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| मशरूम की विषाक्तता। मशरूम विषाक्तता के लक्षण और लक्षण। मशरूम विषाक्तता के कितने लक्षण होते हैं। |
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इस प्रश्न का एकमात्र सही उत्तर अत्यंत संक्षिप्त है: घायल व्यक्ति को जल्द से जल्द योग्य चिकित्सा सेवा प्रदान करें। चाहे आप एम्बुलेंस को कॉल करें या गरीब साथी को नजदीकी अस्पताल के आपातकालीन कक्ष में ले जाएं, इस या उस विकल्प की पहुंच की डिग्री पर निर्भर करता है। लेकिन यह वही है जो आपको पहले ध्यान रखना चाहिए। चूंकि हम स्वास्थ्य, और संभवतः जीवन के बारे में बात कर रहे हैं, "एक डॉक्टर से दूर" के बारे में बात असंबद्ध है, मुझे माफ करना। और सिद्धांत के समर्थक "यदि आप चाहते हैं कि सबकुछ अच्छी तरह से हो - तो स्वयं करें" इस मामले में भी, अपने नियमों से विचलित होना होगा। यह एक ऐसी स्थिति है जहां मदद योग्य, पेशेवर और जितनी जल्दी हो सके होनी चाहिए। ऐसा क्यों?मशरूम केवल समस्या का स्रोत है, और इसके सही कारण बहुत, बहुत विविध हो सकते हैं:
अंत में मौजूद हैं शरीर की व्यक्तिगत विशेषताएं: कुछ लोग सामान्य या कुछ विशेष प्रकार के मशरूम में मशरूम खाना बर्दाश्त नहीं करते हैं। इसलिए, ऐसा हो सकता है: वे मेज पर एक साथ बैठे थे, सभी ने एक ही चीज खाई थी, लेकिन कोई बीमार हो गया। क्या कहा गया है से इस प्रकार है?क्या उचित उपचार के लिए उचित निदान की आवश्यकता होती है। और इसके लिए पेशेवर कौशल और प्रयोगशाला उपकरण दोनों की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, प्रारंभिक अस्वस्थता के बाद जहरीले पीले ग्रीब के साथ, अक्सर एक दृश्य सुधार होता है, और एक व्यक्ति को अच्छी तरह से महसूस होता है। इस समय, शरीर में परिवर्तन हो रहे हैं जो समय पर ढंग से मदद न दिए जाने पर अपरिवर्तनीय बन सकते हैं। एक रक्त परीक्षण आपको इन प्रक्रियाओं को समय पर नोटिस करने और हस्तक्षेप करने की अनुमति देता है। लेकिन दिखाई देने वाले लक्षण कभी-कभी बहुत देर हो जाते हैं: जब तीव्र गुर्दे की विफलता होती है, तो लीवर विफल हो जाता है ...अपने दम पर पीड़ित की मदद करने की कोशिश करते हुए, हम अनिवार्य रूप से "वैज्ञानिक पोकिंग" की विधि से काम करेंगे, जिससे मूल्यवान समय खो जाएगा, जो कि वह लगभग चला गया हो सकता है। ऐसे मामलों में प्रयोग करने की आवश्यकता नहीं है! और अपने आप को चापलूसी न करें: यदि जहर वाले व्यक्ति कहते हैं कि वह पहले से ही बहुत बेहतर है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि मदद की आवश्यकता नहीं है। मशरूम का जहर अपने आप नहीं जाता! जठरांत्र संबंधी मार्ग से जहर रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है, पूरे शरीर में अपने वर्तमान के साथ फैलता है, यकृत और गुर्दे में जमा हो सकता है, तंत्रिका तंत्र को प्रभावित कर सकता है - और यह आशा है कि यह सब "खुद को हल करेगा।" एक और महत्वपूर्ण निष्कर्ष: यदि आपको मशरूम विषाक्तता पर संदेह है, तो आपको हर चीज को बचाना होगा जो सही निदान स्थापित करने में मदद कर सकता है। एक पके हुए पकवान के अवशेष, यहां तक \u200b\u200bकि व्यंजन जिसमें इसे पकाया गया था - अगर अचानक मशरूम पहले से ही पूरी तरह से खाए जाते हैं - सब कुछ महत्वपूर्ण हो सकता है। डॉक्टर के आने से पहले क्या किया जा सकता है?यह स्पष्ट है कि ऐसी स्थिति में निष्क्रियता दर्दनाक है, और मैं किसी प्रियजन के दुख को कम करने के लिए कुछ करना चाहता हूं। मशरूम की विषाक्तता के लिए प्राथमिक चिकित्सा के लिए सिफारिश के साथ इंटरनेट फिर से उपलब्ध है। वे सभी एक ही प्रकार के हैं, लेकिन मैं सभी से आग्रह करता हूं कि वे मुख्य सिद्धांत को पहले स्थान पर याद रखें: "कोई नुकसान नहीं!" और एक ही बार में सभी सुझावों का पालन करने के लिए जल्दी मत करो। अपने आप को सोचें, मूल्यांकन करें (जहाँ तक संभव हो) स्थिति को समग्र रूप से देखें।तो, किसी भी खाद्य विषाक्तता के लिए सबसे आम सिफारिश है गैस्ट्रिक पानी से धोना। लक्ष्य शरीर से जहर के अवशेष को निकालना है, इसे रक्तप्रवाह में प्रवेश करने के लिए जारी रखने की अनुमति नहीं है। घर पर, इसके लिए, एक भरपूर गर्म पेय का उपयोग आमतौर पर किया जाता है (1.5 लीटर गर्म पानी या पोटेशियम परमैंगनेट का एक कमजोर समाधान, छोटे घूंटों में), इसके बाद उल्टी को प्रेरित किया जाता है (बस जीभ की जड़ को दबाएं)। यदि आवश्यक हो, तो उल्टी में प्रकट होने के लिए भोजन के निशान का पता लगाने तक प्रक्रिया को दोहराया जाता है। इसके अतिरिक्त, पीड़ित को देने की सिफारिश की जाती है खारा रेचक (यदि दस्त - यानी दस्त, बस डाल दिया - मदद के बिना शुरू नहीं हुआ) और सक्रिय कार्बन (शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 1 ग्राम तक) - एक प्रभावी शर्बत जो विषाक्त पदार्थों को अवशोषित कर सकता है। लेकिन ध्यान दें: यदि पीड़ित में निर्जलीकरण के लक्षण हैं, रक्तचाप की बूंदें, ऐंठन दिखाई देती हैं, या वह बेहोश हो जाता है, तो हम अपनी हिंसक गतिविधियों से उसे नुकसान पहुंचा सकते हैं। हाइपोटेंशन (निम्न रक्तचाप) से पीड़ित लोगों के लिए ये प्रक्रियाएँ विशेष रूप से जोखिम भरी हो सकती हैं। दस्त और उल्टी के साथ, शरीर जल्दी से तरल पदार्थ खो देता है, और यह खतरनाक है। एक अस्पताल में, इस कमी की भरपाई करने के लिए, अक्सर उचित औषधीय समाधान के साथ ड्रॉपर का उपयोग करें, और घर पर हमारे लिए एकमात्र उपाय पीड़ित को पीना है मजबूत चाय। सच है, यह विचार करने योग्य है: चाय में निहित टैनिन का एक कसैले प्रभाव पड़ता है, जो आंतों को साफ करने के लिए दस्त को उत्तेजित करने के लिए पिछली सलाह के कुछ हद तक विपरीत है ... अंत में, एक आम टिप: गर्म हीटिंग पैड पैर और पेट के लिए। अपने हाथों और पैरों को गर्म करके, हम संचार संबंधी विकारों के जोखिम को कम करते हैं, जो कि, जब मशरूम का विषाक्तता पहले से ही पर्याप्त है। यह वास्तव में महत्वपूर्ण है। लेकिन! सलाह के स्रोतों के लिए सभी सम्मान के साथ, मैं नियम के बारे में नहीं कह सकता कि पुराने सर्जन ने एक बार हमें सिखाया था - छात्र: किसी भी पेट में दर्द, भूख, ठंड और आराम के साथ एक सटीक निदान स्थापित होने तक दिखाया गया है। स्पष्ट रूप से - जब तक रोगी को डॉक्टर द्वारा जांच नहीं की जाती तब तक पेट पर कोई गर्मी नहीं। यदि आपने अचानक गलती की है, और बीमारी का कारण विषाक्तता नहीं है, लेकिन, बता दें, एपेंडिसाइटिस, आप अपने पेट पर हीटिंग पैड के साथ प्रक्रिया को बहुत गंभीर जटिलताओं में तेजी ला सकते हैं। निश्चित रूप से और स्पष्ट रूप से नहीं पीड़ित को अल्कोहल दें और खुद भी कोई दवा दें। यह संभव है और उसे अस्पताल पहुंचाने का रास्ता खोजने के प्रयासों को निर्देशित करने के लिए बहुत ही वांछनीय है। विशेष रूप से जब बच्चे या बुजुर्ग व्यक्ति की बात आती है - एक नियम के रूप में, वे जहर को अधिक कठिन सहन करते हैं, और एक स्वस्थ वयस्क की तुलना में गंभीर परिणाम उनमें अधिक तेजी से हो सकते हैं। मशरूम विषाक्तता के लक्षणमशरूम विषाक्तता के लक्षण बहुत विविध हैं, और उनमें से, शायद, एक भी विशिष्ट नहीं है जो स्पष्ट रूप से इंगित करता है कि यह एक समस्या है। इसलिए, याद रखें: हम केवल यह मानते हैं कि चिकित्सक निदान करता है। आपको तुरंत उनसे संपर्क करना चाहिए अगर, मशरूम के साथ स्वादिष्ट खाने के कुछ समय बाद, साथी पीड़ितों में से एक को अस्वस्थ महसूस हुआ।उसी समय निम्नलिखित लक्षण हो सकते हैं (एक बार में एक या कई):
गर्मियों की समाप्ति और शरद ऋतु की शुरुआत मशरूम के लिए चुनने का मौसम है। मशरूम के मौसम में, शहरी स्वच्छता और महामारी विज्ञान सेवाएं अक्सर मशरूम विषाक्तता के मामले दर्ज करती हैं। यहां तक \u200b\u200bकि कई वर्षों के अनुभव वाले मशरूम पिकर इस समस्या से प्रतिरक्षा नहीं करते हैं। रूस में, अखाद्य मशरूम की लगभग 70 प्रजातियां हैं, जिनमें से 20 में मजबूत विषाक्त गुण हैं। कवक के साथ एक व्यक्ति को जहर अक्सर मृत्यु में समाप्त होता है, इसलिए समय में रोग के पहले लक्षणों को पहचानना महत्वपूर्ण है, और पीड़ित को तुरंत चिकित्सा सहायता भी प्रदान करना है। मशरूम की घातक जहरीली प्रजातियांकवक की कई जहरीली प्रजातियां घातक परिणाम के साथ शरीर के गंभीर नशा का कारण बन सकती हैं। घातक जहरीले मशरूम हैं:
वर्तमान में, माइकोलॉजिस्ट द्वारा कवक की कुछ प्रजातियों की विषाक्तता का अभी तक पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। मनुष्यों में विषाक्त पदार्थों के संपर्क का तंत्रजब एक जहरीला मशरूम मानव शरीर में प्रवेश करता है, तो यह विषाक्त पदार्थों को छोड़ता है, जिन्हें रक्त प्रवाह के साथ कोशिकाओं और आंतरिक अंगों के ऊतकों में ले जाया जाता है। कवक के विषाक्त यौगिकों जठरांत्र म्यूकोसा को प्रभावित करते हैं, मनुष्यों में पाचन तंत्र के कामकाज को बाधित करते हैं। घातक जहरीली कवक सबसे पहले गुर्दे और यकृत की शिथिलता का कारण बनती है, हृदय की कार्यप्रणाली को बाधित करती है, और निचले जठरांत्र संबंधी मार्ग और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को भी प्रभावित करती है। मशरूम विषाक्तता के सामान्य लक्षण
एक पीला toadstool के साथ नशा के लक्षणपेल ग्रीब में खतरनाक जहर केंद्रित होते हैं: फॉलियन, एमैनिटिन, फैलोलाइडिन, जो पाचन तंत्र की कोशिकाओं पर एक जहरीला प्रभाव डालते हैं और यकृत कोशिकाओं में केंद्रित होते हैं, फिर जहर को सभी प्रणालियों और एक व्यक्ति के आंतरिक अंगों में पहुंचाया जाता है। जहरीले टॉडस्टूल जहर का सिर्फ 30 मिलीग्राम एक व्यक्ति को मारने के लिए पर्याप्त है। किसी भी प्रकार का ताप उपचार पेल ग्रीब के जहर को बेअसर करने में सक्षम नहीं है। अक्सर, मशरूम लेने वाले मशरूम और यहां तक \u200b\u200bकि रसूला के लिए पीला टोस्टस्टूल लेते हैं। पेल ग्रीब विषाक्तता के पहले लक्षण उनके उपयोग के 8-36 घंटे बाद ही दर्ज किए जाते हैं। मशरूम विषाक्तता के प्रारंभिक चरण में रोगी ने नोट किया:
दिन के दौरान, विषाक्तता के उपरोक्त लक्षण कई घंटों तक गायब हो सकते हैं, और फिर प्रकट हो सकते हैं। विषाक्तता के बाद दूसरे या तीसरे दिन, रोगी में गुर्दे की विफलता और हेपेटोसुप्रेशन के लक्षण होते हैं:
एक व्यक्ति कोमा में पड़ जाने के बाद। 80% मामलों में पेल टॉडस्टूल के जहर के साथ नशा घातक है। फ्लाई एगारिक विषाक्तता के लक्षणअधिकांश फ्लाई एगरिक मशरूम जहरीले मशरूम होते हैं जो मशरूम बीनने वाले मशरूम या शैम्पेन के लिए लेते हैं। फ्लाई एगारिक में खतरनाक जहर मस्करीन, हैलुसिनोजेन बुफोटेनिन और टॉक्सिंस होते हैं जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के रिसेप्टर्स को प्रभावित करते हैं। शरीर में प्रवेश करने के एक घंटे बाद एक व्यक्ति में फ्लाई एगारिक के साथ विषाक्तता के लक्षण दिखाई देते हैं। रोगी के पास:
अधिक गंभीर मामलों में, एक व्यक्ति मतिभ्रम, ऐंठन, चिंता के हमलों का विकास करता है। यदि पीड़ित को तुरंत चिकित्सा प्रदान की जाती है, तो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और आंतरिक अंगों की पूर्ण बहाली कुछ दिनों में हो जाएगी। लाइन पॉइज़निंग के लक्षणलाइनों में एक जहरीला यौगिक होता है - जेल्वेलिक एसिड, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के काम को प्रभावित करता है। लाइनों में जहर सामग्री अलग-अलग हो सकती है और मौसम की स्थिति और इन मशरूमों के संग्रह के समय पर निर्भर करती है। कभी-कभी मशरूम में शरीर को नशा करने के लिए जेल्वेलिक एसिड की अपर्याप्त मात्रा होती है। लाइन पॉइज़निंग के पहले लक्षण उनके उपयोग के छह घंटे बाद दर्ज किए जाते हैं। पीड़ित नोट:
गंभीर मामलों में, एक व्यक्ति गुर्दे और हेपेटोसेल्यूलर अपर्याप्तता विकसित करता है, जो एनीमिया, हीमोग्लोबिनुरिया और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान से जटिल है। संचार विफलता के कारण रोगी की मृत्यु चौथे दिन होती है। विषाक्तता की रोकथाम के लिए, माइकोलॉजिस्ट उपयोग करने से पहले लगभग 15 मिनट तक उबलते पानी में लाइनों की जांच करने की सलाह देते हैं। फिर आपको शोरबा डालना, और मशरूम को अच्छी तरह से निचोड़ना और बहते पानी के नीचे कुल्ला करना होगा। इतने लंबे पाक उपचार के बाद ही विषाक्त जेलवेलिक एसिड संरचना पूरी तरह से नष्ट हो जाएगी। प्रति दिन 200 ग्राम से अधिक लाइनों का उपभोग करना निषिद्ध है। झूठे मशरूम और मशरूम के साथ नशा के लक्षणमशरूम में मिल्कवॉर्ट कवक, निगेला, मशरूम, कोबवे और अन्य मशरूम शामिल हैं जिनमें विषाक्त दूधिया रस होता है। लैक्टिरेट्स द्वारा मशरूम के विषाक्तता के लक्षण और झूठे शहद मशरूम उनके उपयोग के 1-6 घंटे बाद दिखाई देते हैं और जठरांत्र संबंधी मार्ग की शिथिलता में व्यक्त किए जाते हैं। मनुष्यों में:
विषाक्तता के गंभीर मामलों में, निर्जलीकरण होता है, जो आक्षेप और बिगड़ा हुआ हृदय समारोह के साथ होता है। मशरूम की विषाक्तता के तीन दिन बाद रिकवरी होती है। मशरूम के जहर को शरीर से निकालने के तरीकेमशरूम के साथ नशा के लिए त्वरित चिकित्सा प्रदान करने से न केवल गंभीर जटिलताओं से बचने में मदद मिलेगी, बल्कि पीड़ित के जीवन को बचाने में भी मदद मिलेगी। सबसे पहले, रोगी को विषाक्त पदार्थों के साथ भोजन के मलबे के पेट को साफ करने के लिए उल्टी को प्रेरित करने की आवश्यकता होती है, साथ ही रक्त में विषाक्त यौगिकों के अवशोषण और उनके पूरे शरीर में वितरण को रोकना होता है। आप निम्नलिखित तरीकों से उल्टी को प्रेरित कर सकते हैं:
यदि कोई व्यक्ति बेहोशी की स्थिति में है, तो उसे इमेटिक लिखना मना है, क्योंकि उल्टी से घुटना संभव है। पेट धोने से रोगी के शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, अधिक से अधिक मात्रा में गर्म पानी पीने की सलाह दी जाती है और फिर गैग रिफ्लेक्स को उकसाया जाता है। पानी में, आप पोटेशियम परमैंगनेट के कई क्रिस्टल को भंग कर सकते हैं, जो मानव शरीर में विषाक्त पदार्थों को बेअसर करते हैं। यदि rinsing पानी साफ हो गया है, गैस्ट्रिक पानी से धोना प्रक्रिया को रोका जा सकता है। रोगी को लगभग 15 लीटर तरल पदार्थ पीने की जरूरत है। आंतों से विषाक्त पदार्थों के सेवन से शर्बत का सेवन तेज हो जाएगा: सक्रिय कार्बन, एंटेरोसगेल, सफेद कोयला, साथ ही कार्लोवी वैरी नमक या हाउबेरियन नमक के आधार पर तैयार किए गए रेचक समाधान। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको 200 मिलीलीटर की मात्रा के साथ गर्म पानी में 20 ग्राम वजन वाले नमक को भंग करने की आवश्यकता है। आंत से शेष विषाक्त पदार्थों को निकालना भी साइफन एनीमा का उपयोग करके किया जा सकता है। निर्जलीकरण से बचने के लिए, मूत्रवर्धक के साथ संयोजन में प्रति दिन 5 लीटर तरल पदार्थ पीना आवश्यक है। संचार विफलता और औरिया के निदान के साथ रोगियों के लिए पानी लोडिंग निषिद्ध है। उपरोक्त प्रक्रियाओं को करने के बाद, रोगी को तुरंत उपचार के लिए अस्पताल ले जाना चाहिए। मशरूम की विषाक्तता की रोकथाम के लिए नियम
मशरूम की विषाक्तता बहुत खतरनाक है। मशरूम की जहरीली किस्मों को खाने पर, लक्षण तुरंत दिखाई दे सकते हैं, और त्वरित मौत हो सकती है। इस लेख में चर्चा की गई है कि मशरूम का विषाक्तता कितना होता है, इसके पहले लक्षण और संकेत क्या हैं। क्या मशरूम जहर हो सकता हैजहरीले मशरूम के प्रकार के आधार पर, यह निर्भर करता है कि विषाक्तता के पहले लक्षण और लक्षण कितने समय तक दिखाई देते हैं। एक नियम के रूप में, वे 1 दिन में विकसित होते हैं। आपको मशरूम की जहरीली किस्मों के रूप में जहर दिया जा सकता है, या अनुचित रूप से तैयार खाद्य मशरूम, या दूषित क्षेत्रों में एकत्र किया जा सकता है।
सबसे खतरनाक जहरीले मशरूम में शामिल हैं:
आप किसी भी डिब्बाबंद मशरूम के साथ जहर कर सकते हैं जो बोटुलिज़्म से संक्रमित हैं। पहले लक्षण कितनी जल्दी प्रकट होने लगते हैंमशरूम विषाक्तता के पहले लक्षण कितने घंटों के बाद दिखाई देते हैं, कवक के प्रकार और खाए जाने वाली मात्रा पर निर्भर करता है। मशरूम विषाक्तता के पहले लक्षण 20-30 मिनट के बाद, या, कुछ घंटों के बाद विकसित हो सकते हैं।
नीचे उस समय को माना जाता है जिसके माध्यम से मशरूम विषाक्तता स्वयं प्रकट होती है, मशरूम विषाक्तता के लक्षण और तंत्र। खाद्य मशरूम विषाक्तताखाद्य मशरूम की प्रजातियां निम्नलिखित मामलों में खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकती हैं:
मशरूम विषाक्तता के मुख्य संकेत क्या हैं, कितने समय के बाद होते हैं? खराब गुणवत्ता वाले खाद्य मशरूम खाने से फूड पॉइजनिंग के लक्षण पहले दिन के दौरान विकसित होते हैं। उनकी उपस्थिति की गति खाए गए राशि पर निर्भर करती है। मुख्य लक्षणों में शामिल हैं:
निर्जलीकरण के विकास के कारण यह स्थिति खतरनाक है, जो विपुल उल्टी और दस्त के कारण विषाक्तता के पहले लक्षण दिखाई देने के कई घंटे बाद हो सकती है। निर्जलीकरण के मुख्य लक्षण:
पेट में एक बार, सफेद टॉडस्टूल विषाक्त पदार्थों को रक्त में अवशोषित किया जाता है। एक बार जिगर में, वे हेपेटोसाइट्स (यकृत कोशिकाओं) को नष्ट कर देते हैं, उनकी संरचनाओं को प्रभावित करते हैं। नतीजतन, तीव्र यकृत विफलता विकसित होती है। यकृत के विनाश के अलावा, पेल टॉडस्टूल विषाक्त पदार्थों का शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव पड़ता है:
60-70% मामलों में, पीला टोस्टस्टोल विषाक्तता से मृत्यु हो जाती है। यहां तक \u200b\u200bकि समय पर शुरू की गई चिकित्सा देखभाल के बावजूद, रोगी को बचाना संभव नहीं है। रोग विषाक्तता के "क्लासिक" लक्षणों के साथ शुरू होता है: मतली और उल्टी, दस्त। रोगी गंभीर आंत्रशोथ विकसित करता है। फिर निम्नलिखित लक्षण विकसित होते हैं:
मृत्यु थोड़े समय में होती है, 1-2 दिन। समय पर शुरू किया गया उपचार रोगी को बचा सकता है। अमनिता दिखने में बहुत चमकीली और आकर्षक है। उन्हें एक छोटे बच्चे द्वारा खाया जा सकता है, यह मिठास या कैंडी के लिए गलत है। फ्लाई एगारिक विषाक्तता की पहली अभिव्यक्ति बहुत कम समय में होती है। फ्लाई एगारिक खाने के बाद पहले कुछ घंटों के दौरान, तंत्रिका और पाचन तंत्र के विषाक्त पदार्थ प्रभावित होते हैं। निम्नलिखित लक्षण विकसित होते हैं:
Clitocybe
एक व्यक्ति जिसे बात करने वालों द्वारा जहर दिया गया है, निम्नलिखित लक्षण विकसित करता है:
शैतानी और पित्त मशरूमये मशरूम कोप के समान होते हैं। एक विशिष्ट विशेषता पैरों का उज्ज्वल रंग और एक कड़वा स्वाद है। विषाक्तता के पहले लक्षण 2-3 घंटों के बाद विकसित होते हैं, जिसमें वे शामिल हैं:
लाइनें बहुत खतरनाक मशरूम हैं। उनमें मौजूद विषाक्त पदार्थ रक्त कोशिकाओं, यकृत के विनाश और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचा सकते हैं। पहले लक्षण तुरंत नहीं होते हैं, लेकिन 1-2 दिनों के बाद, भोजन में उनके सेवन के बाद। लाइन पॉइज़निंग के नैदानिक \u200b\u200bसंकेतों में शामिल हैं:
बहुत से लोग सोचते हैं कि पर्याप्त गर्मी उपचार के साथ टांके सुरक्षित हो जाते हैं। इन मशरूमों में मौजूद विषाक्त पदार्थों को लंबे समय तक पकाने से बेअसर किया जा सकता है। लेकिन आपको अपने स्वास्थ्य को जोखिम में नहीं डालना चाहिए, क्योंकि सही खाना पकाने के समय की गणना करना हमेशा संभव नहीं होता है। मशरूम कैनिंगबोटुलिज़्म सबसे गंभीर खाद्य जनित संक्रमणों में से एक है। इसका कारण बनने वाले बैक्टीरिया एक ऐसे वातावरण में विकसित होते हैं जिसमें ऑक्सीजन नहीं होती है। बोटुलिज़्म के विकास के लिए डिब्बाबंद भोजन सबसे अनुकूल वातावरण है। मशरूम डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ बोटुलिज़्म के अनुबंध के जोखिम में हैं। बोटुलिज़्म के लक्षण कुछ दिनों में दिखाई दे सकते हैं। गंभीर मामलों में, वे दूषित भोजन खाने के बाद कुछ घंटों के भीतर विकसित होते हैं। रोग के पहले दिन के विशिष्ट लक्षण:
दूसरे दिन, नैदानिक \u200b\u200bतस्वीर नाटकीय रूप से बदल जाती है, और निम्नलिखित नैदानिक \u200b\u200bअभिव्यक्तियाँ विकसित होती हैं:
मशरूम की विषाक्तता का निदानमशरूम द्वारा जहर के सभी जहरीलेपन या गहन देखभाल के विभाग में अस्पताल में भर्ती हैं। वहां उन्हें चिकित्सा सेवा प्राप्त है। एक सटीक निदान स्थापित करने और विभिन्न प्रणालियों और अंगों से जटिलताओं की पहचान करने के लिए, रोगी, उपचार के समानांतर, शरीर की एक विस्तृत परीक्षा के अधीन होता है, जिसमें इस तरह के तरीके होते हैं:
इसके अलावा, मशरूम पकवान, जिसे जहर वाले व्यक्ति ने खाया था, प्रयोगशाला में भेजा जा सकता है। और प्रयोगशाला सहायक लक्षणों का कारण बनने वाले जहर को निर्धारित करते हैं, जिसके बाद डॉक्टर इसे एक एंटीडोट लेंगे। इसलिए पकवान को फेंकने के लिए जल्दी करने की आवश्यकता नहीं है, इसे अन्य उत्पादों से अलग से रेफ्रिजरेटर में डालें, और घर पर सभी को खतरों के बारे में चेतावनी दें। फंगल विषाक्तता के लक्षण कौन तेजी से विकसित होते हैंकुछ लोगों में, मशरूम विषाक्तता के लक्षण दूसरों की तुलना में बहुत तेजी से प्रकट हो सकते हैं। इनमें शामिल हैं:
मशरूम विषाक्तता भोजन के कुछ मिनट या दिन बाद हो सकती है। गति मशरूम के प्रकार, खाने की मात्रा और इसकी तैयारी की विधि पर निर्भर करती है। खाद्य मशरूम को जहर दिया जा सकता है, जो दूषित क्षेत्रों में एकत्र किए गए थे। जब उनके साथ नशा होता है, तो लक्षण साधारण भोजन विषाक्तता से मिलते हैं। सबसे खतरनाक मशरूम गर्भवती महिलाओं के लिए हैं, क्योंकि उनके जहर से भ्रूण की मृत्यु होती है। मशरूम विषाक्तता के लक्षण और घर पर पित्त कवक नशा के साथ क्या करना है मशरूम विषाक्तता और उन्नत नशा के लक्षण, जठरांत्र संबंधी मार्ग के जहर के उपचार के सिद्धांत लेख में निर्दिष्ट हैं। पोस्टसिंड्रोमिक वर्गीकरण पर पहले से विचार करें, जिसके आधार पर विषहरण की अभिव्यक्तियों को विस्तार से वर्णित किया जा सकता है। विषाक्तता के अलग-अलग डिग्री वाले कई मशरूम एक समान क्लिनिक का कारण बनते हैं। मशरूम की विषाक्तता के साथ क्या करना है, यह निर्धारित करने में, आपको आक्रामक कारक के प्रकार को निर्धारित करने की आवश्यकता है। एक श्रेणी विभिन्न रोग संबंधी सिंड्रोम पैदा कर सकती है। विष का पता लगाने में कठिनाई के कारण नैदानिक \u200b\u200bसमस्याएं उत्पन्न होती हैं। आदमी को यकीन है कि वह विशेष रूप से खाद्य मशरूम एकत्र करता है। अप्रत्यक्ष रूप से जहरीले एजेंट के प्रकार का आकलन करने के माध्यम से अध्ययन की अनुमति देता है कि रोगी में मशरूम का विषाक्तता कितनी है। नीचे विवरण पढ़ें। छोटी और लंबी अव्यक्त अवधि के साथ सिंड्रोम होते हैं। पेल ग्रीब विषाक्तता के मामले में, पहले लक्षण 1-3 घंटे के बाद देखे जाते हैं। पित्त कवक के साथ नशा - 4-6 घंटे के बाद। व्यावहारिक अनुभव से पता चलता है कि सामूहिक विषाक्तता के मामले में, समान और छोटी उत्तेजना वाले सिंड्रोम लंबे और छोटे अक्षांश अंतराल के साथ दिखाई देते हैं। गंभीर नशा कई फंगल विषाक्त पदार्थों के संयुक्त प्रभाव से पता लगाया जा सकता है: एगरिक, फ्लाई एगारिक, पित्त कवक। सशर्त रूप से खाद्य प्रजातियों के लिए, नशा सिंड्रोम उच्च गंभीरता (रोइंग, वेलुई, स्तन, वायलिन) की विशेषता नहीं है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की पैथोलॉजिकल अभिव्यक्तियाँ एक कम सांद्रता विष के कारण उत्पन्न होती हैं, क्योंकि आंशिक रूप से कच्चे माल को थर्मली संसाधित किया जाता है। आंतों की सूजन केवल अपर्याप्त तापमान पर संभव है, डबल धुलाई की अनुपस्थिति। कुछ सशर्त रूप से खाद्य मशरूम को लंबे समय तक भिगोने की आवश्यकता होती है, 6 सप्ताह से अधिक समय तक। इस तरह के उपचार के बिना, वे विषाक्तता नहीं खोते हैं। विषाक्तता पर संदेह कैसे करेंएक मशरूम नशा सिंड्रोम के पहले संकेतों का वर्णन करते हुए, मुख्य प्रकारों को प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए। टाइप 1 - गैस्ट्रोएंटेरिटिस एक पीला टॉडस्टूल के साथ नशा के साथ। उच्च विषाक्तता 40-90% की मृत्यु दर प्रदान करती है। देर से उपचार के कारण घातक परिणाम होते हैं, हालांकि पहला संकेत घूस के 1 घंटे बाद देखा जा सकता है। शिमपोन के साथ समानता, रसूला एक व्यक्ति को डॉक्टर को विषाक्तता एजेंट के प्रकार के बारे में बताने की अनुमति नहीं देता है। घर पर प्रभावी उपचार संभव नहीं है। ग्रेब्स देर से उठते हैं - 8-14 घंटे के बाद। दिल की दर में वृद्धि, पेशाब में वृद्धि, गुर्दे और यकृत की अपर्याप्तता - देर से अभिव्यक्तियाँ। पहले संकेतों का समय पर पता लगाने के साथ, गंभीर जटिलताओं को रोका जाता है:
यदि आप मशरूम के उपयोग के साथ अभिव्यक्तियों की तुलना नहीं करते हैं, तो नशे की पृष्ठभूमि के खिलाफ नशा सिंड्रोम की भविष्यवाणी करना मुश्किल है। इसी तरह के परिवर्तन पित्त कवक के कारण होते हैं। केवल इसकी एकाग्रता आंतरिक अंगों को नुकसान के लिए बहुत अधिक है। निम्नलिखित लक्षण एक स्वास्थ्य खतरा पेश करते हैं:
आंकड़ों के अनुसार मृत्यु दर देर से उपचार के कारण है - 2-3 दिनों के लिए। फ्लाई एगारिक विषाक्तता - बीमारी का दूसरा प्रकारअमनीता एक लाल टोपी, सफेद रंग के छींटे के साथ एक मशरूम है। विषाक्तता जहर के कारण होती है - मायकोट्रोपिन, मस्करीन, माउस जहर। 2-5 घंटे के बाद फ्लाई एगारिक विषाक्तता के लक्षण:
पैथोलॉजी की पृष्ठभूमि के खिलाफ, मानसिक गतिविधि में बदलाव विकसित होता है। गंभीर लक्षणों के साथ, भ्रमपूर्ण मतिभ्रम सिंड्रोम प्रकट होता है। पैथोलॉजी के परिणाम कोमा हैं। भय के हमलों, संकुचित ग्रसनी एक व्यक्ति को अपने जीवन के लिए डर का कारण बनता है। विष की उच्च मात्रा में अमनिता मृत्यु दर कम (लगभग 3%) है। लाइन नशा - टाइप 3 गैस्ट्रोएंटेरोकोलाइटिसपहले लक्षण 6-10 घंटों के बाद दिखाई देते हैं:
स्थिति की एक विशेषता रोग के दूसरे दिन पीलिया है। इसकी घटना का कारण यकृत में वृद्धि है। लाल रक्त कोशिकाओं का विनाश रोग के हेमोलिटिक प्रकार की विशेषता है। जब कोई योग्य उपचार नहीं होता है, तो हेमोलिसिस की डिग्री 20% से अधिक हो जाती है। मस्तिष्क के हाइपोक्सिया, आंतरिक अंगों को ऑक्सीजन की कमी से स्थिति खतरनाक है। नशा सिंड्रोम को रोकने के लिए, 15 मिनट के लिए नैतिकता को उबालने के लिए पर्याप्त है। विषाक्त गुणों को कम करने से 200 ग्राम से कम मशरूम का उपयोग करने की अनुमति मिलती है। पित्त कवक - प्रकार IV विषाक्तता का एक स्रोतपित्त कवक, झूठे मशरूम, जाल, रसौली लेते समय नशा सिंड्रोम 1-5 घंटे के बाद मनाया जाता है। रोग के लक्षण तीव्र नहीं होते हैं। पहले संकेत:
इस तरह के प्रभाव पित्त कवक के कम विषाक्तता के कारण होते हैं। मशरूम विषाक्तता के लक्षण और लक्षण मशरूम की विषाक्तता के लक्षण समय की एक अलग अवधि के बाद होते हैं। अभिव्यक्तियों की प्रकृति जहर की एकाग्रता, व्यक्तिगत स्वास्थ्य विशेषताओं, उपचार रणनीति से प्रभावित होती है। नशा सिंड्रोम के मुख्य लक्षण:
एक लम्बी अव्यक्त अवधि निम्नलिखित सिंड्रोम्स के साथ दिखाई देती है:
नैदानिक \u200b\u200bतस्वीर और बीमारी के इलाज की रणनीति इस बात पर निर्भर करती है कि मशरूम विषाक्तता के बाद कितना और क्या लक्षण होता है। विशेष रूप से खतरनाक फालोइड सिंड्रोम है जो निम्न प्रकार के मशरूम खाने के बाद प्रकट होता है: फ्लाई एगारिक, पेल टॉडोल। उनमें अमनिटोटॉक्सिन होते हैं जो लंबे समय तक कार्रवाई करते हैं। पहले लक्षण 6 घंटे के बाद पहले नहीं आते हैं। हेपेटोसाइट ऑर्गेनेल, गुर्दे की कोशिका झिल्ली, आंतों पर विषाक्त प्रभाव तब होता है जब 0.1 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम जहर रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है। सबसे ज्यादा एकाग्रता कैप में होती है। Amanitotoxins अधिक धीरे-धीरे कार्य करता है। Phallotoxins तेजी से कार्य करते हैं, लेकिन अभिव्यक्तियाँ कम स्पष्ट हैं। जहर की कार्रवाई का तंत्र एंजाइम आरएनए पोलीमरेज़ की नाकाबंदी है, जो श्वसन चक्र के लिए जिम्मेदार है। विष के लंबे समय तक बने रहने के साथ, हेपेटोसाइट्स को नुकसान, सेल झिल्ली के विनाश के कारण यकृत बढ़ता है। लंबे समय तक नशा के साथ एक दुष्चक्र, जठरांत्र संबंधी मार्ग में पित्त के साथ जिगर से विष को हटाने और आंतों की दीवार के माध्यम से इसके रिवर्स अवशोषण के कारण विकसित होता है। इस प्रकार, मल के साथ विष को समाप्त नहीं किया जाता है। इसके विनाश का मुख्य कार्य जिगर, आरक्षित क्षमताओं के साथ निहित है, जो असीमित नहीं हैं। उच्च मृत्यु दर गुर्दे, यकृत में अपरिवर्तनीय परिवर्तन के कारण है। टेटूराम जैसा लक्षण टॉनिक मांसपेशियों में ऐंठन द्वारा प्रकट होता है। निचले छोरों के मांसपेशियों के संकुचन से व्यक्ति का स्थिरीकरण होता है। यदि स्थिति लंबे समय तक रहती है, तो पेशी प्रणाली के पूर्ण पक्षाघात की संभावना बढ़ जाती है। ऐसी ही स्थिति टेटूराम के ओवरडोज के साथ देखी गई है। जब मनोवैज्ञानिक पदार्थ युक्त मशरूम लेते हैं तो विभ्रम सिंड्रोम होता है। विषाक्त पदार्थों का उपयोग आपराधिक उद्देश्यों के लिए दवाओं के निर्माण के लिए किया जाता है। उनका ओवरडोज नशे की लत है। मशरूम के उपयोग में मतिभ्रम उत्साहपूर्ण है। रोगी "उच्च" की स्थिति को छोड़ना नहीं चाहता है, जो डॉक्टरों के देर से उपचार, मौतों की उच्च आवृत्ति में योगदान देता है। नैदानिक \u200b\u200bलक्षणों की गंभीरता को निर्धारित करने के लिए, रोग की मुख्य अवधियों को प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए:
केवल पित्त कवक समान नैदानिक \u200b\u200bअभिव्यक्तियाँ नहीं बनाते हैं। मामूली कड़वाहट के कारण, जिगर की तरफ से मुख्य परिवर्तन देखे जाते हैं। मशरूम विषाक्तता का उपचार: रोगसूचक, लोक उपचारमशरूम नशा के साथ, घर पर प्राथमिक चिकित्सा के साथ उपचार शुरू होता है। पानी के साथ पेट को कुल्ला करना आवश्यक है, पोटेशियम परमैंगनेट का एक समाधान। उल्टी पेट से विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करती है। गैग रिफ्लेक्स के एक घंटे बाद राहत मिलती है। कृत्रिम उल्टी भोजन के मलबे, जहर के पेट को साफ करती है। जठरांत्र संबंधी मार्ग में विष के प्रवेश को रोकने के लिए, adsorbents पीने की सलाह दी जाती है। सक्रिय कार्बन पाउडर (6-8 गोलियां) एक बार पिया जाता है। जहर के उन्मूलन में तेजी लाने के लिए, जुलाब (सोयाबीन, अरंडी का तेल) का उपयोग किया जाता है। घर में, सफाई एनीमा मदद करते हैं। आपको उन्हें 5-7 मिनट के लिए साफ पानी (1 लीटर) बनाने की जरूरत है। उपरोक्त प्रक्रियाओं के बाद, पेट को एक हीटिंग पैड के साथ गर्म किया जाता है, एक गर्म कपड़े के साथ कवर किया जाता है। एक व्यक्ति गर्म चाय देता है। एम्बुलेंस आने से पहले, रोगसूचक उपचार दिया जाता है। मशरूम विषाक्तता के लक्षणात्मक उपचारघर पर, एक एंटीडोट का उपयोग किया जाता है। लाल मक्खी एगारिक के उपयोग के साथ नशा सिंड्रोम त्वचा के नीचे 0.1% एट्रोपिन समाधान के 1 मिलीलीटर को लागू करने से समाप्त हो जाता है। प्रक्रिया 0.5 घंटे के अंतराल के साथ दिन में तीन बार दोहराई जाती है। ब्रोन्कियल पेड़ की ऐंठन का उन्मूलन एस्पिरिन, नोवोड्रिन, कैफीन द्वारा किया जाता है। अम्लीय उत्पादों, एसिड का उपयोग न करें जो मस्कारे के प्रवेश में वृद्धि करते हैं। पित्त कवक के साथ जहर, झूठे मशरूम को निर्जलीकरण, पतन को खत्म करने के उद्देश्य से होना चाहिए। डिटॉक्सिफिकेशन के लिए, रिंगर के घोल, हेमोडिस, पॉलीडेज, पॉलीग्लुकिन का उपयोग प्रति दिन 4-5 लीटर ड्रिप द्वारा किया जाता है। मेसैटोन, नॉरपेनेफ्रिन द्वारा रक्तचाप में वृद्धि की जाती है। हाइड्रोकार्टिसोन द्वारा लीवर का उपचार किया जाता है। दिल की विफलता की वसूली कोरग्लाकिन, स्ट्रॉफैन्थिन के उपयोग के बाद होती है। आखिर मशरूम का जहर कितना होता हैघर पर प्राथमिक चिकित्सा इस बात पर निर्भर नहीं करती है कि मशरूम की विषाक्तता कितनी होती है, लेकिन आगे के लक्षणों के उपचार के लिए नैदानिक \u200b\u200bतस्वीर के ज्ञान की आवश्यकता होती है। गंभीर लक्षणों की शुरुआत का समय कवक में निहित जहर पर निर्भर करता है। अमनीटोटॉक्सिन के साथ विषाक्तता के मामले में, पहला संकेत 5-8 घंटे के बाद होता है। फैलोलाइड 2-4 घंटों में नैदानिक \u200b\u200bतस्वीर निर्धारित करते हैं। कार्रवाई अल्पकालिक है, लेकिन एक एंटीडोट के उपयोग के बिना जहर की बढ़ती खुराक के साथ, एक घातक परिणाम काफी संभावना है। 30 मिनट के बाद, मशरूम विषाक्तता दुर्लभ है। केवल बुजुर्ग, दुर्बल बच्चों में लक्षण होने की संभावना है। कितना मशरूम विषाक्तता होता है यह विष के प्रकार पर निर्भर करता है, जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के पाठ्यक्रम की व्यक्तिगत दर। मशरूम के पेप्टाइड्स में विषाक्त गुण होते हैं। अतिरिक्त रोगजनक गुणों को अद्वितीय जहरों की विशेषता है - एमनिटिन (गैलरिन में, फ्लाई एगरिक, लेपियोटिस, पेल ग्रीबे)। जठरांत्र संबंधी मार्ग से विषाक्त पदार्थों के अवशोषण के बाद, रक्त की आपूर्ति परेशान होती है। जहर का अवशोषण 4-22 घंटों के बाद होता है। पहला लक्षण दस्त है। 50-65 घंटों के बाद, रक्त शर्करा की एकाग्रता कम हो जाती है, जो चरम सीमाओं के झटके के साथ होती है। त्वचा की पीली, यकृत की विफलता के कारण श्लेष्म झिल्ली दिखाई देती है। ज्यादातर मामलों में इस तरह के लक्षण 2-3 दिनों में विषाक्तता के बाद बनते हैं। हेपेटोसाइट्स के साथ चक्रीय क्षति (पित्त के साथ उत्सर्जन के बाद आंत से बार-बार अवशोषण के साथ) फुफ्फुसीय, यकृत और गुर्दे की विफलता के साथ है। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, रक्त यूरिया की एकाग्रता बढ़ जाती है, इसके बाद मस्तिष्क प्रांतस्था को नुकसान होता है, आंतरिक पैरेन्काइमस अंगों में रक्तस्राव का विकास होता है। मशरूम के मौखिक प्रशासन के एक घंटे बाद कमजोरी, उनींदापन, बिगड़ा हुआ आंदोलन होता है। पैल्पिटेशन, तेजी से श्वास, भूख में कमी - रक्त में विषाक्त पदार्थों की एक खुराक के संचय के बाद। अगली खुराक लेने के 3 घंटे बाद लक्षण दिखाई देते हैं। घर पर मशरूम के जहर का क्या करेंघर पर, प्राथमिक चिकित्सा प्रक्रियाओं को सही ढंग से करना महत्वपूर्ण है: गैस्ट्रिक लैवेज, गैग रिफ्लेक्स, जुलाब, एनीमा, रोगसूचक उपचार। पेट को गर्म करने वाले पैड, संपीड़ित, गर्म ऊन स्कार्फ के साथ पेट को गर्म करके आंतों के माइक्रोक्रिकुलेशन को बढ़ाया जाता है। आंत के अपर्याप्त धोने के साथ विषाक्त पदार्थों के अवशोषण में तेजी लाने से तकनीक खतरनाक है। आधुनिक डॉक्टरों द्वारा स्थानीय रक्त की आपूर्ति बढ़ाने के बाद अप्रत्याशित प्रभावों के कारण वार्मिंग की सिफारिश नहीं की जाती है। गंभीर जटिलताओं के खतरे के कारण बच्चों, बुजुर्ग रोगियों के रोगसूचक घरेलू उपचार को न करना बेहतर है। गैर-मानक विष हटाने की प्रक्रिया:
शेष उपचार रणनीति को उपस्थित चिकित्सक द्वारा चुना जाएगा। अवशोषित विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए तरीके:
मशरूम विषाक्तता के लक्षणात्मक उपचार का उद्देश्य जल-इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को सामान्य करना है, निर्जलीकरण को समाप्त करना। प्रभावशीलता को निर्धारित करने के लिए छांटना, नशा, जठरांत्र संबंधी परिवर्तन की राहत की आवश्यकता होती है। पित्त कवक विषाक्तता - मुख्य संकेत और लक्षणमिथ्या (पित्त) मशरूम को सरसों कहा जाता है। मुख्य विषाक्त घटक कड़वाहट है। पदार्थ पाक प्रक्रियाओं के लिए उत्तरदायी नहीं है। वैज्ञानिक अध्ययनों से हेपेटोट्रोपिक जहर का पता चला है। यौगिक हेपेटिक कोशिकाओं को नष्ट करते हैं, जो समय सीमा निर्धारित करता है जिसके माध्यम से पित्त कवक विषाक्तता होती है। क्रोनिक नशा में, पहले संकेत कुछ महीनों के बाद देखे जाते हैं। अचार के साथ जहर के कारक भी बने रहते हैं। विदेशी शोधकर्ताओं का एक मत है कि स्पर्श संबंधी संपर्क के बाद फंगल टॉक्सिन आंतरिक अंगों को प्रभावित करते हैं। पदार्थों का विनाशकारी प्रभाव धीरे-धीरे होता है। जीभ पर एक परीक्षण के साथ, कमजोरी, सिरदर्द, चक्कर आना मनाया जाता है। पित्त कवक विषाक्तता न केवल जिगर की क्षति के साथ जुड़ा हुआ है। खून में विषाक्त पदार्थों के प्रवेश के कारण कमजोरी, चक्कर आना। दुर्भाग्य से, लोग बहुत पित्त मशरूम को भोजन के रूप में खाते हैं। यहां तक \u200b\u200bकि जंगल के जानवर भी कड़वाहट का आनंद नहीं लेते हैं। गोरक्षक में मनुष्यों के लिए उपयोगी रासायनिक यौगिक नहीं होते हैं, इसलिए आपको इसे भोजन में जोड़ने के बारे में सोचने की आवश्यकता है। आंकड़े ध्यान दें कि पित्त कवक के साथ विषाक्तता की संख्या सालाना बढ़ रही है। पोलिश वैज्ञानिकों को भोजन में इस उत्पाद के उपयोग की तर्कसंगतता के बारे में संदेह है। इसमें व्यावहारिक रूप से कोई उपयोगी पदार्थ नहीं हैं, लेकिन कई विष हैं। मशरूम विषाक्तता के लिए लोक उपचारघर पर, जठरांत्र संबंधी मार्ग के जहर को बेअसर करने के लिए लोक उपचार के उपयोग की अनुमति केवल तभी दी जाती है जब डॉक्टर द्वारा अनुशंसित अन्य प्रक्रियाओं के साथ संयुक्त हो। उल्टी होने पर, आपको बड़ी मात्रा में नमक के साथ वोदका पीना चाहिए। एक हाइपरकेन्सेन्टेड समाधान शरीर से तरल पदार्थ खींचता है, जो विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है।
पॉटोमैन विषाक्तता के लिए, विदेशी स्रोत दालचीनी चाय की सलाह देते हैं। विवरण के अनुसार, उपयोग की शुरुआत के 3 दिन बाद यह सभी नशा के लक्षणों को समाप्त करता है। दवा तैयार करने के लिए, आपको 5 मिनट के लिए दालचीनी की 2 उंगलियों को उबालने की जरूरत है। चाय गर्म होने तक पिएं। अंडे के सफेद भाग को दूध के एक मग में मिला कर धातु के ज़हर (लेड, मरकरी) से जहर को खत्म किया जाता है। एक मिक्सर के साथ पिटाई के बाद, एक प्रभावी दवा प्राप्त की जाती है।
निष्कर्ष में, यह जोड़ा जाना चाहिए कि विषाक्तता को उपचार से बेहतर रोका जाता है। यह मशरूम के गर्मी उपचार को ठीक से करने के लिए पर्याप्त है, खाने से पहले अपने हाथ धो लें, भोजन भंडारण के नियमों का पालन करें। यहां तक \u200b\u200bकि खाद्य मशरूम विषाक्तता का कारण बनते हैं यदि वे राजमार्ग, रासायनिक पौधों के साथ बढ़ते हैं। रेडियोधर्मी पदार्थ धीरे-धीरे अंगों को नष्ट करते हैं। आपको संदिग्ध मशरूम इकट्ठा करने की तर्कसंगतता के बारे में सोचना चाहिए। मशरूम की विषाक्तता के लिए चिकित्सा देखभालमशरूम के साथ विषाक्तता के मामले में, रोगी को अस्पताल में भर्ती होना चाहिए। नशा सिंड्रोम के पहले लक्षण केवल पहले दिन के अंत में प्रकट हो सकते हैं, जब जहर की एकाग्रता बढ़ जाती है। योग्य सहायता के सिद्धांत:
एम्बुलेंस के आने से पहले विषाक्तता के साथ मदद;
यदि कोई व्यक्ति बेहोश है, तो वे उसे बिना तकिये के पेट पर लिटा देते हैं। श्वसन प्रणाली में प्रवेश करने से उल्टी को रोकने के लिए सिर को एक तरफ कर दिया जाता है। ज्यादातर मामलों में अमोनिया वाष्प का साँस लेना आपको रोगी को एक सचेत स्थिति में वापस करने की अनुमति देता है। सरोगेट विषाक्तता को एंटीडोट्स की शुरूआत की आवश्यकता होती है। इन उद्देश्यों के लिए, एक व्यक्ति को शुद्ध कॉन्यैक का एक पेय दिया जाता है। जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में प्राकृतिक प्रतिस्थापन द्वारा, शुद्ध इथेनॉल अधिक विषाक्त मेथनॉल की जगह लेता है।
वास्तव में, मशरूम विषाक्तता आसान है। यहां तक \u200b\u200bकि सशर्त रूप से खाद्य प्रजातियां जो किसी व्यक्ति द्वारा कुछ पर्यावरणीय परिस्थितियों में सालाना एकत्र की जाती हैं, अधिक विषाक्त हो सकती हैं। यदि आप उत्पाद की उपयोगिता पर संदेह करते हैं, तो बेहतर है कि इसे न खाएं! वन मशरूम के शौकीन लोग खुद को, अपने प्रियजनों को और जहरीली ट्राफियों वाले बच्चों को जहर देने का जोखिम उठाते हैं। इसलिए, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि मशरूम विषाक्तता के लक्षण और संकेत क्या हैं, और यह जानने के लिए कि प्राथमिक चिकित्सा कैसे प्रदान की जाती है। उन्हें इकट्ठा करने के लिए, आपको इस मामले में ज्ञान, अनुभव की आवश्यकता है। हजारों की संख्या में टोकरी के साथ जंगल पर हमला करने वाले नागरिक संभावित आत्महत्याएं हैं। मशरूम का जहर भोजन के नशे के बीच सबसे खतरनाक है। यह पीड़ित की मृत्यु के साथ समाप्त हो सकता है। मशरूम में मिट्टी और पानी से हानिकारक पदार्थों को जमा करने की क्षमता होती है। कभी-कभी, एक पूरी तरह से खाद्य नमूना शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। लेकिन कुछ ऐसी प्रजातियां हैं जो जहरीली हैं। और, एक टोकरी के साथ जंगल में जाने से पहले, आपको उन्हें "व्यक्तिगत रूप से" जानना होगा। लेकिन, अगर विषाक्तता हुई है, तो यह समझना आवश्यक है कि पीड़ित की मदद कैसे करें, एम्बुलेंस के आने से पहले क्या उपाय करें। आखिरकार, जहर थोड़ी देर के बाद ही प्रकट होता है, तुरंत नहीं। जहरीले मशरूम की किस्मेंदुनिया में 3 हजार से अधिक मशरूम ज्ञात हैं, लेकिन उनमें से केवल 12-13% ही खाद्य हैं। शेष प्रजातियों के पास होने पर खतरे की एक अलग डिग्री होती है। लगातार जहरीले होते हैं, जिन्हें जंगल में ले जाना सख्त मना है। अन्य किस्मों को कुछ शर्तों के तहत खाने के लिए अनुपयुक्त गुण प्राप्त होते हैं - एक कच्चा खाद्य आहार, शराब के साथ असंगति, खाना पकाने की तकनीक का गैर-पालन, और इसी तरह। प्रत्येक मशरूम बीनने वाले को यह अच्छी तरह से पता होना चाहिए कि मशरूम को जहर कहा जा सकता है। सबसे खतरनाक मशरूम:
मशरूम बीनने वालों के लिए सुझाव:
स्वाद और भोजन की गुणवत्ता में सबसे मूल्यवान हैं:
पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों में, कई खाद्य मशरूम उगते हैं। उनमें से कुछ मशरूम बीनने वालों के लिए बेहतर हैं, जबकि कुछ केवल कुछ क्षेत्रों में पाए जाते हैं। फंगल विषाक्तता के लक्षणमशरूम विषाक्तता के पहले लक्षण तुरंत महसूस नहीं किया जा सकता है। उनकी अभिव्यक्ति का समय विभिन्न प्रकार की टोपियों, मात्रा, तैयारी के प्रकार, कुछ उत्पादों के साथ संयोजन, किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा, उसकी आयु और आकार के आधार पर भिन्न होता है। एक पीला टोस्टस्टूल का सबसे जहरीला जहर 30 मिनट से 6 घंटे तक के अंतराल में खुद को महसूस करता है। आप तुरंत यह निर्धारित नहीं कर सकते हैं कि बीमारी का कारण मशरूम का सूप या सलाद था। मशरूम विषाक्तता के प्रारंभिक लक्षण और संकेत साधारण भोजन विषाक्तता के समान हैं:
लेकिन विशेष विशेषताएं हैं, जिसके कारण यह असंभव है कि चिकनकारी जहर के साथ खतरनाक नशा से बासी उत्पादों के साथ एक सरल विषाक्तता को भ्रमित करें:
बच्चों में, विषाक्त पदार्थों की प्रतिक्रिया अधिक तीव्र और जल्दी से प्रकट होती है। जहर अक्सर दुखद रूप से समाप्त होता है। ऐसी स्थितियां गर्भवती महिलाओं के लिए खतरनाक हैं। जहर प्लेसेंटा में प्रवेश करता है और भ्रूण को जहर देता है। गर्भपात हो सकता है। यहां तक \u200b\u200bकि अगर गंभीर परिणामों से बचा जा सकता है, तो उम्मीद की मां के शरीर का निर्जलीकरण खतरनाक रूप से बच्चे को प्रभावित करेगा - खनिजों, ट्रेस तत्वों और विटामिन का नुकसान होगा। यदि एक ही समय में कई जहरों के साथ विषाक्तता होती है, तो गंभीर परिणामों का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे पीड़ित को बचाना लगभग असंभव हो जाता है। इसके अलावा, अखाद्य व्यंजनों के सामूहिक उपयोग के साथ, हर कोई अलग-अलग तरीकों से विषाक्त पदार्थों की कार्रवाई पर प्रतिक्रिया करता है। मशरूम की विषाक्तता कब तक होती है? कुछ लोगों में, संकेत तुरंत दिखाई देते हैं, दूसरों में - कई दिनों की देरी के साथ। नशा के लिए प्राथमिक चिकित्साऊपर वर्णित लक्षणों की उपस्थिति में मशरूम विषाक्तता के मामले में क्या करना है? पीड़ित का जीवन दूसरों के सही प्राथमिक कार्यों पर निर्भर करता है। इसलिए, आपको यह जानने की आवश्यकता है कि ऐसे मामलों में तत्काल क्या करना है जबकि आपातकालीन डॉक्टर यात्रा कर रहे हैं। डॉक्टरों के लिए प्रस्तुति और प्रयोगशाला के उत्पाद के प्रकार को छोड़ना आवश्यक है जिसके कारण विषाक्तता हुई। यह विष के प्रकार को निर्धारित करेगा और सही उपचार निर्धारित करेगा। इस बीच, आपको निम्नलिखित सहायता प्रदान करनी चाहिए:
चिकित्साकर्मियों के आने से पहले ये उपाय पर्याप्त होंगे। मशरूम की विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार पीड़ित को बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। किसी व्यक्ति का जीवन इस बात पर निर्भर करता है कि उसे कितने समय पर और योग्य प्रदान किया जाएगा। जब घर पर उपचार किया जाता है, तो ड्रग्स, एंटीमैटिक ड्रग्स, एनाल्जेसिक और शराब युक्त पेय का उपयोग नहीं किया जा सकता है। अस्पताल में इलाजजहरीले विभाग में गंभीर मरीजों को भर्ती किया जाता है। मशरूम विषाक्तता के लिए रोगी का उपचार 2 चरणों में किया जाता है:
प्रारंभिक चरण। पहले घंटों में, एक जांच के माध्यम से पेट को पानी की एक धारा के साथ गहन रूप से साफ किया जाता है, आंतों को जुलाब और एनीमा का उपयोग करके जारी किया जाता है। एक मूत्रवर्धक निर्धारित है। सोर्बेंट्स के माध्यम से फ़िल्टर किए गए विषाक्त विषाक्त पदार्थों से रक्त को साफ किया जाता है। कुछ समय बाद, व्यक्तिगत जहरों के साथ जहर के बाद एंटीडोट्स लिया जाना चाहिए। दूसरा चरण हृदय प्रणाली का रखरखाव, गुर्दे और यकृत का उपचार, पुनर्वास चिकित्सा की नियुक्ति है। सुरक्षा संबंधी सावधानियांमशरूम व्यंजन रूसी व्यंजनों के लिए पारंपरिक हैं। मशरूम को हमेशा रूस में बैरल में नमकीन किया जाता था, शहद के मशरूम को चुना जाता था, मशरूम और सफेद मशरूम को सुखाया और तला जाता था। मशरूम के साथ खुद को जहर कैसे नहीं? प्रजातियों का ज्ञान और फसल कटाई की तकनीक का पालन आपको परेशानी से बचाएगा। यहाँ कुछ रोकथाम नियम दिए गए हैं जिन्हें सख्ती से देखा जाना चाहिए:
वीडियो: मशरूम विषाक्तता - लक्षण और प्राथमिक चिकित्सा। मशरूम विषाक्तता का खतरा क्या है?मजबूत जहर एक व्यक्ति की जान ले सकता है। जहरीले मशरूम द्वारा विषाक्तता को कैसे रोकें? यदि पहले घंटों और मिनटों में आप उनसे लड़ना शुरू नहीं करते हैं, तो 50% मामलों में, गोवोरुश्का या जले ग्रीब की मौत के साथ जहर होता है। यदि जहरीले पदार्थ की एक बड़ी मात्रा शरीर में प्रवेश करती है, तो जिगर और गुर्दे एट्रोफिक का काम करते हैं। मौत आ रही है। मशरूम के जहर से कैसे बचें? मुख्य कारण खाद्य मशरूम की प्रजातियों की अज्ञानता है, वे कैसे दिखते हैं, इससे अनभिज्ञता। इकट्ठे हुए हेटर्स, भले ही वे सभी खाद्य हों, गृहिणियां गलत तरीके से खाना बनाती हैं, उबलते चरण को छोड़ देती हैं। लेकिन प्रारंभिक गर्मी उपचार के दौरान विषाक्त वातावरण से विषाक्त पदार्थ मर जाते हैं। सावधानियों की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए, लापरवाही घातक हो सकती है। 2-3 दिनों में शरीर में अपरिवर्तनीय परिवर्तन होते हैं, जीवन के साथ असंगत। पित्त मशरूम में खतरनाक जहर होता है। विषाक्तता के लक्षण वे एक पीला टोस्टस्टूल की कार्रवाई के समान हैं। ये आंतों और पेट में गंभीर दर्द, अदम्य दस्त और उल्टी, मांसपेशियों के ऊतकों में ऐंठन, चक्कर आना हैं। निदान में कठिनाई शांत की लंबी अवधि के साथ जुड़ी हुई है। केवल तीसरे दिन एक मजबूत दिल की धड़कन दिखाई देती है, तापमान बढ़ जाता है, और सिर बहुत दर्द होता है। देर से निदान अक्सर रोग प्रक्रियाओं की अपरिवर्तनीयता की ओर जाता है। |
टॉकर, इसकी संरचना में, कृषि संबंधी उड़ने के समान है। लेकिन इसमें विषाक्त पदार्थों की मात्रा और एकाग्रता दस गुना अधिक है। यदि टॉकरों द्वारा जहर दिया जाता है, तो पहले लक्षण कुछ ही मिनटों में विकसित हो सकते हैं।
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