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खाद्य additives शरीर पर उपयोगी और हानिकारक, वर्गीकरण और प्रभाव हैं। खाद्य additives - सबसे खतरनाक ई के शरीर पर उपयोगी और हानिकारक, वर्गीकरण और प्रभाव - वे किस बीमारियों का कारण बन सकते हैं |
आज, भोजन अब नाश्ते, दोपहर का भोजन या रात का खाना नहीं है। उपभोक्ता की कुछ नई कोशिश करने की इच्छा नई और स्वादिष्ट ने अपरिचित अर्द्ध तैयार उत्पादों, डिब्बाबंद और सभी प्रकार के तैयार स्नैक्स के उत्पादन के लिए एक संपूर्ण उद्योग बनाया है। और उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला के आगमन के साथ, उनकी संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता थी, जिस पर हमारा स्वास्थ्य निर्भर करता है। खाद्य additives की आवश्यकता क्यों है - कुख्यात ई-एसकेई के बारे में पूरी सच्चाईयह कोई रहस्य नहीं है कि निर्माता का उद्देश्य नागरिकों के स्वास्थ्य से बहुत दूर है, लेकिन अपने उत्पादों की बिक्री पर अरबों अर्जित करने की इच्छा है। यही कारण है कि लेबल पर हम अक्सर अपरिचित शब्दों और संख्याओं के साथ कुछ पत्रों से मिलते हैं। यह सब खाद्य योजक है जो अपने उत्पाद की उपस्थिति, रंग, गंध और स्वाद को बनाए रखने के लिए लंबे समय तक उत्पादों की सहायता करता है। तो, संरक्षक के लिए धन्यवाद, बैंकों में हमारे पसंदीदा रिक्त स्थान ताजा रहते हैं, स्वाद एम्पलीफायर कुछ उत्पादों को विशेष रूप से सुगंधित लगते हैं, और रंगों के लिए धन्यवाद, पीला मिठाई बहुत आकर्षक हो जाती है। कुख्यात ई-शीट - एक ही पोषक तत्व पूरक, जो प्रत्येक उत्पाद में नहीं, तो ज्यादातर सामानों में पाया जाता है। यह उसके बारे में है जिस पर इस लेख में चर्चा की जाएगी। आप शायद हर जगह ई-शॉक पाए गए - आइसक्रीम या कैंडीज में, डिब्बाबंद मछली में या मांस अर्द्ध तैयार उत्पादों के लेबल पर, और यहां तक \u200b\u200bकि रोटी के साथ पैकिंग पर भी। जो भयावह पत्र ई के पीछे छिपा हुआ है, ये पूरक विशेष रूप से स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं या वहां भी उपयोगी हैं - साइट ने यह पता लगाया कि हम आपके पसंदीदा मुहर या जमे हुए कटलेट के साथ एक साथ उपयोग करते हैं। यह दिलचस्प है! दुनिया भर में, पोषक तत्वों की खुराक सूचकांक से सूचकांक द्वारा दर्शाए जाते हैं, लेकिन यूरोप में उन्हें पत्र ई को कम करने के लिए स्वीकार किया जाता है, जिसका अर्थ है जांच की गई - परीक्षण किया गया। हालांकि, कुछ विशेषज्ञों का तर्क है कि ई-स्केल यूरोप शब्द से दिखाई दिया। संख्यात्मक कोड का क्या अर्थ है ई-शकी?पत्र के पास ई हमेशा एक संख्यात्मक कोड के लायक होता है जिसका अर्थ है किसी विशेष समूह के लिए खाद्य योजक की पहचान। बेशक, याद रखें कि बिल्कुल सभी पोषक तत्वों की खुराक असंभव है, लेकिन ई-स्की समूह को एक चमकदार लेबल पर एक नज़र में पहचानने के लिए आप पहले से ही सक्षम हैं। यह समझा जाएगा कि इस उत्पाद में कौन सा या किसी अन्य खाद्य योजक मौजूद है, और यह वास्तव में आवश्यक है।
ई-शकी खाद्य additives भी उनके मूल में तीन श्रेणियों में बांटा गया है:
डॉक्टरों ने नोट कियाक्या कोई additive, यह एक प्राकृतिक पदार्थ हो या प्रयोगशाला में संश्लेषित हो सकता है, इस मामले में खतरनाक हो सकता है जब ऊंचा खुराक में उपयोग किया जाता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि खाद्य योजक खपत की दैनिक खुराक न केवल व्यक्ति की उम्र और वजन के आधार पर भिन्न हो सकती है, बल्कि स्वास्थ्य की स्थिति, कुछ पदार्थों की सहिष्णुता, एलर्जी की उपस्थिति और अन्य कारकों पर भी भिन्न हो सकती है। एक नोट पर! चूंकि विज्ञान अभी भी खड़ा नहीं है, अंतरराष्ट्रीय आहार पूरक निर्देशिका को लगातार नए नामों के साथ अद्यतन और अद्यतन किया जाता है। वैसे, यह उत्पाद की विस्तृत संरचना लिखने के लिए additives और अधिकांश देशों के कानून की नई आवश्यकताओं में वृद्धि के साथ ठीक है, कई लोग एक लघु सूचकांक लेबल पर स्थापित विचारों की उपस्थिति को जोड़ते हैं " ई "खाद्य योजकों के लंबे नामों के बजाय एक संख्यात्मक कोड के साथ, अक्सर कई शब्दों से मिलकर। खाद्य additives के लाभ और नुकसान: मेज में उपयोगी, तटस्थ और सबसे खतरनाक ई के बारे मेंहमारी टेबल टेबल आपको पसंदीदा मिठाई, सॉसेज, डिब्बाबंद और अन्य उत्पादों के पैकेजों पर निर्दिष्ट इन रहस्यमय ई-शॉट्स को समझने में मदद करेगी। आइए मिथक को दूर करने के लिए उपयोगी खाद्य additives से शुरू करते हैं कि वे सभी बेहद हानिकारक हैं। महत्वपूर्ण! 5 साल तक बच्चों का उपयोग करने के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित खाद्य additives भी अनुशंसित नहीं है। लेकिन इस बात पर विचार करते हुए कि आज लगभग सभी उत्पादों में कुछ अतिरिक्त पदार्थ होते हैं, उन्हें आहार से पूरी तरह से बाहर करना असंभव है। पैकेज पर मौजूद उत्पादों के बच्चों के उपयोग को कम करने का प्रयास करें ई-शेक की पूरी सूचियां हैं। इस समूह में मुख्य रूप से सॉसेज और सॉसेज, मिठाई पनीर, फीलर्स, विभिन्न मिठाई और मिठाई, सूखे नाश्ते, शोरबा क्यूब्स और तैयार नूडल्स, मांस अर्द्ध तैयार उत्पादों और कई अन्य उत्पादों के साथ मिठाई पनीर शामिल हैं। चूंकि additives की सूची बहुत बड़ी है, और इसे सालाना भर दिया जाता है, उन तालिकाओं में सभी पोषक तत्वों की खुराक का वर्णन नहीं किया जाता है, लेकिन केवल सबसे लोकप्रिय और सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले खाद्य निर्माताओं का वर्णन किया जाता है। सबसे उपयोगी ई की सूची - क्या खाद्य additives ई आपके शरीर को लाभ पहुंचा सकता है
तटस्थ खाद्य additives की सूची (हानिरहित, लेकिन विशेष लाभ का समर्थन नहीं)
सबसे खतरनाक ई की सूची - वे किस बीमारियों का कारण बन सकते हैं?
बेशक, एक संक्षिप्त तालिका तालिका में सभी संभावित खाद्य additives सूचीबद्ध नहीं है। हमने सबसे लोकप्रिय और अक्सर उन पदार्थों को कवर करने की कोशिश की जो हम में से प्रत्येक को जानना चाहिए। खास खाना।आरयू की सिफारिश: नोट उपयोगी और तटस्थ पोषक तत्वों की खुराक लें, क्योंकि उनकी सूची खतरनाक पदार्थों की सूची से काफी कम है। खैर, अगर आप उत्पाद लेबल पर आपके लिए अज्ञात इंडेक्स देखते हैं - ऐसी खरीद से बचें। उचित पोषण और स्वास्थ्य के मामलों में, एक क्षणिक जुनून को पूरा करने और स्वादिष्ट घृणित का आनंद लेने की इच्छा को जोखिम से उचित नहीं ठहराया जा सकता है। हार्कोव के additives - टीएसई रेहोविनी, याकी ने टेक्नोलॉजिस्ट mіrkuvan, Schegti की schobyi і pivovyti svaki, schone के उत्पादन में डेला, मैं नहीं देखा, sninyli kolіr і contastantsys, zovnіshniy कुंवारी नहीं। Additives के कार्यों को एक दुष्ट टेबल, एक स्कोच, ज़ेज़िन्या के लिए, zezhinnya їжі - otsiet, sil (solinnya baconu i और in) के लिए shistled किया गया था, abo vicaristanny dіoxide siki y सक्रियखिन (E220) में। 20 वीं शताब्दी के पीला के खारचोविख उत्पादों की जीत से, बुलो, याक प्राकृतिक, और आई-पीस पार्किंग, पेश की गई थी। नियमित रूप से क्यूच additives के लिए, और tavern інформуватити поховачів, चमड़े के additives असाइनेंट यूनिगाली संख्या, याक "ई संख्या" के रैंक, सूरप्पी के लिए evropi में एक तरह का whitening। मिजि-एलीमेंटियस द्वारा अंकित अंकों की केंद्रीय योजना का दौरा किया जाता है। फारसी vosіv harchovich additives खारचोव के एसिड डोडा, तोसी एक स्वादिष्ट "गॉर्थवेस्ट" के साथ दौड़ती है, और स्ट्रोक याकोस्टी संरक्षक और एंटीऑक्सिडेंट_वी में बर्बाद हो जाते हैं। ज़ागल्नी हेरचोवी एसिड प्रेरणा, साइट्रिक एसिड, वाइन एसिड, याबुल्नु एसिड, फूमरो एसिड है जो दूध एक एसिड है। ПідкислувачіHarchuvannya के Luzhnosti उत्पाद के एसिड के काउंटरफोल्मेस द्वारा zmini abo के लिए Zmini abo के लिए whiten करने के लिए विनियामक एसिड। एजेंट प्रोटी zlezhuvanna Agenti proti zelevannya पाउडर उड़ाने का विस्तार करने के लिए, तो याक सूखे दूध spіkanna abo pinched है। Antioxidanti Antioxidanti, तो yak vіtamin dіyut याक संरक्षक के साथ, Prignichuuici Hazelіdi Kharchuvnya के उत्पादन पर किनी फिटिंग, मैं एक स्वस्थ के लिए bethi अंग्रेजी बना सकते हैं "I हेलिकेटरी Hylgatori को तेल की सवारी करने की अनुमति दी, और जर्सी में smban, mayonnaise, फ्रीजर, और सजातीय मोलोज में yak के साथ फंस गया। सुगंधित additives Їжі विशेषताओं में से सुगंधित additives smak abo गंध, і Mozhut भुई प्राकृतिक malnitii द्वारा risimed ingredіnt_v abo रचनात्मक। Swaysilywach स्वादिष्ट Підсилухі скара смасть існычі самикі їжі। प्राकृतिक जेरेल के साथ बथुई Vityagnutі फेंकना (राहुनोव distille के लिए, निष्कर्ष roshunniki, macerazії, आदेश के अनुसार, आदेश के अनुसार)। (मैं दली)। हमारे जीवंत में दस-टिया के लिए, सामग्री के प्लास्टिक की प्लास्टिक, बाध्यियों के सिंथेटिक, सिविक कम है, L_Kuvalnye मुसली, कॉस्मेटिक, रखी गई है। टीएसआई ZMіni शब्दावली Kharchuvannya उत्पाद। संश्लेषणिंग विशेष - ई-additives के Zhoste Civo कम टुकड़ा bіlshіst। Harchovi Additives - उन सस्ते Sposib Nadat क्षमा करें Privarbili Visigands I ColiRi, Satimiti Smak, और Torzhti Tarmin Zheriganya का उत्पाद। Ranishov Navali Himіchnyi Rumchovin उत्पाद Povnyty के शिष्टाचार पर लिखा, अले वोनिया को सिखाया गया था तो Bagato Mіszia, 1 9 53 में 1 9 53 में रोज़ी, बुलो वायरोशनी zmіniti pogni nabiih rechovin धमकी ई (verd यूरोप) З डिजिटल कोड, ідентифіки згікацій инільной ї। Zgіdy tsієї प्रणाली Kharchovi additives dii के सिद्धांत के लिए GUPUS पर DIMP: E100 - E182 Barvniki - उत्पाद के लिए उत्पाद के लिए। E200 - E299 Preservati - ZB_LSHUYT THERMIAN ZBERIGNE Harchovich Products Yakhista Zahista їk vіd miskrobnaya psuvanna। E300 - E399 AntioxyLusvachi - ZB_LSYT थर्मियन Zbiganya Kharchovich Schistas Zahista їd psuvanna, viklikican oxidine, किला, prosiklіst zhir_v tu zmіn kolor के उत्पादों। एक हार्की उत्पाद में, एक एंटीऑक्सीडेंट को tіlki द्वारा दुष्ट किया जा सकता है। E400 - E499 STAB_LIZATORI - ZHERIGAYUT PUTTERBNU CONDINESHYA उत्पाद। Zagoshvachі - "Yazkіst उत्पाद में पिवट। E500 - E599 Hylgatori - उत्पादों में aboy sberry sumy sumyshi दो abo bіlsh nonzіshuvani phases के लिए सो जाओ (Roslinno और Roslinnoi olії і)। E600 - E699 Posillawichi Svaka सुगंध है। E700 - E899 आरक्षित संख्या। E900 - E999 Pіdsolodzhuvachi (कम-बोक संरेखण, D_Tichnyh Kharchovich उत्पाद), rosyrihluvachi, pіnogasniki (unitennya pinni के लिए aboy में) के vilaritisitis में stroopped, Kharchov उत्पादों के साथ chilling के लाइसोरिस को दबाएं। Kharchsihih additives - हमारे organіzmu के लिए Rachovini, एलियन crewing का टुकड़ा - यह एक स्वस्थ के लिए є विषाक्त і shkіdlivimi के साथ एक bagato है। उसमें हमारे स्वस्थ यकाराज और पोलिगु का रहस्य, एबीआई नहीं kupavati उत्पाद अग्रिम में नहीं है, scho mіstyk sk_dvі barvniki, स्वाद, संरक्षक, ताज zagadkovi कोडी "ई"। Rospevdati shk_dvі ip dront іноді buuєє smischnya बस - Niva-Niva-परिचय से yaskravo-chervone ठंड। Pastennannі के घटकों में iskravі Natnio Kolori Muski, Buryaki ची विषनी, मैंने Pastelni टोनी को γ-vіdіnknkami के अनुलग्नकों से दिया। सभी інше - sutsільні barvniki। मानक स्ट्रोक कोषिक यूक्रेनी ओबोवो ब्यूरो के साथ, माजट बेथी m'yasnі विरोबा - कवबास, सॉसेज सॉसेज। Spokushaє Garni Svіzhiy Visigayd Korbashi? ई 128 (चेर्वोनि बरवेनिक 2 जी के पुच (चेर्वोनि बरवेनिक 2 जी का पुच), एक प्रकार का डोडा m'yasu "rozhogoye" एक बार में एक प्रकार के एक कार्सिनोजेनिक आवाज इकट्ठा, शाहो अधिनियमों के कृत्यों के लिए गिल्ट करने के लिए एक प्रकार का एक प्रकार। Marmalade कि एक उत्कृष्ट कृति चाहते हैं? आपके पास ї ї गोदाम Tartrazine E102 (गोव्ती बारबर्निक का टुकड़ा), खाना पकाने सैनिकों, zukerkov, नाब्वुवती चेर्वोनोम ताई कोलोरिव के लीकोरिस की ठंड, और Sumscunittva Viklikaє Kharchov Alemergia के लिए खाना पकाने के लिए। Visiga, Soldy Recoring Dodatkіv ने TIH, याकी Majut Slіtski को एक अल्परगी के रूप में संक्रमित नहीं किया। यह shkіdlivim pershio कोड बढ़ते є कोड E127 (Priend Chervoniy Barvnik ertitrosin) द्वारा पर्यवेक्षित किया जाता है, व्यक्तिगत मई जहरीली डायिया, अध्यक्ष टिम के पास समय क्षेत्र हॉल की शोरव्यून है। एक दोस्त के लिए analizuyi अच्छा कोडिव-conversiviv, wararto मोड़, sho dekhi vokibans cheetsivie मैं कोडिव गति गति गति speys vodnaya अब, याका, zvyno, बस एक कमरे में लौट आया। E250 TA E251 - Summozovnі n_trity tu nіturty कैलिया, संख्यात्मक अवकाश के लिए याकी लोगों के लिए medikiv vilkyuti alemergіchnі taja पहुंचता है, सिर bell, pechinkovі bolі otzadatovіst। Nezvashayuchi Zabona Viceristanny Tsієї Harchovo additives के बारे में उस Recompanii की Nezvashayuchi संख्यात्मक मरम्मत, दोस्त के दोस्त की त्वचा के लिए वॉन दिवा रेल। Pechinka, Kiskіvnik, एस Dysbacterizoz, cholecystitis के जोखिम वाले लोग रेजोन के वैन्ट्स द्वारा सिफारिश की जाती हैं, एससीओ MіSTI E250, E251 TA E252 (Nіrtt Kaliya)। ऐसे लोगों में, N_Triv, Slunkovo-Kishkovy ट्रैक्ट में specks, एक मजबूत कार्सिनोजेनिक - nіtroamіni प्राप्त करने के लिए, अपनी कल्पना में, अपनी कल्पना में yaki toxichen nіriti, याकी पर खारिज कर दिया। दीया कंज़र्वेटिव_वी DIY antibіoticіv के लिए कम है। वनी Voin Viklikyut Zincors Livich organismіv (bakteriy), shaho zberigaє उत्पाद vіd psuvanna के बोनस घंटे पर। विशाल Kilkosti Nairіznanіtnіtniki klіtin і maja bіlsh masu (porivnyannі z bakterіyi में) के साथ गोदाम से प्यार करता है, फिर कोई गिनी विगो बुद्धिमान एक संरक्षक नहीं है (शिक्षा के अधिनियमों में, शू सोल्याना एसिड, शाहो m_syunku, pallen ruinє संरक्षक)। Laue बॉडी एंटी-सिज़िस्लुवाचिव Vieviune E311 (ओचातिल गैलैट) पर सेरियम निवप्लिववी, मैं विक्लिकती अस्थमा, टीए ई 320-321 (ब्यूटाइल ग्वेदरोऑक्सियाओक्सोल, ब्यूटिल Gіdroxitoluloule), याकी को ओ'स्ट को पानी सेट करने के लिए देख सकता हूं। Stab_lіlіzatori ता Zgoshuvachi - व्यावहारिक रूप से Mayonuza को शामिल किया गया है कि योगर्ट। गुस्ता संयोजन इस तरह के उत्पादों के ऐसे उत्पाद, vіdchuttya vocopi याकोस्टी, याका Sapvertі Mozhe Viklikati Khvorobi सिस्टम बर्लिन। Schlunki Schlunki Schlunka का नकारात्मक संलयन Velikyutsey Jergate कोड E510, E513 TA E527 (क्लोराइड Amonia, Sіrtkhana Actkha Sco Ta Gіdroxide Amonia) है। कोडी pіdsilyuwachіv savory आसानी से usii ribli, धूम्रपान, फंगल, सोविच नोटिफॉर्म, चिप्स, पटाखे, सॉस, Rіzni सूखी सीजनिंग में आसानी से zuntyia हो सकता है, Boulevard क्यूब्स शुष्क सूप हैं। ग्लूटामेट Natroiu E621 - ची नहीं NASTROSHNYSH Z SUCKER DODATKIV। सोलि टीएसआईएस एसिड केंद्रीय नर्वोवो सिस्टम के लिए एक भाग्य के हस्तांतरण पर एक भाग्य लेता है, विक्कजुत ज़बुडज़ेन्ना मैं मनोवैज्ञानिक में स्ट्रोक करता हूं। फास्ट फूड_आईवी (और माजुति के एक ही सामी, एनआईबी_ एलएसएच का गोदाम, कोडित कोड), "याक फेजीचना, और खलनायक के मनोविज्ञान, एक, कड़ी के मनोविज्ञान की अक्ष। अमेरिकी रहस्य Hardzhat, Scho एसिड mozhe viklikati sophiezhennaya moskoy, є बर्लिन के Zhorovnai सिस्टम के कारण कर सकते हैं। जापानी मेडिकास एक्सेंटुल्स एक्सेंटुएट, स्को टीसू Pssdsilywach, Smaka Maja, s_tkіvka ओका पर अपूर्ण, मैं विपक्षों के अधिनियमों में आयोजित किया जा सकता है संगठन द्वारा हार्मोनल स्थिति में आपूर्ति की जा सकती है। दानिमी Delijeje के लिए, pіnogasniki tu rosyrihlyvavachi organizm के लिए Majut Veliko Skodi नहीं है, हर समय जांघों को फिट करना चाहता है। और s pіddodovachi से सब कुछ एक जानकार योग में है। aspartame E951, SCHO B_SHERS वेयरहाउस Nіhzh 6000 उत्पादों में प्रवेश करने के लिए, सेल्सियम पॉप के लिए 30 डिग्री के साथ, शराब (मेथनॉल), फॉर्मलेट, डरावनी के मिश्रण पर छिड़काव। ची सबस्टीन टोबी कोल्या-न्यूविड स्क्वायर, शाहो पिस्ल ने उस ची के अपने विजेट, विशेष रूप से कोका-कोला, फंता, स्प्राइट, पिटि ї ї znovka चाहते हैं के एक चेर्की स्वीकार्य मार्ग? VіDpovіd प्रियजनों को सकारात्मक नहीं किया जा सकता है, एलेज में एक त्वचा झिह उत्पाद є pіdsolodzhuvach है, मैं स्प्राग्रा में नहीं जा सकता। यह सब ठीक है, shcho slims pogano neutralizuisu zuczominnnika zi sliovo-ї obolonki कंपनी के टक्कर, जिनमें से एक धुरी, जिसकी धुरी रोटिया के मुंह की इस तरह की यात्रा को गीला कर रही है, वैभव के बकवास को ठीक करने के लिए, याक जानना चाहता है नया Podzіyu। ओटिज़, सोचो, क्या आप अधिक सरल हो सकते हैं? Інші Zuinniki Zucora: E954 - Sakarin, E952 - Cyclamanov एसिडो ता सा Cyclamati, E950 - Acesulfan Caliya, E968 - Xylіt, - रिज़नी स्टीनिस स्कोड, Pezіntsi में। अच्छी तरह से प्राकृतिक प्राकृतिक pіdsolodzhuvah रोशलिन के लिए दीवार की जा सकती है stevіyu, तूकर, मैट lіkuvallnius के लिए सोलोडस के 30 नमूने पर याका। खाद्य additives का आधुनिक वर्गीकरण संख्या प्रणाली है (पदार्थों के संबंधित नामों के साथ) - XX शताब्दी के 50 के दशक में बनाया गया था। यह एकीकरण के उद्देश्य के लिए अद्वितीय संख्या के समान additives के प्रत्येक समूह के लिए स्थापित, साथ ही साथ धारणा को सरल बनाने और भोजन के गुणों को "सुधार" के लिए डिजाइन किए गए पदार्थों के उपयोग को सरल बनाता है। बाद में, कई बदलावों और सुधारों के बाद, इस वर्गीकरण को कोडेक्स एलीमेंटियस (अंतर्राष्ट्रीय एफएओ / डब्ल्यूएचओ कमीशन द्वारा अपनाए गए खाद्य कोड) में शामिल किया गया था और यूरोप में व्यापक वितरण, साथ ही साथ कुछ अन्य देशों में भी शामिल किया गया था। कोड लगातार अद्यतन और पूरक है, और वर्गीकरण मानकों का उपयोग एक सिफारिश की है। यूरोप में, योजक संख्या यूरोप में और ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में लिखी गई है, योजक संख्याओं को उपसर्ग के बिना संकेत दिया जाता है। हमारी एक ही खाद्य योजक तालिका में, "ई" हर जगह लिखा जाता है, लेकिन पृष्ठ पर खोज करते समय केवल संख्या दर्ज करना बेहतर होता है (ताकि आपको निश्चित रूप से आवश्यक पूरक मिल जाएगा)। रूस में निषिद्ध खाद्य पूरकरूसी संघ के पर्यवेक्षी अधिकारियों (Rospotrebnadzor और रूस के स्वास्थ्य मंत्रालय) द्वारा निषिद्ध सभी पोषक तत्वों की खुराक लाल में हाइलाइट की गई है " रूस में निषिद्ध (ईएईयू के सीमा शुल्क संघ)». रूस में खाद्य additives के निषेध / संकल्प के तंत्र के लिए (ईएईयू के सीमा शुल्क संघ), तो सब कुछ यहाँ काफी सरल है: इसका मतलब है कि खाद्य additives के खतरे / सुरक्षा का आकलन करने की प्रक्रिया में प्रसिद्ध रामन संस्थान की खाद्य विषाक्तता की प्रयोगशाला शामिल नहीं है। महत्वपूर्ण! रूस को सभी हानिकारक पोषक तत्वों की खुराक से दूर किया जाता है। इसलिए, सतर्कता न खोएं। स्वास्थ्य के लिए हानिकारक खाद्य additives के "मास्किंग"कुछ साल पहले, अधिकांश निर्माता खाद्य योजक कोड के हिस्से के रूप में शर्मिंदा नहीं होते हैं। हालांकि, अब पैकेज, बैंकों और बोतलों पर, वे तेजी से चमकते हुए सभी "ई-शकी", और कुछ प्रकार के विदेशी शब्दों को समझ में नहीं आ रहे हैं, जो कुछ पढ़ना मुश्किल है, अवकाश पर याद रखने के लिए और यह कितना हानिकारक है, यह सुरक्षित है । इसलिए, जब शॉपिंग अभियान, तो कैमरे के साथ एक फोन या फोन, या कम से कम एक पेंसिल और पेपर ब्लॉक होना बेहद वांछनीय है। खैर, यहां तक \u200b\u200bकि बेहतर - स्मार्टफोन इंटरनेट तक पहुंच के साथ, क्योंकि तब आप सीधे हमारी वेबसाइट पर किसी भी खाद्य योजक की सुरक्षा की जांच कर सकते हैं, "बॉक्स ऑफिस से प्रस्थान के बिना"। पोषक तत्वों की खुराक कितनी खतरनाक है?ऐसा माना जाता है कि हमारे समय में खाद्य योजकों के शोध की विधियों और प्रौद्योगिकी आपको उनमें से सबसे हानिकारक और खतरनाक काटने की अनुमति देती हैं। हालांकि, यह नहीं है। यदि आप खाद्य additives ई की सूची में परिवर्तन की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं, तो यह स्पष्ट हो जाएगा कि हर साल अधिक से अधिक "पुराने-टाइमर" इससे गायब हो जाते हैं, जिन्हें कम से कम कम से कम हानिरहित माना जाता था। मीडिया में, कुछ ऐसा कुछ पसंद है: इसके अलावा, अंतरराष्ट्रीय समिति व्यावहारिक रूप से उपभोग की एक अनुमत दैनिक खुराक, साथ ही किसी विशेष उत्पाद में किसी पदार्थ की सीमा सामग्री स्थापित करती है। और सिद्धांत रूप में, यह किसी व्यक्ति को नशा को नष्ट करने से बचा सकता है। लेकिन यह अक्सर नहीं होता है! आखिरकार, दिन के दौरान हमारे ग्रह का औसत निवासी एक नहीं खाता है और दो "बेहतर" उत्पादों को नहीं खाता है। आधुनिक खाद्य उद्योग को शाब्दिक रूप से खाद्य additives के साथ अनुमति दी जाती है (तालिका में अनुमत खाद्य additives की संख्या बहुत बड़ी है)। और हमारे शरीर की डिटॉक्सिफिकेशन क्षमताओं को भोजन के साथ दर्ज करने वाले सभी हानिकारक कनेक्शन को हटाने के लिए पर्याप्त नहीं हैं। इसके अलावा, प्रत्येक आहार पूरक में कम से कम अंतहीन और बच्चों, बुजुर्ग लोगों और एलर्जी से संरक्षित करने के लिए एक और अधिक खतरा होता है। उनके लिए, सभी पोषक तत्वों की खुराक ई अजीबोगरीब "पेंडोरा दराज" हैं, जिनमें से आंतरिक अंगों, ओन्कोलॉजी और यहां तक \u200b\u200bकि मौत के काम में जहरीले, एलर्जी, उल्लंघन और खराबी हैं। बड़े पैमाने पर, आज खाद्य additives के संभावित नुकसान का अध्ययन अभी शुरू हो रहा है। इसलिए, हम सभी को एक बहुत ही सरल सलाह देने के लिए हमारे कर्तव्य पर विचार करते हैं: किसी भी खाद्य additives से दूर रहें, जो कोड को सौंपा गया है! खैर, अगर यह उन्हें अपने आहार से पूरी तरह से बाहर करने के लिए काम नहीं करता है, तो कम से कम अपने संभावित "दुश्मन" को सीखने का प्रयास करें। और हम आपकी मदद करने की कोशिश करेंगे ... दुकानों के अलमारियों पर उन उत्पादों को ढूंढना लगभग असंभव है जिनमें खाद्य additives शामिल नहीं है। वे रोटी में भी नंगे हैं। अपवाद प्राकृतिक भोजन है - मांस, अनाज, दूध और हिरन, लेकिन इस मामले में भी विश्वास करना असंभव है कि उनमें कोई रसायन नहीं है। उदाहरण के लिए, फलों को अक्सर संरक्षक के साथ माना जाता है, जो एक कमोडिटी लुक को बनाए रखने के लिए लंबे समय तक अनुमति देता है। पोषक तत्वों की खुराक सिंथेटिक रासायनिक या प्राकृतिक पदार्थ होते हैं जो स्वतंत्र रूप से भोजन में उपयोग नहीं किए जाते हैं, बल्कि केवल कुछ गुणों, जैसे स्वाद, स्थिरता, रंग, गंध, भंडारण अवधि और उपस्थिति देने के लिए उत्पादों में प्रवेश करते हैं। शरीर पर उनके उपयोग और प्रभाव की व्यवहार्यता के बारे में कई बातचीतएं हैं। वाक्यांश "पोषक तत्वों की खुराक" कई को डराता है। लोगों ने अपनी कई सहस्राब्दी वापस लागू करना शुरू कर दिया। यह जटिल रसायनों की चिंता नहीं करता है। हम खाना पकाने के लवण, डेयरी और एसिटिक एसिड, मसाले और मसालों के बारे में बात कर रहे हैं। उन्हें खाद्य additives भी माना जाता है। उदाहरण के लिए, कार्माइन खाद्य बैंगनी देने के लिए बाइबिल के समय में उपयोग की जाने वाली कीड़े से व्युत्पन्न डाई है। अब पदार्थ को E120 के रूप में जाना जाता है। 20 वीं शताब्दी तक, केवल प्राकृतिक additives उत्पादों का उपयोग करने की कोशिश कर रहे थे। धीरे-धीरे, खाद्य रसायन शास्त्र जैसे इस तरह के एक विज्ञान, विकसित होना शुरू किया और कृत्रिम additives को अधिकांश प्राकृतिक प्रतिस्थापित किया गया। गुणवत्ता में सुधार और स्वाद का उत्पादन धारा को दिया गया था। चूंकि अधिकांश खाद्य योजकों के लंबे नाम होते थे, जो कि एक लेबल पर फिट होना मुश्किल था, सुविधा के लिए, यूरोपीय संघ को एक विशेष लेबलिंग सिस्टम विकसित किया गया था। प्रत्येक आहार पूरक का नाम "ई" के साथ शुरू करना शुरू हुआ - पत्र का अर्थ है "यूरोप"। इसके बाद, संख्याओं का पालन किया जाना चाहिए, जो इस प्रजाति के संबंधित समूह को एक विशिष्ट समूह में दिखाता है और एक निश्चित योजक को दर्शाता है। इसके बाद, सिस्टम में सुधार हुआ है, और फिर इसे अंतर्राष्ट्रीय वर्गीकरण के लिए स्वीकार किया गया था। कोड द्वारा खाद्य additives का वर्गीकरणएसिडनेस नियामकों, स्वीटर्स, बेकिंग शक्तियों और ग्लेज़िंग सभी सूचीबद्ध समूहों में शामिल हैं। खाद्य योजक की मात्रा हर दिन बढ़ती है। नए प्रभावी और सुरक्षित पदार्थ पुराने को विस्थापित करते हैं। उदाहरण के लिए, हाल के दिनों में, जटिल additives लोकप्रिय हैं, जिसमें additives का मिश्रण शामिल है। प्रत्येक वर्ष अनुमत additives की सूचियों को नए लोगों के साथ भर दिया जाता है। पत्र ई के बाद ऐसे पदार्थों में 1000 से अधिक कोड होता है। उपयोग के लिए खाद्य additives का वर्गीकरण
इस तथ्य के बावजूद कि ऐप्पल में कई पदार्थ हैं जो खाद्य additives की सूची में शामिल हैं, इसे एक खतरनाक उत्पाद में नाम देना असंभव है। वही अन्य उत्पादों पर लागू होता है। कुछ लोकप्रिय, लेकिन उपयोगी additives पर विचार करें।
तटस्थ पोषक तत्वों की खुराक - अपेक्षाकृत हानिरहित
विशेषज्ञों के शोध के कारण, अनुमत और निषिद्ध additives की सूचियों में परिवर्तन नियमित रूप से बनाया जाता है। माल की लागत को कम करने, उत्पादन तकनीक का उल्लंघन करने के लिए, इस तरह की जानकारी का लगातार ट्रैक रखने की सलाह दी जाती है। सिंथेटिक उत्पत्ति के additives पर ध्यान दें। औपचारिक रूप से, वे निषिद्ध नहीं हैं, लेकिन कई विशेषज्ञ उन्हें किसी व्यक्ति के लिए असुरक्षित मानते हैं। उदाहरण के लिए, सोडियम ग्लूटामेट, जो पदनाम ई 621 के तहत छिपा हुआ है - एक लोकप्रिय स्वाद एम्पलीफायर। इसे हानिकारक कहना असंभव है। इसे हमारे दिमाग और दिल की जरूरत है। जब शरीर में इसकी कमी होती है, तो यह स्वतंत्र रूप से एक पदार्थ का उत्पादन कर सकती है। जब फिर से प्रकाशित ग्लूटामेट एक विषाक्त प्रभाव हो सकता है, और यकृत और अग्न्याशय इससे अधिक हो जाते हैं। यह व्यसन, एलर्जी प्रतिक्रियाएं, मस्तिष्क क्षति और दृष्टि का कारण बन सकता है। विशेष रूप से पदार्थ बच्चों के लिए खतरनाक है। पैकेज आमतौर पर यह इंगित नहीं करते कि उत्पाद में कितना सोडियम ग्लूटामेट निहित है। इसलिए, इसमें भोजन का दुरुपयोग करना बेहतर नहीं है। कारणों की सुरक्षा पूरक ई 250 का कारण बनता है। पदार्थ को सार्वभौमिक योजक कहा जा सकता है, क्योंकि इसका उपयोग डाई, एंटीऑक्सीडेंट, एक संरक्षक और रंग स्थिरता के रूप में किया जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि सोडियम नाइट्रेट का नुकसान साबित हुआ, ज्यादातर देश इसका उपयोग जारी रखते हैं। यह सॉसेज और मांस उत्पादों का हिस्सा है, यह हेरिंग, स्प्राट, स्मोक्ड मछली और पनीर में मौजूद हो सकता है। सोडियम नाइट्रेट उन लोगों के लिए हानिकारक है जो cholecystitis, dybacteriosis पीड़ित हैं, यकृत और आंतों के साथ समस्या है। शरीर में ढूँढना, पदार्थ मजबूत कैंसरजनों में परिवर्तित हो जाता है। सिंथेटिक रंगों का दिल सुरक्षित खोजने के लिए लगभग असंभव है। वे एक mutagenic, allergenic और carcinogenic प्रभाव प्रदान करने में सक्षम हैं। एंटीबायोटिक्स संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है क्योंकि डिस्बरिकियोसिस का कारण बनता है और आंतों की बीमारियों का कारण बनने में सक्षम होते हैं। मोटाई के पास पदार्थों को अवशोषित करने के लिए एक संपत्ति होती है, और दोनों हानिकारक और उपयोगी होते हैं, यह खनिजों के अवशोषण और घटकों के आवश्यक जीव को रोक सकता है। फॉस्फेट का उपयोग कैल्शियम के अवशोषण को खराब कर सकता है, जो ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को धमकाता है। सखारिन मूत्राशय के ट्यूमर का कारण बनने में सक्षम है, और हानि के मामले में एस्पारटाम्स ग्लूटामैट के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। जब वह गरम किया जाता है तो एक शक्तिशाली कैंसरजन में बदल जाता है, रसायनों के मस्तिष्क में सामग्री को प्रभावित करता है, मधुमेह के लिए खतरनाक है और शरीर पर बहुत से हानिकारक प्रभाव पड़ता है। स्वास्थ्य और खाद्य की खुराकअस्तित्व के काफी इतिहास के लिए, पोषक तत्वों की खुराक साबित उपयोगिता है। उन्होंने उत्पादों की स्वाद, भंडारण और गुणवत्ता, साथ ही साथ अन्य विशेषताओं में सुधार करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। कुछ additives हैं जो शरीर को प्रभावित करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, लेकिन ऐसे पदार्थों के लाभ को अनदेखा करना भी गलत होगा। नाइट्रेट सोडियम नाइट्रेट, जिसे ई 250 के नाम से जाना जाता है, मांस-सॉसेज उद्योग में बहुत लोकप्रिय है, इस तथ्य के बावजूद कि यह सुरक्षित नहीं है, खतरनाक बीमारी के विकास को रोकता है - बोटुलिज़्म। खाद्य additives के नकारात्मक प्रभाव से इनकार करने के लिए असंभव है। कभी-कभी लोग सामान्य ज्ञान, उत्पादों के संदर्भ में अधिकतम लाभ निकालने, आदेश देने योग्य बनाने की कोशिश कर रहे हैं। मानवता को कई बीमारियां मिलती हैं।
खाद्य योजक और मानव स्वास्थ्य अवधारणाएं हैं जो अधिक से अधिक बांधने लगती हैं। बहुत सारे शोध किए जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप बहुत सारे नए तथ्य प्रकट होते हैं। आधुनिक वैज्ञानिकों का मानना \u200b\u200bहै कि कृत्रिम additives के आहार में वृद्धि और ताजा उत्पादों के उपयोग में कमी कैंसर, अस्थमा, मोटापा, मधुमेह और अवसाद की घटनाओं को बढ़ाने के मुख्य कारणों में से एक है। एक विस्तृत रोज़ुमिन्नी Tsoy थर्मिन में हार्कोव के additives लोगों के स्वेटर के साथ हार्डवेयर, और vipads के कृत्यों में tysynyly के लिए। Niktskі kam "याना Vіku, सिलियन सज्जनों के एस-Izvitka, जो भी harchovі additives prshі additives। सिर harchovih additives bula kukoyna sil। Pershi zgadka रसोई के बारे में सेल याक additive podotumnya їжі 1600 r तक पहुंचने के लिए। BC (प्राचीन єgipet)। Ї Porkini on ribli उत्पादों के संरक्षण के लिए Torozhe रोमियों द्वारा विकृत। सोलिन्या एम के लिए उच्च समेनोविचिया के लिए "हाओ Szorlya Vicked Selіtri і रसोई सालि। शॉर्टहिन टेक्नोलॉजिस्ट सोलिनी एम "यासा जेड वर्कस्टनियन नैट्रोई ची कैलिया नॉटिसिस में शामिल होने के लिए टीएसयू की कार्यवाही। काम के बिना speciia takhozhnyy yak harchova addives। चासी रिम्स्कुई में Torgіvl spetsiyia і sereednovchchchche बुला Polticher कारक से मिलकर। Nadavostulosyi विशेषज्ञ विशेषज्ञों का महान अर्थ - Perempi, Muscany Giguhu, कॉर्प्स ін। - Naddan विशिष्ट Smaka और Harchov उत्पादों की सुगंध के लिए। बागातो का मुंह, मैन्श Vіdomyih Harchovih additives, Torozhe Myutnaya Zastorіu विकोरान्या। प्राचीन चीनी पीरोसिन केरोसिन को डोस्रॉन्ना के बनान_ वी और हरी मटर के जंगली के लिए फैला हुआ है, जो एक डिब्बे, याकी को पोल्का धूल में पैदा करना चाहता है, तो हार्कोव में जाना संभव नहीं है। Istorіya viceristannya हनी याक उप नौकरियां єgype के इलाज में zucora speczing। वाइड विक्रिज हरचोविह additives additives kіntzі 20 tipitta on schwidko पर usi क्रेन Svitu में हमारे डीएनआई में अधिकतम सिलवाया गया। यूक्रेन की आबादी की आबादी की आबादी में, स्को विकलिकलो zb_stakh, oko viklikalok zb_lshennya के बारे में "єmіv vizrobynittva proderchance kharchunynya, पारंपरिक टेक्नोलॉजी z workisterista की घोषणा करता है कि उनमें से हिलाओनोबल। डैनिमी इकेस्पर्ट के लिए, "मैं" मैं 6-12% ओबोरोनी सिस्टम सिस्टम "i, vіd navroicchny हेड" के लिए - 20-25% तक, आनुवांशिक chinnikіv - 18-20%, यह yak yak vіd सामाजिक और econichny दिमाग і जीवन की विधि 52-55% है, और हरचुवन्ना, शेष चिन्निक के मुख्य रंगों में से एक है। सही Kharchuvannya सामान्य ristr і distille लोगों, वसंत, zakhvoryvan के वसंत, zhittya, podzhetnostiv, podzhetnostiv को मजबूत करता है, जो Navodnye सिर के दिमाग की गैर-ऊंचाइयों के लिए अनुकूल है। सिकिख के गधे के लिए, वगाबाटो के संसाधन की आवश्यकता की आवश्यकता, नफरज़ कवर बुलो मानव के लिए उपलब्ध है। उपभोक्ताओं के ग्रहों के ग्रहों के ग्रहों के ल्यूब्राइटनर ज़्रोस्टती में पोस्टरिनो और मोज़वोस्ती की शक्तिशालीता लगभग संख्यात्मक r_d लोगों की शक्तिशालीता। 1856 में Rotsi Nimetskiy Himіk Yustus L_Bіkh Winayshov "एम" साफ़ निकालें "doded एम के बिना" यासा, अब yak bulvnyy kubicіv सिलाई। Lіbіkha єvropі yevropі bulo і і mriyati के जलने के लिए, जिनके द्वारा ओचैम्प सीम संबिश एर्ज़ात्सा ने हेमिंद किया। तो SCHO PERSHICH ZULDER का Virobagonist Pivdenniy Ameritsky में दिखाई दिया। और Tsivіlіzovani, द कंट्री वाइन में प्रवेश, zbagatsya "पी" Yutim Svac "- Glutamat Natroju। चीनी gnillih seafroduktіv से चीनी drevoyed glutamat। लवली प्रोमिसिलस्टी संश्लेषण। Vіdomo, scho प्रयोगशाला मिशा निचली। और निखोया के लोगों पर लोग। 1869 में रोटी बुलो स्पिनिंग से वसा को झुकाव - कुओय के लिए, तेल नारलीनो तेल के माध्यम से पारित किया गया था। प्रसंस्करण gіdrumanches, Rudichna Rechiman - Stearin। Stearinov Svіchki पता है? तो एक्सिस, 1 9 02 में रोटी अमेरिकी नॉर्मन ज़ूम्याव इतने Udoskonaliti g_drumannya, परिणाम में, सिल्ना, और एम "याका gyhren masa - margarine नहीं देखा। कैथरीन ट्रॉय में yoy, कैथरीन ट्रॉय nіchto में yoy, hotv नहीं।" सपना देखा "स्ट्रीमिंग svitov switov stitov स्ट्रीमिंग कौमार्य के प्रमुख, लोगों को उपचार करने का प्रमुख चिम-नेवव चाहते हैं। Vіdomo, शाहो रोसिया, इस की लागत के अनुसार पूर्ण मिस्का चला गया, टीएसईआई उत्पाद से प्यार न करने के लिए, लेकिन वेयरहाउस उत्पाद में गोदाम में आनुवंशिक रूप से संशोधित विस्राय में , शाओ ने याक नाटुरव्न को बेच दिया। इस तरह के एक विपद्का में मूला, यह पुजारी के बारे में नहीं है, जो जलने के एक स्वस्थ तरीके से नहीं है, लेकिन zvitch nakhabnoye। पानी की लीकोरिस को कम करता है, एमआई जानता है, शाहो नाद्लिशकु ज़ुकोरा हमें नैशकोडिटी हो सकता है, एला स्वस्थ नहीं हो सकता, शू ज़ुकोरा वहां, यकाराज और माउ। साइक्लामाट - सिंथेटिक रेहोविना नेफ्ती के आधार पर, 200 बार में नमकीन ज़ुकोरा, कैंसरजन, दरार। संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा के क्षेत्र में गोस्पेस के 1 9 6 9 में रोटी। 1 9 75 में जापजा, पिवोडनिया, कोरिया तु सिंगपुरी में रोज़ी। Іndonese राई में, SCHO SCHOAMAT द्वारा वितरित, TUP बाड़। Інші zuczaminniki, नॉर्थ Yaczchko फार्मेसियों में बेचा गया і dіabietics, nіrthi पागल नहीं है। Sakarin і Acessulfam कैलियस Viklikaє कैंसर। Aspartames (Vіn: Svіtlі, slastіlіn, sukrazіt, nutrіsvіt) गोलोवॉन्ग BOL GOMA, MOMA, SERYZBITTY, अवसाद। कैंसर viklikaє, ale pokhlin मोस्कू ता क्षय रोग अभिनय vipads में नहीं है। और ची जानते हैं, शाहको, हमारे पास मेज पर है? Korbasa З आनुवंशिक रूप से सर, іmnorty सर (Genniy Isneveria के petsikoe उत्पाद), चिप्सि के साथ चिप्सि, modifikokovaya mapliki के साथ चिप्सी, एम "याका तेल ट्रांसजेनिया झिद्धिव के साथ, एम" यासी फर्स, यासी लाइव लू खारचोविज़ additives के लिए, P pitchDROSTI के पिच, Yabluka नहीं था की तरह पोलिद की चुनौती, क्रम में, स्को स्पोज़िवसी अक्सर खाद्य उत्पादों में हरचोविह additives की उपस्थिति के बारे में Majut Informaki नहीं है। और yakschko qia іnformakіya є, तो वे एक प्रकार की बिखरने की स्थापना नहीं करते हैं। |
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