एक साधारण बेक्ड चिकन आपके रिश्तेदारों की पसंदीदा डिश बन जाएगी, अगर आप इसे शहद के साथ मिलाकर पकाएंगे। मसालों की नाजुक गंध के साथ कोमल मांस, एक सुंदर सुर्ख पपड़ी और उत्तम सुगंध - यह सब एक पेटू को भी प्रभावित करेगा। ओवन में शहद के साथ चिकन न केवल एक परिवार के खाने के लिए उपयुक्त है, बल्कि एक उत्सव के खाने में एक स्वागत योग्य व्यवहार भी बन जाता है। अपने आप को खुशी से वंचित न करें और हमारे व्यंजनों के अनुसार स्वादिष्ट व्यवहार करने का प्रयास करें।

प्रशंसकों को शहद में एक पक्षी बनाने की सलाह दी जा सकती है। आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

शव को धोया जाना चाहिए, नमक और काली मिर्च के साथ इलाज के साथ, कागज तौलिये के साथ अतिरिक्त नमी को हटा दें। एक अलग कंटेनर में, शहद-सरसों का मिश्रण बनाएं, सजातीय द्रव्यमान की स्थिति में लाएं। परिणामस्वरूप रचना को शव में अच्छी तरह से रगड़ना चाहिए। उसके बाद, बेकिंग के लिए, अगर अचार को छोड़ दिया जाता है, तो इसे शीर्ष पर डाला जाता है।

पैन पर डिश को ओवन में भेजा जाता है, 50 मिनट के लिए 180-200 डिग्री पर प्रीहीट किया जाता है। खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले एक आकर्षक क्रस्ट प्राप्त करने के लिए, आपको चाकू या कांटा के साथ आस्तीन में कुछ छेद करना होगा।

ताकि शहद और सरसों के साथ इसका रस कम न हो, आपको तुरंत डिश को बाहर निकालना चाहिए और इसे एक सर्विंग प्लेट पर रखना चाहिए।

नुस्खा संख्या 2। शहद-नींबू अचार में चिकन मांस

शहद और नींबू के साथ चिकन में मसालेदार, खट्टा-मीठा स्वाद होता है। यह डिश भी काफी सरल है। खाना पकाने के लिए आवश्यकता होगी:

शव को एक तौलिया के साथ सुखाया जाता है, भागों में काट दिया जाता है। नींबू स्लाइस में 3-4 मिमी से अधिक मोटा नहीं काटा। टुकड़ों को एक गहरी कटोरी में डाला जाता है, मसाले के साथ स्वाद, शहद के साथ लेपित, और शीर्ष पर नींबू के स्लाइस के साथ बिछाया जाता है। उसके बाद, डेढ़ घंटे के लिए, इसे एक ठंडी जगह पर लेटना चाहिए ताकि यह मैरीनेड के स्वाद और सुगंध को अवशोषित कर सके।

समय के साथ, मांस बेकिंग शीट पर फैल जाता है, और पन्नी या ढक्कन के साथ सब कुछ कवर करता है। डिश को 20 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर पहले बेक करें, और फिर गर्मी को 170 तक कम करें और ओवन में समान मात्रा में रखें।

ओवन में शहद के साथ चिकन न केवल नींबू के साथ पकाया जा सकता है, बल्कि नारंगी के साथ भी। और यदि आप घनी स्थिरता के साथ मधुमक्खी उत्पाद चुनते हैं, तो आप इसे पानी के स्नान की मदद से तरल बना सकते हैं (घटक शाब्दिक रूप से 3-5 मिनट में तरल हो जाएगा)।

नुस्खा संख्या 3। आलू के साथ शहद-मैरीनेट किया हुआ चिकन

अनुभवी गृहिणियां आलू के गार्निश के साथ एक जोड़ी में पकाए गए लहसुन और शहद को पसंद करेंगी। आपको आवश्यकता होगी:

मांस को धोया जाता है, अतिरिक्त नमी को हटा दें और बीच में एक छोटा सा काट लें। फिर चिकन को मसालों और नमक के साथ मला जाता है। सोया सॉस को शहद और लहसुन के साथ एक अलग कटोरे में मिलाया जाता है (लहसुन पहले एक प्रेस के नीचे दबाया जाता है)। परिणामस्वरूप द्रव्यमान शव को रगड़ता है। अब आपको आलू को छीलने की ज़रूरत है, प्रत्येक कंद को आधा भाग में विभाजित करें और उन्हें मांस को थोप दें, एक पका रही चादर पर रख दिया। शहद और आलू के साथ ओवन में चिकन 200 डिग्री के तापमान पर लगभग एक घंटे तक बेक किया जाएगा।

बेकिंग के दौरान आलू को सूखने से रोकने के लिए, इसे वनस्पति तेल से ब्रश करें।

नुस्खा संख्या 4। ओवन और सेब में शहद के साथ चिकन

सेब के साथ चिकन निश्चित रूप से पेटू को आश्चर्यचकित करेगा। पकवान तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

सेब को स्लाइस, prunes और लहसुन में बारीक कटा हुआ, सभी अवयवों को मिलाया जाता है। शव को धोया जाता है, सुखाया जाता है, पेट को खोला जाता है, मसालों के साथ अंदर रगड़ कर फल और लहसुन को भरा जाता है। मधुमक्खी उत्पाद को ज़ेस्ट और मसालेदार जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है, मांस को बाहर प्राप्त मिश्रण के साथ इलाज किया जाता है। चिकन 180-200 डिग्री के तापमान पर लगभग एक घंटे तक बेक किया जाता है।

आज, आप नेटवर्क में बड़ी संख्या पा सकते हैं - शहद और नींबू के साथ, सरसों और सोया सॉस के साथ, सेब और असामान्य मसालों के साथ। उत्पादों के असाधारण संयोजनों से डरो मत और खाना पकाने के सामान्य तरीकों के पक्ष में एक विकल्प बनाएं। आखिरकार, ओवन में शहद के साथ एक ही चिकन, नुस्खा के सख्त पालन के साथ पकाया जाता है, आपका हस्ताक्षर पकवान हो सकता है।

अगर आप सोचते हैं कि चिकन को स्वादिष्ट और असामान्य कैसे बनाया जाए, तो इसे मीठी शहद की चटनी में बेक करें। और चिकन और शहद के संयोजन से डरो मत, इन उत्पादों को एक साथ इस्तेमाल किया जा सकता है और होना चाहिए। शहद के लिए धन्यवाद, मुर्गी एक खस्ता, स्वादिष्ट शहद के रंग का क्रस्ट प्राप्त करता है, और इसका मांस मीठा और अधिक निविदा बन जाता है। इस तरह के पकवान को सुपरमार्केट में नहीं खरीदा जा सकता है, इसे केवल घर पर ही तैयार किया जा सकता है। इसके अलावा, आप न केवल अपने हाथों से एक पाक कृति बनाएंगे, बल्कि आपके द्वारा पकाया गया पकवान की ताजगी में भी पूरी तरह से आश्वस्त होंगे, जिसे स्टोर पर खरीदे गए ग्रील्ड चिकन के बारे में नहीं कहा जा सकता है। इस नुस्खा में, हम ओवन में शहद और सरसों के साथ एक स्वादिष्ट चिकन पकाएंगे।

ओवन में शहद, सरसों और प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के साथ चिकन कैसे पकाने के लिए

इस व्यंजन की तैयारी के लिए आप किसी भी चिकन का उपयोग कर सकते हैं, सिवाय, निश्चित रूप से, पुराने मुर्गी, जो आमतौर पर केवल शोरबा या एस्पिक के लिए उपयोग किया जाता है। यदि आपके पास घर में प्रजनन के लिए ब्रॉयलर चिकन खरीदने का अवसर है - महान। इस तथ्य से डरो मत कि इसे लंबे समय तक पकाना होगा। लेकिन ऐसे चिकन के मांस की तुलना दुकान-चिकन के मांस से नहीं की जा सकती। बहते हुए पानी के नीचे पक्षी के शव को कुल्ला करें, इसे सभी तरफ नमक डालें, साथ ही अंदर भी।



एक कटोरी में शहद, सरसों और जड़ी बूटियों को मिलाएं।



चिकन सॉस डुबोएं और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।



ओवन को प्रीहीट करें। चिकन को गर्मी प्रतिरोधी डिश में रखें, इसे पन्नी के साथ कवर करें और इसे वहां भेजें।



एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर सेंकना, फिर पन्नी को हटा दें, और तापमान को 220 डिग्री तक बढ़ाएं। सुनिश्चित करें कि आपका पकवान जला नहीं है। शहद के लिए धन्यवाद, क्रस्ट बहुत जल्दी बनता है, यदि आप इसका ट्रैक नहीं रखते हैं, तो यह शहद के बजाय काला हो सकता है। एक चाकू के साथ मांस में एक अगोचर कटौती करें, अगर कोई खून नहीं है, तो पकवान तैयार है। बाहर निकालें, ठंडा करें और अपनी मदद करें। यह व्यंजन पकाने के लिए सुखद है, न केवल इसलिए कि यह बहुत स्वादिष्ट निकला। यहां तक ​​कि इसकी तैयारी की प्रक्रिया भी आनंद लाती है, क्योंकि सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ शहद ऐसी स्वादिष्ट सुगंध देता है कि पूरे परिवार रसोई में यह जांचने के लिए दौड़ने के लिए आते हैं कि ओवन में उनके लिए कितना स्वादिष्ट इंतजार है।

नुस्खा संख्या 2। शहद और डाइजॉन सरसों के साथ ओवन में चिकन

चिकन, शहद और सरसों के साथ ओवन में पकाया जाता है, यह स्वादिष्ट निकलता है, एक निविदा (मसालेदार) मांस और भुना हुआ, खस्ता पपड़ी के साथ।

उत्पादों:

• चिकन ब्रायलर -। पीसी ।;
• शहद - bsp बड़ा चम्मच। एल;
• सरसों - 1.2 बड़ा चम्मच। एल;
• नमक;
• काली मिर्च;
• लहसुन - 1 दांत;
• सेब - 3-4 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम (मेयोनेज़) - 2 बड़े चम्मच। एल।

समय: 55 मिनट

सर्विंग्स: 4।

ओवन में पूरे चिकन पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

आप पूरे चिकन,, चिकन या चिकन के टुकड़े ले सकते हैं। हमें तरल शहद, सरसों, लहसुन, जमीन काली मिर्च, सेब, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ भी चाहिए। सरसों दानेदार लेने के लिए बेहतर है, क्योंकि यह एक स्वादिष्ट स्वाद की विशेषता है।

हम मुर्गी को आग पर झाड़ते हैं, उसे धोते हैं। यदि आप चिकन के ½ को पकाते हैं, तो आपको रिज के साथ चिकन को काटने की जरूरत है। अगला, चिकन चीरों पर एक चाकू बनाएं। कटौती में लहसुन लौंग डालें।

चिकन को नमक करें और सभी पक्षों से जमीन काली मिर्च छिड़कें।

हम खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ चिकन को कोट करते हैं, कवर करते हैं भोजन फिल्म4 घंटे के लिए ठंडे अचार में डालें

एक गहरे कास्ट आयरन स्कीलेट या अन्य बेकिंग डिश में थोड़ा तेल डालें। हम चिकन को फार्म में फैलाते हैं, तैयार होने तक +200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर चिकन को सेंकना। एक पूरे चिकन को 1 घंटे से अधिक समय तक बेक किया जाता है, और 40 मिनट एक छोटे आधे चिकन के लिए पर्याप्त होता है। मत भूलना (चिकन के पकाना के दौरान) इसे पैन से वसा के साथ डालें।

तत्परता से आधे घंटे पहले हम सेब के स्लाइस को चिकन में फैलाते हैं।

डायजोन सरसों को शहद के साथ मिलाएं।

फिर हम शहद-सरसों की चटनी के साथ चिकन को चिकना करते हैं।

शहद और सरसों के चिकन को सूंघकर, इसे ओवन में वापस रखें। एक क्षुधावर्धक और कुरकुरा पपड़ी के साथ चिकन को कवर करने के लिए 10-15 मिनट पर्याप्त है।

हम एक डिश पर पके हुए सेब के साथ चिकन फैलाते हैं।

शहद और सरसों के साथ चिकन सबसे अधिक में से एक है सरल व्यंजनों   शुरुआती पाक के लिए। क्या आसान हो सकता है। बस शहद, सरसों और वनस्पति तेल मिलाएं। चिकन के इस सामान्य मिश्रण को न डालें और जब तक बेक न करें।

यहाँ संक्षेप में शहद और सरसों के साथ चिकन पकाने का पूरा रहस्य है। लेकिन रुको, और स्वाद! त्वचा को एक सुनहरा-भूरा रंग मिलता है, और मीठे-मसालेदार सॉस में निविदा मांस भिगोया जाता है। शहद और सरसों के साथ चिकन के लिए एक नुस्खा त्वरित भोजन के रूप में उपयुक्त है, या यह रविवार की दोपहर के भोजन के दौरान आपकी मेज को सजाएगा।

शहद और सरसों के साथ चिकन पकाना।

सामग्री:

• सरसों 40 जीआर।
• शहद 40 जीआर।
• वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच।
• चिकन जांघ या पैर 1 किलो।
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

तैयारी:

1. एक मध्यम कटोरे में, सरसों, शहद और वनस्पति तेल को एक साथ हराया।
2. स्वाद के लिए नमक।
3. चिकन नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। बेकिंग डिश में चिकन जांघों की त्वचा को ऊपर रखें।
4. चिकन को सरसों-शहद के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
5. ओवन में 45 मिनट तक बेक करें। समय-समय पर जांघों को चटनी के साथ पिघले हुए वसा के ऊपर पानी डालें। मांस रसदार और अधिक सुगंधित होगा।

परोसने से थोड़ा पहले काली मिर्च के साथ छिड़के। शहद और सरसों के साथ चिकन को चावल के साथ परोसा जाना चाहिए, जो शहद-सरसों की चटनी को सोख लेगा।

शायद कोई छुट्टी की मेज ओवन में पके हुए चिकन के बिना नहीं कर सकती। प्रत्येक परिचारिका के पास इस व्यंजन के लिए अपनी खुद की सूक्ष्म डिजाइन चालें हैं, जो उन्हें औपचारिक टेबल के केंद्र में चिकन डिश को गर्व से रखने की अनुमति देती हैं। और यह इस तथ्य के बावजूद है कि चिकन सबसे अधिक बजट मांस है। यह पोर्क या बीफ की तुलना में बहुत सस्ता है। हालांकि, न केवल उपयोगिता में यह उनके लिए नीच है, बल्कि इसके विपरीत, उपयोगी पदार्थों की आपूर्ति और जीव पर सकारात्मक प्रभाव के संदर्भ में, चिकन अन्य प्रकार के मांस से अधिक है।

खट्टा-दूध सॉस में चिकन, सरसों सॉस में चिकन, शराब में और बहुत कुछ। सॉस और marinades की एक किस्म हर बार चिकन मांस को एक नया स्वाद देने की अनुमति देती है। इस बार हम शहद के साथ चिकन मांस की ख़ासियत पर विचार करेंगे। सहमत, शहद जैसे मीठे उत्पाद के साथ मांस का काफी मूल संयोजन।

शहद की उपयोगिता के बारे में बात अनंत हो सकती है। उसकी उपयोगी गुण   भीड़, में किया जाता है पारंपरिक चिकित्सातो, यह खाना पकाने में शहद के रूप में इस तरह के एक आवश्यक घटक को सक्रिय रूप से लागू करने का समय है।

शहद के साथ चिकन - भोजन की तैयारी

शहद के साथ चिकन एक उत्सव की दावत का सबसे योग्य सजावट है। हनी चिकन मांस को एक असामान्य मीठा स्वाद देता है, और एक सुनहरा भूरा पपड़ी बनाने में भी योगदान देता है, जो लाखों चिकन प्रेमियों द्वारा बहुत प्रिय है। इस शाही व्यंजन को पकाते समय, आप पूरे चिकन और जांघ, पंख दोनों का उपयोग कर सकते हैं। आप पकवान को ओवन में पका सकते हैं, लेकिन अगर आप खाना पकाने में समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, तो आप मल्टीकोकर कटोरे में आवश्यक सामग्री के साथ मांस को सुरक्षित रूप से विसर्जित कर सकते हैं।

हनी चिकन व्यंजनों

पकाने की विधि 1: ओवन में शहद के साथ चिकन।

शायद सबसे सरल पकवान जो पकाया जा सकता है वह ओवन में चिकन है। अपने पसंदीदा मसालों के साथ मांस को रगड़ने के लिए पर्याप्त है, और ओवन में चिकन को पकड़ने के लिए एक घंटे के लिए। हम रेसिपी को तुरंत एक साइड डिश के साथ पेश करते हैं, ताकि परिचारिकाएं वास्तव में इस स्वादिष्ट मांस के साथ क्या करें, इसके साथ कुश्ती न करें।

आवश्यक सामग्री:

चिकन - 1 - 15 किलो;

आलू - 500 ग्राम;

सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच एल ।;

शहद - 2 बड़े चम्मच।

स्वाद के लिए मसाला।

तैयारी विधि:

एक अच्छी तरह से धोया गया चिकन स्तन के केंद्र में या तो बरकरार रखा जा सकता है। हम मांस को मसाला के साथ रगड़ते हैं, आप चिकन मांस के लिए विशेष किट का उपयोग कर सकते हैं, और आप क्लासिक सेट की कोशिश कर सकते हैं - काली मिर्च के साथ नमक, थोड़ा नमक लें, चुटकी लें, भविष्य में हम उपयोग करेंगे सोया सॉस.

एक कटोरे में सोया सॉस और शहद मिलाएं। अवयवों को एक एकल संगति बनानी चाहिए। गठित मिश्रण अच्छी तरह से चिकन को बाहर और अंदर दोनों तरफ रगड़ता है।

चिकन तैयार है और इसे बेकिंग शीट पर रखा जा सकता है।

आलू खाना बनाना। हम साफ करते हैं, आवश्यक सलाखों में काटते हैं। नमक, काली मिर्च के एक बर्तन में, थोड़ा वनस्पति तेल जोड़ें। मांस के चारों ओर आलू फैलाएं और बेकिंग ट्रे को ओवन में रखें। समय-समय पर, आप चिकन तक पहुंच सकते हैं, और आलू के ऊपर उबले हुए रस को चम्मच से डाल सकते हैं।

नुस्खा 2: शहद और सरसों के साथ चिकन

सरसों और शहद का संयोजन, जो गर्म और मीठा है, पकवान को एक समृद्ध स्वाद और सिर्फ नशीली सुगंध देता है। कोई भी ऐसे पकवान को मना नहीं करेगा!

आवश्यक सामग्री:

चिकन पंख - 700 ग्राम;

सरसों - 1 बड़ा चम्मच एल ।;

शहद - 2 बड़े चम्मच।

लहसुन - 2 दांत;

वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच एल ।;

सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी विधि:

1. चिकन पंखों को धो लें। कृपया ध्यान दें कि यह किसी भी अन्य चिकन मांस हो सकता है।

2. एक बर्तन में, सरसों, सोया सॉस, शहद, वनस्पति तेल मिलाएं। परिणामस्वरूप बनावट मांस के टुकड़ों को सावधानीपूर्वक रगड़ती है। आप एक घंटे के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।

पकाने की विधि 3: एक धीमी कुकर में शहद और सेब के साथ चिकन

आवश्यक सामग्री:

चिकन - 700 ग्राम;

सेब - 3 पीसी ।;

शहद - 3 बड़े चम्मच।

गाजर - 1 पीसी ।;

सरसों - 1 बड़ा चम्मच एल ।;

जैतून का तेल - 50 एल;

लहसुन - 1 दांत;

सेब का रस - 50 मिलीलीटर;

जैतून - 50 ग्राम;

प्याज - 2 पीसी।

तैयारी विधि:

सबसे पहले आपको मांस पकाने की जरूरत है। यदि यह जमे हुए है, तो अच्छी तरह से डीफ्रॉस्ट करें, भागों में काट लें। इसके बाद, सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, शहद के साथ सरसों को मिलाएं, जैतून का तेलनमक, कटा हुआ लहसुन और प्याज जोड़ें। मांस के साथ मिश्रण मिलाएं और 40 मिनट के लिए छोड़ दें। एक अलग बर्तन में, साग, जैतून और सेब का रस मिलाएं। सेब को आधे छल्ले में काटा जाता है, पहले से कोर को साफ किया जाता है। सामग्री को कटोरे में डालें। नीचे सेब के साथ रखी गई है, जिसे हम सेब के रस और साग की संगति में डालते हैं। इसके बाद, मैरिनेटेड मांस और कद्दूकस किया हुआ गाजर डालें।

"बेकिंग" मोड पर धीमी कुकर को सेट करें, इसके अलावा, केवल 25 मिनट के लिए। फिर सब कुछ और फिर से उसी मोड में एक और 30 मिनट के लिए मिलाएं।

पकाने की विधि 4: चिकन शहद के साथ स्टू

शायद यह नुस्खा ध्यान देने योग्य है। सामग्री, सेब, एडजिका, शहद का एक दिलचस्प सेट, जो मांस के स्वाद को काफी समृद्ध करेगा।

आवश्यक सामग्री:

चिकन - 700 ग्राम;

नारंगी - 1 पीसी ।;

सरसों - 1 चम्मच;

सेब - 2 पीसी ।;

अदजिका - 1 बड़ा चम्मच एल ।;

शहद - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी विधि:

हम विवेक पर चिकन मांस, पंख, पैर, कूल्हों को लेते हैं। उन्हें एक पैन में भूनें। हम उन्हें एक बर्तन में रख देते हैं, जहां भविष्य में डिश को स्ट्यू किया जाएगा।

चटनी बनाना - संतरे से रस निचोड़ना, सेब को कुचलना, शहद, सरसों, एडजिका और पसंदीदा मसालों को जोड़ना। सभी अच्छी तरह से संसेचन के लिए मिश्रित। चिकन के साथ मिश्रण डालो। आप 1 कप पानी डाल सकते हैं। स्टू को 50 मिनट के लिए रखें।

शहद के साथ चिकन अपने समृद्ध और मीठे स्वाद से प्रतिष्ठित है। यह धन आपको किसी भी साइड डिश के साथ मांस की सेवा करने की अनुमति देता है। यह आलू, और पास्ता, और अनाज हो सकता है।

यदि आप शहद के साथ मांस को उबालने की योजना बनाते हैं, तो तुरंत चिकन को पहले उबालने के लिए बेहतर है, और उसके बाद ही इस मांस को बुझाने के लिए उपयोग करें। यह आपको मांस की उपयोगिता बनाए रखने की अनुमति देता है, साथ ही साथ डिश को एक रस और सुखद सुगंध देता है।

चिकन मांस से व्यंजन बनाते समय आप चिकन के उस हिस्से का बिल्कुल उपयोग नहीं कर सकते हैं, जो पकवान के लिए नुस्खा में इंगित किया गया है। नुस्खा पूरे चिकन पर लागू किया जा सकता है, और पंख और चिकन पैरों की तैयारी में। बोन एपेटिट!