Pregătiți ingredientele.

Kurcha vimiti și uscați-l bine cu prosoape de hârtie.
Așezați bucla pe partea de sus a plăcii, pieptul în sus și tăiați pieptul.

Aplatizați carcasa kurchat-ului, astfel încât să devină plată.
Rade bucla cu pervazul mare.

Carcasa de pui trebuie făcută mai plată, astfel încât pielea de yogo să se lipească cât mai mult de suprafața tigaii și cuta crocantă de pe toate suprafețele să devină uniformă. Pentru aceasta, este mai bine să-l întoarceți pe dos cu krill, să-l acoperiți cu grub plіvkoy (pentru ca să nu fie un brizkіv) și să-l lovești cu o sapă (în special zăpadă).
Nu am început să înjur (nu exista nicio posibilitate de zgomot :)) și drept urmare, pielea creț nu s-a înroșit pe toată suprafața, căzând mai mult fard pe aripi. Din fericire, la cel mai înalt bek, nu a apărut pe gustul, dar este mai bine să nu vă supărați nuanța și să luați rezultatul ideal;)

Așadar, pentru a asigura o prăjire mai uniformă și dotikul maxim al tigăilor de coagul de pe fundul tăvii, este necesar să apăsați cu un mușcăr pentru o oră de lubrifiere.

LA chavunnu Turnați ulei de măsline trohi (1 lingură) într-o tigaie, adăugați vershkov și lăsați uleiul să se încălzească bine (recomand să-l ungeți cu ghee).
Viklasti kurcha într-o ardere de spate oliyu fierbinte.

Ungeți aproximativ 5 khvilin pe foc puternic, sub krishkoy, până se rumenesc ușor.
Apoi intoarceti pieptul cu capul in jos si periati pe foc puternic sub capac cam 5 fire.

Schimbați focul la minim, încolăciți-vă cu o farfurie plată răsturnată și apăsați cu un mușcăr (de exemplu, o cratiță cu apă).
Pregătiți aproximativ 20-30 de penne.
Cum aducem la pregătire kurcha într-un mod atât de simplu - vin și numim kurcha tyutyunu (tapaka).
Ale poate fi mai savuroasă. Todi dodamo noului ceasornicar și ia o iarbă nouă - chkmeruli. Totul este simplu! :))
Pentru opțiunea cu un chasnik, după 20 de penne de lubrifiere la foc plin, turnați kurcha cu sos chasnikov niortskali (vezi rețeta pentru sos de mai jos), reduceți căldura la puternic și ungeți aproximativ 7-10 penne, astfel încât s-a fiert zaiva vologăi, iar cașul a fost gata .

Sos niortskali.
Puneți cuișoarele curățate, tăiate grosier în mojar și adăugați un strop de sare mare.
Se macină ceasornicarul de pe pervaz până se omogenizează masa (parcă nu ar fi mortar, se zdrobește ceasornicarul pentru ajutorul ceasornicarului și se zdrobește râșnița cu un praf de sare).

Transferați terciul lui Chasnikov într-o ceașcă sau băutură, adăugați apă rece fiartă și amestecați. Sosul este gata!

Sosul Niortskali este un sos chasnikovy simplu, puternic. O parte din sos este adăugată atunci când tyutyun este uns cu kurchat, iar sosul, care s-a epuizat, poate fi servit până la kurchat și makati la noul lavash georgian la ora mesei (pentru gustul meu, trochs de ulei de măsline , nu faceti sosul, ca sa nu fie prea apos, vreti vin si fara unt pentru gustul zovsіm nu rau) ;)

Ce robiți, de ce nu au cumpărat o biserică tânără? Gata pentru pui de carne! Yogo este, de asemenea, necesar pentru a întinde și a freca pervazul. Ungeți sub muscăr din două părți până se rumenesc, pe foc puternic și puneți pe o cearșaf. Înainte de vorbire, este necesar să gătiți nu un curry, ci un șprot de bucăți, în funcție de nevoile dvs., ungeți-le cu mușcăr într-o tigaie și puneți-le pe o foaie. Zapіkaєmo până când este gata, (ora este învechită în vіd vagi kurchat). Dacă sunteți gata să vă încâlciți - când străpungeți cu o frigărui de lemn cel mai gros loc - puteți vedea deschiderea sikului.

Transferați kurchat-ul finit într-un vas și serviți imediat la masă.

Acest post este dedicat adevăraților gurmanzi, deoarece este o modalitate bună de a evalua țara. Astăzi ne vom uita la cum să pregătim kurcha tyutyuna, astfel încât vinurile să fie cu adevărat mai mici și parfumate. La mințile de acasă, ei afumă în mod tradițional pentru a unge într-o tigaie, presă indirectă. Să sortăm cele mai bune rețete în ordine. Hai să o facem!

Kurcha tyutyun într-o tigaie: „un clasic al genului”

Kurcha tyutyun este gătit într-o sumă de ierburi de Provence, rețeta într-o tigaie nu se pliază. Cioburile de iarbă sunt unse cu presiune, este nevoie de sare cu apă și o farfurie plată.

Ingrediente:

• carcasă de pui (aproximativ 0,5 kg) - 1 buc.
• oliya roslinna - 90 ml.
• dinți de ceas - 4-6 buc.
• Ierburi de Provence - după bunul plac
• ocet - 25 ml.
• sil - 15 gr.
• patrunjel proaspat - 30 gr.
• coaja de lamaie - 30 gr.
• sumish cu ardei melena (condimente) - 5-8 gr.

1. Înainte de asta, cum să ungeți kurcha tyutyuna într-o tigaie, este necesar să o pregătiți. Pentru cine, folosiți un palnik, un sirnik sau un aprinzător. Plimbați-vă de-a lungul suprafeței carcasei, pentru a vedea sărbătoarea gunoaielor, ce să spălați. Clătiți și uscați bine pasărea.

2. Acum, cu un cuțit, vom tăia uniform sânii creț, întinzându-i. Nu-ți ciobi spatele, s-ar putea pierde. Luați un ciocan de bucătărie pentru bătaie, treceți prin carne și bateți cu grijă yoga.

3. Este necesar să se lucreze astfel încât carcasa să devină plată și să se strângă la suprafață cât mai bine posibil. Încercați să nu stricați pielea, altfel iarba Kіntseva nu pare mai apetisantă.

4. Așadar, cum să gătești caș savuros tyutyun se poate face numai după ce fața este prăjită în marinată și ne vom ocupa de asta. La mine acasă, dacă păsările sunt unse într-o tigaie, marinada se prepară așa.

5. Z'ednuyemo otset cu ierburi italiene, ardei summishshyu melenikh, măsline, coajă de lămâie rasă, prag. Vishayte sumish, frecați carcasa cu ea.

6. Luați o pungă de gunoi sau un manșon pentru coacere, puneți pasărea în mijloc. Se marina timp de 10-12 ani la frigider. Dacă sarcinile termenului s-au terminat, începem să ne estompăm.

7. Turnați o cantitate suficientă de ulei de măsline în tigaie, astfel încât să crească cu aproximativ 0,5 cm.Prăjiți vasele la maximum. Așezați pasărea cu spatele în jos. Pune o iarbă plată deasupra ei și pune un borcan de apă de trei litri pe o farfurie.

8. Cât de mult să ungem kurcha tyutyuna într-o tigaie? Trebuie să gătiți carcasa cu o întindere de 20 de fire din partea pielii pe un foc puternic, nu uitați să setați presa. Care termen este suficient, astfel încât carcasa să fie aburită relativ.

10. Udă depozitul cu un sunet ondulat la mijloc, tratează-ți imediat rudele. Pentru bajannyam, felul de mâncare este completat cu un sos de roșii și ardei iute. Gata!

O rețetă simplă pentru kurcha tyutyunu într-o tigaie sub presiune

• kurcha (450-500 gr.) - 1 buc.
• Dinții lui Chasnikov - 4 buc.
• condimente de hamei-suneli - pentru savurare
• cretă piper negru - pentru savurare
• lămâie (medie) - 1 buc.

Pentru această tehnologie, felul de mâncare este ușor de făcut, la fel ca gătitul kurcha tyutyuna pentru o rețetă clasică. Dar nu toată lumea din mintea lor acasă are o ceașcă de condimente, așa că luăm în considerare o altă rețetă ușoară într-o tigaie.

1. Pregătiți carcasa în avans înainte de alte manipulări. Cu ajutorul metodei se clătește, se usucă, se pisează cu vârful degetului pentru a îndepărta restul de ospăț. Apoi, încă o dată, dezactivați și deschideți bretele de la sân (spatele devine solid).

2. Dacă tăieturile principale au fost trecute, deschideți carcasa și apăsați partea interioară cât mai puternic pe suprafața de lucru. Este pliabil, puteți merge cu un ciocan și loviți carnea astfel încât să devină flexibilă.

3. Incearca-l cu citrice sic, incearca yoga cu condimente dupa gustul tau, hai sa-l trecem prin relieful unei ceainarii. Nu sare. Acoperiți carcasa nebună din partea pielii, ardeți-o la pungă și luați-o de frig timp de 11 ani.

4. Tyutyun ondulat, mai precis, rețeta tradițională їхній este gătită într-o tigaie cu chavun. Așa că asigurați pasărea de ardere, se va coace uniform.

5. Turnați ulei în tigaie, prăjiți-l la maximum, puneți pasărea cu pielea în jos. Pune o iarbă plată deasupra, pune pe ea un borcan de trei litri cu apă. Lubrifiați 20 de fire din partea pielii.

Kurcha tyutyunu cu cartofi într-o tigaie

• cartofi - 600 gr.
• carcasă de kurchat - 0,6 kg.
• unt Vershkov - 60 gr.
• lămâie - 1 buc.
• coriandru proaspăt - 0,5 mănunchi
• ardei iute - 0,5 buc.
• oliya olivi - 45 ml.
• chastochki chastnik - 4 buc.
• condimente - după gustul tău

Pe măsură ce înveți un mod neobișnuit, cum să gătești kurcha tyutyuna, este posibil să te uiți la tehnologia cartofilor. În mințile domestice este ușor să te lași dus de cap. Dacă păsările sunt unse într-o tigaie, cartofii își absoarbe sucul. De aceea tulpina iese și mai delicioasă!

1. Pregătiți carcasa, її este necesar să o luați bine, să o atârnați. Să nu mergem mai departe, vom arde excesele focului cu un deget sau cu o torță. Când totul este gata, luați fundul mare și deschideți pieptul, nu ieșiți pe spate.

2. Cret stramb, aplicat de partea interioara pe suprafata de lucru. Dacă v-ați uns vinurile în mod uniform, trebuie să luați un ciocan pentru a lovi și să mergeți ca o pasăre. Vaughn se strânge mai aproape de obrobnoї dosk.

3. Acum se pregateste prepararea marinatei. Se amestecă sucul de lămâie cu coriandru condimentat, condimente pentru a savura, ulei de măsline, ardei iute tocat (pentru bazhanny), terci pentru ceai. Sigilați pasărea nebună din lateral și umpleți-o cel puțin 3 ani.

5. Prăjiți tigaia timp de o oră. Arunca ulei in el si adauga cateva picaturi de roua. Întindeți-vă în centrul buclei cu spatele în jos.

6. Puneți o farfurie plată, deasupra ei - suliya cu apă. Lubrifiați 15 fire din partea pielii. Dali de-a lungul marginilor pune cartofi, aduceți la pregătire prin întinderea a 10 penne.

Kurcha tyutyunu în georgiană

• ardei iute - 1 buc.
• kurchat - 600-650 gr.
• ceasornicar - 4 dinți
• sare de mare - 30 gr.
• oliya olivi - 110 ml.

Înainte de vreme, cum să pregătiți un tyutyuna creț, o pasăre trebuie cultivată în mintea domestică. Departe de obsmazhuvannya într-o tigaie, nu vimagatima în special navich.

1. După vizitele pregătitoare, înfășurați carcasa pe o foaie de polietilenă. Bate-i pe cei trei. Accelerează cu o râșniță mecanică. Măcinați ardeiul roșu de pe pervaz prin atașament. Rade carnea cu condimentul preparat.

2. Transferați pasărea într-un recipient adânc și înfășurați-o într-un carouri. Luați o ceașcă de la frigider pentru toată noaptea. Cum să gătiți kurcha tyutyuna, știți deja, după marinare, ungeți yogo într-o tigaie timp de aproximativ o treime din an din partea pielii. Verificați procedura sub presiune.

3. În paralel, se procedează la prepararea sosului. Dribno toca mecanismul de ceas, se amestecă cu măsline. În spatele bajanilor puteți adăuga coriandru proaspăt. Nadishlіt a pregătit produse pentru caș. Priviți felul de mâncare pe focul leneș al unui șprot de khvilin.

Kurcha tyutyunu cu sos de roșii la cuptor

• adjika de casă - 60 gr.
• kurchat - 850 gr.
• piper negru și coriandru - câte 4 mazăre
• Ulei Vershkove - 65 gr.
• pasta de tomate - 55 gr.
• blaturi - 25 ml.

Deci, cum să ungeți curcha tyutyun nu poate fi doar într-o tigaie, vă recomandăm să vă uitați la opțiunea la cuptor.

1. Dacă este necesar, procesați carcasa și pregătiți-o cu rangul corespunzător. Apoi, la centru, transformați adjika și condimentele aditive într-un singur depozit. Acoperiți puiul cu o marinadă uscată și lăsați-l să acționeze o oră (2-3 ani).

2. Începeți să pregătiți sosul. Mănâncă într-un castron de paste din blaturi. Pentru bajannyam puteți acasă ierburi Provence și o cantitate mică de sare. Înainte de a găti puiul, încălziți cuptorul la 190 de grade.

3. Prăjiți o tigaie cu pământ și puneți carne pe ea. Instalați presa. Lasă iarba să cadă un sfert din an.

4. Apoi modificați temperatura din cuptor la 160 de grade. Se toarnă sosul curcha. Coaceți o farfurie de 20-25 de penne. Carnea trebuie turnată în mod regulat cu sos. Kurcha poate fi servit la masă.

Tyutyunu ondulat într-o tigaie de grătar

• pui - 2 buc. 0,5 kg.
• ceasornicar - 5 dinți
• cidru - 80 ml.

Dacă știi să gătești kurcha tyutyuna, se recomandă să te uiți la această rețetă. Yogo este ușor de făcut acasă pe o tigaie pentru grătar.

1. Razdіlіt kurchat pentru tehnologia picant, răzuiește cu terci și condimente preferate. Transferați carcasele în bol și instalați presa.

2. Lăsați carnea marinată la frigider pentru toată noaptea. După aceea, să scoți capela din carcase și să le procesezi cu măsline.

3. Prăjiți o tigaie cu o cantitate mică de ulei de măsline. Întindeți-le creț și apăsați-le în jos cu o presă. Ungeți carnea pe ambele părți până la o picătură roșie. Pentru un șprot de whilin până este gata, turnați cidru până la curry. Depozitul poate fi copleșit.

4. Urmăriți vasul pe focul leneș. Imediat ce cidrul este fiert, puteți crește presiunea la maximum. Slăbiți aragazul după 2-3 hvilini. Servește kurchat cu salată de legume și verdeață.

Kurcha tyutyuna poate fi preparat cu ușurință pe cont propriu. Obțineți câteva recomandări simple din mintea dvs. de acasă. Rețetele sunt simple. Bateți condimentele preferate pentru a găti ierburi într-o tigaie. Bucură-te pe cei dragi cu gusturi diferite.

Rețete clasice pentru gătit pui tyutyun - pe o tigaie specială, sub presiune. Încercați-l acasă.

Astăzi vă vom spune cum să vă pregătiți pentru un tyutyun curling mai delicios într-o tigaie sub presiune. Kurcha tyutyunu este o țară georgiană, un cult în restaurante timp de o oră în Uniune. Păsările tinere de rozmarin mic sunt unse cu mușcăr dintr-un ceainic și condimente, servite cu un sos de roșii picant din ierburi.

Pentru prepararea kurchat tyutyun, există un brazier special cu un capac cu șurub. Prote în casă este bogat în cineva care să lubrifieze yoga, pur și simplu apăsând o farfurie, pe deasupra, ar trebui să fie o vază - o piatră, o cratiță cu apă, asta este.

Cel mai delicios pui tânăr de casă și broilerul cumpărat din magazin de dimensiuni mici este o opțiune minunată. Adevărat, în magazin este important să cunoașteți o pasăre de dimensiuni mici (până la 1 kg), dar în același mod puteți găti o jumătate de carcasă de pui.

Această rețetă este pentru tatăl meu. Cu o întindere de bagatioh rokіv I poserіgala, cum să jefuiești curlingul tyutyuna pentru noi. Acum continui tradiția yoga și adesea pregătesc її pentru familia mea. Sunt de acord, ești demn de această tulpină, atât de populară pentru orele copilăriei mele.

• 1 broiler de pui (aproximativ 1 kg);
• putere pentru savurare;
• linguriță de piper negru proaspăt măcinat;
• 2 lingurițe de coriandru proaspăt;
• ½ linguriță kmin măcinat;
• 2-3 linguri. linguri de măsline pline de rouă;
• ½ sticlă de apă.

Ingrediente pentru sos:

• 2 linguri. linguri de măsline pline de rouă;
• 2 cuișoare de ceasornicar;
• 3 art. linguri de coriandru tocat;
• 1 cană suc de roșii;
• ½ lingurita piper cayenne;
• 1 lingurita boia dulce pudra;
• 1 praf de sare si zucru.

Spălați bine carcasa de pui, agățați-o cu un prosop, puneți-o pe masă cu pieptul în sus. Vykoristovuyuchi hostry inferior, deschis її în mijlocul sternului, pentru a împărți pieptul (nu tăiați spatele).

Desfășurați carcasa și întindeți-vă pe masă cu partea dorsală în sus. Acoperiți cu grub și bateți cu un ciocan de bucătărie. Sarcina noastră este să spargem periile de pui, astfel încât carcasa să devină moale și elastică - astfel încât să fie ușor de strâns cu presa. Carnea nu este necesară.

Adăugați coriandru proaspăt, amestecați yoga cu horn și piper negru.

Frecați ușor pervazul de pasăre pe umăr. După aceea, deoarece va fi zdrobită, frecați serios carcasa cu o sumă de condimente din ambele părți.

Încinge tigaia la foc mediu, adaugă ulei de măsline (puteți folosi mai mult ulei și încălziți) și lăsați să se încălzească.

Puneți kurcha într-o tigaie cu arderea din spate.

Acoperiți yoga cu un capac plat, fără arc, farfurie sau o presă specială pentru capac (cum ați avea una).

Deasupra farfurii, apăsați ceva important (sunt un mortar chavun). Dacă aveți aparate speciale de bucătărie (de exemplu, un brazier cu capac cu șurub sau un grătar), este grozav. Ei bine, puteți lua o piatră curată grozavă, doar umpleți fierbătorul cu apă și puneți-l cu grijă deasupra presei dvs. improvizate.

Ideea constă în faptul că kurcha bulo este bine presat la suprafața tigaii și bine uns cu ulei într-o oră scurtă de gătit.

Tragând primele 15 fire, rotiți trăgaciul pielii cu 2 fire. Umpleți focul de sub tigaie cu unul mediu-mare, astfel încât m'yaso să fie acoperit cu un crocant rumen. Shchoraz, dacă trebuie să răsuci trăgaciul, va trebui să dai jos acel capac. De asemenea, ai grijă să nu fii prins.

În plus, urmăriți temperatura. După cum puteți vedea că declanșatorul dvs. este uns uniform, reduceți puțin temperatura (sobele sunt toate diferite).

După 15 minute de mânjire a declanșatorului, mama este de vină pentru culoarea maro-aurie și strălucirea bună. Schimbați temperatura ridicată în mediu-scăzută, adăugați puțină apă (aproximativ un sfert de sticlă) și acoperiți tigaia cu un capac. Tăiați puiul într-o tigaie la foc mic, la 5-8 fire de piele. A doua zi vei fi gata.

Reteta pentru sos: Se toaca marunt lingurita. Încinge uleiul de măsline într-o cratiță mică. Adăugați un castron, ungeți 1-2 penne, amestecând constant. Adăugați piper cayenne și boia de ardei, amestecați. Se toarnă sucul de roșii, se amestecă, se aduce la fierbere. Adăugați verdeață la ruban, gătiți încă 1 bici și întoarceți focul.

Pasărea gata poate fi servită cu legume, orez sau piure de cartofi. Ale este servită în mod tradițional cu sos de roșii de casă. Crede-mă, acesta este cel mai bun mod de a trăi tyutyun creț!

Cimbru!

Rețeta 2: kurcha tyutyun într-o tigaie (pokrokov_foto)

Este posibil, pentru a găti kurchat tyutyun, să cunoașteți kurchat de casă și unt topit.

• Kurcha - 600-700 g
• Forța este mare
• piper negru
• ardei rosu
• Chasnik - 4-6 cuișoare
• Busuioc
• Paprika
• Suc de roșii - 200 ml
• abo ketchup - 100 g
• Creep - pentru pofta
• Oliya este topită

Cum se prepară kurcha tyutyuna (tapaka): luați kurcha cu un vag de cel mult 1 kg, miєmo și uscați cu prosoape de hârtie. Punem crețul pe spate și rozrazaemo vzdovzh navpil, dar nu până la sfârșit, ci doar sânul. Viymaєmo guts și rozkrivaєmo kurcha.

Punem carnea pe o farfurie taiata si ondulata cu o punga de plastic. Vidbivaemo cu un ciocan de bucătărie, pentru a sparge periile și cartilajul.

Pe cele două părți, sorbim un pervaz cret și piper. Frecam bine condimentele. Se lasa pentru 30-60 de penne sau pentru o noapte.

Pe o tigaie turnam un ulei de masline si vedem prin presa un ceainic. Adăugați boia de ardei, piper roșu și negru, busuioc.

Schimbam focul la minim si turnam zeama de rosii. Gasimo 2 hvilini.

Luam o tigaie chivun si incingem uleiul peste ea (sau deasupra cu rozmarin).

Curl krilltsy jos pe o tigaie. Aprindem focul de mijloc si il acoperim cu un capac, parca in diametru ar fi mai mic decat o tigaie. Punem un avantaj important deasupra și ungem 8-14 penne.

Se rastoarna si se unge cu sosul de rosii preparat. Ungeți tyutyunul creț din cealaltă parte, stabilind avantajul cu o întindere de 8 fire.

Ajustați crepa și corectați trosurile pentru sos.

Gata kurchati tyutyuna este unsă cu sos.

Cimbru!

Rețeta 3: cum să gătești kurcha într-o tigaie

Gătirea păsărilor conform clasicului fotochit, transferând tigaia de whisky într-o tigaie specială cu o presă cu șurub. Ea însăși răstoarnă ochii unei străluciri stropitoare. Pentru a găti un pui tânăr în mod caucazian, aveți nevoie de piper puternic și negru. Cu aceleași condimente, frecați bucla înainte de a o pune pe o tigaie pentru ungere. Acestea sunt principalele secrete, dorimuyuchis yakikh, ai calea corectă și gătești delicios kurcha tyutyuna acasă.

• Kurcha - 1 carcasă;
• Chasnik - 4 cuișoare;
• Putere;
• Piper.

Tăiem pieptul de pui la mijloc pe lungimea carcasei și îl deschidem. Spălare bună, curcha.

Declanșatorul se pune într-o pungă și se bate cu un ciocan. După aceea, este coagulat și marinat, pentru o lubrifiere ulterioară. Frecăm yoga pe părțile laterale ale pervazului și piperăm.

Curățarea chasnik-ului este trecută prin presă. Obsipayemo chastnik jignește părțile laterale ale declanșatorului.

Luam o tigaie grill, o punem pe foc, stropim cu ulei de masline. Transferăm curry-ul în tigaie.

Principala caracteristică a puiului gătit tyutyun este întreaga vedere plată a carcasei. De aceea este nevoie de o tigaie specială cu gwent - așa că ei gătesc kurcha tyutyuna pentru o rețetă clasică. La noi luăm o tigaie grătar, este necesar să punem un fel de avantaj pe iac. Le am tot la fel. (Puteți pune doar o cratiță cu apă sau un fierbător excelent pe farfurie).

Pentru ca bucla să fie bine unsă, partea pielii este tăiată pe focul de mijloc timp de douăzeci și cinci de minute. Ce oră este suficientă pentru a găti iarba cu poftă.

Este necesar să se coase, astfel încât să nu se ardă nimic, iar kurchat-ul lui Tyutyun a salvat garniul, culoarea aurie.

Axa este un „Curcha tyutyun” atât de miraculos pe care îl avem pe viyshov. Cimbru.

Rețeta 4, pokrokovy: curcha tyutyun cu un ceas

Kurcha tyutyunu (tapaka) este o tulpină populară pentru motivele bucătăriei georgiane. În original, păsările sunt pregătite într-o tigaie specială „tapa”, prevăzută cu un capac plat, sub care cocoșul este bine uns la mijloc, iar clopotele sunt acoperiți cu un trosnet crocant. Domnii vinovați protejați, grăbindu-se cu căi la îndemână, au prevăzut un alt mod viclean, care le permite să îndepărteze o vătămare similară.

În acest fel, pentru a pregăti tyutyuna creț în mintea casnică, este necesar să se îmbăieze ustensile speciale într-un mod neob'yazkovo, este suficient să puneți o tigaie grozavă (sau o tigaie pentru grătar, ca în vipadka noastră) și ca un Vantage vicorist, fie că ar fi umplut cu apă.

• kurcha - 1 kg;
• oliya - 30-50 ml;
• clepsidra - 2 grinzi;
• putere, condimente - pentru savurare.

Bucleul este spălat hotărât, pare a fi visul unei vologde, udarea cu un servlet sau cu un prosop de hârtie. O carcasă curată a unei păsări este tăiată cu un cuțit de creastă sau piept. Apoi îl voi înfășura cu un grub și îl voi sorbi bine din două părți, îmbibat-o, nu face rău shkir-ului.

După ce am curățat scuipatul, îl frecăm ondulat de ambele părți ale pervazului, trecut prin apă proaspătă și condimente, de exemplu, boia dulce, hamei-suneli, ardei iute etc. Este posibil să vă deplasați pur și simplu printr-un pervaz și un ceasornicar - aici totul este așezat sub formă de asemănări culinare speciale.

La foc puternic, o tigaie cu ulei de măsline se încălzește pe fundul spațiului deschis. Pe suprafața coaptă am întins carcasa cu pielea în jos. Curbați pasărea cu o foaie de folie și puneți un avantaj asupra fiarei, de exemplu, o cratiță mare, umplută cu apă. Smazimo kurcha pe focul mijlociu khvilin 20. Pentru întreaga oră, partea inferioară este vinovată de înroșire bună și acoperită cu o lovitură apetisantă.

Dali a răsturnat cu grijă pasărea și a întins-o din nou sub greutatea a aproximativ 20 de fire. Verificăm pregătirea: zanuryuєmo mai jos la locul tovste al carcasei. Este ușor să intri și să o faci liber, iar la momentul cărnii, vezi un prozory sik, ia tigaia de pe aragaz. Deși sunetul kurcha era foarte ciufulit, dar în mijloc este un siruvat, schimbăm focul la minim și fierbem cocoșul sub muscăr până este gata.

Serviți iarba proaspăt preparată cu legume proaspete și/sau garnitură. De asemenea, kurcha tyutyun este în perfectă armonie cu chasnikov sau sosul de roșii.

Rețeta 5: iac într-o tigaie zrobiti kurcha tyutyunu

Legendara iarbă georgiană - "pui tapak" a fost redenumită prin cuvinte în felul său - "curling tyutyun", dar nu prin cele care sunt prezente în rețeta tyutyun! „Tapaka” în georgiană înseamnă o tigaie chavun plată;

Este pur și simplu imposibil să transmiți în cuvinte tot gustul savuros al curryului prăjit - pentru care este necesar să pregătești yoga în propriile minți. Crede-mă, aceste paturi sunt delicioase, că cu o astfel de iarbă nu poți decât să-ți tratezi cei mai dragi oaspeți și rudele tale!

Kurcha tyutyunu - malț de shalena cu gust, îl vei adăuga pe lista rețetelor tale preferate!

• 1 kurcha, vagou cu 1 kg
• 50 g unt
• 50 ml măsline rozmarin
• 2 ore cuișoare
• ierburi uscate
• sezon pentru savoare
• 1 lingura sare

Din acest minim de produse să iasă cu un gust sfânt, dar amintiți-vă despre cei care obov'yazkovo gătite cu carne de carne poate fi mâncat în continuare la cuptor, sau ca în bulion înăbușit, cel care are mai multă carne, coborâți pasărea puternică ! Să ne ocupăm - deschideți pieptul păsării de-a lungul chilei și desfaceți-l, așezându-l pe spate, astfel încât întregul nas al păsării să se deschidă înaintea dvs.

Apoi să punem o buclă deasupra plăcii cu aripioare și să o acoperim cu o tigaie. Bate toata zapada si gheata cu ajutorul unui ciocan culinar, fara a uita de pieptul de pui.

Sunteți vinovat că ați înlocuit carcasa pe doshtsі și navit vіdbiti krilltsya!

Pregătiți marinada pentru carcasă, care este formată din ulei de măsline, condimente și verdeață uscată și sare.

Ungeți curry-ul cu marinată. Lăsați yoga timp de cel puțin 2 ani, și chiar mai scurt - timp de 6-8 ani pentru infiltrații.

Așadar, ca și cum coagul este uns într-o tigaie, adăugați puțin unt și topește yogo-ul.

Așezați carcasa de pui pe măsline cu aripile în jos.

Deasupra carcasei, așezați o cratiță cu apă, vikoristovuyuchi її ca un gnito, astfel încât săgetul păsării să fie strâns cu amabilitate în tigaie. Acoperiți aproximativ 10-12 penne la foc mediu.

După aceea, ridicați tigaia și întoarceți carcasa, pririmuyuchi її din ambele părți. Se toarnă 0,5 linguri în tigaie. acoperă mărarul cu un krishko. Stingeți aproape 20 de frisoane.

După aceea, este practic să fierbeți apa, să curățați cuișoarele mici, să le umpleți cu felii și să le adăugați în tigaie. Nu renunța la el mai devreme, pentru că ceasornicarul tău pur și simplu va arde.

Din nou, acoperiți cu un krishkoy și ungeți cealaltă parte până la un trosnet roșu pentru încă 3-5 penne.

Kurcha tyutyunu este gata! Dacă aveți pui la grătar, puneți-l într-o tavă de copt și acoperiți-l cu folie sau hârtie de copt. Coaceți pasărea pentru aproximativ 20-25 de penne la 180C până este gata.

Serviți kurcha tyutyun la masă cu verdeață și sosuri.

Rețeta 6: kurcha tyutyunu într-o tigaie cu sos

O rețetă clasică pentru a găti tsієї stravi georgian acasă. Să gustăm curcha vide -
rum'yanim zvonі i m'yakim seredinі, yakshcho vy nasleduvamete descrieri ale algoritmului. Robitatea este necesară pentru cel mai tânăr, puiul mic, astfel încât carnea să fie moale și mai joasă.

• kurcha - 1 buc. (800-1000 g)
• unt Vershkov - 50 g
• lămâie - 1 buc.
• clepsidră - 4 cuișoare
• piper negru
• hamei-suneli
• verdeaţă

Produse gata. Carcasa păsării este miєmo și bine discutată.

Rozryzaemo vzdovzh piept și aplatizați carcasa cu un strat. Vă rugăm să bateți cu un ciocan din ambele părți.

De la lămâie se vede sik. Marinada Robimo, asezonata cu suc de lamaie din prag, piper, hamei-suneli si o lingurita zdrobita la presa. Peremіshuєmo la o masă omogenă.

Stropiți cu curling cu marinată, frecând yoga în piele. Lăsați marinada pentru 1:00.

La tigaia mare incingem uleiul de masline. Puneți oliya kurchati fierbinte pe spate. De sus se preseaza cu o farfurie mare plata, sau cu un capac in tigaie si punem un vantage. Ca un vantage vikoristovuemo o cratiță cu apă, sau un borcan mare umplut cu apă.

Kurcha lubrifiați până când devine maro auriu, 15-20 de fire din partea pielii sub vantage la foc mediu. Stezhimo, vinul schob nu este pіdgorіv.

Se serveste cu verdeata, legume si sos.

Rețeta 7: kurcha sub presiune într-o tigaie (pokrokovo)

Astăzi, voi savura acea ierburi aromate kurcha „Tyutyun” (rețetă din fotografie) într-o tigaie. Zavdyaki mod special de gătit, carnea iese cu o răsucire crocantă subțire, unsă uniform în mijloc. O astfel de tulpină este melodioasă pentru toți membrii familiei tale, așa că vei pregăti yoga des.

• kurcha vaga 800 de grame;
• 2-4 cuișoare pentru un ceasornicar;
• dupa gustul tau;
• pentru pofta ta, piper negru este măcinat;
• pentru obsmazhuvannya oliya.

Vreau să vă îndrept respectul către alegerea carcaselor de pui. Carcasă mai puțin creț, iarbă mai gustoasă. Cantitatea optimă de caș este de șase sute - opt sute de grame.

Pregătiți puiul. Wimite yoga și usucă-l cu ajutorul prosoapelor de hârtie.

Luați gostry mai jos și tăiați carcasa sânului dvs. creț.

Luați un ciocan pentru fluturare și întoarceți-l buclat, întinde-l cu o foaie de hârtie. Loviți carcasa cu un ciocan.

Tsya diya permite ca carnea să fie moale, precum și tigaia fierbinte, care este necesară pentru o prăjire uniformă.

Curățați mecanismul de ceas și curățați yoga pe bucăți mici. Zmіshayte piper negru de cretă care putere.

Cu un cuțit gostrial, străpungeți un șprot o dată într-un caș în diferite locuri.

Să ducem ceasornicarului o bucată de ceai și să o rulăm în piper sumish de pe pervaz. Puneți yogo în puncție cu un cuțit.

Vă rugăm să frecați suma de sare și piper. Este necesar să crești ca un mijloc, așa că sună.

Dacă nu alegeți să gătiți un pahar de apă închegată, atunci puteți pune yogo într-un recipient și îl puteți acoperi cu grub - astfel încât să puteți salva un șprot de pește din frigider (sau nu mai mult de două).

Pregătiți kurcha pentru rețeta cim într-o tigaie. Dacă nu ai multă specialitate, atunci nu este o problemă, poți doar să câștigi, fie că este vorba de o presă, pe care o ajuți fiara. Otzhe, luați o tigaie potrivită pentru rozmarin, turnați ulei în ea și puneți-o pe fiară. Apoi, dacă nu este capacul unei tigaii speciale, acoperiți carcasa cu pergament și apoi puneți, de exemplu, o cratiță cu apă. Focul poate fi mediu, ungeți pasărea cu 15 penne.

Vishukana Georgian Strava, despre yak chuli, poate, totul - pot avea un gust minunat și cea mai bună textură, pentru crearea căreia nu durează mai mult de 1 an. Dacă într-adevăr doriți să gătiți această plantă pentru masa dvs., atunci este în puterea noastră să vă ajutăm, dacă nu spuneți despre acestea, cum să ungeți kurcha tyutyun într-o tigaie.

Este mai ușor să gătești iarbă cu păsări, nu crezi, iar dacă adaugi toate caracteristicile culinare la rețetă, atunci vei găsi adesea delicatesa potrivită, dacă nu-ți place.

În tehnologia caucaziană, prepararea curry tyutyun, puiul tânăr este frecat cu piper negru zdrobit și silla înainte de lubrifiere. Dar puteți vedea tradițiile, victorioase pentru picantența m'yasu-ului, fie că este vorba de alte condimente.

Mіnyati pe vlasniy rozsud poate fi ca mirodeniile, piperul negru aranjat din rețetă nu este insistent recomandat. Vіn obov'yazkovy pentru lubrifierea cu succes a declanșatorului.

Iac unge delicios kurcha într-o tigaie

Ingrediente (pentru 1 portie)

• Kurcha - 1 carcasă + -
• - pentru gust + -
• — 50 g + -

Cum se unge kurcha tyutyuna într-o tigaie

Shvidko și unge savuros kurcha tyutyuna într-o tigaie, este necesar ca știuletele să culeagă carne de pasăre, precum și rețeta corectă pentru gătit.

Cea mai bună modalitate de a lubrifia vicory este să faceți o carcasă cu un wag de 500-600 g (vag maxim admisibil este de 800 g). Aceeași kurcha este prăjită perfect, clocotând în procesul de ungere a unei dungi aurii crocante.

1. Spălăm carnea puiilor tineri sub jet de apă (inelul din mijloc), uscăm pasărea cu prosoape de hârtie.
2. Puneți sânii creț în sus pe o scândură, tăiați ușor pieptul. Este necesar să aplatizați carcasa astfel încât să devină plată, altfel nu este unsă uniform într-o tigaie.
   Deci, carcasa a fost complet turtită - carnea păsării a fost bătută cu un ciocan special. Este deosebit de important să declanșeze Widbiti (pom'yakshiti) sugloby.
3. Frecăm pragul de curry tăiat, îl puteți freca suplimentar cu condimente.

• Ca condiment pentru carnea de jos, piperul negru, busuiocul, cimbru și coriandru sunt ideale. Condimentele pentru mustață nu sunt necesare pentru vicorat. O masă armonioasă din 2-3 tipuri de condimente de iarnă va fi suficientă.
• De asemenea, nu este recomandat să freci carcasa unei păsări cu un ceasornicar înainte de uns, cioburile de carne pot ieși din căldură. Vykoristovyte chastnikovі aditivi în cele mai multe, și mai degrabă navіt după gătit.

1. La tigaie punem blat ulei | unt | Cel mai bine lubrifiați kurcha în sine pe ghee.
2. Să punem o pasăre tânără într-un grătar de trandafiri pe o tigaie de măsline cu spatele în sus.
3. Acoperim tyutyun cu 5 penne dintr-o parte pe un foc puternic, apoi întoarcem pasărea cu susul în jos și o acoperim cu încă 5 penne pe un foc mare. Întregul proces de ungere se poate face sub un capac închis.
4. Schimbăm jumătate de lună la minim, ungem bucla într-o tigaie-tapaka 20-30 de penuri sub un capac închis.
5. Nu aveți o tigaie specială pentru ungerea puiului, așa că gătiți pasărea pentru acea oră într-o tigaie egală, dar cu mușcăr special.

Variante de mușcăr pentru lubrifierea tapacului întărit

Iac presa pіdіyde kastrulya sau un borcan cu apă. Pentru cine se pune pe o farfurie plată, apoi se pune într-o tigaie, punând-o să putrezească chiar pe carne.

În perioadele de vikoristannya duce la opresiune - amintiți-vă că patria poate fi caldă, astfel încât procesul de ungere între carne și opresiune să nu aibă o scădere bruscă a temperaturii.

Cum se prepară sosul chasnikov

Pe baza pregătirii puiului tânăr după rețeta georgiană, l-am putea termina, dar vom încerca să perfecționăm rețeta adăugând sos chasnikovy la iarba îndrăgită.

ingrediente

• Chasnik - 3-4 dinți
• Apă purificată (rece, fiartă) - 100-150 ml
• Puterea marelui pomelo - 1/3 linguriță.

Sos Robimo niortskali pentru kurchat tyutyunu

1. Curățăm dinții ceasornicului, îi tocăm grosier, îi punem într-un mojar, îi amestecăm cu sare uscată.
2. Slefuim ceasornicarul din doti prag, docurile nu vad aceeasi masa. Dacă nu aveți un mojar, atunci lăsați capela să treacă prin capelă și amestecați manual otrimanul cu o porție de sare.
3. Transferăm masa chasnikov într-un castron, o umplem cu o cantitate mică de apă fiartă (rece), o amestecăm hotărât.
4. Dacă kurcha tyutyun este prăjit într-o tigaie (sub muschiu) 20 hvilin - se toarnă yogo ½ parte din porția pregătită de sos chasnikov.

La mijloc, pentru pregătirea kurchati tyutyun în georgiană, este aproape un an. Dacă gătiți mai mult de o porție, dar un șprot, atunci ungeți kilka într-o tigaie pentru a o termina, evident - ora de gătire va crește o dată într-un șprot.

Pentru a accelera ora fierbinte de gătit - încercați să lubrifiați curry la cuptorul de pe punte. Pe punte, puteți așeza o grămadă de carcase la rând, astfel încât „cu o singură lovitură veți avea două păsări cu o piatră”.

Secretele gătitului kurchati tyutyunu

Gătirea broilerului

O tânără găină silska este o opțiune ideală pentru a pregăti un astfel de pui, cum ar fi puiul într-o tigaie. Cu toate acestea, dacă nu puteți cumpăra o pasăre domestică, puteți lua un broiler.

Savurarea puiului de carne, în mod nebunesc, va fi mai fierbinte, mai scăzută la pasărea nativă, pentru a aduce broilerul la pregătire deplină pliere bogată. Ajunși într-o astfel de dispoziție, pentru cel mai bun rezultat, cremă tigaia, vicorează cuptorul.

Pui marinați

Înainte de ungere, puiul tânăr poate fi marinat. De regulă, chefir sau sik de lămâie este folosit pentru adăugarea condimentelor preferate.

O rețetă clasică pentru prepararea kurchat tyutyun într-o marinadă este un trivale marinat (nu mai puțin de 10 ani) și un suedez marinat. Cu toate acestea, maestrul mai mare acordă prioritate decaparii suedeze (1-3 ani) și în același mod de a crește ora fierbinte de lubrifiere a păsărilor.

Pentru a unge kurcha tyutyuna într-o tigaie într-o marinadă - este necesar să turnați puțină apă în tigaie, să turnați ulei în ea și apoi vom mura produsul marinat.
După 1 an de mânjire a cărnii sub presiunea uneia noi, se vede jeleu, parcă făcând un pâlpâire frumos de ruj.

Tigaie pentru gătit

Pentru ungerea kurcha, este mai bine să vicorati chavun într-o tigaie tapaka. La aceasta, ar trebui să ungeți cocoșul tânăr cu mâinile, cioburile capacului vor apăsa carnea pe fundul copt (pentru aceasta este necesar pentru dvs. cu muscărul necesar) și vor oferi păsării capacitatea de a hotărât, iar smut - uns uniform.

Nu aveți o astfel de tigaie - doar o altă tigaie cu fund gros și pereți.

Ora de unge pui într-o tigaie

Skilki lubrifiază broilerul kurcha tyutyun - ești de vină pentru tine, concentrându-te pe capul păsării (mai mult, este mai mult timp să gătești).

Puteți înțelege că carnea este gata, puteți face acest lucru: străpungem cea mai mare parte a păsării cu o frigărui de lemn, ca și cum ați vedea o vedere clară a sikului - atunci, carnea este gata.

De ce să donezi kurcha tapaka

Puteți servi o masă georgiană ca plantă independentă, precum și cu legume proaspete, salate, sosuri parfumate, adjika (superior sau georgian) și verdețuri subțiri.

Cum să ungeți curcha tyutyun într-o tigaie - se pare că este pictat în articol, cu îmbunătățirea caracteristicilor speciale ale cărnii de pui tânăr și tradiția culinară a Georgiei slave. Cereți doar o rețetă simplă pentru o tocană specială sau tapac coagulat de casă - doar cele de care aveți nevoie.

Bucurați-vă de bucuriile practice ale „Bucătarului” - și bucurați-vă de gustul exagerat al pasiunii voastre iubite. Cimbru!

Kurcha tyutyunu este o rețetă pentru aromele picante și aromate ale bucătăriei caucaziene, care a câștigat de multă vreme popularitate departe de teritoriul Batkivshchyna. Este foarte important pentru cineva că este superb de coerent să facă versiunea autentică în mintea casei, iar la prezentarea mesei devenim conștienți că viscoanele fabricii pot fi vânate.

Cum să gătești cibula de pui?

Kurchata tyutyunu este o rețetă elementară pentru gătit, dar încă ține cont de regulile cântării și subțirii, fără de care rezultatul nu poate fi mulțumit de băutura experților și aromele savuroase.

1. Pentru proiectarea produselor de patiserie, puii tineri sunt selectați cu un vaga de 400-600 g.
2. Clătiți carcasele, uscați-le, despicați sânii, scuipați și bateți trociul sub scuipat.
3. Apoi, pregătiți marinada, așa că frecați puiul și lăsați-l 2-12 ani.
4. Deoarece nu există recipiente speciale cu capac, care sunt înșurubate și stoarse, pasărea este așezată pe o vază de ulei încălzită, o tigaie chavun. Deasupra se pune un vantage, ca o tigaie cu diametru mai mic, umpluta cu apa.
5. Sosul pentru kurchat tyutyun este preparat pe baza unui ceainic, ca o modalitate de a unge carcasa de rum'yan, de exemplu, lubrifiere sau înainte de servire.

Marinada pentru kurchati tyutyunu

Încă nu știi cum să marinați tyutyun creț, toate subtilitățile scenei sunt departe. În varianta autentică, ca mirodeniile, vicoristul, doar piper negru proaspăt măcinat și putere. Cu toate acestea, pentru a adăuga caracteristici savuroase deosebite și inghinală puternică, depozitul de mirodenii este extins, adăugându-se și alte mirodenii și ierburi aromatice.

Ingrediente:

• unt vershkov - 40 g;
• lămâie - 1 buc.;
• dinți orar - 4 buc.;
• piper negru și hamei-suneli - câte 1 linguriță;
• sil.

Gătit

1. Din lămâi, ei sorbesc sik, se amestecă cu ulei de rozmarin, chasnik, prag, piper și hamei-suneli.
2. Se freacă puiul cu un sac de pui, îl lasă la pachet, sau recipiente speciale cu capac timp de 12 ani.

Kurcha tyutyunu - o rețetă clasică

Să aflăm cum să gătim corect kurcha tyutyuna în varianta clasică, astfel încât carnea să aibă o aromă sapy și apetisantă de rum'yana, ca o carte de vizită a celei mai populare tulpini georgiane. Carcasa în acest fel este marinată cu sumish oli și suc de lămâie și asezonată cu sos picant, de exemplu, unt.

Ingrediente:

• kurcha - 1 buc.;
• chasnik - 3 dinți;
• ardei hostria - ½ păstaie;
• suc de lamaie - 20 ml;
• cretar piper negru - 1 linguriță;
• sil.

Gătit

1. Frecam carcasa de pui cu o suma de zeama de lamaie, sare si masline, si o lasam un sprot de un an.
2. Așezați pielea de pui într-o tigaie încălzită cu pământ vegetal, periați 20 de penuri de pe partea de piele.
3. Amesteca ardeiul negru si iute, o lingura de ulei de masline, o lingurita si o lingura de apa, uda puiul nebun de exemplu ulei.
4. Kurcha tyutyunu, o rețetă pentru ceea ce este vikonul potrivit, servit cald.

Kurcha tyutyunu - rețetă georgiană

Dintre gama largă de variații diferite pe o temă clasică, este important să denumim curcha tyutyun în georgiană cel mai corect mod. Ordinea rețetei anterioare se bazează pe tehnologie, prezentată în recomandările de mai jos. Principal її vіdminnіst іn vikoristannі zelenі coriandru, iac se adaugă la sos.

Ingrediente:

• kurcha - 1 buc.;
• chasnik - 3 dinți;
• ardei hostria - ½ păstaie;
• coriandru - 1 buchet;
• Ulei Vershkov - 1 lingura. o lingură;
• sil | sare |, piper negru.

Gătit

1. Kurcha frecați sumishshyu în sare și ardei iute podribnenny, privați timp de 2 ani.
2. Așezați pielea carcasei în jos și ungeți pe ambele părți cu suma a două tipuri de uleiuri.
3. Se pregătește condimente pentru kurchat tyutyun. Pentru cine se face un chasnik, coriandru și ulei de trandafiri.
4. Cand este gata, ungeti carnea cu suma picanta si acoperiti-o cu folie pentru 15 penne.

Kurcha tyutyunu - o rețetă într-o tigaie cu o presă

În mod tradițional, vasul este lubrifiat într-un recipient special, ca și cum ar fi căptușit cu un capac, care este înșurubat, stors. Dacă nu știți așa ceva, atunci gătiți tyutyuna într-o tigaie cu un fund similar, strângând carcasa pentru ajutorul oamenilor la îndemână. In felul acesta, poti folosi o cratita cu apa, sau un capac mai mic in diametru, pe un iac l-au pus pe o vaza.

Ingrediente:

• kurcha - 1 buc.;
• oliya roslinna și suc de lămâie - 1 lingură. linguri;
• Ulei Vershkov - 1 lingura. o lingură;
• sil, piper negru, chasnik uscat.

Gătit

1. Ungeți carcasa cu o sumă de suc de lămâie și măsline, sare, piper, sorbiți cu frunze uscate de ceai și scurgeți pentru infiltrații.
2. Ungeți bucla din două părți cu o presă într-o tigaie cu ulei de deasupra.

Cum să coaceți puiul tyutyuna în cuptor?

Dacă nu-ți place să fii prea uns cu acel tyutyun ondulat de ruj, rețeta la cuptor va deveni cea mai bună soluție pentru a gusta gustul inferior al pasiunii. Un astfel de mod de preparare este un lucru bun, încât pentru un pidkhіd este posibil să eliberați 4 porții de naidki deodată fără a sta deasupra aragazului.

Ingrediente:

• kurcha - 2 buc.;
• oliya roslinna și georgian adjika - 2 linguri. linguri;
• clepsidra - 2 dinti;
• sil | sare |, piper negru.

Gătit

1. Preparatele sunt curry pentru a savura suma de oli cu adjika, chasnik, prag și piper, pentru a lăsa câțiva ani.
2. Așezați carcasele pe un grătar și coaceți 50 de pinci la 200 de grade.

Kurcha tyutyunu în multivartsi

Să știi cum să gătești kurcha tyutyuna într-un aragaz lent. În această vapadka, nu se poate stoarce pasărea cu o presă, deoarece este posibil să crească cu unsoare clasică într-o tigaie, dar caracteristicile savuroase ale plantei finite nu vor deveni mai puternice, dacă viteza este mai puțin pronunțată și nu atât de egală. .

Ingrediente:

• kurcha - 1 buc.;
• oliya roslinna - 1 lingura. o lingură;
• sezon - pentru savurare;
• sil | sare |, piper negru.

Gătit

1. Curch este frecat cu condimente, prag, piper și veche timp de 12 ani.
2. Puneți carcasa într-un vas uns cu ulei și gătiți pe „Vipichtsi” 25 de fire de pe partea de piele.
3. Curcha tyutyunu, o rețetă pentru un vikonan îndepărtat, se servește fierbinte, acoperită cu un sos preferat.

Kurcha tyutyun la cuptor cu cartofi

Cea mai bună garnitură pentru kurchat tyutyun este narіzka de legume sau salata verde. Cu toate acestea, pentru bazhannya, puteți găti mai multe suplimente de sită din cartofi. Gătiți manual iarba în cuptor: păsările pidrum'yanyuetsya pe suport, iar tulpina de legume zapkayutsya chiar mai jos pe punte, curgând imediat sucuri care se scurg de la păsări.

Ingrediente:

• kurcha - 2 buc.;
• cartofi - 1,2 kg;
• oliya roslinna - 3 linguri. linguri;
• chasnik - 4 dinți;
• sil | sare |, piper negru.

Gătit

1. La preparare, puii se frec cu silla, piper, chasnik, hamei-suneli și măsline.
2. După câțiva ani, carcasele sunt așezate pe un grătar.
3. Pe punte, crete de cartofi fripte, asezonate cu ulei, busuioc și prag.
4. Zapikayut iarbă 40-50 khvilin la 200 de grade.

Kurcha tyutyun în aerogrill

Kurcha tyutyunu, o rețetă simplă pentru ceea ce a fost adăugat mai jos, pregătiți-vă să ajutați aerogrill-ul. Rezultatul vă va încânta cu gustul inferior al cărnii de pui și o aromă apetisantă roșie. Ca o marinadă, puteți lua un set clasic de piper negru și un ceainic, acoperindu-l cu ulei și suc de lămâie sau extinzând depozitul pentru adăugiri suplimentare de alte condimente.

Ingrediente:

• kurcha - 1 buc.;
• oliya roslinna - 3 linguri. linguri;
• chasnik - 4 dinți;
• hamei-suneli și busuioc - pentru gust;
• sil | sare |, piper negru.

Gătit

1. Se freacă carnea de pui cu silla, piper, hamei-suneli, ulei de măsline și zdrobită de ceainic, se lasă să se scurgă.
2. Pune carcasa pe grati pe rândul din mijloc.
3. Gătirea kurcha tyutyun pe grătar 40 de penne, răsturnând o dată în proces.

Kurcha tyutyunu pe grătar

Kurcha tyutyunu, a cărei rețetă originală o cunoașteți, poate fi prăjită în mod tradițional într-o tigaie sau pe un voogill pe grătar. Aveți un gust de m'yaso viyde suculent la mijloc și apetisant rum'yanim. Întregul secret se află în marinada potrivită, care este un fel de fibră care sparge pacea, care creează acru în timpul procesării termice.

Ingrediente:

• kurcha - 1 buc.;
• apă - 1,5 l;
• sil ta tsukor - 120 g fiecare;
• chasnik - 5 dinți;
• garoafa - 10 muguri;
• oliya roslinna - 5 linguri. linguri;
• condimente pentru grătar - 2 linguri. linguri.

Gătit

1. Gătitul kurchati începe cu murarea. Se sparge apa fierbinte cu tarie si zukor, se adauga cuisoare, iar dupa ce a ajuns la detaliile ceainicului si se pregateste carcasa.
2. După 12 ani, uscați pasărea, frecați suma de măsline și mirodenii.
3. Gătiți kurcha pe grătar pe un vugill lung până când este gata.