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| एक पैन में पोर्चिनी मशरूम के साथ चिकन पट्टिका। मशरूम के साथ चिकन पट्टिका |
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दूसरे पाठ्यक्रमों के सबसे स्वादिष्ट संयोजनों में से एक मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ चिकन है। आप एक स्वतंत्र पकवान के रूप में खा सकते हैं या, उदाहरण के लिए, एक साइड डिश के साथ: चावल, एक प्रकार का अनाज, स्पेगेटी या पास्ता। कोई भी परिवार इस व्यंजन का विरोध नहीं कर सकता है। नुस्खा में, आप किसी भी सामग्री को हटा सकते हैं या जोड़ सकते हैं, जिससे यह पारंपरिक रूप से घर का बना हो सकता है। एक मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ चिकन - पकवान बहुत सुगंधित और निविदा है, क्रीम के साथ मशरूम के संयोजन के लिए धन्यवाद। यह न केवल सामान्य दिनों पर, बल्कि छुट्टियों पर भी तैयार किया जा सकता है, एक उज्ज्वल पकवान पर परोसा जाता है, यह किसी भी तालिका को बदल देगा। यह सब व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। एक मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ बेक्ड चिकनइस तरह के पकवान को साइड डिश के बिना परोसा जाता है, एक सब्सट्रेट के रूप में, आप लेट्यूस या किसी अन्य जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।
ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें और सांचे को उसमें डालें। आधे घंटे के बाद, मशरूम के साथ क्रीम में चिकन तैयार हो जाएगा। यह कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़कने के लिए रहता है। एक हार्दिक भोजन के प्रेमी साइड डिश के रूप में इस नुस्खा के लिए आलू पका सकते हैं। क्रीमी सॉस में पोर्सिनी मशरूम के साथ ब्रेज़्ड चिकन
मलाईदार मशरूम सॉस के लिए चिकन बहुत निविदा होगा। एक मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका के लिए नुस्खाइस डिश को एक पैन में स्टोव पर पकाया जा सकता है या ओवन में पकाया जा सकता है।
स्टू चिकन 20 मिनट का होना चाहिए, इस समय तक यह मशरूम के स्वाद से संतृप्त हो जाएगा, यह बहुत नरम हो जाएगा। यदि वांछित है, तो चावल को साइड डिश के रूप में उबला जा सकता है। एक प्लेट में चावल की एक स्लाइड रखो, और पास में चिकन और मशरूम रखना, पकवान के ऊपर सॉस डालना। एक मलाईदार लहसुन सॉस में मशरूम के साथ चिकन
सॉस के गाढ़ा होने के बाद, मशरूम के साथ चिकन को स्टोव से हटाया जा सकता है। तैयार पकवान लहसुन और क्रीम के संयोजन के कारण बहुत निविदा है। आप अपने पसंदीदा साइड डिश या सिर्फ लेट्यूस के पत्तों के साथ परोस सकते हैं। एक मलाईदार सॉस में चिकन और मशरूम के साथ पास्तासुगंधित और हार्दिक पकवान, पुरुष आधा इसे पसंद करेंगे।
पकवान तैयार है! साग की एक टहनी के साथ गार्निशिंग, एक प्लेट पर आंशिक रूप से परोसें। जानें कि कैसे स्वादिष्ट व्यंजन पकाने के लिए, साथ ही साथ इस स्वादिष्ट उपचार के लिए सभी प्रकार के भराव भी हैं। चेरी के साथ पकौड़ी के लिए चौक्स पेस्ट्री - इस स्वादिष्ट मिठाई पकवान को याद मत करो, जिसके बिना गर्मी के मौसम की कल्पना करना असंभव है। हमारे पकवान के अनुसार इस व्यंजन को पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें। मलाईदार सॉस में आलू और मशरूम के साथ चिकनबहुत ही हार्दिक और स्वादिष्ट पकवान, जो आमतौर पर दोपहर के भोजन के लिए परोसा जाता है।
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पकवान तैयार है! प्लेटों पर पार्टवाइज की व्यवस्था करें और आप भोजन शुरू कर सकते हैं। बोन एपेटिट! खाना पकाने के लिए जमे हुए चिकन का उपयोग न करें, अन्यथा मांस सूखा और कठोर हो जाएगा। प्याज को बैंगनी से बदला जा सकता है, स्वाद नहीं बदलेगा, लेकिन रंग का एक रंगीन नोट जोड़ा जाएगा। मशरूम सबसे गर्म से पहले काटा जाना चाहिए, अन्यथा वे अंधेरा कर देंगे। ताकि खाना पकाने के दौरान क्रीम कर्ल न हो, नमक खाना पकाने के अंत में ही होना चाहिए। ताकि लहसुन मशरूम और चिकन के स्वाद को बाधित न करें, इसे खाना पकाने के बीच में जोड़ा जाना चाहिए। असामान्य संयोजनों के प्रशंसक किसी भी नुस्खा में 100 मिलीलीटर सफेद शराब और थोड़ा शहद जोड़ने की कोशिश कर सकते हैं। यह पकवान को एक दिलचस्प स्वाद देगा। नुस्खा में क्रीम को दूध से बदला जा सकता है। पकाते समय, आप पतले कटा हुआ नींबू की एक परत बिछा सकते हैं। नमकीन बनाना के दौरान, मेयोनेज़ के बजाय, आप केफिर का उपयोग कर सकते हैं, यह विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो स्वस्थ आहार के लिए हैं। विटामिन और खनिजों से भरपूर कई स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजनों की तैयारी में बोनलेस चिकन मांस एक उत्कृष्ट सामग्री है। विशेष रूप से स्वादिष्ट मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ स्टू चिकन चिकन है - यह नरम, हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट निकला! एक सुगंधित मशरूम की भावना के साथ एक स्टू चिकन परिवार के दोपहर के भोजन और रात्रिभोज के दौरान सेवा करने के लिए अच्छा है, साथ ही साथ विशेष अवसरों के लिए भी। मशरूम के साथ चिकन पट्टिका के लिए कदम से कदम नुस्खा
सामग्री
मशरूम के साथ चिकन स्टू करने के लिए कैसेहम इस डिश की तैयारी के लिए केवल पट्टिका का उपयोग करते हैं, हड्डियों और उपास्थि के प्रवेश को रोकते हैं। प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों के मिश्रण के बजाय, आप हॉप्स - सनली या अन्य मसालों को अपनी इच्छानुसार ले सकते हैं। चिकन तैयार करें
चटनी बना लें
मशरूम के साथ चिकन पकाने का अंतिम चरण
मशरूम के साथ चिकन स्टू को विभिन्न साइड डिश जैसे मैश किए हुए आलू, पास्ता, एक प्रकार का अनाज या उबले हुए चावल के साथ परोसा जाता है। लेकिन यह पके हुए आलू के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से चला जाता है। और अधिक सुंदर दिखने के लिए, हम मांस को सजाते हैं जब टमाटर के स्लाइस और कटा हुआ डिल या हरे प्याज के साथ परोसा जाता है। इस व्यंजन को इस व्यंजन की "शीतकालीन" व्याख्या माना जा सकता है: टमाटर के साथ चिकन पट्टिका । टमाटर को टमाटर (टमाटर का पेस्ट) और मशरूम के साथ जोड़ा जाता है। नुस्खा काफी सरल, त्वरित और अतिरिक्त वसा के बिना है। बाजरा और मशरूम बहुत स्वादिष्ट, आहार और महत्वपूर्ण रूप से गर्म होने के बाद भी स्वादिष्ट होते हैं। यही है, यह नुस्खा बड़े हिस्से में खाना पकाने के लिए काफी उपयुक्त है, "एक सप्ताह के लिए।" आपको आवश्यकता होगी: चिकन स्तन - 3 पीसी।, Champignons (पट्टिका के रूप में मात्रा में), अजमोद, टमाटर पेस्ट - 70 जीआर।, करी मसाला, नमक, लहसुन लौंग, वनस्पति तेल - 1-2 बड़ा चम्मच। चम्मच। हम तैयारी कर रहे हैं: चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें, ध्यान से करी और नमक का मौसम। जरा देखो, नमक के साथ मसाला मिल गया तो नमक पर काबू मत करो। अच्छी तरह से मिलाएं और इसे खड़े होने दें और इस तरह के अचार में भिगोएँ, और इस बीच, अन्य सामग्री तैयार करें।  टमाटर का रस 70 ग्राम लें (यह एक गिलास का तीसरा हिस्सा है) और इसे टमाटर के रस की स्थिरता तक एक निश्चित मात्रा में पानी में घोलें। एक गिलास से अधिक टमाटर का पेस्ट गूंधने के लिए अनावश्यक है, ग्रेवी और मशरूम की एक बड़ी मात्रा के साथ एक स्पष्ट खट्टा स्वाद होगा।  मशरूम तैयार करें: कुल्ला, सूखा और अपने पसंदीदा आकार के स्लाइस में काटें। लहसुन की एक लौंग छीलें और तैयारी समाप्त हो गई है। पाक कला चिकन पट्टिका थोड़ा वनस्पति तेल के साथ पैन को गर्म करें (लेकिन इसे गर्म न करें)। अगर सिरेमिक फ्राइंग पैन या एक और नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ - एक बड़ा चमचा पर्याप्त है। किसी भी मामले में, न्यूनतम मात्रा में तेल का उपयोग करें। एक पैन में चिकन डालें और इसे मध्यम आँच पर, 10 मिनट तक पकने दें। कभी-कभी हिलाओ, क्योंकि यह बहुत कम मात्रा में वसा पर पकाया जाता है।  जब चिकन हल्का भूरा हो जाए, तो तैयार टमाटर और मिश्रण के साथ भरें। यदि बहुत कम टमाटर है, तो फोटो में दिखाए गए स्तर तक सादे उबले हुए पानी को पैन में जोड़ें।  ग्रेवी में उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और पहले से तैयार मशरूम डालें। जैसा कि आप देख सकते हैं, मशरूम टमाटर से भरे नहीं हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे स्वयं में बहुत अधिक नमी रखते हैं और जब आप उन्हें जोड़ते हैं, तो वह इसे देना शुरू कर देगा।  मशरूम जोड़ें, पैन की सामग्री को मिलाएं, गर्मी को छोटा और कवर करें। इस रूप में, पकवान 10-15 मिनट के लिए दम किया जाएगा।  समय की इस अवधि के बाद, टमाटर गाढ़ा हो जाएगा और ऐसा करने के लिए आखिरी चीज अजमोद जोड़ें, लहसुन की लौंग निचोड़ें और मिलाएं। यदि ऐसा हुआ है कि ग्रेवी बहुत अधिक गाढ़ी हो गई है (इस बार भी ऐसा ही हुआ है), बस ग्रेवी की वांछित स्थिरता के लिए उबला हुआ पानी डालें। और इसलिए मांस अतिदेय नहीं होगा।  फ़िले को एक जोड़े को कुछ और मिनटों के लिए रहने दें और बस इतना ही। टमाटर में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका, तैयार!  मेरे लिए यह कैसा है। :) आप ऐसा ही कर सकते हैं: स्वादिष्ट, सस्ती और कैलोरी में बहुत कम। आपके स्वास्थ्य के लिए! |
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