डोसिट सिंपल, एले सिसवी। यदि आप इन सिफारिशों का पालन करते हैं और जल्दी नहीं करते हैं, तो कोई भी क्रिसमस की मेज पर मिठाई को नहीं देख सकता है। Golovna zruchnіst polagaє इस तथ्य में कि, यदि आवश्यक हो, तो भरने के लिए deakі inngredієnti, आप सभी मातृभूमि के लिए एक नया svyatkovo पकवान बदल सकते हैं और बना सकते हैं।

अनानास के साथ केक "खंडहर की गिनती"।

खट्टा क्रीम और फलों के साथ एक साधारण केक में ज्यादा समय नहीं लगेगा और आपको विभिन्न प्रकार के स्वादों से प्रसन्न करेगा। कई बार, डिब्बाबंद अनानास को काटते समय इसे उलटने की सलाह दी जाती है।

गोदाम:

• 700 ग्राम फैटी (घर का बना) खट्टा क्रीम;
• बाजरा बोरान का 500 ग्राम;
• 100 ग्राम सूखे खट्टे पिस्कू + 0.5 बड़े चम्मच;
• 4 चिकन अंडे;
• 2 चम्मच कोको पाउडर;
• गाढ़ा दूध का 1 कैन;
• अनानास का 1 बैंक;
• 1 चॉकलेट बार (डार्क ची मिल्क);
• 1 चम्मच ग्रब सोडा।

पकाने की विधि:

• अंडे को आधा बोतल ज़ुक्रोवी स्क्वीक से पीटा जाता है। जिसके लिए मध्यम गति से मिक्सर का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

• डोडेमो संघनित दूध और तेजी से एक चम्मच या एक लकड़ी के रंग के साथ सापेक्ष रूप से हलचल। सामग्री के घोल तक सोडा और पार्टवाइज सिपामो योगो के साथ बोरोशनो ज़मेशुमो।

• Zamіshuєmo rіdke कि odnodne tіsto। हम योगो को दो बराबर भागों में विभाजित करते हैं और एक में कोको पाउडर मिलाते हैं, जो चमकता है, ताकि प्रदर्शन "सफेद" हो और भविष्य के केक के लिए चॉकलेट बेस हो।

• ओवन शाफ 190-200 डिग्री तक rozіvaєmo से बहुत दूर है। शराब बनाने के लिए फॉर्म को olії (मार्जरीन) के एक छोटे टुकड़े के साथ लिप्त किया जाता है और दलदल के नीचे जुड़ा होता है - यह दोषी नहीं है, लेकिन यह बहुत समृद्ध है।

• Pochergovo vipkaєmo korzhі। 20 मिनट के बाद लकड़ी की छड़ी से तैयारी की जाँच की जाती है। जैसे कि टूथपिक साफ है, केक तैयार है, और अब आपको इसे ठंडा होने के लिए एक घंटा देना होगा। प्रकाश का आधार बड़े पैमाने पर फूला हुआ है, और चॉकलेट एक नरिज़ेमो छोटे क्यूब्स हैं, जो लगभग एक ही आकार के हो सकते हैं।

• खट्टा क्रीम को ज़ुकर से पीटा जाता है, जो बीच के कुरकुरेपन पर बहता है, जब तक कि सभी क्रिस्टल खुल नहीं जाते। ओट्रीमन मासा को साल के एक चौथाई के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।

• सफेद केक को क्रीम से अच्छी तरह से लिप्त किया जाता है और आधा भाग आपस में चिपके होते हैं।

• क्यूब्स को खट्टा क्रीम में डुबोया जाता है और आधार पर रखा जाता है, नद्यपान अनानास के साथ सबसे ऊपर। Pratzyuemo ध्यान से, ताकि कुछ भी गिर न जाए।

• हम चॉकलेट बार को पानी के स्नान में गर्म करते हैं, लगातार हिलाते रहते हैं, या vikoristovuemo mikrohvilova pich। आइए कुछ वर्षों के लिए रेफ्रिजरेटर में खट्टा क्रीम और होवेमो योगो के साथ हमारी मिठाई पर शीशा डालें।

कृप्या!

मुड़ मेरिंग्यू के साथ काउंट के खंडहर

ऐसे केक का एक टुकड़ा लंबे समय तक याद रखा जाता है। तैयारी में फोल्डेबल कुछ भी नहीं है, इसलिए आप कहीं भी जल्दी नहीं कर सकते।

गोदाम:

• 200-250 ग्राम मक्खन | तेल |;
• 150 ग्राम वसा खट्टा क्रीम (30%);
• 150 ग्राम विस्तृत गोरखिव;
• 4 गोरे;
• 3 चिकन अंडे;
• 2 बड़ी चम्मच। खूनी चीख़;
• 1 सेंट बाजरा बोरोश;
• वेनिला का 1 पाउच;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध के 0.5 डिब्बे;
• नमक की एक बूंद;
• साइट्रिक एसिड;
• वनीला।

पकाने की विधि:

• प्रोटीन को एक साफ और सूखे (यह महत्वपूर्ण है) व्यंजन में डाला जाता है। स्टेज़िमो, सोब ने अपनी झोवत्की को बर्बाद नहीं किया, अन्यथा आप एक मोटी पीनु को हरा नहीं पाएंगे।

• हम एक चुटकी साइट्रिक एसिड डालते हैं और मिक्सर को न्यूनतम कुरकुरापन पर सेट करते हैं। यदि गिलहरी अभिभूत हैं, तो हम रसीले चीख़ की एक बोतल देते हैं, एक गिलास पानी के साथ, लेकिन छोटे हिस्से में।

• अब ज़िबिवेमो गिलहरियाँ ऊँची स्विडकोस्ट दोती पर, बदबू के गोदी आकार लेने लगते नहीं हैं। Zadalegіd rozіvaєmo ओवन 110 डिग्री तक। डेको को चर्मपत्र कागज से ढक दिया जाता है, जिसके बाद एक नए भविष्य के मेरिंग्यू पर एक चम्मच रखा जाता है। डायमो सावधानी से लें और पर्याप्त मात्रा में लें, ताकि "चिप्स" आपस में चिपक न जाएं।

• तैयार मेरिंग्यू ठीक उसी वर्ष। पोटिम ट्रोही vіdkrivаєmo dvertsyata और सूखी मिठाई shche pіvgodini। Vimikaєmo komforku और चलो एक टिक के साथ शांत हो जाते हैं। उनमें से केवल कुछ को ओवन से हटाया जा सकता है।

• चिकन अंडे को ज़ुकर से अच्छी तरह फेंटते हैं, जब तक कि हल्का पिना दिखाई न दे। हम खट्टा क्रीम जोड़ते हैं और अपेक्षाकृत सब कुछ फिर से मिलाते हैं।

• सामग्री के समाधान के लिए वैनिलिन और आंशिक रूप से pіdsipaєmo yogo के साथ Boroshno zmіshuєmo। अंत में, हम सोडा को ओट्सटॉम (उर्फ नींबू का रस) से बुझाते हैं और इसे गाढ़ा और समान रूप से मिलाते हैं।

• योग को गुलाब के गोल आकार में डालें और ओवन (180 डिग्री) में 30-40 मिनट के लिए रख दें। सोब बिस्किट बिना गिरे, वर्तो ओवन को पहले से न खोलें।

• चेक करें कि क्या केक ओखोलोन से भरा है, जिसके बाद हम योग को दो बराबर भागों में बांटते हैं। जिनके लिए विकोरिस्टोवुवती निज़ या ज़विचायनु पतले धागे को संभव है।

• उनमें से एक समचतुर्भुज जैसा दिखता है, जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में दिखाया गया है। तो मिठाई बड़े पैमाने पर दिलकश और दिलकश लगती है।

• उबला हुआ गाढ़ा दूध कमरे के तापमान पर मक्खन के साथ मिलाया जाता है। हम वैनिलिन जोड़ते हैं और द्रव्यमान को एक ब्लेंडर के साथ हराते हैं, जब तक कि यह मिश्रण में कम न हो जाए।

• एक गोल आधार एक डिश के किनारे पर रखा जाता है और एक क्रीम बॉल के साथ स्मियर किया जाता है।

• शीर्ष पर, हम शीर्ष पर एक बिस्कुट डालते हैं और इसे नद्यपान भरने के साथ कवर करते हैं।

• तो चलिए मटर और एक कटोरी रबड मेरिंग्यू को ट्रिम करने के लिए चलते हैं। मैं सब कुछ दोहराता हूं, सामग्री के डॉक खत्म नहीं होते हैं।

• तैयार केक को बर्तनों या चॉकलेट आइसिंग से सजाएं, क्योंकि यह नद्यपान के सही स्वाद के अनुकूल है।

• 3-5 साल के लिए रेफ्रिजरेटर में खोवामो मिठाई, ताकि गेंदें अच्छी तरह से लीक हो जाएं, जिसके बाद हम अपने पसंदीदा पेय के साथ मेज पर योग की सेवा करते हैं।

महत्वपूर्ण क्षण!

यदि आप समय बिताना चाहते हैं या डर है कि मेरिंग्यू दिखाई नहीं दे रहा है, तो आप निकटतम सुपरमार्केट में तैयार भोजन खरीद सकते हैं।

और अगर आप विपिकाती ("विपेचका" मोड) करते हैं, तो खाना पकाने का समय बदल सकता है

काउंट के खंडहर (मेरिंग्यू के साथ एक और विकल्प)

ऐसी मिठाई बच्चों के लिए सबसे उपयुक्त है, और बड़े भी योग और कम स्वाद की सराहना करते हैं। विशेष रूप से सही लसुनीव के लायक, अपने लिए नई लस्सोची बनाना पसंद करते हैं।

गोदाम:

• 100 ग्राम मार्जरीन;
• 50 ग्राम पहाड़ (चाहे या नहीं);
• 50 ग्राम हॉट चॉकलेट;
• 5 चिकन अंडे;
• 1.5 सेंट सुक्रोवी पिस्कू + ½ बड़ा चम्मच ।;
• जैतून का 1 पैक + 2 बड़े चम्मच। एल.;
• गाढ़ा दूध का 1 कैन;
• 0.5 सेंट बाजरा बोरोश;
• नमक की एक बूंद।

पकाने की विधि:

• ½ बोतल कुरकुरे पिस्कू के लिए एक अंडा पर्याप्त है और अच्छी तरह मिला हुआ है। फिर हम मार्जरीन का एक परिवर्तन जोड़ते हैं और गोदाम को एक सजातीय द्रव्यमान में हरा देते हैं।

• सोडा के साथ बोरोशनो zmіshuєmo, छोटे भागों में सिपामो सामग्री और स्टेज़िमो तय करने के लिए, ताकि स्तन व्यवस्थित न हों। यह एक अच्छी तरह से तेल वाले जैतून के तेल में डालने के लिए तैयार है और सूजी सिलिकॉन (या गुलाब) के रूप में निचोड़ा जाता है और शीर्ष को लकड़ी के स्पुतुला या चम्मच से काट दिया जाता है।

• Vipkaєmo गुलाब ओवन (170 डिग्री) में आधार के बारे में 20 whilins है। आपको एक घंटे से अधिक की आवश्यकता हो सकती है, ताकि सब कुछ ओवन की जकड़न में गिर जाए। दूर से तैयार केक और अंत तक योगो यूबिक डालें।

• मेरिंग्यू बनाने के लिये 4 गिलहरियों को ज़ुकर से फेट लीजिये, जो बहुत ज्यादा है. स्टेप बाय स्टेप zbіshuєmo shvidkіst, schob ने stіykі pissi को बसाया, लेकिन मासा फॉर्म को ट्रिम करने के लिए तैयार था और अलग नहीं हुआ।

• डेको मार्जरीन के साथ लिप्त है। पीटा गोरों को एक कन्फेक्शनरी बैग में स्थानांतरित किया जाता है, जिसके बाद आप उन्हें तैयार सतह पर देख सकते हैं। Vіdstan mіzh meringues 2 दिवस से कम हो सकते हैं।

• Vipkaєmo मिठाई 110 डिग्री के तापमान पर वर्ष के करीब है। ठीक से तैयार किया हुआ आटा सूखा सुखाया जाएगा, लेकिन बिना घी लगी पपड़ी के। जांचें कि क्या मेरिंग्यू ओखोलोन है, और इसका थोड़ा सा ही दिसंबर से जाना जाता है।

• रोज़मेरी वर्शकोव तेल को ब्लेंडर कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है और अच्छी तरह से पीटा जाता है जब तक कि चावल दूर न हो जाए और हल्का मासा न हो जाए। मत रोको मंथन, दोदाєमो कि हम गोदाम को एकरूपता में लाएं। रेडीमेड क्रीम आकार और हल्की चमक की अच्छी ट्रिमिंग के लिए जिम्मेदार है।

• कूलिंग केक को क्रीम की मोटी बॉल से लिप्त किया जाता है और बॉल को लकड़ी के स्पैचुला से फैलाया जाता है। हम ऊपर से मेरिंग्यू लगाते हैं। tієyu w स्कीम के लिए Dali diemo, ale skin povіtryane tistechko से पहले cym क्रीम में डूबा हुआ है।

• एक कन्फेक्शनरी सिरिंज की मदद के लिए, हम सभी प्रबुद्धता देखते हैं, ताकि केक तैयार हो, साफ दिख रहा हो। हम चॉकलेट आइसिंग के साथ घर का बना मिठाई डालते हैं, जैसे कि गर्म चॉकलेट और दो बड़े चम्मच मक्खन के साथ पानी के स्नान की तैयारी कर रहे हों। और प्रांतों में, हम शीर्ष पर बालों वाली (या यह कोई अन्य हो) मटर के साथ घूंट ले सकते हैं।
• एक दो साल में मेज पर podayutsya, उसके बाद, फ्रिज में क्रीम कैसे रिसना है।

महत्वपूर्ण!

गोरे अच्छे हैं, वे ठंडे होंगे। इसके अलावा, varto vikoristovuvaट केवल वसा की एक बूंद के बिना साफ और सूखे व्यंजन।

असामान्य भराई के साथ काउंट के खंडहर

आइए फोटो से सर्वश्रेष्ठ क्लासिक रेसिपी के लिए obov'yazkovo को न पकाएं। snuє kіlka इनशिह वैरिएंट, याक obov'yazykovo sіd कोशिश। उदाहरण के लिए, आलूबुखारा से बनी ऐसी मिठाई और भी लोकप्रिय है।

गोदाम:

• 400 ग्राम चिकन पिस्कू;
• 200 ग्राम मक्खन | तेल |;
• 200 ग्राम prunes;
• 150 ग्राम दूध, जो गाढ़ा होता है|गाढ़ा होता है|;
• 100 ग्राम बालों वाली मटर (मेलेनिह);
• 8 चिकन अंडे।

पकाने की विधि:

• Povіtryany tіstechka vipіkaєmo rosіrіtіy ओवन (100 डिग्री) 2-2.5 वर्ष में। आइए तापमान को 120 डिग्री तक कम करें और एक और 25 फुलाना के लिए मेरिंग्यू रोएं।

• हम आराम करते हैं और जांचते हैं कि क्या माल्ट फिर से ठंडा है। उसके बाद, ध्यान से उन्हें काम में अनुवाद करें। काँटेदार मटर और उससे भी अधिक अस्थिर प्रून। एक अन्य विकल्प सामग्री को मिलाना और मिलाना है और उन्हें मांस की चक्की के माध्यम से पारित करना है।

• रज़्म्याक्षेने वर्शकोवे तेल को एक स्प्रैट क्विल्स के बीच के कुरकुरेपन पर मिक्सर से पीटा जाता है। फिर हम मटर के दाने के साथ कंडेंस्ड मिल्क मिलाते हैं। गोदाम को चम्मच से सावधानी से हिलाएं।

• हम परोसने के लिए एक साइड डिश लेते हैं और नीचे की ओर थोड़ी मात्रा में क्रीम लगाते हैं।

• हम मेरिंग्यू की पहली पंक्ति जोड़ते हैं, स्टफिंग और ट्रोच जोड़ते हैं, इसे चम्मच से डालते हैं।

• मैं सब कुछ दोहराता हूं, सामग्री के डॉक खत्म नहीं होते हैं। केक के शीर्ष को छंटे हुए मटर या चॉकलेट आइसिंग से सजाने की सलाह दी जाती है।

प्रून के साथ काउंट के खंडहरों को ठंडे रूप में मेज पर परोसा जाता है और पसंदीदा पेय के साथ ओब्याज़कोवो। सबसे लोकप्रिय चाय, दूध और नींबू पानी के साथ कावा है।

प्रस्तुत वीडियो को देखने के लिए सभी मातृभूमि के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई के लिए एक और सरल नुस्खा की सिफारिश की जाती है।

अच्छी तस्वीरों के साथ ग्रैफ्स्की खंडहर केक के लिए क्लासिक नुस्खा बिना किसी दोष के सभी मेहमानों और बच्चों के लिए उपयुक्त है। यदि आप कुछ नया और असामान्य प्रयास करना चाहते हैं, तो आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य अवयवों के साथ योग भी जोड़ सकते हैं।

काउंटी के खंडहर एक केक की तरह हैं, लेकिन शराब इतनी अद्भुत नहीं है। मिठाई एक पुराने जमाने के रूप और एक अति-शीर्ष स्वाद की याद दिलाती है।

मलाई से लथपथ शमतोचकी मुंह में डूब जाएगी और बहुत संतुष्टि देगी। खाना पकाने के समय! यहां "काउंट्स रुइन्स" के सबसे लोकप्रिय कवर व्यंजनों का चयन किया गया है।

"गणना खंडहर" - खाना पकाने के मुख्य सिद्धांत

मेरिंग्यू या बिस्किट केक से एक केक तैयार करें और उन्हें खाएं। बिस्कुट खट्टा क्रीम से तैयार किए जाते हैं, या आप विकोरिस्ट और क्लासिक बिस्किट का उपयोग कर सकते हैं। समय न हो तो भी केक खरीदना अच्छा है। Viyde liniviy और shvidky Cake nashvidkuruch। एक मध्यम आकार के केक के लिए, दो केक की आवश्यकता होती है, उनमें से एक वेनिला है, और दूसरा कोको है। एक केक को आधार के रूप में परोसा जाता है, दूसरे को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, क्रीम में भिगोया जाता है, ब्रश के साथ रखा जाता है।

विकोरिस्टोवुवती किस तरह की क्रीम हो सकती है:

खट्टा क्रीम क्लासिक विकल्प;

मक्खन के साथ गाढ़ा दूध;

कस्टर्ड क्रीम।

भारी मक्खन और शीर्ष क्रीम "काउंट के खंडहर" के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि बदबू झरझरा शमतोचकी को रिसने के लिए पर्याप्त नहीं है, केक कम की तरह नहीं दिखता है।

Krim Korzhiv और क्रीम, अक्सर केक में meringues, फल या जामुन मिलाते हैं। अलंकरण के लिए मटर और चॉकलेट ग्लेज़ का उपयोग किया जाता है। अले, खंडहर चॉकलेट से ढके नहीं हैं, लेकिन बस जानवर द्वारा पानी पिलाया गया है। बूंदों के साथ टपकता शीशा लगाना, नद्यपान खंडहर पर तार का अनुमान लगाना।

"काउंट रुइन्स": खट्टा क्रीम और संतरे के साथ एक पोक्रोकोवी नुस्खा

खट्टा क्रीम के साथ "काउंट रुइन्स" के लिए एक सरल पोक्रोकोवी रेसिपी। Prosharka dodatkovo के लिए आपको एक नारंगी या कुछ कीनू की आवश्यकता होगी।

गोदाम

दो अंडे;

180 ग्राम ज़ुक्रू;

2 चम्मच सोडी;

कोको के 2 बड़े चम्मच;

मुख्य टिस्टो + 1 एस पर 200 ग्राम खट्टा क्रीम। एल.;

240 ग्राम बोरोशन।

क्रीम के लिए:

500 ग्राम खट्टा क्रीम;

160 ग्राम पाउडर;

वैनिलिन।

चॉकलेट शीशे का आवरण के लिए:

कोको के 4 बड़े चम्मच;

खट्टा क्रीम के 4 चम्मच;

0.5 पैक ओलिआ;

4 चम्मच पिस्कू।

Dodatkovo zadobitsya zhmenya gorіhіv, 1-2 संतरे (आप कीनू कर सकते हैं), बिस्किट केक को भिगोने के लिए ट्रोचा सिरप या नद्यपान चाय।

खाना बनाना

1. एक ही कोहरे में अंडे और खूनी रेत खाएं। लगभग पांच मिनट | मिनट | के लिए मिक्सर से फेंटें, ताकि सब ठीक हो जाए।

2. अंडे में खट्टा क्रीम डालें, मिलाएँ। चूंकि खट्टा क्रीम खट्टा होता है, आप इसे तुरंत सोडा में बुझा सकते हैं। यदि नहीं, तो इसे नींबू के रस या ऊदबिलाव से बुझा दें। हम इसे आटे में मिलाते हैं।

3. बोरोश्नो पूछो, घूंट। हम द्रव्यमान को चम्मच से मिलाते हैं। डिलिमो चुपचाप नेवीपिल।

4. हम चर्मपत्र की एक शीट के साथ 22-23 सेमी के रूप को कवर करते हैं, आटा का एक हिस्सा बिछाते हैं। एक स्पैटुला के साथ, यह स्पष्ट है कि केक की कॉमरेडशिप पूरे क्षेत्र में समान थी।

5. 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए समायोज्य। विपकाєमो 14-15 व्हिलिन|मिनट| तैयार होने तक।

6. आटे के दूसरे भाग के लिए, दो बड़े चम्मच कोको पाउडर और एक पूरा चम्मच खट्टा क्रीम डालें। पर चलते हैं। तो हम फॉर्म डालते हैं।

7. आइए ओवन से एक हल्का केक लें और तुरंत कोको से एक बिस्किट डालें। योगो पेकेमो लगभग बीस खविलिन है। Ostudzhuєmo नाराज केक।

8. तैयार क्रीम। हम खट्टा क्रीम जोड़ते हैं और वेनिला के साथ पाउडर जोड़ते हैं। Zbivaemo दो हविलिन। आप पिसोक को विकोरेट और सुक्रोज कर सकते हैं, लेकिन साथ ही क्रीम को और अधिक फेंटने की आवश्यकता होगी, आप बाद में आ सकते हैं।

9. संतरे छीलें, हलकों से काट लें, सभी लटकन हटा दें।

10. एक फ्लैट डिश के तल पर एक सफेद केक रखें, इसे सिरप या सिर्फ नद्यपान चाय के साथ डालें। सीपेज ठंडा हो सकता है।

11. केक के ऊपर, तैयार क्रीम को चिकना करें और संतरे का एक गोला फैलाएं।

12. चॉकलेट बिस्किट को टुकड़ों में काट लें या धीरे से मोड़ें। क्रीम से त्वचा को गीला करें और इसे संतरे की एक गेंद के ऊपर रख दें, जिससे गिरका बन जाए। यह और भी महत्वपूर्ण है कि बीच खाली नहीं था। इसलिए शमतोचकी को हल्के से दबाया जाता है।

13. जन्मदिन का केक? हम जानवर को अतिरिक्त खट्टा क्रीम के साथ धब्बा देते हैं और इसे कुछ समय के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।

14. तैयार शीशा लगाना। जिनके लिए हम खट्टा क्रीम, जैतून का तेल खट्टा करते हैं। तवे पर कोको और खट्टा पिसोक। यदि आप नियमों का पालन करते हैं, तो आप पानी के स्नान में शीशा लगा सकते हैं। लेकिन आप घंटा गुजार सकते हैं और चूल्हे पर काम कर सकते हैं। केवल पैन में प्रवेश करना जरूरी नहीं है, इसे हलचल करना जरूरी है।

15. जैसे आग को जानकर कुछ ही शीशे सजातीय हो जाते हैं। चलो रुको, स्कोब ने उसे पछाड़ दिया। क्रीम वाले केक पर गर्मागर्म मासा कैसे लगाएं, खट्टा क्रीम बह जाएगा.

16. हम इसे ठंडा कर देंगे, लेकिन हम केक पर जानवर को आइसिंग नहीं पकड़ेंगे।

17. जैसे ही चॉकलेट ओवरटेक न हो, हम "काउंट रुइन्स" को बर्तनों से सजाते हैं। केक को दो साल के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें, इसे रिसने दें और पकड़ लें।

"काउंट रुइन्स": मेरिंग्यू के साथ पोक्रोकोवी रेसिपी

पोव्ट्रीनो मेरिंग्यू के साथ मिठाई का विकल्प। "ग्राफ्स रुइन्स" रेसिपी की रेसिपी में कंडेंस्ड मिल्क से बनी क्रीम शामिल है। अले, यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप इसे किसी और चीज़ से बदल सकते हैं। यह भरपूर कस्टर्ड के साथ स्वादिष्ट लगेगा, इसमें च्युइंग गम ज्यादा नहीं होगा।

गोदाम

300 ग्राम ज़ुक्रू;

5 गोरे;

300 ग्राम जैतून का तेल;

गाढ़ा दूध का 1 कैन;

1 चम्मच नींबू का रस;

वेनिला का 1 पाउच;

50 ग्राम चॉकलेट;

पहाड़ों के 2 प्रेस।

खाना बनाना

1. zhovtkiv से प्रोटीन को सटीक रूप से हटा दें। एक साफ कटोरे में स्थानांतरित करें। यह और भी महत्वपूर्ण है, यदि आप वसा की एक बूंद खाना चाहते हैं, तो मेरिंग्यू चोट नहीं पहुंचाएगा।

2. हम एक मिक्सर से पीटना शुरू करते हैं और कैसे छोटे गोरे फटे हुए किक में बदल जाते हैं, हम खूनी चीख़ को फुसफुसाते हैं। Zbivaemo doti, doki vіn povnіstyu नहीं razchinitsya। मिक्सर से, वेंट जुड़े हुए हैं।

3. नींबू का रस डालने का समय आ गया है। हम कुछ सेकंड के लिए एक साथ सभी को बाधित करते हैं। यदि आपके पास ताजा नींबू का रस नहीं है, तो आप पतला एसिड विकोरेट कर सकते हैं, या बस क्रिस्टल का एक स्प्रैट फेंक सकते हैं, इसे एक गर्म द्रव्यमान में अच्छी तरह से तब तक फेंटें जब तक कि यह साफ न हो जाए।

4. पत्तियों को चर्मपत्र से ढक दें। आप सिलिकॉन किलिमकी को विसर्जित कर सकते हैं।

5. मेरिंग्यू को एक बैग में निकाल लें और 2-3 सेंटीमीटर व्यास के छोटे बैग देखें। नहीं तो हम स्तनों को चम्मच से ही डाल देते हैं, क्योंकि यह ज्यादा सूट करता है।

6. मेरिंग्यू को ओवन में रखें। 2 साल के लिए सुशीमो 90 डिग्री पर। Viymaєmo, मैं शांत हो जाऊंगा।

7. ओलिया को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, एक कटोरे में डालें और एक साल के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। Vono rozm'yakshitisya कर सकते हैं, लेकिन roztnuti नहीं।

8. मिक्सर से उपर के तेल को फैंट लें |तेल | एक चुटकी में, लगभग दस मिनट|मिनट|.

9. एक जार में कन्डेन्स्ड मिल्क भरें, धीरे-धीरे तेल में डालें। यदि यह मसालेदार है, तो क्रीम दुर्लभ हो सकती है या स्तन होंगे। हमने दूध को जैतून में फेंट लिया।

10. सुगंध के लिए, एक पाउच से वैनिलिन या दुर्लभ सार का थोड़ा सा स्प्रैट मिलाएं।

11. स्नेहन के टुकडों से बर्तन अच्छे होते हैं, बदबू दिलकश होगी। गिनती के खंडहरों के पारंपरिक रूप में, बालों वाले मटर का उपयोग किया जाता है। मूंगफली या हेज़लनट्स के साथ एले भी बाहर जाने के लिए स्वादिष्ट है।

12. छोटे मटर के दाने हल्के कटे हुए होते हैं, जिससे छोटी चीजें बहुत बड़ी हो जाती हैं.

13. चॉकलेट को चिप्स के चारों ओर कद्दूकस कर लें। योगो को जैतून के तेल के एक टुकड़े के साथ पिया जा सकता है, लेकिन इस तरह बाहर जाना आसान है।

14. मेरिंग्यू क्रीम से त्वचा को कोट करें, पहली बॉल को किसी प्लेट या किसी चपटे डिश पर रखें। बर्तनों के साथ थोड़ा चिपचिपा।

15. हम एक और गेंद मेरिंग्यू और क्रीम के साथ जोड़ते हैं, हम भी संलग्न करते हैं और पूरे केक को लेते हैं।

16. क्रीम, जो अतिप्रवाह है, पक्षों से मिठाई के साथ लिप्त है। चॉकलेट, बर्तन घूंट, रेफ्रिजरेटर से कुछ साल लें।

"काउंट रुइन्स": मेरिंग्यू और बिस्किट के साथ एक पोक्रोकोवी रेसिपी

नीचे बिस्किट और ट्विस्टेड मेरिंग्यू के साथ "काउंट रुइन्स" के लिए एक क्लासिक कवर रेसिपी। लंबे समय तक ओवन पर कब्जा न करने के लिए सोब और बहुत समय खर्च न करें, आप एक लंबी मेरिंग्यू पका सकते हैं।

गोदाम

150 ग्राम खट्टा क्रीम;

1 सेंट सुकरू;

1.3 कला। बोरोस्ना;

0.5 चम्मच सोडी;

मेरिंग्यू के लिए:

1 सेंट सुकरू;

1 चुटकी नींबू।

क्रीम के लिए:

गाढ़ा गाढ़ा दूध का एक जार;

वैनिलिन;

250 ग्राम जैतून का तेल।

डोडाटकोवो मटर, 0.5 चॉकलेट और 2 बड़े चम्मच। एल ओली।

खाना बनाना

1. आटे के लिए, ताजा चिकन अंडे को एक किक में हराएं, भागों को जोड़ें | जोड़ें | खट्टा पिसोक। एक ज़गल के साथ हमने मिक्सर की सबसे बड़ी चौड़ाई पर लगभग दस क्विल को हराया।

2. खट्टा क्रीम डालें, चम्मच से चलाएँ। अब मिक्सर के पलक न झपकने की अधिक संभावना है, ताकि पिन खराब न हो।

3. Z'єdnati rozpushuvach iz boroshnoy, zasipati उनके सामने वेनिला का एक बैग। सब कुछ शांत पर रिसना, इसे मिलाना।

4. 22-24 सेमी के रूप में जीवन शक्ति तंग।

5. बिस्किट को ओवन में रख दें। 180 डिग्री के तापमान के लिए Vipkaєmo केक।

6. तैयार मेरिंग्यू। आप इसे बहुत दूर तक हल कर सकते हैं, यह चमत्कारिक रूप से सहेजा गया है। प्रोटीन पानी-मलाईदार होते हैं और सूखी धुंध में कुछ क्विल्स को हराते हैं। चम्मच के अनुसार हम खूनी पिसोक डालते हैं, लेकिन धड़कना बंद नहीं करते। दस के बाद खविलिन, एक चुटकी साइट्रिक एसिड पेश किया जाता है। अधिक hvilinu और vimikaemo। प्रोटीन गाढ़ा, गाढ़ा हो जाता है।

7. चर्मपत्र पर एक चम्मच मेरिंग्यू लगाएं।

8. हम गोरों को ओवन में डालते हैं, तैयार होने तक 80-90 डिग्री के तापमान पर सुखाते हैं।

9. रोबिमो क्रीम। इसके लिए आप उबला हुआ कंडेंस्ड मिल्क ले सकते हैं। तेज़ विदे स्वादिष्ट। मक्खन को फेंटें, स्वाद के लिए कंडेंस्ड मिल्क, वेनिला डालें।

10. एक केक के लिए केक काटते हैं, ताकि दो बिस्कुट निकल सकें। उनमें से एक को एक सपाट प्लेट पर रखा जाता है, जला दिया जाता है, क्रीम के साथ लिप्त किया जाता है।

11. आइए मेरिंग्यू की एक गेंद फेंकें।

12. एक और केक छोटे टुकड़ों में बिछाया गया है, क्रीम से सना हुआ है और मेरिंग्यू बाउल के ऊपर रखा गया है।

14. हम चॉकलेट और मक्खन खाते हैं, इसे पानी के स्नान में डालकर पिघलाते हैं।

15. ट्रोही को ठंडा करके ग्लेज करें, ताकि क्रीम टपके नहीं। काउंटी को पानी देना खंडहर और पानी देना, जबकि सतह चिपचिपी है, मटर फैला रही है।

"ग्राफ के खंडहर" - उस चालाक के लिए रंगीन

यदि एक महान केक लेना आवश्यक है, तो न केवल ऊंचाई के लिए, बल्कि व्यास के लिए भी इसे बढ़ाना आवश्यक है। जैसे गिरका ऊंचा और महत्वपूर्ण होगा, निचला बिस्किट संकुचित होगा, यह अधिक दिलकश होगा।

आप न केवल बर्तनों के साथ, बल्कि नारियल के गुच्छे, चावल, रंग-बिरंगे ड्रेजेज के साथ खंडहरों को घूंट सकते हैं, क्या आप उन पर क्रीम के फूल लगा सकते हैं?

बहुत नरम और रसीले फल या जामुन बह सकते हैं, केक में कम मात्रा डालना या मोटी क्रीम के साथ अधिक खाना बेहतर है।

केक से कुछ दिन पहले बिस्किट और मेरिंग्यू पकाने का काम किया जा सकता है। बिस्कुट चमत्कारिक रूप से रेफ्रिजरेटर में सहेजा गया है, और मेरिंग्यू पेपर बैग में है।

हम अंडे मारते हैं, खट्टा क्रीम, ज़ुकोर और स्लेक्ड सोडा जोड़ते हैं। अच्छा मिश्रण। चलो डोडेमो बोरोस्नो, पेरेमिशुमो। आटा को तीन भागों में बांटा गया है, मिश्रित कोको के 2 भागों में जोड़ा गया है। आप हर चीज के लिए कोको खत्म कर सकते हैं, फिर केक चॉकलेट जैसा दिखेगा।

पकाने के लिए प्रपत्र जैतून के तेल के साथ लिप्त होता है और वहां एक तिहाई आटे के साथ बुना जाता है। हम लगभग 15-20 मिनट के लिए 180-200ºС तक ओवन में डालते हैं। हम पहले केक बनाते हैं और आटे के आकार में बुनते हैं, जो बचा हुआ है। परिणाम में एक पतला हल्का केक और एक मोटी चॉकलेट हो सकती है। इसलिए, जैसा कि मैंने हर चीज के लिए कोको जोड़ा है, मुझे चॉकलेट का अपमान है।

जबकि केक उबल रहे हैं, आप क्रीम तैयार कर सकते हैं। जब तक मैं एक समान नहीं हो जाता तब तक खट्टा क्रीम को ज़ुकर से पीटा जाता है। सबसे अधिक वसा वाली सामग्री में स्नान करने के लिए खट्टा क्रीम बेहतर है।

विस्तृत मटर, गति पर सूखे ट्रोच।

पहले केक को केक के आधार के रूप में डाला जाता है, और दूसरा, जो बड़ा होता है, छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, जैसे यह खंडहर हो जाएगा।

एक सपाट प्लेट पर हमने पहला केक रखा और क्रीम से सना हुआ।

अब हम कटे हुए केक का एक चमड़े का टुकड़ा लेते हैं, इसे क्रीम में भिगोकर ध्यान से पहले केक पर रख देते हैं। केक ग्रैफ्स्की ने शंकु के आकार में माउ विदे को बर्बाद कर दिया। तो आप कुछ स्टफिंग डाल सकते हैं: मटर, फ्रूट तोशो।

अब शीशा तैयार करने का समय आ गया है। Roztoplyuemo Vershkov तेल | तेल |, डोडाєमो | जोड़ें | खट्टा क्रीम, त्सुकोर, कोको और 3-5 किस्में पकाएं।

जबकि शीशा ठंडा नहीं होता है, हम केक डालते हैं, जानवर मटर की चुस्की लेता है। केक काउंट खंडहर तैयार है। हमने इसे फ्रिज के पास एक साल के स्प्रैट पर रख दिया, ताकि केक में अच्छी क्रीम लीक हो जाए।

हमने पहले ही कथित तौर पर बटर क्रीम को देखा था, और आज हम इस मिठाई का एक और कम लोकप्रिय संस्करण तैयार कर रहे हैं - बिस्किट और खट्टा क्रीम के साथ। इसे दो केक से कितनी बार मोड़ा जाएगा - हल्का और गहरा, उनमें से एक आधार के लिए बहुत बड़ा है, और दूसरे को श्मातोचकी में काट दिया जाएगा और एक गैर-संतुलित मुड़ा हुआ वजन बनाएगा, जिसे खंडहरों के साथ जुड़ाव कहते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ केक "ग्राफ के खंडहर" चुनने की विधि के पीछे अनुमान लगाया जा रहा है। फटे बिस्किट के आधार पर अन्य समान व्यंजनों का उपयोग करें, और उन सभी को एक-एक करके - कम, नरम, निराशाजनक रूप से टपका हुआ मयकुश, और सरल भी, लेकिन आदर्श रूप से खट्टा क्रीम केक बनने के लिए दृष्टिकोण।

गोदाम:

परीक्षण के लिए:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• बोरोस्नो - 300 ग्राम;
• ज़ुकोर - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 300 ग्राम (डार्क केक के लिए + 2 बड़े चम्मच);
• कोको पाउडर - 20 ग्राम;
• सोडा - 1.5 चम्मच।

क्रीम के लिए:

• खट्टा क्रीम - 600 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 300 ग्राम;
• मटर (यह हो) - 100 ग्राम।

शीशे का आवरण के लिए:

• वर्शकोव मक्खन - 50 ग्राम;
• कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• त्सुकोर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

खट्टा क्रीम के साथ केक "काउंट रुइन्स"

केक "काउंट के खंडहर" कैसे तैयार करें?

1. अंडे z'ednuemo tsukr, zbivaemo के साथ zbіlshenny obsyagu के उस कूड़े के शिखर तक हैं।
   
2. हम खट्टा क्रीम में सोडा मिलाते हैं। अपेक्षाकृत rozmіshuєmo povnіstyu rozchinyayuchi पाउडर। अंडे के लिए पोटिम ज़ावंताज़ुमो, ट्रोच ज़बिवेमो।
   
3. कदम से कदम, हम इसे बड़े पैमाने पर जोड़ते हैं, जो हम पूछते हैं, हम इसे द्रव्यमान की चिकनाई और एकरूपता के बिंदु पर हराते हैं - हम बोरॉन स्तनों को अभिभूत नहीं करते हैं। स्थिरता से, आटा खट्टा क्रीम के समान हो सकता है।
   
4. Vіd zagalnoї masi vіdokremlyuєmo tretin आटा, razpodіlyaєmo समान पतली गेंद vipіchka के लिए 22 सेमी के व्यास के साथ। हम सूखे सिरनिक के साथ तत्परता की जांच करते हैं।
   
5. तैयार केक को ठंडा करें। यदि आवश्यक हो, तो असमान शीर्ष को चाकू से ठीक करना आवश्यक है। केक का आधार पतला होगा, लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर ऊंचा।
   
6. आटा के अधिशेष के लिए, कोको पाउडर डाला जाता है। हम 2 बड़े चम्मच जोड़ते हैं। एक मोटी गोदाम को पतला करने के लिए खट्टा क्रीम के चम्मच। हम मसू को मिलाते हैं, इसे असली चॉकलेट रंग में बदलते हैं और सूखे कोको स्तन बदलते हैं। Vikladaemo 22 सेमी के व्यास के साथ एक रूप में गहरा।
   
7. 180 डिग्री 20-25 ठंड (सूखी सिरनिक तक) पर रोएं। ठंडा, मैं पीने के लिए तैयार हूँ।
   
8. पूरे डार्क केक को 2-3 डिव साइड से टुकड़ों में काटा जाता है।
   

   खट्टा क्रीम के साथ केक "काउंट रुइन्स" को मोड़ना

9. एक साधारण क्रीम तैयार करें - गाढ़ा दूध और खट्टा क्रीम चम्मच से मिलाएं। हम मिक्सर के साथ मिश्रण किए बिना प्रबंधन करते हैं।
   
10. हल्का पतला केक क्रीम से लिपटा हुआ और मटर से चिपचिपा।
    
11. चॉकलेट केक के टुकड़ों को क्रीम के साथ एक कटोरे में डाला जाता है और तुरंत केक के आधार पर रख दिया जाता है। गेंद का गठन मटर से भरा होता है।
    
12. डाली, लगातार बिस्किट को क्रीम में भिगोते हुए और मटर के गोले चिपकाते हुए, हम गिरीका से पूरा केक निकाल लेते हैं.
    
13. यदि अधिक मोल्डिंग होगी, तो ग्लेज़ तैयार हैं। खट्टा क्रीम, जैतून का तेल, ज़ुकोर और कोको पाउडर डालें। एक कमजोर आग पर रखा और, हर समय हिलाते हुए, एक समान बनावट और रक्त के दानों के वितरण में लाया।
    
14. ठंडा होने के बाद, पैकेज पर आइसिंग डालें, टिप को छेदें, पतली धाराओं के साथ, केक को स्पष्ट रूप से डालें। ऊपर से यह पहाड़ों की जाली से ढका हुआ है।
    
15. हम केक "काउंट के खंडहर" को रेफ्रिजरेटर में ले जाते हैं, ताकि मयकुश खट्टा क्रीम के साथ अधिकतम रूप से रिस जाए। फिर आप निचली मिठाई के स्वाद के लिए आगे बढ़ सकते हैं।
    

खट्टा क्रीम के साथ केक "काउंट रुइन्स" तैयार है! अच्छी चाय!

ऐसे केक की तैयारी के कई अलग-अलग रूप हैं, जिन्हें हम आज तैयार करते हैं। केक और भी स्वादिष्ट निकलेगा, कि हमारे पास 2 टुकड़ों में एक बार yogo z'їdait रिंग आउट है। तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

परीक्षण के लिए:

- बोरोशनो - 1.5 बोतलें

- खट्टा क्रीम - 1 बोतल

- अंडे - 3 पीसी।

- ज़ुकोर - 1/2 बोतल

- रोज़पुशुवाच टेस्टा - 1 चम्मच

- कोको - 5 चम्मच

क्रीम के लिए:

- खट्टा क्रीम - 1.5 बोतलें

- ज़ुकोर - 1 बोतल

शीशे का आवरण के लिए:

- ओलिया वर्शकोव - 50 ग्राम

- ज़ुकोर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

- कोको - 3 चम्मच

प्लेट में हम खट्टा क्रीम, बोरोस्नो, अंडे, शराबी आटा की एक बोतल डालते हैं।

आइए इसे मिलाते हैं।

हम आटे को 2 बराबर भागों में बाँटते हैं, और दूसरे भाग में कोको मिलाते हैं।

गहरे भूरे रंग से बदलें।

फॉर्म में, हम इसे हल्के से पीछे की तरफ रखते हैं और ओवन में डालते हैं। तो, जैसा कि हमारे रूप में, यह टेफ्लॉन कोटिंग के साथ कवर किया गया था, हमने इसे ग्रब फोइल के साथ फॉर्म के बीच में रखा।

ओवन से दूर, कैसे हल्का करें।

Rozrіzaєmo, केक, scho wiyshov, 2 भागों में और यह पहुंचने के लिए पर्याप्त है।

यह आटे के रूप में भूरे रंग के आटे जैसा दिखता है और इसे ओवन में रख दें।

चुपचाप उठ सकता है और झपकी ले सकता है।

ब्राउन केक को भी बड़े करीने से 2 भागों में काटा जाता है और यह ठंडा होने के लिए बहुत ठंडा होता है।

हम एक प्लेट पर खट्टा क्रीम और ज़ुकोर डालते हैं।

एक मिक्सर के साथ अपेक्षाकृत हरा जब तक कि ज़ुक्रू स्पष्ट न हो, खट्टा क्रीम बाहर आ जाए। ऐसी क्रीम से आप नमकीन बना सकते हैं।

फ्लैट प्लेट पर हम निचले हिस्से को रखते हैं, एक बड़ा बराबर, हल्का केक।

योगो खट्टा क्रीम से सना हुआ, क्या विशोव है।

ऊपर से एक ब्राउन केक बिछाया जाता है, साथ ही निचले हिस्से को भी।

खट्टा क्रीम से सना हुआ।

शमातोचकी पर केक के अन्य ऊपरी हिस्सों में नरिज़ामो।

हम शमतोचकी को क्रीम में कम करते हैं।

हम खंडहर को देखते हुए केक पर जानवर को छोटी चीजें देते हैं।

ग्लेज़ तैयार करने के लिए किसी धातु की प्लेट या प्याले में खट्टा क्रीम, मक्खन, ज़ुकोर, कोकोआ डाल दीजिए.

हम इसे स्टोव पर रख देते हैं, धीरे-धीरे ज़ुक्रू को तब तक हिलाएं जब तक कि यह टूट न जाए।

हम केक के जानवर पर आइसिंग डालते हैं और सेट करते हैं खट्टा क्रीम के साथ काउंटी खंडहर केकमेरे पास एक दो साल के लिए फ्रिज है, जिससे केक लीक हो गया। मेरा सुझाव है कि आप कोशिश करें और पकाएं।

नरिज़ामो काउंटी खंडहर केकशमातोचकी के लिए और चाय की एक शैली परोसें।

अच्छी चाय!

इस वीडियो में प्रस्तुत कुछ खूबसूरत केक पर एक नज़र डालें।

के सन्दर्भ में

पी.एस. योग्य लेख? मैं अनुशंसा करता हूं ->>ई-मेल द्वारा नए लेखों की सदस्यता लें<<- , чтобы не пропустить самые свежие вкусняшки!