Dosit jednostavan, ale cicavi. Ako slijedite ove preporuke i ne žurite, tada nitko ne može pogledati desert na božićnom stolu. Golovna zruchníst polagaê u činjenici da, ako je potrebno, deakí íngredíênti za punjenje, možete promijeniti i stvoriti novo svyatkovo jelo za svu domovinu.

Torta "Grof ruševine" s ananasom.

Jednostavan kolač s kiselim vrhnjem i voćem neće oduzeti puno vremena i oduševit će vas raznolikim okusima. Ponekad se preporuča vicorirati dok režete konzervirani ananas.

Skladišta:

• 700 g masne (domaće) kisele pavlake;
• 500 g bora prosa;
• 100 g sušenog kiselog pisku + 0,5 žlice;
• 4 kokošja jaja;
• 2 žličice kakao u prahu;
• 1 limenka kondenziranog mlijeka;
• 1 banka ananasa;
• 1 čokoladica (tamno chi mlijeko);
• 1 žličica gazirana soda.

Recept za kuhanje:

• Jaja se tuku s pola boce zukrovy cvike. Za što je najbolje koristiti mikser na srednjoj brzini.

• Dodamo kondenzirano mlijeko i sve više relativno miješamo žlicom ili drvenom kuhačom. Boroshno zmíshuêmo sa sodom i u dijelovima sipaêmo yogo do otopine sastojaka.

• Zamíshuêmo rídke da odnodne tísto. Jogo podijelimo na dva jednaka dijela i u jedan dodamo kakao prah koji sjaji, tako da izvedba bude “bijela” i čokoladna podloga za buduću tortu.

• Pećnica je daleko rozívaêmo do 190-200 stupnjeva. Forma za kuhanje namaže se malim komadićem olíí (margarina) i pričvrsti se dno boca - nije krivo, ali je previše bogato.

• Pochergovo vipkaêmo korzhí. Spremnost se provjerava nakon 20 minuta drvenim štapićem. Kao da je čačkalica čista, kolač je gotov, a sada ga trebate ostaviti sat vremena da se ohladi. Laganu podlogu bogato nabubrimo, a čokoladnu narizamo na male kockice, koje mogu biti otprilike iste veličine.

• Kiselo vrhnje se tuče sa zukrom koji se prelijeva na srednju hrskavost dok se svi kristalići ne otvore. Otriman masu možete staviti u hladnjak četvrt godine.

• Bijela torta se dobro namaže kremom i polovice se zalijepe.

• kocke se umaču u kiselo vrhnje i stavljaju na podlogu, prelivene slatkim ananasima. Pratzyuemo pažljivo, tako da ništa nije palo.

• Zagrijemo pločicu čokolade u vodenoj kupelji, stalno miješajući, ili koristimo mikrohvilova pič. Prelijmo glazuru preko našeg deserta s kiselim vrhnjem i hovaemo yogo u hladnjaku nekoliko godina.

Molim!

Grofovske ruševine sa sukanim meringom

Jedan komad takve torte dugo se pamti. Nema ništa sklopivo u pripremi, tako da ne možete žuriti nigdje.

Skladišta:

• 200-250 g maslaca | ulja |;
• 150 g kiselog vrhnja (30%);
• 150 g detaljnog gorikhiva;
• 4 bjelanjka;
• 3 kokošja jaja;
• 2 žlice. krvavi škripa;
• 1 sv. boroš od prosa;
• 1 vrećica vanilije;
• 0,5 limenke kuhanog kondenziranog mlijeka;
• kap soli;
• limunska kiselina;
• vanilija.

Recept za kuhanje:

• Proteini se sipaju u čiste i suhe (to je važno) posude. Stezhimo, jecaj nisu uzalud potrošili svoj Zhovtki, inače nećeš moći pobijediti debeli pínu.

• Dodamo prstohvat limunske kiseline i stavimo mikser na minimum prskanja. Ako su vjeverice preopterećene, dajemo bočicu sočnog cvrčka, piva s čašom vode, ali u malim obrocima.

• Sada zbivaemo vjeverice na visokoj swidkost doti, dokovi smrada ne počinju poprimati oblik. Zadalegíd rozívaêmo pećnicu do 110 stupnjeva. Deco je prekriven pergament papirom, nakon čega se žličica stavlja na novi budući meringue. Diemo pažljivo i uzimajte dovoljno, da se “čips” ne zalijepi.

• Gotov meringue točno iste godine. Potim trohi vídkrivaêmo dvertsyata i suhi desert shche pívgodini. Vimikaêmo komforku i ohladimo se krpeljem. Samo nekoliko ih se može izvaditi iz pećnice.

• Kokosja jaja se dobro umute sa zukrom, dok se ne pojavi svijetla pina. Dodamo kiselo vrhnje i sve relativno ponovno izmiješamo.

• Boroshno zmíshuêmo s vanilinom i u dijelovima pídsipaêmo yogo u otopinu sastojaka. Na kraju sodu pogasimo otstom (tzv. sok od limuna) i gusto i ravnomjerno umiješamo.

• Ulijte jogu u okrugli oblik ruže i stavite u pećnicu (180 stupnjeva) 30-40 minuta. Sob biskvit bez pada, ne varto otvoriti pećnicu unaprijed.

• Provjeriti da li je kolač punjen okholonom, nakon čega jogu podijelimo na dvije jednake polovice. Za koga je moguće koristiti nizh ili zvichaynu tanku nit.

• Jedan od njih izgleda poput rombova, kao što je prikazano na slici ispod. Tako desert izgleda bogato slano i slano.

• Kuhano kondenzirano mlijeko pomiješano je s maslacem na sobnoj temperaturi. Dodamo vanilin i tučemo masu mikserom, dok se ne reducira u smjesi.

• Okrugla podloga se stavi na bočnu stranu posude i namaže se kuglicom kreme.

• Na vrh stavimo biskvit i prelijemo nadjevom od sladića.

• Onda idemo narezati grašak i zdjelu ribane meringe. Ponavljam sve, dokovi sastojaka ne završavaju.

• Pripremljenu tortu ukrasite lončićima ili čokoladnom glazurom, kako odgovara pravim okusima sladića.

• Khovaemo desert u hladnjaku 3-5 godina, tako da kuglice dobro procure, nakon čega poslužimo jogu na stol s našim omiljenim pićima.

Važan trenutak!

Ako želite odvojiti sat vremena ili se bojite da se meringue ne vidi, možete kupiti gotovo jelo u najbližem supermarketu.

A ako vipikati (režim "Vipíchka"), tada se sat kuhanja može promijeniti

Grofove ruševine (još jedna opcija s beze)

Takav desert je najprikladniji za djecu, a čak i odrasli cijene jogu i niži gušt. Posebno vrijedi pravi lasuniv, volite voljeti napraviti nove lasochi za sebe.

Skladišta:

• 100 g margarina;
• 50 g planina (bez obzira jesu li);
• 50 g tople čokolade;
• 5 kokošjih jaja;
• 1,5 sv. tsukrovy pisku + ½ žlice;
• 1 pakiranje maslina + 2 žlice. l.;
• 1 limenka kondenziranog mlijeka;
• 0,5 st. boroš od prosa;
• kap soli.

Recept za kuhanje:

• Jedno jaje je dovoljno za ½ boce crucrumous pisku i dobro promiješano. Zatim dodamo promjenu margarina i istucimo skladište u homogenu masu.

• Boroshno zmíshuêmo sa sodom, u malim obrocima sipaêmo je da odlučimo o sastojcima i stezhimo, tako da se grudi ne slegnu. Spremno je da se ulije u dobro nauljenu maslinovim uljem i prosijanu grizom silikonsku (ili ružicu) formu i zareže vrh drvenom kuhačom ili žlicom.

• Vipkaêmo osnovu u ružinoj pećnici (170 stupnjeva) je oko 20 whilina. Možda će vam trebati i više od sat vremena, kako bi sve ostalo da padne u pećnici. Daljinski gotov kolač i dodajte yogo ubik do kraja.

• Za pripremu meringe 4 vjeverice umutiti sa zukrom, što je previše. Korak po korak zbíshuêmo shvidkíst, schob se smjestio stíykí pissi, ali masa je bila spremna za obrezivanje oblika i nije se raspala.

• Deco se namaže margarinom. Istučeni bjelanjci se prebace u slastičarsku vrećicu, nakon čega se vide na pripremljenoj površini. Vídstan mízh meringues može postati manje od 2 diva.

• Vipkaêmo desert je blizu godine na temperaturi od 110 stupnjeva. Pravilno pripremljeno tijesto bit će suho, ali bez namazane kore. Provjerite je li meringue okholone, a samo se malo toga zna iz prosinca.

• Ružmarin vershkov ulje je prebačen u zdjelu miješalice i tukli dobro dok se riža ne oduzima i lagana masa. Nemojte prestati bućkati, dodaêmo da dovedemo skladište do homogenosti. Za dobro obrezivanje oblika i lagani odsjaj zaslužna je gotova krema.

• Kolač koji se hladi namaže se gustom kuglom kreme i drvenom kuhačom rastanji kuglicu. Na vrh stavimo meringue. Dali diemo za tíêyu w shemu, ale kožu povítryane tisteschko prije cym umočen u vrhnje.

• Uz pomoć konditorske šprice, vidimo sve prosvjetljenje, tako da je kolač spreman, izgleda uredno. Domaći desert prelijemo čokoladnom glazurom, kao da se pripremamo za vodenu kupelj s vrućom čokoladom i dvije žlice maslaca. A u provinciji, vrh možemo pijuckati dlakavim (ili nekim drugim) graškom.
• podayutsya na stol za nekoliko godina, nakon toga, kako procijediti vrhnje u hladnjaku.

Važno!

Bijeli su dobri, bit će hladni. Također, varto vikoristovuvat samo čisto i suho posuđe bez kapi masnoće.

Grofovske ruševine s neobičnim nadjevom

Nemojmo kuhati obov'yazkovo za najbolji klasični recept s fotografije. Ísnuê kílka ínshih variantív, yakí obov'yazykovo síd probati. Na primjer, takav desert od suhih šljiva još je popularniji.

Skladišta:

• 400 g pilećeg piskua;
• 200 g maslaca | ulja |;
• 200 g suhih šljiva;
• 150 g mlijeka, koje zgusne|zgusne|;
• 100 g dlakavi grašak (melenyh);
• 8 kokošjih jaja.

Recept za kuhanje:

• Povítryany tístechka vipíkaêmo u rosírítíy pećnici (100 stupnjeva) 2-2,5 godine. Snizimo temperaturu na 120 stupnjeva i pečemo meringue još 25 pahuljica.

• Napravimo udobnost i provjerimo je li slad ponovno hladan. Nakon toga pažljivo ih prevedite u ruci. Opuncija i još drhtavije suhe šljive. Druga mogućnost je pomiješati sastojke i provući ih kroz stroj za mljevenje mesa.

• Razm'yakshene vershkove ulje se tuče mikserom na srednjoj hrskavosti papaline pera. Zatim dodamo kondenzirano mlijeko sa zrncima graška. Skladište pažljivo promiješajte žlicom.

• Uzimamo prilog za posluživanje i dno namažemo malom količinom vrhnja.

• Dodamo prvi red meringue, dodamo nadjev i trohove, ulijemo žlicom.

• Ponavljam sve, dokovi sastojaka ne završavaju. Preporučljivo je ukrasiti vrh torte orezanim graškom ili čokoladnom glazurom.

Grofove ruševine sa suhim šljivama poslužuju se stolu u ohlađenom obliku i ob'yazkovo s omiljenim pićima. Najpopularniji je čaj, kava s mlijekom i limunada.

Još jedan jednostavan recept za slani desert za cijelu domovinu preporučuje se pogledati u predstavljenom videu.

Klasični recept za tortu Grafsky Ruins s dobrim fotografijama pogodan je za sve goste i djecu bez zamjerke. Jogu možete dodati i drugim sastojcima po želji, ako želite isprobati nešto novo i neobično.

Ruševine županije su kao kolač, ali ale vino nije tako divno. Desert podsjeća na starinski izgled i pretjeran užitak.

Natopljeni vrhnjem, shmatochki će potonuti u ustima i pružiti veliko zadovoljstvo. Vrijeme za kuhanje! Ovdje su odabrani najpopularniji recepti za naslovnice "Grofovih ruševina".

"Count Ruins" - glavna načela kuhanja

Pripremite tortu s beze ili biskvitom i pojedite ih. Keksi se pripremaju s kiselim vrhnjem, a možete koristiti i vicorist i klasični biskvit. Čak i ako nemate vremena, dobro je napraviti kupovne kolače. Viyde liniviy i shvidky kolač nashvidkuruch. Za tortu srednje veličine potrebna su dva kolača, jedan od vanilije, a drugi od kakaa. Jedna torta služi kao osnova, druga se reže na male komade, natopljena kremom, složena četkom.

Kakvu kremu možete koristiti:

Klasična opcija kiselog vrhnja;

Kondenzirano mlijeko s maslacem;

Krema od pudinga.

Teški maslac i prelivene kreme nisu prikladne za "Grofove ruševine", jer smrad nije dovoljno dobar da prodre u porozne shmatochki, kolač ne izgleda kao niži.

Krim Korzhiv i vrhnje, često dodajte meringue, voće ili bobice u tortu. Za ukrašavanje se koristi grašak i čokoladna glazura. Ale, ruševine nisu prekrivene čokoladom, već ih jednostavno zalijeva zvijer. Glazura kaplje kapljicama, pogađajući žice na ruševinama sladića.

"Count Ruins": pokrokovy recept s kiselim vrhnjem i narančom

Jednostavan pokrokovy recept za "Count Ruins" s kiselim vrhnjem. Za prosharka dodatkovo potrebna vam je naranča ili par mandarina.

skladište

dva jaja;

180 g zucrua;

2 žličice sodi;

2 žlice kakaa;

200 gr kiselog vrhnja na glavno tisto + 1 s. l.;

240 g borošna.

Za kremu:

500 grama kiselog vrhnja;

160 g praha;

Vanilin.

Za čokoladnu glazuru:

4 žlice kakaa;

4 žlice kiselog vrhnja;

0,5 pakiranja olije;

4 žlice pisku.

Dodatkovo zadobitsya zhmenya goríhív, 1-2 naranče (možete mandarine), trocha sirup ili čaj od sladića za namakanje biskvitnih kolača.

Kuhanje

1. Jedite jaja i krvavi pijesak u jednoj velikoj magli. Mutiti mikserom oko pet minuta|minuta|,da se sve sjedini.

2. U jaje dodajte kiselo vrhnje, promiješajte. Kako je kiselo vrhnje kiselo, možete ga odmah ugasiti u sode. Ako ne, onda ga ugasiti sokom od limuna ili otst. Dodamo ga u tijesto.

3. Boroshno pitati, pijuckati. Masu miješamo žlicom. Dilimo tiho navpil.

4. Pokrivamo oblik 22-23 cm s listom pergamenta, položimo jedan dio tijesta. Lopaticom je jasno da je prijateljstvo kolača ispalo isto na cijeloj površini.

5. Podesivo za grijanje do 180 stupnjeva pect. Vipkaêmo 14-15 dok|minuta| dok ne bude spreman.

6. U drugi dio tijesta dodajte dvije žlice kakaa u prahu i jednu punu žlicu kiselog vrhnja. Idemo dalje. Tako smo stavili obrazac.

7. Izvadimo lagani kolač iz pećnice i odmah stavimo biskvit od kakaa. Yogo pechemo je oko dvadeset khvilin. Ostudzhuêmo uvrijeđeni kolači.

8. Gotova krema. Dodamo kiselo vrhnje i dodamo prah sa vanilijom. Zbivaemo dva hvilina. Možete vikorizirati i saharizirati pisok, ali u isto vrijeme vrhnje će trebati više tući, možete doći kasnije.

9. Naranče ogulite, izrežite na krugove, uklonite sve rese.

10. Na dno ravne posude stavite bijelu pogaču, prelijte je sirupom ili samo čajem od sladića. Procjeđivanje može biti hladnije.

11. Na vrh torte premazati pripremljenu kremu i namazati jednu kuglicu od naranči.

12. Čokoladni biskvit izrezati na komade ili lagano preklopiti. Navlažite kožu kremom i stavite je na vrh kuglice od naranče, oblikujući girku. Još je važnije da sredina nije bila prazna. Zato su shmatochki lagano pritisnuti.

13. Rođendanska torta? Zvijer namažemo viškom kiselog vrhnja i stavimo na neko vrijeme u hladnjak.

14. Spremna glazura. Za koga kiselimo vrhnje, maslinovo ulje. Kakao i kiseli pisok na tavi. Možete napraviti glazuru u vodenoj kupelji, ako se pridržavate pravila. Ali možete provesti sat vremena i raditi na štednjaku. Samo ne treba ulaziti u tave, potrebno je promućkati.

15. Kao što samo nekoliko glazura postaje homogeno, poznavajući vatru. Pričekajmo, schob je pretekla. Kako nanijeti vruću masu na tortu s kremom, pavlaka će teći.

16. Ohladit ćemo ga, ali nećemo uhvatiti šlag na torti zvijeri.

17. Čim se čokolada ne prestigne, ukrašavamo "Count Ruins" s loncima. Ostavite tortu par godina u hladnjaku, neka procuri i uhvati se.

"Count Ruins": pokrokovy recept s meringue

Desert opcija s povtryanoí̈ meringue. Recept za recept "Grafove ruševine" sadrži kremu od kondenziranog mlijeka. Ale, ako baš želiš, možeš to zamijeniti nečim drugim. Bit će ukusna s bogatom kremom, bit će bez žvakaće gume.

skladište

300 g zucrua;

5 bijelaca;

300 grama maslinovog ulja;

1 limenka kondenziranog mlijeka;

1 žličica sok od limuna;

1 vrećica vanilije;

50 g čokolade;

2 pritiska planina.

Kuhanje

1. Točno uklonite proteine ​​iz zhovtkiv. Prebacite u čistu zdjelu. Još je važnije, ako želite pojesti malo masnoće, meringue neće škoditi.

2. Počnemo tući mikserom i koliko se bjelanjci pretvore u napuknuti udarac, počinjemo napuhivati ​​krvavu škripu. Zbivaemo doti, doki vín povnístyu ne razchinitsya. Izvan miješalice, otvori su spojeni.

3. Vrijeme je da dodate limunov sok. Prekidamo sve odjednom na nekoliko sekundi. Ako nemate svježeg soka od limuna, možete vikorizirati razrijeđenu kiselinu ili samo baciti papalinu kristala, dobro istući u vruću masu dok ne postane bistra.

4. Pokrijte listove pergamentom. Možete vicorate silikonske kilimki.

5. Meringue prebacite u vrećicu i vidite male vrećice promjera 2-3 cm. Inače grudi stavljamo samo žlicom, kako više odgovara.

6. Meringue stavite peći. Sushimo na 90 stupnjeva 2 godine. Viymaêmo, ohladit ću se.

7. Narežite Oliyu na male komadiće, stavite u zdjelu i ostavite godinu dana na sobnoj temperaturi. Vono može rozm'yakshitisya, ali ne roztanuti.

8. Mikserom umutiti gornje ulje|ulje| u krajnjem slučaju, oko deset minuta|minuta|.

9. Napunite staklenku kondenziranim mlijekom, korak po korak u ulje. Ako je začinjeno, onda krema može biti rijetka ili će biti grudi. Mlijeko smo istukli u maslinu.

10. Za aromu dodajte vanilin iz vrećice ili malo papaline rijetke esencije.

11. Bolje su lonci nego trohovi mazanja, smrad će biti slastan. U tradicionalnoj varijanti za grofovske ruševine koristi se dlakavi grašak. Pivo s kikirikijem ili lješnjacima također je ukusno za izlazak.

12. Razmazani grašak je lagano sjeckani, tako da su male stvari bile prevelike.

13. Naribajte čokoladu oko čipsa. Yogo se može popiti s komadićem maslinovog ulja, ali tako je lakše izaći.

14. Koru premazati meringue kremom, staviti na tanjur ili na ravnu posudu, prvu kuglicu. Lagano ljepljivo s loncima.

15. Dodamo još jednu lopticu s beze i kremom, također pričvrstimo i uzmemo cijelu tortu.

16. Krema, koja je pretočena, premazana je desertom sa strane. Pijuckati čokoladu, lonce, uzeti par godina iz hladnjaka.

"Grofove ruševine": pokrokovy recept s meringom i biskvitom

Klasični naslovni recept za "Grofove ruševine" s donjim biskvitom i upletenom meringuom. Sob da ne zauzimaju pećnicu dugo vremena i ne troše puno vremena, možete kuhati dugu meringue.

skladište

150 g kiselog vrhnja;

1 sv. tsukru;

1.3 čl. borosna;

0,5 žličice sodi;

Za meringue:

1 sv. tsukru;

1 prstohvat limuna.

Za kremu:

Staklenka gustog kondenziranog mlijeka;

Vanilin;

250 grama maslinovog ulja.

Dodatkovo grašak, 0,5 čokolade i 2 žlice. l. Olii.

Kuhanje

1. Za tijesto umutite svježa kokošja jaja na mah, dodajte dijelove |dodajte| kiseli pisok. Zagalom istučemo desetak pera na najvećoj širini miksera.

2. Dodajte kiselo vrhnje, promiješajte žlicom. Sada je vjerojatnije da mikser neće treptati, kako ne bi uznemirio iglu.

3. Z'êdnati rozpushuvach íz boroshnoy, zasipati ispred njih vrećicu vanilije. Sve u tišini promiješajte, promiješajte.

4. Vitality tight u obliku 22-24 cm.

5. Biskvit staviti u pećnicu. Vipkaêmo tortu za temperaturu od 180 stupnjeva.

6. Spremni meringue. Možete ga raditi daleko, čudesno je sačuvan. Proteini su vodenasto kremasti i istuku par perčića u suhu maglicu. Prema žlici uvodimo krvavi pisok, ali ne prestajemo tući. Khvilin nakon deset, uvodi se prstohvat limunske kiseline. Još hvilinu i vimikaemo. Proteini postaju gušći, gušći.

7. Stavite žličicu meringue na pergament.

8. Bjelanjke stavljamo u pećnicu, sušimo na temperaturi od 80-90 stupnjeva dok ne budemo spremni.

9. Robimo krema. Za to možete uzeti kuhano kondenzirano mlijeko. Tezh viide ukusno. Istucite maslac, dodajte kondenzirano mlijeko, vaniliju za užitak.

10. Izrežemo tortu za vzdovzh, tako da su izašla dva biskvita. Jedan od njih se stavi na ravnu ploču, spali, namaže kremom.

11. Bacimo kuglicu meringue.

12. Još jedan kolač s malim komadićima, namazan kremom i stavljen na vrh zdjele za meringue.

14. Jedemo čokoladu i maslac, stavimo ga u vodenu kupelj i otopimo.

15. Glazuru trohi ohladiti, da krema ne curi. Zalijevanje županijskih ruševina i zalijevanje, Dok je površina ljepljiva, širi se grašak.

“Grafove ruševine” – šarene radi te lukavštine

Ako je potrebno uzeti veliku tortu, onda je potrebno povećati ne samo za visinu, već i za promjer. Kao da će girka biti visoka i važna, donji biskvit će biti stisnut, bit će slaniji.

Možete pijuckati ruševine ne samo s loncima, već s kokosovim pahuljicama, protrljanim rižom, šarenim dražejama, možete li na njih posaditi krem ​​cvijeće?

Previše mekano i sočno voće ili bobičasto voće može teći, bolje je staviti manje količine u tortu ili jesti više s gustim kremama.

Biskvit i meringu možete kuhati nekoliko dana prije torte. Biskvit je nekim čudom sačuvan u hladnjaku, a meringue u papirnatoj vrećici.

Umutimo jaja, dodamo kiselo vrhnje, zucor i gašeni sok. Dobar miks. Let's dodaemo borosno, peremishuemo. Tijesto se podijeli na tri dijela, dodaju se 2 dijela kakaa, promiješa. Sve možete doraditi kakaom, tada će torta više sličiti čokoladi.

Forma za kuhanje premazana je maslinovim uljem i utkana trećinom tijesta. Stavimo u pećnicu zagrijanu na 180-200ºS oko 15-20 minuta. Pravimo prvu pogačicu i pletemo u obliku tijesta, koje je izostavljeno. Rezultat može biti jedna tanka svijetla torta i jedna debela čokolada. Dakle, kako sam u sve dodala kakao, imam uvredu za čokoladu.

Dok se kolačići kuhaju možete pripremiti kremu. Od zucra se tuce pavlaka dok ne postane jednolicna. Kiselo vrhnje je bolje okupati u većini sadržaja masti.

Detaljan grašak, sušeni trohovi na brzinu.

Prvi kolač se izlije kao osnova torte, a drugi, koji je veći, reže se na komadiće, kao da će biti ruševine.

Na ravnu ploču stavili smo prvu tortu i namazali kremom.

Sada uzmemo kožni komad narezane torte, natopimo ga kremom i pažljivo stavimo na prvu tortu. Torta Grafsky ruševine maê viyde u obliku stošca. Dakle, možete dodati malo nadjeva: grašak, voće toshcho.

Sada je vrijeme za pripremu glazure. Roztoplyuemo Vershkov ulje | ulje |, dodaêmo | dodati | kiselo vrhnje, tsukor, kakao i skuhati 3-5 niti.

Dok se glazura ne ohladi, prelijemo kolač, zvijer pijucka grašak. Cake Count ruševine spreman. Stavili smo ga na papalinu od godinu dana u blizini hladnjaka, tako da kolači propuštaju dobru kremu.

Već smo se navodno ranije osvrnuli na kremu od maslaca, a danas pripremamo još jednu ne manje popularnu varijantu ovog deserta - s biskvitom i vrhnjem. Koliko puta će se presavijati od dvije torte - svijetle i tamne, jedna od njih je prevelika za podlogu, a druga će biti izrezana na komadiće i formirat će neuravnoteženu presavijenu težinu, koja izaziva asocijacije na ruševine.

Iza načina odabira torte "Grafove ruševine" s vrhnjem krije se nagađanje. Koristite i druge slične recepte na bazi poderanog biskvita, i to sve jedan po jedan - niže, mekane, beznadno propusne m'yakush, a također i jednostavnije, ali idealno pristupačne kolačima od kiselog vrhnja.

Skladišta:

Za test:

• jaja - 3 kom .;
• borosno - 300 g;
• zukor - 200 g;
• kiselo vrhnje - 300 g (+ 2 žlice za tamni kolač);
• kakao prah - 20 g;
• soda - 1,5 žličice.

Za kremu:

• kiselo vrhnje - 600 g;
• kondenzirano mlijeko - 300 g;
• grašak (neka bude) - 100 g.

Za glazuru:

• verškov maslac - 50 g;
• kakao prah - 1 žlica. žlica;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
• tsukor - 2 žlice. žlice.

Torta "Count Ruins" s kiselim vrhnjem

Kako pripremiti kolač "Grofove ruševine"?

1. Jaja se z'ednuemo s tsukr, zbivaemo do vrhunca tog legla zbílshenny obsyagu.
   
2. U kiselo vrhnje dodamo sodu. Relativno rozmíshuêmo povnístyu rozchinyayuchi prah. Potim zavantazhuêmo do jajeta, troch zbivaemo.
   
3. Korak po korak, dodajemo grubo, što pitamo, tučemo do glatkoće i ujednačenosti mase - ne preplavljujemo borne grudi. Po konzistenciji, tijesto može biti slično kiselom vrhnju.
   
4. Víd zagalnoí̈ masi vídokremlyuêmo tretin tijesto, razpodílyaêmo jednaku tanku loptu u obliku za vipíchka promjera 22 cm. Spremnost provjeravamo suhim sirnikom.
   
5. Gotovu tortu ohladiti. Ako je potrebno, potrebno je popraviti neravni vrh nožem. Podloga za tortu će biti tanka, visoka oko 1-1,5 cm.
   
6. Na višak tijesta se ulije kakao prah. Dodamo 2 žlice. žlice kiselog vrhnja, razrijediti gusto skladište. Miješamo masu pretvarajući je u pravu čokoladnu boju i mijenjajući suha prsa kakaa. Vikladaemo tamno u obliku promjera 22 cm.
   
7. Plakati na 180 stupnjeva 20-25 zimice (do suhog sirnika). Ohlađen, spreman sam za piće.
   
8. Cijeli tamni kolač se reže na komade sa stranom od 2-3 div.
   

   Preklapanje torte "Grofove ruševine" s kiselim vrhnjem

9. Pripremite jednostavnu kremu - kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje pomiješano žlicom. Snalazimo se i bez miješanja mikserom.
   
10. Lagani tanki kolač namazan kremom i zalijepljen graškom.
    
11. Komadići čokoladne torte spuštaju se u zdjelu s kremom i odmah stavljaju na podlogu torte. Formiranje lopte je ispunjeno graškom.
    
12. Dali, nastavljajući namakati kekse u kremu i lijepiti kuglice graška, uzimamo cijelu tortu iz izgleda girka.
    
13. Ako će biti više kalupa, glazure su spremne. Dodajte kiselo vrhnje, maslinovo ulje, zukor i kakao prah. Stavite na slabu vatru i uz stalno miješanje dovedite do jednolične teksture i raspodjele zrnaca krvi.
    
14. Nakon što se ohladio, izlio glazuru na pakiranje, probušio vrh, tankim mlazovima, jasno izlio tortu. Odozgo je prekriven rešetkama planina.
    
15. Odnesemo tortu "Grofove ruševine" u hladnjak, tako da m'yakush bude maksimalno prožet kiselim vrhnjem. Zatim možete nastaviti s kušanjem donjeg deserta.
    

Kolač "Count Ruins" s kiselim vrhnjem je spreman! Dobar čaj!

Postoji mnogo različitih varijanti pripreme takvog kolača, koji mi danas pripremamo. Kolač će ispasti još ukusniji, da imamo yogo z'í̈dait prsten jednom u 2 komada. Za pripremu vam je potrebno:

Za test:

- Boroshno - 1,5 boce

- Kiselo vrhnje - 1 boca

- Jaja - 3 kom.

- Zukor - 1/2 boce

- Rozpushuvach testa - 1 žličica

- Kakao - 5 žličica

Za kremu:

- Kiselo vrhnje - 1,5 boce

- Zukor - 1 boca

Za glazuru:

– Oliya Vershkove – 50 grama

- Zukor - 2 žlice. žlice

- Kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice

- Kakao - 3 žličice

Na tanjur stavimo bocu kiselog vrhnja, borosno, jaja, pahuljasto tijesto.

Idemo to pomiješati.

Tijesto podijelimo na 2 jednaka dijela, au drugi dio dodamo kakao.

Zamijenite tamno smeđom bojom.

Kod forme je lagano stavimo na poleđinu i stavimo u pećnicu. Dakle, kako je u našoj formi bila obložena teflonom, stavili smo je na sredinu forme s grub folijom.

Kako se samo razvedriti, daleko od pećnice.

Rozrízaêmo, kolač, scho wiyshov, na 2 dijela i dovoljno je doći.

Izgleda smećkasto tijesto u obliku i staviti u pećnicu.

Tiho može ustati i priljubiti se.

Smeđa torta je također uredno prerezana na 2 dijela i prehladna je za hlađenje.

Na tanjur stavimo kiselo vrhnje i zukor.

Relativno tucite mikserom dok zucru ne bude bistar, kiselo vrhnje. S takvom kremom možete pripremiti slano.

Na ravni tanjur stavimo donji dio, veću jednaku, svijetlu tortu.

Namazan yogom vrhnjem, kakav viišov.

Na vrh se stavlja smeđa torta, kao i na donji dio.

Premazan kiselim vrhnjem.

Narizaemo druge gornje polovice kolača na shmatochki.

Spuštamo shmatochki u kremu.

Dajemo sitnice zvijeri na torti pri pogledu na ruševine.

Za pripremu glazure u metalni tanjir ili posudu staviti kiselo vrhnje, puter, zukor, kakao.

Stavimo na štednjak, postupno miješamo zucru dok se ne razlomi.

Izlijemo glazuru na zvijer torte i postavimo grofovska ruševina torta s vrhnjem Hladnjak imam par godina pa mi je torta procurila. Preporučam da probate i skuhate.

Narizaemo torta od ruševina županije za shmatochki i poslužite stil čaja.

Dobar čaj!

Pogledajte nekoliko prekrasnih kolača predstavljenih u ovom videu.

S poštovanjem

p.s. Vrijedan članak? Preporučam ->>Pretplatite se na nove članke putem e-maila<<- , чтобы не пропустить самые свежие вкусняшки!