Sveiki, mieli draugai ir mano tinklaraščio svečiai. Metro vis šilčiau ir šilčiau. Pavasario nareshti atėjo savaime ir netoli žolė yra šventa. O kartu su jais – kepsnių sezonas.

Rusijoje trigeris yra mėsos populiarumo draugas, nes nedominuoja iškylos gamtoje atributas. Pirma, mano nuomone, tse kiauliena. Kaip iš jo paruošti kepsninę, rekomenduoju pasigrožėti.

Na, o šiandien papasakosiu apie skaniausius vištienos marinato receptus, kad mėsa būtų minkšta ir sultinga. Kaip jau sakiau, pats negaliu paruošti žolės. Manyje, kam, yra žmogus. Aš tęsiu yogo katuvati dėl rudų malonumų ir marinavimo paslapčių, kad mėsa būtų sultinga ir minkšta.

Brangios moterys, aje mi, ir taip atkakliai statė namą, tada darykite tai teisingai žmonėms. Leisk man ištiesti tavo spaudžiančią ranką. Parodykite jam receptus, kuriuos užsakėte, ir ruoškimės! Na, o mes tik ilsimės gamtos prieglobstyje, liūdime saulės ir tiesiog skaniai gersime.

Šiandienos dobirtsі є oji tokių receptų, apie yakі vy navіt ne chuli nіkoli. Aš pats pradėsiu nuo jų. Noriu paprastų klasikinių būdų.

Na, geriau, mėsa gali būti šviežesnė, vėsesnė. Užšaldyta nėra gerai. Stebiuosi tinkamumo terminu ant pakuotės.

Vištienos mėsa yra tokia pat minkšta, marinuota ir paruošiama per valandą trumpiau nei kiti. Idealiausia ir sultingiausia bei apatinė vištienos dalis šašlykams yra ce stegno. Aš jau pirksiu stiebo filė, bet galite nusipirkti kutams ir pasigaminti patys, taip bus pigiau. Nori ne turtingas.

Kartais pasirenka krūtinę, bet ji sausa. Vis dėlto tai nėra dietinė mėsa ir joje nėra riebalų. Pažiūrėkime į marinatą, kad iš krūtinėlės būtų sultys.

Vištiena ir gomilka dažnai pasirenkama iškylai, tačiau geriau juos virti nusprendus. Krilla kupuvati nemėgstu, mėsos ten mažai. O aš paimčiau gomilkos ašį.

Vibravshi m'yaso, reikia pagalvoti apie marinatą. Toliau pažiūrėsiu ataskaitų receptus. Pasirinkite būti.

Originalus receptas su pomidorų pasta ir jogurtu

Jogą galima vadinti indišku, nes yra indų liaudies prieskonių karis. Recepte nurodyti ingredientai ir rozmarinas 0,5 kg mėsos. Kepkite geriau su filė stegna. Akivaizdu, kad jei turite daugiau mėsos, padidinkite proporcijas.

Ingridientai:

• Karis - 0,5 šaukšto
• Džiovintas imbieras - 0,5 šaukštai
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
• Citrina - 1/3 vnt.
• Laikrodis - 3 gvazdikėliai
• Jogurtas (be prismaku) - 3 šaukštai
• Pomidorai – pasimėgavimui

Pradėkime marinuoti:

1. Filė supjaustykite mažais gabalėliais. Perskambinsiu navpiliui. І obov'yazkovo atvirų riebalų prosharki, smarvė dega vis tiek.

2. Nuvalykite prieskonius, sudėkite pomidorų pastą, išspauskite citrinos sultis, pažiūrėkite į arbatinuką ir įpilkite jogurto. Viską sumaišyti ir marinuoti 4-12 metų. Specialios mažmeninės prekybos nebus. Tiesiog galite paruošti mėsą vakare kepti ir palikti ją veltui. Arba galite likus 4 metams iki virimo.

Gostriy marinatas šašlykams su vištomis

Tiems, kurie mėgsta aštriau, šis receptas. Čia būtina naudoti maišytuvą, kad išgrynintumėte visus produktus. Taip pat imame 0,5 kg filė stegna ir rozrakhovuyemo pіd nіgo іngredієnti. Tokį marinatą dėl skonio galima pavadinti meksikietišku.

Ingridientai:

• Kіnza - 1 pakuotė.
• Zelena tsibula - 4 strėlės
• Laikrodis - 2 dantukai
• Mėtų - 3 l.
• Kalkės - 1/3 vnt.
• Sojų padažas - 2 šaukštai
• Roslinos alyva - 1 valgomasis šaukštas
• Karštas padažas - 1 valgomasis šaukštas
• Pipirų kreidavimas – pasimėgavimui

1. Čia viskas paprasta: reikia visus ingredientus sudėti į blenderį ir supilti padažus bei alyvuogių aliejų. Visos detalės iki vienodos masės.

2. Supilti į mėsą, išmaišyti ir marinuoti 4–12 metų.

Marinavimo su ananasų sultimis ir sojos padažu receptas

Ašis yra tik kvailas receptas. Per daug pikantiška. Nelabai daug painiavos dėl gaminių, bet garbės žodis – neapsigaukite, todėl išdrįskite išbandyti. Taigi 0,5 kg vištienos filė stegna yra savęs apiplėšimas.

Ingridientai:

• Sik iš konservuotų ananasų skardinės - 4 šaukštai
• Sojų padažas - 2 šaukštai
• Jėga skoniui
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
• Oceto vynas arba obuolys - 0,5 a.š.
• Raudonėlis - 1 arbatinis šaukštelis
• Paprika - 1 arbatinis šaukštelis
• Čilė - 0,5 šaukštelio
• Laikrodis - 2 gvazdikėliai

Į mėsą supilkite ananasų sultis, sojų padažą. Įberkite žiupsnelį druskos, ocetą, prieskonius, chavte chasnik. Viską sumaišykite ir padėkite į šaldytuvą 3 metams. Padarykime pertrauką ir dar dvejus metus stovėkime prie aukščiausios temperatūros.

Radyansky receptas vištienos krūtinėlė su otstom kad tsibulei

Ilgą laiką Radiansko valandoms visiškai trūko produktų. Ale šašliokas jau yra didelis hitas Radyansky hromadų gyvenime. Paruošimas jogui – tse obov'yazkovy ceremonija, vykstant į vasarnamį ar ne.

Todėl produktai buvo paimti iš paprasčiausių ir prieinamiausių. Ale, sakydamas, kad toks marinatas mėsai traiškyti yra mažiau sultingas ir pikantiškas. Nieko panašaus, daug tų dosі koristuєtsya mažiau nei šis receptas.

Galite nusipirkti krūtinėlę ir savarankiškai paimti mėsą iš teptuko arba geriau nusipirkti filė.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 2 kg
• Cibulya - 2-3 vnt.
• Ocetas - 1 valgomasis šaukštas
• Sil - 1 valgomasis šaukštas

Narizaemo tsibuly su kiltsy arba pivkiltsy. Dedame prie mėsos, pasūdome, palaistome otstom ir gerai išmaišome produktus. Tsibulya gerai prisiminti, kad viyshov bi sik. Palikite bent dvejus metus. Po to galima dėti iešmelius ir kepti. Breshemo paruošė maždaug 10–15 plunksnų.

Gotuemo kepsninė iš vištienos filė kefyre

Ant tokio marinato šašlykų kebabas kepamas dar žemiau ir išspaudžiamas sultys. Receptas yra paprastas ir ekonomiškas. Greitai sumaišykite, ne daugiau kaip 15 plunksnų.

Ingridientai:

• Filė - 2 kg
• Kefyras - 500-600 ml
• Sil - 2 arbatiniai šaukšteliai
• Juodieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis
• Girchitsya - 1 valgomasis šaukštas
• Chasnik - 5-6 gvazdikėliai

1. Du kilogramai filė vadinami puikiais shmatochki. Įpilkite du arbatinius šaukštelius druskos ir vieną arbatinį šaukštelį juodųjų pipirų. Du arbatiniai šaukšteliai garstyčių.

2. Supilkite 500 ml kefyro. Energingai išmaišykite ir įdėkite 5–6 gvazdikėlius smulkiai paruošto arbatinuko. Išeinu dvejiems ar trejiems metams.

Shmatki nėra puikūs, tai valanda smazhennya pіde 10-15 plunksnų.

Sulčių marinato su sojos padažu receptas

Axis jums dar vienas cicavi būdas. Receptas grąžinti už 1,5 kg mėsos zі stegon. M'yaso z wiymati šepečiai nereikalingi. Suknelė ant iešmo tiesiai su šepetėliu.

Ingridientai:

• Sojų padažas - 70 ml
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
• Chasnik - 6 gvazdikėliai
• Pipirų kreidavimas – pasimėgavimui
• Čili pipirai (jalapeno) – pasimėgavimui
• Oranžinė - 1/2 vnt.

Virimo būdas:

1. Zrіzhte z stegon zayvі riebalų prosharki ir zrobіt kіlka nadrіzіv z viršuje.

2. Įdėkite mėsą į plastikinį maišelį (galite nunešti žvėreliui blizgantį užtrauktuką arba vadinti griebtuvu) ir užpilkite sojos padažu, alyvuogių aliejumi, gurkšnokite prieskonius ir prieskonius, pamatysite šaukštelį ir pamatysite pusę apelsino. Tvirtai uždarykite pakuotę arba suriškite ir atsisveikinkite. Padėkite į šaldytuvą 3 metams trumpiau. Galite kirpti iki 12 metų, bet ne daugiau.

3. Po valandos uždėkite antklodę ant iešmelių ir sutepkite kepsninėje ant vugilio 15-25 plunksnų. Nepamirškite periodiškai apversti.

Vaizdo įrašas apie tai, kaip paruošti sulčių kebabą ant grotelių

Tiems, kurie mėgsta nuostabius vaizdo įrašų receptus, išmokysiu gaminti maistą ant grotelių. Galite išplakti iešmelius arba virti ant grotelių. Šašlykinė išeis sultinga ir net pikantiška.

Ingridientai:

• Vištienos stegna - 2 kg
• Sil - 2 arbatiniai šaukšteliai
• Vanduo - 100 ml
• Baltasis vynas - 150 ml.
• Šviežias bazilikas - 4-5 vnt
• Cibulya ripchasta - 3 vnt.

Nupieškite smulkią cibulą ir sumaišykite su mėsa, baziliką pridėkite stiprumo ir lapelių. Užpildykite vandeniu ir vynu. Marinuoti mažiau nei 2 metus. Po to 10-15 plunksnų iš odos pusės ištepkite antklodę tirpalu.

O dabar iš pradžių stebėtis, tarsi kovoti.

Taip apetitą kelia viskas, kas Slinky jau teka manyje. Paskubėkite šiltu oru. Paimsiu vyrą, paimsiu už rankos ir eisiu į motiną gamtą, į pikniką.

Pikantiškas mėsos receptas iškylai su majonezu

Dar vienas paprastas ir nepretenzingas vištienos marinavimo gamtoje receptas. Pasirinkite, ar jums patinka aktyviklio dalis, kaip jums patinka. Recepte yra papildomų ingredientų 3,5 kg mėsos.

Ingridientai:

• Cibulya ripchasta - 2-3 vnt.
• majonezas - 300 gr.
• Girchichny milteliai - 2 šaukštai
• Stiprumas ir pipirai – pasimėgavimui
• Prieskoniai šašlykams – pasimėgavimui

Nubraukite gaiduką ne su puikiais gabalais. Taigi jis geriau marinuosis. Pavadinkite cibulą pivkiltsy ir gerai prisiminkite yogo sultims. Dubenį išprakaituojame iki cibulos, į mėsą dedame mėsą. Pasūdykite, suberkite prieskonius, garstyčių miltelius ir majonezą. gerai visi.

Kuo dažniau maišykite rankomis, taip mėsos gabalėliai greičiau išsisuks iš marinato. Palikti nuo 3 iki 12 metu, uz bajannyam. Tada suverkite shmatki ant iešmo ir padėkite ant grotelių. Periodiškai apverskite mėsą. ruošiasi tokiam kebabui prieš pіvgodini.

Marinatas vištienai su citrina, kepimas ant iešmelių orkaitėje

Mano draugai, aš negaliu niurzgėti. Stіlki sche tsіkavih retseptіv. Yra tik vienas lengvas marinatas, kuris suteikia viščiukams švelnų, ramų aromatą ir pikantišką skonį. Deja, gaila, kad oras neleidžia išvažiuoti vibruoti dėl vietos. Kuo tau rūpi kepsninė orkaitėje? Niekuo nesirūpink. Imk ir dirbk.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 800 gr.
• Petražolės - 1 krūva
• Tsibulya yra žalia - 3-4 šventės
• Laikrodis - 3 gvazdikėliai
• Aitrioji paprika (maža) - 1 vnt.
• citrinos žievelės
• Citrinos sulčių
• Alyvuogių alyvuogės - 4 šaukštai
• Sil - 1 arbatinis šaukštelis
• Itališkų žolelių sumišys

1. Visi ingredientai yra saugomi rūko, kriіm trigeriai vis dar, ir rozіtrіt tovkachi. O verčiau plakite blenderį ir viską sumalkite į košę.

2. Filė supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į dubenį ir suberkite išvirtus sumisus. Na, sumaišykite ir pamarinuokite 60 plunksnų.

3. Tada sudėkite gabalėlius ant paruoštų medinių iešmelių, sumaišykite su cibulos ir saldymedžio pipirų gabalėliais.

4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir įdėkite iešmelius 30-35 minutėms.

Savaime marinatą, be abejo, galima primušti prie gamtos prieglobstyje iškeptos mėsos. Tos proporcijos galima paimti daugiau.

Virmensky padažas šašlykams

Na, o aš noriu jums pristatyti vaizdo klipą apie tai, kaip gamtoje pasigaminti skanų padažą mūsų mėsai. Vynas bus puikus priedas prie mūsų vištienos, suteptos ant iešmelių.

Šia teigiama nata noriu baigti savo straipsnį. Nes esu užknisusi. Na, Dieve, tu pats toks garsus, kad niekaip negali išsipūsti. Bet aš vis tiek paėmiau jį į rankas ir šiandien uždėjau tašką.

Ale obov'yazkovo kreiptis į tsієї aktualias temas apie kepsninę. Aje mi dar nekalbėjau apie visą mėsą. Ir skilki tsikavih marinatas prarado. Nepersistenkite Chi.

Labai noriu nudžiuginti jūsų komentarus, kuo nusipelnėte, kokios zdivuvalo melancholijos. Linkiu tau viso ko geriausio.

Ar galite iš vištienos filė virti šašlyką taip, kad vynas būtų sultingas, pikantiškas? Šis straipsnis padės ne tik pasižvalgyti po maistą, bet ir suteiks galimybę atpažinti gardžių receptų prieskonį. Žinote apie visas vištienos ruošimo paslaptis ir dainuodami semiatės naujų žinių, apie kurias anksčiau neatspėjote.

Šašlykų kebabas su vištienos filė – TOP-5 skaniausių receptų

Matydamas jus iškyloje, galbūt kyla mintis išbandyti kažką naujo. Būtų geriau, ką dar norėtumėte pamatyti, nustebinti svečius nepakartojamu pasimėgavimu? Ale naujas - negyvenk geriau už seną. Dėl tos pačios priežasties paruošėme jums TOP-5 kepsnių kepsnių su vištienos filė receptus. Marinatai jums ruošiami dar paprasčiau, o kai kurių marinuotas šašlykas neretai būna minkštesnis, žemesnis.
Patariame praleisti visus judesius ir nedelsiant pereiti prie pasiruošimo. Svarbu, kad receptai tekste surašyti ne dėl sultingumo reikšmės, o tiesiog eilės tvarka. Eime!

1 variantas marinatui

Be jokios abejonės, aš norėčiau kebabą iš filė išvirti po marinatu iš saldymedžio medaus ir sūraus sojos padažo. Tokiame sumiše galite marinuoti ne tik vištieną, bet ir kiaulieną chialovichiną. Marinatas gali turėti saldymedžio skonį, bet su juo skonis nėra aitrus. Žagalom, ką tu sakai? Paruoškite ir išbandykite patys.

Norėdami paruošti kepsninę su vištienos filė su sojos padažu, medumi, jums reikia šių produktų:

• vištienos filė - 1 kg;
• sojos padažas - 150 ml;
• medus - 1 valgomasis šaukštas.
• chasnik - 3-4 gvazdikėliai;

Ruoškimės:

• Vištienos krūtinėles nuplaukite, išvalykite iešmus, gyslas, riebalus, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
• Narizati shmatki shishlichnymi ir perkelkite į dubenį.
• Į gaidį įpilkite sojos padažo, ištirpinto medaus šaukštą, vice arbatinį šaukštelį, visus bazhany prieskonius. Maloniai sumaišykite, padėkite į šaldytuvą marinuotis šprotui metams (galite palikti už dyką).
• Geriausia tokius kebabus virti ant iešmelių (medinių iešmelių). Ant jų suverkite „shmatochki“, tada ant ugnies pastatysite mini iešmelius.
• Vištiena ruošiasi 15-20 plunksnų. Nepamirškite reguliariai apversti, kad nesudegtų.

2 variantas marinatui

Kitas būdas kepti šašlyką su filė taip pat populiarus tarp turtingo pono. Be preliudijų iš karto paruoškite reikiamus ingredientus:

• vištienos filė - 1 kg;
• chasnik - 6-7 gvazdikėliai;
• alyvuogių aliejus - 4-5 šaukštai;
• švieži žalumynai (kripas, petražolės, kalendra toshcho) - pasimėgavimui;
• stiprumo, pipirų, prieskonių – pasimėgavimui.

Pažvelkime į pikantiškos kepsninės ruošimo etapus:

• Vištiena nuplaunama obov'yazkovo, išvaloma ir supjaustoma porcijomis.
• Supjaustome žalumynus. Laikrodininkas yra švarus ir nutrintas arba perleistas per presą.
• Pakeičiame visus priekinius ingredientus, supilame alyvuogių aliejų, dumblą, pipirus, prieskonius. Trochs „pramuša“ gaiduką rankomis ir marinuoja tiesiai į šaldytuvą. Būtina paruošti datules, kad jos stovėtų nuo daugelio metų iki visos nakties.
• Marinuotą filė galima suverti ant iešmo. Įdėkite kepsninę ant ugnies.
• Vištiena ruošiasi 17-23 val. Nepamirškite jo apversti.

3 variantas marinatui

Taip pat populiarus vištienos marinatas yra majonezas. Jogas dažnai stabdomas ne tik norint sutepti mėsą ant ugnies, bet ir kepant orkaitėje ar kepant ant keptuvės. Zagalom, šis receptas dar paprastesnis, naujam reikia paruošti šiuos produktus:

• filė - 1 kg;
• cibulina - 2 vidurinės galvutės;
• majonezas - 150 g;
• stiprumo, pipirų, prieskonių – pasimėgavimui.

Kaip virti kepsninę su vištienos filė su majonezu, pažvelkime į tai išsamiai:

• Dar kartą nuplaunu krūtinę, išvalau ir išdžiovinu. Narizaemo shmatochki, kad vіdpravlyaemo į dubenį.
• Į mėsą įpilkite majonezo, išmaišykite.
• Nuvalykite cibulką, o tada - nuvalykite su veršeliais. Taigi į vištieną įpilkite jogo. Vėl išmaišyti. Druskos, pipirų, palikite metus pastovėti šaldytuve.
• Paukščio gabalėlius suverkite ant iešmo, piešdami ant kotelio.
• Sutepkite beveik 20 plunksnų, palaipsniui apversdami, kol nustos rausvas ruožas.

4 variantas marinatui

Vištieną ant grotelių galima paruošti marinuojant її kečupe. Tse stravi z ugnies pikantiška prizma. Prieš kalbą kečupą galima pakeisti mėgstamomis pomidorų sultimis arba pomidorų pasta. Paruoškite viską, ko jums reikia:

• vištienos krūtinėlė - 1 kg;
• kečupas - 150 g;
• stiprumo, pipirų, prieskonių – pasimėgavimui.

Ruoškimės gaminti:

• Akivaizdu, kad vištieną reikia atsiminti, išvalyti, supjaustyti šašlykų gabalėliais.
• Įpilkite kečupo, druskos, prieskonių ir pipirų. Gerai išmaišykite ir palikite 5 metus marinuotis šaltoje vietoje.
• Styga shmatochki ant iešmo, pradėkite tepti.
• Kaip ir ankstesniais būdais, virkite žolelę maždaug 20 plunksnų. Nepamirškite apversti, kitaip vištiena sudegs.

5 variantas marinatui

Likusių metų receptas – vištiena grietinės – garstyčių padaže. Norėdami paruošti, jums reikia:

• filė - 1 kg;
• neriebi grietinė - 250 g;
• gіrchitsya (dіzhonskaya) - 3-4 šaukštai;
• smėlio laikrodis - 4 gvazdikėliai;

• tarkuotas baltas krinas - 1,5 šaukštai.
• retas medus - 2 šaukštai.
• jėga;
• pipirai, prieskoniai – pasimėgavimui.

Pažvelkime į vištieną žingsnis po žingsnio:

• Miєmo, nuvalykite, išdžiovinkite mėsą. Narizaemo shmatochki, pereklademo turi dubenį duonos.
• Prie dubens sudėkite grietinę, garstyčias, vicečasniką, tarkuotus baltuosius krienus, medų, visus reikiamus prieskonius. Gerai išmaišykite, o tada – leiskite vištienai porą metų pastovėti šaltai.
• Dabar viskas, ką pametėte, yra suverti mažus gabalėlius ant iešmelių ir paruošti iešmelius. Taigi padarykime tai.
• Patepk jogą dar trupučiu - hvilin 25, ale ant silpnos spec. Nepamirškite apversti.

Kaip ir bachitas, mes paruošėme jums receptus tiesiogine prasme bet kokiam skoniui. Taigi tiesiog suvyniokite tai, kas jums tinka, ir gaminkite iš pasitenkinimo sau, savo artimiesiems.

Laba diena draugai!

Parduodu mėsos prieskoninių žolelių rinkinį, o šiandien ant šašlykinės su vištomis ir skaniausių marinatų receptus, kad mėsa būtų ne tik minkšta, bet ir sultinga. Paukštienos iešmeliai ant grotelių išeina ne mažiau pikantiški, žemesni avienos.

Sviyskoy paukščio mėsa gali turėti didelę reikšmę valgant, šukės atkeršyti už didelį baltymų kiekį. Dauguma šeimų visame pasaulyje pirmenybę teikia pačiai vištienai. Dėl pasitenkinimo esu pasiruošęs jums sumokėti. O artėjančiam pavasariui, ta šiluma, visi į pikniką! Vidkrivaєmo sezono robit vasarnamyje dilyantsi, su bagatu ir blankiu, tuo apetitą keliančiu tepamų šašlykų kvapu.

Kai tik perskaitysite straipsnį iki galo, jūs taip pat žinote šias paslaptis.

Kaip marinuoti gaidį kepsniui, sob m'yaso bulo sokovitim ta m'yakim

KROK 1. Nasampered, būtina rinktis mėsą. Daugelyje viščiukų parduotuvių visada galite nusipirkti atšaldytą viščiuką broilerį su 1–3 kg, ne senesniu nei viena uoliena.

Pirkdami paukščius atkreipkite dėmesį į jų šviežumą, gerumą, rūšį ir amžių.

Jei paimsite visą skerdeną, nėra lengva sukurti visos schemos ašį.

Ir jūs galite pasiimti paruoštus rinkinius kepsninei ar stegensijai. Prie galvos yra kriltsya, gomilka, stegno, stegence, krūtinė.

KROK 2. Paruoškite marinatą, įvairioms vyno karkaso dalims jis bus ypatingas, o geriausia jį ruošti stikliniuose, keraminiuose ar emaliuotuose induose, kad nesioksiduotų.

Sausoms krūtims - dažniau pіdіyde majonezas (grietinė), kriletams-saldymedis-gostrі ingredienti, stegenets ir stegenets - sojos padažas su šviežiomis sultimis.

Nesvarbu, ar marinatą sudaro trys pagrindiniai ingredientai – rūgštis, aliejus ir prieskoniai.

Kaip pašildyti rūgštį:

• ocet (obuolių, natūralus, vynas)
• sik (citrina, granatas, ananasas, kivi, cibuli)
• vynas (baltas)
• sojų padažas
• fermentuotų pieno produktų
• garstyčios
• pomidorų pasta

Kaip matote, aliejuje prieskonių skonis ryškesnis, įdėkite vieną arbatinį šaukštelį, kurio užteks.

Geriau pidide - alyvuogių, soniashnikova, įvairūs padažai rasotų alyvuogių pagrindu.

Vykoristiniai prieskoniai, smarvė ne tik pagerina skonį, bet gelbsti sik, suteikia mėsai minkštumo.

Su pergalingais prieskoniais svarbu pažinti pasaulį. Daug kvapnių prieskonių gali gurkšnoti stravijos skonį, todėl vartokite juos nedideliais kiekiais.

• muskato riešuto žirnis
• tsibula, laikrodininkas
• kalendra
• peletrūno
• čiobreliai
• pipirai (juodieji, žieminiai, paprika, čili)
• žalumynai (petražolės, kripas)
• bazilikas
• parduotuvėje pirktų prieskonių

CROC 3.Įvairių dalių skerdenos įvairių dalių marinavimo valanda. Jei krūtinei užtenka vienerių metų, geriau ją virti vakare ir palikti šaldytuve iki žaizdos. Stipriai rozm'yakshuvati vištienos mėsa nėra būtina, todėl marinatas turi kovoti, kad suteiktų malonumą ir kad kepsninėje būtų daugiau sulčių.

Trimati m'yaso per seniai marinate nėra atsekamas, jis taps rūgštus ir neskanus. Be to, viename marinato šprotų maišymo recepte nėra pėdsakų.

Usі vidi marinatas vіdrіznyayutsya kaip vihіdnih іngredієntіv ir y spozhivchimi institucijų sandėlis.

Taip pat juos galima klasifikuoti pagal gaminio, kuris bus marinuojamas, rūšį. Oda turi savo unikalius komponentus.

Plačiausios veislės yra: citrininis, gyrchichny, vynas, sovietinis, kefirny, alus, pagamintas iš majonezo ir remiantis cibula ir otstu.

5 skaniausi marinatai šašlykams su vištiena, kad mėsa būtų bulo minkšta

Medaus-sovietinis marinatas vištienos kriletams

Išeina traškūs kriliai, su saldymedžio svetingu imbiero pagardu, pirštus apsilaižysite!

Ingridientai:

• kriliai - 1 kg
• sojos padažas - 150 gr.
• medus (tsukor) -1 šaukštelis
• imbiero šaknis - 3 cm
• chasnik - 2 gvazdikėliai
• čili pipirai - 1 šaukštelis
• alyvuogių (sezamo, alyvuogių)

Maisto gaminimas:

1. Kriliai supjaustyti gabalėliais į 3 dalis. Vikoristovuvati dvi didžiausios m'yasistі dalys.
2. Taigi, tiesiog uždenkite plona odele, būtina padaryti pjūvius, kad būtų geriausias marinavimas.
3. Sulenkite supjaustytą kriltą į didelį stiklinį dubenį, sudėkite visus ingredientus.
4. Įtrinkite chasnik ta imbiero šaknį ant kitos grotelės. Viską sumaišyti, uždaryti rupštuku ir palikti šaldytuve.

Marinatas su grietine kepsniams su vištomis iš Stalіka Khankіshієva recepto vaizdo įrašo

Ingridientai:

• kurcha - 1,5 kg
• apelsino žievelė - 2 šaukštai. l.
• juodieji pipirai - 2 šaukšteliai
• sil-1/2 g. l.
• citrinos sultys - 1/2 citrinos
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.
• grietinė - 5 šaukštai. l.
• Bjaurus šafranas - 2 šaukštai. l.
• qibulya-3 vnt.

tepimui, kai sutepama:

• Bjaurus šafranas - 2 šaukštai. l.
• karštas lydytas sviestas | aliejus | - 3 šaukštai. l.
• vanduo - 100 ml
• citrinos sultys - 1/2 citrinos

Shvidky marinatas ant kefyro vištienos kepsniui

Ingridientai:

• Stegna (krūtinė) -1 kg
• kefyras - 1 litras
• qibulya-4 vnt.
• chasnik-3-4 gvazdikėliai
• prieskoniai, stiprybės pasimėgavimui
• žalumynai (kripas, petražolės, mėtos) - krūva
• juodieji kreidiniai pipirai - 1/2 šaukštelio
• Oliya Roslinna-1 g. l.

Maisto gaminimas:

1. Stegna maloniai prisiminti ir sausa.
2. Cibulą sutrinkite trintuvu iki cibulos tyrės. Tse kovoti, kad oda būtų labiau prisotinta cybuli sulčių.
3. Nuvalykite laikrodžio mechanizmą ir patrinkite jį ant smulkių grotelių.
4. Petražolės, krupas ir m'yati stambiai supjaustyti.
5. Juodųjų pipirų žirneliai, užtepti ant sausos, karštos keptuvės doti, sausi raukšlėti žirneliai netampa apvalūs, lygaus paviršiaus. Po to reikia išplėsti stebulę. Axis dabar paįvairinkite jūsų kvapą!
6. Okremіy mistsi zmіsha tertiy chastnik, dumblas, juodieji kreidiniai pipirai ir tsibula, apipjaustyti maišytuvu.
7. Tsієyu sumishshyu patrinkite stegenus.
8. Sulenkite didelį dubenį ir supilkite kefyrą (jogurtą, jogurtą, grietinę, naminį majonezą), įdėkite sviesto, supjaustykite žalumynus. Geras mišinys. Aliejus leidžia prieskoniams geriau išvystyti savo skonį, jo neužtenka užbaigti.
9. Įdėkite mėgstamų prieskonių. Man patinka žvaigždės ir rozmarinas. Ciberžolė jau paruoštai atmainai suteikia garnyro spalvą. Galima giedoti odę maltam imbierui, tai sodraus bruožo pasigardžiavimas, šeimininkiškas, aitrus ir niekuo nepakeičiamas. Pakaks pusės arbatinio šaukštelio. Čia geriau pažinti pasaulį. Daugybė kvapnių prieskonių gali gurkšnoti stravijos skonį.
10. Marinuoti 2-3 metus spaudžiant. Vištienos mėsa su visaverčiu prieskonių rinkiniu išeina minkštesnė ir pikantesnė.
11. Prieš valandą, kai ant iešmelių suveriame stegenus, būtina pašalinti perteklių ir smulkintus žalumynus. Galite sutepti ant kepsninių arba ant smulkių iešmelių.

Klasikinis marinatas šašlykams virti su vištomis

1. Toks marinatas ruošiamas su otomis. Skiedžiamas šaltu virintu vandeniu iki 3% vandens koncentracijos. Nepamirškite, kad mėsa atrodo šiurkšti, ją galite pakeisti obuoliu ar vynu.
2. Mėsą gerai nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite chotirikut shmatochki.
3. Gurkšnokite su pipirais, supjaustykite pivkiltsy tsibuleya, petražolėmis, pabarstykite natūraliomis obuolių otomis.
4. Pridėti trocha rasos (alyvuogių) olії, lauro lapą. Druska, mišinys ir vitrimatas 1-2 metai.

Alaus marinatas vištienos kriletams

Ingridientai:

• kriliai - 1 kg
• tamsus alus - 0,5 l
• cibulia - 300 gr.
• stiprūs pipirai
• bazilikas + mėtų - 1 šaukštelis
• chasnik - 3 gvazdikėliai
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Maisto gaminimas:

1. Krilius geriau pamušti, gerai atsiminti ir išdžiovinti.
2. Tsibulyu supjaustoma veršeliais, trochai kratomi rankomis, kol pasimato sultys.
3. Smėlio laikrodį sutarkuokite ant sausos tercės.
4. Turėsiu didelį stiklinį dubenį ir paruošiu ingredientus.
5. Įpilkite stiprumo, pipirų ir prieskonių, aliejaus | aliejaus | viską sumaišyti.
6. Užpildykite alumi, užkimškite grubeliu, palaikykite 3 metus kambario temperatūroje.
7. Galutinis produktas yra tamsiai rudai raudonos spalvos, minkštas ir sultingas. Alkoholis išgaruoja ir praranda arbatos bei alaus salyklo skonį.

Kaip gaminti vištienos kepsninę namuose

Yakshcho jūs marinavote vištieną, o dangus buvo padengtas tamsa ir pishov ilgai ir nuobodžiai mediena, nesijaudinkite ir kepkite šašlykus orkaitėje. Nereikia mankštintis ir išspjauti bagattya, bet visa ta pati weide skani, net ir be dūmų kvapo.

Vištiena orkaitėje ant iešmelių, marinatas su ananasų sultimis ir sojos padažu. Pokrokovy receptas su nuotrauka

Būtini ingredientai:

• vištienos filė - 1 kg
• 1 ananasas
• sojos padažas - 100 ml
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• pipirų
• chasnik-3-4 gvazdikėliai

Pokrokovo paruošimas:

Vištienos filė supjaustyta plonais patinais.

Sutraiškykite laikrodininką plačia peilio puse ir smulkiomis detalėmis.

Ananasus nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir perkiškite per sulčiaspaudę.

Turėkite dubenį šviežiai supjaustytos filė, įpilkite chasnik, sojos padažo, alyvuogių aliejaus, ananasų sulčių, juodųjų pipirų. Viską išmaišyti, uždengti dangčiu ir palikti marinuotis 1 metus.

Kol ruošiasi marinatas, pakalbėkime apie iešmelius. Jums reikia pasiimti indus rozmіrom, tada mirkyti ir laikyti šalia vandens. Kam kovoti, kad smarvė nedegtų valandėlę tepant aliejumi orkaitėje.

Ar norėtumėte atimti žolę nuo pjautuvo kvapo? Ant paklodės dugno dėkite konjaku pamirkytą konjaką, uždenkite žvėrį maistine plėvele, pradurkite šprotus.

Paruoštą filė suverkite ant iešmelių akordeonu.

Ištiesinkite iešmelius į orkaitę 30-40 minučių, kepkite 180 laipsnių temperatūroje.

Dar svarbiau neapipjaustyti apatinės vištienos mėsos, kad ji nesudžiūtų. Išeina kaip ant grotelių, nuo dūmų kvapo. Pikantiškas!

Vištienos kepsninė prie stiklainio

1. Renkantis mėsą, gerbkite jogos šviežumą, gerumą, įvertinkite tą amžių. Bazhano paimkite atšaldytą skerdeną.
2. Pasirinkite tinkamą indą marinavimui, išjunkite aliuminio, medžio ir plastiko indus.
3. Dorimuvatisya trys mėsos marinavimo principai.
4. Išplakite medų ir šviežias paukščių sultis (citrinų, apelsinų, ananasų ir kt.)
5. Rіzati m'yaso yra supakuotas su tais pačiais shmatochki, kad jis nutekėjo ir buvo gerai suteptas.
6. Vugіll vikoristovuvat beržinėms malkoms ar nudžiūvusių vaismedžių krosnims, degančios majonezės dvokia be dūmų ir suteikia sodrią vuuglę. Negalima vikoristovuvat spygliuočių medžių, taip pat įvairių puvimo.
7. Vougillya, kas atsitiko, reikėjo gurkšnoti su puikia virtuvės palange, lygiu kamuoliuku. Viide sausas karštas karštis. Movi pusę dienos nepramuš ir reikės juos apšlakstyti ar palaistyti vandeniu.
8. Sutepkite ant rūkstančių vugų pėdsakus garni šiluma.
9. Pasaulis kartą smazhennya apverstas iešmo šprotas. Šiame etape svarbu nepergalvoti ir išsaugoti sik.

Stebint šiuos gremėzdiškus džiaugsmus ir su fantazija eini į pasiruošimo procesą, viskas klostosi slidžiai.

Šiandien be ypatingų sunkumų prekybos centruose galima gauti jau paruoštus marinatus, bet vieną konservantų „aliuką“, kuriuo užpildomi visi produktai. Todėl gaminkite jogą patys namuose ir pikantiškus maisto produktus paverskite kulinarinio meno šedevru.

Vištienos minkštimas kepamas ant grotelių, jis yra dar skanesnis ir pikantesnis. Ir tai susiję su tuo, kad mėsą dar lengviau iškepti ir iš jos nesunkiai pagaminsite kvapnius ir sultingus iešmelius. Žinoma, prieš ruošiant šašlykinę geriau susimąstyti ir pasirinkti tinkamą marinatą jogos mirkymui, de on exit viyde shalena strava, kad būtum tokia šventoji, kad zastilla.

Pіdsmazhuvannyai ant grotelių ant vugіllі dažniausiai imamos antklodės ir skerdenos filė. Smarvė gali būti minkštos struktūros ir marinuoti shvidko, jei nori rūkytos mėsos, tai praktiškai neturi riebios prošaroko ir sąnarys sausas. Nepasakysi ko nori. Kitas dalykas yra teisingai paruošti jogą, kad gautumėte sultingas sultis ir skanų kebabą.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 1 kg
• cibulya ripchasta - 2 galvos
• ocet 9% - 1 valgomasis šaukštas

Virimo būdas:

Vištienos filė nuplaunama vandeniu, po to supjaustoma ant vidurinių šmatų ir dedama į puodą.

Prieš juos dedame po vieną šaukštą otstu, pagal skonį druskos, pipirų ir gerai išmaišome.

Jei kažkas kreivas su plyštu dangteliu ir įdėti į šaldytuvą metams, kad mėsa stovėjo ir nutekėjo su visais priedais prie naujų ingredientų.

Duzhe pikantiškas marinatas ant kefyro

Ingridientai:

• Vištienos stegna - 2 kg
• kefyras - 500 ml
• cibulya ripchasta - nuo 1 iki
• prieskoniai vištienai - 2 šaukštai. l
• petražolės - 1 krūva
• silas - 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

Į pіvlіtra kefyrą dedame prieskonių vištienai, pagal jūsų skonį, gerų pіdіyde bazilikų ar pikantiškų, dėl to kvapo geriau valgyti su mėsa. Ten galima išgerti šaukštelį druskos. Rankomis nupjauname petražoles, nuvalome ir supjaustome apvaliais cibulus, viską dedame į kefyrą. Jei viskas ryžtingai maišoma, su kuo keičiami trochai vietoj sik.

Tada dedame čia visą stegna, sumaišome ir nuimame. Išlenktas su dangteliu ir paliktas 3-4 metams šaltoje vietoje.

Shashlichny marinatas ant majonezo

Ingridientai:

• Vištienos stegna - 2 kg
• cibulya ripchasta - 3-5 galvos
• majonezas - 100-150 ml
• pasėlių žalumynai - 1 krūva
• stiprūs ir juodieji kreidingieji pipirai – pasimėgavimui.

Virimo būdas:

Vištienos antklodę nuplauname prie vandens, tada popierinio rankšluosčio pagalba nusausiname ir dedame į dubenį. Druska ir pipirai pasimėgavimui.

Jei pasirinksite kočioti iešmelius ant iešmelių, tuomet cibulą dažniau supjaustykite apskritimais, kad galėtumėte įdėti tarp mėsos gabalų. Ir net jei ant vartų, net jogą galima visai neblogai papurtyti.

Dabar nebeužtenka atnešti pjūvį su kiltsy arba pivkiltsy su qibul ir smulkiai pjaustytu kripu ir vėl išmaišyti.

Marinatas kepsniams ant sojos padažo ir kečupo

Ingridientai:

• Vištienos kriliai - 1 kg
• cibulya ripchasta - 3 galvos
• sojos padažas - 100-130 ml
• kečupas - 100 ml
• stiprieji pipirai – pasimėgavimui.

Virimo būdas:

Krilius nuplauname tekančiu vandeniu, nusausiname popierinio rankšluosčio pagalba ir dedame į dubenį.

Išvalome, prakaito drebiname plonomis blauzdomis ir dedame cibulą į mėsą. Įdėkite šiek tiek druskos, jos negalima dėti, todėl sojos padaže užtenka, bet, mano akimis, ir pipirų pasimėgavimui. Dali užpilkite sojų padažu ir kečupu.

Viskas ryžtingai sumaišoma rankomis, uždengiama dangteliu ir renkama šaltoje vietoje 1-1,5 metų marinuotis. Po to mėsa paruošta ir joga gali būti užtepta ant vugilio ir zapkati orkaitėje.

Alaus marinatas vištienos šašlykams

Ingridientai:

• Okist vištiena - 7 kg
• šviesus alus - 1 litras
• citrina - 1 vnt
• cibulya ripchasta - 5 vnt
• majonezas - 250 gr
• prieskoniai - 2 šaukštai. l
• stiprumo ir juodųjų pipirų kreidos – pasimėgavimui.

Virimo būdas:

Pagal šį receptą vištiena išeina pikantiška, apatinė – dar kvapnesnė. Taigi pradėkime!

Jungo kaulai jau buvo aprašyti daugiau, ankstesniuose receptuose reikia nuplauti nugarą, po to ji išdžiovinama ir supjaustoma vidutinio dydžio gabalėliais. Dedame į dubenį, pagardiname druska, pipirais, įpilame alaus ir majonezo. Santykinai sumaišyti, kad vištiena įgautų marinato skonį.

Cibulą davėme su žiedeliais ir dedame į dubenį, tada su citrina vychavluєmome visą šuką, o po to smulkiais gabalėliais nukošiame ir taip pat pridedame. Pavyzdžiui, dedami visi prieskoniai, viskas sumaišoma rankomis ir tai užtrunka 2-3 metus.

Vištienos marinatas su medumi ir garstyčiomis

Ingridientai:

• Vištienos kojos - 1 kg
• gіrchitsya - 2 šaukštai. l
• medus - 1 valgomasis šaukštas. l
• stiprieji pipirai – pasimėgavimui.

Virimo būdas:

Dubenį perkeliame į didelį dubenį, prisimename vištienos kojeles, tada pagardinimui dedame garstyčių, medaus ir stiprybės su pipirais. Dabar viskas kruopščiai sumaišoma rankomis, kad oda nutekėtų.

Ir tai kaip sukčiai, kaip tinkama krišečka ar grub plivka. Dedame į šaldytuvą metams. Jei galite padėkite gaiduką ant lakšto ir iškepkite orkaitėje, arba padėkite ant grotelių ir kepkite ant vugilio.

Marinatas kepsniams su kivi (vaizdo įrašas)

Pikantesnis, žemesnis, sultingesnis už originalą – ašyje daug mažiau žodžių galima apibūdinti paprastą vištienos su kivi receptą! Lengva ir paprasta paruošti, tada ruoškite patiekalą – kaip iš restorano!

Pikantiškas!!!

Vištienos filė yra produktas, kurį reikia valgyti su įprastais ingredientais, todėl mėsa yra pikantiška, žemesnė ir minkšta, taip pat tinkamai marinuota ir virta.

Ir kaip visuma, tai gali tapti nebrangiu centriniu pikniko stalo stalu.

Zavdyaki įvairių marinatų, pavyzdžiui, ruošiantis valgyti lengvai ir paprastai iš pačių prieinamiausių produktų, galite paragauti tikrai sultingo ir tikrai pikantiško nebrangaus kebabo.

Iešmeliai su vištienos filė – tinkamo marinato paslaptys

1. Vištienai skirtas marinatas skiriasi nuo kitų rūšių mėsos marinato, o tai ir yra pagrindinė užduotis – išpuoselėti mėsą skirtingais skoniais ir aromatais. Vipadku su yalovichina arba kiaulienos marinatu iš jakų rozm'yakshuvach pluoštų, bet vipadku su filė - tai ne obov'yazkovo, už tai jis iš piršto laužtas ir be jo paruoštas švelniai. Tad neskubėkite pilti įvertinimo, nebijokite eksperimentuoti su marinatais iš medaus, padažų ir dėti vaisių. Kaip ir bi vie nemarinavo filė, apačioje bus pikantiška.

2. Perevagoy kebabas su vištienos filė – tie, kurie greičiau marinuoja mėsą. Per valandą pakanka dvejų metų, kad ištekėtų su visais reikalingais ingredientais. O tai reiškia, kad prieš iškylą vištienos rauginti nereikia, tai galite padaryti prieš pat kelionę į gamtą.

3. Pasilepinkite stalo otstu skoniu, vynai nepadeda mėsai ir tikrai nežudo apatinių ir sulčių, visas ingredientas stingsta skaidulų, apiplėšia jų zhorstkishim. Jeigu jums reikia specifinio šio produkto rūgštumo, tuomet marinavimui rinkitės balzamiko ar vyno ocetą.

4. Majonezui ruošti nemaišykite filė marinato. Galbūt toks marinavimo būdas yra pats matomiausias ir paprasčiausias, bet ir atšiaurus kūnui, taigi ir figūrai. Terminio apdorojimo metu majonezas mato visus į sandėlį patenkančius pūkus. Negalite pasitenkinti vištiena mėgstamame marinate, patys pasigaminkite majonezo su garstyčiomis, žievelėmis ir alyvuogių aliejumi. Pasimėgavimas yra tas pats, tada godumas akivaizdus.

5. Vykoristovyte vištienos iešmams virti ne tik filė, bet ir krilius, elį ir subproduktus, pavyzdžiui, širdį ar kepenėles. Smarvė marinuota daugiau shvidshe, žemesnė m'yaso, grindų danga išeina, o tskavi yra pikantiški.

6. Šašlykus su vištienos filė patiekite su lengvais, lukštų neuždengiančiais užkandžiais: šviežiomis daržovėmis, žalumynais, keptomis daržovėmis.

Receptas 1. Šašlykas iš vištienos filė kefyre

Ingridientai:

2 kg vištienos filė;

Litro kefyro;

50 g petražolių;

Du puikūs cibuliniai;

Stiprūs pipirai;

5-6 chastochok laikrodininkas.

Virimo būdas:

1. Filė nuplaunama, lengvai išdžiovinama ir supjaustoma vidutinio dydžio gabalėliais.

2. Stiprumą triname taurele prie košės, sutriname išėjusią sumą, ruošiame mėsą.

3. Gaidį dedame į dubenį, gurkšnojame pipirus, sumaišome su cybuli žiedais.

4. Į mėsą supilkite kefyrą su prieskoniais, jai prisegdami, sop uždengsiu apsiausto ūsus.

5. Iš vištienos filė šašlykus paimame 2-3 metams šaldytuve, užmušę žvėrį.

6. Paruoškite gaiduką ant atviros ugnies arba orkaitėje.

2 receptas. Šišlykas iš vištienos filė sojos padaže

Ingridientai:

penki kilogramai vištienos filė;

120 ml sojos padažo;

1,5 g. l. medus;

3 arb tarkuoto imbiero;

4 laikrodininko gvazdikėliai;

70 ml sezamo aliejaus.

Virimo būdas:

1. Paruoškite mėsą su druska ir įdėkite 15-20 plunksnų.

2. Kol mėsa tirpsta, marinatas yra paruoštas. Roztoplyuyemo medus, tebūnie tai patogus būdas, kol pasidarysiu retas, kietas.

3. Sumaišytas sojų padažas su medumi ir sezamų aliejumi.

4. Imbiero šaknis nuvalomas peiliu ir įtrinamas ant geriausio trečdalio, pridedamas prie medaus.

5. Časnikas išvalomas, perleidžiamas per presą, todėl marinatą dedame savaime.

6. Santykinai sumaišykite visus ingredientus giliame rūke.

7. Sudėkite į paruoštą tarybinį marinatą pidsolene m'yaso, gerai išmaišykite, įtrinkite sumišą į odą.

8. Išneškite 2-4 metams iš šaltos vietos.

9. Šašlyko gaminimas ant kepto vyčio, periodiškai apverčiant, apie 20 sruogų.

Receptas 3. Šašlykas su vištienos filė aluje

Ingridientai:

du kilogramai vištienos krūtinėlės;

0,75 litro alaus;

Du cibuliniai;

Sil|druska|, raudonėliai, pipirai.

Virimo būdas:

1. Vištienos krūtinėlė kruopščiai nupoliruojama, nuimame odelę ir kutus, filė supjaustome ne stambiais gabalėliais, bet tuo pačiu ir nedžioviname. Robimo taip, shchobi m'yaso galima pasodinti ant iešmo.

2. Nusikaltimai cibulini yra valomi, ir rіzhemo su tovstimi kіltsami.

3. Mėsos gabaliukus įtriname sumish raudonėliu, druska ir pipirais.

4. Įdėkite gaiduką į dubenį, gurkšnokite kubelį. Pilame alų.

5. Marinuota mažiausiai 2 metus.

6. Iš alaus marinuotos filė šašlyką ruoškite tradiciniu būdu: ant grotelių ant vugilio arba ant atviros ugnies ant bagatti.

Receptas 4. Šašlykas iš vištienos filė mineralinėje

Ingridientai:

Dvi vištienos krūtinėlės (apie 1 kg);

Puiki cibulina;

60 ml rozmarino;

Litras mineralinio vandens;

Specії, sіl;

Du šaukštai citrinos sulčių;

Petražolių žalumynai.

Virimo būdas:

1. Paruoškite, nuplaukite ir nusausinkite filė, suskirstytą į vidutinius gabalėlius.

2. Citrina nuplauti, rozryzaemo navpil, vychavlyuemo reikiamas kiekis sulčių.

3. Tsibulyu valomas lushpinnya forma ir pasakojamas puikiais žiedais.

4. Krūtinėlę padėkite ant dubens dugno, ant viršaus uždėkite cibulką.

5. Suberkite prieskonius į mėsą, palangę, palaistykite citrinos sultimis. Eikime toliau.

6. Užpildykite alyvuogių aliejumi ir mineraliniu vandeniu, marinuokite 4 metus.

7. Marinuotas šašlykas su vištienos filė, uždėti ant iešmelių, marinuoti mėsą cibuliukais, aptepti po 5 plunksnomis iš kiekvienos pusės.

8. Galite kepti šašlykus ir budinkus. Mėsą dedame ant išmirkytų medinių iešmelių, kepame 15-20 laipsnių įkaitintoje orkaitėje iki 210 laipsnių.

9. Patiekite su šviežiais žalumynais. Jau paruoštą bajaniją galima apšlakstyti citrinos sultimis, kad vištiena būtų mažiau rūgštinga, o papildomas aromatas ir pagardumas.

5 receptas. Šišlykas iš vištienos filė obuolių-citrinų marinate

Ingridientai:

800 g vištienos filė;

Du šaukštai obuolių brendžio;

Du rūgštūs saldymedžio obuoliai;

100 ml alyvuogių aliejaus;

Viena citrina;

їfar spoon tsukru;

Stiprumas, prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Citriną nuplauname, trečią švelniai patrinkite odelę, stengdamiesi nesubraižyti baltos dalies. Mums reikia daugiau potraukio.

2. Iš likusios citrinos minkštimo keičiame.

3. Sumaišykite žievelę su citrinos sultimis, supilkite obuolių brendį, suberkite prieskonius, stiprumą, cucorą, užpilkite alyvuogių aliejumi. Eikime toliau.

4. Filė supjaustoma porcijomis, dedama į kvapnų marinatą, išmaišoma. Išneškite 3-5 metams šaltesnėje vietoje.

5. Du obuoliai supjaustomi, supjaustomi į 4-6 dalis, į pūdymą vaisiaus pavidalu, matoma šerdis, apšlakstoma citrinos sultimis.

6. Nanizuemo ant iešmelių arba plonų obuolių ir vištienos iešmelių.

7. Svarbu gaminį suverti marinatu, kepti orkaitėje arba ant grotelių 15 plunksnų.

6 receptas. Dietinis kebabas iš vištienos filė su Provanso žolelėmis

Ingridientai:

kilogramas vištienos krūtinėlės;

Trys cibuliniai;

Pusė citrinos;

Du buteliai klasikinio jogurto;

Šaukštas džiovintų Provanso žolelių.

Virimo būdas:

1. Krūtinėlė apdirbama, subrandinant šepetėlius ir odelę, užpildant tik filė. Nuplaukite, aptarkite, supjaustykite puikiais kubeliais.

2. Cibulą išvaliau su pivkiltsy, sudėjau į dubenį, sutrupinau rankomis.

3. Ant gaidžio padėjimo viską gurkšnojame su prieskoniais, slenksčiu ir Provanso žolelėmis.

4. Ant iešmelių įtrinkite citrinos žievelę. Viskas gerai sumaišoma.

5. Užpildykite filė jogurtu. Palikite mėsą šaltoje vietoje 3 metus.

6. Obsmazhuєmo kepimo šašlykas su vištienos filė ant karštų kukurūzų šonuose, kol baigs.

Receptas 7. Šašlykas su vištienos filė su arbata ir paprika

Ingridientai:

Pivkilo vištienos filė;

Trys šaukštai alyvuogių aliejaus;

Viena citrina;

Arbatinis šaukštelis paprikos;

Du šaukštai vyno otstu;

Drіbka džiovinti tsibuliai;

Specії, sіl;

Du chastochki pas laikrodininką;

Du šaukštai majonezo.

Virimo būdas:

1. Į dubenį vidutinio dydžio rozmarino supilkite vyno oketą, alyvuogių aliejų, vienos citrinos šlakelį. Eikime toliau.

2. Į marinatą suberkite papriką, suteikite jam ryškios, sodrios spalvos ir malonaus skonio vištieną.

3. Čia dedame smulkiai pjaustydami arba perbraukdami per trintuvą.

4. Įpilkite džiovintų cibulų ir majonezo.

5. Pagardinkite druska ir pipirais.

6. Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite mėsą į marinatą, sumaišykite rankomis, įtrinkite vištienos šmatošoko odelę.

7. Padėdami gyvūną pūti, nuvalykite gaiduką metus šaldytuve.

8. Šašlykas verdamas ant metalinių iešmelių arba ant medinių iešmelių, kepamas ant keptų kukurūzų arba iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Receptas 8. Šašlykas su vištienos filė su cukinijomis ir brinza

Ingridientai:

Viena vištienos krūtinėlė 550-600 g;

Dvi cukinijos;

Žalioji cibula;

Stiprūs pipirai;

100 g brinzi.

Virimo būdas:

1. Jaunus moliūgus su sausais inkrustuotais ir plona odele nuplauname po tekančiu vandeniu, supjaustome apskritimais, kurių troso plotis didesnis nei vienas centimetras.

2. Vištienos filė, paimta iš krūtinėlės, maždaug tokia pati shmatki, kaip ir cukinijos.

3. Mėsa pasūdoma ir pabarstoma pipirais, dedama 10 užmuštų plunksnų.

4. Shchilno suverti ant iešmelių per puodelius su cukinijomis ir mėsos gabalėliais, tarp jų įdėjus nedidelį gabalėlį brinzi.

5. Obsipaemo šašlykas su brinza, kuris yra paliktas, įtrinkite juo trečią. Atsargiai apvyniokite tą iešmo dalį, nuimkite gaminį folija.

6. Virdami rozpechenim vugillya pivgodini, nepamirškite apversti.

7. Paruošta šašlykinė su vištienos filė atvėsinama, dedame foliją, pidrum'yanyuemo iš šonų virš tų pačių vugilių.

Grilis su vištienos filė – keblu

Zavdyaki tsim mažų gudrybių, galite išvengti atleidimo išplėtimo valandą kepdami šašlykus nuo gaiduko:

Nemuškite visos vištienos skerdenos kepsniui, imkite tik tas pačias dalis: filė, homilas, stegenai, kriliai. Taip jūsų mėsa marinuosis ir keps tolygiai. Nieko panašaus nematau, pavyzdžiui, kojos dar nepasiruošusios kraujuoti, o filė išdžiūvo. Nepaisant to, vis tiek norisi pamušti mėsą kepimui ant ugnies arba orkaitėje visa vištiena yra curcha, marinuoti visą paukštį ir kepti jo nepjaustant.

Obov'yazkovo vikoristovyte, skirtas marinuoti filė olії (roslina, alyvuogių), fermentuotų pieno produktų (kefyras, jogurtas), citrina. Zavdyaki tsim produktai pіd h marinuvannya m'yaso shoplyuetsya zvnі, eikvojančios ūsų sultys. Tai leidžia vištienos filė likti minkšta ir sultinga.

Jokiu būdu nemarinuokite šaldytos filė, nes mikrokrosnyje jos atitirpinti negalima, o dar geriau – prieš dieną surengti pikniką. Sušalęs gaidys tiesiog neįsisavina prieskonių ir kitų priedų aromato ir pasimėgavimo, po to mėsa nėra skani.