13 януари 2016 г. 1409

За съжаление малцина в нашето време са известни kombuchaкоето помага за решаване на сложни проблеми с неадекватността на съвременното хранене, често бедни на необходимите за организма витамини и минерали.

Тази гъба е необичайна. Тя не расте в гората, а в чай. Такава домашна гъба в чайника.

Прилича на кръгла торта, а инфузията от нея прилича на квас в приятно кисел вкус и е много полезна.

Първо, помислете какво е Комбуча. Това е организъм от медузи, който се образува в резултат на съвместното съществуване на бактерии оцетна киселина и гъбички на дрожди (на снимката се представя с цялата си красота).

Той може да расте и да живее само в чай, защото той се нуждае от пурини, съдържащи се в чайната инфузия, които той използва, без да използва другите съставки.

Тялото на гъбата, medusomitset, се намира на повърхността на чай разтвор. Горна част   тялото му е светло, а дъното, потопено в течност, тъмно, с нишковидни процеси.

Тинктурата на чудото гъба ще бъде полезна само ако е правилно отглеждани и използвани.

По-долу, в допълнение към това как да расте един kombucha от нулата, можете да научите много повече полезна информация, която ще помогне да се отървете от проблемите със здравето и благополучието.

Уникалните свойства на medusomitseta

Чайният квас съдържа много минерали и витамини.

Помислете за неговия подробен химичен състав:

С помощта на инфузия на Kombucha може да се отървете от много болести.

Показан е при заболявания на стомаха, колит, запек, заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, при инфекциозни заболявания на гърлото, носа, очите, хипотония, хемороиди, всички видове нервни разстройства и главоболие, по време на възстановителния период след антибиотици и инфекциозни заболявания   на кожата.

Обхватът на тази прекрасна напитка е много обширна. Важно е обаче да знаете за противопоказанията:

1. Пептична язва;
2. Захарен диабет;
3. Всякакви гъбични заболявания.

Витаминно-минералният състав на „гъбния” чудо чай не може да се сравни с никакви мултивитамини и наркотици, защото е много по-добра от приеманата и абсорбирана от тялото.

Ето защо, ако нямате противопоказания за употреба, намерете го и го гответе.

За информация как да използвате този жив организъм за лечение на заболявания, вижте видеото:

Независимо отглеждане на Kombucha

Никой не знае от кого и кога е отглеждана първата Комбуча. Това откритие се е случило преди хиляди години и се използва успешно от хората в домакинството и до днес.

Преди войната инфузията беше в почти всеки дом. Липсата на чай и захар в следвоенния период доведе до изчезването на тази традиция. Сега интересът се възобновява и мнозина биха искали да знаят рецептата за отглеждане.

Да расте Комбуча от нулата, имайте търпение. Този продължителен процес отнема от половин до два месеца. Но за подобряване на собственото си здраве и здравето на семейството не е дълго време.

Метод номер 1: от варене на черен чай

За да се подготви хранителната среда, в която произхожда и расте нашата гъба, ще са необходими следните компоненти:

• Чиста промита литра може;
• Черен чай без добавки - 5 големи лъжици;
• Половин литър вряща вода;
• 7 големи лъжици захар;
• Марля за шията на бреговете и за филтриране на чайни листа.

Необходимо е да се отглежда гъба, като се предпазва бурканчето от него от проникването на слънчева светлина, но не и в тъмното.

Тъй като за цял живот той се нуждае от светлина и въздух, шийката на буркана не е покрита с капак, а с марля и никога не се налива чай до горната част на буркана, запълвайки го само наполовина.

Чаят, сварен в чайника, настоява, добавете захар.

В приготвен стъклен буркан, измит с сода за пиене, чайът се изсипва от каната, след като се филтрира, завързва врата с марля и се поставя на топло сенчесто място.

След няколко седмици или малко по-рано от чашата ще се появи мирис на оцет, който ще изчезне след една седмица.

Така започна успешното формиране на Комбуча.

След месец и половина на повърхността на чаените листа ще се появи „палачинка“.

Това е млад Комбуча.

За по-нататъшен успешен растеж внимателно, без да наранява тялото на гъбичките, го преместете в чист трилитров буркан, пълен със слаб чай.

Метод номер 2: от инфузия на дива роза

Методът на отглеждане kombucha на базата на шипка чай има свои характеристики. Шипка напитка ще бъде по-богати на витамини и полезни в студения сезон за простуда.

Необходимо е да се вземат предвид противопоказанията за употребата на дивата роза, като например тенденцията за образуване на камъни в бъбреците.

Компоненти за заваряване:

• Половин литър вряща вода;
• 4 големи лъжици сух раздут шипка;
• Приготвяне на черен черен лист (1 голяма супена лъжица чай на чаша вряща вода);
• 5 големи лъжици захар;
• термос;
• Чист стъклен буркан;
• Марли.

В термос изсипва 4 супени лъжици дива роза, добавете половин литър гореща преварена вода. Настоявайте в термос за 4 дни.

Изсипете получената инфузия на шипка в чист трилитров буркан, прецедете го през марля. В същия буркан се добавя чаша чай от сладък чай, в който се разтварят 5 големи лъжици захар.

Обвържете гърлото на буркана с марля и поставете на топло тъмно място.

Когато се отглеждат в конвенционален чай за приготвяне на чай, първо се появява оцетен аромат, който показва раждането на организма. Тогава миризмата ще изчезне и след месец и половина филм ще се появи на повърхността на инфузията - тялото на гъбата.

Сега вече знаете как да растете Kombucha себе си от нулата и просто не можете да използвате това знание, защото подобряването на най-ценното нещо, което човек има - здраве!

Подходяща грижа за Kombucha

Не е достатъчно да отгледате този чудотворен лекар, все още трябва да сте в състояние да го спасите. Така че, нашият съвет ще ви помогне в този труден въпрос.

Колкото и странно да звучи, но Комбуча е любител на чистотата. Това отглеждано medusomitset не е просто някакъв вид мухъл, но жив организъм, който трябва да се наблюдава.

Ако ястията, в които живее, са мръсни, тогава гъбата ще започне да боли. Тогава напитката, която произвежда, ще бъде мътна и не е от полза.

Гъбата живее в чай ​​и плува на повърхността си в трилитров буркан. Заболяваният организъм пада на дъното на консервата, а произведената от него напитка не си струва да се пие, а гъбата трябва да се лекува.

Измийте тялото на гъбичките, разделени на слоеве, ако са стратифицирани, прехвърлете в чист буркан, пълен с пресен чай.

Когато консумирате чай квас, който се образува в резултат на жизнената дейност на гъбичките, те добавят нов хранителен разтвор (2 големи лъжици преварена вода - 4 големи лъжици листен чай и 1 чаша захар).

Ако цялата смес се смеси, бурканчето се измива старателно с сода, а гъбата лежи на плоча с подходящ размер, след което се излива сладък чай.

Самата гъба обича да плува, така че веднъж месечно тя се измива внимателно в чаша с чиста, топла вода.

Пресният чай за него се приготвя на добра вода, пречистена от примеси.

Вие не можете да излее захар върху гъбата, той не го харесва. Излива се с охладен, прецеден чай със смесена захар.

Нормалната дебелина на възрастен Kombucha е около 4 cm. Ако е по-дебел, може да започне да се ексфолира. Ръцете, без да използвате нож, разделят слоевете и уреждат младите гъби в нови буркани.

Ако е необходимо да напуснете и няма кой да се грижи за гъбата, тя се изважда от чая, слага се в обикновена вода и се поставя в хладилника.

  Искате ли да разширите знанията си за готвене? След това прочетете следната статия. Невероятно е колко полезна информация ще откриете!

И нека поговорим за афродизиаци за мъже и жени. Разбира се, чухте за тях. На нашия сайт ще научите как да ги прилагате правилно.

В поставени много прости, но такива вкусни рецепти за супа с елда. Можете да готвите много просто, но можете и гъби, и месо, и сладки с мляко. Дори неопитни домакини могат да се справят с готвенето!

Честотата, с която се излива готовия квасов чай, се определя от вкуса. Вентилаторите на кисел квас се приемат веднъж на всеки четири дни, по-малко кисела инфузия е готов 2 дни след добавяне на нов чай ​​към буркан с полезен организъм.

Между другото, бурканчето, в което живее гъбата, не се препоръчва да се излива на върха, нека бъде половин до два литра течност.

При пряка слънчева светлина гъбата не е настроена така, че да не се разболее и да умре. Оптималната температура в стаята е 18-25 градуса.

Чрез прилагане на придобитите знания в практиката и включване в диетата на „гъбена” инфузия за ежедневна употреба, скоро ще се почувствате по-здрави и доброто настроение ще стане постоянен спътник на живота ви.

За повече информация относно този уникален продукт вижте видеоклипа по-долу:

Много от тях знаят и биха искали да направят чайната гъба прекрасна напитка, която утолява жаждата през летните жеги и също е много полезна. Не знам къде да се сдобие с Комбуча. Този въпрос и аз бяхме измъчвани преди няколко години. Никой от приятелите ми нямаше чаена гъба. Както се казва, интернет е от помощ, и аз научих, че Kombucha може да се отглежда от нулата, а не да се търсят приятели. Да, трябва малко търпение.

Ако имате нужда от kombucha само за да получите вкусна напитка, която би имала, освен това, укрепващ ефект, можете да отглеждате за себе си kombucha от чист черен чай. Миналата година вече бях отгледала комбуча от нулата, само от дивата роза. После отиде в санаториум и гъбата изчезна по време на моето отсъствие. Дъщеря ми го изхвърли.

Обичам да правя различни кваси и напитки, и особено през лятото, когато в горещината искам да пия не само нещо, което утолява жаждата, но и здравословно. Вчера реших отново да отглеждам комбуча. Но този път от черен чай. Аз нямах шипка, трябваше да отида в аптеката. Навън вали, само душ. Да, първата гръмотевична буря. Не силен, някъде далеч, но гръмотевичен.

Как да растат kombucha у дома

Както беше споменато по-горе, Kombucha може да се отглежда самостоятелно по два начина: от едно варене на черен чай и от бедрата. Ще ви разкажа за двата метода. И изберете какво е по-удобно и по-лесно за вас.

Как да растат kombucha от нулата от черен чай

За да направите това, ще ви е необходима бутилка от три литра, марля, вряща вода, захар, варене и чайник. Като варя е желателно да се изберат големи листни чайове от чай, и най-често, без никакви добавки. Имах един пакет от голям лист краснодарски чай. Купена в "Магнит". Грубо казано, по-евтино избирате чай, толкова по-добре. Между другото, листата наистина са, а не прах.
  Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете бутилката, която по-късно ще бъде местообитание на Вашата Комбуча. Чистотата е задължителна, иначе гъбата ще умре, никога няма да достигне точния размер. Не използвайте химикал при измиване на буркана. перилни препарати, просто използвайте сода за печене. Така че измийте буркана със сода, няколко пъти след това я изплакнете добре, за да се измие содата.
Изсипете в чайника около пет супени лъжици чай, и, налива вряща вода в обем от 500 мл, оставете да се влеят, докато чай листа хладно напълно. Лъжици от чай, които изсипах, не се връщаха.

В студените чаени листа се добавят седем супени лъжици захар и се разбърква, докато се разтвори. След това е необходимо бульонът да се прецеди през марля или малка цедка и да се излее в трилитров буркан. Покрийте буркана с марля и оставете на топло място за 6-7 седмици. Марля се навива на няколко слоя.
  След около две седмици е възможно да има силен оцет. Не бива да се притеснявате - тази миризма е абсолютно нормална, защото процесът на ферментация и произхода на Комбуча се случват. Миризмата може да продължи около седмица и след това, като правило, изчезва и на повърхността на чая се появява тънък филм - бъдещата комбуча. С всеки изминал ден гъбата ще стане по-голяма и по-дебела.

Как да растат kombucha от нулата от дивата роза

Ако вашата задача, когато растат kombucha, не е само утоляване на жаждата, но и насърчаване на здравето, тогава можете да се опитате да отгледат гъби от бедрата. Този Kombucha е истинско откритие през есента, през периода на простудни заболявания, Също така гъбата е незаменима през пролетта, с настъпването на витамин дефицит. Принципът на отглеждане на гъби от ханша е подобен на отглеждането на гъби от обикновени листа чай, с изключение на няколко нюанса, които сега ще обсъдя.
  Първо, ще трябва да приготвите инфузия от шипки. За тази цел всеки подходящ плод - изсушен или пресен. За да приготвите инфузията, трябва да налеете четири супени лъжици плодове в термос и да ги изсипете с 500 мл вряща вода. Затворете плътно термоса и оставете инфузията да се влива в продължение на пет дни.
  След това вземете приготвената инфузия, налейте я в предварително измит буркан и добавете чаените листа с черен черен лист. Добавете чаените листа в размер на 1 супена лъжица листа чай на чаша вряща вода. Тук добавете и 5 супени лъжици захар. Много старателно се месят и се оставя да се влива приблизително един ден.
  След изтичане на деня е необходимо да се прецеди инфузията през тензух и след изплакване на бутилката да се излее отново. Покрийте бутилката с марля и оставете на топло място за същия период, както при отглеждането на комбуча от обикновения чай.
  Като цяло, процесът на отглеждане на гъбички от бедрата не се различава от отглеждането на обща комбуча. Самата гъбичка се появява приблизително в една и половина, максимум два месеца.

Правилната грижа за отглежданите kombucha

Но, след като е нараснал Kombucha, е необходимо да се помисли, че е необходимо да се грижи за него редовно и правилно. В противен случай, гъбичката или ще изчезне, или ще даде не-вкусна напитка, по-напомняща на оцет. Естествено, ползите от такава напитка не може да говори.
  Наблюдението на здравето на Kombucha е съвсем просто - здравословната гъба трябва винаги да бъде на самата повърхност на консервата. Ако гъбата е паднала на дъното на буркана, тогава, най-вероятно, тя е болна и се нуждае от лечение. Лечението на гъбата е да се създаде чистота.
  От процеса на отглеждане на гъби, може да се разбере, че първоначално той „плува” в половин литър течност. Но докато расте гъбичката, количеството течност трябва да се увеличи, като обемът му достигне три литра.
  Можете да добавите към вече използваната гъба. Може да се излее отново с вряща вода, да се добави малко захар и след охлаждане да се излее в буркан с гъби. С захар трябва да внимавате да не добавяте прекалено много, оптималният обем е не повече от две супени лъжици на литър. Някои хора, когато добавят чай към гъбата, не го филтрират. Няма да има никаква вреда от това, но пиенето на напитката няма да бъде напълно удобно.
  Отделно, заслужава да се отбележи, че контактът на зърна със захар с Kombucha е неприемлив. Затова се опитайте да разбъркате добре захарта, докато се разтвори напълно, преди да налеете чая в гъбата.
  Най-малко веднъж месечно е препоръчително гъбата да се изплакне. За да направите това, вземете гъбата от буркана, освен това внимателно, за да не се деформира или разкъса и го постави на широка плоска плоча. Изплакнете гъбата с топла вода и оставете на въздух за две или три минути. След това гъбата може внимателно да се върне в буркана. Както виждате, процедурата по измиване на гъбичките не е твърде сложна, но е просто необходимо условие за поддържане на здравето и чистотата на чайната гъба.

Искам да добавя и за водата, в която се измива гъбата. Тъй като аз съм градски човек и имам вода от централната градска система, разбира се, той е хлориран. Вода за измиване Kombucha I се филтрира. Веднага от чешмата не използвайте.
  В случай на неправилна грижа за гъбичките или липсата на грижи като цяло, гъбичката ще започне да променя цвета си, да ексфолира и да боли. Пиенето на напитка от болен Kombucha не се препоръчва, защото става много опасно за човешкото здраве.

Накрая, гледайте видеото за това как правилно да се грижите за Kombucha винаги да получавате вкусна и здравословна напитка, а мнението на лекаря за ползите от Kombucha:

Вземете най-новите статии в имейла си

Здравейте на всички мои читатели. Само онзи ден ти казах какви полезни свойства и противопоказания има. Днес ще ви кажа как да расте комбуча, какво е необходимо за това и какви пречки могат да възникнат по пътя към получаване на ценна и лечебна напитка.

Методи на размножаване

Ако решите да получите суровина за питие, можете да го направите по няколко начина:

• Най-лесният начин е да го купите или да отидете при приятелите си и да ги помолите да отделят нов слой от гъбата.

Тя може да бъде голяма и малка. Тя може да бъде отделена самостоятелно, но като правило, когато медузата расте, тя се разделя на плочи, напълно готови за по-нататъшна употреба.

Ако тя не иска да се стратифицира, можете леко да разделите слоевете. След известно време разделянето на плочите ще премине самостоятелно (виж снимката). Желателно е новият слой да е доста дебел. Колкото по-висока е тя, толкова по-зряла е, толкова по-бързо може да получиш ценна напитка.

• Вторият метод на размножаване kombucha - разделението на родителя на фрагменти.

Това е много ненадежден метод, защото ако направите нещо нередно, веществото просто ще изчезне. И ще отнеме доста време за изграждане на фрагмент по цялата обиколка на консервата. Ако решите да използвате този метод, вземете парче, равно на половината от гъбата.

В краен случай, една четвърт, но не по-малко. Също така вземете квас от майчиния слой. Изсипва се в по-голям контейнер, спуска се младите и се поставя на топло място за растеж. Не забравяйте да покриете с марля.

• С помощта на ябълков сок.

За да направите това, точно на дъното на чашата оставете малко ябълков сок за 1, 2 месеца. След изтичане на времето се образува маса, която трябва да се прехвърли в хранителната среда от захар и чайни листа. След известно време масата ще прерасне в Kombucha.

• В допълнение към горните методи има и друга, поради която можете сами да отглеждате гъби без да използвате фрагменти. Вярно е, че това е дълготрайно.

Това изисква самото питие. И той трябва да бъде по-стар от 5 дни. Желателно е, ако това ще бъде квас 10-15 дни на експозиция. Колкото по-концентрирана е, толкова по-бърза и по-плътна ще стане медузата. Разтворът трябва бързо да се излее в буркан, да се покрие с марля и да се изпрати на топло място за няколко дни. С течение на времето ще забележите, че върху повърхността на течността се образува филм.

При сегашното състояние решението става по-силно и филмът ще придобие плътност и външен вид. Не докосвайте филма първо, докато не стане достатъчно плътна, за да може да бъде взета в ръка, и тя няма да се счупи. След това гъбичката може да бъде трансплантирана в друг буркан, да се излее хранителен разтвор и да се постави в мини "производство" на напитката. Не го премествайте веднага на трилитров буркан. Увеличете обема, докато веществото расте.

• Друг начин за отглеждане е рецептата за шипка.

За да направите това, първо подгответе инфузия от шипка, без значение дали е изсушена или прясна. Изплакнете плодовете в размер на 4 супени лъжици. л. и заспи в термос. Там се налива половин литър вряща вода и настояват за 5 дни. След това направете всичко, както с черен чай. Инфузия на дива роза се налива в чист буркан, приготвят се чайни листа (1 голяма лъжица черен чай за 0,25 л вряща вода), изсипва се 5 супени лъжици. л. захар.

Когато чайът остане да се охлади, той се добавя към водата до приемливо ниво. Разбъркайте добре и оставете съдържанието за ден за ферментация. След това инфузията се филтрира: измийте банките и ги изсипете в инфузията. Покрийте отново с марля и поставете на топло място. Гъбата може да бъде заменена след 1,5-2 месеца с правилна грижа.

Как да приготвим хранителен разтвор и да се грижим за медузи

Най-често възниква въпросът за начинаещите, как да се грижи за Комбуча? Лесно е. Всичко, което се изисква за това е чист стъклен буркан (за възрастен - три литра, за млад - 0.5-1 л). Ние също се нуждаем от захар. Необходимо е да се вземат 100 г на литър вода. Черен чай в количество от 3-4 лъжици, преварена вода (задължително студена). Вие също ще се нуждаете от марля, сгъната три пъти (като опция - медицинска превръзка) и гумена лента, която ще държи марлята.

Така че процесът на приготвяне на гъбата и приготвяне на хранителния разтвор е както следва:

Медузите в дома ви трябва да се изплакнат обилно с течаща вода и да се премахнат дългите нишки с пипала. Ако периодът на разделяне не е изтекъл, можете да помогнете малко и леко да разделите слоевете. Но внимавайте да не разкъснете самата гъба. След известно време той ще се напласти.

След това предварително сварете водата, сварете чаените листа и се охладете до студено състояние. Силата на заваряване трябва да зависи от възрастта на веществото. Ако е млада, тогава цветът на чая трябва да е достатъчно лек. В противен случай медузите няма да могат да облекчат всички листа от чай и резултатът няма да е вкусен. Ако тя е възрастна, тогава силна и тъмна.

В отделен контейнер захарта се разтваря, докато се разтвори напълно. Можете да добавите захар директно към приставката.

Сега, ако следвате рецептата, сладките чаени листа се изсипват в чист буркан и съдържанието на буркана се нагласява до такова ниво, че да има място за самата гъба и въздуха за нея.

Когато съдържанието на буркана е достатъчно топло, в него се пуска вещество. Само задължително правилно: гладка страна нагоре. В противен случай медузите няма да растат. Горният буркан се затваря с марля или превръзка в 2 слоя, след което се фиксира с еластична лента. Такъв "покрив" защитава гъбичките от мушиците и неговите ларви.

Как да се грижим за гъба

У дома медузите не изискват специално внимание. Основното е да се следват правилата за приготвяне на хранителния разтвор и да се следи неговото поведение.

1. Както бе споменато по-горе, размерът на консервата за дадено вещество трябва да бъде малко по-голям от самия.
2. Когато добавяте чаени листа, уверете се, че самата гъба не съдържа листа чай и кристали захар - това може да причини изгаряне на повърхността му.
3. Не затваряйте плътно капака на буркана, защото гъбата винаги се нуждае от свеж въздух. Ако това не стане, медузите скоро ще се задушат и ще умрат.
4. Гъби също трябва да се къпят - най-малко 1 път на месец. За целта първо се прехвърля в дълбока купа и се оставя да лежи за 30 мин. След това под течаща вода (можете да вземете почистената), пипалата се отстраняват. Можете да видите как това се прави на видеоклипа в края на статията. Но след всяко пиене гъбата не може да се измие, а просто се изсипва пресен разтвор на сладки чайни листа.
5. Категорично е невъзможно да се прекаляваш с медузите в готовата напитка. В противен случай започва да придобива кафяв оттенък. И ако не вземете подходящи мерки, той ще умре. Такава гъба се нуждае от спешна реанимация.
6. Ако сте напълнили веществото с прясно варене, и то падне на дъното, тогава не трябва да се страхувате - това е нормално. Този симптом изчезва в рамките на 1-3 дни, когато квас произвежда достатъчно количество въглероден диоксид.

Как да се съхранява напитка

През лятото напитката се приготвя за тренировка на втория ден. Ако нямате време да го изпиете, можете да го излеете в бутилка или буркан и да го изпратите в хладилника. Само преподава, ако се намесва с люспи, които неизбежно ще се появят, преди пиенето на напитка може да се филтрира през тензух.

Да расте Kombucha е да се съобразят с всички изисквания за неговото съдържание. Така че той предпочита светлината, но не и директните лъчи на слънцето, защото просто готви. Светлината трябва да е поне 8 часа за нормалното функциониране на гъбичките. Най-добро място   за него - хладилник в кухнята.

Сега знаете как можете самостоятелно да отглеждате Kombucha от нулата и с минимални усилия можете да направите най-ценната напитка за цялото си семейство. Заслужава да се отбележи, че гъбата може да се приготвя не само на черна и дива роза, но и на билкови лекарствакато жълт кантарион, евкалипт, невен и други. В края на статията вижте малък майсторски клас за подготовката на Kombucha Kombucha:

Отглеждане на черна чай гъба

Ако имате нужда само от Kombucha за вкусна напитка, която има тонизиращо действие, можете да отглеждате Kombucha само от черен чай. Ще ви е необходим трилитров буркан, марля, чайник, вряща вода, захар и листа от черен лист. Освен това, заваряването трябва да бъде най-често, без никакви добавки - по-евтино, толкова по-добре.

Първото нещо, което трябва да се направи, е да се измие много внимателно трилитровия буркан, който ще стане резиденция на вашата гъба. Това е задължително изискване, тъй като Kombucha много обича чистотата. В противен случай той ще умре и няма време да расте. И още един много важен момент: В никакъв случай не използвайте синтетични почистващи препарати за измиване на кутии - доста обикновена сода за печене.

В чайника, сложи пет супени лъжици черен чай и ги напълнете с половин литър вряща вода, оставете, докато чай листа напълно хладно. След това добавете 7 супени лъжици захар към приготвената напитка, разбъркайте добре и прецедете с марля. Налейте сладката силна варя в трилитров буркан, нанесете го с марля и поставете на топло място за около месец и половина.

Някъде след седмица и половина ще има силна оцетна миризма - това е напълно нормално, ще трябва да страдате малко. След 5-6 дни, миризмата почти изчезва, и тънък филм се образува на повърхността на течността - това е Kombucha. Всеки ден ще бъде дебел и по-дебел - растежът на гъбичките не спира целия му живот.

Отглеждане на гъбички от бедрата

Ако задачата на вашия kombucha е не само да премахнете жаждата, но и да се грижите за здравето си, най-добре е да давате предпочитание на отглеждане от бедрата. Такава комбуча е истинска находка в студения сезон, по време на сезона на грип и настинки, както и през пролетта, когато се активира бери-бери. Принципът на отглеждане е същият като този на простото варене, но има някои нюанси, за които ще говорим сега.

Първо трябва да приготвите инфузия на шипка. За това можете да използвате както пресни, така и сушени плодове, които се продават във всяка аптека. Поставете в термос четири супени лъжици бедра, напълнете с половин литър вряща вода и покрийте с капак, оставете за пет дни.

След като инфузията на дивата роза е готова, можете да продължите директно с отглеждането на гъбичките. Измийте трилитровия буркан, налейте инфузията от шипка и пригответе предварително приготвени листа чай - в размер на една супена лъжица черен черен чай на чаша вряща вода. Добавете 5 супени лъжици захар и разбъркайте добре, оставете за един ден.

След като се изцеди с марля, изплакнете буркана и след това направете инфузията в съда. Покрийте буркана с марля, предварително сгъната в няколко слоя и поставете на топло тъмно място. След това процесът ще се развие по стандартната схема - след около две седмици ще се появи силен оцет, който скоро ще изчезне. И самата гъба се образува за един и половина до два месеца.

Грижа за Kombucha

Отглеждане kombucha у дома от нулата е половината от битката. Втората също толкова важна половина - правилна грижа   за гъбата. В противен случай рискувате да не получите вкусна напитка, но нещо, което прилича на оцет. И още по-лошо - Kombucha отглеждани с такива грижи просто ще умре.

Между другото, има отличен показател за здравето на Kombucha - той винаги трябва да бъде на повърхността на водата. Ако вашата гъба е потънала на дъното или след доливане на чаените листа, тя отказва да плува отново - много вероятно е да се разболее. Ако Комбуча е болна, направихте грешка в грижата. Така че, трябва да се лекува, и във всички случаи, без изключение, лечението е едно нещо - чистота и правилна грижа.

Обем на флуида

Както си спомняте, първоначално в банката е малко количество течности - около 0,5 литра. Но когато гъбата вече е нараснала, течността трябва да бъде много повече - около три литра. От само себе си се разбира, че Комбуча, която имате, не е обект на декорация и ще го пиете. Така че, не забравяйте да добавяте редовно течност.

За да направите това, можете да използвате вече сварени чайни листа - напълнете го с вряща вода, охладете и добавете захар, след това го изсипете в буркан. Захарта не трябва да бъде много - не повече от две супени лъжици на литър течност. Ако е необходимо, добавете захарта към чашата с напитка.

Много хора не филтрират чаените листа - добавят го просто така. За гъбата няма никаква вреда в това, просто няма да е много удобно да пиете по-късно. Но няма да има вреда само ако цялата захар е напълно разтворена - нито едно зърно от захар не трябва да е в контакт с повърхността на гъбата.

Ден на банята

Веднъж на всеки две или три седмици, не забравяйте да уредите деня на вашето Kombucha. Самата гъба е много внимателно извадена от буркана, поставена върху широка плоча, опитвайки се да не деформира много. Течност, която е гъба, внимателно се опъва с марля и се изсипва в чист трилитров буркан.

Поставете чинията с гъбата в мивката и внимателно я изплакнете с топла (но не гореща) вода, оставете я във въздуха за няколко минути. След това внимателно прехвърлете kombucha към буркана и го покрийте с марля. Това е всичко, „измиването на главата“ на комбуча е приключило. Изглежда, че една съвсем проста процедура, която е много лесна за осъществяване, а именно благодарение на това, вашият kombucha ще бъде здрав.

В противен случай, гъбичката ще започне да боли - първо ще получи кафяв оттенък, а след това ще започне да се стратифицира напълно. Спасяването на такава гъба е много трудно и в повечето случаи е по-лесно да се отглежда нова. А напитка от такъв kombucha обикновено не се препоръчва да се пие, защото тя не само губи ползите си, но повече от това - става опасно за здравето. Не забравяйте, че инфузията на Kombucha винаги трябва да бъде изключително прозрачна.

Kombucha съхранение

Друго необходимо условие за здравето на Комбуча е неговото правилно съхранение. Първо, температурата е достатъчно висока, тя трябва да бъде само когато нараства Kombucha. Тогава оптималната температура не трябва да надвишава 18 градуса. Второ - светлината. Светлината е просто необходима за нормалната жизнена дейност на kombucha, а светлият ден трябва да бъде поне 8 часа. Но пряка слънчева светлина трябва да се избягва, така че не се повтаря много често срещана грешка - не поставяйте буркан Kombucha на перваза на прозореца.

Ползите от Kombucha

Не можете да споменете за кратко полезни свойства   Kombucha - не е за нищо, в края на краищата, се забъркваш ли с него?

Метаболизъм и имунна система

Първото нещо, което трябва да се каже, е за витамини. В напитката от Kombucha е много повече хранителни вещества, отколкото в най-скъпия витаминно-минерален комплекс. Витамини, минерали, въглища, млечни и други киселини, минерали, ензими - това не е пълен списък. Затова не е изненадващо, че напитката Kombucha влияе върху работата по най-позитивен начин. имунната система   нормализира обмяната на веществата.

Храносмилателния тракт

Вие сте поразени от гастрит, колит, язва на стомаха и дуоденална язва, дисбактериоза? Само една чаша напитка Kombucha, пиян на празен стомах, може да подобри ситуацията само за една седмица. И редовната му употреба насърчава пълното възстановяване. Между другото, напитката много добре елиминира дори най-тежката киселини.

Както виждате, няма нищо трудно в отглеждането и грижата за Комбуча. Ето защо, ако сте тръгнали да отглеждате тази чудо-гъба себе си - смея, защото ползите са очевидни!

Традиционната медицина е по-добра от всякакви хапчета. Струва си да погледнем в аптеката и няма съмнение. Kombucha е достъпен начин за укрепване на имунната система и за лечение на заболявания.

В тази статия ще ви разкажем как да растете Kombucha у дома. И така отиде:

• запек и лошо храносмилане;
• за възстановяване на чревната микрофлора. След като се вземат антибиотици, трябва да се попълни снабдяването с добри бактерии. Помните ли, ако се предписват бактерии с антибиотици? Вместо това можете да пиете питие от гъбичките;
• за нарушения на съня;
• след бум с алкохол. Синдромът на махмурлука лесно се отстранява с чаша напитка;
• за намаляване на холестерола и кръвното налягане;
• с главоболие;
• в присъствието на пясък и камъни в бъбреците. Не забравяйте да се консултирате с лекар, самолечението не е опция в тази ситуация;
• с дизентерия.

Kombucha е по-лесно да растат себе си, че е трудно да се намери достоен продукт за продажба. Ако не знаете как изглежда Комбуча, тогава те могат да заблудят. Как да расте Kombucha у дома и винаги да има под ръка полезна медицина?

Отглеждане kombucha от чай листа

Един евтин начин да расте kombucha у дома. За работа ще са ви необходими:

• захар (около 7 супени лъжици);
• чай от черен лист без добавки;
• капацитет за приготвяне на чай;
• кутия от 3 литра. Не забравяйте да го дезинфекцирате с вряща вода;
• марля.

Не мийте съдовете с домакински химикали, в противен случай гъбичката ще се закисне. Използвайте сода за печене и изплакнете контейнерите с много вода.

Отглеждане kombucha от нулата етапи

Сварете 0.5 литра вода и добавете 5 супени лъжици чай. Оставете каната да се охлади напълно. Добавете захарта и разбъркайте, докато се разтвори. След това вземете марлята и разделете на две части.

След едно парче, прецедете чайната чаша и го изсипете в буркана. Покрийте контейнера с друга парче марля и поставете на топлина. Kombucha ще нарасне за 6 седмици. Това ще покаже слаба миризма, напомняща на оцет.

Можете да го разпознаете по кисел вкус, той ще се появи в устата ви, когато усетите аромата на близкия буркан. Напитката в кутията започва да ферментира, това е нормално. Миризмата трябва да изчезне след 7 дни.

След това в банката ще се появи тънък филм. Всеки ден ще се увеличава и наподобява тортата "Наполеон". Гледайки в буркана, ще видите Kombucha, вече е възможно да вземете и приготвите напитка.

Отглеждане kombucha от шипка

Rose Husky Kombucha - добро средство   превенция и лечение на настинки, вирусни заболявания, Укрепване на имунитета без лекарства лекарства реално.

Как да расте Kombucha у дома, разгледайте по-долу.

Купете плодове от шипка в аптека или на пазара от баби. Ще се нуждаете от половин литър термос, в него ще приготвите отвара. Дезинфекцирайте термоса с вряща вода, след това изсипете 0,5 литра гореща вода и сложете 4 супени лъжици плодове от шипка.

Термосът се затваря и не се докосва 5 дни. След това филтрирайте бульона върху марлята, изсипете в подготвения буркан (измийте сода, дезинфекцирайте с вряща вода) и пригответе чаените листа.

Чаят се само листа черно и без добавки. В чаша вряща вода поставете 1 супена лъжица листа чай и оставете, докато течността се охлади напълно. След това добавете 5 супени лъжици захар и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Когато захарът се разтопи, течността трябва да се източи и да се добави в буркан с бульонни ханша.

Бурканчето се покрива с марля и се почиства с топлина. Окисляването в банката ще започне след две седмици и Kombucha ще започне да расте след 6 седмици. Виж обемната гъба, която може да се използва за напитката, ще получи 8 седмици.

Студеният сезон е пролет и есен. Вие винаги ще имате възможност да се подготвите, нарастващата kombucha.

Отглеждане kombucha на ябълков оцет

Купете бутилка ябълков оцет. Изберете продукт без консерванти и колкото е възможно повече високо качество, Бутилката се поставя на топло място без достъп до светлина. След 2-3 месеца на дъното на бутилката трябва да се образува утайка.

Оцет се излива, оставяйки само утайката. Подгответе чаена напитка: 0,5 литра вряла вода 5 супени лъжици чай без добавки. Веднага след като чаените листа се охладят, добавете захарта и разбъркайте.

Към сместа се добавя оцет и се оставя на топло място. След 1-2 седмици Kombucha трябва да се появи под формата на тънък филм. Веднага след като расте, може да се използва за напитки.

Отглеждане kombucha на бира

Този метод ще ви позволи бързо да получите Kombucha. За да го отглеждате, трябва: 100 грама бира (не пастьоризирана), 10 грама захар и 10 грама оцет (избор на ябълка или вино).

Всички продукти се смесват с еднаква течност и се добавят към варенето на чай. Както и при предишните методи, той се приготвя на вряща вода от листов чай, трябва да се охлади напълно, обемът на течността е 0,5 литра.

Сместа се покрива с марля и се почиства за няколко седмици на топло място. Когато се появи тънък филм, става ясно, че гъбата расте. Трябва да изчакаме, докато стане много.

Отглеждане kombucha у дома е разумен начин да се получи природна медицина. Не е достатъчно да се отглежда гъба у дома, тя трябва да се поддържа правилно, така че да не се обърне кисело.

Условия на живот на Комбуча

Знак за качеството на чайната гъба - той се намира на повърхността на течността. Започнали ли сте да изливате нова течност в буркана, но гъбата не иска да изплува на повърхността? Така че, гъбичката започва да умира.

Dead Kombucha ще направи течният кисел, гаден на вкус. Отглеждайте го дълго време, така че е разумно да спасите живота на гъбите.

Kombucha как да се грижи

1. В кутията трябва да има много течности. Гъбата расте, наливаш питие, но го допълваш ли? Възрастен Комбуча се нуждае от поне 3 литра течност. Веднага щом излеете напитката от кутията, долейте разликата.

За това се използва стара чаена чая. Изпиха чай и чайни листа, налейте 1 литър вряща вода, добавете 2 супени лъжици захар и разбъркайте. Веднага щом чайът се охлади, излейте го в буркана с гъбата.

Уверете се, че захарта не попада върху гъбата, тя може да умре.

2.   Не забравяйте да измиете гъбата. Течността в бурканчето на Комбуча трябва да е чиста. Ако стане кална и гъбичката е с кафяв нюанс, е време да се изхвърли детската стая. Разглезената комбуча е отрова, а не лекарство.

На всеки 14 дни трябва да вземете гъба от буркана. Без да увреди структурата си, сложете гъбата на плоча и внимателно изплакнете с топла вода. Оставете гъбата във въздуха само за няколко минути.

Напрегнете се от буркана. Ако това не е достатъчно, след това напълнете варята и поставете гъбата обратно. Внимателно следете здравето на вашия домашен любимец и той ще се погрижи за вашето.