Neseniai viename "mamų" forume perskaičiau mielinės tešlos receptą, pavyzdžiui, į šaldytuvą. Kažkuriuo metu pagalvojau, kad tai atleisk – nors kūriniai termofiliški ir neauga šaltyje. Persistengiau autorę - ne, viskas teisingai, tik vieną kartą po užduoties reikėjo pataisyti prie šaldytuvo.
Eksperimento sumetimais išbandžiau receptą. Prisipažinsiu, receptas manęs neišgąsdino. Tačiau, kadangi aš išdrįsau čia parašyti apie kažką naujo, tai reiškia, kad eksperimente yra ir teigiamų momentų.

Taip pat zmіshuєmo rūke drіzhdzhі, tsukor, trohi borosna (maždaug 3 šaukštai) ir karšto vandens kolbose (ne daugiau kaip 30 laipsnių). Geras peremіshuєmo ir nenadavlyaєmo ubik.

Jei drіzhdzhі "atgaivinti", pridėkite olіyu, 1,5 butelio šilto vandens, stipraus ir borosno.

Zamіshuєmo švelniai.

Zagortaemo yogo į plastikinį maišelį ir įdėkite į šaldytuvą.

Pirmus namų metus prisipildžius šelmiško ką tik iškeptos duonos aromato, o po 40 išėmiau iš orkaitės, tai buvo toks stebuklas - kepimo valandą ji traškiai pakilo.

PS: Prote garni virobi iš tokios plokštelės tik iš orkaitės. Išbandžiau tepimą iš likusių paplotėlių, jie išėjo kaip iš tolimos vidurinės rankos.

Virimo valanda: PT00H20M 20 min.

Pamenate, kaip vaikas, pasiutusi močiutė, gamino didingą keptuvę su tešla, po to keletą metų ji pakilo šiltoje krosnies erdvėje, tada kepė iš jos pyragus su kaladėlėmis? Nuostabios valandos! Ir pyragėliai taip skaniai kvepėjo, ir їor mi їх іz su salyklu, bet tik їli, bet jie neužsivedė, neaugo, nesupelijo ir nekepdavo orkaitėje. Šiandienos mintyse daug kas pasikeitė. Drіzhdzhі tapo sausa ir akimirksniu, vietoj viryklių atsirado spiritai su konvekcija ir kiti, ir jie ramiai gulėjo prie šaldytuvo. Ašis tokia tikra, bet kaip pyragai ir vyniotiniai netaps aštrūs! Dabar galime tvirtai laikytis savo minėto ritmo, kad nesukeltume nostalgiškų nuotaikų. Otzhe, seniai. Minimalus sausumas, minimali temperatūra ir maksimali valanda, tuo didesnis iš tokio šalto pasivaikščiojimo prie šaldytuvo. Ale, kaip rezultatas, išeina nuostabiai tyliai! Gerai elgtis robotuose, gerai vaikščioti, gerai prisigerti, stebuklas už konstrukcijos! Iš to galite formuoti bandeles, bandeles, suktinukus, brioches ir dėti jogą ant pirizhki, tai praktiškai universalu. Visų pirma, tai nereikės daug iš meistro pusės!
Kategorija: tіsto.

Ingredientai (1 lakštui 60 cm):

• 450 g kviečių boroshn ekstra arba gryno
• šaukštelis šaukštai sauso tirpalo (mittevikh) drіzhdzhіv
• 20 g cukru
• 230 ml vandens
• ½ šaukštelio druskos
• 30 g bekvapių rozmarinų alyvuogių + alyvuogių lašinukai bandymo indui padengti

Tai labiau kaip švediška duona pirškui, tai mažiau nei 5 plunksnos, tada šaldytuvą pasieksime po 1,5-2 metų. Zranka buvo pasodinta priešais robotą - vakaras, būk geras, ir jau valgai. Šaldytuve galite saugiai sutaupyti 1-2 dienas. Švediškos tešlos receptas tinginiams tinka ne tik valstybinėms pochatkivtsy.

Šiandieniniai valdžios atstovai neturi nė valandos vargti su namine tešla. Jei norite pikantiško reginio draugams ir artimiesiems, nusipirkite jį paruoštą parduotuvėje. O mūsų močiutės, primindamos naminius pyragus piroživams praktiškomis rankomis, sakydavo: „Pyragas ant stalo – harmonija ir džiaugsmas namuose“.

Jei nepakanka laiko sumaišyti sausą pyragų tešlą, atkreipkite dėmesį į švediškos tešlos pyragams receptą. Užtenka 5 plunksnų, galite sumaišyti, paprastai, puriai, tinka bet kokiems įdarams, taip pat ir bliyashiv, sūrio pyragams, pyragams, spurgoms.

Tešlos gaminimo receptas:

• 5 briaunuotų kviečių boroshn kolbų;
• specialus sausų mielių paketėlis;
• 50 g chi 2 v.š. šaukštai cukru;
• pieno pivlitra;
• 2 valg. l. rasos olії;
• druska - piv arbatinis šaukštelis;
• įdaras – tebūnie.

Kaip maišyti lininę tešlą pyragams tepti:

1. Į švarų, sausą dubenį paprašykite 4 kolbų borosnos, suberkite mieles.
2. Pieną galima pakaitinti, kad jis būtų šiltesnis (jei perviręs – šaltesnis, jei veikia), supilkite į dubenį su miltais. Įdėkite tsukor-sil, potim oliyu.
3. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus. Po to, ištepę rankas alyvuogėmis, minkykite tešlą, gausiai gurkšnokite, kurios nebeliko.
4. Jei jis tampa lygus ir elastingas, patepkite alyvuogių aliejumi (troch) ir suvyniokite į plastikinį maišelį. Laikykite prie šaldytuvo, maišelio tvirtai neužriškite, o lengvai pasukite. Po 1,5-2 metų galite pabėgti ir galite tepti pirškus, jei norite atsigulti ir daryti daugiau, jis nesurūgs.
5. Skaniausi pirіzhkіv įdarai - bulvės su tsibulei, krapais, grybais; kopūstai; kiaušinis ir ryžiai; mėsa. Taip pat galite paruošti saldymedžio paplotėlius, įdarą, pavyzdžiui, tirštą uogienę, uogienę, šviežius ar šaldytus vaisius ir uogas.
6. Sausą tešlą pyragams galima laikyti šaldytuve 1-2 dienas, nieko su juo nebus, ir jums netaps karštesnis. Prieš ruošdami jogą, turėsite ją apibarstyti borosu ir apkabinti rankomis.

Išsaugokite šį paprastą ir švedišką mielinės tešlos linivi receptą. Nagi, vyno prireiks ne kartą!

Mano sіm'ya jau myli vipіchku. Ir aš negaliu pakęsti išbandymo. Prie to pridedau sodriai jogos skambesį, o vikoristas žingsnis po žingsnio tempdamas kelias dienas vingiuoti per mėnesį - kaip pide. Tai dar patogiau, nes džiovyklose prie šaldytuvo tylu, o šaldikliai stebuklingai išsaugomi, neprarandant savo valdžios. Ir aš žaisiu valandą.

Taupymo taisyklės

De ir jakų zberіgati drіzhdzhovoe tіsto atsigulti papildomai, kaip pasirenkate yogo vikoristovuvat.

Apsauga prie šaldymo kameros

Vidutinė temperatūra šaldytuve yra arti +5 °C, o šiandieniniais vienetais nuo šviežumo zonos gali nukristi iki 0. Pagalvokite, sausumą reikia išsaugoti iki rytojaus ar poryt. Ale nėra geresnis.

Patobulintas klajonių dėl pakankamai šilumos procesas, tačiau skambutis priimamas. Ištempus dviese sveikata nebus peroksidas ir išsaugos pikantišką skonį, o tada gali tapti neskanus.

Maisto kaina pyragams, bandelėms, duonai ir kt. Ir tešlos ašis mlintsiv gali greičiau rūgti, todėl geriau yogo vikoristovuvaty ištemptas doby.

Kaip išsaugoti qi produktus:

• Yakshcho pametė pyragą pirіzhkіv, Padalinkite į dalis ir įdėkite į mažą (ne vienkartinį) plastikinį maišelį. Maksimaliai atleidžiu naują kartojimą ir surišu jį mažu mazgu arčiau krašto. Zdoba navіt žemai temperatūrai gali būti „pakeltas“, tai šiai vietai reikia jo atsikratyti.

• Mlyntsi tezh reikia atsikratyti kuo maziausiai laiko, kad neklystu. Tiesiog uždenkite puodą dangčiu - to neužtenka, geriau priveržkite jį griežinėliais. Kitas geras būdas – išpilti jogą per virvą prie didelio tūrio plastikinės lėkštės ir užsukti dangtį. Galite gerti pieną vėliau, pildami masą ant keptuvės tiesiai iš dubens.

Saugumas šaldiklyje

Kaip galite paklausti, ar galite užšaldyti mielinę tešlą, aš tikiu - gerai! Adzhe vie dainingai išmaudė šį šaldytą produktą parduotuvėje. Vargu ar būsiu nepatenkintas vipіchki kokybe.

Tešlą ant mielių galima laikyti šaldiklyje iki trijų mėnesių -18° temperatūrojeC. Dovshe nebazhano – sušaldyta.

Mano nuomone, šaldytos mielinės tešlos po atitirpinimo malonumas yra geresnis, mažiau šviežias. Smut – Don't Freeze Yogo Again.

Aš šerinu dviem būdais:

• Portia. Kaip ir priekyje, rankomis supjaustau porcijomis ir dedu į polietileninį maišelį arba specialų šaldymui skirtą maišelį su užraktu.
• Žvelgiant į gėrimus. Kaip žinau, kad artimiausią valandą neužsiimsiu su biskvitu, tada laisvu metu formuosiu bandeles ar pyragėlius.

Tada aš ištepsiu aliejumi denio viršų, uždėsiu ant naujo gėrimo ir ištiesinsiu jį tiesiogine to žodžio prasme ant šproto, įkaitintoje orkaitėje.

Vos pakėlus trochą nušluostau, atvėsinu, apvynioju deco su grub ir nešu į šaldiklį. Jei reikia, išimu, atitirpinu ir dedu į orkaitę, kad baigtųsi.

Atšildymo taisyklės

Produktą atitirpinti geriausia natūraliai – kambario temperatūroje. Valandai ant tse reikia mažiausiai 12 metų, tam reikia gauti jogą iš toli šaldiklio. Jei pasiimsi areštą, tai vakare.

Ale, tokiomis situacijomis pulsiu į sklerozę, jei vaistų prireiks anksčiau. Pavyzdžiui, negailestingi svečiai. Paruošto vyno kaina kandžiojasi, o ją sekti reikia iki parduotuvės.

Aš naudoju vicorist express metodą.Їx pasirinkimas išdėstyti eilės tvarka, kaip terminą jums gali prireikti rakto:

Vaizdas	Express metodas
	5-6 metams galima daiginti, lyg dedant maistą į dubenį, uždengti dangčiu ir padėti į šiltą vietą. Manau, kad turiu degantį katilą, o gal bateriją, šildytuvą ar veikiančią viryklę. Tik reikia periodiškai apversti indus šalta puse, kol sušils.
	2-2,5 metų užšalimas esant šiltam vandeniui. Її būtina nuleisti keptuvę vandeniu, nepaimant pakuotės. Ir vanduo yra valandinis minyati chi pіdіgrivat.
	Dėl dekilka khvilin (nuo 2 iki 10 pūdymų vid obyagu shmatka) produktas apdorojamas mikrokrosnyje. Instrukcijoje rekomenduojama pasirinkti atitirpinimo režimą ir nustatyti laikmatį iki minimalios valandos. Geriau potіm dodati yogo, tarsi procesas nėra baigtas. Viršutinis tešlos rutulys tarsi pertrimatinis perkais ir išdžius. Bandau piešti jogą ant mažų šmatkų, kad atitirpimas būtų vienodas. Ši parinktis yra pati geriausia. Verčiau nepamirškite produkto užšaldyti iš šaldiklio kas valandą.

„Šaltos“ tešlos receptas

ingridientai:

• Sausas džiovintas svidkodiya - 11 g;
• Boroshno - 5 kolbos;
• Kiaušiniai - 2 vnt;
• Vershkov aliejus - 200 g;
• Pienas - 1 butelis;
• Zukor - 0,5 butelio saldymedžiui, 1-2 šaukštai. ne saldymedžiui;
• Stiprumas - 0,5 šaukštelio

Vaizdas	apibūdinimas
	Krok 1 Į šiltą dubenį supilkite pieną ir sumaišykite su kiaušiniais.

Susiekite su šilta vieta, kurioje ji ateina, atgyja, auga. Tarp pasikeitusių yra nemaža dalis tiesos, daugiau receptų tinka rekomenduoti tokį brandinimo būdą. Ale, mažai kas žino, kad mielinę tešlą galima virti šaldytuve. Be to, rezultatas nebus geresnis!

Nebijokite šaldytuvo ir Tim, kurie zіtknuvsya z nebhіdnіstyu sutaupo gabalėlį tešlos gudriam vikoristannya. Apskritai, leistina taupyti jogą šaltyje. Ale darbas reikalingas kompetentingai, apsaugant gaminio savybes ir suvoro dotrimuyuchis technologiją.

Pažvelkime į visą ataskaitą. Pakalbėkime apie mielinės tešlos receptus, tokių aušinimo šalinimo technologijų technologiją, taip pat pažiūrėkime, kaip išsaugoti gėrimą šaldytuve ir šaldiklyje.

Receptai speck lit

Jei lauke +30, mažiausiai norisi daug laiko praleisti virtuvėje. Ale meilė vidaus smakolikiv niekas skasovuvav! Pabandykite sausą tešlą pasigaminti šaldytuve. Tse mozhe tapo stebuklinga spekuliatyvaus roko išeitimi. Nesijaudinkite, receptas neprieinamas kasdieniams lankstymo procesams, tas produktų sąrašas bus pilnas ir lengvai pasiekiamas.

Specialus receptas

Reikalingi produktai

Norėdami paruošti mielinę tešlą šaldytuve, paruoškite šiuos ingredientus:

• 0,5 l vandens;
• 2 arb sausos mielės;
• 1 šaukštelis druskos;
• 1 didelis kiaušinis (2 dribsniai);
• 2 arb tsukru;
• 4 valg. l. olії;
• 4 buteliai borosnos.

Jei planuojate virti tsukrą, įpilkite daugiau – iki pusės butelio. Galite laimėti zvichayny drіzhdzhі, jums jų prireiks apie 50.

Virimo procesas

Mieles užpilkite nedideliu kiekiu šilto vandens (apie 30 °C), suberkite cukorą ir stiprumą. Tegu stovi. Nebūtina pridėti priemokos, aš rekomenduoju dirbti kaip dragų kūrėjas. Sumišas svidko melavo, prisidengęs lempučių kepure. Jei nepasidarysite didelis, paimkite didelį dubenį, įpilkite vandens į reštą, ir jis šiek tiek tirpsta. Įmuškite kiaušinį, supilkite alyvuoges.

Paklauskite iš anksto, kad jis būtų sotus ir turtingas rūgštumo. Pridėkite jį žingsnis po žingsnio, pagal vieną prisiekimą, kai tik oda bus maloni. Galite negerti visų rekomenduojamų borosnos kiekio receptų. Būtina išsipūsti, jei dažniau stovi rankose ir vis tiek nesiliauji klaidžiojanti, klijuojanti plonais sluoksniais. Neapsigaukite, atrodo, kad jums taip būna retai – tuomet rinkitės būti žemesniu.

Iki tos akimirkos aš atvėsiu iki šiol. Pats laikas dėti jogą į šaldytuvą. Ar galite išsaugoti įgūdžius nuo sauso maisto šaldytuve prieš ledus? Optimalus terminas yra antrieji metai. Galite praleisti valandą ar daugiau iki kelerių metų, bet bet kokiu oru periodiškai jį sutraiškysite, kitaip tai yra daugiau nei svaičiojimas.

Jei termino splivé nuostatos, nuimkite jogą, sulankstykite, aptepkite alyvuogių aliejumi stalą ir rankas, suformuokite dubenį.

Saldymedžio įdarai mieliniams pyragams

Pagal tokį receptą galite virti daug įvairių žolelių. Kol mūsų sausa tešla yra šaldytuve, galite pasigaminti pyragėlių įdarą. Chi atsiminkite їх tačiau chi paruoškite vidіv šakelę – virishuvati jus. Vikariatuoti galite, ar mėgstate produktus: šviežius ir šaldytus vaisius ir uogas, uogienes ir uogienes, žirnius, sūrį. Vip_kati їх galima įkaitinti iki 180оС orkaitėje arba sutepti alyvuogių aliejumi keptuvėje.

Sūrūs įdarai vipіchka

Kaip užpildyti sausumą šaldytuve, vynas nerodo būdingo kvapo, kuris tinka ne visiems. Štai kodėl jis idealiai tinka navit žemesniems ir subtiliems užpildams. Pirіzhki galite virti su sūriu gostrimu, kiaušiniais ir žalumynais, mėsa, grybais, bulvių koše, žirneliais, ryžiais ir bet kokiu įdaru. Rezultatas jus tikrai džiugins, net jei dominuos įdaras, o ne mielės.

tešla šaldytuve

Buvay, pranašaujantis, kad ateinančią dieną reikia perkelti pirіzhkіv paruošimą. Pavyzdžiui, jei vienas iš ingredientų baigiasi, jie kaltina mėlynos spalvos sąlygas. Tokiu būdu yra keletas būdų sutaupyti pinigų, todėl tai praktiška bet kokiai mielinei tešlai.

Tarsi mielinę tešlą planuoji nakčiai palikti šaldytuve, išmaišyti, šonus aptepti aliejumi. Norėdami sutaupyti, vikoristovyte nauji švarūs maišeliai, rūbai sausi. Tiesiog įdėkite tešlos gumulą į maišelį, pradurkite jį lipdukais, suriškite mazgą, palikdami daug vietos viduryje. Įdėkite į šaldytuvą, padėkite į šaldiklį. Saugokitės, kad jie nemirtų sušalę – jų gyvenimo procesai pakylėti, bet nesustoja. Ką tai reiškia? O tie, kurie kitą dieną iš šaldytuvo išimsite didesnį maišelį, nuleido juos iš anksto.

Listkove dryzhovye tešla (pirkta)

Be jokios abejonės, tu davei pagarbą sustingusiai praeičiai. O jei pabandytų virti, būtų galima pakeisti, tai stebuklingai pavyko: yra plastiškumo, smulkumo, stipraus augimo ir klausos. Otzhe, šaldiklis nekenkia tešlos komponentams? Pastaba ant maisto apie tas skilki džiovinta tešla šaldytuve išsaugoma esant neigiamai temperatūrai, ant pakuotės užrašant: kuo žemesnis laipsnis, tuo terminas ilgesnis. Gilus užšaldymas leidžia labiau sutaupyti gaminį.

Ar galite tai pakartoti namuose? Įrodymai yra teigiami, tačiau nepamirškite, kad negalima pakartotinai užšaldyti sausos mielinės tešlos. Pirkite tokio pažado pakuotes, kurias vienu metu galite ištesėti.

Kaip amžinai išsaugoti sausumą?

Tarsi buvote priblokšti, kad vieną naktį su jūsų paruošimu nieko bjauraus nebuvo suvalgyta, gal išgėrėte maisto: ar neeikvodami energijos sutaupote šaldytuve tešlos? Fakhіvtsі nerekomenduoja tęsti taupymo termino ilgą laiką. Ne amžinai vipadkahs turi geresnį balkoną. Dėl kokių nors priežasčių tešlą sudėkite į gilią keptuvę, palikdami ne mažiau kaip pusę naštos. Uždenkite drabužius dangteliu arba dangteliu. Neužsandarinkite – kitaip surūgs. Būtina prieiga prie gyvos mielių kultūros.

Galite laikyti jį šaldytuve ne ilgiau kaip tris dienas. Prieš vikoristannyam santykinai vimіsiti jogas.

Chi gali vikoristovuvati šaldiklis?

Yak bachimo z dosvіdu virobnіv napіvfabrikatіv, zamorozhuvannya not zadає shkodi produktas. Paruoškite tešlą iš ingredientų, odelė iš bet kurios visumos paprastai gali ištverti minusinę temperatūrą.

Jūs jau žinote, kaip galite išsaugoti sausą tešlą šaldytuve ir kaip ją reikia dirbti. Dabar pažvelkime į užšalimo ypatybes.

Rozkotіt іsto į sluoksnį. Ant naujo rutulio uždėkite didelį dubenį su gumulėliais, spausdami pirštais, kad neliktų lempučių. Pasukite tešlą į ritinį, apšvieskite jogą prie spjaudymosi kamuolio. Nuneškite į šaldiklį. Ir kaip vėl gauti prieigą? Esant žemesnei nei 0 laipsnių temperatūrai, mielių padermėse vykstantys biologiniai procesai dvokia, todėl smarvė nereikalinga. Ir ašis, atitirpinant obov'yazkovo, būtina duoti tešlą dihati.

Atšildyti

Praktikuodami su rankomis šaldyta tešla, neapsigaukite, kad galite tiesiog padėti jogą ant stalo, o porą metų galite pradėti šaldyti. Naminio pyrago atitirpinimo procesas įtraukiamas į gėrimų gamybos procesą. Pakeiskite temperatūrą žingsnis po žingsnio: palikite šaldytuve, tada atitraukite. Reikia kuo greiciau atitirpinti kambario temperaturai, pas savivaldybe, nereikia pratęsti to transcendentinio apšvietimo.

Jei atšąla, dar kartą pašildykite, uždenkite rankšluosčiu ir leiskite šilumai kaupti jėgas. Skanūs pyragėliai – geriausias įrodymas, kad nei žema pliusinė, nei neigiama temperatūra nekenkia. Golovne - dotrimuvatisya paprastos taisyklės.