鶏胸肉、キノコ350グラム、クリーム250グラム、ディルとパセリ、玉ねぎ1個、小麦粉2個、丘のない大さじ2個、フライ用のバターとオリーブオイル、黒コショウ、味の塩。

1. 玉ねぎを細かく刻む。 フライパンに少量のオリーブオイルを注ぎます-上部で、溶かしたバターをオリーブオイルに入れます（バターが焦げず、その風味がすべて皿に残りません）。 玉ねぎをバターで黄金色になるまで炒める。
2. 2番目のフライパンで、刻んだ鶏ムネ肉をスライスして炒め、揚げるときに刻んだマッシュルームを鶏ムネ肉に加え、柔らかくなるまで一緒に炒めます。
3. 鶏肉とキノコと一緒に鍋に玉ねぎを移します。
4. 注ぐためのソースを準備します。野菜を細かく刻み、小麦粉とクリーム大さじ2、塩、コショウと混ぜ、鶏肉​​と玉ねぎとキノコにソースを注ぎます。
5. 混合物を蓋の下に5分間入れ、時々攪拌します。
6. ご覧のとおり、私はspaでたスパゲッティを添えました。 とてもおいしかったです。
7. 皿にわずかに浮遊するテクスチャーと余分なクリーミーな味を与えるために、おろしチーズ（例えば、パルメザンチーズ）を加えて溶かします。

レシピ番号2。 ぱりっとしたパンにチキンとマッシュルーム

成分：キノコ350グラム、鶏の胸肉（フィレ）、サワークリーム0.5カップ、玉ねぎ-1頭。 緑、黒胡pepperを味わう。 白パンまたはタルトのスライス、ハードチーズ、すりおろしたもの。 フライパン用のオリーブとバター。

ああ！ これは非常においしいレシピで、おそらくカリカリのパン-トースト、これにチキンとマッシュルームの混合物が実際に配置されているためです。 それでもこのようなカリカリのサンドイッチはブルスケッタと呼ばれています。

私がそのような料理を企業のパーティーに持ち込んだとき、何人かの男性は食事中に自分自身のコントロールを失いました。 彼らはうめき、口をふさいだ...彼らは完全に忘れられていた。 この写真は目の前にあります。 非常にお勧め、本当においしい:)

1. タマネギを挽き、野菜を加えてバターで炒める。
2. 鶏肉をきのこで柔らかくなるまで炒め、フライパンと玉ねぎを別々に加える。
3. サワークリームを鍋に入れ、塩、コショウで味付けし、調理するまで煮る。
4. チーズをすりおろす。
5. その間、タルトまたは白パンのスライスを準備します-天板に広げます。 チキン、マッシュルーム、サワークリームの既製ですでに非常においしい混合物をパン（またはタルト）の上に置きます。 上にチーズを振りかけ、オーブンで約10分間焼くと、パンが少しカリカリになり、チーズが溶けます。
6. オーブンでそれらを追い越さないでください、私たちは快適なクランチだけが必要です...美しさと食欲のために緑を飾ります！

レシピ番号3。 オーブン焼きチキンとマッシュルーム

とても美味しいです

原材料：チキン1粒、マッシュルーム5粒、ポテト5粒、マヨネーズ5杯、小麦粉1杯、卵1杯、ニンニク4杯、植物油1-2杯

1. 卵、マヨネーズ、小麦粉大さじ1、つぶしたニンニク、大さじ1の植物油を一緒にたたき、味に合わせて味付けし、塩を加えます。 黒コショウと乾燥ニンニクを使用します。
2. 鶏肉を洗い、細かく切って、準備したソースに巻きます。 鶏肉の各部分を植物油で半火になるまで炒めます-強火で。
3. きのこを刻み、玉ねぎを刻む。 きのこを玉ねぎで炒め、半分火が通るまで炒める。 味に塩。
4. ジャガイモの底に、植物油を塗ったベーキング皿に入れ、スライスしたフライドチキンと残りのソースを乗せ、フライドマッシュルームに玉ねぎを乗せます。
5. ジャガイモが調理されるまで焼きます。 ジャガイモが燃えないように、少量のスープまたは水をフォームに追加できます。

このレシピでは、ポテトが調理されるまでの時間が短いため、鶏肉、マッシュルーム、玉ねぎを炒めます。焼けないように、オーブンの前に鶏肉とマッシュルームを炒めます。

ハーブを飾り、温かい状態でお召し上がりください。

いただきます。

すべてのレシピ写真

急速な熱処理と比較的低コストのため、鶏肉はおそらく最も人気のある肉製品です。

どのような形で提供されていません！ 煮物、煮物、揚げ物、焼き物です。 鶏肉は、サラダ、スナック、パイのトッピングの準備に使用されます。

鶏肉はほとんどすべての食べ物や野菜と組み合わされています。

愛人は鶏肉を試し、それにナスとズッキーニ、トマトとキュウリ、ジャガイモとカブを加えています。 彼らはキノコを無視しませんでした。

もちろん、一部の人々は、2種類のタンパク質（動物性と野菜性）が一緒に多すぎると考えています。 しかし、あなたが個別の栄養の規則を遵守している場合、肉は多くの製品で食べることができません。

このトピックは栄養士に任せてください。 ここでは、おいしい、珍しい、そして最も重要な、満足のいく料理について話しています。 そして、あなたが料理するものを評価することはあなたの家庭になります。 そして、おそらく、彼らは満足するでしょう。

鶏肉とキノコ：料理の繊細さ

• キノコは絶対に摂取できます。 それはすべて、時期とホステスの経済的可能性に依存します。 新鮮なシャンピニオン、ヒラタケ、または森のキノコ、乾燥キノコ、冷凍または缶詰にすることができます。
• 鶏肉とキノコの調理時間は異なります。 それらを混合するとき、これを考慮に入れなければなりません。 原則として、鶏肉はまず半熟状態（揚げ物または煮物）にされ、次にキノコが追加されます。
• また、鶏肉とキノコを別々に炒めてから組み合わせることができます。 料理の味を豊かにし、完成度を高めるには、鶏肉とキノコをしばらく煮込んでおく必要があります。
• 乾燥キノコを使用する場合は、使用前に水または牛乳（推奨）に2時間浸します。 乾燥キノコは長時間煮られるので、鶏肉と一緒に入れなければなりません-ほぼ同時に調理されます。
• ソースには、サワークリーム、クリーム、牛乳で作った小麦粉（ベシャメルソース）を使用できます。 鶏肉とキノコに最適なのはホワイトソースです。
• 野菜から、タマネギ、ニンニク、ニンジン、ジャガイモ、インゲンマメの鞘が通常追加されます。
• チキンとマッシュルームの料理は、その香りがマッシュルームの自然な香りを詰まらせてはならないので、多くのスパイスを必要としません。

きのこ煮込みチキン

成分

• 鶏の死体-700 g;
• ジャガイモ-3-4個。
• タマネギ-2個;
• ニンジン-1個;
• シャンピニオンキノコ-150 g;
• サワークリーム-400 g;
• ニンニク-3クローブ;
• バター-30 g;
• 植物油-20 g;
• ディルグリーン;
• 塩。

調理方法

• 鶏肉を洗い、少しずつ切る。 黄金色になるまでバターで炒める。 厚肉の鍋または大釜で折ります。
• 残りの油が入ったフライパンに、スライスしたシャンピニオン、サワークリームを入れ、弱火で15分間混ぜて煮る。
• 別のフライパンでオイルを加熱します。 その上に通行人は、細かく刻んだタマネギとすりおろしたにんじんを平均的なおろし金にしました。 さいの目に切ったジャガイモを加えて軽く炒め、半分になります。
• すべての野菜を肉の入ったフライパンに移し、火をつけて、鶏肉が柔らかくなるまで約25〜30分間弱火で煮ます。 調理する2〜3分前に、刻んだニンニクと刻んだハーブを入れます。

クリーミーチキンとマッシュルーム

成分

• 小さな鶏（鶏）-1個;
• クリーム-150 ml;
• シャンピニオン-300 g;
• バター-100 g;
• グレープジュース-250 g;
• 黒胡pepperと塩。

調理方法

• 鶏肉を少しずつ切り、調理するまでバターで炒める。 大釜で折ります。
• シャンピニオンを洗い、スライスに切り、鍋に入れます。 グレープジュース、塩を注ぎます。 10分間煮る。 クリームを注ぎ、コショウを入れます。 キノコの準備ができるまで煮込みを続けます。
• 鶏肉にマッシュルームソースを注ぎ、弱火で十分に加熱します。

きのこチキン：ジュリアン

成分

• 鶏ムネ肉-400 g;
• 新鮮なキノコ-300 g;
• ミルク-大さじ1 .;
• 小麦粉-大さじ1 l。;
• バター-大さじ5。 l。;
• サワークリーム-250 g;
• チーズ-50-100 g;
• 塩。

調理方法

• 鶏ムネ肉のストリップ。 キノコを薄切りにします。 大さじ2杯の油を鍋に溶かし、肉とキノコを入れ、黄金色になるまで炒める。
• 別のフライパンで小麦粉を乾かし、少し冷まし、ひしゃくまたはシチュー鍋に注ぎ、大さじ2杯のオイルと混ぜます。 徐々に温かい牛乳を注ぎます。 ゆっくりと火をつけて沸騰させます。
• 完成したソースとサワークリームを1：1の比率で混ぜます。
• キノコと肉を深い形で入れ、ソースで満たします。 細かいおろし金でチーズをすりおろし、その上に肉を注ぎます。 残りの溶かしバターを振りかける。
• 金型を200度に加熱したオーブンに入れ、金色になるまで焼きます。

きのことマルチ調理チキン

成分

• 鶏ムネ肉-0.5 kg;
• 新鮮なキノコ（ヒラタケまたはシャンピニオン）-300 g;
• タマネギ-2個;
• クリーム-250 ml;
• 小麦粉-大さじ1 l。;
• 植物油-大さじ1 l。;
• 塩;
• 黒胡pepper;
• ディルとパセリ-細い束。

調理方法

• フィレットを乾燥させ、小さなスライスにカットします。 キノコを洗い、ペーパータオルで吸い取り、プレートに切ります。 タマネギを細かく刻む。
• マルチクッカーボウルにオイルを注ぎ、フライまたはベーキングモードで加熱します。 まず肉を下げ、少し炒めたらキノコを加えます。 シャッフル。 キノコから放出された水分がすべて蒸発し、揚げ始めたら、刻んだタマネギを入れます。 暗くなるのを避けて、柔らかさを避けます。
• 小麦粉をカップに入れ、クリームで徐々に広げます。 塊が形成された場合は、ストレーナーに通してください。 塩、こしょう。 このソースをチキンとマッシュルームに注ぎます。
• フライモードを「Stew」に切り替えます。 蓋の下で40分間調理します。 十分な液体がないと思われる場合は、ソースを熱湯で希釈します。 みじん切りの野菜を準備済みの皿に追加します。 数分間醸造してから、おかずと一緒に盛り付けます。

鶏肉のトマトソース煮込み

成分

• 鶏肉-700 g;
• 新鮮なキノコ-200 g;
• トマトペースト-大さじ1 l。;
• サワークリーム-大さじ2 l。;
• タマネギ-1個;
• ニンニク-3クローブ;
• 植物油-大さじ2 l。;
• 塩;
• 黒胡pepper;
• パセリまたはディルグリーン。

調理方法

• 鶏肉を洗い、小分けにし、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。
• キノコを洗い、タオルで軽くたたきます。 スライスにカット。
• タマネギを薄い半輪に切る。 ニンニクをナイフで切る。
• フライパンにオイルを熱し、その上に肉が黄金色になるまで炒める。 大釜に移動します。
• 残りの油でキノコを炒め、刻んだ玉ねぎを加えます。 柔らかくなるまで煮る。 肉を入れた大釜に移します。
• トマトペースト、サワークリーム、塩、コショウを鍋に入れます。 少しお湯でかき混ぜて薄いソースを作ります。 沸騰させますが、沸騰させないでください。 キノコと鶏肉を注ぎます。 ふたで大釜を閉じ、小さな火で約30分煮込みます。
• 野菜とニンニクを細かく刻み、完成した料理に追加します。 ストーブから大釜を取り出し、10〜15分間醸造します。

きのこ焼きチキン

成分

• 鶏の胸肉-0.6 kg;
• きのこ缶詰-200 g;
• タマネギ-1個;
• 植物油-40 g;
• マヨネーズ-200 g;
• チーズ-50 g;
• 塩;
• 小麦粉-100 g;
• 挽いた黒胡pepper。

調理方法

• 鶏の胸肉を大きなスライスにカットします。 ボウルに入れ、塩、コショウ、大さじ1杯のマヨネーズを加えます。 かき混ぜて、1時間マリネします。
• 小麦粉で肉をロールバックします。
• フライパンでオイルを熱し、両側でフィレを黄金色になるまで炒めます。 グリースを塗った型に入れます。
• キノコの瓶から液体を排出し、キノコをスライスにカットします。 胸の上にそれらを置きます。
• タマネギを薄く半分に切ります。 それらを肉とキノコで覆う。
• 残りのマヨネーズをすりおろしたチーズと合わせます。 フォームの内容物をソースと一緒に注ぎます。
• 鶏肉とキノコを200°に予熱したオーブンに入れ、約30分焼きます。 すぐに出してください。

愛人メモ

記事では、鶏肉とキノコのスープ、鶏肉に加えてキノコ、鶏肉とキノコのピラフを入れたサラダについては言及していませんでした。 ご覧のとおり、料理の品揃えは非常に豊富です。 したがって、記事の冒頭で与えられた推奨事項を考慮しながら、鶏肉を含むほとんどすべての料理にキノコを安全に追加してください。

鶏肉とキノコは完璧に組み合わされており、互いの味を補完し、陰影をつけています。 さらに、事実は、簡単な製品セットから、お祝い用のテーブルにでも提供することを恥じていないさまざまな料理をたくさん作ることができるということです。

きのこで鶏肉を調理する方法

鶏肉とキノコ料理を準備する時間を最小限に抑えるために、鶏肉は切り身、太もも、または胸肉を優先する必要があります。 鶏肉全体を使用することもできますが、その場合、まず肉を骨から分離する必要があります。 理想的には、鶏肉全体にキノコ、ソバ、またはリンゴを詰めますが、鳥の一部を揚げたり、煮込んだり、パイの詰め物に加えたりすることができます。

キノコの選択は簡単です。絶対に既知の種はすべて鶏肉と組み合わされます。 人工栽培のヒラタケとシャンピニオンは、サラダ、チョップ、フライドポテト、パイなどのシンプルな料理の古典的な基盤です。 高貴なポルチーニm、ポルチーニ、アンズタケ、バターフィッシュは、パエリア、フェットチーネ、ビーフストロガノフ、キッシュなどのおいしい料理に加えて良いでしょう。

きのことオーブンチキン

チキンオーブンでは、おいしいチョップをマッシュルームで調理したり、イーストケーキを焼いたり、ローストや千切りを作ったりできます。 各料理には、独自の秘密と料理の特徴があります。 例：

• オーブンでキノコを焼いた鶏肉は、料理の終わりの5分前に吹いてグリルをオンにすると、おいしい皮ができます。
• パイの場合、生きた酵母を摂取する方が良いでしょう。そうすれば、事前に温水で蒸す必要はありません。
• チョップはまずフライパンで少し炒めてから、オーブンでマッシュルームとチーズで焼くことができます。

きのことマルチ調理チキン

マルチクッカーを使用する場合、プログラムの選択と調理時間を事前に決定することが重要です。 デバイスのレシピに関する指示があった場合、必要なものはすべてそこに見張ることができます。 たとえば、スロークッカーでキノコを煮込んだ鶏肉は、「煮込み」、「揚げ」または「マルチポバール」モードで40分以内で調理されます。 温めた牛乳またはケフィア生地の熱い生地からパイを焼くには、タイマーを30〜40分間設定してベーキングプログラムを使用します。 調理後1時間でも料理を温かく保つには、加熱モードが役立ちます。

鍋にキノコとチキン

フライパンにキノコを添えたフライドチキンは、クリームまたはサワークリームで調理するとジューシーになります。 キノコは最初に揚げられることを覚えておいてください-水分が完全に蒸発するまで。 その後、ゆでた、または生の鶏肉の切り身を加えます。 ふたの下で肉を煮込み、通常は弱火または中火で15〜20分以内。

きのこチキンのレシピ

鶏肉料理のレシピはもちろん、調理法もたくさんあります。 スペインでは、このような製品セットからおいしいパエリアが用意され、フランス人シェフはまず千切り、イタリア人はパスタとピザについて考えます。 ロシアとCIS諸国では、鶏肉とマッシュルーム、焼いた鶏肉の詰め物、またはフライドポテトをフライパンで切り刻んだサラダが用意されています。 すべてのオプションを作成し、自分でチキンとマッシュルームのレシピを見つけてください。

スモークチキンサラダとマッシュルーム

• 調理時間：10分。
• カロリー量：95 kcal。
• 目的：前菜。
• 料理：ロシア語。

スモークチキンとマッシュルームでダイエットパフサラダを調理する最も簡単な方法。 それのすべての材料は準備ができており、ホステスは食べ物をカットし、前菜をきれいに皿に置くことができます。 このサラダの大きな利点は、含浸のために冷蔵庫に入れておく必要がないことです。 マヨネーズでドレッシングした後、料理を安全に提供できます。

成分

• スモークフィレ-200 g;
• きのこ漬け-150 g;
• パイナップル-150 g;
• トウモロコシ-大さじ5 l。;
• 味にマヨネーズ。

調理方法：

1. 鶏肉と蜂蜜のきのこを細かく刻む。
2. 缶詰のトウモロコシからマリネを抜きます。
3. パイナップルのスライスを小さな立方体にカット-チキンとほぼ同じ。
4. すべての材料を層状にランダムに並べ、マヨネーズで塗ります。

プルーンとチキンとマッシュルームのサラダ

• 容器ごとのサービング：4-5人のため。
• カロリー料理：284.5 kcal。
• 目的：前菜。
• 料理：ロシア語。
• 準備の複雑さ：簡単。

キノコとプルーンのチキンは、サラダ製品の古典的な組み合わせです。 ドライフルーツは繊細な鶏肉に特別な食欲をそそります。 必要に応じて、一握りの松の実、刻んだクルミ、または小さなレーズンをセットに追加できます。 プルーンが最初の新鮮さではなく、棚に横たわっている日をかけて完全に乾燥した場合は、事前に沸騰した水でドライフルーツを乾燥させることをお勧めします。

成分

• プルーン-200 g;
• 鶏の胸肉-500 g;
• 卵-4個;
• シャンピニオン-400 g;
• 味にマヨネーズ。

調理方法：

1. 塩で水で調理されるまで鶏肉をゆでます。 冷やして、きれいなストローに切る。
2. シャンピニオンをすすぎ、スライスにカット。 ひまわり油を鍋にソテーする。
3. サラダを層状に広げ、マヨネーズで広げます。
4. まず細かく刻んだプルーンを入れてから、ゆでた鶏肉、卵白、そして最後にシャンピニオンを入れます。
5. 完成したスナックの上に砕いた卵黄を飾ります。

ポルチーニmと鶏肉のスープ

• 調理時間：40分。
• コンテナあたりのサービング：4人用。
• カロリー料理：245.6 kcal。
• 目的：最初のコース。
• 料理：ロシア語。
• 準備の複雑さ：簡単。

鶏肉とポルチーニushは、非常においしいマッシュスープを作るのに適しています。 このレシピでは、冷凍の森のキノコを写真とともに使用しますが、新鮮または乾燥したものを使用できます。 後者は、最初に30〜40分間沸騰したお湯に浸してから、余分な液体を絞り出して細かく刻みます。 提供する前に、ピューレスープはパセリまたはバジルの小枝で飾ることができます、そしてあなたがプレートにゆでた鶏肉のスライスを入れるならば、それは味が良くなるだけです。

成分

• ジャガイモ-400 g;
• 鶏の脚-2個;
• 白-400 g;
• クリーム-300 ml;
• タマネギ-1頭。

調理方法：

1. ナプキンで足を乾かし、黄金色になるまで四方を鍋で炒める。
2. 鍋に少量の水を注ぎ、蓋をして、熱を減らします。 肉を約30分間煮込みます。
3. その間、ジャガイモを小さな立方体に切り、マッシュルームと混ぜます。
4. フライパンに水を注ぎ、食べ物だけを覆うようにし、塩を忘れないでください。
5. ジャガイモをきのこで約15〜20分oilでます。
6. 別のフライパンで玉ねぎを黄金色になるまで炒める。
7. 煮た肉を​​骨から離し、いくつかの部分を取っておきます。
8. スープをボウルに注ぎ、そこにキノコ、ジャガイモ、鶏肉を加えます。
9. すべての製品をクリームとブレンドします。
10. マッシュポテトを鍋に注ぎ、沸騰させますが、沸騰させないでください。
11. スープを皿に注ぎ、鶏肉を丸ごと入れます。

クリームチーズソースのマッシュルームチキン

• 調理時間：1時間。
• 容器ごとのサービング：5-6人のため。
• カロリー量：332 kcal。
• 料理：ロシア語。
• 準備の複雑さ：簡単。

このレシピでは普通のキノコを使用していますが、他の種類のキノコはいつでも使用できます。 アンズタケ、ポルチーニ、または他の森のキノコを好む場合は、カットする前に水と少量の塩を注ぎます。 暖かい場所で約30分間濡れたままにしておき、次にブラシを使用して帽子の下から残りの砂を洗います。 オイスターマッシュルームとシャンピニオンでは、これは必要ありません。

成分

• シャンピニオン-300 g;
• 鶏ムネ肉-500 g;
• タマネギ-1頭;
• クリーム20％-200 ml;
• 小麦粉-大さじ1 l。;
• ソフトチーズ-100 g;
• ウコン-1ピンチ;
• ナツメグ-ナイフの先端。

調理方法：

1. 鶏の切り身を静脈、皮からはがし、スライスします。
2. きのこをすすぎ、大きさに応じて2〜4個に切る。
3. オリーブとバターを混ぜた鍋で鶏肉を炒めます。
4. フィレが白くなったら、マッシュルームを加えて10分間調理します。
5. 別のシチュー鍋で玉ねぎを準備します。
6. タマネギに小麦粉を振りかけ、クリームを注ぎ、定期的に加熱します。
7. ターメリック、ナッツをソースに加え、必要に応じて塩を加えます。
8. ソースをメイン製品に注ぎ、さらに10分間最低火力で調理します。
9. 最後に、ソフトクリームチーズをフライパンに加え、蓋をします。
10. 鶏肉とキノコのクリーミーなソースは、召し上がる前に20〜30分置いてください。

チキンとマッシュルームとチーズ

• 調理時間：1時間。
• 容器ごとのサービング：6人のため。
• カロリー量：273 kcal。
• 目的：メインコース。
• 料理：ヨーロッパ。
• 準備の複雑さ：簡単。

鍋にキノコとチーズを入れた鶏肉は、さまざまな方法で調理できます。 千切りに切り身を好む人もいれば、揚げた胸肉が好きな人もいます。 このレシピから、チキンチョップを食欲をそそるマッシュルームソースとチーズクラストで調理する方法を学ぶことができます。 完成した料理は、最も栄養価の高いものではありませんが、異常に美味しくて美しいです。

成分

• 鶏の胸肉-3個;
• ヒラタケ-400 g;
• ハードチーズ-100 g;
• 小麦粉-大さじ3。 l。;
• チキンスープ-大さじ1/2。
• バルサミコ酢-小さじ1/4;
• 肉用スパイス-小さじ1/3;
• コーンスターチ-小さじ3。

調理方法：

1. 各胸を半分に切り、フィルムで包み、打ちのめします。
2. 洗ったヒラタケは薄切りにされ、チーズは3つです。
3. 小麦粉とスパイスを入れた胸肉を転がし、金色になるまでフライパンで炒める。
4. 同じシチュー鍋にヒラタケを用意します。 それらに塩、噛む、スープを加え、約7分間煮​​る。
5. それから、キノコに澱粉を加え、シチューし、時々かき混ぜ、濃くなるまで。
6. それぞれの胸にマッシュルームを大さじ数杯入れ、その上にチーズをこすります。
7. 鍋に蓋をして、胸を5分間煮込みます。

チキンシャンピニオンキノコの詰め物

• 調理時間：1時間。
• コンテナあたりのサービング：7人。
• カロリー量：102.3 kcal。
• 目的：前菜。
• 料理：ロシア語。
• 準備の複雑さ：簡単。

休日中はテーブルで常に軽食が必要です。 チーズとソーセージのシンプルなスライスが疲れていて、串のハムが誰にも驚かないようになったら、シャンピニオンを詰めた非常に人気のあるレシピを思い出すことができます。 帽子の詰め物として、マッシュルームの脚とチーズの小さな鶏の切り身が起こります。 ナッツ、フェタチーズ、ニンニクなどお好きなものを追加できます。

成分

• 大シャンピニオン-15個;
• ゆでフィレ-300 g;
• タマネギ-1頭;
• チーズ-150 g;
• サワークリーム-大さじ3。 l

調理方法：

1. キノコを優しくすすぎ、柔らかいブラシで帽子をこする。
2. 帽子がそのまま残るように、キノコから脚を取り外します。
3. 足、玉ねぎ、鶏肉を細かく刻み、チーズをすりおろします。
4. 鍋に玉ねぎで足を炒め、塩、コショウを加える。
5. 準備したキノコに、鶏肉、サワークリーム、少し刻んだハーブ、チーズを入れます。
6. チーズが完全に溶けるまで火をつけてください。
7. 詰め物を帽子に移し、おろしチーズの残りを上に振りかける。
8. 詰めたシャンピニオンキノコをオーブンで25〜30分間取り出し、180度で焼く。

おいしいチキンとマッシュルームのサラダ

• コンテナあたりのサービング：3人用。
• カロリー量：153.6 kcal。
• 目的：前菜。
• 料理：ロシア語。
• 準備の複雑さ：簡単。

このチキンとマッシュルームのサラダのレシピは、繊細なオムレツのパンケーキを加えて調理するという点で他の前菜とは異なります。 100 gの製品はわずか150 kcalであるため、この料理はほとんど食事です。 さらに、想像力をつなぎ、サラダを美しくアレンジできます。たとえば、エビで飾ったり、オムレツのパンケーキに包んだり、カットしたりできます。

成分

• 卵-5個;
• 澱粉-小さじ2;
• 乳房-350-500 g;
• タマネギ-2頭;
• シャンピニオン-400 g;
• マスタード-小さじ1;
• サワークリーム-大さじ2 l。;
• バルサミコ酢-小さじ1

調理方法：

1. 柔らかくなるまで胸をゆで、細かく刻む。
2. 玉ねぎをきれいにし、シャンピニオンを洗います。 食べ物を小さな立方体に切ります。
3. タマネギをフライパンでマッシュルームと一緒に黄金色になるまで炒めます。
4. 卵を泡立て器でたたき、スパイスで味付けし、でんぷんを加えてフォークでかき混ぜます。
5. フライパンでオムレツのパンケーキを炒めます。
6. 準備ができたパンケーキがロールバックされ、カットされます。
7. 深いサラダボウルにすべての材料を混ぜます。
8. ドレッシングには、サワークリームとマスタード、酢、新鮮なハーブを混ぜます（必要に応じて）。

きのことパイナップルとチキンのオーブン

• 調理時間：1時間。
• コンテナあたりのサービング：4人用。
• カロリー量：324.3 kcal。
• 目的：メインコース。
• 料理：ロシア語。
• 準備の複雑さ：簡単。

パイナップルと一緒にフランス語で肉を調理する方法は、このレシピは私たちの国で特に人気があるようになったので、すべての主婦はすでに知っています。 あなたが奉仕の概念とあなたが好きな食材の組み合わせを好むが魂が多様性を必要とするならば、それを新しい方法でそれを少し調理することを試みてください、例えば、ホイルの部分でそれを焼いてください。 缶の底の周りにホイルを巻きつけることによってそのような型を作ることはより便利である。

成分

• チキン300 g
• パイナップルリング - 4個。
• オイスターマッシュルーム - 200 g
• 玉ねぎ - ½頭。
• マヨネーズ - 大さじ2。 ;
• おろしチーズ - 150 g。

調理方法：

1. 私たちはカキのきのこをできるだけ小さくカットし、玉ねぎと一緒に油を通します。
2. チキンを立方体にカットし、フィルムで包み、少しハンマーを打ちます。
3. ホイルから私たちは小さなボールを作ります。
4. 各用紙の下に、マヨネーズを塗ったチキンを広げます。
5. 上に玉ねぎときのこの層を置き、すべてのパイナップルリングを閉じます。
6. 私たちはチーズで製品をこすり、天板の上に形を置きます。
7. パイナップルとキノコのオーブン焼きチキンはちょうど35分間150度でオーブンになります。

他のレシピから学びましょう。

キリンとジュリアンチキン - 写真とレシピ

• 調理時間：25分
• サービング：1人用。
• カロリー料理：132.8 kcal。
• 目的：ディナー
• 食事：フレンチ
• 準備の複雑さ：簡単。

フランスだけでなくロシアでも、伝統的なチキン・ジュリエンがディナーまたはランチに提供されます。 主なことは製品を切断するという基本的な規則に従うことです。 ソースには、中脂肪クリームまたは20％サワークリームを使用できます。 ジュリアンはココットで焼いていますが、ショートブレッドのタルトで料理をすることができます。

成分

• シャンピニオン - 150 g
• 玉ねぎ - 頭の1/3。
• チキンフィレ - 100 g
• ひまわり油 - 20 ml。
• クリーム - ½セント。
• 粉チーズ - 25 g

調理方法：

1. 玉ねぎの皮をむき、みじん切りにする。
2. シャンピニオンをすすぎ、ストローを切り刻みます。
3. ホットフライパンできのこと玉ねぎを炒めます。
4. 5分後、みじん切りにしたチキンの切り身を製品に加える。
5. さらに2分後、塩、コショウ、クリームの材料を加えます。
6. 厚くなるまで鍋でかき混ぜる。
7. それからすべての製品をココットに入れて、その上にチーズをふりかけます。
8. ココットを5〜7分間オーブンに入れます。

フライドポテトとチキンとマッシュルーム

• 調理時間：45分
• コンテナあたりのサービング：4人用。
• カロリー料理：498.6 kcal。
• 目的：メインコース。
• 料理：ロシア語。
• 準備の複雑さ：簡単。

フライドポテト、キノコ、チキンの味は幼い頃から私たちには馴染みがあります。 ソビエト連邦時代には、この料理は特に平日だけでなく休日にも頻繁に用意され、サワークリームや自家製の保存料とともに提供されていました。 今日では、レシピはその人気を失うことはありません。 今、全鶏肉の代わりに、あなたは足、太もも、または胸を使用して、高貴な蝶、ポルチーニまたはアンズタケでシャンピニオンを交換することができます。

成分

• ポテト - 500g
• チキン200 g
• 森のきのこ - 150 g
• 植物油 - 75ミリリットル。
• タマネギ-1頭;
• ニンニク - 2クローブ。

調理方法：

1. きのこを洗って、細かく刻む。
2. バターミックスをフライパンに溶かし、その中にきのこをソテーする。
3. きのこからの最初のジュースが蒸発した後、鍋に細かく刻んだ玉ねぎ、チキンの切り身を追加します。 さらに10分間調理します。
4. それから皮をむいたじゃがいもを玉ねぎに入れ、ふたをして20分煮て、定期的にかき混ぜる。
5. 最後の5〜7分前に、ガスを加えて、食欲をそそる皮ができるまでジャガイモを炒めます。
6. きのこにチキンとポテトを熱して出す。

これらのレシピがあなたのために十分でなかったならば、レストランスタイルのキノコでチキンを料理しようとしてください。 たとえば、詰めた胸肉をオレンジソースで焼き、カボチャのピューレ枕にかけます。 鶏の胸肉を焼く前に適切にマリネすることが重要です。 これを行うには、醤油、バルサミコ酢、および肉のスパイスの混合物を使用してください。 ハーブに適したオレガノ、乾燥バジル、ウコン、ローズマリー。 マリネチキンは30分から1時間が必要です。

ホリデーテーブルには、ポルチーニ茸とチキンのケバブを作ります。 キャップを四分の一に切り、鶏肉を立方体に切ります。 ローズマリーの小枝を取り、そこから葉をはがし、そして棒に製品を落とす。 定期的にひっくり返して、5〜7分間グリルできのこと一緒にチキンを炒めます。 それはこの料理によく合います：

• 古典的なバーベキューソース。
• タヒニ
• ニンニク。

Video：鶏肉とキノコのローランパイのレシピ