Il primo errore: Per qualche ragione, si ritiene che il miglior miele sia maggio!  Ma in effetti, May è una rarità. Si verifica nelle regioni meridionali, principalmente durante la fioritura delle piante di miele primaverile, ad esempio uno stock bianco. Nelle regioni centrali e in Siberia, maggio è ancora meno comune.
  Per una ragione: in primavera gli alveari sono letteralmente intasati da nidiate di età diverse, e questa "orda" affamata richiede molto nettare di fiori e polline per il pieno sviluppo. Una cornice di covata richiede una cornice di miele piena. E nessuno che fa il tifo per le sue api prenderà il miele in primavera e condurrà la famiglia delle api a un'esistenza mezza affamata. Un chilogrammo di miele prelevato dalle api in primavera si trasformerà in dozzine di perso durante l'estate.

Sfortunatamente, il più delle volte ciò che i venditori di solito danno per il miele fresco di maggio è il miele dell'anno scorso, riscaldato per dargli uno stato liquido. È possibile riconoscere che il miele vecchio viene venduto nel miele venduto da documenti esigenti del venditore che confermano la qualità del miele e controllano, di regola, che il miele abbia meno calore. Ciò è dovuto al fatto che il riscaldamento distrugge la diastasi enzimatica.

Si chiama miele di maggio, di solito varietà di miele raccolte nella prima metà di giugno, e il nome stesso "maggio" rimane dalla vecchia resa dei conti in Russia, quando giugno iniziò due settimane dopo rispetto al calendario moderno. Quindi tutto il miele raccolto dalle api nella prima metà di giugno può essere considerato maggio.

Il secondo errore:Il miele ottenuto dalle api da una specie di pianta (monoflora) è più utile del miele raccolto dalle erbe.
  Il vero miele di monoflora è raro. Può essere quando nella zona dell'apiario ci sono enormi aree (centinaia di ettari) di piante mellifere seminate: grano saraceno, trifoglio dolce, girasole o, come in Estremo Oriente, dove la stragrande maggioranza (oltre il 50%) è una pianta di miele molto forte come il tiglio. Il monoflorale può essere con due tipi di acacia: acacia bianca e acacia gialla. L'acacia gialla è diffusa nella nostra zona pritazhnoy, ma è un peccato che la merce con essa sia molto rara. Negli ultimi 30 anni, il miele è stato pompato dall'acacia solo 3 volte, l'ultima volta nel 2012.

Se non ci sono piante di miele così forti nelle vicinanze, quindi non possiamo parlare di monoflorismo, il miele non è necessario. Le api visiteranno attivamente tutte le piante di miele. Colza, cardo selvatico, fiordaliso pennuto, colza, bardana ...
  E quindi è più corretto dire: miele di grano saraceno con erbe, miele di tiglio con erbe e simili. E devo dire che tale miele non è peggio delle varietà di monoflora ...

Il terzo errore:Se il miele è "zuccherato" (è più corretto dirlo, si è cristallizzato) - questo significa che è vecchio e ha perso le sue preziose proprietà.  Vorrei aggiungere subito quella cristallizzazione del miele (zuccheratura)
  uno degli indicatori più importanti della qualità del miele. Il miele naturale si cristallizza sempre, un tipo di miele, ad esempio, colza per un mese, l'altro miele molto più tardi, ma tutti cristallizzano ... Qualsiasi miele che non si è cristallizzato per 4-6 mesi può essere tranquillamente attribuito al miele di bassa qualità. Senza grandi eccezioni ... O è un miele cristallizzato riscaldato che ha perso quasi tutte le sue proprietà benefiche.

Per qualche ragione, si ritiene che se il miele viene "zuccherato", significa che lo zucchero è stato aggiunto ad esso ... Ma se alle api viene dato lo sciroppo di zucchero per la lavorazione, allora tale "miele" non sarà "zuccherato" per molto tempo.

Il miele non ha alcuna restrizione sulla durata di conservazione, poiché praticamente non si deteriora. Miele trovato nelle piramidi egiziane, per 3000 anni non ha perso le sue qualità nutrizionali ed è adatto al consumo. È anche importante che la qualità del miele non cambi dopo il processo di cristallizzazione - cambiano solo le proprietà fisiche: consistenza e colore. Il processo di cristallizzazione è associato alla presenza di glucosio nel miele, più lo è, più il miele si cristallizza. Quindi, nel miele di colza, il glucosio è superiore al 51% e la cristallizzazione inizia già una settimana dopo il pompaggio.

In epoca sovietica, c'era persino il divieto di vendere miele liquido sui mercati agricoli collettivi dai primi giorni di ottobre. Si credeva, e giustamente, che ormai quasi tutte le varietà di miele russo dovevano già cristallizzarsi. Se ciò non accade, significa che il miele è falso e di scarsa qualità.

Buon pomeriggio Non so per certo se sei solo interessato o già lo sei, ma prima o poi arriva il momento di pompare il miele. Se non l'hai mai fatto prima, allora è molto difficile immaginare un processo così laborioso. È per questo che è necessario questo articolo, in cui consideriamo dove, come e quando è necessario pompare il miele. Tutto questo è sotto, quindi cominciamo.

Puoi iniziare a pompare il miele dopo che i telai sono stati sigillati per un quarto - in questo caso, l'umidità in eccesso è già evaporata e il miele pompato non sarà acido. Indubbiamente, puoi scaricare frame sigillati, ma in questo caso impiegherai molto tempo a tagliarli.

Descrizione del processo

È necessario pompare il miele in casa in modo che le api non interferiscano con te in questo processo, ma la stanza dovrebbe essere ben ventilata. Se oscilli in una tenda, assicurati di creare finestre e coprile con una garza o una zanzariera.

È necessario aderire a tale tecnologia: installiamo dispositivi di rimozione sotto gli scafi del miele, estraiamo i telai dall'alveare, stampiamo i telai risultanti, pompiamo il miele nell'estrattore di miele e quindi restituiamo in sicurezza i telai vuoti.

Se i tuoi alveari non sono scafo singolo e non hanno estensioni, in questo caso avrai bisogno di: un fumatore, un pennello, uno scalpello, acqua, un estrattore di miele, un tavolo per tagliare le cornici, un contenitore per miele. Se ci sono alveari multiscafo, è necessario utilizzare i dispositivi di rimozione insieme alla griglia di Ganiman.

Ma, come capisci, le tecniche generali che l'apicoltore eseguirà dopo la formazione di una certa quantità di miele nell'alveare sono descritte sopra, quindi propongo di considerare il processo di pompaggio del miele in modo più dettagliato.

I dispositivi di rimozione devono essere consegnati il ​​giorno prima del pompaggio, non devono essere posizionati se vi è una covata di api nella cassetta del miele. Quando esci dai telai, prima spazzola le api nell'alveare e rimuovi le api che rimangono con un pennello immerso nell'acqua. Ora il telaio deve essere installato nei ramonos e nel coperchio.

Dopo aver rimosso il framework dall'alveare, è necessario chiudere. Successivamente, con un coltello, rimuovere le parti superiori delle celle sigillate. I coperchi tagliati a nido d'ape sono nominati, è meglio metterli nella cassetta del tavolo in modo che il miele scorra da loro. Mettere i telai nel separatore di miele cordale è necessario con la barra inferiore nella direzione del movimento, perché le celle sono inclinate verso l'alto.

Per i ciclisti con un numero pari di telai, è necessario osservare la simmetria del carico per evitare forti vibrazioni. Per combattere le vibrazioni, non tenere sempre aperto il rubinetto dell'estrattore di miele, ma aprilo quando il miele inizia a raggiungere le parti inferiori dei telai. Il tempo necessario per pompare un lato dei telai può essere determinato nel processo, perché dipende dalla velocità del separatore di miele, dalla temperatura e dalla viscosità del miele. Quando il miele su un lato del telaio termina, il telaio viene capovolto e iniziano a oscillare dall'altro lato. Nota: non centrifugare molto l'estrattore di miele, perché si rischia di rompere il nido d'ape e non accadrà in futuro. Pompare con cura quei telai da cui non c'era la covata, perché sono molto fragili.

Per evitarlo, è necessario restituire i frame evacuati esattamente alle famiglie da cui sono stati selezionati.

Tutto questo va bene, ma mi sembra che ti sia già addormentato mentre leggi il testo. Capisco molto bene che non a tutti piace leggere, specialmente per quelli che seguono è un video che mostra in dettaglio il processo di pompaggio del miele.

Quando scaricare miele, quando iniziano a scaricare miele, quando puoi scaricare tesoro  - Puoi ottenere una risposta a tutte queste domande oggi sul nostro sito blog dedicato ai prodotti dell'apicoltura e tutto ciò che è correlato a loro.
Il miele è un prodotto davvero unico nelle sue proprietà curative e battericide. Le leggende costituiscono le sue possibilità medicinali. Possono curare le malattie più comuni prima delle quali la medicina ufficiale è impotente. Ma la qualità del miele è molto importante e dipende direttamente dall'umidità o dalla maturità.
Umidità del miele - la percentuale di miele nell'acqua. Inoltre, l'umidità del miele può essere valutata in base alla sua qualità. Nel miele maturo, il contenuto di umidità dell'acqua non dovrebbe essere superiore al 18-20%.
Quando scaricare miele: la domanda è molto controversa, ma la risposta corretta è la seguente. Quando il telaio con miele viene sigillato con 2/3 di tappi di cera (da cui le api vengono prodotte in futuro), l'apicoltore può iniziare a selezionare i telai per il successivo rotolamento e ottenere il miele. Questa è la regola più importante che ogni apicoltore deve rispettare !!! Altrimenti, se violiamo la tecnologia, voi, cari clienti, ottenete il miele con l'umidità in eccesso e, di conseguenza, il miele in bottiglie e barattoli acido e ha un odore specifico sgradevole. Quindi il prodotto non può essere consumato, in quanto è un VELENO! Devi buttarlo via o portarlo al venditore che te lo ha venduto.
I casi di acidità di miele provengono anche dall'analfabetismo dell'apicoltore, che non si meraviglia quando puoi scaricare tesoro, ma lo fa quando è conveniente per lui. Gli amanti delle api particolarmente analfabeti commettono un errore durante una lunga bustarella. non c'è nettare né spazio libero. Ci vuole tempo perché le api evaporino l'umidità e solo allora iniziano a pompare. E qui l'apicoltore commette l'errore più grande: nella speranza di pompare e raccogliere più miele, l'apicoltore ha un prodotto immaturo di bassa qualità.
   Gli amanti del miele primaverile spesso chiedono: Quando il miele inizia a pompare  apicoltori in primavera?
Questo succede in momenti diversi. A seconda della zona, della forza della famiglia.
Di solito, il primo miele delle materie prime inizia a pompare con acacia bianca. Ci sono casi in cui l'apicoltore ha famiglie forti e scuote il miele di salice o di altre nettarosi primaverili.
Alla fine dell'articolo voglio ripetermi e trarre una conclusione su quando scaricare miele.
Cari apicoltori alle prime armi e acquirenti interessati. Il miele dovrebbe essere pompato quando si dispone di un telaio con miele che verrà sigillato 2/3 della loro dimensione con tappi di cera secreti dalle api. A questo punto, il miele ha un'umidità del 18-20% ed è considerato maturo, il che significa alta qualità.
Pertanto, non inseguire la quantità, ma cercare la qualità.

La selezione di miele nell'apiario è il lavoro più difficile dell'apicoltore, ma anche il più piacevole. Comunicando con molti apicoltori, ho chiesto loro: "Cosa ti piace e non ti piace del tuo lavoro?" Quindi, ci sono apicoltori a cui non piace pompare il miele.

Anche io appartengo a loro. L'unica cosa che piace in questi momenti è che il tuo apiario non è solo un hobby, ma anche una notevole fonte di reddito o di affari.

Gli apicoltori hanno diverse opinioni riguardo alla selezione di miele nell'apiario.

Alcuni sostengono che il miele dovrebbe essere pompato una volta a stagione. Con questo metodo di apicoltura, un'impostazione del negozio aggiuntiva viene messa sugli alveari ogni 7-10 giorni. E poi alla fine della stagione pompano il miele.

Questo metodo non è adatto nei luoghi in cui vi sono tangenti di grandi dimensioni. Poiché le dimensioni dell'alveare saranno molto grandi.

Ho letto che negli Stati Uniti e in Canada, gli apicoltori si esercitano a pompare miele immaturo. Altri favi, più spesso artificiali, vengono messi in colonie di api.

E i favi con miele immaturo vengono collocati in una camera speciale per la maturazione. In questo modo, aumenta la quantità di miele commerciabile dall'apiario. Ma tali tecnologie non ci hanno ancora raggiunto.

Nell'Ucraina centrale e orientale, l'evento si tiene più volte. Con questo metodo di apicoltura, non è necessario mantenere negozi extra e un gran numero di favi di ricambio nell'apiario.

Il numero di qualità per stagione in ogni apiario è diverso. Lo faccio nella mia arnia 3-4 volte a stagione.

Durante la mia pratica, solo una volta ha funzionato 5 volte.

Miele stampato a metà telaio.

Prima di selezionare il miele nell'apiario, l'apicoltore deve assicurarsi che:

1. Il miele è maturo.
  2. La quantità di miele nelle famiglie supera la riserva intoccabile di 10 chilogrammi in primavera o metà estate, 20-30 chilogrammi in autunno.

Esistono varie opinioni sulla maturità del miele. Alcuni credono che il miele maturo dovrebbe essere completamente stampato.

E altri pensano, quando le api stanno appena iniziando il sigillo, vale la pena girare la cornice in orizzontale e scuoterla. Se il miele non scorreva, è maturo.

Determinare la maturità del miele all'inizio del suo sigillo prima della selezione del miele.

Appartengo a quest'ultimo. Perché se hai un grande apiario, fino a quando non arrivi all'ultimo dal primo alveare, nell'ultimo tutto il miele verrà stampato e l'utero non avrà alcun posto dove seminare. Ciò che poi si riflette nella forza della famiglia.

Non rinviare l'evento per diversi giorni, a meno che il maltempo interferisca.

Se non pompi il miele in tempo, le tue api li riempiranno di tutti i possibili favi, senza preoccuparsi dell'utero, e ostruiranno anche tutti i vuoti possibili nell'alveare.

E questo aggiungerà ulteriore lavoro sul taglio delle lingue. Non spingendo le impostazioni del negozio sugli alveari e le api costruiscono ancora le transizioni tra gli edifici.

Se usi orticaria, lettini prendi sole, allora non dovresti eseguire il debug dell'evento.

In tali alveari, ci sono casi in cui non vi è alcuna semina. E gli apicoltori alle prime armi penseranno che in una famiglia del genere non esiste l'utero. Ma dove può seminare se tutti i favi sono ricoperti di miele?

Il miele non dovrebbe essere pompato se le famiglie non hanno una fornitura intatta di 10 kg in primavera o in estate e di 20-30 kg in autunno. Ma questa è solo la mia opinione.

Se vuoi mettere le tue api a un test di sopravvivenza, probabilmente sopravviveranno. Ma che tipo di famiglie saranno?

Una famiglia che è rimasta con 10 kg di miele non perde l'ottimismo e l'utero in tale famiglia non smette di deporre le uova.

A casa o in campagna è facile trovare la stanza giusta. Ma su un apiario nomade, vengono utilizzate tende speciali o altri dispositivi ed edifici per pompare il miele.

Per stampare i favi usa speciali coltelli, forchette o rulli. Alcuni apicoltori riscaldano gli strumenti per l'apertura dei favi con acqua calda per un migliore taglio della cera.

Ci sono coltelli a vapore per la stampa di favi nelle apicolture.

I favi sono stampati e rifilati su speciali tavoli da taglio. Rifinitura ancora, che è molto utile come prodotto.

Puoi anche tagliare l'overhead su grandi ciotole se non ci sono tali tavoli.

Comincio a svolgere questo lavoro al mattino, non appena iniziano le api. Tutti i lavori durano diversi giorni.

Molte persone scrivono che dovresti iniziare a pompare miele solo dopo pranzo. Ma quando lo finisci allora, se lavori mezza giornata.

Il miele viene prelevato completamente dai negozi, e quindi scuotono tutti i semipunti, spazzando via il resto delle api con una penna d'oca, un pennello speciale o un mucchio di erba.

I semi-telai sono collocati in scatole portatili e manualmente o su un carrello consegnato nella stanza per pompare il miele.

Almeno un assistente dovrebbe essere coinvolto nell'apiario per questo evento.

Ma se una persona seleziona i telai e poi li mette in posizione, l'altro li trasporta e altre due persone lavorano per stampare favi e pompare miele, quindi si forma un nastro trasportatore.

In questo caso, il lavoro viene svolto molto più velocemente, il che darà alle tue api la possibilità di applicare nuovamente il miele.

Tutta la famiglia è attratta dalla casa per il rotolamento del miele. In un apiario nomade, gli apicoltori si aiutano a vicenda.

Il giorno dopo, dopo aver pompato i negozi, mi guardo intorno. Per fare ciò, rimuovere il negozio e contrassegnare il telaio con miele in inverno.

Anche la semina del telaio non dovrebbe essere selezionata. Poiché, semina non sigillata mentre si ruota nell'estrattore di miele, il tutto cadrà dalle cellule e morirà nel miele.

La semina stampata può anche soffrire con la rapida rotazione dell'estrattore di miele.

Prendo il miele dai nidi solo extra. Questo può essere solo dal quadro di quest'anno.

Ma ci sono casi che al momento della bustarella non c'erano uteri fetali in famiglia. In una tale famiglia nel nido del miele può esserci molto di più.

Le cornici selezionate vengono stampate e inserite nell'estrattore di miele.

I medogonka sono radiali e cordiali. Nei piccoli apiari vengono utilizzati 4 estrattori di miele a telaio con azionamento manuale. Ma negli apiari industriali vengono utilizzati 20 o più estrattori di miele con telaio azionati elettricamente.

Nel telaio dell'estrattore di miele radiale sono inseriti con la piastra superiore all'asse della cassetta. Ruota l'estrattore di miele in modo che le stecche superiori dei telai vadano avanti. Quindi scartare la cassetta e ruotare l'estrattore di miele nell'altra direzione.

Nell'estrattore di miele cordale non è previsto il giro delle cassette. In un tale estrattore di miele, il telaio deve essere capovolto manualmente, pompando un lato.

Tutti gli estrattori di miele devono essere ruotati, iniziando a bassi regimi, aumentando gradualmente la velocità di rotazione. Ma è anche necessario ruotare non molto rapidamente, poiché il telaio può essere rotto, specialmente in climi molto caldi.

Quindi tutti i telai pompati vengono rimessi in scatole portatili e rimessi in colonie di api.

Su grandi apiari, puoi mettere un telaio di riserva nella famiglia in cui viene preso il miele. Un telaio pompato quindi inserito in un'altra famiglia. Pertanto, se 3-4 persone lavorano, il tempo di lavoro diminuisce.

Durante il periodo di corruzione principale, la selezione di miele nel mio apiario viene effettuata ogni 10-14 giorni. Tutto dipende dalla temperatura e dall'umidità.

Quando ho iniziato l'apicoltura, l'evento si è tenuto ogni 14 giorni. Ma ora l'estate è diventata molto più calda con un'umidità molto bassa. Pertanto, passo a rotolare ogni 10-12 giorni.

Ogni famiglia registra quanto miele mi dà. La guida del negozio può contenere da 15 a 20 litri di miele, controllato dall'occhio nell'estrattore di miele. Di solito in un estrattore di miele si adatta a 30 litri di miele.

Quando si scarica il miele dall'estrattore di miele, il primo lotto di miele.

Per drenare il miele usato vari dispositivi. Questo può essere un tavolo normale, che è più alto del contenitore per il miele o una fossa speciale per i contenitori. E un'installazione combinata di estrattore di miele è possibile.

Il miele viene drenato facendolo passare attraverso un filtro speciale. Se il flusso di miele che scorre dall'estrattore di miele forma un tubercolo, allora il miele è maturo.

Nella bustarella prendo da una famiglia 15-20 litri di miele dal negozio e da 5 a 10 litri dal nido. Quello in generale è 20-30 litri, che in termini di chilogrammi è di 30-45 chilogrammi per famiglia alla volta.