腺によって形成された消化液は、消化管の空洞に入ります。 一部の腺は消化管自体にあり、大きな腺は消化管の外側にあり、それらによって生成された消化液は排泄管に沿ってその空洞に流れ込みます。

口の腺には大小が含まれます 唾液腺、口腔に通じる管。 小さな唾液腺粘膜の厚さまたは口腔の粘膜下組織にあります。 場所に応じて、唇腺、臼歯、口蓋扁桃、舌腺があります。 それらが放出する分泌物の性質から、それらは漿液性、粘液性に分けられ、混合されます。

大きな唾液腺-これらは口の外側にある対の腺です。 これらには、耳下腺、顎下腺、および舌下腺が含まれます。 それらは、小さな唾液腺のように、漿液性、粘液性および混合分泌物を分泌します。 すべての唾液腺の分泌物の混合物 口腔と呼ばれる 唾液.

99％の水分を含む唾液は、砕いた食品を湿らせます。 その有機物質には、食品の化学処理を行う酵素が含まれています。 これらの酵素の主なものであるアミラーゼは、複雑な炭水化物をマルトースに分解します。 唾液には、ムチンと呼ばれる有機物質であるムチンも含まれています。 口腔内で処理されたしこりが滑りやすくなり、食道を通過しやすくなる一因となっています。

肝臓-最大の腺 消化器系..。 肝臓は2つの等しくない葉で構成されています：右-大きいと左-小さい。 そのほとんどは右季肋部にあり、左葉は左季肋部に達します。 外側は漿膜で覆われており、その下には多くの弾性繊維を含む結合組織繊維カプセルがあります。 脱酸素化された血液消化管、脾臓、膵臓全体から肝臓に入ります 門脈、これは小葉間静脈に分割され、小葉内毛細血管を通過し、中央静脈に流れ込みます。

肝臓はいくつかの主要な機能を実行します：消化、タンパク質の形成、解毒、造血、代謝の実行など。胆汁は肝細胞によって継続的に分離され、入ります。 十二指腸膵臓の排泄管の隣にある総胆管を通して。 総胆管の開口部は括約筋で閉じられています。 胆汁も胆嚢管を通って入ります 胆嚢、そして腸に。 成人の場合、胆嚢の体積は40〜60cm3です。 人は日中​​に0.5〜1.5リットルの胆汁を生成します。 主成分は胆汁酸、色素、コレステロールです。 さらに、脂肪酸、ムチン、イオン（Na +、K + , Ca 2 +、Cl-、NCO-3）およびその他; 肝胆汁のpHは7.3-8.0、胆嚢-6.0-7.0です。

肝臓での胆汁の形成は胆汁分泌と呼ばれ、十二指腸への胆汁の放出は胆汁分泌と呼ばれます。 胆汁分泌は、十二指腸での塩酸、タンパク質消化産物、および肉抽出物の吸収によって強化されます。 胆汁の分泌は20〜30分で始まります。 食物が消化管に入った後。 胆汁は通常の消化にとって非常に重要です。胆汁は脂肪を乳化し、水への溶解を促進します。これにより、消化が大幅にスピードアップし、下の酵素の作用が強化されます。 胃液、ペプシンに結合し、それによってトリプシンを破壊から保護し、微生物を殺し、腸内の細胞分解のプロセスを遅らせます。

胆汁の形成と十二指腸への胆汁の流れは、胃と十二指腸の食物の存在、および食物の視覚と匂いによって刺激され、神経と体液の経路によって調節されます。 十二指腸から、その蠕動運動のおかげで、食物粥は空腸に移動し、次に回腸に移動します。 機械的および化学的刺激（1日あたり最大2.5リットル）に反応して腸陰窩から分泌される腸液は、ペプチドをアミノ酸に、糖をブドウ糖に、果糖に分解します。 腸液には、エンテロキナーゼ（膵臓トリプシノーゲン活性化因子）、ペプチダーゼを含む22の消化酵素が含まれています , リパーゼ、アミラーゼおよびホスファターゼ、スクラーゼ。

膵臓混合消化腺です。 成人の場合、体長は14〜18 cm、幅は3〜9 cm、厚さは2〜3 cm、体重は70〜80 gです。頭、体、尾は膵臓で隔離されています。 頭腰椎のI-HIのレベルにあり、十二指腸のループに隣接しています。 体膵臓は三角形の形をしており、前部、後部、下部の3つの表面と、上部、前部、下部の3つのエッジがあります。 しっぽ膵臓は脾臓の門に到達します。 排泄管膵臓は腺全体を通過し、小葉内および小葉間管の融合によって形成され、その上で十二指腸の内腔に流れ込みます 大きな乳頭、その前に総胆管に接続しました。 排泄管の終わりには、膵管の括約筋があります。

膵臓は小葉構造をしています。 外分泌機能を実行する小葉は、腺の大部分を構成します。 それらの間には、ホルモンであるインスリンを分泌する膵島の分泌内部分があります。

食物が口腔と咽頭の受容体を刺激すると、膵液が反射的に分離され、そこから求心性の衝動が延髄に入ります。 膵液には、98.7％の水分と、タンパク質を中心とした高密度の物質が含まれています。 その反応はアルカリ性で、酵素が含まれています。 不活性な酵素であるトリプシノーゲンは、腸液のエンテロキナーゼ酵素の作用を受けると、活性な酵素であるトリプシンに変わります。トリプシンは、未消化のタンパク質をアミノ酸に消化します。 酵素エレプシンは活性型で分泌され、アルブミンとペプチドをアミノ酸に消化します。 リパーゼ酵素は脂肪をグリセロールと脂肪酸に分解します。 いくつかのアミラーゼはでんぷんと乳糖を単糖に分解します。

人間の消化器系は、パーソナルトレーナーの知識の蓄積において、名誉の場所の1つを占めています。これは、スポーツ全般、特にフィットネスでは、ほとんどすべての結果が食事に依存するためです。 筋肉量を増やす、体重を減らす、またはそれを維持することは、消化器系にどの燃料を入れるかに大きく依存します。 燃料が優れているほど、結果は良くなりますが、目標は、このシステムがどのように機能し、どのように機能し、どのように機能するかを正確に把握することです。

消化器系は、体に栄養素と成分を提供し、そこから残留消化産物を取り除くように設計されています。 体内に入った食物は、まず口腔内の歯で押しつぶされ、食道を通って胃に入り、消化されます。次に、小腸で酵素の影響を受けて、消化産物が分解されて別々になります。成分、および大腸では、糞便（残留消化産物）が形成され、最終的には体から排出されます。

消化器系の構造

人間の消化器系には、消化管の器官だけでなく、唾液腺、膵臓、胆嚢、肝臓などの補助器官が含まれます。 消化器系では、従来、3つのセクションが区別されています。 口腔、咽頭、食道の臓器を含む前部。 この部門は、食品の粉砕、つまり機械的処理を行います。 中央のセクションには、胃、小腸と大腸、膵臓、肝臓が含まれます。 ここでは、食品の化学処理、栄養素の吸収、消化器系の残留生成物の形成が行われます。 後部は直腸の尾側部分を含み、体からの糞便の除去を行います。

人間の消化器系の構造： 1-口腔; 2-口蓋; 3-舌; 4-言語; 5-歯; 6-唾液腺; 7-舌下腺; 8-顎下腺; 9-耳下腺; 10-咽頭; 11-食道; 12-肝臓; 13-胆嚢; 14-総胆管; 15-胃; 16-膵臓; 17-膵管; 18-小腸; 19-十二指腸; 20-空腸; 21-回腸; 22-付録; 23-大腸; 24-横 結腸; 25-上行結腸; 26-盲腸; 27-下行結腸; 28-S状結腸; 29-直腸; 30-アナルオープニング。

消化管

成人の消化管の平均の長さは約9-10メートルです。 次のセクションはその中で区別されます：口腔（歯、舌、唾液腺）、咽頭、食道、胃、小腸と大腸。

• 口腔-食べ物が体に入る穴。 と 外それは唇に囲まれていて、その中には歯、舌、唾液腺があります。 食物が歯で切り刻まれ、腺からの唾液で湿らされ、舌によって咽頭に押し込まれるのは口腔内です。
• 咽頭-口と食道をつなぐ消化管。 その長さは約10〜12cmです。咽頭内では呼吸管と消化管が交差しているため、嚥下中に食物が肺に入らないように、喉頭蓋が喉頭への入り口を塞いでいます。
• 食道- エレメント 消化管、咽頭から胃に食物を運ぶ筋肉の管。 その長さは約25-30cmです。その機能は、追加の攪拌や揺れなしに、刻んだ食べ物を胃に積極的に押し出すことです。
• 胃-左季肋部にある筋肉器官。 飲み込んだ食品の貯蔵庫として機能し、生物学的に活性な成分を生成し、食品を消化および吸収します。 胃の容量は500mlから1リットル、場合によっては最大4リットルの範囲です。
• 小腸-胃と大腸の間にある消化管の部分。 ここでは、膵臓と胆嚢の酵素と組み合わせて、消化産物を個々の成分に分解する酵素が生成されます。
• 結腸-水が吸収されて糞便が形成される消化管の閉鎖要素。 腸の壁は粘膜で裏打ちされており、消化器系の残留物が体外に移動しやすくなっています。

胃の構造： 1-食道; 2-心臓括約筋; 3-胃底; 4-胃の体; 5-大きな曲率; 6-粘膜のひだ; 7-ゲートキーパーの括約筋; 8-十二指腸。

子会社

食物の消化のプロセスは、いくつかの大きな腺のジュースに含まれている多くの酵素の関与によって起こります。 口腔内には唾液腺の管があり、唾液を分泌し、唾液と食物の両方を湿らせて食道を通過しやすくします。 口腔内でも唾液酵素が関与し、炭水化物の消化が始まります。 十二指腸では、膵液と胆汁が分泌されます。 膵液には、重炭酸塩と、トリプシン、キモトリプシン、リパーゼ、膵臓アミラーゼなどの多くの酵素が含まれています。 腸に入る前に、胆汁は胆嚢に蓄積し、胆汁酵素は脂肪を小さな画分に分離することを可能にし、それがリパーゼ酵素によるそれらの分解を加速します。

• 唾液腺小と大に分かれています。 小さなものは口腔の粘膜にあり、場所（頬側、唇側、舌側、臼歯、口蓋）または排泄物の性質（漿液性、粘液性、混合性）によって分類されます。 腺のサイズは1から5mmまで変化します。 それらの中で最も多いのは唇腺と口蓋腺です。 大きな唾液腺には、耳下腺、顎下腺、舌下腺の3つのペアがあります。
• 膵臓-タンパク質、脂肪、炭水化物の消化に必要な消化酵素を含む膵液を分泌する消化器系の器官。 管細胞の主な膵臓物質には重炭酸陰イオンが含まれており、消化残留物の酸性度を中和することができます。 膵臓の膵島装置はまた、ホルモンのインスリン、グルカゴン、ソマトスタチンを生成します。
• 胆嚢肝臓で生成された胆汁の貯蔵庫として機能します。 それは肝臓の下面に位置し、解剖学的にその一部です。 蓄積された胆汁は、正常な消化をサポートするために小腸に放出されます。 消化のまさにその過程で、胆汁は常に必要とされるわけではなく、定期的にのみ必要とされるので、胆嚢は胆管と弁の助けを借りてその摂取量を投与します。
• 肝臓多くの重要な機能を実行する人体の数少ない対になっていない器官の1つです。 それを含めて、消化プロセスに関与しています。 ブドウ糖に対する身体の必要性を提供し、さまざまなエネルギー源（遊離脂肪酸、アミノ酸、グリセリン、乳酸）をブドウ糖に変換します。 また、肝臓は食物とともに体内に入る毒素を解毒するのに重要な役割を果たします。

肝臓の構造： 1-肝臓の右葉; 2-肝静脈; 3-アパーチャ; 4-肝臓の左葉; 5-肝動脈; 6-門脈; 7-総胆管; 8-胆嚢。 I-心臓への血液の経路。 II-心臓からの血液の経路。 III-腸からの血液の経路; IV-腸への胆汁の経路。

消化器系の機能

人間の消化器系のすべての機能は4つのカテゴリーに分けられます：

• 機械的。食べ物を切り刻んだり押したりすることも含まれます。
• 分泌物。酵素、消化液、唾液、胆汁の生産;
• 吸引。タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル、水の同化;
• ハイライト。消化産物の残骸の体からの排泄。

口腔内では、歯、舌、唾液腺分泌物の助けを借りて、咀嚼中に食品の一次加工が行われ、それはそれを粉砕し、唾液と混合し、湿らせることからなる。 さらに、嚥下の過程で、塊の形の食物が食道を通って胃に降り、​​そこでさらなる化学的および機械的処理が行われる。 胃の中で、食物は蓄積し、酸、酵素、消化タンパク質を含む胃液と混ざり合います。 さらに、すでに粥状液（胃の液体内容物）の形である食物は少しずつ入ります 小腸、膵臓と腸腺の胆汁と排泄物の助けを借りて、その化学処理が継続されます。 ここでは、小腸で栄養素が血液に吸収されます。 吸収されなかった食品成分はさらに大腸に移動し、バクテリアの影響で分解します。 大腸では水分も吸収され、糞便で消化または吸収されなかった残留消化産物が形成されます。 後者は、排便時に肛門から体外に排泄されます。

膵臓の構造： 1-膵臓の付属管; 2-膵臓の主管; 3-膵尾; 4-膵臓の体; 5-膵臓の首; 6-フック型プロセス; 7-膨大部乳頭; 8-小さな乳頭; 9-総胆管。

結論

人間の消化器系はフィッ​​トネスとボディービルにとって非常に重要ですが、当然それはそれらに限定されません。 タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラルなどの栄養素の体内への摂取は、消化器系を介した摂取によって正確に行われます。 筋肉の増加または体重減少の結果を達成することは、消化器系にも依存します。 その構造により、食物がどのように進むか、消化器官によってどのような機能が実行されるか、何が吸収され、何が体から排泄されるかなどを理解することができます。 あなたの運動能力は消化器系の健康に依存するだけでなく、概して、一般的にすべての健康に依存します。

口腔内での消化。消化プロセスはすでに口の中で始まります。 ここで食品の味が決定され、食品の最初の機械的および化学的処理が始まります。 食品の機械的処理は、粉砕、唾液での湿潤、および食品の塊の形成で構成されます。 化学処理は唾液酵素の影響下で行われます。 唾液は唾液腺の秘密であり、わずかにアルカリ性の反応があり、その組成に水-98.5-99％、無機物質-1-1.5％、酵素-（プチアリン、マルターゼ）およびムチンが含まれています。 ムチンは、唾液を粘稠にし、食物の塊をくっつけるタンパク質性の粘液物質です。 さらに、唾液は保護機能を果たし、その組成に殺菌性物質であるリゾチームが含まれています。

食物は舌神経の末端を刺激し、そこで生じる興奮はこの神経（顔面神経の枝）に沿って唾液分泌の中心（延髄）に伝達され、そこから顔面神経と舌咽神経の遠心枝に沿って通過します唾液腺に。 食べ物は15〜20秒間口の中に残ります。 この間、プチアリンとマルターゼの影響下で、でんぷんはブドウ糖に分解されます。

飲み込んだ食物は、口から咽頭と食道を通って胃に流れます。 このプロセスの仕組みは次のとおりです。

1.ボーラスは咽頭に向けられます。 食べ物や水が舌の後ろを転がり落ち、先端がそれを硬口蓋に押し付けます。 これに続いて筋肉が収縮し、しこりが喉に押し下げられます。

2.しこりが食道に移動します。 食道は3つの機能部分に分けられます：1）上部食道括約筋（咽頭食道）、2）体、および3）下部食道括約筋（胃食道）。 3つの部分はすべて、安静時および嚥下時の独自の収縮活動によって特徴付けられます。

胃の中での消化。胃の中では、酸性環境で胃液の作用下で消化が起こります。 胃液には、酵素（ペプシン、キモシン、リパーゼ）、塩酸、粘液、その他の有機および無機物質が含まれています。 ペプシンの作用下で、塩酸の存在下で、タンパク質は中間体のペプトンとアルブミンに切断されます。 キモシンはミルクの凝乳を引き起こします。これは幼児の栄養にとって非常に重要です。 リパーゼは乳化した脂肪にのみ作用し、それらをグリセロールと脂肪酸に分解します。

塩酸の存在は酵素の作用を活性化し、殺菌効果があります。 粘液は、胃の内壁を機械的および化学的損傷から保護します。 胃液の量と組成はさまざまで、食品の性質によって異なります。 食卓塩、水、野菜や肉の抽出物、タンパク質消化産物、香辛料が刺激し、脂肪がジュースの分泌を抑制します。

胃の運動性。十二指腸への移行部位に移動すると、収縮が始まり、通常は胃の中央領域で激しくなります。 これらの波は、主に蠕動運動であり、1分間に3の周波数で伝播します。 さまざまな振幅と持続時間の圧力波は、収縮波に関連付けられています。 タイプIとタイプIIの波は、振幅の異なるゆっくりとしたリズミカルな圧力波です。 それらの持続時間は2〜20秒で、1分あたり2〜4の頻度で発生します。 この圧力は、蠕動収縮によって発生する可能性があります。 タイプIIIは、持続時間が約1分の複雑な圧力波で構成されます。

胃を空にする。飲み込んだ塊が胃から腸に移動する速度は、主に胃と十二指腸の物理化学的組成に依存します。 炭水化物は胃を最も速く、タンパク質は最も遅く、脂肪は胃に最も長く留まります。

胃内容物の一貫性も避難時間に影響します。 大きな肉片は小さな肉片よりも胃に長く留まります。 低張液は等張液よりも胃に長く留まり、pHが5.3以下の溶液は排出を遅らせます。

胃内容物の排出は、胃と十二指腸の相互作用に依存しますが、この行為の正確なメカニズムは不明です。 しかし、いくつかの可能性が挙げられています。すなわち、1）幽門括約筋の活動、2）胃腸ホルモン、および3）十二指腸の入口と近位部分の活動の協調サイクルです。 入口の収縮に続いて、幽門（幽門）と十二指腸が連続的に収縮します。

胃腸ホルモン（ガストリン、セクレチン、コレシストキニン）は避難を阻害しますが、正確にはまだ明らかではありません。 腸の脂肪は、おそらくセクレチンを介して、胃内容排出を阻害する傾向があります。

小腸での消化。胃の中で部分的に消化された食物は小腸に行き、そこで完全に消化され、栄養素が吸収されます。 小腸では、食物は胆汁、膵臓、腸液を使用して処理されます。

腺液には、トリプシン、マルターゼ、リパーゼなどの酵素が含まれています。 アルカリ反応があります。

トリプシンはタンパク質をアミノ酸に分解します。 リパーゼは脂肪をグリセロールと脂肪酸に分解します。 マルターゼは炭水化物をブドウ糖に分解します。

Yelchは暗褐色の液体で、わずかにアルカリ性で、消化中にのみ十二指腸に入ります。 胆汁分泌は主に脂肪と肉からの抽出物によって刺激されます。 胆汁は脂肪を乳化し、水への溶解を促進し、膵液の酵素の作用を高め、腸の運動活動を高め、微生物を殺し、したがって腸内の細胞分解のプロセスを防ぎます。

腸液は小腸の粘膜の腺によって生成され、次の酵素が含まれています：エレプシン、アミラーゼ、ラクターゼ、リパーゼなど。これらの酵素は腸で完全に消化されます。 エレプシンは、アルブミンとペプトンをアミノ酸に分解します。 アミラーゼ、ラクターゼは炭水化物をブドウ糖に分解します。 リパーゼは脂肪をグリセロールと脂肪酸に分解します。 小腸では、基本的に消化プロセスが終了し、血液やリンパ液に栄養素が吸収されるプロセスが起こります。 吸収は主に腸絨毛によって行われます。 タンパク質はアミノ酸として血流に吸収されます。 組織細胞に吸収されたアミノ酸から、特定の生物に特異的なタンパク質が合成されます。 炭水化物はブドウ糖として血中に吸収されます。 グリコーゲンは、肝臓と筋肉に吸収されたブドウ糖から合成されます。 脂肪は脂肪酸とグリセリンの形で最初に絨毛のリンパ毛細血管に吸収され、肝臓を迂回して胸腔リンパ管を通って直接血液に吸収されます。 脂肪酸とグリセリンは、体に必要な脂肪を合成するために使用されます。

老廃物や未消化の食物は大腸に入ります。 これらのプロセスは、小腸の動き、つまり2つのタイプの波または収縮、つまりセグメンテーション（I型収縮とも呼ばれる）と蠕動運動によって支援されます。

セグメンテーション、リング状の収縮はかなり一定の間隔で繰り返され（1分間に約10回）、粥状液をかき混ぜるのに役立ちます。 収縮の領域は弛緩の領域に置き換えられ、逆もまた同様です。

大腸の運動性。食物の発酵と腐敗は結腸で起こります。 タンパク質の崩壊の結果として、有毒な生成物（インドール、スカトールなど）が形成され、吸収された後、門脈を通って肝臓に入り、そこで無害になり、尿とともに体から排泄されます。 脂肪を除くすべての物質は腸で吸収され、門脈系を通って肝臓に入ります。 水と単糖類は結腸によく吸収されます。 電解質を含む約1.3リットルの水が毎日吸収されます-量は比較的少量ですが、固形の糞便の形成には十分です。

消化された塊は、3種類の動き、つまり収縮、つまりセグメンテーション、多胃圧迫、および蠕動運動の組み合わせによって大腸を介して押し出されます。

排便は排便と呼ばれます。 排便は反射的な行為です。 S状結腸の端に蓄積した糞便は、腸粘膜にある受容体を刺激します。これにより、糞便が直腸に通過し、直腸の受容体が刺激されます。これは、腸を空にしたいという衝動です。 排便反射の中心は仙骨部にあります 脊髄そして脳の制御下にあります。

消化プロセスの調節。消化器系の活動は、神経および体液性のメカニズムによって調節されています。

消化機能の神経調節は、交感神経線維と副交感神経線維によって遠心性経路が形成される、条件付けされた反射と条件付けされていない反射の助けを借りて、フードセンターによって実行されます。 反射弓は「長く」なることがあります-それらは脳と脊髄の中心で閉じられ、「短く」、自律神経系の無機（外壁）または器官内（内）神経節の末梢で閉じられます。

食物の視覚と匂い、その摂取の時間と設定は、条件付けられた反射的な方法で消化腺を刺激します。 食べること、口腔内の受容体を刺激することは、消化腺の分泌を増加させる無条件の反射を引き起こします。 このタイプの反射の影響は、消化管の上部で特に顕著です。 それからの距離とともに、消化機能の調節への反射神経の関与は減少します。 したがって、最も顕著なのは唾液腺への反射効果であり、胃への反射効果はやや少なく、膵臓への反射効果はさらに少なくなります。

調節の反射メカニズムの値が減少すると、体液性メカニズムの値が増加し、特に膵臓の胃粘膜、十二指腸および空腸の特別な内分泌細胞で形成されるホルモンが増加します。 これらのホルモンは胃腸ホルモンと呼ばれています。 腸の小腸と大部分では、局所的な調節メカニズムの役割が特に大きく、局所的な機械的および化学的刺激が刺激部位での腸の活動を増加させます。

したがって、消化管における神経および体液性の調節メカニズムの分布には勾配がありますが、いくつかのメカニズムが同じ器官の活動を調節することができます。 たとえば、胃液の分泌は、真の反射神経、胃腸ホルモン、および局所的な神経液性メカニズムによって変化します。

内部環境の形成に必要なエネルギー、プラスチック材料、および要素に対する身体のニーズは、消化器系によって満たされます。

消化器系の実行要素は、隣接するコンパクトな腺形成を伴う消化管に結合されます。

消化器系の規制部分では、地方レベルと中央レベルが区別されます。 局所レベルは、中交感神経系の一部と胃腸管の内分泌系によって提供されます。 中枢レベルには、脊髄から大脳皮質までの多数のCNS構造が含まれています。

消化-血液やリンパ液への吸収と代謝への参加に適した成分への食品の機械的および化学的処理の一連のプロセス。 消化器系の製品が入ります 内部環境生物であり、細胞に移され、そこでエネルギーの放出によって酸化されるか、または生合成プロセスで建築材料として使用されます。

人間の消化器系の部門：口腔、咽頭、食道、胃、小腸および大腸、肛門。 消化管の中空器官の壁は3つで構成されています シェル ：外部結合組織、中筋および内部-粘膜。 ある部門から別の部門への食物の移動は、管の器官の壁の縮小のために実行されます。

消化器系の主な機能：

■ 分泌物 （肝臓と膵臓による消化液の産生、その短い管は小腸に入る;唾液腺と胃と小腸の壁にある腺も消化に重要な役割を果たします）;

■ モーター 、 また モーター （食品の機械的処理、消化管に沿ったその動き、および体外の未消化残留物の除去）;

■ 吸引 食物や他の栄養素の生成物を体の内部環境（血液やリンパ液）に分解します。

口腔。 咽頭

口腔上からは硬口蓋と軟口蓋に、下からは顎舌骨上筋に、側面は頬に、前は唇に囲まれています。 を使用して口腔の後ろ 喉 と通信 喉で ..。 口腔内にあります 舌と歯 ..。 口腔内では、3対の大きな管 唾液腺 -耳下腺、舌下腺および下顎骨。

■食品の味を口の中で分析し、歯でつぶし、唾液で包み、酵素を加えます。

口の粘膜さまざまなサイズの多くの腺があります。 小さな腺は組織の浅いところにあり、大きな腺は通常口腔から取り除かれ、長い排泄管によってそれと連絡しています。

歯。成人は通常32本の歯を持っています：各顎に4本の切歯、2本の犬、4本の小臼歯と6本の大臼歯。 歯は、食べ物を保持し、噛み切り、かじり、機械的に粉砕するために使用されます。 彼らはまた、発話音の形成にも参加しています。

■ 切歯口の前にあります。 まっすぐな鋭いエッジがあり、食べ物を噛むのに適しています。

■ 牙切歯の後ろにあります。 円錐形をしています。 人間では開発が不十分です。

■小臼歯 犬歯の後ろにあります。 表面に1つまたは2つの根と2つの結節があります。 食べ物を挽くのに役立ちます。

■大臼歯小さな根の後ろにあります。 表面に3つ（上臼歯）または4つ（下）の根と4つまたは5つの結節があります。 食べ物を挽くのに役立ちます。

歯で構成されています 根 （顎のソケットに埋められた歯の一部）、 首 （歯茎に埋もれている歯の一部）と クラウン （口の中に突き出ている歯の部分）。 ルートパスの内側 チャネル 虫歯に拡大し、満たされた パルプ （疎性結合組織）血管と神経を含みます。 歯髄は、歯の毛穴から浸透するアルカリ性溶液を生成します。 この溶液は、歯に生息し、歯を破壊するバクテリアによって形成される酸性環境を中和するために必要です。

歯の根元は 象牙質 王冠で覆われています 歯のエナメル質 、そして首と根に- 歯科用セメント ..。 象牙質とセメント-タイプ 骨組織..。 歯のエナメル質は人体で最も硬い組織であり、その硬度は石英に近いです。

約1歳の子供が持っています 赤ちゃんの歯 、その後、6歳から削除され、置き換えられます 永久歯 ..。 乳歯の根を変える前に吸収されます。 永久歯の基礎は、子宮の発達期にもあります。 永久歯の発疹は10〜12年で終わります。 例外は親知らずで、その出現は時々最大20-30年遅れます。

噛む-上顎切歯と下顎切歯の閉鎖; 正しく噛むと、上顎切歯が下顎切歯の前に配置され、切歯の作用が強化されます。

言語-粘膜で覆われ、血管と神経が豊富に供給されている可動性の筋肉器官。 で構成されています 体 そして背中- 根 ..。 舌の体は食物の塊を形成し、噛むときに食物を動かします。舌の根は食物を咽頭の方向に押して食道に導きます。 食べ物を飲み込むと、気管（呼吸管）の開口部が喉頭蓋で覆われます。 言語も 味覚器官 フォーメーションに参加します スピーチ音 .

唾液腺反射的に分泌する 唾液 わずかにアルカリ性の反応を持ち、水（98-99％）を含み、 スライム と消化器 酵素。 粘液は、水、抗体（バクテリア結合）、タンパク質物質からなる粘性のある液体です- ムチン （噛むときに食べ物を湿らせ、飲み込む食べ物の塊を作ります）そして リゾチーム （消毒効果があり、細菌細胞の膜を破壊します）。

■唾液は継続的に分泌されます（1日あたり最大1.5〜2リットル）。 唾液分泌は反射的に増加する可能性があります（以下を参照）。 唾液分泌の中心は延髄にあります。

唾液酵素: アミラーゼとマルトース 炭水化物を分解し始め、そして リパーゼ -脂肪; この場合、口の中に食物が存在する時間が短いため、完全な分裂は起こりません。

ゼブ-口腔が連絡する穴 喉で ..。 咽頭の側面には特別な形成（リンパ組織の蓄積）があります- 扁桃腺 、保護機能を実行するリンパ球が含まれています。

咽頭口腔とをつなぐ筋肉器官です 食道 喉頭のある鼻腔。 嚥下-反射 処理する。 嚥下中、食物の塊が咽頭に入ります。 この場合、軟口蓋が上昇して鼻咽頭への入り口を塞ぎ、喉頭蓋が喉頭への経路を塞ぎます。

食道

食道 — 上部消化管; 長さ約25cmの筋管で、内側から扁平上皮が並んでいます。 咽頭から始まります。 上部の食道壁の筋層は、中部と下部の横紋筋組織で構成されています-平滑筋組織。 気管と一緒に、食道はに通過します 胸腔レベルXIでは、胸椎が胃に向かって開きます。

食道の筋肉壁が収縮し、食物が胃に押し込まれる可能性があります。 食道の収縮が遅い 蠕動波 上部に発生し、食道の全長に沿って広がります。

蠕動波これは、消化管に沿って広がる管の小さな部分の連続的な収縮と弛緩の波のようなサイクルであり、食物を弛緩した領域に押し込みます。 蠕動波は食物を消化管全体に移動させます。

胃

胃-消化管の拡張された洋ナシ形の部分で、容量は2〜2.5（場合によっては最大4）リットルです。 本体、底部、幽門部（十二指腸に隣接する部分）、入口と出口があります。 食物は胃に蓄積し、しばらくの間（2〜11時間）残ります。 この間、それは粉砕され、胃液と混合され、液体のスープの粘稠度を獲得します（フォーム 粥状液 ）、塩酸と酵素の作用にさらされています。

■胃での消化の主なプロセスは タンパク質の加水分解 .

壁 胃は3層の平滑筋線維で構成され、腺上皮で裏打ちされています。 外層の筋細胞は縦方向で、真ん中の筋細胞は円形（円形）で、内側の筋細胞は斜めです。 この構造は、胃の壁の調子を維持するのに役立ち、食物の塊を胃液と混合し、腸内に移動します。

粘膜 胃は、排泄管が開くひだに集められます 腺 胃液を生成します。 腺はで構成されています メイン （酵素を生成する） 粘膜 （塩酸を生成）と 追加 細胞 （それらは粘液を生成し、それは絶えず更新され、それ自身の酵素による胃壁の消化を防ぎます）。

胃粘膜にも含まれています 内分泌細胞 消化器およびその他の生産 ホルモン .

■特にホルモン ガストリン 胃液の生成を刺激します。

胃液消化酵素、0.5％塩酸溶液（pH = 1-2）、ムチン（胃壁を保護）、無機塩を含む透明な液体です。 酸は胃液中の酵素を活性化します（特に、不活性なペプシノーゲンを活性なものに変換します） ペプシン ）、タンパク質を変性させ、繊維質の食品を柔らかくし、病原体を破壊します。 胃液は1日2〜3リットルで反射的に分泌されます。

❖胃液の酵素：
■ ペプシン 複雑なタンパク質をより単純な分子（ポリペプチド）に分解します。
■ ゼラチナーゼ 結合組織タンパク質（ゼラチン）を分解します。
■ リパーゼ 乳化した乳脂肪をグリセリンと脂肪酸に分解します。
■ キモシン ミルクカゼインを凝固させます。

唾液酵素はまた、食物の塊とともに胃に入り、そこでしばらくの間作用し続けます。 それで、 アミラーゼ 食物の塊が胃液で飽和し、これらの酵素の中和が起こるまで炭水化物を分解します。

胃で処理された粥状液は部分的に 十二指腸 -小腸の最初のセクション。 胃からの粥状液の出口は、特別な環状筋によって制御されています- ゲートキーパー .

小腸

小腸-消化管の最も長い部分（その長さは5〜6 m）で、最も多くを占めています 腹腔..。 小腸の最初の部分- 十二指腸 -長さは約25cmです。 膵臓と肝臓の管が開いています。 十二指腸は スキニー 、スキニー-で 回腸 .

小腸の壁の筋層は滑らかなものによって形成されています 筋肉組織と能力 蠕動運動 ..。 小腸の粘膜には多数の微視的 腺 （1 mm 2あたり最大1000）、生成 腸液 、および多数の（約3000万）微視的な成長を形成します- 絨毛 .

絨毛-これは、高さ0.1〜0.5 mmの性腺腸の粘膜の副産物であり、その内部には平滑筋線維と十分に発達した循環およびリンパネットワークがあります。 絨毛は、指のような成長を形成する単層の上皮で覆われています 微絨毛 （長さ約1μm、直径0.1μm）。

1800から4000絨毛に位置するPa面積1cm2。 微絨毛と一緒に、それらは小腸の表面積を30〜40倍以上増加させます。

小腸では、有機物質は体の細胞が吸収できる生成物に分解されます：炭水化物-単糖、脂肪-グリセロールと脂肪酸、タンパク質-アミノ酸。 それは2つのタイプの消化を組み合わせます：空洞と膜（壁側）。

終えた 空洞消化 栄養素の最初の加水分解が起こります。

膜消化 表面上で実行 微絨毛 、対応する酵素が配置されており、加水分解の最終段階と吸収への移行を提供します。 アミノ酸とブドウ糖は絨毛を通して血中に吸収されます。 グリセロールと脂肪酸は小腸の上皮細胞に吸収され、そこで体自身の脂肪を合成します。脂肪はリンパ液に入り、次に血液に入ります。

十二指腸での消化にとって非常に重要なのは 膵液 （際立っている 膵臓 ） と 胆汁 （分泌 肝臓 ).

腸液アルカリ反応があり、濁った液体部分と腸上皮の収縮した細胞を含む粘液の塊で構成されています。 これらの細胞は破壊され、それらに含まれる酵素を放出します。これらの酵素は、粥状液の消化に積極的に関与し、体の細胞が吸収できる生成物に分解します。

❖ 腸液酵素：
■ アミラーゼとマルトース でんぷんとグリコーゲンの分解を触媒し、
■ インベルターゼ 砂糖の消化を完了します '、
■ ラクターゼ 乳糖を加水分解し、
■ エンテロキナーゼ 不活性な酵素トリプシノーゲンを活性な酵素に変換します トリプシン それはタンパク質を分解します。
■ ジペプチダーゼ ジペプチドをアミノ酸に切断します。

膵臓

膵臓-混合分泌器官：その 外分泌 一部が発達する 膵液、内分泌 一部が発達する ホルモン （「」を参照）、炭水化物代謝を調節します。

膵臓は胃の下にあります。 で構成されています 頭 、ボディと しっぽ 有蹄類の小葉構造を持っています。 その長さは15〜22 cm、重量は60〜100gです。

頭 腺は十二指腸に囲まれており、 しっぽ 脾臓に隣接する部分。 腺には、主管と追加管に合流する導電性チャネルがあり、消化中に膵液が十二指腸に入ります。 この場合、十二指腸の入り口（Vaterの乳首）の主管は総胆管に接続されています（以下を参照）。

膵臓の活動は、自律神経系（迷走神経を介して）および体液性（胃液の塩酸およびホルモンセクレチンによって）によって調節されます。

膵液（膵液）には、胃の塩酸を中和するНСО3-といくつかの酵素が含まれていません。 アルカリ反応があり、pH = 7.5-8.8です。

膵液酵素：
■タンパク質分解酵素 トリプシン、キモトリプシン と エラスターゼ タンパク質を低分子量ペプチドとアミノ酸に分解します。
■ アミラーゼ 炭水化物をブドウ糖に分解します。
■ リパーゼ 中性脂肪をグリセリンと脂肪酸に分解します。
■ ヌクレアーゼ スプリット 核酸ヌクレオチドに。

肝臓

肝臓-ラセミ腸に関連する最大の消化腺（成人では、その体重は1.8kgに達します）; にあります 上部セクション横隔膜の右側の腹腔; 4つの等しくない部分で構成されています。 各葉は、腺細胞によって形成されたサイズ0.5〜2mmの顆粒で構成されています 肝細胞 その間にあります 結合組織、血管とリンパ管および胆管、1つの総肝管に合流します。

肝細胞は、ミトコンドリア、細胞質網状組織およびゴルジ複合体の要素、リボソーム、特にグリコーゲン沈着物が豊富です。 それら（肝細胞）は 胆汁 （下記参照）肝臓の胆管に分泌され、また、毛細血管に入るブドウ糖、尿素、タンパク質、脂肪、ビタミンなどを分泌します。

横切って 右葉肝臓には、肝動脈、門脈、神経が含まれます。 その下面には 胆嚢 胆汁の蓄積と腸への定期的な（食事中の）注射に役立つ40-70mlの容量で。 胆嚢管は総肝管に接続し、形成します 総胆管 下降し、膵管と合流して十二指腸に開きます。

❖肝臓の主な機能：

■ 胆汁の合成と分泌;

■ 代謝：

-交換への参加 タンパク質：その凝固に関与するものを含む血液タンパク質の合成-フィブリノーゲン、プロトロンビンなど。 アミノ酸の脱アミノ化;

-交換への参加 炭水化物 ：血糖値を調整する 合成 （過剰なブドウ糖から）そして グリコーゲンの沈着 ホルモンインスリンの影響下で、そして グリコーゲンのグルコースへの分解 （ホルモングルカゴンの影響下）;

-脂質代謝への参加：活性化 リパーゼ 、乳化脂肪を分割し、脂肪の吸収を確保し、余分な脂肪を沈着させます。

-コレステロールとビタミンA、B）の合成への参加、2、ビタミンA、D、Kの沈着;

-水交換の規制への参加。

■ バリアと保護：

-腸から血流に入り、門脈を通って肝臓に入るタンパク質（アンモニアなど）の有毒な崩壊生成物の解毒（中和）と尿素への変換;

-微生物の吸収;

-異物の不活化;

-血液からのヘモグロビン分解産物の除去;

■ 造血：

-胚の肝臓（2-5ヶ月）は造血の機能を果たします。

-成人の肝臓は鉄を蓄積し、それがヘモグロビンの合成に使用されます。

■血液デポ （脾臓と皮膚と一緒に）; すべての血液の最大60％を沈着させることができます。

胆汁-肝細胞の活動の産物; 物質（水、胆汁酸塩、リン脂質、胆汁色素、コレステロール、ミネラル塩など; pH = 6.9-7.7）の非常に複雑な弱アルカリ性混合物であり、脂肪を乳化し、酵素を活性化して切断するように設計されています。 胆汁色素によって決定される黄色がかったまたは緑がかった茶色をしています ビリルビン その他、ヘモグロビンの分解中に形成されます。 肝臓は1日あたり500〜1200mlの胆汁を生成します。

❖ 胆汁の主な機能：
■腸内のアルカリ性環境の作成。
■腸の運動活動（運動性）の増加。
■脂肪を液滴に粉砕する（ 乳化）、分割を容易にします。
■腸液と膵液の酵素の活性化。
■水に溶けない脂肪やその他の物質の消化を促進します。
■小腸での吸収プロセスの活性化。
■多くの微生物に破壊的な影響を及ぼします。 胆汁脂肪がなく、 脂溶性ビタミン分割するだけでなく、吸収することもできます。

結腸

結腸長さ1.5〜2 m、直径4〜8 cmで、腹腔と骨盤腔にあります。 その中には4つの部門があります。 盲目 虫垂のある腸- 虫垂、S状結腸、結腸およびストレート 腸。 小腸から大腸への移行の場所にあります バルブ 、腸内容物の一方向の動きを提供します。 直腸が終わる 肛門 2つに囲まれています 括約筋 排便を調節します。 内括約筋は平滑筋によって形成され、自律神経系の制御下にあり、外括約筋は環状横紋筋によって形成され、中枢神経系によって制御されています。

大腸は粘液を生成しますが、絨毛がなく、消化腺がほとんどありません。 それは住んでいます 共生細菌 、有機酸、グループBとKのビタミン、酵素を合成し、その影響下で繊維の部分的な分解が起こります。 結果として 有害物質血流に吸収され、門脈を通って肝臓に入り、そこで無害になります。

コロンの主な機能：繊維（セルロース）の分解; 微生物によって生成された水（最大95％）、ミネラル塩、ビタミン、アミノ酸の吸収; 半固形糞便の形成; それらを直腸に移動させ、肛門から外側に反射排泄します。

吸引

吸引-胃腸管から体の内部環境（血液、リンパ液）への物質の移動を確実にする一連のプロセス。 ミトコンドリア、ゴルジ複合体、小胞体などの細胞小器官が関与しています。

物質吸収メカニズム：

■ 受動輸送 （拡散、浸透、ろ過）エネルギーを消費せずに実施、

終えた 拡散 （溶質の濃度の違いが原因で発生します）一部の塩と有機小分子が血液に浸透します。 濾過 （腸の平滑筋の収縮の結果として圧力の増加で観察されます）拡散と同じ物質の吸収を促進します。 終えた 浸透 水が吸収されます。 に 能動輸送 ナトリウム、ブドウ糖、脂肪酸、アミノ酸が吸収されます。

吸収が起こる消化管のセクション。さまざまな物質の吸収は消化管全体で行われますが、異なる部門でのこのプロセスの強度は同じではありません。

■で 口腔 ここでの食物の短期滞在のため、吸収は重要ではありません。

■で 胃 ブドウ糖が吸収され、部分的に水とミネラルの塩、アルコール、いくつか 薬;

■で 小腸 アミノ酸、ブドウ糖、グリセリン、脂肪酸などが吸収されます。

■で 結腸 水、ミネラル塩、ビタミン、アミノ酸が吸収されます。

❖ 腸での吸収の効果は以下によって提供されます：

■絨毛と微絨毛（上記を参照）。小腸の吸収面を30〜40倍に増やします。

■腸粘膜の血流が多い。

さまざまな物質の吸収の特徴：

■ タンパク質アミノ酸溶液の形で血中に吸収されます。

■ 炭水化物主にブドウ糖の形で吸収されます。 最も集中的にブドウ糖は上部腸で吸収されます。 腸から流れる血液は門脈を通って肝臓に送られ、そこでブドウ糖の大部分がグリコーゲンに変換されて保存されます。

■ 脂肪主に小腸絨毛のリンパ毛細血管に吸収されます。

■水は血液に吸収されます（最も集中的に-25分で1リットル-大腸で）。

■ ミネラル塩溶液の形で血中に吸収されます。

消化調節

消化プロセスは6から14時間続きます（食物の組成と量に依存します）。 消化の過程における消化器系のすべての器官の作用（運動、分泌および吸収）の調節および厳密な調整は、神経および体液性メカニズムの助けを借りて実行されます。

■消化の生理学は、I.P。によって詳細に研究されました。 胃液分泌を研究するための新しい方法を開発したパブロフ。 これらの作品についてはI.P. パブロフはノーベル賞（1904年）を受賞しました。

I.P.の方法の本質 パブロバ：動物（犬など）の胃の一部を外科的に隔離して、自律神経をすべて維持し、完全な消化機能を持たせますが、食べ物が入り込まないようにします。 胃のこの部分に瘻管が埋め込まれ、分泌された胃液が外部に排出されます。 このジュースを収集し、その定性的および定量的組成を決定することにより、任意の段階で消化プロセスの主な特徴を確立することが可能です。

フードセンター-中央にある構造物のセット 神経系食物摂取の調節; 神経細胞を含む 空腹と満腹の中心 視床下部に位置し、 咀嚼、嚥下、吸引、唾液分泌、胃液および腸液の分泌の中心 延髄、網様体のニューロン、大脳皮質の特定の領域にあります。

■フードセンターは興奮して抑制されています 神経インパルス 胃腸管、視覚、嗅覚、聴覚などの受容体、および 体液性エージェント （ホルモンおよび他の生物学的に活性な物質）血液とともにそれに供給されます。

❖ 唾液分泌の調節 — 複雑な反射 ; 無条件および条件付き反射コンポーネントが含まれます。

■ 無条件の唾液反射：食物がこの空洞にある助けを借りて口腔に入るとき 受容体 食品の味、温度、その他の特性が認識されています。 感覚神経に沿った受容体から、興奮が伝達されます 唾液分泌センター 延髄にあります。 彼からチームはに行きます 唾液腺 、その結果として唾液が放出され、その量と質は物理的特性と食物の量によって決定されます。

■ 条件反射反応（脳の大脳半球の参加により実施）：口の中に食べ物がないが、よく知られている食べ物を見たり匂いを嗅いだりしたとき、または会話の中でこの食べ物について言及したときに起こる唾液分泌（私たちが一度も味わったことのない食べ物は、唾液分泌を引き起こしません）。

胃酸分泌の調節 — 複雑な反射 （条件付き反射および無条件コンポーネントを含む）および 体液性 .

■分泌の調節は、同様の（複雑な反射と体液性）方法で実行されます 胆汁と膵液 .

■ 条件反射反応（大脳皮質の参加により実施）：食べ物を考えたり、匂いを嗅いだり、テーブルを見たりするとき、食べ物が胃に入るずっと前に胃液の分泌が始まります。 そのようなI.P. パブロフはそれを「暑い」または「食欲をそそる」と呼んだ。 それは食べるために胃を準備します。

■騒音、読書、無関係な会話は、条件付き反射反応を阻害します。 ストレス、刺激、怒りの増加、恐怖と憂鬱は胃酸分泌と運動能力を阻害します（ 運動活動） 胃。

■ 無条件の反射：口腔および胃の受容体の食物による機械的刺激（スパイス、コショウ、マスタードによる化学的刺激も1）の結果としての胃液の分泌の増加。

■ 体液性調節：塩酸とペプシンの分泌を促進する胃粘膜（食物消化産物の影響下）ホルモン（ガストリンなど）の放出。 体液性エージェント- セクレチン （十二指腸で形成）および コレシストキニン 消化酵素の形成を刺激します。

❖胃液分泌の段階：頭（脳）、胃、腸。

■ 頭相-胃液分泌の最初の段階で、条件反射と無条件反射の制御下で進行します。 食べてから約1.5〜2時間持続します。

■ 胃相-胃液の分泌の第2段階では、胃液の分泌がホルモン（ガストリン、ヒスタミン）によって調節され、胃自体で形成され、その腺細胞に血流が供給されます。

■腸相-ジュースの分泌の第3段階。胃液の分泌は、腸で形成され、血流とともに胃の腺細胞に供給される化学物質によって調節されます。

❖腸液分泌の調節 — 無条件の反射と体液性 .

■ 反射調節：小腸の粘膜は、酸性の食物粥が腸の最初の部分に入るとすぐに、腸液を反射的に分泌し始めます。

■ 体液性調節：小腸の内側を覆う内層、ホルモンによる分泌（弱塩酸の影響下） コレシストキニンとセクレチン 膵液と胆汁の分泌を刺激します。 消化器系の調節は、空腹感に基づく意図的な摂食行動の形成メカニズムと密接に関連しています。 食欲 .

「人間の消化腺をリストする」というタスクを完了することができますか？ 正確な答えに疑問がある場合は、私たちの記事が間違いなくあなたにぴったりです。

腺の分類

腺は酵素を分泌する特別な器官です。 それらは化学反応のプロセスを加速するものですが、その製品の一部ではありません。 それらは秘密とも呼ばれます。

内部分泌、外部分泌、混合分泌の腺があります。 最初は血中に分泌物を分泌します。 たとえば、脳の基部にある下垂体は、このプロセスを調節する成長ホルモンを合成します。 そして副腎はアドレナリンを分泌します。 この物質は、体がストレスの多い状況に対処するのを助け、そのすべての力を動員します。 膵臓が混ざっています。 それは血流に入りそして直接空洞に入るホルモンを作り出します。 内臓（特に、胃）。

唾液腺や肝臓などの消化腺は、外分泌腺に分類されます。 人体には、涙腺、ミルク、汗なども含まれます。

人間の消化腺

これらの器官は、複雑な有機物質を消化器系によって吸収されることができる単純なものに分解する酵素を分泌します。 タンパク質は管を通過して、アミノ酸、複雑な炭水化物（単純なもの、脂質）、脂肪酸、グリセロールに分解されます。 このプロセスは、歯の助けを借りて食品を機械的に処理することによって実行することはできません。 消化腺だけがこれを行うことができます。 それらの作用のメカニズムをより詳細に考えてみましょう。

唾液腺

管内のそれらの場所にある最初の消化腺は唾液腺です。 人間には、耳下腺、顎下腺、舌下腺の3つのペアがあります。 食物が口腔に入るとき、またはそれが口腔内に現れるときでさえ、唾液が放出され始めます。 無色の粘液粘着性の液体です。 それは水、酵素および粘液-ムチンを含んでいます。 唾液はわずかにアルカリ性の反応を示します。 酵素リゾチームは、病原体を中和し、口腔粘膜の傷を癒すことができます。 アミラーゼとマルターゼは複雑な炭水化物を単純なものに分解します。 確認は簡単です。 パンを口に入れると、しばらくすると簡単に飲み込めるパン粉になります。 粘液（ムチン）は食品を覆い、潤いを与えます。

食道を介した咽頭収縮の助けを借りて噛んだり部分的に分解した食品は胃に入り、そこでさらに影響を受けます。

胃の消化腺

消化管の最も拡張された部分では、粘膜の腺がその空洞に特別な物質を分泌します-それはまた透明な液体ですが、酸性媒体を持っています。 胃液には、ムチン、タンパク質や脂質を分解する酵素アミラーゼとマルターゼ、塩酸が含まれています。 後者は胃の運動活動を刺激し、病原菌を中和し、腐敗プロセスを停止します。

さまざまな食べ物が特定の時間、人の胃の中にとどまります。 炭水化物-約4時間、タンパク質と脂肪-6から8。 ここで凝乳に変わるミルクを除いて、液体は胃の中にとどまりません。

膵臓

混合される唯一の消化腺です。 それはその名前を説明する胃の下にあります。 十二指腸では、消化液を生成します。 これは膵臓の外部分泌物です。 直接血中に、それは調節するホルモンのインシュリンおよびグルカゴンを分泌しますこの場合、器官は内分泌腺として働きます。

肝臓

消化腺はまた、分泌、保護、合成および代謝機能を実行します。 そして、これはすべて肝臓のおかげです。 それは最大の消化腺です。 胆汁は常にその管に形成されます。 苦い緑がかった黄色の液体です。 それは水、胆汁酸とそれらの塩、そして酵素で構成されています。 肝臓はその秘密を十二指腸に分泌し、そこで体に有害な物質の最終的な分裂と消毒が行われます。

多糖類の分解はすでに口腔内で始まっているので、最も消化しやすいです。 しかし、野菜サラダの後、空腹感がすぐに現れることは誰もが確認できます。 栄養士はタンパク質食品を食べることを勧めています。 それはエネルギー的により価値があり、その分解と消化のプロセスははるかに長くかかります。 栄養はバランスが取れていなければならないことを忘れないでください。

さて、消化腺をリストアップしますか？ それらの機能は何ですか？ そう思います。