Draugai, sveiki visi! J

Iš Turecchini atnešiau jums skanų užkandį. Mes їli її viešbučiuose užkandžiaujame, o vakarienei prašome restoranuose. Gavome žodžiu už 5 khvilinus, jau skanu. Otz, reiškiu jūsų pagarbą:

Berekas (Börekas)- tradicinė, populiari ir net pikantiška turkiška vipіchka. Pasiruošk berekas iš plonos lapinės tešlos lanko. Turkijoje jie taip vadina "yufka" (yufka). Tešlą iškočiokite ant vandens, įdėjus druskos. Užpildymas bereka galite naudoti skaniausius: sūrį, daržoves, maltą mėsą ar įvairius įdarus. Vienas iš skirtingų berekaє pyrago vamzdeliai "Cigar boregi" (Sigara boregi). Už smarvės formos spėlioja kubietiški cigarai, tas vardas skamba. Negalima kaltinti, kad pirіzhkіv skersmuo viršija 2 cm.

Mes turime yufka pirk tai svarbu, receptai atsirado "Cigar Boregi" iš lavašo ar lapinės tešlos. Pasiruoškite smirdėti greičiau: 15-20 khvilinų.

Otzhe, turime žinoti:

Lavašas (plonas) 4 vnt

Brinza abo be-yakiy sūdytas sūris 150 g

Kiaušinis 1 vnt

šliaužti

Stiprumas

Roslinos Olija

Maisto gaminimas:

Išimkime lavašą iš pakuotės ir išdėliokime jogą ant atskiros lėkštės. Lavašas kaltas dėl to, kad yra šviežias – vynas nekaltas dėl lamatių ir traškučių. Rozryzaemo lavašas kaip pyragas 6 dideliems trikutnikams arba 12 mažų.

Paimkime dubenį. Trimemo į jį ponas ant sauso trečdalio, įdėkite 1 kiaušinio geltoną ir krip. Pakeiskime masę.

Paskutinę lėkštę vėl ištepame lavašo įdarą ir pradedame dėlioti įdarą. Įdarą reikia dėti ant užapvalinto pita duonos krašto. Trumpiausiam klijavimui lavašo kraštus ištepame balta spalva, tada mūsų tūtelės „neatsivers“. Sukite vamzdelius tiesiai į aštrų trikutnik iš pita duonos pjūvį.

Ant viryklės dedame keptuvę ir pilame nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus. Palaukiame kol keptuvė įšils ir po to ant keptuvės dedame lavašo tūteles. Cigarus boregi tepame ant stiprios ugnies 5-10 sruogų ruožu. Po ištepimo reikia sušlapinti vamzdelius popieriniu rankšluosčiu arba servletu, kad būtų galima pasiimti pinigus.

Į lėkštes dedame karštus cigarus, žolę papuošiame šviežiomis daržovėmis, salotų lapais, alyvuogėmis. Strava, kad išeitų dar žemesnė ir niūresnė. J

Prašau:

Cigarus „Belek“ galima vartoti tiek šiltai, tiek šaltai.

Zavdyaki sūrus ponas tsya šiaudų іideal pіdіyde, kaip užkandis prieš alų.

Sirnos įdaras gali būti saldžiai sūrus. Jei jūsų ponas / brinza yra labai sūrus, greičiausiai jis bus permirkęs vandenyje, šukės tepimo procese tampa vis sūresnės. Yakscho, navpaki, sir abo sir – ne sūrus, po to sūrus pasimėgauti.

Bereko cigaras – garsieji turkiški pyragėliai, susukti į vamzdelius. Už smarvės formos spėlioja kubietiški cigarai, tas vardas skamba. Negalima kaltinti, kad pirіzhkіv skersmuo viršija 2 cm. Spravzhnі cigarai berekas, paruošti su filo testu (filo)iš sūdyto sūrio, brinzos ar mėsos, likusieji mažiau populiarūs. Svarbu pas mus pirkti Filo, ruošti jogo (tempimo) nereikia, todėl ir atsirado populiarus cigarų bereko iš lavašo receptas. Traškūs maži pyragėliai yra paruošti greitai patiekti ir skanūs.

Ką virti:

Didysis Virmensky lavašas - 1,5 vnt.

Ponas - 450g

Kiaušiniai - 3 vnt.

Stiprumas

Šliaužti - krūva

Rosline aliejus

Paruoškite įdarą. Pasūdykite syrah, kad pasimėgautumėte, įpilkite į naujus traškius krepų ir kiaušinių žievelių įtrūkimus (1 zhovtok 150 g syrah). Dėl bazhannya galite pridėti gvazdikėlį spaudimo laikrodininkui. Visos geros šiukšlės.

Lavašą supjaustyti 10-12 cm pločio gabalėliais.Dėti 1 a.š. šaukštas įdaro. Paskutinis kraštas yra padengti trochą plakta balta. Susukite vamzdelį. Atlikus Filo testą, bjork vis dar turi kіnchik – tai lygiai kaip cigaras. Ale lavash tovstіshiy, jogo išspaudimas svarbu - mes užpildome vamzdelį.

• 12 trikutnikų tista filo (arba 2 apvalūs lavašas)
• 2 vidutinės bulvės
• 1 poro stiebas (10 cm)
• 1/2 ryšulio petražolių
• 100 gr siros fetos (arba kitos baltos siros)
• aliejus giliai kepti
• Juodasis pipiras
• žagreniai

Turkijoje populiaresni pyragaičiai, kurie spėjami pagal cigaro formą – bereko cigarą, kuris ruošiamas iš testa filo arba, kaip vadinama Turetski – yufka. Baku prekiaujama paruoštais keptais šios tešlos skrudintuvais. Geriau pirkite taip ir savaitgaliui paruoškite spalvingą turkišką užkandį, papildydami jį čiobrelių arbata tradicinėje armudžio taurėje. Iš esmės, kadangi jūs neparduodate tokios tešlos savo mieste, pakeiskite yogą geriausia plona pita duona, priešais supjaustydami yogą į tricutnikus! Berek cigarką galima gaminti su įvairiais įdarais, kuriuos kažkada bandėme virti su bulvėmis – sietelį, pikantišką, žiemišką.

Burbuolei supjaustau bulves, kol suminkštės. Valandą ant vieno šaukšto rasotų alyvuogių poro cibulas apibarstomas pivkiltsy. Iš virtų bulvių, robimo tyrės, pipirų, sutepkite porus, smulkiai supjaustykite petražoles ir nedidelius fetos gabaliukus (druskos nereikia, fetą reikia baigti sūdytu siru).

Viskas gerai sumaišoma. Pradeda pasiruošti.

Roztelyaemo trikutnik testas, dedamas ant plačios įdaro dalies, plonu vyniotiniu susukamas iki plono galo. Sob buvo tylu, mažoji trikutnička buvo lengvai ištepta vandeniu.

Tokio tipo pirіzhki, iki kalbos, galite palikti stiklinius indus po grub plіvkoy prie žaizdos, pavyzdžiui, ir kepti vranci. Patogiau greitai papietauti darbo dienomis!

Dėl obsmazhuvannya mes įkaitiname aliejų keptuvėje. Galite pasiekti čia iki vidurio, kad baigtumėte giliai keptuvę, kad pyragai būtų labiau ištepti. Įmeskite duoną į ole krichtą. Kai tik pasirodo bevardės lemputės, alyvos temperatūra yra tinkama. Mes įdėjome jį į savo naują pirіzhki ir swishidko obmazhuєmo iš šonų iki auksinės spalvos.

Paruoškime cigarus, paimkime ant popierinių rankšluosčių ir atsisėskime prieš patiekdami žagrenį.

Draugai, noriu jums pristatyti trapių vamzdelių „Cigar Berek“ iš plonos ir žemos filo tešlos receptą. Tse vypіchka vіdnositsya į natsіonalnyh.

Traškūs vamzdeliai su brinza skamba paruošti ploniausiai filo tešlai (Filo). Tėvynėje jis vadinamas „Cigara börek“, kuris savo forma panaši į kubietiškus cigarus, žvaigždutes ir pats pavadinimas!
Paruoštą valgyti filo galite įsigyti didžiuosiuose prekybos centruose. Tačiau kaina nėra pigi, todėl pirkti visiškai neekonomiška. Jogą galima paruošti namuose patiems, tačiau jį reikia paruošti prieš varginantį procesą:

• pakaušis švelniai prislopintas;
• tada klajosime su supamąja kėde;
• i nasamkіnets - raitytis rankomis.

Geriausias dalykas yra patraukti rankas iki cigaro popieriaus liemens. Ale z nastannya dosvіdu tsya problema žingsnis po žingsnio znikaє.
Pranešimas receptas, kaip paruošti filo, aš rozpovidal anksčiau, galite stebėtis tuo.

Jei norite paruošti lankstymo jogą, paskubėkite įsigyti įsigytą analogą. Taigi niūrūs ponai paprašo savo roboto iki minimumo ir paruošia karštą užkandį, tapę tešlos pavaduotoju ar puikiu lapeliu. Tokie traškūs pyragėliai yra paruošti gaminti ir skanauti prie stalo.
Spravzhnі turetski "Cigar berekas", susuktas į vamzdelius, garsas gali būti ne didesnis kaip 2 cm skersmens. Likite mažiau populiarus, bet galite pabandyti. Ale oji ant tsikh įdarų jūs negalite zupinyatsya! Atlikite kulinarinius eksperimentus dėl duonos, plakite apatinius trapius suktinukus: sirkovu masa, vaisius, daržoves, pone ir kt. Tse nebus turkiškas „Cigar Berek“, bet vis tiek skanus ir originalus užkandis.

Pasidomėkime, kaip paruošti „Cigar Berek“, jūsų patogumui receptą sukūriau su viršelio nuotraukomis.

Tisto filo - 200 g
Brinza (abo sir) - 200 g
Stiprumas – žiupsnelis
Kiaušiniai - 1 vnt. įdarui, 1 vnt. kanalėlių tepimui

Gotuemo "Cigar Berek"

1. Breeze skaldoma ir laužoma šakute (galima plakti blenderiu). Kaip turėtum tėvą, tu gali jam pasakyti pjūklu.

2. Į gatavą gaminį įdėkite sūrio kiaušinį ir įberkite druskos. Nepersistenkite su kvailumu: jei pučia vėjelis, jis toks sūrus ir, ko gero, jums jo neprireiks.

3. Pakeiskite masę taip, kad vonas taptų vienalytis.

4. Dali v_zmemosya už testo filo. Prekybos centruose ji jau parduodama rausva išvaizda, todėl bus mažesnė tikimybė, kad atitirps. Kaip bandai ruoštis jogai savarankiškai? Po to uždėkite ant tilny bik dolon ir atsargiai ištempkite kuo ploniau. Vityagnute tysto filo vvazhaetsya virėjas, kaip kad jogą ant laikraščio, per jį matosi raidės.

Pastaba: norėdami paruošti tešlą, įpilkite kvietinio šerno (220 gramų), virinto vandens (150 ml), citrinos rūgšties (1 šaukštelis), alyvuogių (1 valgomasis šaukštas) ir stiprumo (žiupsnelis). Viską sumaišykite ir patraukite aukštyn.

5. Rozkatane plonai supjaustoma ant maždaug 20 cm ilgio, 15-18 cm pločio lapų ir uždedama nauja sirn arba sirn įdaras.

6. Apverskime kraštelį ir sudeginkime ritiniu, kad išeitų 2 cm pločio vamzdelis.

7. Įdėkite vamzdelius ant lapo, skirto vipіchki.

8. Kiaušinius verdame šakute ir konditeriniu pieštuku, vamzdelius ištepame, kad smarvės smarvė apetitą žadintų iki auksinės spalvos.

9. Orkaitė įkaitinama iki 180 laipsnių ir galima virti 20-25 minutes.

10. Hrumki ir ruddy vamzdeliai gali būti implantuojami kaip šilti, taip šaltai atrodantys. Pasiimkite jį su savimi į kelią ir padovanokite vaikams prieš mokyklą. O Turkijoje įprasta patiekti pinigus už maistą.

Pikantiškas!

Vaizdo įrašo receptas "Cigar berekas"

Draugai, jei pagerbėte receptą, rašykite komentarus komentaruose. Man svarbiau žinoti jūsų mintis, todėl leiskite svetainei suktis aukštyn ir žemyn. Spustelėkite socialinius mygtukus, kad padėkotumėte tinklaraščiui. Prisijunkite prie Skanios virtuvės grupės Kontaktuose, užsiprenumeruokite nuolatinį naujų receptų platinimą.
Su pagarba Lyubov Fedorova.

Žolę virti išmokau aramėjų virtuvėje, ji tikrai priklauso turkų virtuvei. Pasiruoškite greitam pasimėgavimui papulti į syrą, kad ir ką imtum. Esame pasiruošę yogo iš GAZI firmos avių siros, nudažytos rožine druska. Deja, nežinau, kokios rusiškos syrah rūšys labiau tinka zієї stravi, svarbu, sob tse buv soft sir su rozmarinu be greito. Išmėginkite gurkšnį pono, tarsi vynas būtų labai sūrus, o ne yogo, vitrimat metų šprotą prie vandens, kad išvalytumėte druskingumą. Taigi jau apiplėšiau su rusišku sūriu, jogo, zrozumilo, reikia pasūdyti pagal skonį arba saldymedžio su zukru. Esu tikra, kad Rusijoje vyksta yufka lapelių išpardavimas, perku krūvą pjaustytų trikutnikams, vienoje pakuotėje yra 25 vnt., galima nusipirkti apvalių ir supjaustyti.

Aš vartoju šiuos produktus:

Paruoškite įdarą: sir rozkriemo rankas su šakute, dodamo kapotų petražolių (už bazhannyam).

Lapai po vieną išimami iš pakuotės, kad išdžiūtų ir lūžtų. Į vieną valgomąjį šaukštą įdaro buvo įdėtas yufka lakštas.

Laikykite apatinį kraštą ir nupjaukite, svarbu, kad įdaras neištekėtų po tepimo valandos.

Kinčikas sutepamas vandeniu, todėl vynai laikosi testo.

Išeik kaip cigaras.

Gaminkime cigarus.

Apkepame aliejų ir iš vienos pusės aptepame cigarus.

І nuo apatinės pusės iki auksinės spalvos. Kepkite jau swidko!

Dedame ant servletės, kad pasišalintų riebalų perteklius. Taip pat galite užsisakyti iš spiritinių gėrimų.

Є tik su jogurtu arba už arba be-yakim іm. Taip pat skanu su daržovių salotomis. Pabandykite, kol traškučiai traškės, o sūris tirpsta.

Pikantiškas!