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  きのこ中毒の症状と徴候 きのこ中毒:症状と徴候、治療と予防。

読者のみなさん、こんにちは。 夏の終わり - 秋の初め - はきのこ狩りの暑い季節です。 テレビでのニュースはすでにきのこ中毒事件についての情報を渡しています。 もちろんこれは非常に怖いです。 実際のところ、このような場合は病院での治療で終わることが多く、時にはこのようなきのこの昼食が最後の人生になることがあります。 私は怖がることはしませんが、むしろどのキノコが中毒になり得るのか、そしてそのような場合に何がなされる必要があるのか\u200b\u200bを話します。

3000種のハットマッシュルームのうち、400種しか食べられないと考えられています。 しかし、誰もがどれが食用であるか知っていますか? それはまさに多くの人がこれを知らず、時には死に至る中毒があるからです。

誰もが知っている最もおいしいと栄養価の高いキノコは白、アスペン、ポルチーニ、ミルクマッシュルーム、ウシなどです。 しかし、彼らが実際にどのように見えるかを知らない人は、森の中で誤って食用として有毒になる可能性があります。 毒キノコの毒性はそれらの中の毒素の存在によるものです - これが人々が中毒に苦しむ主な理由です。


最も有毒なキノコは、青白い、春のヒキガエル、ヒキガエル、偽のキノコ、豚、悪魔のようなキノコ、臭いキノコです。 どんな種類のキノコがまだ中毒になることができますか?

  • 収穫された生または既に準備されたきのこの長期貯蔵中。
  • 真菌のハエとその幼虫の影響を受けている虫。
  • キノコが重金属塩、放射性核種およびその他の有害物質を吸収するため、高速道路、鉄道、工業企業、廃棄物の埋め立て地の近くで収集されます。
  • 糞虫などのアルコールとキノコの同時使用。
  • モレルなど、条件付きで食用にできるキノコを頻繁に使用する。
  • 条件付きで食用にできるキノコ、以前に煮ていなかった場合(シャンテレル、モレル、ステッチ)、さらにはキノコのスープを食べた場合、または塩漬けする前に浸していなかった場合(ミルクキノコ、ウェーブ、パス)。



きのこ中毒の症状

何時間後に中毒の兆候が現れることができますか? 中毒の症状は最大で1〜2時間後に現れることがあります - 一日のうちに。 最初の兆候は、吐き気、嘔吐、激しい腹痛、そして急速な便が現れるという食中毒に似ています。

中毒の診療所は、きのこの摂取量、したがって得られる毒素の投与量、種類、アルコールの同時使用の有無、年齢および体重によって異なります。 しかし、さまざまなキノコに中毒の独特の兆候があります。

  • したがって、ヒキガエルによる中毒の場合、筋肉痛が6〜7時間後に観察されることがあり、豊富な糞便が1日に\u200b\u200b最大25回発生することがあります。これは脱水や発作の出現、血液の嘔吐やコーヒーの粉砕物に似ています。 脱水症は、呼吸器系障害、心血管障害、肝障害、腎不全を引き起こし、それが昏睡と死を引き起こします。
  • 赤アマニタスとgovorushkamiによる中毒症状が現れた時は30分から2時間です。 吐き気、嘔吐、下痢に唾液分泌や流涙が増えると、瞳孔は狭くなります。 その後、息切れが現れ、低血圧と徐脈、冷たい汗、けいれん、意識障害が観察されます。 それとは反対に、パンサーハエ寒天で中毒すると、乾燥肌や粘膜、頻脈、瞳孔拡張が観察されます。 犠牲者には幻覚と妄想があり、昏睡状態になります。
  • 条件付き食用真菌(モレルまたはライン)を使用すると、毒性の肝臓損傷が観察され、それは皮膚および粘膜のサイズおよび黄色度の増加によって明らかにされ、脾臓が罹患および拡大し、そして溶血(破壊)が起こる。 続いて腎臓の肝臓および心血管の機能不全が起こり、意識障害が起こる。

子供や妊娠中の女性に特に危険なキノコ中毒。 子供の体は中毒に敏感で、症状は早く現れ、中毒自体ははるかに困難です。



妊娠中、毒物や毒素は胎盤関門を貫通し、胎児に深刻な結果、主に流産の脅威を引き起こす可能性があります。 妊娠中の女性の過剰な嘔吐と豊富な液体の便は、胎児に必要なビタミンとミネラルの損失をもたらし、そして圧力の低下、頻脈および意識障害をもたらします。

応急処置

現在のところ、信頼できる治療方法はなく、医療を受けてもすべての患者を救うことはできません。 治療の主なものはタイムリーな診断と治療ができるだけ早く開始されます。

中毒の最初の症状では、そしてそれは嘔吐や下痢を繰り返すことができる、あなたが何をいつ食べたかを覚えてみてください。 これは正しい診断と適切な治療のために重要です。 それからあなたはすぐに03番\u200b\u200bの救急車に電話して電話をかけるべきです - これは緊急事態と緊急サービスの数です。

しかし、そのような電話は市内(自宅)電話からしか到達できません。 そして、あなたが携帯電話しか持っていないとどうなりますか? 緊急電話のために携帯電話からは3桁の数字しかダイヤルされないことを忘れないでください。 たとえば、030、033、003です。オペレータによって番号が異なる場合があるため、混乱しないように、必ず番号をダイヤルしてください。 103   。 この番号はすべての携帯電話事業者に有効であり、通話は無料です。

  • 胃洗浄をする:1.5 - 2リットルのお湯を飲んで、1リットルの重曹水に1杯のスプーンを加えることができて、あなたの指で舌の根本を押さえるか、または大さじ1杯の切断で嘔吐することができます。 嘔吐物が食物残渣の不純物からきれいになるまで、胃を洗浄する必要があります。
  • 下剤を服用します。 硫酸マグネシウムはこの目的により適しています、それは腸から有害な物質を素早く取り除くためにどんな中毒にも使用することができます。 しかし脱水症状があるので、マグネシウムは禁忌です。
  • その後、8〜10錠の活性炭を服用してください。子供のための投与量は10kgの体重あたり1錠です。 錠剤は粉砕し、水で薄めて飲む必要があります。 活性炭、ならびに2袋のスメクタまたはエンテロゲルは、すべての毒素および毒物を吸収する優れた吸着剤です。
  • 犠牲者を落ち着かせ、彼に半座位を与え、彼を包み、彼の足または胃の上に暖かい暖房パッドを置きます。 心臓に痛みがある場合 - ニトログリセリン錠を舌下で溶解させてください。 救急車の到着前にもっと何かを与えることはできません!

あなたがきのこ料理を持っているかどうかを確かめるために、中毒の原因を突き止めるために分析のために少量の残りの食物でさえ取ることができます。 これは医者が正しい治療法を処方するのを助け、おそらく犠牲者の命を救うでしょう。

ところで、缶詰や漬物のきのこを食べるときに中毒が発生する可能性があります。 通常の食中毒に加えて、それらは非常に深刻な病気 - ボツリヌス中毒を引き起こす可能性があります。 .

覚えて!  きのこ中毒の兆候があるときは、嘔吐や下痢に対する対策を講じることは禁止されています(反対に、毒素が素早く体から出るようにするためにあらゆることをする必要があります)。 また、中毒の家では民間療法を使用しないでください、彼らはすぐにあなたを助けることはできず、貴重な時間を無駄にするでしょう。

適切にレンダリングされていないと、後で医学的な助けを求めたり、不注意が求められたりすると、悲しい結果を招く可能性があります。

どんな病気でも予防できることを誰もが知っているので、静かな狩りで森に入るすべての人に予防策が知られるべきです。

主なルール:毒キノコを収集して食べないでください。 あなたが真菌の可食性を疑うならば、それをバスケットに入れないことが最善です。 経験豊富なきのこ狩りの会社の森に行きます - 彼はそのようなきのこを取るべきかどうかあなたに言うでしょう。 子供たちがあなたと一緒に森に行った場合は、彼らに触れないように、特に口の中にきのこを入れないように注意してください。

森から戻ってきたら、すぐにキノコを選別し、虫が生い茂ったものを捨て、残りをリサイクルします。

道路の脇や市場で見知らぬ人のキノコから買わないでください - 彼らがどこで集められたのかはわかりません。

来年の春の初めの前に今年収穫されたピクルスにされたか缶詰にされたきのこを使用しようとしなさい - ボツリヌス中毒について忘れないでください!

読者の皆様へ 森に入るとき、気をつけて、きのこ狩りのルールを覚えていると、中毒はあなたを迂回するでしょう。

この時点で、私は話を終えました。ブログの更新を購読することを忘れないでください。そしてソーシャルネットワークであなたの友人に記事を読むことを提案してください。

夏が始まり、それと共にきのこの季節が始まります。 毎年、キノコ中毒の多くの症例が国内で記録されています。 ほとんどの場合、これは8月から9月に起こります。 きのこ中毒は、すべての非細菌性中毒の中で最も困難です。 中毒の主な原因は、見慣れない標本を食べている真菌の人々の無知です。 きのこ中毒は非常に広まっているので、診断と治療はすべての人々に知られていなければなりません。

すべての食用キノコのほとんどは私たちの森で育ちます。 キノコのいくつかの種は常に有毒であり、キノコの中には特定の条件によっては有毒になるものがあります。季節、暑い天気、生の食事、またはアルコールと共に食べること。

きのこ中毒の治療と予防は、医師にとっても集団全体にとっても重要な課題です。 それはきのこ中毒の場合に応急処置をする方法の不能または無知のために、多数の死が起こります。

最も深刻な中毒は、淡いグリーブ、アマニータ、サタンキノコ、偽キノコ、臭いキノコ、キノコなどのキノコによって引き起こされます。 目撃者、ミルクマッシュルーム、ヴァルイ、ステッチ、モレルが中毒を引き起こす可能性があります。 近年、豚は有毒に分類されています。

きのこは、食用であっても、鉛、水銀、カドミウムなどの有害物質や重金属塩をそれ自体に蓄積する傾向があります。 道路、鉄道、工業プラントに沿って集められたそのようなキノコもまた深刻な中毒につながる可能性があります。

  きのこ中毒 - 診断

きのこ中毒の最初の症状は、消化管の機能不全です。 犠牲者は、激しいけいれん、腹痛の軽減、悪心および嘔吐、ならびに軟便を特徴とする急性胃腸炎の徴候を発症する。 中毒の症状は通常、毒キノコを食べてから6-12時間後に現れます。 青白いヒキガエルで中毒すると、その稠度と色の嘔吐物はコーヒー挽き肉に似ており、糞便中には血の筋があります。 便は非常に頻繁にあり、1日25回までです。

真菌の種類や産生される毒素の量に応じて、患者は中枢神経系にさまざまな損傷の兆候を示します。 ベニテングタケを食べた後、幻覚や運動過覚醒が起こることがあります。 ヒキガエルで中毒すると、患者は激しい不安や煩わしさを感じて興奮します。

さらに中毒が進行すると、患者は昏睡状態になり、抑制され、意識を失うか昏睡状態に陥る可能性があります。

患者に中毒の最初の徴候が現れた直後に、心血管系の活動の乱れが決定されます:血圧が著しく下がり、脈拍が速くなり、不整脈と頻脈が起こります。

急性胃腸炎の徴候の最初の段階で、患者は脱水の影響を経験します - 放出される尿の量が減少し、乾きが粘膜に現れ、血液の電解質組成が乱されます。

肝臓が損傷を受けると、被害者は黄疸を発症し、肝不全が発症し、肝細胞が壊死により死亡し、脳が冒され、腎症が発症し、腎不全が発症する。 患者のこの状態では、蘇生はしばしば失敗し、そして患者は死亡する。

ヒキガエルによる中毒の場合、わずか2〜5日の遅延または医療支援の提供の失敗が、必然的に患者の死を招く。

  きのこ中毒 - 治療

きのこを食べた後の健康障害の最初の症状では、常に医療援助を求めなければなりません!

  医師は情報を提供する必要があります:

1)食べたキノコの種類(名前は、見た目どおり、海綿状または層状)。

2)きのこの数

3)彼らはどのように準備されたか。

4)きのこの使用人数

5)きのこ煮かどうか、煎じ薬として。

6)きのこを使ってからどれくらい時間が経ったか。

きのこによる中毒の治療は、まず第一に、胃から残留有毒成分を除去することを目的とするべきです。 きのこ中毒の最初の兆候で、これは自宅でも行われるべきです。 病院では、被害者はプローブを挿入することによって被害者に洗い流され、室温で10〜15リットルの純水を注入した。 胃を洗浄した後、プローブを通して50 gまでの活性炭を患者に注入します。 胃を洗浄した後、患者は腎臓の排泄機能を刺激するために液体の導入と共に点滴器を処方される。 患者は医師による注意深い観察を必要とするので、犠牲者は処置を続けるために病院に置かれる。

  きのこ中毒 - 自宅での応急処置

中毒の最初の兆候では、医者を呼ぶ機会を見つけることは必要であり、医療援助を待っている間に、患者は胃を洗わなければなりません。 1小さじ1杯の水を入れて、被害者に1リットルの水を入れます。 ソーダ、その後嘔吐を誘発する。 あなたは淡いピンク色の溶液を得るために水に過マンガン酸カリウムのいくつかの結晶を注ぐことができます。 患者の胃を洗浄するための処置は数回行われる必要がある。

それから患者はベッドに置かれなければならず、彼に活性炭のいくつかの錠剤(3〜7)を飲むように与えます。 大きなコップ一杯の温かいお茶を作り、それを患者に渡しましょう。

医師は被害者が前日にキノコを食べたことを知らされなければなりません。 きのこが残っている場合は、ビニール袋に集めて毒性試験を行うために実験室に移してください。 慎重な検査で患者の正確な診断を確定し、正しい治療法を選択するのに役立ちます。

覚えておかなければならないのは、中毒の最初の兆候は3〜14日後、そして時には後になって初めて被害者に現れるということです。

  きのこ中毒防止

1)捨てるのに怪しい、有名なきのこだけを集める。

2)生い茂った、古い、害虫キノコに感染した収集する必要はありません。

3)森の中の小さな子供たちは無人のままにしてはいけません。

4)生のきのこを味わうことは絶対にしないでください。

5)各キノコ、色、足の指輪の有無、プレートとスポンジの色を注意深く調べます。

6)各卵とプレートの存在を確認してください。

7)シャンピニオンの場合は、プレートの色を確認してください - 良いキノコの場合、彼らはピンクや茶色(老化のため)の色を持っています。 白いプレートは淡いヒキガエルを持っています。

8)きのこ類はかごではなく、かごの中に集めてください。

9)きのこ類は道路、企業から集める必要はない。

10)きのこ類は収集直後に処理する必要があります、あなたは嘘をつくためにしばらくの間それらを残すことはできません。

11)きのこを家に保存しないでください。

12)調理する前にすべてのきのこを煮て、スープを注ぐ。

きのこ中毒は非常に広まっているので、診断と治療はきのこを選んで調理するのが好きな人全員に知られるべきです。


  ほとんどの場合、多くの大好きなキノコによる中毒は、食用と有毒を区別できないために起こります。 しかしそれが起こる時があります。 きのこ中毒  腐敗生成物が蓄積されている場合は、その他の食用のもの、人体が(様々な病気のために)そのような食品を消化することができない場合は。 したがって、きちんとした中毒の最初の症状を知ることは、すぐに医療の助けを求めるために重要です。

きのこ中毒はどのくらい来ますか。

中毒の潜伏期間(毒素の作用が始まってから身体の反応が現れるまでの時間) 3から20時間続く。 毒の影響は、消費の翌日に、激しい腹痛、嘔吐、下痢(時に血が出る)、頭痛、けいれんなどの形で予想外に現れることがあります。 あなたがきのこの中毒を助けないならば、それは心血管の崩壊、昏睡状態、急性肝壊死、そして死につながることができます。

ヒキガエルに中毒された場合

毒キノコで中毒するとき   95%を超える死亡者数。 この真菌の毒素による中毒のために、それは25グラムを食べるのに十分です。 症状はすぐに現れ始めます - 約4時間後:

  • 腹痛,
  • 吐き気と嘔吐,
  • 血性下痢,
  • 体温の低下,
  • 曇った意識、または逆に、過度の過敏性.

数日で全身状態はしばらく改善するので、症状は危険ですが、すぐに内臓の機能不全の症状が現れる:

  • けいれん,
  • 黄疸,
  • 出血,
  • 排尿の問題.

偽のキノコやアマニタに中毒になった場合



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  ここで死亡に関する統計はそれほど恐ろしくないです - 最大5%。 適切に準備すれば、それらは食用と見なすことさえ可能であるという主張があります。

毒キノコ中毒の兆候  このグループは上記のものと似ていますが(そしてすぐに明らかになりますが)、胃の痛みと嘔吐が追加されています。

  • 熱感覚,
  • 見当識障害,
  • 幻覚,
  • 引き裂く,
  • 過度の唾液分泌,
  • 血圧を下げる.

もし彼らがモレルやラインに毒されていたら


Morelは条件付き食用キノコに起因する。 毒にならないように、長時間の熱処理をします。 モレルはしばしば線と混同されます。 しかし、ラインの毒素は長い調理の後でさえ破壊されません、それで、多くはそれらがもちろん有毒であると考えます。

きのこ中毒の兆候(悪い準備以上のもの、線) 5〜10時間後に表示されます。 それらは中毒(嘔吐、下痢、腹痛、黄疸)に典型的です。 あなたが行動を起こさないと、その結果は深刻になり、致命的にさえなります。

もちろん、きのこは美味しくて健康的ですが、それらを集めることは特別な注意を必要とします、あなたはまた彼らの準備の技術に真剣に取り組む必要があります。 さらに、きのこを食べた後の素朴な症状を無視してはいけません。 タイムリーに医療機関に連絡して助けを求めてください。.

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また見なさいビデオ - きのこの中毒、徴候および応急処置

キノコの季節は7〜9月だけではありません。人口の半分が収穫のために友好的に森林に行きますが、他の人はこれらの非常に「静かなハンター」からキノコを市場で喜んで買います。

私たちがスーパーで新鮮なシャンピニオンとオイスターマッシュルームを買うとき、これはほぼ一年中です、我々はセラーからピクルスと塩味の軽食の瓶を得ます。 そのため、きのこ中毒は、夏の暑さの中や年末年始に追いつくことができます。 したがって、心の中で病気の兆候を知ることが重要であり、どのように応急処置をするかは誰にとっても必要です。

毒キノコの種類

最も明白な森林の危険は有毒なキノコです(条件付きで食用できず、調理が不十分ではありませんが有毒です)。 母親とおばあちゃんは、ハエの寒さと淡いヒキガエルで私たちを怖がらせます。

あなたがきのこ中毒に巻き込まれるのを防ぐために、症状と特徴的な徴候だけがあなたが知る必要があるものではありません。 森林や畑の最も有毒な住民のリストを明確に覚えておくことが必要です。

  • 青白い(そしてまだ春と白)。
  • アマニタス(赤、鮮やかな黄色、臭い、豹)
  • 悪魔のような
  • svinushkaは薄いです(多くのきのこ狩りのペットはすでに数年前から本格的な有毒製品と考えられてきました)。
  • モットシャフト
  • フィブリン
  • govorushka;
  • クモの巣;
  • レピオタ他

あなたが毒キノコに毒されていることを理解する方法

反応があなたを長く待たせ続けないので何よりもそしてあなたが誤って有害なキノコを偶然に食べたことを理解しなさい。 どれだけ発生した後、中毒の兆候は何ですか?

最初の危険な信号の伝統的な時間は、食事の後の最初の1〜2時間です。 食品中の毒素、投与量、きのこの調製方法および人の体重に応じて、X時間は30分に短縮されるか、または6-8時間かかりますが、これは非常にまれです。

最初の兆候は非常に急速に始まり、多くの点で古典的な兆候に似ています。 明らかな違いがありますが:

  • 男が汗をかく。
  • 吐き気が始まり、すぐに嘔吐します。
  • 多くの唾液が分泌されます。
  • 激しい腹痛
  • しばしば - 下痢。
  • 精神神経障害(幻覚、せん妄、混乱)。
  • 重度の脱力感とめまい。


妊娠中の女性の症状

妊娠中にキノコを毒するのが最も危険です。 現時点では、女性は自分自身だけでなく、生まれたばかりの子供にも責任があります、その結果、両方とも毒物学的ショックに該当します。

林檎果実中の毒素やアルカロイドは、胎盤関門を容易に貫通して赤ちゃんの体内に入ります。 そして最も深刻なケースでは、流産さえ引き起こします。 したがって、最初の数分以内に妊娠中の母親の食中毒を以下の兆候で認識することが特に重要です。

  • 深刻な脱力感とわかりにくい不快感。
  • 食欲不振
  • 吐き気は嘔吐を伴った。
  • 胃の痛みやけいれん。
  • 鼓腸および下痢。
  • 急激な圧力低下と失神。

したがって、医師は一般的に妊娠中の女性にキノコを食べるように忠告しません - もっとずっと軽くて健康的な食物があります。 そして、もしあなたがそのような野生生物の領域の代表者達の利益を感じたいのなら、アマニータのエキスを含むクリームを買うのが良いです。 肌を完全に癒してきれいにします。

応急処置

きのこを中毒するときに何をすべきか、誰もが知っている必要があります、有毒な毒素は文字通りいたるところにトラップすることができます。 一番最初の行動は救急車を呼ぶことです。 そして医者を見越して、胃の内容物、すなわち中毒の原因を取り除くことは緊急です。

在宅治療は2つのポイントで構成されるべきです - 胃を洗うことと吸着剤を取ること。 ちなみに、大量の水分を摂取すると、体内のあらゆる毒物に含まれる毒素を除去するのに役立ちます。たとえば、この品目も含まれています。

胃腸管を洗い流すには、大量の水(1.5〜2リットル)で犠牲者を飲み、伝統的な方法で嘔吐させる必要があります(舌の根元をクリックします)。 しかし妊娠中の女性では "ギャグ"実験は禁止されています。水だけです。

吸着剤は、すべての毒をまとめて体から素早く取り除くのに役立ちます。 活性炭、ポリソルブ、ポリファンなどが助けになるでしょう。

入院治療と効果

入院治療は毒物学部門で行われ、家庭と同じ原則に基づいています - 胃を洗い流し、毒を取り除き、すべての身体機能を回復させます。

これには以下の手順が必要です。

  • プローブによる胃洗浄
  • 点滴による生理食塩水またはグルコース。
  • 血液吸収(毒素からの血液の精製)
  • 解毒剤「アトロピン」の導入(毒の源がハエアガリックまたはゴボルーシカの場合)。

医師は思い出す:キノコ中毒の場合には応急処置がすぐに与えられ、そして医師が2時間以内に到着した場合、そしてその後すべてが完全な回復で終了します。

援助が時間どおりに届かなかったならば、結果は非常に危険であるかもしれません:これらは神経系の損傷と重要な器官の機能への重大な損害です。 まず肝臓と腎臓です。

最もひどい結果 - 人が誤って淡いヒキガエルを食べた場合。 中毒者の症例の40〜90%にタイムリーな治療がない場合、死亡が予想される。


予防

毒キノコ中毒はあなたを追い越さないように、あなたは予防のルールと一緒に病気の症状を知る必要があります。

  1. あなたが知っているキノコだけを集めなさい。 きのこ狩りの主なルール:疑わしい場合は、それを捨てる方が良いです。
  2. 子供たちを森の中に放置しないでください。 頭を向けると、子供はすでに明るい帽子を噛んでいます。 そしてそれは必ずしもルスラではないでしょう。
  3. 収穫物を亜鉛メッキやアルミ皿に保管しないでください。 プラスチック製のバケツと木製のバスケットは完璧な選択です。
  4. 古くてみずみずしい果物を切り取らないでください:それらに味はありませんが、乳製品バターと若いポルチーニよりもはるかに危険があります。
  5. 降りる日と必ず同じ日に、バターシャンテレルに触れて調理してください。 塩漬けと酸洗いで - 同じルール。
  6. 街の中、道の近く、または地元の公園の中で森林居住者を引き裂かないでください。 これは最寄りの病院の毒物学科への直接ルートです。
  7. 腫れた缶からきのこスナックを食べないでください - 彼らはすぐにゴミ箱にいます。 そして可能性のあるボツリヌス毒素を破壊するために、缶詰食品に酢またはクエン酸を加える。

きのこ狩りは世界で最もエキサイティングな活動の一つであり、優れた家族の娯楽です。 しかし、素晴らしい週末ときのこの空白のごちそうが救急車への旅行にならないようにするためには、林産物を扱うためのすべての規則と中毒の症状を覚えていることは重要です。

Nadezhda Zhukovaによって作成されたサイトのための記事。

多くの口腔真菌は中毒を引き起こします。 野生の種を見分けることは、知識のあるきのこ狩りでさえも、有毒なものと食用のものを区別する民俗的な方法は、一般的に信頼性が低いです。 患者が未知のキノコを食べたことがある場合は、その種類を確定することで特定の治療法を処方するのに役立ちます。 しかしながら、原則として、経験豊富な菌学者がいないため、そのような患者の治療は症候群的である。 真菌のサンプルがある場合(例えば、嘔吐物から)、分析のためにそれを菌学者に送る必要があります。

統計によると、多くの場合食用キノコに似ていると同時に偶然に収集することができます中毒キノコが発生します。 しかし、中毒の他の原因があります:不適切な準備、キノコを集めるための間違った場所の選択、保管条件の順守など。この問題についての情報が多いほど、私たちの最愛の天然産物の使用による悪影響を回避できる可能性があります。

ICDコード10

  • T51 - T65 - 医療目的のない有害物質への暴露。
  • T62 - 消費された食物に含まれる物質による中毒。
  • T62.0 - 食べられたきのこに含まれている有毒な成分による中毒。

きのこ中毒の原因

ほとんどの場合、中毒はきのこ狩りの無知や経験不足によって起こります。 有毒なキノコは森で誤って集められるだけでなく、売られた製品が必要なチェックに合格しなかった自発的な市場でも買われます。

2番目に一般的な原因は、きのこ料理の調理における過失です。 きのこは十分に長い準備をするので、何人かの主婦は調理時間を恣意的に減らし、十分な熱処理を受けていない製品をテーブルに供給する。

一般に、考えられる中毒の原因は次のリストで区別できます。

また、小さな子供は毒キノコになることがありますが、消化性が悪いため、一般的にキノコ料理を使用することはお勧めできません。

病因

有毒真菌の摂取に伴う中毒のメカニズムは、有害な毒物の種類によって多少異なる場合があります。

ほとんどの人が以下のキノコの種を食べることで中毒になると推定されています。

  • アマニータ(赤、臭い、豹)
  • 淡いグレー。
  • 行、govorushki、モレル。

多数の有毒な環状オリゴペプチド分子が淡いヒキガエルの便中に発見され、それが消化器系に放出されると、胃腸炎の発症、肝臓と腎臓の壊死、電解質代謝不全(脱水)および細胞透過性の増加を引き起こす。 キノコの長期の煮沸と乾燥は、青白いヒキガエルの有害物質の量には影響しません。

ラインとモレルは、ジャイロミトリンとゲルウェル酸のような物質を含んでいます。そして、それらはまた、淡いヒキガエルの効果と同様に、顕著な血液毒性効果を持っています。 毒性成分は長期間の調理中に弱く破壊されますが、調理中に水が繰り返し変化すると、毒素のレベルは著しく減少します。

Red fly agaricおよびgovorushkaは、神経毒性作用を持つ物質muscarinの含有量のために有毒と見なされています。 この作用はアセチルコリンに似ています。 このようなきのこを長時間調理すると、ムスカリンが部分的に破壊されます。

パンサーきのこのようなアマニータのこのタイプは、コリン分解物質ヒヨスチアミンとスコポラミンから成ります。

きのこ中毒の症状

青白いヒキガエルを消費すると、症状は3つの発達段階に分かれます。

  • ステージⅠは毒摂取後6〜24時間以内に発症します。 主な症状は、体温の急激な上昇、吐き気、嘔吐、胃や腸のけいれん、急速な便(おそらく血液の要素を伴う)です。
  • ステージIIは約2〜4日間続く隠れた期間です。 現時点での症状は治まり、回復を始めているという印象を与えます。
  • ステージIII - 不可逆的な結果が発生します:肝臓と腎臓の組織が影響を受けている、血液凝固が妨げられている、黄疸が表示され、肝腫大、排尿が妨げられている。 将来的には、けいれん症候群、昏睡があります。 劣化は急速かつ急激に起こります。

赤いキノコまたはgovorushka菌を食べるとき、最初の徴候は35分後に現れます(まれに2時間まで)。 最初は軽度の吐き気が起こり、嘔吐します。 被害者は、痙性腹痛、呼吸困難、下痢を訴えます。 副交感神経症状も観察されます:多汗症、垂れ下がり、流涙、瞳孔の狭窄、気管支痙攣、心臓活動の低下、血圧の低下、虚脱。 援助が提供されなければ、意識は乱され(幻覚、昏睡状態に陥り)、けいれん症候群が発症します。

パンサーきのこを食べるとき、のどの渇きがあります、体の脱水、生徒が広がる、心臓の活動が速くなります。

不適切に熱処理されたラインやモレルを使用すると、脱力感、嘔吐を伴う悪心、上腹部の痛み、下痢を経験することがあります。 重度の中毒で、患者は意識を失うかもしれません、彼は発作を経験するかもしれません。 肝臓と脾臓の肥大

子供のきのこ中毒は、彼らの消化器系の弱さと不完全さのために、もっと困難です。 ほとんどの場合、子供の頃、中毒の最初の兆候は下顎を含む発作です。 時間が経つと、呼吸不全が起こり、そして肝不全が起こる。 時機を得た援助を提供しないことは肝臓、腎臓、脾臓の様々な合併症を発症する可能性があります。 致命的な結果も可能です。

有毒な物質や毒が胎児の胎児のバリアを容易に貫通するので、妊娠中は非常に危険な中毒キノコです。 女性は、以下の症状により中毒を疑うことがあります。

  • 消化管の不快感。
  • 食欲不振
  • 胃や腸の痛みやけいれん。
  • 緩い便が頻繁に発生し、ガスの形成が増加した
  • 発熱、頭痛。
  • 意識障害、めまい。

上記の症状のいずれかが現れた場合、中毒は赤ちゃんや妊娠全般にとって深刻な危険であるため、直ちに医師に相談することをお勧めします。

毒キノコはすべて嘔吐と腹痛を引き起こします。 他の症状は真菌の種類によって異なります。 典型的には、症状をすぐに(2時間以内に)引き起こすキノコは、症状が遅く(6時間以上経ってから)起こる中毒のキノコよりも危険性が低くなります。

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