Muffini dobivaju sve veću popularnost. Svijet kulinarstva ne prestaje nas oduševljavati novim receptima. Način izrade cupcakesa je jednostavan, iz jednostavnog razloga možete lako steći prijatelje i počastiti ih slanom salamom. Dakle, muffini se mogu pripremiti nashvidkuruch i ugoditi kućanstvu u bilo koje vrijeme.

Muffini na bazi tople čokolade

• borosno žito - 230 gr.
• tsukrovy písok - 95 gr.
• čokolada (85% kakaa) - 120 gr.
• kokošja jaja - 3 kom.
• prirodni kakao - 30 gr.
• Verškovo ulje - 160 gr.
• rozpushuvach za vipíchka - 25 gr.
• vanilija - 12 gr.
• izum ("Kish Mish") - 130 gr.

1. Tvrdu maslinu izvadite iz hladnjaka, stavite na ravni tanjir, ostavite na sobnoj temperaturi. Pričvrstite proširenje proizvoda. Dali ulje se konzumira s kakaom i zucrovyjem.
2. Istucite jaja u maloj posudi, ulijevajte dok sastojci nisu spremni. Pomiješajte komponente na način koji vam odgovara, možete ići uz pomoć miksera. Istucite proizvode na minimalnoj suhoći.
3. Nemojte dopustiti spavanje. Potím trohi otopiti čokoladicu. Domíshay joj rozpushuvach, borosno da vanílín. Potrebno je dodati skladište glavnoj masi jaja. Posegnite za komponentama homogenosti (tysto).
4. Upotrijebite grožđice kao sito, uzmite čašu vode. Sušenje proizvoda potrebno je obaviti s malom količinom vepra. Nakon toga u podlogu za kolače dodajte suho voće. Ponovno promiješajte.
5. Paralelno zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva, prekrijte deco pergamentom. Pripremamo posebne oblike s tijestom, položimo ih na stol. Muffine stavite peći trećinu godine. Cupcakese poslužite posute prahom od višanja.

Muffini na bazi riže s bobičastim voćem

• zukor od trske - 95 gr.
• riža borosno - 210 gr.
• rozpushuvach - 7 gr.
• jaje - 3 kom.
• crvena jabuka - 180 gr.
• lokhina svježa - 60 gr.
• Pitna voda - 65 ml.
• oliya olivi - 55 gr.

1. Vídokremte vjeverice iz žute, ostatak sa smeđim zucr. Pomiješajte komponente do bijele baze. Zatim ulijte maslinovu vodu. Ponovno tucite masu dok ne bude glatka.
2. Po potrebi propasirati i pobrašniti kroz sitno sito, procijediti do guste mase, dobro izmiješati. U maloj zdjeli mikserom istucite bjelanjke u čvrsti snijeg. Dodaj|Dodaj| u tišini. Jabuku operite i propasirajte kroz krupno ribež.
3. Na čelu masu uvesti voćnu kašu. Ponovno promiješajte komponente do homogene količine, popunite obrasce za kuhanje. Ispunite trohe magle, položite lokhinu.
4. Muffine stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Provjerite pívgodini. Nakon što dođete do palube, poslužite kobasice s vrućim kakaom ili ćemo tako piti. Također kolačići mogu biti ukrašeni malom količinom kondenziranog mlijeka.

• kharchova soda - 6 gr.
• borosno - 470 gr.
• margarin - 190 gr.
• nezbirano mlijeko - 130 ml.
• jaja - 4 kom.
• tsukrovy písok - 135 gr.
• kakao - 130 gr.

1. Razm'yakshít margarin na bilo koji pristupačan način, dodajte mlijeko, kakao i kiseli pisok u proizvod. Dodajte sastojke u lonac, pojačajte štednjak. Promiješajte skladište, dovedite ga do kuhanja.
2. Ohladite na sobnu temperaturu, dodajte kokošja jaja. Sastojke umutiti mikserom ili kuhačom. Dao piće od sode i pšenice borosno. Ponovno izmiksajte do jednolične konzistencije.
3. Pripremiti pećnicu, pripremiti kalupe za kuhanje maslinovog ulja, staviti tijesto u njih. Raširite muffine na lim, stavite ih peći. Temperatura u ćeliji može postati blizu 185 stupnjeva. Vypíkayte í̈zhu 35 khvilin.

Muffin sa džemom

• voćni džem - 80 gr.
• borosno žito - 255 gr.
• vanilin - 2 gr.
• sil - 1 gr.
• rozpushuvach - 14 gr.
• Sonyashnikova oliya (rafinirana) - 75 gr.
• kokošja jaja - 2 kom.
• masno kiselo vrhnje - 175 gr.
• pitna soda - 13 gr.
• tsukor - 90 gr.

1. Uzmite domaće kiselo vrhnje i kokošja jaja. Sastojke umutiti mikserom. Donesite Sonyashnikov ulje u skladište, ponovite manipulaciju kuhinjskim priborom.
2. Postići homogeno skladište. Pomiješajte tsukor, borosno, mulj, sodu i paperje u okremíy šalici. Dodajte sipuchy skladište na masu jaja. Sastojke umutiti vilicom.
3. Nemojte pretjerivati, inače će biti nepovratno zapečaćena. Dosit manje od nekoliko ruhiv. Nemojte se rugati, kao da ste ludi za grudima, takav prizor je normalan.
4. Tijesto razvucite iza kalupa otprilike do pola, dodajte džem, podlijte temeljcem. Umutiti muffine na 190 stupnjeva oko 25 pramenova. Kad ste naučili, naviknite se.

Muffini s gnjecavom čokoladom

• kriške svježe čokolade - iza činjenice
• kakao - 60 gr.
• oliya tvrda (vershkov) - 95 gr.
• rozpushuvach - 20 gr.
• borosno - 185 gr.
• jaja - 2 kom.
• pisok tsukrovy - 110 gr.

1. Kao da je ulje tvrdo, trljajte ga trećinama, otvorite, možete birati dovoljno. Nabavite proizvod sa jajima i zucrom, dobre vibracije. Nakon toga, daj mi dobar posao, kakao koji rozpushuvach.
2. Za suhi sumish ulijte oko 25 ml. mlijeko. Dovedite skladište u homogenost. Obrobít obrasce za vypíkannya olíêyu, pomístít ísto.
3. Na koru muffina staviti 1 komad čokolade. Pokrijte proizvod malom kuglom tijesta. Kuhajte kolače u pečenoj pećnici u blizini Pivgodina. Temperatura u komori može biti 190 stupnjeva. Gotove muffine pospite prahom.

• olija sonyashnikova - 85 gr.
• sok od limuna - 40 ml.
• borosno vischogo gatunka - 190 gr.
• svježi pomelo cimet - 8 gr.
• tsukrovy písok - 110 gr.
• jaje - 1-2 kom.
• mrkva - 180 gr.

1. Mrkvu ogulite za dodatnu fiziološku spužvicu pod mlazom vode, pa pustite da povrće prođe kroz ribež. Pojedite kašu s jajetom, limunovim sokom i zucrom. Snažno izmiješajte proizvode.
2. Nakon toga dodajte cimet, maslinovo ulje, promiješajte. Opet zbogom skladištu. Tisto viide s malim grudima. Rozpodílít yogo iza obrazaca za vipíkannya. Pecite muffine klasičnom tehnologijom u pećnici oko 35 minuta.

Muffini na bazi syraha

• rozpushuvach - 12 gr.
• zukor - 210 gr.
• Verškovo ulje - 165 gr.
• jaja - 3-4 kom.
• gospodine - 220 gr.
• borosno - 200 gr.

1. Rastopite ulje u mikropeći ili u parnoj kupelji. Proizvod pomiješajte sa zucrom i jajetom. Postignite ujednačenost skladišta na bilo koji pristupačan način.
2. Zaboga, stavite mikser minimalne širine, počnite kućni rozpushuvach, gospodine to borosno. Nemojte dopustiti usvajanje pinija.
3. Primarni način je oblikovati maslinu, zagrijati pećnicu. Pustite muffine da se kuhaju na 185 stupnjeva. Nakon isteka godine izvadite cupcakese i ukrasite ih nakon što do njih dođete tučenim vrhovima.

Muffini s dodatnim višnjama

• Verškovo ulje - 75 gr.
• sil - 7 gr.
• vanilin - 9 gr.
• mlijeko - 225 ml.
• zukor - 165 gr.
• steegla trešnja - 270 gr.
• borosno - 375 gr.
• jaje - 1-2 kom.
• rozpushuvach - 11 gr.

1. Uzmite zasebnu šalicu, dodajte sve sipke komponente u nju, promiješajte. Na drugom mjestu, morate dodati ružmarin vershkov maslac, punomasno mlijeko i jaje.
2. Pomiješajte dvije zdjele za dodatno vino, postignite jednoličan položaj. Wiymít íz yagid rese, nasjeckajte voće na male komadiće.
3. Čvrsto stavite u kalup, dodajte pulpu od višanja u sredinu muffina. Stavite u pećnicu, kuhajte dok ne budete spremni na temperaturi od 195 stupnjeva.

• rozpushuvach za test - 8 gr.
• jaja - 2 kom.
• tsukor od cikle - 155 gr.
• Vershkov maslac - 75 gr.
• smeđe tikvice - 40 gr.
• banane - 3 kom.
• borosno - 640 gr.

1. Pomiješajte dvije vrste sočnog cvrčka s mekim maslacem, vepra, fluffy s jajima. Uz pomoć miksera dohvatite zbroj ujednačenosti. Vykoristovyte minimalno swidkíst pobutovogo priladov.
2. Oguljene banane propasirajte kroz multipraktik, dodajte kašu u tijesto. Skladište nije krivo, ali može biti ili punionica ili suho. Po potrebi dodati trohlice borosne ili neselekcioniranog mlijeka.
3. Vidravte pastu od banana u zatvorenom silikonskom kalupu. Stavite skladište u blizini pećnice, kuhajte na 195 stupnjeva. Pecite muffin oko 40 minuta.

Muffini s bijelom čokoladom

• jaja - 3 kom.
• svježa kava - 4 gr.
• zukor od trske - 50 gr.
• borosno - 55 gr.
• crna čokolada - 1 bar
• rozpushuvach - 14 gr.
• verškov maslac - 105 gr.
• bijela čokolada - 60 gr.

1. U lonac stavite komadiće vruće čokolade, dodajte masline. Rastopite proizvode, miješajte dok se ne ujednače. U isto vrijeme jedite zukor s jajima, kavoi, boroshnoy i fluff.
2. Sastojke umutite mikserom ili sličnim alatom. Čuvajte se uvreda među sobom, odlučno se pokajte. Dali muffini kuhaju se u pećnici za klasičnu tehnologiju.

Muffini na bazi syraha

• gospodine - 140 gr.
• borosno - 245 gr.
• jaje - 1 kom.
• mlijeko - 185 ml.
• rozpushuvach - 15 gr.
• sil - 4 gr.
• Vershkov maslac - 45 gr.
• začini - iza činjenice
• crni sezam - 4 gr.

1. Počastite mužjaka dodatnim ribežom, pomiješajte ga sa začinima i ispecite taj prah. M'yaké Vershkov maslac s vilicom, tukli ga s jajetom.
2. Domíshayte do masi mlijeko i vepar pšenice. Vsipte gospodine, tukli komponente pjenjačom dok ne postane glatka. Vídpravte tísto na obrascu.
3. Zagrijte na 200 stupnjeva, poslažite muffine na lim, stavite u pećnicu. Provjerite pívgodini. Zatim kolačiće trebamo ohladiti. U Chastuvannya se može živjeti.

• vanilin - 3 gr.
• rozpushuvach - 13 gr.
• oliya roslinna - 40 ml.
• zukor - 115 gr.
• jaje - 1-2 kom.
• borosno - 170 gr.
• kefir - 230 ml.

1. U manju posudu stavite tsukor, vaniliju, fluffy i borosno. U drugoj posudi umutite jaje, sonyashnikov oliya i kefir. Uvrijedite se i spremajte između sebe i odlučno se branite.
2. Dobro, pobijedi svoj zbroj, nisi ti kriva što si sisa. Popijte cupcake za klasičnu tehnologiju u pećnici. Preokrenite spremnost muffina za dodatnu čačkalicu.

Sirni muffini s vanilijom

• gospodine - 260 gr.
• jaja - 2-3 kom.
• borosno - 190 gr.
• rozpushuvach - 12 gr.
• vanilija - 6 gr.
• zukor - 140 gr.
• Vershkov maslac - 160 gr.
• sil - 3 gr.

1. Rastopiti verškovo ulje | ulje | na sobnoj temperaturi. U isto vrijeme pomiješajte krvavu mokraću, vanilin i jaje. Postići tip komponenti u homogenosti.
2. Dodajte maslac, borosno, sire, rozpushuvach taj sil u masu rosemation. Beat, rozpodílít spreman s oblicima.
3. Pošaljite kolačiće u vipkatisya na stražnjoj strani rozígítu pích. Kuhajte muffine na 210 stupnjeva trećinu godine. Ako je potrebno, nastavite s postupkom.

Ako se odlučite pripremiti muffine unaprijed, preporučuje se da slijedite jednostavne upute. Ako je tako, možete mijenjati broj sastojaka za izvrstan okus. Također, kolačići imaju različite bobice i voće. Poslužite često prije toplih napitaka.

Video: recept za čokoladne muffine

Za sve koji vole poluglatke, slane, ali ne preteške za zrnaste procese kulinarskog umijeća, možete odabrati nevegetarijanske muffine - male američke (ili engleske) kiflice, poput kolačića.

Tim nije ništa manji, nije isti, čak ni u ostalom, kremasti rodzinok, džem ili gora, zvuči ništa posebno za dodati, što se ne može reći za muffine.

Ovo je najjednostavniji desert, vporatis se što je više moguće kao skin gentleman, kuhan u malim kalupima, za koje se kuha sladić, razrijeđen raznim nadjevima od citrusa, uključujući i svježe voće. Tipični muffin nije kriv za promjenu promjera od 7-10 cm.

Dekilka priče o povijesti

Stvorilo se puno verzija moguće avanture takve slane vipičke: od prve je riječ "muffin" postala poznata u XI stoljeću u Velikoj Britaniji, važno je da je u tom trenutku izgledala kao Francuski “moufflet”, što je prevedeno, jakov kruh”.

A smrad je istinit: dobro pripremljen, doslovno truli na ustima, otkrivajući lagani donji nadjev. Za drugu verziju, naziv deserta povezan je s njemačkom riječi "muffe", što znači "jedna od vrsta kruha".

Naime, važno je saznati više o receptima za muffine, poput pomirne od sladnog tijesta, slične kruhu, kao i dodataka bogatih boja - pšenične trave, pšenice, rodzinke, cjelovitih žitarica i tako dalje. Prvi predstavnici takvog specijaliteta nisu bili toliko sladić kao što bi se danas htjeli kuhati, naravno, nisu imali toliku raznolikost vrsta i nadjeva.

Kroz te suhoparno ustajale smrade širio se sredinom 20. stoljeća, sve dok se, otprilike u isto vrijeme, nisu počeli formirati brojni restorani koji su, gledajući pogled na svoje kuće, izgovarali mirnoću Grad.

Ako volite, kako napraviti slane muffine, onda morate znati da postoje dvije glavne vrste smrada: engleski i američki. Smrad od nas priprema se unaprijed metodom pripreme: za prve pobjednike napravite suhi kvasac, a za druge koristite sodu ili pahuljicu za uvarak.

Osnovne tajne kuhanja

Sasvim je prirodno da se skin džentlmeni, budući da odluče preuzeti pripremu neke vrste strasti, a onda i više deserta, kako bi postigli što veće rezultate, kako bi rezultat zadovoljio sve članove obitelji.

Kako biste se ovako nezgrapne slastice, poput muffina, po prvi put, poput profesionalnog slastičara, pripremili za vas niz važnih radosti.

• Muffini se pripremaju u posebnim malim oblicima, kao na primjer za izradu cupcakesa. Smrad može imati male rebraste rubove, mogu biti papirnati, silikonski ili metalni. Da bi spremno lako izašlo iz oblika, potrebno ga je sprijeda namazati otopljenim maslacem i pijuckati borošom.
• Oliya, kako istući tijesto za pripremu tijesta može biti tvrdo i hladno, odmah iz hladnjaka, tako da ga možete nasjeckati na male komadiće. Gusta konzistencija gotovog tijesta može izgledati prljavo izmiješano i grudasto, posebno za ovu jogu potrebno je miješati velikom metalnom žlicom ili dodatnim mikserom opremljenim posebnom mlaznicom. Slijedi redoslijed: na klipu se umute masline i zukor, zatim se dodaju jaja, pa se obilato ulije mlijeko.
• Muffini s nadjevom - može, naismachnishi s osnovnim. Posebno su popularne varijante s bobičastim voćem, rodzinkom i suhim voćem, bananama i drugim voćem. Ako ste vyrishili vikoristovuvat bobice (ljubazno idi dizalica, kupina, ponoćka, sunitsa i tako dalje), preklopite ih uredno, tako da se bobice ne nabora. Zatim ih iz dvije pomiješajte sa žlicama borosne, pa je važno raditi pažljivo, bez utiskivanja. Ako koristite smrznuto bobičasto voće ili voće, zapamtite da ih nije potrebno odmrzavati, inače smrad može ispustiti sok, zbog čega će muffin postati kisel.
• Kako poništiti spremnost peciva? Sve je još jednostavnije: smrad je spreman otići, ako su loše ustali, počeli su izlaziti iz zidova svog oblika. Na dotiku, smrad je kriv, ali elastičan, a na površini muffina od kože može se pojaviti zlatna mrlja. Kako vam je važno vizualno procijeniti stupanj spremnosti, tada u ove svrhe možete ubrzati tankom čačkalicom: umetnite je u sredinu peciva, kao da izgleda čisto, onda je sve spremno.
• Muffin bez nadjeva nakon pečenja staviti na rešetku, kako se dno kalupa ne bi smočilo, a osovinu varijante s nadjevom od čokolade, karamele ili kreme izvaditi iz kalupa, kako bi se uhvatio smrad.

recept za čokoladne muffine

Mabut, jedna od najširih i omiljenih vrsta sladića lassoshchiv. Što nam treba za novo:

• borosno - 180-200 g;
• žukor - 100 g;
• kakao - 50 g;
• jaje - 1 kom .;
• rozpushuvach - 10 g;
• mlijeko - 150 ml;
• oliya roslinna - 60 ml;
• kap soli.

Mikserom sa posebnom mlaznicom umutimo jaje, zatim dodamo zukor i maslinovo ulje, sve dobro izmiješamo. Boroshno pitajte, zatim je dodajte u pripremljenu količinu jaja odjednom s prstohvatom soli, kakaom i pahuljicama, ponovno tucite mikserom dok se ne pojavi homogena struktura tijesta.

Pripremiti kalupe sprijeda, namazati ih uljem, poslagati tijesto u njih, a zatim premjestiti pećnicu na stražnju stranu pećnice. Vipíchka temperatura - 200 °, sat - 20-25 zimice.

Recept za sirne muffine

Što trebamo:

• borosno pšenica - 200 g;
• tvrdi gornji maslac - 150 g;
• mekani sir - 200 g;
• rozpushuvach - 1 žličica;
• tsukor - 150-200 g (za užitak);
• jaje - 3 kom.

Od piletine odjednom lagano umutiti jaja, pa u kiselu masu dodati nasjeckani maslac, umutiti i opet nastaviti mutiti, postepeno dodavajući sir.

Da vam muffini ispadnu niže možete ga samljeti naprijed. Dodaemo borosno, sve je odlučno pomiješano. Dali oblikujemo zmaschuemo ulje, zapovnyuêmo ih pripremamo tijesto i vídplavlyêmo vipíkatisya na temperaturi 180-200 ° s rastezanjem od 20 niti.

Zmíshuyu jaja (bjelanjci i žuto) s tsukrovim škripanjem, reći ću više - umutio sam ih mikserom, tako da je masa jaja izašla, kao da ću napraviti bazu za biskvit. Također, ne zaboravljam ni zukor od vanilije.

Što više bude mase od jaja, to će se više vidjeti tijesto, to će značiti da će biti punjeno pjenastim bjelanjcima od zukra.


Idemo se oznojiti, koja je ležala u sobi više od 2 godine, u tijesto dodam vrhove maslaca sa srednjim komadićima. Razm'yakshene ulje dobro je tukao mikserom i tijesto postaje jednolično.


Sada sipam mlijeko (za ovaj recept ne dodajem jogu) na sobnu temperaturu dok ne postane ukusno, tako da ga okusimo ukusno. S mlijekom se usitnjava i mliječna mast. Ponovno sam umutila sve komponente mikserom.


Promuklo sam prosíyane povítryane borosno i dodam rozpushuvach. Korak po korak umiješam sredinu iza gustina gustina već miješajući žlicom.


Zadnji korak je dodavanje kakaa.


I ja ću roditi madeže. Íx može biti bogat. Ako hoćeš kožu, ako imaš rodinke, onda mi ga nije žao, pijuckam papalinu strništa.


U silikonske kalupe (malo namazane maslinovim uljem) izlijem na gusto, bude otprilike kao kiselo vrhnje. Napunit ću ga za ¾ obveze i sad je smrad spreman za vipíchku.


Piku 20-25 khvilin, tako da je desert postao pishnim i pídrum'yanivsya poput slíd. Verkhivka može malo popucati. O onima da su muffini pečeni, što znači da su gotovi prije nego što se izvade iz pećnice, ne vrijedi ni govoriti.


Cupcakese sam ohladila iz kalupa i stavila na tanjir za posluživanje.


Skuhat ću čaj obov’yazkovo, kavu za lovce, poslužiti vipíchku gotovu za posluživanje prije stola.

Za jednu verziju, kako pripremiti muffine - recept, koji je prorečen iz Francuske, za drugu, kako kuhati muffine, Englezi su se uzdigli u cijeli svijet. Popularnost muffina preuzeli su oni koji su ih počeli pripremati u zalogajnicama i brzoj hrani. Bagato koji nas je prvi probao kolač u McDonald'su, pa su danas bagati tako škripavi, kao da se rade muffini kao u McDonald'su. Recept za muffine može biti suh i na bazi sode ili pahuljica, smrad vam omogućuje da napravite cupcakes za muffine s hranom. Recepti za tijesto za muffine su nezgodni. Tijesto za zdrave muffine priprema se na bazi jaja, borosne, maslina i sode. Slane muffine možete kuhati najmanje sat vremena, jednostavan recept govori nam o onima za koje je potrebno više jaja, borosno, olija, mlijeko i žućor na istu masu i viklasti u kalupu. Ale buvayut i muffini bez jaja. A onda dodajte mliječne proizvode, kao npr. u receptima za muffin na kefiru, muffin na vrhnju, sirn muffin, recept za muffin na mlijeku. Nadjev za muffine može biti dnevni, ali češće je zamjenski, jer recepti za muffine s nadjevom omogućuju pripremu soka i slanih muffina. Možete probati najukusnije muffine s nadjevom: čokoladne muffine sa kondenziranim mlijekom, muffine od banane, muffine od čokolade i kupina, muffine od naranče, muffine od malina, muffine od jabuka, muffine od kupina, muffine od limuna. Muffini može buti i ne sladić, npr. muffini sa sirom i kićankama.

Čokoladni muffini jedan su od najpopularnijih recepata. Čokolada voli bogato hto i yogo može se postići tsiliy rik. Recept za muffine s čokoladom može izazvati veliku ovisnost s drugim nadjevom - pekmezom, graškom. Popularni čokoladni muffini s rijetkim punjenjem, recept za muffine od naranče, recept za muffine od banane, recept za muffine od banane i cimeta, muffine od naranče i limuna.

Muffini mogu se pripremati u obliku malih kiflica, ale muffini classic - recept za muffine u kalupima. Recepti za muffine u silikonskim kalupima još su jednostavniji i praktičniji: mijesite tijesto, pletite po kalupima, a ne možete se bojati da će muffini u silikonskim kalupima zagorjeti. Očito, možete kuhati muffine u multicooker pećnici krema.

Bez obzira na one koji kuhaju muffin samo da bi ga napravili, nije dobro da majka može kuhati kao muffin. Za koje vam predlažemo naše foto recepte, tse muffine sa sirom (recept sa fotografijom), čokoladne muffine (recept sa fotografijom), muffine (recept s fotografijom pokrokovo), muffine pokrokovy recept s fotografijom, muffine s bananom (recept s fotografijom), muffine s sir (recept sa slike), mliječni mafini (recept sa slike), kefir mafini (recept sa slike).

Prihvatljivo je zadovoljiti svoje najmilije s rozsipchastoy porcijama vipíchkoy za čaj i cavi, na primjer, muffine i muffine, koji su pripremljeni od čokolade, voća, sušenog voća, graška i bobičastog voća. Vrući čaj i topli mirisni cupcakesi najbolja su uha ili završetak dana, simbol obiteljskog mira i topline doma. Englezima nije tako pobožno stajati uz tradicionalnu čajanu, prekidati "fife-o-clock", u trenutku kada možete nešto zagristi, nadoknaditi propušteno i zaboraviti na važne stvari za sljedeći dan. sat. Cupcakes su se pekli već u starom Rimu, a muffini su bili ukusno kulinarsko vino, neka vrsta krepkog odreska za sirotinju, komadići mekanih peciva s raznim dodacima pripremali su se od uzoraka "gospodskog" kolača i proizvoda s pansky stola. O mnogima kojima su važni muffini s malim kolačićima, ali među njima postoje bezlične moći, o njima ćemo danas.

Kako izgledaju muffini poput cupcakesa?

I cupcakes - tse zovsím razní deserti, ako želite miris smrada i daju ih "rođaci", ali muffini su uvijek mali, a cupcakes mogu biti izvrsni. Cupcakesi vibriraju u okruglim i pravokutnim oblicima, ponekad smrad može otvoriti oštar otvor i napraviti prsten. Postoje dvije vrste muffina - tradicionalni engleski s tijestom od kvasca i potpuno američki, poput klasičnih kolačića od keksa. Što se tiče tehnologije miješanja tijesta, muffini i cupcakesi mogu biti različiti - cupcakesi se pripremaju s velikim brojem jaja, zucru i boroshna, a tijesto za muffine izlazi lagano i niskokalorično, tražeći za vrećicu slastičarskih proizvoda važnih za Kolačić.

Što se tiče maloprodaje muffina i cupcakesa, varto su i sitni kolači, koji su im još sličniji, -. Cupcakesi izgledaju na američki način i mali su kolač u papirnatom obliku. Ovaj naziv je nastao zbog načina pripreme šalice kuhanog vina: u prošlom stoljeću kolači su se često kuhali u keramičkim čašama ili u oblicima veličine šalice za čaj - pisalo se ime “cup cake”, doslovno “kolač”. iz šalice«. Cupcakee je također lako osvježiti poput muffina i cupcakesa: baš kao i kolače, ukrašavaju ih kremom, glazurom, vrhovima, mastikom i drugim bogatim. Oshatni mini kolači - dio gostiju na dječjim svecima!

Svi kolačići se pripremaju na jutru maslaca, kao da se trljaju od zucra, a ako se ne znojimo, u masu se dodaju jaja ili žvakaća guma. U ovoj fazi uvodi se kiselo vrhnje ili kefir, a zatim se masa miješa u hranu. U nju se postepeno dodaju suhi sastojci - borosno, vanilija, pahuljasto i potrebni začini. Najbolja pobjeda je cimet, kardamom, troš od badema, korice limuna i naranče, što kolač čini posebno ukusnim. Na osnovu takvog slijeda unošenja proizvoda osmislite najjednostavniji recept za tortu, želeći dodati puno pekača da u tijesto ubacite malo borosne, kako bi biskvit bio pisaniji. Dopušteno je zamijeniti jaja zhovtki, ako želite oduzeti donji, a ako kolač dugo nije ustajao, zamjena dijela vepra je bogata škrobom ili zgnječenim graškom.

Glavna tajna pripreme slanih i slanih jela je u tome da se swish uredno istuče. Pokušajte zavazhat jogu zvijer dolje, koricu s vinom ili miješalica - to može biti vrlo sličan u dosljednosti guste kiselog vrhnja. Domaća torta bit će bogato slana, jer ćete novoj rodzinki dodati suhe marelice, suhe šljive, voćne komadiće, mak, grašak ili kandirano voće, kako se uvodi nakon bućkanja sumishija od maslaca i jaja. Cupcakese pecite u dobro pečenoj pećnici godinu dana na temperaturi od najmanje 200 °C, u biskvitu za više kuhala možete skuhati 35-45 pera u jesen prema receptu, a spremnost, u pravilu, okreće se suhim drvenim štapom. Ne preporučuje se otvaranje pećnice u procesu vrenja i uništavanja oblika, krhotina oštrim padovima temperature i nesigurnim mrvljenjem keksa. Ne žurite izvaditi cupcake iz pećnice - provjerite ga dok je vino hladno, inače je važno izvaditi ga iz forme. Gotov kolač možete ukrasiti voćem, bobicama, posuti zukrom u prahu, preliti čokoladom i sirupom od sladića. Rub kože pripreme cupcakea ima svoje nijanse. Na Bahamima se suho voće i grašak namaču u rumu za piće, u Švicarskoj vole laganu tortu od sladića, obilno posutu graškom i kandiranim voćem, u Engleskoj se torta prelije glazurom ili marcipanom, a u SAD-u curi konjak ili mirisni liker. Na našim stranicama možete saznati kakvo će obov'yazkovo pasti po ukusu vaših rođaka i voljenih!

Kako pravilno pripremiti muffine kod kuće

Kao da je s cupcakesima sve jasno, onda bogato dobivaju neusporedivu šalicu, tako da ih ne mogu pripremiti svi majstori. Međutim, u stvarnosti sve nije tako komplicirano. Glavni učinak muffina je u tome što se dobro izmiješaju suhi i vodenasti proizvodi za tijesto, s kojima se u suhi šmek ulijeva matica, a ne navpaki. Svi sastojci se dobro izmiješaju, ali ne miješaju, a dio prsa u testu se može (i treba) izostaviti radi pikantnosti. U tijesto za muffine dodajte manje ulja i zukre, a više radina (mlijeko, kefir, jogurt, jaja) kako bi smrad bio dijetalniji. Gotovi muffini i mini-kolačići s grudastim m'yakushom s izvrsnim dimljenim žaruljama i slanim okusom, a više ne štedite smrad, tako da su muffini svježi, začinjeni navpilom i obov'yazkovo slanim maslacem - tse slano!

Koristite tradicionalne muffine s voćem i graškom i "nekanonske", kao da su napravljeni s mozzarellom, gljivama, povrćem, začinskim biljem, proljetnom plastikom, mesom, ribom, preplanulošću, bez obzira na proizvode koje imate u hladnjaku. Peći u malim silikonskim kalupima, napuniti ih do dvije trećine, a dno kalupa prekriti previše. Postoji još jedan mali trik, kao da bi se pomoglo testu, dobro je ustati s dekreta okruglog vrha.

Tísto zamíshuêtsya protyagí dekílkoh khvilin, muffini se peku četvrt godine, ne pate od rastezanja koja se kreću u pećnici. Muffini su idealan švedski međuobrok za obitelj: ukusni, živahni i umirujući. Nosite ga sa sobom na piknike i izlete, poslužite ga kao svakodnevni međuobrok, prije večernjeg čaja taj međuobrok.

Često kod kuće niste probali robiti muffine ili cupcakese ili ih ne znate pravilno skuhati, okušajte se i sami u ovom slanom eksperimentu. Ugodan apetit!