Dacă începeți să vă întrebați despre mâncare, ce să gătiți pentru mere, în primul rând, ce cade pe gânduri - coaceți sau coaceți o charlotte. Eu aia si cealalta varianta de respect. Iar axa este ca la cuptor, cu ceva umplutura, care este reteta de charlotte vibrati? Și poate, poți găti mai multe mere? Pe baza sursei de alimentare, puterea articolului.

Pentru a vedea reportajul foto-rețetă, dați clic pe fotografia pe care ați meritat-o.

reteta de mere Charlotte

Toate rețetele pentru charlotte sunt reduse la una: gătiți aluat, tăiați mărul, totul este copt în acea formă. Aluatul pentru Charlotte este proaspăt. Mai pliat și nayvibaglivish - tse biscuit tіsto. Poate că nu crește într-o oră bună, dar aici este strâns cu mere. Ale, nu este nimic simplu pentru a finisa cofetarii. Pentru tine, reteta de charlotte cu aluat de biscuiti:

Ingrediente: 3 mere, 3 ouă, 90 g zucru, 90 g boroshn, 3 linguri. zucru fara greutati pentru caramel, 30-50 g unt | ulei |.

Și totuși, nu ai nicio idee despre prepararea unui biscuit, mai degrabă decât o rețetă mai simplă:

Charlotte simplă

Necesar: un balon de împrumut, un balon de tsukru, 4 ouă, 1 mere mare sau 2 medii verzi, tsukor de vanilie, puf pentru aluat.

A cărui rețetă din comandă este departe, mergi la toată lumea, ia-o de la copii.

Ingrediente: 1 balon tsukru, 2 baloane boroshn, 1 balon chefir, 3 ouă, 1 linguriță sifon, 2 linguri ulei de cătină (opțional), 3-4 mere acrișoare mari, 1/2 gutui.

O rețetă stângace pentru vipіchki de zi cu zi. În loc de mere și pere, puteți vicora practic indiferent dacă sunt fructe de sezon și fructe de pădure - caise, prune, coacăze, zmeură, mure. Pentru aluat (pentru 6-8 portii): 3 oua mari, 1 borcan de zucru, 1 borcan de borosna (macinat), un praf de zucru de vanilie, un praf de scortisoara macinata, 1-2 linguri. coniac. Pentru umplutura: 1-2 mere medii, 1 para de suc mare, unt pentru modelarea formei.

Ingrediente pentru charlotte: 6 oua, 1 sticla de zucru, ¼ sticla de smantana, ¾ lingurita de sifon stins, ½ lingurita de otstu sau puf pentru aluat, 1 ½ sticle de borosna, 5 mere verzi grozave.

O altă vipіchka cu mere

Trojandochki cu aluat cu frunze cu mere

Chiar și o rețetă savuroasă de bile cu mere. Înflorește o formă invincibilă, pentru savurare - ficatul inferior de mere și aluatul crocant. Zagort și pregătiți їх bogat mai simplu, mai mic, zdaєtsya la prima vedere. În sine, sharuvannya nu este practic lemn dulce, dacă doriți mai multă variantă de lemn dulce, atunci este necesar să o sorbiți bine cu pudră de zaharoză.

Ingrediente: 250 g aluat cu frunze fără drojdie, 2 mere (vinete negru roșu), 3 linguri. tsukru, pudră de tsukrova pentru sippannya.

Pirіg cu mere și lapte condensat fiert

Tisto: 100g ulei de măsline, 200g borosh, sare, 6 linguri. apă krizhany.

Umplutură: 75g zucru, 4 mere lemn dulce, 50g pământ vegetal, boabe de vanilie, 1 conserve de lapte condensat fiert, 2 ouă. Culeg mazăre păroasă pentru înfrumusețare.

turtă dulce cu mere

Turtă dulce franțuzească pe cupru, cu o cantitate mare de condimente, unsă cu migdale, cu mistreț de mlaștină, cu mere și macarale. Inferioară, parfumată, toamnă... și oarecum asemănătoare cu Charlotte.

Ingrediente: 300 g miere, 100 ml lapte, 200 g mistreț de grâu, 50 g mistreț alb, 50 g migdale și alune unse, măcinate, 1 pliculeț de puf, 1 ou, un praf de sare, 1 linguriță. scorțișoară, 13 lingurițe ghimbir măcinat, 4 păstăi de cardamom, boabe de rozterat la butuc, pe vârful unui cuțit de piper zapashny, 4 bețișoare de cuișoare, frecate cu degetele, 1/4 nucșoară, rasă, coaja de o lămâie, 3 mere, macara recolta.

Trojandy uscat cu mere

Pentru abur: 1 lingura. l. drizhzhiv; 50 gr. lapte; 1 st. tsukru; 2 linguri. făină Pentru aluat: 2 ouă; 100 UAH tsukru; 700 gr. borsna; 150-200 UAH lapte; 0,5 linguriță sare. Pentru umplutură: 500 gr. mere; 100 UAH ulei de top; 1-2 linguri. tsukru.

Depozit: mere (suc) - 4-5 buc (~ 1 kg), ulei de vârf - 120-150 g, pentru sumish uscat: borosno - 1 sticlă, gris - 1 sticlă, zukor - 1 sticlă, rozpushuvach - 1,5 -2 lingurițe , tsukor de vanilie - 1 linguriță sau vanilie pe vârful unui cuțit.

Ficat de mere cu umplutură

Nu este doar gustos, dar se pare că este mai mult o marcă de nume pentru un melc.

Ingrediente pentru prăjirea merelor: 2 mere, 3 linguri. l. vârfuri 20% grăsime, 3 linguri. l. chornitsі și lohini, 1/4 lămâie, zukor pentru savurare.

Măr copt cu pate de ficat

Depozit: 6-8 mere, 300 g ficat de porc, 3 ouă, 1 gumă de mestecat, 1 cibulină, 100 ml. vin roșu, nămol, piper, 1 frunză de dafin, oliya.

Măr copt cu cocoș și brânză

6 mere grozave, 500 gr. file de pui, 250 gr. syrah tare, 1 morcov, 1 qibul, ierburi, maioneza, sare, piper, dafin.

Ficat de mere cu bezea

1 kg de mere, 4 linguri rodzinok, 2 veverițe, 3 linguri. l zucru, un praf de sare, 3 linguri. l. mazăre tăiată, vanilie.

sche Apple

Robimo de marshmallow făcut din piure gros de mere. Vă rugăm să mergeți la ficat Antonivka. Este important ca piureul de cartofi să fie îngălbenit, apoi luăm un măr, căci este bine să facem bine și să răzbuni pectina bogată.

Ingrediente pentru bezele: 250g zucru, 250g sos de mere, 1 albus de ou, 1 pliculet zucru cu vanilie. sirop: 160g apă, 475g zucru, 4h. linguri fără greutate (8g) agar. Pulbere Tsukrova pentru sippannya. În loc de agar, puteți vicora pectina.

Pastila are multă savoare fructată și o consistență mai scăzută. Pastel masa nu ia forma. Virobi іz tsієї masi se cere să fie dat, nu să fie luat. Baza este suma de piure de mere cu pectină ridicată (din antonovka sau fiert), zucru și albuș de ou (nu trebuie să bateți proteina). Pastila nu se sfiește până la coagulare. Aromatizat cu vanilină.

Ingrediente pentru pastile: 250g zucru, 250g piure de mere (3-4 mere), 10g proteine ​​(3 lingurite), 1 pliculet zucru cu vanilie. Sirop: 160g zucru, 60g apă, 3g agar (1 linguriță cu apă fierbinte). pudră de tsukrova pentru sippannya.

Pastilele și bezelele clasice se plimbă cu mere, deși nu există suficientă savură de mere acolo - totul marchează cantitatea maiestuoasă de tsukra. Ale іsnuyut і rețete de pastile cu un gust diferit, chiar și cu o tehnologie similară. Marshmallow cu mere în cele mai multe dintre ele se prepară în rangul următor: se toarnă piure de biscuiți cu mere cu zucr și albuș de ou și se atârnă de cuptor la o temperatură de 70-100 ° C, se pliază straturile uscate unul câte unul, marshmallow-ul este gata. Pentru ca astfel de bare de pastile să nu se destrame, ele sunt lipite înapoi în trecut cu masa de pastile și, dacă arată frumos - o ung, o sigilează și o frec cu pudră de tsukrovoy. Pastila este minunat de parfumată, vâscoasă și elastică în același timp.

Ingrediente pentru marshmallow: 500g piure de mere cu antonivka copt, 170g zucru, 1 alb, pudra zukrov.

Desert cu miere de mere

Ficateii unui mar se amesteca cu oua si zucr, sau cu miere, se pun la fiert intr-o baie de apa. Un desert simplu. Este mai bine să luați un măr antonovka, antonovka în sine, când este copt, dă un piure minune mai mic din acrișiunea recepției. Puteți adăuga malț cu miere sau zucr, în plus, puteți vicora aceste combinații sau puteți vedea zukra altfel.

Ingrediente: 5 mere sau 500 g piure de ficat de mere, 150 g zucru sau miere, 2 oua, 1 lingura. miere pentru caramel.

dulceata de mere

Puteți adăuga dulceață la iaurt, puteți mânca cu lapte, doar bea cu ceai - ca și cum draga ta este întotdeauna bună.

depozit: mere - 5 buc., tsukor - 5 lingurițe, suc de lămâie - 1 linguriță, scorțișoară - pentru gust.

Astfel de crăpături vor mulțumi nu numai ditlakhiv, ci și adulților.

Tot ce ne trebuie pentru prepararea noastră este un măr, o lingură de dulceață roșie, un sfert de lămâie și un fleac de răbdare.

Cu mere, puteți găti nu numai fierbinți și malț, acestea sunt adăugate cu succes în salate, în plus, nu numai fructe, ci și legume, acea carne și, de asemenea, vicorist atunci când pregătiți ierburi de carne fierbinte.

Tocană fierbinte cu mere

Rețetă tradițională, gust minunat.

Târâtură grozavă de casă, 3 mere verzi și 1 gutui, un ceainic, cartofi, morcovi, cibula. Pentru marinată: 3 linguri. l. kminu, 1 lingura. l. maghiran uscat, 1/2 lingurita. piper negru proaspăt ciocan, 2 linguri. l. sare de mare, 1 lingura. l. dizhonsky girchitsa, sik 1/2 lămâie, 2 linguri. l. ulei de masline.

Nu arăta ca tradițional și gâscă:

Gâscă aprox., 1,5 kg de cartofi, 2 kelikh de vin alb sec sau cidru de mere.

Salată cu mere

Ingrediente pentru salata de fructe: mere, portocale, piersici, 3 prune, 300 g dino, kavun, zmeura, mure, 150 ml vin de desert.

Este la moda sa schimbi depozitul de salate dupa gustul tau si in functie de anotimp.

Depozit pentru salata: 200 g file de pui, 4 oua, 250 g mere, 150 g cibulis, 100 g syrah, 100 g mazare paroasa, sil, maioneza.

Într-adevăr, mărul vicariou este în selețe sub o haină de blană, iar în Olive, toate cad ca plăcerile tale savuroase.

Și puteți pregăti și compot de mere sau să-l rulați pentru iarnă.

Deci, rețetele tuturor „Charlottes” sunt pe site-ul celor 9 părți. Nu am mai postat propria reteta de mult... Dar recent am citit pe unul din forumurile de pe site-ul nostru o gandire despre acelea pe care unele retete bune nu le pun de la sine prin cele care au postat deja anonime similare rețete, iar coristuvachi pur și simplu nu vă obosiți să puneți o altă clonă. Dorind, de multe ori, degeaba, chiar si pe cat posibil, ca reteta ta sa fie chiar buna. Pot spune că doar cei care încearcă această variantă nu mai încearcă să spună pentru ei înșiși vreo alta... Așa a fost în familia noastră, dacă am încercat odată această charlotte la mătușa Sfintei, pentru ce ї vă mulțumesc foarte mult. Rețeta nu are alte cuvinte care să poată fi pufoase, doar mistreț, ouă, zukor și unt. Spivvіdnoshnja іngredієntіv pіdіbranо în mod ideal. Ea va ieși mereu din nou, înaltă, deja gustoasă. Salvați cu calm câteva zile și nu vă pierdeți pofta, așa că ne place să lucrăm pe drum. Upevnena, scho charlotte a devenit nu numai favorita mea.

Vara a trecut în urmă, iar axa a ieșit - vremea fertilă a mărului de toamnă! Dacă ați depășit roșu, verde, galben și somnoros-smugast, aceștia vor migra din copacii din apropierea pisicii, pungi și cutii, și vor merge cu cele mai comune mijloace de transport către casele și apartamentele noastre. Și dacă mâna domnului nu-i lovește capul - unde te duci la muntele maiestuos de fructe obraznice care brizkayut suc stigly?! Ce să lucrezi cu ei?

Mărul Yakі „supraviețuiește” până la primăvară

Astăzi, împărtășim cu tine idei, cum să crești mere în cel mai bun mod posibil și să crești cel mai dependent și fără probleme pentru arome savuroase și originalitate. Părinte, cum pot supraviețui merele până în primăvară?

măr uscat

Cea mai simplă rețetă de mere tăiate

• apă - 5 l;
• zukor - 200 g;
• sil - 1 lingura. lingura din apa fierbinte.

1. Puneți în borcane de 3 l frunze de coacăze negre și cireșe, pe ele - un măr cu cozi de cal, deplasând coaja unei mingi de fructe cu frunze.
2. Se umple cu sare de trandafir, se acoperă cu cârpă (tifon) și se lasă la temperatura camerei câteva zile pentru rătăcire.
3. După aceea, ca un ac, apar scho, așezați-vă, puteți închide borcanele cu capace de capron și dați vina pe frig. Peste 2 luni merele vor fi mai gata.

La tăvălug, vei cânta, ca și cum ai pregăti măr de varză murată cu miere.

3, 4, 5. Piure, dulceață și marmeladă

piure de mere

• măr - 2 kg;
• zukor - 150-200 g.

1. Se toarnă cojile decojite și miezul mărului cu apă, astfel încât vârfurile merelor să nu fie acoperite. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-8 minute. (Fallow în varietatea de mere, soiuri de trandafiri timpurii de schvidshe).
2. Parcă doar câteva mere au fiert, puneți-le pe un drushlyak și lăsați apa să se scurgă.
3. La pulpa, care este lăsată afară, se adaugă zukor și se fierbe 5 minute, amestecând. Densitatea piureului poate fi ajustată cu ajutorul unei infurii de mere, ca un teanc de mere.
4. Pune borcanele la locul sterilizat langa cel fierbinte si ruleaza-le. Întoarceți capacele și înfășurați pentru a ajunge. Іz 2 kg de mere pot ieși din trei borcane de 0,5 l de piure.

Iar axa iacului poate fi pasat fara zucru:.

La fel ca piureul de mere, păstrați vivaruvati, se va îngroșa și se va transforma într-un alt produs -. De regulă, conform datei dinaintea primei întâlniri, piureul de cartofi este gata să fie blocat, dar poate fi mai puțin. Dulceața preparată în mod corespunzător este bine să fie luată fără nici un fel de etanșare, pentru care tsukru în noul mai nu este mai puțin, mai mic de 60-65%.

Pentru gătit aveți nevoie de:

• măr - 1 kg (vaga pentru merele deja decojite);
• tsukor - 500 -700 g.

1. După ce ai frecat printr-o sită (sau într-un blender), se adaugă zukor în masă și se fierbe, amestecând, la foc mediu din secolul al XV-lea. până la un an, îngrozitor sub formă de grosime, este nevoie de iac.
2. Așezați dulceața fierbinte la preparat și încălziți borcanele și rulați-le. Pentru a se răci, răsturnați capacele și înfășurați.

Pentru dulceața de mere, o puteți fierbe (ca piureul de cartofi) și o puteți coace în cuptor.

Dulceata se pregateste exact asa, ca o dulceata. Doar fierbeți punctele, siropul nu va obține consistența de jeleu. Dulceața clasică trebuie amestecată cu 65% zucru, atunci este bine să aveți grijă de vin.

8. Compot de mere

Pregătește-te pentru duhoarea dekilkom în următoarele moduri:

• Opțiunea 1. Siropul fiert are 2-3 minute. tăiați merele felii, puneți-le în borcane sterilizate și umpleți-le cu sirop clocotit. Adăugați 1-1,5 sticle de tsukru într-un borcan de 3 litri.

• Opțiunea 2. Pune merele preparate in borcane (intregi, jumatati, doage, felii), pe o treime din recipient, umplem cu marar timp de 5-8 minute. pentru incalzire. Adăugați apă în oală, adăugați | adăugați | tsukor, aduceți la fierbere, turnați în borcane și rulați. Deyakі lords nu se tem podvіynu, și potriynu umplere fierbinte. Zukor pentru un borcan de 3 litri - 200-300 g (pentru savurare).
• Opțiunea 3. Pune merele în borcane, se toarnă apă caldă și se pasteurizează la o temperatură de + 85ºС: borcan de 1 litru - 15 min., 3 l - 30 min. Poți fără tsukru.

Pentru gătit aveți nevoie de:

• măr - 0,8 kg;
• apă - 1 l;
• tsukor (miere) - 100 g;
• presat uscat - 10 g (sau pâine uscată de grâu 20 g).

1. Merele se dau pe răzătoare, se adaugă apă, zukor, drojdie și se lasă 10 zile la fiert la o temperatură de +20-30ºС, amestecând ocazional cu o lingură de lemn.
2. Să continuăm, adăugați 50 g de miere sau dovlecel cu rozmarin pentru un bazhannym și păstrați-l până la sfârșitul rătăcirii timp de 40-60 de zile într-un loc cald cu cârpă (tifon).
3. Filtrați evaluarea finală, păstrați-o din frigider.

11 si 12. Turnare si tinctura

Lichior de mere de casă

• măr - 2,5 kg;
• zukor - 2 kg;
• arzător - 0,5 l;
• apă - 8 l.

1. Umple borcanul cu frigarui (decojite de coaja si fund) de mere, se toarna apa si un arzator si se pune la loc caldut (la soare) timp de 2 zile.
2. La fel ca și termenul, toate casticiile s-au ridicat deja pe deal și înoată, trec prin țara natală, care a fermentat, prin tifon (pierde asediul pe el), se adaugă tsukor și se lasă din nou într-o ceață caldă pe cealaltă. latură.
3. Apoi borcanul se trece la rece timp de 10-12 zile, dupa care se toarna la sticla, se infunda si se tine inchis privind la frig cel putin o luna. De exemplu, completarea acestui termen este gata pentru a fi preluată. Ora fierbinte de preparare este de până la 45-47 de zile.

„Mărul” are o notă de gospodarka

• Pregătim infuzie de mere, deoarece fructele în sine au devenit transparente, iar siropul a devenit ușor șifonat;
• Dulceața de mere este gata, ca o picătură fierbinte se îngroașă dintr-o dată pe o suprafață rece;
• Dulceata poate fi gătită în vvazhat, ca și cum ținând o spatulă de lemn de-a lungul fundului recipientului, este fiert, calea este stabilită, deoarece este umplută corespunzător cu masa;
• Dacă piureul de mere și dulceața ar fi zdrobite fără zucru, atunci preparatele de obov'yazkovo sunt sterilizate;
• Cele mai delicioase compoturi provin din mere acru-lemn dulce, pentru prepararea băuturilor alcoolice este mai bine să luați acru, iar pentru mere otstu - soiuri de lemn dulce mai puțin;
• Pentru murat, merele din soiurile de lemn dulce sunt mai potrivite.

Bachite, ca multe din tot ce poți crește din mere! Ale este departe de tot ce se poate pregăti din aceste fructe miraculoase pentru iarnă, așa că încă mai poți mura merele, le poti asezona cu condimente, bezele și gemuri, jeleu și fructe confiate.

Și locuitorii noștri de vară își vor propaga propriile rețete originale. Suntem mai mult decât fericiți că ale noastre vă vor ajuta să cunoașteți noi modalități de recoltare a merelor pentru iarnă și să salvați întreaga recoltă tsogorichny ... și să ne împărtășiți secretele cu noi. retete proprii)

De când am încercat ștrudel cu mere în patria mea, acest gust fantastic nu mi-a părăsit niciodată capul. După multe experimente, încă știam un repertoriu mai mult sau mai puțin diferit. Axa este o asemenea fantezie.

De ce avem nevoie:
Boroșno 250 gr
Sticlă de apă caldă cu lapte
Ou - 1 buc.
Oliya - 3 linguri
Măr
Sir Philadelphia (altfel)
Zukor trochi
Dribka scorțișoară

Cum să gătească:
Este ușor de amestecat: apă, lapte, ou, boroshno, oliya. Aluatul se umple pentru 30 de penne.
Și în același timp tăiem un măr. Zmіshuєmo їх іz vershkov domnule. Adăugați tsukor și scorțișoară. Pentru o băutură de vară, cred că am nevoie de puțină scorțișoară.
Rozkochuєmo în tăcere pe un prosop borosny mâzgălit. Pe un strat tăiat drept, punem o sumă de sirop și mere. Hai să ajungem într-o rolă. Fixăm cuptorul la pivgodini. Servește ștrudelul cu sos de topping. În Germania și Austria, yogo este adesea servit plutind în sos. Și suntem astăzi pe pavoutinci din siropuri. Experiment!
Autor rețetă: Jeanne

Rețeta numărul 2. „Surpriză Apple”

De ce avem nevoie:
Apple - 1 buc.
Rodzinki - 2 lingurițe
Zukor - 1 lingură
Scorțișoară - 0,5 linguriță
Listkove tisto -0,5 pachete
Ou - 1 buc.

Cum să gătească:
1. bate un ou
2. amestecați zukor cu scorțișoară
3. marul se spala si se curata de coaja. batul de mar alb este sufocat. vіdrіzaёmo „pălărie” măr și inimă virіzaєmo.
4. rulați un măr în zukri cu scorțișoară, puneți o rodinka în locul inimii (aceasta este surpriza noastră), ondulați-l cu o „pălărie”
5. înfășurați mărul cu aluat. fiarei punem frunze virizanі z tista. ungem totul cu un ou batut.
6. Înveliți mărul cu folie, evitând pe cât posibil mărul, puneți-l la cuptor la 180 de grade pentru 15 minute.

7. Luăm folia și o sigilăm 15-20 min.
Pofta buna tie si copiilor tai!
Autor rețetă: Cond

Rețeta numărul 3. „Troienii Apple”

De ce avem nevoie:
0,5 kg de aluat foaie (cumpărați Sormivske)
10 mere (mici)
50 gr pulbere zukrovy
2 linguri de apă

Cum să gătească:
1. Curățați merele de miez, tăiați-le bucăți și tăiați-le felii, late de 2-3 mm.
2. Narizani chastochki se toarnă apă și se fierbe pentru 2-3 fire, astfel încât merele să devină moi.
3. Rozkotity pliante subțire subțire și tăiați văduvele 15-20 cm de coroană și 2-3 cm de coroană.
4. Pentru câteva castiții de mere și răsuciți, ca niște rulouri. A fost necesar să o așezi astfel încât o treime din pelete să treacă dincolo de aluat.
5. Este moale de jos, modelând „fundul” „mubocului”. Puneți-l pe o foaie, întindeți-l cu hârtie de pergament.

6. Scoateți-l din cuptor, lăsați-l să se răcească și sorbiți din pudră de glazură.
Cimbru
Autor rețetă: Tanya

Rețeta numărul 4. „Mar întunecat”

De ce avem nevoie:
(pentru 2 portii)
- 2 mere (Rusia), miros acrișor
- 2 linguri de afine
- tsukor-pisok, scorțișoară, miere
- syrno-zmetana masa (sau înghețată)

Cum să gătească:
Vedeți picăturile de măr și vedeți inima. Pіdstava so zrіzati pentru stіykostі. Sigilați mijlocul mărului cu scorțișoară și zukr, sorbiți cu pumnale și sorbiți generos zukr cu fiara.
Pune cuptorul la 180-200 de grade pentru 10-15 frisoane.
În același timp, în bol sunt pachete de sirah și 2 linguri de smântână și zucru.

Puteti amesteca cu hotarare zukorul cu un blender.
Gata să puneți mărul pe o farfurie și să stropiți cu miere. Serviți cu syrnoy masa și fructe de pădure proaspete.
Cimbru!
Autor rețetă: Nastas "ya

Rețeta numărul 5. "Ștrudel de linie"

Aceste lasoșchiv germane au un nume oficial - „măr sub streusel”! o persoană să ceară un ștrudel leneș, ce este în familia noastră și aceeași)

De ce avem nevoie:
Pentru umplere:
2-3 mere mari (de preferință cu acru)
suc de o jumătate de lămâie
scorțișoară (pentru gust)
2-3 l zucru
Culeg stafide
recoltarea nucilor
pentru streusel:
2/3 sticle de tsukru
balon borosna
bucăți de unt

Cum să gătească:
Hai să pregătim streuselul. Zmishati tsukor și borosno. Adăugați ulei, rozim'yati cu mâinile, astfel încât crichta să iasă.
Curățați merele de coajă și umpleți, tăiați cubulețe mici, adăugați suc de lămâie, amestecați. Adăugați scorțișoară, tsukor, rodzinki, stafide și zdrobiți. fierbinte și amestecați.
În partea de jos se formează un viklasti de măr. Streusel pe un măr.
Se da cuptorul la cuptor la 180 de grade, se coace pana la culoarea aurie (aproximativ 30 de conici).
Serviți cald sau rece.
Cimbru!
Cel mai delicios desert! Merele devin parfumate moi și gustoase.
Streusel-ul iese firav și cu o dungă aurie.
În loc de o formă grozavă, care este la îndemână într-un format de familie, puteți câștiga forme de porție, de exemplu, în mod sacru.
Autor rețetă: polina

Rețeta numărul 6. „Plăcintă cu mere Tsvіtaєevsky”

De ce avem nevoie:
1 kg. mere (~ 4 bucăți de rozmarin mare)
Tisto:
1,5 st. făină,
0,5 st. smântână
150 gr. unt topit sau margarina,
0,5 linguriță de sifon, plătită cu o mușcătură (lucrez mereu cu puf).
Cremă:
1 st. smântână (eu iau 15%),
1 ou
1-1,5 st. tsukru,
2 linguri.

Cum să gătească:
Amestecați aluatul și puneți-l la frigider pentru o oră, până când crema și umplutura sunt andocate.
Bateți totul cu un mixer, sau doar cu o furculiță, sau cu un pahar de vin.
Curățați mărul de coajă și tăiați-l subțire cu un cuțit pentru cartofi. Eu doar dau pe răzătoare mere pentru chipsuri de cartofi.
Forma d 26 cm. mâinile viklasti tіsto, roblyachi scânduri. Se rad toate merele si se toarna peste ele cu crema pregatita.
Pekti ~50 min. t 180С.
Plăcinta este gustoasă pentru oricine o vede, ale, dacă vinul este de la frigider - este în regulă!
Autor rețetă: polina

Rețeta numărul 7. „Mere în „ine”

De ce avem nevoie:
3 lapte un mar mare
50 gr mazăre păroasă
150 gr syrah
1 ou (zhovtok)
40 gr pulbere zukrovy
2 lingurite olis topit
1 st. l. smântână

Cum să gătească:
1. Se amestecă pudra zukrovu de la zhovtkom, se adaugă smântână și se amestecă din nou.
2. In otrimana masu adauga | adauga | domnule, bine amestecați și adăugați | adăugați | ulei de vershkov | ulei | z|iz| tuns cu mazăre păroasă. amestec din nou

3. Luați un măr, tăiați capacul, curățați cu grijă miezul și pulpa, astfel încât să fie posibilă finalizarea săpăturii adânci, dar dacă grosimea pereților nu este mai mică de 0,5 cm.
4. Umpleți mărul cu umplutură de brânză și puneți-l pe deco și închideți coaja.
5. Zapikati in cuptorul incins la o temperatura de 180-200 grade 25 hvilin.
Cimbru!!!
Iesi chiar si gustul original al nautului de nuca
Autor rețetă: Tanya

Rețeta numărul 8. „Smishki Mіsyatsya”

Măr în aluat - desert savuros și delicios cu umplutură. Gustos și cald și rece.

De ce avem nevoie:
Măr - 3-4 bucăți
Boroshno - 2,5-3 linguri. linguri
Oliya Vershkove - 25 gr
Zukor - 1 lingura. o lingură
Ou - 1 buc.
Smântână - 3 linguri. linguri
Forță - 1 vârf
Gorilka (coniac, rom) - 4 linguri. linguri (arzatorul se poate inlocui cu rom si coniac) in aceasta reteta simpla se bate preparatul merelor in aluat pentru a nu absorbi grasime.
Roslinna Oliya - 0,5-1 balon

Gătitul stravi din mere este un lucru. Adăugați malț suplimentar la mere, iar acest yak_st vă permite să le vicorizați pe scară largă în băuturi gătite și ierburi de desert, sau adăugați acru, care îmbogățește mirodeniile cu un aditiv savur și aroma.

Fierbeți compot din mere, faceți marmeladă, înmuiați-le în butoaie, uscați-le, turnați suc parfumat pe mere și pregătiți vinuri tari, lichioruri și lichioruri. Este atât de ușor să nu ieși pe părțile laterale, să depășești toate temerile, așa cum poți găti din mere și poți adăuga mere! Merele sunt bune de mâncat la noi cu legume, atât proaspete, cât și coapte. Salatele cu mere sunt prima iarbă pentru hulks stringy, chiar și ca măr, există autorități maro impersonale. Cartofii Zvichayna, copți cu mere, devin o delicatesă. Plăcintele cu mere, plăcintele, găluștele și șarlotele și-au ocupat de multă vreme locul lor onorabil în bucătăria noastră, iar rețetele moderne de bucătărie delicioasă și similară s-au adăugat pe lista diverselor tarte și pas cu mere, mere în caramel, mere chinezești „shovkovy” și altele. stângaci în ierburi preparate.

Acru de mere se asortează în mod ideal cu carnea, mai ales grasă și importantă. Bucătăria rusă este îmbogățită cu rețete de carne de porc, pitch, gander - măr, pentru a adăuga m'yasu pentru a lua acrișiunea și aroma picant. În restul orei, din ce în ce mai des gătesc pui din mere - un strop clar de bucătărie indiană. Zvіdti priyshov și chutney de mere - un sos picant minunat, care poate fi servit practic până la stravy.

site-ul „Culinary Eden” vă invită să mergeți în paradisul merelor și să gătiți diferite tipuri de mere.

Ingrediente:
800-900 g mere,
400 g aluat de frunze (oricare ar fi),
2 oua
100-150 g zucru.

Gătit:
Tăiați prospectul gata într-un strat cu grosimea de 5 mm și tăiați în pătrate de o asemenea dimensiune, astfel încât pielea să poată arde un măr de dimensiune medie. Curățați merele de coajă, îndepărtați miezul de la coșuri la atașamentele speciale. Puneți un măr în mijlocul pătratului de piele, puneți zukor în mijlocul mere, ungeți-l cu un ou rozbovtaniy și lipiți-l de partea de sus a mărului pe pieptul plicului. Se da la cuptor la 180°C.

Ingrediente:
300 g boroshn,
1 kg mere,
2-3 linguri. tsukru,
½ linguriță scorțișoară zdrobită,
2 linguri. griş,
2 oua.

Gătit:
Răziți un măr decojit pe o treime uscată, adăugați | adăugați | zukor și scorțișoară, ouă, gris și tulpini insipte de făină | Ungeți, ca un foc, pe o măsline prăjită, până când se rumenește. Serviți, înghițiți cu pudră de tsukrovoy.

Ingrediente:
1 ou
2 linguri. ulei de top,
2 linguri. tsukru,
3 art. smântână
4 linguri. arzătoare (coniac sau rom),
60 g boroshn,
3-4 mere
coaja de lamaie,
o picătură de sare.

Gătit:
Topiți untul | ulei |, amestecați cu zukr, prag, ou și coaja de lămâie. Adauga smantana, borosno acea vodca. Se amestecă până la omogenizare. Aluatul poate fi îngroșat cu smântână slabă. De parca ar fi prea gros, adauga arzatoare. Curățați merele de coajă, îndepărtați miezul pentru scopuri speciale și adăugați 1 cm coaste la mere. Se pune pe un prosop de hârtie, astfel încât grăsimea să fie îndepărtată. Se serveste fierbinte cu ceai.

Ingrediente:
3-5 mere acre,
3 oua
1 cl. tsukru,
1 cl. făină,
½ linguriță sodi,
o picătură de sare.

Gătit:
Curățați mărul și scoateți miezul. Tăiați cu skibs. Pune un măr într-o mască | frotiu | ulei | ulei | forma si pricipte zukrom. Poți să sorbi din puțină scorțișoară măcinată. Batem ouale cu zucr si un praf de sare, amestecam in faina pas cu pas | cu sifon si se amesteca bine pana se foloseste o masa omogena de smantana. Se toarnă mărul și se pune forma în cuptorul încălzit la 180°C. Verificați pregătirea cu un băț de lemn. Sunt gata să întorc charlotte pe o iarbă plată și să o sorbesc cu pudră de tsukrovy.

Ingrediente:
1 cl. făină,
1 cl. griş,
1 lingura rozpushuvacha,
100 g de unt,
800-900 g mere.

Gătit:
Se amestecă bine într-un bol, grisul și rozpushuvach. Curățat de coaja unui măr, răzătoare pe treimea mare. Ungeți forma pentru vypіchka cu ulei de sus, puneți jumătate din suma de bor pe partea de jos, puneți un măr și o înghițitură de boroshnoy, care a rămas cu gris. Deasupra se intinde bucatile de unt. Pune forma la cuptor la 180-200 ° C pentru 25-30 de friguri. Sorbiți până se rumenesc.

Ingrediente:
3 ori. făină,
½ cl. apă rece,
2 oua
½ linguriță sare.
Umplere:
1 kg mere,
¾ cl. tsukru.

Gătit:
Curățați mărul de coajă și umpleți-l, tăiați-l tăios și sorbiți zukr-ul pentru 15 fire. Se framanta aluatul, se taie yogo-ul in strat subtire si se decoreaza cu patrate de 5×5 cm. Beți lângă apă clocotită cu sare. Se serveste stropite cu unt topit si miere rara.

Ingrediente:
2,5-3 cl. mere, tăiate cubulețe,
2 linguri. drojdie uscata,
½ cl. lapte,
½ cl. tsukru,
½ linguriță sare,
2 ¼ cl. făină,
2 linguri. scorțișoară zdrobită,
1 cl. rodzinok fără perii.

Gătit:
Se amestecă laptele cald, uscat și zukor și se lasă să stea. Fă-te bine, ce ceri, scorțișoară și putere. Dacă drіzhdzhі pіdnіmutsya hat, zmіshayte їх з|із| făină | boroshnoy | și frământați aluatul. Adăugați rodzinki și măr, amestecați-l și lăsați-l într-un loc cald. În liniște, de îndată ce s-a întâmplat, puneți-l într-o formă unsă cu ulei și umpleți-l timp de câțiva ani să stea. Se pune in fata cuptorul incalzit la 170-180°C pentru 1:00. Pâine gata de acoperit cu ulei de măsline, vitrimayte 15 hvilin|minute| in forme, apoi viimit si cool.

Bacon cu mere

Ingrediente:
450-500 g bacon,
2 linguri. ulei de top,
2 mere
2 cibulini,
verdeturi - pentru savurare.

Gătit:
Tăiați baconul cu funde, cibula - cu pivkiltsy, curățați merele din miez și coajă și tăiați-le cu funde groase, tăiați verdeața. Într-o tigaie se topește untul | uleiul |, se pune slănină și se unge cu o întindere pentru 1-2 frisoane | minute | pe un foc puternic. Adăugați|Adăugați| tsibula, gătiți aproximativ khvilina, puneți un măr și acoperiți-l cu un capac. Stingeți fără a schimba încălzirea, întinzând 5-7 fire. Serviți, verdeață sipavshi.

Ingrediente:
1 mic declanșator slab
4 linguri. ulei de top,
2 cibulini,
4 mere lemn dulce,
2 linguri. făină,
3-4 ori. conduce peste bulion,
putere, piper - pentru savurare.

Gătit:
Tăiați carnea de la pui, tăiați-o cu bucăți mici și ungeți-o până la o franjuri roșie cu un praf de unt. Se pune puiul pe tigaie, se pune cibula tăiată pe tigaie și se perie până se limpede, se adaugă | făină | boroshno |, se amestecă și se toarnă apă sau bulion. Amestecați bine, sare, piper și cald cu o întindere de 1 hvilin. In sos clocotit se pune bucatele de pui, taiate cu felii de mere, curatate de coaja, se acopera cu un capac si se tocana, schimband focul, pana la fiert, cam 30-40 de conci. Inainte de servire punem puiul pe o farfurie, batem sosul in spatele cu ajutorul unui blender. Serviți cu o garnitură de orez.

Aripioare de pui cu mere

Ingrediente:
10-12 krill,
1 kg mere,
3-4 st. pudra de curry,
3-4 st. ulei de trandafiri,
piper.

Gătit:
Pregătiți krill-ul, radeți suma de curry și sare și puneți-l la frigider. Este timpul să curățați mărul și să îl tăiați în bucăți. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adaugă krill și se perie la foc mare până se rumenește pe o parte. Întoarceți aripioarele, puneți mere deasupra și continuați să ungeți până se rumenesc. De îndată ce krilltsya devine maro, amestecați produsele, acoperiți cu un kryshkoy și schimbați focul la minimum. Gatiti 15-20 de fire pana cand merele sunt moi.

Rula Yalovichi cu mere

Ingrediente:
2 kg de pulpă yalovichini,
4 mere verzi,
2 linguri. ulei de trandafiri,
3 art. ulei de top,
150 ml vin alb sec
2 cibulini,
100 g mazăre păroasă,
menta proaspata, maghiran, sil - pentru savurare.

Gătit:
Pregătiți carnea să o usuce, puneți-o pe o farfurie și faceți o tăietură adâncă cu un cuțit încins, fără a tăia bucățile pe exterior. Întoarceți carnea, deschideți yogo-ul conform tăieturii și, neajuns la capăt, întindeți jumătățile piesei. Deschideți carnea ca la carte, acoperiți-o cu apă topită și bateți-o într-un strat subțire. Se amestecă oliya, 100 ml vin, sare, piper și maghiran, se unge stratul de carne cu marinada și se pune yoga în formă. Pune frigiderul la foc mic. Tăiați cibula cu pivkiltsy subțire, măr - cu cuburi mici, tocați mazărea, tocați menta. Ungeți cibula cu 5 fire de ulei, adăugați măr, mazăre și mentă, turnați vinul care a mai rămas și scoateți 2-3 fire de fire. Cunoașteți focul și răciți-l. Marinada M'yaso, se usucă, se întinde pe masă și se întinde umplutura. Întoarceți rulada, legați-o, puneți-o pe un grătar cu un palet și ungeți cu unt părțile laterale. Dați la cuptorul încălzit la 200 ° C timp de 1,5 ani. Sub ora de preparare se toarna zeama peste rulada, dupa cum vezi.

Forshmak cu mere

Ingrediente:
500 g file
100 g cibuli,
150-200 g mere
100 g pâine albă fără boabe,
100 g de unt,
50 ml 3% otstu,
1 lingura piper negru zdrobit.

Gătit:
Treci decantorul prin mașina de tocat carne. Curățați merele de coajă și tăiați-le în cuburi mici. Cibula este de asemenea detaliată. Înmuiați pâinea cu apă caldă, amestecați-o și adăugați-o la mere și cibule. Treceți deodată prin mașina de tocat carne de la colon. Adăugați|Adăugați| ulei de vershkov rece|mastilo| și piper și vimіsіt bun. Se presară cu hering și se asezonează cu otstom.

Salata cu mere ta seleri

Ingrediente:
2 mere de lemn dulce acru,
1 ogirok proaspăt,
1 petiol de țelină
100 g mazăre păroasă,
5-7 art. ulei de trandafiri,
2 linguri. Apple otstu,
1 lingura tsukru,
ardei puternic, alb de creta - pentru savurare.

Gătit:
Curățați ogirok-ul de pe piele și tăiați-l în paie. Sună-l pe Celer cu cercuri subțiri. Curățați mărul de coajă și tăiați-l în paie. Cu olії, otstu, sare si piper se pregateste dressingul si se imbraca salata. Adăugați detaliile mazărei și lăsați 10 khvilin la infuzat. Salata Tsey este bună pentru cei care urmăresc silueta.

Cartofi înăbușiți cu cocoș și mere

Ingrediente:
1 declanșator mediu,
1 kg cartofi,
3 mere
2 cibulini,
1 morcov,
4-5 art. smântână
4-5 art. maioneză,
50-100 g syrah,
ceasornicar - pentru pofta.

Gătit:
Tăiați puiul în shmatki, sare, piper și ungeți măsline până la culoarea aurie. Păstrați la rulou, puneți deasupra cibulei, tăiați cu pivkilts și morcovii, răzuiți pe treimea mare (cibulii și morcovii sunt jumătate din normă). Se amestecă smântâna cu maioneza și se toarnă peste legume. Tăiați cartofii cu frigărui, sare și piper, adăugați cibula și morcovii și merele, tăiați cu frigărui. Adăugați aproximativ 500 ml de apă. La sosul de smantana se adauga tert sir si lingurita, trecand printr-o presa, si se toarna peste mere. Pune cuptorul la căldură până la 180-200 ° C și gătește sub hotă aproape un an (sau mai multe zace în cuptor).

Ingrediente:
3 kg mere,
2 kg zucru,
2 ori. Apple otstu,
2 ori. conduce,
4 lingurite coriandru zdrobit,
15-20 de seminte de cardamom
2 lingurite ghimbir tocat,

1 lingura scorțișoară măcinată.

Gătit:
Faceți sirop din tsukru, conduceți acel otstu, fierbeți yogo pentru 10 fire. Apelați mărul cu părți mari și îndepărtați miezul. Înmuiați mărul în sirop, adăugați condimentele și gătiți la foc mediu timp de un an. Gata varennya poate fi auriu închis și napіvprozorim. Așezați dulceața în borcane uscate sterilizate și rulați. Viide 7-8 borcane de 0,5 litri. Tse varennya merge la carnea lubrifiată și adaugă originalitate marilor pasiuni.

Măr Chutni (țara indiană)

Ingrediente:
2 kg mere,
½ cl. conduce,
¼ cl. turnat ulei de vershkovy,
2 lingurite ardei rosu macinat,
1 lingura mazare de nucsoara macinata,
lingurita cuișoare zdrobite,
1 lingura curcumă,
1 lingura ghimbir tocat,
1 lingura scorțișoară zdrobită,
6 ori. tsukru.
Masala:
1 st. turnat ulei de vershkovy,
1 lingura kmin zdrobit,
1 lingura măcinarea ardeiului roșu.

Gătit:
Curăță mărul de coajă și scoate miezul. Narіzhte skibochki, adaugă | adaugă | apa si pune-l pe foc. Se fierbe pana este gata. Pentru 1 st. olії pіdsmazhte kmin topit și ardei roșu cu cretă până la zarum'yanyuvannya. Adăugați toate condimentele care se află în spatele rețetei, amestecați, adăugați mărul și fierbeți la foc mare până fierbe ridichea. Vsipte tsukor, amestecați-l până la diviziunea finală și aprindeți-l cu focul. Răcire. Sosul Tsey se servește înaintea cărnii.

Pe site-ul nostru, puteți găsi întotdeauna și alte soiuri de mere, atât tradiționale, cât și exotice.

Am multă poftă de mâncare și noi delicii culinare!

Larisa Shuftaykina