Jei pradedi domėtis maistu, ką virti obuoliams, pirma, kas užklysta į mintį – kepti ar kepti šarlotę. Aš tas ir kitas pagarbos varianto variantas. O ašis kaip iškepta, su kokiu įdaru, koks charlotte vibrati receptas? O gal galima išvirti daugiau obuolių? Remiantis maitinimo šaltiniu, gaminio galia.

Norėdami peržiūrėti reportažo nuotraukos receptą, spustelėkite nuotrauką, kurios nusipelnėte.

obuolių charlotte receptas

Visi šarlotės receptai sumažinami iki vieno: išvirkite tešlą, supjaustykite obuolį, viskas kepama tokia forma. Šarlotės tešla yra šviežia. Labiau sulankstytas ir nayvibaglivish - tse biskvitas tіsto. Per gerą valandą gal ir nepakils, bet čia ankšta su obuoliais. Ale, nieko paprasto baigti konditerius. Jums – šarlotės su sausainių tešla receptas:

Ingredientai: 3 obuoliai, 3 kiaušiniai, 90 g cukru, 90 g boroshn, 3 valg. cukru be svarelių karamelei, 30-50 g sviesto | aliejus |.

Ir vis dėlto jūs neturite supratimo, kaip paruošti biskvitą, o ne paprastesnį receptą:

Paprasta šarlotė

Reikės: boroshnos kolbos, tsukru kolbos, 4 kiaušinių, 1 didelio arba 2 vidutinių žalių obuolių, vanilinio tsukor, pūkelio tešlai.

Kieno receptas iš užsakymo toli, eikite pas visus, gaukite iš vaikų.

Ingredientai: 1 kolba tsukru, 2 kolbos boroshn, 1 kolbos kefyras, 3 kiaušiniai, 1 arbatinis šaukštelis sodos, 2 šaukštai šaltalankių aliejaus (nebūtina), 3-4 puikūs rūgštūs obuoliai, 1/2 svarainio.

Nerangus receptas kasdieniams vipіchki. Vietoj obuolių ir kriaušių galite papuošti praktiškai sezoninius vaisius ir uogas – abrikosus, slyvas, serbentus, avietes, gervuoges. Tešlai (6-8 porcijoms): 3 dideli kiaušiniai, 1 indelis cukru, 1 indelis borosnos (maltos), žiupsnelis vanilinio cukru, žiupsnelis malto cinamono, 1-2 a.š. konjako. Įdarui: 1-2 vidutiniai obuoliai, 1 didelė kriaušės sultys, sviestas formai formuoti.

Ingredientai šarlotei: 6 kiaušiniai, 1 butelis cukru, ¼ butelio grietinės, ¾ arbatinio šaukštelio gesintos sodos, ½ arbatinio šaukštelio otstu arba pūkų tešlai, 1 ½ butelio borosnos, 5 puikūs žali obuoliai.

Kitas vipіchka su obuoliais

Trojandochki su lapine tešla su obuoliais

Netgi pikantiškas kukulių su obuoliais receptas. Suklestėkite nenugalimą formą, o pasimėgavimui - apatines obuolių kepenėles ir traškią tešlą. Zagort ir paruošti їх gausiai paprastesnis, žemesnis, zdaєtsya iš pirmo žvilgsnio. Patys sharuvannya praktiškai nėra saldymedis, jei norisi daugiau saldymedžio varianto, tai reikia gerai gurkšnoti su sacharozės milteliais.

Ingredientai: 250 g bemielės lapinės tešlos, 2 obuoliai (juodasis raudonasis baklažanas), 3 valg. tsukru, tsukrova milteliai sippannyai.

Pirіg su obuoliais ir virintu kondensuotu pienu

Tisto: 100 g alyvuogių aliejaus, 200 g boroso, druskos, 6 v.š. krizhany vanduo.

Įdaras: 75 g cukru, 4 saldymedžio obuoliai, 50 g viršutinio dirvožemio sluoksnio, vanilės ankšties, 1 skardinė virinto kondensuoto pieno, 2 kiaušiniai. Puošniams skinu plaukuotus žirnius.

obuolių meduoliai

Prancūziška meduolių duona ant vario, su dideliu kiekiu prieskonių, aptepta migdolais, su šernu, su obuoliais ir gervelėmis. Žemesnė, kvapni, rudeniška... ir kažkuo panaši į šarlotę.

Ingredientai: 300 g medaus, 100 ml pieno, 200 g kvietinio šerno, 50 g baltojo šerno, 50 g aliejuotų migdolų ir lazdyno riešutų, maltų, 1 pakelis pūkų, 1 kiaušinis, žiupsnelis druskos, 1 šaukštelis. cinamono, 13 šaukštelių malto imbiero, 4 kardamono ankštys, rozterato grūdeliai prie stebulės, ant peilio galo zapashny pipirų, 4 gvazdikėlių lazdelės, įtrintos pirštais, 1/4 muskato riešuto, tarkuoto, vienos citrinos žievelė, 3 obuoliai, gervė derlius.

Trojandy sausas su obuoliais

Garams: 1 valg. l. drizhzhiv; 50 gr. pienas; 1 st. tsukru; 2 valg. miltų Tešlai: 2 kiaušiniai; 100 UAH tsukru; 700 gr. borosna; 150-200 UAH pienas; 0,5 šaukštelio druskos. Įdarui: 500 gr. obuoliai; 100 UAH viršutinis aliejus; 1-2 valg. tsukru.

Sandėlis: obuoliai (sultys) - 4-5 vnt (~ 1 kg), viršutinis aliejus - 120-150 g, sausam sumisui: borosno - 1 butelis, manų kruopos - 1 butelis, zukor - 1 butelis, rozpushuvach - 1,5 -2 arbatiniai šaukšteliai , vanilinis tsukoras - 1 arbatinis šaukštelis arba vanilė ant peilio galo.

Obuolių kepenėlės su įdaru

Tai ne tik skanu, bet ir atrodo, kad tai labiau šliužų vardinis prekės ženklas.

Ingredientai obuoliams kepti: 2 obuoliai, 3 v.š. l. viršūnės 20% riebumo, 3 v.š. l. chornitsі ir lohini, 1/4 citrinos, zukor pasimėgavimui.

Keptas obuolys su kepenėlių paštetu

Sandėlis: 6-8 obuoliai, 300 g kiaulienos kepenėlių, 3 kiaušiniai, 1 kramtomoji guma, 1 cibulinas, 100 ml. raudonasis vynas, dumblas, pipirai, 1 lauro lapas, alyva.

Keptas obuolys su gaidžiu ir sūriu

6 puikūs obuoliai, 500 gr. vištienos filė, 250 gr. kieta sira, 1 morka, 1 qibul, žolelės, majonezas, druska, pipirai, lauro lapas.

Obuolių kepenėlės su meringue

1 kg obuolių, 4 v.š. rodzinok, 2 voveraitės, 3 v.š. l cukru, žiupsnelis druskos, 3 valg. l. supjaustyti žirneliai, vanilė.

sche obuolys

Marshmallow robimo pagamintas iš tirštos obuolių tyrės. Maloniai eik kepenų antonivka. Svarbu, kad bulvių košė pageltonuotų, tada imame obuolį, nes gerai daryti gera ir keršyti turtingą pektiną.

Ingredientai zefyrams: 250 g cukru, 250 g obuolių padažo, 1 kiaušinio baltymas, 1 pakelis vanilinio cukru. sirupas: 160g vandens, 475g cukru, 4val. šaukštai be svorio (8g) agaro. Tsukrova milteliai sippannyai. Vietoj agaro galite sumaišyti pektiną.

Pastila turi daug vaisių skonio ir mažesnės konsistencijos. Pastelinė masa neįgauna formos. Virobi іz tsієї masi reikalaujama duoti, o ne imti. Pagrindas yra obuolių tyrės su dideliu pektino kiekiu (iš antonovkos arba virtų), cukru ir kiaušinio baltymo (baltymų plakti nereikia). Pastila nesidrovi iki sutraukimo. Aromatizuotas vanilinu.

Ingredientai pastilėms: 250 g cukru, 250 g obuolių tyrės (3-4 obuoliai), 10 g baltymų (3 arbatiniai šaukšteliai), 1 pakelis vanilinio cukru. Sirupas: 160 g cukru, 60 g vandens, 3 g agaro (1 šaukštelis karštu vandeniu). tsukrova milteliai sippannyai.

Klasikinės pastilės ir zefyrai klaidžioja su obuoliais, nors obuolių skanumo ten nėra pakankamai - viskas įtakoja didingą tsukros kiekį. Ale іsnuyut і kitokio skonio pastilių receptai, net ir naudojant panašią technologiją. Daugumoje obuolių zefyras ruošiamas ateinančioje eilėje: obuolių biskvito tyrę sutrinkite su cukru ir kiaušinio plakiniu ir pakabinkite prie orkaitės 70-100 °C temperatūroje, sulankstykite džiovintus sluoksnius po vieną, zefyras paruoštas. Kad tokie pastilių batonėliai nesuirtų, jie seniau suklijuojami pastile masa, o jei gražiai atrodo - ištepa, užsandarina ir įtrina tsukrovoy milteliais. Pastila yra nuostabiai kvapni, klampi ir elastinga tuo pačiu metu.

Ingredientai zefyrui: 500g obuolių tyrės su kepta antonivka, 170g cukru, 1 baltas, zukrov milteliai.

Obuolių medaus desertas

Obuolių kepenėlės sumaišomos su kiaušiniais ir cukinija arba su medumi, verdamos vandens vonelėje. Paprastas desertas. Geriau imti antonovkos obuolį, pati antonovka iškepusi duoda stebuklingai žemesnę tyrę nuo priėmimo rūgštumo. Galite dėti salyklą su medumi ar cukru, be to, galite papuošti šiuos derinius arba pamatyti zukrą kitaip.

Ingredientai: 5 obuoliai arba 500 g obuolių kepenėlių tyrės, 150 g cukru arba medaus, 2 kiaušiniai, 1 a.š. medaus karamelei.

obuolių uogienė

Į jogurtą galite dėti uogienės, valgyti su pienu, tiesiog gerti su arbata – kaip tavo brangusis visada geras.

sandėlis: obuoliai - 5 vnt., tsukor - 5 šaukšteliai, citrinos sultys - 1 šaukštelis, cinamonas - pasimėgavimui.

Tokie įtrūkimai patiks ne tik ditlakhivams, bet ir suaugusiems.

Pasiruošimui mums reikia tik obuolio, šaukšto raudonos uogienės, ketvirtadalio citrinos ir trupučio kantrybės.

Su obuoliais galima virti ne tik karštus ir salyklinius, jie sėkmingai dedami į salotas, be to, ne tik vaisius, bet ir daržoves, tą mėsą, o taip pat vikris ruošiant karštas mėsos prieskonines žoleles.

Karštas troškinys su obuoliais

Tradicinis receptas, nuostabus skonis.

Puikus namų ruošimas, 3 žali obuoliai ir 1 svarainis, arbatinukas, bulvės, morkos, cibula. Marinatui: 3 v.š. l. kminu, 1 valg. l. džiovintų mairūnų, 1/2 arb. juodųjų šviežių plaktukų pipirų, 2 v.š. l. jūros druskos, 1 a.š. l. dizhonsky girchitsa, sik 1/2 citrinos, 2 valg. l. alyvuogių aliejus.

Neatrodykite kaip tradiciniai ir žąsys:

Žąsų apie , 1,5 kg bulvių, 2 kelikai sauso baltojo vyno arba obuolių sidro.

Salotos su obuoliais

Vaisių salotų ingredientai: obuolių, apelsinų, persikų, 3 slyvų, 300 g dino, kavuno, aviečių, gervuogių, 150 ml desertinio vyno.

Madinga salotų sandėlį keisti pagal savo skonį ir pagal sezoną.

Sandėlis salotoms: 200 g vištienos filė, 4 kiaušiniai, 250 g obuolių, 150 g cibulių, 100 g siros, 100 g plaukuotų žirnelių, sil, majonezas.

Iš tiesų, vietinis obuolys yra sėjinukuose po kailiu, o alyvuogėse – viskas, kaip mėgstate pikantiškus patiekalus.

O obuolių kompotą galima paruošti ar susukti žiemai.

Taigi, visų „Šarločių“ receptai yra 9 pusių svetainėje. Kažkodėl ilgą laiką nepaskelbiau savo recepto... Bet neseniai viename iš mūsų svetainės forumų perskaičiau mintį apie tuos, kurių kai kurie geri receptai neskelbiu per tuos, kurie jau paskelbė anoniminius panašius receptai, o coristuvachi tiesiog nesivargina paskelbti dar vieno klono. Norėdamas, dažnai už dyką, net kiek įmanoma, kad tavo receptas būtų net geras. Galiu pasakyti, kad tik tie, kurie išbando šį variantą, jau nebando sau pasakyti kitokio... Taip buvo mūsų šeimoje, jei kažkada bandėme šią šarlotę pas Šventosios tetą, už ką ї labai ačiū. Recepte nėra kitų žodžių, kuriuos būtų galima pūkuoti, tik šernas, kiaušiniai, zukoras ir sviestas. Spivvіdnoshnja іngredієntіv pіdіbranо іideally. Ji visada vėl išeis, aukšta, jau skani. Ramiai sutaupykite kelias dienas ir nešvaistykite savo potraukio, todėl mėgstame dirbti kelyje. Upevnena, scho charlotte tapo ne tik mano mėgstamiausia.

Vasara praėjo, o ašis išėjo – derlingas rudeninis obuolių metas! Jei aplenkėte raudoną, žalią, geltoną ir mieguistą, jie migruos nuo medžių prie katės, maišų ir dėžių ir į mūsų namus bei butus keliaus įprasčiausiu transportu. O jei džentelmenui ranka nesimuša į galvą - kur tu eini į didingą šleikštulių vaisių kalną, kuris brizkayut stigly sultis?! Ką su jais dirbti?

Yakі obuolys "išgyvena" iki pavasario

Šiandien dalinamės su jumis idėjomis, kaip kuo puikiausiai užsiauginti obuolius ir užauginti labiausiai priklausomus bei nesukeliančius problemų dėl pikantiškų skonių ir originalumo. Tėve, kaip obuoliai gali išgyventi iki pavasario?

džiovintas obuolys

Paprasčiausias pjaustytų obuolių receptas

• vanduo - 5 l;
• zukoras - 200 g;
• silas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas iš karšto vandens.

1. Į 3 l talpos stiklainius sudėkite juodųjų serbentų lapus ir vyšnias, ant jų - obuolį su uodegomis, perkeliant vaisių kamuoliuko odelę su lapais.
2. Užpildykite rožių druska, uždenkite audeklu (marle) ir palikite kambario temperatūroje kelioms dienoms klajoti.
3. Po to kaip smeigtukas atsiranda scho, apsigyvena, galima uždaryti stiklainius su kaproniniais dangteliais ir kaltinti šaltį. Po 2 mėnesių obuoliai bus labiau paruošti.

Prie žingsniavimo volelio dainuosite, kaip ruošdami raugintą kopūstų obuolį su medumi.

3, 4, 5. Tyrė, uogienė ir marmeladas

obuolių tyrės

• obuolys - 2 kg;
• zukoras - 150-200 g.

1. Nuluptas obuolių odeles ir šerdis užpilkite vandeniu taip, kad obuolių viršūnėlės neuždengtų. Užvirinkite ir virkite 5-8 minutes. (Būdas obuolių, ankstyvųjų rožių veislių schvidshe).
2. Kaip tik keli obuoliai išvirto, uždėkite juos ant drožlių ir leiskite vandeniui nutekėti.
3. Ties minkštimu, kuris paliekamas, suberkite zukorą ir maišydami virkite 5 minutes. Tyrės tankį galima reguliuoti obuolių pliūpsnio pagalba, kaip ir obuolių krūva.
4. Padėkite stiklainius į sterilizuotą vietą šalia karšto ir susukite. Apverskite dangtelius ir apvyniokite, kad pasiektumėte. Іz 2 kg obuolių gali išeiti trys 0,5 l stiklainiai tyrės.

O jako ašį galima sutrinti be zucru:.

Kaip ir obuolių tyrę, laikykite vivaruvati, ji sutirštės ir virs kitu produktu -. Paprastai, atsižvelgiant į datą prieš pirmąjį susitikimą, bulvių košė yra paruošta džemui, bet gali būti mažesnė. Tinkamai išvirtą uogienę gerai paimti be jokio sandarinimo, kuriai tsukru naują gegužę ne mažiau, mažesnė nei 60-65%.

Virimui jums reikia:

• obuolys - 1 kg (vaga jau nuluptiems obuoliams);
• tsukor - 500 -700 g.

1. Pertrynus per sietelį (arba blenderiu), į masą įpilkite zukoro ir maišydami virkite ant vidutinės ugnies nuo XV a. iki metų, pūdymas storio pavidalu, būtinas jakas.
2. Ant ruošinio uždėkite karštą uogienę, pašildykite stiklainius ir susukite. Kad atvėstų, apverskite dangčius ir apvyniokite.

Obuolių uogienei galite virti (kaip bulvių koše), ir kepti orkaitėje.

Uogienė ruošiama būtent taip, kaip uogienė. Tiesiog užvirkite taškelius, sirupas negaus želė konsistencijos. Klasikinę uogienę reikia sumaišyti su 65% cukru, tada gerai pasirūpinti vynu.

8. Obuolių kompotas

Pasiruoškite dekilkom smarvei šiais būdais:

• 1 variantas. Virintas sirupas turi 2-3 minutes. obuolius supjaustykite griežinėliais, sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir užpilkite verdančiu sirupu. Į 3 litrų stiklainį įpilkite 1-1,5 butelio tsukru.

• 2 variantas. Paruoštus obuolius sudėkite į stiklainius (smulkius, puselėmis, drožlėmis, griežinėliais), ant trečdalio indo, užpilkite krapais 5-8 minutes. šildymui. Į puodą įpilkite vandens, įpilkite | įpilkite | tsukor, užvirinti, supilti į stiklainius ir susukti. Deyakі valdovai drovūs ne podvіynu, o potriynu karštas įdaras. Zukor 3 litrų stiklainiui - 200-300 g (pagarbiui).
• 3 variantas. Obuolius supilstyti į stiklainius, užpilti šiltu vandeniu ir pasterizuoti + 85ºС temperatūroje: 1 litro stiklainis - 15 min., 3 l - 30 min. Galima ir be tsukru.

Virimui jums reikia:

• obuolys - 0,8 kg;
• vanduo - 1 l;
• tsukor (medus) - 100 g;
• sausai presuota - 10 g (arba sausa kvietinė duona 20 g).

1. Obuolius sutarkuoti, supilti vandenį, zukorą, mieles ir palikti 10 dienų virti +20-30ºС temperatūroje retkarčiais pamaišant mediniu šaukštu.
2. Tęskime, įdėkite 50 g medaus arba cukinijos su rozmarinu bazanimui ir laikykite iki klajonių pabaigos 40-60 dienų šiltoje vietoje su audiniu (marle).
3. Filtruokite gatavą įvertinimą, išsaugokite jį iš šaldytuvo.

11 ir 12. Pilimas ir tinktūra

Naminis obuolių likeris

• obuolys - 2,5 kg;
• zukoras - 2 kg;
• degiklis - 0,5 l;
• vanduo - 8 l.

1. Į stiklainį pripilkite obuolių iešmelių (nuluptų nuo odelės ir dugno), užpilkite vandeniu ir degikliu ir padėkite į šiltą vietą (ant saulės) 2 dienoms.
2. Kaip ir terminas, visos skaisčiai jau pakilo į kalną ir plaukia, pereina per surūgusį gimtąjį kraštą per marlę (prarasti apgultį ant jos), įdedame tsukor ir vėl paliekame šiltame rūke ant kito pusėje.
3. Tada stiklainis perkeliamas į šaltį 10-12 dienų, po to pilamas prie butelio, užkemšamas ir laikomas uždarytas žiūrint į šaltį mažiausiai mėnesį. Pavyzdžiui, šio termino užpildymas yra paruoštas. Karšta pasiruošimo valanda – iki 45-47 dienų.

"Obuolys" turi gospodarkos natą

• Ruošiame obuolių užvirinimą, nes patys vaisiai tapo skaidrūs, o sirupas susiraukšlėjo ir šiek tiek susiraukšlėjo plivochkoy;
• Obuolių uogienė paruošta, kaip karštas lašelis iškart sutirštėja ant šalto paviršiaus;
• Uogienę galima virti vvazhat, tarsi laikant medine mentele palei indo dugną, ji išverdama, nutiesiamas kelias, nes tinkamai pripildytas masa;
• Jei obuolių tyrę ir uogienę reikia sutrinti be cukru, tada obov'yazkovo preparatai sterilizuojami;
• Skaniausi kompotai gaunami iš rūgštaus saldymedžio obuolių, alkoholiniams gėrimams ruošti geriau vartoti rūgštus, o obuoliams otstu - mažiau saldymedžio veislių;
• Marinavimui labiau tinka saldymedžio veislių obuoliai.

Bachitas, kaip ir daug visko, ką gali išauginti iš obuolių! Ale – toli gražu ne viskas, ką iš šių stebuklingų vaisių galima paruošti žiemai, todėl obuolius dar galima marinuoti, pagardinti prieskoniais, zefyrais ir uogienėmis, želė ir cukruotais vaisiais.

O mūsų vasarotojai propaguos savo originalius receptus.Labai džiaugiamės, kad mūsų padės jums patiems pažinti naujus obuolių derliaus nuėmimo būdus žiemai ir išsaugoti visą tsogorichny derlių... bei pasidalinti savo paslaptimis su mumis savo receptus)

Nuo tada, kai bandžiau obuolių štrudelį tėvynėje, šis fantastiškas skonis niekada neapleido mano galvos. Po daugybės eksperimentų vis tiek žinojau daugiau ar mažiau skirtingą repertuarą. Ašis yra tokia fantazija.

Ko mums reikia:
Boroshno 250 gr
Butelis šilto vandens su pienu
Kiaušinis - 1 vnt.
Oliya - 3 šaukštai
Apple
Seras Filadelfija (kitaip)
Zukor trochi
Dribka cinamonas

Kaip gaminti:
Lengva maišyti: vanduo, pienas, kiaušinis, boroshno, oliya. Tešlos pripildoma 30 plunksnų.
Ir tuo pačiu supjaustome obuolį. Zmіshuєmo їх іz vershkov pone. Įpilkite tsukor ir cinamono. Vasaros gėrimui, manau, reikia šiek tiek cinamono.
Rozkochuєmo tyliai ant išbraukto borosnyno rankšluosčio. Ant tiesiai supjaustyto sluoksnio dedame sirupo ir obuolių sumą. Pabaigsime į ritinį. Pataisome orkaitę ties pivgodini. Patiekite štrudelį su užpilu padažu. Vokietijoje ir Austrijoje jogas dažnai patiekiamas plūduriuojantis padaže. Ir mes šiandien ant pavoutinci iš sirupų. Eksperimentuokite!
Recepto autorius: Žana

Recepto numeris 2. "Obuolio staigmena"

Ko mums reikia:
"Apple" - 1 vnt.
Rodzinki - 2 šaukšteliai
Zukoras - 1 valgomasis šaukštas
Cinamonas - 0,5 arbatinio šaukštelio
Listkove tisto -0,5 pak
Kiaušinis - 1 vnt.

Kaip gaminti:
1. įmušti kiaušinį
2. sumaišykite zukor su cinamonu
3. obuolys nuplaunamas ir nulupamas. balto obuolio lazdelė uždususi. vіdrіzaёmo "kepurė" obuolys ir virіzaєmo širdis.
4. apvoliokite obuolį zukri su cinamonu, vietoje širdelės uždėkite rodinką (tai mūsų staigmena), suvyniokite su "kepure"
5. apvyniokite obuolį su tešla. prie žvėries dedame virizanі z tista lapelius. viską aptepame plaktu kiaušiniu.
6. Apvyniokite obuolį folija, kiek įmanoma vengdami obuolio, pašaukite į orkaitę iki 180 laipsnių 15 minučių.

7. Imame foliją ir užsandariname 15-20 min.
Gero apetito jums ir jūsų vaikams!
Recepto autorius: Kond

Recepto numeris 3. "Apple Trojos arklys"

Ko mums reikia:
0,5 kg lakštinės tešlos (pirkite Sormivske)
10 obuolių (mažų)
50 gr zukrovy milteliai
2 šaukštai vandens

Kaip gaminti:
1. Obuolius nuvalykite nuo šerdies, supjaustykite gabalėliais ir supjaustykite 2–3 mm pločio griežinėliais.
2. Narizani chastochki užpilkite vandeniu ir virkite 2-3 sruogas, kad obuoliai taptų minkšti.
3. Rozkotity lapelius plonai plonai ir nupjaukite našles 15-20 cm vainiko ir 2-3 cm vainiko.
4. Už porą obuolių ir susukti, kaip suktinukai. Reikėjo dėti taip, kad trečdalis granulės eitų už tešlos ribų.
5. Jis minkštas iš apačios, formuoja "pumpuro" "apačią". Padėkite ant lakšto, išklokite pergamentiniu popieriumi.

6. Ištraukite iš orkaitės, leiskite atvėsti ir gurkšnokite glajų miltelius.
Pikantiškas
Recepto autorius: Tanya

Recepto numeris 4. "Tamsus obuolys"

Ko mums reikia:
(2 porcijoms)
- 2 obuoliai (Rusija), smirdantys rūgštūs
- 2 šaukštai mėlynių
- tsukor-pisok, cinamonas, medus
- syrno-zmetana masa (arba šalta)

Kaip gaminti:
Pamatykite obuolio lašelius ir pamatykite širdį. Pіdstava taip zrіzati už stіykostі. Obuolio vidurį užklijuokite cinamonu ir zukru, gurkšnokite durklais ir dosniai gurkšnokite zukrą su žvėrimi.
Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių 10-15 laipsnių.
Tuo pačiu metu dubenyje yra pakuotės siros ir 2 šaukštai grietinės ir zucru.

Galite ryžtingai sumaišyti zukorą su blenderiu.
Paruošta įdėti obuolį ant lėkštės ir pabarstyti medumi. Patiekite su syrnoy masa ir šviežiomis uogomis.
Pikantiškas!
Recepto autorius: Nastas "taip

Recepto numeris 5. "Linijinis štrudelis"

Šios vokiškos lazoshchiv turi oficialų pavadinimą - "obuolys po streusel"! ale žmogaus prašyti tinginio štrudelio, kas pas mus, šeimyninis vienas ir tas pats)

Ko mums reikia:
Užpildymui:
2-3 dideli obuoliai (geriausia su rūgštele)
pusės citrinos sulčių
cinamono (pagarbui)
2-3st l zucru
Renku razinas
graikinių riešutų derliaus nuėmimas
„Streusel“:
2/3 butelių tsukru
kolba borosna
gabalėlių sviesto

Kaip gaminti:
Paruoškime streuselį. Zmishati tsukor ir borosno. Įpilkite aliejaus, rozim'yati rankomis, kad krikštas išeitų.
Obuolius nulupkite nuo odelės ir įdarykite, supjaustykite mažais kubeliais, supilkite citrinos sultis, išmaišykite. Sudėkite cinamoną, tsukor, rodzinki, razinas ir sutrinkite. karšta ir išmaišoma.
Apačioje suformuokite obuolių viklasti. Streuselis ant obuolio.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepkite iki auksinės spalvos (apie 30 plunksnų).
Patiekite šiltą arba šaltą.
Pikantiškas!
Pats skaniausias desertas! Obuoliai tampa minkšti ir pikantiški kvapnūs.
Streuselis išeina silpnas ir su auksine juostele.
Vietoj puikios formos, kuri yra patogi šeimyniniame formate, galite šventai laimėti, pavyzdžiui, porcijų formeles.
Recepto autorius: polina

Recepto numeris 6. "Cvіtaєevsky obuolių pyragas"

Ko mums reikia:
1 kg. obuoliai (~ 4 gabalėliai didžiojo rozmarino)
Tisto:
1,5 g. miltai,
0,5 st. Grietinė
150 gr. lydytas sviestas arba margarinas,
0,5 šaukštelio sodos, atsipirko kąsneliu (aš visada dirbu su pūkais).
Kremas:
1 st. grietinės (aš imu 15%),
1 kiaušinis
1-1,5 st. tsukru,
2 valg.

Kaip gaminti:
Išmaišykite tešlą ir padėkite į šaldytuvą valandai, kol kremas ir įdaras susijungs.
Viską plakite mikseriu, arba tiesiog šakute, arba su vyno taure.
Nulupkite obuolį nuo odelės ir plonai supjaustykite peiliu bulvėms. Aš tiesiog sutarkuoju obuolius bulvių traškučiams.
Forma d 26 cm. rankas viklasti tіsto, roblyachi lentos. Visus obuolius sutarkuokite ir užpilkite paruoštu kremu.
Pekti ~50 min. t 180С.
Pyragas skanus visiems, kas jį mato, ale, jei vynas iš šaldytuvo - viskas gerai!
Recepto autorius: polina

Recepto numeris 7. "Obuolys "inoje"

Ko mums reikia:
3 primelžiame didelį obuolį
50 gr plaukuotų žirnių
150 gramų sirų
1 kiaušinis (zhovtok)
40 gr zukrovy milteliai
2 arb ištirpęs olis
1 st. l. Grietinė

Kaip gaminti:
1. Sumaišykite zukrovų miltelius iš zhovtkom, įpilkite grietinės ir vėl išmaišykite.
2. In otrimana masu pridėti | pridėti | pone, gerai sumaišykite ir pridėkite | pridėkite | Verškovo aliejus | aliejus | z|iz| apipjaustytas plaukuotais žirneliais. Vėl išmaišau

3. Paimkite obuolį, nupjaukite dangtį, atsargiai nuvalykite šerdį ir minkštimą, kad būtų galima baigti giluminį kasimą, bet jei sienelių storis ne mažesnis nei 0,5 cm.
4. Obuolius prikimškite sūrio įdaru ir padėkite ant deco ir uždarykite odelę.
5. Zapikati karštoje orkaitėje 180-200 laipsnių temperatūrai 25 hvilin.
Pikantiškas!!!
Išryškėja net originalus graikinių riešutų avinžirnių skonis
Recepto autorius: Tanya

Recepto numeris 8. "Smishki Misyatsya"

Obuolys tešloje - pikantiškas ir skanus desertas su įdaru. Skanu ir karšta, ir šalta.

Ko mums reikia:
Obuoliai - 3-4 vnt
Boroshno - 2,5-3 šaukštai. šaukštai
Oliya Vershkove - 25 gr
Cukoras - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Kiaušinis - 1 vnt.
Grietinė - 3 šaukštai. šaukštai
Stiprumas - 1 žiupsnelis
Gorilka (konjakas, romas) - 4 šaukštai. šaukštai (degiklį galima pakeisti romu ir konjaku) pagal šį paprastą receptą obuolių paruošimas tešloje plakamas, kad nesusigertų riebalai.
Roslinna Oliya - 0,5-1 kolba

Vienas dalykas yra virti stravi iš obuolių. Į obuolius įpilkite papildomo salyklo, o šis yak_st leis juos plačiai pagardinti virtuose užpiluose ir desertinėse žolelėse arba pridėti rūgštumo, kuris praturtina prieskonius papildomu pasimėgavimu ir aromatu.

Iš obuolių išvirkite kompotą, pasigaminkite marmeladą, pamerkite į statines, išdžiovinkite, į obuolius įpilkite kvapiųjų sulčių ir ruoškite stiprius vynus, likerius ir likeris. Taip lengva neiškišti šonų, nugalėti visas baimes, pavyzdžiui, galima virti iš obuolių ir įdėti obuolių! Obuolius tinka valgyti su daržovėmis, tiek šviežius, tiek keptus. Salotos su obuoliais yra pirmoji žolė dygliuotiesiems, net kaip obuolys, yra beasmenės rudos valdžios. „Zvichayna“ bulvės, keptos su obuoliais, tampa delikatesu. Obuolių pyragaičiai, pyragaičiai, kukuliai ir šarlotės jau seniai užima garbingą vietą mūsų virtuvėje, o šiuolaikiniai skanios ir panašios virtuvės receptai papildė įvairių obuolių pyragų ir pasų, obuolių karamelėje, kiniškų „shovkovy“ obuolių ir kitų sąrašą. gremėzdiškas paruoštose žolelėse.

Obuolių rūgštis idealiai derinama su mėsa, ypač riebia ir svarbia. Rusiška virtuvė praturtinta kiaulienos, pikio, gandero - obuolių receptais, į kuriuos įdedama m'yasu, kad įgautų rūgštumo ir pikantiško aromato. Likusią valandą jie vis dažniau kepa vištieną iš obuolių – aiškus indiškos virtuvės šleifas. Zvіdti priyshov ir obuolių čatnis - nuostabus aštrus padažas, kuris gali būti patiekiamas praktiškai iki skruosto.

svetainė „Kulinarinis Edenas“ kviečia vykti į obuolių rojų ir virti įvairių rūšių obuolius.

Ingridientai:
800-900 g obuolių,
400 g lapų tešlos (bet kokios),
2 kiaušiniai
100-150 g cukru.

Maisto gaminimas:
Paruošta lapelį supjaustyti į 5 mm storio sluoksnį ir supjaustyti tokio dydžio kvadratėliais, kad odelė galėtų nudeginti vidutinio dydžio obuolį. Nulupkite obuolius nuo odelių, pašalinkite šerdį nuo spuogų prie specialių priedų. Įdėkite obuolį į odelės kvadrato vidurį, į obuolių vidurį įdėkite zukor, aptepkite jį rozbovtaniy kiaušiniu ir priklijuokite prie obuolio viršaus ant voko krūtinės. Pašaukite į orkaitę iki 180°C.

Ingridientai:
300 g boroshno,
1 kg obuolių,
2-3 v.š. tsukru,
½ šaukštelio susmulkinto cinamono,
2 valg. manų kruopos,
2 kiaušiniai.

Maisto gaminimas:
Ant sauso trečdalio sutarkuokite nuluptą obuolį, pridėkite | pridėkite | zukoras ir cinamonas, kiaušiniai, manų kruopos ir miltų stiebeliai | Sutepkite kaip ugnį ant paskrudintų rasotų alyvuogių iki auksinės rudos spalvos. Patiekite, gurkšnokite su tsukrovoy milteliais.

Ingridientai:
1 kiaušinis
2 valg. viršutinis aliejus,
2 valg. tsukru,
3 str. Grietinė
4 valg. degikliai (konjakas arba romas),
60 g boroshno,
3-4 obuoliai
citrinos žievelės,
lašas druskos.

Maisto gaminimas:
Ištirpinkite sviestą | aliejų |, sumaišykite su zukru, slenksčiu, kiaušiniu ir citrinos žievele. Įpilkite grietinės, borosno tos degtinės. Sumaišykite iki vientisos masės. Tešlą galima tirštinti neriebia grietine. Tarsi jis būtų per tirštas, pridėkite degiklius. Obuolius nulupkite nuo odelės, specialiam tikslui pašalinkite šerdį ir obuoliams pridėkite 1 cm šonkaulių. Padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pasišalintų riebalai. Patiekite karštą su arbata.

Ingridientai:
3-5 rūgštūs obuoliai,
3 kiaušiniai
1 cl. tsukru,
1 cl. miltai,
½ šaukštelio sodi,
lašas druskos.

Maisto gaminimas:
Nulupkite obuolį ir pašalinkite šerdį. Pjaustyti skilteles. Įdėkite obuolį į kaukę | užtepkite | aliejus | aliejus | forma ir pricipte zukrom. Galite gurkšnoti malto cinamono. Kiaušinius išplakti su cukru ir žiupsneliu druskos, žingsnis po žingsnio įmaišyti miltus | su soda ir gerai išmaišyti, kol bus panaudota vienalytė grietinės masė. Supilkite obuolį ir įdėkite formą į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C. Patikrinkite pasirengimą mediniu pagaliuku. Aš pasiruošęs paversti šarlotę ant plokščios žolės ir gurkšnoti ją su tsukrovy milteliais.

Ingridientai:
1 cl. miltai,
1 cl. manų kruopos,
1 šaukštelis rozpushuvacha,
100 g sviesto,
800-900 g obuolių.

Maisto gaminimas:
Gerai išmaišykite dubenyje, manų kruopas ir rozpushuvach. Nuvalyti nuo obuolio odelės, sutarkuoti ant didžiojo trečdalio. Vypіchka formą ištepkite viršutiniu aliejumi, ant dugno padėkite pusę boro sumos, įdėkite obuolį ir gurkšnį boroshnoy, kuris liko su manų kruopomis. Ant viršaus paskleiskite sviesto gabalėlius. Formą dėkite į orkaitę iki 180-200°C 25-30 šalčiams. Gurkšnokite iki rudos spalvos.

Ingridientai:
3 kartus. miltai,
½ cl. saltas vanduo,
2 kiaušiniai
½ šaukštelio druskos.
Užpildymas:
1 kg obuolių,
¾ cl. tsukru.

Maisto gaminimas:
Nulupkite obuolį nuo odelės ir užpildykite, staigiai supjaustykite ir gurkšnokite zukr 15 sruogų. Išminkykite tešlą, plonu sluoksniu supjaustykite yogą ir papuoškite 5×5 cm kvadratėliais. Gerti šalia verdančio pasūdyto vandens. Patiekite apšlakstytą lydytu sviestu ir retu medumi.

Ingridientai:
2,5-3 cl. obuoliai, supjaustyti kubeliais,
2 valg. sausos mielės,
½ cl. pienas,
½ cl. tsukru,
½ šaukštelio druskos,
2 ¼ cl. miltai,
2 valg. susmulkinto cinamono,
1 cl. rodzinok be šepečių.

Maisto gaminimas:
Sumaišykite šiltą pieną, sausą ir zukor ir palikite pastovėti. Sveikatės, ko prašote, cinamono ir stiprybės. Jei drіzhdzhі pіdnіmutsya kepurė, zmіshayte їх з|із| miltai | boroshnoy | ir užminkyti tešlą. Sudėkite rodzinki ir obuolį, išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje. Tyliai, kai tik atsitiko, įdėkite į aliejumi pateptą formą ir užpilkite porą metų, kad pastovėtų. Dėti į įkaitintą iki 170-180°C orkaitę 1 val. Paruošta duona aptepti alyvuogių aliejumi, vitrimayte 15 hvilin|minučių| formomis, tada viimit ir atvėsinkite.

Šoninė su obuoliais

Ingridientai:
450-500 g šoninės,
2 valg. viršutinis aliejus,
2 obuoliai
2 cibuliniai,
žalumynai – pasimėgavimui.

Maisto gaminimas:
Šoninę supjaustykite lankeliais, cibulą - su pivkiltsy, nulupkite obuolius nuo šerdies ir odelių ir supjaustykite storais lankeliais, nupjaukite žalumynus. Keptuvėje ištirpinkite sviestą | aliejų |, sudėkite šoninę ir sutepkite 1–2 vėsiai | minutes | ant stiprios ugnies. Pridėti|Pridėti| tsibula, virkite maždaug khviliną, įdėkite obuolį ir uždenkite dangčiu. Užgesinkite nekeičiant šildymo, ištempdami 5-7 sruogas. Patiekite, sipavshi žalumynai.

Ingridientai:
1 mažas liesas gaidukas
4 valg. viršutinis aliejus,
2 cibuliniai,
4 saldymedžio obuoliai,
2 valg. miltai,
3-4 kartus. vairuoti sultinio,
stiprumo, pipirų - pasimėgavimui.

Maisto gaminimas:
Nupjaukite vištienos mėsą, supjaustykite mažais gabalėliais ir sutrinkite iki rausvo pakraščio žiupsnelyje sviesto. Sudėkite vištieną ant keptuvės, ant keptuvės uždėkite nupjautą cibulą ir sutrinkite iki skaidrumo, pridėkite | miltai | boroshno |, sumaišykite ir supilkite vandenį arba sultinį. Maloniai sumaišykite, pasūdykite, pipirai ir pašildykite su 1 hvilino ruožu. Į verdantį padažą dedame vištienos gabalėlius, supjaustytus obuolio griežinėliais, nuluptus, uždengę dangčiu ir troškiname keičiant ugnį, kol iškeps, apie 30-40 plunksnų. Prieš patiekdami, vištieną dėkite į lėkštę, už trintuvo pagalba išplakite padažą. Patiekite su garnyru ryžiais.

Vištienos sparneliai su obuoliais

Ingridientai:
10-12 krilių,
1 kg obuolių,
3-4 g. kario milteliai,
3-4 g. rožių aliejus,
pipirų.

Maisto gaminimas:
Paruoškite krilius, sutarkuokite kario ir druskos sumą ir padėkite į šaldytuvą. Laikas nulupti obuolį ir supjaustyti gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite krilius ir aptepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos iš vienos pusės. Apverskite sparnelius, ant jų uždėkite obuolių ir toliau tepkite iki rudos spalvos. Kai tik kriltai taps rudi, sumaišykite produktus, uždenkite kryshkoy ir pakeiskite ugnį iki minimumo. Virkite 15-20 sruogų, kol obuoliai suminkštės.

Yalovichi ritinys su obuoliais

Ingridientai:
2 kg yalovichini minkštimo,
4 žali obuoliai,
2 valg. rožių aliejus,
3 str. viršutinis aliejus,
150 ml sauso baltojo vyno
2 cibuliniai,
100 g plaukuotų žirnių,
šviežios mėtos, mairūnai, sil - pasimėgavimui.

Maisto gaminimas:
Paruoškite mėsą išdžiovinti, padėkite į lėkštę ir karštu peiliu giliai įpjaukite, nepjaustydami gabalėlių iš išorės. Mėsą apverskite, pagal pjūvį atidarykite jogą ir, nepasiekdami galo, ištempkite gabalo puses. Atidarykite mėsą kaip knygą, užliekite ištirpintu vandeniu ir sumuškite plonu sluoksniu. Sumaišykite oliiją, 100 ml vyno, druską, pipirus ir mairūną, marinatu aptepkite mėsos sluoksnį ir į formą sudėkite jogą. Padėkite šaldytuvą ant silpnos ugnies. Cibulą supjaustykite plonu pivkiltsy, obuolį - mažais kubeliais, susmulkinkite žirnelius, susmulkinkite mėtas. Cibulą aptepkite 5 sruogelėmis aliejaus, suberkite obuolį, žirnelius ir mėtas, supilkite likusį vyną ir išmeskite 2-3 sruogelius. Pažink ugnį ir ją atvėsink. M'yaso marinatą, išdžiovinkite, padėkite ant stalo ir paskleiskite įdarą. Apverskite ritinį, suriškite, padėklu padėkite ant grotelių ir šonus aptepkite sviestu. Pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę 1,5 metų. Pasiruošimo valandą užpilkite sultis ant ritinio, kaip matote.

Forshmak su obuoliais

Ingridientai:
500 g filė
100 g cibulių,
150-200 g obuolių
100 g baltos duonos be grūdų,
100 g sviesto,
50 ml 3% otstu,
1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų.

Maisto gaminimas:
Praleiskite nusodintuvą per mėsmalę. Nulupkite obuolius nuo odos ir supjaustykite mažais kubeliais. Cibula taip pat yra išsami. Duoną pamirkykite šiltame vandenyje, išmaišykite ir suberkite į obuolius ir kubelius. Per mėsmalę iš karto iš nusodintuvo. Pridėti|Pridėti| šaltas vershkov aliejus|mastilo| ir pipirų ir gero vimіsіt. Pabarstykite silke ir pagardinkite otstom.

Salotos su obuoliais ta seleri

Ingridientai:
2 rūgštūs saldymedžio obuoliai,
1 šviežias ogirokas,
1 saliero stiebas
100 g plaukuotų žirnių,
5-7 str. rožių aliejus,
2 valg. obuolių otstu,
1 šaukštelis tsukru,
stiprūs baltieji kreidingieji pipirai – pasimėgavimui.

Maisto gaminimas:
Ogiroką nulupkite nuo odos ir supjaustykite šiaudeliais. Skambinkite Celer plonais apskritimais. Obuolius nulupkite nuo odos ir supjaustykite šiaudeliais. Su olії, otstu, druska ir pipirais paruoškite padažą ir apkepkite salotas. Įdėkite žirnių detales ir leiskite užpilti 10 khvilinų. Tsey salotos tinka tiems, kurie seka figūrą.

Troškintos bulvės su gaidžiu ir obuoliais

Ingridientai:
1 vidutinis paleidiklis,
1 kg bulvių,
3 obuoliai
2 cibuliniai,
1 morka,
4-5 str. Grietinė
4-5 str. majonezas,
50-100 g syrah,
laikrodininkas – pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Vištieną supjaustykite gabalėliais, druska, pipirais ir aptepkite alyvuoges iki auksinės spalvos. Sulenkite ties vyniotiniu, uždėkite ant kotelio, supjaustykite pivkiltsy ir morkas, sutarkuotas ant didžiojo trečdalio (cibulai ir morkos yra pusė normos). Grietinę sumaišykite su majonezu ir užpilkite ant daržovių. Bulves supjaustykite vėrinukais, druska ir pipirais, suberkite cibulas ir morkas bei obuolius, supjaustykite vėrinukais. Įpilkite maždaug 500 ml vandens. Į grietinės padažą įpilkite tretinio siro ir arbatinį šaukštelį, per spaudą ir užpilkite ant obuolių. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 °C ir kepkite po gaubtu beveik metus (ar daugiau gulėkite orkaitėje).

Ingridientai:
3 kg obuolių,
2 kg cukru,
2 kartus. obuolių otstu,
2 kartus. vairuoti,
4 arb grūstos kalendros,
15-20 kardamono sėklų
2 arb malto imbiero,

1 šaukštelis malto cinamono.

Maisto gaminimas:
Iš tsukru pasidaryk sirupą, varyk tą otstu, verda yogo 10 sruogų. Paskambinkite obuoliui su puikiomis dalimis ir pašalinkite šerdį. Obuolius pamirkykite sirupe, suberkite prieskonius ir virkite ant vidutinės ugnies metus. Paruošta varennya gali būti tamsiai auksinė ir napіvprozorim. Išdėliokite uogienę į sausus sterilizuotus stiklainius ir susukite. Viide 7-8 0,5 litro stiklainiai. Tse varennya pereiti prie suteptos mėsos ir pridėti originalumo prie didelių aistrų.

Chutni obuolys (Indijos šalis)

Ingridientai:
2 kg obuolių,
½ cl. vairuoti,
¼ cl. pilamas vershkovy aliejus,
2 arb maltų raudonųjų pipirų,
1 šaukštelis maltų muskato riešutų žirnių,
šaukštelis susmulkintų gvazdikėlių,
1 šaukštelis ciberžolė,
1 šaukštelis malto imbiero,
1 šaukštelis susmulkinto cinamono,
6 kartus. tsukru.
Masala:
1 st. pilamas vershkovy aliejus,
1 šaukštelis susmulkintas kminas,
1 šaukštelis malti raudonuosius pipirus.

Maisto gaminimas:
Nulupkite obuolį nuo odos ir pašalinkite šerdį. Narіzhte skibochki, pridėti | pridėti | vandens ir padėkite ant ugnies. Virkite, kol paruošite. Už 1 st. lydyto olії pіdsmazhte kmin ir kreidos raudonųjų pipirų iki zarum'yanyuvannya. Suberkite visus prieskonius, kurie slypi už recepto, išmaišykite, suberkite obuolį ir virkite ant stiprios ugnies, kol ridikėliai užvirs. Vsipte tsukor, išmaišykite iki galutinio padalijimo ir padegkite ugnimi. Atvėsk. Tsey padažas patiekiamas prieš mėsą.

Mūsų svetainėje visada galite rasti kitų obuolių veislių – tiek tradicinių, tiek egzotinių.

Turiu daug apetito ir naujų kulinarinių malonumų!

Larisa Shuftaykina