एक प्राचीन ग्रीक किंवदंती के अनुसार, टकसाल कभी मिनफ़ा की अप्सरा थी, जो शिकार से प्यार करती थी और प्रजनन क्षमता की देवी द्वारा मेन्थॉल संयंत्र में बदल गई थी। पुराने समय से पुदीने की चाय को एक उपयोगी पेय माना जाता है जो आत्मा को शांत करने में सक्षम है, चिंता और मन को साफ करता है। मेन्थॉल, सिट्रल, कार्वोन, जीरनोल और अन्य घटकों के लिए धन्यवाद, यह बहुत सुगंधित और उपयोगी है। हालांकि, पुदीने के साथ चाय पीना, लाभ और हानि को ध्यान में रखा जाना चाहिए ताकि न केवल खुशी मिल सके, बल्कि पेय से भी समझ में आए।

टकसाल के कई प्रकार हैं: जंगली, इनडोर, मेन्थॉल, फ़ील्ड, नींबू, काली मिर्च। जंगली टकसाल यासोटोकोवी परिवार का एक दुर्लभ सदस्य है। ऐसी टकसाल से बनी चाय मस्तिष्क के पुनरोद्धार में योगदान देती है और जीवन शक्ति देती है। चाय कमरे की टकसाल से नहीं बनाई जाती है, लेकिन यह कमरे में पूरी तरह से प्रवाहित होती है। मैदान टकसाल के युवा शूटिंग चाय के साथ पूरी तरह से सिरदर्द को संतुष्ट करते हैं। पुदीना कई समस्याओं को हल करने में मदद करता है। पाचन क्रिया। मेन्थॉल टकसाल चाय इसके गुणों में पेपरमिंट के समान है, लेकिन इसकी संतृप्ति अधिक है क्योंकि इसमें सेल संरचना में मेन्थॉल की एक बड़ी मात्रा होती है।

टकसाल चाय काढ़ा तकनीक

संयंत्र के लाभकारी गुणों की पूरी क्षमता को पूरी तरह से प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि पुदीने के साथ चाय को सही तरीके से कैसे पीया जाए। बेशक, प्रक्रिया स्वयं इस बात पर निर्भर करती है कि क्या पुदीना पेय का एकमात्र आधार होगा, या क्या इसे काली या हरी चाय के साथ संयोजित करने की योजना है।

1. पुदीने के साथ ग्रीन टी तैयार करने में निम्नलिखित क्रियाएं शामिल हैं:

- एक उबाल में 1 लीटर पानी ले आओ और 80 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें;

- एक चीनी मिट्टी के बरतन चायदानी में पर्णपाती हरी चाय का 1 चम्मच और सूखे टकसाल का 1 चम्मच या पुदीने की पत्तियों के साथ एक ताजा टहनी डालें;

- तीन मिनट के लिए पेय जलसेक दें।

2. टकसाल के साथ काली चाय की तैयारी में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

- 1 लीटर पानी उबालें;

- काली चाय और टकसाल का एक चम्मच एक गिलास या चीनी मिट्टी के बरतन चायदानी में डालना और 90 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी डालना;

- 2 मिनट के बाद आप पेय को कप में डाल सकते हैं;

- मिठाई के लिए, आप कुछ शहद जोड़ सकते हैं।

3.  शुद्ध पुदीने की चाय बनाना  पिछले व्यंजनों के समान चरणों के आधार पर: उबलते पानी के 1 लीटर के लिए, सूखे टकसाल के 1 चम्मच या कुछ छोटे टहनियों की आवश्यकता होती है। इस नुस्खा के लिए एक अच्छा इसके अतिरिक्त शहद होगा। इसे सीधे पेय में जोड़ा जा सकता है या काटने में उपयोग किया जा सकता है।

उपयोगी गुण

इस पेय के उपयोग में चिकित्सा गुणों की एक पूरी श्रृंखला है। सबसे महत्वपूर्ण लाभों में निम्नलिखित शामिल हैं:

1. मेन्थॉल, क्षेत्र, नींबू या पेपरमिंट पर पीसा गया चाय चिंता को समाप्त करता है और अनिद्रा से बचाता है;

2. जंगली टकसाल के साथ चाय मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करती है और शरीर को जीवन शक्ति देती है;

3. ऐसा पेय एक अच्छा प्राकृतिक एंटीसेप्टिक और एनाल्जेसिक है। इस उपाय के समय-समय पर उपयोग से सिरदर्द, माइग्रेन, जोड़ों के दर्द को खत्म किया जा सकता है। इसके अलावा, पेय पूरी तरह से विभिन्न के साथ मदद करता है सांस की बीमारियाँ, सुधार में सुधार, भरी हुई नाक और शरीर के तापमान को कम करता है;

4. यह गर्म पेय उच्च रक्तचाप के रोगियों को रक्तचाप कम करने में मदद करता है;

5. पुदीना और मेन्थॉल पुदीना का काढ़ा मतली को खत्म करने, पेट की ऐंठन और शूल को दूर करने में मदद करता है, और पाचन तंत्र की समग्र स्थिति में भी सुधार करता है और पित्त के विकास में मदद करता है। जो लोग इस पेय से पेट फूलते हैं, वे आंत में गैस की मात्रा को कम कर सकते हैं, क्योंकि यह किण्वन प्रक्रियाओं की गतिविधि को कम करता है;

6. इस पेय में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव भी है। ऐसी चाय न केवल शरीर की सामान्य स्थिति को बहाल करने में मदद करती है, बल्कि मजबूत प्रतिरक्षा के गठन में भी योगदान देती है।

पुदीने के साथ चाय की मात्रा

इसके सभी फायदों के साथ, पुदीने की चाय के कुछ नुकसान भी हैं:

1. मेन्थॉल संयंत्र के मुख्य कार्बनिक पदार्थ के रूप में एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है;

2. इसकी कम करने की क्षमता के कारण रक्तचाप, निम्न रक्तचाप वाले लोगों के लिए चाय की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इससे सुस्ती और चक्कर आएंगे;

3. वैरिकाज़ नसों की उपस्थिति में, इस पेय का उपयोग स्थिति को बढ़ा सकता है;

4. टकसाल चाय नाराज़गी के प्रभाव को खराब कर सकती है;

5. चूंकि पुदीने में टैनिन होता है, इसलिए यह कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है;

6. किसी भी होम्योपैथिक दवा के साथ पुदीने की चाय पीने से अवांछित दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

क्या मिंट पुरुषों के लिए खतरनाक है?

इस सवाल का जवाब कि क्या पुदीने वाली चाय पुरुषों के लिए पिया जा सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि किस प्रकार का पौधा बनाया जा रहा है। बेशक, पेपरमिंट या नींबू टकसाल के साथ चाय का उपयोग, जिसमें मेन्थॉल की एक बड़ी मात्रा होती है, पुरुष कामेच्छा को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करेगा, क्योंकि यह टेस्टोस्टेरोन उत्पादन की प्रक्रिया को बाधित करेगा।

यदि आप जंगली टकसाल के साथ चाय पीते हैं, तो परिणाम बिल्कुल विपरीत होगा। यही कारण है कि प्राचीन ग्रीक सैनिकों ने जंगली टकसाल के साथ पेय के उपयोग को मना किया था।

महिलाओं के लिए पुदीने की चाय के नुकसान और फायदे

यह लंबे समय से ज्ञात है कि पुदीने के साथ चाय का सेवन, महिलाओं के लिए लाभ कई पहलुओं में खुद को प्रकट करता है। सबसे पहले, पेय का मेन्थॉल घटक महिला की हार्मोनल पृष्ठभूमि को स्थिर करने में मदद करता है। दूसरे, पुदीने की चाय मासिक धर्म के एक सहज प्रवाह को सुनिश्चित करेगी।

हालांकि, भले ही एक महिला सभी पहलुओं में स्वस्थ हो, जो टकसाल चाय लेने से संबंधित हो, दो श्रेणियां हैं जो अभी भी इस ताज़ा पेय का आनंद लेने के लिए अनुशंसित नहीं हैं: गर्भवती और स्तनपान कराने वाली।

गर्भावस्था के दौरान पुदीने की चाय का उपयोग करने से जोखिम होता है एलर्जी की प्रतिक्रियाजो पहले नहीं देखा गया था। विशेष रूप से, पेपरमिंट इस स्थिति के लिए खतरनाक है, क्योंकि यह रक्तस्राव को भड़काता है, जो गर्भकाल की अवधि के लिए खतरनाक है। और तीसरी तिमाही के दौरान, यह विशेष पेय पेट में जलन पैदा कर सकता है। हालांकि, कुछ मामलों में, पुदीने की चाय गर्भवती माताओं को दी जाती है। उदाहरण के लिए, पहली तिमाही में गंभीर विषाक्तता के साथ, अत्यधिक पेट फूलने के साथ, भोजन की विषाक्तता, जुकाम के साथ। गर्भवती महिलाओं के लिए पुदीने की चाय संभव है या नहीं, इसके बारे में कई लोकप्रिय राय हैं, लेकिन भ्रूण के विकास के साथ समस्याओं से बचने के लिए, अपने व्यक्तिगत चिकित्सक से परामर्श करना बेहतर है।

दुर्भाग्य से, जन्म के बाद, स्थिति मौलिक रूप से नहीं बदलती है यदि आप अपने बच्चे को स्तन के दूध के साथ खिलाने की योजना बनाते हैं। पुदीने के साथ चाय का सेवन करना स्तनपानबच्चे और उसकी माँ के लिए कुछ ख़तरे हैं।

नर्सिंग या गर्भवती महिला के शरीर पर पुदीने का प्रभाव

इस सवाल के बारे में कि क्या टकसाल के साथ बच्चों को चाय भी एक राय नहीं है। 5 साल की उम्र तक पहुंचने तक इस पेय को धारण करने का सबसे अच्छा समाधान होगा। विशेष रूप से खतरनाक उन बच्चों द्वारा पुदीने की चाय ली जाएगी जिन्हें गुर्दे और तंत्रिका तंत्र की समस्या है।

पूर्वगामी के आधार पर, उन श्रेणियों को भेद करना संभव है जो टकसाल के साथ चाय पी सकते हैं और जिनकी सिफारिश नहीं की जाती है।

इस प्रकार, टकसाल चाय, जिनमें से लाभ और हानि ऊपर सूचीबद्ध हैं, का उपयोग तर्कसंगत रूप से बीमारियों की एक विस्तृत श्रृंखला से बचने के लिए किया जाना चाहिए। मिंट, अपने उत्कृष्ट स्वाद के बावजूद, है औषधीय पौधा, और किसी भी दवा एक अतिदेय बर्दाश्त नहीं करते हैं।

नमस्कार प्रिय पाठकों। आज हमारी बातचीत इसकी संरचना और संपत्ति में एक पौधे के लिए समर्पित होगी - पेपरमिंट। आखिरकार, प्राचीन काल से, टकसाल को "दीर्घायु की घास" माना जाता है। इसके उपचार गुणों का व्यापक रूप से आधुनिक फार्माकोलॉजी, सुगंध और फाइटोथेरेपी, साथ ही वैकल्पिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। मानव शरीर पर टकसाल का भारी सकारात्मक प्रभाव ज्ञात है, अनुसंधान के लिए धन्यवाद जो दुनिया भर में सबसे अच्छी प्रयोगशालाओं में बार-बार किया गया है। टकसाल विभिन्न रोगों को ठीक करता है, उनके विकास को प्रभावी रूप से रोकता है। यह soothes, जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, इससे निपटने में मदद करता है वायरल रोग  और इसी तरह। और फिर भी, टकसाल एक मूल्यवान पाक सामग्री है जिसका उपयोग न केवल चाय बनाने के लिए किया जाता है, बल्कि सूप, अनाज, डेसर्ट भी करता है।

पुदीना काढ़ा

एक पुदीना काढ़ा निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है: एक टकसाल बंडल को तामचीनी व्यंजनों में डाला जाता है, 1 लीटर पानी से भरा होता है, उबलने के बाद 10 मिनट के लिए उबला जाता है, स्टोव से हटा दिया जाता है।

आप 1 सप्ताह के लिए दिन में 2 बार 50-100 मिलीलीटर ले सकते हैं। उपचार के लिए हर दिन, आपको एक ताजा काढ़ा तैयार करना चाहिए।

मिंट जलसेक

पानी पर जलसेक कैसे तैयार किया जाए? यह बहुत आसान है! टकसाल के पत्तों का एक बड़ा चमचा (हरा, ताजा) एक गिलास पानी के साथ चायदानी में डाला जाता है और 5-6 मिनट के लिए संक्रमित होता है।

निवारक उपाय के रूप में, इसे एक साधारण चाय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, सप्ताह में 1-4 बार। चिकित्सा में - हर दिन, 150 मिलीलीटर के लिए दिन में 1-3 बार, लेकिन एक पंक्ति में 7-10 दिनों से अधिक नहीं।

पुदीना के पत्ते - आवेदन

वे व्यापक रूप से उद्योग में उपयोग किया जाता है (दवा और कॉस्मेटिक - सबसे अधिक बार), साथ ही साथ - खाना पकाने में।

लेकिन एक और क्षेत्र है जहां आप उनके बिना नहीं कर सकते हैं, यह है - अपरंपरागत चिकित्सा। पत्तियों के साथ, कुछ निश्चित साधनों की तैयारी के लिए, पुदीने के तने और फूलों का उपयोग किया जा सकता है।

प्रतिशत के संदर्भ में, पत्तियों का उपयोग व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले कुल कच्चे माल के 70% से अधिक पर होता है। पत्तियां बाहरी रूप से उपयोग की जा सकती हैं। तो, उनमें से ग्रूएल का उपयोग स्तन के सख्त होने के लिए किया जा सकता है, फंगल त्वचा के घावों के उपचार के लिए, जिसमें से मिलकर बनता है कॉस्मेटिक मास्क  और इसी तरह।

पुदीने की पत्तियों को व्यापक रूप से मिठाइयों को पकाने, पकाने, सजाने के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है। यह कई मीठे सॉस और मांस सॉस का हिस्सा है।

पुदीना - महिलाओं और पुरुषों के लिए क्या फायदे और नुकसान हैं

काफी पहले से ही इस अविश्वसनीय पौधे के लाभों के बारे में कहा गया है। और हालांकि यह विषय अटूट है, इस सवाल का जवाब देना आवश्यक है जो अक्सर लगता है: महिलाओं और पुरुषों के लिए टकसाल का क्या नुकसान हो सकता है? दरअसल, इस पहलू में दोनों लिंगों के लिए अलग-अलग जवाब देना चाहिए।

इसलिए, पुरुषों को पुदीना के उपयोग से सावधान रहना चाहिए और किसी भी मामले में इसके साथ भाग नहीं लेना चाहिए, क्योंकि यह शक्ति और कामेच्छा पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

महिलाओं के लिए, आहार में पुदीने का अत्यधिक समावेश शामिल होना हानिकारक हो सकता है, अंडों की निषेचन के लिए अक्षमता के संदर्भ में।

गर्भवती महिलाओं के लिए पुदीना, उपयोगी या हानिकारक?

सामान्य तौर पर, यह भविष्य की मां और भ्रूण को लाभ पहुंचाता है, क्योंकि यह शरीर को कई अपूरणीय तत्वों के साथ पोषण करता है। लेकिन किसी को इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, और यह भी - गर्भावस्था के कठिन पाठ्यक्रम के मामले में टकसाल को बाहर करना बेहतर है।

आदर्श रूप से, डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है कि आप टकसाल का उपयोग कर सकते हैं, और किस मात्रा में, या समय के लिए इससे बचना चाहिए।

क्या पुदीना बच्चों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है?

इसके लिए कोई सख्त मतभेद नहीं हैं। हालांकि, बच्चों की उम्र  5 साल तक का समय काफी हद तक या पूरी तरह से, कमजोर रूप से केंद्रित पेपरमिंट चाय की खपत को सीमित करने का एक कारण है।

इसके अलावा, आप बच्चों को टिंचर नहीं दे सकते हैं, वोदका के साथ पकाया जा सकता है।

पुदीना कैसे तैयार करे

विशाल विविधता के बीच औषधीय जड़ी बूटीपुदीना शायद उनमें से एक है जो तैयार करने में सबसे आसान है।

आप इसे वर्ष के किसी भी समय काट सकते हैं, जबकि यह हरा है: फूलों से पहले, इसके दौरान (इष्टतम समय), उसके बाद।

लेकिन, और भी बेहतर, हरी टकसाल का उपयोग करें। इसलिए, यदि आपकी अपनी साइट है, तो आप वहां से वह राशि ले सकते हैं, जिसकी आपको जरूरत है।

पुदीना - अनपेक्षित पौधा जो लगभग हर बगीचे में उगता है। पुदीने के लाभकारी गुण इसे विभिन्न क्षेत्रों में प्रभावी रूप से उपयोग करने की अनुमति देते हैं।

पुदीना प्रकार

वर्तमान में, काफी बड़ी संख्या में पुदीने की प्रजातियां हैं। कुल 25 प्रजातियों के बारे में जाना जाता है। सबसे लोकप्रिय अनुप्रस्थ और नियमित टकसाल हैं।

पुदीना

क्रॉस टकसाल को अधिकतम लोकप्रियता मिली है, इसमें मेन्थॉल की एक बड़ी मात्रा शामिल है। इस पौधे का दवा और कॉस्मेटोलॉजी में सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है। मेंथॉल विभिन्न में जोड़े जाने वाले टूथपेस्ट में है दवाओं  त्वचा रोगों के उपचार के लिए, साथ ही नाक की भीड़ से नाक में बूंदें।

पुदीना में कई गुणकारी गुण होते हैं:

• इसका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जिसके कारण अतिरिक्त तरल पदार्थ शरीर से बाहर निकल जाता है। अचार के प्रेमी, इसे टकसाल के साथ दैनिक चाय पीने की सिफारिश की जाती है।
• एंटीमैटिक के रूप में उपयोग किया जाता है: थोड़ा सा पुदीने का रस और अनार का रस मिलाएं। ऐसी रचना मतली से राहत दे सकती है और उल्टी को रोक सकती है।
• एक choleretic प्रभाव है, वजन कम करने में मदद करता है।
• पुदीने की चाय तंत्रिका तंत्र को सामान्य करती है, चिंता से राहत देती है।
• यह एक एनाल्जेसिक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव है। कुछ मिनटों के लिए ताजा पुदीना उबालना और सिरदर्द के साथ तैयार चाय लेना आवश्यक है।
• खोपड़ी की खुजली से राहत के लिए पुदीने के काढ़े का उपयोग किया जाना चाहिए।
• बालों का इलाज करते थे। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक धोने के बाद, अपने बालों को गर्म पुदीने के काढ़े के साथ कुल्ला। उसी समय एक हेयर ड्रायर के साथ किस्में सूखना असंभव है। यह उपकरण पूरी तरह से बालों को पोषण देता है, उनकी वृद्धि को उत्तेजित करता है, झगड़े समाप्त होता है, और प्राकृतिक चमक देता है।

सादा पुदीना

इस प्रकार के लिए जापानी टकसाल, पानी, दलदल और सेब को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। पुदीने की पत्तियों में बड़ी मात्रा में मेन्थॉल होता है, जिसके कारण उनके पास एंटीस्पास्मोडिक, एंटीसेप्टिक और एनाल्जेसिक प्रभाव होता है। इस पौधे का उपयोग बाहरी रूप से या चाय के रूप में किया जा सकता है।

पुदीने की चाय को अंदर लेना सहायक होता है। तेज दर्द  पेट में, एनजाइना के साथ। पौधे का उपयोग बाहरी रूप से नसों के दर्द, गंभीर दांत दर्द, ब्रोंकाइटिस और श्वसन रोगों के लिए किया जाता है। मिंट इसके लिए धन्यवाद उपचार गुणयह विभिन्न गोलियों, बूंदों, मलहम और अन्य दवाओं में जोड़ा जाता है।

पुदीने के काढ़े की मदद से आप मुंह में जलन, नाराज़गी, पेट में ऐंठन, दिल में दर्द से राहत पा सकते हैं। इस पौधे में एक टॉनिक प्रभाव होता है, जो दिल की धड़कन को सामान्य कर सकता है। इसका उपयोग अल्सरेटिव कोलाइटिस, कब्ज और पेट फूलने के उपचार में किया जाता है।

पुदीना जिगर के काम को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है, धीरे से इसे साफ करता है। पित्ताशय की थैली से पत्थरों को निकालते समय उपयोग किया जाता है।

पुदीने के फायदे

इस पौधे के उपचार गुण कई गंभीर समस्याओं से लड़ने में मदद करते हैं। पुदीने के प्रयोग से ठीक किया जा सकता है:

• अत्यधिक पसीना आना। यदि आप पुदीने के रस के साथ लोशन बनाते हैं, तो आप व्यापक छिद्रों को संकीर्ण कर सकते हैं और अत्यधिक पसीने को कम कर सकते हैं।
• स्त्रीरोग संबंधी सूजन। पौधे के आवश्यक तेल को स्नान के पानी में जोड़ा जाना चाहिए। इसे 10-20 मिनट करना चाहिए।
• मोटापा और शरीर और चेहरे पर बालों के अत्यधिक विकास से हार्मोनल विकार प्रकट होते हैं। इस पौधे में फाइटोएस्ट्रोजन होता है, जो एक महिला के शरीर में टेस्टोस्टेरोन के स्तर को कम कर सकता है।
• बांझपन। यह माना जाता है कि पुदीना जलसेक का उपयोग जन्मजात असामान्यताओं की अनुपस्थिति में, गर्भवती होने में मदद करता है।
• रजोनिवृत्ति की नकारात्मक अभिव्यक्तियाँ। मुख्य हैं: चिंता, नींद की गड़बड़ी, चिंता और तंत्रिका संबंधी विकार।
• Mastopathy। जटिल चिकित्सा में पुदीना इस बीमारी से लड़ने में मदद करता है।
• मासिक धर्म के दौरान दर्द।
• टकसाल soothes, तनाव और थकान से राहत मिलती है।
• तंत्रिका तंत्र और हृदय के रोगों की संभावना को कम करता है।
• दांत दर्द से मदद करता है।
• नाक को कंजेशन से राहत दिलाता है।
• सांसों को तरोताजा करता है।
• जननांग प्रणाली के रोगों से मदद करता है।

टकसाल प्यास से चाय और संक्रमण, विषाक्त पदार्थों को हटा दें, भूख की भावना को बाहर निकाल दें, गैस्ट्रिक रस के स्राव को सामान्य करें।

मिंट हरम

जब अत्यधिक उपयोग किया जाता है, टकसाल चाय न केवल लाभ ला सकती है, बल्कि नुकसान भी पहुंचा सकती है, जो निम्नलिखित विशेषताओं द्वारा प्रकट होती है:

• त्वचा लाल चकत्ते, खुजली;
• मतली, उल्टी;
• श्वसन विफलता;
• श्वसनी-आकर्ष;
• त्वचा की लाली;
• गंभीर सिरदर्द;
• पुरुषों में, अनुपस्थित-मस्तिष्कता प्रकट हो सकती है।

मतभेद

पुदीना है उपयोगी गुण  और मतभेद।

• निम्न रक्तचाप वाले लोगों के लिए इस पौधे के उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है।
• इस पौधे को व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ टकसाल के साथ इलाज नहीं किया जाना चाहिए।
• गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान पुदीने का सेवन न करें। इससे दूध की मात्रा में कमी हो सकती है। और गर्भावस्था के पहले महीनों में गर्भाशय रक्तस्राव या गर्भपात को उत्तेजित कर सकता है।
• सक्रिय पुरुषों को 1 कप से अधिक टकसाल चाय का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह टेस्टोस्टेरोन के स्तर को कम कर सकता है।

संरचना

पुदीना कई प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर होता है। ताजा टकसाल के 100 ग्राम में शामिल हैं:

• कार्बोहाइड्रेट - 6.89 ग्राम;
• प्रोटीन - 3.75 ग्राम;
• राख - 1.76 ग्राम;
• वसा - 0.94 ग्राम;
• आहार फाइबर - 8 ग्राम;
• पानी - 78.65 ग्राम;
• कैलोरी सामग्री - 70 किलो कैलोरी।

कैसे खाना बनाना है?

पुदीना व्यंजन को एक उत्तम सुगंध देता है। संयंत्र ताज़ा, शांत, उत्साह और ऊर्जा के साथ चार्ज करता है। पुदीना सबसे अधिक बार जलपान की तैयारी में उपयोग किया जाता है। पुदीने की चाय गर्मियों और सर्दियों में पी जा सकती है। इस पौधे का उपयोग विभिन्न मांस, मछली के व्यंजन, सूप, मिठाई, काढ़े की तैयारी में किया जाता है।

यह पौधा बहुत ही सुगंधित और स्वादिष्ट होता है। आप इसे बना सकते हैं हर्बल infusions  या काली और हरी चाय में स्वाद जोड़ें।

टकसाल चाय बनाने के तरीके:

• सूखी पुदीना की कुछ पत्तियों और एक छोटी चम्मच हरी या काली चाय को उबलते पानी से भरना चाहिए और 10 मिनट तक खड़े रहने की अनुमति दी जानी चाहिए। आप मिठाई के लिए कुछ शहद भी जोड़ सकते हैं।
• पुदीने की चाय पुदीने के साथ चाय बनाने के लिए, आपको 1 बड़ा चम्मच डालना होगा। एल। उबलते पानी का टकसाल गिलास। 10 मिनट के लिए पेय पकड़ो। चाय स्वादिष्ट और गर्म और ठंडी होती है। खट्टा स्वाद के लिए, आप नींबू का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं।
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स्वास्थ्य 04/28/2014

प्रिय पाठकों, आज मैं इस तरह के एक परिचित और शायद, कई प्यारी घास जैसे टकसाल के बारे में बात करने का प्रस्ताव करता हूं। एक नाम "टकसाल" और तुरंत स्वाद जाता है, है ना? कम से कम मेरे पास हमेशा ऐसे संघ हैं। यह सुगंधित घास  लंबे समय से चिकित्सा माना जाता है।

यह हमारे समय में लोकप्रिय है। और उसे औषधीय गुण  खाना पकाने और कॉस्मेटोलॉजी में अनुप्रयोगों द्वारा पूरक। पुदीना को याद करते हुए, हम अक्सर इसे ताजगी के साथ जोड़ते हैं। आखिरकार, इस संयंत्र का "कॉलिंग कार्ड" - यह उसकी खुशबू है - ताजा और मसालेदार।

क्या केवल "टकसाल के स्वाद और गंध के साथ" आधुनिक उद्योग के साथ नहीं आया: इत्र और दुर्गन्ध, चाय और कॉकटेल, मलहम और टूथपेस्ट। लेकिन यह क्या है? विपणन चाल? या टकसाल वास्तव में इस तरह के पास है व्यापक स्पेक्ट्रम  कार्रवाई? मैं इस परिचित घास से परिचित होने का प्रस्ताव रखता हूं और यह पता लगाता हूं कि इसके क्या लाभ हो सकते हैं, कैसे और किस लिए इसका उपयोग किया जा सकता है।

के साथ शुरू करने के लिए, काफी पुदीना किस्में हैं - लगभग 25. हमारे लिए सबसे आम है पुदीना। फार्माकोलॉजी में, इसके अलावा, स्टेपी और पानी टकसाल भी कभी-कभी उपयोग किए जाते हैं। पुदीना दो प्रजातियों - जल टकसाल और स्पाइक टकसाल के पार होने के परिणामस्वरूप दिखाई दिया। यह दो संस्करणों में पाया जाता है: सफेद पुदीना (पूरी तरह से हरा) और काला पुदीना (इसमें लाल-बैंगनी रंग का तना होता है और पत्तियों पर लकीरें होती हैं)।

यह एक अगोचर पौधे की तरह दिखता है, हालांकि, प्राचीन काल में इसकी सराहना की गई थी। यह माना जाता था कि टकसाल मन को स्पष्ट करने में सक्षम है, इसलिए रोमन विचारकों और दार्शनिकों ने टकसाल माल्यार्पण किया। अरस्तू टकसाल की पुष्पांजलि में इधर-उधर चले गए, कहीं न कहीं वे बुरी आत्माओं को निकालते हैं, रूस में उन्होंने उसकी आँखों को हटाने के लिए उसे हर जगह लटका दिया। उसे एक उपहार और यहां तक ​​कि एक उत्पाद या सेवा के लिए भुगतान के रूप में प्रस्तुत किया गया था।

मुख्य ट्रम्प कार्ड जिसके लिए पेपरमिंट का मूल्य है, इसमें निहित मेन्थॉल है। विशेष पेपरमिंट ऑयल, विशिष्ट मसालेदार गंध से, जिसे हम पेपरमिंट पहचानेंगे। यह आवश्यक तेल पौधे के भूमि भाग में निहित है - पत्तियों और पुष्पक्रम।

टकसाल। रचना।

पुदीना में मेन्थॉल के अलावा पूरी तरह से प्राकृतिक मूल के औषधीय पदार्थों की एक पूरी सूची है:

• एस्कॉर्बिक एसिड
• टैनिन
• कैरोटीन
• Ruthin
• Fitostiroly

टकसाल। उपयोगी गुण

1. दर्द से राहत मिलती है
  2. पुदीना में एक मजबूत जीवाणुनाशक प्रभाव होता है।
  3. इसमें वासोडिलेटर और कोलेरेटिक क्रिया है।
  4. स्वर
  5. साबुन
  6. कैंसर विरोधी प्रभाव है

टकसाल के इन गुणों के सभी इसके उपयोग की सीमा काफी विस्तृत है। और इसका उपयोग न केवल वैकल्पिक चिकित्सा के व्यंजनों में किया जाता है, बल्कि आधिकारिक फार्माकोलॉजी में भी किया जाता है। हर कोई मिचली, खांसी मरहम और राइनाइटिस के लिए पुदीने की गोलियां जानता है। लेकिन हम क्या कह सकते हैं - टकसाल के आधार पर पुराने परिचित "पेक्टसिन" भी बनाया गया है।

सुगंधित घास क्या मदद कर सकती है? समस्या का हल क्या है?

• मेडिकेटेड पुदीना का उपयोग इलाज के लिए किया जाता है सांस संबंधी रोग, ब्रोंकाइटिस, लैरींगाइटिस, गले में खराश और ऊपरी श्वसन पथ के रोग।
• यह सिरदर्द, तंत्रिका आंदोलन, अनिद्रा और अवसाद से निपटने में मदद करेगा।
• कब्ज और शूल से छुटकारा, कड़वा पुदीना पित्त के प्रवाह में मदद करेगा और जिगर को साफ करेगा।
• यह हृदय की लय को स्थिर करता है, रक्त वाहिकाओं का विस्तार करता है और बढ़े हुए दबाव के साथ मदद करता है।
• खैर मौखिक गुहा कीटाणुरहित करता है, सांस को ताज़ा करता है, मसूड़ों की सूजन को कम करता है।
• यह महिलाओं को रजोनिवृत्ति की अवधि के दौरान आने वाली कठिनाइयों का सामना करने में मदद करेगा।

मैं पुदीने के लाभकारी गुणों के बारे में वीडियो देखने का प्रस्ताव करता हूं।

टकसाल। आवेदन

1. पुदीने की चाय। "मेन्थॉल घास" का उपयोग करते हुए सबसे आम नुस्खा पुदीने के साथ चाय है। यह पेय तंत्रिका चिड़चिड़ापन से राहत देगा, शांत होगा, एक मजबूत स्वस्थ नींद देगा। जुकाम के लिए भी उपयोगी है। हमें ताजा टकसाल के चार पत्ते चाहिए। उन्हें बारीक काट लें और उबला हुआ पानी का एक कप डालें। हम 20 सेकंड के लिए इंतजार कर रहे हैं और पानी की निकासी करते हैं। उसके बाद, उबलते पानी के एक कप के साथ फिर से टकसाल डालें और इसे 2 मिनट तक खड़े रहने दें। दिन के दौरान गवाही के अनुसार, आप एक गिलास पुदीने की चाय पी सकते हैं। मुझे आपके बारे में नहीं पता, लेकिन मुझे यह चाय बहुत पसंद है। कुटिया में हमारे यहां पुदीने की बहुत पैदावार होती है। और फिर आप कुछ पत्तियों को फाड़ते हैं, उन्हें पीते हैं, या किसी भी चाय में सिर्फ 1-2 पत्ते डालते हैं और सुगंध का आनंद लेते हैं। बस पास नहीं है। और सर्दियों के लिए मैं इसे हमेशा सूखा देता हूं। इसके अलावा, कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैं इसे कितना सूखा, यह हमेशा पर्याप्त नहीं है। मैं अपने दोस्तों को और हमेशा देता हूं। हर कोई टकसाल के लिए मेरा प्यार जानता है।
2. मिंट जलसेक। यह नुस्खा सूखी जड़ी बूटी का उपयोग करता है। हम एक चम्मच लेते हैं और उबलते पानी का एक गिलास डालते हैं, इसे 30-40 मिनट तक खड़े रहने दें। भोजन से लगभग 20 मिनट पहले, दिन में दो बार एक तिहाई कप तनाव और पीना। मिंट जलसेक का उपयोग गैस्ट्र्रिटिस के लिए एक निवारक उपाय के रूप में किया जाता है, मतली और दिल में दर्द से छुटकारा पाने के लिए। आधा गिलास साधन पीने के बाद, आप उल्टी को रोक सकते हैं। वही आसव बुरी सांस से निपटने में मदद करेगा। इस मामले में, यह rinsing के रूप में प्रयोग किया जाता है।
3. पुदीना काढ़ा। यह उपकरण रजोनिवृत्ति के दौरान महिला शरीर की स्थिति को सुविधाजनक बनाएगा। सूखे टकसाल के दो चम्मच 500 मिलीलीटर गर्म पानी डालते हैं और कम गर्मी पर एक उबाल लाते हैं। 10 मिनट के लिए उबाल लें और फिर एक और 30 मिनट के लिए जलसेक दें। खाने से पहले आधे घंटे के लिए दिन में तीन से चार बार एक चम्मच खाएं।
4. पेपरमिंट एसेंशियल ऑयल   अच्छी तरह से सूजन, नाराज़गी के साथ मदद करता है। आप पेपरमिंट तेल की कुछ बूँदें पानी के एक चम्मच या चीनी के टुकड़े पर गिरा सकते हैं। यह एक नेबुलाइज़र का उपयोग करते हुए, इनहेलेशन के लिए भी उपयोग किया जाता है। इसलिए खांसी के साथ ब्रोंकाइटिस या सर्दी का इलाज करें।
5. आप खाना बना सकते हैं और टकसाल की भावना टिंचर । इसके लिए, सूखे टकसाल का एक चम्मच 100 मिलीलीटर शराब डाला जाता है। एक सप्ताह के लिए काढ़ा दें और सिरदर्द के लिए उपयोग करें, मंदिरों का अभिषेक करें।

कॉस्मेटोलॉजी में मिंट

टकसाल के कीटाणुनाशक और टोनिंग गुण कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा ध्यान नहीं दिया जा सकता है। और अपने पदों से, वे टकसाल के लाभों की भी घोषणा करते हैं, इसे लोशन बनाने के लिए उपयोग करने की सिफारिश करते हैं।

मिंट टॉनिक लोशन तैयार करें।

टोनिंग मिंट लोशन को काढ़े के रूप में तैयार करना आसान है। पुदीना या पुदीना के पत्तों (1 बड़ा चम्मच) का रंग लें और उबलते पानी के एक गिलास के साथ भरें, फिर 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर। हम शोरबा को ठंडा करने, और चेहरे को पोंछने की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

पुदीने का मास्क सूजन और पानी वाली आँखों से।

संक्रमित लाल पानी वाली आँखें टकसाल के मुखौटे को बचाएंगी। दो बड़े चम्मच पुदीना लें और 500 मिलीलीटर उबलते पानी डालें। आधे घंटे के लिए आग्रह करें और फ़िल्टर करें और निचोड़ें। वास्तव में, हम एक काढ़ा तैयार कर रहे हैं, लेकिन अब हमें पीसा हुआ जड़ी बूटियों से तरल नहीं, बल्कि घूंट की आवश्यकता है। यही है, जिसके परिणामस्वरूप काढ़े को अपने विवेक पर लागू किया जा सकता है, लेकिन कूल्ड ग्रूएल को गॉज़ की कई परतों में लपेटा जाता है। 15 मिनट के लिए आंखों पर रखें।

बालों को मजबूत बनाने और गंजापन से निपटने के लिए पुदीना मास्क।

हम टकसाल का एक चम्मच और नींबू के दो चम्मच बाम और ओक की छाल लेते हैं। उबलते पानी के 500 मिलीलीटर भरें और 24 घंटे के लिए जलसेक छोड़ दें। निचोड़ें और परिणामस्वरूप घृत को दही (2 कप) के साथ मिलाएं। खोपड़ी और बालों पर उत्पाद लागू करें और लगभग आधे घंटे तक पकड़ो। प्रक्रिया के बाद, बालों को शैम्पू से धो लें।

और यहाँ शराब की मिलावट  पेपरमिंट का उपयोग गंजापन से निपटने के लिए किया जाता है। हर शाम इसे खोपड़ी के प्रभावित क्षेत्रों में रगड़ना चाहिए। कपास पैड के साथ ऐसा करना बेहतर है। वैसे, मुखौटा की तैयारी के दौरान प्राप्त टकसाल के जलसेक का उपयोग बाल कुल्ला के रूप में धोने के बाद किया जा सकता है। यहां अपशिष्ट रहित उत्पादन होता है।

खाना पकाने में पुदीना।

सुगंधित जड़ी बूटी का उपयोग अक्सर पाक उद्देश्यों के लिए किया जाता है। ताजा पुदीने की पत्तियों का उपयोग सलाद, सब्जी सूप में किया जाता है। वे पनीर और मछली के व्यंजनों के स्वाद के पूरक हैं, पेस्ट्री को सजाते हैं।

सूखे और ताजा पुदीना marinades और सॉस के व्यंजनों में पाया जाता है, सक्रिय रूप से कॉकटेल और शीतल पेय की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है।

यहां कुछ पुदीने की रेसिपी दी गई हैं:

1. मिंट जाम। पकाने की विधि। ताजा टकसाल के 300 ग्राम (आप न केवल पत्तियों को ले सकते हैं, लेकिन उपजी और फूल) 0.5 लीटर पानी डालते हैं। स्वाद और गंध को बढ़ाने के लिए, आप छिलके के साथ बारीक नींबू भी मिला सकते हैं। इसे 10 मिनट तक पकाएं और 24 घंटे के लिए इसे पकने दें। जब हम सब कुछ छान लेते हैं और परिणामस्वरूप जलसेक फिर से उबला हुआ होता है, इस बार बहुत छोटी आग पर लगभग दो घंटे के लिए चीनी (700-900 ग्राम) जोड़ते हैं, हम व्यावहारिक रूप से इसे उबालते नहीं हैं, लेकिन "इसे उबालें"। हम बैंकों में डालते हैं और भविष्य के उपयोग या तुरंत उपयोग के लिए बंद कर देते हैं। यह एक स्वादिष्ट और स्वस्थ ठंड दवा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
2. खीरे और टकसाल की ग्रीक चटनी (तज़त्सिकी) । उबले हुए खीरे और बीजों को पीस लें। हम दही (प्राकृतिक, दिलकश) को कागज तौलिया या धुंध के साथ एक कोलंडर में रखते हैं। तरल को अलग करना आवश्यक है। इसमें लगभग चार घंटे लगेंगे। कटा हुआ दही और कसा हुआ ककड़ी मिश्रण, नमक (0.5 चम्मच) लहसुन कटा हुआ (12 लौंग), काली मिर्च और कटा हुआ ताजा पुदीना (लगभग 20 पत्ते) जोड़ें। दो घंटे के लिए फ्रिज में खड़े रहें और कोशिश करें।
3. गैर-शराबी Mojito (मिंट कॉकटेल) । सामान्य तौर पर, इस पेय को मादक माना जाता है, लेकिन यह "शांत" रूप में भी स्वादिष्ट है। ताजे पुदीने की छह टहनी टुकड़ों में फाड़कर एक गिलास में फेंक देते हैं, वहां हम एक चम्मच चीनी सो जाते हैं। मूल नुस्खा में, ब्राउन शुगर का संकेत दिया गया है, लेकिन मैंने सादे सफेद (अगर हाथ पर कोई भूरा नहीं था) पकाने की कोशिश की - स्वादिष्ट! चीनी के साथ टकसाल पाउंड करें। चूने के चार हिस्सों में काटें (यदि वांछित हो, तो आप नींबू स्थानापन्न कर सकते हैं)। अगला, यह सब कुचल बर्फ के साथ डालें और लगभग 200 मिलीलीटर स्पार्कलिंग पानी डालें। यदि आप शराबी मोजिटो चाहते हैं - रम के 40 मिलीलीटर जोड़ें। स्वाद और परिस्थितियों का मामला।

टकसाल। मतभेद

टकसाल पर आधारित दवाओं के उपयोग के लिए प्रतिबंध कम दबाव (हाइपोटेंशन) है। गर्भवती और स्तनपान कराने के लिए पुदीने के तेल का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। चार साल से कम उम्र के बच्चों को पुदीना नहीं देना चाहिए। इसके अलावा, crumpled पुरुषों में शामिल न हों। लंबे समय तक इसका उपयोग कामेच्छा में कमी और "पुरुष शक्ति" की गिरावट का कारण बन सकता है।

ओवरडोज वाले पुरुषों और महिलाओं दोनों में, नींद की गड़बड़ी संभव है। और सामान्य तौर पर, यह याद रखना चाहिए कि पुदीना है दवा, जिसका अर्थ है कि इसे निर्धारित रूप से कड़ाई से उपयोग किया जाना चाहिए।

और आपको टकसाल के उपयोग में एक और सूक्ष्मता जानने की आवश्यकता है। पाचन तंत्र की समस्या वाले किसी भी व्यक्ति के लिए, पुदीना नाराज़गी भड़का सकता है। तो हम समझदार होंगे। टकसाल के साथ इसे ज़्यादा मत करो। सभी में उपाय अच्छा है।

टकसाल कैसे चुनें?

दरअसल, तीन विकल्प हैं - अपने हाथों से खरीदना, इकट्ठा करना और स्टॉक करना या बढ़ना।

1. पुदीना खरीदें.

सूखे घास सरल है - यह हमेशा फार्मेसियों में बेचा जाता है। अलग से, और आरोपों के एक भाग के रूप में (एक नियम, शामक, छाती या कोलेरेटिक के रूप में)। लेकिन ताजा मुख्य रूप से बड़े सुपरमार्केट में पाया जा सकता है। चूंकि टकसाल का उपयोग पाक उद्देश्यों के लिए किया जाता है, इसलिए इसे स्टोर में खाना पकाने के उत्पाद के रूप में पाया जा सकता है। या बाजार में आप खरीद सकते हैं। यदि आप सुपरमार्केट में या निजी मालिकों से टकसाल खरीदते हैं, तो इसके रंग पर ध्यान दें, और बस इसे सूंघें। उसे पुदीना सूंघना चाहिए। उसकी गंध स्पष्ट है।

2. पुदीना कैसे इकट्ठा करें और सुखाएं।

यहां हमें निकटतम फार्मेसी या सुपरमार्केट से थोड़ा आगे जाने की आवश्यकता होगी। सभी का सबसे अच्छा शहर से बाहर जंगल में है, जहां घास निकास और प्रदूषित शहरी हवा से तंग नहीं है। कई लोग स्वास्थ्य और सुंदरता के लिए इसका उपयोग करने के लिए निजी भूखंडों पर पुदीना लगाते हैं।

आप इसे ताजा या पानी में या रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं। यदि आप इसे पानी में डालते हैं, तो यह आपको ऐसे ताजा सुगंधित गुच्छा की याद दिलाएगा। कितना अच्छा है ना? मुझे प्यार है। लेकिन यह सब के बाद इतने लंबे समय तक रहेगा।

फूलों की अवधि के दौरान जंगली-उगने वाले और बगीचे के टकसाल दोनों को एकत्र करने की आवश्यकता होती है। यह साल में एक बार होता है और जून-जुलाई में पड़ता है। पहले, टकसाल इकट्ठा करने का कोई मतलब नहीं है - युवा पौधे, सूखने के बाद, अपने गुणों और सुगंध को खो देंगे।

आपको केवल सूखा पुदीना इकट्ठा करना होगा। तो बारिश के बाद या सुबह के समय विकल्प, जब पत्तियों पर ओस होती है, काम नहीं करेगा। हमें इंतजार करना चाहिए। जबकि पत्तियां सूखी होती हैं और केवल तब पत्तियों को अलग-अलग या एक साथ तने के साथ फाड़ दिया जाता है।

एकत्रित डंठल और पत्तियों को छोटे गुच्छों में विभाजित किया जाना चाहिए और सूरज की रोशनी से दूर सूखने के लिए लटका दिया जाना चाहिए - एक अंधेरे लेकिन अच्छी तरह हवादार जगह में। आप बालकनी या अटारी में उपयुक्त स्थिति बना सकते हैं। यदि केवल पत्तियों को एकत्र किया गया था, तो वे कैनवास पर विघटित हो सकते हैं, लेकिन प्रकाश से भी हटा दिए जाते हैं और ताजी हवा तक पहुंच प्रदान करते हैं।

सूखे टकसाल को कांच के जार में संग्रहीत किया जा सकता है, कसकर ढक्कन के साथ बंद किया जा सकता है, या कपड़े के थैले में रखा जा सकता है।

3. घर पर पुदीना उगाएं।   किसी भी अन्य साग की तरह, खिड़की पर घर पर पुदीना उगाया जा सकता है।

मेरे लिए आप से पुदीना घर का बना नींबू पानी के लिए मेरा पसंदीदा नुस्खा।

ठंडा स्पार्कलिंग पानी, चूना या नींबू लें, स्वाद के लिए खनिज पानी में सब कुछ जोड़ें, इसे एक गिलास में डालें, पुदीने की पत्ती को वहां डालें और इसे ऊपर या तरफ एक गिलास के साथ सजाएं। सरल, उपयोगी, सस्ती और बहुत सुगंधित!

आपके लिए मेरा आत्मीय उपहार अश्केनाज़ी ने ए माइनर में चोपिन वाल्ट्ज नंबर १ ९ की भूमिका निभाई   डेविड आशकेनाज़ी एक अद्भुत संगीतकार हैं। दिलचस्प है, उन्होंने अपने दम पर पियानो बजाना सीखा। एक छोटी सी फिल्म के दौरान सिनेमाघरों में प्रदर्शन किया गया। तब मॉस्को कंजर्वेटरी था, बाद के वर्षों में रशीद बेयुटोव, इसाबेला यूरीएवा, अल्ला बेआनोवा, क्लाउडिया शुलजेनको, ल्यूडमिला ज़ायकिना, मार्क बर्नस, वैलेंटिना टोल्कुनोवा, जोसेफ कोबज़ोन, मरीना गॉर्डन, की संगत थी।

मैं आपके सभी अच्छे स्वास्थ्य, अच्छे मूड की कामना करता हूं। ज्ञान के साथ सभी व्यंजनों का उपयोग करें।

पुदीना एक प्राचीन सुगंधित पौधा है जिसे कई शताब्दियों पहले खोजा गया था और इसका इस्तेमाल किया गया था। संयंत्र प्राचीन ग्रीस में अपनी लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर दिया, लेकिन जब इसकी प्रसिद्धि प्राचीन रूस तक पहुंच गई, तो यहां उन्हें "टकसाल" नाम दिया गया था जो आज हमारे लिए जाना जाता है। एक नियम के रूप में, घास का उपयोग किया जाता है चिकित्सीय उद्देश्य, लेकिन यह भी रोजमर्रा की जिंदगी में इस्तेमाल किया गया था। उसने फर्श धोया, जिससे इनडोर हवा बेहतर हो गई। इसी तरह, यह एक उत्कृष्ट हाथ कुल्ला माना जाता था। यहां तक ​​कि उन दिनों में, लोगों को यह विश्वास हो गया था कि यह जड़ी बूटी दिमाग को तरोताजा करने में योगदान करती है। इस कारण से, कुलीन लोगों ने अपने सिर पर माल्यार्पण किया, जो टकसाल से बने थे।

विशेषज्ञ इसकी किस्मों की एक बड़ी संख्या आवंटित करते हैं।

पुदीना के प्रकार और किस्में

• ऑस्ट्रेलियाई टकसाल,
• अनानास टकसाल,
• टकसाल दल,
• पानी पुदीना,
• दहुर टकसाल,
• टकसाल
• सुगंधित पुदीना,
• अदरक पुदीना
• कनाडाई टकसाल,
• पुदीना,
• छोटी फूल वाली पुदीना,
• पुदीना,
• फ़ील्ड टकसाल,
• apple टकसाल,
• जापानी टकसाल,
• और अन्य

हम अक्सर मिर्च, क्षेत्र और सुगंधित टकसाल पाते हैं।

टकसाल रचना

विटामिन:  और, डी, बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9, पीपी।

खनिज:  लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, तांबा, सोडियम, जस्ता, फास्फोरस।

एसिड:  वेलेरियन, लिनोलिक, मेलिसिनिक, ओलीनोलिक, एसिटिक, यूर्सोलिक।

पेपरमिंट को विशेष रूप से इसकी सामग्री के लिए सराहना की जाती है। आवश्यक तेल  (2.5-4.5%), जिसमें मेन्थॉल और इसके एस्टर शामिल हैं। दिलचस्प है, पत्तियों में केवल 0.5% मेन्थॉल होता है, और पौधे का स्टेम - 40%।

कैलोरी टकसाल -  50-70 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम

पुदीने के उपयोगी गुण और लाभ

• इसमें एनाल्जेसिक और मूत्रवर्धक गुण हैं,
• के साथ मदद करता है
• रोकथाम और उपचार
• पेट की मांसपेशियों को आराम देता है
• पाचन में सुधार करता है
• पेट की बीमारियों का इलाज करता है,
• पेट फूलना,
• दस्त के साथ मदद करता है,
• वजन घटाने को बढ़ावा देता है
• आंतों में putrefactive प्रक्रियाओं को रोकता है,
• मतली की भावना को समाप्त करता है
• श्वसन प्रणाली के रोगों का इलाज करता है
• तपेदिक और ब्रोंकाइटिस से लड़ता है
• दिल की धड़कन को धीमा करता है
• के साथ मदद करता है
• को हटा देता है
• तंत्रिका तंत्र को आराम देता है
• जलन और थकान से छुटकारा दिलाता है,
• सोने में मदद करता है
• आँखों की रोशनी को मजबूत करता है
• मुँह ताज़ा करता है,
• घाव और घाव भर देता है,
• अनचाहे बालों के विकास को कम करता है
• व्यवहार करता है
• उतार देता है खुजली वाली त्वचा,
• त्वचा और बालों को बेहतर बनाता है।

पेपरमिंट तेल सबसे लोकप्रिय में से एक है। इसकी सुगंध के कारण इसे प्यार किया जाता है, जो ठंड के सुखद नोटों को पकड़ता है।

पुदीने की महक को स्त्रीलिंग माना जाता है, यह उनके आकर्षण, साहस, रोमांच की इच्छा का प्रतीक है। पेपरमिंट ऊर्जा किसी व्यक्ति को पूरी तरह से नवीनीकृत और कायाकल्प करने में सक्षम है। यही कारण है कि तेल का उपयोग अक्सर तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार के लिए किया जाता है। यह आत्मविश्वास देता है, चिड़चिड़ापन दूर करता है, चिंता से छुटकारा दिलाता है, दिल को मजबूत करता है। इसके अलावा, टकसाल तेल को आपके साथ ले जाने की सिफारिश की जाती है, यदि आप परिवहन में बह गए हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में, इसका उपयोग इलाज के लिए किया जाता है त्वचा रोग, रोग मौखिक गुहा  और बालों की स्थिति में सुधार होगा।

पुदीने की चाय

टकसाल चाय शांत और आध्यात्मिक सद्भाव के लिए नशे में है। इसके अलावा, स्वादयुक्त पेय अपच को खत्म करता है, भूख बढ़ाता है और गर्मी में खूबसूरती बढ़ाता है। इसका उपयोग चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए खांसी को कम करने और तापमान को कम करने के लिए किया जाता है।

पकाने की विधि "पुदीना के साथ चाय"

इसे बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है। पुदीने की ताजा पत्तियां या 1 बड़ा चम्मच चाहिए। सूखे कच्चे माल काढ़ा 1 कप उबलते पानी। काढ़ा 10-15 मिनट में तैयार हो जाएगा। वैकल्पिक रूप से, आप एक स्लाइस और एक छड़ी जोड़ सकते हैं .

गर्भावस्था के दौरान मिंट

गर्भावस्था एक अप्रत्याशित अवधि है, इसलिए बच्चे की प्रतीक्षा करते समय पुदीना के उपयोग के बारे में अभी भी कई राय हैं। सामान्य तौर पर, पेपरमिंट समाधानों को contraindicated नहीं किया जाता है और यह बहुत उपयोगी होगा, लेकिन सीमित मात्रा में। उन्हें सप्ताह में 3-4 बार एक दिन पीने की सलाह दी जाती है।

गर्भावस्था के दौरान, जड़ी बूटी मतली के साथ मदद करता है, शूल, खुजली से राहत देता है और तंत्रिका तंत्र को आराम देता है। इसके अलावा, टकसाल के पत्तों वाली चाय कब्ज के साथ बहुत अच्छी तरह से मुकाबला करती है, जो अक्सर इस अवधि में महिलाओं में पाई जाती है।

टकसाल का विरोधाभास और नुकसान

• व्यक्तिगत असहिष्णुता,
• बांझपन,
• स्तनपान
• 3 साल से कम उम्र के बच्चे

अत्यधिक टकसाल नाराज़गी और पुरुष कामेच्छा में कमी की ओर जाता है।

पुरुषों के लिए मिंट

पुरुष शक्ति पर टकसाल का नकारात्मक प्रभाव एक बहुत ही आम गलत धारणा है। पत्तियों के लंबे समय तक पकने (कम से कम 5 मिनट) और बड़ी मात्रा में पुदीने का काढ़ा (दिन में 2-3 बार) पीने पर केवल एक नकारात्मक परिणाम प्राप्त होता है। यदि एक आदमी घास के साथ कमजोर रूप से पीया गया चाय का केवल 1 कप पीता है, और यहां तक ​​कि बहुत कम ही, तो चिंता का कोई कारण नहीं है।

हालांकि, ऐसी जानकारी है कि यह संयंत्र शुक्राणुजोज़ा की गतिविधि को धीमा कर देता है, लेकिन यह स्वयं शक्ति पर लागू नहीं होता है।

जब टकसाल इकट्ठा करने के लिए

संपूर्ण ग्रीष्म काल को पुदीने का समय माना जाता है। यदि आप ताजी चाय बनाने के लिए पत्तियों को तोड़ना चाहते हैं, तो वसंत में ऐसा किया जा सकता है जब पहला अंकुर दिखाई देता है। लेकिन अगर आपको सर्दियों के लिए कच्चे माल की कटाई के लिए घास की जरूरत है, तो आपको मध्य जून तक इंतजार करना चाहिए। जुलाई सभा के मौसम का चरम है। इस समय, पुदीना पहले से ही बढ़ गया है और इसके स्वाद का अधिकतम लाभ उठाया है। कट पत्तियों को महीने में 1-3 बार होना चाहिए।

पुदीने को कैसे सुखाएं

1 रास्ता।  घास के डंठल को पत्तियों और फूलों के साथ काटें। साफ पानी के साथ नीचे के हिस्से को रगड़ें, जब तक यह नालियों में न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें। फिर टकसाल को किसी साफ कपड़े पर छाया में कहीं पर फैला दें ताकि सूर्य की किरणें उस पर न पड़ें।

2 तरह से।  विरल बंडलों में घास इकट्ठा करें और एक अंधेरे जगह में हुक पर लटकाएं। कमरे को अच्छी तरह हवादार होना चाहिए। सूरज घास की सुगंध को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है - कच्चे माल की कटाई करते समय इसे से बचें।

3 तरह से। एक त्वरित बिलेट प्रक्रिया के लिए, या तो ओवन उपयुक्त है। लेकिन यह अनुशंसित नहीं है, क्योंकि घास के कई उपयोगी गुण खो गए हैं।

पुदीना कैसे स्टोर करें

1. ठंड।  आधुनिक रेफ्रिजरेटर के उत्पादन के लिए धन्यवाद, लंबे समय तक साग, जामुन, सब्जियां आदि को स्टोर करने का एक अद्भुत तरीका है। तो क्यों न इस विधि का उपयोग करें और टकसाल को फ्रीज करें? एक विशेष रूप से उत्कृष्ट विकल्प ठंड है, जो आसानी से उनके आवेदन को ढूंढ लेगा। उन्हें स्व-निर्मित कॉकटेल में जोड़ा जा सकता है, सूप और सलाद में भी उपयोग किया जाता है। सर्दियों में, जमे हुए पुदीने को पीसा जा सकता है और उपचार गुणों के साथ अद्वितीय सुगंधित चाय का आनंद ले सकते हैं।

2. "वेट" विधि।  आप एक अच्छे विकल्प का उपयोग कर सकते हैं जो 7 दिनों के लिए ताज़े पुदीने के पत्ते रखेगा। ऐसा करने के लिए, एक तौलिया को गीला करने, उसमें टकसाल को लपेटने और इसे फ्रिज में भेजने की सिफारिश की जाती है। आप एक अन्य विकल्प का उपयोग करने का सहारा ले सकते हैं: एक बाल्टी या फूलदान में पुदीना डालें। सबसे पहले, यह इसे लंबे समय तक रखने की अनुमति देगा, और दूसरी बात, यह आपके घर को एक नायाब स्वाद के साथ संतृप्त करेगा। केवल इस मामले में उस पानी को बदलना आवश्यक है जिसमें टकसाल दैनिक खड़ा है।

3. सूखी विधि।  यह लंबे समय से चिकित्सा जड़ी बूटियों के "सुखाने" के लिए प्रसिद्ध है - यह आपको कई सालों तक उन्हें संग्रहीत करने की अनुमति देता है। इस विधि को चुनते समय एकमात्र दोष यह है कि समय के साथ, टकसाल अपने उपयोगी गुणों को खो देता है। यही कारण है कि हर साल टकसाल स्टॉक को अपडेट करना सबसे अच्छा है। ऊपर सुखाने के तरीकों पर चर्चा की गई थी।

टकसाल आवेदन

पुदीने के औषधीय गुण। पुदीना उपचार

अनिद्रा, सिरदर्द और चिड़चिड़ापन के लिए पुदीना

दिन में 1-2 बार पुदीने की चाय पिएं।

उच्च अम्लता के साथ टकसाल

20 ग्राम पुदीना + 10 ग्राम वेलेरियन + 15 ग्राम + 10 ग्राम डिल बीज + 10 ग्राम जीरा + 5 ग्राम हॉप्स। घास मिश्रण उबलते पानी के 5 कप डालते हैं। पूरे दिन में हर 2 घंटे में 1 गिलास के लिए सुबह खाली पेट एक काढ़ा लें।

पाचन के लिए पुदीना

1 कप पुदीने का काढ़ा सुबह और शाम लें।

घाव और चोट से टकसाल

टकसाल को कुचलने और इसे एक पीड़ादायक जगह पर एक सेक के रूप में संलग्न करें। इसे 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।

मौखिक गुहा के लिए टकसाल

मसूड़ों की सूजन और उनके रक्तस्राव के मामले में, पुदीने के काढ़े के साथ अपना मुंह कुल्ला। अपने दांतों को टूथ पाउडर के साथ ब्रश करने की सिफारिश की जाती है, जिसमें घास भी शामिल है।

चेहरे के लिए पुदीना

मिंट ऑयली स्किन मास्क

कच्चे पत्तों को कुचलें या सूखे कच्चे माल में पानी मिलाएँ। चेहरे पर घास लगाओ और 15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर पानी से कुल्ला। आप अपने प्रिय को पेपरमिंट आवश्यक तेल की 1-2 बूंदें जोड़ सकते हैं कॉस्मेटिक उत्पाद  या बेस ऑयल।

मिंट मॉइस्चराइजिंग मास्क

1 बड़ा चम्मच। पौधे की कटी हुई पत्तियां (या आवश्यक तेल की 1 बूंद) + 1-2 बड़े चम्मच। या। मिश्रण को चेहरे पर 10-15 मिनट के लिए लगाया जाता है।

टकसाल के साथ चेहरे के लिए बर्फ के टुकड़े

पुदीने का काढ़ा तैयार करें और उन्हें बर्फ के सांचों से भरें। तैयार क्यूब्स सुबह और शाम आपके चेहरे को पोंछते हैं। यह विधि पूरी तरह से त्वचा को टोन करती है, इसे एक स्वस्थ रूप देती है, और एक ब्लश दिखाई देता है। इसके अलावा, छिद्रों का संकुचन होता है। संवेदनशील त्वचा के लिए विधि उपयुक्त नहीं है।

बालों के लिए पुदीना

पुदीना बालों के विकास में सुधार करता है, उन्हें चमक देता है, उन्हें गड़बड़ नहीं करने देता। कंघी में आवश्यक तेल की 2-3 बूंदें डालें और इसे कर्ल की पूरी लंबाई पर फैलाएं।

मिंट हेयर कंडीशनर

पुदीने का काढ़ा (बालों की लंबाई के आधार पर) 0.5-1 ली। शैम्पू करने के बाद उनके सिर को रगड़ें, इसे धोएं नहीं।

मिंट कुकिंग

जड़ी बूटी का उपयोग स्मूदी, कॉकटेल, सूप, फल और सब्जी सलाद की तैयारी में किया जाता है। टकसाल व्यंजन और कन्फेक्शनरी को एक असामान्य स्वाद और सुगंध देता है। उदाहरण के लिए, पुदीना के साथ जिंजरब्रेड बहुत प्रसिद्ध है। शीतल पेय के लिए एक स्वादिष्ट बनाने के लिए इसका उपयोग करना फैशनेबल हो गया है, उदाहरण के लिए, नींबू पानी।

क्या आप एरोमाथेरेपी में पुदीने का उपयोग करते हैं? 🙂 🙂

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