L'unica risposta corretta a questa domanda è estremamente breve: fornire al più presto assistenza medica qualificata alla persona lesa. Che tu chiami un'ambulanza o porti il \u200b\u200bpovero al pronto soccorso dell'ospedale più vicino dipende dal grado di accessibilità di questa o quell'opzione. Ma questo è ciò di cui dovresti occuparti prima.

Dal momento che stiamo parlando di salute, e forse di vita, il discorso su "lontano da un dottore" non sembra convincente, mi scusi. E i sostenitori del principio "se vuoi che tutto sia fatto bene, fallo da solo" anche in questo caso, dovranno discostarsi dalle loro regole. Questa è una situazione in cui l'aiuto dovrebbe essere qualificato, professionale e il più rapido possibile.

Perché così

• Se ci fosse fungo velenoso mangiato, l'avvelenamento si verifica a seguito dell'esposizione alle tossine (veleni) che contiene. Inoltre, è importante: questi veleni sono anche diversi sia per il grado di impatto che per gli "obiettivi" - organi colpiti in primo luogo. Di conseguenza, i sintomi e il trattamento necessario saranno diversi. E le previsioni, ahimè ...
• La causa dell'avvelenamento può essere funghi preparati in modo improprio   - commestibile e più spesso condizionatamente commestibile. In questo caso, le tossine sono secrete dai batteri che si moltiplicano attivamente in funghi trattati in modo scorretto. Probabilmente, molti hanno sentito parlare di una malattia così pericolosa come il botulismo.
• Il problema potrebbe essere correlato mangiare funghi di bassa qualità: vecchio, verme, raccolto vicino all'autostrada, impianti industriali o ferrovie e simili. Sia le tossine che i sali di metalli pesanti si accumulano nei tessuti di tali funghi, portando a gravi disturbi nel corpo umano.

Finalmente esiste caratteristiche individuali del corpo: alcune persone non tollerano il cibo dei funghi in generale o alcuni tipi di funghi. Pertanto, ciò può accadere: si sono seduti insieme al tavolo, tutti hanno mangiato la stessa cosa, ma qualcuno si è ammalato.

Cosa segue da ciò che è stato detto?

Cercando di aiutare la vittima da soli, agiremo inevitabilmente con il metodo del "poking scientifico", perdendo tempo prezioso, che potrebbe aver quasi perso. Non c'è bisogno di sperimentare in tali questioni!

E non lusingarti: se la persona avvelenata dice che è già molto meglio, ciò non significa che non sia necessario un aiuto. L'avvelenamento da funghi stesso non scompare!   Il veleno dal tratto gastrointestinale entra nel flusso sanguigno, si diffonde con la sua corrente in tutto il corpo, può accumularsi nel fegato e nei reni, influenzare il sistema nervoso - ed è ingenuo sperare che tutto ciò si "risolva da solo".

Un'altra conclusione importante: se sospetti un avvelenamento da funghi, devi salvare tutto ciò che può aiutare a stabilire la diagnosi corretta. I resti di un piatto cotto, anche i piatti in cui è stato cucinato - se improvvisamente i funghi sono già completamente mangiati - tutto può essere importante.

Cosa si può fare prima dell'arrivo del medico?

Quindi, la raccomandazione più comune per qualsiasi intossicazione alimentare è lavanda gastrica. L'obiettivo è rimuovere i resti del veleno dal corpo, non consentendogli di continuare a entrare nel flusso sanguigno. A casa, per questo, viene solitamente utilizzata un'abbondante bevanda calda (fino a 1,5 litri di acqua calda o una soluzione debole di permanganato di potassio, a piccoli sorsi), seguita da indurre il vomito (basta premere la radice della lingua). Se necessario, la procedura viene ripetuta fino a quando nel vomito non compaiono tracce di cibo.

Inoltre, si consiglia di dare alla vittima lassativo salino   (se la diarrea - cioè la diarrea, in poche parole - non è iniziata senza aiuto) e carbone attivo   (fino a 1 g per chilogrammo di peso corporeo) - un efficace assorbente in grado di assorbire le tossine.

Ma nota:   se la vittima ha sintomi di disidratazione, cadute di pressione sanguigna, appaiono crampi o sviene, possiamo danneggiarlo con le nostre attività violente. Queste procedure possono essere particolarmente rischiose per le persone che soffrono di ipotensione (bassa pressione sanguigna).

Con diarrea e vomito, il corpo perde rapidamente liquido e questo è pericoloso. In ospedale, per compensare questa carenza, spesso usa contagocce con soluzioni medicinali appropriate e a casa l'unico rimedio a nostra disposizione è bere la vittima tè forte. È vero, vale la pena considerare: i tannini contenuti nel tè hanno un effetto astringente, il che è in qualche modo contrario al precedente consiglio di stimolare la diarrea per pulire l'intestino ...

Infine, un suggerimento comune: cuscinetti riscaldanti caldi   alle gambe e allo stomaco. Riscaldando mani e piedi, riduciamo il rischio di disturbi circolatori che, quando l'avvelenamento da funghi è già abbastanza elevato. Questo è davvero importante. MA!   Con tutto il rispetto per le fonti del consiglio, non posso non dire della regola che una volta il vecchio chirurgo ci ha insegnato - studenti: con QUALSIASI dolore addominale, fame, raffreddore e riposo vengono mostrati fino a quando non viene stabilita una diagnosi accurata. Categoricamente - nessun calore sullo stomaco fino a quando il paziente non viene esaminato da un medico. Se improvvisamente hai fatto un errore e la causa del disturbo non è l'avvelenamento, ma, diciamo, l'appendicite, puoi accelerare il processo a complicazioni molto gravi con un cuscinetto riscaldante sullo stomaco.

Sicuramente e no categoricamente somministrare alcolici alla vittima e "prescrivere" eventuali farmaci da soli. È possibile e molto desiderabile indirizzare i propri sforzi per trovare un modo per portarlo rapidamente in ospedale. Soprattutto quando si tratta di un bambino o di una persona anziana - di norma, tollerano l'avvelenamento più difficile e possono verificarsi gravi conseguenze più rapidamente in loro che in un adulto sano.

Sintomi di avvelenamento da funghi

Allo stesso tempo possono verificarsi i seguenti sintomi   (uno o più contemporaneamente):

• nausea, vomito
• diarrea (diarrea)
• dolore addominale
• vertigini, mal di testa
• debolezza
• sete.

• allucinazioni, delirio
• agitazione, rivitalizzazione o viceversa - letargia, letargia
• perdita di coscienza.

• calo della pressione sanguigna
• mancanza di respiro, mancanza di respiro
• tachicardia o bradicardia (in poche parole: il polso può diventare molto frequente e può diventare molto raro)
• e così via ...

La fine dell'estate e l'inizio dell'autunno è la stagione della raccolta dei funghi. Nella stagione dei funghi, i servizi sanitari urbani ed epidemiologici registrano spesso casi di avvelenamento da funghi. Anche i raccoglitori di funghi con molti anni di esperienza non sono immuni da questo problema. In Russia, ci sono circa 70 specie di funghi non commestibili, 20 dei quali hanno forti proprietà tossiche. L'avvelenamento di una persona con funghi spesso finisce con la morte, quindi è importante riconoscere i primi sintomi della malattia in tempo e fornire prontamente assistenza medica alla vittima.

Specie mortali di funghi velenosi

Molte specie tossiche di funghi possono causare grave intossicazione del corpo con esito fatale. I funghi velenosi mortali sono:

• svasso pallido;
• agarico di mosca rosso;
• agarico di mosca di porfido;
• agarico di mosca simile a svasso;
• ragnatela di montagna;
• parlatore biancastro;
• ombrello sgangherato;
• entoloma velenoso;
• castagna Lepiota.

Allo stato attuale, la tossicità di alcune specie di funghi da parte dei micologi non è stata ancora completamente studiata.

Il meccanismo di esposizione alle tossine nell'uomo

Quando un fungo velenoso entra nel corpo umano, rilascia tossine, che vengono trasportate con il flusso sanguigno alle cellule e ai tessuti degli organi interni. I composti tossici dei funghi colpiscono la mucosa gastrointestinale, interrompendo il funzionamento del sistema digestivo nell'uomo. I funghi velenosi mortali causano prima disfunzione renale e epatica, interrompono il funzionamento del cuore e influenzano anche il tratto gastrointestinale inferiore e il sistema nervoso centrale.

Sintomi comuni di avvelenamento da funghi

1. La sconfitta del tratto digestivo si esprime sotto forma di vomito costante, dolore addominale e grave diarrea.
2. Il danno al sistema nervoso centrale si manifesta sotto forma di allucinazioni ed eccitazione motoria, che si alternano al processo di inibizione e indifferenza. I sintomi dipendono dal tipo di fungo velenoso.
3. La sconfitta del sistema cardiovascolare è accompagnata da una diminuzione della pressione sanguigna e dallo sviluppo di tachicardia.
4. Il danno ai reni e al fegato porta a una diminuzione della quantità di urina, allo sviluppo di epatosoppressione e all'insufficienza renale.

Segni di intossicazione con un fungo pallido

I veleni pericolosi sono concentrati nello svasso pallido: caduta, amanitina, falloidina, che hanno un effetto tossico sulle cellule del tratto digestivo e sono concentrate nelle cellule del fegato, quindi i veleni vengono trasportati in tutti i sistemi e gli organi interni di una persona. Sono sufficienti solo 30 mg di veleno velenoso di toadstool per uccidere una persona. Nessun tipo di trattamento termico è in grado di neutralizzare i veleni dello svasso pallido.

Spesso i raccoglitori di funghi prendono i funghi velenosi per i funghi e persino la russula.

I primi sintomi di avvelenamento da svasso pallido sono registrati solo 8-36 ore dopo il loro uso. Il paziente nella fase iniziale dell'avvelenamento da funghi ha notato:

• mal di testa accompagnato da forti brividi;
• sudorazione profusa;
• vertigini;
• la debolezza;
• dolore addominale
• vomito persistente
• diarrea con coaguli di sangue;
• sete intensa.

Durante il giorno, i suddetti sintomi di avvelenamento possono scomparire per diverse ore e quindi riapparire.

Il secondo o il terzo giorno dopo l'avvelenamento, il paziente presenta sintomi di insufficienza renale ed epatosoppressione:

• fegato ingrossato;
• il giallo dei bulbi oculari;
• bassa pressione sanguigna;
• mancanza di minzione.

Dopo che una persona cade in coma. L'intossicazione con veleni di fungo pallido nell'80% dei casi è fatale.

Sintomi di avvelenamento da agarico di mosca

La maggior parte dei funghi di agarico sono funghi velenosi che i raccoglitori di funghi prendono per funghi o funghi prataioli. L'agarico di mosca contiene muscarin velenoso, bufotenina allucinogena e tossine che colpiscono i recettori del sistema nervoso centrale.

I sintomi di avvelenamento con agarico di mosca in una persona compaiono un'ora dopo essere entrati nel corpo. Il paziente ha:

• dolore addominale acuto;
• nausea;
• vomito continuo
• restringimento degli alunni;
• diarrea;
• forte sudorazione;
• sbavando;
• mancanza di respiro
• vertigini.

Nei casi più gravi, una persona sviluppa allucinazioni, convulsioni, attacchi di ansia. Se alla vittima è stata prontamente fornita assistenza medica, tra pochi giorni arriverà un completo ripristino del sistema nervoso centrale e degli organi interni.

Sintomi di avvelenamento da linea

Le linee contengono un composto tossico - acido gelwellico, che influenza il lavoro del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso. Il contenuto di veleno nelle linee può variare e dipende dalle condizioni meteorologiche e dal tempo di raccolta di questi funghi. A volte nei funghi c'è una quantità insufficiente di acido gelwellico per causare intossicazione del corpo.

I primi sintomi di avvelenamento da linea sono registrati sei ore dopo il loro uso. La vittima nota:

• dolore addominale acuto;
• nausea;
• sgabello rapido che cola;
• vomito indomito;
• mal di testa palpitante.

Nei casi più gravi, una persona sviluppa insufficienza renale ed epatocellulare, complicata da anemia, emoglobinuria e danni al sistema nervoso centrale. La morte del paziente si verifica il quarto giorno a causa di insufficienza circolatoria.

Per la prevenzione dell'avvelenamento, i micologi raccomandano di controllare le linee in acqua bollente per circa 15 minuti prima di usarle. Quindi devi versare il brodo, spremere bene i funghi e risciacquare sotto l'acqua corrente. Solo dopo un lungo trattamento culinario la struttura tossica dell'acido gelwellico sarà completamente distrutta. È vietato consumare più di 200 g di linee al giorno.

Segni di intossicazione con funghi e funghi finti

I funghi includono funghi di Milkwort, nigella, funghi, ragnatele e altri funghi contenenti succo di latte tossico. I sintomi di avvelenamento da funghi da lattariati e funghi di miele falso compaiono 1-6 ore dopo il loro uso e sono espressi nella disfunzione del tratto gastrointestinale. Nell'uomo c'è:

• vomito grave
• dolore addominale acuto;
• diarrea;
• nausea;
• la debolezza;
• mal di testa.

In casi gravi di avvelenamento, si verifica disidratazione, che è accompagnata da convulsioni e compromissione della funzione cardiaca. Il recupero avviene tre giorni dopo l'avvelenamento da funghi.

Metodi per rimuovere i veleni da funghi dal corpo

Fornire assistenza medica tempestiva per intossicazione da funghi aiuterà non solo a evitare gravi complicazioni, ma anche a salvare la vita della vittima. Innanzitutto, il paziente deve indurre il vomito per purificare lo stomaco dai detriti alimentari con le tossine, nonché interrompere l'assorbimento dei composti tossici nel sangue e la loro distribuzione in tutto il corpo. Puoi indurre il vomito nei seguenti modi:

1. Bevi quattro bicchieri di acqua bollita e premi sulla base della lingua con il dito.
2. Sciogliere 4 cucchiaini di sciroppo di radice emetica in 600 ml di acqua bollita. Se il vomito non si verifica dopo 10 minuti, ripetere nuovamente la procedura.
3. Sciogliere 10 g di sale da cucina o 5 g di senape secca in 200 ml di acqua bollita. La soluzione risultante deve essere bevuta e il paziente deve indurre un riflesso del vomito.

Se una persona è svenuta, è vietato prescrivere un emetico, poiché è possibile soffocare con il vomito.

Le tossine possono essere rimosse dal corpo del paziente lavando lo stomaco. Per fare ciò, si consiglia di bere la massima quantità di acqua calda e quindi provocare un riflesso del vomito. In acqua, puoi sciogliere diversi cristalli di permanganato di potassio, che neutralizzano le tossine nel corpo umano. Se l'acqua di risciacquo è diventata pulita, è possibile interrompere la procedura di lavaggio gastrico. Il paziente deve bere circa 15 litri di liquido.

L'assunzione di tossine dall'intestino accelererà l'assunzione di assorbenti: carbone attivo, entorosgel, carbone bianco, nonché soluzioni lassative preparate sulla base di sale di Karlovy Vary o sale di Hauberian. Per prepararli, è necessario sciogliere un sale del peso di 20 g in acqua calda con un volume di 200 ml. La rimozione delle tossine rimanenti dall'intestino può anche essere eseguita utilizzando un clistere di sifone.

Per evitare la disidratazione, è necessario bere fino a 5 litri di liquidi al giorno in combinazione con diuretici. Il carico di acqua è vietato per i pazienti con diagnosi di insufficienza circolatoria e anuria.

Dopo aver eseguito le procedure di cui sopra, il paziente deve essere prontamente portato in ospedale per il trattamento.

Regole per la prevenzione dell'avvelenamento da funghi

1. Devi raccogliere funghi di cui sei ben consapevole. Se hai dubbi, è molto razionale non toccare tali funghi.
2. Non raccogliere funghi vermi, vecchi e viziati.
3. Non assaggiare mai funghi che non sono stati cotti.
4. I funghi freschi non devono essere conservati in sacchetti e lasciati per un lungo periodo di tempo senza trattamento termico.
5. Non raccogliere funghi vicino a impianti chimici, autostrade o miniere. I funghi sono in grado di assorbire e accumulare tossine e veleni dall'ambiente.
6. Non comprare funghi nei mercati naturali, poiché non è noto come questi funghi siano stati conservati prima della vendita e in quale area siano stati raccolti.

L'avvelenamento da funghi è molto pericoloso. Quando si mangiano varietà velenose di funghi, i sintomi possono apparire all'istante e portare alla morte rapida. Questo articolo discute la quantità di avvelenamento da funghi, quali sono i suoi primi sintomi e segni.

Quali funghi possono essere avvelenati

A seconda del tipo di fungo velenoso mangiato, dipende da quanto tempo compaiono i primi sintomi e segni di avvelenamento. Come regola generale, si sviluppano in 1 giorno.   Puoi essere avvelenato come varietà velenosa di funghi o funghi commestibili preparati in modo improprio o raccolto in aree contaminate.

I funghi velenosi più pericolosi includono:

1. Fungo pallido. Dopo essere entrati nello stomaco, le sue tossine vengono immediatamente assorbite nel flusso sanguigno e colpiscono il fegato. Nella sua composizione, il fungo pallido contiene sostanze tossiche pericolose: falloina, amanitina, falloidina. Lo svasso pallido può essere accidentalmente raccolto in agosto e all'inizio dell'autunno durante questo periodo di tempo in cui matura.
2. L'amanita (bianca, rossa, puzzolente) colpisce principalmente il sistema nervoso. Maturazione da agosto a ottobre. Sono velenosi a causa del muscarina e della iosciamina, i veleni più potenti.
3. Talker (biancastro, rossastro). L'avvelenamento con questo fungo è simile all'intossicazione causata dall'agarico di mosca. Nella sua composizione contiene anche muscarina. Gli oratori influenzano negativamente il funzionamento del sistema nervoso centrale e periferico.
4. Il loro aspetto gall e satanico è molto simile al fungo porcino. A causa di questa somiglianza esterna con il fungo commestibile più popolare, l'avvelenamento da loro è molto comune. Questi funghi si trovano in tutta la Russia. Colpiscono il sistema digestivo.
5. Linee. Può provocare una morte rapida. Molti li considerano erroneamente commestibili.

Puoi anche essere avvelenato con tutti i funghi in scatola che sono infetti da botulismo.

Con che velocità iniziano a manifestarsi i primi sintomi

Dopo quante ore compaiono i primi sintomi di avvelenamento da funghi, dipende dal tipo di fungo e dalla quantità consumata. I primi segni di avvelenamento da funghi possono svilupparsi dopo 20-30 minuti o, dopo alcune ore.

Di seguito viene considerato il tempo durante il quale si manifesta l'avvelenamento da funghi, i sintomi e i meccanismi dell'avvelenamento da funghi.

Avvelenamento da funghi commestibili

Le specie di funghi commestibili possono causare intossicazione alimentare nei seguenti casi:

• Se sono stati raccolti in aree contaminate.
• Se si sono deteriorati e batteri patogeni si sono accumulati in loro.
• Con trattamento termico insufficiente di piatti a base di funghi.

Quali sono i principali segni di avvelenamento da funghi, dopo quanto tempo si verificano? I sintomi di intossicazione alimentare quando si mangiano funghi commestibili di scarsa qualità si sviluppano durante il primo giorno. La velocità del loro aspetto dipende dalla quantità consumata.

I sintomi principali includono:

• Intossicazione, in cui la temperatura corporea può salire a numeri subfebrilici (37,0-37,5). Una persona avvelenata sviluppa debolezza generale e la sua testa può ferirsi.
• Nausea e vomito Il vomito contiene detriti alimentari; può contenere bile e succo gastrico. Il vomito può essere ripetuto fino a 10 volte al giorno.
• La diarrea può verificarsi fino a 10-15 volte al giorno.
• Dolore addominale
• Aumento della formazione di gas.
• Eruttazione con un retrogusto amaro.

Questa condizione è pericolosa a causa dello sviluppo di disidratazione che, a causa del vomito e della diarrea profusi, può verificarsi diverse ore dopo la comparsa dei primi sintomi di avvelenamento. I principali sintomi di disidratazione:

• Secchezza delle fauci
• Diminuzione del tono dei bulbi oculari e della pelle.
• Tachicardia.
• Abbassamento della pressione sanguigna
• Riduzione delle urine.
• Con grave disidratazione, la coscienza è compromessa.

Una volta nello stomaco, le tossine di fungo bianco vengono assorbite nel sangue. Una volta nel fegato, distruggono gli epatociti (cellule epatiche), influenzano le loro strutture. Di conseguenza, si sviluppa insufficienza epatica acuta. Oltre alla distruzione del fegato, le tossine di fungo pallido hanno i seguenti effetti sul corpo:

• Interessano il funzionamento del sistema nervoso centrale, distruggono le cellule nervose e le connessioni tra loro (sinapsi).
• Conducono all'ipoglicemia - una forte riduzione della glicemia.
• Distruggi i piccoli vasi (capillari), che forniscono l'afflusso di sangue all'intestino.

Si prega di notare che lo svasso pallido è simile ai funghi e alla russula e, quando si raccolgono i funghi, può essere accidentalmente raccolto.

Per quanto tempo compaiono le prime manifestazioni di intossicazione con un fungo pallido? Nella maggior parte dei casi, i primi sintomi possono comparire entro un'ora. Diventano più pronunciati dopo 6-8 ore.

Nel 60-70% dei casi, l'avvelenamento da fungo pallido provoca la morte. Anche con cure mediche tempestive avviate, non è possibile salvare il paziente.

La malattia inizia con i "classici" sintomi di avvelenamento: nausea e vomito, diarrea. Il paziente sviluppa grave gastroenterite. Quindi si sviluppano i seguenti sintomi:

• La tachicardia è un battito cardiaco accelerato. Il numero di battiti cardiaci al minuto può superare fino a 120-140.
• Aumento della temperatura corporea a 38,0-39,5 gradi. L'ipertermia si sviluppa a causa di grave intossicazione.
• Vertigini. Questo sintomo è il primo segno di danno al sistema nervoso centrale.
• La diarrea diventa abbondante, i movimenti intestinali possono diventare scuri.
• Si sviluppa la mialgia - dolore nel muscolo scheletrico.
• Mancanza di respiro La respirazione del paziente diventa frequente e superficiale e l'insufficienza respiratoria si sviluppa in seguito.
• Coscienza alterata. Dopo un certo periodo di tempo (in media, dopo 10-12 ore), il paziente, sullo sfondo di intossicazione e insufficienza multipla di organi, si carica e cade in coma. Potrebbe sviluppare crampi in tutto il suo corpo.

La morte si verifica in breve tempo, 1-2 giorni.   Il trattamento iniziato tempestivamente può salvare il paziente.

L'amanita è molto luminosa e di aspetto attraente. Possono essere mangiati da un bambino piccolo, scambiandolo per dolcezza o caramelle.

La prima manifestazione di avvelenamento da agarico di mosca si verifica in brevissimo tempo. Durante le prime ore, dopo aver mangiato l'agarico di mosca, vengono colpite le tossine del sistema nervoso e digestivo. Si sviluppano i seguenti sintomi:

• Grave dolore addominale Innanzitutto, il paziente può avvertire una sensazione di bruciore allo stomaco, quindi il dolore si diffonde in tutto l'addome.
• L'aumento della salivazione e della lacrimazione sono causati dall'effetto del muscolo sul sistema nervoso simpatico e parasimpatico.
• Nausea e vomito abbondante, che non porta sollievo. È causato da un danno al centro del vomito nel cervello.
• Diarrea abbondante. Le feci sono liquide, in esso puoi notare strisce di sangue.
• All'inizio della malattia, il paziente è eccitato, non trova posto per se stesso, è iperattivo. Ma dopo poche ore, diventa apatico e indifferente a tutto.
• Ipotensione: diminuzione della pressione sanguigna.
• La bradicardia è un battito cardiaco lento.
• Coscienza alterata. Il paziente smette di rispondere alle domande, rispondere al tocco, non esegue il comando. Si carica gradualmente in coma. Può sviluppare crampi in tutto il corpo, ritirare involontariamente urina e feci.
• L'arresto respiratorio e la morte clinica si sviluppano a causa dell'inibizione dei centri vitali nel cervello.

Ricorda che l'agarico di mosca è pericoloso e velenoso in qualsiasi forma. La preparazione di medicine alternative da loro può portare alla morte rapida.

Clitocybe

Talker, nella sua composizione, è simile all'agarico di mosca. Ma la quantità e la concentrazione di sostanze tossiche in essa contenute è dieci volte superiore. Se avvelenato da chi parla, i primi sintomi possono svilupparsi entro pochi minuti.

Una persona che è stata avvelenata da chi parla sviluppa i seguenti sintomi:

• Il paziente inizia a sudare molto, inizia a sviluppare attivamente saliva e lacrime.
• Rallentamento del battito cardiaco, respirazione, abbassamento della pressione sanguigna.
• Profuso vomito e diarrea, che portano al rapido sviluppo di disidratazione.
• Cadere in un coma.

Funghi satanici e gall

Questi funghi sono molto simili al porcino.   Una caratteristica distintiva è il colore brillante delle gambe e un gusto amaro. I primi sintomi di avvelenamento si sviluppano dopo 2-3 ore, consistono in:

• Vomito abbondante.
• Nausea.
• La diarrea.
• Grave dolore addominale
• Aumento della formazione di gas.
• Coscienza alterata (stupore, coma).

Le linee sono funghi molto pericolosi. Le tossine che sono in loro possono portare alla distruzione di cellule del sangue, fegato e danni al sistema nervoso centrale. I primi sintomi non si verificano immediatamente, ma dopo 1-2 giorni, dopo il loro consumo nel cibo.

I segni clinici di avvelenamento da linea includono:

• Giallo delle mucose e della pelle, si sviluppa debolezza generale a causa dell'emolisi (decadimento) dei globuli rossi. I globuli rossi sono cellule che trasportano ossigeno in tutti gli organi e tessuti del corpo. Con la loro rottura, si sviluppa l'anemia emolitica.
• Inibizione del sistema nervoso centrale. Il paziente può sviluppare mal di testa, crampi. In una grave sconfitta, si verifica la perdita di coscienza e la caduta in coma.

Molte persone pensano che i punti, con un trattamento termico sufficiente, diventino sicuri. Le tossine contenute in questi funghi possono essere neutralizzate da una cottura prolungata. Ma non dovresti rischiare la tua salute, perché non è sempre possibile calcolare il giusto tempo di cottura.

Conserve di funghi

Il botulismo è una delle più gravi infezioni di origine alimentare. I batteri che lo causano si sviluppano in un ambiente in cui non c'è ossigeno. Il cibo in scatola è l'ambiente più favorevole per lo sviluppo del botulismo. I cibi in scatola di funghi sono a rischio di contrarre il botulismo.

I sintomi del botulismo possono comparire in pochi giorni. Nei casi più gravi, si sviluppano entro poche ore dal consumo di alimenti contaminati.

Sintomi tipici per il primo giorno della malattia:

• Dolore addominale
• La diarrea.
• Nausea e vomito

Il secondo giorno, il quadro clinico cambia radicalmente e si sviluppano le seguenti manifestazioni cliniche:

• Costipazione.
• Aumento della formazione di gas nell'intestino crasso.
• Insufficienza visiva Diventa difficile per il paziente distinguere tra piccoli oggetti e leggere, sente nebbia e un velo davanti ai suoi occhi.
• Ptosi: palpebre cadenti.
• La saliva smette di emergere.
• Il viso diventa come una maschera: tutti i suoi muscoli sono paralizzati.
• Un uomo non può camminare. Tutti i suoi muscoli scheletrici si indeboliscono.
• Insufficienza respiratoria

Diagnosi di avvelenamento da funghi

Tutti avvelenati dai funghi sono ricoverati in ospedale nel dipartimento di tossicologia o in terapia intensiva. Lì ricevono cure mediche. Per stabilire una diagnosi accurata e identificare complicanze da vari sistemi e organi, il paziente, parallelamente al trattamento, è sottoposto a un esame dettagliato del corpo, che consiste in tali metodi:

• Un esame del sangue generale che aiuta a rilevare anemia, emolisi.
• Viene eseguito un test delle urine generale per rilevare danni ai reni con tossine fungine.
• Un esame del sangue per le tossine: con esso è possibile rilevare alcuni veleni.
• È necessario un esame del sangue biochimico per diagnosticare la funzionalità di fegato, pancreas e reni.
• Esame ecografico degli organi interni.
• Gastroscopia - indicata per lo sviluppo di sanguinamento interno.
• La saturazione del sangue viene misurata per determinare l'apporto di ossigeno nei globuli rossi. Utilizzando questo studio, è possibile determinare ipossia e insufficienza respiratoria.

Inoltre, il piatto di funghi stesso, che la persona avvelenata ha mangiato, può essere inviato al laboratorio. E gli assistenti di laboratorio determinano il veleno che ha causato i sintomi, dopo di che i medici raccoglieranno un antidoto. Quindi non c'è bisogno di affrettarsi a buttare via il piatto, metterlo separatamente in frigorifero dagli altri prodotti e avvertire tutti a casa dei pericoli.

Chi ha i sintomi di avvelenamento da funghi si sviluppa più velocemente

In alcune persone, i sintomi di avvelenamento da funghi possono manifestarsi molto più velocemente che in altri. Questi includono:

• Bambini. La mucosa dello stomaco nei bambini riceve un migliore apporto di sangue e le tossine e i veleni vengono assorbiti più rapidamente.
• Le donne in gravidanza sono più sensibili all'avvelenamento. Il loro uso di funghi velenosi nella maggior parte dei casi porta alla morte del feto.
• Persone anziane. In questo gruppo di popolazione, il corpo è più debole e non può resistere alle tossine che vi sono penetrate.
• Le persone con gastrite cronica e ulcera peptica. A causa della parete danneggiata dello stomaco, i veleni entrano più rapidamente nel flusso sanguigno.
• Le persone che hanno mangiato funghi con alcool. Alcune tossine di funghi vengono attivate solo sotto l'influenza dell'alcol.

L'avvelenamento da funghi può verificarsi pochi minuti o giorni dopo un pasto. La velocità dipende dal tipo di fungo, dalla quantità consumata e dal metodo di preparazione. I funghi commestibili possono essere avvelenati,   che sono stati raccolti in aree contaminate. Quando sono intossicati con loro, i sintomi assomigliano ad un normale intossicazione alimentare. I funghi più pericolosi sono per le donne in gravidanza, poiché i loro veleni causano la morte del feto.

Segni di avvelenamento da funghi e cosa fare con intossicazione da funghi nella casa

I sintomi di avvelenamento da funghi e intossicazione avanzata, i principi del trattamento dei veleni del tratto gastrointestinale sono specificati nell'articolo. Considerare preliminarmente la classificazione post-sindromica, sulla base della quale le manifestazioni di toxicoinfezione possono essere descritte in dettaglio.

Molti funghi con vari gradi di tossicità causano una clinica simile. Nel determinare cosa fare con l'avvelenamento da funghi, è necessario determinare il tipo di fattore aggressivo. Una categoria può causare varie sindromi patologiche.

Sorgono problemi diagnostici a causa della difficoltà nel rilevare la tossina. L'uomo è sicuro di aver raccolto esclusivamente funghi commestibili. La valutazione indiretta del tipo di agente tossico consente di studiare la quantità di avvelenamento da funghi nel paziente. Leggi i dettagli di seguito.

Ci sono sindromi con periodi latenti brevi e lunghi. In caso di avvelenamento da svuotamento pallido, i primi segni si osservano dopo 1-3 ore. Intossicazione con fungo biliare - dopo 4-6 ore.

L'esperienza pratica mostra che in caso di avvelenamento collettivo, le sindromi con gli stessi e brevi stimoli compaiono con un intervallo di latenza lungo e breve. L'intossicazione grave può essere rintracciata con l'influenza combinata di diverse tossine fungine: agarico di mosca, agarico di mosca, fungo biliare.

Per le specie condizionatamente commestibili, la sindrome da intossicazione non è caratterizzata da un'elevata gravità (canottaggio, valui, seno, violino). Le manifestazioni patologiche del tratto gastrointestinale sorgono a causa di una tossina a bassa concentrazione, poiché parzialmente le materie prime vengono trattate termicamente. L'infiammazione intestinale è possibile solo a temperatura insufficiente, l'assenza di doppio lavaggio.

Alcuni funghi condizionatamente commestibili richiedono un ammollo prolungato, salatura per più di 6 settimane. Senza tale trattamento, non perdono tossicità.

Come sospettare avvelenamento

Descrivendo i primi segni di una sindrome da intossicazione da funghi, dovrebbero essere distinti i principali tipi.

Tipo 1 - gastroenterite con intossicazione con un fungo pallido. L'elevata tossicità fornisce una mortalità del 40-90%. Gli esiti fatali sono dovuti al trattamento tardivo, sebbene i primi segni possano essere visti 1 ora dopo l'ingestione. La somiglianza con il champignon, la russula non consente a una persona di dire al medico il tipo di agente avvelenante. Non è possibile un trattamento efficace a casa. Gli svassi si presentano in ritardo - dopo 8-14 ore. Aumento della frequenza cardiaca, aumento della minzione, insufficienza renale ed epatica - manifestazioni tardive.

Con il rilevamento tempestivo dei primi segni, si prevengono gravi complicazioni:

• vertigini;
• Un aumento della temperatura;
• Aumento della frequenza cardiaca

Se non si confrontano le manifestazioni con l'uso di funghi, è difficile prevedere la sindrome da intossicazione sullo sfondo dell'intossicazione.

Cambiamenti simili sono causati dal fungo biliare. Solo la sua concentrazione è molto più elevata per danni agli organi interni.

I seguenti sintomi presentano un rischio per la salute:

1. Gastroenterocolite forte;
2. Forte dolore addominale;
3. Vomito indomito;
4. Sindrome simile al colera;
5. Crampi muscolari;
6. Vomito e diarrea il secondo giorno.

La mortalità secondo le statistiche è dovuta al trattamento tardivo - per 2-3 giorni.

Avvelenamento da agarico di mosca - il secondo tipo di malattia

L'amanita è un fungo con un berretto rosso, macchioline bianche. La tossicità è causata da veleni: micoatropina, muscarin, veleno per topi.

I sintomi di avvelenamento da agarico di mosca si verificano dopo 2-5 ore:

• vomito;
• Dolore addominale;
• Restringimento degli alunni;
• sbavando;
• Aumento della sudorazione;
• Aumento della mancanza di respiro;
• Riduzione della frequenza cardiaca

Sullo sfondo della patologia, si sviluppa un cambiamento nell'attività mentale. Con sintomi gravi, appare la sindrome allucinatoria delirante. Le conseguenze della patologia sono il coma. Gli attacchi di paura, la faringe costretta inducono una persona a temere per la propria vita.

La mortalità per amanita è bassa (circa il 3%) ad alte concentrazioni di tossina.

Intossicazione da linea - gastroenterocolite di tipo 3

I primi segni compaiono dopo 6-10 ore:

• Dolore addominale;
• Sensazione di malessere;
• nausea;
• Aumento delle feci;
• Forte mal di testa;
• Vomito indomito.

Una caratteristica della condizione è l'ittero il secondo giorno della malattia. La ragione del suo verificarsi è un aumento del fegato. La distruzione dei globuli rossi caratterizza la variante emolitica della malattia. Quando non esiste un trattamento qualificato, il grado di emolisi supera il 20%. La condizione è pericolosa per l'ipossia del cervello, la mancanza di ossigeno agli organi interni.

Per prevenire la sindrome da intossicazione, è sufficiente far bollire spugnole per 15 minuti. La riduzione delle qualità tossiche consente l'uso di meno di 200 grammi di funghi.

Fungo biliare - una fonte di avvelenamento di tipo IV

La sindrome di intossicazione durante l'assunzione di funghi biliari, funghi finti, trappole, russuli si osserva dopo 1-5 ore. I sintomi della malattia non sono acuti. I primi segni:

• diarrea;
• Dolore addominale;
• Sanguinamento gastrointestinale;
• la debolezza;
• Forte calo di pressione;
• Aumento della frequenza cardiaca

Tali effetti sono causati dalla bassa tossicità del fungo biliare.

Sintomi e sindromi di avvelenamento da funghi

I sintomi di avvelenamento da funghi si verificano dopo un diverso periodo di tempo. La natura delle manifestazioni è influenzata dalla concentrazione del veleno, dalle caratteristiche di salute individuali, dalle tattiche di trattamento.

Le principali sindromi della sindrome da intossicazione:

• Colinolitico (atropina);
• Colinomimetico (muscarinico);
• Teturam-like (koprinovy);
• allucinatoria;
• Gastroenterico (resinoide).

Viene visualizzato un lungo periodo di latenza con le seguenti sindromi:

• Falloidny;
• Orelanovy;
• Geromitrovy.

Il quadro clinico e le tattiche del trattamento della malattia dipendono da quanto e quali sintomi si verificano dopo l'avvelenamento da funghi.

Particolarmente pericolosa è la sindrome falloide che si manifesta dopo aver mangiato i seguenti tipi di funghi: agarico di mosca, fungo pallido. Contengono amanitotossine che hanno una lunga durata d'azione. I primi segni arrivano non prima di dopo 6 ore.

L'effetto tossico sugli organelli degli epatociti, sulle membrane cellulari dei reni e sull'intestino è influenzato quando 0,1 mg per chilogrammo di veleno entrano nel flusso sanguigno. La massima concentrazione è nel limite. Le amanitotossine agiscono più lentamente. Le fallootossine agiscono più velocemente, ma le manifestazioni sono meno pronunciate. Il meccanismo d'azione dei veleni è un blocco dell'enzima RNA polimerasi, responsabile del ciclo respiratorio.

Con una persistenza prolungata della tossina, il fegato aumenta a causa di danni agli epatociti, distruzione delle membrane cellulari. Un circolo vizioso con intossicazione prolungata si sviluppa a causa della rimozione della tossina dal fegato con la bile nel tratto gastrointestinale e del suo assorbimento inverso attraverso la parete intestinale. Pertanto, la tossina non viene eliminata con le feci. La funzione principale della sua distruzione risiede nel fegato, le capacità di riserva, che non sono illimitate.

L'elevata mortalità è dovuta a cambiamenti irreversibili nei reni, nel fegato.

La sindrome simile al teturam si manifesta con crampi muscolari tonici. La contrazione muscolare degli arti inferiori porta all'immobilizzazione di una persona. Se la condizione dura a lungo, aumenta la probabilità di una completa paralisi del sistema muscolare. Una condizione simile si osserva con un sovradosaggio di teturam.

La sindrome allucinatoria si verifica quando si assumono funghi contenenti sostanze psicogene. Le tossine sono utilizzate per la fabbricazione di droghe a scopi criminali. Il loro sovradosaggio crea dipendenza.

Le allucinazioni nell'uso dei funghi sono euforiche. Il paziente non vuole lasciare lo stato di "alto", che contribuisce al trattamento tardivo dei medici, un'alta frequenza di decessi.

Per determinare la gravità dei sintomi clinici, è necessario distinguere i periodi principali della malattia:

1. Nascosto (latente): si verifica dopo il veleno. Dura 3-4 ore;
2. Gastrointestinale: appare dopo 1-3 ore, raggiunge un massimo dopo 5-8 ore;
3. Benessere immaginario: i sintomi scompaiono, quindi a una persona sembra che la condizione si stia normalizzando. Il quadro clinico si verifica dopo 3-4 ore;
4. Il risultato è il recupero o la mortalità.

Solo il fungo biliare non forma manifestazioni cliniche simili. A causa dell'amarezza minore, i principali cambiamenti si osservano dal lato del fegato.

Trattamento di avvelenamento da funghi: rimedi sintomatici e popolari

Con intossicazione da funghi, il trattamento inizia con il primo soccorso a casa. È necessario risciacquare lo stomaco con acqua, una soluzione di permanganato di potassio. Il vomito aiuta a rimuovere le tossine dallo stomaco. Il sollievo si verifica un'ora dopo il riflesso del vomito. Il vomito artificiale purifica lo stomaco da detriti alimentari, veleni.

Per prevenire l'ingresso di tossina nel tratto gastrointestinale, si consiglia di bere adsorbenti. La polvere di carbone attivo (6-8 compresse) viene bevuta una volta. Per accelerare l'eliminazione del veleno, vengono utilizzati lassativi (soia, olio di ricino). A casa, aiutano i clisteri di pulizia. Devi renderli acqua pulita (1 litro) per 5-7 minuti.

Dopo le procedure di cui sopra, lo stomaco viene riscaldato con un cuscinetto riscaldante, coperto con un panno caldo. Una persona dà il tè caldo. Prima che arrivi l'ambulanza, viene somministrato un trattamento sintomatico.

Trattamento sintomatico di avvelenamento da funghi

A casa, viene utilizzato un antidoto. La sindrome da intossicazione con l'uso di agarico di mosca rosso viene eliminata introducendo 1 ml di una soluzione di atropina allo 0,1% sotto la pelle. La procedura viene ripetuta tre volte al giorno con un intervallo di 0,5 ore.

L'eliminazione dello spasmo dell'albero bronchiale viene effettuata da euspirina, novodrin, caffeina.

Non utilizzare prodotti acidi, acidi che migliorano la penetrazione del muscolo negli enterociti.

L'avvelenamento con un fungo biliare, i falsi funghi dovrebbero essere mirati ad eliminare la disidratazione, il collasso. Per la disintossicazione, le soluzioni di Ringer, l'emodesi, il polidez, la poliglucina vengono utilizzate per via endovenosa per flebo di 4-5 litri al giorno.

Un aumento della pressione sanguigna viene effettuato da mesatone, noradrenalina. Il trattamento del fegato viene effettuato dall'idrocortisone.

Il recupero dell'insufficienza cardiaca si verifica dopo l'uso di corglycon, strophanthin.

Dopo quanto si verifica l'avvelenamento da funghi

Il primo soccorso a casa non dipende dalla quantità di avvelenamento da funghi, ma un ulteriore trattamento sintomatico richiede la conoscenza del quadro clinico. Il tempo di insorgenza di sintomi gravi dipende dal veleno contenuto nel fungo. In caso di avvelenamento con amanitotossine, i primi segni si verificano dopo 5-8 ore. Le falloidine determinano il quadro clinico in 2-4 ore. L'azione è a breve termine, ma con un aumento del dosaggio di veleno senza l'uso di un antidoto, è abbastanza probabile un esito fatale.

Dopo 30 minuti, l'avvelenamento da funghi è raro. Solo i bambini anziani debilitati hanno probabilmente sintomi.

La quantità di avvelenamento da funghi dipende dal tipo di tossina, dalla velocità individuale del decorso delle reazioni biochimiche. I peptidi di funghi hanno proprietà tossiche. Ulteriori proprietà patogene sono caratterizzate da veleni unici: l'amanitina (in galerina, agarico di mosca, lepiotis, svasso pallido). Dopo l'assorbimento delle tossine dal tratto gastrointestinale, l'afflusso di sangue viene disturbato.

L'assorbimento del veleno si verifica dopo 4-22 ore. Il primo sintomo è la diarrea. Dopo 50-65 ore, la concentrazione di glucosio nel sangue diminuisce, che è accompagnata da tremore delle estremità. Ingiallimento della pelle, le mucose appaiono a causa di insufficienza epatica. Tali sintomi nella maggior parte dei casi si formano 2-3 giorni dopo l'avvelenamento.

Il danno ciclico agli epatociti (con ripetuto assorbimento dall'intestino dopo l'escrezione con la bile) è accompagnato da insufficienza polmonare, epatica e renale. In questo contesto, aumenta la concentrazione di urea nel sangue, seguita da un danno alla corteccia cerebrale, dallo sviluppo di emorragie negli organi parenchimatici interni.

Debolezza, sonnolenza, movimento alterato si verificano un'ora dopo la somministrazione orale di funghi. Palpitazioni, respiro rapido, perdita di appetito - dopo l'accumulo di una dose di tossine nel sangue. I sintomi compaiono 3 ore dopo l'assunzione della dose successiva.

Cosa fare con l'avvelenamento da funghi a casa

A casa, è importante eseguire correttamente le procedure di pronto soccorso: lavanda gastrica, riflesso del vomito, lassativi, clistere, trattamento sintomatico.

La microcircolazione intestinale è migliorata riscaldando l'addome con un cuscinetto riscaldante, impacchi, sciarpe di lana calde. La tecnica è pericolosa accelerando l'assorbimento delle tossine con insufficiente lavaggio dell'intestino. Il riscaldamento non è raccomandato dai medici moderni a causa degli effetti imprevisti dopo aver aumentato l'afflusso di sangue locale.

È meglio non effettuare trattamenti domiciliari sintomatici su bambini, pazienti anziani a causa del pericolo di gravi complicanze.

Procedure di rimozione delle tossine non standard:

1. Attivazione del vomito mediante stimolazione della radice della lingua con le dita;
2. Lavaggio con cloruro di sodio (2%). Una volta non è possibile applicare la quantità di acqua superiore al 75% del volume dello stomaco. Per calcolare la dimensione dovrebbe applicare la formula - 0,5 litri per anno di vita;
3. L'introduzione di enterosorbenti è carbone attivo alla dose di 1 grammo per chilogrammo di peso corporeo. È possibile interrompere il periodo acuto con altri enterosorbenti (enterosgel);
4. La lavanda gastrica viene effettuata ogni 8 ore dopo il ricovero;
5. Le soluzioni saline non vengono utilizzate a causa di infiammazione dello stomaco, dell'intestino tenue.

Le restanti tattiche di trattamento saranno selezionate dal medico curante.

Metodi per rimuovere le tossine assorbite:

• Caricamento di soluzione salina (enterale) al termine del vomito. La conservazione del riflesso del vomito richiede l'introduzione di soluzioni di glucosio (10 ml per chilogrammo all'ora) durante le prime 6 ore di terapia;
• Furosemide alla dose di 1 mg per chilogrammo - solo in assenza di minzione;
• Durata dopo 6 ore di trattamento. La velocità, il volume della terapia è determinato individualmente dal medico.

Il trattamento sintomatico dell'avvelenamento da funghi ha lo scopo di normalizzare l'equilibrio idrico-elettrolitico, eliminando la disidratazione.

Per determinare l'efficacia, è necessario il sollievo dell'escissione, l'intossicazione, i cambiamenti gastrointestinali.

Avvelenamento da fungo gall - i principali segni e sintomi

Il fungo falso (bile) è popolarmente chiamato senape. Il principale ingrediente tossico è l'amarezza. La sostanza non è suscettibile di procedure culinarie. Studi scientifici hanno rivelato veleni epatotropici. I composti distruggono le cellule epatiche, che determinano l'intervallo di tempo attraverso il quale si verifica l'avvelenamento da fungo gallico. Nell'intossicazione cronica, i primi segni si osservano dopo pochi mesi. I fattori di avvelenamento persistono anche con il decapaggio.

Secondo alcuni ricercatori stranieri, le tossine fungine colpiscono gli organi interni dopo il contatto tattile. L'effetto distruttivo delle sostanze si verifica gradualmente. Con un test sulla lingua, si osservano debolezza, mal di testa, vertigini.

L'avvelenamento da funghi gallici è associato non solo al danno epatico. Debolezza, vertigini si verificano a causa dell'ingresso di tossine nel sangue.

Sfortunatamente, le persone molto spesso mangiano funghi biliari come cibo. Anche gli animali della foresta non amano l'amarezza. Gorchak non contiene composti chimici utili per l'uomo, quindi è necessario pensare di aggiungerlo al cibo.

Le statistiche rilevano che il numero di avvelenamenti da funghi biliari aumenta ogni anno. Gli scienziati polacchi hanno dubbi sulla razionalità dell'uso di questo prodotto negli alimenti. Non ci sono praticamente sostanze utili in esso, ma ci sono molte tossine.

Rimedi popolari per l'avvelenamento da funghi

A casa, l'uso di rimedi popolari per neutralizzare i veleni del tratto gastrointestinale è consentito solo se combinato con altre procedure raccomandate dal medico.

Quando vomiti, dovresti bere vodka con l'aggiunta di una grande quantità di sale. Una soluzione iperconcentrata assorbe fluidi dal corpo, che aiuta ad eliminare le sostanze tossiche.

Attenzione! Le soluzioni iperconcentrate contribuiscono alla disidratazione, quindi si consiglia di utilizzarle in misura limitata. È meglio alternare la vodka con sale con succo d'arancia, che viene consumato ogni 15 minuti. In tutti i casi di cattiva salute, consultare immediatamente un medico.

Per l'avvelenamento da ptomain, fonti straniere raccomandano il tè alla cannella. Secondo la descrizione, elimina tutti i sintomi di intossicazione 3 giorni dopo l'inizio dell'uso.

Per preparare il farmaco, devi far bollire 2 dita di cannella per 5 minuti. Bevi fino a quando il tè è caldo.

L'avvelenamento con veleni metallici (piombo, mercurio) viene eliminato dall'albume aggiunto a una tazza di latte. Dopo aver battuto con un mixer, si ottiene una medicina efficace.

1. Bere aneto con miele (un bicchiere di aneto in un bicchiere di miele);
2. Mangia succo di patata fresco;
3. Prendi 0,5 tazze di valeriana (macina la radice, fai bollire in 0,5 litri di acqua);
4. Carboni di tiglio o salice tritati aggiunti al latte con arsenico. Mangia 5 cucchiai al giorno;
5. Aggiungi 200 grammi di carbonato di magnesio a un bicchiere di latte fresco. Dai una persona tre volte al giorno. Il latte fresco neutralizza le tossine, riduce la gravità dell'infiammazione del tratto gastrointestinale.

In conclusione, va aggiunto che l'avvelenamento è meglio prevenuto che trattato. È sufficiente condurre correttamente il trattamento termico dei funghi, lavarsi le mani prima di mangiare, osservare le regole di conservazione degli alimenti.

Anche i funghi commestibili causano avvelenamento se crescono lungo autostrade, piante chimiche. Le sostanze radioattive distruggono gradualmente gli organi. Dovresti pensare alla razionalità della raccolta di funghi dubbi.

Cure mediche per avvelenamento da funghi

In caso di avvelenamento con funghi, il paziente deve essere ricoverato in ospedale. I primi segni di sindrome da intossicazione possono comparire solo alla fine del primo giorno, quando aumenta la concentrazione di veleno.

Principi di assistenza qualificata:

• Se hai appetito, ti consigliamo il tè senza zucchero con i cracker per alleviare le condizioni dello stomaco. Per qualsiasi tipo di intossicazione, viene utilizzata una dieta Pevzner, che appartiene alla categoria del risparmio. Non richiede restrizioni sul prodotto. È escluso solo piccante, affumicato, fritto. Il cibo è preso in modo frazionario;
• Per alleviare i cambiamenti infiammatori, puoi assumere aspirina (non prescritta per i bambini), caffetina, nurofen. i farmaci non devono essere bevuti a stomaco vuoto per escludere l'irritazione;
• La composta secca a base di frutta secca è ricca di potassio, necessario per il lavoro dei sistemi cardiovascolare e muscolare;
• Gli adsorbenti vengono rimossi dall'intestino (alka-prim, entergina, enterosgel, carbone attivo);

Aiuta ad avvelenare prima dell'arrivo di un'ambulanza;

• Svuota lo stomaco bevendo liquidi;
• Per indurre il vomito premendo sulla radice della lingua;
• Bevi caffè forte, tè senza zucchero.

Se una persona è incosciente, lo stendono a pancia in giù senza un cuscino. La testa è girata su un lato per impedire al vomito di entrare nel sistema respiratorio. L'inalazione di vapore di ammoniaca nella maggior parte dei casi consente di riportare il paziente a uno stato cosciente.

L'avvelenamento surrogato richiede l'introduzione di antidoti. A questi scopi, una persona riceve un drink di puro cognac. Per sostituzione naturale nelle reazioni biochimiche, l'etanolo puro sostituisce il metanolo più tossico.
  L'aiuto rimanente è fornito dai medici:

• Lavaggio gastrico per 3 giorni;
• Disintossicazione endovenosa;
• L'introduzione di prednisone, atropina, vitamine.

In effetti, l'avvelenamento da funghi è facile. Anche le specie commestibili condizionate che una persona raccoglie ogni anno, in determinate condizioni ambientali, possono diventare più tossiche. Se dubiti dell'utilità del prodotto, è meglio non mangiarlo!

Le persone scarsamente esperte di funghi di bosco corrono il rischio di avvelenare se stesse, i loro cari e i bambini con trofei velenosi. Pertanto, è necessario comprendere con precisione quali sono i sintomi e i segni dell'avvelenamento da funghi e sapere come fornire il primo soccorso. Per raccoglierli, hai bisogno di conoscenza, esperienza in questa materia.

I cittadini che attaccano la foresta con migliaia di cestini sono potenziali suicidi. L'avvelenamento da funghi è il più pericoloso tra le intossicazioni alimentari. Può finire con la morte della vittima.

I funghi hanno la capacità di accumulare sostanze nocive dal suolo e dall'acqua. A volte, un campione completamente commestibile può danneggiare il corpo. Ma ci sono alcune specie velenose. E, prima di andare nella foresta con un cestino, devi conoscerli "di persona". Ma, se si è verificato l'avvelenamento, è necessario capire come aiutare la vittima, quali misure adottare prima dell'arrivo dell'ambulanza. Dopotutto, l'avvelenamento si manifesta dopo un po ', non immediatamente.

Varietà di funghi velenosi

Più di 3 mila funghi sono conosciuti nel mondo, ma solo il 12-13% è commestibile. Le specie rimanenti hanno un diverso grado di pericolo quando ingerite. Ci sono costantemente velenosi, ai quali è severamente vietato l'ingresso nella foresta.

Altre varietà acquisiscono proprietà inadatte al consumo in determinate condizioni: una dieta a base di cibi crudi, incompatibilità con l'alcol, inosservanza della tecnologia di cottura e così via. Ogni raccoglitore di funghi dovrebbe sapere bene quali funghi possono essere avvelenati.

I funghi più pericolosi:

1. Grebe è pallido (varietà - primavera e bianco). Questo fungo è simile in alcuni casi al champignon o alla russula. Ma ha una caratteristica esterna distintiva: un volant bianco sotto il cappello. Manca un caratteristico odore di funghi. È difficile salvare una persona che ha assaggiato un piccolo pezzo di rospo. L'amanitina velenosa, che provoca gravi lesioni, non collassa durante il trattamento termico, rimane asciutta e congelata.
2. Tutti i tipi di fibrille, oratore bianco, agarico di mosca contengono muscarina, che provoca danni al sistema nervoso centrale fino alle allucinazioni. Il noto agarico di mosca ha varietà. Non tutti gli agarichi di mosca sono rossi. E hanno macchioline sotto forma di piselli, placche. Il colore di alcuni esemplari è grigio, mattone.
3. La ragnatela è pericolosa in quanto i sintomi di avvelenamento compaiono 15-20 giorni dopo il consumo.
4. Non meno pericolosi rappresentanti di velenosi sono maiali, funghi finti, funghi satanici e puzzolenti. I falsi funghi di miele, in contrasto con gli omonimi commestibili, sono più fragili e quasi trasparenti.

Suggerimenti per i raccoglitori di funghi:

• Non portare regali forestali vicino a autostrade e impianti industriali.
• I funghi di una foresta bruciata devono essere immersi a lungo in acqua in modo che i prodotti della combustione lascino i tessuti dei funghi.
• Nelle foreste colpite da danni chimici o impollinazione agricola, è vietato raccogliere.
• Conserva i trofei delle foreste senza elaborazione - non più di 2 ore.
• Non provare crudo.
• Conservare i funghi trasformati o i funghi a una temperatura non superiore a +3 ° С.
• Non salare in piatti di metallo.
• Il fungo deve essere attorcigliato dal micelio senza lasciare una canapa.
• Non prendere estranei o vecchi.
• Per la raccolta utilizzare corteccia di betulla o cestini di salice.
• Il periodo migliore per la raccolta è agosto-settembre.

I più preziosi nel gusto e nella qualità del cibo sono:

1. 1 ° posto - bianco, seno, funghi.
2. 2o - porcini, oliatore, champignon.
3. 3 °: spugnola, finferli, agarico di miele, funghi ostrica, valui.

Nelle foreste decidue e di conifere crescono molti funghi commestibili. Alcuni di loro sono meglio conosciuti dai raccoglitori di funghi, mentre altri si trovano solo in alcune regioni.

Segni di avvelenamento da funghi

I primi segni di avvelenamento da funghi potrebbero non essere immediatamente avvertiti. Il tempo della loro manifestazione varia a seconda della varietà di cappelli, della quantità, del tipo di preparazione, della combinazione con determinati prodotti, dello stato di salute e dell'immunità di una persona, della sua età e delle sue dimensioni.

Il veleno più tossico di un fungo pallido si fa sentire nell'intervallo di tempo da 30 minuti a 6 ore. Non puoi immediatamente determinare che la causa del disturbo era la zuppa di funghi o l'insalata. I sintomi e i segni iniziali di avvelenamento da funghi sono simili all'intossicazione alimentare normale:

• diarrea;
• la voglia di vomitare;
• forte dolore lancinante alla testa;
• perdita di appetito
• dolori gastrici e intestinali.

Ma ci sono caratteristiche speciali a causa delle quali è impossibile confondere un semplice avvelenamento con prodotti stantii da pericolosa intossicazione con veleni di funghi:

1. Fungo pallido - feci liquide incessanti con sangue, dolori muscolari e crampi, vomito di un colore scuro, quasi nero, soffocamento. Il cuore sperimenta malfunzionamenti, reni e insufficienza epatica, una persona cade in coma.
2. Amanita: abbondante salivazione, lacrimazione, sudorazione, mancanza di respiro, calo di pressione, battito cardiaco, stato delirante, blocco delle visioni. Un altro tipo di agarico di mosca provoca desquamazione della pelle, secchezza del naso e della bocca, palpitazioni frequenti, pupilla dilatata. L'esito fatale è possibile nel 3% dei casi in cui una grande quantità di veleno entra nel corpo.
3. Linee: il fegato e la milza aumentano, i globuli rossi, i crampi, l'incoscienza muoiono.

Nei bambini, la reazione alle tossine appare più acutamente e rapidamente. L'avvelenamento spesso finisce tragicamente. Tali condizioni sono pericolose per le donne in gravidanza. I veleni penetrano nella placenta e avvelenano il feto. Potrebbe verificarsi un aborto spontaneo. Anche se si possono evitare gravi conseguenze, la disidratazione del corpo della futura mamma influirà pericolosamente sul bambino - ci sarà una perdita di minerali, oligoelementi e vitamine.

Il pericolo di gravi conseguenze aumenta se si verificano avvelenamenti con più veleni contemporaneamente. Diventa quasi impossibile salvare una tale vittima. Inoltre, con l'uso collettivo di piatti non commestibili, ognuno reagisce all'azione delle tossine in diversi modi. Quanto dura l'avvelenamento da funghi? In alcune persone, i segni compaiono immediatamente, in altri - con un ritardo di diversi giorni.

Pronto soccorso per intossicazione

Cosa fare in caso di avvelenamento da funghi in presenza dei sintomi sopra descritti? La vita della vittima dipende dalle azioni primarie corrette degli altri. Pertanto, è necessario sapere esattamente cosa fare urgentemente in tal caso mentre i medici di emergenza viaggiano.

È necessario lasciare per la presentazione ai medici e al laboratorio il tipo di prodotto a causa del quale si è verificato l'avvelenamento. Ciò determinerà il tipo di tossina e prescriverà il trattamento corretto.

Nel frattempo, dovresti fornire il seguente aiuto:

• Fai il lavaggio gastrico nel più breve tempo possibile. Per questo paziente, è necessario bere molta acqua e indurre il vomito. Questa procedura deve essere ripetuta più volte. Per ottenere un bisogno emetico, premi sulla radice della lingua di una persona con il dorso di un cucchiaio. Non puoi vomitare durante la gravidanza.
• Per accelerare la pulizia dell'intestino può essere lassativo o assumere 1 cucchiaio. o 1 cucchiaino di olio di ricino o di olio vegetale.
• Dopo aver lavato lo stomaco, la vittima deve assumere il carbone del chimico o qualsiasi sorbente. Inizierà a raccogliere sostanze velenose nello stomaco e nell'intestino.
• Bevi molta acqua minerale o tè forte.
• Metti il \u200b\u200bpaziente a letto, scalda e avvolgi le gambe. Questo è necessario per attivare la circolazione sanguigna.

Queste misure saranno sufficienti prima dell'arrivo degli operatori sanitari. Il pronto soccorso per l'avvelenamento da funghi svolge un ruolo cruciale nel salvare la vittima. La vita di una persona dipende da quanto tempestivo e qualificato sarà fornito.

Quando il trattamento viene effettuato a casa, non è possibile utilizzare farmaci fissanti, antiemetici, analgesici e bevande contenenti alcol.

Cure ospedaliere

I pazienti gravi sono ammessi al dipartimento tossicologico. Il trattamento ospedaliero per avvelenamento da funghi viene effettuato in 2 fasi:

1. Eliminazione del veleno.
2. Eliminazione delle conseguenze della sua azione.

Fase iniziale. Nelle prime ore, lo stomaco viene intensamente pulito con un flusso di acqua attraverso una sonda, gli intestini vengono rilasciati usando lassativi e clisteri. Viene prescritto un diuretico. Il sangue viene ripulito dalle tossine tossiche, filtrato attraverso gli assorbenti. Dopo un po 'di tempo, gli antidoti dovrebbero essere assunti dopo avvelenamento con singoli veleni.

Il secondo stadio è il mantenimento del sistema cardiovascolare, il trattamento dei reni e del fegato, la nomina della terapia riabilitativa.

Precauzioni di sicurezza

I piatti a base di funghi sono tradizionali per la cucina russa. I funghi venivano sempre salati in botti in Russia, i funghi di miele venivano marinati, i funghi e i funghi bianchi venivano essiccati e fritti. Come non avvelenarti con i funghi? La conoscenza della specie e l'adesione alla tecnologia di raccolta delle prelibatezze ti salveranno dai guai.

Ecco alcune regole di prevenzione che devono essere rigorosamente osservate:

• Prendi solo specie famose. Non essere avido, getta vecchi cappelli e zampe invasi o vermi. Un esemplare sconosciuto non dovrebbe nemmeno essere vicino ai funghi commestibili per un breve periodo.
• Pulisci e lava accuratamente il trofeo della foresta. Non provare crudo anche russula!
• Durante la raccolta, ispezionare attentamente ogni istanza: tutti i suoi tessuti dovrebbero essere sani e freschi.
• Il raccolto deve essere in un cesto di ramoscelli e non in un sacchetto di plastica o in un secchio.
• Raccogliere funghi in aree ecologicamente pulite, lontano da aree industriali.
• Elaborare immediatamente, eventuali funghi dovrebbero essere bolliti per 40 minuti e versare il brodo.
• Guarda il bambino nella foresta in modo che non provi un bellissimo fungo o bacche sconosciute. L'ordine e il divieto di un adulto nella foresta è la legge.

Video: avvelenamento da funghi - sintomi e pronto soccorso.

Qual è il pericolo di avvelenamento da funghi?

Forti veleni possono prendere la vita di una persona. Come prevenire l'avvelenamento da funghi velenosi? Se nelle prime ore e minuti non inizi a combatterli, nel 50% dei casi si verifica l'avvelenamento con govorushka o la morte pallida dello svasso. Se una grande quantità di sostanza velenosa entra nel corpo, il lavoro del fegato e dei reni si atrofizza. La morte sta arrivando

Come evitare l'avvelenamento da funghi? Il motivo principale è l'ignoranza delle specie di funghi commestibili, l'ignoranza di come appaiono. I cappellai riuniti, anche se sono tutti commestibili, le casalinghe cucinano in modo errato, saltano la fase di ebollizione.

Ma durante il trattamento termico iniziale le tossine muoiono a causa di un ambiente sporco. Le precauzioni non devono essere trascurate; la disattenzione può essere fatale. In 2-3 giorni si verificano cambiamenti irreversibili nel corpo, incompatibili con la vita.

Il fungo biliare ha un veleno pericoloso. I sintomi dell'avvelenamento sono simili all'azione di un fungo pallido. Questi sono forti dolori nell'intestino e nello stomaco, diarrea e vomito indomabili, crampi nei tessuti muscolari, vertigini.

La difficoltà nella diagnosi è associata a un lungo periodo di calma. Solo il terzo giorno appare un forte battito cardiaco, la temperatura aumenta e la testa fa molto male. La diagnosi tardiva spesso porta all'irreversibilità dei processi patologici.