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खाद्य additives शरीर पर उपयोगी और हानिकारक, वर्गीकरण और प्रभाव हैं। खाद्य additives - सबसे खतरनाक ई के शरीर पर उपयोगी और हानिकारक, वर्गीकरण और प्रभाव - वे किस बीमारियों का कारण बन सकते हैं

आज, भोजन अब नाश्ते, दोपहर का भोजन या रात का खाना नहीं है।

उपभोक्ता की कुछ नई कोशिश करने की इच्छा नई और स्वादिष्ट ने अपरिचित अर्द्ध तैयार उत्पादों, डिब्बाबंद और सभी प्रकार के तैयार स्नैक्स के उत्पादन के लिए एक संपूर्ण उद्योग बनाया है। और उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला के आगमन के साथ, उनकी संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता थी, जिस पर हमारा स्वास्थ्य निर्भर करता है।

खाद्य additives की आवश्यकता क्यों है - कुख्यात ई-एसकेई के बारे में पूरी सच्चाई

यह कोई रहस्य नहीं है कि निर्माता का उद्देश्य नागरिकों के स्वास्थ्य से बहुत दूर है, लेकिन अपने उत्पादों की बिक्री पर अरबों अर्जित करने की इच्छा है। यही कारण है कि लेबल पर हम अक्सर अपरिचित शब्दों और संख्याओं के साथ कुछ पत्रों से मिलते हैं।

यह सब खाद्य योजक है जो अपने उत्पाद की उपस्थिति, रंग, गंध और स्वाद को बनाए रखने के लिए लंबे समय तक उत्पादों की सहायता करता है। तो, संरक्षक के लिए धन्यवाद, बैंकों में हमारे पसंदीदा रिक्त स्थान ताजा रहते हैं, स्वाद एम्पलीफायर कुछ उत्पादों को विशेष रूप से सुगंधित लगते हैं, और रंगों के लिए धन्यवाद, पीला मिठाई बहुत आकर्षक हो जाती है।

कुख्यात ई-शीट - एक ही पोषक तत्व पूरक, जो प्रत्येक उत्पाद में नहीं, तो ज्यादातर सामानों में पाया जाता है। यह उसके बारे में है जिस पर इस लेख में चर्चा की जाएगी।

आप शायद हर जगह ई-शॉक पाए गए - आइसक्रीम या कैंडीज में, डिब्बाबंद मछली में या मांस अर्द्ध तैयार उत्पादों के लेबल पर, और यहां तक \u200b\u200bकि रोटी के साथ पैकिंग पर भी। जो भयावह पत्र ई के पीछे छिपा हुआ है, ये पूरक विशेष रूप से स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं या वहां भी उपयोगी हैं - साइट ने यह पता लगाया कि हम आपके पसंदीदा मुहर या जमे हुए कटलेट के साथ एक साथ उपयोग करते हैं।

यह दिलचस्प है! दुनिया भर में, पोषक तत्वों की खुराक सूचकांक से सूचकांक द्वारा दर्शाए जाते हैं, लेकिन यूरोप में उन्हें पत्र ई को कम करने के लिए स्वीकार किया जाता है, जिसका अर्थ है जांच की गई - परीक्षण किया गया। हालांकि, कुछ विशेषज्ञों का तर्क है कि ई-स्केल यूरोप शब्द से दिखाई दिया।

संख्यात्मक कोड का क्या अर्थ है ई-शकी?

पत्र के पास ई हमेशा एक संख्यात्मक कोड के लायक होता है जिसका अर्थ है किसी विशेष समूह के लिए खाद्य योजक की पहचान। बेशक, याद रखें कि बिल्कुल सभी पोषक तत्वों की खुराक असंभव है, लेकिन ई-स्की समूह को एक चमकदार लेबल पर एक नज़र में पहचानने के लिए आप पहले से ही सक्षम हैं। यह समझा जाएगा कि इस उत्पाद में कौन सा या किसी अन्य खाद्य योजक मौजूद है, और यह वास्तव में आवश्यक है।

खाद्य additives का वर्गीकरण

संख्यात्मक कोड समूह
E100-E199। डाई (रंग को बढ़ाता है या प्रसंस्करण प्रक्रिया में खोए गए एक ह्यू को लौटाता है)
E200-E299। संरक्षक (उत्पाद शेल्फ जीवन को प्रभावित करता है)
E300-E399। एंटीऑक्सीडेंट (धीमा हो जाता है और उत्पाद क्षति को रोकता है)
E400-E499 स्टेबलाइज़र, मोटाई, पायसीकारक (उत्पाद स्थिरता)
E500-E599 अम्लता नियामक, बेकिंग पाउडर, आर्द्रता नियंत्रण, या पदार्थ जो असाधारण उत्पाद को रोकता है (एक स्टेबलाइज़र के साथ एक जोड़ी में काम करता है, उत्पाद की संरचना को बरकरार रखता है)
E600-E699 स्वाद, स्वाद और सुगंध एम्पलीफायर
E700-E799। एंटीबायोटिक दवाओं
E800-E899 नए additives के मामले में स्पेयर रेंज
E900-E999। स्वीटनर, डिफोअमर (एंटीफ्लैमंगल),
E1000-E1999। ग्लेज़िंग पदार्थ, विभाजक, गैस सिलाई, सीलेंट, टेक्सटाटर, साल्ल्युलेटर

ई-शकी खाद्य additives भी उनके मूल में तीन श्रेणियों में बांटा गया है:

  • प्राकृतिक - सब्जी और पशु मूल, उनमें कुछ खनिज भी शामिल हैं।
  • समान प्राकृतिक - प्रयोगशाला द्वारा प्राप्त पदार्थ, लेकिन इसकी गुणों में प्राकृतिक रूप से प्राकृतिक के समान हैं।
  • कृत्रिम - कृत्रिम पूरक जो प्रकृति में मौजूद नहीं हैं, एक व्यक्ति द्वारा विकसित और बनाए जाते हैं।

डॉक्टरों ने नोट कियाक्या कोई additive, यह एक प्राकृतिक पदार्थ हो या प्रयोगशाला में संश्लेषित हो सकता है, इस मामले में खतरनाक हो सकता है जब ऊंचा खुराक में उपयोग किया जाता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि खाद्य योजक खपत की दैनिक खुराक न केवल व्यक्ति की उम्र और वजन के आधार पर भिन्न हो सकती है, बल्कि स्वास्थ्य की स्थिति, कुछ पदार्थों की सहिष्णुता, एलर्जी की उपस्थिति और अन्य कारकों पर भी भिन्न हो सकती है।

एक नोट पर! चूंकि विज्ञान अभी भी खड़ा नहीं है, अंतरराष्ट्रीय आहार पूरक निर्देशिका को लगातार नए नामों के साथ अद्यतन और अद्यतन किया जाता है। वैसे, यह उत्पाद की विस्तृत संरचना लिखने के लिए additives और अधिकांश देशों के कानून की नई आवश्यकताओं में वृद्धि के साथ ठीक है, कई लोग एक लघु सूचकांक लेबल पर स्थापित विचारों की उपस्थिति को जोड़ते हैं " ई "खाद्य योजकों के लंबे नामों के बजाय एक संख्यात्मक कोड के साथ, अक्सर कई शब्दों से मिलकर।

खाद्य additives के लाभ और नुकसान: मेज में उपयोगी, तटस्थ और सबसे खतरनाक ई के बारे में

हमारी टेबल टेबल आपको पसंदीदा मिठाई, सॉसेज, डिब्बाबंद और अन्य उत्पादों के पैकेजों पर निर्दिष्ट इन रहस्यमय ई-शॉट्स को समझने में मदद करेगी।

आइए मिथक को दूर करने के लिए उपयोगी खाद्य additives से शुरू करते हैं कि वे सभी बेहद हानिकारक हैं।

महत्वपूर्ण! 5 साल तक बच्चों का उपयोग करने के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित खाद्य additives भी अनुशंसित नहीं है। लेकिन इस बात पर विचार करते हुए कि आज लगभग सभी उत्पादों में कुछ अतिरिक्त पदार्थ होते हैं, उन्हें आहार से पूरी तरह से बाहर करना असंभव है। पैकेज पर मौजूद उत्पादों के बच्चों के उपयोग को कम करने का प्रयास करें ई-शेक की पूरी सूचियां हैं। इस समूह में मुख्य रूप से सॉसेज और सॉसेज, मिठाई पनीर, फीलर्स, विभिन्न मिठाई और मिठाई, सूखे नाश्ते, शोरबा क्यूब्स और तैयार नूडल्स, मांस अर्द्ध तैयार उत्पादों और कई अन्य उत्पादों के साथ मिठाई पनीर शामिल हैं।

चूंकि additives की सूची बहुत बड़ी है, और इसे सालाना भर दिया जाता है, उन तालिकाओं में सभी पोषक तत्वों की खुराक का वर्णन नहीं किया जाता है, लेकिन केवल सबसे लोकप्रिय और सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले खाद्य निर्माताओं का वर्णन किया जाता है।

सबसे उपयोगी ई की सूची - क्या खाद्य additives ई आपके शरीर को लाभ पहुंचा सकता है

सूचकांक शरीर के लिए संभावित लाभ
ई-100 - कुर्कुमिन भारी संचालन और बीमारियों के माध्यम से पारित लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी। दक्षिणपूर्व एशिया के निवासियों से तर्क है कि यह पदार्थ बलों को बहाल करने में मदद करता है, पूर्व शक्ति को वापस करने के लिए, शरीर को सबकुछ से साफ करने के लिए, उदाहरण के लिए, रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और हीमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि में योगदान देता है। इसके अलावा, कुर्कुमिन लिवर कोशिकाओं को बहाल करता है, आंतों के माइक्रोफोरल को सामान्य करता है, एसोफैगस और पित्ताशय की थैली के संचालन में सुधार करता है, आंतों के संक्रमण से लड़ता है और यहां तक \u200b\u200bकि पेट के अल्सर के इलाज में भी मदद करता है। और यह आहार पूरक चयापचय को तेज करता है, मधुमेह, गठिया और कई अलग-अलग बीमारियों की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट माध्यम के रूप में कार्य करता है। डॉक्टर कर्क्यूमिन को नियोप्लाज्म की उपस्थिति को रोकने और कैंसर के विभिन्न रूपों के प्रवाह को सुविधाजनक बनाने के साधन के रूप में देखते हैं।
ई -101। - रिबोफ्लाविन

(विटामिन बी 2)

रिबोफ्लाविन सेब जैसे प्राकृतिक उत्पादों में निहित है। यह पदार्थ हमारे शरीर के लिए बस आवश्यक है - सामान्य वसा के लिए, अन्य विटामिन को संश्लेषित करना, एमिनो एसिड को बदलना और रेडॉक्स प्रक्रियाओं को विनियमित करना। रिबोफ्लाविन मजबूत तनाव और अवसाद को दूर करने के लिए तंत्रिका तनाव से निपटने में मदद करता है, और इसे "विटामिन सौंदर्य" भी कहा जाता है - बी 2 त्वचा के लोच और युवाओं के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, रिबोफ्लाविन एक स्वस्थ भ्रूण के विकास में भाग लेता है और बच्चों को बढ़ने में मदद करता है।
ई -160 ए। - कैरोटीन

ई -160 बी। - अन्नाटो निकालें

ई -160 डी। - पसंद

खाद्य additives carotes मजबूत एंटीऑक्सीडेंट, पदार्थ, विटामिन ए के नजदीक उनके गुणों में, वे बेहतर दृष्टि में योगदान देते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, और कैंसर ट्यूमर के विकास को रोकते हैं (धीमा) करते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि ई -160 बी न केवल एक उपयोगी पदार्थ है, बल्कि एक मजबूत एलर्जी भी है, इसलिए इस योजक के साथ उत्पादों का उपयोग बेहद सावधान और मध्यम मात्रा में होना आवश्यक है।
ई -162। - beetanine beetan इसमें कई फायदेमंद गुण हैं - जानवरों और पौधों के प्रोटीन के विभाजन और आकलन में भाग लेते हैं, यह कोलाइन के गठन में प्रत्यक्ष भागीदारी लेता है (यह यकृत कोशिकाओं के काम में सुधार करता है), केशिकाओं की ताकत बढ़ाता है, रक्तचाप को कम करता है, हटा देता है, हटा देता है संवहनी ऐंठन, रक्त सर्किट पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जो घटना के इंफार्क्शन के जोखिम को कम करता है। इसके अलावा, बेटानिन में उच्च विरोधी विकिरण और एंटीक्रार्सिनोजेनिक प्रभाव होता है, जो बीमारी के नकारात्मक प्रभाव पर जीव की कोशिकाओं की रक्षा करता है, कैंसर के विकास और घातक ट्यूमर के गठन को रोकता है।
ई -170। - कैल्शियम कार्बोनेट, या साधारण सफेद चाक योजक रक्त कोगुलेशन प्रक्रियाओं में भाग लेता है और विभिन्न इंट्रासेल्यूलर प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है। उचित उपयोग के साथ कैल्शियम की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करता है। लेकिन कैल्शियम कार्बोनेट बॉडी में अत्यधिक प्रवेश एक बहुत जहरीले तथाकथित दूधिया-क्षारीय सिंड्रोम को उत्तेजित कर सकता है, गंभीर मामलों में, एक अंत मृत्यु। एक छोटा ओवरडोज हाइपरक्लेसेमिया को उत्तेजित करता है।
ई -270। - दुग्धाम्ल इसमें एक मजबूत एंटीमिक्राबियल प्रभाव है, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है, कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण में सुधार करता है, शरीर में ऊर्जा भंडार को प्रतिस्थापित करता है। प्राकृतिक रूप में, यह procubosash और केफिर, Sauerkraut और खीरे में निहित है। दुकानों के अलमारियों पर चीज, मयोनूज़, दोगर्ट और विभिन्न लैक्टिक एसिड उत्पादों में पाए जाते हैं। बच्चों को न्यूनतम मात्रा में और सावधानी के साथ जोड़ने के साथ उत्पादों का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, क्योंकि कुछ बच्चों को लैक्टिक एसिड की सहिष्णुता में समस्या होती है।
ई -300। - एस्कॉर्बिक एसिड, या विटामिन सी प्रतिरक्षा की मजबूती को बढ़ावा देता है। यह समृद्धि, काले currant, विभिन्न प्रकार के काली मिर्च और गोभी, कीवी, सेब और कई अन्य प्राकृतिक उत्पादों में निहित है।
ई -306-E309 - टोकोफेरोल (विटामिन का समूह ई) शरीर को विषाक्त पदार्थों के प्रभाव से बचाते हैं, रक्त के निर्वहन में योगदान करते हैं, त्वचा की पुनर्जागरण प्रक्रियाओं को तेज करते हैं (और यह बदले में, निशान के जोखिम को कम करता है), शरीर के समग्र धीरज को बढ़ाता है। विटामिन ई अच्छा कल्याण के लिए बेहद महत्वपूर्ण है - यह इस पदार्थ से है कि लाल रक्त कोशिकाओं का उचित काम और शरीर की कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली का स्वास्थ्य इस पदार्थ पर निर्भर करता है। डॉक्टरों ने ध्यान दिया कि आहार में पर्याप्त मात्रा में विटामिन ई उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं में मंदी प्रदान करेगा और ब्रोन्कियल अस्थमा के जोखिम को कम कर देगा।
ई -322। - लेसिटिन प्रतिरक्षा का समर्थन करता है, रक्त-निर्माण प्रक्रियाओं में सुधार करता है, पित्त की गुणवत्ता को प्रभावित करता है, यकृत सिरोसिस के विकास को रोकता है, मानव तंत्रिका तंत्र के विकास को प्रभावित करता है, शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटा देता है। यह आईआरईएस, दूध और अंडे की जर्दी में निहित है।
ई -406। - आयर। यह एक लाल और भूरे रंग के शैवाल उत्पाद है। अग्रर की मूल्यवान संपत्ति एक गेलिंग प्रभाव है। योजक विटामिन आरआर, सोडियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लौह और आयोडीन में समृद्ध है। आंतों और थायराइड ग्रंथि के काम में सुधार, शरीर से slags और विषाक्त पदार्थों को हटा देता है।
ई -440। - पेक्टिना यह विभिन्न फलों (सेब, प्लम्स, अंगूर, साइट्रस) में निहित है। मध्यम मात्रा में पेक्टिन में, आंतों को शुद्ध करना, गैस्ट्रिक श्लेष्मा की रक्षा करना, अल्सर के तहत एक मामूली एनेस्थेटिक और उपचार प्रभाव पड़ता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों और स्लैग को हटा देता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। इसके अलावा, पेक्टिन हमारे शरीर से भारी धातुओं को वापस लेने में सक्षम हैं - पारा और लीड। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अत्यधिक मात्रा में पेक्टिन (साथ ही अन्य फायदेमंद पदार्थ) का उपयोग एलर्जी प्रतिक्रियाओं को शामिल कर सकता है।


तटस्थ खाद्य additives की सूची (हानिरहित, लेकिन विशेष लाभ का समर्थन नहीं)

सूचकांक विवरण
ई -140। - क्लोरोफिल हरे रंग के रंगों में भोजन रंग, भोजन के साथ स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित। कुछ विशेषज्ञों का तर्क है कि क्लोरोफिल शरीर से विषाक्त पदार्थ लाता है। बाहरी उपयोग में वह घावों को ठीक करता है, मानव शरीर के अप्रिय गंध को समाप्त करता है।
ई -202। - पोटेशियम शर्बत, या सर्बिक एसिड मानव शरीर के लिए सुरक्षित अक्सर सॉसेज उत्पादों, स्मोक्ड, पनीर, रेजान रोटी और कई अन्य उत्पादों में संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है। पोटेशियम शर्बेट एक मजबूत एंटीमिक्राबियल एजेंट है, और आसानी से मोल्ड मशरूम के विकास को रोकता है - यह संपत्ति है और खाद्य योजक के लोकप्रियकरण के लिए एक प्रेरणा के रूप में कार्य किया।
ई -260। - सिरका अम्ल लोकप्रिय अम्लता नियामक का उपयोग डिब्बाबंद उत्पादों, सॉस और मेयोनेज़, कन्फेक्शनरी के निर्माण की प्रक्रिया में किया जाता है। किसी व्यक्ति के लिए सामान्य भोजन कक्ष एकाग्रता में, सिरका हानिरहित होता है, और हमारे शरीर के काम के लिए भी उपयोगी होता है - एसिड भोजन के साथ एक साथ आने वाले वसा और कार्बोहाइड्रेट को विभाजित करने में मदद करता है। लेकिन 30% से अधिक का समाधान श्लेष्म झिल्ली और त्वचा के कवर (जलने के कारण) के लिए खतरनाक है।
ई -330। - नींबू एसिड स्वाद को बढ़ाता है, एक अम्लता नियामक और संरक्षक के रूप में कार्य करता है। भोजन में, यह सुरक्षित है क्योंकि यह छोटी मात्रा में प्रयोग किया जाता है। एक बहुत ही केंद्रित समाधान के साथ काम करना, सूखे पाउडर की बड़ी मात्रा में शुद्ध एसिड या इनहेलेशन का उपयोग पहले से ही परेशानियों को शामिल कर सकता है - श्लेष्म झिल्ली की जलन (रक्त उल्टी तक पेट सहित), चमड़े, श्वसन पथ।
ई-410 - हॉर्न ट्री का गम

ई -412। - ग्वार गम

ई -415 - xanthanian गम

एक व्यक्ति के लिए हानिरहित। ये प्राकृतिक additives हैं, अक्सर आइसक्रीम, मिठाई, पिघला हुआ चीज, बेकरी उत्पादों, विभिन्न फल और सब्जी डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, सॉस, पैटस्टोन की सामग्री की सूची में पाया जाता है। मिश्रण के दौरान सूचीबद्ध पोषक तत्वों की खुराक एक दूसरे के गेलिंग गुणों को बढ़ाती है, जिससे निर्माता को आवश्यक उत्पाद संरचना प्राप्त करने की अनुमति मिलती है, और हमारे पसंदीदा व्यंजनों का स्वाद भी बनाए रखता है, और उनके क्रिस्टलाइजेशन को रोकता है (यही कारण है कि मसूड़ों को अक्सर आइसक्रीम में जोड़ते हैं) । डॉक्टरों ने ध्यान दिया कि गम भूख कम कर सकता है।
ई -471। - फैटी एसिड के मोनो और डिग्लिसराइड्स प्राकृतिक पूरक, अक्सर मार्जरीन, psatte, mayonuzes, योगूर और अन्य उत्पादों में वसा के साथ संतृप्त अन्य उत्पादों में पाया जाता है। यह एक इमल्सीफायर और स्टेबलाइज़र की भूमिका निभाता है, क्योंकि एक व्यक्ति खतरे का प्रतिनिधित्व नहीं करता है - शरीर इस योजक को अवशोषित करता है, जैसे अन्य सभी वसा। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि ऐसे उत्पादों का दुरुपयोग आपके कमर में कुछ अतिरिक्त सेंटीमीटर जोड़ सकता है, लेकिन ऐसे प्रभाव नहीं हैं - खाद्य योजक के प्रभाव को नहीं, बल्कि बड़ी मात्रा में तेल के उपयोग का परिणाम नहीं है खाना।
ई-500 - सोडियम कार्बोनेट्स, या खाद्य सोडा मनुष्यों के लिए सुरक्षित। यह बेकरी उत्पादों, केक, कुकीज़ में एक विघटनकर्ता के रूप में प्रयोग किया जाता है, संरेखित और प्रतिस्पर्धी उत्पादों को रोकता है।
ई -916। - कैल्शियम योडिड

E-917। - पोटेशियम आयोडाइड (जिसे आईओडीएडी भी कहा जाता है)

यह आयोडीन के आहार को समृद्ध करता है, और जैसा कि ज्ञात है, थायराइड ग्रंथि के काम में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और शरीर को रेडियोधर्मी विकिरण से बचाता है। आज, additives परीक्षण के तहत हैं, और अब तक उन्हें अपेक्षाकृत हानिरहित माना जाता है - वे निषिद्ध सूची में नहीं हैं, लेकिन वे अनुमत पदार्थों की सूचियों में भी अनुपस्थित हैं। और यद्यपि आयोडीन उत्पादों में कुछ हैं, और आयोडीन की कमी तेजी से होती है, लेकिन अत्यधिक मात्रा में ऐसे भोजन का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है - एक अतिरिक्त आयोडीन मजबूत विषाक्तता का कारण बन सकता है।
ई -950। - एकसुलाल पोटेशियम

ई -951। - Aspartame

ई -952। - सोडियम साइक्लामाट

ई -954। - सखारिन

ई -957। - तमातिन

ई -9 65। - माल्टाइटिस

ई -9 67। - Xylitis

ई -9 68। - इरराइट

यह सब स्वीटर्स और चीनी विकल्प है, जो अक्सर च्यूइंग गम, कार्बोनेटेड (गैर मादक) पेय पदार्थों, जिलेटिन डेसर्ट, लॉलीपॉप, और कई कम कैलोरी उत्पादों की संरचना में पाया जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि कई देशों में इन खुराक की अनुमति है, कुछ डॉक्टर चीनी विकल्प और स्वीटर्स के साथ उत्पादों के उपयोग को कम से कम कम करने या कम से कम करने की सलाह देते हैं। अन्य जोर देते हैं कि मिठास उन लोगों के लिए एक शानदार तरीका है जो अतिरिक्त किलोग्राम रीसेट करना चाहते हैं। वैज्ञानिक अपनी राय में एकजुट हैं - प्रस्तुत additives अन्य carcinogens के प्रभाव को मजबूत करते हैं, यकृत को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं (हेपेटाइटिस के साथ हेपेटाइटिस के रोगियों, इस तरह के उत्पादों को अत्यधिक सावधानी के साथ जरूरी है), और आंतों के बैक्टीरिया के लिए पोषक तत्व हैं (और यह डाइबैक्टेरियोसिस की गारंटी है) । हालांकि, आज मानव शरीर पर इन additives का प्रभाव पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। चीनी विकल्प के प्रकारों को समझना चाहते हैं? हमारा विषयगत लेख विस्तार से बताएगा।

सबसे खतरनाक ई की सूची - वे किस बीमारियों का कारण बन सकते हैं?

सूचकांक शरीर के लिए नुकसान
ई -121। - साइट्रस रेड एक लोकप्रिय डाई, सोड्स, लॉलीपॉप और आइसक्रीम के अवयवों के बीच होने वाली। घातक ट्यूमर का गठन उत्तेजित करता है, ज्यादातर देशों में निषिद्ध है (फिर भी, बेईमान निर्माता अक्सर पाप करते हैं, इस पदार्थ को अपने पेय में जोड़ते हैं)।
ई -123। - अमरैंटा कपकेक, जेली, सूखे नाश्ते, पुडिंग और मिठाई, आइसक्रीम - किस तरह का बच्चा इस तरह के स्वादिष्ट को मना कर देगा? लेकिन यह निश्चित रूप से इन उत्पादों में अक्सर एक अमरैंथ होता है - एक रासायनिक खाद्य योजक जो गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है: आर्टिकरिया, पुरानी बहती नाक, यकृत और गुर्दे के विकार।
ई -210। - बेंज़ोइक अम्ल

ई -211 - सोडियम बेंजोएट

ई -212। - पोटेशियम बेंजोएट

ई -213। - गैसोलीट कैल्शियम

सोडे और रस, चिप्स और केचप, डिब्बाबंद मांस और सब्जी लवण में पाए जाते हैं - इन additives के साथ उत्पादों की एक सूची बहुत बड़ी है। यह अपमान का कारण बनता है कि कई देशों में, सभी सबमिट किए गए पदार्थों की अनुमति है, क्योंकि शोध साबित हुआ है - ये additives कैंसर के विकास को उत्तेजित कर सकते हैं, मजबूत एलर्जी प्रतिक्रियाओं (विशेष रूप से बच्चों में) का कारण बनता है, श्वसन पथ को दबाता है, बौद्धिक विकास को दबाता है, नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है तंत्रिका तंत्र (व्यक्ति अति सक्रिय, घबराहट हो जाता है)।
ई -222। - सोडियम हाइड्रोसल्फिट

ई -223। - सोडियम पायरोसल्फिट

ई -224। - पिरोसल्फिट पोटेशियम

ई -228। - पोटेशियम हाइड्रोसल्फिट

आम तौर पर, ई -221 से ई -228 तक सभी additives को खराब अध्ययन और असुरक्षित माना जाता है। आप विभिन्न डिब्बाबंद भोजन (फल), तैयार किए गए सूखे आलू के द्रव्यमान, टमाटर मैश किए हुए आलू, स्टार्च, सूखे फल (उनके प्रसंस्करण में प्रयुक्त), वाइन और अन्य उत्पादों में अक्सर उनसे मिल सकते हैं। प्रस्तुत additives गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बनता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों, अस्थमा के हमले श्वसन पथ से दृढ़ता से नाराज हैं। और प्रौद्योगिकी के उल्लंघन के साथ तैयार किए गए उत्पादों का उपयोग, और एक घातक परिणाम का कारण बन सकता है।
ई -250। - नाइट्राइट सोडियम

ई -251। - नाइट्रेट सोडियम

ई -252। - नाइट्रेट पोटेशियम

ये पोषक तत्वों की खुराक हैं जो सॉसेज प्रेमियों को सुना जाता है। मांस उद्योग में, नाइट्रेट बहुत महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि यह इन additives का उपयोग है जो पसंदीदा डॉक्टरेट सॉसेज के लिए एक समृद्ध गुलाबी रंग बनाता है। और नाइट्रेट्स ऑक्सीकरण से उत्पादों की रक्षा करता है और बैक्टीरिया के विकास और विकास को दबाता है। हालांकि, किसी व्यक्ति के लिए प्रस्तुत पोषक तत्वों की खुराक उसी तरह हानिकारक होती है जैसे सॉसेज के लिए उपयोगी - नाइट्रेट्स मजबूत कैंसरजन हैं जो आंतों के कैंसर और फेफड़ों की घटना को उत्तेजित करते हैं। इसके अलावा, इन additives के साथ उत्पादों की अनियंत्रित खपत रक्तचाप, निरंतर संकुचन और जहाजों, मजबूत एलर्जी, आंदोलन, सिरदर्द, अचानक ऐंठन, सांस लेने में कठिनाई और कई अन्य खतरनाक परिणामों का विस्तार कर सकते हैं। नाइट्रेट्स और नाइट्राइट्स के साथ विषाक्तता के लक्षणों की सूची बहुत बड़ी है - रक्त में ऑक्सीजन के संतुलन के उल्लंघन से घुटनों के हमलों और चेतना के नुकसान के लिए। क्या यह रासायनिक सॉसेज का आनंद लेने के कई मिनटों के लिए अपने जीवन को जोखिम लायक है?
ई -290। - कार्बन डाइऑक्साइड, कार्बन डाइऑक्साइड इस तथ्य के बावजूद कि एक अनिवार्य पदार्थ के रूप में कार्बन डाइऑक्साइड कई जीवित कोशिकाओं और वायुमंडल का हिस्सा है, और निर्माताओं को कार्बन डाइऑक्साइड की हानिहीनता के बारे में बताया जाता है, डॉक्टर अभी भी खतरनाक के लिए इस योजक को आकर्षित करने के इच्छुक हैं, और कार्बोनेटेड पेय के उपयोग को सीमित करने की सलाह देते हैं। इस तरह के पेय पदार्थों को गैस्ट्र्रिटिस या पेट के अल्सर के साथ आहार से हटा दिया जाएगा, साथ ही गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ बेल्च, सूजन और अन्य समस्याओं के लिए प्रवण भी किया जाएगा। इसके अलावा, कार्बन डाइऑक्साइड जल्दी से कैल्शियम के शरीर से फ़्लिप करता है, इसलिए, न तो बच्चे और न ही वयस्क ऐसे नींबूडे को लाभान्वित करेंगे।
ई -621। - सोडियम ग्लूटामेट शायद सबसे प्रसिद्ध खाद्य additives में से एक। हालांकि, स्वाद एम्पलीफायर के चरम खतरे के बारे में सनसनीखेज घोटालों कुछ हद तक अतिरंजित हैं। तथ्य यह है कि सोडियम ग्लूटामेट प्रकृति में पाए जाने वाले सोडियम लवण हैं। यह समझने के लिए कि कैसे additive additive उत्पादों और हमारे शरीर को प्रभावित करता है, आपको यह जानने की जरूरत है कि ग्लूटामेट कई जीवित जीवों की कोशिकाओं में निहित है, और इसे प्रोटीन के हिस्से के रूप में दर्शाया जाता है। सोडियम ग्लूटामेट के मुक्त रूप में फलियों के पौधों, सोया सॉस और कुछ प्रकार के शैवाल में पाया जा सकता है (यह ग्लूटामिक एसिड में समृद्ध शैवाल का एक निष्कर्ष निकाला गया था मूल रूप से विभिन्न खाद्य पदार्थों के स्वाद के एक एम्पलीफायर के रूप में उपयोग किया गया था)। कई अध्ययन साबित करते हैं कि छोटी मात्रा में यह पूरक मनुष्यों के लिए सुरक्षित है। लेकिन संरचना में ग्लूटामेट के साथ उत्पादों का व्यवस्थित दुरुपयोग शरीर में सोडियम लवण के संचय का कारण बन सकता है। शोरबा क्यूब्स, आलू चिप्स, विभिन्न अर्द्ध तैयार उत्पादों, मसाले और सॉस के प्रशंसकों जोखिम क्षेत्र में आते हैं। तो, संभावित बीमारियों से यह विचलन के शरीर में ग्लूटामेट के संचय के कारण दृष्टि को खराब करने के कारण, चेहरे की खुजली और लालिमा के रूप में एलर्जी प्रतिक्रियाएं, प्रबलित दिल की धड़कन, सिरदर्द, सामान्य कमजोरी, घबराहट (योजक) हमारे शरीर के रिसेप्टर्स की संवेदनशीलता को बढ़ाता है, और न्यूरोट्रांसमीटर को प्रभावित करता है)।
ई -924 ए। - पोटेशियम ब्रोमेट

ई -924 बी। - कैल्शियम ब्रोमेट

अधिकांश देशों में शक्तिशाली कैंसरजनों से संबंधित विषाक्त पदार्थ निषिद्ध हैं, विकास का कारण बन सकते हैं और मानव शरीर में घातक ट्यूमर में तेजी से वृद्धि को बढ़ा सकते हैं। बेकरी उत्पादों के उत्पादन में एक बढ़ाव और ऑक्सीकरण एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। ये additives कुछ कार्बोनेटेड पेय पदार्थों में भी निहित हैं, जहां वे defoamers की भूमिका निभाते हैं।

बेशक, एक संक्षिप्त तालिका तालिका में सभी संभावित खाद्य additives सूचीबद्ध नहीं है। हमने सबसे लोकप्रिय और अक्सर उन पदार्थों को कवर करने की कोशिश की जो हम में से प्रत्येक को जानना चाहिए।

खास खाना।आरयू की सिफारिश: नोट उपयोगी और तटस्थ पोषक तत्वों की खुराक लें, क्योंकि उनकी सूची खतरनाक पदार्थों की सूची से काफी कम है। खैर, अगर आप उत्पाद लेबल पर आपके लिए अज्ञात इंडेक्स देखते हैं - ऐसी खरीद से बचें। उचित पोषण और स्वास्थ्य के मामलों में, एक क्षणिक जुनून को पूरा करने और स्वादिष्ट घृणित का आनंद लेने की इच्छा को जोखिम से उचित नहीं ठहराया जा सकता है।

हार्कोव के additives - टीएसई रेहोविनी, याकी ने टेक्नोलॉजिस्ट mіrkuvan, Schegti की schobyi і pivovyti svaki, schone के उत्पादन में डेला, मैं नहीं देखा, sninyli kolіr і contastantsys, zovnіshniy कुंवारी नहीं। Additives के कार्यों को एक दुष्ट टेबल, एक स्कोच, ज़ेज़िन्या के लिए, zezhinnya їжі - otsiet, sil (solinnya baconu i और in) के लिए shistled किया गया था, abo vicaristanny dіoxide siki y सक्रियखिन (E220) में। 20 वीं शताब्दी के पीला के खारचोविख उत्पादों की जीत से, बुलो, याक प्राकृतिक, और आई-पीस पार्किंग, पेश की गई थी।

नियमित रूप से क्यूच additives के लिए, और tavern інформуватити поховачів, चमड़े के additives असाइनेंट यूनिगाली संख्या, याक "ई संख्या" के रैंक, सूरप्पी के लिए evropi में एक तरह का whitening। मिजि-एलीमेंटियस द्वारा अंकित अंकों की केंद्रीय योजना का दौरा किया जाता है।

फारसी vosіv harchovich additives

खारचोव के एसिड डोडा, तोसी एक स्वादिष्ट "गॉर्थवेस्ट" के साथ दौड़ती है, और स्ट्रोक याकोस्टी संरक्षक और एंटीऑक्सिडेंट_वी में बर्बाद हो जाते हैं। ज़ागल्नी हेरचोवी एसिड प्रेरणा, साइट्रिक एसिड, वाइन एसिड, याबुल्नु एसिड, फूमरो एसिड है जो दूध एक एसिड है।

Підкислувачі

Harchuvannya के Luzhnosti उत्पाद के एसिड के काउंटरफोल्मेस द्वारा zmini abo के लिए Zmini abo के लिए whiten करने के लिए विनियामक एसिड।

एजेंट प्रोटी zlezhuvanna

Agenti proti zelevannya पाउडर उड़ाने का विस्तार करने के लिए, तो याक सूखे दूध spіkanna abo pinched है।

Antioxidanti

Antioxidanti, तो yak vіtamin dіyut याक संरक्षक के साथ, Prignichuuici Hazelіdi Kharchuvnya के उत्पादन पर किनी फिटिंग, मैं एक स्वस्थ के लिए bethi अंग्रेजी बना सकते हैं "I

हेलिकेटरी

Hylgatori को तेल की सवारी करने की अनुमति दी, और जर्सी में smban, mayonnaise, फ्रीजर, और सजातीय मोलोज में yak के साथ फंस गया।

सुगंधित additives

Їжі विशेषताओं में से सुगंधित additives smak abo गंध, і Mozhut भुई प्राकृतिक malnitii द्वारा risimed ingredіnt_v abo रचनात्मक।

Swaysilywach स्वादिष्ट

Підсилухі скара смасть існычі самикі їжі। प्राकृतिक जेरेल के साथ बथुई Vityagnutі फेंकना (राहुनोव distille के लिए, निष्कर्ष roshunniki, macerazії, आदेश के अनुसार, आदेश के अनुसार)।

(मैं दली)।

हमारे जीवंत में दस-टिया के लिए, सामग्री के प्लास्टिक की प्लास्टिक, बाध्यियों के सिंथेटिक, सिविक कम है, L_Kuvalnye मुसली, कॉस्मेटिक, रखी गई है।

टीएसआई ZMіni शब्दावली Kharchuvannya उत्पाद। संश्लेषणिंग विशेष - ई-additives के Zhoste Civo कम टुकड़ा bіlshіst।

Harchovi Additives - उन सस्ते Sposib Nadat क्षमा करें Privarbili Visigands I ColiRi, Satimiti Smak, और Torzhti Tarmin Zheriganya का उत्पाद।

Ranishov Navali Himіchnyi Rumchovin उत्पाद Povnyty के शिष्टाचार पर लिखा, अले वोनिया को सिखाया गया था तो Bagato Mіszia, 1 9 53 में 1 9 53 में रोज़ी, बुलो वायरोशनी zmіniti pogni nabiih rechovin धमकी ई (verd यूरोप) З डिजिटल कोड, ідентифіки згікацій инільной ї।

Zgіdy tsієї प्रणाली Kharchovi additives dii के सिद्धांत के लिए GUPUS पर DIMP:

E100 - E182 Barvniki - उत्पाद के लिए उत्पाद के लिए।

E200 - E299 Preservati - ZB_LSHUYT THERMIAN ZBERIGNE Harchovich Products Yakhista Zahista їk vіd miskrobnaya psuvanna।

E300 - E399 AntioxyLusvachi - ZB_LSYT थर्मियन Zbiganya Kharchovich Schistas Zahista їd psuvanna, viklikican oxidine, किला, prosiklіst zhir_v tu zmіn kolor के उत्पादों। एक हार्की उत्पाद में, एक एंटीऑक्सीडेंट को tіlki द्वारा दुष्ट किया जा सकता है।

E400 - E499 STAB_LIZATORI - ZHERIGAYUT PUTTERBNU CONDINESHYA उत्पाद। Zagoshvachі - "Yazkіst उत्पाद में पिवट।

E500 - E599 Hylgatori - उत्पादों में aboy sberry sumy sumyshi दो abo bіlsh nonzіshuvani phases के लिए सो जाओ (Roslinno और Roslinnoi olії і)।

E600 - E699 Posillawichi Svaka सुगंध है।

E700 - E899 आरक्षित संख्या।

E900 - E999 Pіdsolodzhuvachi (कम-बोक संरेखण, D_Tichnyh Kharchovich उत्पाद), rosyrihluvachi, pіnogasniki (unitennya pinni के लिए aboy में) के vilaritisitis में stroopped, Kharchov उत्पादों के साथ chilling के लाइसोरिस को दबाएं।

Kharchsihih additives - हमारे organіzmu के लिए Rachovini, एलियन crewing का टुकड़ा - यह एक स्वस्थ के लिए є विषाक्त і shkіdlivimi के साथ एक bagato है।

उसमें हमारे स्वस्थ यकाराज और पोलिगु का रहस्य, एबीआई नहीं kupavati उत्पाद अग्रिम में नहीं है, scho mіstyk sk_dvі barvniki, स्वाद, संरक्षक, ताज zagadkovi कोडी "ई"।

Rospevdati shk_dvі ip dront іноді buuєє smischnya बस - Niva-Niva-परिचय से yaskravo-chervone ठंड। Pastennannі के घटकों में iskravі Natnio Kolori Muski, Buryaki ची विषनी, मैंने Pastelni टोनी को γ-vіdіnknkami के अनुलग्नकों से दिया। सभी інше - sutsільні barvniki।

मानक स्ट्रोक कोषिक यूक्रेनी ओबोवो ब्यूरो के साथ, माजट बेथी m'yasnі विरोबा - कवबास, सॉसेज सॉसेज। Spokushaє Garni Svіzhiy Visigayd Korbashi? ई 128 (चेर्वोनि बरवेनिक 2 जी के पुच (चेर्वोनि बरवेनिक 2 जी का पुच), एक प्रकार का डोडा m'yasu "rozhogoye" एक बार में एक प्रकार के एक कार्सिनोजेनिक आवाज इकट्ठा, शाहो अधिनियमों के कृत्यों के लिए गिल्ट करने के लिए एक प्रकार का एक प्रकार।

Marmalade कि एक उत्कृष्ट कृति चाहते हैं? आपके पास ї ї गोदाम Tartrazine E102 (गोव्ती बारबर्निक का टुकड़ा), खाना पकाने सैनिकों, zukerkov, नाब्वुवती चेर्वोनोम ताई कोलोरिव के लीकोरिस की ठंड, और Sumscunittva Viklikaє Kharchov Alemergia के लिए खाना पकाने के लिए। Visiga, Soldy Recoring Dodatkіv ने TIH, याकी Majut Slіtski को एक अल्परगी के रूप में संक्रमित नहीं किया।

यह shkіdlivim pershio कोड बढ़ते є कोड E127 (Priend Chervoniy Barvnik ertitrosin) द्वारा पर्यवेक्षित किया जाता है, व्यक्तिगत मई जहरीली डायिया, अध्यक्ष टिम के पास समय क्षेत्र हॉल की शोरव्यून है।

एक दोस्त के लिए analizuyi अच्छा कोडिव-conversiviv, wararto मोड़, sho dekhi vokibans cheetsivie मैं कोडिव गति गति गति speys vodnaya अब, याका, zvyno, बस एक कमरे में लौट आया। E250 TA E251 - Summozovnі n_trity tu nіturty कैलिया, संख्यात्मक अवकाश के लिए याकी लोगों के लिए medikiv vilkyuti alemergіchnі taja पहुंचता है, सिर bell, pechinkovі bolі otzadatovіst। Nezvashayuchi Zabona Viceristanny Tsієї Harchovo additives के बारे में उस Recompanii की Nezvashayuchi संख्यात्मक मरम्मत, दोस्त के दोस्त की त्वचा के लिए वॉन दिवा रेल।

Pechinka, Kiskіvnik, एस Dysbacterizoz, cholecystitis के जोखिम वाले लोग रेजोन के वैन्ट्स द्वारा सिफारिश की जाती हैं, एससीओ MіSTI E250, E251 TA E252 (Nіrtt Kaliya)। ऐसे लोगों में, N_Triv, Slunkovo-Kishkovy ट्रैक्ट में specks, एक मजबूत कार्सिनोजेनिक - nіtroamіni प्राप्त करने के लिए, अपनी कल्पना में, अपनी कल्पना में yaki toxichen nіriti, याकी पर खारिज कर दिया।

दीया कंज़र्वेटिव_वी DIY antibіoticіv के लिए कम है। वनी Voin Viklikyut Zincors Livich organismіv (bakteriy), shaho zberigaє उत्पाद vіd psuvanna के बोनस घंटे पर। विशाल Kilkosti Nairіznanіtnіtniki klіtin і maja bіlsh masu (porivnyannі z bakterіyi में) के साथ गोदाम से प्यार करता है, फिर कोई गिनी विगो बुद्धिमान एक संरक्षक नहीं है (शिक्षा के अधिनियमों में, शू सोल्याना एसिड, शाहो m_syunku, pallen ruinє संरक्षक)।

Laue बॉडी एंटी-सिज़िस्लुवाचिव Vieviune E311 (ओचातिल गैलैट) पर सेरियम निवप्लिववी, मैं विक्लिकती अस्थमा, टीए ई 320-321 (ब्यूटाइल ग्वेदरोऑक्सियाओक्सोल, ब्यूटिल Gіdroxitoluloule), याकी को ओ'स्ट को पानी सेट करने के लिए देख सकता हूं।

Stab_lіlіzatori ता Zgoshuvachi - व्यावहारिक रूप से Mayonuza को शामिल किया गया है कि योगर्ट। गुस्ता संयोजन इस तरह के उत्पादों के ऐसे उत्पाद, vіdchuttya vocopi याकोस्टी, याका Sapvertі Mozhe Viklikati Khvorobi सिस्टम बर्लिन।

Schlunki Schlunki Schlunka का नकारात्मक संलयन Velikyutsey Jergate कोड E510, E513 TA E527 (क्लोराइड Amonia, Sіrtkhana Actkha Sco Ta Gіdroxide Amonia) है।

कोडी pіdsilyuwachіv savory आसानी से usii ribli, धूम्रपान, फंगल, सोविच नोटिफॉर्म, चिप्स, पटाखे, सॉस, Rіzni सूखी सीजनिंग में आसानी से zuntyia हो सकता है, Boulevard क्यूब्स शुष्क सूप हैं। ग्लूटामेट Natroiu E621 - ची नहीं NASTROSHNYSH Z SUCKER DODATKIV। सोलि टीएसआईएस एसिड केंद्रीय नर्वोवो सिस्टम के लिए एक भाग्य के हस्तांतरण पर एक भाग्य लेता है, विक्कजुत ज़बुडज़ेन्ना मैं मनोवैज्ञानिक में स्ट्रोक करता हूं। फास्ट फूड_आईवी (और माजुति के एक ही सामी, एनआईबी_ एलएसएच का गोदाम, कोडित कोड), "याक फेजीचना, और खलनायक के मनोविज्ञान, एक, कड़ी के मनोविज्ञान की अक्ष। अमेरिकी रहस्य Hardzhat, Scho एसिड mozhe viklikati sophiezhennaya moskoy, є बर्लिन के Zhorovnai सिस्टम के कारण कर सकते हैं। जापानी मेडिकास एक्सेंटुल्स एक्सेंटुएट, स्को टीसू Pssdsilywach, Smaka Maja, s_tkіvka ओका पर अपूर्ण, मैं विपक्षों के अधिनियमों में आयोजित किया जा सकता है संगठन द्वारा हार्मोनल स्थिति में आपूर्ति की जा सकती है।

दानिमी Delijeje के लिए, pіnogasniki tu rosyrihlyvavachi organizm के लिए Majut Veliko Skodi नहीं है, हर समय जांघों को फिट करना चाहता है। और s pіddodovachi से सब कुछ एक जानकार योग में है। aspartame E951, SCHO B_SHERS वेयरहाउस Nіhzh 6000 उत्पादों में प्रवेश करने के लिए, सेल्सियम पॉप के लिए 30 डिग्री के साथ, शराब (मेथनॉल), फॉर्मलेट, डरावनी के मिश्रण पर छिड़काव। ची सबस्टीन टोबी कोल्या-न्यूविड स्क्वायर, शाहो पिस्ल ने उस ची के अपने विजेट, विशेष रूप से कोका-कोला, फंता, स्प्राइट, पिटि ї ї znovka चाहते हैं के एक चेर्की स्वीकार्य मार्ग? VіDpovіd प्रियजनों को सकारात्मक नहीं किया जा सकता है, एलेज में एक त्वचा झिह उत्पाद є pіdsolodzhuvach है, मैं स्प्राग्रा में नहीं जा सकता। यह सब ठीक है, shcho slims pogano neutralizuisu zuczominnnika zi sliovo-ї obolonki कंपनी के टक्कर, जिनमें से एक धुरी, जिसकी धुरी रोटिया के मुंह की इस तरह की यात्रा को गीला कर रही है, वैभव के बकवास को ठीक करने के लिए, याक जानना चाहता है नया Podzіyu। ओटिज़, सोचो, क्या आप अधिक सरल हो सकते हैं?

Інші Zuinniki Zucora: E954 - Sakarin, E952 - Cyclamanov एसिडो ता सा Cyclamati, E950 - Acesulfan Caliya, E968 - Xylіt, - रिज़नी स्टीनिस स्कोड, Pezіntsi में।

अच्छी तरह से प्राकृतिक प्राकृतिक pіdsolodzhuvah रोशलिन के लिए दीवार की जा सकती है stevіyu, तूकर, मैट lіkuvallnius के लिए सोलोडस के 30 नमूने पर याका।

खाद्य additives का आधुनिक वर्गीकरण संख्या प्रणाली है (पदार्थों के संबंधित नामों के साथ) - XX शताब्दी के 50 के दशक में बनाया गया था। यह एकीकरण के उद्देश्य के लिए अद्वितीय संख्या के समान additives के प्रत्येक समूह के लिए स्थापित, साथ ही साथ धारणा को सरल बनाने और भोजन के गुणों को "सुधार" के लिए डिजाइन किए गए पदार्थों के उपयोग को सरल बनाता है।

बाद में, कई बदलावों और सुधारों के बाद, इस वर्गीकरण को कोडेक्स एलीमेंटियस (अंतर्राष्ट्रीय एफएओ / डब्ल्यूएचओ कमीशन द्वारा अपनाए गए खाद्य कोड) में शामिल किया गया था और यूरोप में व्यापक वितरण, साथ ही साथ कुछ अन्य देशों में भी शामिल किया गया था। कोड लगातार अद्यतन और पूरक है, और वर्गीकरण मानकों का उपयोग एक सिफारिश की है।

यूरोप में, योजक संख्या यूरोप में और ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में लिखी गई है, योजक संख्याओं को उपसर्ग के बिना संकेत दिया जाता है। हमारी एक ही खाद्य योजक तालिका में, "ई" हर जगह लिखा जाता है, लेकिन पृष्ठ पर खोज करते समय केवल संख्या दर्ज करना बेहतर होता है (ताकि आपको निश्चित रूप से आवश्यक पूरक मिल जाएगा)।

रूस में निषिद्ध खाद्य पूरक

रूसी संघ के पर्यवेक्षी अधिकारियों (Rospotrebnadzor और रूस के स्वास्थ्य मंत्रालय) द्वारा निषिद्ध सभी पोषक तत्वों की खुराक लाल में हाइलाइट की गई है " रूस में निषिद्ध (ईएईयू के सीमा शुल्क संघ)».

रूस में खाद्य additives के निषेध / संकल्प के तंत्र के लिए (ईएईयू के सीमा शुल्क संघ), तो सब कुछ यहाँ काफी सरल है:
एक या एक अन्य योजक के संकल्प / निषेध पर निर्णय लेने पर, रूसी अधिकारी अपने स्वयं के अध्ययन पर केंद्रित नहीं हैं, लेकिन जेसीएफए द्वारा प्रकाशित अनुसंधान पर (यूनाइटेड एफएओ / जो खाद्य अनुपूरक समिति).

इसका मतलब है कि खाद्य additives के खतरे / सुरक्षा का आकलन करने की प्रक्रिया में प्रसिद्ध रामन संस्थान की खाद्य विषाक्तता की प्रयोगशाला शामिल नहीं है।

महत्वपूर्ण! रूस को सभी हानिकारक पोषक तत्वों की खुराक से दूर किया जाता है। इसलिए, सतर्कता न खोएं।

स्वास्थ्य के लिए हानिकारक खाद्य additives के "मास्किंग"

कुछ साल पहले, अधिकांश निर्माता खाद्य योजक कोड के हिस्से के रूप में शर्मिंदा नहीं होते हैं। हालांकि, अब पैकेज, बैंकों और बोतलों पर, वे तेजी से चमकते हुए सभी "ई-शकी", और कुछ प्रकार के विदेशी शब्दों को समझ में नहीं आ रहे हैं, जो कुछ पढ़ना मुश्किल है, अवकाश पर याद रखने के लिए और यह कितना हानिकारक है, यह सुरक्षित है ।

इसलिए, जब शॉपिंग अभियान, तो कैमरे के साथ एक फोन या फोन, या कम से कम एक पेंसिल और पेपर ब्लॉक होना बेहद वांछनीय है। खैर, यहां तक \u200b\u200bकि बेहतर - स्मार्टफोन इंटरनेट तक पहुंच के साथ, क्योंकि तब आप सीधे हमारी वेबसाइट पर किसी भी खाद्य योजक की सुरक्षा की जांच कर सकते हैं, "बॉक्स ऑफिस से प्रस्थान के बिना"।

पोषक तत्वों की खुराक कितनी खतरनाक है?

ऐसा माना जाता है कि हमारे समय में खाद्य योजकों के शोध की विधियों और प्रौद्योगिकी आपको उनमें से सबसे हानिकारक और खतरनाक काटने की अनुमति देती हैं। हालांकि, यह नहीं है।

यदि आप खाद्य additives ई की सूची में परिवर्तन की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं, तो यह स्पष्ट हो जाएगा कि हर साल अधिक से अधिक "पुराने-टाइमर" इससे गायब हो जाते हैं, जिन्हें कम से कम कम से कम हानिरहित माना जाता था। मीडिया में, कुछ ऐसा कुछ पसंद है:
"खाद्य योजक ई एनएनएन का विषाक्त प्रभाव होता है और घातक ट्यूमर के गठन की ओर जाता है".

इसके अलावा, अंतरराष्ट्रीय समिति व्यावहारिक रूप से उपभोग की एक अनुमत दैनिक खुराक, साथ ही किसी विशेष उत्पाद में किसी पदार्थ की सीमा सामग्री स्थापित करती है। और सिद्धांत रूप में, यह किसी व्यक्ति को नशा को नष्ट करने से बचा सकता है। लेकिन यह अक्सर नहीं होता है!

आखिरकार, दिन के दौरान हमारे ग्रह का औसत निवासी एक नहीं खाता है और दो "बेहतर" उत्पादों को नहीं खाता है। आधुनिक खाद्य उद्योग को शाब्दिक रूप से खाद्य additives के साथ अनुमति दी जाती है (तालिका में अनुमत खाद्य additives की संख्या बहुत बड़ी है)। और हमारे शरीर की डिटॉक्सिफिकेशन क्षमताओं को भोजन के साथ दर्ज करने वाले सभी हानिकारक कनेक्शन को हटाने के लिए पर्याप्त नहीं हैं।

इसके अलावा, प्रत्येक आहार पूरक में कम से कम अंतहीन और बच्चों, बुजुर्ग लोगों और एलर्जी से संरक्षित करने के लिए एक और अधिक खतरा होता है। उनके लिए, सभी पोषक तत्वों की खुराक ई अजीबोगरीब "पेंडोरा दराज" हैं, जिनमें से आंतरिक अंगों, ओन्कोलॉजी और यहां तक \u200b\u200bकि मौत के काम में जहरीले, एलर्जी, उल्लंघन और खराबी हैं।

बड़े पैमाने पर, आज खाद्य additives के संभावित नुकसान का अध्ययन अभी शुरू हो रहा है।

इसलिए, हम सभी को एक बहुत ही सरल सलाह देने के लिए हमारे कर्तव्य पर विचार करते हैं: किसी भी खाद्य additives से दूर रहें, जो कोड को सौंपा गया है! खैर, अगर यह उन्हें अपने आहार से पूरी तरह से बाहर करने के लिए काम नहीं करता है, तो कम से कम अपने संभावित "दुश्मन" को सीखने का प्रयास करें। और हम आपकी मदद करने की कोशिश करेंगे ...

दुकानों के अलमारियों पर उन उत्पादों को ढूंढना लगभग असंभव है जिनमें खाद्य additives शामिल नहीं है। वे रोटी में भी नंगे हैं। अपवाद प्राकृतिक भोजन है - मांस, अनाज, दूध और हिरन, लेकिन इस मामले में भी विश्वास करना असंभव है कि उनमें कोई रसायन नहीं है। उदाहरण के लिए, फलों को अक्सर संरक्षक के साथ माना जाता है, जो एक कमोडिटी लुक को बनाए रखने के लिए लंबे समय तक अनुमति देता है।

पोषक तत्वों की खुराक सिंथेटिक रासायनिक या प्राकृतिक पदार्थ होते हैं जो स्वतंत्र रूप से भोजन में उपयोग नहीं किए जाते हैं, बल्कि केवल कुछ गुणों, जैसे स्वाद, स्थिरता, रंग, गंध, भंडारण अवधि और उपस्थिति देने के लिए उत्पादों में प्रवेश करते हैं। शरीर पर उनके उपयोग और प्रभाव की व्यवहार्यता के बारे में कई बातचीतएं हैं।

वाक्यांश "पोषक तत्वों की खुराक" कई को डराता है। लोगों ने अपनी कई सहस्राब्दी वापस लागू करना शुरू कर दिया। यह जटिल रसायनों की चिंता नहीं करता है। हम खाना पकाने के लवण, डेयरी और एसिटिक एसिड, मसाले और मसालों के बारे में बात कर रहे हैं। उन्हें खाद्य additives भी माना जाता है। उदाहरण के लिए, कार्माइन खाद्य बैंगनी देने के लिए बाइबिल के समय में उपयोग की जाने वाली कीड़े से व्युत्पन्न डाई है। अब पदार्थ को E120 के रूप में जाना जाता है।

20 वीं शताब्दी तक, केवल प्राकृतिक additives उत्पादों का उपयोग करने की कोशिश कर रहे थे। धीरे-धीरे, खाद्य रसायन शास्त्र जैसे इस तरह के एक विज्ञान, विकसित होना शुरू किया और कृत्रिम additives को अधिकांश प्राकृतिक प्रतिस्थापित किया गया। गुणवत्ता में सुधार और स्वाद का उत्पादन धारा को दिया गया था। चूंकि अधिकांश खाद्य योजकों के लंबे नाम होते थे, जो कि एक लेबल पर फिट होना मुश्किल था, सुविधा के लिए, यूरोपीय संघ को एक विशेष लेबलिंग सिस्टम विकसित किया गया था। प्रत्येक आहार पूरक का नाम "ई" के साथ शुरू करना शुरू हुआ - पत्र का अर्थ है "यूरोप"। इसके बाद, संख्याओं का पालन किया जाना चाहिए, जो इस प्रजाति के संबंधित समूह को एक विशिष्ट समूह में दिखाता है और एक निश्चित योजक को दर्शाता है। इसके बाद, सिस्टम में सुधार हुआ है, और फिर इसे अंतर्राष्ट्रीय वर्गीकरण के लिए स्वीकार किया गया था।

कोड द्वारा खाद्य additives का वर्गीकरण

एसिडनेस नियामकों, स्वीटर्स, बेकिंग शक्तियों और ग्लेज़िंग सभी सूचीबद्ध समूहों में शामिल हैं।

खाद्य योजक की मात्रा हर दिन बढ़ती है। नए प्रभावी और सुरक्षित पदार्थ पुराने को विस्थापित करते हैं। उदाहरण के लिए, हाल के दिनों में, जटिल additives लोकप्रिय हैं, जिसमें additives का मिश्रण शामिल है। प्रत्येक वर्ष अनुमत additives की सूचियों को नए लोगों के साथ भर दिया जाता है। पत्र ई के बाद ऐसे पदार्थों में 1000 से अधिक कोड होता है।

उपयोग के लिए खाद्य additives का वर्गीकरण

  • रंगों (ई 1 ...) - उत्पादों के रंग को बहाल करने के लिए डिज़ाइन किया गया, जो प्रसंस्करण प्रक्रिया के दौरान खो गया है, इसकी तीव्रता बढ़ाने के लिए, भोजन के लिए एक निश्चित रंग देने के लिए। प्राकृतिक रंग जड़, जामुन, पत्तियों और पौधों से निकाले जाते हैं। वे पशु मूल हो सकते हैं। प्राकृतिक रंगों में जैविक रूप से सक्रिय, सुगंधित और स्वाद होता है, भोजन को एक सुखद उपस्थिति देते हैं। इनमें कैरोटेनोइड्स शामिल हैं - पीला, नारंगी, लाल; Licopene - लाल; अन्नाटो निकालें - पीला; Flavonoids - नीला, बैंगनी, लाल, पीला; क्लोरोफिल और इसके डेरिवेटिव्स - हरा; चीनी केल-रोना; कारमाइन - बैंगनी। सिंथेटिक रूप से प्राप्त किए गए रंग हैं। प्राकृतिक - संतृप्त रंगों और लंबे शेल्फ जीवन का मुख्य लाभ।
  • संरक्षक (ई 2 ...) - उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया। अक्सर, एसिटिक, बेंजोइकिक, शर्बिक और सल्फ्यूरिक एसिड, नमक और एथिल अल्कोहल संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है। संरक्षक एंटीबायोटिक्स - कम, बायोमाइसिन और न्यस्टैटिन कर सकते हैं। सिंथेटिक संरक्षक बड़े पैमाने पर उत्पादन को भोजन में जोड़ने से प्रतिबंधित हैं - शिशु भोजन, ताजा मांस, रोटी, आटा और।
  • एंटीऑक्सीडेंट (ई 3 ...) - हानिकारक और वसा युक्त उत्पादों को रोकें, शराब, शीतल पेय के ऑक्सीकरण को धीमा करें और फलों और सब्जियों को अंधेरे से सुरक्षित रखें।
  • ग्रीस पतला करना (ई 4 ...) - उत्पादों की संरचना को संरक्षित और सुधारने के लिए जोड़ें। वे आपको आवश्यक स्थिरता को भोजन देने की अनुमति देते हैं। Emulsifiers प्लास्टिक की संपत्तियों और चिपचिपाहट के लिए ज़िम्मेदार हैं, उदाहरण के लिए, इसके लिए धन्यवाद, बेकरी उत्पाद लंबे समय तक चिंता नहीं करते हैं। सभी अधिकृत मोटाई में प्राकृतिक उत्पत्ति होती है। उदाहरण के लिए, E406 () - सागर शैवाल से खनन, और पैटनों, क्रीम और आइसक्रीम के निर्माण में उपयोग किया जाता है। ई 440 (पेक्टिन) - सेब, साइट्रस साइडर्स से। यह आइसक्रीम और जेली में जोड़ा जाता है। जिलेटिन में एक पशु मूल है, इसका स्रोत खेत जानवरों की हड्डियों, टेंडन और उपास्थि है। स्टार्च मटर, ज्वार, मकई और आलू से प्राप्त होते हैं। Emulsifier और एंटीऑक्सीडेंट ई 476, ई 322 (लेसितिण) वनस्पति तेलों से निकाला जाता है। प्राकृतिक पायस आवेदकों में अंडा प्रोटीन शामिल है। हाल ही में, औद्योगिक उत्पादन में, सिंथेटिक emulsifiers अधिक उपयोग करते हैं।
  • स्वाद के एम्पलीफायर (ई 6 ...) - उनकी नियुक्ति - उत्पाद स्वादिष्ट और सुगंधित करें। गंध और स्वाद में सुधार करने के लिए, 4 प्रकार के additives का उपयोग किया जाता है - सुगंध, स्वाद, अम्लता नियामकों और स्वादयुक्त पदार्थों के एम्पलीफायर। ताजा खाद्य पदार्थ - सब्जियां, मछली, मांस में एक स्पष्ट सुगंध और स्वाद होता है, क्योंकि उनमें कई न्यूक्लियोटाइड होते हैं। पदार्थ स्वाद को बढ़ाते हैं, स्वाद रिसेप्टर्स के अंत को उत्तेजित करते हैं। जब प्रसंस्करण या भंडारण, न्यूक्लियोटाइड की संख्या कम हो जाती है, इसलिए वे कृत्रिम रूप से प्राप्त होते हैं। उदाहरण के लिए, एथिलमाल्टोल और माल्टोल मलाईदार और फल स्वाद की धारणा को बढ़ाते हैं। पदार्थ वसायुक्त कम कैलोरी मेयोनेज़, आइसक्रीम और दही की भावना देते हैं। अक्सर प्रसिद्ध ग्लूटामेट सोडियम के उत्पादों में जोड़ते हैं। कई विवाद स्वीटर्स का कारण बनते हैं, विशेष रूप से एस्पार्टम, इस तथ्य के लिए जाना जाता है कि चीनी का मीठा लगभग 200 गुना है। यह चिह्नित E951 के तहत छिपा हुआ है।
  • जायके - वे प्राकृतिक, कृत्रिम और समान प्राकृतिक में विभाजित हैं। पहले वनस्पति कच्चे माल से निकाले गए प्राकृतिक सुगंधित पदार्थ होते हैं। ये अस्थिर डिस्टिलर्स, पानी-शराब के अर्क, शुष्क मिश्रण और सार हो सकते हैं। प्राकृतिक कच्चे माल, या रासायनिक संश्लेषण से हाइलाइटिंग, प्राकृतिक, प्राप्त करने, प्राप्त करने वाले स्वाद। उनमें पशु कच्चे माल या पौधे की उत्पत्ति में पाए जाने वाले रासायनिक यौगिक होते हैं। कृत्रिम स्वादों में कम से कम एक कृत्रिम घटक शामिल है, इसमें समान प्राकृतिक और प्राकृतिक स्वाद भी हो सकते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि ऐप्पल में कई पदार्थ हैं जो खाद्य additives की सूची में शामिल हैं, इसे एक खतरनाक उत्पाद में नाम देना असंभव है। वही अन्य उत्पादों पर लागू होता है।

कुछ लोकप्रिय, लेकिन उपयोगी additives पर विचार करें।

  • E100 -। वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है।
  • ई 101 - रिबोफ्लाविन, वह विटामिन बी 2 है। हीमोग्लोबिन और चयापचय के संश्लेषण में एक सक्रिय भूमिका निभाता है।
  • E160D -। प्रतिरक्षा को मजबूत करता है।
  • E270 - दूध एसिड। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं।
  • ई 300 - एस्कॉर्बिक एसिड, यह भी विटामिन सी प्रतिरक्षा में वृद्धि करने, त्वचा की स्थिति में सुधार करने और बहुत लाभ लाता है।
  • E322 - लेसिटिन। यह प्रतिरक्षा का समर्थन करता है, पित्त और रक्त निर्माण प्रक्रियाओं की गुणवत्ता में सुधार करता है।
  • E440 -। आंतों को साफ करें।
  • E916 - कैल्शियम आयोडेट। इसका उपयोग आयोडीन भोजन को समृद्ध करने के लिए किया जाता है।

तटस्थ पोषक तत्वों की खुराक - अपेक्षाकृत हानिरहित

  • E140 - क्लोरोफिल। पौधे हरे रंग का रंग लेते हैं।
  • E162 - Betanine - लाल डाई। यह बीट से निकाला जाता है।
  • E170 - कैल्शियम कार्बोनेट, यदि यह आसान है - सामान्य चाक।
  • E202 - Sorbitol पोटेशियम। एक प्राकृतिक संरक्षक है।
  • ई 2 9 0 - कार्बन डाइऑक्साइड। यह सामान्य पेय को कार्बोनेटेड में बदलने में मदद करता है।
  • E500 - खाद्य सोडा। पदार्थ को अपेक्षाकृत हानिरहित माना जा सकता है, क्योंकि यह बड़ी मात्रा में आंतों और पेट में सक्षम है।
  • E913 - Lanolin। इसका उपयोग ग्लेज़िंग एजेंट के रूप में किया जाता है, खासकर वह कन्फेक्शनरी उद्योग में मांग में है।

विशेषज्ञों के शोध के कारण, अनुमत और निषिद्ध additives की सूचियों में परिवर्तन नियमित रूप से बनाया जाता है। माल की लागत को कम करने, उत्पादन तकनीक का उल्लंघन करने के लिए, इस तरह की जानकारी का लगातार ट्रैक रखने की सलाह दी जाती है।

सिंथेटिक उत्पत्ति के additives पर ध्यान दें। औपचारिक रूप से, वे निषिद्ध नहीं हैं, लेकिन कई विशेषज्ञ उन्हें किसी व्यक्ति के लिए असुरक्षित मानते हैं।

उदाहरण के लिए, सोडियम ग्लूटामेट, जो पदनाम ई 621 के तहत छिपा हुआ है - एक लोकप्रिय स्वाद एम्पलीफायर। इसे हानिकारक कहना असंभव है। इसे हमारे दिमाग और दिल की जरूरत है। जब शरीर में इसकी कमी होती है, तो यह स्वतंत्र रूप से एक पदार्थ का उत्पादन कर सकती है। जब फिर से प्रकाशित ग्लूटामेट एक विषाक्त प्रभाव हो सकता है, और यकृत और अग्न्याशय इससे अधिक हो जाते हैं। यह व्यसन, एलर्जी प्रतिक्रियाएं, मस्तिष्क क्षति और दृष्टि का कारण बन सकता है। विशेष रूप से पदार्थ बच्चों के लिए खतरनाक है। पैकेज आमतौर पर यह इंगित नहीं करते कि उत्पाद में कितना सोडियम ग्लूटामेट निहित है। इसलिए, इसमें भोजन का दुरुपयोग करना बेहतर नहीं है।

कारणों की सुरक्षा पूरक ई 250 का कारण बनता है। पदार्थ को सार्वभौमिक योजक कहा जा सकता है, क्योंकि इसका उपयोग डाई, एंटीऑक्सीडेंट, एक संरक्षक और रंग स्थिरता के रूप में किया जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि सोडियम नाइट्रेट का नुकसान साबित हुआ, ज्यादातर देश इसका उपयोग जारी रखते हैं। यह सॉसेज और मांस उत्पादों का हिस्सा है, यह हेरिंग, स्प्राट, स्मोक्ड मछली और पनीर में मौजूद हो सकता है। सोडियम नाइट्रेट उन लोगों के लिए हानिकारक है जो cholecystitis, dybacteriosis पीड़ित हैं, यकृत और आंतों के साथ समस्या है। शरीर में ढूँढना, पदार्थ मजबूत कैंसरजनों में परिवर्तित हो जाता है।

सिंथेटिक रंगों का दिल सुरक्षित खोजने के लिए लगभग असंभव है। वे एक mutagenic, allergenic और carcinogenic प्रभाव प्रदान करने में सक्षम हैं।

एंटीबायोटिक्स संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है क्योंकि डिस्बरिकियोसिस का कारण बनता है और आंतों की बीमारियों का कारण बनने में सक्षम होते हैं। मोटाई के पास पदार्थों को अवशोषित करने के लिए एक संपत्ति होती है, और दोनों हानिकारक और उपयोगी होते हैं, यह खनिजों के अवशोषण और घटकों के आवश्यक जीव को रोक सकता है।

फॉस्फेट का उपयोग कैल्शियम के अवशोषण को खराब कर सकता है, जो ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को धमकाता है। सखारिन मूत्राशय के ट्यूमर का कारण बनने में सक्षम है, और हानि के मामले में एस्पारटाम्स ग्लूटामैट के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। जब वह गरम किया जाता है तो एक शक्तिशाली कैंसरजन में बदल जाता है, रसायनों के मस्तिष्क में सामग्री को प्रभावित करता है, मधुमेह के लिए खतरनाक है और शरीर पर बहुत से हानिकारक प्रभाव पड़ता है।

स्वास्थ्य और खाद्य की खुराक

अस्तित्व के काफी इतिहास के लिए, पोषक तत्वों की खुराक साबित उपयोगिता है। उन्होंने उत्पादों की स्वाद, भंडारण और गुणवत्ता, साथ ही साथ अन्य विशेषताओं में सुधार करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। कुछ additives हैं जो शरीर को प्रभावित करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, लेकिन ऐसे पदार्थों के लाभ को अनदेखा करना भी गलत होगा।

नाइट्रेट सोडियम नाइट्रेट, जिसे ई 250 के नाम से जाना जाता है, मांस-सॉसेज उद्योग में बहुत लोकप्रिय है, इस तथ्य के बावजूद कि यह सुरक्षित नहीं है, खतरनाक बीमारी के विकास को रोकता है - बोटुलिज़्म।

खाद्य additives के नकारात्मक प्रभाव से इनकार करने के लिए असंभव है। कभी-कभी लोग सामान्य ज्ञान, उत्पादों के संदर्भ में अधिकतम लाभ निकालने, आदेश देने योग्य बनाने की कोशिश कर रहे हैं। मानवता को कई बीमारियां मिलती हैं।

  • उत्पाद लेबल का अन्वेषण करें और उन लोगों को चुनने का प्रयास करें जिनमें न्यूनतम ई।
  • अपरिचित उत्पादों को हासिल न करें, खासकर यदि उनकी रचना additives में समृद्ध है।
  • चीनी विकल्प, सुगंध एम्पलीफायर, मोटाई, संरक्षक और रंगों वाले सामान से बचें।
  • प्राकृतिक और ताजा उत्पादों को प्राथमिकता दें।

खाद्य योजक और मानव स्वास्थ्य अवधारणाएं हैं जो अधिक से अधिक बांधने लगती हैं। बहुत सारे शोध किए जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप बहुत सारे नए तथ्य प्रकट होते हैं। आधुनिक वैज्ञानिकों का मानना \u200b\u200bहै कि कृत्रिम additives के आहार में वृद्धि और ताजा उत्पादों के उपयोग में कमी कैंसर, अस्थमा, मोटापा, मधुमेह और अवसाद की घटनाओं को बढ़ाने के मुख्य कारणों में से एक है।

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सिकिख के गधे के लिए, वगाबाटो के संसाधन की आवश्यकता की आवश्यकता, नफरज़ कवर बुलो मानव के लिए उपलब्ध है। उपभोक्ताओं के ग्रहों के ग्रहों के ग्रहों के ल्यूब्राइटनर ज़्रोस्टती में पोस्टरिनो और मोज़वोस्ती की शक्तिशालीता लगभग संख्यात्मक r_d लोगों की शक्तिशालीता।

1856 में Rotsi Nimetskiy Himіk Yustus L_Bіkh Winayshov "एम" साफ़ निकालें "doded एम के बिना" यासा, अब yak bulvnyy kubicіv सिलाई। Lіbіkha єvropі yevropі bulo і і mriyati के जलने के लिए, जिनके द्वारा ओचैम्प सीम संबिश एर्ज़ात्सा ने हेमिंद किया। तो SCHO PERSHICH ZULDER का Virobagonist Pivdenniy Ameritsky में दिखाई दिया। और Tsivіlіzovani, द कंट्री वाइन में प्रवेश, zbagatsya "पी" Yutim Svac "- Glutamat Natroju। चीनी gnillih seafroduktіv से चीनी drevoyed glutamat। लवली प्रोमिसिलस्टी संश्लेषण। Vіdomo, scho प्रयोगशाला मिशा निचली। और निखोया के लोगों पर लोग।

1869 में रोटी बुलो स्पिनिंग से वसा को झुकाव - कुओय के लिए, तेल नारलीनो तेल के माध्यम से पारित किया गया था। प्रसंस्करण gіdrumanches, Rudichna Rechiman - Stearin। Stearinov Svіchki पता है? तो एक्सिस, 1 9 02 में रोटी अमेरिकी नॉर्मन ज़ूम्याव इतने Udoskonaliti g_drumannya, परिणाम में, सिल्ना, और एम "याका gyhren masa - margarine नहीं देखा। कैथरीन ट्रॉय में yoy, कैथरीन ट्रॉय nіchto में yoy, hotv नहीं।" सपना देखा "स्ट्रीमिंग svitov switov stitov स्ट्रीमिंग कौमार्य के प्रमुख, लोगों को उपचार करने का प्रमुख चिम-नेवव चाहते हैं। Vіdomo, शाहो रोसिया, इस की लागत के अनुसार पूर्ण मिस्का चला गया, टीएसईआई उत्पाद से प्यार न करने के लिए, लेकिन वेयरहाउस उत्पाद में गोदाम में आनुवंशिक रूप से संशोधित विस्राय में , शाओ ने याक नाटुरव्न को बेच दिया। इस तरह के एक विपद्का में मूला, यह पुजारी के बारे में नहीं है, जो जलने के एक स्वस्थ तरीके से नहीं है, लेकिन zvitch nakhabnoye।

पानी की लीकोरिस को कम करता है, एमआई जानता है, शाहो नाद्लिशकु ज़ुकोरा हमें नैशकोडिटी हो सकता है, एला स्वस्थ नहीं हो सकता, शू ज़ुकोरा वहां, यकाराज और माउ। साइक्लामाट - सिंथेटिक रेहोविना नेफ्ती के आधार पर, 200 बार में नमकीन ज़ुकोरा, कैंसरजन, दरार। संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा के क्षेत्र में गोस्पेस के 1 9 6 9 में रोटी। 1 9 75 में जापजा, पिवोडनिया, कोरिया तु सिंगपुरी में रोज़ी। Іndonese राई में, SCHO SCHOAMAT द्वारा वितरित, TUP बाड़।

Інші zuczaminniki, नॉर्थ Yaczchko फार्मेसियों में बेचा गया і dіabietics, nіrthi पागल नहीं है। Sakarin і Acessulfam कैलियस Viklikaє कैंसर। Aspartames (Vіn: Svіtlі, slastіlіn, sukrazіt, nutrіsvіt) गोलोवॉन्ग BOL GOMA, MOMA, SERYZBITTY, अवसाद। कैंसर viklikaє, ale pokhlin मोस्कू ता क्षय रोग अभिनय vipads में नहीं है।

और ची जानते हैं, शाहको, हमारे पास मेज पर है? Korbasa З आनुवंशिक रूप से सर, іmnorty सर (Genniy Isneveria के petsikoe उत्पाद), चिप्सि के साथ चिप्सि, modifikokovaya mapliki के साथ चिप्सी, एम "याका तेल ट्रांसजेनिया झिद्धिव के साथ, एम" यासी फर्स, यासी लाइव लू खारचोविज़ additives के लिए, P pitchDROSTI के पिच, Yabluka नहीं था की तरह

पोलिद की चुनौती, क्रम में, स्को स्पोज़िवसी अक्सर खाद्य उत्पादों में हरचोविह additives की उपस्थिति के बारे में Majut Informaki नहीं है। और yakschko qia іnformakіya є, तो वे एक प्रकार की बिखरने की स्थापना नहीं करते हैं।

 


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