- Това е вид вещество, симбиоза на гъбички и бактерии от оцетна ферментация, които живеят в чай ​​разтвор.

Горната част на гъбата има светъл цвят и е много плътна. Но долната част се състои от висящи парцали и конци. Именно тази част от чайната гъба е отговорна за превръщането на обикновените листа чай и захарния разтвор в необичайно здрава и здравословна течност.

Да расте kombucha   у дома е много просто. И днес ще ви кажа как да го направите правилно.

Готвене чай гъба е много проста, наистина доста дълъг процес.

Ние ще се нуждаем от 3-литров буркан, в който изливаме чайния разтвор (обикновен чай, който сами предпочитате да пиете, не е силен, добре, не слаб, разбира се) и поставете буркана на топло място.

Сега остава само да наблюдавате за 1-2 месеца колко чудеса започват да се появяват в чаения разтвор.

Първо, тънък филм започва да се образува на повърхността на разтвора, който в крайна сметка ще стане по-дебел и по-дебел.

Ако не искате да чакате толкова много време, този процес може да се ускори. За да направите това, подсладете чайния разтвор и бактериите ще започнат да се размножават по-активно.

Когато Kombucha стане по-силен, вече може да се използва за приготвяне на магическа инфузия.

Готвене на инфузия на Kombucha.

Първо, пригответе чай разтвор: 1 литър ще се нуждаят от около 100 грама захар и 2 супени лъжици чайни листа. Направете чай за 15 минути, след това добавете захар, разбъркайте добре, така че захарта да се разтвори напълно.

И щом чайният разтвор стане стайна температура, излейте го в чист буркан.

Ако гъбата е все още млада, след това добавете малко стара инфузия, която съдържа kombucha

След това изваждаме гъба, измиваме я в топла вода и я поставяме в прясно чай. Покрийте буркана с нагъната марля 2-3 пъти и поставете на тъмно топло място. Ако приготвите инфузия през зимата, тогава тя ще бъде готова за 5-7 дни, а ако през лятото за 3-4 дни вече можете да я използвате.

Както виждате растат kombucha  изобщо не е трудно. Само помнете, че това е жив организъм и изисква грижа.

Грижа за kombucha.

Kombucha трябва да се съдържа само в стъклени изделия, а идеалният дом за него ще бъде 3-литров буркан.

Бурката на Kombucha трябва да се съхранява на тъмно и топло място. Защитете го от студа и слънцето. Покрийте буркана с марля, така че гъбата да може да диша.

В никакъв случай на Kombucha не се налива горещ разтвор на чай. Невъзможно е да не се разтвори захар или да се получи заваряване върху гъба. Затова първо направете разтвор и след това го излейте в буркана.

След като сте отгледали kombucha, ще трябва редовно да организирате “общо почистване” за него. Всеки път, след като сте приготвили друга здравословна напитка, извадете Kombucha и го изплакнете обилно с вода.

Готовата инфузия на чайната гъба се съхранява идеално в стъклен съд в хладилника.

Прочетете за това как да расте Kombucha у дома по два начина: на базата на черен чай и на базата на шипка.

как растат kombucha у дома  зависи от вида на напитката, която очаквате да получите. Ако просто имате нужда от освежаващо вкусно тонизиращо питие, тогава растат kombucha у дома  може да се основава на черен чай.

Как ще решите да помогнете на тялото си с Kombucha или BADAH по-добре да се консултирате с Вашия лекар.

Как да растат kombucha у дома от черен чай

Вземете 3-литров буркан, марля-базирана кърпа (марля), чайник, захар, черен черен чай без добавки, вряща вода.

Изплакнете много внимателно 3-литровия буркан.

Kombucha е капризен за "условия на живот" и обича чисти ястия. В противен случай тя няма да расте, а просто ще се обърне и ще умре.

Използвайте сода за хляб, а не синтетични, когато миете бурканчето. перилни препарати, Изплакнете добре буркана след измиване.

Поставете 5 супени лъжици чайни листа в чайника и изсипете 05 литра вряща вода.

След това оставете чая да се охлади напълно в каната.

Когато чаените листа се охладят, добавете 7 чайни лъжици гранулирана захар към каната. Разбъркайте добре и прецедете получените сладки силни чайни листа чрез марля.

След това трябва да се излее получената сладка напитка в 3-литров буркан и да се покрие с горната марля и да се постави на топло място за около 6 седмици.

След една седмица - една и половина, ще почувствате, че бурканът мирише на оцет - това е нормален процес на окисление. Когато отнеме още 5 или 6 дни, миризмата на оцет на практика ще изчезне и на повърхността на отвара ще намерите тънък филм.

Този филм е произлязъл kombucha. Всеки ден слоевете на гъбичките ще се увеличават, така че целият му "гъбен" живот ще продължи. Така растат kombucha у дома сам от черен чай.

Как може да расте Kombucha у дома от бедрата

Пийте от чай гъбички на базата на шипка има отличен запас от сезонно полезни настинки и SARS микроелементи и ще се превърне в истински помощник на вашето тяло и здравето на близките ви хора.
Принципът на отглеждане kombucha у дома на базата на шипка е същият като на принципа на отглеждане kombucha у дома на базата на черен чай. Въпреки това, има някои важни нюанси, които ще ви разкажем точно сега.

На първо място, трябва да си купите бедрата, които вероятно са във всяка аптека. Вземете термос и се налива вряща вода в размер на половин литър 4 супени лъжици шипки. Затворете плътно капака на термоса и го оставете за пет дни.

След това пригответе варята: 1 супена лъжица черен черен чай за 1 супена лъжица. вряща вода + 5 супени лъжици. лъжици захар - разбъркайте добре всичко, за да разтворите захарта и го изсипете в бурканчето с шиповката - разбъркайте отново. След това получената инфузия се оставя за един ден на топло място, покрито с марля, така че боклукът да не попадне случайно там.

Когато денят е изтекъл, прецедете инфузията през тензух, изплакнете буркана с преварена вода и го изсипете обратно в нея.

Покрийте буркана с чиста кърпа от марля, която е сгъната предварително в няколко слоя. Оставете на топло тъмно място.

Тогава всичко ще се случи вече по известната верига. След около две седмици ще усетите силна миризма, като миризмата на оцет, която скоро ще изчезне. И след 1,5-2 месеца, ще видите млад kombucha, отглеждани у дома.

Kombucha Съвети за грижа

Растат kombucha у дома  - Не всичките ви задачи. Има и една друга важна част от този процес: правилна грижа за kombucha.
В противен случай процесите, протичащи вътре в банките, могат да отидат по грешен начин и вместо вкусна, ободряваща напитка получавате неприятна кисела течност. И така старателно отглеждани у дома kombucha може напълно да умре.

Най-показателният показател за здравето на Комбуча е неговата плаваемост.

Това е, ако Kombucha внезапно започна да потъва от повърхността към дъното на буркана, ако след като добавите нова партида чайни листа, той не иска да плава на повърхността сам, тогава това означава, че той „се чувства”, че няма значение и че е време да се вземе. спешни действия по неговата "интензивна грижа".
Ако вашият kombucha изведнъж се разболее, това означава, че правите нещо нередно. Единственото истинско лекарство за Kombucha е да се запази чистият “мундщука” и правилната последваща грижа.

Следете обема на течността в контейнера Комбуча
Когато твоята комуба израсне, вместо първия половин литър течност, ще трябва много повече, около 3 литра.

Освен това ще налеете едно питие. Ето защо, не забравяйте да добавяте течност към гъбата всеки път, когато налеете чаена напитка от консерва.

За такива цели можете да използвате вече приготвена напитка. Необходимо е да се напълни с вряща вода, охлажда се и се налива захар около две супени лъжици на 1 литър вряща вода - разбъркайте добре, така че всички захарни трохи да се разтворят напълно.

Ако захарта не се разтваря напълно и попада върху гъбата, тя няма да го хареса много.

Пречистване на водата за здравето на Комбуча

Изплаквайте гъбата на всеки две седмици. Внимателно го извадете от кутията и я сложете на плочата, без да я деформирате.

След това внимателно изплакнете под хладка вода в мивката. След това леко поставете гъбата на плоча и я оставете. “Вземете въздушна баня за около две минути. Междувременно прецедете цялата течност от кутията с марля в чист контейнер.

И изплакнете добре буркана с вода. След това изцедете филтрираната напитка обратно в буркана и поставете Kombucha, "внимателно" покриваща с марля, сгъната в няколко слоя.

Течността, в която гъбените поплавъци трябва да са чисти, не е мътна. Гъбата не трябва да бъде кафява. В противен случай, такава напитка може да навреди на вашето здраве, вместо на очакваното лечебен ефект. Благодарение на редовното изплакване на гъбите, вие го запазвате здрави и ще се наслаждавате на напитката Kombucha за много дълго време.

Как да се съхранява буркан на kombucha
Докато растат kombucha, температурата трябва да бъде около 22-25 градуса, а след това, когато гъбата вече "набра тегло", бурканът с него трябва да бъде поставен на място, където температурата ще бъде около 18 градуса, т.е.

В същото време е важно да се помни, че светлината на Комбуча е необходима за живота. За това е невъзможно да се постави в килера. Въпреки това, не забравяйте да се отбележи, че поставянето на гъба на перваза на прозореца е грешка! При пряка слънчева светлина, тя ще "вари" и ще се разболее.

че растат kombucha у дома  - не е необходимо да се прави нещо извънредно, всичко е съвсем просто. Всичко, което се изисква, е спазването на формулировката и технологията на приготвяне, а след това и правилното съхранение.

Наречен чай квас, тогава трябва да си поръчате чай (също китайски) гъба. Най-лесно е да го вземете от някого и да го поставите в хранителна среда, в резултат на което да започне да расте нова гъба и по-скоро бързо ще получите вкусна здравословна напитка. Но ако няма такава възможност, тогава може да расте чай медузи (както хората често наричат ​​kombucha) на техните собствени. Трябва обаче да бъдете търпеливи, защото процесът на отглеждане ще отнеме 1,5-2 месеца.

Бурканчето за чай трябва да се затвори с капак и да се остави сама за една седмица при стайна температура. Капацитетът трябва да бъде поставен на умерено осветено място (не в слънчева светлина или в тъмнина). След една седмица върху повърхността на хранителната среда трябва да се появи тънък неясен филм. Ако това се случи, тогава расте комбуча. В това състояние бурканчето с разтвор трябва да се остави за 1,5-2 месеца. През това време чаената медуза ще расте и може да бъде поставена в голям буркан за пиене.

Преди да преместите гъбата в нов буркан, изплакнете я с топла вода. Идеален за приготвяне на трилитров буркан за пиене. Необходимо е да се напълни с 2/3 пресен сладък чай, след което можете да поставите там млада китайска гъба. Врата на буркана се препоръчва да се покрие с марля, сгъната в няколко слоя.

Въпреки това, малко хора са ангажирани с независимото отглеждане на kombucha. В повечето случаи се размножава чрез разделяне на голяма гъба на няколко. Възможно е да се разделят гъби, стратифицирани по краищата, чиято дебелина е няколко сантиметра. Ако гъбата е млада и все още много тънка, тогава е по-добре да изчакате с дивизията, в противен случай можете да го нараните. Също така не е необходимо да се отрязва или прищипва парче гъба, увреждащо нейната структура. От малък фрагмент от гъба, с течение на времето се отглежда нова, която е под формата на контейнер, в който съществува, но понякога китайски гъби умира.

Дебелите гъби трябва да бъдат внимателно разделени на няколко плочи на местата за разделяне. Ако гъбата е готова за това разделяне, тогава слоевете се отделят един от друг без усилия. Ако трябва да се положат усилия за разделяне на слоевете, тогава не трябва да разкъсвате гъбичките, трябва да изчакате, докато порасне малко и стане по-дебел.

Понякога медузите от чай се разделят независимо. В такива случаи, майката гъбички потъва на дъното на резервоара, и тънък филм плува към повърхността на разтвора - млада гъба.

Всеки отделен слой трябва да се измие с вода при стайна температура и да се постави в отделен буркан с пресен хранителен разтвор. Необходимо е гъбата да се премести много внимателно, опитвайки се да не я разкъса. През първите няколко дни той може да лежи на дъното на буркана или да плува в него вертикално, но след това ще изплува на повърхността. Веднага да се чай квас ще отнеме малко повече време.

Има и друг начин за разделяне на kombucha, което всъщност е отглеждането на нова медуза от чай в вече приготвения чай квас. Пийте, приготвени за най-малко 5-6 дни, трябва да поставите в чист контейнер, покрийте с марля и оставете сам за няколко дни. След известно време на повърхността на хранителната среда ще се появи тънък филм - нов Комбуча. Това е така, защото в готовия чай квас в малка сума  има микроорганизми (гъбички и бактерии), от които се състои гъбата.

Не е трудно да се грижите за медузите от чай. Най-добрата къща ще има стъклен буркан за нея, защото тя се нуждае от светлина. На всеки 3-5 дни си струва да се излее половината от получената напитка от буркана и след това да се запълни обемът на течността. Само варен сладък чай може да се излее в буркана, в никакъв случай не трябва да се налива чай и захар директно в контейнера или върху самата гъба. Можете да изцеди всички готови квас чай, а след това се понижи гъбата в нова хранителна среда, само отбележете, че времето за приготвяне на напитката в този случай може да се увеличи леко. За приготвяне на хранителна среда можете да използвате както черно, така и зелен чайно без аромати и етерични масла, Ако предпочитате, можете да замените захарта с мед, но вкусът на напитката ще се различава донякъде от традиционния.

Вратът на буркана трябва винаги да бъде покрит с марля, сгънат в няколко слоя и обезопасен с еластична лента или конец. Това е необходимо, за да се предотврати навлизането на насекомите в контейнера. В допълнение, наливане на напитка чрез тензух, не е нужно да го филтрирате допълнително. Невъзможно е да се затвори бурканчето с капак или пластмасова обвивка, тъй като гъбичката се нуждае от въздух за своята жизнена дейност.

Ако гъбичката е станала много дебела или повърхността й е кафяво или кафява, е необходимо да се раздели. Един нов слой трябва да бъде внимателно, опитвайки се да не се скъса, изплакнете с чиста вода и поставете в контейнер с прясна хранителна среда. Дори ако няма нужда да се разделя гъбата, препоръчва се да се измива веднъж месечно.

Видео за това как да расте Kombucha у дома с прехвърлянето на "Housekeeping"

Много хора в Русия предпочитат да утолят жаждата си в летните жеги, не само с вкусна напитка, но и с лечебна. Става дума за Kombucha и инфузията върху нея, която се приготвя у дома от почти всички домакини. Но има хора, за които такава уелнес програма може да стане недостижима поради невежеството къде да се намери самата Комбуча. Всъщност всичко е по-просто, отколкото просто, Kombucha се развива лично с помощта на определени инструкции и условия. За да направите това, просто трябва да бъдете търпеливи и след успешен експеримент, отглежданата гъба ще започне да „дава плодове” самостоятелно с нови гъби.

Първоначално привържениците на здравословния начин на живот се интересуват от въпроса „възможно ли е и как може да се развие сам kombucha“. Отговорът е очевиден - може би за да се насладите на здравословна и вкусна напитка в бъдеще, комбуча може постепенно да се пресъздаде от обикновеното пивоварство.

В допълнение, не само черен чай, но и дива роза може да послужи като начален капитал. За да може комубата да се формира възможно най-скоро и да запази възможно най-дълго ценните си качества, за това е необходимо стриктно да се следват инструкциите за готвене и да се грижат за тях редовно след появата му.

В нацията, сварена чай гъба не може да изненада никого, веднага след като не се нарича, нито чай квас, или чай медузи. Но най-доброто нещо, което може да се нарече Kombucha kombucha, този термин се използва на глобално ниво.

Вече много европейски страни са подчертали kombucha пред типичните газирани напитки и квас от гледна точка на ползите и вкуса. Визуално гребенът е филм върху течност, състояща се от много слоеве. За лекари и учени kombucha е симбиоза на бактерии и дрожди като гъби от сладък чай.

Черният чай kombucha - отглеждани у дома

За да расте Kombucha у дома от нулата, достатъчно е предварително да се запасите с реквизит от инструменти и съставки и да спазвате стриктно препоръките.

Така че, за подготовката на Kombucha в дома ще трябва:

1. стъклен буркан от три литра;
2. чайник;
3. чаени листа;
4. кипяща вода;
5. марлеви превръзки от няколко слоя;
6. захар (мед или фруктоза).

За да се образуват правилно и бързо гъбичките, трябва да изберете чайни листа без листа и без добавки. Както показва практиката, по-евтиният чай ще струва, толкова по-добре ще бъде Kombucha. Ако в чаената чаша има прах, по-добре е да се даде предпочитание на друг клас.

Инструкции за приготвяне на Kombucha:

1. Предварително почистете съдовете за отглеждане на гъбите от прах и замърсяване. Ако бутилката не е чиста, включете ранен етап  Образованието Kombucha най-вероятно ще умре. Не е необходимо да се мият бутилките с химикали за миене на съдове, по-добре е да се използва стария начин - гъба и сода.
2. Следващата стъпка е приготвянето на чай. Около 5 супени лъжици чайни листа се изсипват в каната за такива цели, които се пълнят с половин литър вряща вода. В това състояние чайът трябва да се влива, докато се охлади напълно. Не е нужно да заспите чай в лъжици с пързалка, 50 грама ще бъде достатъчно.
3. Веднага след като чаените листа са студени, към нея се прибавят 70 грама захар, която трябва да се разбърка старателно преди окончателното разтваряне.
4. Бульонът се филтрира с помощта на марля или метална цедка. Чаената напитка се поставя в трилитров буркан. След това върху горната част на буркана се нанася плътен слой (за предпочитане няколко слоя) от марля.

Тази чаена напитка се изпраща в уединено място за 6-7 седмици. Ако след 1-2 седмици ще усетите неприятна миризма на оцет, не трябва просто да се тревожите. Това явление само сигнализира за началото на ферментацията, през която се образува гъбата. След няколко дни миризмата постепенно ще изчезне и върху повърхността на напитката ще се образува тънък филм. И всеки нов ден ще сгъсти този слой, докато се образува добра комбуча.

Шипка Шипка Комбуча - отглеждана у дома

Както показва практиката, правилно подготвеният Kombucha има голям списък от полезни свойства. И ако гъбички на базата на чай варя се отглежда за производство на вкусна напитка за утоляване на жажда, тогава гъбичките на основата на шипка ще се превърнат в наистина лечебна напитка. Малко хора знаят как правилно да приготвят комбуча от дивата роза, незаменим инструмент в извън сезона и студа. Тази напитка ще укрепи имунната система, напълни тялото с витамини и хранителни вещества. Всъщност технологията за готвене е почти идентична, с изключение на няколко елемента.

1. Пригответе инфузията на базата на шипчици. Може да бъде прясно набрана или изсушена за зимните горски плодове. В термос подреждат 4 супени лъжици дива роза, след което се изпраща още половин литър вряща вода. Херметически запечатан термос с шипка трябва да бъде отделен за 5 дни.
2. След това, инфузията се излива в стъклен буркан, който, съответно, трябва да се измие. Също така изпращат 2 супени лъжици черен черен чай (10 грама чай на чаша).
3. След приготвянето, 50 грама захар се изпращат към инфузията, течността се смесва добре, докато се разтвори. Инфузията трябва да бъде отделена за един ден.
4. След като денят е изтекъл, течността в банката трябва да се източи от утайката. След това бутилката трябва да се изплакне отново и да се постави в нея вече чиста инфузия без суровини. След това бурканът се покрива с няколко слоя марля и се поставя на уединено топло място за толкова дни, както е посочено в предишната рецепта.

Обикновено процесът на произход на Kombucha на такава основа не се различава от предишната версия, след 1,5-2 месеца може да се намери голям и полезен Kombucha.

Грижи се за комбучей

Kombucha, както беше казано по-рано, че така наречената Kombucha се нарича, се нуждае не само от правилния процес на готвене, но и редовна грижа, Ако не се придържате към препоръките за грижа за него, гъбата ще се развали, а напитка на основата на нея ще има неприятен вкус на оцет. Понякога, поради невежество, неопитни домакини просто разрушават гъбите.

Здравият Комбуча със сигурност ще бъде разположен на самата повърхност на течността и в никакъв случай не пада под него. Ако се случи такъв неприятен инцидент, домакинята трябва да се погрижи за лечението на гъбата. За това той трябва да създаде всички условия за чистота и стерилност.

Ето защо, експертите ви предлагат да се запознаете с няколко препоръки за това как правилно да се грижите за Kombucha:

• Ако първоначално Kombucha се среща само в половин литър вода, след известно време и в процеса на неговото нарастване обемът на течността трябва да се увеличи до 3 литра. За да направите това, можете да вземете вече използвания чай. Той отново се излива вряща вода и се подслажда със захар (до 2 супени лъжици на литър чай), както е посочено в инструкциите по-горе.
• Невъзможно е да се счита за погрешно решението на домакинята да не филтрира инфузията от чаените листа. Цялата технология на приготвяне няма да пострада по никакъв начин, просто такава напитка няма да бъде много удобна за пиене по-късно.
• Недопустим пряк контакт на захар с Kombucha, поради това, гъбичката просто ще се изгори и ще започне да боли, или да умре изобщо. Затова течността със захар трябва да се смеси добре, за да се разтворят зърната и едва след това да се излее в гъбата.
• След образуването на гъбичките, поне веднъж месечно, трябва да се изплаква под течаща вода. Много е важно гъбата да се получи внимателно, за да не се повреди нейната цялост и структура. Тя се поставя в плоска пластина, за да се изплакне под крана. След това гъбата трябва да се изсуши за 2 минути на чист въздух. Гъбата се поставя обратно в калай на инфузия.

Ако хлорната вода влезе от чешмата, за предпочитане е да се изплаква комбуча с филтрирана закупена вода. Ако не се придържат към такива съвети, след известно време гъбата ще започне да променя своята сянка, ексфолира, показвайки на лицето си болест. Пиенето на основата на болна гъба не е, че не е полезно за човешкото тяло, то може да му навреди.

Kombucha съхранение

За раждането на ценна ценна Kombucha тя се нуждае от специфични условия за задържане и последващо съхранение.

1. Температурата на въздуха е не повече от 25 градуса и тъмно, уединено място. Ако температурата във въздуха падне под +17 градуса, гъбичката ще започне да губи своята активност и ще започне да прераства с водорасли със синьо-зелен цвят. Директна слънчева светлина и изобщо пагубна за него.
2. За да използвате напитката, трябва предварително да приготвите две стъклени буркани. В една гъба се отглежда, а във втория готовата напитка се слива. Ако е лято, трябва да се излее инфузията на всеки 3 дни, а ако зимата - след 5 дни. За да съхраните готовата напитка, трябва да имате хладилник. Ако не замените напитката със свежа инфузия във времето, на неговата повърхност ще се вижда филм.
3. Дебелината на пълноценната Kombucha не трябва да надвишава 4 см. Ако гъбата се сгъсти, достатъчно е да отлепите парче от нея и да го поставите в друг буркан. По този начин се разпространява Комбуча.
4. Най-ценните и питателни - долните слоеве. За да се насити гъбата "полезност", е достатъчно да се добави към инфузия на билки, например, коприва, бреза, къпина, живовляк и др. Като основа, можете да вземете чай листа зелени листа чай.
5. Възрастта на напитката не трябва да е по-стара от 1 месец. След тази граница напитката сама ще натрупа оцет. Ако напитката е станала неподходяща за консумация, тя може да се използва само външно за различни цели.

За шофьорите на автомобили трябва да внимавате с употребата на такава напитка, тъй като тя съдържа етилов алкохол.

Комбуча от ябълков оцет

За да се подготви този вариант на kombucha, трябва да сложите бутилка ябълков оцет в уединено топло място и да забравите за съществуването му за 2-3 месеца. Ако на дъното на оцета се вижда мътна утайка, това означава, че можете да започнете да готвите Kombucha. За да направите това, пригответе сладък чай чай, който се добавя към ябълков оцет.

Веднага след като съставките се смесят, течността трябва да се остави за няколко седмици, за да се влее. След 1,5-2 седмици първият филм, образуващ гъбата, ще бъде забележим. Колкото по-дълго течността ще стои, толкова повече този филм ще се сгъсти, превръщайки се в добър комбуча. Много е важно да се избере висококачествен оцет, който няма да включва вкусове, консерванти и други добавки.

Тази напитка ще има деликатен пикантен сладко-кисел вкус и приятен аромат. Полезно е да използвате тази инфузия на чайната гъба в периода на витаминен дефицит и липса на организъм в минерали и микроелементи.

Практически всеки от нас знае за полезните свойства на Комбуча. И много се чудят: "Как да расте Kombucha у дома от нулата (видео)?" Той също има няколко варианта на името - чай ​​медуза, или например японска гъба. Защо точно японски? Съществува убеждение, че за пръв път тя започва да се използва в Япония, след известно време разпространението на напитката, първо в цяла Европа, и след това достига Русия.

Дори малки деца знаят за такова питие. Притежава сладко-кисел вкус, който освен всичко останало е леко газиран. И понякога много майки не знаят как правилно да отглеждат гъби у дома. Разбираме този проблем и споделяме с вас няколко инструкции стъпка по стъпка.

Но преди да направим това, ще разгледаме при какви заболявания се препоръчва употребата на напитката и всички възможни вреди.

Плюсове и минуси при използване на напитка в човешкото хранене

Нанесете чаена напитка различни заболявания, Това се счита за лечение. народни средствакоито много лекари отхвърлят.

• ако има различни неприятни ситуации със сън;
• чести болки в главата;
• налягането е нестабилно, поради което се нормализира.
• проявление на различни стресови и депресивни състояния, с разбивка;
• проява на хронични заболявания на носната кухина;
• проява на възпалено гърло, включително възпалено гърло;
• ако работата на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система, урината на отделителната система не е правилна.

Като превантивна мярка се препоръчва да се използва половин литър напитка дневно. Най-добре е това да се прави на празен стомах половин час преди хранене. Защо точно? Веднъж в стомаха, тя започва да действа активно, поради което се събужда апетита, премахва се умората и се появява енергия в човешкото тяло.

След като взехте едно питие през нощта, вие успокоявате раздразнената нервна система, поради това, което се случва подходяща подготовка  тялото да спи.

Като я консумирате редовно, вие предоставяте красота не само външна, но и вътрешна. Косата ви получава красив естествен вид, ноктите вече не се ексфолират, кожата става гладка и еластична. Ето някои полезни свойства  Kombucha има, и как да го отглеждат у дома от нулата, ще опишем по-долу.

Освен положителните качества, има и отрицателни страни, особено за организма. Не забравяйте, че съставът на напитката съдържа голям брой различни органични киселини, дрожди, които изпълняват ролята на ферментация и отделяне на захарни вещества.

Той е безопасен за бременна и кърмеща жена, ако тя е напълно здрава, а след това приемането трябва да се извършва с повишено внимание. Напитката може да бъде включена в диетата на децата от около три години. В ранна възраст не се препоръчва да се пие, тъй като тя започва да ферментира в стомаха, поради което се появява повишено образуване на газ и не всички бебета могат сами да се справят с това заболяване.

Също така си струва да откажете приема при следните заболявания:

• ако киселинността на стомаха се счита за повишена;
• с язва;
• при диабет  всяка степен;
• с различни гъбични заболявания, например с млечница.

Не забравяйте за такова противопоказание като непоносимост към всички компоненти. Ако поне един от горните знаци имате, тогава най-добре би било да откажете напълно да вземете такава терапевтична напитка, в този случай тя само ще повлияе негативно на вашето здраве.

Интересни статии:

Отглеждайте гъби у дома

Сега да поговорим за това как да направим Kombucha у дома от нулата, използвайки видео.

За да расте чай медузи, позволени по няколко начина:

• използване на листа от черен чай;
• нанасяне на бедрата за отвара;
• върху натурален сок от ябълки;
• на натурална бира;
• използване на зелен чай;
• върху червен чай;
• върху бульон лечебни билки.

Нека разгледаме по-подробно всяка от възможностите за готвене, след което решите кой метод ви подхожда най-добре.

Метод номер 1

Вземете следните компоненти и рекламни места:

• кутия с капацитет от три литра;
• малко парче чиста марля;
• преварена гореща вода;
• гранулирана захар;
• чай от голям лист;
• заварчик

И така, някои организационни въпроси и съвети. Чаят е най-добре да се използва най-просто, без различни добавки. Не трябва да купувате скъпи чаени листа, понякога евтини е много по-добре. Вземете стъклен буркан, но в никакъв случай не пластмасов. Отговорете на въпроса: „Как да си направим чаена гъба у дома от нулата?“, Процесът стъпка по стъпка, описан по-долу, ще ни помогне.

Инструкции за стъпка по стъпка:

На първо място, трябва да се измие буркан със сода разтвор и гъба (не е желателно да се използват химически детергенти, особено с всеки вкус). Също така, тя трябва да бъде напълно чиста, това е мястото, където гъбата ще живее и се развива. Ако култивацията ще се състои в мръсен и лошо зачервен буркан, то като резултат ще умре, без да е живял и не ти е служил.

Прекарайте подобни действия с чайника. След това изплакнете с вряща вода и влейте в нея 100 грама чай от голям лист. След това ги напълваме с вода в обем до 0,5 литра. Покрийте с капак, а след това можете да покриете с кърпа или шал. Оставете да престои 30 до 50 минути. През това време листата на чая ще се охладят леко.

След необходимото време филтрираме готовата варя в малка тенджера. Нанесете сладък пясък (0,14 kg) и разбъркайте, докато се разтвори напълно.

Изсипете готовата захар в чист буркан, покрийте врата на бурканчето с малко парче марля и го фиксирайте с обикновена гумена лента, така че да не изчезне. Капацитетът с приготвения състав трябва да се съхранява в топло помещение за около един и половина или два месеца.

След около 2 седмици в стаята, където се намира напитката, може да се появи специфичен мирис на оцет. Неговото проявление е напълно естествено, така че не е необходимо да се мисли за факта, че тя е изцапана. В този момент се осъществява процесът на ферментация, а времето на формиране и култивиране на комбуча у дома от нулата. снимки стъпка по стъпка.

Такава миризма може да бъде в рамките на една седмица, и основно тя изчезва, и тънък, хлъзгав филм се появява на повърхността, която се счита за тялото на нова японска гъба. Не мислете, че това ще остане така. Не, с всяка седмица ще забележите как гъбичката започва да нараства.

Метод номер 2

Използвайки този метод, укрепвате тялото си и го насищате. необходимите витамини  и вещества. Помислете как да расте Kombucha използва сушени плодове плодове. Тази напитка се препоръчва да се използва особено през есента и пролетта, когато има бърз растеж на различни вирусни заболявания, Процесът на отглеждане е идентичен както при отглеждането с просто пивоварство, въпреки че има някои нюанси, които са разгледани по-подробно по-долу.

Вземете следните компоненти:

• шипшини;
• гранулирана захар;
• стъклени съдове с три литра;
• термос;
• чай от голям лист;
• малко парче марля;
• гореща преварена вода.

На първо място трябва да направите бульон. За тази напитка, нанесете сухи плодове 80 гр. Изсипва се в термос и се налива 0,5 л гореща кипяща вода. Затворете го плътно и се оставя да се влива в продължение на пет дни.

Бульонът се прецежда в добре измит буркан и се загрява леко. Изсипваме го в 2.5 ст. l варене, и 1/2 чаша гранулирана захар. Разбърква се до пълното разтваряне на продукта в течността. Затворете шията с марля и преместете 24 часа в топло помещение.

На следващия ден филтрираме готовото зареждане. Измиваме буркана отново с разтвор на сода и го изсипваме в готовия чай. Отново покрийте с парче марля и вързани с гумена лента, поставете на топло недостъпно място за 1,5 месеца.

Както можете да видите, инструкциите не се променят, просто използвайте инфузия на плодове, която след това се излива в пивоварната. Следвайки всички горепосочени инструкции, вие няма да можете да израснете Kombucha у дома от нулата и ние описахме по-горе как да направите това, също като допълнение към инструкции стъпка по стъпка  Можете да видите видео урока.

Метод номер 3

Вземете:

• натурален ябълков сок - 0,5 литра;
• малък стъклен контейнер от 2 литра и 3 литра;
• парче марля, сгънато няколко пъти;
• венците;
• чай от черен лист - 70 грама;
• гранулирана захар - 80 грама.

Ябълков сок в естествена форма се изсипва в контейнер с капацитет от два литра. Покриваме шията с дебела марля и го почистваме в топло помещение за два месеца. През това време върху повърхността се образува тънък филм, който показва наличието на японско тяло от гъби.

Започваме подготовката на сладка напитка от листа от черен чай. В този състав се развива развитието на тялото на гъбичката, а сухите листа се заливат в термос и се пълнят с вряща вода. След затваряне и премахване на тъмно място за 24 часа. През това време ще се влее напълно, филтрира се през малка цедка.

В стъклен съд с капацитет от три литра се изсипва чаените листа, изсипва се захарта и се разбърква, докато се разтвори.

След това получаваме получените медузи в сока и го преместваме в подготвената течност. Marulku и покрива на топло недостъпно място за 24 часа. След изливането на получената напитка и използването й по предназначение. Тук се оказва, че е лесно да расте Kombucha у дома и от нулата (фотоурок в статията).

Метод номер 4

Приготвянето на напитката се извършва по същия начин, както е описано по-горе. Ще пишем само в какво количество и какви продукти ще бъдат необходими за отглеждане. В стъклен контейнер смесете 1/2 чаша истинска бира, въведете 1/2 супена лъжица винен оцет, вземете захарта в размер на 1 ч. Л. Всички смеси и се покрива с марля, отстраняване на топло място. Тъй като тялото на гъбата в дебелина стана повече от три милиметра, ние го прехвърляме в подсладен чай и продължаваме да нарастваме.

Нямате време да отглеждате гъби от нулата, а след това можете да опростите този процес, като закупите малко парче medusomicete. След това процесът на отглеждане става много по-лесен и по-бърз. Помислете за един такъв пример, като подготвите билкова напитка за медузи от чай.

Билковата колекция може да бъде избрана независимо, в зависимост от това какво искате да излекувате. За червата, например, жълт кантарион и цвят на лайка ще бъде добър състав, или за бъбреците да използват билкови бъбречни чайове.

Така че, ние вземем избрания състав в количество от 1 чаша, и го напълнете с три литра вряща вода. Капацитет се увива и се оставя за един ден. През това време тревата напълно се влива. Изсипете филтрираната инфузия от билки в чист съд, добавете 60 грама мед, разбъркайте добре. Подгответе грижливото парче внимателно в приготвената топла течност. Покриваме с дишащия материал и почистваме на топло. След около 3-4 дни течността може да бъде източена и взета по предназначение.

След като разгледаме само четири метода на приготвяне, можем да заключим, че не е трудно да се отглеждат от нулата и почти по всякакъв начин технологията на приготвяне се повтаря, а само добавките се променят.

Как да се грижим за японските гъби?

Както можете да видите, за да расте комуча от нулата у дома (как да се направи това беше разгледано по-горе с стъпка по стъпка снимки) няма да направи никаква работа, най-важното е да се подкрепят неговите поминъци. За да се осигури подходяща грижа, за да се гарантира, че тялото на гъбички не умира, или не се развива не приятна напитка с ясно изразен оцетен вкус.

Определянето, че чайната гъба се нуждае от помощ, не е трудно. Тялото му не е придобило естествения цвят, не плува, а напротив е на дъното на жилището си. Това са най-основните признаци, които ни казват за смъртта на организма.

В нормалното състояние тялото на чайната медуза трябва да плува по повърхността на водата, но да не лежи на дъното на контейнера. Как да осигурим медицинска помощ? За него е важно да е в идеално чист съд.

От инструкциите стъпка по стъпка за отглеждане на медузи чай става ясно, че в началния етап на своето развитие е само половин литър течност. Когато растете, трябва да увеличите количеството вода. Тя трябва да бъде във водната среда, но не и обратното.

Можете да използвате варенето няколко пъти, просто го напълнете с вряща вода. Говорейки за гранулирана захар, е необходимо също да внимавате с този насипен продукт. Не използвайте повече от 40 грама на литър вода. Разбърквайте, докато се разтвори напълно.

За удобство по време на пиене се препоръчва да се отцеди чайната напитка. Без това да се случи, няма да се случи никаква вреда.

За да се предотврати появата на плесен върху него, е необходимо Kombucha да се измие у дома два или три пъти месечно (вижте как да растете от нулата в статията). Изберете всеки удобен ден, започнете процеса на вземане на водни процедури за гъбичките. Водата за миене трябва да бъде сварена и топла.

Как да извършите това действие? Още на първия етап е да се получи тялото на медузомицета от местообитанието, ние го правим внимателно. Разстилахме върху чиста голяма и плоска чиния. След това изплакваме под вода и го оставяме на чист въздух за около 4 минути. Сега се чувствайте свободни да го изпратите обратно в местообитанието си. Няма трудности по този въпрос. Но това са най-основните и необходими действия, за да се поддържа чистотата на медузата.

Сега да поговорим за течността, в която тялото на гъбата се измива. Vodichka трябва да се филтрира, но в никакъв случай не от чешмата. Невъзможно е да се вземе течност от кран, тъй като тя съдържа такъв елемент като хлор. Той може да има пагубен ефект върху растежа на микроорганизма. В никакъв случай не е невъзможно да се постави образуван организъм в гореща напитка, той просто ще умре.

Банката, в която организмът ще живее, трябва да се взема само в прозрачна стъклена форма. В никакъв случай не е пластмаса или емайлирана.

Инсталиране на буркан с тялото на медуза е необходимо в топло помещение, но в същото време температурата в нея не трябва да надвишава повече от +25 градуса. И докато не трябва да попада върху лъчите на слънцето.

Не спазвайки всички горепосочени правила за грижата за Комбуча, ще го намерите до смърт. Ако е започнал да ексфолира, променя цвета си, да се огъва, или по-лошо от това, дъното на задника, то това са признаци на болно тяло. Да се ​​използва гъбичка в такова състояние е изключително опасно. И обсъдихме въпроса как да се грижим за Комбуча у дома и как да го отглеждаме от нулата, беше описано по-горе.