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  キノコ中毒。 キノコ中毒の兆候と症状。 キノコ中毒の兆候がいくつ発生するか。

この質問に対する唯一の正しい答えは非常に短いです: できるだけ早く負傷者に資格のある医療を提供する。 救急車に電話するか、貧しい人を最寄りの病院の救急室に連れて行くかは、このオプションまたはそのオプションのアクセシビリティの程度に依存します。 しかし、これはあなたが最初に注意すべきことです。

私たちは健康、そしておそらく人生について話しているので、「医者から遠く離れている」という話は納得がいかないように聞こえます。 そして、この場合の原則の支持者は、「あなたがすべてをうまくやりたいなら、自分でやりなさい」というルールからも逸脱しなければならないでしょう。 これは、ヘルプが適格で、専門的で、可能な限り迅速でなければならない状況です。

なぜそう

キノコは問題の原因に過ぎず、その真の原因は非常に多様です。
  • あったら 食べられる毒キノコ、中毒は含まれる毒素(毒)への暴露の結果として発生します。 さらに、重要なのは、これらの毒は、影響の程度と「標的」(最初に影響を受ける臓器)の両方においても異なることです。 したがって、症状と必要な治療法は異なります。 そして、悲しいかな...
  • 中毒の原因は 不適切に準備されたキノコ  -食用、より頻繁に条件付き食用。 この場合、毒素はバクテリアによって分泌され、不十分に(誤って)処理された真菌で活発に増殖します。 おそらく、多くの人がボツリヌス中毒などの危険な病気について聞いたことがあるでしょう。
  • 問題はに関連している可能性があります 低品質のキノコを食べる:古い、虫、高速道路、産業施設、鉄道などの近くで収集されたもの。 毒素と重金属の塩の両方がそのような真菌の組織に蓄積し、人体に重度の障害をもたらします。

最後に存在する 体の個々の特性:一部の人々は、一般的なキノコ料理や特定の種類のキノコを許容しません。 したがって、これが起こる可能性があります:彼らはテーブルに一緒に座って、誰もが同じものを食べましたが、誰かが病気になりました。

言われたことから何が続きますか?

なに 適切な治療には適切な診断が必要です。 そして、これには専門的なスキルと実験装置の両方が必要です。 たとえば、最初のmal怠感の後の有毒な青カイツブリでは、しばしば目に見える改善があり、人はかなり気分が良いです。 現時点では、身体に変化が生じており、適時に支援が提供されないと元に戻せなくなる可能性があります。 血液検査により、これらのプロセスを時間通りに気づき、介入することができます。 しかし、目に見える症状は時々遅すぎることが顕著になります:急性腎不全が発生すると、肝臓が機能しなくなります

犠牲者を私たち自身で助けようとするとき、私たちは必然的に「科学的な突っ込み」の方法で行動し、彼がほとんど行ったかもしれない貴重な時間を失います。 そのような問題で実験する必要はありません!

そして、自分をflatめないでください。中毒の人がすでにはるかに優れていると言っても、これは助けが必要ないという意味ではありません。 キノコ中毒自体はなくなりません!  胃腸管からの毒は血流に入り、全身に電流が広がり、肝臓と腎臓に蓄積し、神経系に影響を与える可能性があります。これらすべてが「解決する」ことを期待するのは単純です。

別の重要な結論:キノコ中毒の疑いがある場合、正しい診断を確立するのに役立つすべてのものを保存する必要があります。 調理された料理の残り、調理された料理でさえ-突然キノコがすでに完全に食べられている場合-すべてが重要になる可能性があります。

医師が到着する前に何ができますか?

そのような状況での不作為は痛みを伴うことは明らかであり、私は愛する人の苦しみを和らげるために何かをしたいと思っています。 インターネットには、キノコ中毒の応急処置に関する推奨事項がたくさんあります。 それらはすべてほぼ同じタイプですが、私はすべての人にそもそも主な原則を思い出すように勧めます。 「危害を加えないでください!」  急いですべてのヒントを一度に実行しないでください。 考えて、全体として状況を(可能な限り)評価します。

したがって、食中毒の最も一般的な推奨事項は 胃洗浄。 目標は、体内から毒の残りを除去することであり、血流への侵入を継続させません。 自宅では、このために、通常、豊富な温かい飲み物が使用され(1.5リットルまでの温水または少量の過マンガン酸カリウムの弱い溶液)、続いて嘔吐を誘発します(舌の根を押すだけです)。 必要に応じて、食物の痕跡が嘔吐物に現れなくなるまで手順を繰り返します。

さらに、被害者に与えることをお勧めします 生理食塩水下剤  (下痢-つまり、下痢、単に置く-助けなしで開始しなかった場合)および 活性炭  (体重1キログラムあたり最大1 g)-毒素を吸収できる効果的な吸着剤。

しかし、注意してください:  被害者が脱水症状を起こしたり、血圧が低下したり、痙攣が現れたり、失神したりした場合、暴力的な行為で被害者を傷つけることができます。 これらの手順は、低血圧(低血圧)に苦しむ人々にとって特に危険です。

下痢と嘔吐では、体はすぐに体液を失い、これは危険です。 病院では、この不足を補うために、適切な薬液とドロッパーを使用することが多く、自宅で利用できる唯一の治療法は被害者を飲むことです 濃いお茶。 確かに、それは考慮する価値があります:茶に含まれるタンニンは収string効果があり、腸を浄化するために下痢を刺激するという以前のアドバイスにいくらか反しています...

最後に、一般的なヒント: 温熱パッド  脚と胃に。 手足を温めることにより、キノコ中毒がすでに十分に高い循環障害のリスクを軽減します。 これは本当に重要です。 しかし!  アドバイスの出典にすべて敬意を払って、私は古い外科医がかつて教えたルールについて言うしかありません-学生:正確な診断が確立されるまで、腹痛、空腹、寒さと休息が示されます。 カテゴリカル-患者が医師に診察されるまで、胃が熱くなりません。 突然ミスをして、病気の原因が中毒ではない場合、たとえば虫垂炎の場合、胃の加熱パッドで非常に深刻な合併症に至るまでのプロセスをスピードアップできます。

間違いなく 明確にない 犠牲者にアルコールを与え、自分で薬を「処方」する。 迅速に病院に搬送する方法を見つけるために努力を向けることは可能であり、非常に望ましいことです。 特に子供や高齢者の場合、原則として、彼らは中毒に耐えることがより難しく、健康な成人よりも深刻な結果をより早く引き起こす可能性があります。

キノコ中毒の症状

キノコ中毒の症状は非常に多様であり、そのうち、おそらく、これが問題であることを明確に示す特定の症状は1つもありません。 したがって、覚えておいてください:私たちは、医師が診断を下すことだけを想定しています。 きのこを使ったおいしい夕食の後しばらくして、仲間の患者の1人が気分が悪くなった場合、すぐに彼に連絡する必要があります。

同時に 次の症状が発生する場合があります  (一度に1つまたは複数):

  • 吐き気嘔吐
  • 下痢(下痢)
  • 腹痛
  • めまい、頭痛
  • 弱点
  • のどの渇き。
  ある場合には大量の汗が現れ、他の場合には唾液分泌が増加します。 もし起こったら 中枢神経系を中毒する可能です:
  • 幻覚、せん妄
  • 興奮、活性化、またはその逆-無気力、無気力
  • 意識の喪失。
  また可能 心血管系および呼吸器系の障害:
  • 血圧低下
  • 息切れ、息切れ
  • 頻脈または徐脈(簡単に言えば、脈拍は非常に頻繁になり、非常にまれになります)
  • などなど...
  特定の症状は、被害者が中毒を起こした毒の作用、および損傷の程度と体の一般的な状態に対する強さに依存します。 思い出させてください:時々これらの兆候が現れることがあります 久しぶりに  -1日で、時にはそれ以上。 そして、不運なキノコが食べられた瞬間から時間が経過すればするほど、健康と生命にとって状況がより危険になり、したがって、キノコ中毒の疑いがある場合は、すぐに医師の診察を受けてください。

夏の終わりと秋の始まりは、キノコの収穫時期です。 キノコの季節には、都市の衛生および疫学サービスがキノコ中毒の事例を記録することがよくあります。 長年の経験を持つキノコのピッカーでさえ、この問題の影響を受けません。 ロシアでは、約70種の食用キノコがあり、そのうち20種は強い毒性を持っています。 真菌で人を中毒すると、多くの場合、死に至ります。そのため、時間の経過とともに病気の最初の症状を認識し、被害者に迅速に医療援助を提供することが重要です。

きのこの致命的な毒種

真菌の多くの有毒種は、致命的な結果をもたらす重度の中毒を引き起こす可能性があります。 致命的な毒キノコは次のとおりです。

  • 青白いキノコ。
  • 赤いベニテングタケ;
  • 斑岩ベニテングタケ;
  • カイツブリのようなベニテングタケ;
  • 山のiderの巣;
  • 白っぽい話者;
  • 汚れた傘;
  • 有毒エントロマ;
  • レピオタ栗。

現在、真菌学者によるいくつかの菌類の毒性はまだ完全に研究されていません。

ヒトの毒素への暴露のメカニズム

毒キノコが人体に入ると、毒素を放出します。毒素は血流とともに内臓の細胞や組織に輸送されます。 真菌の有毒化合物は胃腸粘膜に影響を及ぼし、ヒトの消化器系の機能を破壊します。 致命的な毒菌は、まず腎臓と肝臓の機能障害を引き起こし、心臓の機能を破壊し、下部消化管と中枢神経系にも影響を与えます。

キノコ中毒の一般的な症状

  1. 消化管の敗北は、絶え間ない嘔吐、腹痛、重度の下痢の形で表されます。
  2. 中枢神経系への損傷は、幻覚と運動興奮の形で現れ、抑制と無関心のプロセスと交互になります。 症状は毒キノコの種類によって異なります。
  3. 心血管系の敗北は、血圧の低下と頻脈の発生を伴います。
  4. 腎臓と肝臓の損傷は、尿量の減少、肝抑制の発症、腎不全につながります。

青白い毒キノコの中毒の兆候

危険な毒は、カイツブリに集中しています:落下、アマニチン、ファロイジンは、消化管の細胞に毒性があり、肝細胞に集中しています。そして、毒は人のすべてのシステムと内臓に運ばれます。 毒キノコ毒のわずか30 mgは人を殺すのに十分です。 どんな種類の熱処理でも、カイツブリの毒を中和することはできません。

多くの場合、キノコのピッカーはキノコやベニタケのために青白いキノコを取ります。

カイツブリ中毒の最初の症状は、使用後8〜36時間で記録されます。 キノコ中毒の初期段階の患者は次のように述べています:

  • 激しい悪寒を伴う頭痛;
  • 大量の発汗;
  • めまい
  • 弱点
  • 腹痛
  • 持続的な嘔吐
  • 血栓を伴う下痢;
  • 激しい渇き。

日中、上記の中毒の症状は数時間消えてから再び現れることがあります。

中毒後2日目または3日目に、患者は腎不全および肝抑制の症状を示します。

  • 肝臓の拡大;
  • 眼球の黄色さ;
  • 低血圧;
  • 排尿の欠如。

人がcom睡状態に陥った後。 症例の80%で青白い毒キノコの中毒は致命的です。

ベニテングタケ中毒の症状

ほとんどのベニテングタケキノコは、キノコのピッカーがキノコまたはシャンピニオンのために摂取する毒キノコです。 ベニテングタケには、危険な毒ムスカリン、幻覚剤ブフォテニン、および中枢神経系受容体に影響を及ぼす毒素が含まれています。

人のベニテングタケによる中毒の症状は、体内に入ってから1時間後に現れます。 患者には以下があります:

  • 急性腹痛;
  • 吐き気
  • 継続的な嘔吐
  • 生徒の狭窄;
  • 下痢
  • 激しい発汗;
  • 唾液分泌;
  • 息切れ
  • めまい。

より深刻な場合、人は幻覚、痙攣、不安発作を起こします。 被害者が即座に医療を受けた場合、数日で中枢神経系と内臓の完全な回復がもたらされます。

ライン中毒の症状

ラインには有毒化合物が含まれています-ゲルウェル酸は、胃腸管と神経系の働きに影響を与えます。 ラインの毒物含有量は、気象条件とこれらのキノコの収集時間に応じて異なります。 ときどきキノコでは、体に中毒を引き起こすにはゲルウェル酸の量が不十分です。

ライン中毒の最初の症状は、使用から6時間後に記録されます。 被害者のメモ:

  • 急性腹痛;
  • 吐き気
  • ラニーラピッドスツール;
  • 不屈の嘔吐;
  • ズキズキする頭痛。

重症の場合、人は腎および肝細胞の機能不全を発症し、貧血、血色素尿症、および中枢神経系の損傷を合併します。 患者の死亡は、循環不全により4日目に発生します。

中毒を防ぐために、菌学者は、使用前に約15分間熱湯でラインをチェックすることをお勧めします。 次に、スープを注ぎ、キノコをよく絞って流水で洗い流します。 そのような長い料理の治療の後のみ、有毒なゲルウェル酸構造が完全に破壊されます。 1日あたり200 g以上のラインを消費することは禁じられています。

偽のキノコとキノコによる中毒の兆候

キノコには、ミルクワート菌、ニゲラ、キノコ、クモの巣、および有毒な乳液を含む他のキノコが含まれます。 乳酸塩と偽の蜂蜜キノコによるキノコ中毒の症状は、使用後1〜6時間で現れ、胃腸管の機能障害で発現します。 人間には、次のものがあります。

  • 激しい嘔吐
  • 急性腹痛;
  • 下痢
  • 吐き気
  • 弱点
  • 頭痛。

中毒の重症例では、脱水症が起こり、これに痙攣と心機能障害が伴います。 回復は、キノコ中毒の3日後に発生します。

キノコ毒を体から除去する方法

キノコによる中毒に対する迅速な医療の提供は、深刻な合併症を回避するだけでなく、犠牲者の命を救うのにも役立ちます。 第一に、患者は、毒素で食物の残骸を胃から浄化するために嘔吐を誘発する必要があり、また、血液への有毒化合物の吸収と全身へのそれらの分布を止める必要があります。 次の方法で嘔吐を誘発できます。

  1. 沸騰したお湯を4杯飲み、指で舌の付け根を押し下げます。
  2. 沸騰した水600 mlに小さじ4杯の催吐性シロップを溶かします。 10分経過しても嘔吐が起こらない場合は、手順を繰り返してください。
  3. 200 gの沸騰水に10 gの食卓塩または5 gの乾燥マスタードを溶かします。 結果として生じる解決策は飲まなければならず、患者はギャグ反射を誘発するはずです。

人が失神状態にある場合、嘔吐による窒息が起こる可能性があるため、催吐剤を処方することは禁じられています。

胃を洗浄することにより、患者の体から毒素を除去できます。 これを行うには、最大量の温水を飲んでから、ギャグ反射を引き起こすことをお勧めします。 水には、過マンガン酸カリウムのいくつかの結晶を溶かすことができます。これは、人体の毒素を中和します。 すすぎ水がきれいになったら、胃洗浄手順を停止できます。 患者は約15リットルの液体を飲む必要があります。

腸からの毒素の摂取は、吸着剤、活性炭、エントロスゲル、白炭、およびカルロビヴァリ塩またはハウベリア塩に基づいて調製された下剤溶液の摂取を加速します。 それらを準備するには、200 gの量の温水に20 gの塩を溶かす必要があります。腸からの残留毒素の除去は、サイフォンen腸を使用して行うこともできます。

脱水症を避けるために、利尿薬と組み合わせて1日に最大5リットルの水分を摂取する必要があります。 循環不全および無尿と診断された患者の場合、水の負荷は禁止されています。

上記の手順を実行した後、患者はすぐに治療のために病院に連れて行く必要があります。

キノコ中毒の防止に関する規則

  1. あなたがよく知っているキノコを収集する必要があります。 疑問がある場合は、そのようなキノコに触れないことが最も合理的です。
  2. 虫食い、古くて甘やかされたキノコを拾わないでください。
  3. 調理されていないキノコは絶対に味わわないでください。
  4. 新鮮なキノコは袋に入れて、熱処理せずに長期間放置しないでください。
  5. 化学プラント、高速道路、鉱山の近くでキノコを摘まないでください。 キノコは環境からの毒素や毒を吸収して蓄積することができます。
  6. 自然市場でキノコを購入しないでください。販売前にキノコがどのように保管されていて、どの地域で収穫されたのかは不明です。

キノコ中毒は非常に危険です。 有毒なキノコを食べると、症状がすぐに現れ、すぐに死に至ることがあります。 この記事では、キノコ中毒がどの程度発生するか、その最初の症状と兆候について説明します。

キノコが毒されるもの

食べる毒キノコの種類に応じて、中毒の最初の症状と徴候が現れる時間に依存します。 通常 彼らは1日かけて発達します。  毒キノコ、または不適切に調理された食用キノコとして汚染されたり、汚染された地域で収集されたりする可能性があります。

最も危険な毒キノコは次のとおりです。

  1. 淡いキノコ。 胃に入った後、その毒素は即座に血流に吸収され、肝臓に影響を与えます。 その組成では、淡いキノコには危険な毒性物質-ファロイン、アマニチン、ファロイジンが含まれています。 カイツブリは、8月から初秋にかけて、この時期に偶発的に採集されます。
  2. テングタケ属(白、赤、臭い)は主に神経系に影響を与えます。 8月から10月までの熟成。 彼らはムスカリンとヒオスシアミンのために有毒です-最も強い毒。
  3. トーカー(白っぽい、赤みがかった)。 この菌による中毒は、ベニテングタケによる中毒に似ています。 その組成には、ムスカリンも含まれています。 話し手は中枢および末梢神経系の機能に悪影響を及ぼします。
  4. 胆汁と悪魔のキノコの外観は、ポルチーニmに非常に似ています。 最も人気のある食用キノコとのこの外部の類似性により、それらによる中毒は非常に一般的です。 これらのキノコはロシア全土で発見されています。 それらは消化器系に影響を与えます。
  5. 行。 すぐに死亡する可能性があります。 多くの人が誤ってそれらを食用と考えています。

また、ボツリヌス中毒に感染している缶詰のキノコで中毒になります。

最初の症状が現れるまでの時間

キノコ中毒の最初の症状が何時間後に現れるかは、真菌の種類と食べた量によって異なります。 キノコ中毒の最初の兆候は、20〜30分後、または数時間後に発症する可能性があります。


以下は、キノコ中毒が現れる時間、キノコ中毒の症状とメカニズムと見なされます。

食用キノコ中毒

食用キノコ種は、次の場合に食中毒を引き起こす可能性があります。

  • 汚染された地域で収集された場合。
  • それらが劣化し、病原菌がそれらに巻き付いた場合。
  • きのこ料理の不十分な熱処理で。

キノコ中毒の主な兆候は何ですか? 品質の悪い食用キノコを食べたときの食中毒の症状は、初日に発生します。 それらの出現の速度は、食べる量に依存します。

主な症状は次のとおりです。

  • 体温が亜熱性の数値(37.0〜37.5)まで上昇する中毒。 中毒者は全般的に衰弱し、頭が痛くなることがあります。
  • 吐き気と嘔吐。 嘔吐には食物の破片が含まれ、胆汁や胃液が含まれる場合があります。 嘔吐は1日10回まで繰り返すことができます。
  • 下痢は、1日に10〜15回発生することがあります。
  • 腹痛。
  • ガス形成の増加。
  • 苦い後味でげっぷ。

この状態は、大量の嘔吐と下痢のために、脱水症の発症により危険であり、中毒の最初の症状が現れてから数時間後に発生する可能性があります。 脱水の主な症状:

  • 口が乾きました。
  • 眼球および皮膚の色調の低下。
  • 頻脈。
  • 血圧を下げる。
  • 尿量の減少。
  • 重度の脱水症では、意識が損なわれます。

胃に入ると、白いキノコの毒素が血液に吸収されます。 肝臓に入ると、肝細胞(肝臓細胞)を破壊し、構造に影響を与えます。 その結果、急性肝不全が発症します。 肝臓の破壊に加えて、青白い毒キノコの毒素は体に次のような影響を及ぼします:

  • それらは、中枢神経系の機能に影響を与え、神経細胞とそれらの間の接続(シナプス)を破壊します。
  • それらは低血糖につながります-血糖値の急激な低下。
  • 腸に血液を供給する小さな血管(毛細血管)を破壊します。

カイツブリはマッシュルームとベニタケに似ているため、マッシュルームを摘む際に誤って摘む可能性があることに注意してください。


カイツブリによる中毒の最初の症状はどのくらいの期間現れますか? ほとんどの場合、最初の症状は1時間以内に現れます。 彼らは6-8時間後に最も顕著になります。

症例の60-70%で、青白いキノコ中毒は死に至ります。 タイムリーに開始された医療でも、患者を救うことはできません。

病気は中毒の「古典的な」症状から始まります:吐き気と嘔吐、下痢。 患者は重度の胃腸炎を発症します。 その後、次の症状が発生します。

  • 頻脈は急速な心拍です。 1分あたりの心拍数は、120〜140を超えることがあります。
  • 体温が38.0〜39.5度に上昇します。 重度の中毒のために高熱が発生します。
  • めまい この症状は、中枢神経系の損傷の最初の兆候です。
  • 下痢が豊富になり、排便が暗くなることがあります。
  • 筋肉痛が発生する-骨格筋の痛み。
  • 息切れ。 患者の呼吸は頻繁で浅くなり、後に呼吸不全が発生します。
  • 意識障害。 一定期間後(平均で10〜12時間後)、患者は中毒や多臓器不全を背景に、loads睡状態に陥ります。 彼は彼の体全体にけいれんを開発することがあります。

死は1〜2日という短い時間で起こります。  タイムリーに開始された治療は、患者を救うことができます。

テングタケ属は非常に明るく魅力的な外観です。 小さな子供でも食べられ、甘さやキャンディーと間違えられます。

ベニテングタケ中毒の最初の症状は非常に短時間で発生します。 ベニテングタケを食べた後、最初の数時間は、神経系と消化器系の毒素が影響を受けます。 次の症状が発生します。

  • 激しい腹痛。 第一に、患者は胃の中でburning熱感を感じることがあり、その後腹部全体に痛みが広がります。
  • 唾液分泌および流涙の増加は、交感神経系および副交感神経系に対するムスカリンの効果によって引き起こされます。
  • 吐き気、および大量の嘔吐、これは安心をもたらさない。 脳の嘔吐中枢の損傷が原因です。
  • 多量の下痢。 糞は液体であり、その中に血の縞に気づくことができます。
  • 病気の初めに、患者は興奮状態にあり、自分のための場所を見つけられず、過活動状態です。 しかし、ほんの数時間後、彼は無関心になり、すべてに無関心になります。
  • 低血圧-血圧の低下。
  • 徐脈は遅い心拍です。
  • 意識障害。 患者は質問への回答をやめ、タッチに応答しますが、コマンドを実行しません。 徐々にcom睡状態になります。 彼は全身にけいれんを発症し、思わず尿と糞便を引き込むことがあります。
  • 呼吸停止と臨床的死亡は、脳の重要な中心部の抑制により発生します。

ベニテングタケはどのような形であっても危険で有毒であることを忘れないでください。 それらからの代替薬の準備は、迅速な死につながる可能性があります。

トーカー


トーカーは、その構成において、ベニテングタケに似ています。 しかし、その中の有毒物質の量と濃度は10倍です。 話し手が中毒になった場合、最初の症状は数分以内に現れることがあります。

話者によって中毒になった人は、次の症状を発症します。

  • 患者は多くの汗をかき始め、唾液と涙が活発に出始めます。
  • 心拍を遅くし、呼吸し、血圧を下げます。
  • 多量の嘔吐と下痢は、脱水の急速な進行につながります。
  • Com睡

悪魔とallのキノコ

これらのキノコはセップに非常に似ています。  特徴的な特徴は、足の明るい色と苦味です。 中毒の最初の症状は、2〜3時間後に発症します。

  • 大量の嘔吐。
  • 吐き気
  • 下痢
  • 激しい腹痛。
  • ガス形成の増加。
  • 意識障害(st迷、com睡)。

線は非常に危険なキノコです。 それらに含まれる毒素は、血球、肝臓の破壊、および中枢神経系の損傷につながる可能性があります。 最初の症状はすぐには発生しませんが、食物を摂取してから1〜2日後に発生します。

ライン中毒の臨床徴候には以下が含まれます:

  • 粘膜および皮膚の黄色さ、赤血球の溶血(崩壊)の結果として一般的な衰弱が発生します。 赤血球は、体のすべての臓器および組織全体に酸素を運ぶ細胞です。 それらの故障により、溶血性貧血が発生します。
  • 中枢神経系の抑制。 患者は頭痛、けいれんを起こすことがあります。 深刻な敗北では、意識の喪失が起こり、com睡状態に陥ります。

多くの人々は、十分な熱処理を施したステッチは安全になると考えています。 これらのキノコに含まれる毒素は、長時間の調理により中和できます。 ただし、正しい調理時間を常に計算できるとは限らないため、健康を危険にさらすべきではありません。

きのこ缶詰

ボツリヌス中毒症は、最も深刻な食品媒介感染の1つです。 それを引き起こす細菌は、酸素がない環境で発達します。 缶詰食品は、ボツリヌス中毒症の発症に最も有利な環境です。 きのこ缶詰はボツリヌス中毒のリスクがあります。

ボツリヌス中毒の症状は数日で現れることがあります。 重症の場合、汚染された食物を食べてから数時間以内に発症します。

病気の最初の日の典型的な症状:


  • 腹痛。
  • 下痢。
  • 吐き気と嘔吐。

2日目に、臨床像は劇的に変化し、以下の臨床症状が現れます:

  • 便秘
  • 大腸でのガス形成の増加。
  • 視覚障害。 患者は小さな物体を区別して読むことが難しくなり、目の前で霧とベールを感じます。
  • 下垂-垂れ下がったまぶた。
  • 唾液が目立ちなくなります。
  • 顔はマスクのようになります-その筋肉はすべて麻痺します。
  • 男は歩くことができません。 彼の骨格筋はすべて衰弱します。
  • 呼吸不全。

キノコ中毒の診断

キノコによって毒されたものはすべて、毒物学科または集中治療室に入院します。 そこで彼らは医療を受けます。 正確な診断を確立し、さまざまなシステムや臓器からの合併症を特定するために、患者は治療と並行して、そのような方法で構成される身体の詳細な検査を受けます。


  • 貧血、溶血の検出に役立つ一般的な血液検査。
  • 真菌毒素による腎障害を検出するために、一般的な尿検査が行われます。
  • 毒素の血液検査-それにより、いくつかの毒を検出できます。
  • 生化学的血液検査は、肝臓、膵臓、腎臓の機能を診断するために必要です。
  • 内臓の超音波検査。
  • 胃内視鏡検査-内出血の発生に適応。
  • 血液の飽和度を測定して、赤血球の酸素供給量を決定します。 この研究を使用して、低酸素症と呼吸不全を決定できます。

また、被毒者が食べたキノコ皿自体を実験室に送ることができます。 そして、実験助手が症状を引き起こした毒を判定し、その後、医師はそれに対する解毒剤を手に入れます。 そのため、急いで皿を捨て、他の製品とは別に冷蔵庫に入れて、家庭の全員に危険について警告する必要はありません。

真菌中毒の症状がある人は、より早く発症します

一部の人々では、キノコ中毒の症状は他の人々よりもはるかに早く現れることがあります。 これらには以下が含まれます。

  • 子供たち。 子供の胃の粘膜はより良い血液供給を受け、毒素や毒はより速く吸収されます。
  • 妊娠中の女性は中毒に敏感です。 ほとんどの場合、毒キノコを使用すると胎児が死亡します。
  • 高齢者。 この人口グループでは、体は弱く、体内に入った毒素に耐えることができません。
  • 慢性胃炎および消化性潰瘍のある人。 胃の壁が損傷しているため、毒はより速く血流に入ります。
  • アルコールでキノコを食べた人。 いくつかのキノコ毒素は、アルコールの影響下でのみ活性化されます。


キノコ中毒は、食事の数分または数日後に発生する可能性があります。 速度は、キノコの種類、食べた量、その準備方法に依存します。 食用キノコは中毒になる可能性があり、  汚染地域で収集されました。 それらに酔っているとき、症状は普通の食中毒に似ています。 最も危険なキノコは妊娠中の女性のためのものです。なぜなら毒は胎児の死を引き起こすからです。

キノコ中毒の兆候と自宅での胆嚢真菌症の対処法

キノコ中毒と高度な中毒の症状、胃腸管の毒の治療の原則は、記事で指定されています。 シンドローム後の分類を事前に検討します。これに基づいて、トキシコ感染の症状を詳細に説明できます。

さまざまな程度の毒性を持つ多くのキノコが同様の診療所を引き起こします。 キノコ中毒の対処法を決定する際には、攻撃的な要因の種類を決定する必要があります。 1つのカテゴリーがさまざまな病理学的症候群を引き起こす可能性があります。

毒素の検出が困難なため、診断上の問題が発生します。 男性は、食用キノコだけを集めたと確信しています。 毒性物質の種類を間接的に評価することにより、患者で発生したキノコ中毒の程度を調べることができます。 以下の詳細をお読みください。

潜伏期間が短い症候群と長い症候群があります。 カイツブリ中毒の場合、最初の兆候は1〜3時間後に観察されます。 胆汁真菌による中毒-4-6時間後。

実践的な経験は、集団中毒の場合、同じ刺激と短い刺激を伴う症候群が長い潜伏間隔と短い潜伏間隔で現れることを示しています。 重度の中毒は、いくつかの真菌毒素、ベニテングタケ、ベニテングタケ、胆汁真菌の複合的な影響で追跡できます。

条件付き食用種の場合、中毒症候群は高い重症度(rowぎ、valui、胸、バイオリン)を特徴としません。 部分的に原材料が熱処理されているため、低濃度の毒素により胃腸管の病理学的症状が発生します。 腸の炎症は、温度が不十分な場合にのみ可能であり、二重洗浄はありません。

条件付き食用キノコの中には、6週間以上にわたって塩漬けを長時間行う必要があるものがあります。 そのような治療がなければ、彼らは毒性を失いません。

中毒を疑う方法

キノコ中毒症候群の最初の兆候を説明して、主なタイプを区別する必要があります。

タイプ1-青白い毒キノコの中毒を伴う胃腸炎。 毒性が高いと死亡率は40〜90%になります。 致命的な結果は治療の遅れによるものですが、最初の兆候は摂取の1時間後に見られます。 シャンピニオン、ラスラとの類似性により、中毒薬の種類を医師に伝えることはできません。 自宅での効果的な治療は不可能です。 カイツブリは遅く発生します-8-14時間後。 心拍数の増加、排尿の増加、腎臓および肝臓の機能不全-晩期症状。

最初の兆候をタイムリーに検出することで、深刻な合併症が防止されます。

  • めまい
  • 発熱;
  • 心拍数の増加。

症状をキノコの使用と比較しない場合、中毒の背景に対して中毒症候群を予測することは困難です。

同様の変化は、胆汁真菌によって引き起こされます。 内臓への損傷については、その濃度のみがはるかに高くなります。

次の症状は健康被害をもたらします。

  1. 強い胃腸炎;
  2. 激しい腹痛;
  3. 不屈の嘔吐;
  4. コレラ様症候群;
  5. 筋肉のけいれん;
  6. 2日目の嘔吐と下痢。

統計によると、死亡率は治療の遅れによるものです-2-3日間。

ベニテングタケ中毒-第二のタイプの病気

テングタケ属は赤い帽子と白い斑点を持つキノコです。 毒性は毒によって引き起こされます-ミコアトロピン、ムスカリン、マウス毒。

ベニテングタケ中毒の症状は2〜5時間後に発生します。

  • 嘔吐
  • 腹痛;
  • 生徒の狭小化;
  • よだれ
  • 発汗の増加;
  • 息切れの増加;
  • 心拍数の減少。

病理学の背景に対して、精神活動の変化が発生します。 重度の症状では、妄想幻覚症候群が現れます。 病理の結果はcom睡状態です。 恐怖の攻撃、狭窄した咽頭は、人が自分の人生を恐れる原因になります。

テングタケ属の死亡率は、高濃度の毒素で低い(約3%)。

ライン中毒-タイプ3胃腸炎

最初の兆候は6〜10時間後に表示されます。

  • 腹痛;
  • 気分が悪い;
  • 吐き気
  • 増加した便;
  • 激しい頭痛;
  • 不屈の嘔吐。

この病気の特徴は、病気の2日目の黄undです。 その発生の理由は、肝臓の増加です。 赤血球の破壊は、病気の溶血性変異体の特徴です。 適切な治療法がない場合、溶血の程度は20%を超えます。 この状態は、脳の低酸素症、内臓への酸素不足により危険です。

中毒症候群を防ぐために、15分間煮沸すれば十分です。 毒性の質を下げると、200グラム未満のキノコを使用できます。

胆汁真菌-IV型中毒の原因

胆汁真菌、偽のキノコ、,、べと病を服用しているときの中毒症候群は1-5時間後に観察されます。 病気の症状は急性ではありません。 最初の兆候:

  • 下痢;
  • 腹痛;
  • 消化管出血;
  • 弱さ
  • 圧力の急激な低下;
  • 心拍数の増加。

このような効果は、胆汁真菌の低毒性が原因です。

キノコ中毒の症状と症候群

キノコ中毒の症状は、異なる期間後に発生します。 症状の性質は、毒の濃度、個々の健康特性、治療戦術によって影響を受けます。

中毒症候群の主な症候群:

  • コリノリティック(アトロピン);
  • コリン作動薬(ムスカリン);
  • Teturam-like(koprinovy);
  • 幻覚;
  • 胃腸(レシノイド)。

次の症候群では、長い潜伏期間が現れます。

  • フェロイド;
  • イーグル
  • ゲロミトロビ。

病気を治療する臨床像と戦術は、キノコ中毒後にどの程度の症状が起こるかによって異なります。

特に危険なのは、次のタイプのキノコを食べた後に現れる咽頭症候群です:ベニテングタケ、青白いキノコ。 それらは、作用時間が長いアマニトトキシンを含んでいます。 最初の兆候は、6時間後に発生します。

肝細胞小器官、腎臓の細胞膜、腸に対する毒性効果は、毒のキログラムあたり0.1 mgが血流に入ると影響を受けます。 最高濃度はキャップにあります。 アマニトトキシンはよりゆっくりと作用します。 ファロトキシンはより速く作用しますが、症状はそれほど顕著ではありません。 毒の作用のメカニズムは、呼吸サイクルの原因である酵素RNAポリメラーゼの遮断です。

毒素の持続性が長引くと、肝細胞の損傷、細胞膜の破壊により肝臓が増加します。 胆汁を伴う肝臓から毒素が胃腸管に除去され、腸壁を介して逆に吸収されるため、中毒が長引く悪循環が発生します。 したがって、毒素は糞で除去されません。 その破壊の主な機能は肝臓、予備能力にありますが、これは無制限ではありません。

高死亡率は、腎臓、肝臓の不可逆的な変化によるものです。

Teturam様症候群は、強直性筋痙攣によって現れます。 下肢の筋肉の収縮は、人の固定につながります。 状態が長時間続くと、筋肉系が完全に麻痺する可能性が高くなります。 テチュラムの過剰摂取でも同様の状態が観察されます。

幻覚症候群は、心因性物質を含むキノコを摂取すると発生します。 毒素は、犯罪目的の薬物の製造に使用されます。 彼らの過剰摂取は中毒性があります。

キノコの使用における幻覚は陶酔感があります。 患者は「高」の状態を離れたくないため、医師の治療が遅れ、死亡の頻度が高くなります。

臨床症状の重症度を判断するには、病気の主な期間を区別する必要があります。

  1. 非表示(潜在)-毒の後に発生します。 3〜4時間続きます。
  2. 胃腸-1-3時間後に出現し、5-8時間後に最大値に達します。
  3. 想像上の幸福-症状は消えるので、人には状態が正常化されているようです。 再臨床像は3〜4時間後に発生します。
  4. 結果は回復または死亡です。

胆汁真菌だけが同様の臨床症状を形成しません。 わずかな苦味のため、主な変化は肝臓の側面から観察されます。

キノコ中毒の治療:症候性の民間療法

キノコ中毒では、治療は自宅で応急処置から始まります。 水、過マンガン酸カリウムの溶液で胃をすすぐ必要があります。 嘔吐は、胃から毒素を除去するのに役立ちます。 ギャグ反射の1時間後に緩和が起こります。 人工嘔吐は、胃から食物の残骸、毒を洗い流します。

消化管への毒素の侵入を防ぐために、吸着剤を飲むことをお勧めします。 活性炭粉末(6〜8錠)を1回飲む。 毒の除去を加速するために、下剤(大豆、ヒマシ油)が使用されます。 自宅では、clean腸の浄化が役立ちます。 5〜7分間、きれいな水(1リットル)にする必要があります。

上記の手順の後、温かい布で覆われた加熱パッドで胃を加熱します。 人は暖かいお茶を与えます。 救急車が到着する前に、対症療法が行われます。

キノコ中毒の対症療法

自宅では、解毒剤が使用されます。 赤いベニテングタケを使用した中毒症候群は、皮膚の下に1 mlの0.1%アトロピン溶液を導入することにより排除されます。 この手順は、0.5時間の間隔で1日に3回繰り返されます。

気管支樹の痙攣の除去は、オイスピリン、ノボドリン、カフェインによって行われます。

酸性製品、ムスカリンの腸細胞への浸透を促進する酸は使用しないでください。

胆汁真菌による中毒、偽のキノコは、脱水症、崩壊を排除することを目的とする必要があります。 解毒のために、リンゲル液、止血剤、ポリデズ、ポリグルシンが1日4〜5リットルの点滴で静脈内に使用されます。

血圧の上昇は、メサトーン、ノルエピネフリンによって行われます。 肝臓の治療は、ヒドロコルチゾンによって行われます。

心不全の回復は、コルグリコン、ストロファンチンの使用後に発生します。

どのくらいのキノコ中毒が発生した後

自宅での応急処置は、キノコ中毒の程度に依存しませんが、さらなる対症療法には臨床像の知識が必要です。 重篤な症状の発症時期は、真菌に含まれる毒物に依存します。 アマニトトキシンによる中毒の場合、最初の兆候は5〜8時間後に発生します。 ファロイジンは2〜4時間で臨床像を決定します。 作用は短期ですが、解毒剤を使用せずに毒の投与量を増やすと、致命的な結果が発生する可能性が高くなります。

30分後、キノコ中毒はまれです。 高齢の衰弱した子供だけが症状を起こしやすい。

キノコ中毒がどの程度発生するかは、毒素の種類、生化学反応の進行速度に依存します。 キノコのペプチドには毒性があります。 追加の病原性は、アマニチン(ガレリン、ベニテングタケ、レピオティス、ペールカイツブリ)のユニークな毒によって特徴付けられます。 消化管から毒素を吸収した後、血液の供給が妨げられます。

毒の吸収は4〜22時間後に起こります。 最初の症状は下痢です。 50〜65時間後、血糖値が低下し、四肢の振戦を伴います。 皮膚の黄変、粘膜が肝不全のために表示されます。 ほとんどの場合、このような症状は中毒後2〜3日に発生します。

肝細胞への周期的な損傷(胆汁排泄後の腸からの吸収が繰り返される)には、肺不全、肝不全、腎不全が伴います。 この背景に対して、血中尿素の濃度が増加し、大脳皮質の損傷、内部実質臓器の出血の発生が続きます。

きのこの経口投与の1時間後に、脱力感、眠気、運動障害が起こります。 動Pal、急速な呼吸、食欲不振-血液中の毒素の投与量の蓄積後。 症状は次の服用の3時間後に現れます。

自宅でのキノコ中毒の対処法

自宅では、胃洗浄、ギャグ反射、下剤、:腸、対症療法などの救急処置を正しく行うことが重要です。

加熱パッドで腹部を加熱し、圧縮し、ウールのスカーフを温めることにより、腸の微小循環が促進されます。 この技術は、腸の洗浄が不十分な状態で毒素の吸収を促進するため危険です。 地元の血液供給量を増やした後の予期しない影響のため、現代の医師は加温を推奨していません。

深刻な合併症の危険性があるため、子供、高齢患者の対症療法的自宅治療を行わない方が良いです。

非標準の毒素除去手順:

  1. 指で舌根を刺激することによる嘔吐の活性化;
  2. 塩化ナトリウム(2%)で洗浄。 胃の容積の75%を超える量の水を適用できない場合。 サイズを計算するには、式を適用する必要があります-人生の年あたり0.5リットル;
  3. 腸内吸収剤の導入は、体重1キログラムあたり1グラムの用量の活性炭です。 他の腸内吸収剤(エンテロゲル)で急性期を止めることができます。
  4. 入院後8時間ごとに胃洗浄が行われます。
  5. 生理食塩水は、胃、小腸の炎症のために使用されていません。

残りの治療戦術は主治医によって選択されます。

吸収された毒素を除去する方法:

  • 嘔吐の終了時に生理食塩水(経腸)をロードします。 ギャグ反射の保存には、治療の最初の6時間の間にグルコース溶液(1時間あたり1キログラムあたり10 ml)の導入が必要です。
  • キログラムあたり1 mgの用量のフロセミド-排尿がない場合のみ;
  • 6時間の治療後の期間。 治療の速度と量は、医師によって個別に決定されます。

キノコ中毒の対症療法は、水分と電解質のバランスを正常化し、脱水を解消することを目的としています。

有効性を判断するには、切除、中毒、胃腸の変化の緩和が必要です。

胆嚢菌中毒-主な徴候と症状

偽の(胆汁)キノコは、一般的にマスタードと呼ばれます。 主な毒性成分は苦味です。 この物質は、調理手順の対象ではありません。 科学的研究により、肝親和性毒物が明らかになりました。 化合物は肝細胞を破壊し、それが胆嚢中毒が発生する時間枠を決定します。 慢性中毒では、最初の兆候は数ヶ月後に観察されます。 酸洗しても中毒要因は持続します。

外国人研究者の意見では、真菌毒素は触覚接触後に内臓に影響を及ぼします。 物質の破壊効果は徐々に発生します。 舌のテストでは、脱力感、頭痛、めまいが観察されます。

胆汁中毒は、肝臓の損傷だけでなく関連しています。 脱力感、めまいは、血液中への毒素の侵入により発生します。

残念ながら、人々は胆汁キノコを食物として非常に頻繁に食べます。 森林動物でさえ苦味を味わいません。 ゴルチャクには人間にとって有用な化合物が含まれていないため、食品に追加することを検討する必要があります。

統計によれば、胆汁中毒による中毒の数は年々増加しています。 ポーランドの科学者は、食品にこの製品を使用することの合理性に疑問を抱いています。 有用な物質はほとんど含まれていませんが、多くの毒素があります。

キノコ中毒の民間療法

家庭では、胃腸管の毒物を中和するための民間療法の使用は、医師が推奨する他の手順と組み合わせた場合にのみ許可されます。

嘔吐するときは、大量の塩を加えてウォッカを飲む必要があります。 超濃縮溶液は、体から体液を引き出し、毒性物質の除去に役立ちます。

注意! 超濃縮溶液は脱水に寄与するため、限られた範囲で使用することをお勧めします。 15分ごとに消費されるオレンジジュースと塩でウォッカを交替することをお勧めします。 健康状態が悪い場合は、すぐに医師の診察を受けてください。

トーメイン中毒については、外国の情報源がシナモンティーを推奨しています。 説明によれば、使用開始から3日後にすべての中毒症状が解消されます。

薬を準備するには、シナモンの2本の指を5分間煮る必要があります。 お茶が熱いまで飲みます。

金属毒(鉛、水銀)による中毒は、ミルクのマグカップに卵白を加えることで排除されます。 ミキサーで叩いた後、効果的な薬が得られます。

  1. 蜂蜜入りディルを飲む(蜂蜜のガラスに蜂蜜のガラスを注ぐ);
  2. 新鮮なジャガイモジュースを食べます。
  3. バレリアンを0.5カップ取ります(根を挽いて、0.5リットルの水で煮ます)。
  4. ヒ素と牛乳に加えられたリンデンまたはヤナギの細断炭。 1日5杯を食べる。
  5. 新鮮な牛乳1杯に200グラムの炭酸マグネシウムを加えます。 人に1日3回与えます。 新鮮な牛乳は毒素を中和し、消化管の炎症の重症度を軽減します。

結論として、中毒は治療よりも予防\u200b\u200bする方が良いと付け加えるべきです。 きのこの熱処理を適切に行い、食べる前に手を洗って、食品保存の規則を守れば十分です。

食用キノコでさえ、化学プラントの高速道路に沿って成長すると中毒を引き起こします。 放射性物質は徐々に臓器を破壊します。 疑わしいキノコを収集する合理性について考える必要があります。

キノコ中毒の医療

きのこによる中毒の場合、患者は入院しなければなりません。 中毒症候群の最初の兆候は、毒の濃度が増加する最初の日の終わりにのみ現れる可能性があります。

資格のある支援の原則:

  • 食欲がある場合は、胃の調子を良くするために、クラッカーを使った無糖茶をお勧めします。 あらゆるタイプの中毒には、Pevznerダイエットが使用されますが、これは節約のカテゴリーに属します。 製品の制限は必要ありません。 スパイシー、スモーク、フライのみが除外されます。 食べ物は部分的に摂取されます。
  • 炎症性の変化を和らげるために、アスピリン(子供には処方されていません)、カフェイン、ヌロフェンを服用できます。 刺激を排除するために空の胃で薬を飲まないでください。
  • ドライフルーツをベースにしたドライコンポートにはカリウムが豊富であり、これは心血管系および筋肉系の働きに必要です。
  • 腸から吸着剤が除去されます(アルカプリム、エンターギン、エンテロスゲル、活性炭)。

救急車が到着する前に中毒を助ける。

  • 液体を飲んで胃を空にします。
  • 舌の根を押すことにより嘔吐を誘発する;
  • 砂糖のない濃いコーヒー、お茶を飲みます。

人が意識を失っている場合、枕なしで彼を胃の上に置きます。 嘔吐が呼吸器系に入るのを防ぐために、頭を片側に向けます。 ほとんどの場合、アンモニア蒸気を吸入すると、患者を意識状態に戻すことができます。

代理中毒には解毒剤の導入が必要です。 これらの目的のために、人には純粋なコニャックの飲み物が与えられます。 生化学反応における自然な置換により、純粋なエタノールがより毒性の高いメタノールに取って代わります。
  残りのヘルプは医師によって提供されます:

  • 3日間の胃洗浄;
  • 静脈内解毒;
  • プレドニゾン、アトロピン、ビタミンの導入。

実際、キノコ中毒は簡単です。 特定の環境条件の下で人が毎年収集した条件付き食用種でさえ、より有毒になる可能性があります。 製品の有用性を疑う場合は、食べない方が良いです!

森のキノコにあまり精通していない人々は、自分自身、彼らの愛する人、そして有毒なトロフィーを持つ子供を中毒する危険を冒しています。 したがって、キノコ中毒の症状と徴候を正確に理解し、応急処置を提供する方法を知る必要があります。 それらを収集するには、この問題に関する知識、経験が必要です。

何千ものバスケットで森林を攻撃している市民は、自殺の可能性があります。 キノコ中毒は、食物中毒の中で最も危険です。 犠牲者の死で終わります。

キノコには、土壌と水から有害物質を蓄積する能力があります。 時には、完全に食べられる標本が体に害を及ぼす可能性があります。 しかし、有毒な種もあります。 そして、バスケットを持って森に行く前に、それらを「直接」知る必要があります。 しかし、中毒が発生した場合、被害者を助ける方法、救急車の到着前にとるべき措置を理解する必要があります。 結局、中毒はすぐにではなく、しばらくしてから現れます。

毒キノコの品種

世界では3,000以上のキノコが知られていますが、食用にできるのは12〜13%だけです。 残りの種は、摂取すると異なる危険度を持ちます。 常に有毒なものがあり、森での摂取は厳しく禁じられています。

他の品種は、特定の条件下での食事に適さない特性を取得します-生の食品ダイエット、アルコールとの不適合、調理技術の不遵守など。 各キノコのピッカーは、キノコが毒される可能性があるものをよく知っている必要があります。

最も危険なキノコ:

  1. カイツブリは青白い(品種-春と白)。 このキノコは、シャンピニオンまたはベニタケに似ている場合があります。 しかし、彼は特徴的な外部機能を持っています-帽子の下に白いフリル。 特徴的なキノコの匂いがありません。 小さなヒキガエルを味わった人を救うことは困難です。 重傷を引き起こすアマニチン毒は、熱処理中に崩壊せず、乾燥したまま凍結します。
  2. すべてのタイプのフィブリル、ホワイトトーカー、ベニテングタケにはムスカリンが含まれています。ムスカリンは、幻覚まで中枢神経系の損傷を引き起こします。 よく知られているベニテングタケには品種があります。 すべてのベニテングタケが赤というわけではありません。 そして、エンドウ、プラークの形の斑点があります。 一部の標本の色は灰色のレンガです。
  3. クモの巣は、消費後15〜20日で中毒の症状が現れるという点で危険です。
  4. 豚、偽のキノコ、悪魔のような臭いキノコは、毒の代表的なものです。 偽の蜂蜜キノコは、食用の同名とは対照的に、より壊れやすく、ほとんど透明です。

マッシュルームピッカーのヒント:

  • 高速道路や工場の近くで森林の贈り物を受け取らないでください。
  • 焼けた森のキノコは、燃焼生成物がキノコの組織から出るように、水に長時間浸さなければなりません。
  • 化学的損傷または農業受粉の影響を受ける森林では、収集することは禁じられています。
  • 処理せずに森のトロフィーを保存する-2時間以内。
  • 生で試さないでください。
  • 加工したマッシュルームまたはマッシュルームは、+ 3°Сを超えない温度で保管してください。
  • 金属皿に塩を入れないでください。
  • 菌は麻を残さずに菌糸体からねじり出されなければなりません。
  • 見知らぬ人や古い人を服用しないでください。
  • 収集には、カバノキの樹皮またはヤナギのバスケットを使用します。
  • 最高の収穫時期は8月から9月です。

最も価値のある味と食品の品質は次のとおりです。

  1. 1位-白、胸、キノコ。
  2. 2-ポルチーニ、オイラー、シャンピニオン。
  3. 3-モレル、アンズタケ、蜂蜜ベニテングタケ、ヒラタケ、バルイ。

落葉樹および針葉樹林では、多くの食用キノコが成長します。 それらのいくつかはキノコのピッカーによく知られていますが、他のものは特定の地域でのみ見つかります。

真菌中毒の兆候

キノコ中毒の最初の兆候はすぐには感じられないかもしれません。 それらが現れる時間は、帽子の種類、量、準備の種類、特定の製品との組み合わせ、人の健康状態と免疫状態、彼の年齢と大きさによって異なります。

青白い毒キノコの最も有毒な毒は、30分から6時間の時間間隔で感じられます。 病気の原因がキノコのスープまたはサラダであったとすぐに判断することはできません。 キノコ中毒の初期症状と徴候は、通常の食中毒と同様です。

  • 下痢
  • 嘔吐する衝動;
  • 頭の激しいズキズキする痛み;
  • 食欲不振
  • 胃と腸の痛み。

しかし、単純な中毒を、キノコ毒による危険な中毒による古い製品と混同することが不可能な特別な機能があります。

  1. 淡いキノコ-血、筋肉痛、けいれんを伴う絶え間ない液体便、暗い、ほとんど黒い色の嘔吐、窒息。 心臓は機能不全を経験し、腎臓と肝臓が機能しなくなり、人はcom睡状態に陥ります。
  2. テングタケ属-多量の唾液分泌、流涙、発汗、息切れ、圧力低下、心拍、錯乱状態、視力の凍結。 別のタイプのベニテングタケは、皮膚の剥離、鼻と口の乾燥、頻繁な動pit、拡張瞳孔を引き起こします。 致命的な結果は、大量の毒が体内に入った場合の3%のケースで起こります。
  3. ライン-肝臓と脾臓の増加、赤血球、けいれん、意識喪失が死にます。

小児では、毒素に対する反応がより急性かつ迅速に現れます。 中毒はしばしば悲劇的に終わります。 このような状態は、妊婦にとって危険です。 毒は胎盤に浸透し、胎児を毒します。 流産が発生する可能性があります。 深刻な結果を回避できたとしても、妊婦の体の脱水は赤ちゃんに危険な影響を及ぼします-ミネラル、微量元素、ビタミンの損失があります。

同時に複数の毒で中毒が発生すると、重大な結果の危険性が高まります。 そのような犠牲者を救うことはほとんど不可能になります。 さらに、食用に適さない料理を集団で使用することで、誰もがさまざまな方法で毒素の作用に反応します。 キノコ中毒はどのくらいの期間発生しますか? 一部の人々では、すぐに兆候が現れ、他の人々では数日遅れで現れます。

中毒の応急処置

上記の症状の存在下でキノコ中毒の場合はどうしますか? 被害者の生活は、他者の正しい主要な行動に依存します。 したがって、そのような場合、救急医が旅行している間に緊急に何をすべきかを正確に知る必要があります。

中毒の原因となった製品の種類を医師と検査室に提示する必要があります。 これは毒素の種類を決定し、正しい治療を処方します。

それまでの間、次のヘルプを提供する必要があります。

  • 最短時間で胃洗浄を行います。 この患者の場合、多量の水を飲んで嘔吐を誘発する必要があります。 この手順を数回繰り返す必要があります。 嘔吐を促すには、スプーンの後ろで人の舌の付け根を押します。 妊娠中は嘔吐できません。
  • 腸洗浄をスピードアップするには、下剤または大さじ1を服用することができます。 または、小さじ1杯のヒマシ油または植物油。
  • 胃を洗浄した後、犠牲者は化学者の石炭または吸着剤を摂取しなければなりません。 彼は胃と腸に有毒物質を集め始めます。
  • ミネラルウォーターまたは濃いお茶をたくさん飲みます。
  • 患者を寝かせ、足を温めて包みます。 これは、血液循環を活性化するために必要です。

これらの措置は、医療従事者が到着する前に十分です。 キノコ中毒の応急処置は、被害者を救う上で重要な役割を果たします。 人の人生は、タイムリーかつ資格のある人が提供されるかどうかに依存します。

自宅で治療を行う場合、固定薬、制吐薬、鎮痛薬、アルコールを含む飲み物は使用できません。

病院での治療

深刻な患者は毒物学部門に入院します。 キノコ中毒の入院治療は2段階で行われます:

  1. 毒の除去。
  2. その行動の結果の排除。

初期段階。 最初の数時間で、プローブを通る水流で胃を徹底的に洗浄し、下剤と腸を使用して腸を放出します。 利尿薬が処方されています。 血液から毒性毒素を除去し、吸着剤でろ過します。 しばらくして、個々の毒で中毒した後に解毒剤を服用する必要があります。

第二段階は、心血管系の維持、腎臓と肝臓の治療、リハビリテーション療法の任命です。

安全上の注意

キノコ料理はロシア料理の伝統です。 ロシアでは、キノコは常に樽で塩漬けにされ、蜂蜜キノコは漬けられ、キノコと白いキノコは乾燥され、揚げられました。 キノコで自分を毒しないのはどうですか? 種の知識と珍味を収穫する技術の遵守は、トラブルからあなたを救います。

厳密に守らなければならないいくつかの防止ルールは次のとおりです。

  • 有名な種だけを取ります。 貪欲にならないでください。古い草に覆われた、または虫のような帽子や脚を捨ててください。 未知の標本は、短期間食用キノコの近くにあるべきではありません。
  • 森のトロフィーを完全にきれいにして洗ってください。 さえも生を試してはいけません!
  • 収集する場合、各インスタンスを慎重に検査します-その組織はすべて健康で新鮮でなければなりません。
  • 収穫は、ビニール袋やバケツではなく、小枝のバスケットに入れる必要があります。
  • 工業地域から離れた、生態学的に清潔な地域でキノコを収集します。
  • すぐに処理し、キノコは40分間煮沸し、ブロスを注ぎます。
  • 彼が美しいキノコやなじみのないベリーを試さないように、森の中の子供を見てください。 森林での成人の命令と禁止は法律です。

ビデオ:キノコ中毒-症状と応急処置。

キノコ中毒の危険性は何ですか?

強い毒は人の命を奪います。 毒キノコによる中毒を防ぐ方法は? 最初の数時間で戦闘を開始しなかった場合、50%の場合、ゴボルーシュカによる中毒または青カイツブリの死が発生します。 大量の有毒物質が体内に入ると、肝臓と腎臓の働きが萎縮します。 死が来ています。

キノコ中毒を避ける方法は? 主な理由は、食用キノコの種の無知、それらの外見の無知です。 組み立てられた帽子屋は、たとえそれらがすべて食用であっても、主婦は不正確に調理し、沸騰段階をスキップします。

しかし、最初の熱処理中に毒素は汚れた環境で死にます。 予防措置を無視してはなりません;不注意は致命的です。 2〜3日で、身体に不可逆的な変化が起こり、人生と両立しません。

胆汁キノコには危険な毒があります。 中毒の症状は、青白い毒キノコの作用に似ています。 これらは、腸と胃の激しい痛み、不屈の下痢と嘔吐、筋肉組織のけいれん、めまいです。

診断の難しさは、長期にわたる落ち着きに関連しています。 3日目にのみ強い鼓動が現れ、温度が上昇し、頭が大きく痛い。 診断が遅れると、しばしば病理学的過程の不可逆性が生じます。

 


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