Lengva virti, ale neymovirno pikantiškas - tse suflė pyragas. Toks desertas idealiai tinka vakarui ir ypač mėgstamas su kepta uola, jei nenorite stovėti ant viryklės. Remiantis šiuo receptu, joga gali būti palaipsniui tobulinama, pridedant naujų pasimėgavimo natų.

Suflė pyragas skaniai ta shvidko

Šio pyrago pagrindas gali būti biskvitas, pistacijos ir bandelės. Pasirinkite tą, kuris jums labiausiai tinka. Su biskvitu pyragas išeina žemesnis, šviesus. Sumuštinis sukurti kontrastą tarp traškaus pagrindo ir apatinio suflė. Keksiuko pagrindas yra kompromisas tarp dviejų priekyje esančių. Esame pasiryžę ruošti suflė pyragą tam tikram pagrindui. Biskvitas bus aukščiausias ir žemiausias.

Suflė pyragas skaniai ta shvidko

Biskvito pagrindas:

• kiaušiniai - 3 vnt
• zukoras - 100 g
• Borosno kviečių aukštos veislės - 100 g
• sіl - žiupsnelis

Maisto gaminimas:

1. Kiaušinius iš zucrum išplakite iki tirštos masės. Švelniai sumaišykite su borosno, stiprumo, vanilės zucor. Jei norite žaisti saugiai, galite pridėti šiek tiek sodos. Biskvitinę tešlą perkelkite į formą, išteptą aliejumi, išlyginkite paviršių ir kepkite priekinėje įkaitintoje 200 laipsnių orkaitėje, maždaug 15-20 plunksnų.
2. Švelniai pasakykite, ko prašote.
3. Virimo metu dažnai nežiūrėkite į orkaitę, kitaip biskvitas „nusistos“. Norėdami pakeisti biskvito pasirengimą, perdurkite jį dantų krapštuku centre, jei jis išdžius, vadinasi, jis paruoštas ir galite išimti iš orkaitės. Biskvitą palikite formoje, kol baigsis.

Keksiuko pagrindas:

• kiaušiniai - 2 vnt
• zukoras - 100 g
• Vershkove sviestas - 150 g
• Borosno kviečių aukštos veislės - 200 g
• grietinė - 100 g
• sіl - žiupsnelis
• soda Charchov - 1/4 metų.
• vanilinis zukoras - 1/2 šaukštelio

Maisto gaminimas:

1. Kad būtų ramus hto virishiv, paruoškite keksiukų pagrindą. Oliya, išimkite kiaušinius iš šaldytuvo, kad smarvė sušiltų iki kambario temperatūros. Sviesto negalima plakti šaltiau, bet įmušus šaltesnius kiaušinius, išplakti sviestą, jis nėra plastiškas ir nesimato kreminės tešlos konsistencijos.
2. Kambario temperatūros Olya išplakite su cukru iki šviesios spalvos. Įmuškite po vieną kiaušinį ir toliau plakite. Išprakaituojame borosno, stiprumo, vanilinio cukoro, įdedame sodos, gesintos riebalais ir grietine.
3. Recepte parašyta 100 gramų grietinės, bet ji gali būti įvairaus tankio ir riebumo, viso to neduokite, gali prireikti šiek tiek mažiau. O gal jums reikia šiek tiek daugiau. Paruošta džiūti, bet vidutinio storio. Įdėkite jogą į riebalais išteptą alyvuogių formą.
4. Rozmariną išplakti iki 180 laipsnių orkaitėje, kol paruduos, apie 15 atšalimų.

Pisochna bazė:

• Vershkove sviestas - 200 g
• Borosno kviečių aukštos veislės - 300 g
• zucrova milteliai - 100 g
• kiaušinis - 1 vnt
• lentelės sąmata - už gesinimo soda
• vanilinis tsukoras - 1/2 šaukštelio
• soda Charchov - 1/4 metų.

Maisto gaminimas:

1. Pisochna pagrindas - paprasčiausias ir matomiausias variantas. Nieko nereikia daryti iš anksto. Išimkite sviestą iš šaldytuvo, sumeskite jogą į dubenį su miltais, susmulkinkite peiliu. Įpilkite į komponentų mišinį: zukorą, kiaušinį, dumblą, sodą (gesintą otstom) ir minkykite tešlą.
2. Rozkachuvati tіsto ir pamainos yogo potіm būsite kankinami formoje. Viską galite padaryti daug paprastesniu būdu: paskleiskite tešlą ant mažų šmatochkų ir tolygiai padalinkite jas pagal formą, kaip padažą su obov'yazkovo prieš alyvuogių.
3. Rozimnіt shmatochki tіsta į sucіlny tortą. Negalima girtis apie vypikannya valandą, jūs visi esate vienodi virivnyaetsya. Prieš tai pyragą pašaukite į orkaitę, bet įsmeigkite į skirtingas vietas pjūklu, kad nepasislėptų svogūnėliai. Biskvitinį pyragą išplakti iki 180 laipsnių orkaitėje iki auksinės spalvos.
4. Viimati joga su paprasčiausia forma po visiško pasiekimo.

Sirupas nutekėjimui (sausainių ir keksiukų pagrindui):

• sirupas iš konservuotų persikų - 1/2 butelio
• citrinos sultys - 2-3 šaukštai.
• brendis arba konjakas - 3 šaukštai.

Maisto gaminimas:

1. Atidarykite persikų stiklainį ir išpilkite persikų sirupą į lauką. Dalis sirupo naudojama mirkymui, kita dalis – želė.
2. Pridėti|Pridėti| į persikų zukor sirupą, kaitinkite, kol sutirštės. Nuimkite ugnį, įpilkite citrinos sulčių, brendžio ir konjako (kaip pyragas vaikams, tada alkoholio, aišku, nedėkite). Supilkite sirupą.

Suflė:

• želatina - 2 arbatiniai šaukšteliai
• persikų jogurtas - 500 g
• citrinos sultys - 1/2 citrinos
• viršūnės (33%) - 250 g
• zukoras - 2-3 šaukštai
• vanilinis zukoras - 1 pakelis

Maisto gaminimas:

1. Viršus ir jogurtą reikia kaltinti tiesiai iš šaldytuvo, gerai atvėsinti. Želatiną pamirkykite ant suflė su nedideliu kiekiu vandens (2-3 šaukštai) maždaug 15 sruogų. Viršūnes sutrinkite su zukru ties storu schіlnu pіnu, supilkite į jas jogurtą, išmaišykite iki vientisos masės. Reikia imti tirštą jogurtą, kurį reikia valgyti šaukštu (pavyzdžiui, kurio riebumas 3,2%), o ne su gėrimu.
2. Sumaišykite želatiną su puse citrinos ir maišykite, kol visiškai susimaišys, trochs pіdіgіte. Želatiną iš sulčių supilkite į suflė, laikykite šiltai, kad vynas šaltyje iš karto neužkliūtų jogurto viršūnėlių (jei pagaus, tai vėliau maišyti nebus realu), išmaišykite.
3. Paruošta įdėti suflė į šaldytuvą.

Persikų želė:

• Želatina - 1 arbatinis šaukštelis
• Konservuoti persikai - 1 skardinė
• Zukor - pasimėgavimui
• Lemon sik – pasimėgavimui
• Apelsinų sultys - 1/2 butelio

Maisto gaminimas:

1. Paruošta želė. Sirupas persikams yra bemiežis, sob papuoštas jaskrav želė, dodamo iki naujų apelsinų sulčių. Šiek tiek pašildykite sirupo, supilkite zukor, paruoškite želatiną (prieš 10 šaltų užpilkite 1 šaukštą šalto vandens ir įpilkite citrinos sulčių) ir užpilkite, kol pasisotins. Supilame šiek tiek apelsinų sulčių. Pabandyk, gal reiks dėti daugiau tsukor.
2. Tortą geriausia rinktis iš formos su dideliais šonais. Išdėstykite pagrindą. Sausainius ar keksiukus tolygiai apšlakstykite sirupu. Jei turite pisochny pyragą, jums nereikia prasisunkti.
3. Ant viršaus uždėkite suflė.
4. Išskleiskite jogą ir padėkite formą su pyragu prie šaldytuvo. Mums būtina, kad viršutinis suflė rutuliukas gaudytų trochą, taptų elastingas ir galėtume ramiai pasiimti persikus. Suflė apverskite pirštu: jei paviršius elastingas ir pirštas nenukrenta, galite jį nuimti.
5. Persikai stiklainyje gali būti jau supjaustyti griežinėliais arba, matant puseles, tuo metu, kai reikia juos supjaustyti gabalėliais.
6. Įdėkite persikus ant suflė, bet kokia tvarka, arba galite parodyti meninį zdіbnostі ir pavaizduoti, ar tai kažkoks vizierunok. Persikus užpildykite puse želė.
7. Svarbu! Želė gali atvėsti, jei bus kiek šiltesnė, pasigaminkite suflė.
8. Įdėkite į šaldytuvą, kad želė sustingtų. Imame pyragą ir užpildome puse likusios želė, suberiame uogas ir dedame atgal į šaldytuvą. Šiuo metu jau iki povnogo zastigannya.

Paprastas ir skanus suflė pyrago „Ptashine milk“ receptas

ingridientai:

Tisto:

• Zhovki 3 vnt.
• Boroshno – šv.
• Cukoro ½ šaukšto.
• Vershkov sviestas (rozm'yakshene) 100 gr.
• Soda 1/3 šaukštelio

Suflė:

• Baltos spalvos 3 vnt.
• Cukoras 1 a.š.
• Citrinos rūgštis
• Želatina 1 a.š. su girkoyu

Glajui:

• Kakavos milteliai 2 v.š.
• Zukor 3 v.š.
• Grietinė 2 v.š.
• Vanilinas
• Oliya Vershkove 30 gr.

Tešlos gaminimas:

1. Zbiti zhovki su rosem'yakshenim sviestu | aliejumi |, pridėti | pridėti | tsukor ir soda, atlygino otstom.
2. Laipsniškai įeikite į Borosno.
3. Padedame ant lapo, dedame ant popieriaus vipіchka. Šis ingredientų skaičius dedamas ant 12x18 cm dydžio lakšto.
4. Pašaukite į orkaitę ir vipkati ant vidutinės ugnies, kol iškeps.
5. Korzh distati їх formą ir atvėsti.

suflė:

1. Želatiną užpilkite nedideliu kiekiu vandens, leiskite išbrinkti.
2. Želatiną uždėkite ant nedidelės ugnies ir leiskite vėl pakilti, neužvirdami.
3. Želatiną atvėsinkite iki kambario temperatūros.
4. Atsargiai išplakite baltymus. Kad voveraitės greičiau plaktų, reikia jas sumušti sausame, sausame dubenyje, voveraitės taip pat turi būti gerai atvėsusios.
5. Plakant baltymus, pagal skonį įpilkite citrinos rūgšties.
6. Švelniai, nenustodami plakti, įdėkite vidurius į baltymą masa tsukor.
7. Į baltyminį suflė įpilkite želatinos.

Šokoladinio glaisto ruošimas:

1. Zukor sumaišome su kakava, dedame vanilę, viską išmaišome.
2. Įpilkite grietinės, išmaišykite ir padėkite ant nedidelės ugnies.
3. Įpilkite aliejaus | aliejaus |, maišydami, užvirinkite.
4. Glajų atvėsinkite.

Atvėsus pyragui plonu rutuliuku, išdėliokite dalį balto suflė, leiskite jį lengvai sugauti, paimkite paliktą suflė, lygiu rutuliuku paskleiskite per visą torto paviršių. Atvėsinkite pyragą, duokite gerą laimikį. Tortą užpilkite glajumi ir papuoškite žirneliais.

Kreminis suflė tortui

Turtingi virėjai-pochatkivtsy žino, kad dar sunkiau namuose virti kreminį suflė pyragui. Tikrai gerai užbaigti paprastą receptą. Jums tereikia atidžiai dirbti ir griežtai laikytis instrukcijų. Po tam tikros valandos galėsite improvizuoti pagal proporcijas, įvesti naujus ingredientus ir kurti naujus skonius.

Kodėl ruošiamės:

• 3 kiaušiniai
• 50 g olії (viršuje)
• 0,5 butelio tsukru
• 0,5 butelio cukraus miltelių
• 200 ml puodeliai 20%
• 20-25 g sausos želatinos
• 0,5 butelio pieno
• 0,5 buteliuko vandens
• vanilė aromatui

Maisto gaminimas:

1. Paskirstome baltymus ir zhovką.
2. Zhovtki įtrinami su cucr, vanile ir pienu, kad būtų vienoda baltos spalvos masė.
3. Otrimano masė dedama ant silpnos ugnies ir nuolat maišant, užvirinama. Išverdame porą khvilinų (masa kalta dėl trochų, kad sutirštėtų). Saunus.
4. Kai Zhovtkov masės šilta, supilame rozem'yakshen aliejų, supilame viršūnes. Peremіshuєmo arba plakama mikseriu.
5. Prie voverės gurkšnojame sacharozės miltelius, pamušame į smeigtuką.
6. Prieš plakant baltymus, supilkite zhovtkov masę ir supilkite preparatus pagal nurodymus ant pakuotės želatina. Zbivaemo vienoje masėje.
7. Dzhe shvidko uždėjo suflė ant pyrago paruošimo. Neskambink man, kremas prigis.

Skoniui ir pіdfarbovuvannya grietinėlės-suflė tortui vicory kava, kakava, įvairios vaisių esencijos. Galite vartoti mažiau želatinos, pakeisdami ją sauso sumishi maišeliu, skirtu vaisių želė gaminti. Todi kremą iki spalvos, aromato to lengvo želė skonio.

Sirny suflė pyragas

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis 4 vnt.
• Zukor-pisok 240 g
• Borosno kviečiai 80 g
• Vanilės ekstraktas ½ šaukštelio
• Ponas 5-9% riebalų 250 g
• Viršutiniai 30-33% 500 ml
• Želatina 10 g
• Chornitsya 200 g
• Chornitsya 150 g
• Zucrova milteliai su vanile 40 g

Virimo būdas:

1. Iš biskvito paruošimo ruošiamas pyragas. Šiai zhovtkai reikia kremuoti vandenį iš baltųjų. Jei taip, Zhovtkiv rinkitės didesnę talpą, nes jame yra visi testui reikalingi ingredientai. Iš šaldytuvo išvalykite baltymus.
2. Kitas etapas – plakimas. Prieš zhovtkiv įpilkite 4 šaukštus šilto vandens. Šiltas, tobto. kūno temperatūra, ne karšta. Plakite mikseriu ties šviesiu pishnu kaiščiu 2-3 plaktuvais. Tada dedame pusę viso tsukru ir toliau plakame iki galutinio padalijimo. Dėl to matėme majų įtrūkimą, o zhovtkiv plakimo etapai pavaizduoti viršutinėje eilėje esančioje nuotraukoje - ant burbuolės, pavyzdžiui, plakimas be tsukro, o tada jau išmušame jį iš tsukro. Kaip matote, ant paviršiaus yra įspausti maišytuvo pėdsakai. Parodykite zhovki ubik.
3. Baltymus išimame iš šaldytuvo. Daug kartų dėl plakimo atsiranda temperatūros smarvė, mano nuomone, smarvė muša ir šiltą, ir šaltą. Visada plaku juos šaltus, todėl dedu į šaldytuvą. Taip pat įdedu šiek tiek druskos ir porą lašų citrinos sulčių. Norėdami plakti baltymus, reikia žingsnis po žingsnio didinti tvirtumą ir kaip daigelį ant burbuolės be cukru, iki stabilaus balto kelmo (pirma nuotrauka apatinėje eilėje). Linijoje 3-4 hvilini.
4. Dabar žingsnis po žingsnio dedame tsukr ir toliau plakame šprotus, kol vynas visiškai sulaužys (tsukor geriau imti sausą). Naudojant zukrom, baltymai tampa tirštesni ir lygesni kaip kremas. Naprikintsі zbivannya ant jų yra padengtos net reljefiniais maišytuvo pėdsakais, o smarvė gerai pašalinama ant vyno.
5. Dar svarbiau biskvitui gerai išplakti kiaušinius, kuriems nepakenki valanda. Pagrindinis šio etapo ingredientas yra mūsų kantrybė. Dabar paklauskite jovtkų mieste, atsargiai išmaišykite visą švediškumą, tada sudėkite baltymus ir išmaišykite patys. Čia reikia prižiūrėti tą švidką, kad voveraitės ir zhovkiai neprarastų lengvumo. Supilkite tešlą į apvalią formą ir pašaukite į rožinės orkaitės nugarėlę iki 180°.
6. Išgerkite biskvitą apie 30 hvilinų. Ilgą laiką nereikia atidaryti orkaitės durelių. Jei norite perekonatisya, kad pyragas būtų paruoštas lengvai paspausti ant viršutinės plutos, tarsi jis būtų palaidotas, tada jums reikia šiek tiek daugiau yogo orkaitėje, kai tik pabusite - biskvitas yra paruoštas. Vimic orkaitę ir užpildykite ją jogo dar 5.
7. Paruoštas biskvitas gali nutekėti. Sumaišykite tris šaukštus cukru su puse kolbos ir virkite sirupą, kol zukra bus pilna. Sirupą atvėsinkite ir sumaišykite su vanilės ekstraktu (taip galite maišyti su vanile, vanilės esencija arba šaukštu konjako, romo). Razrіzhte biskvitas ant dviejų pyragaičių ir odos geros nutekėjimo sirupo. Nepamirškite kraujuoti per kraštus.
8. Įdarui sūrį sumaišome su pora šaukštų tsukros (įdaras ne siauresnis už saldymedį, kad geriau paragautumėte yagido gardumo), suberkite į hvilinką, tada dėsime retelnišę. Visą valandą sire pataisyti tsukorą ir pasikeisti bus geriau.
9. Plakite viršūnes dideliu pajėgumu. Daug dažniau smarvė mušiasi šaltyje, geriau dėti į kitą vietą, daugiau, kur užpilti šalto vandens ir įdėti ledukų iš šaldiklio. Pačias viršūnes taip pat galima įdėti į šaldiklį 15 plunksnų prieš plakant.
10. Prieš plakimo valandą palaipsniui didinkite mikserio greitį, kad nedaug viršūnėlių neaptaškytų. Neskaldykite, kol viršūnės susiaurės.
11. Paruoškite želatiną. Pažiūrėkite instrukcijas, skambinkite vieną pakelį papildymo 500 ml redini. Imame pusę pakelio įdaro, o pusės pagražinimui jau per daug. Želatinos pakuotę užpilkite dviem šaukštais šalto virinto vandens, įpilkite į 10 plunksnų, tada paskleiskite ant nedidelės ugnies, neužvirdami. Atvėsinkite, bet atidžiai stebėkite, kad želatina neprisitrauktų.
12. Viršūnes mikserio pagalba ištrinkite su sirupu ir okholone želatina. Kieno labui atsargiai šaukštu maitinkite uogas, kad smarvė nedvejotų. Nuplaukite ir išdžiovinkite uogas su servetėle. Juodos spalvos fasado spalvos, kad galėtumėte sukurti išskirtinumą. Kol želatina nesusikaupusi, paimkite pyragą. Įdėkite pyragą į vypіchka formą, atsargiai išlyginkite įdarą ant naujo ir uždenkite jį kitu pyragu. Išimkite konstrukciją iš šaldytuvo, kad pradėtumėte iš naujo. Kam gali prireikti šproto metų.
13. Paruoštas pyragas viymіt іz formų. Galite atsargiai apkarpyti kraštus.
14. Norėdami papuošti, išmuškite likusias viršūnes ir uždenkite želatina, kaip ir įdarui. Želatiną, kaip liko, pamirkykite trijuose šaukštuose vandens (vandens paimkite daugiau, kad viršūnėlės taptų skystos ir gulėtų ant paviršiaus su gražia kepure), pažaiskite ant nedidelės ugnies.

Šokoladinis pyragas suflė

Ingridientai:

Šokoladiniam biskvitui:

• Borosno kviečiai 100g
• Oliya Vershkove 100g
• Zukor 30 gr
• Juodasis šokoladas 1 plytelė (100g)
• Stiprumas ant peilio galo
• Vanilinas
• Rozpushuvach tešlai 11 gr
• Kiaušiniai 4 vnt (suskirstyti į baltymus)
• Zukor 130 gr (baltams)

Šokoladiniai putėsiai:

• Šokoladas - 200 gramų
• Viršutiniai - 450 mililitrų
• Želatina - 8 gramai
• Kiaušiniai - 2 vnt
• Zhovtki - 2 vnt
• Zukoras - 40 gramų
• Mokre meringue kremas:
• 4 mlrd
• 1-asis tsukru
• 1/4 šaukštelio citrinos rūgštis
• vanilė

Kaip gaminti:

Biskvitui

1. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir kramtykite. Aliejus vershkove kambario temperatura zbiti z|іz| tsukrom pridėti | pridėti | sіl|druska| ir tirpstantį juodąjį šokoladą, plakite Potimą įdėkite kramtomąją gumą, vėl plakite. Smulkiai sutrinkite voveraites su zukru (130 gr) iki standžių smailių.
2. Z'ednati su puru ir vanilinu
3. Z'ednati šokolado masė, išplakti baltymus ir borosno, išmaišyti. vipikati esant T 160 °C 25-30 min. Pasiruošimas susukti mediniu iešmeliu (kaip pagaliukas sausas - biskvitas paruoštas). Skaityti daugiau

Putėsiai:

1. 8 gramai želatinos užpilami 2 šaukštais šalto vandens arba šalto žėručio ir paliekami išbrinkti.
2. 450 ml šaltibarščių, riebumas ne mažesnis kaip 30%, sumuštas minkštu pinu ir dedamas į šaldytuvą. Įpilama 200 g karšto šokolado, dedama į vandens vonią ir visą valandą maišoma, tirpinama.
3. Atrodo, kad miręs. Želatiną, pamirkytą valandą, dedame ant ugnies, maišydami, pašildydami iki 60 - 70 laipsnių šilumos. Atrodo, kad miręs.
4. Sumaišome 2 kiaušinius, 2 žovtus ir 40 g vištienos pisku, dubenį su paimtu sumu dedame į vandens vonią ir visą valandą maišydami įkaitiname iki 57 laipsnių Celsijaus. Otrimanu rozmarinų sumish supilamas į maišytuvo dubenį ir plakamas iki vidutinio traškumo, kol pasidarys balta masė.
5. Neplakdami supilkite želatiną į kiaušinių ir kiaušinių mišinį ir išplakite dar 1 plakinį.
6. Otrimanu masė supilama į ištirpintą šokoladą, išmaišoma iki vienalyčių šokoladinių putų. Iš šaldytuvo išmuškite viršūnes, sudėkite į šokolado putėsius ir švelniai išmaišykite.
7. Vilivayemo otrimana sumish ir paruošė formą vypіchka ant vieno pyrago viršaus, išlenktą su kitu pyragu ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 12 metų.
8. Tortas buvo padengtas šokoladiniu glajumi ir papuoštas šlapiu meringue: viską išmaišykite ir plakite vandens vonelėje 7 minutes | minutes |, tada imame s | iz | laznі і zbivat sche 3 hvilin.

Tikrai, tai neįkainojami žemesni saldainiai, prieš tai smarvė skamba apetitiškiau dekoruotai, bet tuo pačiu smarvė sodresnė, mažiau rūgštoka, žemesnio saldymedžio, kurie susideda iš gyvų pyragėlių, tarsi suteptų tirštais kremais. Suflė pyragų receptai yra skirtingi. Konditerijos gaminių įvairovė gali būti ruošiama su sausainių pagrindu arba be jo, yra įvairių pagrindinio elemento modifikacijų – vynas gali būti mėlynių, šokoladinis, vaisinis, yagidnym, vershkovym.

Penki dažniausiai naudojami papildomi ingredientai receptuose:

Ką dar galite pasakyti apie pristatymą – puošdami tortą galite žinoti, kiek reikšmingų autorinių dizaino variacijų, kaip sustiprinti deserto originalumą, išskirtinumą. Vikoristai papuošti vaisių, uogų ir šokolado gabaliukai patiekiami su drebučiais arba išmuštomis viršūnėlėmis, o mažos skruzdėlės atrodo dar patraukliau. Šio rango žolė pakelia nuotaiką ne tik stebuklingo pasimėgavimo rahunok, bet ir cicavi pristatymo zavdyaki.

Sumuštinių tortai pas mus nėra tokie populiarūs. Visi mėgstame sausainius ir keksiukus. Mėgstame maišyti su paruošta lapų tešla arba su medaus pyragais. Ir ašis pisochne tіsto gotuєmo iki pat namų orkaitės. Ale kodėl? Adzhe pіsochny pyragas gali būti annitrohi ne aštresnis už patiekalą sausainiui ar traškiam pūsti. Ypač, jei bus pyragas su sūriu: su sūrio įdaru arba su sūrio kremu. Iš to paties termino pataisome atsiprašymą, pasirenkame receptą ir ruošiame alyvinį pyragą.

Pisochno-alyvinis pyragas su meringue

Netgi pikantiškas pyragas su sūriu ir meringue. Jei nežinai, tai meringue yra kaip kepta meringue, tarsi išeina su tvirtu ir trapiu skambesiu, o viduryje – švelnus ir saldus. Meringues žiedais iškepkite kaip sausą tešlą. Ale mi su tavim vikoristovuemo meringue tortui su ponu.

Ingridientai:

• 3 kiaušinių;
• 1 kiaušinis;
• 200 g neriebaus siro;
• 125 gramų sviesto;
• 4 šaukštai cukru;
• 1 kolba yra borosna;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
• 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių;
• 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukru;
• 2 valgomieji šaukštai agurkų.

Maisto gaminimas:

Pilame į dubenį kiaušinienės, dedame suminkštintą margariną arba sviestą, visipaemo tsukor ir viską triname iki baltos spalvos. Dabar į boroso ir kepimo miltelių sumą galime įpilti 2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių. Švelniai peremіshuєmo tіsto į tą patį stan. Dedame į formą ir statome vip į orkaitės nugarėlę 180-200 laipsnių temperatūrai.

Valandai dedame serą į dubenį, sumušame su vienu sveiku kiaušiniu, dedame vanilinį zukorą, du šaukštus zukrovy pisku ir viskas gerai ištriname. Jie davė mums, kad reikia dėti masę ant pizochny torto, kad galėtume pradėti miegoti. Tse maє statisya khvilin per penkiolika po to, kaip mes įdėti formą į orkaitę. Otzhe, mes dedame sirn masu ant torto, ir toliau vipkati torta dar dešimt kartų. Per visą valandą gali susikaupti švirkšto rutulys, o pyrago viršus tampa blizgus.

Dabar mums reikia sumalti meringue. Šiam kiaušinių baltymus storai išplakite mitznoje, o tada į juos įpilkite tris šaukštus vištienos piskos ir viską išplakite į vientisą, vientisą masę. Jei mėlynas rutulys taps blizgus, pyragą vėl ištrauksiu iš orkaitės ir pridėsiu trečią baltą rutulį. Orkaitės temperatūrą keičiame iki 150 laipsnių ir patikriname, ar baltymai nėra dryžuoti. Jei jūsų orkaitėje yra konvekcinė funkcija, šiuo režimu išvirkite baltymus.

Gatavą pyragą leidžiame atvėsti, o tada išeiname iš formos. Tokiam sirietiškam pyragui nereikia jokio kito papildomo pagražinimo. Vtіm, galite gurkšnoti jogą su tsukrovy milteliais arba šokolado drožlėmis.

Sumuštinis pyragas su mėlynu suflė ir marmeladu

Ingridientai:

• Boroshno - 2 kolbos be miltelių;
• Vershkov aliejus - pusė pakuotės;
• Kiaušiniai - 2 vnt;
• Tsukrovy pіsok - 3 šaukštai.

Suflė:

• Ponas (ne mažiau 9% riebumo) - 750 g;
• Pienas - 1 butelis;
• Viršutiniai - pusė butelio;
• Tsukrovy pіsok - 1 butelis;
• Vanduo - ketvirtadalis butelio;
• Želatina - 20 g;
• Pusė citrinos;
• Oranžinė.

Pagražinimui:

• Marmeladas - 100 g;
• Švieži arba konservuoti vaisiai ir uogos.

Maisto gaminimas:

Kviečiai yra borosno pros_yuєmo dubenyje ir zmіshuєmo s| girgždėti. Užpilame aliejaus ant borosto rozm'yakshene vershkov aliejaus ir viską triname rankomis, kol nebeliks stambaus rozsipchastoy masi. Po to įmušame du kiaušinius, o zamishue tampa lygesnis ir tirštesnis, nes išimamas metams į šaldytuvą.

Metus įjungiame orkaitę ir leidžiame įkaisti iki 180 laipsnių. Kruopščiai išlyginkite plonu sluoksniu išilgai formos skersmens su znimnymis šonais, šį sluoksnį padėkite ant formos dugno ir pašaukite pyragą į orkaitę, dep_kaєmo yogo iki šviesiai auksinės spalvos. Gatavą pyragą galima pasiekti prie pat formos, o tuo pačiu ruošiame suflė.

Želatiną išmirkykite pagal proporcijas, nurodytas ant pakelio. Vitiskaєmo sik iš apelsino, o iš citrinos paimame žieveles (ant sauso terochtsi). Į dubenį sudėkite syrah, grietinę, citrinos žievelę, cucorą ir raukšlėtas apelsinų sultis bei viršūnes. Viską sumaišome į vientisą masę, o po to mikserio pagalba išplakame iki putos. Užvirinkite pieną. Išbrinkusi želatina ištirpinama vandens vonelėje ir sumaišoma su karštu pienu. Jei sumuojate trohi okholone, supilkite її prie sirnu sumish. Į formą su pyragu supilame masę kitu kamuoliuku, atsargiai atidarome ir formuojame šaldytuve, kol sūrio suflė visiškai sustings.

Paruoštas pyragas papuoštas marmeladu ir šviežiais vaisiais. Šiam marmeladui dedame į puodą ir leidžiame, kol retai stoviu vandens vonelėje. Viršutinį sūrio rutulį užpilame retu marmeladu, dedame gyvuliui šviežių arba konservuotų uogų ir (ar) vaisių.

Smėlio ir alyvinis pyragas "Afrika"

Ingridientai:

• Boroshno - 2 buteliai karšto vandens;
• Zukor - 1 nonpovna kolba;
• Vershkov aliejus - 200 gramų;
• Pomidorų pasta - 6 šaukštai;
• Kiaušiniai - 2 vnt;
• Kepimo milteliai - 1 pakelis.

Kremui:

• Ponas - 400 gramų;
• 30% riebumo grietinė - 200 g;
• Sutirštintas pienas - 10 šaukštų;
• Oliya Vershkove - 200 gramų.

Pagražinimui:

• 1 šokolado plytelė (100 g).

Maisto gaminimas:

Kiaušinius sumušame į dubenį, pakabiname visą zucorą ir išplakame kiaušinį ir zukrą iki baltos mėsos. Verškovo aliejus | aliejus | pašildom ir atvėsiname, o tada išpilame dubenį su išplaktais kiaušiniais. Suberiame pomidoru pasta, visipaemo kepimo miltelius ir klausiame borosno. Zamіshuєmo m'yake pіsochne tіsto, jakų potіm zabiraemo ant pіvgodini šaldytuve.

Po 30 plunksnų užtenka padalinti į 5 lygias dalis. Odos dalis yra rozkochuєmo plonu sluoksniu ir vipіkaєmo ant lapo, padengta kepimo popieriumi. Orkaitė toli įkaitinta iki 200 laipsnių, o odiniai trapios tešlos pyragaičiai kepami penkias minutes. Daugiau karštų pyragų nupjaunami, virivnyuyuchi kraštai - ant pyrago gurkšnio eina likučiai. Palikite pyragus, kad jie pasiektų, ir pradėkite ruošti sūrio kremą.

Į puodą dedame minkštą serą. Jei turite grūdėtą sūrį, jį būtina pertrinti per sietelį, kad masė taptų vienalytė (be grūdelių). Grietinę ir pieną pilame į puodą su sirupu, kuris tirštėja | sutirštėja |, ir viską plakame mikserio ar blenderio pagalba. Okremo išplakite iki puraus rozmarinų sviesto, tada į sūrį įpilkite jogos ir išmaišykite arba vėl plakite mažiausiu mikserio greičiu. Kremą išimame iš šaldytuvo ir leidžiame atvėsti.

Išsirinkite pyragą, odą patepdami sirupo kremu. Torto viršus ir šonai taip pat aptepami kremu, o pyragas paliekamas išsisunkti iš kambario temperatūros. Tortui papuošti vandens vonelėje ištepame šokolado plytelę, o ant pergamentinio popieriaus, grubelio ar silikoninio kilimoko pyname retą šokoladą. Jei šokoladas vientisesnis, lamayogo ant didelių, gana formos gabalėlių. Iškarpos tipo corzhіv podribnyuєmo ant kryhtu.

Papuošiame tortą, kuriame nubėgo kremas. Šonai dosniai padengti rūgščiu krištoliniu, o pyrago viršus padengtas plokščiais šokolado gabalėliais, žemės plyšio imitacija, tuščiais ar mažyliais ant žirafos odos. Tse jakas tau labiau tinka! Prašmatnus pyragas "Afrika" su sūriu yra paruoštas!

Taip galite paruošti pistacijų pyragą su sūriu ar sūrio kremu. Podnannya rossipchastoy tіsta i trohi vologogo rūgštaus saldymedžio sirupo turtingas hto gali būti įvertintas kaip tinkamas rangas. Gaminkite iš pasitenkinimo ir didelio apetito!