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सर्दियों के लिए ओगिरकेव के साथ सलाद - ताजा चासनिकोव कुरकुरे ओगेरोचकी। सर्दियों के लिए ओगिरकिव के साथ सलाद: सबसे अच्छा व्यंजनों सर्दियों के लिए ओगिरकिव से स्वादिष्ट सलाद

ओगिरकिव के साथ सर्दियों के लिए तैयार मास्टर की त्वचा को लूटने के लिए, और ओगिरकिव से व्यंजनों को चमड़े की नोटबुक में फिर से लिखा, और जाहिर है, मैं दोष नहीं देता। एक मिनट रुको, इसलिए मसालेदार नमकीन तली हुई मिर्च का एक जार मक्खन वाले आलू, या मांस तलने के लिए लें ... तो जैतून का सलाद और रसोलनिक की तरह "हिट" बिना पके हुए ओगिरकी के खाना बनाना असंभव है।

प्रिय दोस्तों, मैं आपके सम्मान में ओगिरकिव से तैयारियों के लिए संशोधित व्यंजनों के अपने संग्रह का प्रचार करता हूं, मुझे यकीन है कि आप योग्य हैं। मुझे अपनी दादी और मेरी माँ की नोटबुक से सर्दियों के लिए ओगिरकिव की तैयारी के लिए बहुत सारे व्यंजन मिले, और मुझे आधुनिक व्यंजनों से डिब्बाबंद भी मिले।

यदि आपके पास ओगिरकिव के लिए आपकी पसंदीदा रेसिपी है, तो कृपया टिप्पणियों में साझा करें।

सर्दियों के लिए ख्रुमकी ने मैरीनेट किया स्टर्जन (शुष्क नसबंदी)

मुझे बताओ, क्या आप सर्दियों के लिए ओगर्क सलाद बंद करते हैं? ऐसा विचार मेरे लिए अधिक उपयुक्त है: एक जार खोलें - और एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक तैयार है, या एक स्वादिष्ट साइड डिश। समृद्ध, लाल रंग की चट्टान को खत्म करने के लिए इस तरह के संरक्षण के लिए व्यंजनों, मैंने ज्यादातर ओगिरकिव, सिबुली और सर्दियों के लिए फसल के साथ सलाद से एक अजीब नाम "गुलिवर" के साथ लिखा था।

यह मेरे लिए बेहतर था, कि यह प्रक्रिया अनाड़ी है, और, हालांकि ओगिरकास के लिए 3.5 साल लगते हैं, यह आवश्यक है कि महान टिमचास विट्रट्स को नजरअंदाज न करें। तब तक, सर्दियों के लिए ogirkіv और cibulі से यह सलाद - बिना नसबंदी के, ताकि वही महत्वपूर्ण दुनिया नुस्खा पूछे। आप गुलिवर सिबुला के साथ सर्दियों के लिए ओगिरकिव के साथ सलाद कैसे तैयार करें, इस पर आश्चर्य कर सकते हैं।

पोलिश में सर्दियों के लिए मसालेदार ओगिरकी

यदि आप सर्दियों के लिए नमकीन मसालेदार पकौड़े ढूंढ रहे हैं, तो आप बिल्कुल सही पते पर गए हैं। मैं बस फैलाना चाहता हूं, जैसे ओट्स के साथ सर्दियों के लिए अचार बनाना, ताकि बदबू दुनिया में सिर्फ आकर्षक - कुरकुरे, नमकीन हो। आप अचंभित कर सकते हैं कि पोलिश में सर्दियों के लिए ओगिरकी का अचार कैसे बनाया जाता है।

ओगिरकिव से शीतकालीन सलाद "लेडीज फिंगर्स"

Tsey नुस्खा बहुत समृद्ध हो सकता है। वैसे, सर्दियों के लिए ओगिरकिव के साथ ऐसा सलाद और भी स्वादिष्ट निकलता है। एक अलग तरीके से, वाइन और भी सरल और स्मार्ट तरीके से तैयार की जाती हैं। तीसरा, एक नए के लिए, छोटे ओगिरोचकी होना पर्याप्त नहीं है, क्योंकि यह संरक्षण के लिए जाने के लिए मानक है: आप ओगिरकिव से ऐसा सलाद बना सकते हैं, जो सर्दियों के लिए उग आया है। और चौथे में, tsієї रिक्त स्थान में एक गार्न का एक चाप और एक निचला नाम होता है - "लेडीज़ फिंगर्स" (ogіrkіv के कथन के रूप में)। ओगिरकिव "लेडीज़ फिंगर्स" के साथ शीतकालीन सलाद कैसे पकाने के लिए, अद्भुत।

चेरी के साथ ओगिरकी

आप सर्दियों के लिए डिब्बाबंद चेरी को चेरी के साथ बंद कर सकते हैं। खैर, ठीक है, मैं चेरी के पत्तों की नहीं, बल्कि खुद चेरी बेरी के कगार पर हूं। Ogіrki अधिक दिलकश, कुरकुरे और सुगंधित निकले! चिंता न करें, चेरी अधिक शक्तिशाली नहीं हैं, ओगिरकिव का स्वाद जोड़ने के लिए यह केवल थोड़ा और है, जिससे आप अमीर और सिकविश बन जाएंगे। खैर, इसके अलावा, स्टर्जन और चेरी वाले ऐसे जार सर्दियों के लिए और भी स्वादिष्ट लगते हैं। फोटो से चमत्कार करने के लिए पकाने की विधि।

एक जले के साथ सर्दियों के लिए Ogіrki

रहस्य यह है कि जिसके पास भी नुस्खा है, उसके पास जले हुए ओगिरकी के लिए एक अचार है। और अचार को ही नद्यपान कहा जा सकता है - नए में चिमालो डाला जाता है। ठीक है, और मैं अनाज में ओगिरकम को विशेष सुंदरता देता हूं - vikoristovuyut एक मसाले के रूप में parіvnі z chasnik, रूट क्रोन, गर्म काली मिर्च और हरियाली। फोटो से चमत्कार करने के लिए पकाने की विधि।

बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए गीले रस में सिंडर्स

सर्दियों के लिए शहद के साथ ओगिरकी

शहद के साथ Ogіrki कुरकुरा, थोड़ा नद्यपान, अधिक सुगंधित, हल्के शहद के नोट के साथ, यहां तक ​​​​कि पतले और विनीत दिखते हैं। अपने जीवन में पहली बार मैंने अपने कोमोर में ऐसे मसालेदार शहद के स्टंप भर दिए, मुझे लगता है कि आपको भी निश्चित रूप से बदबू आ रही है। फोटो के साथ पकाने की विधि।

सर्दियों के लिए काली मिर्च और गाजर के कुरकुरे पकोड़े

अगर आप सर्दियों के लिए ओगिरकिव के साथ नमकीन स्नैक की तलाश में हैं, तो आप बिल्कुल सही आए हैं। आज मैं आपके निर्णय के लिए एक चमत्कारी संरक्षण प्रस्तुत करना चाहता हूं - काली मिर्च और गाजर के साथ कुरकुरे पकौड़े। बदबू सिर्फ चमत्कारी दिखती है - वे सुंदर हैं, वे सुगंधित हैं, वे दिलकश हैं। ऐसा नुस्खा सर्दियों के लिए पारंपरिक ठंड में कटौती का एक बढ़िया विकल्प है: यदि आप संरक्षण के बारे में सोचते हैं, तो इसे इस तरह से पकाने की कोशिश करें, यह प्रेरित है, परिणाम मेरे जैसे आपके लिए अच्छा होगा। हम फोटो से नुस्खा पर आश्चर्यचकित हैं।

सर्दियों के लिए ओगिरकिव से प्रसिद्ध "लैटगैलियन" सलाद

यदि आपको सर्दियों के लिए सिबुली के साथ ओगिरकिव के साथ सलाद के लिए एक सरल और दिलकश नुस्खा की आवश्यकता है, तो ओबोव'याज़कोवो ओगिरकिव के साथ इस "लैटगैलियन" सलाद का सम्मान करते हैं। बहुत तैयार पर कुछ भी असाधारण नहीं है, सब कुछ बस समाप्त और ताजा है। एक बिंदु: ओगिरकिव के साथ इस तरह के लैटगैलियन सलाद के लिए अचार से पहले, धनिया शामिल किया जाना चाहिए। यह मसाला मुख्य सामग्री को जोड़कर सलाद को एक विशेष स्वाद देता है। आप फोटो से नुस्खा देख सकते हैं।

ओगिरोचकी "निज़िंस्की" (एक लीटर जार के लिए नुस्खा)

निश्चित रूप से, ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है, जैसे कि उन्होंने मसालेदार "निज़िंस्की" ओगिरकी के बारे में चुला नहीं किया हो। इस तरह के संरक्षण पहले दुकानों में बेचे जाते थे, लेकिन बाकी घंटों में मैं इसे अक्सर सुपरमार्केट की पुलिस में नहीं बुलाता। लेकिन यह कोई समस्या नहीं है - मेरी पाक पुस्तक में "निज़िंस्की" ओगिरकिव के लिए एक नुस्खा है, जिसके लिए आप बिल्कुल एक दुकान की तरह बदबू करते हैं। फोटो से चमत्कार करने के लिए पकाने की विधि।

सर्दियों के लिए मसालेदार ओगिरकी: संरक्षण का एक क्लासिक!

क्या आपको ओगिरकिव से सर्दियों के लिए साधारण तैयारी पसंद है? क्लासिक मसालेदार पकौड़े के लिए सम्मान अर्जित करें। सर्दियों के लिए अचारी ओगिरकी की रेसिपी, आप देख सकते हैं .

सर्दियों के लिए व्यक्तिगत ओगिरकिव

आप आश्चर्य कर सकते हैं कि सर्दियों के लिए ओगिरकिव के साथ एक स्वादिष्ट उपचार कैसे तैयार किया जाए।

सर्दियों के लिए हल्का नमकीन ओगिरकी

सर्दियों के लिए हल्का नमकीन ओगिरकिव तैयार करने की विधि की प्रशंसा की जा सकती है।

जॉर्जियाई में सर्दियों के लिए ओगिरकिव के साथ सलाद

क्या आपको सर्दियों के लिए ओगिरकिव के साथ सरल और स्वादिष्ट व्यंजन पसंद हैं? जॉर्जियाई शैली में सर्दियों के लिए ओगिरकिव से सलाद वही है जो आपको चाहिए! जॉर्जियाई में सर्दियों के लिए ओगिरकिव के साथ सलाद कैसे तैयार करें, मैंने लिखा।

सर्दियों के लिए करंट के साथ सिंडर

सर्दियों के लिए लाल करंट से ओगिरकिव का यह नुस्खा कई कारणों से गार्निश है। सबसे पहले, शराब उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो ओस्टू के संरक्षण में शामिल होने से सावधान हैं - उनके पास तैयार करने के लिए बहुत कुछ नहीं है, लेकिन साथ ही साथ मैरिनेड साइट्रिक एसिड और नम currants के rahunka के लिए स्वादिष्ट निकलता है। एक अलग तरीके से, हार्वेस्टर अपने आप में और भी अधिक चमकीला और अधिक प्रभावी दिखता है - इसलिए लाल करंट की कलियाँ, जैसे कि सिंडर्स के विपरीत दूरी में हैं। फोटो के साथ पकाने की विधि।

यदि आप सर्दियों के लिए ओगिरकिव के साथ हल्के सलाद की तलाश में हैं, तो यह नुस्खा वही है जो आपको चाहिए! ओगिरकिव के साथ मौसमी संरक्षण में पाए गए शानुवालनिक के साथ आपको खुश करने के लिए बेल मिर्च, गाजर और सिबुलिया के साथ सर्दियों के लिए ओगिरकिव के साथ मसालेदार सलाद। मैं प्रभावित हूं कि जार में सर्दियों के लिए ओगिरकिव से ऐसा सलाद बहुत लोकप्रिय हो जाएगा: हम बाहर जाएंगे और गार्निश करेंगे, और हम स्वाद लेंगे। हम फोटो से नुस्खा पर आश्चर्यचकित हैं।

सर्दियों के लिए तोरी के साथ संरक्षित स्टर्जन "आदर्श डीएमई"

सर्दियों के लिए ओगिरकिव के साथ सलाद।

हमने आपके लिए बेहतरीन रेसिपी तैयार की हैं, ताकि आप सभी के साथ सर्दी जुकाम में जा सकें। खैर, यह स्पष्ट है, सीमिंग पर स्टॉक करने के लिए, सब कुछ गर्मियों से शुरू होता है, यह दरांती - वसंत का समय है। यदि हां, तो आप शांति से शांत हो सकते हैं और ठंडी सर्दियों की शाम का आनंद ले सकते हैं। ताकि परिणाम आपको निराश न करें, हमने ओगिरकिव के सबसे अच्छे और सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों को चुना, उनके लिए पकाने की कोशिश करें और अपना खुद का बदलें!

बैंकों में सर्दियों के लिए ओगिरकिव सलाद के लिए व्यंजन विधि:

सर्दियों के लिए ओगिरकिव, गाजर और सिबुल्की के साथ सलाद:

  • ओग्रेकी - 8 किलो;
  • सिबुल्या - पिवकिलोग्राम;
  • गाजर - 5 टुकड़े;
  • ओलिया सोन्याशनिकोवा - 1 बोतल;
  • ओसेट तीन प्रतिशत - 1 बोतल;
  • त्सुकरू की आधी बोतल;
  • सिल - एक बोतल;
  • लवृष्का - पत्ता;
  • काली मिर्च।
  1. सर्दियों के लिए ओगिरकी का सलाद तैयार करने के लिए, हमें अपने स्वाद के लिए ओगिरकी को काटने की जरूरत है।
  2. मोरक्विन को तिनके में काटा जाता है।
  3. Tsibulyu को एक किलेट के हिस्सों में काट दिया जाता है, सब कुछ मिलाया जाता है।
  4. अब मैरिनेड तैयार है।
  5. किसके लिए हमें कटोरी या कस्तूरी में खाना होगा: जैतून का तेल, ओसेट, ज़ुकोर, सिल, काली मिर्च और लवृष्का।
  6. सब कुछ उबाल लेकर लाया जाता है, जिसके बाद हम इसे पैन से जानते हैं और इसे ठंडा करते हैं।
  7. सब्जियों के साथ मैरिनेड मिलाएं और जार में डालें।
  8. उन्होंने जार को निष्फल होने के लिए दिया। इस तरह लूट

यक्ष्चो आप ज़ाकोचुएते पेविलिट्रोव जार, त्से लोन 8 खविलिन, लीटर जार 10 खविलिन।

हम जार को पानी के साथ एक बर्तन में डालते हैं और उन्हें उबाल लेकर आते हैं और वहां भरते हैं, नियुक्तियां एक घंटे से अधिक होती हैं।

सर्दियों के लिए ओगिरकिव ऑसिनी पकाने की विधि:

  • ओग्रेकी 3 किलो;
  • नद्यपान काली मिर्च 1 किलो;
  • गोभी 1 किलो;
  • टमाटर 1 किलो;
  • गाजर 1 किलो;
  • सिबुल्या 1 किलो;
  • ओलिया रोसलिना पिवकिलोग्राम;
  • अनुमानित 3% दो बोतलें;
  • आनंद के लिए ताकत;

सर्दियों के लिए ओगिरकिव के साथ एक स्वादिष्ट सलाद कैसे तैयार करें, एक सिम रेसिपी के लिए:

  1. सब्जियां भूसे में हैं, सब कुछ एक कंटेनर में डाल दिया जाता है, हम जैतून का तेल, नमक और ओस्टू जोड़ते हैं।
  2. हमने लेट्यूस को स्टरलाइज़्ड जार, स्टरलाइज़्ड जार में इस तरह दिया कि हमने और अधिक वर्णन किया है, जिसके बाद हम ढक्कन के साथ समाप्त हो जाएंगे।

सर्दियों के लिए ओगिरकिव के साथ मसालेदार सलाद:

  • आवश्यक सामग्री:
  • ओग्रेकी दस किलोग्राम;
  • पिवकिलोग्राम सिबुली;
  • Kmin abo krip (nasіnnya) दो चम्मच;
  • भरने;
  • पानी - छह लीटर;
  • अनुमानित टेबल दो लीटर;
  • 20 मटर तक काली मिर्च मटर;
  • त्सुक्रोवी पेसोक 3 बोतलें;
  • लगभग 5 बोतलों का स्वाद लेने की ताकत;

खीरे के साथ ऐसा मसालेदार सलाद कैसे तैयार करें?

  • सिंडर्स को मंडलियों द्वारा सुनाया जाता है।
  • इमली के अंत में, हम चूजों को जोड़ते हैं, वैसे ही हम इसे किमिन के दाने के साथ घूंटते हैं, काली मिर्च, रुबन सिबुला डालते हैं।
  • हम दो साल के लिए सब कुछ देते हैं, और इसे बैंकों में व्यवस्थित करते हैं।
  • हमें सभी सामग्री को पीसकर उबालना है।
  • ओगिरका के साथ जार में अचार डालें, वह जार निष्फल हो जाएगा।

सर्दियों के लिए ओगिरकिव के साथ सलाद के लिए वीडियो नुस्खा:

मैंने आपको रेसिपी दी हैं, सबसे अच्छा चुनें, जो आपके लिए सबसे अच्छा हो, इसे संतुष्टि से पकाएं। आपको शुभकामनाएँ, आप ठीक हैं, इसलिए हमें पढ़ें, आपका सम्मान हमारे लिए महत्वपूर्ण है, जब तक कि हमारी साइट पर नई पोस्ट न हो - एक किसान बिना परेशानी के!

सर्दियों के लिए ओगिरकिव इज़ त्सिबुली के साथ सलाद

सामग्री की सस्तीता और तैयारी की सादगी की परवाह किए बिना, सुगंधित स्वाद।

  • ओग्रेकी - 5 किग्रा।
  • सिबुल्या - 1 किलो।
  • रेंगना - 300 जीआर।
  • ओसेट 9% - 100 मिली।

अलविदा ओगिरकी। शिंकुमो pіvkiltsami।

ओगिर्क की ताजगी बहाल करने के लिए, आप उन्हें 6 साल के लिए पानी से ढक सकते हैं

  1. सिबुला को साफ और नष्ट कर दें, इसे पिवकिल्ट्सी से भी हिलाएं।
  2. एक कटोरी में सामग्री को मिलाएं, सिल छिड़कें और थोड़ी देर के लिए खड़े रहें, सलाद को सिकने दें।
  3. रेंगना विमिति और अस्थिर शेक।
  4. राजसी कस्त्रुला में, ओसेट, त्सुकोर, काली मिर्च। डोडामो विस्टोयाने ओवोचे, अपेक्षाकृत rozmіshaєmo।
  5. Kip'yatimo, pomishyuchi, जब तक ओगिरकी रंग नहीं बदलते।
  6. चलो इसे जार में डालते हैं, इसे मोड़ते हैं, इसे पलटते हैं, इसे लपेटते हैं।

वेजीटेबल सलाद"

मिश्रित सब्जियों को मुंह से विभाजित किया जाता है, रिसेप्शन को गर्मी के स्पर्श से भर देता है।

  • तोरी - 1 किलो
  • सिबुल्या रिपचास्ता - 1 किलो
  • काली मिर्च - 1 किलो
  • गाजर - 1 किलो।
  • ओग्रेकी - 1 किलो।
  • टमाटर - 2 किग्रा.
  • रोज़लिना ओलिया - 300 मिली।
  • ताकत - 3 बड़े चम्मच। एल
  • ज़ुकोर - 6 बड़े चम्मच। एल
  • काली मिर्च - 10 पीसी।
  • ओसेट (70%) - 1 वर्ष।
  1. तोरी को हम छिलके से साफ करते हैं और इसे छोटे छोटे टुकड़ों से भरते हैं।
  2. Vimiyemo काली मिर्च, इसे साफ करें, इसे भूसे से हिलाएं।
  3. विमियेमो ओगिरकी, नशत्कुमो पिवकिल्ट्समी।
  4. चलो सिबुला को साफ करते हैं, इसलिए हम इसे पिवकिल्ट्सी से हिलाएंगे।
  5. हम गाजर को साफ करते हैं, उन्हें एक बड़े grater पर पीसते हैं।
  6. तेल में डालें | तेल |, ज़ुकर के साथ छिड़कें और काली मिर्च और तेज पत्ते डालें।
  7. Peremіshuєmo, 10 ठंड लगने के लिए स्टोव पर रखें। उसके बाद, एक अनुमान में डालें और 5 व्हीलिन्स के लिए और जोड़ें।
  8. साथ ही जार को स्टरलाइज किया जा रहा है। क्रिस्प्स को 5 बार तक उबाला जाता है।
  9. गर्म सलाद को गर्म जार में रखा जाता है, समाप्त हो जाता है।

तैयार। मीठी सर्दी!

ओगिरकिव और गाजर के साथ सलाद

हल्का, कम कैलोरी वाला सलाद। सामंजस्यपूर्ण उत्साह के साथ, तैयार होना आसान और सरल है!

  • ताजा सिगार - 5 किलो।
  • सिबुल्या रिपचास्ता - 1 किलो।
  • गाजर - 1 किलो।
  • ओलिया - 1 बड़ा चम्मच।
  • ओसेट - 1 बड़ा चम्मच।
  • ताकत - 4 बड़े चम्मच। एल
  • ज़ुकोर - 1/2 बड़ा चम्मच।
  • काली मिर्च चॉकिंग - स्वाद के लिए
  • शीतकालीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
  1. कृपया ओगिरकी को धोकर सुखा लें। किंचियों को काटिये, कल्टों को काटिये, मैदा को मत छीलिये।
  2. गाजर छीलें, गर्म पानी में धो लें, सूखा लें। एक खाद्य प्रोसेसर के साथ कवर करें या एक महान ग्रेटर का उपयोग करें।
  3. सिबुला को साफ करें, सील को सुखाएं, ठंडे पानी से कुल्ला करें। Narіzhte pіr'yam या pіvkіltsyami।
  4. महान धुंध में सब्जियां मिलाएं, रसीली चीख़ के साथ छिड़कें, छान लें, ओटसेट में डालें, तेल | तेल |, मसाले डालें। पर चलते हैं। हम इसे 2.5-3 साल के लिए छोड़ देंगे।
  5. Shchіlno जार में फैल गया, 10-15 खविलिन को पास्चुरीकृत करें। ढक्कन के साथ कवर करें, अंत तक पलट दें।

Svyatkova strava chi ऐपेटाइज़र सर्दियों की छुट्टियों के लिए तैयार है!

सर्दियों के लिए तैयार ogirkіv के साथ दिलकश सलाद।

आइए ओगिरकिव को संरक्षित करने और उनसे सलाद तैयार करने के तरीके का विस्तार करें। इस तरह के दिलकश सलाद को साइड डिश या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है, अन्य जड़ी-बूटियों (उदाहरण के लिए, मेंहदी) को तैयार करने के लिए विकोरिस्ट। हम आपको सर्दियों के लिए ओगिरकिव के साथ दिलकश सलाद तैयार करने की रेसिपी प्रदान करते हैं - विंटर किंग, निज़िन्स्की और सीरियन सलाद।

सर्दियों के लिए ओगिरकिव से सलाद "विंटर किंग"

रिच गोस्पोडारोक योगो छोटी विविधताओं के साथ तैयार किया जाता है, इसलिए वाइन का उपयोग अलग-अलग नामों से किया जाता है, लेकिन प्रजातियों का सार नहीं बदलता है। और इसलिए, ऐसा सलाद तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

ओगिरकी - 5 किग्रा

क्रिप - 300 ग्राम

सिबुल्या रिपचास्ता - 1 किलो

ओसेट - 100 मिली

सिल - 2 बड़े चम्मच। एल

काली मिर्च (मटर)

त्सुकोर - 4 बड़े चम्मच। एल

खाँसी को कृपया काट कर दो भागों में काट दिया जाता है, त्वचा के आधे भाग पतले स्किड्स के साथ काँपते हैं। रूबेमो ड्रिब्नो क्रिप, त्सिबुल्यु पतली पिवकिल्ट्समी के साथ अस्थिर। सभी tse zmіshuєmo ta zalishaєmo pіvgodini पर, जब तक कि सिंडर sіk नहीं होने देते।

महान पुलाव में हम मजबूत, काली मिर्च, ज़ुकोर देखते हैं, हम वहां मुरझाते हैं और सराहना करते हैं, जिसके बाद हम सिंडर जोड़ते हैं, जिसे हमने जोर दिया, और हम दृढ़ता से मिलाते हैं। एक छोटी सी आग पर, लगातार हिलाते हुए, उबाल लेकर आओ।

यदि ट्रोही के सिंडर अपने चमकीले हरे रंग को बदलते हैं, तो लेट्यूस को आग से निकालकर निष्फल जार के पीछे रख दिया जाता है। जार को इस तरह से भरने की जरूरत है कि अचार ऊपर की ओर हो, स्टंप को घुमाते हुए, जिसके बाद यह उबाल जाएगा और इसे ठंडा होने देगा। सलाद बनाते समय, नसबंदी को खराब न करें।

ओगिरकिव "निज़िंस्की" से दिलकश सलाद

इस सलाद का यूक्रेनी शहर निज़िन के लिए अपना नाम है, क्योंकि यह ओगिरकिव की अपनी विविधता के लिए प्रसिद्ध है। यह नुस्खा "विंटर किंग" की रेसिपी के समान है, "निज़िंस्की" में प्रोटे रोस्लीना ओलिया जोड़ें।

सलाद तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

ओगिरकी - 2 किलो

सोनाशनिकोवा ओलिया - 100 मिली

सिबुल्या रिपचास्ता - 2kg

काली मिर्च (मटर)

Ogіrki को धोया जाता है और छोटे कटार के साथ सुनाया जाता है, सिबुला rіzhemo pіvkiltsy है। डोडेमो काली मिर्च, त्सुकोर, मजबूत और एक घंटे का समय दें, जब तक कि ओगिरकी सिक को न जाने दें। अगर हम आग पर कुछ डालते हैं और इसे अच्छी तरह से चलाते हैं, तो इसे उबाल लें। लगभग दस मिनट बाद, इसे उबाल में डाला जाता है, और तेल को फिर से उबालने के लिए लाया जाता है। फिर हम निष्फल जार में सलाद बिछाते हैं और इसे खत्म करते हैं।

सर्दियों के लिए ओगिरकिव से "सीरिया" सलाद

खाना पकाने के एक विशेष "उबले" तरीके से शीतकालीन सलाद किसे पसंद नहीं है, क्योंकि। ओगिरकी का स्वाद बदल जाता है, और ओगिरकी स्वयं नरम हो जाते हैं। इस धुरी पर आपके पास एक स्वादिष्ट सलाद के लिए एक अद्भुत नुस्खा है; इस सलाद की एकमात्र छोटी मात्रा बड़ी संख्या में घंटे है। Vikoristovuvaty को कम हरा करना संभव नहीं है, एक साधारण कारण के लिए, चायदानी एक संरक्षक के रूप में कार्य करता है, बैक्टीरिया को पुन: उत्पन्न करता है।

सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

ओगिरकी - 3 किलो

सिबुल्या रिपचास्ता - 200 - 250 ग्राम

साग (स्वाद के लिए)

मजबूत बड़ा - 100 ग्राम

काली मिर्च (चाकिंग)

त्सुकोर - पिसोक - 250 ग्राम

ओसेट (6-9%) - 150 ग्राम

Miєmo ogіrki और narizaєmo वृत्त जिनकी चौड़ाई 1 सेमी से अधिक नहीं है। सब कुछ मिलाया जाता है और सिल, ज़ुकर, काली मिर्च और उस हरियाली के साथ अनुभवी होता है। हमने इसे 10 साल के लिए ठंडे स्थान पर रख दिया। एक घंटे के बाद, हम सलाद को निष्फल जार में डाल देते हैं।

बैंकों को केप्रोन या ढक्कन से बंद कर दिया जाता है, जो खराब हो जाएगा। कम सुरक्षा के लिए, बज़ानयम के लिए, त्वचा के जार में लगभग एक बड़ा चम्मच मेंहदी का तेल मिलाने की सलाह दी जाती है।

इस तरह के सलाद को तहखाने, पिडवाल या रेफ्रिजरेटर में सहेजना बेहतर है।

सर्दियों के लिए नमकीन सलाद तैयार करने के लिए सर्दियों के व्यंजनों के लिए ओगिरकिव के साथ सलाद

सर्दियों के लिए ओगिरकिव के साथ सलाद, हम बेहतर क्या कर सकते हैं? आप एक जार पीते हैं, और आप केवल बगीचे से ताजा कृपचिक, चास्निचका, ताजा ओगिरका, निबी की गंध सूंघते हैं ... एम-एम-एम ... आप अपनी उंगलियां चाटेंगे!

और खिड़की से परे, ठंढ खस्ता है! आलू वेदवारिश, बस बढ़िया, बिना मूंछ के, अगर आप इसमें मक्खन फेंक सकते हैं, एरिसिपेलस के साथ नमकीन लार्ड, गर्म चाय के साथ ताजी रोटी, आप की धुरी और शाही रात का खाना!

आइए आज ओगिरकिव के साथ सलाद के बारे में बात करते हैं, जबकि बगीचे में उनमें से बहुत सारे हैं। तो अच्छे सज्जनों ने पहले ही मुझे नाराज कर दिया और बड़े जार में मैरीनेट किया, उसी समय ड्रिब्निक्का को लेने के लिए।

आज के लिए बेहतरीन रेसिपी:

इसके अलावा, याद रखें कि नसबंदी के बिना व्यंजनों के लिए, जार और ढक्कन को सूखी नसबंदी की विधि द्वारा obov'yazykovo zadalegіd और bagana द्वारा निष्फल किया जाता है, फिर ओवन में, इस क्रम में:

  • जार और ढक्कन साफ ​​धोए गए, साफ पानी से धोए गए, और पानी से निकल गए;
  • उन्होंने जार को ठंडे ओवन में डाल दिया, उन्हें ढक्कन से ढक दिया और उन्हें 120 डिग्री के तापमान पर 30-34 मिनट के लिए चालू कर दिया।

ओवन और vicoristovuvatimemo zavantazhit सलाद के लिए तत्परता की दुनिया में से बाहर निकलें।

आक्रामक नसबंदी के लिए एक नुस्खा के साथ, आप जार को गर्म पानी के साथ सॉस पैन के ऊपर जोड़े में निष्फल कर सकते हैं।

हम स्वयं व्यंजनों को पास करते हैं, हम सरल से शुरू करते हैं और कदम से कदम हम तह करने के लिए पास करते हैं।

खाना पकाने का सबसे सरल नुस्खा, लेकिन इससे भी अधिक दिलकश और सुगंधित! इस नुस्खा के लिए, स्क्रू ढक्कन के साथ विशेष रूप से vicorist लीटर यूरो जार। Htos koristuetsya बड़े आकार के बैंक प्लास्टिक के ढक्कन हैं।

  • दो किलो ओगिरकिव,
  • चौकीदार का सिर,
  • नमक का एक बड़ा चमचा
  • ज़ुक्रू के दो बड़े चम्मच,
  • pіvsklyanki otstu कैंटीन,
  • हमारे मातम के लिए एक मेहमाननवाज काली मिर्च,
  • हरियाली का एक गुच्छा, याक अपने स्वाद के लिए-क्रिप, अजमोद, तुलसी।

खाना बनाना:

  1. सभी सब्जियां अपेक्षाकृत मजेमो हैं और एक तौलिया पर चर्चा की जाती हैं।
  2. चासनिक साग और काली मिर्च ड्रिब्नो-ड्रिब्नो रेज़ेमो।
  3. हमने सिंडर्स को पतले बराबर छल्ले से काट दिया और उन्हें एक तामचीनी या कांच के पैन में डाल दिया। Peresipaemo summishshyu साग, चासनिक और काली मिर्च, peremishuemo।
  4. हम ताकत, ज़ुकोर और ओटसेट जोड़ते हैं और हम इसे रेफ्रिजरेटर में 10 साल तक भर देंगे। समय-समय पर हम मिलाते हैं।
  5. सूखे निष्फल जार में विक्लाडेमो, समान रूप से अचार को फैलाकर, ढक्कन के साथ बंद कर दिया।
  6. हम इसे ठंडे लियो से दूर ले जाते हैं।

लंबे समय के लिए बचाएं मस्सा नहीं, बेहतर है दो या तीन महीने में जिएं।

सलाद विमागटाइम ट्रोही जमा की तुलना में अधिक, निचला मोर्चा, किस्मों से अधिक शराब। तब आप अपने आप को लोहू वाइन से लंबे समय तक बचाएंगे।

  • ओगिरकी तीन किलोग्राम,
  • बल्गेरियाई काली मिर्च, चाहे कोई भी रंग और परिपक्वता की अवस्था हो, लेकिन फिर भी अधिक सुंदर - पिवकिलो,
  • शीतकालीन घड़ीसाज़, दो सिर का ताजा जन्म,
  • अजमोद का गुच्छा,
  • मटर के दाने काली मिर्च - थोड़े से अपने स्वाद में डालने के लिए,
  • लवृष्का पत्ता,
  • दो थोड़े असमान बड़े चम्मच,
  • pіvsklyanki tsukru,
  • pіvsklyanki टेबल otstu,
  • pіvsklyanki डेवी olії,
  • टमाटर का पेस्ट - पिवलीट्रोवा जार।

पकाने की विधि:

  1. सब्जियों और साग को कृपया धोकर सुखाया जाता है।
  2. Ogіrki rzhemo संकीर्ण kіltsami, काली मिर्च - तिनके, साग और चासनिक बारीक कटा हुआ।
  3. सरसों के घटकों को बड़े तामचीनी वाले पुलाव में मिलाया जाना चाहिए और मध्यम आग पर गरम करने के लिए सेट करना चाहिए, हलचल करना न भूलें।
  4. उसके बाद, मासा को कैसे उबाल लें, पन्द्रह बजते ही धीमी आग पर पका लें.
  5. इसे आग से बाहर निकालें और इसे जल्दी से बाँझ जार पर फैलाएं, लवृष्का में फेंकना न भूलें।
  6. इसे रोल करें, इसे पलट दें और इसे गर्म कालीन या पुराने फर कोट पर रख दें। लोहू से लो।

इस तरह से तैयार किया गया सलाद आसान माना जाता है और आलू को पीने या मैश किए हुए आलू से पहले ऐपेटाइज़र के साथ परोसा जाता है। पास्ता तेज tsіlkom pіdіyde के प्रेमी। एक प्रिय स्ट्रावी के अतिरिक्त के रूप में।

मसालेदार सलाद, बिना varіnnya - यह सिर्फ एक shvidko है, श्रीमती हो!

  • ओगिरकी तीन किलोग्राम,
  • किबुल्या छोटे 6 टुकड़े हैं,
  • घड़ीसाज़ 10 महान लौंग,
  • सुकरू बोतल,
  • 2 टेबल स्पून नमक,
  • pіvsklyanki otstu कैंटीन,
  • जैतून का कुप्पी।

खाना बनाना:

  1. सब कुछ miёmo है, तौलिये पर साफ और सूखा।
  2. रुबेमो ड्रेबनो चासनिक, त्सिबुले रेज़ेमो पेविकिल्ट्समी पतला।
  3. Ogіrki drіbnі - मग, बड़े pіvkiltsami और क्वार्टर।
  4. अन्य सभी घटकों को जोड़ें और इसे 12 साल के लिए रेफ्रिजरेटर में कभी-कभी हिलाते हुए पकने दें।
  5. हम इसे बाँझ जार में ऊपर तक फैलाते हैं, समान रूप से सिक को फैलाने के बिना, जैसा कि आपने देखा, जार में स्टब्स मातृभूमि से जुड़े हुए थे।
  6. Zakochuєmo और negaino ठंडी बारिश में उतरे।

एक ठंडे सर्दियों के दिन से ज्यादा स्वादिष्ट क्या हो सकता है, ताजा ओगिरकिव से क्या नाश्ता हो सकता है, गर्म गर्मी और धूप की तरह क्या सूंघ सकता है?

संरक्षण के विकल्प अवैयक्तिक हैं - उनमें से सबसे अच्छा चमत्कार:

  1. मैरीनेट किए हुए पकोड़े

त्से लेट्यूस नसबंदी के लिए सुरक्षित है। मेरे पास एक कम विकल्प है और नसबंदी के बिना, लेकिन शराब के उत्साह के लिए, मैं इस विकल्प से दृढ़ता से समझौता करता हूं।

  • मध्यम आकार के दो किलो के पकोड़े,
  • किबुल्या छोटे 10 टुकड़े हैं,
  • सिल टेबल स्पून बिना टॉप के,
  • त्सुकोर दो बड़े चम्मच,
  • दो बड़े चम्मच का अनुमान,
  • स्प्रैट स्प्रैट,
  • काली मिर्च 7-10 पीसी।

खाना बनाना:

  1. Miёmo ogіrochki और साग, साफ और tsibula, सब कुछ सूख गया है।
  2. Rіzhemo पतली kiltsami ogіrki और qibulyu, vyklaєmo में एक बड़ा कटोरा है।
  3. रूबरू रूबेमो को रेंगना और ओगिरकी और सिबुली के साथ मिलाना, ताकत, ज़ुकोर और ओटसेट जोड़ें।
  4. दो या तीन साल के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें।
  5. निष्फल जार में, हम ऐपेटाइज़र को उदारता से फैलाते हैं, रस डालते हैं, क्योंकि जार शीर्ष पर दिखाई देते हैं, त्वचा में कुछ काली मिर्च जोड़ते हैं। हम इसे कैप से ढक देते हैं और हमें लगातार तीस व्हीलिन मिलते हैं।
  6. बड़े सॉस पैन में पानी के स्नान में स्टरलाइज़ करें, 15-20 क्विल पानी उबालने के बाद जार के नीचे लिनन सर्वलेट डालना न भूलें।
  7. okrop और vіdrazu के Viymaєmo जार अच्छी तरह से zakochuemo। यह चिमनी के नीचे उल्टा दिखने में ठंडा होता है, इसे ठंडे तहखाने में लिया जाता है।

जब बैंकों से शुल्क लिया जाता है, तो वे तुरंत बिल की मरम्मत करते हैं, जैसा लगता है - स्लिंकी फ्लो! और यह गर्मी खत्म हो गई है ...

एक अन्य नाम एक घड़ीसाज़ के साथ ओगिरकोवा क्षुधावर्धक है। एक नए में ताजा ओगिरकिव की गंध संरक्षण के बाद बच जाती है।

  • ताजा कटलेट, छोटे तीन किलो,
  • किबुल्या बड़े 4 टुकड़े हैं,
  • पत्तेदार फसल का एक गुच्छा,
  • ज़ुकोर तीन बड़े चम्मच,
  • एक छोटे से शीर्ष के साथ मजबूत चम्मच,
  • पिवस्कलंका की कैंटीन का एक अनुमान,
  • 4-5 काली मिर्च।

खाना बनाना:

  1. सभी सब्जियों को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें और पानी को निकलने दें।
  2. पतले बछड़ों के साथ नरिज़ती ओगिरका, पिवकिल्ट्समी के साथ साइबुला, और एक तामचीनी पैन में डाल दिया।
  3. देहली और ज़ुकर से मिलाएँ और hvilin तीस . खड़े रहने दें
  4. Drіbnonarіzan में हरियाली जोड़ें, उस काली मिर्च को ओटसेट करें।
  5. पैन को पूरी आँच पर रखें और हिलाते हुए उबाल लें।
  6. इसके बजाय कैसरोल का पालन करना महत्वपूर्ण है, रंग बदलना कैसे शुरू करें, इसे आग से बाहर निकालें, इसे बाँझ जार पर लापरवाही से फैलाएं और इसे बंद कर दें।
  7. इसका ध्यान रखें, ताकि जार भरते समय मैरिनेड पूरे वॉल्यूम को ऊपर तक भर दे।
  8. फर कोट के नीचे उल्टे लुक के साथ चिल करें।

यह स्वादिष्ट और सुगंधित है!

सर्दियों के लिए गेरचिट्सी के साथ ओग्रेकोवी सलाद - यह स्वादिष्ट भी है

आइए बिना नसबंदी के नुस्खा को तेज करें।

  • तीन किलो आग
  • तीन किलो cibules rіpchastoy,
  • एक छोटे से gіrkoy के साथ दो चम्मच दूर,
  • tsukor tezh दो चम्मच गार्निश किए हुए टॉप के साथ, स्कील्की वदस्त्स्य ज़ाचेपिट,
  • pіvsklyanki टेबल otstu,
  • एक चम्मच हल्दी पाउडर,
  • एक दर्जन काली मिर्च।
  • nasіnnya gіrchitsі - pivsklyanki।

खाना बनाना:

  1. मिёमो, सब्जियों को साफ करें, तौलिये पर सुखाएं।
  2. Tsibulyu पतली pivkltsy के साथ काटा जाता है, मध्यम आकार के तिनके के साथ स्टंप, एक तामचीनी पैन में डाल दिया जाता है।
  3. हम घूंट पीते हैं, चलते हैं, और हम दो या तीन साल के लिए ठंडे स्थान से दूर ले जाते हैं।
  4. हम सामग्री जोड़ते हैं और सॉस पैन को पूरी गर्मी पर डालते हैं, बिना समय-समय पर हलचल करना भूल जाते हैं।
  5. जैसे ही उबाल आया, सिंडरों ने रंग बदल लिया।
  6. हम बर्तन को आग से बाहर निकालते हैं, सलाद को बाँझ जार में डालते हैं, समान रूप से मैरिनेड फैलाते हैं और इसे खत्म कर देते हैं। फर कोट के नीचे उल्टा दिखने पर यह ठंडा होता है। हम इसे ठंडे तहखाने में लेते हैं।

सलाद और भी नमकीन होता है, दिखने में सुंदर, लंबे समय तक सहेजा जाता है। दिलकश!

सर्दियों की तैयारी के लिए Vіdminnі व्यंजनों:

  1. घर का बना adjika

इस सलाद का दूसरा नाम पयतिखविलिंका है। त्रिवा 5 हविलिन उबालने के बाद बंध्याकरण। मैं vrokrishkami से pіvlіtrovih जार से दूर भागता हूं।

  • ओगिरकिव और टमाटर दो-दो किलो,
  • ताजा फसल का एक गुच्छा।
  • kіlka gіlochok सेलेरी,
  • चौकीदार का सिर,
  • सुकरू बोतल,
  • नमक के शीर्ष के साथ एक बड़ा चमचा,
  • आधा चम्मच प्रति जार या ऑप्टिक एसिड की बूंदों के छिड़काव के बड़े चम्मच का अनुमान।
  1. सब्जियों को टोवस्टिमी सर्कल या छूट के साथ कुल्ला और सुखाएं।
  2. हरियाली और चायदानी रूबाइमो हैं।
  3. विविध में सब कुछ बदल गया है, अन्य घटकों को जोड़ें, क्रिम ओस्टू, और बदलें।
  4. यह ठंड के मौसम में कुछ वर्षों के लिए दिखाई देता है और इसे बाँझ जार में बिछाया जाता है, बिना भूले हुए सिक को समान रूप से फैलाएं।
  5. हम इसे पानी के स्नान में डालते हैं और पानी को उबाल लेकर आते हैं।
  6. ठीक 5 मिनट के लिए पानी उबालने के बाद पानी के स्नान में जीवाणुरहित करें।
  7. ज़कोचुल्मो और ओस्टुदज़ुमो एक फर कोट के नीचे उल्टा हो गया।

यह सलाद मेरे पसंदीदा में से एक है!

खैर, यहाँ सब कुछ सरल और तेज़ है, कोरियाई लोगों के साथ झूठ बोलना पसंद है। मैरिनेड के साथ एक परेशानी, इसे लंबे समय तक पकाना और इसे पांच साल तक पकने देना चाहिए।

  • ओगिरकी तीन किलोग्राम,
  • गाजर किलो,
  • एक छोटे से शीर्ष के साथ 2 बड़े चम्मच नमक,
  • पिवकिलो सुकरू,
  • pіvsklyanki olії डेवी,
  • पिवस्कलींकी ओस्टु,
  • चौकीदार का सिर,
  • काली मिर्च आधा छोटा चम्मच,
  • लाल लाल शिमला मिर्च मेलेना चम्मच,
  • एक चम्मच पिसा हुआ धनिया।

खाना बनाना:

  1. एक अचार तैयार करना सुनिश्चित करें - हम साग से तेल, ओसेट, मसाले और कटा हुआ चासनिक मिलाते हैं, लाते हैं और इसे पांच साल तक पकने देते हैं।
  2. Rіzhemo ogіrki महान तिनके, कोरियाई टर्ट्स पर तीन गाजर, इसे मिलाएं।
  3. हम बैंक में सब्जियों का योग बहुत ज्यादा नहीं लगाते हैं।
  4. हम अचार को उबाल लेकर लाते हैं और इसे जार में डालते हैं।
  5. चलो चलते हैं और फर कोट के नीचे आने के लिए उल्टा हो जाते हैं।
  6. आवश्यक त्रिशंकु की समाप्ति के लिए:

    1. ओगिरिक सलाद में वाइकोरी की संभावना के बारे में बात किए बिना, जो बढ़ गया है, मैं विशेष रूप से यह कहूंगा: लेट्यूस में ओगियर युवा और निचले होते हैं, और ओट्रीमन्ना ओगिरकिव जूस के लिए ओवरग्रोन को विकोरिस्ट किया जा सकता है, जिसे पूरी तरह से आप व्यंजनों में विकोरिस्ट का उपयोग कर सकते हैं "ओगिर्क समाज" में ब्रांड नाम।
    2. सर्दियों के लिए सलाद तैयार करने से पहले, खीरे को धोकर साफ पानी में एक दो साल तक भिगोना आवश्यक है, फिर शहर से सड़क पर बिताई गई बदबू को वोलोगर के घर तक उठाएं और क्षुधावर्धक होगा अधिक स्वादिष्ट बनें। केवल ओगिरोचकी भिगोने के बिना कर सकते हैं, बिस्तर से ज़िरवानी जल्दी-वसंत से ओस से और मास्टर को दाईं ओर जाने दें। बिना कुछ लिए बदबू की धुरी एक निशान की तरह पानी से भर गई थी!
    3. लेट्यूस tizhnіv के एक जोड़े के लिए खड़े होने का दोषी है, सबसे पहले yogo vіdkryut ta z'їdyat। ताजा स्वाद के लिए, सब्जियों को अचार में डालना चाहिए।
    4. ओगिरकिव के साथ सलाद, जाहिर है, छोटे जार में काम की आवश्यकता होती है, एक ही बार में छींटाकशी की जाती है, बदबू पानी में खड़ा होना पसंद नहीं करती थी। वे नहीं जो zіpsuvalis, लेकिन अचानक वही नहीं, शायद पहले दिमाग को हरा देने वाले के लिए?
    5. ओगिरकिव का कम तापीय प्रसंस्करण, सलाद में ताजा करने के लिए करीब ній स्वाद। प्रोटीन गति का अर्थ है सलाद को ज़िप करने की अनुमति देना। एले को अन्य परिरक्षकों - ओटस्ट और सिल के साथ पैंतरेबाज़ी की जा सकती है। यहां नियम यह है - थर्मल प्रसंस्करण का समय जितना कम होगा, या जितना कम समय लगेगा, नमक उतना ही अधिक होगा।

    बहुत सारी भूख और दूर के खाली स्थान प्राप्त करें!

ओगुरकोविह सलाद तैयार करना पाक प्रयोगों के लिए एक चमत्कारिक उपहार है और शीतकालीन मेनू की चमत्कारिक संभावना है।

गर्मियों के सूर्यास्त के समय सभी सरकारी उपहारों की रसोई को प्रकृति के मौसमी उपहारों के संरक्षण से मिनी-कारखानों में बदल दिया जाता है। "गर्मी सर्दियों के लिए अच्छी है," वे कोमोरी के लोगों को याद दिलाने लगते हैं, लोचों ने तैयारी के जार के साथ आदेश दिए, जिसमें पहले से ही स्लिंक बह रहे हैं। सब्जियों और फलों को बचाने के लिए संरक्षण सबसे अच्छा शब्द है, और जाहिर है, विटामिन, जो उन्हें गर्मी देते हैं, व्यावहारिक रूप से नए गोदाम के साथ जार में रहते हैं।

ओगिरकिव से सलाद- सबसे अनुरोधित सर्दियों की तैयारी में से एक। Ogіrki सुंदर हैं, जैसे "एकल विकोनन", और अन्य सब्जियों के साथ एक साथी के। अवैयक्तिक के विषय पर बदलाव। टमाटर, पत्ता गोभी, काली मिर्च या गाजर के स्टंप के साथ, वे एक नए स्वाद से भर जाते हैं, और इस तरह की तैयारी को गर्मियों के समान बनाने के लिए एक रंग पैलेट का उपयोग किया जाता है। इस प्रकार खट्टा-नद्यपान, नमकीन और कम सलाद रचनाएँ लोकप्रिय हैं।


प्रयोग करने से डरो मत, डी आप एक घटक को दूसरे के साथ बदल सकते हैं। सिबुला फिट नहीं है - इसे एक घड़ीसाज़ के लिए याद रखें। अगर आपको गाजर पसंद नहीं है, तो आइए फ़ार्ब लेकर आएं और ऑसिगर सलाद की सुगंध में शिमला मिर्च डालें। मसालेदार मसाला पसंद है, गर्म मिर्च मिर्च के साथ "हल्का" छोले - मसालेदार मसालों के साथ छोले पसंद करते हैं। ज़मेनका तुलसी, मेंहदी या धनिया सलाद को एक मसालेदार स्वाद देते हैं और, शायद, आप अपना खुद का जन्मचिह्न बन जाएंगे, ताकि आप अपनी अनूठी पाक लिखावट को नाम दे सकें।

ओटमील सलाद की अधिकांश रेसिपी अनाड़ी तकनीक के लिए तैयार की जा रही हैं। सब्जियों को समान कणों, ब्लॉकों, वाशरों से काटा जाता है और जार को गेंदों या मिश्रित से भर दिया जाता है। सभी मिश्रित अचार को विभिन्न मसालों, मसालों या जड़ी-बूटियों के अतिरिक्त के साथ डाला जाता है। सबसे अधिक बार vikoristovuyut krip, chasnik और बेकिंग काली मिर्च।

नीचे ओगिरकिव के साथ सलाद के लिए संशोधित व्यंजनों का चयन है। यहां वे हैं जो पहले से ही कुछ पीढ़ियों के उत्साह के साथ समय के परीक्षण से गुजर चुके हैं, जिन्हें आधुनिक पाक प्रयोगों के सुधार के साथ बनाया गया है। मैं, उन लोगों पर आश्चर्यचकित नहीं हूं जिनके पास एक नुस्खा से दूसरे में सब्जियों का एक समान सेट है, अनुपात, तैयारी का रूप और दैनिक उत्पादों के रहस्य आपको एक व्यक्तिगत और अद्वितीय स्वाद के साथ त्वचा सलाद को समृद्ध करने की अनुमति देते हैं।

सर्दियों के लिए ओगिरकिव के साथ 9 सलाद रेसिपी


पकाने की विधि 1. सर्दियों के लिए ओगिरकिव के साथ सलाद के लिए एक सरल और स्वीडिश नुस्खा

हल्के जार (10 पीसी।) के लिए सामग्री: 6 किलोग्राम ताजा ओगिरकिव, 300 ग्राम हरी फसल, 4 बड़े चम्मच। नमक के चम्मच, 9 बड़े चम्मच। त्सुकरू के चम्मच, 13 बड़े चम्मच। 9% ऑक्टू के चम्मच, 1 चम्मच काली मिर्च, 1 बोतल रिफाइंड जैतून।

यह ओगिरकोवोगो सलाद के लिए सबसे सरल नुस्खा है। Vіn चमत्कारिक रूप से सर्दियों के आवरण के लिए ogіrkіv की ताजगी को बचाता है। एक जार खोलो - और सलाद पहले से ही तैयार है, और कड़वी गर्मी की सुगंध पूरे घर में घूम रही है।

ताजे ओगिरकी (चाहे वे आकार के हों या नहीं) को ठंडे पानी से धो लें और नाक और पोनीटेल काट लें। पतले हलकों के साथ नरिज़ती। क्रिप प्रोमोट और चकनाचूर। ओग्रेकी और साग को एक सॉस पैन में डालें और मसालों के साथ अच्छी तरह मिलाएँ, और फिर olієyu। एक शांत घंटे के लिए छोड़ दें, ताकि स्वाद बाहर आ जाए और ओगिरकी ने सिक को बाहर निकाल दिया। जैसे ही मैरिनेड दिखाई दे, सब्जियों को स्टोव पर रख दें। किप्यातिति, धीरे से मदद करो। तब तक उबालें जब तक कि ओगिरका में एक विशिष्ट रंग और गंध विकसित न हो जाए। कीमत के लिए 7 खविलिन की जरूरत है। यह ढक्कन और जार को कीटाणुरहित करने का समय है। ओगिरकोव को ढलान पर खाली रखें और इसे ऊपर रोल करें। गर्म भाषणों के साथ बैंकों को रोल करें और उन्हें उत्पादन के लिए गर्मजोशी से वंचित करें। Pіslya - vіdraviti से komori तक अगली सर्दियों तक।

पकाने की विधि 2. ओगिरकिव और टमाटर के साथ सलाद

5 हल्के जार के लिए सामग्री: 1 किलो ओगिरकिव, 1 किलो टमाटर, 1 चम्मच सिर, 10 ग्राम पेपरकॉर्न, 2 बड़े चम्मच। ज़ुक्रू के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच नमक, 100 मिली ओट्टू।

स्टर्जन को 4 भागों में काटें, और फिर 1.5-2 सेंटीमीटर की छोटी छड़ियों में। स्प्रिंकल्स के साथ टमाटर छिड़कें, और तुरंत क्रिज़न से पानी ज़ानुरिट करें। टमाटर को आसानी से खाल से छुटकारा पाने की अनुमति देने के लिए ऐसा झटका "लस्ने"। Tsya प्रक्रिया obov'yazkov, इन्नक्षे shkіrka vіdokremіtsya teplovіy obrobtsі में ही zіpsuє relish और वर्कपीस का प्रकार है। टमाटर को 4 भागों में काटें, बीच से काटकर छोटे क्यूब्स में काट लें। घड़ी को साफ करें और दरदरा काट लें। सामग्री को इलाके में स्थानांतरित करें, उन्हें मिलाएं और उन्हें पिवगोडिनी पर छोड़ दें, ताकि सब्जियां "दोस्ती" हो जाएं। जैसे ही बदबू गीले रस से ढक जाए, बर्तन को तेज आग पर रखकर उबालना जरूरी है। मस्सा से डरो मत कि ओगिरकी पक रहे हैं। रहस्य इस तथ्य में है कि गीले रस में उबले हुए सब्जी द्रव्यमान का सूप चूजों को कुरकुरे और कुरकुरे से वंचित करने की अनुमति देगा। बस सलाद की सामग्री को उबाल लें, काली मिर्च डालें, ऑसेट में डालें, फिर से उबाल लें और पैन को गर्म सतह से निकाल लें। आप मसालों की रेसिपी में लवृष्का, सूखे अजवायन या तुलसी मिला सकते हैं। Tsі जड़ी-बूटियाँ सलाद को इटली के नींद वाले तट की सुगंध से भर देती हैं। अगर आप बेक्ड मैक्सिकन फ्लेवर मांगना चाहते हैं, तो आप टबैस्को सॉस में स्प्रैट्स ऑफ स्ट्रीक्स डाल सकते हैं या सब्जियों में मिर्च मिर्च मिला सकते हैं। तैयार ओगिरकोवो-टमाटर का सलाद निष्फल जार पर फैला और लुढ़का। एक गर्म स्थान पर गर्म सूखा लें और नम तापमान के छींटे के तहत इसे अच्छी तरह से गर्म होने दें। अगले दिन, सलाद को छोर पर साफ किया जा सकता है। परीक्षण पहले से ही एक या दो दिन में लिया जा सकता है, लेकिन याद रखें कि आप ठंडे स्थान पर कुछ वर्षों से शांत हैं।

पकाने की विधि 3. सर्दियों के राजा के लिए ओगिरकिव के साथ सलाद

10-12 pіvlіtrovy जार के लिए सामग्री: 5 किलो ogirkіv, 1 किलो सिबुली, 5 बड़े चम्मच। चम्मच ज़ुकरू, 2 बड़े चम्मच। एक चम्मच नमक, 100 मिली 9% ऑक्टू, पेपरकॉर्न।

सिंडर को ठंडे पानी के पास रखना चाहिए। "सुंदरता" को काटें और पतले पिवकिल्ट से पेंट करें। सिबुला को सूखी गेंदों से साफ करें, साफ करें और पिवकिल्ट्सी से छेदें। ड्यूस खंडों का विस्तार करें। धुंध और खजूर में जमी सब्जियां 30 खविलिन के गीले रस से रिसेंगी। महान घर में, अचार के लिए सब कुछ खाएं: ओसेट, ज़ुकोर, काली मिर्च। विसिपति ओगिरका और सिबुला पर जोर देते हैं। कृपया मिक्स करें, ताकि मैरिनेड समान रूप से फैल जाए, और लेदर शमतोचोक पी सके। बर्तन को तेज आग पर रख दें, जिससे आग उबलने लगे। तापमान को साफ करें और सलाद सुमिश को एक शांत आग पर पकाएं, जब तक कि स्टंप zabarvlennya को बदल न दें। तैयार सलाद को स्टोव से साफ करें और इसे जल्दी से गर्म बाँझ जार पर फैलाएं। जार को एक तार से भरें, या तो, ताकि अचार को स्टब्स पर मिट्टी से ढक दिया जाए। बाँझ टोपी के साथ कवर करें और पेंच करें। कठोर obov'yazkovo को गर्दन पर घुमाएं, इसे गर्म कंबल में लपेटें और कम से कम उत्पादन के लिए उनके बारे में भूल जाएं। "विंटर किंग" कोमोरी की सबसे सम्मानित मालकिन का "सिंहासन" नियुक्त करेगा।

पकाने की विधि 4. सर्दियों के लिए ओगिरकिव से सलाद फिंगर्स चाटना

पीने के लिए सामग्री: 4 किलो ताजा संतरे, 300 ग्राम हरा अजमोद, 80 ग्राम नमक, 200 ग्राम खट्टे रस का फ्लास्क और 9% टेबल ऑक्टू का फ्लास्क, 1 चम्मच काली मिर्च, 1 गिलास जैतून का तेल . चौकीदार

शीतकालीन ओगियर सलाद के लिए यह स्वादिष्ट नुस्खा उपलब्ध है, जिसे "महान रहस्य के पीछे" कहा जाता है। इसके लिए तैयारी करें, अपने दोस्तों और प्रियजनों के साथ व्यवहार करें, लेकिन रहस्य न खोलें। आइए अधिक के लिए अक्सर वापस आते हैं।

Zelentsy कृपया पोनीटेल को धोकर ट्रिम कर लें। बड़े रिम्स को सलाखों में काटा जाता है: vzdovzh भागों और नेवीपिल। ड्रिबनी - 2 भागों में vzdovzh। इसे तवे से नीचे रख दें। हरियाली का एक गुच्छा छाँट लें, साफ करें और काट लें। ओगिरकिव तक सॉस पैन में डालें। यहां, जैतून का तेल, ओसेट, काली मिर्च, मजबूत और ज़ुकोर डालें। Chasnik narizat बार-बार - और एक ही कंपनी में जगह। मिक्स करें और कम से कम छोटी छोटी गोदिनी के लिए ओगिरकास को मैरीनेड में डालने दें। यदि सब्जियां रसदार और अच्छी तरह से मैरीनेट हो जाती हैं, तो जार में डाल दें, सामान्य तरीके से निष्फल हो जाएं। स्टंप के ऊपर मैरिनेड डालें, जो पैन में बचा है, ढक्कन के साथ कवर करें और पानी के साथ बड़े बेसिन में 20-25 क्विल को स्टरलाइज़ करें। बैंकों को रोल करें, उन्हें गर्म भाषणों से लपेटें और उन्हें खनन से वंचित करें। संरक्षण के लिए आवश्यक तापमान पर बचाएं।

पकाने की विधि 5. गोभी, ओगिरकिव और टमाटर के साथ सलाद

3 हल्के जार के लिए सामग्री: 500 ग्राम ओगिरकिव, 300 ग्राम टमाटर, 300 ग्राम गोभी, 300 ग्राम पीली बल्गेरियाई नद्यपान काली मिर्च, 300 ग्राम सिबुला, 30 ग्राम नमक, 50 ग्राम जैतून का तेल, 6, 3 लौंग, 3 छोटे तेज पत्ते।

स्टब्स को काटें, पोनीटेल देखें और कटी हुई त्वचा से बड़े नमूनों को साफ करें। ची के क्वार्टर के साथ नरिज़ती। काली मिर्च को बढ़ावा दें, पोनीटेल और भीतरी कोर को अलग करें। छोटीरी भागों में विभाजित करें, और फिर टांके में काट लें। गोभी को हिलाएं, सिबुला को बछड़ों से काट लें। टमाटरों को साफ करके काट लीजिए, फिर चस्तोचकी के लिए चलते हैं. सभी सब्जियों को जैतून के तेल और सिल के साथ मिलाया जाता है। इसे जिद करने का समय दें, बदबू की गोदी आपको देखने नहीं देगी। डिप के ऊपर जार को 5 स्ट्रैंड्स के स्ट्रेच से स्टरलाइज़ करें, डिप से ढक्कनों को ढँक दें। पेपरकॉर्न, लौंग, लॉरेल को गोदाम के नीचे रखा गया था। इसके बाद अचार के बड़े गोले में सलाद डालें. जार की त्वचा को सब्जी के रस के साथ डालें, जो बसने के बाद व्यावहारिक रूप से जार के किनारे तक है। कैप्स से ढक दें और 20-25 स्ट्रैंड्स के स्ट्रेच के साथ स्टरलाइज़ेशन के लिए आवश्यक बेसिन में डालें। टैंक में पानी सब्जियों के जार तक पहुंचने के कारण है। सलाद को रोल करें, इसे कंबल से ढक दें और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें। ऐसा सलाद ठंडे-अंधेरे स्थान से लिया जाता है, लेकिन लंबे समय तक नहीं। अक्सर, सर्दियों में विटामिन की तैयारी समाप्त नहीं होती है।

पकाने की विधि 6. सर्दियों के लिए ओगिरकिव से सलाद निज़िन्स्की

4 pіvlіtrі जार के लिए सामग्री: 1.5 किलो ogirkіv, 800 ग्राम rіpchastoy tsibuli, 50 ग्राम फसल।
अचार के लिए: चमड़े के पिवलेट जार के लिए, आपको चाहिए: 0.5 बड़े चम्मच। त्सुकरू के चम्मच, 0.5 बड़े चम्मच। नमक के चम्मच, 2 बड़े चम्मच। 9% otstu के चम्मच, 2 काली मिर्च, 1 तेज पत्ता।

त्सी प्रसिद्ध सलाद मा रेडियंसके मिनुले। पूरे संघ में एक ही किराने की दुकानों में सिंगल जार बेचे गए। लेकिन निज़िन्स्की में कुल घाटा तय किया गया था - पुलिस की दुकानों से संरक्षण उत्पन्न हुआ। उसी की धुरी और पसंदीदा सलाद के लिए घर का बना नुस्खा का जन्म।

सिंडर्स को बॉर्डरलाइन पतले हलकों में काटें। कपड़े से सिबुला को साफ करें, इसे पानी से धो लें और पतले छल्ले में काट लें। विमिति कृप बारीक काट लें। सलाद के लिए आप अन्य साग भी ले सकते हैं, लेकिन ओगिर्क्स को सबसे अच्छा स्वाद दें और वही कृप दें। निष्फल जार में, हम शीतकालीन मटर, काली मिर्च, सिल, त्सुकोर, लवृष्का डालते हैं और इसे अनुपात में डालते हैं। Ogіrki, tsibula और krіp गेंदों को शिफ्ट करते हैं। सब्जी के योग को डिप से भरें, गर्दन के किनारे पर बर्फ न डालें। सलाद के जार को ढक्कन के साथ कवर करें और उन्हें 10 किस्में की बड़ी क्षमता के लिए नसबंदी के लिए भेजें। रिक्त स्थान को रोल करने के लिए तैयार। निचले सलाद को गर्म करके लपेटें और 12-24 साल तक गर्म रखें। एक ठंडे स्थान पर सहेजें, और मेज पर परोसने से पहले, सुगंधित जैतून के तेल के साथ मौसम।

पकाने की विधि 7. बिना नसबंदी के ओगिरकिव से सलाद

Pіvlіtrovy जार के लिए सामग्री: 3 किलो ogіrkіv, 155 ग्राम नमक, 155 ग्राम सूखी सरसों, 5 मटर zapashny काली मिर्च, क्रोन रूट, फसल का एक गुच्छा, एक चासनिक का एक सिर, 5-6 चेरी या करंट की पत्तियां।

यह मूल नुस्खा न केवल नसबंदी में मदद करता है, बल्कि यह सामग्री के गोदाम में हो सकता है, ताकि ओगिरकिव का स्वाद "बैरल की तरह" बनाया जा सके।

स्टीम रूम या ओवन में स्टरलाइज़ करने के लिए कंटेनरों को साफ करें। प्रोमिस और तैयारी के जार पर फैलाएं: चायदानी की लौंग, काली मिर्च, सहिजन के क्यूब्स, फलों के पत्ते, कृप। ऊपर से, वे पक के साथ सिंडर्स को बढ़ावा देते हैं और छेदते हैं। पानी के किनारे पर, ताकत डालें और ओगिरकोव जार भरें। सूखी सरसों में भिगोएँ और धुंध या सर्वलेट से ढक दें। अंधेरी जगह को तब तक छोड़ दें जब तक कि ओगिरकी भटकने की प्रक्रिया शुरू न कर दे। बल्ब और गंध के विशिष्ट मुंहासे - जार निष्फल सूर्यास्त के ढक्कन के साथ पीठ के पीछे बंद हो जाते हैं। ठंडे या ठंडे बिस्तर में सिंडर्स को बैरल से बचाएं।

पकाने की विधि 8. जॉर्जियाई में सर्दियों के लिए ओगिरकिव के साथ सलाद

7 लीटर जार के लिए सामग्री: 5 किलोग्राम ओगिरकिव, 2 किलोग्राम टमाटर, ओस वाली जैतून की एक बोतल, ज़ुक्रू की एक बोतल, 3 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच नमक, 300 ग्राम चाय, 9% ऑक्टू का 250 मिली, स्वाद और बाजन के लिए मसाले: हॉप्स-सनेली, धनिया, काली और काली मिर्च, सर्दी काली मिर्च, मिर्च।

संरक्षण में थोड़ा समय लगेगा। टमाटर का वादा करो, उन्हें खोलो और फल के विकास की जगह देखो। चस्टोचकी को पंच करें और उन्हें एक मांस की चक्की में डालें (जैसे झींगा फल - आप इसे एक महान टर्ट्ज़ पर रगड़ सकते हैं)। आइए ओगिरकास की नाक और पोनीटेल को काटें और उन्हें मग में काटें जो 5 सेमी मोटा न हो। एक तेज आग पर, एक उबाल लाने के लिए, तापमान को हटा दें और ढक्कन के नीचे 15-20 हविलिन के लिए एक शांत आग पर उबाल लें। गर्म टमाटर द्रव्यमान में, कटोरे का विवरण डालें और अनुमान में डालें। इसे हिला लें। अगला चरण ओगिरकी है। जो मसाले बचे हैं, उन्हें एक बार पैन में निकाल लें। इसे फिर से मिलाएं और उबाल आने दें। ओगिरकी के हल्का होने तक पकाएं, लेकिन 10 क्विल से कम नहीं। टमाटर में Gostrі ogіrochki छिड़काव के साथ छंटे हुए जारों पर फैला हुआ है, जलता है, निष्फल ढक्कन के साथ रोल करता है। गोस्ट्रा तैयार है. एक "फर कोट" के साथ लपेटें और इसे खनन से वंचित करें। प्रति कमरे से कम तापमान पर ध्यान रखें। मांस व्यंजनों तक परोसें।

पकाने की विधि 9. सर्दियों के लिए कोरियाई शैली के रोस्ट

6 लीटर जार के लिए सामग्री: 4 किलोग्राम ओगिरकिव, 1 किलोग्राम गाजर, गिलास (250 ग्राम) के अनुसार: दौनी जैतून, ज़ुक्रू और 9% ओस्टू, 100 ग्राम नमक, चाय की पत्तियों के 3-4 सिर, गाजर के लिए मसाला कोरियाई में - 15.

Ogіrki srednіh razmіrіv promiti और ​​razrіzati vzdovzh 4 भागों में, और फिर से - navpіl। फलों और टोंटी को आगे काटें। लोई के लिए गाजर को एक तिहाई भाग पर साफ कर लीजिये. अचार तैयार करें: जैतून, त्सुकोर, सिल, ओसेट और ज़ेडनाटी के मसाले। घड़ीसाज़-प्रेस के माध्यम से घड़ीसाज़ दबाएँ। एक बड़ा कटोरा लें, डे चीकुयुत "आपके साल" सिंडर, गाजर, एक कटोरी और मसालों के साथ एक अचार डालें। सभी अच्छे zmishati और ​​5 साल के लिए फ्रिज में रख दिया। सूखे बाँझ जार में Ogіrkovo-गाजर सलाद viklasti, एक ही ढक्कन के साथ कवर और एक सॉस पैन में जगह। धीरे से डिब्बे को "कंधे पर" पानी से भरें और 100 डिग्री पर लाएं। उबलते pіvlіtrovі जार की मात्रा से त्रिमति 10 खविलिन, लीटर - 15. स्क्रू कैप के साथ एक कुंजी या मोड़ के साथ रोल करें। ताकि कोरियाई शैली का ओगिरका अच्छी तरह से गर्म हो जाए - इसे उत्पादन के लिए गर्म करें। जगह पर सफाई करें, नींद की जगहों में प्रिहोवेन करें।


खाना पकाने का रहस्य एक नुस्खा हो सकता है। ओगिरकिव के साथ सलाद की तैयारी निर्दोष नहीं है।

  1. कुछ दिनों के लिए सिंडरों की तरह, ठंडे पानी में कुछ वर्षों तक भिगोने के बाद, वे जुड़ गए और अपना वसंत खो दिया। मुड़ने के लिए क्रंच।
  2. एक गर्म ओगिरोक को फिर से गुप्त किया जा सकता है, ताकि आप स्वाद के लिए इसका स्वाद ले सकें।
  3. तैयारियों के लिए, रूखी त्वचा वाले स्टब्स का उपयोग करना बेहतर होता है।
  4. ताकि पानी की टंकी न फटे, पानी के साथ बर्तन के तल पर एक कपड़ा सर्वलेट रखना आवश्यक है।
  5. सलाद के लिए ताकत के बजाय पत्थर को हरा देना चाहिए। अन्यथा, सब्जियों को काटना और संरक्षण की बिगड़ती प्रक्रिया को स्वीकार करना आवश्यक हो सकता है।

ओगिरकिव के साथ सलाद काफी लोकप्रिय हो सकता है। कोमोरोस में सर्दियों के लिए ऐसा सलाद देखकर, आप शांत हो सकते हैं, महोदय, मेहमानों के आने से पहले, एक पंक्ति पहले से ही तैयार है। नियमित या क्रिसमस टेबल से पहले डिब्बाबंद सब्जी सलाद एक चमत्कारिक क्षुधावर्धक बन जाएगा।

एक मिनट रुकिए, ओगिरोक चट्टान के ठंडे मौसम के लिए रिक्त स्थान का राजा है। एमआई योगो और एक पूरे रूप में मसालेदार, और सर्दियों के लिए ओगिरकिव के साथ ओबोव्याज़कोवो गोटुमो सलाद। तो आज हम 3 सरल व्यंजनों को देखेंगे ताकि आप अपनी उंगलियां चाटें!

निज़िन्स्की सलाद - ओगिरकोवो का त्से चमत्कार - त्सिबुलने पोएदनान्या। उन्होंने अचार का स्वाद लिया, सब्जियां हमें एक अविश्वसनीय स्वाद से प्रसन्न करती हैं। और साथ ही, एक पूरक एक। तटस्थ ओगिरोक तीखे, सिबुलिस्टिक नोटों से भरा है।

सलाद के लिए सबसे अच्छे विकल्प क्या हैं? Rozmіrom के लिए Yakscho छोटा, अधिक खूबसूरती से, शानदार, चुनें। अले, अगर हाथ के नीचे, यह केवल महान है, भयानक कुछ भी नहीं है। गोलोव्ना, कि सब्जियां अधिक नहीं थीं, और दिन बहुत अच्छा नहीं था।

ओगिरकामी के साथ और क्या किया जा सकता है:

सामग्री की सूची

  • ओगिरकिव - 2.5 किग्रा
  • सिबुल्या - 1.5 किग्रा
  • ओस्ट्टू - 100 मिली
  • जैतून का तेल - 100 मिली
  • ज़ुकोर - 3 बड़े चम्मच। एल
  • नमक - 2 बड़े चम्मच। एल
  • काली मिर्च - 5-10 पीसी।

चलो तैयार हो जाते हैं

  1. जैसा कि उन्होंने कम सलाद तैयार करने की योजना बनाई, फिर ऑक्टोपस को दो साल के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। त्से ओगिरकास को सलाद में अंकुरित और क्रिस्पी होने दें।

  2. जब तक ओगिरकी पूरी सुंदरता में सलाद के साथ खड़े होने के लिए तैयार हैं, हम सिबुलस तैयार करते हैं। आइए योगो ओकेरेमो को ऑक्टे में मैरीनेट करें। किसलिए? वैसे ही, मुझे और अधिक ओगिरकोवोगो प्रिज्मक, निचला सिबुलिक चाहिए। और टुकड़ी के ओसेट सिबुल्का की विशिष्ट विजय को मफल करने के लिए।
    किसके लिए सिबुलस को साफ करना जरूरी है, इसे पिवकिल्ट्सी से नकारें। अगर सिबुल्का फजी है, तो आप इसे रिंगों से हवा दे सकते हैं। हम और बनाएंगे।

    भाले वाले सिबुल्का को एक ओकेरेमा कटोरे में डालें, इसे योगो ओस्टॉम के साथ डालें, जिसे हमने खुद उत्पादों की सूची में इंगित किया है। इसे जोर से निचोड़ते हुए मिलाएं। सोब सिबुला समान रूप से मैरीनेट किया गया था, इसे समय-समय पर मिलाना आवश्यक होगा, और ट्रोच को फिर से निचोड़ना होगा। कटोरे को जानवर को ढक दें।

  3. फिलहाल हम ढक्कन वाले जार तैयार कर रहे हैं। बैंक विमिति और निष्फल obov'yazkovo। हमारे प्रकार के लिए, आदर्श विकल्प पिवलिट्रोव होगा। krіp में kіlka khvilin zunurit पर Krishki, मुरझाया हुआ, सूखने दें।
  4. दो साल बीत चुके हैं। सिंडर्स को दोनों तरफ से धोया जाता है, सुखाया जाता है, पानी से क्रीम वाली पोनीटेल की जाती है।
  5. अब मुख्य सामग्री को 3-5 मिमी कर्ल के साथ काटने की जरूरत है। यहां यह वर्णन करना महत्वपूर्ण है और सूक्ष्म नहीं है - नरम बनने के लिए, और हमें ऐसी रसोई की आवश्यकता नहीं है। यक्षो वेजी महान हैं, कोला नेवील।

  6. Narіzku skladёmo zruchny व्यंजन। इसके पहले हम मैरीनेट किया हुआ सिबुला डालते हैं, ताकि पूरी जगह एक कटोरी से भर जाए।

  7. डोडेमो ओलियू, त्सुकोर, ताकत, मिश्रण। हम 30-40 पर पेश करते हैं। सभी अवयवों को दोष देना है, और संक्रमण को जाने दें।

  8. त्वचा के जार के नीचे एक या दो मटर काली मिर्च डालें।
  9. सलाद shіlnenko के कंटेनर को याद दिलाएं। एक बड़े और गहरे चम्मच से हाथ से हाथ मिलाना, मानो रस से एक ही बार में सब्जियां लेने में मदद करना। आपको ब्रिम को याद दिलाने की आवश्यकता नहीं है, नसबंदी के दौरान आप इसे देख सकते हैं। Vіn बैंक को खोने का दोषी है, और नाम नहीं जगाने का।
  10. जैसे कि बर्तन में, मैं फंस गया, इतनी जल्दी मैंने गिलास में कंटेनर खोला - जार भरने के लिए।
  11. अब सलाद को निष्फल करने की जरूरत है। जिसके लिए चौड़े तले वाले सॉस पैन की जरूरत होती है, उसे साफ तौलिये से लाइन करना जरूरी है। पैन में थोड़ा गर्म पानी डालें, जार को तौलिये पर रख दें। उन्हें कैप से ढक दें। बैंकों के लिए पानी "कंधे तक" हो सकता है।
  12. बर्तन को आग पर रख दें। बैगन को ढक्कन से ढक दें, ताकि पानी जल्दी उबल जाए।
  13. लेट्यूस को पानी उबालने के बाद 15 बार कीटाणुरहित करना है। एक घंटे के बाद, सिलाई, अधिक ओगिरकी नरम हो जाती है, लेट्यूस अपनी मीठी जगह बिताता है। पानी में उबाल आने पर आप बर्तन से ढक्कन हटा सकते हैं।
  14. विनयत जार बड़े करीने से बेल लें। कमरे के तापमान पर बदबू को ठंडा होने दें, फिर आप इसे बचत के लिए ठीक कर सकते हैं। गर्म भाषण जरूरी नहीं हैं।
    सलाद और भी स्वादिष्ट निकलता है। Ogerochki स्वादिष्ट रूप से कुरकुरे, सिबुल्का विनीत रूप से उनके स्वाद का स्वाद चख रहे हैं।

सिबुल्का के बारे में कुछ शब्द। यहां तक ​​​​कि अगर आप इसका ज्यादा सम्मान नहीं करते हैं, तो आप ओगिरकिव की आनुपातिक संख्या को बढ़ाकर संख्या बदल सकते हैं। अले, इस नुस्खा में, सिबुला हावी नहीं है;

सर्दियों के लिए ओगिरकिव के साथ सलाद पकाने की विधि "आप अपनी उंगलियां चाटते हैं"

सलाद का नामकरण करने से पहले, एक बारवी विशेषण जोड़ना महत्वपूर्ण है। उत्पादों के मामूली गोदाम को देखते हुए यह वास्तव में स्वादिष्ट है। सब कुछ ओगिरका की तटस्थ दिलकश शक्ति द्वारा समझाया गया है। स्पंज की तरह, गोदाम का सारा सामान उठा लेता है।

उत्पादों को इकट्ठा करने के लिए तैयार

  • ड्रिबनिह ओगिरकिव - 4 किलो
  • ग्रीन्स क्रोपु
  • काली मिर्च - 10-20 पीसी।
  • चासनिक - 5 लौंग
  • जैतून का तेल - बोतल (200 मिली)
  • ओटस्टू बोतल (9 vіdsotkіv)
  • ज़ुकोर शीशी
  • नमक 2.5 बड़े चम्मच। एल

गोटुमो सलाद

  1. हम सिर के पिछले हिस्से को स्प्रिंगदार और कुरकुरे से भरने की कोशिश करेंगे - मुझे एक साल के लिए ठंडा पानी चाहिए।
  2. इस समय बैंक तैयार हैं। सामग्री की निर्धारित मात्रा में से लगभग 4.5 लीटर तैयार उत्पाद निकलेगा। अक्ष और पुनर्बीमा, आपको उनमें से कुछ डिब्बे को धोने और निष्फल करने की आवश्यकता है।
  3. चलो एक घंटा तैयार करते हैं। योग को साफ करने की जरूरत है, छोटे टुकड़ों में काट लें।
  4. क्राई याद रखना, वोलोजर को देखना, बारीक काट लेना।
  5. ओगिरोचकी को उठाएं, एक कागज़ के तौलिये से वोलोजिस्ट को साफ करें, दोनों तरफ से पोनीटेल को ट्रिम करें।
  6. नारिज़ती ओगिरकी को दुनिया से बाहर आने वाले दो-चोटीर भागों पर एक vzdovzh की जरूरत है। यदि बड़ी सब्जियां फंस जाती हैं, तो बाद के कल्पित को दो भागों में विभाजित करने की आवश्यकता होती है।
  7. सब्जियों को एक बेसिन या कटोरे में मोड़ो, उनमें एक कटोरी और कृप, ओलिया, ओसेट, सिल, ज़ुकोर, पेपरकॉर्न डालें। सब कुछ रीमिक्स करें, इसे 3:00 बजे डालें। अपराध बोध के तत्व एक पूरे में मिलाने के लिए, जाने दो।
  8. सलाद को जार में पैक करने के बाद। मेहनत करना जरूरी है। मैरिनेड के साथ, जो बहुत अधिक है, एक त्वचा जार जोड़ें।
  9. नसबंदी के लिए जमा करें। लीटर जार के आधार पर एक घंटा 10-15 मिनट होता है।
  10. रोल अप करें, एक सर्द दें, फिर, शुद्ध विवेक से, कोमोरोस में ची लियो को दोष दें।

नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए ओगिरकिव से मसालेदार सलाद

अगर आपको लगता है कि यह सलाद अच्छे स्वाद के प्रेमियों के लिए है, तो आपको दया आएगी। दुनिया में सब कुछ यहीं है। चमत्कारी क्षुधावर्धक जो दूजे गरना। तैयार हो जाओ, चिंता मत करो।

ज़रुरत है

  • किलोग्राम ओगिरकिव छोटा
  • शिमला मिर्च 200 जीआर।
  • सिबुल्या 200 जीआर।
  • गर्म मिर्च 1 पीसी।
  • गाजर 200 जीआर। (एक छोटी मेंहदी से ज्यादा)
  • चासनिक 4-5 लौंग
  • नमक आधा चम्मच
  • ज़ुकोर 40 जीआर।
  • जैतून का तेल 40 जीआर।
  • ओस्टु 40 जीआर।
  • चंकी काली मिर्च 1-2 चुटकी।

पोक्रोकोव कुकिंग

  1. हम सामने लथपथ सिंडरों को धोते हैं, उन्हें एक कागज़ के तौलिये से पोंछते हैं, पोनीटेल काटते हैं।
  2. नरिज़ेमो चोटिरी भागों पर भागों में। यदि आपके पास दुनिया के बड़े कट हैं, तो vzdovzh के सिर को विभाजित करें, फिर उल्टा दो भागों में करें। बर्तनों में नारीज़ान ओवोची vіdpravlyayut, जिसमें लेट्यूस protushkovuvatimete। त्से तामचीनी के कटोरे में आसानी से काम करते हैं।
  3. काली मिर्च को धोया जाता है, नैपिन्या के रूप में साफ किया जाता है, भागों द्वारा सुनाया जाता है, ओगिरकिव में जोड़ा जाता है।

  4. हम सिबुला को साफ करते हैं, इसे पिवकिल्ट्सी या किल्ट्सी से काटते हैं, इसे एक कटोरे में डालते हैं।
  5. चौकीदार साफ है, सब्जियों के लिए नरिज़ेमो ड्रिब्नो, डोडेमो।

  6. गिरकू पेपरकॉर्न मिओमो, विबिरामो नासिन्या, नरिज़ेमो छोटे टुकड़े। सीधे सब्जी कंपनी को।
  7. हम गाजर, मिєमो, नरिज़ेमो को एक लंबे भूसे से साफ करते हैं। vzdovzh को भागों के एक स्प्रैट में काटना बेहतर है, फिर भागों को स्ट्रॉ में विभाजित करें। पूछो, ची को रगड़ा नहीं जा सकता? नहीं, किसके पास है पूरी चाल। गाजर भी सीधे प्याले में निकाल लीजिए.

  8. यहां हम तेल, ओसेट डालते हैं, और सामग्री तय करते हैं, इसे मिलाते हैं, पिवगोडिनी पर डालते हैं।
  9. हम 15 मिनट के लिए पानी के साथ उबलते बर्तन में एक त्वचा जार रखते हैं। एक बाँझ ढक्कन के साथ कवर किया गया।

  10. एक घंटा बीत चुका है, अब सलाद के जार को रोल करने की जरूरत है।
  11. सलाद को गर्म भाषणों के साथ कवर करें जब तक कि यह पूरी तरह से पहुंच न जाए और इसे बचत में भेज दें।

आक्रामक पर मैं किस तरह का सलाद कहना चाहता हूं - योग को स्थिति में लाया जा सकता है और अतिरिक्त नसबंदी के लिए। Bagato जो तो मैं लूटता हूँ। और ऐसे मूड में ठंडी जगह पर योगा को बेहतर तरीके से सेव करें। गाजर, मेंहदी, प्रिमलीवा नदी। आप हमें हमारे बेटे और बहनें कह सकते हैं। और सलाद को बाहर रखना और लिप्त न होना अच्छा है। और आप एक चमत्कारी स्वाद के साथ रिश्वत को खुश करेंगे।

और भी बहुत कुछ - इस तरह, आप अन्य सब्जियों को मिलाकर सर्दियों के लिए ओगिरकिव से सलाद तैयार कर सकते हैं। एक गीत की तरह, मैंने उस शहर से योग बनाया जो शहर में था। Ogіrki, टमाटर, मिर्च, सिबुला, गोभी - एक चमत्कार कंपनी। पांच किलो का मिश्रण चुनें, नए में जोड़ें बवासीर (ग्लास के अनुसार अधिकतम) olії, otstu, tsukr, नमक, tsukr से कम troch को दोहराकर। 15-20 क्विल बुझाएं, घूमें, और पूरी सर्दी का आनंद लें।

उस दिलकश आशुरचना से दूर आप के लिए!

 


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मेरे ब्लॉग के प्यारे दोस्तों और मेहमानों को नमस्कार। सबवे पर सब कुछ गर्म और गर्म है। वसंत अपने आप में आ गया है और दूर नहीं है।

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