Jednostavan za kuhanje, ale neymovirno ukusan - tse soufflé torta. Takav desert je idealan za večer, a posebno je popularan uz pečeni kamen, ako ne želite stajati na štednjaku. Uzimajući ovaj recept kao osnovu, joga se može postupno poboljšati, dodajući nove note užitka.

Soufflé torta ukusno ta shvidko

Osnova ovog kolača može biti biskvit, pistacija i muffin. Odaberite onu koja vam najviše odgovara. S biskvitom torta ispadne niža, svijetla. Sendvič za stvaranje kontrasta između hrskave podloge i donjeg suflea. Podloga za kolače kompromis je između dva naprijed. Odlučni smo pripremiti soufflé tortu za neku osnovu. Biskvit će biti najviši i najniži.

Soufflé torta ukusno ta shvidko

Podloga od keksa:

• jaja - 3 kom
• žukor - 100 gr
• borosno pšenica visoke sorte - 100 g
• síl - štipati

Kuhanje:

1. Istucite jaja iz zucruma u gustu kašu. Lagano pomiješajte s borosnom, jacinom, zucorom od vanilije. Ako želite igrati na sigurno, možete dodati malo sode. Biskvitno tijesto premjestiti u kalup premazan uljem, poravnati površinu i peći u prednjoj pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva, cca 15-20 hladnoća.
2. Nježno odgovorite na ono što tražite.
3. Nemojte često gledati u pećnicu tijekom procesa kuhanja, inače će se biskvit "slegnuti". Da biste promijenili spremnost biskvita, probodite ga u sredini čačkalicom, ako se osuši, znači da je gotov i možete ga izvaditi iz pećnice. Ostavite biskvit u obliku dok ne bude gotov.

Podloga za kolače:

• jaja - 2 kom
• žukor - 100 gr
• Vershkove maslac - 150 g
• borosno pšenica visoke sorte - 200 g
• kiselo vrhnje rídka - 100 g
• síl - štipati
• soda karchov - 1/4 godine.
• vanilin zukor - 1/2 žličice

Kuhanje:

1. Za miran hto virishiv pripremite bazu za kolače. Olija, izvadi jaja iz frižidera da se smrad zagrije na sobnu temperaturu. Hladniji maslac ne možete istući, ali ako dodate hladnija jaja, umutite maslac, nije plastičan i ne vidi se kremasta konzistencija tijesta.
2. Umutiti Olyu na sobnoj temperaturi sa zucrom dok ne dobije svijetlu hranu. Dodajte jedno po jedno jaje i nastavite s mućenjem. Da se borosno znoji, snaga, vanilin zucor, doda soda, zalivena mašću i kiselo vrhnje.
3. U receptu piše 100 grama kiselog vrhnja, ali ono može biti različite gustoće i masnoće, nemojte sve dati na to, možda će vam trebati malo manje. Ili vam možda treba malo više. Spremno za sušenje maê buti srednje debljine. Stavite jogu u namašćeni oblik za masline.
4. Umutiti u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva dok ne bude gotovo, oko 15 hladiti.

Pisočna baza:

• Vershkove maslac - 200 g
• borosno pšenica visoke sorte - 300 g
• zucrova prah - 100 g
• jaje - 1 kom
• tablica procjena - za gašenje soda
• vanilija tsukor - 1/2 žličice
• soda karchov - 1/4 godine.

Kuhanje:

1. Pisochna osnova - najjednostavnija i najvidljivija opcija. Ništa ne treba učiniti unaprijed. Izvadite maslac iz hladnjaka, bacite jogo u zdjelu s brašnom, nasjeckajte ga nožem. U smjesu dodajte sastojke: zukor, jaje, mulj, sodu (zalivenu otstom) i zamijesite tijesto.
2. Rozkachuvati tísto i pomaknuti yogo potím bit ćete mučeni u obliku. Sve možete učiniti na jednostavniji način: rasporedite tijesto na male komadiće i ravnomjerno ih podijelite po obliku, poput preljeva s obov'yazkovom ispred masline.
3. Rozimnít shmatochki tísta u sucílny kolač. Nemojte se hvaliti satom vypikannya, svi ste isti virivnyaetsya. Kolač prije toga stavite u pećnicu, ali ga izbodite pilom na različitim mjestima, kako se lukovice ne bi sakrile. Biskvitnu tortu umutiti u zagrijanoj pećnici na temperaturi do 180 stupnjeva dok ne porumeni.
4. Viimati yoga s najjednostavnijim oblikom nakon potpunog postignuća.

Sirup za cijeđenje (za podlogu za biskvit i cupcake):

• sirup od konzerviranih breskvi - 1/2 boce
• sok od limuna - 2-3 žlice.
• rakija ili konjak - 3 žlice.

Kuhanje:

1. Otvorite staklenku breskvi i izlijte sirup od breskvi na otvorenom. Dio sirupa koristi se za natapanje, a drugi dio za žele.
2. Dodaj|Dodaj| u zukor sirup od breskve, zagrijavajte dok se ne zgusne. Ugasite vatru, dodajte sok od limuna, rakiju i konjak (kao kolač za djecu, pa alkohol, očito, ne dodajte). Prelijte sirupom.

Sufle:

• želatina - 2 žličice
• jogurt od breskve - 500 g
• sok od limuna - 1/2 limuna
• vrhovi (33%) - 250 g
• zukor - 2-3 žlice
• vanilija zukor - 1 vrećica

Kuhanje:

1. Vrhove i jogurt treba izvući izravno iz hladnjaka, dobro ohlađene. Namočite želatinu na souffléu s malo vode (2-3 žlice) za 15-ak niti. Istucite vrhove zukrom u gustu schílnu pínu, dodajte im jogurt, miješajte dok ne postane jednolično. Potrebno je uzimati gusti jogurt koji se jede žlicom (npr. masnoće 3,2%), a ne uz piće.
2. Pomiješajte želatinu s pola limuna i miješajte dok se potpuno ne sjedini, trochs pídígíte. Želatinu iz soka ulijte u soufflé, držite na toplom, da vino ne uhvati odmah vrhove jogurta na hladnom (ako uhvati, onda neće biti pravo miješati kasnije), promiješajte to.
3. Spremni staviti soufflé u hladnjak.

Žele od breskve:

• Želatina - 1 žličica
• Konzervirane breskve - 1 konzerva
• Zukor - za gušt
• Lemon sik - za užitak
• Sok od naranče - 1/2 boce

Kuhanje:

1. Spremni žele. Sirup za breskve je bez pločice, sob garniran yaskrav želeom, dodamo do novog soka od naranče. Malo zagrijati sirup, dodati zukor, pripremiti zelatinu (preliti sa 1 kasikom hladne vode na 10 cila i dodati sok od limuna) i zavriti dok ne bude puno. Dodajmo malo soka od naranče. Probajte, možda će trebati dodati još tsukora.
2. Kolač je najbolje odabrati iz oblika s velikim stranama. Postavite bazu. Biskvit ili cupcake ravnomjerno poprskajte sirupom. Ako imate pisochny kolač, onda vam ne treba procjeđivanje.
3. Stavite soufflé na vrh.
4. Proširite jogu i stavite formu s tortom uz hladnjak. Potrebno nam je da gornja kuglica souffléa uhvati troh, postane elastična i možemo mirno brati breskve. Okrenite sufle prstom: ako je površina elastična i prst ne padne, možete ga skinuti.
5. Breskve u staklenci mogu biti već narezane, ili kad se vide polovice, u trenutku kada ih trebate narezati na komade.
6. Stavite breskve na soufflé, bilo kojim redoslijedom, ili možete pokazati umjetničku zdíbností i prikazati je li to neka vrsta vizierunok. Breskve napunite polovicom želea.
7. Važno! Žele se može ohladiti, ako će biti malo toplije, napravite soufflé.
8. Stavite u hladnjak, tako da se žele smrzne. Uzmimo tortu i napunimo je polovicom želea koja je izostala, dodamo bobičasto voće i vratimo u hladnjak. U ovom trenutku već do povnogo zastigannya.

Jednostavan i slatki recept za soufflé tortu "Ptashine milk"

Sastojci:

Tisto:

• Zhovki 3 kom.
• Borošno - ul.
• Zukor ½ žlice.
• Vershkov maslac (rozm'yakshene) 100 gr.
• Soda 1/3 žličice

Sufle:

• Bjelanjke 3 kom.
• Zukor 1 žlica.
• Limunska kiselina
• Želatina 1 žlica. s girkoyu

Za glazuru:

• Kakao prah 2 žlice.
• Zukor 3 žlice.
• Kiselo vrhnje 2 žlice.
• vanilin
• Oliya Vershkove 30 gr.

Kuhanje tijesta:

1. Zbiti zhovki s rosem'yakshenim maslacem | uljem |, dodati | dodati | tsukor i soda, otplaćen otstom.
2. Stepwise enter borosno.
3. Stavite ga na list, stavite ga na papir za vipíchku. Ovaj broj sastojaka se stavlja na lim veličine 12x18 cm.
4. Staviti u pećnicu i vipkati na srednje jakoj vatri dok ne bude gotovo.
5. Korzh distati njihov oblik i ohladiti.

sufle:

1. Želatinu prelijte s malo vode, ostavite da nabubri.
2. Stavite želatinu na malu vatru i ostavite da se ponovno digne, bez da prokuha.
3. Ohladite želatinu na sobnoj temperaturi.
4. Bjelanjke pažljivo istucite. Da bi se vjeverice brže umutile potrebno ih je istući u suhoj, suhoj zdjeli, vjeverice također moraju biti dobro ohlađene.
5. Prilikom mućenja bjelanjaka dodajte limunsku kiselinu po ukusu.
6. Lagano ubacite iznutrice u proteinsku masu tsukor, bez prestanka mućenja.
7. Dodajte želatinu u proteinski soufflé.

Priprema čokoladne glazure:

1. Zukor pomiješati sa kakaom, dodati vaniliju, sve promiješati.
2. Dodajte kiselo vrhnje, promiješajte i stavite na laganu vatru.
3. Dodajte gornje ulje | ulje |, miješajući, pustite da zavrije.
4. Ohladite glazuru.

Na hlađenje torte tankom kuglicom rasporediti dio bijelog soufflea, pustiti da se lagano uhvati, soufflé koji je izostao pokupiti ravnomjernom kuglicom rasporediti po cijeloj površini torte. Ohladite kolač, da vam dobro ulovi. Kolač preliti glazurom i ukrasiti graškom.

Krem soufflé za tortu

Bogati kuhari-pochatkivtsy znaju da je još teže skuhati krem ​​soufflé za tortu kod kuće. Stvarno je dobro završiti jednostavan recept. Samo trebate raditi pažljivo i strogo se pridržavati uputa. Nakon određenog sata moći ćete improvizirati s omjerima, uvoditi nove sastojke i stvarati nove okuse.

Zašto pripremamo:

• 3 jaja
• 50 g ulja (gore)
• 0,5 boca tsukrua
• 0,5 boca šećera u prahu
• šalice od 200 ml 20%
• 20-25 g suhe želatine
• 0,5 boca mlijeka
• 0,5 bočice vode
• vanilija za aromu

Kuhanje:

1. Distribuiramo proteine ​​i zhovku.
2. Zhovtki se utrlja sa zucrom, vanilijom i mlijekom u jednolicnu masu bijele boje.
3. Otriman masa se stavi na slabu vatru i uz stalno miješanje dovede do vrenja. Skuhamo par hvilina (masa je kriva za trohe da se zgusne). Cool.
4. Na toplini Zhovtkovove mase dodamo ulje rosem'yakshen, ulijemo vrhove. Peremíshuêmo ili tukli mikserom.
5. Kod vjeverice, pijuckamo prah saharoze, tučemo ga u iglu.
6. Prije mućenja bjelanjaka, dodajte zhovtkov masu i ulijte pripreme prema uputama na pakiranju želatine. Zbivaemo u jednoj masi.
7. Dzhe shvidko stavite soufflé na pripremu kolača. Nemoj me zvati, uhvatit će se krema.

Za aromatiziranje i pídfarbovuvannya krem-soufflé za tortu victory kava, kakao, razne voćne esencije. Možete uzeti manje želatine, zamijenivši je vrećicom suhog sumishija za izradu voćnog želea. Todi kremu na boju, aromu tog laganog okusa želea.

Sirny soufflé torta

Sastojci:

• Pileće jaje 4 kom.
• Zukor-pisok 240 g
• Borosno žito 80 g
• Ekstrakt vanilije ½ žličice
• Sir 5-9% masti 250 g
• Vrhovi 30-33% 500 ml
• Želatina 10 g
• Chornitsya 200 g
• Chornitsya 150 g
• Zucrova prah s vanilijom 40 g

Način kuhanja:

1. Od pripreme biskvita priprema se torta. Za ovu zhovtku potrebna vam je kremiranje vode od bijelaca. Ako je tako, za Zhovtkiv odaberite veći kapacitet, jer ima sve sastojke za test. Izvadite bjelanjke iz hladnjaka.
2. Sljedeća faza je mućenje. Prije zhovtkiv dodajte 4 žlice tople vode. Toplo, tobto. tjelesna temperatura, nije vruća. Tucite mikserom na laganu pišnu s razvlačenjem od 2-3 puta. Zatim dodamo polovinu cijelog tsukrua i nastavimo mutiti do konačne podjele. Kao rezultat toga, vidjeli smo pukotinu u mayi, a faze mućenja zhovtkiva prikazane su na fotografiji u gornjem redu - na klipu, na primjer, mućkanje bez tsukra, a zatim smo ga već istukli iz tsukr. Kao što vidite, na površini su reljefni tragovi miksera. Pokažite zhovki ubik.
3. Bjelanjke izvadimo iz hladnjaka. Mnogo puta ima nekih temperaturnih smradova zbog bičevanja, po meni smrad pobjeđuje i toplo i hladno. Uvijek ih istučem hladne, pa ih stavim u hladnjak. Dodam i malo soli i par kapi limunovog soka. Za istucivanje bjelanjaka potrebno je korak po korak povećavati čvrstoću i kao izdanak na klipu bez zukrua, do stabilnog bijelog panja (prva fotografija u donjem redu). Na liniji 3-4 hvilini.
4. Sada, korak po korak, dodamo tsukr i nastavimo tući papalinu khvilina, sve dok se vino potpuno ne slomi (tsukor je bolje uzeti suh). Uz zukrom bjelanjak postaje gušći i glatkiji poput kreme. Naprikintsí zbivannya na njima su prekriveni čak i reljefni tragovi miješalice, a smrad je dobro obrubljen na vinu.
5. Još je važnije dobro umutiti jaja za biskvit, za što ne šteti sat. Glavni sastojak ove faze je naše strpljenje. Sad pitaj borough na jovtki, pažljivo izmiksaj do pune švedke pa dodaj bjelanjke i sam izmiksaj. Ovdje je potrebno voditi brigu o tom shvidku, tako da vjeverice i zhovki ne izgube svoju lakoću. Tijesto izliti u okrugli oblik i ugrijati u zagrijanu pećnicu na 180°.
6. Pijte biskvit oko 30 hvilina. Dugo vremena nije potrebno otvarati vrata pećnice. Ako želite perekonatisya, da je torta gotova da se lagano pritisne na gornju koru, kao da se pokapa, onda treba uzeti još malo joge u pećnici, čim se probudi - biskvit. je spreman. Zagrijte pećnicu i napunite jogom tamo još 5.
7. Gotovi biskvit može curiti. Pomiješajte tri žlice zucrua s pola tikvice i kuhajte sirup dok se zukra ne napuni. Ohladite sirup i pomiješajte s ekstraktom vanilije (dakle možete pomiješati s vanilijom, esencijom vanilije ili žlicom konjaka, ruma). Razrízhte biskvit na dva kolača i kože dobro curi sirup. Ne zaboravite propuštati rubove.
8. Za nadjev pomiješati sir sa par žlica tsukre (nadjev nije uži od sladića, da se bolje okusi gušt jagida), dodati u hvilinku, pa ćemo dodati retelniše. Cijeli sat, sire da popravi tsukor i promijeni ga, bit će bolje.
9. Istucite vrhove pri visokom kapacitetu. Smrad je mnogo vjerojatnije pobijediti na hladnoći, bolje je staviti ga na drugo mjesto, više, gdje sipati hladnu vodu i staviti led iz zamrzivača. Same vrhove također možete staviti u zamrzivač na 15 pera prije mućenja.
10. Prije sat vremena mućenja povećavajte brzinu miksera korak po korak, kako nekoliko vrhova ne bi prskalo. Ne razdvajajte dok vrhovi ne postanu uži.
11. Pripremite želatinu. Pogledajte upute, nazovite jednu vrećicu refila za 500 ml redinija. Uzmemo pola kesice nadjeva, a pola je previše za kićenje. Paket želatine prelijte s dvije žlice hladne prokuhane vode, dodajte u 10 pera, pa stavite na malu vatru, ne dovodeći do vrenja. Ohladiti, ali dobro paziti, da se želatina ne uhvati.
12. Istucite vrhove uz pomoć miksera sa sirupom i okholone želatinom. Za koga, bobice pažljivo hranite žlicom, tako da smrad ne oklijeva. Isperite i osušite bobičasto voće pomoću serveta. Crni farbue sve u buzkovy boji, tako da možete napraviti garni za odvajanje. Sve dok se želatina ne skupi, uzmite kolač. Stavite kolač u oblik za vypíchku, pažljivo poravnajte nadjev na novom i prekrijte ga drugom tortom. Izvadite strukturu iz hladnjaka za novi početak. Za koga vam može trebati papalina godina.
13. Gotov kolač viymít íz oblika. Možete pažljivo podrezati rubove.
14. Za ukrašavanje istucite vrhove koji su izostali i zalijepite ih želatinom kao za nadjev. Želatinu, koliko je preostalo, namočite u tri žlice vode (uzmite više vode, da vrhovi postanu tečni i lepim šeširom legnu na površinu), zaigrajte na laganoj vatri.

Soufflé čokoladna torta

Sastojci:

Za čokoladni biskvit:

• Borosno žito 100g
• Olija Verškove 100g
• Zukor 30 gr
• Crna čokolada 1 tabla (100g)
• Snaga na vrhu noža
• vanilin
• Rozpushuvach za tijesto 11 gr
• Jaja 4 kom (razdvojiti na bjelanjke)
• Zukor 130 gr (za bijele)

Čokoladni mousse:

• Čokolada - 200 grama
• Vrhovi - 450 mililitara
• Želatina - 8 grama
• Jaja - 2 komada
• Zhovtki - 2 komada
• Zukor - 40 grama
• Mokre meringue krema:
• 4bílka
• 1. tsukru
• 1/4 žličice limunska kiselina
• vanilija

Kako kuhati:

Za biskvit

1. Jaja podijeliti na bjelanjke i žvakati. Ulje vershkove sobne temperature zbiti z|íz| tsukrom dodati | dodati | síl|sol| i topeći crnu čokoladu, umutiti Potim dodati žvake, opet umutiti. Vjeverice sa zukrom (130 gr) fino umutiti u čvrst vrh.
2. Z'ednati s fluffy i vanilinom
3. Z'ednati čokoladnu masu, umutiti bjelanjke i borosno, izmiješati. vipikati na T 160°C 25-30 min. Spremnost za uvijanje drvenim ražnjem (kao što je štap suh - biskvit je spreman). Čitaj više

Mousse:

1. 8 grama želatine prelije se sa 2 supene kašike hladne vode ili hladnog tinjca i ostavi da nabubri.
2. 450 ml hladnih vrhova, masnoće najmanje 30%, istučenih u meku pinu i staviti u hladnjak. Doda se 200 g vruće čokolade, stavi u vodenu kupelj i cijeli sat, miješajući, topi.
3. Čini se da je mrtav. Stavili smo želatinu da se namače na vatru sat vremena, miješajući je, dovodeći do temperature od 60 - 70 stupnjeva Celzijusa. Čini se da je mrtav.
4. Pomiješamo 2 jaja, 2 žuta i 40 g pilećeg piskua, stavimo zdjelu uzete količine u vodenu kupelj i cijeli sat, miješajući, dovedemo do temperature od 57 stupnjeva Celzijusa. Otrimanu sumish od ruzmarina sipati u zdjelu miksera i mutiti na srednjoj hrskavosti dok se ne uzme bijela masa.
5. Želatinu bez mućenja ulijte u smjesu jaja i jaja i umutite još 1 šlag.
6. Otrimanu masu sipati u otopljenu čokoladu, umutiti u homogeni čokoladni mousse. Istucite vrhove iz hladnjaka, dodajte čokoladnom mousseu i lagano promiješajte.
7. Vilivayemo otrimana sumish i pripremili obrazac za vypíchka na vrhu jedne torte, zakrivljeni s drugom tortom i stavite ga u hladnjak najmanje 12 godina.
8. Torta je prelivena čokoladnom glazurom i ukrašena Mokrim meringueom: sve pomiješajte i tucite u vodenoj kupelji 7 minuta | minuta |, a zatim uzmemo s | iz | lazní í zbivat sche 3 hvilin.

Uistinu, neprocjenjive su to niže slastice, prije toga smrad zvuči ukusnije ukrašeno, ali u isto vrijeme smrad je bogatiji, manje kiselkast, niži sladić, koji se sastoji od živahnih kolača, kao namazanih gustim kremama. Recepti za souffle kolače su različiti. Raznolikost slastica može se pripremiti s podlogom od keksa ili bez nje, postoje različite modifikacije glavnog elementa - vino može biti borovnica, čokolada, voćno, yagidno, vershkovym.

Pet najčešćih zamjenskih sastojaka u receptima:

Što još možete reći o prezentaciji - ukrašavajući tortu, možete znati broj značajnih autorskih varijacija u dizajnu, kako pojačati originalnost deserta i njegovu jedinstvenost. Za uljepšavanje vicorista, komadići voća, bobičastog voća i čokolade poslužuju se s želeom ili tučenim vrhovima, a male časti izgledaju još ukusnije. U ovom rangu, trava podiže raspoloženje ne samo za rahunok čudesnog užitka, već i za zavdyaki prezentacije cicavi.

Sendvič kolači kod nas nisu toliko popularni. Svi mi volimo kekse i kolače. Volimo ga miješati s gotovim lisnatim tijestom ili s mednim kolačima. A os pisochne tísto gotuêmo sve do kućne pećnice. Ale zašto? Adzhe písochny kolač može biti annitrohi ne pikantniji za obrok biskvit ili hrskavi lisnati. Pogotovo ako će biti písochny kolač sa sirom: s nadjevom od sira ili s kremom od sira. Iz istog termina ispravljamo pardon, biramo recept i pripremamo kolač od jorgovana.

Pisochno-lila kolač s beze

Čak i slani kolač sa sirom i meringom. Ako ne znate, onda je meringue poput pečene meringue, kao da izlazi s čvrstim i krhkim zvukom, mekim i slatkim u sredini. Zapecite meringe da se skuhaju kao suho tijesto. Ale mi s vama koristimo meringue za tortu s gospodine.

Sastojci:

• 3 jaja;
• 1 jaje;
• 200 g nemasnog syraha;
• 125 grama maslaca;
• 4 žlice zucrua;
• 1 tikvica je borosna;
• 1 žličica praška za pecivo;
• 2 žličice soka od limuna;
• 1 žličica zucrua od vanilije;
• 2 žlice bakra.

Kuhanje:

U zdjelu ulijemo umućena jaja, stavimo omekšali margarin ili maslac, visipaemo tsukor i sve utrljamo do bijele boje. Sada u zbroj borosa i praška za pecivo možemo dodati 2 žličice limunovog soka. Pažljivo peremíshuêmo tísto na isti stan. Stavimo u formu i stavimo da se zagrije u stražnjem dijelu pećnice na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

Sat vremena sir stavimo u zdjelu, razbijemo ga s jednim cijelim jajetom, dodamo zukor od vanilije, dvije žlice žukrovog piskuta i sve dobro utrljamo. Dali su nam potrebu staviti masu na tortu pisochny, kako bismo mogli početi spavati. Tse maê statisya khvilin kroz petnaest nakon toga, dok stavljamo obrazac u pećnicu. Otzhe, stavimo sirn masu na kolač, i nastavimo vipkati kolač još deset puta. Tijekom čitavog sata špric kuglica se može skupiti, a vrh kolača postaje sjajan.

Sada moramo samljeti meringue. Za ovaj u micnu čvrsto istucite bjelanjke, a zatim im dodajte tri žlice pileće piške i sve istucite u glatku jednoličnu masu. Ako plava kuglica postane sjajna, ponovno ću izvaditi kolač iz pećnice i dodati treću bijelu kuglicu. Temperaturu u pećnici dignemo na 150 stupnjeva i provjerimo da li su bjelanjci mrljasti. Ako vaša pećnica ima funkciju konvekcije, kuhajte bjelanjke u ovom načinu rada.

Gotovu tortu pustimo da se ohladi, a zatim je pustimo da se izvadi iz oblika. Takva sirijska torta ne treba nikakvo dodatno ukrašavanje. Osim toga, možete pijuckati yogo s tsukrovy prahom ili čokoladnim strugotinama.

Sendvič torta s plavim sufleom i marmeladom

Sastojci:

• Boroshno - 2 tikvice bez praha;
• Verškovo ulje - pola pakiranja;
• Jaja - 2 komada;
• Tsukrovy písok - 3 žlice.

Za soufflé:

• Sir (ne manje od 9% masti) - 750 g;
• Mlijeko - 1 boca;
• Vrhovi - pola boce;
• Tsukrovy písok - 1 boca;
• Voda - četvrtina boce;
• Želatina - 20 g;
• Pola limuna;
• Naranča.

Za uljepšavanje:

• Marmelada - 100 g;
• Svježe ili konzervirano voće i bobice.

Kuhanje:

Pšenicu borosno pros_yuêmo u zdjelu i zmíshuêmo s| škripavo škripati. Stavimo ulje na borosto rozm'yakshene vershkov ulje i trljamo sve rukama dok gruba rozsipchastoy masi ne nestane. Nakon toga dodaju se dva jaja, a zamishue je glatkiji i gušći jer se odstoji godinu dana u hladnjaku.

Godinu dana uključimo pećnicu i pustimo da se zagrije na 180 stupnjeva. Temeljito izravnajte tankim slojem duž promjera oblika sa znimnim stranama, stavite ovaj sloj na dno oblika i stavite kolač u pećnicu, dep_kaêmo yogo do svijetlo zlatne boje. Gotovu tortu možemo dohvatiti odmah kod kalupa, a ujedno ćemo pripremiti soufflé.

Namočite želatinu prema omjeru navedenom na vrećici. Vitiskaêmo sik od naranče, a od limuna uzimamo koricu (na suhoj terochtsi). U zdjelu dodajte syrah, kiselo vrhnje, koricu limuna, zucor i sok od naborane naranče i vrhove. Sve zajedno izmiješamo u jedinstvenu masu, a zatim uz pomoć miksera umutimo do pirinča. Zakuhajte mlijeko. Nabubrena želatina se otopi u vodenoj kupelji i pomiješa s vrućim mlijekom. Ako zbrojite trohi okholone, ulijte je u sirnu sumish. U formu s tortom dodamo masu s drugom kuglicom, pažljivo otvorimo i očistimo formu u hladnjaku dok se soufflé od sira potpuno ne zamrzne.

Gotova torta je ukrašena marmeladom i svježim voćem. Za ovu marmeladu stavljamo u lonac i pustimo dok rijetko stojim u vodenoj kupelji. Gornju kuglicu sira prelijemo rijetkom marmeladom i stavimo svježe ili konzervirane bobice i (ili) voće za životinju.

Kolač od pijeska i jorgovana "Afrika"

Sastojci:

• Boroshno - 2 boce tople vode;
• Zukor - 1 nepuna tikvica;
• Verškovo ulje - 200 grama;
• Pasta od rajčice - 6 žlica;
• Jaja - 2 komada;
• Prašak za pecivo - 1 vrećica.

Za kremu:

• Sir - 400 grama;
• Kiselo vrhnje 30% masti - 200 g;
• Zgusnuto mlijeko - 10 žlica;
• Oliya Vershkove - 200 grama.

Za uljepšavanje:

• 1 čokoladica (100 g).

Kuhanje:

U zdjelu razbijemo jaja, objesimo cijeli zucor i umutimo jaje i zucr u bijelo meso. Vershkov ulje | ulje | zagrijemo i ohladimo, a onda ćemo izliti zdjelu razmućenih jaja. Dodamo tijesto od rajčice, visipaemo prašak za pecivo i pitamo ga borosno. Zamíshuêmo m'yake písochne tísto, yak potím zabiraemo na pívgodini u hladnjaku.

Nakon 30 pera dovoljno je podijeliti na 5 jednakih dijelova. Dio kože rozkochuêmo u tankom sloju i vipíkaêmo na lim, prekriven pekarskim papirom. Pećnica je daleko zagrijana na 200 stupnjeva i kožnato pecivo se peče pet minuta. Više vrućih kolača se režu, virivnyuyuchi rubovi - ostaci idu na gutljaj kolača. Ostavite pogačice da dopru i prijeđite na pripremu kreme od sira.

Meki sir stavimo u lonac. Ako imate zrnasti sir, potrebno ga je propasirati kroz sito, kako bi masa postala homogena (bez zrna). Kiselo vrhnje i mlijeko ulijemo u šerpu sa sirupom, koji zgusne | zgusne |, i sve umutiti uz pomoć miksera ili blendera. Okremo umutiti do pjenastog maslaca od ružmarina, a zatim jogu dodati siru i izmiksati ili opet umutiti na najmanjoj brzini miksera. Kremu izvadimo iz hladnjaka i ostavimo da se ohladi.

Odaberite tortu, mažući kožu kremom od sirupa. Gornji i bočni dio torte također premažite kremom i ostavite tortu da se cijedi na sobnoj temperaturi. Za uljepšavanje torte, čokoladnu pločicu namažemo u vodenoj kupelji i tkamo rijetku čokoladu na pergament papir, grubo ili silikonski kilimok. Ako je čokolada čvršća, lamayogo na velike komade prilično oblikovanog oblika. Ostaci corzhív podribnyuêmo na kryhtu.

Ukrasimo tortu koja je iscurila kremom. Stranice su izdašno obložene kiselkastim kristalom, a vrh torte prekriven je plosnatim komadićima čokolade, imitacijom pukotine u zemlji, praznim ili sitnicama na koži žirafe. Tse yak you more fit! Chic kolač "Afrika" ​​sa sirom je spreman!

Na ovaj način možete pripremiti tortu od pistacija sa sirom ili kremom od sira. Podnannya rossipchastoy tísta i trohi vologogo sirup kiselog sladića bogat hto može se ocijeniti kao odgovarajući rang. Kuhajte iz zadovoljstva i puno apetita za vas!