Vanka yra garbanotas pyragas, kuris yra toks sunkus. Naujokas stebuklingai atliks darbą. Tokiu būdu jis atrodo labai gražiai ir netgi gali papuošti Kalėdų stalą. Produktai kuruojami paprasčiausiu būdu. Jei kas nors jums nepasiekiamas, visada galite pasirinkti alternatyvų variantą. Jų čia daug!

Tortas "Vanka curly" - pagrindiniai paruošimo principai

Tortui gaminami biskvito tipo pyragaičiai. Juos lengva paruošti su kiaušiniais, pluteles galima gaminti su kefyru, grietine arba nusipirkti parduotuvėje. Pasirinkite maistą šaldytuve palikti kuo ilgiau. Bet kokiu atveju pyragas pasirodys net sultingas, kad kremas prasiskverbs per odą, vienas ant kito.

Kokius kremus galima naudoti:

· Grietinė;

· Paruošta;

· Zi kondensuotas pienas.

Tortas atrodo kaip maža krūvelė, nereikia jo lyginti ir tiesinti; Tada papuoškite juos ištirpintu šokoladu. Supilkite glazūrą sūkuriais ir mažais apskritimais, trinkite vieną ant vieno.

Tortas "Vanka garbanotas" su kefyru.

Tai klasikinis pyrago receptas, vienas paprasčiausių ir pigiausių variantų. Tešlai skirtą kefyrą nesunkiai galima pakeisti raugintu keptu pienu arba rūgpieniu, margariną – sviestu ar kepimo riebalais. Su grietinėle geriau neeksperimentuoti ir griežtai laikytis recepto.

Ingridientai

· 90 gramų margarino;

· 20 gramų kakavos;

· 240 gramų barzdos;

· 200 gramų kefyro;

· 180 gramų kukurūzų;

· 10 gramų pūkų

Kremui:

· 700 g 25% grietinės;

· 120 gramų miltelių;

· vanilinis maišelis.

Glajui prireiks ir vieno juodojo šokolado plytelės bei 50-60 gramų užpilo aliejaus.

Paruošimo būdas

1. Į dubenį įmuškite kiaušinius ir zukor ir išplakite. Jei kiaušinis mažesnis, imame dar vieną, tada tris dalykus. Įpilkite kefyro ir ištirpinkite margariną ir nuolat maišykite. Mes jį kruopščiai pristatome su rozpushuvac. Į stiklainius taip pat dedama vanilino. Ryžtingai sumaišykite.

2. Tešlą padalinkite į dvi lygias dalis ir į vieną dubenį suberkite kakavos miltelius. Sumaišom.

3. Ant kepimo skardos šaukštu supilkite baltą ir tamsią tešlą, kad plutelė būtų įvairi kaip zebro. Kaina už 170 yra apie 25 hvilinus. Pasirengimą geriau patikrinti dantų krapštuku (sūrio pyragas), nes kiekvieno orkaitėje kepama skirtingai.

4. Kai pyragas atvės, į tortui reikiamo skersmens skardą įdėkite lėkštę arba dangtį. Virizaemo kolo, tai bus pagrindas. Perkelkite į lėkštę. Rashtu korzh suplėšytas į mažus gabalėlius, dugnas geriau nesisukti.

5. Sumaišykite ingredientus į kremą ir paskleiskite aplink pagrindą. Sušlapiname kitus drabužius ir uždedame ant jų gyvūną, kad sukurtume reljefinį „garbanotą“ viršų, primenantį Vankos galvą.

6. Juodąjį šokoladą supjaustykite kubeliais, dėkite į vandens vonią, įpilkite dar šiek tiek sviesto, kurį galima pakeisti riebia grietine. Rosetopity.

7. Glajų pilti iš konditerinio maišelio arba tiesiog į maišelį. Svarbu neperkaitinti, kad neišeitų per karšta ir nenudegintų rankų.

8. Nupjaukite maišelio galiuką ir, naudodami ploną juostelę, visą pyragą suformuokite į žiedus, panašius į Vankos suktukus. Laikyti šaldytuve apie metus.

Tortas "Vanka curly" pagamintas iš šokoladinio biskvito

Šis receptas patrauklus dėl nedidelio ingredientų kiekio, nes pagrindiniai sausainių ingredientai yra kiaušiniai ir cukinija. Kremas tortui ruošiamas su vaniliniu kremu ir viršutiniu sviestu.

Ingridientai

· 400 g agurkų;

· 30 g kakavos;

· 200 g boroshna;

· 10 g rozpushuvach;

· 270 g alyvuogių;

· 600 ml pieno;

· 2 šaukštai boroshna grietinėlėje;

· 100 g šokolado;

· 2 kramtukai grietinėlėje.

Paruošimo būdas

1. Įkaitinkite 70 gramų alyvuogių aliejaus, palikite atvėsti. Sumaišykite šešis kiaušinius su vandeniu ir suplakite su 150 gramų cukinijų. Kiaušinių baltymus ir 50 gramų ciberžolės išplakite iki standžių putų. Gerai sumaišykite miltus| su zhovtkami, pridėti|pridėti| suplakite kakavą ir pabaigoje sudėkite baltymus. Išmaišius supilkite ištirpintą aliejų, bet nekaitinkite.

2. Ant plataus paviršiaus iškočiokite biskvito tešlą. Vipecti 200 laipsnių temperatūroje. Taigi, kadangi pyragas nėra paruoštas valandą, skolinsitės 15 hvilinų.

3. Sumaišykite zukorą, kuris liko su pupelėmis ir pupelėmis, supilkite pieną ir padėkite ant viryklės. Užvirinkite grietinėlę, galiausiai įpilkite šaukštą viršutinio sviesto|mastila|. Kai tik pasirodys pirmosios lemputės, išimkite jas iš ugnies.

4. Grietinėlę atvėsinkite, supilkite rozmarinų sviestą, viską išplakite iš karto, suberkite vanilę.

5. Iš atvėsusio biskvito iškočiokite pyrago pagrindą, ištepkite, pamirkykite plutą kreminiame kreme ir uždėkite ant viršaus. Visą pyragą aptepkite pertekliumi.

6. Ištirpinkite šokoladą, galite įpilti 1-2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Papuoškite Vanką rožinėmis garbanomis.

Tortas „Vanka Curly“ gaminamas iš paruoštų torto sluoksnių.

Torto paruošimas neužims per daug laiko, nes galite naudoti jau paruoštus Vankos biskvitus. Smarvė ne tokia pikantiška, tačiau šią akimirką kompensuoja skanus kremas su virintu kondensuotu pienu ir grietine.

Ingridientai

· 1 pakuotė (3 vnt.) sausainių pyragaičių;

· 500 g virinto kondensuoto pieno;

· 150 g grietinės;

· 200 g alyvuogių;

· Šokoladas.

Paruošimo būdas

1. Geriausiai valgykite su grietinėle. Alyvuogių trupiniai, maždaug 30 gramų, supilami ant glajaus, mišinys suplakamas mikseriu, po gabalėlį supilama grietinė, o tada užvirinamas kondensuotas pienas.

2. Vienas pyragas bus pagrindas. Jei jo skersmuo yra didesnis ir reikia mažiau, tada jis nedelsiant supjaustomas pagal plokštę, ant kurios bus dedama Vanka. Paguldykite ir patepkite kremo rutuliuku.

4. Kai visas pyragas bus paruoštas, išlydykime glajų nuo šokolado ir nedidelio kiekio aliejaus. Plona linija nupieškite garbanas ant torto ir padėkite į šaldytuvą. Geriau nieko netrinkite.

Tortas "Vanka garbanotas" su grietine.

Tešla tokiam pyragui ruošiama su grietine, kaip grietinėlė. Užbaikite paprastą receptą. Tešlai galite naudoti 15-20% grietinės. Geriau į grietinėlę įpilkite riebaus produkto, kurio riebumas yra apie 30%, tada niekas neištekės ir viskas išeis.

Ingridientai

· 400 g grietinės tešloje;

· 800 g grietinės grietinėlei;

· 300 g agurkų;

· 5 šaukštai kakavos;

· 100 g šokolado;

· 12 g sodos (1 šaukštelis su kupra);

· 3 v.š. Boroša

Paruošimo būdas

1. Paruoškite tešlą grietinei. Kiaušinius ir pusę recepto tsukru išplakite iki standžių putų, įpilkite grietinės, įpilkite daug gesintos sodos. Išminkyti, padalinti, į vieną dalį supilti kakavą. Supilstyti į įvairias formas, virti 180 laipsnių temperatūroje, kol paruošta.

2. Kremui papildomai įdėkite šiek tiek zukru ir grietinės. Vanilė pagal skonį.

3. Nuo baltos plutos nupjaukite nedidelę plutą ir aptepkite grietine. Atpjautas gabaliukas ir šokoladinis pyragas supjaustomi gabalėliais, pamirkomi kremu ir dedami ant pirmo torto sluoksnio.

4. Vanką papuoškite lydyto juodojo arba pieniško šokolado garbanomis. Jei vynas per karštas, kad ištirptų, galite įpilti 1-2 šaukštus alyvuogių aliejaus.

Tortas „Vanka garbanotas“ su džiovintomis slyvomis ir žirneliais

Dar vienas labai skanaus paviršiaus pyrago „Vanka curly“ receptas. Žirniai ir graikiniai riešutai yra broliai graikiniai riešutai, galite sutepti šiek tiek prieš vikoristanny. Kefyro tešla.

Ingridientai

· 0,25 l kefyro;

· Stiklinė žirnių;

· Trys kiaušiniai;

· 2 valg. tsukru (1 grietinėlė);

· 10 g sodos;

· 2 šaukštai kakavos;

· šokoladas;

· 12 šaukštų boroshn;

· 150 g džiovintų slyvų;

· 450 g grietinės grietinėlei.

Paruošimo būdas

1. Kefyrą išplakti su kiaušiniais ir agurkais, suberti sodą, išmaišyti, kruopščiai supilti, įdedant dar apie 12 šaukštų. Padalinkite per pusę ir į vieną dalį suberkite kakavos miltelius. Iškepkite du pyragus. Galite padaryti jį kaip zebrą, tiesiog ant vieno lakšto iškočiodami mišrios spalvos tešlos gabalėlius.

2. Sumaišykite zukorą su grietine, plakti nereikia. Galima pakeisti milteliais.

3. Slyvas perpjaukite pusiau, kad išeitų pyragėliai.

4. Tortą sudėkite ant baltos plutos, perteklių nupjaukite kuo greičiau. Sutepkite plutą, pabarstykite žirneliais, į kremą įdėkite šokolado drožlių rutulį, vėl pabarstykite žirneliais.

5. Vankos viršų patepkite kremu, lygiąją pusę paskleiskite džiovintų slyvų pyragaičius.

6. Apibarstykite šokoladu ir palikite šaldytuve porai metų.

Tortas "Vanka garbanotas" su bananais.

Kitas pyrago variantas, kurio plutą galima paruošti pagal bet kokį receptą. Golovne - originalus, papildytas bananais ir viršutiniu kremu.

Ingridientai

· torto sluoksniai;

· 3 bananai;

· 250 g vershki;

· 5 šaukštai virinto kondensuoto pieno;

· šokoladas;

· 300 g grietinės.

Paruošimo būdas

1. Riebiąsias viršūnes plakite, kol susidarys putos, supilkite tešlą. Grietinę išplakti su virintu kondensuotu pienu. Jei salyklo nepakanka, įberkite šiek tiek cukraus miltelių. Sudėkite viršūnes ir išmaišykite.

2. Bananus nulupkite ir supjaustykite apskritimais. Renkamės plieninius, bet ne tamsius vaisius.

4. Ištirpinkite šokoladą ir papuoškite tortą.

· Jei forma nėra per toli, geriausia dubenį uždengti pergamentu arba, patepę šepetėliu, netrindami aptepti džiūvėsėliais, burokėliais, kol sulips.

· Kad kremas neištirptų, būtina ingredientus maišyti toje pačioje temperatūroje. Negalite dėti grietinės į sviestą ar grietinę, jei jis karštas, arba negalite dėti ant ugnies.

· Jei grietinėlės išeina per mažai, tai dar geriau, kai sulankstytą tešlą galite aptepti grietine, kondensuotu pienu, uogiene ar kitais panašiais produktais, kurių rasite bet kuriame šaldytuve. Kai piešiate aplink tortą, jis nebus per daug pastebimas.

Svarbu, kad ruošiant šį pyragą namuose, geriau dėti riebių viršų ir grietinės. Kad desertas išliktų minkštas ir švelnus, pirmiausia atvėsinkite abu ingredientus kartu šaldytuve. Torto sluoksnį rekomenduojama supjaustyti dideliais gabalėliais.

Klasikinis pyrago „Vanka garbanotas“ receptas

Ingredientai tešlai:

• 250 g boroshna;
• 90 g margarino ir viršutinio sviesto;
• 2 kiaušinių;
• 200 ml kefyro;
• 180 g agurkų;
• 20 g kakavos;
• 5 g soda.

Kremui:

• 700 g riebios grietinės;
• 120 g agurkų.

Glajui:

• 2 šaukštai karštos kakavos;
• 80 ml pieno;
• 4 šaukštai cucru;
• 30 g viršaus sviesto|mastila|.

Norėdami paruošti kiaušinius, įmuškite juos į dubenį, suberkite į juos zukor ir viską išplakite iki šviesumo. Vandens vonelėje ištirpinkite margariną ir supilkite į kiaušinių mišinį kartu su kefyru. Sumažinkite sodą ir supilkite ją į kiaušinius. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.

Kruopščiai įsijokite į kiaušinių masę ir minkykite tešlą, kol krūtinėlės suminkštės. Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis, supilkite į dubenėlius. Iš vienos dalies išimkite baltą, o į kitą įpilkite kakavos.

Lakšto dugną išklokite kepimo popieriumi. Padėkite tešlą ant lakšto, šviesiai ir tamsiai, chaotiška tvarka. Dėl to kaltas vienas puikus glostantis pyragas.

Įkaitinkite orkaitę iki 170°C ir iškočiokite pyragą 30 minučių. Kai pyragas bus paruoštas, atvėsinkite ir mentele įspauskite į popierių. Įdėkite lėkštę tiksliai į pyrago sluoksnio centrą.

Centrinio apvalaus pagrindo viršų nupjaukite peiliu, kad ištekėtų kremas. Ant viršaus uždėkite apvalų pyrago sluoksnį. Likusį kvadratinį pyragą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. [vzannya #1]

Norėdami paruošti kremą, į dubenį supilkite grietinę ir išplaktą tsukor. Ingredientus gerai išplakite šluotele arba mikseriu, kol masė suirs. Dubenyje sumaišykite zukor ir kakavos pieną glajui.

Virkite ingredientus ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Galiausiai į glajų įpilkite aliejaus.

Apvalų pyrago pagrindą dėkite ant plačios lėkštės ir aptepkite storu grietinės rutuliu. Suplėšytus biskvito gabalėlius pamirkykite į kremą po kelis gabalėlius ir dėkite šaukštu ant pagrindo bet kokia tvarka. Lėkštėje gali būti dubuo su įspūdingu reljefiniu viršumi.

Glajų perpilkite į konditerinį švirkštą ir plona srovele supilkite pyragą per visą paviršių. Paruoštą pyragą dėkite į šaldytuvą, kad mirktų apie metus.

Tortas "Vanka garbanotas" su alyviniu kremu pokrokovo

Ingredientai tešlai:

• 6 šaukštai boroshna;
• 200 g kefyro;
• 3 kiaušinių;
• 1 valgomasis šaukštas agurkų;
• 3 šaukštai kakavos;
• 1 metai/l sodos;
• šiek tiek vanilės.

Kremui:

• 180 g riebalų siru;
• 30 g alyvuogių vershkovy;
• 180 g agurkų chi miltelių.
• 1 valgomasis šaukštas. tsukru.

Glajui:

• 100 ml pieno;
• 2 šaukštai kakavos;
• 4 šaukštai cucru;
• 1 a.š minkšto sviesto|mastila|.

Į dubenį įmuškite kiaušinius ir sudėkite cukiniją bei vanilę. Gerai plakti masą su vynu. Į kiaušinių mišinį supilkite buteliuką kefyro. Išsijokite miltus į puodelį | šulinys | і pridėti|pridėti| soda, užgesinta etilo alkoholiu.

Visus ingredientus gerai išmaišykite iki vientisos masės. Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis. Į vieną dalį įpilkite kakavos.

Iškepkite du skirtingų spalvų pyragus. Norėdami tai padaryti, tešlą supilkite į apvalias formeles ir pašaukite į 180 ° C orkaitę 25-30 minučių.

Atvėsinkite pyragus ir išimkite juos iš formų. Baltą pyragą supjaustykite ir rankomis susukite į mažus gabalėlius.

Norėdami paruošti kremą, užpilkite jį sviestu | sviestu | Palikite kambario temperatūroje, kol suminkštės. Sumaišykite sviestą|sviestą| su sūriu, vikoristu ir mikseriu. Žingsnis po žingsnio į masaą įpilkite tsukor chi miltelių.

Tamsaus šokolado pyragas viklasti ant plataus indo. Patepkite jį alyviniu kremu. Balto pyrago gabalėlius pamirkykite kreme ir karčiai dėkite ant šokoladinio pagrindo.

Norėdami paruošti glajų, į puodą supilkite pieną ir įmaišykite šiek tiek kakavos ir tsukor. Puodą uždėkite ant silpnos ugnies ir leiskite mišiniui sutirštėti, palaipsniui maišydami. Į glazūrą įpilkite aliejaus | Ir plona srovele užpilkite pyragą.

Desertą dėkite į šaldytuvą ir patiekite prie stalo.

Torto versija su grietinės sausainiais ir vyšnių „paslaptimi“

Ingredientai tešlai:

• 400 g grietinės;
• 2 kiaušinių;
• po 2 šaukštus boroshna ir tsukru;
• 1 metai/l gesintos sodos;
• 2 šaukštai kakavos.

Kremui:

• 500 ml grietinės;
• 1 valgomasis šaukštas agurkų;
• 1 maišelis grietinės paketėlio;
• ½ citrinos sultys;
• 200 g vyšnių.

Glajui:

• po 4 šaukštus grietinės, agurkų ir aliejaus;
• 3 šaukštai kakavos.

Sausainiams paruošti į dubenį supilkite grietinę, įmuškite kiaušinius ir sutarkuokite cukiniją. Visus ingredientus gerai išmaišykite. Nuslopinkite kepimo sodą ir įdėkite ją į tešlą. Dar kartą viską gerai išmaišome.

Kruopščiai persijokite į grietinės ir kiaušinių mišinį ir išmaišykite tešlą iki vientisos masės. Tešlą padalinkite į du dubenėlius ir į vieną dalį įpilkite kakavos. Pyragą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 °C 25-30 minučių.

Norėdami paruošti kremą, į dubenį supilkite grietinę, supilkite pyragą ir zukorą, supilkite citrinos sultis. Gerai išmaišykite ingredientus.

Į puodą sudėkite grietinę, alyvuogių aliejų, kakavą ir tsukor. Sumaišykite visus ingredientus ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol susidarys vienalytė masė.

Padėkite šviesų pyragą ant gabalėlių. Tamsus – perpjautas į dvi dalis skersai. Pirmąjį ploną šokoladinį pyragą dėkite ant indo ir aptepkite kremu. Pusę paruoštų uogų pabarstykite ant plutos.

Pirmąjį pyragą aptepkite kitu šokoladiniu ir patepkite kremu. Uždėkite visas likusias uogas ant viršutinės plutos.

Šviesius pyrago gabalėlius pamirkykite kreme ir padėkite ant viršutinio torto sluoksnio. Gatavą pyragą papuoškite glaistu ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.

Greitas pyrago „Vanka garbanotas“ su bananu ir paruoštais sausainiais receptas

Ingridientai:

• 1 paruošto biskvito;
• 500 g 20% ​​grietinės;
• 1,5 šaukšto agurkų;
• 2 bananai.

Padėkite gatavą pyragą ant lygaus paviršiaus. Padėję lėkštę, apipjaustykite kraštus pagal kuoliuką. Likusį biskvitą dėkite ant troškinamos lėkštės.

Vieną iš paruoštų bananų nulupkite ir sutrinkite į tyrę. Į dubenį supilkite grietinę, suberkite cukiniją ir viską gerai išmaišykite. Į grietinę supilkite bananų tyrę ir vėl išmaišykite.

Nulupkite kitą bananą ir supjaustykite plonais griežinėliais. Apvalų biskvito pagrindą dėkite ant plačios lėkštės. Sutepkite plutą bananų-grietine. Ant viršaus uždėkite banano griežinėlius.

Iš lėkštės likusį biskvitą padalinkite į mažus gabalėlius. Sudėkite gabalėlius į kremą ir suformuokite stiklinę iš išėjusio mišinio. Paruoštą pyragą padėkite į šaldytuvą, kad mirktų 2 metus.

„Vanka curly“ su ananasais ant tešlos su kondensuotu pienu

Ingredientai tešlai:

• ½ skardinės kondensuoto pieno;
• 1,5 šaukšto borosha;
• 1 valgomasis šaukštas agurkų;
• 2 kiaušinių;
• 200 g grietinės;
• 3 šaukštai kakavos;
• ½ šaukštelio gesintos sodos.

Kremui:

• 800 g grietinės;
• 1 valgomasis šaukštas agurkų;
• konservuotų ananasų.

Glajui:

• ½ šokolado plytelės;
• 30 g alyvuogių.

Į dubenį įmuškite kiaušinius ir sudėkite zukor. Plakite masą, kol cucru sulaužys. Į masę supilkite grietinę ir kondensuotą pieną. Gerai persijokite į dubenį ir išmaišykite tą pačią tešlą be krūtinėlių.

Tešlą padalinkite į du dubenėlius ir į vieną dalį įpilkite kakavos. Tešlą iškočiokite į apvalią formą. Ant viršaus užpilkite tamsų. Biskvitinį dvispalvį pyragą kepkite 180°C orkaitėje 30 minučių.

Naudodami papildomą siūlą, supjaustykite „pampą“, kuri išėjo į du pyragus. Vienas iš korživų, scho vyyshov, kaltas dėl kito smulkmenų.

Norėdami paruošti kremą, atsargiai sumaišykite grietinę su agurkais. Kremą padėkite į šaldytuvą 2 metams.

Storą biskvitinį pyragą sulaužykite vidutinio dydžio gabalėliais. Ploną biskvitą dėkite ant plataus indo. Torto pagrindą aptepkite atšaldytu kremu.

Z|iz| supilkite sirupą į ananasų stiklainius. Vaisius supjaustykite kubeliais. Ant torto pagrindo padėkite kelis kubelius. Biskvito gabalėlius po kelis gabalėlius pamirkykite kreme ir iš jų suformuokite krūvą torto, kartais tarp jų įdėdami ananasų kubelius.

Šokoladą ištirpinkite su sviestu iki retumo ir plona srovele apšlakstykite paruoštą pyragą. Desertą dėkite į šaldytuvą, kad išmirktų.

Pokrovskio pyrago „Vanka curly“ su rodzinki ir žirneliais receptas

Ingredientai tešlai:

• 1 valgomasis šaukštas agurkų;
• 2 šaukštai boroshna;
• 200 g grietinės;
• 1 valgomasis šaukštas kakavos;
• 2 kiaušinių;
• 2 šaukšteliai sodi ta trokhi otstu;

Ingredientai kremui

• 800 g riebios grietinės;
• po 1 valgomąjį šaukštą agurkų ir žirnelių;
• vanilinio cukru niekučių.

Glajui:

• po 2 šaukštus kakavos ir grietinės;
• 40 g viršaus sviesto|mastila|;
• ¾ st tsukru.

Norėdami paruošti kremą, į grietinę įpilkite zukor ir vanilinio zukor. Masę plakite mikseriu, kol agurkas susmulkins. [vzannya #2]

Dubenyje vibiti kiaušiniai ir nasipati tsukor. Sumišą gerai išplakite, supilkite grietinę, suberkite kakavą ir gesintą sodą. Gerai persijokite į dubenį su kiaušiniais ir įmaišykite į tirštą tešlą.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Ji turi visą tešlą. Pyragą kepti 30 min. 200 °C orkaitėje. Pyragą perpjaukite į du sluoksnius – storą ir ploną. Viršutinį pyragą supjaustykite maždaug 2x2 cm gabalėliais.

Ploną plutą dėkite į lėkštę ir patepkite grietine. Kremas, kuris buvo atimtas, palieka rodzinki ir žirnius. Ten padėkite keletą biskvito gabalėlių. Viską atsargiai išmaišykite. Ant pagrindo uždėkite stiprų šaukštą.

Norėdami paruošti glajų, sudėkite visus ingredientus į nedidelį puodą. Puodą uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite masę.

Glajų pavirinkite dvi minutes ir nukelkite nuo viryklės. Tiesiog atvėsinkite glajų ir užpilkite juo pyragą.

„Vanka curly“ su vaisiais ir grietine

Ingredientai tešlai:

• 1 valgomasis šaukštas agurkų;
• 1,5 šaukšto borosha;
• kiaušinis 2 vnt;
• 170 g pieno, tirštinimo;
• ½ šaukštelio gesintos sodos;
• 200 g grietinės;
• 2 šaukštai kakavos.

Kremui:

• 900 g grietinės;
• 2 šaukštai cinamono ir kondensuoto pieno.

Užpildymui:

• už 1,5 vnt. bananai ir apelsinai;
• 1 obuolys ir kivi
• kokoso drožlių grūdinimui.

Į dubenį išplakite kiaušinius ir sudėkite zukor. Gerai išmaišykite ingredientus. Į kiaušinių mišinį įpilkite grietinės, kondensuoto pieno ir gesintos sodos. Mentele išmaišykite iki vientisos masės.

Labai gerai įsijokite į kiaušinius. Mentele tolygiai išmaišykite tešlą. Padėkite kepimo popierių ant rožių formos dugno. Formos šonus patepkite aliejumi.

Pusę tešlos supilkite į formą. Į dalį tešlos, kurios liko, įpilkite šiek tiek kakavos. Tamsią tešlą atsitiktine tvarka paskleiskite ant šviesios.

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir iškočiokite pyragą 30 minučių. Paruoštas džiovinti biskvitas suformuoti ir atvėsinti.

Kol karštis vėsta, nulupkite vaisius ir supjaustykite mažais kubeliais.

Norėdami paruošti kremą, sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės. Iškepusį pyragą perpjaukite siūlu į dvi dalis.

Vieną iš pyragų dėkite ant plataus indo, aptepkite kremu ir dėkite ant naujos riekelės. Kitą pyragą supjaustykite į gabalus. Dalį audinio pamirkykite kreme ir padėkite ant pagrindo.

Ant gabalėlių uždėkite keletą vaisių gabalėlių. Taip suformuokite, išskobkite biskvito ir vaisių rutuliukus bei krūvą pyrago. Gatavą desertą aptepkite iš šokolado ir sviesto pagamintu glaistu ir dėkite į šaldytuvą atvėsti.

Mishna, kitaip Kazkovo pavadinimas yra "Vanka Curly", norėčiau padėkoti už originalų šio skanaus pyrago receptą. Atkreipkite dėmesį, kad ruošiant šį receptą kefyro pyragas vadinamas skirtingai. Galite pasakyti „Garbanotas vaikinas“, „Garbanotas vaikinas“ ir „Garbanotas vaikinas“. Visais atvejais prarandamas receptas, kaip paruošti žodį „Garbanotas“. 😉

Namuose nesunku pasigaminti tokį skanų pyragą su grietine. Lipdymo procesas gali padėti mažam vaikui, o rezultatas bus konkretus ir skanus.

Visų pirma, svarbu atsižvelgti į produktus, kurių mums reikia gaminimo procese.

Tortams: 200 g kefyro, 3 vnt. kiaušiniai, 1 butelis zukru, 1 arbatinis šaukštelis sodos, vanilė iki skanumo, 6 šaukštai barzdos, 3 šaukštai kakavos.

Kremui: 200 g grietinės, 1 buteliukas agurkų.

Glajui: 100 ml pieno, 4 šaukštai zukru, 2 šaukštai kakavos, 60 g viršutinio sviesto.

Kaip paruošti pyragą su kefyru Vanka garbanotas

Dabar pradėkime nuo pyragų. Tešlai minkyti reikia kiaušinius sutrinti su agurku + vanile, įpilti kefyro, gerai įpilti gesintos sodos ir išmaišyti. Pasak mikserio, geriausia viską plakti ta pačia tvarka.

Padalinkite tešlą į dvi dalis. Į vieną dedama kakavos ir išmaišoma, o kita išimama. Jei pageidaujama, prie pažeidžiamų dalių galima pridėti kakavos. Tokiu atveju pyragas išeis labiau kakavos skonio.

Dabar tešlos negalima tiesiog pilti į sviestu išteptas arba pergamentu išklotas formas. Pyptelėkite 20 minučių|minučių| 200 laipsnių temperatūroje. Pasirengimas tikrinamas medine drožle.

Išimkite paruoštus pyragus iš formos, atvėsinkite ir vieną iš pyragų supjaustykite kubeliais (3x3 cm).

Kaip paruošti kremą pyragui?

Grietinę (bet nereikia per daug maišyti) sutrinkite su cukinijomis ir supilkite grietinėlę.

Kaip išsirinkti ir papuošti tortą

Visas pyragas aptepamas kremu. Supjaustyto pyrago odelės kubelį suvyniojame į kremą ir suformuojame „kepurėlę“ ir užpildome likusia saldžia grietine.

Baklažanui pyragą galite supjaustyti kubeliais, o ūsus apvolioti kremu ir dėti ant lėkštės pakankamai apvaliais.

Jakų gotuvati glazūra

Reikia užvirti pieną, suberti zukorą, kakavą ir virti 4 min. Tada įpilkite aliejaus ir kepkite dar 3 minutes. Kai glajus įkaista, galima įlašinti porą lašų šokolado – bus skaniau ir greičiau.

Na aš likęs „portreto prisilietimas“ prarandamas. Tortą reikia užpilti atvėsusiu, bet nesukietėjusiu glaistu ir leisti šiek tiek pastovėti. Glazūros nereikia tepti lygiu kamuoliuku. Būsime plona srovele, lyg mažuosius tortuku apteptume. Kas išeina stebintis nuotrauka.

Kodėl pyragas vadinamas „garbanotu“? Pamatysite jį pjaustę. Tai aiškiai matosi nuotraukoje.

Ir tai yra Garbanotojo Ivano pjūvis su baltu biskvitu prie pagrindo.

Matyt, damos oda turi savo paslapčių ir naudos ruošiant šią ar kitas žoleles. І skanus grietinės pyragas Vanka garbanotas su kefyru - be kaltės. Jei mėgstate į savo desertus dėti žirnių, džiovintų abrikosų ir kitų džiovintų vaisių, tuomet jus nustebins šis vaizdo įrašo naminio pyrago su grietine receptas.

Pasiruoškite pasitenkinimui ir gyvenkite geros sveikatos. 🙂

Jei dar nespėjate paruošti lankstomų pyragų, bet vis tiek norite palepinti savo artimuosius naminiu pyragu, tuomet kepkite pyragą „Vanka Curly“. Tai labai skanus ir be rūpesčių naminio pyrago gaminimo receptas. Pirmą kartą naujokas iš to neišeis, nes jo tiesiog neįmanoma užsegti. Jei pyragas „Vanka garbanotas“ pasirodo originalus, tada jį galima naudoti Kalėdų stalui.

Ingridientai

• Tisto:
• 2 didelių kiaušinių;
• 90 g margarino;
• 180 g agurkų;
• 200 ml kefyro;
• 5 g sodos;
• 20 g kakavos;
• 240 g boroshna.
• Kremas:
• 120 g cukraus miltelių;
• 700 g grietinės su padidintu riebumu.
• Glazūra:
• 4 valg. l. tsukru;
• 2 valg. l. (su dangteliu) kakava;
• 80 ml pieno;
• 30 g alyvuogių aliejaus.

Kaip paruošti biskvitinį pyragą „Vanka curly“

Kiaušinius išplakite su zur giliame dubenyje iki šviesumo.

Į masę įpilkite kefyro ir margarino, kurį vėliau perpilsite į skystį. Margariną galima pakeisti sviestu, kaitinti vandens vonelėje arba mikroorkaitėje.

Sumažinkite kepimo soda ir supilkite į tešlą. Kruopščiai išmaišykite.

Išsijokite tiesiai į puodelį s|iz| miltinė tešla|boroshno| Ir išmaišykite visas juodųjų burokėlių krūtinėles, kol suminkštės.

Retai tešlą padalinkite į dvi dalis. Iš vienos dalies atimate šviesią spalvą, o į kitą dalį pridedate kakavos ir patamsinate šokoladine spalva.

Tešlą iškočiokite ant kepimo skardos vienu sluoksniu. Svarbu, kad pyrago paruošimo valanda greitai praeitų. Jei lakšto nėra, galite jį susukti į apvalią formą, kad būtų tik du pyragai. Pakloto dugną išklokite kepimo popieriumi ir ant jo sudėkite visą tešlą, chaotiška tvarka piešdami spalvas. Taigi pyragas turi išeiti plokščias, su aiškiomis spalvų ribomis, stebėkitės torto nuotrauka.

Pyptelėkite 25-30 minučių|minučių| 170 laipsnių temperatūroje.

Nuimkite paruoštą plutą, leiskite plutai atvėsti ir įdėkite į naudojamą popierių. Kai pyragas atvės, paimkite lėkštę ir padėkite ją apskritimo centre. Tai bus torto „Vanka curly“ pagrindas.

Norėdami įsitikinti, kad pagrindas gerai prasiskverbė, nupjaukite viršų. Nuėmę pagrindą, uždedate pasvirąjį brūkšnį, o visa kita suplėšote rankomis į mažus gabalėlius. Nepjaunate peiliu, o patys suplėšote, kad gabalėlių kraštai išeitų suplyšę.

Kad negaištumėte laiko, grietinę ruoškite tuo pačiu metu, kai plakate ir atvėsinate plutą. Tiesiog išplakite šaltą grietinę su cukraus milteliais.

Kepkite ir glazūruokite, kad papuoštumėte tortą. Nedideliame dubenyje sumaišykite pieną, kakavą ir cukinijas ir virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės, pačioje pabaigoje įpildami sviesto. Dėl to kaltas šokoladinio mišinio tirštumas.

Paimkite pyragą „Vanka garbanotas“. Paruoštą pagrindą padėjus ant plokščios lėkštės, aptepti grietinės kamuoliuku. Ir jūs pradedate dėvėti mažus drabužius ant gyvūno, suvilgyto kremu. Kadangi odiniai pleistrai būna šviesių ir tamsių spalvų, galite juos išdėstyti bet kokia tvarka.

Jūs turite pasirinkti rokerį su ryškiu reljefiniu viršumi.

Atvėsusį glajų perpilkite į konditerinį švirkštą ir plona srovele užpilkite visą pyrago paviršių.

Glajus pasiskirsto chaotiškai, todėl matosi biskvito gabaliukai baltoje grietinėje.

Kai pyragas „Vanka Curly“ keletą metų stovės šaldytuve ir taps neįtikėtinai minkštas, supilkite į puodelius kvapnios arbatos ir palepinkite savo šeimą gardžiu naminiu pyragu.

Kiekvienas iš mūsų vaikystėje turime po pyragą, kurio skonis atmintyje išliko per daugybę likimų. Vieni turi „Napoleoną“, kiti – „medaus pyragą“. Gali būti ir daugiau variantų. Šiandien spėjame tortą „Garbanotoji Vanka“, kurio nuotrauka patalpinta žemiau. Mūsų statistikoje pateikiamos trys jo paruošimo galimybės (su kondensuotu pienu, su grietine ir su kefyru).

Tortas "Garbanotas Vanka": receptas su kondensuotu pienu

Šių lasoschi paruošimo paslaptis slypi nepakartojamame kremo skonis. Ne tik gerai žinomo „Plombir“ šerkšno skonis stebuklingai prasiskverbs per visus pyragus. Išeina dar švelnesnis ir neįtikėtinai skanus.

Tortas „Curly Vanka“ ruošiamas žingsnis po žingsnio tokia seka:

1. Priešais mus verda pyragai. Tai pirmasis ir intensyviausias gaminimo etapas.
2. Giliame dubenyje iki vientisos masės išplakite kiaušinius (2 vnt.) ir stiklinę cukinijų.
3. Į kiaušinių-varškės masę įpilkite 15% riebumo grietinės (1? a.š.).
4. Įpilkite sodos, užgesinkite citrinos sultimis arba otto (½ arbatinio šaukštelio).
5. Mišinį gerai persijokite (1? a.š.), po to tešla stipriai plakama mikseriu.
6. Trečdalis paruoštos tešlos supilama į išklotą skardą.
7. Įkaitintoje orkaitėje (180°C) pyragas kils apie 20 min. Jį reikia atvėsinti, ištraukti iš formos ir padėti ant lygaus paviršiaus. Tai bus torto pagrindas.
8. Jei liko tešlos likučių, įberkite kakavos miltelių (2 arbatinius šaukštelius), gerai išmaišykite ir supilkite į formą.
9. Šokoladinis pyragas kepamas 30 minučių 180°C temperatūroje. Gerai atvėsinkite ir supjaustykite dideliais kubeliais.

Kol pyragaičiai vėsta, laikas gaminti kremą.

Torto kremo receptas

Grietine chi su kondensuotu pienu? Šis maistas, ponios ir ponai, dažnai reikalingas, kai ateina laikas supjaustyti šokoladinį pyragą kubeliais. Su šiuo ir dar vienu kremu ruošiamas tortas „Garbanota Vanka“. Ale, daugumos nuomone, vynas ypač skanus su pačiu kondensuotu pienu. Na, o ledų „Plombir“ skonis suteiks sumuštas viršūnes.

Paruošus kremą, 35% riebumo viršūnėlės (250 ml) suplakamos į pasta. Norėdami patikrinti jo pasirengimą, turite apversti plokštę aukštyn kojomis. Puikiai sumuštos viršūnės niekada nenukris ant stalo. Jei rūgštingumo testas išlaikytas, atsargiai plona srovele pilant viršuje galima įpilti kondensuoto pieno (200 ml).

Paruoštą kremą galima tepti tiesiai ant lengvo torto sluoksnio. Tai ne jūsų kaltė, bet pyragas išeis minkštas tik tada, kai visi pyragaičiai prasisunks. Kai kremas nuvarvins, šokoladinio pyrago kubelius supjaustykite gabalėliais. Kai prasiskverbia gabalėlių kvapas, karčiai padėkite juos ant pyrago pagrindo.

Kaip paruošti glazūrą

Paskutinis pyrago „Garbanotosios Vanka“ ruošimo žingsnis yra papuošimas. Tam galite pabarstyti šokolado drožlėmis (sutarkuoti šokoladu) arba paruošti pikantišką glajų. Kitas variantas, esantis už švilpukų, populiarėja.

Norėdami paruošti glajų, į puodą storu dugnu supilkite pieną (4 šaukštus), suberkite zukorą (50 g), suberkite viršutinį sviestą (50 g) ir kakavos miltelius (2 arbatinius šaukštelius). Visus ingredientus užvirinkite nuolat maišydami. Po to, po 1 minutės, puodą galima nukelti nuo ugnies. Karštas glajus užpilamas ant pyrago. Dabar jį reikia įdėti į šaldytuvą bent 3 metams arba bent jau, o po to galėsite mėgautis šiuo pažįstamu desertu.

Kefyro pyragas

Šiame recepte kaip pagrindas naudojamas šokoladinis pyragas, o šviesus šokoladinis pyragas supjaustomas gabalėliais ir apipilamas grietinėle. „Garbanotosios vankos“ pyrago ale skonis nebūna rūgštus.

Ruošdami tešlą, stiklinėje grietinėlės ant putų išplakite 3 kiaušinius. Tada įpilkite maksimalaus riebumo kefyro (200 ml) ir įpilkite sodos (1 arbatinis šaukštelis). Nepraleisdami minkymo proceso, tešlą gerai persijokite. Jums reikės maždaug 6 šaukštų Usyogo. Paruošta tešla padalinta į dvi dalis. Pirmasis pilamas į formą, o tada įpilama kakavos (2 a.š. šaukštai). Pyragaičiai kepami 180° temperatūroje įkaitintos orkaitės fone. Po 30 minučių smarvės bus paruoštos. Juos reikia gerai atvėsinti, po to tamsus pyragas dedamas ant plokščios lėkštės, o šviesus supjaustomas kubeliais.

Kremas ruošiamas su grietine. Tam naudokite tirštą naminę grietinę (200 g) ir buteliuką tsukru. Dalis plaktos grietinėlės dedama ant tamsaus torto sluoksnio ir paskirstoma į lygų rutulį. Kita dalis aptepama, kad nusausintų supjaustytus gabalus. Po vieną aptepkite kremu, o tada dėkite ant pirmojo torto sluoksnio. Gatavas pyragas aptepamas paruoštu šokoladiniu glaistu.

Grietinės pyrago receptas

Ypatinga šio tipo skonio savybė – intensyvus grietinės skonis. Šis paruošimo variantas tinka tiems, kurie mėgsta šį fermentuoto pieno produktą.

„Curly Vanka“ – daugelio nuo vaikystės mėgstamas pyragas – paruošiamas greitai ir nepatogiai. Receptas gali būti pateiktas taip:

1. Retai tešla sumaišoma su 3 išplaktais kiaušiniais, 300 g vyšnių, grietinės (400 ml) ir 3 buteliais barzdos, persijota su soda (1 arbatinis šaukštelis).
2. Viena pusė supilama į paruoštą formą, o kita pusė dedama į kakavą (6 šaukštai).
3. Pyragaičiai kepami vieną valandą 180°C temperatūros orkaitėje. Po to jie turi gerai atvėsti.
4. Grietinėlė ruošiama su 800 ml riebios grietinės ir zukru (2 a.š.).
5. Lengvas torto sluoksnis – torto pagrindas – aptepamas grietine. Pakaks 6-7 šaukštų.
6. Tamsus pyragas supjaustomas kubeliais. Tada subadykite odelę ant šakutės ir pamerkite į grietinę.
7. Tamsūs gabalėliai grietinėje dedami ant šviesaus torto sluoksnio.
8. Torto viršus užpilamas papildomai kremu ir apibarstomas tarkuotu šokoladu.

Štai kaip padėti jums pasiekti tobulą vaikystės pyrago skonį:

1. Renkantis grietinę ar grietinėlės priedus, pirmenybę teikite didžiausio riebumo produktams. Konsistencija tampa tirštesnė, todėl kremas nenubėga nuo pyrago.
2. Nepjaustykite šokoladinio pyrago per smulkiai. Torte matosi gabalėliai, bet kreme jie visiškai nesuirs.
3. Nepriklausomai nuo tų, kurie daugumoje receptų nurodo, kad po 3 metų pyragą galima iškepti, leiskite jam įsigerti. O šis vynas tikrai pradžiugins subtiliu ir maloniu skoniu.