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| काढ़े और अजमोद आसव: खाना पकाने के रहस्य। अजमोद - लाभ, हानि, संरचना, पोषण मूल्य, आवेदन पर सलाह। |
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इस हरी को कम कैलोरी वाला माना जाता है। एक सौ ग्राम मसालों में हैं: साग में, 40 किलो कैलोरी, जड़ों में, 51 किलो कैलोरी, रस में, 49 किलो कैलोरी। यह कई क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, पाक और लोक चिकित्सा को छोड़कर, वे इसे कॉस्मेटिक व्यंजनों में लागू करना पसंद करते हैं। हमारा शरीर एक जटिल प्रणाली है जिसे ट्रेस तत्वों और विटामिन के एक निश्चित सेट की निरंतर उपलब्धता की आवश्यकता होती है। अजमोद उपयोगी खनिज के द्रव्यमान का मालिक है और विटामिन कॉम्प्लेक्सहमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। यह आवश्यक तेलों में बहुत समृद्ध है।
जनवरी-11-2017 अजमोद क्या है?अजमोद, मानव स्वास्थ्य के लिए लाभ और हानि क्या है, अजमोद के चिकित्सीय गुण क्या हैं, यह सब उन लोगों में बहुत रुचि रखते हैं जो एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, उनके स्वास्थ्य को देखते हैं, और रुचि रखते हैं लोक तरीके सब्जियों की मदद से उपचार। इसलिए हम निम्नलिखित लेख में इन सवालों के जवाब देने की कोशिश करेंगे। घुंघराले अजमोद, या घुंघराले (पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम), पेट्रसेल (पेट्रोसेलिनम) की सबसे प्रसिद्ध प्रजाति है, जो कि छाता परिवार (अपियासी) की है। अजमोद पत्ती, सूखे और ताजा, एक लोकप्रिय पाक मसाला है। अजमोद एक द्विवार्षिक जड़ी बूटी है जो छाता परिवार से संबंधित है। भूमध्य में जंगली रूप में बढ़ता है। एक बगीचे की फसल लगभग हर जगह फैली हुई है, उत्तरी क्षेत्रों में कठोर जलवायु परिस्थितियों के साथ। संस्कृति में अजमोद के 2 प्रकार हैं: पत्ती और जड़। अजमोद में दो या तीन बार विच्छेदित पंख वाले पत्ते होते हैं। छोटे फूल, एक जटिल पुष्पक्रम छाता, पीले हरे या सफेद रंग में चित्रित। एक स्तंभ के तने की ऊँचाई 1 मीटर तक पहुँच जाती है। जड़ सफेद या भूरी होती है, यह शाखा हो सकती है। फल अंडे के आकार का दोहरा अंकुर है। यह पक्षों पर थोड़ा चपटा होता है और इसमें हरा-भूरा रंग होता है। अजमोद एक बाग़ का पौधा है जिसकी विशेषता अपेक्षाकृत कम तापमान के लिए उच्च प्रतिरोध है। यह एक ठंड-प्रतिरोधी संस्कृति है, जिसके शूट हवा के तापमान -8 डिग्री सेल्सियस तक की कमी को सहन करने में सक्षम हैं। सर्दियों से पहले छोड़ी गई जड़ें गंभीर ठंढों की अवधि के दौरान भी बनी रहती हैं। पौधे के दूसरे वर्ष में फूल आते हैं। फूल जून से अगस्त तक बनते हैं। बीज पकना अगस्त में शुरू होता है और अक्टूबर तक रहता है। वे ३-४ साल तक व्यवहार्य रहते हैं, २-३ डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होते हैं। अजमोद में कैरोटीन और विटामिन सी जैसे पदार्थों की एक उच्च सामग्री पाई गई। इसके अलावा, पौधे के सभी भाग खनिजों और आवश्यक तेलों से समृद्ध होते हैं, जो इसे एक विशिष्ट सुगंध और स्वाद देते हैं। अजमोद की जड़ें अंगों के रोगों से पीड़ित लोगों को दिखाई जाती हैं। genitourinary प्रणाली, साथ ही आंतों की गतिशीलता का उल्लंघन। अजमोद के बीज से बने आसव और काढ़े में एक महत्वपूर्ण मूत्रवर्धक प्रभाव होता है और पाचन में सुधार करने में मदद करता है। ताजा अजमोद अक्सर घाव भरने के लिए प्रयोग किया जाता है और कीट विकास को रोकने के साधन के रूप में काटता है भड़काऊ प्रक्रिया। इसे ब्लीचिंग के लिए भी जाना जाता है। त्वचा। इस संबंध में, अजमोद के पत्तों के आधार पर की गई तैयारी झाई को हटाने के लिए निर्धारित की जाती है। इस वनस्पति उद्यान के ग्राउंड बीजों का उपयोग खालित्य के इलाज के लिए किया जा सकता है। खाना पकाने में, अजमोद मुख्य रूप से मुख्य पकवान के लिए मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है। यह ताजा और उबला हुआ, स्टू, सूखे, ताजा जमे हुए और नमकीन दोनों रूपों में उपयोग किया जाता है। यह उद्यान संयंत्र विभिन्न प्रकार के व्यंजनों - मांस, मछली, अंडा, साथ ही साथ साइड डिश, सूप, सॉस, पेस्ट्री इत्यादि के स्वाद में सुधार कर सकता है। यह मांस और मछली के अर्ध-तैयार उत्पादों और घरेलू डिब्बाबंद भोजन में एक पारंपरिक घटक है। बीज, आवश्यक तेल और अजमोद जड़ सब्जियां लोकप्रिय मसाला मिश्रण का हिस्सा हैं। उपयोगी गुण:अजमोद की एक टहनी न केवल प्लेट पर सजावट है। अजमोद में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसके पत्तों के 150 ग्राम में विटामिन सी की मात्रा काले करंट या नारंगी के फलों की समान मात्रा से कम नहीं है। अजमोद के 9.97 मिलीग्राम युक्त अजमोद के 2 बड़े चम्मच, इसकी दैनिक आवश्यकता का 16.6% प्रदान करेंगे। एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होने के नाते - मुक्त कणों के शरीर के रक्षक, विटामिन सी एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह, अस्थमा के विकास और प्रगति को रोकने में मदद करता है। प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वस्थ कामकाज के लिए शरीर द्वारा विटामिन सी की आवश्यकता होती है। इसके शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ गुण न केवल सर्दी, कान के आवर्तक संक्रमण के खिलाफ लड़ाई में, बल्कि संधिशोथ में भी प्रकट होते हैं। एक और महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट जो देता है उपयोगी गुण अजमोद बीटा-कैरोटीन है, जिसे शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित किया जाता है। प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कार्य को मजबूत करने और बनाए रखने के लिए विटामिन ए की आवश्यकता इतनी अधिक होती है कि डॉक्टर कभी-कभी इसे "एंटी-इनफेक्टिव विटामिन" कहते हैं। अन्य पौधों के खाद्य पदार्थों में अजमोद बाहर खड़ा है उच्च सामग्री विटामिन के: ताजा साग के 30 ग्राम में 123 माइक्रोग्राम, या दैनिक मूल्य का 153.8% होता है। विटामिन के न केवल सामान्य रक्त के थक्के प्रदान करता है, बल्कि शरीर को कैल्शियम के अवशोषण में मदद करता है, स्वस्थ हड्डियों के लिए आवश्यक है, इसलिए ऑस्टियोपोरोसिस के खिलाफ लड़ाई में अजमोद के फायदेमंद गुण निर्विवाद हैं। अजवायन के घटक जो अजमोद को स्वास्थ्य का एक अनूठा स्रोत बनाते हैं, वे हैं आवश्यक तेल (मिरिस्टिसिन, लिमोनेन, यूजेनॉल, अल्फा-थुजोन) और फ्लेवोनोइड्स (एपिन, एपिजिनिन, ल्यूटोलिन, क्रुओएरियोल)। अजमोद में निहित अजवायन विकास को रोकती है कैंसर कोशिकाओंल्यूकेमिया के कारण। अजमोद के ज्ञात एंटीकार्सिनोजेनिक लाभकारी गुण। मतभेद:अजमोद में लगभग कोई मतभेद नहीं है। हालांकि, गुर्दे की बीमारी वाले लोग और मूत्राशय। सब के बाद, अजमोद एक दृढ़ता से मूत्रवर्धक है। यह माना जाता है कि अजमोद गर्भावस्था के दौरान कुछ जटिलताओं का कारण बन सकता है, और इसके अलावा, एक गर्भपात भी इसे उत्तेजित कर सकता है। इस तरह की चर्चा अक्सर मंचों पर देखी जा सकती है। इस तथ्य से सहमत होना मुश्किल है, क्योंकि भविष्य में मां के जीव पर नकारात्मक प्रभाव डालने वाले हानिकारक तत्वों की पहचान नहीं की गई है। इन मामलों में सबसे अधिक संभावना है कि नाइट्रेट्स और अन्य "केमिस्ट्री" के साथ भरवां बस साग-सब्जी की गुणवत्ता खराब है। यह याद रखने योग्य है कि अजमोद का नुकसान तब हो सकता है जब यह ठीक से नहीं उगाया जाता है। सड़क किनारे की जगहों पर उगने वाले साग को खाना सख्त मना है, और सूप या सलाद में डालने से पहले इसे अच्छी तरह कुल्ला कर लें। औषधीय गुण:विनिर्माण के लिए दवाओं पौधे के सभी भागों का उपयोग करें। साग, बीज और अजमोद जड़ में निहित पोषक तत्वों का सेवन, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्य को सामान्य करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, यौन कार्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है और मनो-भावनात्मक स्थिति में सुधार करता है। अजमोद की तैयारी चिकित्सा कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग की जाती है। अजमोद को ऐसी बीमारियों के लिए संकेत दिया जाता है: उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, विलंबित मल, अवसाद, पुरानी थकान सिंड्रोम, उम्र के धब्बे, मुँहासे, स्तंभन दोष, घर्षण, चोट, कीड़े के काटने। अवसाद और अजमोद क्रोनिक थकान सिंड्रोम का उपचार:क्रोनिक थकान सिंड्रोम के लिए दिन में 4 बार अजमोद का रस 1 चम्मच लें। उपचार का कोर्स 28 दिन है। 50 मिलीलीटर अजमोद के रस में 1 चम्मच नींबू का रस और 1 बड़ा चम्मच शहद मिलाया जाता है। भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच लें। रात में, दवा के 2 बड़े चम्मच लें। उपचार का कोर्स 14 दिन है। उम्र के धब्बे और झाई के लिए अजमोद:दिन में 2-3 बार अजमोद साग के साथ समस्याग्रस्त त्वचा क्षेत्रों को चिकनाई करें। रात में, अजमोद की जड़ का काढ़ा धोएं। साथ में अजमोद की जड़ को काटें, दिन में 2-3 बार त्वचा की समस्या वाले क्षेत्रों को रगड़ें। चोट और कीड़े के काटने से दर्द से राहत:अजमोद अजमोद का रस 2: 1 के अनुपात में नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है। दिन में 4 बार घिसें और काटें। अजमोद के बीज के 2 चम्मच 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें, नाली। जलसेक साइट को मिटा दें और दिन में 5-7 बार काटें। जब ततैया या मधुमक्खी काटती है, तो अजमोद के पत्तों को 1 घंटे के लिए प्रभावित त्वचा के क्षेत्र में बाँध लें। हृदय रोगों की रोकथाम:अजमोद के 50 ग्राम को काट लें, कुचल अखरोट की 2 चम्मच और शहद का 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। भोजन से पहले 1 घंटे के लिए दिन में 3 बार 2 बड़े चम्मच लें। रोकथाम का कोर्स - 14 दिन। साल में 3 बार बाहर ले जाने की रोकथाम। 50 ग्राम अजमोद रूट कट, 1 लीटर पानी डालें, 100 ग्राम prunes जोड़ें, 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। शोरबा तनाव और शुद्ध अजमोद जड़ और prunes के साथ मिश्रण, अजमोद रस का 1 चम्मच और नींबू का रस का 1 चम्मच जोड़ें। एक खाली पेट पर दिन में 100 मिलीलीटर 1-2 बार लें। रोकथाम का कोर्स - 28 दिन। रोकथाम को वर्ष में 2 बार किया जाना चाहिए। डी। नेस्टरोवा की पुस्तक "रेसिपी" से हमें सब्जियों के साथ व्यवहार किया जाता है। बिस्तर से हीलर। पुरुषों के लिए उपयोगी अजमोद क्या है?शक्ति के लिए:अजमोद अजमोद का रस 2: 1 के अनुपात में ल्युबिशका के रस के साथ मिलाया जाता है, बटेर अंडे के 3 व्हीप्ड जर्दी मिलाएं। भोजन से पहले 1 घंटे के लिए दिन में 4 बार 1 बड़ा चम्मच लें। उपचार का कोर्स 28 दिन है, रोकथाम - 7 दिन। 100 ग्राम अजमोद की जड़ में कटौती, 1 लीटर पानी डालना, 15 मिनट के लिए उबाल लें, तनाव, अजमोद के रस का 1 बड़ा चमचा और हुबोवका रस के 1 चम्मच के साथ मिलाएं। भोजन से 1 घंटे पहले 50 मिलीलीटर 3 बार लें, रात भर 100 मिलीलीटर दवा पीते हैं। उपचार का कोर्स 14 दिन है। कटा हुआ ताजा अजमोद और धनिया की मात्रा के बराबर भागों में मिलाएं। 1 बड़ा चम्मच खाएं। नपुंसकता (यौन कमजोरी) के साथ लगातार चम्मच। अजमोद जड़ों का आसव - सबसे प्रभावी उपाय प्रोस्टेटाइटिस के उपचार में: 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच कटा हुआ जड़ उबलते पानी का आधा कप डालें, आग्रह करें, लिपटे (या थर्मस में), 10 घंटे, नाली। 1 बड़ा चम्मच पिएं। खाने से पहले 30 मिनट के लिए दिन में 4 बार चम्मच। अजमोद महिलाओं के लिए अच्छा क्यों है?मासिक धर्म की देरी के साथ:- 2 बड़े चम्मच। कटा हुआ अजमोद के पत्तों का चम्मच 0.5 लीटर पानी डालना और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर एक सील कंटेनर में उबालें, ठंडा, तनाव, स्वाद के लिए नींबू का रस और शहद जोड़ें। अमेनोरिया (मासिक धर्म की कमी) के साथ पानी के बजाय दिन के दौरान पीएं। - उबलते पानी के 1.5 ग्राम अजमोद के बीज के 2 ग्राम और कुचल रुटा जड़ी बूटी के 1 ग्राम डालें, 15 मिनट के लिए उबलते पानी के स्नान में बंद कंटेनर में आग्रह करें, 45 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर ठंडा करें, तनाव मासिक धर्म के नियमन के लिए, यूरोलिथियासिस, ड्रॉप्सी के साथ, 1-2 tbsp में बुखार को कम करने वाले एजेंट के रूप में लें। भोजन से पहले 15 मिनट के लिए दिन में 3-4 बार चम्मच। हम सिस्टिटिस का इलाज करते हैं:- वजन अजमोद के बीज - 2, भागों की जड़ों द्वारा मिश्रण करें - 2, सन्टी के पत्ते - 5, जुनिपर के फल साधारण - 5। 1 बड़ा चम्मच। 1 बड़ा चमचा कटा हुआ मिश्रण 1 कप ठंडा पानी डालना, 6 घंटे जोर देना, फिर एक उबाल लाना, 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर एक सील कंटेनर में पकाना, नाली। भोजन के एक दिन पहले 4 बार क्षारीय मूत्र के साथ सिस्टिटिस के साथ लें। - वजन अजमोद के बीज - 2, भालू के पत्ते - 3 से भागों में मिलाएं। - वजन अजमोद के बीज - 1, celandine घास - 1, भालू के पत्ते - 2 द्वारा भागों में मिलाएं। 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच कटा हुआ मिश्रण 1 कप ठंडा पानी डालें, 6 घंटे जोर दें, फिर एक उबाल लाएं, 7 से 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर एक सील कंटेनर में पकाना, तनाव। दिन भर छोटे घूंट में पिएं। सिस्टिटिस में क्षारीय मूत्र को सामान्य करता है। निकोलाई डैनिकोव की पुस्तक "रेसिपीज़ फॉर हेल्थ पाक कला अनुप्रयोग:अजमोद बहुत बड़े प्रकार के व्यंजनों के लिए एकदम सही है। केवल अपवाद मीठे व्यंजन हैं। जब ताजा होता है, तो इसे सलाद, सब्जी, मछली और मांस व्यंजन, सॉस में जोड़ा जाता है, और एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में भी उपयोग किया जाता है। यह खेल के व्यंजन, अंडे और अनाज के लिए भी उपयुक्त है। इस मसाले को ऑफल से व्यंजन में इस्तेमाल किया जा सकता है, ताकि बाद को एक सुखद सुगंध दिया जा सके। चूंकि अजमोद का स्वाद ऊष्मा उपचार द्वारा बढ़ाया जाता है, इसलिए इसका उपयोग ताजा और सूखे रूप में हर जगह शोरबा, सूप, बोर्स्ट, सूप, गोलश में किया जाता है। जड़ को पहले पाठ्यक्रमों, ग्रेवी और सॉस में कच्चा या सुखाया जाता है। बीज (पूरे या जमीन), जड़ी-बूटियों के साथ, सब्जियों (टमाटर, खीरे, तोरी, स्क्वैश, मीठे बेल मिर्च, बैंगन, आदि) के घर कैनिंग में उपयोग किए जाते हैं। अजमोद उद्यान का पत्ता विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को सजाने के लिए भी उत्कृष्ट है। सूखे अजमोद को अक्सर विभिन्न शुष्क मसालेदार मिश्रण की संरचना में शामिल किया जाता है जो कि सूप केंद्रित की तैयारी के लिए खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है। डिब्बाबंद मांस, मछली और सब्जियों, केचप, सॉस आदि के निर्माण में कैनिंग उद्योग में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। अजमोद के उपयोग के मानदंड परंपरा और स्वाद पर निर्भर करते हैं। औसतन, ताजा जड़ी बूटियों को प्रति सेवारत 3-5 ग्राम की दर से जोड़ा जाता है। एक मसाले के रूप में सूखे पत्ते 0.3 - 0.5 ग्राम प्रति सर्व के सभी व्यंजनों में रखे जाते हैं। अजमोद के साग को अक्सर परोसे जाने से पहले तैयार भोजन में डाल दिया जाता है। पौधे की जड़ को खाना पकाने की शुरुआत में पेश किया जाता है। वजन घटाने के लिए आहार में आवेदन:यह उल्लेखनीय है कि अजमोद को किसी भी रूप में खाया जा सकता है। इसे न केवल सलाद में, बल्कि स्नैक्स और ट्रीज़ में भी बड़ी मात्रा में जोड़ा जा सकता है। अजमोद में कैलोरी की न्यूनतम संख्या होती है और ऊतकों में वसा चयापचय को उत्तेजित करता है। इन गुणों के कारण, आधुनिक पोषण विशेषज्ञ अजमोद को न केवल व्यंजनों के लिए स्वादिष्ट मसाला के रूप में मानते हैं, बल्कि वजन घटाने के लिए एक दवा के रूप में भी मानते हैं। अजमोद से वजन घटाने के लिए शोरबा, टिंचर्स और चाय पकाना। लेकिन अजमोद पर भरोसा न करें। वजन घटाने के लिए, आपको इसका पालन करना चाहिए एकीकृत दृष्टिकोण। इस परिसर में एक संतुलित आहार, शारीरिक गतिविधि, एक स्वस्थ जीवन शैली शामिल है। अजमोद वांछित परिणाम नहीं देगा अगर, इसे ले रहे हैं, गलत आहार खा रहे हैं और गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व कर रहे हैं। प्रत्येक व्यक्ति के आहार में साग अवश्य होना चाहिए। बिस्तरों में, यह अन्य सब्जियों की तुलना में पहले दिखाई देता है, सस्ता है, और इसका काफी मूल्य है। बगीचे के साग के बीच हाइलाइट किया जाना चाहिए। यह न केवल एक मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है, बल्कि अंदर भी होता है पारंपरिक चिकित्सा विभिन्न रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए। अजमोद का उपयोग क्या है?अजमोद के स्वास्थ्य लाभ इसकी संरचना के कारण हैं। पत्तेदार अजमोद में ऐसे विटामिन होते हैं:
अजमोद में कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, सोडियम, मैग्नीशियम, आयोडीन और जस्ता जैसे खनिज होते हैं। इस तरह की समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना शरीर के स्वास्थ्य और सुंदरता को बनाए रखने में मदद करती है। अजमोद के तने का उपयोग इस तथ्य में निहित है कि वे फाइबर होते हैं, आंतों को विषाक्त पदार्थों, कार्बनिक अम्ल, लाभकारी शर्करा, आवश्यक तेलों से साफ करते हैं। शरीर के लिए अजमोद के लाभइन औषधीय प्रयोजनों के लिए अजमोद का उपयोग किया जाता है:
महिलाओं के लिए अजमोद के फायदेमहिलाओं के लिए अजमोद के लाभों के बारे में प्राचीन रूस में जाना जाता था। उस समय एक परंपरा थी, जिसके अनुसार, शादी से पहले, लड़की को एक निश्चित समय के लिए अजमोद जलसेक पीना पड़ता था। यह माना जाता था कि इससे महिला शरीर को विभिन्न रोगों से निजात पाने में मदद मिलती है, और चेहरे की त्वचा को एक गुलाबी रंगत मिलती है। इसके अलावा, अजमोद का महिला शरीर पर प्रभाव पड़ता है:
आधुनिक पुरुषों को अक्सर बाहरी कारकों के नकारात्मक प्रभावों से अवगत कराया जाता है, जो उनके समग्र स्वास्थ्य और यौन कार्य की स्थिति को कम करता है। इसलिए, मजबूत आधे के प्रतिनिधियों को अपने दैनिक आहार में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है जो यौन स्वास्थ्य उत्तेजक से संबंधित हैं। पोषण विशेषज्ञ ऐसे उत्पादों में अजमोद शामिल हैं। तथ्य यह है कि अजमोद उपयोगी है, इस पौधे की संरचना के बारे में विस्तार से रिपोर्ट करता है। अजमोद की रासायनिक संरचनाअजमोद को लंबे समय से उपयोगी पदार्थों का भंडार माना जाता है। विटामिन सी की सामग्री के अनुसार, यह काले करंट और नारंगी के बराबर है। और यह विटामिन शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के समूह से संबंधित है जो शरीर को मुक्त कणों की कार्रवाई से बचाता है, दूसरे शब्दों में, एस्कॉर्बिक एसिड अस्थमा, मधुमेह या एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी रोग संबंधी स्थितियों की घटना को रोकता है। प्रतिरक्षा प्रणाली इस ट्रेस तत्व के बिना सामान्य रूप से कार्य करने में सक्षम नहीं, विरोधी भड़काऊ प्रभाव जिसके खिलाफ बहुत प्रभावी ढंग से समाप्त हो जाता है सांस संबंधी रोग, संधिशोथ या कान के आवर्तक संक्रामक सूजन। अजमोद के एक बड़े चम्मच में एस्कॉर्बिक एसिड की दैनिक आवश्यकता का लगभग 10% होता है।
अजमोद में भी बहुत सारा ars-कैरोटीन होता है, जिसके प्रभाव में अंगों और प्रणालियों को विटामिन ए में परिवर्तित किया जाता है, जो एंटीऑक्सिडेंट के समूह से भी संबंधित है। यह ट्रेस तत्व प्रतिरक्षा के लिए कम महत्वपूर्ण नहीं है, क्योंकि यह एक शक्तिशाली एंटी-इनफेक्टिव विटामिन माना जाता है। अजमोद कैसे उपयोगी है अगर इसमें बहुत सारे हैं आवश्यक तेल जैसे यूजेनॉल, लिमोनेन, मिरिस्टिसिन। शोध के परिणामस्वरूप, यह पता चला कि प्लांट में मौजूद फ्लेवोनोइड एपिगेनिन ल्यूकेमिया पैदा करने वाली कोशिकाओं के विकास को रोक सकता है। इसके अलावा, अजमोद में क्रावेजेरोल, ल्यूटोलिन, एपिन जैसे फ्लेवोनॉयड्स होते हैं। इस हरे और बहुत सारे विटामिन के में निहित, कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देता है और रक्त के थक्के को सामान्य करता है। ताजे मसाले के 10 ग्राम पत्तों में इस माइक्रोसेल की दैनिक आवश्यकता की आधी मात्रा होती है। मसालेदार जड़ी बूटी मानव शरीर की महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में शामिल विटामिन बी 1, बी 2, फोलिक एसिड और अन्य ट्रेस तत्वों में समृद्ध है। अजमोद के उपयोगी गुण और उपयोगमसाला किसी भी भोजन को एक सुगंधित और सुगंधित स्वाद देगा, और न केवल पत्तियों का उपयोग किया जाता है, बल्कि पौधे की जड़ भी। संयंत्र रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करता है, चयापचय में सुधार करता है, विरोधी भड़काऊ प्रभाव पड़ता है। अजमोद गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पैथोलॉजी के इलाज की प्रक्रिया को गति देता है, ऑक्सीजन चयापचय की प्रक्रियाओं में सुधार करता है, एक तेजी से संतृप्ति में योगदान देता है, जो डायटर के लिए बहुत अच्छा है। पौधे की हरियाली मसूड़ों को मजबूत करती है, दृष्टि और तंत्रिका तंत्र को अनुकूल रूप से प्रभावित करती है, नींद को सामान्य करती है। पौधे के हरे रंग में ज्वरनाशक और पित्तशामक क्रिया होती है, घाव भरता है और भूख में सुधार होता है, जिससे अधिक तेजी से संतृप्ति मिलती है। पेट की कम अम्लता के साथ उपयोगी मसालेदार घास, और मजबूत मूत्रवर्धक गुण होने के कारण, यह कफ को खत्म करता है और अतिरिक्त नमक के शरीर को समाप्त करता है।
प्रकृति में या देश में इस घास का उपयोग किया जा सकता है उत्कृष्ट साधन मच्छरों की तरह कष्टप्रद कीड़ों के काटने के खिलाफ, इसके लिए आपको बस एक छोटे पत्ते के साथ काटने की जगह को रगड़ना होगा, और खुजली गुजर जाएगी। अनार और एक प्रकार का अनाज के साथ, मसालेदार साग लोहे के भंडार के साथ शरीर प्रदान करते हैं। यदि आप नियमित रूप से पौधे का रस पीते हैं, तो आपकी आंखों की रोशनी और मस्तिष्क के काम में सुधार होगा, जो मानसिक कार्यों में लगे लोगों के लिए बहुत उपयोगी है। घास को ताजा खाने के लिए बेहतर है, क्योंकि गर्मी पाक प्रसंस्करण लाभकारी गुणों के लगभग आधे से अजमोद से वंचित करता है। सभी लाभों को सूखे घास में संरक्षित किया जाता है, जिसे कटा हुआ और कई व्यंजनों के लिए इस्तेमाल किया जाता है। सर्दियों में अजमोद से विटामिन प्राप्त करने के लिए, आप इसे फ्रीज कर सकते हैं।
और अजमोद पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए कैसे उपयोगी है? शक्ति में वृद्धि प्राप्त करने के लिए बस एक ही साग और अजमोद के रस में मदद मिलेगी। ऐसा करने के लिए, कम से कम 100 ग्राम दैनिक उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। पौधों, और यदि आप उन्हें इच्छित यौन कार्य से कुछ समय पहले खाते हैं, तो यह प्रतिरोध और निर्माण की अवधि में वृद्धि में योगदान देगा। यह साबित होता है कि खपत के बाद हरे पौधे 3 घंटे के लिए स्तंभन समारोह को उत्तेजित कर सकते हैं।
स्पाइस ग्रीन श्रोणि में रक्त के प्रवाह को बेहतर बनाने में मदद करता है, जो शक्ति को भी बढ़ाता है और पुरुषों की यौन क्षमताओं को बढ़ाता है। इसके अलावा, पौधे दर्द और पेशाब करने में कठिनाई से राहत देता है, जो प्रोस्टेट ग्रंथि के विकृति की विशेषता है। एक पौधे से बना काढ़ा विषाक्त पदार्थों को खत्म करने और झाड़ू को खत्म करने में मदद करता है। मतभेदऐसे भी उपयोगी पौधा, अजमोद की तरह, इसके contraindications है, क्योंकि यह उन लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है जो इसका अत्यधिक उपयोग करते हैं। खतरा अजमोद में निहित मिरिस्टिसिन की अधिकता को वहन करता है। यह मतिभ्रम, सिरदर्द, मतली और गंभीर अति-उत्तेजना का कारण बनता है। और यदि आप रोजाना बड़ी मात्रा में अजमोद का उपयोग करते हैं, तो इससे उत्पाद के प्रति एलर्जी की प्रतिक्रिया और लगातार अस्वीकृति का विकास होगा। दैनिक मानदंड के लिए, समान हरियाली के 50 ग्राम से अधिक बंडल पर्याप्त नहीं है। मुख्य बात यह है कि कुछ घंटों पहले भोजन में कटा हुआ पौधे का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह उन पदार्थों को छोड़ना शुरू कर देता है जो शरीर के विषाक्तता को जन्म देते हैं। गाउट, सिस्टिटिस या नेफ्रैटिस के साथ लोगों को हरियाली का दुरुपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है, साथ ही साथ गुर्दे में पत्थर के गठन का खतरा होता है। यूरोलिथियासिस के विकास के साथ, पौधे के तने और पत्तियों को खाने से एक अग्रिम हो सकता है। इसलिए, अजमोद की उपयोगिता के बारे में अपने आप को भ्रमित न करें, क्योंकि कोई भी दवा मॉडरेशन में अच्छी है। अजमोद एक मसालेदार पौधा है जिसमें मूल्यवान पदार्थों का बड़ा भंडार है। इसकी संरचना में पाया जा सकता है:
मुख्य रूप से ताजा साग का इस्तेमाल किया दवाओं की तैयारी के लिए। इसलिए, अग्रिम में मसालों की उपलब्धता का ध्यान रखें, अधिक गर्मी की फसल को ठंड। शीतकालीन बिलेट व्यंजनों के लिए अजमोद के अलावा बेहतर तरीके उसे बचाओ उपचार गुण अपरिवर्तित। अजमोद औषधीय गुण और मतभेदअजमोद एक बहुमुखी पौधा है। औषधीय औषधि की तैयारी के लिए इसके सभी भागों का उपयोग किया जाता है: बीज, जड़, टहनियाँ और पत्तियाँ। औषधीय गुण जड़ी बूटियाँ मिलीं सक्रिय उपयोग जठरांत्र, सूजन और संक्रामक रोगों के उपचार में। विविध रासायनिक संरचना के कारण, यह अच्छा पाचन, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन, चयापचय के दौरान चयापचय में तेजी, तंत्रिका अति-उत्तेजना को हटाने और दर्द सिंड्रोम के उन्मूलन में योगदान देता है। लाभ के अलावा, सामान्य मतभेद हैं: कैल्शियम चयापचय संबंधी विकार, गर्भावस्था, मिर्गी। अजमोद लाभ और महिलाओं के लिए मतभेदहीलिंग प्लांट महिलाओं को मासिक धर्म चक्र की विफलता, गर्भाशय रक्तस्राव, सिस्टिटिस और दर्दनाक अवधि में मदद करता है। यह एंटीस्पास्मोडिक, एनाल्जेसिक और हेमोस्टैटिक गुणों का उच्चारण करता है। सकारात्मक समीक्षा चेहरे और शरीर की त्वचा पर एक कायाकल्प प्रभाव दिखाती है। हालांकि, यह मत भूलो कि साग में गर्भाशय के स्वर को बढ़ाने की क्षमता है, इसलिए इसका उपयोग गर्भावस्था के दौरान एक contraindication है। स्तनपान की अवधि के दौरान, इसे अन्य तरीके से पीना संभव है क्योंकि यह दूध के उत्पादन को बढ़ाता है। बच्चों के लिए लाभ और हानिअजमोद लाभ और बच्चों के स्वास्थ्य को नुकसान सीधे इसकी संरचना पर निर्भर हैं। मसालेदार पौधा - विटामिन और खनिजों का एक स्रोत है, इसलिए बच्चे के शरीर के लिए आवश्यक है। तैयार करते समय यह ध्यान रखना आवश्यक है कि पहले वाले पत्ते में निहित हैं, और दूसरे डंठल में। इसका साग और काढ़ा बच्चों को कब्ज, शूल और बेरीबेरी के साथ दिया जा सकता है। इससे होने वाले कंप्रेशर्स ब्रूजेस में मदद करते हैं और रस कीड़े के काटने से होने वाली खुजली को खत्म करता है। गर्भनिरोधक केवल बच्चे में ऑक्सालुरिया की उपस्थिति है। जड़ और अजमोद के बीज पुरुषों के लिए फायदेमंद गुण हैंजड़ और बीज औषधीय पौधा कई आवश्यक ट्रेस तत्व जैसे कि एल्यूमीनियम, मोलिब्डेनम, लिथियम और अन्य शामिल हैं। इन भागों के ड्रग्स में पुरुष जननांग के रोगों के लिए अच्छे उपचार गुण होते हैं। उतार दो तीव्र सूजन और प्रोस्टेट के साथ दर्द। थायराइड और अधिवृक्क ग्रंथियों को सामान्य करें, टेस्टोस्टेरोन के उचित उत्पादन में योगदान करते हैं। यौन नपुंसकता के साथ प्रभावी रूप से, यह कई समीक्षाओं से स्पष्ट है। पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों में अजमोद का उपयोग
लोक चिकित्सा में, मसाले का उपयोग जलसेक, तेल, काढ़े के साथ-साथ ताजा के रूप में किया जाता है। औषधीय गुण जननांग प्रणाली के रोगों तक सीमित नहीं हैं। अल्सर, कोलाइटिस या गैस्ट्रेटिस के लिए इसका उपयोग उचित है। पौधे की जड़ मसूड़ों की सूजन, दांतों का पीलापन दूर करती है। मास्क चेहरे और गर्दन की त्वचा को पूरी तरह से साफ़ करते हैं। अजमोद का काढ़ा कैसे बनाएं और कितना आग्रह करें?जड़ी बूटियों का काढ़ा सिस्टिटिस, अमेनोरिया, ड्रॉप्सी, नासोफेरींजल संक्रमण, नेत्रश्लेष्मलाशोथ या पेट फूलने में मदद करता है। यह अच्छी तरह से सूजन से राहत देता है और दर्द सिंड्रोम। आप निम्न तरीके से शोरबा तैयार कर सकते हैं: 30 ग्राम सूखे कच्चे माल को उबलते पानी के 150 मिलीलीटर डालना, 20 मिनट की औसत गर्मी के लिए पकड़ो। कसकर बंद ढक्कन के नीचे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए 45 मिनट आग्रह करें। पीने या एक चौथाई कप दिन में तीन बार कुल्ला। जलसेक कैसे करें?अजमोद जलसेक इस तरह से तैयार करें: 80 ग्राम कटा हुआ साग उबलते पानी के एक गिलास के साथ पीसा जाता है। लगभग आधे घंटे का आग्रह करें, फिर छान लें और इरादा के अनुसार लागू करें। यह पेय चेहरे की सूजन, खरोंच, पेट फूलना, सिस्टिटिस और यूरोलिथियासिस के लिए प्रभावी है। लेकिन इसका एक किम है - गुर्दे की सूजन। अजमोद स्लिमिंग रेसिपीहीलिंग प्लांट में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसलिए यह अक्सर विभिन्न आहारों में पाया जाता है। सबसे प्रभावी व्यंजनों में से एक ताजा जड़ी बूटियों का काढ़ा माना जाता है। इसकी तैयारी के लिए, ताजा कच्चे माल के 100 ग्राम काट दिया जाता है और रस का निर्माण किया जाता है। फिर इसे 400 मिलीलीटर पानी के साथ सॉस पैन में डालें और उबाल लें। तैयार दवा को दिन में 100 मिलीलीटर 2 बार लिया जाता है। दृश्यमान परिणामों की उपलब्धि के लिए शोरबा का उपयोग एक महीने से कम नहीं करना चाहिए। यह भी ज्ञात है कि मसालेदार पौधे से जलसेक लेने से भूख कम हो जाती है और सूजन से राहत मिलती है। घर पर यह इस तरह से किया जाता है: 30 ग्राम ताजा साग काटा जाता है और 150 मिलीलीटर उबलते पानी पीया जाता है। आधे घंटे का आग्रह करें और 21 दिनों के पाठ्यक्रम की तीन खुराक में पीएं। अजमोद के साथ सूजन, झुर्रियाँ, उम्र के धब्बे और मुँहासे के लिए उपायमसालेदार पौधों के साधन चकत्ते और विभिन्न त्वचा की जलन के साथ अच्छी तरह से करते हैं। वे चेहरे की त्वचा को मॉइस्चराइज, पोषण और कीटाणुरहित करते हैं। एक मसालेदार पौधे की जड़ का काढ़ा लागू करने के लिए एक ही बार में सभी समस्याओं से छुटकारा पाने का एक सिद्ध तरीका है। 300 मिलीलीटर को लगभग 100 ग्राम की कुचल जड़ में मिलाया जाता है। 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में पानी और गर्म। एडिमा के लिए, दिन में दो बार 50 मिलीलीटर लें। को खत्म करना है उम्र के धब्बे और शोरबा में ब्लीचिंग ब्लीच नींबू का रस मिलाते हैं और सुबह और शाम त्वचा को पोंछते हैं। चेहरे पर एक काढ़े के साथ मुखौटा लगाने और विघटित क्षेत्र के बाद झुर्रियां और पिंपल्स गायब हो जाते हैं। आप एक बर्फ की टंकी में काढ़े को भी फ्रीज कर सकते हैं और दिन में एक बार क्यूब्स के साथ आंखों के आसपास के क्षेत्र को रगड़ सकते हैं। कम से कम 2 सप्ताह तक नियमित रूप से प्रक्रिया करें। नुस्खा के उपयोग पर प्रतिक्रिया केवल सकारात्मक है। कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग के लिए मतभेद सीमित है एलर्जी की प्रतिक्रिया हरे रंग के सक्रिय घटकों पर। प्रोस्टेटाइटिस के साथ एक आदमी के शरीर का उपचारप्रोस्टेटाइटिस के लिए अजमोद इस तरह से तैयार किया जाता है: ताजा जड़ पौधों को एक मोटे grater पर रगड़ कर उबलते पानी के साथ पीसा जाता है। तैयार कच्चे माल के 100 ग्राम के लिए, 200 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होगी। रात के लिए एक थर्मस में सेट करें और दिन में तीन बार 50 मिलीलीटर पीएं। औषधीय गुण जननांगों में रक्त परिसंचरण में सुधार करने के लिए हैं और परिणामस्वरूप स्थिर प्रक्रियाओं को हटाने। उपयोग करने से पहले, अपने डॉक्टर से पूछें कि आपके गुर्दे के साथ चीजें कैसी हैं, क्योंकि पौधे की जड़ जेड के लिए contraindicated है। सर्दियों के लिए अजमोद के साथ व्यंजनों
सर्दियों के लिए अजमोद की कटाई को सुखाने, ठंड और नमकीन बनाने के द्वारा किया जाता है। हम व्यंजनों को सीखने की पेशकश करते हैं जो मसालेदार पौधे के सभी फायदेमंद गुणों को संरक्षित करने में मदद करेंगे। सूखा राजदूत ठंड सुखाने अपने हाथों से घर पर अजमोद कैसे लगाए और उगाएएक उपयोगी संयंत्र सभी वर्ष दौर में विकसित करना आसान है, न केवल ग्रीनहाउस में, बल्कि अपार्टमेंट में भी। खिड़की पर उतरने के लिए, बीज, पोटेशियम परमैंगनेट, रोपण बॉक्स और मिट्टी तैयार करें। जल्दी पकने वाली किस्मों के बीजों के उपयोग से फसल की उपस्थिति 1-2 सप्ताह तक बढ़ जाएगी। साग कैसे बोना है - रोपणयदि आप नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करते हैं तो घर पर अजमोद लगाना आसान है: बॉक्स में जल निकासी छेद करें और इसे एक विशेष मिट्टी से भरें; खेती और देखभालबढ़ते अजमोद परेशान नहीं है, लेकिन अभी भी कई शर्तों के अनुपालन की आवश्यकता है:
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पूर्ण पुरुष स्वास्थ्य के लिए, यौन गतिविधि आवश्यक है, क्योंकि प्रोस्टेट ग्रंथि लगातार एक रहस्य पैदा करती है जिसे समय-समय पर जारी किया जाना चाहिए। यह पूर्ण संभोग प्राप्त किया जा सकता है। यदि एक आदमी के पास एक मजबूत शक्ति नहीं है, तो समय के साथ वह निश्चित रूप से प्रोस्टेट में ठहराव होगा, जिसके परिणामस्वरूप प्रोस्टेटाइटिस आमतौर पर विकसित होता है।
पौधे के सैप का संचार प्रणाली, थायरॉयड ग्रंथि और अधिवृक्क कार्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जिसका पुरुष यौन स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। अजमोद में शामिल एपिगेनिन पुरुष शरीर में मौजूद एस्ट्रोजेन को दबाता है, जो कि शक्ति को कम करता है और समग्र स्वास्थ्य को खराब करता है। सामर्थ्य के अलावा, एस्ट्रोजेन एक आदमी की उपस्थिति को भी बदल सकता है, जिससे वह फुर्तीला हो जाता है: परिपूर्णता और कोमलता दिखाई देती है, चेहरे पर बालों की मात्रा कम हो जाती है। अजमोद के नियमित सेवन से महिला हार्मोन का दमन होगा और एक मजबूत अर्ध-मर्दानगी और सेक्स अपील बढ़ जाएगी।
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