Grybų odelės tipas išsiskiria kulinarinėmis galiomis: vienus geriau marinuoti, kitus patiekti į stalą sutepti ar troškinti. Ir apkrovos ašis yra geresnė už druską. Senovėje smarvė buvo naudojama kaip geriausia rauginimui ir ruošiama žiemai tokiose atrodančiose statinėse. Ale nereiškia, kad nėra virtų, marinuotų, raugintų kopūstų ir kitų bagatų ruošimo receptų. Oda gali pasirinkti savo žolę pagal savo skonį.

Kolekcijos išplėtimas ir ypatybės

Mіstsya platėjantis gruzdіv - lapai arba zmіshanі lіsi: beržas, beržas-pušis, su liepomis pіdlіskami. Patogi dirvos temperatūra, būtina jos augimui ir dauginimuisi, - nuo +8 iki +11°C. Todėl Rusijoje ir Europoje smarvė praktiškai nedidėja, nes vyrauja ramios klimato zonos pivniškiai.

Grybų auginimas prie liepų – pavasaris. Net jei oras šiltas ir lietingas, jie gali šliaužti kukurūzų burbuole. Zlivi nemėgsta, grybai pislya juos swidko psuyutsya. Nemėgsta to paties sauso oro dvoko, bet ateik paskui seną „grybų“ lentą. Auga puikiose grupėse. Kiek žinau, vienas grybas, obov'yazkovo čia nurodytas lizdą visai šeimai, yra užmaskuotas plonu apdegusio lapo ar spyglių dangteliu.

Išaugusios krūtys gali pasiekti didingą rosemіrіv. Lašelis, kurio skersmuo nuo 5 iki 20 cm, žvėriui atrodo kaip virva, paviršiuje jis atrodo kaip vologa. Pėda yra cilindro formos, lygi, aukštis її - iki 8 cm, skersmuo - iki 5 cm. Vіn gali būti zhovtim, balta ir navit juoda. Jai lūžus matosi rūgštus baltas sikas, kuris, pučiant vėjui, išbrinksta sirchano geltonu zabarvlennyu. Apačioje lašeliai sudaryti iš dviejų plačių plokščių.

Ne visi kroviniai yra tikri. Ypač nesaugus kamparis, bet kamparas pieniškas, kuris gali būti stipriai otruїtisya, kaip vynas vipadkovo gurkšnoti prie ožkų. Ypatingi jo požymiai: rudas lašelis su geltonomis, rausvomis plokštelėmis, tamsi dėmė rožinės spalvos akiai. Ale, sėkmės, vin zustrыchaetsya retai.

Bendrosios virimo taisyklės

Grybus davė nuplauti po vandentiekio čiaupu, o drushlyak pagalba nuvalė radinių perteklių. Marinatas ruošiamas rafinuojant 1 litre vandens ir tsukor. Padėkite ruošinius iš rožių ant viryklės, užvirinkite ir troškinkite grybus ir atnaujinkite sandėlio receptą, įskaitant sąmatą ir valandą. Sumišą verda penkerius metus, o už šprotą khvilino, dar nesibaigus procesui, jie meta į ją sudaužytą smėlio laikrodį.

Paruošti grybai dedami šalia stiklainio, tvirtai sutankinami, užpilami ir užpilami marinatu. Pabaigoje skardinės apvelkamos plieniniais dangteliais ir, suteikus jai tempimą, doby, hovayut ties komoru arba lioh arba dval.

ingridientai:

• krūtys - 4 kg;
• vanduo - 4 l;
• silas - 90 g;
• zukoras - 30 g;
• lauro lapas - 3 vnt .;
• serbentų lapai - 3 vnt.;
• vyšnių lapai - 3 vnt .;
• smėlio laikrodis - 5 gvazdikėliai;
• juodieji pipirai - 3 žirniai;
• gvazdikėliai - 3 vnt.;
• Ocetas 9% - 30 ml.

Vіdrazu vіdznachiti, scho vantazhі - tse ne zovsіm їstіvnі grybai. Vernishe, їsti їх tai labai įmanoma, bet atsargiai ir tik paruošus. O jei grybai buvo renkami artimiausiame miške šalia, tai pagrindinės taisyklės ir zovsim negali būti pažeisti, todėl gali būti nesaugu sveikatai ir gyvybei (rinkti grybus iš dirvožemio ir nuo toksinės terpės, įskaitant , produktus), suirimas ir dezintegracija).

Tėti, dabar pranešdamas apie patį pid maisto gaminimas. Iškvieskite krovinius, kad 48 metus mirktų vandenyje, o kažkada jie atsinaujins. Tada porą kartų iškepsime baganinius grybus, po 5 plunksnas (natūralu, kad prie naujo vandens). І mažiau nei sekundę, galite pereiti prie pasiruošimo.

Kaip gamintieik gruzdi? Pirma, galite virti sriubą. Kitu būdu tokius grybus galima patepti, sūdyti ir marinuoti. Be to, toks produktas dedamas į bulves, mėsą ir plovą. Įjunkite savo fantaziją su sprogimu. Bet vis tiek tu negali suprasti, kaip virti grybus, tuomet siūlome jums šprotus nepatogių skaniausių žolelių receptų.

Sūdyti grybai

• 1 kaušo apkrova;
• 1,5 g. druskos;
• 4 cibulini;
• 1 laikrodininko galva.

Grybai mirkomi 2 dienas, tada perkeliami į indą, kuriame sūdomi (bazanas medyje) ir sumaišomi su rubano chasnik ir cibulia, taip pat slenksčiu. Viršų reikia uždengti dangteliu ir nuspausti, kad grybai suteiktų savo jėgų. Po kelių dienų galite pjauti žolę. - Nuostabus užkandis!

Sutepti grybai

Virimui jums reikia:

• 500 g gruzdų;
• 1 krūva žalių petražolių;
• 2 gvazdikėlių laikrodininko;
• stiprybė pasimėgauti;
• alyva tepimui.

Išmirkius (grybų džiovinti nebūtina) būtina pasotinti grybus ir sudėti į keptuvę su paskrudinta alyvuoge, užsukti dangtį ir palikti 10 plunksnų, kad atvėstų. Laikas valandai, petražoles reikia supjaustyti gabalėliais ir tada pridėti prie grybų. Sutepkite viską iš karto iki patrauklios auksinės juostos. Nepamirškite 3–5 hvilinų prieš pasiruošę pasūdyti žolę pagal skonį. Pasiruošę!

grybų sriuba

Virimui jums reikia:

• 400 g grybų;
• 4 bulvių;
• 1 cibulinas;
• 3 gvazdikėlių laikrodininko;
• žalumynai ir petražolės;
• stiprumas;
• Roslinna Oliya.

Burbuolei puodą su vandeniu uždėkite ant ugnies ir užvirinkite, o tada pradėkite ten, nuluptą ir supjaustytą bulvių juostelėmis. Išmirkytus grybus taip pat reikia supjaustyti juostelėmis ir dėti į keptuvę po 5-10 minučių po virtų bulvių burbuolės.

Kol verda sriuba (dar 15 plunksnų), reikia supurtyti cibulas su laikrodininku ir trochais, kad apteptų alyvuogių aliejumi, o tada suberti į ingredientų reshti. Žalumynai sausai trinami, taip pat dedami į sriubą. Tada ugnis pasikeičia iki minimumo, puodas uždengiamas dangčiu, o sriuba dar 10 min. Patiekiant galima įdėti grietinės. Pikantiškas!

Marinuoti grybai

Jakų virėjas marinuoti Gruzija? Virimui jums reikia:

• 2 litrai vandens;
• 3 kg svoriai;
• 100 ml otstu;
• 10 juodųjų pipirų;
• 4 laikrodininko gvazdikėliai;
• 6 arb druskos;
• 2 gvazdikėliai.

Pabandykite paruošti Paimkite receptus gaminimui ir pradžiuginkite savo artimuosius!

Timas, kuris tik paliečia grybų lauko plonumą ir informuoja grybautojus, jei jie galės patobulinti savo žinias, jie mokės paruošti piengrybius, kad jie maksimaliai išnaudotų visus šios rūšies grybų privalumus. Tebūnie taip, lyg žolė nuo jų zdivu akinančiu pomėgiu ir džiugina stebuklingomis gyvosiomis galiomis.

Kaip atrodo kroviniai?

Virushayuchi grybus miške svarbu žinoti, tarsi žiūrint į vertingą produktą, kad nesupainiotumėte jogos su nenatūraliais egzemplioriais ir nenukryptumėte nuo ramaus laistymo su bazhano rūšimi.

Kaip išvalyti krovinį?

Žinodami, kaip valyti ir virti grybus, patiekite naminį patiekalą su pikantiška ir ruda žole, o ne ypatingų sunkumų sandėlyje. Valymas trunka apie valandą, tačiau nebūtina vengti tokio svarbaus grybų paruošimo etapo, kad būtų kuo mažiau painiavos.

1. Grybai pirmą kartą nuleidžia vandenį prie karščio, o po to paimami valyti.
2. Jie lašeliais nuvalo prie lapų prilipusį šepetėlį ar šluostę, purvą su gleivėmis, nuvalo visas šlames, žemės ir smėlio daleles.

Kaip plauti krūtis?

Tinkamas grybų šlapinimasis padės ne tik apsisaugoti nuo neigiamo jų gyvenimo padarinių, bet ir ženkliai pagerinti produkto skonį, nebūdami budrūs ir rudi autoritetai, nepagailėję valdžios kartėlio svorio.

1. Krūtis galima mirkyti švariame, sūriame vandenyje, odą vidutiniškai 3-4 metus.
2. Pagreitinti šiltos žievės šlapinimosi procesą.
3. Pasodinę grybus prie vandens, jie išspaudžia juos iš pranašumo, kad kūno vaisiai būtų daugiau zanistu šalia tėvynės.
4. Skіlki vymochuvati gruzdі patenka į grybų formą, jų brandos stadiją ir natūralias savybes. Norėdami pajusti karštą pieno grybų skonį, dažnai laimėkite ir užbaikite. Kitais atvejais matote, kad tai trunka mažiau nei tris dienas.

Gruzdi - maisto gaminimo receptai

Grybų paruošimui marinuoti tinkamai paruoštą grybų masę iki saulės. Tačiau yra daugybė receptų, kaip sukurti unikalias kulinarines kompozicijas, gaminys pasireiškia gražia išvaizda, suteikiant žolėms gyvybės, aromato, primenančio jų neįkainojamą rudą galią.

1. Krūtys yra vardiškai pikantiškos ir išteptos. Galite virti glaustai, pridedant cibulų ir įdėti bulvių, kitų daržovių, padažo.
2. Ne mažiau lasi pershі stravi z gruzdіv. Išmirkytus vaisius įdėję į sriubą ar maišelį, geriau atkurkite patiekalo savybes, užpildykite jį nauju skoniu.
3. Garna vipіchka su krūtine. Grybus galima virti arba patepti papildomu priešupiniu suprovodu.
4. Galite tradiciškai paruošti grybus žiemai, sūdydami, marinuodami produktą ar paruošdami šviežius ikrus.

Kaip tepti krūtis?

Šios rekomendacijos padės išsiaiškinti, kaip virti pieninius grybus sutepus juos keptuvėje. Bazinis produktas negali išsiversti be tinkamo apdorojimo: grybai mirkomi iki karšto. Po keptuvės, baigus tepimą, galite įpilti grietinės ir troškinti žolelę su prieskoniais 5 khvilin.

Ingridientai:

• gruzdi - 700 g;
• qibulya - 2 vnt .;
• dumblas, pipirai, alyva, prieskoniai.

Maisto gaminimas

1. Grybus nuvalykite, pamirkykite, supjaustykite, įdėkite 5 plunksnas, sudėkite rietuves.
2. Grybų masę dėkite į įkaitintą aliejų, pagardinkite ir tepkite, kol išgaruos vanduo.
3. Norėdami pridėti cibulą, paruoškite suteptus svarelius 10 plunksnų.

Sutepti grybai su bulvėmis

Gruzdі, buvo pateiktas tokių būsimų pasirodymų receptas, є be programinės kulinarinės kompozicijos, skirtos linksmam naminiam patiekalui papuošti. Grybai taip pat aptepami su rudomis bulvėmis. Šviežia pagarda pridėti smulkiai pjaustytų blynelių ir petražolių, pridėti mieguistumo pabaigoje.

Ingridientai:

• gruzdi - 400 g;
• bulvės - 750 g;
• qibulya - 2 vnt .;
• kripas ir petražolės - po 0,5 krūvos;
• dumblas, pipirai, alyva, prieskoniai.

Maisto gaminimas

1. Išvalykite, pamirkykite, supjaustykite ir užplikykite 5–10 grybų plunksnų.
2. Dėkite grybus programoje s | iz | aliejus | aliejus | keptuvę, sutepkite iki vandens garų ir šviesiai paraus.
3. Kitame inde praktiškai aptepkite bulves, kol jos bus paruoštos.
4. Z'ednuyat bulves su grybais, pagardinkite, pridėkite qibula ir sutepkite 10 khvilin iš karto.
5. Išmeskite žalumynus, sumaišykite ir užvirkite.

Sriuba su grybais - receptas

Virkite ant kitokio sultinio, kad sukeltumėte aistros karštumo galimybę. Dar minkštesnis weide pagardas, kurį galų gale pridėkite prie karštų virtų viršūnių. Primename, kad leidžiami vermišeliai, grūdai ir šviežios daržovės: cukinijos, bulgariški pipirai, pomidorai.

Ingridientai:

• krūtys - 0,5 kg;
• bulvės - 4 vnt .;
• tsibulya ir morkos - 1 vnt .;
• viršūnės - 200 ml;
• smėlio laikrodis - 2 dantys;
• vanduo arba sultinys - 2 l;
• vermišeliai - 1 avižiniai dribsniai;
• dumblas, pipirai, laurai, vershkov aliejus, žolelės.

Maisto gaminimas

1. Grybai mirkomi prie sūraus vandens, po to įpilama 15 virvių, kad vanduo supyktų.
2. Grybus užpilkite porcija gėlo vandens, suberkite bulvių kubelius, cibulas su morkomis, išsaugotas aliejuje.
3. Virkite karštą, kol komponentai suminkštės.
4. Suberkite vermišelius, supjaustykite žalumynus ir arbatinuką, supilkite viršūnes, pagal skonį pagardinkite žolę ir pašildykite dar 5 rykštes.

Ikrai iš Gruzijos

Iš gruzdіv - vіdmіnniy sposіb sposіb overrobit neatitinka standartų arba grybai, kurie išaugo. Kai tik vaisiai prinoksta, tada juos susilpninkite ir padėkite į šiltą vandenį. Užkandžio skanumą galima atgaivinti įdėjus į sandėlį troškinant sausus narcizus ar trintus pomidorus, pomidorų pastą.

Ingridientai:

• gruzdis - 1 kg;
• tsibulya ir morkos - 3 vnt .;
• smėlio laikrodis - 2 dantys;
• alyva - 130 ml;
• pipirų.

Maisto gaminimas

1. Svareliai drėkinami su 40 sruogų, susuktų į mėsos pjaustytuvus.
2. Į sutaupytas alyvuoges įpilkite cibulos su morkomis, dumblu, pipirais.
3. Užgesinkite masę pagal krishkoy 30 khvilin, vtruchayut chasnik.
4. Po 5 hvilinų nuobodulio paskleiskite ikrus ant stiklainių ir pasiekę pataisykite šaltį.

Pirіg su pieno grybais ir bulvėmis

Rum'yaniy ir kvapnus taps veiksmingu priedu prie bet kokios rūšies sklaidos. Jogą galite paruošti glaustai su grybais, patepdami gaminį cibulais arba pridedant panašaus harmoninio viršenybės skonio. Grybų masę geriau derinti su bulvėmis, vibirui proteo yogo galima pakeisti kitomis daržovėmis.

Ingridientai:

• pienas - 250 ml;
• borosno - 500-600 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• zukoras - 50 g;
• Vershkov aliejus - 150 g;
• šviežia draga - 25 g;
• sūdyti vidutinio rozmarino grybai - 4-5 vnt .;
• bulvės - 2-3 vnt .;
• qibulya - 1,5 vnt .;
• džiovinti chi švieži žalumynai - pasimėgavimui;
• pipirų.

Maisto gaminimas

1. Rozmarinų alyvuogių aliejus (100 g) sumaišomas su pienu, mielėmis, zukru, slenksčiu.
2. Įmuškite kiaušinį, stipriai plakite, vibruodami minkštos tešlos tešlą.
3. 2/3 boroshnyanoy krūtų yra formos.
4. Ant viršaus išdėliokite virtas bulves ir supjaustykite kukhlis.
5. Aptepkite qibulą nupjautais pieno grybais, pagal skonį pagardinkite masą, užtepkite ant bulvių.
6. Jie gurkšnoja ant žalumynų, aptepa minkštu sviestu, pyrago žvėrelį puošia vizierunkais iš tešlos, kurios nebėra.
7. Kepkite virbus 20-30 plunksnų 180 laipsnių temperatūroje.

Marinuoti grybai - receptas

Apie jas buvo galima pasigaminti kaip savarankišką užkandį, pridedant cibulą ar arbatinuką ar vikoną turtingo komponento žolelėms ruošti. Kartais grybus nuplaukite, pašalindami druskos perteklių ir, jei reikia, pamirkykite, kol nebeliks bagano skonio.

Gruzdі yra vienas žinomiausių grybautojo ženklų. Kai kuriuos pažįstu, jaku, net jei procedūra nėra sulankstoma. O ašis, pikantiškas pikantiškas, nesustabdomas, o valandinis ir netobulas, grybas puola, be jokios abejonės, daugiau šanuvalnikų įkvėpti šiam gaminiui neįmanoma. Kad grybų užkandžiai pasirodytų pikantiški, būtina žinoti, kaip teisingai virti grybus, grybus, pakeisti skirtingus grybų receptus.

Savo grybą pavadinsiu dėl jo stambumo, svarbos. Aje tikras vynas yra svarbus ir svarbus.

Įvairių rūšių kroviniai.

1. Osinovy.
2. Žovtijus.
3. Dubovas.
4. Mėlyna.
5. Chornii.
6. Nuoroda.
7. Sąrašas.

Prie vertingiausių miško dovanų galima pamatyti:

• nuoroda;
• juoda;
• zhovty.

Baltojo miško produktas

Bіl_ gruzdі mayut plokščias arba lašelių įdubimai su krašteliais pasuktais į apačią, ant kurių yra pūkuotas pluoštinis pakraštys. Sausoje žemėje vėjuotas lašelis gali užmirkti vandeniu.

Spravzhny grybelio spalva yra protinga, nes naujasis taip pat turi pienišką, kreminę paletę. Yogo nizhka mažo ūgio. M'yakush baltos spalvos, plonos, mėsingos struktūros, malonaus kvapo. Ant blogio galite paminėti tėvynę, kuri aiškiai matoma, tarsi ji būtų gyva išorėje.

Pirmiausia, norint eiti į mišką grybauti, reikia žinoti, užsiauginti talką ir tam tikru laikotarpiu. Liepų ir žovtenų kvapas auga beržynuose ir beržynuose-pušynuose. Dažniausiai su jais galima sutarti. Baltas krūvis mylėti hovatis po spygliuotais lapais ar spygliais.

Gana dažnai spravzhnі gruzdі vikoristovuyut receptuose marinuoti.

Zhovty produktas

Spalvos lašelis su koncentriniu tamsiu kil. Zavdyaki savo pikantiškomis savybėmis, kurios juk atrodė vertos kitų. Ieškau turtingų specialistų tse spirne maisto.

Žovty gruzd galima skinti nuo kalkių burbuolės iki žilvičių beržynuose, retai yalinovyh.

Juoda išvaizda

Šio produkto lašas gali siekti 30 div. Vaughn gali būti tamsiai rudos, rudos alyvuogių paletės. Tamsūs statymai yra paskutinis prisiminimas. Struktūra mėsinga, plona. Trocho lašelis yra lipnus.

Tuščia koja apie 4 cm. Sik, kuris matomas kaip grybas, yra baltas, šilto kvapo, vėdinimo valandą tamsiai tamsus.

Grybų nigela yra iki 4 natūralumo kategorijų. Sūdytos druskos dažniau valgomos po nereikšmingo chi vіdvaryuvannya ištrynimo proceso.

Jei yra teisinga padidinti sūdymą ir išsaugoti juoduosius grybus, tada produkto kvapo savybės ir kokybė bus 3 ar daugiau metų.

Produkto paruošimo būdai

Kaip žinote, yra daugybė būdų, kaip virti grybus. Jie imami konservuoti, konservuoti, marinuoti, šaldyti. Odos іz sposobіv vyslovlyuyut pasimėgavimo produkto paruošimo receptai.

Prieš tai lyg dirbtumėte su kroviniu, iškrapštę vienu iš būdų, gaminį reikia paruošti. Paviršiuje nėra taip lengva pamatyti pakankamai šviesos ir ne taip lengva pamatyti. Kad būtų lengviau valyti, galite nulupti senu dantų šepetėliu. Zavdyaki gaureliai valomi nuo mažų lapų dalių, ford.

Kaip išsiųsti krovinį?

Norint tinkamai paruošti produktą, būtina laikytis taisyklių:

1. Maloniai išvalykite po čiaupu, pamačius įstrigusią žolę, lapelius, medieną.
2. Atsikratykite sūraus vandens metams (2 dideli šaukštai druskos vienam litrui vandens).
3. Į puodą supilkite naują vandenį, padėkite ant viryklės. Perkelkite gaminį. Virkite grybus, užmušdami negyvą ugnį. Kiek produktų? Pasirengimo valanda yra apie 15 minučių.

Jei virti grybai bus vikoruojami sūdymui ar marinavimui, tai mirkymas užtruks ilgiau nei valandą - nuo 1 iki 2 dienų.

Sūdymo procesas

Sūriems grybams reikia:

• 1 kg produkto;
• 1,5 didelio šaukšto druskos;
• 2 pavieniai lauro lapai;
• 5 pavieniai pipirų žirneliai.

Kaip paruošti grybus šaltuoju būdu?

1. Palikite produktą 10 metų šaltame vandenyje.
2. Perkelkite į dubenį, sippy, sippy, prieskoniai.
3. Uždėkite presą ant kalno, sutvarkykite šaltą zoną. Daugiau sūrus pakilimas už tyzhden.

Susmulkintus grybus galima perkelti prie stiklainio.

marinuoti

Norėdami auginti marinuotus grybus, jums reikia šių produktų:

• 1 kg grybų;
• 2 dideli šaukštai druskos, šaukštas cukru, ocet - marinatas;
• 3 lauro lapeliai;
• 5 serbentų lapeliai;
• 2 chastochki į laikrodininką;
• 3 pipirų žirneliai.

Paruoškite grybus prieš marinuodami.

Nulupkite, vimiti, perkelkite į puodą, užpilkite vandeniu. Skіlki virėjas, schobi ruošiasi marinuoti? Virimo valanda yra 10 minučių po to, kai vanduo užvirs. Kaip gaminti? Ženkite po kelmu ir išvalykite її.

Rozmarino paruošimas.

1. Uždėkite vandenį ant ugnies. Įmesk jėgą, zukor, sezoną.
2. Perduokite gaminį mažmenininkui. Skіlki virėjas, jei vanduo verda? Paruoškite 15 min.

marinavimo procesas:

1. Supilkite produktą į litro indą, į odos ertmę įpilkite 2 nedidelius šaukštus avižų.
2. Spill rozsil.
3. Marinuotus grybus padėkite į šaltą vietą.
4. Naujo pasirengimo valanda ateis po mėnesio.

Rezultatas – pikantiški marinuoti traškūs grybai.

Norint užšaldyti grybus, juos reikia virti priešais, grybo šukės našlaičiai žiūri į karštą vandenį. Virimo įgūdžius, paruošti juos prieš šaldant? Pūdymas nuo rožės, vidurinė kepimo valanda yra 15 hvilinų. Taip pat grybus galite aptepti 20 sruogų, pridėti prieskonių. Leiskite jiems atvėsti, sudėkite į paruoštus indus ir įdėkite į šaldiklį.

Iš šaldytų krovinių galite pagaminti įvairių rūšių užtaisą.

Užkandis su marinuotais grybais grietinės padaže

Braškių receptui iš sūdytų grybų jums reikia:

• 500 g virtų sūdytų grybų;
• 2 cibuliniai;
• grietinės produktas;
• žalumynai.

Grybai turi būti nuplauti ir mirkyti vandenyje. Potimą supjaustykite mažais kubeliais, pagardinkite grietine. Nuplaukite cibulą su pivkiltsy, sudėkite į dubenį. Geras mišinys.

Patiekdami ant plieno, gurkšnokite žolę su kapotais žalumynais.

Druskos produktas pomidoruose

Norėdami paruošti konservuotus grybus pomidorų padaže, jums reikia:

• 2 kg produkto;
• 2 kg pomidorų;
• 5 vienetai saldymedžio pipirų;
• cibulinas;
• 4 chastochki į laikrodininką;
• prieskoniai.

Paruošimo žingsniai:

1. Nepamirškite, nuvalykite grybus. Prašau.
2. Nužudyk Tomati trintuvu. Perkošiame per sietelį, kad išlįstų odelės.
3. Blenderiu užmuškite cibulą, pipirus, chasniką.
4. Visus ingredientus suvalgykite puode. Padėk jėgas, zukor. Uždėkite dujas. Jei pasidaro per tiršta, reikia nuimti nuo viryklės.
5. Sterilizuokite konteinerį. Apačioje įdėkite chasniką, pasėlių, pipirų grūdelius. Į viršų – grybai. Supilkite padažą.

Kaip žinote, yra daugybė sūdytų pieno grybų receptų, todėl negalite priblokšti šio produkto mėgėjų. Prote svarbu juos tinkamai paruošti, kad kasmet nepajustų aistros skonio.

Išvirkite chwiliną, pamirkytą sūriame vandenyje 1 metus. Kaip virti grybus derliaus nuėmimui, jie mirkomi sūriame vandenyje nuo 1 metų iki 2 deb. Valanda mirkymo trukdo tolesniam grybų apdorojimui ir produkto plovimui (sūdymui, plonai marinavimui).

Prieš tepdami krūtinėlę, išvirkite whilin.

Kaip virti grybus

Reikia - gruzdі, pіdsolena vandens

1. Grybus kruopščiai nuvalykite po vandens srove nuo lipnios žolės, lapų ir medienos.
2. Grybai mirkomi sūriame vandenyje 1 metus (odai litras vandens - 2 šaukštai druskos).
3. Ant ugnies uždėkite puodą su šviežiu vandeniu, suberkite grybus ir ant negyvos ugnies išvirkite 15 plunksnų.

Kaip paprastai marinuoti grybus

Sūdytų pieno grybų ruošimas šaltu būdu
1. Apipjaustykite grybus 8-10 metų prie verkimo vandens, sudėkite į emaliuotą puodą, odelės rutuliuką sipayuchi 1-1,5 arb. druskos, lauro lapų ir pipirų.
2. Padėkime supūti. Norėdami visiškai pasūdyti, palikite dieną šaldytuve – ir galėsite įdėti į bankus, paruoštus krauti.

Kaip sūdyti grybus (lankstymo būdas)

Sūdytų pieno grybų kepimas karštu būdu
1. Grybų drėkinimas prie verksmo vandens gamybai, odos keitimo vanduo 12 metų.
2. Emaliuotame inde ant pilnos ugnies išvirkite 15 khvilinų, įberkite šaukštą druskos, virkite metus. Atvėsk.
3. Į indų dugną (emaliuotus puodus; idealiu atveju - barilo iš ąžuolo, bet tuo pačiu ir ne iš to kito deguto medžio kauliukų) suberkite rutuliuką druskos, lapuojančių prieskonių, ryšulį derliaus.
4. Pabarstykite grybus lygiais rutuliais, sipayuchi slenksčiu, pipirais, šaukšteliu ir prieskonių lakštais.
5. Užpildykite rozoliu (pіvsklyanki už 1 kg gruzdіv). Ant viršaus uždėkite švarų skudurėlį ir nupjaukite.
6. Supjaustykite šaldytuve 10-15 dienų - ir galite įdėti į stiklainius su paruoštais sūdytais grybais. Krovinius galima taupyti visą žiemą.

Kaip virti rožių druską su pieno grybais

Kaip pasigaminti rožių druskos iš pieno grybų
1. 400 g svarelių reikia kruopščiai nuvalyti po vandens srove nuo lipnios žolės, lapų ir miško ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Kalbant apie rozmarino paruošimą, naudojami konservuoti grybai, taip pat juos reikia nuplauti rozmarinu.
2. Nulupkite 2 cibulinius, 15 g petražolių šaknų ir sutrinkite.
3. Įkaitinkite keptuvę, įkaitinkite šaukštą alyvuogių aliejaus; šepetėliu aptepkite cibulą, grybus ir petražoles. Ant kito išpjovos išgerkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto ir nupjaukite 2 kubeliais pjaustytus sūdytus agurkus.
4. Į puodą supilkite 1,5 l vandens arba sultinio, užvirkite, troškinkite daržoves ir grybus, ant gesančios ugnies išvirkite 15 plunksnų.
5. Promit 2 pomidorus, supjaustykite drožlėmis ir į sriubą dėkite po vieną iš 2 šaukštų kapotų alyvuogių.
6. Rožių druskos dekilkom pagardinkite juodųjų pipirų žirneliais, įdėkite 2 lauro lapelius, pagardinkite druska ir aitriaisiais pipirais ir išmaišykite.
7. Virkite sriubą, kol ji bus paruošta. Prieš patiekiant į lėkštes rekomenduojama įberti žalumynų ir įspausti citrinos.

Fkusnofakti

2 dažniausiai pasitaikantys krovinių tipai yra juodi ir balti. I tі, y іnshі stebuklingai tinka namų ruošai. Be to, leidžiama dirbti su druska iš abiejų rūšių grybų.

- Prieš konservavimą gruzdі reikia obov'yazkovo vymochuvati, schob maksimaliai išvalyti nuo jų gіrkota. Juodieji grybai mirkomi nuo 12 iki 24 metų, o baltieji – iki 2 decibelų vandenyje. Yakshto ruošiasi eiti į vіdrazu ir bіlі, aš juodas gruzdі - slіd vymochuvati 2 dobi. Visą valandą bagan šprotas skaldo vandenį. Galite perekonatisya be kartumo ragaujant grybus pasimėgauti. Kam užtenka liežuviu per krūties paviršių traukti liežuvio galiuku.

Dėl virti sriubą ir suteptus grybus mirkyti grybus neobov'yazkovo, tk. karštas vanduo įgauna ryškų skonį tik nuimtas šaltu būdu.

Saulėje tuos marinuotus grybus reikia paguldyti lašeliais žemyn. Taigi grybas geriau išsaugo formą sutankintas, nelūžta, taip pat išsaugo skonį.

Gruzdivo kalorijų kiekis - 18 kcal / 100 gramų.

Karts nuo karto juodieji grybai tampa purpuriniai arba žali. Negalima varto lakatisya, bet šio tipo grybelio reakcija yra normali.

Virushati ant ramios, polyuvannya ant pieno grybų galima nuo pjautuvo iki pavasario. Svarbu auginti smarvę saulės apšviestose vietose prie beržų, taip pat siūbuojančiuose lapuočių miškuose – tokie žmonės dažnai užuodžia daugiau grybų kvapo. Neretai jų galima rasti jaunų beržų tankmėje. Juodieji grybai vertinami dėl geresnio augimo mieguistuose sklypuose samanų tvarka.

Gruzinai vertinami dėl pikantiško skonio, ypatingo aromato ir raudonos spalvos galios. Grybelyje gausu askorbo rūgšties, vitaminų B1 ir B2, kurie suteikia malonų užpilą gydant įvairias svarbias ligas.

Prieš tepant svarelius reikia pamirkyti priešais juos. Užbaikite 10 plunksnų, tada sutepkite grybus 5-7 plunksnomis ant vidutinės ugnies. Tačiau gyvenant dvyniui gali kilti problemų dėl žarnos, nuobodulio ir vėmimo. Su panašiu grybų panašumu pieniškas turi specifinį aštrų kvapą. Aš ypač gerbiu varto, kad įjungtų lašelį grybo – dešiniajame jauname grybe jis paprastai būna užgesęs, o її kraštai šviečia viduryje.

Esant sausam šlapinimuisi, grybai gali patamsėti: dažniausiai atsiranda dėl netinkamo šlapinimosi. Grybus būtina nuplauti ir pamirkyti gėlame vandenyje. Kad grybai nebūtų tamsūs, paimkite grybus, kai reikia sudrėkinti po stogu - kad grybai priliptų prie vandens.

Kaip marinuoti grybus

Grūdų paruošimas marinavimui
1. Nulupkite, nuplaukite, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu.
2. Užvirinus vandenį 10 hvilinų užvirinti, žinant spyrį.

Marinato paruošimas
1. Paruoškite marinatą: uždėkite vandens ant ugnies, pasūdykite, pasaldinkite ir suberkite prieskonius.
2. Į marinatą suberkite grybus, išvirkite 15 plunksnų.

Kaip marinuoti grybus
1. Grybus išpilstykite į stiklainius, prie odelės litrinį stiklainį supilkite 2 arbatinius šaukštelius avižų.
2. Užpildykite stiklainius marinatu, kas liko.
3. Raugintus grybus laikykite šaltoje vietoje.
Po mėnesio grubelės vėl bus marinuotos.

Skaitymo valanda - 7 min.