13. januar 2016 1409

Na žalost je malo v našem času znano kombuchaki pomaga pri reševanju kompleksnih problemov z neustreznostjo sodobne prehrane, pogosto slabim potrebnim telesom vitaminov in mineralov.

Ta goba je nenavadna. Ne raste v gozdu, ampak v čaju. Takšna domača goba v kotličku.

Izgleda kot okrogla torta, in tako dobljena infuzija spominja na kvas v prijetno kiselkastem okusu in je zelo uporabna.

Najprej razmislite, kaj je Kombucha. To je organizem meduze, ki nastane zaradi sožitja bakterij ocetne kisline in glivice (na fotografiji je predstavljen v vsej svoji lepoti).

Lahko raste in živi samo v čaju, ker potrebuje purine, ki jih vsebuje čajna infuzija, ki ga uporablja brez uporabe drugih sestavin.

Telo glive, medusomitset, se nahaja na površini čajne raztopine. Zgornji del  njegovo telo je svetlo, dno, potopljeno v tekočino, temno, z nitastimi procesi.

Tinktura čudežne gobe bo koristna le, če se pravilno goji in uporablja.

Spodaj, poleg tega, kako raste kombucha iz nič, se lahko naučite veliko več koristnih informacij, ki vam bodo pomagale odpraviti težave z zdravjem in dobrim počutjem.

Edinstvene lastnosti medusomitseta

Čaj za kuhanje čaja vsebuje veliko mineralov in vitaminov.

Upoštevajte njegovo podrobno kemijsko sestavo:

S pomočjo infuzije Kombucha se lahko znebite mnogih bolezni.

Namenjen je za bolezni želodca, kolitisa, zaprtja, bolezni jeter in žolčnika, za nalezljive bolezni žrela, nosu, oči, hipotenzije, hemoroidov, vseh vrst živčnih motenj in glavobolov, v obdobju okrevanja po antibiotikih in \\ t nalezljive bolezni  kože.

Obseg te čudovite pijače je zelo obsežen. Vendar je pomembno vedeti za kontraindikacije:

1. Peptični ulkus;
2. Diabetes mellitus;
3. Vse glivične bolezni.

Vitaminsko-mineralni sestavni del čajevnega čaja z gobami ni mogoče primerjati z nobenim multivitaminskim pripravkom drog, ker je veliko boljše, kot jih je telo sprejelo in absorbiralo.

Zato, če nimate kontraindikacij za uporabo, ga poiščite in kuhajte.

Za informacije o tem, kako uporabiti ta živi organizem za zdravljenje bolezni, glejte video:

Neodvisno gojenje Kombucha

Nihče ne ve, s kom in kdaj je zrasel prvi Kombucha. To odkritje se je zgodilo pred več tisoč leti in ga danes v gospodinjstvu uspešno uporabljajo ljudje v gospodinjstvu.

Pred vojno je bila infuzija v skoraj vsakem domu. Pomanjkanje čaja in sladkorja v povojnem obdobju je privedlo do izginotja te tradicije. Zdaj se je interes ponovno začel in mnogi bi želeli vedeti recept za rast.

Za rast Kombuche iz nič, potrpežljivost. Ta dolgotrajen postopek traja od enega do pol do dva meseca. Ampak za izboljšanje lastnega zdravja in zdravja družine ni dolgo časa.

Metoda št. 1: od kuhanja črnega čaja

Za pripravo hranilnega medija, iz katerega izvira in raste naša goba, bodo potrebne naslednje komponente:

• Čista oprana litra;
• Čaj iz črnega lista brez dodatkov - 5 velikih žlic;
• Pol litra vrele vode;
• 7 velikih žlic sladkorja;
• Gaza za vrat bank in filtriranje čajnih listov.

Gobo je treba vzgajati tako, da kozarec zaščitimo pred vdorom sončne svetlobe, vendar ne v temi.

Ker za življenje potrebuje svetlobo in zrak, vrat kozarca ni pokrit s pokrovom, ampak z gazo in nikoli ne nalijemo čaja na vrh kozarca, polni ga le polovico.

Tea pivo vlije v čajnik, vztrajajo, dodamo sladkor.

V pripravljenem kozarcu, ki ga speremo s soda bikarbono, se čaj izlije iz kotlička, potem ko ga filtriramo, zvežemo vrat z gazo in položimo na toplo senčeno mesto.

Po nekaj tednih ali malo prej se bo iz pločevinke pojavil ocetni vonj, ki bo izginil čez teden dni.

Tako se je začela uspešna formacija Kombucha.

Po mesecu in pol se na površini čajnih listov pojavi tanek sluzast palačinka.

To je mladi Kombucha.

Za nadaljnjo uspešno rast, previdno, ne da bi poškodovali telo glivice, ga premaknite v čisto tri-litrsko kozarec, napolnjen s šibkim čajem.

Metoda št. 2: od infuzije divje rože

Metoda pridelovanja kombucha na osnovi čaja šipka ima svoje značilnosti. Pijača šipka bo bolj bogata z vitamini in uporabna v hladnem obdobju za prehlad.

Upoštevati je treba kontraindikacije za uporabo divje rože, kot je nagnjenost k nastajanju ledvičnih kamnov.

Komponente za varjenje:

• Pol litra vrele vode;
• 4 velike žlice suhega bruščenega šipka;
• Priprava velikega črnega čaja (1 velika žlica čaja na skodelico vrele vode);
• 5 velikih žlic sladkorja;
• Termos;
• Čista steklena posoda;
• Gaza

V termos vlije 4 žlice divje vrtnice, dodamo pol litra vroče kuhane vode. Vztrajati v termosu 4 dni.

Nanesite nastalo infuzijo šipka v čisto tri-litrsko kozarec, ga napolnite z gazo. V isti kozarec dodamo kozarec sladkega čajnega čaja, v katerem se raztopi 5 velikih žlic sladkorja.

Vrat kozarec povežite z gazo in položite na toplo temno mesto.

Ko se goji v običajnem čaju, se najprej pojavi ocetni vonj, ki kaže na rojstvo organizma. Potem bo vonj izginil in po mesecu in pol se bo na površini infuzije pojavil film - telo glivice.

Zdaj veste, kako lahko Kombucha zrastejo iz nič in tega znanja ne morete uporabiti, ker izboljšanje najbolj dragocene stvari, ki jo ima človek - zdravje!

Pravilna skrb Kombucha

Ni dovolj, da gojite tega čudežnega zdravnika, ampak ga morate še vedno rešiti. Naš nasvet vam bo pomagal pri tej težki zadevi.

Čudno je, ampak Kombucha je ljubitelj čistosti. Ta gojeni medusomitset ni le nekakšen plesni, temveč živ organizem, ki ga je treba spremljati.

Če so jedi, v katerih živi, ​​umazane, bo gob začela boleti. Potem bo pijača, ki jo proizvaja, motna in ne bo koristna.

Goba živi v čaju in plava na svoji površini v tri-litrski kozarec. Bolezen organizem pade na dno pločevinke in pijača, ki jo proizvaja, ni vredna pitja, glive je treba zdraviti.

Operite telo glive, razdeljeno na plasti, če je stratificirano, prenesite v čisto posodo, napolnjeno s svežim čajem.

Ko uživate čaj kvas, ki je nastal kot posledica vitalne dejavnosti glive, dodajo novo hranilno raztopino (2 veliki žlički kuhane vode - 4 velike žlice listnega čaja in 1 skodelico sladkorja).

Če se mešanica pomeša, se kozarec temeljito opere s pecilni sodo, gob pa leži na ploščici primerne velikosti, nato pa se zlije sladki čaj.

Gobica sama plava, zato jo enkrat na mesec nežno umijemo v skodelici s čisto, toplo vodo.

Svež čaj zanj pripravimo na dobri vodi, očiščeni nečistoč.

Ne morete pour sladkor na gobo, mu ni všeč. To se vlije z ohlajenim, napetega čaja z mešanico sladkorja.

Normalna debelina odraslega Kombucha je približno 4 cm. Če je debelejši, se lahko začne luščiti. Roke, brez uporabe noža, razdelite plasti in poravnajte mlade gobe v novih kozarcih.

Če je potrebno zapustiti gobo in je nihče ne skrbi, ga vzamemo iz čaja, damo v navadno vodo in položimo v hladilnik.

  Želite razširiti svoje znanje o kuhanju? Nato preberite naslednji članek. Neverjetno je, koliko koristnih informacij boste izvedeli!

Govorimo o afrodiziakih za moške in ženske. Seveda ste slišali za njih. Na naši spletni strani boste izvedeli, kako jih pravilno uporabljati.

V postavljen zelo preprost, vendar tako okusne recepte za juho z ajdo. Lahko kuhamo zelo preprosto, vendar lahko in gob, in meso, in sladko z mlekom. Tudi neizkušena hostesa se bo kosila s kuhanjem!

Pogostost vnosa končnega čaja je odvisna od okusa. Ljubitelji kislega kvasa ga vzamejo enkrat na štiri dni, 2 dni po pripravi novega čaja v kozarec s koristnim organizmom pa je pripravljena manj kisla infuzija.

Mimogrede, kozarec, v katerem živi goba, ni priporočljivo, da se vlije na vrh, naj bo pol do dva litra tekočine.

Pri neposredni sončni svetlobi gliva ni nastavljena tako, da ne zboli in ne umre. Optimalna temperatura v prostoru je 18-25 stopinj.

Z uporabo pridobljenega znanja v praksi in vključevanjem v vašo prehrano »gobaste« infuzije za vsakodnevno uporabo, se boste kmalu počutili boljše zdravje in dobro razpoloženje bo postalo stalni spremljevalec vašega življenja.

Za več informacij o tem edinstvenem izdelku si oglejte spodnji videoposnetek:

Mnogi vedo in bi radi čaj naredili čudovito pijačo, ki odžeja v poletni vročini in je tudi zelo uporabna. Ne vem, kje naj dobim Kombucha. To vprašanje in sem bil mučen pred nekaj leti. Nobeden od mojih prijateljev ni imel čajne glive. Kot pravi pregovor, je internet v pomoč, in spoznal sem, da se Kombucha lahko goji iz nič in ne išče prijateljev. Da, nekaj časa potrebuješ potrpljenje.

Če potrebujete kombucha samo, da bi dobili okusno pijačo, ki bi, poleg, krepitev učinek, lahko raste za sebe kombucha iz čistega črnega čaja. Lani sem kombuho zrasla že iz nič, samo iz divje vrtnice. Potem je šla v sanatorij in goba je izginila med mojo odsotnostjo. Moja hči ga je vrgla proč.

Rad pripravljam različna kvasa in pijače, še posebej poleti, ko v vročini želim piti ne le nekaj, kar dobro odžeja, ampak tudi zdravo. Včeraj sem se spet odločila, da bom znova zrasla kombucha. Ampak tokrat od črnega čaja. Nisem imel brierja, moral sem iti v lekarno. Zunaj dežuje, samo tuš. Ja, prva nevihta. Ne močan, nekje daleč, ampak gromovit.

Kako raste kombucha doma

Kot je omenjeno zgoraj, lahko Kombucha samostojno gojimo na dva načina: iz ene pivovarne črnega čaja in iz bokov. O obeh metodah vam bom povedal. In izberite, kaj vam je bolj priročno in lažje.

Kako raste kombucha iz nič od črnega čaja

Če želite to narediti, boste potrebovali 3-litrsko steklenico, gazo, vrelo vodo, sladkor, kuhanje in čajnik. Kot pivo je zaželeno, da izberete velike listnate čaje čaja, in najpogostejši, brez dodatkov. Imel sem snop našega čistega Krasnodarskega čaja. Kupljen v "magnetu". Grobo rečeno, cenejši izberete čaj, bolje je. Mimogrede, listi so res, ne prah.
  Prva stvar, ki jo morate storiti, je temeljito umivanje steklenice, ki bo kasneje postala življenjski prostor vašega Kombucha. Čistost je nujna, sicer bo vaša goba umrla, nikoli ne bo dosegla prave velikosti. Pri pranju kozarca ne uporabljajte kemikalij. detergenti, uporabite pecilni soda. Torej kozarec temeljito operite s sodo, večkrat nato dobro sperite in sperite soda.
Vlijte v čajnik približno pet žlic čaja, in vlijemo vrelo vodo v volumnu 500 ml, pustite, da se napolni, dokler čaj ne zapusti popolnoma. Žlice čaja sem nalil brez vrha.

V hladne liste čaja, dodamo sedem žlic sladkorja in mešamo, dokler se ne raztopi. Nato je potrebno gazo ali majhno cedilo preliti v juho in vliči v tri-litrsko posodo. Pokrijte kozarec z gazo in pustite na toplem 6-7 tednov. Zavijte gazo v več plasteh.
  Po približno nekaj tednih je možen močan vonj po kisu. Ne skrbite - ta vonj je povsem normalen, saj poteka proces fermentacije in izvor Kombuhe. Vonj lahko traja približno teden dni, nato pa praviloma izgine in na površini čaja se pojavi tanek film - prihodnja kombucha. Z vsakim dnem bo goba postala večja in debelejša.

Kako raste kombucha iz nič od divje vrtnice

Če je vaša naloga, ko raste kombucha, ni samo gašenje vaše žeje, ampak tudi spodbujanje zdravja, potem lahko poskusite z gojenjem gob iz bokov. Ta Kombucha je resnična najdba v jeseni, v obdobju kataralne bolezni. Tudi gliva je nepogrešljiva spomladi, z nastopom pomanjkanja vitamina. Načelo gojenja gliv iz bokov je podobno gojenju gobe iz navadnih čajnih listov, z izjemo nekaj odtenkov, o katerih bom zdaj govoril.
  Najprej boste morali pripraviti infuzijo šipkov. V ta namen se primerno sadje posuši ali sveže. Če želite pripraviti infuzijo, morate v termosko piti štiri žlice sadja in jo preliti s 500 ml vrele vode. Tesno zaprite termos in pustite infuzijo infundirati pet dni.
  Nato vzemite pripravljeno infuzijo, jo vlijte v predhodno oprano posodo in dodajte čajne liste z velikim listnim črnim čajem. Dodajte čajne liste v višini 1 žličke čajnih listov na skodelico vrele vode. Tukaj dodajte še 5 žlic sladkorja. Zelo temeljito zamesimo in pustimo, da se napolni približno en dan.
  Po preteku dneva je treba infuzijo napeti s pomočjo gaze in po izpiranju steklenice znova vlijemo nanjev. Steklenico prekrijemo z gazo in pustimo na toplem za enako obdobje, kot pri pridelavi kombuche iz običajnega kuhanja čaja.
  Na splošno se proces gojenja gliv iz bokov ne razlikuje od gojenja skupnega kombucha. Glive se pojavijo približno v eni in pol, največ dva meseca.

Pravilno skrb za gojene kombucha

Ampak, ko je zrasel Kombucha, je treba upoštevati, da je potrebno skrbeti za to redno in pravilno. V nasprotnem primeru bo glivica izginila ali pa bo dala neuspešno pijačo, ki bolj spominja na kis. Seveda o prednostih take pijače ne moremo razpravljati.
  Spremljanje zdravja Kombuche je preprosto - zdrava goba mora biti vedno na površini pločevinke. Če je gob padel na dno kozarca, potem je najverjetneje bolan in potrebuje zdravljenje. Zdravilo za glive je ustvariti čistost.
  Iz procesa gojenja gobe lahko razumemo, da na začetku »lebdi« v pol litra tekočine. Toda, ko glive rastejo, je treba količino tekočine povečati, tako da se njen volumen poveča na tri litre.
  Gobam, ki ste jih že uporabili, lahko dodate pivo. Lahko jo ponovno zlijemo z vrelo vodo, dodamo malo sladkorja in po ohladitvi vlijemo v kozarec gobe. S sladkorjem morate paziti, da ne boste dodali preveč, optimalni volumen pa ni več kot dve žlici na liter. Nekateri ljudje, ko dodajo čaj v gobo, ga ne filtrirajo. Od tega ne bo škode, pijača pa ne bo povsem primerna.
  Poleg tega je treba omeniti, da je stik sladkorja z Kombucha nesprejemljiv. Zato poskusite sladkor temeljito premešati, dokler se popolnoma ne raztopi, preden vlijemo čaj v gobo.
  Vsaj enkrat mesečno je priporočljivo sprati gob. Če želite to narediti, vzemite gobo iz kozarca, poleg tega pazljivo, da je ne deformirate ali raztrgate in jo položite na široko ploščato ploščo. Gobico sperite s toplo vodo in pustite na zraku dve do tri minute. Po tem lahko gobo nežno vrnete v kozarec. Kot lahko vidite, postopek pranja glivice ni preveč zapleten, je pa le nujen pogoj za ohranjanje zdravja in čistoče čajne glive.

Prav tako želim dodati približno vodo, v kateri je gliva oprana. Ker sem mestna oseba in imam vodo iz centralnega mestnega sistema, je seveda klorirana. Voda za pranje Kombucha sem filtrirana. Takoj iz pipe ne uporabljajte.
  V primeru nepravilne oskrbe z glivicami ali odsotnosti oskrbe na splošno bo glivica začela spreminjati barvo, luščiti in boleti. Piti pijačo od bolnega Kombucha ni priporočljivo, ker postane zelo nevarno za zdravje ljudi.

Na koncu si oglejte videoposnetek o tem, kako pravilno skrbeti za Kombucha, da vedno dobite okusno in zdravo pijačo, in mnenje zdravnika o prednostih Kombucha:

Prenesite najnovejše članke v svoj e-poštni naslov

Pozdravljeni vsem mojim bralcem. Samo drugi dan sem vam povedal, kakšne koristne lastnosti in kontraindikacije ima. Danes vam bom povedal, kako raste kombucha, kaj je potrebno za to in kakšne ovire se lahko pojavijo na poti do pridobitve dragocene in zdravilne pijače.

Metode vzreje

Če se odločite za surovino za pijačo, lahko to storite na več načinov:

• Najlažji način je, da ga kupite ali pojdite k prijateljem in jih prosite, naj ločijo novo plast iz gobe.

Lahko je velika in majhna. Lahko se loči ločeno, vendar se praviloma, ko meduz raste, samostojno razdeli na plošče, popolnoma pripravljene za nadaljnjo uporabo.

Če ne želi stratificirati, lahko sloje rahlo ločite. Po določenem času bo ločevanje v plošče potekalo samostojno (glej sliko). Zaželeno je, da je bil novi sloj precej debel. Višja kot je, bolj zrel, hitreje lahko dobite dragoceno pijačo.

• Druga metoda vzreje kombucha - delitev staršev na fragmente.

To je zelo nezanesljiva metoda, kajti če naredite nekaj narobe, bo snov preprosto izginila. Potrebno bo veliko časa za izgradnjo fragmenta po celotnem obodu kozarca. Če se odločite za uporabo te metode, vzemite kos enak polovici gobe.

V ščepec, četrtina, vendar nič manj. Vzemite tudi kvas iz matične plasti. Nalijte ga v večjo posodo, spustite mlado zalogo in jo postavite na toplo mesto za rast. Ne pozabite pokriti z gazo.

• S pomočjo jabolčnega soka.

Če želite to narediti, samo na dnu skodelice pustite nekaj jabolčnega soka za 1, 2 meseca. Po določenem času nastane masa, ki jo je treba prenesti v hranilni medij s sladkorja in čajnih listov. Po določenem času bo masa prerasla v Kombucha.

• Poleg zgornjih metod obstaja še ena, zaradi katere lahko gojite gobo brez uporabe fragmentov. Res je, da je dolgotrajen.

To zahteva samo pijačo. In naj bo starejši od 5 dni. Zaželeno je, če bo kvass 10-15 dni izpostavljenosti. Bolj ko je koncentriran, hitreje in gosteje se bo pojavila meduzica. Raztopino je treba hitro naliti v kozarec, prekriti z gazo in jo na nekaj dni poslati na toplo mesto. Sčasoma boste opazili, da se na površini tekočine oblikuje film.

V sedanjem stanju raztopina postane močnejša, film pa dobi gostoto in videz. Film se najprej ne dotikajte, dokler ne postane dovolj gost, da ga lahko vzamete v roko in se ne bo zlomil. Po tem, lahko glive presaditi v drugo kozarec, prelijemo hranilno raztopino in damo v mini "proizvodnjo" pijače. Ne prestavite ga takoj na 3-litrsko kozarec. Povečajte volumen, ko snov raste.

• Drug način rasti je recept za šip.

Če želite to narediti, najprej pripravite infuzijo šipka, ne glede na sušenje ali svežino. Sperite sadje v višini 4 žlice. l in zaspite v termosu. Tam se vlije pol litra vrele vode in vztraja za 5 dni. Nato naredite vse, kot s črnim čajem. Infuzija divje vrtnice se vlije v čisto kozarec, pripravijo čajni listi (1 velika žlička črnega čaja za 0,25 l vrele vode), nalijemo 5 žlice. l sladkorja

Ko se čaj ohladi, ga dodamo v vodo na sprejemljivo raven. Dobro premešajte in pustite vsebino za fermentacijo dan. Nato infuzijo filtriramo: izperemo nanose in vlijemo infuzijo. Ponovno pokrijemo z gazo in postavimo na toplo mesto. Glive lahko zamenjate po 1,5 do 2 mesecih z ustrezno nego.

Kako pripraviti hranilno raztopino in skrbeti za meduze

Najpogostejše vprašanje za začetnike, kako skrbeti za Kombucha? To je enostavno. Za to potrebujemo čisto stekleno posodo (za odraslo osebo - tri litre, za mlado - 0,5-1 l). Potrebujemo tudi sladkor. Na liter vode je treba vzeti 100 g. Črni čaj v količini 3-4 žlice, vrele vode (nujno hladno). Potrebovali boste tudi gazo zloženo trikrat (kot možnost - medicinski povoj) in gumijastim trakom, ki bo držal gazo.

Postopek priprave gobe in priprave hranilne raztopine je naslednji:

Meduze v vašem domu je treba temeljito sprati pod tekočo vodo in odstraniti dolge konice. Če se čas ločitve ni pojavil, lahko malo pomagate in rahlo ločite plasti. Ampak samo pazite, da ne raztrgate gobe same. Čez nekaj časa se bo sam razdelil.

Nato vnašamo vodo vnaprej, kuhamo čajne liste in ohladimo v hladnem stanju. Moč varjenja mora biti odvisna od starosti snovi. Če je mlada, mora biti barva čaja dovolj lahka. V nasprotnem primeru meduze ne bodo mogle olajšati vseh listov čaja in rezultat ne bo okusen. Če je odrasla, potem je močna in temna.

V ločeni posodi se sladkor raztopi, dokler se popolnoma ne raztopi. Lahko dodate sladkor neposredno v pivo.

Zdaj, če sledimo receptu, se sladki čajni listi vlijejo v čisto posodo in vsebino kozarca prilagodimo tako, da je dovolj prostora za gobo in zrak.

Ko je vsebina kozarca dovolj topla, se v njej spusti snov. Samo nujno pravilno: gladka stran navzgor. V nasprotnem primeru meduze ne bodo rasle. Zgornji kozarec zapremo z gazo ali povoj v 2 plasteh in nato fiksiramo z elastičnim trakom. Takšna "streha" ščiti glivice od mušic in njenih ličink.

Kako skrbeti za gob

Doma meduze ne potrebujejo posebne pozornosti. Glavna stvar je, da sledimo pravilom priprave hranilne raztopine in skrbimo za njeno vedenje.

1. Kot je navedeno zgoraj, mora biti velikost pločevinke za snov nekoliko večja kot sama.
2. Ko dodajate čajne liste, pazite, da sama gliva ne vsebuje čajnih listov in kristalov sladkorja - to lahko povzroči opekline na njegovi površini.
3. Pokrov kozarca ne zapirajte tesno, ker goba vedno potrebuje svež zrak. Če se to ne stori, bodo meduze kmalu zadušile in umrle.
4. Mushroom je treba kopati - vsaj 1-krat na mesec. Za to najprej prenesemo v globoko skledo in pustimo, da se uleže 30 minut, nato pa pod tekočo vodo (lahko vzamemo očiščeno) odstranimo lovke. Ogledate si lahko, kako je to narejeno na videu na koncu članka. Toda po vsakem pijačo gobe ne more umiti, ampak preprosto pour sveže raztopine sladkega čaja listov.
5. Kategorično nemogoče je pretiravati meduze v pripravljeni pijači. V nasprotnem primeru se začne pridobivati ​​rjav odtenek. In če ne boste sprejeli ustreznih ukrepov, bo umrl. Takšna goba potrebuje nujno oživljanje.
6. Če ste snov napolnili s svežim varjenjem in pade na dno, se ne smete bati - to je normalno. Ta simptom izgine v 1-3 dneh, ko kvas proizvede zadostno količino ogljikovega dioksida.

Kako shraniti pijačo

Poleti je pijača pripravljena za vadbo drugi dan. Če nimate časa, da ga popijete, ga lahko nalijete v steklenico ali kozarec in ga pošljete v hladilnik. Samo učiti, če motite kosmičev, ki se bodo neizogibno pojavili, lahko pred pitjem pijače filtrirate skozi gazo.

Za rast Kombucha je treba upoštevati vse zahteve za njegovo vsebino. Torej, raje ima svetlobo, ne pa neposrednih žarkov sonca, ker preprosto kuha. Za normalno delovanje glive mora biti svetloba vsaj 8 ur. Najboljše mesto  za njega - hladilnik v kuhinji.

Zdaj veste, kako lahko samostojno gojite Kombucha iz nič in lahko z minimalnim naporom naredite najbolj dragoceno pijačo za vso družino. Treba je omeniti, da lahko gobo kuhamo ne samo na črni in divji vrtnici, ampak tudi na zeliščna zdravilakot so šentjanževka, evkaliptus, ognjič in drugi. Na koncu članka si oglejte majhen mojstrski tečaj o pripravi Kombucha Kombucha:

Rastoča črna čajna goba

Če potrebujete samo okusno pijačo Kombucha, ki ima tonični učinek, lahko Kombucha zraste samo iz črnega čaja. Potrebovali boste tri-litrsko kozarec, gazo, čajnik, vrelo vodo, sladkor in čajne liste. Poleg tega naj bi bilo varjenje najpogostejše, brez dodatkov - ceneje, bolje.

Prva stvar, ki jo je treba storiti, je zelo paziti tri-litrsko kozarec, ki bo postal rezidenca vaše gobe. To je obvezna zahteva, saj Kombucha zelo ljubi čistočo. Drugače bo umrl in ne bo imel časa za rast. In še eno zelo pomemben trenutek: V nobenem primeru ne uporabljajte sintetičnih detergentov za pranje pločevink - dokaj običajen pecilni soda.

V čajnik, dajte pet žlic črnega čaja in jih napolnite s pol litra vrele vode, pustite, da čaj ohladi. Nato dodajte 7 žlic sladkorja v pivo, dobro premešajte in ga napolnite z gazo. Sladko močno kuhano pivo vlijemo v 3-litrsko kozarec, nadlakiramo z gazo in postavimo na toplo mesto približno mesec in pol.

Nekje v tednu in pol bo močan vonj po ocetni kislini - to je povsem normalno, malo boste morali trpeti. Po 5-6 dneh, vonj skoraj izgine, na površini tekočine pa nastane tanek film - to je Kombucha. Vsak dan bo debelejši in debelejši - rast gliv ne bo ustavila vsega njegovega življenja.

Gojenje gliv iz bokov

Če je naloga vaše kombuhe ne samo odstraniti žejo, ampak tudi skrbeti za svoje zdravje, je najbolje dati prednost rasti iz bokov. Takšna kombuha je resnična najdba v hladnem obdobju, med sezono gripe in prehlada, pa tudi spomladi, ko se aktivira beriberi. Načelo gojenja je enako načelu enostavnega kuhanja, vendar pa obstajajo nekatere odtenke, o katerih bomo zdaj govorili.

Najprej morate pripraviti infuzijo jagnjetine. Za to lahko uporabite sveže in suho sadje, ki se prodaja v kateri koli lekarni. Postavite v termos štiri žlice bokov, napolnite s pol litra vrele vode in pokrijte s pokrovom, pustite pet dni.

Ko je infuzija divje vrtnice pripravljena, lahko nadaljujete neposredno z gojenjem gliv. Umijte 3-litrski kozarec, nalijte infuzijo jagnjetine in pred-kuhani čajni listi - v količini žlice črnega čaja velikega lista na skodelico vrele vode. Dodamo 5 žlic sladkorja in dobro premešamo, pustimo en dan.

Po obremenitvi z gazo krpo, sperite kozarec in nato infuzijo speljite v kozarec. Pokrijte kozarec z gazasto krpo, ki je predhodno prepognjena v več slojev in postavite na toplo temno mesto. Potem se bo proces razvil po standardni shemi - po približno dveh tednih se bo pojavil močan vonj po kisu, ki bo kmalu izginil. In sama gliva nastane v enem in pol do dveh mesecih.

Kombucha nego

Rastoča kombucha doma iz nič je pol bitke. Druga enako pomembna polovica - ustrezno nego  za gob. Sicer tvegate, da ne boste dobili okusne pijače, ampak nekaj, kar izgleda kot kis. In še huje - Kombucha goji s tako oskrbo bo preprosto umrl.

Mimogrede, obstaja odličen pokazatelj zdravja Kombuche - vedno mora biti na površini vode. Če je vaša goba potonila na dno ali po polnjenju čajnih listov, noče ponovno plavati - zelo je verjetno, da bo zbolela. Če je Kombucha bolan, si naredil napako v oskrbi. Torej je treba zdraviti in v vseh primerih, brez izjeme, je zdravljenje ena stvar - čistoča in ustrezna nega.

Prostornina tekočine

Kot se spomnite, sprva v banki je majhna količina tekočine - približno 0,5 litra. Toda ko je goba že zrasla, bi morala biti tekočina veliko več - približno tri litre. Samoumevno je, da Kombucha, ki ga imate, ni predmet dekoracije in ga boste pili. Torej, ne pozabite redno dodajati tekočine.

Če želite to narediti, lahko uporabite že pivo čajevca - napolnite ga z vrelo vodo, ohladite in dodajte sladkor, nato ga zlijte v kozarec. Sladkor ne sme biti zelo velik - ne več kot dve žlici na liter tekočine. Po potrebi dodajte sladkor v skodelico s pijačo.

Zelo veliko ljudi ne filtrira čajnih listov - prav tako jih doda. Za glive ni škode v tem, samo ne bo zelo priročno, da pijete pijačo kasneje. Toda ne bo škode samo, če je ves sladkor popolnoma raztopljen - nobeno zrno sladkorja ne sme biti v stiku s površino gliv.

Dan za kopel

Enkrat na dva ali tri tedne poskrbite za vaš dan kombucha. Sama goba je zelo previdno odstranjena iz kozarca, položena na široko ploščo in se ne trudi veliko deformirati. Tekočina, ki je bila goba, previdno seva z gazo in vlijemo v čisto tri-litrsko kozarec.

Ploščo položite z gobo v umivalnik in jo nežno sperite s toplo (vendar ne vročo) vodo, pustite jo nekaj minut v zraku. Nato previdno prenesite kombucha v kozarec in ga prekrijte z gazo. To je to, kombuchin "pranje" je končano. Zdi se, da je povsem preprost postopek, ki je zelo preprost za izdelavo, in sicer zahvaljujoč temu, bo vaš kombucha zdrav.

V nasprotnem primeru bo glivica začela boleti - najprej bo dobila rjav odtenek, nato pa se bo začela popolnoma razslojevati. Reševanje takšne gobe je zelo težko in v večini primerov je lažje gojiti novo. Pijača iz take kombucha na splošno ni priporočljivo piti, saj ne izgubi le svojih koristi, ampak več kot to - postane nevarno za zdravje. Ne pozabite, da mora biti infuzija Kombuhe vedno izjemno pregledna.

Kombucha shramba

Drugi nujni pogoj za zdravje Kombuche je njegovo ustrezno shranjevanje. Prvič, temperatura je dovolj visoka, bi morala biti le, ko raste Kombucha. Nato optimalna temperatura ne sme presegati 18 stopinj. Drugič - svetloba. Svetloba je preprosto potrebna za normalno življenjsko aktivnost kombuche, svetlobni dan pa mora biti vsaj 8 ur. Vendar se je treba izogibati neposredni sončni svetlobi, zato ne ponovite zelo pogoste napake - ne postavljajte kozarec Kombucha na okensko polico.

Koristi Kombucha

Ne morete vsaj na kratko omeniti koristne lastnosti  Kombucha - ni za nič, pa se sploh ne ukvarjaš?

Presnova in imunski sistem

Prva stvar, ki jo moramo povedati, je o vitaminih. V pijači iz Kombucha je veliko več hranil kot v najdražjem vitaminsko-mineralnem kompleksu. Vitamini, minerali, premog, mlečna in druge kisline, minerali, encimi - to ni popoln seznam. Zato ni presenetljivo, da pijača Kombucha vpliva na delo na najbolj pozitiven način. imunski sistem  in normalizira presnovo.

Prebavni trakt

Vplivajo vas gastritis, kolitis, želodčni razjed in razjeda dvanajstnika, disbakterioza? Samo en kozarec pijače Kombucha, pijan na prazen želodec, lahko izboljša stanje v samo enem tednu. In njegova redna uporaba spodbuja popolno okrevanje. Mimogrede, pijača zelo dobro odpravlja celo najhujšo zgago.

Kot lahko vidite, ni nič težkega pri gojenju in skrbi za Kombucha. Torej, če ste se odločili za gojenje te čudežne gobe sami - upajte, ker so koristi očitne!

Tradicionalna medicina je boljša od vseh tablet. To je vredno pogledati v lekarni in ni dvoma. Kombucha je cenovno ugoden način za krepitev imunskega sistema in pomoč pri zdravljenju bolezni.

V tem članku vam bomo povedali, kako raste Kombucha doma. In tako je šlo:

• zaprtje in slaba prebava;
• za ponovno vzpostavitev črevesne mikroflore. Po jemanju antibiotikov je treba obnoviti dobavo dobrih bakterij. Se spomnite, če so bakterije predpisane z antibiotiki? Namesto tega lahko pijete pijačo iz glive;
• za motnje spanja;
• po spree z alkoholom. Mlečni sindrom se enostavno odstrani s kozarcem pijače;
• za znižanje holesterola in krvnega tlaka;
• z glavoboli;
• v prisotnosti peska in kamnov v ledvicah. Ne pozabite se posvetovati z zdravnikom, samozdravljenje v tej situaciji ni možnost;
• z dizenterijo.

Kombucha je lažje gojiti sami, težko je najti dostojen izdelek za prodajo. Če ne veste, kako izgleda Kombucha, potem so lahko vara. Kako raste Kombucha doma in vedno imeti pri roki koristno zdravilo?

Pridelovanje kombucha iz čajnih listov

Je poceni način za rast kombucha doma. Za delo boste potrebovali:

• sladkor (približno 7 žlic);
• čaj iz črnega lista brez dodatkov;
• zmogljivost za varjenje čaja;
• 3 litre. Pazite, da ga razkužite z vrelo vodo;
• gaza

Ne perite posode z gospodinjskimi kemikalijami, sicer bo glive kislo. Uporabite sode bikarbone za pranje in izpiranje posod z veliko vode.

Pridelovanje kombucha iz faze nič

Kuhamo 0,5 litra vode in dodamo 5 žlic čaja. Pustite, da se kotliček popolnoma ohladi. Dodamo sladkor in mešamo, dokler se ne raztopi. Nato vzemite gazo in jo razdelite na dva dela.

Po enem kosu napolnite čajno pivo in ga vlijte v kozarec. Posodo pokrijte z drugim kosom gaze in jo položite v toploto. Kombucha bo rasla v 6 tednih. To bo pokazalo rahel vonj, ki spominja na kis.

Lahko ga prepoznamo po kislem okusu, pojavi se v ustih, ko začutiš vonj bližnjega kozarca. Pijača v pločevinki je začela fermentirati, to je normalno. Vonj bi moral po 7 dneh izginiti.

Po tem se bo v banki pojavil tanek film. Vsak dan se bo povečala in podobna torti "Napoleon". Če pogledate v kozarec, boste videli Kombucha, že je mogoče vzeti in pripraviti pijačo.

Pridelovanje kombucha iz šipkov

Rose Husky Kombucha - dobro zdravilo  preprečevanje in zdravljenje prehladov, \\ t virusne bolezni. Okrepiti imuniteto brez zdravil za zdravila.

Kako raste Kombucha doma, razmislite spodaj.

Kupite jagodičevje v lekarni ali na trgu od babic. Potrebovali boste pol-litrski termos, v njem boste pripravili decoction. Razkužite termos z vrelo vodo, nato vlijte 0,5 litra tople vode in dajte 4 žlice jagodičja.

Termos je blizu in se ne dotika 5 dni. Nato filtriramo juho preko gaze, vlijemo v pripravljeno posodo (pranje sode, razkužimo z vrelo vodo) in pripravimo čajne liste.

Čaj vzemite samo listnato črno in brez dodatkov. V kozarec vrele vode damo 1 žlico čajnih listov in pustimo, da se tekočina popolnoma ohladi. Nato dodajte 5 žlic sladkorja in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Ko se sladkor stopi, je treba tekočino izsušiti in jo dodati v kozarec z bujnimi boki.

Jar je pokrita z gazo in očiščena s toploto. Oksidacija v banki se bo začela po dveh tednih, Kombucha pa bo začela rasti po 6 tednih. Poglejte voluminozno gobo, ki jo lahko uporabite za pijačo, dobite 8 tednov.

Hladno sezono je pomlad in jesen. Vedno boste imeli priložnost pripraviti, raste kombucha.

Pridelovanje kombucha na jabolčniku

Kupite steklenico jabolčnega kisa. Izberite izdelek brez konzervansov in kolikor je mogoče visoke kakovosti. Steklenico postavimo na toplo mesto brez dostopa do svetlobe. Po 2-3 mesecih se na dnu steklenice tvori oborina.

Kis se nalije, pri čemer ostane samo usedlina. Pripravite čajno pivo: 0,5 litra vrele vode 5 žlic nevezanega čaja brez dodatkov. Takoj ko se čaj ohladi, dodamo sladkor in mešamo.

Kisini se doda v mešanico in pusti na toplem. Po 1-2 tednih naj se Kombucha pojavi v obliki tankega filma. Takoj ko raste, se lahko uporablja za pijačo.

Pridelovanje kombucha na pivo

Ta metoda vam omogoča, da hitro dobite Kombucha. Za gojenje potrebujete: 100 gramov piva (ne pasterizirano), 10 gramov sladkorja in 10 gramov kisa (izbira jabolka ali vina).

Vsi izdelki so pomešani z enakomerno tekočino in dodani k pivu čaja. Kot v prejšnjih metodah, je pripravljen na vrelo vodo iz listnega čaja, naj se popolnoma ohladi, volumen tekočine je 0,5 litra.

Mešanica je prekrita z gazo in očiščena nekaj tednov na toplem. Ko se pojavi tanek film, postane jasno, da goba raste. Počakati moramo, da postane veliko.

Pridelovanje kombucha doma je razumen način za pridobivanje naravne medicine. Ni dovolj, da gojite gobo doma, temveč jo je treba ustrezno vzdrževati, da ne postane kislo.

Življenjski pogoji Kombucha

Znak kakovosti čajne glive - nahaja se na površini tekočine. Ali ste začeli polivati ​​novo tekočino v kozarec, vendar goba ne želi plavati na površje? Torej, gliva začne umirati.

Mrtvi Kombucha bo naredil tekočino kislo, neprijetno v okusu. Dlje časa ga gojite, zato je pametno rešiti življenje gob.

Kombucha kako skrbeti

1. V pločevinki mora biti veliko tekočin. Goba raste, polijete pijačo, vendar jo dopolnjujete? Odrasla oseba Kombucha potrebuje vsaj 3 litre tekočine. Takoj ko vlijte pijačo iz pločevinke, nadomestite razliko.

Za to se uporablja star čaj. Pili čaj in čajne liste, nalijte 1 liter vrele vode, dodajte 2 žlici sladkorja in premešajte. Takoj ko se čaj ohladi, ga vlijemo v kozarec z gobo.

Prepričajte se, da sladkor ne pride na gobo, lahko umre.

2.   Ne pozabite oprati gobe. Tekočina v Kombuhi mora biti čista. Če postane blatna, gliva pa rjave barve, je čas, da vrgnemo vrtec. Razvajena kombucha je strup, ne zdravilo.

Vsakih 14 dni potrebujete gobo iz kozarca. Ne da bi poškodovali njeno strukturo, jo položite na ploščo in nežno sperite s toplo vodo. Pusti gobo v zraku, samo za nekaj minut.

Napnite se iz kozarca. Če ni dovolj, napolnite pivo in gob nazaj. Skrbno spremljajte zdravje svojega hišnega ljubljenčka in bo poskrbel za vaše.