- To je nekakšna snov, simbioza glivic kvasovk in bakterij ocetne fermentacije, ki živijo v čajni raztopini.

Zgornji del gobe je svetle barve in je zelo gosto v konsistenci. Toda spodnji del je sestavljen iz obešenih krp in niti. Prav ta del čajne gobe je odgovoren za to, da navadne čajne liste in raztopino sladkorja spremenimo v nenavadno zdravo in zdravo tekočino.

Da raste kombucha   doma je zelo preprosta. In danes vam bo povedal, kako to narediti pravilno.

Kuhanje čajne glive je zelo preprost, zelo dolg proces.

Potrebovali bomo 3-litrski kozarec, v katerega bomo prelijevali čajno raztopino (navadni čaj, ki ga sami raje pijete, ni močan, seveda ne šibek) in kozarec postavite na toplo mesto.

Zdaj je le še en mesec opazovati, kako se začenja čudež v čajni raztopini.

Najprej se na površini raztopine začne oblikovati tanek film, ki bo sčasoma postal debelejši in debelejši.

Če ne želite čakati toliko časa, se lahko ta proces pospeši. To naredite tako, da sladilo čajne raztopine in bakterije se bodo začele aktivneje razmnoževati.

Ko se Kombucha krepi, se lahko že uporabi za pripravo čarobne infuzije.

Kuhanje infuzije Kombucha.

Najprej pripravite raztopino čaja: 1 liter potrebuje približno 100 gramov sladkorja in 2 žlički čajnih listov. Pivo čaja za 15 minut, nato dodamo sladkor, dobro premešamo, tako da je sladkor popolnoma raztopi.

In takoj, ko postane čajna raztopina sobna temperatura, jo vlijemo v čisto posodo.

Če je goba še mlada, dodajte malo stare infuzije, ki je vsebovala kombucha

Nato vzamemo gobo, jo speremo v toplo vodo in jo postavimo v svežo raztopino čaja. Pokrijte kozarec z gazo prepognjeno 2-3 krat in postavite v temno toplo mesto. Če boste pozimi pripravili infuzijo, bo ta pripravljena za 5 do 7 dni, in če jo poleti, v 3-4 dneh lahko že uporabljate.

Kot vidite raste kombucha   sploh ni težko. Samo zapomnite si, da je to živ organizem in zahteva nego.

Skrb za kombucha.

Kombucha naj bo le v steklenih posodah, idealen dom pa bo 3-litrska kozarec.

Kombuchino kozarec je treba hraniti na temnem in temnem mestu. Zaščitite ga pred mrazom in soncem. Pokrijte kozarec z gazo, da lahko goba diha.

V nobenem primeru na Kombucha ne vlijte vroče raztopine čaja. Nemogoče je, da na gobo ni prišlo raztopljenega sladkorja ali varjenja. Zato najprej pripravite raztopino in jo vlijte v kozarec.

Ko boste zrasli kombuho, boste morali za to redno pripravljati »splošno čiščenje«. Vsakič, ko ste pripravili še eno zdravo pijačo, odstranite Kombucha in jo temeljito sperite z vodo.

Pripravljena infuzija čajne glive je popolnoma shranjena v stekleni posodi v hladilniku.

Preberite o tem, kako raste Kombucha doma na dva načina: na podlagi črnega čaja in na podlagi bokov.

Kako raste kombucha doma   odvisno od vrste pijače, ki jo pričakujete. Če potrebujete osvežujoč okusen restavracijski pijač, potem raste kombucha doma   lahko temelji na črnem čaju.

Kako se boste odločili, da boste telesu pomagali z zdravilom Kombucha ali BADAH, se posvetujte z zdravnikom.

Kako raste kombucha doma iz črnega čaja

Vzemite 3-litrski kozarec, gazo (gazo), čajnik, sladkor, črni čaj z velikimi listi brez dodatkov, vrelo vodo.

3-litrsko posodo temeljito sperite.

Kombucha je muhast za "življenjske razmere" in ljubi čiste jedi. V nasprotnem primeru ne bo rasla, ampak se bo preprosto kislo in umrlo.

Pri pranju kozarca uporabite soda za peko, ne pa sintetične. detergenti. Dobro sperite kozarec po pranju.

V čajnik dajte 5 žlic čajnih listov in vlijte 05 litrov vrele vode.

Pustite čaj, da se popolnoma ohladi v kotličku.

Ko se čaj ohladi, v kotliček dodamo 7 žlic granuliranega sladkorja. Dobro premešamo in dobljeno sladko močan čaj napolnimo z gazo.

Nato morate v 3-litrski kozarec naliti nastalo sladko pivo in jo prekriti z zgornjo gazo ter jo položiti na toplo mesto približno 6 tednov.

Po enem tednu - eno in pol, boste občutili, da kozarec diši po kisu - to je običajen proces oksidacije. Ko traja še 5 ali 6 dni, bo vonj kisu praktično izginil in na površini decoctiona boste našli tanek film.

Ta film je nastala kombucha. Vsak dan se bodo plasti glive povečale, zato se bo njegovo celotno "gobasto" življenje nadaljevalo. Tako raste kombucha doma sam iz črnega čaja.

Kako lahko raste Kombucha doma iz bokov

Pijača iz čajne glive na podlagi šipka ima odlično zalogo sezonsko uporabnih prehladov in SARS elementov v sledovih in bo postala pravi pomočnik za vaše telo in zdravje vaših bližnjih.
Načelo pridelovanja kombucha na domu na podlagi bokov je enako načelu rasti kombucha doma na osnovi črnega čaja. Vendar pa imamo nekaj pomembnih odtenkov, o katerih vam bomo povedali prav zdaj.

Najprej morate kupiti boke, ki so verjetno v vsaki lekarni. Vzemite termos in prelijte vrelo vodo v količini pol-litrske 4 žlice šipka. Tesno zaprite pokrov in ga pustite pet dni.

Nato pripravite pivo: 1 žlica velikega listnega črnega čaja za 1 žlica. vrela voda + 5 žlice. žlice sladkorja - vse skupaj temeljito premešajte, da se raztopi sladkor in ga zlijte v kozarec, da se vrč - ponovno zmešajte. Nato nastalo infuzijo pustimo, da ostane samo en dan na toplem, prekritem z gazo, tako da smeti ne pridejo slučajno.

Ko je dan minil, napolnite infuzijo z gazo, kozarec sperite z vrelo vodo in vlijte infuzijo nazaj.

Pokrijte kozarec s čisto gazo, ki je vnaprej prepognjena v več plasteh. Pustite na toplem temnem mestu.

Potem bo vse potekalo že na znani verigi. Po približno dveh tednih boste začutili močan vonj, kot vonj kisa, ki bo kmalu izginil. In po 1,5-2 mesecih, boste videli, mladi kombucha gojijo doma.

Kombucha Care Tips

Odrasti kombucha doma   - še ne vaša celotna naloga. V tem procesu je še en pomemben del: ustrezno nego za kombucha.
V nasprotnem primeru lahko procesi, ki se odvijajo v bankah, gredo v napačno smer in namesto okusne, poživljajoče pijače dobite neprijetno kislo tekočino. In tako pridno gojijo doma kombucha lahko popolnoma umre.

Najpomembnejši pokazatelj zdravja Kombuche je njegov vzgon.

To je, če je Kombucha nenadoma začela potoniti s površine na dno kozarca, če po dodajanju nove serije čajnih listov ne želi sam plavati na površini, potem to pomeni, da se "počuti", da ni pomembno in da je čas, da vzamemo. nujno ukrepanje na njegovi "intenzivni negi".
Če je vaš kombucha nenadoma zbolel, to pomeni, da delate nekaj narobe. Edino resnično zdravilo za Kombucha je ohraniti čiščenje ustnika in ustrezno nadaljnjo oskrbo.

Spremljajte količino tekočine v kanistru Kombucha
Ko kombuha zraste, namesto primarnega pol-litra tekočine potrebuje veliko več, približno 3 litre.

Poleg tega boste zalili pijačo. Zato nikar ne pozabite dodati tekočine gobam vsakič, ko zlijte čajno pijačo iz pločevinke.

V ta namen lahko uporabite že uporabljeno pivo. Potrebno ga je napolniti z vrelo vodo, ohladiti in preliti sladkor okoli dveh žlic na 1 liter vrele vode - dobro premešati, da se popolnoma raztopijo vse sladkorne drobtine.

Če se sladkor ne raztopi popolnoma in pade na glive, mu ne bo všeč.

Čiščenje vode za zdravje Kombucha

Gobo speremo vsaka dva tedna. Previdno ga odstranite iz pločevinke in jo položite na ploščo, ne da bi jo deformirali.

Nato rahlo sperite pod mlačno vodo v koritu. Nato zmerno položite gobo na ploščo in jo pustite. “Vzemite zračno kopel za približno dve minuti. Medtem pa vse tekočine iz pločevinke skozi gazno krpo napolnite v čisto posodo.

In kozarec dobro sperite z vodo. Nato odcedite filtrirano pijačo nazaj v kozarec in položite Kombucha, "previdno" prekrito z gazo, zloženo v več plasteh.

Tekočina, v kateri morajo gobasti plovci biti jasni, ne motni. Goba ne sme biti rjava. V nasprotnem primeru lahko takšna pijača škoduje vašemu zdravju, namesto pričakovanega zdravilnega učinka. Zahvaljujoč rednemu splakovanju gob, ga ohranjate zdravo in boste dolgo uživali v pijači Kombucha.

Kako shraniti kozarec kombucha
Medtem ko raste kombucha, mora biti temperatura okoli 22-25 stopinj, potem pa, ko je goba že "pridobila na teži", je treba kozarec z njim namestiti na mesto, kjer bo temperatura okoli 18 stopinj, torej ne preveč vroče.

Hkrati je pomembno, da se spomnimo, da je Kombucha svetloba potrebna za življenje. Za to je nemogoče, da bi ga dal v omaro. Vendar pa se prepričajte, da upoštevajte, da dajanje gob na okensko polico je napaka! Na neposredni sončni svetlobi bo "zavre" in zbolela.

Za raste kombucha doma   - ni potrebno narediti nekaj izjemnega, vse je preprosto. Vse, kar je potrebno, je skladnost s formulacijo in tehnologijo priprave ter nato ustrezno skladiščenje.

Imenovan čajni kvas, potem morate imeti čaj (to je tudi kitajski) gob. Najlažji način je, da del tega vzamete od nekoga in ga postavite v hranilni medij, zaradi česar se bo začela gojiti nova goba, ki jo boste precej hitro dobili okusno zdravo pijačo. Ampak, če ni take možnosti, potem lahko raste čaj meduz (kot ljudje pogosto imenujejo kombucha) na svoje. Vendar pa morate biti potrpežljivi, ker bo proces rasti trajal od 1,5 do 2 meseca.

Vrč čaja je treba zapreti s pokrovom in pustiti na miru en teden pri sobni temperaturi. Zmogljivost je treba namestiti na zmerno osvetljenem mestu (ne v sončni svetlobi ali v temi). V enem tednu se mora na površini hranilnega medija pojaviti tanek nejasen film. Če se to zgodi, se je začela rast Kombucha. V tem stanju morate kozarec raztopine pustiti 1,5-2 meseca. V tem času bo čaj meduz rasel in ga lahko postavite v veliko posodo za pripravo pijače.

Preden gobo premaknete v novo posodo, jo sperite s toplo vodo. Idealno za pripravo pijače, primerne za 3-litrsko kozarec. Potrebno ga je napolniti s 2/3 svežim sladkim čajem, po katerem lahko postavimo mlado kitajsko gobo. V vratu kozarca je priporočljivo, da se prekrije z gazo, prepognjeno v več plasteh.

Vendar pa je malo ljudi vključenih v neodvisno gojenje kombucha. V večini primerov se razmnožuje z razdeljevanjem velike gobe na več. Gobo je mogoče razdeliti na robove, katerih debelina je nekaj centimetrov. Če je goba mlada in še vedno zelo tanka, potem je bolje, da počakate z delitvijo, sicer jo lahko poškodujete. Prav tako ni potrebno odrezati ali stisniti koščka glivice, ki bi poškodovala njeno strukturo. Iz majhnega fragmenta gobe sčasoma zraste nova, ki ima obliko vsebnika, v katerem obstaja, včasih pa kitajska goba umre.

Maščobne gobe je treba pazljivo razdeliti na več plošč na mestih ločevanja. Če je goba pripravljena za to ločitev, potem so plasti ločene druga od druge brez napora. Če si morate prizadevati, da ločite plasti, potem ne smete raztrgati matične glive, počakajte, da malo raste in postane debelejša.

Včasih so čaj meduze neodvisno razdeljene. V takih primerih se matična gliva potopi na dno rezervoarja, tanek film pa plava na površino raztopine - mlada goba.

Vsak ločen sloj je treba sprati z vodo pri sobni temperaturi in ga postaviti v ločeno posodo s svežo hranilno raztopino. Gobo je treba zelo pazljivo premakniti, ne da bi jo raztrgali. Prvih nekaj dni lahko leži na dnu kozarca ali plava v njem navpično, potem pa bo plaval na površje. Takoj, da bi dobili čaj kvass bo malo več časa.

Obstaja še en način za delitev kombucha, ki je pravzaprav gojenje nove čajne meduze v že pripravljenem čaju kvas. Pijte, pripravljeni za najmanj 5-6 dni, morate dati v čisto posodo, pokrijemo z gazo in pustimo nekaj dni. Po določenem času se na površini hranilnega medija - novega Kombucha - pojavi tanek film. To je zato, ker v končnem čaju kvas v majhno količino   Obstajajo mikroorganizmi (glivice in bakterije kvasovk), ki jih sestavljajo glivice.

Ni težko skrbeti za čajne meduze. Najboljša hiša za njo bo steklena posoda, ker potrebuje svetlobo. Vsakih 3-5 dni je vredno izliti polovico nastalega pijače iz kozarca in nato zapolniti količino tekočine. V kozarec lahko nalijemo samo kuhani sladki čaj, v nobenem primeru ne smemo vlijevati čaja in sladkorja neposredno v posodo ali na gobo. Lahko izpraznite vse končne čajev kvas in nato spustite gobo v nov hranilni medij, vendar upoštevajte, da se lahko čas priprave pijače v tem primeru rahlo poveča. Za pripravo hranilnega medija lahko uporabite črno in zeleni čajvendar brez okusov in eterična olja. Če želite, lahko sladkor nadomestite z medom, okus pijače pa se bo nekoliko razlikoval od tradicionalnega.

Vrat kozarca mora biti vedno prekrit z gazo, prepognjeno v več slojih in zavarovano z elastičnim trakom ali nitko. To je potrebno, da se prepreči vstop insektov v vsebnik. Poleg tega, pour pijačo skozi Gaza, vam ni treba, da ga še naprej filtrira. Nemogoče je zapreti kozarec s pokrovom ali plastično folijo, ker glive potrebuje zrak za svojo življenjsko aktivnost.

Če je goba postala zelo debela ali je njena površina postala rjava ali rjava, jo je treba ločiti. En nov sloj je treba pazljivo, poskušam ne trgati, sperite s čisto vodo in postavite v posodo s svežim hranilnim medijem. Tudi če gobe ni treba razdeliti, jo je priporočljivo sprati enkrat mesečno.

Video o tem, kako raste Kombucha doma s prenosom "gospodinjstva"

Precej ljudi v Rusiji raje ugasne žejo v poletni vročini, ne le z okusno pijačo, ampak tudi z zdravilno. Govorimo o Kombucha in infuziji na njej, ki jo doma pripravljajo skoraj vse gospodinje. Vendar pa obstajajo tisti ljudje, za katere lahko takšen wellness program postane nedosegljiv zaradi neznanja o tem, kje je Kombucha. Pravzaprav je vse preprostejše, kot je preprosto, Kombucha raste osebno s pomočjo določenih navodil in pogojev. Da bi to naredili, morate biti potrpežljivi in ​​po uspešnem poskusu bo gojena goba sama začela »obroditi sadove« z novimi gobami.

Sprva se privrženci zdravega življenjskega sloga zanima za vprašanje »ali je mogoče in kako lahko raste sama kombucha«. Odgovor je očiten - morda, da bi v prihodnosti uživali zdravo in okusno pijačo, se kombucha lahko postopoma ponovno ustvari iz običajnega pivovarstva.

Poleg tega lahko kot začetni kapital služi ne samo črn čaj, ampak tudi divji vrt. Da bi se Kombucha čim prej oblikovala in čim dlje ohranila svoje dragocene lastnosti, je za to potrebno strogo slediti navodilom za kuhanje in jih po nastanku redno skrbeti.

V državi, kuhana čajna goba nikogar ne more presenetiti, kakor se ne imenuje, niti čajnega kvasa niti čajnega meduze. Najboljša stvar, ki jo imenujemo Kombucha kombucha, je ta izraz uporabljen na globalni ravni.

Že mnoge evropske države so poudarile kombucha pred značilnimi gaziranimi pijačami in kvasom v smislu koristi in okusa. Vizualno je combucha film na vrhu tekočine, sestavljen iz več plasti. Za zdravnike in znanstvenike je kombucha simbioza bakterij in glivic, podobnih kvasu sladkega čaja.

Črni čaj kombucha - gojijo doma

Za rast Kombuche doma iz nič, je dovolj, da se vnaprej založite z rekviziti orodij in sestavin ter strogo upoštevate priporočila.

Torej, za pripravo Kombucha na domu bo potrebno:

1. 3-litrski stekleni kozarec;
2. čajnik;
3. listi čaja;
4. vrele vode;
5. gaza povoj iz več plasti;
6. sladkor (med ali fruktoza).

Da bi se gliva pravilno in hitro oblikovala, morate izbrati čajne liste brez listov in brez dodatkov. Kot kaže praksa, cenejši čaj bo stal, bolje bo Kombucha. Če je v čajnem pakiranju prah, je bolje dati prednost drugemu razredu.

Navodila za pripravo Kombucha:

1. Predhodno očistite posode za gojenje gobe iz prahu in onesnaženja. Če steklenica ni čista, vklopite zgodnji fazi   Izobraževanje Kombucha najverjetneje umre. Steklenice s kemikalijami za pranje posode ni potrebno umivati, zato je bolje uporabiti stari način - gobo in pecilni soda.
2. Naslednji korak je priprava piva. Približno 5 žlic čajnih listov se nalije v kotliček za takšne namene, ki so napolnjeni s pol litra vrele vode. V tem stanju je treba čaj infundirati, dokler se popolnoma ne ohladi. Ni vam treba zaspati čaj v žlicah s toboganom, 50 gramov bo dovolj.
3. Takoj, ko so listi čaja hladni, mu dodamo 70 g sladkorja, ki ga je treba pred dokončnim raztapljanjem temeljito premešati.
4. Bujon filtriramo z gazo ali kovinskim cedilom. Pijačo čaja dajemo v tri-litrski kozarec. Nato na vrh kozarca nanesemo gosto plast (po možnosti več plasti) gaze.

Ta čajna pijača je na 6-7 tednih na samotnem kraju. Če boste po 1-2 tednih začutili neprijeten vonj po kisu, ne smete samo skrbeti. Ta pojav samo označuje začetek fermentacije, v kateri nastane gliva. Po nekaj dneh bo vonj postopoma izginil in na površini pijače se bo oblikoval tanek film. In vsak nov dan bo ta sloj zgostil, dokler ne bo nastala dobra kombuha.

Šipka Kombucha - pridelana doma

Kot kaže praksa, ima pravilno pripravljena Kombucha velik seznam uporabnih lastnosti. In če se glive na osnovi čajevca pridelujejo za pripravo okusne pijače za gašenje žeje, potem bo gliva na osnovi šipka postala resnično zdravilna pijača. Malo ljudi ve, kako pravilno pripraviti kombuho iz divje vrtnice, nepogrešljivo orodje v izven sezone in v hladnem. Ta pijača bo okrepila imunski sistem, napolnila telo z vitamini in hranili. Pravzaprav je tehnologija kuhanja skoraj enaka, z izjemo nekaj predmetov.

1. Pripravite infuzijo na osnovi šipka. Lahko ga bodisi sveže pobral ali posušimo za zimske grmovnice. V termosu zložite 4 žlice divje vrtnice, po tem pa pošljete še pol litra vrele vode. Hermetično zapečateni termos z šipkom je treba pustiti 5 dni.
2. Po tem se infuzija vlije v stekleni kozarec, ki ga je treba oprati. Prav tako pošljite 2 žlici črnega čaja velikega lista (10 gramov čaja na skodelico).
3. Po pripravi se 50 g sladkorja pošlje v infuzijo, tekočina se temeljito premeša, dokler se ne raztopi. Infuzijo je treba odložiti za en dan.
4. Ko je dan minil, je treba tekočino v banki izsušiti. Nato je treba steklenico spet sprati in v njej vstaviti že čisto infuzijo brez surovin. Po tem kozarec pokrijemo z več plasti gaze in ga postavimo na skrito toplo mesto za toliko dni, kot je navedeno v prejšnjem receptu.

Običajno se postopek izvora Kombucha na takšni osnovi ne razlikuje od prejšnje različice, po 1,5 do 2 mesecih je mogoče najti veliko in koristno Kombucha.

Nega kombuchey

Kombucha, kot je bilo že prej rečeno, da se imenuje Kombucha, potrebuje ne le pravilen proces kuhanja, ampak tudi \\ t redno oskrbo. Če se ne boste držali priporočil o skrbi za njega, se bo gob pokvarila, pijača na njej pa bo imela neprijeten vonj po kisu. Včasih, zaradi nevednosti, neizkušene gospodinje preprosto uničijo svojo gobo.

Zdrava Kombucha se bo zagotovo nahajala na sami površini tekočine, v nobenem primeru ne bo padla spodaj. Če se kljub temu zgodi takšen neprijeten dogodek, mora hostesa poskrbeti za zdravljenje glivic. Za to mora ustvariti vse pogoje čistosti in sterilnosti.

Zato strokovnjaki predlagajo, da se seznanite z več priporočili o tem, kako pravilno skrbeti za Kombucha:

• Če se na začetku Kombucha pojavlja le v pol litra vode, je treba čez čas in v procesu njegove rasti povečati prostornino tekočine na 3 litre. Za to lahko vzamete že uporabljeno pivo čaja. To je spet vlije vrelo vodo in sladkano s sladkorjem (do 2 žlici na liter čaja), kot je navedeno v zgornjih navodilih.
• Nemogoče je šteti, da je napačna odločitev gostiteljice, da infuzije iz čajnih listov ne filtrira. Celotna tehnologija priprave ne bo trpela na kakršenkoli način, samo taka pijača ne bo zelo primerna za kasnejšo pitje.
• Nedopusten neposreden stik sladkorja s Kombucha, zaradi tega se bo glive preprosto opekle in začele boleti ali sploh umreti. Zato je treba tekočino s sladkorjem temeljito premešati, da se zrna raztopijo in šele nato zlijejo v gobo.
• Po nastanku glive je treba vsaj enkrat mesečno sprati pod tekočo vodo. Zelo pomembno je, da gobo skrbno dobite, da ne poškodujete njene celovitosti in strukture. Postavimo ga v ravno ploščo in splaknemo pod pipo. Nato gobo sušimo 2 minuti na svežem zraku. Gob je postavljen nazaj v kosilo infuzije.

Če klorirana voda vstopi iz pipe, je priporočljivo spirati kombuho s filtrirano kupljeno vodo. Če se ne držite takšnih nasvetov, bo čez nekaj časa goba začela spreminjati svoj odtenek, luščila se in pokazala osebi svojo bolezen. Pijača na osnovi bolne glive ni, da ni koristna za človeško telo, lahko ji škoduje.

Kombucha shramba

Za rojstvo dragocenega dragocenega Kombucha potrebujejo posebne pogoje pridržanja in poznejšega skladiščenja.

1. Temperatura zraka ni višja od 25 stopinj in temno, osamljeno mesto. Če se temperatura v zraku spusti pod +17 stopinj, bo glivica začela izgubljati svojo aktivnost in se začela zaraščati z algami modro-zelenega odtenka. Neposredna sončna svetloba in sploh katastrofalna za njega.
2. Za uporabo pijače morate vnaprej pripraviti dve kozarci. V eni gobi raste, v drugem pa se konča pijača. Če je poletje, morate pour infuzijo vsake 3 dni, in če je zima - po 5 dneh. Za shranjevanje končnega pijače potrebujete hladilnik. Če pijače ne zamenjate s svežo infuzijo pravočasno, bo na njeni površini viden film.
3. Debelina polno zrelega Kombucha ne sme presegati 4 cm, če pa se gob zgosti, je dovolj, da jo odlepite in jo položite v drugo posodo. Na ta način razširite Kombucha.
4. Najbolj dragocene in hranljive - spodnje plasti. Za nasičenje glive "uporabnost", je dovolj, da dodate na infuzijo zelišč, na primer, koprive, breza, robidnica, trpotec in več. Kot osnova lahko vzamete liste zelenega čaja.
5. Starost pijače ne sme biti starejša od enega meseca. Po tej meji se bo pijača sama nabirala kis. Če je pijača postala neprimerna za uživanje, jo je mogoče uporabiti le zunaj za različne namene.

Za voznike avtomobilov morate biti previdni pri uporabi takšne pijače, saj vsebuje etanol.

Kombucha iz jabolčnega kisa

Za pripravo te variacije kombucha, morate v steklenico jabolčnega kisa položiti na samotno toplo mesto in pozabiti na njen obstoj 2-3 mesece. Če je na dnu kisa vidna motna oborina, to pomeni, da lahko začnete kuhati Kombucha. Če želite to narediti, pripravite sladko čaj čaj, ki je dodan jabolčni kis.

Takoj, ko se sestavine zmešajo, je treba tekočino pustiti nekaj tednov, da se napolni. Po 1,5-2 tednih bo opazen prvi film, ki tvori gobo. Daljša bo tekočina stala, bolj bo ta film zgostil, spreminja v dober kombucha. Zelo pomembno je, da izberete visokokakovosten kis, ki ne bo vključeval okusov, konzervansov in drugih dodatkov.

Ta pijača bo imela nežen pikanten sladko-kisel okus in prijetno aromo. Koristno je uporabiti to infuzijo na čajni glivi v obdobju pomanjkanja vitamina in pomanjkanja organizma v mineralih in mikroelementih.

Praktično vsak od nas ve o koristnih lastnostih Kombucha. In mnogi se sprašujejo: "Kako raste Kombucha doma iz nič (video)?" Ima tudi več različic imena - čaj meduze, npr. Japonska goba. Zakaj točno japonski? Obstaja prepričanje, da se je prvič začel uporabljati na Japonskem, čez nekaj časa se je pijača širila, najprej po Evropi, nato pa je prišla v Rusijo.

Tudi majhni otroci vedo za takšno pijačo. Ima sladki in kisli okus, ki je poleg vsega rahlo gaziran. In včasih veliko mame ne ve, kako pravilno gojiti gobo doma. Razumemo to težavo in delimo z vami nekaj navodil po korakih.

Toda preden bomo to storili, bomo razmislili, pod kakšnimi boleznimi se priporoča uporaba pijače in vsa morebitna škoda.

Prednosti in slabosti pri uporabi pijače v prehrani ljudi

Uporabite čajno pijačo bolezni. To velja za zdravljenje. ljudska pravna sredstvavčasih veliko zdravnikov zavrne.

• če obstajajo različne neprijetne situacije s spanjem;
• pogoste bolečine v glavi;
• pritisk je nestabilen, zaradi česar se normalizira.
• manifestacija različnih stresnih in depresivnih stanj, z razčlenitvijo;
• manifestacija kroničnih bolezni nosne votline;
• manifestacija bolečega žrela, vključno s bolečinami v grlu;
• če delo gastrointestinalnega trakta, srčno-žilnega sistema, urina izločilnega sistema ni pravilno.

Kot preventivni ukrep se priporoča uporaba pol litra pijače na dan. To je najbolje narediti na prazen želodec pol ure pred obrokom. Zakaj točno? Ko je v želodcu, začne aktivno delovati, zaradi česar se prebudi apetit, odstranijo utrujenost in v človeškem telesu se pojavi energija.

Ko ste ponoči vzeli pijačo, boste umirili razdražen živčni sistem, kar se zgodi pravilno pripravo   telo spati.

Z rednim uživanjem vam daje lepoto ne le zunanjih, temveč tudi notranjih. Vaši lasje dobijo lep naravni videz, nohti ne odstranijo več lesa, koža postane gladka in elastična. Tukaj je nekaj uporabne lastnosti   Kombucha ima, in kako ga vzgojiti doma iz nič, opisujemo spodaj.

Poleg pozitivnih lastnosti obstajajo tudi negativne strani, zlasti za organizem. Ne pozabite, da sestava pijače vsebuje veliko število različnih organskih kislin, kvas, ki opravljajo vlogo fermentacije in izločajo sladkorne snovi.

Varno je za nosečnico in doječe žensko, če je popolnoma zdravo, nato pa je treba sprejem opraviti previdno. Pijača je lahko vključena v prehrano otrok od približno treh let. V zgodnjem otroštvu ni priporočljivo dati pijače, saj se začne fermentirati v želodcu, zaradi česar se pojavi povečana tvorba plina in vsi dojenčki se ne morejo sami spopasti s to boleznijo.

Prav tako je vredno zavrniti sprejem pri naslednjih boleznih:

• če se šteje, da je kislost želodca povečana;
• z razjedo;
• na diabetes   katero koli stopnjo;
• z različnimi glivičnimi boleznimi, npr.

Ne pozabite na takšno kontraindikacijo kot intoleranco za katerekoli sestavine. Če je vsaj eden od zgoraj navedenih znakov prisoten, potem bi bilo najbolje, da popolnoma zavrnemo tako terapevtsko pijačo, v tem primeru bo le negativno vplivalo na vaše zdravje.

Zanimivi članki:

Rastijo gobe doma

Zdaj pa se pogovorimo o tem, kako narediti Kombucha doma iz nič z uporabo videa.

Za gojenje čaj meduz, dovoljeno na več načinov:

• z uporabo listov črnega čaja;
• nanašanje bokov za odkrivanje;
• na naravni sok iz jabolk;
• na naravni pivnici;
• z uporabo zelenega čaja;
• na rdečem čaju;
• na juho zdravilnih zelišč.

Naj podrobneje preučimo vsako od možnosti kuhanja, po kateri se odločimo, katera metoda vam najbolj ustreza.

Metoda številka 1

Vzemite naslednje komponente in inventar:

• pločevinka s prostornino treh litrov;
• majhen kos čiste gaze;
• kuhana topla voda;
• granulirani sladkor;
• veliki listni čaj;
• proizvajalec piva

Torej, nekaj organizacijskih točk in nasvetov. Čaj je najbolje uporabiti najbolj preprosto, brez različnih dodatkov. Ne smete kupiti dragih čajnih listov, včasih poceni je veliko boljši. Vzemite stekleni kozarec, v nobenem primeru pa ne plastika. Odgovorite na vprašanje: »Kako narediti čajno gobo doma iz nič?«, Postopek po korakih, opisan spodaj, nam bo pomagal.

Navodila po korakih:

Najprej morate prati kozarec z raztopino sode in gobo (ni zaželeno uporabljati kemičnih detergentov, še posebej z okusom). Prav tako mora biti popolnoma čista, to je tista, kjer bo živela in razvijala gliva. Če se bo kultiviranje odvijalo v umazani in slabo splaknjeni kozarec, potem bo zaradi tega umrl, ne da bi živel in vam služil.

Preživite podobne akcije s čajnikom. Po spiranju z vrelo vodo in vlijte 100 gramov čaja velikega lista. Nato jih napolnimo z vodo v volumnu do 0,5 litra. Pokrijte s pokrovom in nato pokrijte z brisačo ali šalom. Pustite, da stoji 30 do 50 minut. V tem času se bodo čajni listi rahlo ohladili.

Po opravljenem času filtriramo končno pivo v majhni ponvi. Razmažite sladki pesek (0,14 kg) in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

Gotovi sladkorni piv zlijte v čisto posodo, pokrijte vrat kozarca z majhnim kosom gaze in ga fiksirajte z običajno gumijasto trakico, da ne bo izginila. Kapaciteto s pripravljeno sestavo je treba shraniti v toplem prostoru približno eno in pol ali dva meseca.

Po približno dveh tednih se lahko v prostoru, kjer se nahaja pijača, pojavi poseben vonj po kisu. Njegova manifestacija je povsem naravna, zato razmišljanje o tem, da je umazano, ni potrebno. V tem trenutku poteka proces fermentacije, čas nastanka in gojenja kombuhe doma iz nič fotografije po korakih.

Tak vonj je lahko v enem tednu in v bistvu izgine, na površini pa se pojavi tanek, spolzek film, ki velja za telo nove japonske gobe. Ne mislite, da bo tako ostalo. Ne, vsak teden boste opazili, kako se glive začnejo povečevati.

Metoda št. 2

Z uporabo te metode okrepite svoje telo in ga nasičite. potrebnih vitaminov   in snovi. Razmislite, kako gojiti Kombucha z uporabo suhih šipkov. Ta pijača je priporočljiva za uporabo zlasti v jesenskih in pomladnih obdobjih, ko je hitra rast različnih virusne bolezni. Proces gojenja je enak kot pri gojenju s preprostim pivom, čeprav obstajajo nekatere nianse, ki so podrobneje obravnavane v nadaljevanju.

Vzemite naslednje komponente:

• vrtnice;
• granulirani sladkor;
• steklene posode iz treh litrov;
• termos;
• veliki listni čaj;
• majhen kos gaze;
• vročo kuhano vodo.

Najprej morate narediti bujne boke. Za to pijačo nanesite suhe jagode 80 gr. Pour jih v termos, in vlijemo 0,5 litra vroče vrele vode. Tesno ga zaprite in pustite, da se napolni pet dni.

Segrevajte juho v dobro oprano posodo in jo rahlo segrejte. Nalijemo jo v 2,5 st. Pivovarstvo in 1/2 skodelice granuliranega sladkorja. Mešajte, dokler se proizvod popolnoma ne raztopi v tekočini. Vrat zaprite z gazo in odstranite 24 ur v toplem prostoru.

Naslednji dan filtriramo končno oskrbo z gorivom. Sperimo kozarec z raztopino sode in vlijemo končne liste čaja. Spet pokrijte s kosom gaze in vezano z gumijastim trakom, postavite na toplo nedostopno mesto 1,5 meseca.

Kot lahko vidite, navodila ne spreminjajo, samo uporabite infuzijo jagod, ki se nato vlije v pivovarstvo. V skladu z vsemi zgoraj navedenimi navodili, ne boste mogli rasti Kombucha doma iz nič, in smo opisali zgoraj, kako to storiti, tudi poleg navodila po korakih   Ogledate si lahko video lekcijo.

Metoda številka 3

Vzemite:

• naravni jabolčni sok - 0,5 litra;
• majhno stekleno posodo 2 litra in 3 litre;
• kos gaze, ki je bila večkrat prepognjena;
• gumi;
• čaj iz črnega lista - 70 gramov;
• granulirani sladkor - 80 gramov.

Jabolčni sok v njegovi naravni obliki se vlije v posodo z zmogljivostjo dveh litrov. Vrat pokrijemo z debelo gazo in ga očistimo v toplem prostoru za dva meseca. V tem času se na površini tvori tanek film, ki nakazuje prisotnost japonskega gobastega telesa.

Začnemo s pripravo sladke pijače iz listov črnega čaja. V tej sestavi se bo pojavil razvoj telesa glive, suhi čajni listi pa se vlijejo v termos in napolnijo z vrelo vodo. Po zaprtju 24 ur odstranimo v temen prostor. V tem času se bo popolnoma napolnil, filtriral skozi majhno cedilo.

V stekleni posodi s prostornino treh litrov nalijemo čajne liste, prelijemo s sladkorjem in mešamo, dokler se ne raztopi.

Nato dobimo nastalo meduzo v sok in jo prenesemo v pripravljeno tekočino. Marulku in pokriva na toplo nedostopno mesto za 24 ur. Po izlivanju nastalega pijače ga uporabite za predvideni namen. Izkazalo se je, da je Kombucha doma in od začetka enostavno vzgajati (foto vadnica v članku).

Metoda št. 4

Priprava pijače se izvede na enak način, kot je opisano prej. Napisali bomo le, v kakšni količini in kakšni izdelki bodo potrebni za gojenje. V stekleni posodi zmešajte 1/2 skodelice pravega piva, vnesite 1/2 žlice vinskega kisa, vzemite sladkor v količini 1 žličke. Vse zmešamo in pokrijemo z gazo, odstranimo na toplem mestu. Ker je debelina glivičnega telesa postala več kot tri milimetre, jo prestavimo v sladkano čajno infuzijo in še naprej rastemo.

Nimate časa za gojenje gobe iz nič, potem lahko poenostavite ta postopek z nakupom majhnega koščka medusomicete. Potem postane proces rasti veliko lažji in hitrejši. Razmislite o enem takem primeru s pripravo zeliščne pijače za čajne meduze.

Zeliščno zbirko lahko izberete neodvisno, odvisno od tega, kaj želite ozdraviti. Za črevesje, na primer, bo šentjanževka in barva kamilice dobra sestava, ali pa bo ledvični čaj uporabljen za ledvice.

Torej, vzamemo izbrano sestavo v količini 1 skodelice in jo napolnimo s tremi litri vrele vode. Kapaciteta zavijte in pustite na dan. V tem času je trava popolnoma napolnjena. Filtrirano infuzijo zelišč vlijte v čisto posodo, dodajte 60 gramov medu, dobro premešajte. Pripravljeno gobo previdno položite v pripravljeno toplo tekočino. Pokrijemo z dihalnim materialom in očistimo na toplem. Po približno 3-4 dneh lahko tekočino odcedimo in vzamemo, kot je predvideno.

Če upoštevamo le štiri metode priprave, lahko sklepamo, da ga ni težko gojiti iz nič, in skoraj v vsakem primeru se tehnologija priprave ponovi, samo dodatek se spremeni.

Kako izvajati ustrezno nego japonske gobe?

Kot lahko vidite, da raste kombucha iz nič na domu (kako se je to štelo zgoraj s fotografijami korak za korakom), ne bo nobenega dela, najpomembnejša stvar je podpora njenemu preživetju. Da bi zagotovili ustrezno nego, da bi zagotovili, da telo glive ne umre, ali da ni razvila neprijetne pijače z izrazitim ocetnim okusom.

Ugotavljanje, da čaj potrebuje pomoč, ni težko. Njegovo telo ni pridobilo naravne barve, ne plava, ampak nasprotno je na dnu svojega stanovanja. To so najbolj osnovni znaki, ki nam govorijo o smrti organizma.

V normalnem stanju naj bi telo čajne meduze plavalo na površini vode, ne da bi ležalo na dnu posode. Kako zagotoviti zdravniško pomoč? Pomembno je, da je v popolnoma čisti posodi.

Iz navodil korak za korakom za gojenje čajne meduze postane jasno, da je v začetni fazi razvoja le pol litra tekočine. Ko rasteš, moraš povečati količino vode. Moral bi biti v vodnem okolju, vendar ne obratno.

Pivo lahko večkrat uporabite, napolnite ga z vrelo vodo. Ko govorimo o granuliranem sladkorju, moramo biti pozorni tudi na ta proizvod v razsutem stanju. Ne uporabljajte več kot 40 gramov na liter vode. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

Za udobje med pitjem je priporočljivo izpiti čajno pijačo. Brez tega dejanja ne bo prišlo do škode.

Da bi preprečili nastanek plesni na njem, je potrebno Kombucha prati doma ali trikrat na mesec (glej, kako v članku raste iz nič). Izberite poljuben dan, začnite postopek izdelave vode za vašo glivico. Voda za pranje je treba kuhati in segrevati.

Kako izvesti to dejanje? Na prvi stopnji je, da se telo meduzomiceta spravi iz habitata, to storimo previdno. Razširili smo se na čisto veliko in ravno posodo. Nato sperite pod vodo in ga pustite na svežem zraku približno 4 minute. Sedaj vas prosimo, da ga pošljete nazaj v vaš življenjski prostor. V tej zadevi ni težav. Ampak, to so najbolj osnovne in potrebne ukrepe za ohranitev čistosti čaj meduz.

Zdaj pa se pogovorimo o tekočini, v kateri se pere telo glivice. Vodichka mora biti filtrirana, vendar v nobenem primeru iz pipe. Iz žerjava ni mogoče vzeti tekočine, ker vsebuje tak element kot klor. Lahko škodljivo vpliva na rast mikroorganizma. V nobenem primeru ni mogoče postaviti oblikovanega organizma v vroč pijačo, ampak bo preprosto umrl.

Banko, v kateri bo organizem živel, je treba vzeti le v prozorni stekleni obliki. V nobenem primeru ne plastike ali emajla.

Namestitev kozarca z telesom meduz je potrebno v toplem prostoru, vendar hkrati temperatura v njej ne sme presegati več kot +25 stopinj. In medtem ko ne sme padati na sončne žarke.

Če ne upoštevate vseh zgornjih pravil o skrbi za Kombuho, jo boste našli do smrti. Če je začel luščiti, spreminjati barvo, se upogibati ali slabše, dno osla, potem so to znaki bolnega telesa. Uporaba gobne pijače v takem stanju je zelo nevarna. In razpravljali smo o vprašanju, kako skrbeti za Kombucha doma, in kako je bilo to izraslo iz nič, smo opisali zgoraj.