I semi sono usati per la riproduzione sessuale delle piante. La cosa buona è che la prole riceve materiale genetico da due individui diversi. Le combinazioni di geni diventano possibili, portando a una maggiore diversità rispetto alla riproduzione asessuata. Uno dei compiti principali di ogni individuo è la conservazione della prole, la sua protezione e alimentazione. Considera la struttura del seme della pianta in modo più dettagliato per vedere come vengono eseguite queste funzioni.

Struttura del seme

Le angiosperme hanno una buccia di seme. La buccia protegge il feto dall'essiccamento e da altre influenze ambientali. Può essere sottile (piselli, fagioli) o spesso (albicocca, ciliegia).

Riserva di nutrienti: è necessario ottenere tutte le sostanze necessarie per la crescita e lo sviluppo. Saranno utilizzati fino a quando la pianta non striscia fuori dal terreno e non può usare la luce solare per la fotosintesi - auto-alimentazione.

Il tessuto in cui si trovano i nutrienti è chiamato endosperma. È costituito da grandi cellule che contengono amido, proteine \u200b\u200be oli.

L'embrione è la pianta futura, che è ancora agli inizi, ma ha già:

• radice germinale;
• gemmule;
• il gambo.

Le angiosperme nell'endosperma contengono ormoni speciali (citochine) che regolano la crescita e lo sviluppo delle singole parti dell'embrione.

Ma in alcuni gruppi di piante (ad esempio nelle orchidee), la struttura del seme della pianta è diversa dal resto: il piccolo embrione non ha ancora organi differenziati. Si sviluppano dopo la germinazione.

Oltre all'embrione, i cotiledoni si trovano nel seme. Uno o due, a seconda della pianta che abbiamo di fronte: monocotiledoni o dicotiledoni.

Nel seme di una pianta monocotiledone, l'embrione si trova alla base del seme, separandosi dall'endosperma usando un cotiledone modificato (scutello). E durante la germinazione non viene trasportato sulla superficie del terreno, il germoglio esce dal terreno già senza semi.

Un esempio di pianta monocotiledone è il grano.

La struttura del seme vegetale nei dicotiledoni è leggermente diversa: l'embrione si trova tra i cotiledoni. Durante la germinazione, vengono eseguiti da terra nella parte superiore del germoglio. Certo, dopo che cadono, aprendo la cima della pianta.

Un brillante rappresentante dei dicotiledoni sono i fagioli.

Funzione seme

È importante ricordare che i semi sono il risultato di una lunga evoluzione delle piante. E per molti anni hanno svolto con successo tutte le loro funzioni:

• protezione dell'embrione - in modo che la prole non muoia per influenze ambientali, una buccia densa è in grado di resistere ai cambiamenti di temperatura e umidità;
• nutrizione della futura pianta - l'endosperma trasporta tutte le sostanze necessarie per lo sviluppo dell'embrione;
• distribuzione - i semi possono avere una forma piuttosto complessa per volare su lunghe distanze o essere circondati da polpa, in modo che gli animali fungano da "trasporto" per le piante.

Struttura del seme - video

È con il seme che inizia la vita di molte piante. Camomilla in miniatura o acero tentacolare, girasole profumato o anguria succosa - sono tutti cresciuti da un piccolo seme.

Che cos'è un seme

Un seme è un organo generativo. Oltre alla funzione di riproduzione sessuale, svolge un'importante funzione dell'insediamento di piante. Diffuso con l'aiuto del vento o degli animali, sono i semi delle piante che germogliano e sviluppano nuovi territori. Questa capacità è determinata dalle piante.

Struttura esterna del seme

Come risultato del processo di fecondazione si formano che determinano le funzioni svolte.

La dimensione dei semi di varie piante varia in modo significativo: dai millimetri di semi di papavero al mezzo metro nella palma delle Seychelles.

Anche la forma dei semi è diversa, ma più spesso è arrotondata. Di solito, che è tipico, serve da esempio per lo studio di questo organo generativo.

La buccia del seme è formata dal tegumento dell'ovulo. Questa è una protezione affidabile dei semi contro l'umidità e i rischi ambientali.

La copertura protettiva può essere verniciata in diversi colori. Guardando il lato concavo del seme, è facile notare il rientro che segue dalla placenta. Prima che il feto si formasse, collegava il seme al pericarpo.

La struttura interna del seme

La seconda parte più importante di ogni seme è il germe. È il precursore della futura pianta a stelo fogliare, quindi è costituito dalle sue parti in miniatura. Sono la radice germinale, i reni e il gambo. La riserva nutritiva dell'embrione è nei cotiledoni. C'è un altro piano di struttura del seme in natura quando l'embrione si trova all'interno dell'endosperma. Questa è la fornitura di nutrienti.

I semi maturi possono rimanere a lungo a riposo, il che dà loro vantaggi rispetto alle spore che germogliano immediatamente dopo la maturazione e muoiono se non ci sono condizioni necessarie per lo sviluppo.

In natura, tutti gli organi, compresi i semi, sono abbastanza diversi. La struttura determina la loro classificazione. I semi presenti nell'endosperma sono chiamati proteine. Un altro tipo di seme è chiamato senza proteine.

Composizione del seme

Gli studi hanno dimostrato che tutti i semi sono costituiti da sostanze organiche, la maggior parte delle quali sono proteine \u200b\u200bvegetali o glutine. Gran parte di questa sostanza si trova nelle piante di cereali, dalle quali faccio farina e cuociono il pane.

Anche nei semi c'è amido di grassi e carboidrati. La percentuale di queste sostanze varia a seconda del tipo di pianta. Quindi, i semi di girasole sono ricchi di oli, chicchi di grano - di amido.

Oltre alle proteine, ai grassi e ai carboidrati, i semi contengono anche sostanze inorganiche. Questa è principalmente l'acqua necessaria per lo sviluppo della futura pianta e i sali minerali.

Indipendentemente dalla quantità, ogni sostanza ha il suo significato per lo sviluppo e la crescita dei semi ed è indispensabile.

Semi di piante monocotiledoni e dicotiledoni

La presenza di semi è caratteristica solo per un certo gruppo sistematico di piante - semi. A loro volta, sono combinati in due gruppi: ginnosperme e angiosperme. I semi delle piante si trovano sulle squame dei coni senza rivestimento. Pertanto, hanno un tale nome. A febbraio, i semi cadono sulla neve nuda, la cui struttura non prevede un'ulteriore protezione dell'embrione da condizioni avverse.

Molto più probabilità di germinare sono semi di angiosperme. I rappresentanti di questo gruppo occupano una posizione dominante a causa della presenza di frutti che proteggono i loro semi. La struttura di ciascun feto fornisce una protezione affidabile contro il raffreddore e la nutrizione dell'embrione.

L'appartenenza di una pianta a un determinato gruppo è facile da determinare. Dopo aver esaminato la struttura di un seme monocotiledone, ad esempio un chicco di grano, possiamo verificare che esiste un solo cotiledone. La piantina di un tale seme forma una foglia germinale.

I semi di fagioli sono disposti in un modo completamente diverso. La loro struttura è caratteristica dei semi delle piante dicotiledoni: due cotiledoni nell'embrione seme e due Oltre alla struttura dell'embrione, ci sono altri segni che determinano il gruppo di piante. Questo è il tipo di apparato radicale, la presenza di cambio, la struttura e la venatura delle foglie, la forma delle foglie. Ma la struttura del seme è una caratteristica distintiva.

Germinazione dei semi

Sicuramente, ogni casa ha molti semi. Fagioli, piselli, lenticchie, semi di girasole e persino grano sono ospiti frequenti in cucina. Ma perché non formano piantine? La risposta è semplice: alcune condizioni sono necessarie per la loro germinazione. Il più importante di questi è l'acqua. Quando penetra, il seme si gonfia e aumenta più volte di volume e i nutrienti dell'endosperma dell'embrione si dissolvono. In questo stato, diventano disponibili per le cellule di un embrione vivente.

Condizioni importanti per la germinazione sono anche l'accesso di ossigeno, luce solare, temperatura dell'aria ottimale. Di solito è superiore a 0 gradi. Ma i semi dei cereali invernali sono appositamente trattati con il freddo e una temperatura negativa è una condizione necessaria per lo sviluppo dei loro semi.

Il ruolo dei semi nella natura e nella vita umana

I semi sono di grande importanza sia per le piante stesse, sia per gli animali e gli esseri umani. Per le piante, sono un mezzo di riproduzione e insediamento sulla superficie terrestre. Con un apporto di amido, grassi e proteine, i semi servono come ottimo nutrimento per animali e uccelli. Per l'uomo, sono anche un prodotto alimentare. È impossibile immaginare la vita delle persone senza pane fatto con semi di cereali o senza olio vegetale da semi di girasole e mais. E il successo del raccolto futuro dipende in gran parte dalla qualità del seme.

Le piante da seme sono le più sviluppate, complesse nella struttura, nei processi vitali e occupano una posizione dominante nel mondo vegetale. Hanno raggiunto questo sviluppo proprio grazie alla presenza di importanti organi generativi - semi.

seme  - Questo è l'organo riproduttivo, che nelle angiosperme si forma dall'ovulo, di solito dopo una doppia fecondazione.

La struttura del seme. Inizialmente, il seme è all'interno del frutto, che lo protegge prima della germinazione. Ogni seme è costituito da una buccia, un embrione e un tessuto di conservazione.

Buccia di semi  in evoluzione da tegumento (tegumento) ovulopertanto, è diploide (2n). È multistrato ed è sempre nel seme. Lo spessore e la densità della buccia del seme sono associati alle caratteristiche del pericarpo, quindi può essere morbido, coriaceo, membranoso o duro (legnoso). La buccia del seme protegge l'embrione da danni meccanici, secchezza e germinazione prematura. Inoltre, può contribuire alla germinazione dei semi.

embrione  è una pianta nella sua infanzia e consiste in radice germinale, gambo, cotiledoni e reni. Un embrione si sviluppa da uno zigote formato a seguito della fusione dello sperma con un uovo (2n).

Calza tessuti  i semi sono endosperma e perisperma. endosperma   formata come risultato della doppia fecondazione alla fusione del nucleo centrale del sacco embrionale (2n) con il secondo sperma (1n). Pertanto, l'endosperma è costituito da cellule triploidi (3n). perisperma   è un derivato del nucello ed è costituito da cellule con un set diploide di cromosomi.

Tipi di semi.La classificazione dei semi si basa sulla posizione dei nutrienti di riserva. distinguere quattro tipi di semi   (fig.22):

Fig. 22. Tipi di semi:

la  - semi con endosperma che circonda l'embrione (papavero);

B- semi con endosperma adiacente all'embrione (grano); il  - semi con un piccolo endosperma (circonda l'embrione) e un potente perisperma (pepe); D  - semi con perisperma (cuore edule);

D  - semi con sostanze di ricambio depositate nei cotiledoni dell'embrione (piselli); 1   - buccia di semi; 2   - endosperma; 3   - colonna vertebrale; 4   - un gambo; 5   - rene; 6   - cotiledoni; 7   - pericarpo;

8   - perisperma

1) semi con endosperma   principalmente caratteristico di semi della classe monocotiledoni, nonché di alcuni dicotiledoni (belladonna, sedano, papavero); i nutrienti di riserva sono localizzati nell'endosperma;

2) semi con perisperma   caratteristico per chiodi di garofano, foschia, in cui nel seme maturo l'endosperma è completamente assorbito e il perisperma rimane e cresce; il seme è costituito dalla buccia del seme, dall'embrione e dal perisperma;

3) semi con endosperma e perisperma   hanno pepe nero, capsula uovo, ninfea, nei cui semi viene conservato l'endosperma e si sviluppa il perisperma; il seme è costituito dalla buccia del seme, dall'embrione, dall'endosperma e dal perisperma;

4) semi senza endosperma e senza perisperma caratteristico di legumi, zucca, aster; nel processo di sviluppo, l'embrione assorbe completamente l'endosperma, quindi la fornitura di nutrienti avviene nei cotiledoni dell'embrione; in questo caso, il seme è costituito dalla buccia del seme e dal germe.

La struttura del seme con endosperma.Tali semi sono caratteristici delle piante monocotiledoni, ad esempio il bluegrass (cereale). Il chicco di grano (semi gonfi) si distingue il lato ventrale  (dal solco) e il contrario - dorsale. In uno dei poli del seme, sul lato dorsale, si trova embrione. Dal polo opposto ci sono peli che trattengono il grano nel terreno e facilitano l'apporto di acqua all'endosperma del seme (Fig. 23).

Fig. 23. Struttura del chicco di grano

(sezione longitudinale):

1 - peli; 2   - pericarpo, fuso con la buccia del seme; 3 - strato di aleuron;

4 - uno strato di fecola di ricambio ( 3 –4   - endosperma); 5   - scudo; 6 - epiblast; 7 - rene con volantini; 8   - coleottile; 9   - colonna vertebrale;

10   - koleoriza (vagina radicolare)

All'esterno, il grano è coperto da uno strato sottile di pellicola, che è difficile da separare dall'interno del grano. Questo è il pericarpo, fuso con la buccia del seme, poiché la caryopsis è un frutto a seme singolo. La struttura del pericarpo e la buccia del seme è chiaramente visibile quando si considera una micropreparazione della sezione trasversale del grano.

La dimensione dell'embrione è piccola rispetto alla dimensione dell'endosperma. Ciò significa che le sostanze di riserva sono nell'endosperma. Si compone di due strati: aleurone e amido di riserva.

embrione  ha le seguenti parti:

– radice di germi con cappuccio, koleorizu  (vagina radicolare);

– gambo germinale  e un rene  con un cono di crescita;

– coleoptile  (prima foglia germinale) sotto forma di un cappuccio incolore con il quale rompe gli strati del suolo durante la germinazione;

– falda  (cotiledone modificato) - nella sua posizione nella cariosside forma un setto tra l'embrione e l'endosperma; sotto l'influenza degli enzimi, la crosta trasferisce i nutrienti dell'endosperma in una forma assimilabile e li trasferisce alla nutrizione dell'embrione;

– epiblast  situato sul lato opposto del lembo ed è il secondo cotiledone ridotto.

La struttura del seme senza endosperma e senza perisperma.  Tali semi sono caratteristici di legumi, zucca e aster. Consideriamo questo tipo di struttura del seme usando l'esempio dei fagioli comuni (semi gonfi in acqua) (Fig. 24).

Fig. 24. La struttura del seme di fagioli comuni:

1   - radice germinale; 2   - micropalo; 3   - cicatrice;

4   - sutura di semi; 5   - buccia di semi; 6   - rene;

7   - gambo germinale; 8   -semyadoli

All'esterno, il seme è coperto da una spessa buccia di seme. Può essere di diversi colori. Sul lato concavo interno del seme c'è una cicatrice, una micro sega e una sutura per semi.

costola- Questo è il luogo di attaccamento del seme alla placenta.

micropyles  - un foro attraverso il quale acqua e gas entrano nel seme. Il micropalo si trova vicino all'orlo, in una riga.

Punto seme  - Questa è una traccia dell'accrescimento dell'ovulo con la placenta. Si trova sul lato opposto rispetto al micropalo e confina anche con la cicatrice.

Sotto la buccia del seme è embrione.  Si distinguono le seguenti parti:

– due grandi cotiledoni  Reniforme; sono le foglie embrionali in cui i nutrienti sono depositati nella riserva;

– radice germinale;

– gambo germinale;

– gemmulecoperto di foglie embrionali.

I semi di fagiolo non hanno endosperma, poiché le sostanze di riserva si trovano nei cotiledoni. Consiste in una buccia di seme e un germe.