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भूख क्या निर्धारित करती है। भूख में वृद्धि। अनियंत्रित भूख से कैसे निपटें |
भोजन की नियमित आवश्यकता उत्कृष्ट स्वास्थ्य का प्रमाण है। यदि आप नियमित रूप से भोजन में रुचि खो देते हैं, तो आपको शरीर का निदान करने की आवश्यकता है। कई रोग स्पर्शोन्मुख हैं, केवल एक वयस्क में भूख की कमी के माध्यम से प्रकट होते हैं। गैस्ट्रोनॉमिक सुखों को मना करने के कारणों में मनोवैज्ञानिक उपक्रम और खतरनाक बीमारी के विकास की चेतावनी दोनों हो सकते हैं। लैटिन से अनुवादित, इस शब्द का अर्थ है "खाने की इच्छा।" यह सिद्धांत के अनुसार प्रकट होता है सशर्त प्रतिक्रियाभूख या रक्त में पोषक तत्वों की मात्रा में कमी के जवाब में। भोजन को अवशोषित करने की प्रक्रिया में, एक सक्रिय पदार्थ रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है, जो शरीर की संतृप्ति का संकेत देता है। भूख की शुरुआत एंजाइमों की उच्च सांद्रता के साथ पाचक रसों के प्रचुर स्राव के साथ होती है। ख़ासियतें:
उत्तेजना जो भूख को उत्तेजित करती है, संकेत मूल्य को बदल देती है, सामान्य खाने के कार्यक्रम में बदलाव को समायोजित करती है। भूख 2 प्रकार की होती है:
भोजन की इच्छा का अवरोध भोजन के अवशोषण की प्रक्रिया में होता है। पेट में प्रवेश करने वाले व्यंजनों के प्रसंस्करण के दौरान, हार्मोनल पृष्ठभूमि को संशोधित किया जाता है, और तृप्ति की भावना आती है। भूख की सक्रियता कई कारकों पर निर्भर करती है:
आम तौर पर जिस माहौल में खाना खाया जाता है, खाने की गंध और नजारा भी भूख को बढ़ा सकता है। यदि शरीर में सभी प्रणालियां ठीक से काम कर रही हैं, तो भोजन को संसाधित करने के लिए आवश्यक पर्याप्त एंजाइम जारी होते हैं। भोजन के अवशोषण के दौरान, गैस्ट्रिक दीवारें तनाव में होती हैं, और वहाँ होता है प्रचुर मात्रा में निर्वहनपाचक रस, जिसकी बदौलत व्यक्ति मजे से खाता है। भूख की विशेषताएंभूख एक शारीरिक स्थिति है जो शरीर में लंबे समय तक भोजन का सेवन न करने के साथ प्रकट होती है। यह हाइपोथैलेमस के कुछ क्षेत्रों के उत्तेजना की प्रतिक्रिया के रूप में उत्पन्न होता है। तालिका 1. भूख की अभिव्यक्ति जब भूख की भावना प्रकट होती है, तो शरीर को अपने ऊर्जा भंडार को फिर से भरने की जरूरत होती है। हालांकि, हर भूखे व्यक्ति को अच्छी भूख नहीं होती है।
आदिम दुनिया में, भोजन केवल भूख की भावना की शुरुआत के साथ खाया जाता था, जो इसके उत्पादन की प्रक्रिया में तेज हो गया था। आधुनिक समाज में, भोजन की भौतिक आवश्यकता समाप्त हो गई है, और लोगों ने भूख की शुरुआत की प्रतीक्षा किए बिना, भूख के आगमन के साथ खाना शुरू कर दिया। बिगड़ा हुआ भूख के परिणामभूख न लगना एक खतरनाक संकेत है जो शरीर के कामकाज में नकारात्मक परिवर्तनों का संकेत देता है। यह समझने के लिए कि भूख का उल्लंघन कितना खतरनाक हो सकता है, आपको शरीर के लिए भोजन के महत्व को समझना होगा। शरीर में प्रवेश करने वाले भोजन की जिम्मेदारी के क्षेत्र में कई कार्य होते हैं:
इस "ईंधन" के लिए धन्यवाद, नई कोशिकाओं और एंजाइमों का उत्पादन करना संभव है जो सभी प्रणालियों की उच्च-गुणवत्ता वाली गतिविधि के लिए जिम्मेदार हैं। इसके अलावा, वह एक संकेत-प्रेरक कार्य करती है, जिसमें खाने की इच्छा को सक्रिय करना शामिल है।
भूख कम होने के कारणमानव शरीर का प्रतिनिधित्व करने वाले लगभग पूर्ण तंत्र के बावजूद, बुरी आदतें और असंतुलित आहार इसे नष्ट कर सकता है।
"दर्द रहित" भूख विकारों की मुख्य विशेषताएं:
इस श्रेणी में मासिक धर्म, प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम, रात में ज्यादा खाना, क्रोनिक थकान सिंड्रोम, वर्कहॉलिज्म शामिल हैं। मीठा पेय, नींबू पानी, पके हुए सामान, या भोजन के बीच में खाई या पिई हुई कैंडी भी भूख कम करने में योगदान कर सकती है। मजबूत भावनात्मक उथल-पुथल या प्यार की स्थिति में, भोजन की आवश्यकता में उल्लेखनीय कमी आती है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि पुराना तनाव मानव शरीर के लिए हानिकारक है, क्योंकि इससे गंभीर थकावट हो सकती है। ज्यादातर मामलों में, भोजन की आवश्यकता की कमी गंभीर बीमारियों की उपस्थिति का प्रमाण है:
स्क्रॉल संभावित रोगकाफी व्यापक। गर्भावस्था के दौरान, कभी-कभी भोजन की रुचि में थोड़ी कमी होती है। तालिका 2। संभावित कारणभूख की कमी
वीडियो - भूख न लगने के मनोवैज्ञानिक कारणशारीरिक निदानभोजन में रुचि के लंबे समय तक नुकसान के साथ, आपको शरीर की एक चिकित्सा परीक्षा से गुजरना पड़ता है, जिसमें निम्नलिखित गतिविधियां शामिल हैं:
यदि भूख में गिरावट 1 सप्ताह से अधिक समय तक रहती है, तो शरीर को सामान्य कामकाज सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की कमी का अनुभव होने लगता है। पूर्ण थकावट को रोकने के लिए, समय पर निदान करना आवश्यक है। भूख विकार उपचारजिस रोग के कारण उसकी हानि हुई थी, उसके समाप्त होने के बाद खाने की इच्छा शीघ्र ही बहाल हो जाती है। तालिका 3. पैथोलॉजी की प्रकृति के आधार पर उपचार के तरीके उपचार केवल एक चिकित्सक की देखरेख में किया जाना चाहिए। घरेलू उपचारस्व-दवा - नहीं सबसे अच्छा तरीकास्वास्थ्य सुधार। फंड की ओर रुख करना पारंपरिक औषधि, आप अप्रिय लक्षणों को दूर कर सकते हैं, लेकिन परिणामस्वरूप, रोग की समग्र तस्वीर को "स्मीयर" कर सकते हैं। इससे निदान करना मुश्किल हो जाएगा और उपचार प्रक्रिया को धीमा कर देगा। किसी विशेषज्ञ के साथ घरेलू व्यंजनों के उपयोग का समन्वय करते समय, आप निम्नलिखित उपकरणों और तकनीकों का उपयोग कर सकते हैं:
रोगों का उपचार प्राथमिक अवस्थामुकाबला करने की तुलना में विकास कहीं अधिक प्रभावी है रनिंग फॉर्मरोग जब बिगड़ा हुआ भूख के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको योग्य चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए। हम कितना और कैसे खाते हैं यह हमारी भूख पर निर्भर करता है। वह कमजोर या क्रूर हो सकता है, मुख्य बात यह है कि वह है। यदि भूख प्रबल है, तो इच्छा के एक साधारण प्रयास से इसे बुझाया नहीं जा सकता। भूख में वृद्धि के कारणों की जांच करना आवश्यक है। हो सकता है कि ये शरीर में हार्मोनल तूफान हों या कुछ हार्मोन की कमी और दूसरों की प्रबलता? क्या यह भूख बढ़ाने वाले पदार्थों की उच्च सामग्री वाला भोजन हो सकता है? यदि कोई व्यक्ति पर्याप्त भोजन नहीं करता है, तो शरीर में एंडोर्फिन का स्तर - तथाकथित आनंद हार्मोन - कम हो जाता है। और फिर एक व्यक्ति काम नहीं करना चाहता, निजी जीवन की व्यवस्था करता है, कुछ भी हासिल करता है। वह चिड़चिड़ा और आक्रामक हो जाता है। लंबे समय तक उपवास के परिणामयदि उपवास 1 दिन से अधिक समय तक रहता है, तो एक पुरुष या महिला (या एक बच्चा) को चक्कर आ सकता है, मांसपेशियों में कमजोरी हो सकती है, और वह लगातार दैनिक कार्य नहीं कर सकता है। मस्तिष्क की गतिविधि बिगड़ा हुआ है, सरल कार्य दुर्गम हो जाते हैं, एक व्यक्ति सबसे अनुपयुक्त स्थान पर और सबसे अनुपयुक्त समय पर बेहोश हो सकता है (उदाहरण के लिए, "पर्सन ऑफ द ईयर" पुरस्कार की प्रस्तुति पर)। एक व्यक्ति नाटकीय रूप से अपना वजन कम करना शुरू कर देता है और खराब दिखने लगता है, उसकी त्वचा अब नरम और चिकनी नहीं होती है, बल्कि खुरदरी और घावों में होती है। उसके नाखून टूट जाते हैं, उसके बाल टूट जाते हैं और बाहर गिर जाते हैं। दांत भी लंबे समय तक स्वस्थ नहीं रहेंगे: वे उखड़ जाते हैं और गिर जाते हैं। यह सब व्यक्तित्व के पुनर्जन्म के साथ समाप्त होता है। एक व्यक्ति को अब इसमें कोई दिलचस्पी नहीं है कि वह क्या कर रहा है, उसके सभी विचार भोजन और किलोग्राम पर नियंत्रण में हैं, उसके साथ संवाद करना भी दिलचस्प नहीं है। याददाश्त बिगड़ती है, ध्यान बिखरता है, व्यक्ति रोता और बोर हो जाता है। सामान्य तौर पर, कोई सौंदर्यवादी नैतिक चरित्र को अलविदा कह सकता है। यही आंतरायिक कुपोषण है। अंतर्जात पोषणअंतर्जात पोषण का अर्थ है आंतरिक पोषण। जैसे ही शरीर बाहर से भोजन प्राप्त नहीं करता है या बहुत कम प्राप्त करता है, एक व्यक्ति इसमें बदल जाता है। और फिर हमें कमी की प्रक्रिया मिलती है: चमड़े के नीचे के वसा के भंडार का सेवन किया जाता है, फिर मांसपेशियों को छोड़ दिया जाता है। वह व्यक्ति पिलपिला दिखता है, अच्छी तरह से तैयार नहीं और इससे उसकी उम्र बढ़ जाती है। जब शरीर अपनी मांसपेशियों और वसा को "खाता" है, तो वह आगे बढ़ सकता है। लेकिन आंतरिक खाद्य आपूर्ति सीमित है। इसलिए, जल्द ही शरीर के ऊतकों में विनाश की प्रक्रिया सक्रिय रूप से होने लगती है। और बस इतना ही लिखो खो गया, मौत क्षितिज पर है। क्योंकि शरीर हमेशा के लिए अपनी मांसपेशियों और वसा को नहीं खा सकता है। जीने के लिए भोजन चाहिए। और यदि यह भोजन प्रकट हो जाए, तो व्यक्ति जीवित जगत में बना रहता है। भूख का तंत्रकम से कम तीन श्रृंखलाएं हैं जो तृप्ति के लिए काम करती हैं: भूख, स्वादिष्ट (या स्वादिष्ट नहीं) भोजन खाना, और काम करना पाचन नाल... जैसे ही आपको ताज़गी की इच्छा होती है, लार ग्रंथियां अधिक सक्रिय रूप से काम करना शुरू कर देती हैं। इसलिए, लोग "ड्रोलिंग" अभिव्यक्ति के साथ आए। इसका मतलब है कि पेट और आंतें इसे खाने और पचाने के लिए तैयार हैं। साथ ही रीसाइक्लिंग भी। लेकिन अगर हम सक्रिय रूप से अधिक भोजन करते हैं, तो शरीर हमें इसके बारे में तृप्ति, डकार की भावना की मदद से बताएगा, भोजन को देखना भी असंभव है - ये अधिक खाने के लिए शरीर की प्रतिवर्त प्रतिक्रियाएं हैं। यह जीव हमें संकेत देता है: "उन बन्स को अकेला छोड़ दो - मैं उन्हें न तो देख सकता हूँ, न ही चबा सकता हूँ"। आपको हमेशा इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि आप विशेष रूप से क्या खाना चाहते हैं। खट्टा या नमकीन या, इसके विपरीत, मीठा। इस घटक का मतलब है कि आपके शरीर में पर्याप्त नहीं है - इसे फिर से भरने की जरूरत है, यह आपको बीमारियों से बचाएगा। और आपको अपने आप को उस भोजन को खाने के लिए मजबूर करने की आवश्यकता नहीं है जो आपको बुरा महसूस कराता है - इसका मतलब है कि शरीर में इस उत्पाद में निहित कुछ पदार्थों की अधिकता है। मेनू चुनने में शरीर सबसे अच्छा मार्गदर्शक और सहायक है। यदि किसी व्यक्ति को लंबे समय तक फ्लू या सर्दी के बाद भूख लगने लगे, तो यह एक विश्वसनीय संकेत है कि वह ठीक हो रहा है। क्योंकि एक अच्छी भूख का कार्य एक पुरुष या महिला को पर्याप्त जीवन स्तर प्रदान करना भी है। भूख व्यक्ति को दुःख में आराम देती है, आनंद में आनंद बढ़ाती है और किसी भी उम्र में बीमारी से विश्वसनीय सुरक्षा प्रदान करती है। भूख की भूमिकायह अभी तक विज्ञान द्वारा पूरी तरह से खुलासा नहीं किया गया है। लेकिन यह निश्चित रूप से जाना जाता है कि भूख मानव शरीर की सभी प्रणालियों के काम को नियंत्रित कर सकती है, इसकी भावनात्मक, शारीरिक और मनोवैज्ञानिक स्थिति में सुधार कर सकती है, और सामाजिक संपर्कों को भी बढ़ावा दे सकती है। इसका मतलब है कि आपको अपनी भूख का पालन करने की आवश्यकता है: यदि आप स्वस्थ हैं, तो आप जो चाहते हैं उसे खाएं और अनिवार्य भोजन को मना करें यदि यह आपकी आत्मा के अनुकूल नहीं है। लेकिन भूख को नियंत्रित करने की जरूरत है। इसलिए यदि आपकी भूख बहुत कम या बहुत अधिक है, और हर समय आपको तुरंत एंडोक्रिनोलॉजिस्ट से परामर्श लेना चाहिए। भूख में गंभीर परिवर्तन - बहुत अधिक खाने की तीव्र इच्छा से लेकर भोजन को देखने के लिए पूरी तरह से अनिच्छा तक - भी सतर्क होना चाहिए और आपको सलाह के लिए डॉक्टर से परामर्श करने के लिए मजबूर करना चाहिए। भूख का जैविक आधारकुछ प्रजातियों के आकर्षण की डिग्री के अनुसार भूख का एक जैविक आधार होता है खाद्य उत्पाद... लोग खाद्य पदार्थों के विशिष्ट पोषण गुणों का आनंद लेते हैं, जैसे कि मिठास और वसा, या खट्टा या कड़वा स्वाद। मानव विकास की प्रक्रिया में, इन गुणों वाले खाद्य पदार्थों की वरीयता लोगों को विशेष ऊर्जा वाले खाद्य पदार्थों का उपभोग करने के लिए प्रेरित कर सकती है, उदाहरण के लिए, हर कोई जानता है पोषण मूल्यकार्बोहाइड्रेट, वसा का ऊर्जा मूल्य। नतीजतन, इन गुणों का अस्तित्व मूल्य लगभग निश्चित रूप से आज तक संरक्षित है। वैज्ञानिक मानते हैं कि अधिकांश संस्कृतियों में मीठे और वसायुक्त या खट्टे और कड़वे खाद्य पदार्थों के आधार पर खाने की अत्यधिक मूल्यवान आदतें होती हैं। और कभी-कभी दोनों का संयोजन - जब भूख विशेष रूप से तीव्र हो सकती है। खाद्य पदार्थों के आनंददायक गुणों के आधार पर ये आनुवंशिक लक्षण मस्तिष्क की प्रक्रियाओं में कैसे प्रकट होते हैं? भोजन का आकर्षण मस्तिष्क के रास्ते में "खुद को किसी चीज़ के लिए पुरस्कृत करने" का एक मध्यस्थ संकेत है। विभिन्न प्रकार के आनंद को बढ़ावा देने के इन मार्गों को दवाओं और भोजन द्वारा कृत्रिम रूप से प्रेरित किया जा सकता है। भूख के तंत्र पर शोधदवा अनुसंधान के माध्यम से, न्यूरोकेमिकल ट्रांसमीटरों को इनाम प्रक्रिया में शामिल पाया गया है, इन ट्रांसमीटरों में डोपामाइन, ओपिओइड, कैनबिनोइड्स शामिल हैं - ये अपने विशिष्ट रिसेप्टर्स वाले अणु हैं। अनुसंधान ने यह भी अनुभवजन्य रूप से दिखाया है कि मस्तिष्क के वे क्षेत्र जो सबसे तीव्र आनंद प्रदान करते हैं, उन्हें भोजन से प्रेरित किया जा सकता है। इसका मतलब यह है कि पोषक तत्वों की कमी, जैसा कि शरीर के कम वजन से पता चलता है, भोजन के आनंद को बढ़ाने के लिए तथाकथित इनाम प्रणाली को प्रेरित कर सकता है। व्यवहार में, इसका मतलब यह होगा कि जिन लोगों का शरीर का महत्वपूर्ण वजन कम हो गया है, वे कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों में अधिक रुचि लेंगे, जिनका वे आनंद लेते हैं, जबकि दूसरों की उपेक्षा करते हैं। इसका मतलब यह होगा कि उनके कुछ पसंदीदा खाद्य पदार्थों को देखते ही उनकी भूख बढ़ जाएगी और अपनों को देखते ही उनकी भूख कम हो जाएगी। इसे एक उपयोगी जैविक तंत्र के रूप में देखा जा सकता है जहां एक लंबे समय से ज्ञात घटना के माध्यम से भूख को बढ़ाया या घटाया जा सकता है जिसमें आंतरिक उत्तेजना के आधार पर भूख बाहरी उत्तेजना को सुखद या नहीं मानती है। यह अवधारणा आनंद की जैविक अवधारणा पर आधारित है। भूख की उच्च डिग्रीहालाँकि, एक अन्य तंत्र भी काम करता है। यह तंत्र इस मान्यता पर आधारित है कि कुछ लोग जो तेजी से वजन बढ़ा रहे हैं और मोटे हैं, उनमें ऐसे लक्षण हैं जो उन्हें उच्च स्तर के भोजन का आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। इसलिए, शक्तिशाली संवेदी गुणों वाले खाद्य पदार्थ ऐसे लोगों के लिए आकर्षक लक्ष्य होते हैं। और फिर खाने से आनंद में वृद्धि से अत्यधिक खपत और वजन में वृद्धि हो सकती है। इस बात के स्पष्ट प्रमाण हैं कि मोटापे से ग्रस्त महिलाओं की शर्करा और वसायुक्त खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक हिस्सेदारी होती है और वे इसका महत्वपूर्ण मात्रा में सेवन करती हैं। अन्य अध्ययनों से पता चला है कि मोटे लोग केवल अपनी पसंद में वसायुक्त भोजन खाते हैं और वसा के स्वाद का आनंद के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। खाने के बाद मोटे लोग वही खाना खाते हैं जो उन्हें उससे ज्यादा भाता है। जिसे वे बेस्वाद के रूप में अर्हता प्राप्त करते हैं। इसलिए, एक केक जिसे स्वादिष्ट माना जाता है, उसे बार-बार खाया जाता है, और स्वस्थ, बेस्वाद नहीं गाजर को नजरअंदाज कर दिया जाता है। भूख के इन जैविक गुणों के कारण मोटापा लोगों को अपने पंजों में जकड़ लेता है, इनसे बाहर निकलना मुश्किल होता है। विशेष रूप से आनंद-उत्तेजक गुणों वाले उत्पादों की प्रचुरता को देखते हुए। भूख और पसंद की समस्याभूख गतिविधि भोजन के गुणों पर निर्भर करती है। विज्ञान ने ऐसे उत्पाद खोजे हैं जो भूख बढ़ा सकते हैं और उसे बुझा सकते हैं। इन विशेषताओं को देखते हुए व्यक्ति अपनी भूख को नियंत्रित कर सकता है। कई लोगों के लिए, भोजन हर दिन उपलब्ध आनंद का एक सस्ता रूप है। तृप्ति का अर्थ है भोजन का सेवन करने के लिए लोगों की तत्परता में कमी। सवाल यह उठता है कि क्या खाद्य उद्योग के लिए तृप्ति की भावना को कमजोर किए बिना और इसके विपरीत खाद्य उत्पादों की स्वादिष्टता बढ़ाना संभव है। स्वाद और तृप्ति के बीच संतुलन बनाना चाहिए, यह भोजन के दौरान भूख और तृप्ति के बीच बातचीत का सार है। यानि - भूख पर नियंत्रण। तथा आमाशय रस("भूख बढ़ाने वाला", या उग्र, अभिव्यक्ति के संदर्भ में), साथ ही पेट और आंतों के क्रमाकुंचन आंदोलनों। पाचन तंत्र की गतिविधि में वृद्धि, बदले में, भूख की भावना को बढ़ाती है। भूख की अभिव्यक्ति भोजन केंद्र की उत्तेजना और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की अन्य संरचनाओं पर निर्भर करती है, साथ ही साथ सामान्य हालतजीव। सकारात्मक, सुखद वातावरण के कारण, विशेष रूप से खाने से जुड़े, भूख बढ़ाते हैं, मजबूत नकारात्मक भावनाएं (भय, घृणा) इसे दबाते हैं। भूख पर एक ही निरोधात्मक प्रभाव कई तंत्रिका केंद्रों (उदाहरण के लिए, इमेटिक, पेशाब, शौच) द्वारा लगाया जाता है। मनुष्यों में, भूख अक्सर भोजन सेवन से जुड़ी वातानुकूलित उत्तेजनाओं के प्रभाव में होती है: पर्यावरण, गंध दिखावटभोजन, इसके सेवन का समय। पास होना अलग तरह के लोगभूख में व्यक्तिगत उतार-चढ़ाव देखे जाते हैं, जो काम के प्रकार, आराम के आहार, आहार और भोजन के सेवन की शर्तों और इसकी संरचना पर निर्भर करता है। भूख परिवर्तन विभिन्न के साथ मनाया जाता है सामान्य रोग(संक्रमण, चयापचय और न्यूरोसाइकिएट्रिक रोग) और पाचन तंत्र के रोगों में, भूख में कमी की दिशा में इसकी पूर्ण अनुपस्थिति (एनोरेक्सिया) की दिशा में, और भूख में असाधारण वृद्धि की दिशा में, जिसे पॉलीफेगिया कहा जाता है। भूख विकार उपचार - देखें भूख (लैटिन एपेटिटस से - प्रयास, इच्छा) पोषक तत्वों के लिए शरीर की आवश्यकता की भावनात्मक अभिव्यक्ति है। भूख का भूख की स्थिति से गहरा संबंध है (देखें)। हालांकि, अगर भूख की स्थिति, एक नियम के रूप में, एक अप्रिय प्रकृति की भावनाओं के साथ होती है, तो, इसके विपरीत, भूख की भावनात्मक अभिव्यक्तियाँ हमेशा उन पोषक तत्वों के स्वाद की सुखद अनुभूति से निर्धारित होती हैं जिनके लिए शरीर आवश्यकता में है। अक्सर, भूख को उस सकारात्मक भावना की डिग्री के रूप में भी समझा जाता है जो सीधे भोजन सेवन के साथ होती है। भूख न केवल उपस्थिति में पैदा हो सकती है, बल्कि केवल पर्यावरणीय उत्तेजनाओं के प्रभाव में वास्तविक खाद्य जलन की अनुपस्थिति में भी हो सकती है। भूख के विपरीत, भूख जन्मजात नहीं होती है, बल्कि व्यक्तिगत जीवन में अर्जित की जाती है। नवजात शिशु में भूख तभी बनती है जब भूख की अनुभूति भोजन से एक या अधिक बार तृप्त हो जाती है। नतीजतन, भूख की अप्रिय भावनाएं भविष्य के भोजन की जलन के बारे में सुखद विचारों के साथ शुरू होती हैं, जो कि जैविक दृष्टिकोण से, भोजन की खोज और शरीर द्वारा इसे बेहतर आत्मसात करने में योगदान देने वाला एक शक्तिशाली कारक है। भूख हमेशा कुछ शारीरिक तंत्रों के आधार पर बनती है, जो स्पष्ट रूप से स्पष्ट रूप से स्पष्ट रूप से प्रकट होती हैं, विशेष तंत्रिका संरचनाओं की गतिविधि में परिवर्तन, कई की गतिविधि में। वानस्पतिक अंगऔर मोटर प्रतिक्रियाओं में (भोजन के लिए उद्देश्यपूर्ण आंदोलन, चेहरे की मांसपेशियों का संकुचन, आदि)। उसी समय, काम में सबसे अधिक प्रदर्शनकारी परिवर्तन पाचन अंग... एक नियम के रूप में, भूख लार और गैस्ट्रिक रस ("भूख बढ़ाने वाला", या "गर्म", रस पर) के स्राव में वृद्धि के साथ होती है। भूख का उदय भोजन केंद्र की गतिविधि से निकटता से संबंधित है (पाचन देखें)। कई अध्ययनों ने स्थापित किया है कि एक जटिल भोजन केंद्र का केंद्रीय बिंदु हाइपोथैलेमिक क्षेत्र है। एक विचार है कि आरोही सक्रिय प्रभावों के कारण भोजन केंद्र की हाइपोथैलेमिक संरचनाओं के उत्तेजना में विशेष कॉर्टिकल सिनैप्टिक संरचनाएं शामिल होती हैं और इस तरह चयनात्मक खाने के व्यवहार को निर्धारित करती हैं। भोजन केंद्र की उत्तेजना की व्यक्तिपरक अभिव्यक्ति के रूप में भूख न केवल सेरेब्रल कॉर्टेक्स के तंत्रिका तत्वों की गतिविधि के कारण होती है, बल्कि मस्तिष्क की लिम्बिक प्रणाली भी होती है। चूंकि भूख भूख की स्थिति से निकटता से संबंधित है, इसकी घटना के मुख्य कारणों में से एक हाइपोथैलेमस के विशेष रिसेप्टर संरचनाओं की स्वचालित उत्तेजना है जिसमें पोषक तत्वों ("भूखे रक्त") में खून की कमी होती है। हालांकि, भूख के विकास में एक महत्वपूर्ण भूमिका तंत्रिका कारकों द्वारा निभाई जाती है जो भोजन केंद्र पर "नीचे से" - पाचन अंगों से, और "ऊपर से" - सेरेब्रल कॉर्टेक्स की तरफ से कार्य कर सकते हैं। भूख की अभिव्यक्ति के दो रूप हैं: 1) सामान्य (सामान्य रूप से भोजन के प्रति भावनात्मक प्रतिक्रिया); 2) चयनात्मक (कुछ प्रकार के भोजन के लिए शरीर की प्रतिक्रिया)। एक नियम के रूप में, चयनात्मक भूख किसकी कमी के कारण होती है आंतरिक पर्यावरणकुछ पोषक तत्वों, एसिड, लवण और विटामिन का शरीर। इस प्रकार की भूख अक्सर बच्चों, गर्भवती महिलाओं और घातक ट्यूमर वाले रोगियों में देखी जाती है। कुछ मामलों में, चयनात्मक भूख एक विकृत भूख (पिका) में बदल सकती है, जब शरीर को उन पदार्थों की आवश्यकता महसूस होने लगती है जिनका वह आमतौर पर उपयोग नहीं करता है (मिट्टी का तेल और यहां तक कि धातु की वस्तुएं)। अक्सर विकृत भूख का कारण न्यूरोसाइकिएट्रिक रोग होते हैं। भूख के विकारसशर्त रूप से दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है: 1) एनोरेक्सिया (देखें) - भूख और भूख की संवेदनाओं में कमी; 2) बुलिमिया - भूख और भूख में तेज वृद्धि। कई अंतःस्रावी रोगों में, ब्रेन ट्यूमर में भूख संबंधी विकार देखे जाते हैं ( मधुमेह, थायरोटॉक्सिक गोइटर, सिममंड्स रोग, आदि), साथ ही केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (हिस्टीरिया, मनोविकृति, आदि) के कुछ कार्यात्मक रोगों में। अक्सर भूख विकारों के कारण जठरांत्र संबंधी मार्ग (जठरशोथ, आंत्रशोथ, हेपेटाइटिस), साथ ही साथ विटामिन की कमी के रोग होते हैं। विभिन्न रोगअक्सर भूख विकार के साथ, जो लक्षणों में से एक हो सकता है। भूख को विभिन्न बाहरी प्रभावों और अनुभवों से दबाया जा सकता है: दर्द, भय, क्रोध, तनावपूर्ण अपेक्षा, आदि। इसलिए, भूख की स्थिति किसी व्यक्ति की स्थिति की विशेषता हो सकती है। एक अच्छी भूख अक्सर उसके शारीरिक और मानसिक कल्याण का संकेत होती है। सामान्य परिस्थितियों में, सख्त आहार का पालन करके, भोजन तैयार करने की गुणवत्ता में सुधार करके, आहार में कड़वाहट और स्वाद बढ़ाने वाले मसालों को शामिल करके भूख को बढ़ाया जा सकता है। पाचन प्रक्रिया पर भूख के अनुकूल प्रभाव के लिए, भोजन करते समय किसी भी विकर्षण (जल्दी, पढ़ना, आदि) को बाहर करना आवश्यक है। भूख की उपेक्षा अक्सर जठरांत्र संबंधी मार्ग के कई तथाकथित न्यूरोजेनिक रोगों का मूल कारण है। प्रेरणा भी देखें। भूख में वृद्धि - अत्यधिक भोजन के सेवन की विशेषता वाला एक लक्षण, कुछ बीमारियों और अत्यधिक दोनों का प्रकटीकरण हो सकता है शारीरिक गतिविधि, शरीर में कुछ शारीरिक परिवर्तन। इसके अलावा, कुछ मनोवैज्ञानिक समस्याओं के साथ बढ़ी हुई भूख को बाहर नहीं किया जाता है - मजबूत, थकावट से मरने का डर। भूख बढ़ाता है और कुछ दवाएं लेना। आवश्यक प्रयोगशाला और वाद्य अनुसंधान विधियों का उपयोग करके केवल एक योग्य चिकित्सक ही बच्चे या वयस्क में भूख बढ़ने का मूल कारण स्थापित कर सकता है। स्व-दवा, लक्षण की अनदेखी करना अस्वीकार्य है। एटियलजिबाहरी और आंतरिक दोनों कारक इस तरह के लक्षण की अभिव्यक्ति को भड़का सकते हैं। बाहरी एटियलॉजिकल कारकों में निम्नलिखित रोग शामिल हैं:
बाहरी कारकों के लिए जो इसे भड़का सकते हैं नैदानिक प्रत्यक्षीकरण, शामिल करना चाहिए:
वृद्ध वयस्कों में भूख में वृद्धि स्मृति समस्याओं, घटी हुई एकाग्रता और रोगों की विशेषता के कारण हो सकती है मानसिक मंदता... इस मामले में, यह इस तथ्य के कारण होगा कि एक व्यक्ति बस भूल जाता है कि उसने हाल ही में खाया है और इस पृष्ठभूमि के खिलाफ भूख महसूस कर सकता है। प्रसवोत्तर अवधि के दौरान भूख में वृद्धि निम्नलिखित कारणों से होती है:
एक बच्चे में भूख में वृद्धि अक्सर निम्नलिखित एटियलॉजिकल कारकों के कारण होती है:
एक योग्य डॉक्टर यह निर्धारित कर सकता है कि उचित परीक्षा के माध्यम से बच्चे या वयस्क की भूख क्यों बढ़ जाती है। इसके आधार पर, यह कहा जाना चाहिए कि स्व-दवा अस्वीकार्य है और अपरिवर्तनीय रोग प्रक्रियाओं सहित गंभीर जटिलताओं का विकास हो सकता है। लक्षणबढ़ी हुई भूख के साथ कोई सामान्य नैदानिक तस्वीर नहीं है, क्योंकि यह एक निश्चित बीमारी की नैदानिक अभिव्यक्ति है, न कि एक अलग रोग प्रक्रिया। थायराइड हार्मोन की अधिकता के साथ, भूख में वृद्धि निम्नलिखित नैदानिक तस्वीर के साथ होगी:
इसके अलावा, महिलाओं को बदलाव का अनुभव हो सकता है मासिक धर्म, और पुरुषों को शक्ति की समस्या है और। विरोधाभास जैसा कि यह लग सकता है, एक बढ़ी हुई भूख भी देखी जा सकती है, हालांकि, इस मामले में, हम इस गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिकल बीमारी के सभी रूपों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। गैस्ट्र्रिटिस में भूख में वृद्धि गैस्ट्रिक रस के अनियंत्रित स्राव के कारण हो सकती है, सिंड्रोम ""। इस मामले में, निम्नलिखित नैदानिक तस्वीर मौजूद होगी:
भूख में वृद्धि, जिसमें शरीर का वजन कम होना एक स्पष्ट संकेत है कृमि आक्रमणशरीर में, जो निम्नलिखित नैदानिक तस्वीर द्वारा विशेषता होगी:
गंभीर तनाव, बुलिमिया के साथ बढ़ी हुई और यहां तक कि अनियंत्रित भूख भी मौजूद हो सकती है। इस मामले में, नैदानिक तस्वीर को निम्नानुसार चित्रित किया जाएगा:
यह बिना कहे चला जाता है कि इस तरह के आहार का स्थिति पर बेहद नकारात्मक प्रभाव पड़ता है पाचन तंत्रऔर न केवल, बल्कि हृदय प्रणाली, अग्न्याशय, मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के अन्य रोगों की ओर भी जाता है। बढ़ी हुई भूख एक अभिव्यक्ति हो सकती है कैंसर, विशेष रूप से । इस मामले में, निम्नलिखित क्लिनिक मौजूद होंगे:
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक समान नैदानिक तस्वीर अन्य गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिकल रोगों में मौजूद हो सकती है, और दर्द की प्रकृति लगभग समान है, इसलिए, आपको एक डॉक्टर से संपर्क करने की आवश्यकता है जो एक परीक्षा आयोजित करेगा और एक सटीक निदान स्थापित करेगा। ब्रेन ट्यूमर वाले लोगों में भूख बढ़ जाती है, अर्थात् हाइपोथैलेमिक क्षेत्र में नियोप्लाज्म के स्थानीयकरण के साथ, जो निम्नलिखित नैदानिक तस्वीर के साथ होगा:
जैसे-जैसे ट्यूमर बढ़ता है, मस्तिष्क के अन्य हिस्से प्रभावित होंगे, जो संबंधित लक्षणों के विकास को भड़काएगा। अत्यधिक भोजन का सेवन मनोवैज्ञानिक समस्याओं के कारण हो सकता है (भ्रमित नहीं होना चाहिए मानसिक विकार) एक नियम के रूप में, ऐसे मामलों में कोई अतिरिक्त लक्षण नहीं होते हैं। इस तरह से एक व्यक्ति भय सहित अवसाद, तंत्रिका तनाव और व्यक्तिगत समस्याओं को "जब्त" कर सकता है। हालांकि, आपको यह समझने की जरूरत है कि इस तरह के कारक की उपस्थिति से गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिकल रोग और पुरानी अतिरक्षण हो सकता है। मासिक धर्म से पहले और प्रारंभिक गर्भावस्था के दौरान भूख में वृद्धि शरीर में प्राकृतिक शारीरिक परिवर्तनों का परिणाम हो सकती है और जीवन के लिए खतरा पैदा नहीं करती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि भोजन की खपत अनियंत्रित हो सकती है। यही बात मेनोपॉज के दौरान या मेनोपॉज के दौरान यानी महिला शरीर में प्राकृतिक बदलाव की अवधि के दौरान अत्यधिक मात्रा में खाने पर भी लागू होती है। मानव शरीर में भूख दो परस्पर जुड़ी प्रणालियों द्वारा नियंत्रित होती है: परिधीय और केंद्रीय। भूख का परिधीय विनियमन संवेदी (स्वाद, घ्राण, ऑप्टिक) तंत्रिकाओं का अंत है जो किसी व्यक्ति को भोजन देखने, उसकी गंध सुनने, स्वाद महसूस करने की अनुमति देता है - यह सब भूख को उत्तेजित करता है। भूख का केंद्रीय विनियमन मस्तिष्क द्वारा किया जाता है। भूख, तृप्ति और प्यास के केंद्र हाइपोथैलेमस में स्थित होते हैं - मस्तिष्क का वह क्षेत्र जो स्वायत्त तंत्रिका तंत्र और अंतःस्रावी ग्रंथियों के नियमन के लिए जिम्मेदार होता है। इन दोनों प्रणालियों के बीच संबंध विशेष पदार्थों (मध्यस्थों) के माध्यम से परिधि से केंद्र तक प्रेषित तंत्रिका आवेगों का उपयोग करके किया जाता है। मध्यस्थ अलग हो सकते हैं (सेरोटोनिन, नॉरपेनेफ्रिन, और अन्य) और उनमें से प्रत्येक "इसके" तंत्रिका अंत (रिसेप्टर्स) के साथ प्रेषित होता है। लिंडाक्ष क्या है और इसकी क्रिया का तंत्र लिंडैक्स (सिबुट्रामाइन हाइड्रोक्लोराइड मोनोहाइड्रेट) है औषधीय उत्पादकेंद्रीय क्रिया, जो भूख को दबाने में सक्षम है। इसकी क्रिया का तंत्र यह है कि यह ऐसे मध्यस्थों जैसे सेरोटोनिन, नॉरपेनेफ्रिन और कुछ अन्य के पुन: ग्रहण को रोकता है। परिधीय केंद्रों से सेरोटोनिन की बढ़ी हुई मात्रा के परिणामस्वरूप, संतृप्ति के संकेत मस्तिष्क को भेजे जाते हैं, और प्रतिक्रिया में, भूख को दबाने के लिए एक संकेत-आदेश "स्थानों" पर वापस आ जाता है। लिंडाक्सा का वांछित (दमनकारी भूख) प्रभाव सेरोटोनिन के पुन: ग्रहण के साथ जुड़ा हुआ है। स्वाद की आदतों के उल्लंघन के साथ मोटापे में, लिंडैक्स आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करने की प्रवृत्ति को दबा देता है और ऊतकों द्वारा उनके अवशोषण को बढ़ाता है, और चूंकि ऐसी परिस्थितियों में आवश्यक ऊर्जा प्राप्त करने के लिए पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं, तो "भंडार" से वसा जाता है भट्ठी में, उनका गहन टूटना होता है। ... इसके अलावा, लिंडाक्सा शरीर की गर्मी पैदा करने की प्रक्रिया को बढ़ाता है, जो वसा जलने में भी योगदान देता है। वसा के साथ, "खराब" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम हो जाती है और शरीर के लिए "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाती है, जो चयापचय में सक्रिय रूप से शामिल होता है। मुख्य दुष्प्रभावलिंडैक्स इस तथ्य से जुड़े हैं कि, सेरोटोनिन के फटने के अलावा, एक तनाव हार्मोन, नॉरपेनेफ्रिन का पुन: ग्रहण भी होता है। सिबुट्रामाइन दवा निर्भरता के विकास की ओर नहीं ले जाता है, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग में अच्छी तरह से अवशोषित होता है, मौखिक प्रशासन के बाद, रक्त प्लाज्मा में इसकी अधिकतम एकाग्रता 1-2 घंटे के बाद पहुंच जाती है। लिंडाक्ष लेने के संकेत लिंडाक्ष लेने के संकेत हैं:
लिंडाक्सा को केवल सभी संकेतों और contraindications को ध्यान में रखते हुए निर्धारित किया जाता है, जब उपचार के अन्य सभी तरीकों ने वांछित परिणाम नहीं दिया है। लिंडाक्स किसे नहीं लेना चाहिए? लिंडैक्स नहीं लिया जाना चाहिए: ![]() |
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