| アニス：薬効成分、使用および禁忌。 アニスとは何か、その写真と用途 |
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日常生活で広く使われている多くの薬用植物の中で、あなたはアニス、あるいはむしろその種を選ぶことができます。 植物の発祥の地は小アジアであると考えられています。そこから中世にアニスの種がヨーロッパに持ち込まれました。 彼らは特定のスパイシーで甘い風味のために他の植物の果物と混同することはできません。 この香りが、料理やワイン製造の始まりに注目を集めるようになり、それから植物は医学や美容に使われるようになりました。
植物は6月から7月に開花し、果実は8月または9月に熟します。 完熟後、果実は砕かれ、日陰で野外で乾燥される。 屋根裏部屋や他の乾燥室でも乾燥できます。 アニス種子の化学組成適切に収穫されたアニス種子は、人体に最も良い影響を与える貴重な成分を含んでいます。
医療アプリケーションアニスの種子が医療でどのように使われているか、それらの薬用量、そして家庭で薬を準備する方法について考えてみましょう。 アニスシードは民俗だけでなく伝統医学においても認識されています。 その基礎に基づいて、業界は現在、あらゆる範囲の医薬品を製造しています。 有益な特性のほとんどは、鎮痙性および抗炎症性を有する果実中の精油の存在によるものです。 アニスオイルは気道や消化管の分泌を増加させ、腸の蠕動運動を改善し、腎臓を刺激し、それらの中や膀胱の中に結石を溶かします。 そして今もっと：
アニスフルーツブロスその準備のために我々は必要となるでしょう：
鍋に種を沸騰したお湯で注ぎ、15分間煮ます。 煎じ薬をさらに20分間注入した後、それを濾過し、ブランデーおよび蜂蜜と混合する。 ブロスは1日3〜4回少量、大さじ1で使用されます。 スプーン 乾いたせきを解消するのに役立ち、神経質なストレスを和らげます。 アニスチンキ種の1部はアルコール（70度）の5部を注ぐ必要があります。 それは暗い場所で一週間主張し、それから緊張する必要があります。 チンキを冷蔵庫に保管する。 服用量は10〜15滴です。 調理アプリケーションアニスの種は薬だけでなく料理にも使われてきました：
アニスウォッカの準備
材料：
すべての成分を缶の中で混ぜ合わせて10日間注入する。 10日後、チンキ剤をろ過し、1リットルの水と混合してから再蒸留します。 出て行く組成物の強度が４０度を下回ると、蒸留プロセスは終了する。 その後、得られたウォッカを所望の強度に希釈する。 禁忌アニスシードは禁忌が比較的少ない。 別の臓器の治療のために、人は害を与えないようにその状態を知っているべきです：
ヒント：粘膜や皮膚にきれいにつけないでください。 それは濃縮状態にあり、事前の希釈を必要とする。 一般的に、アニスベースの調剤や調剤は1週間以上服用できないことを知っておく必要があります。 その後、もう1週間休憩してから治療を再開できます。 それによってあなたはアレルギー反応の兆候を避けるでしょう。 自然は私たちに多くのユニークな植物を与えてくれました。 アニスは当然そのうちの一人です。 あなたがそれを賢く適用するならば、あなたはあなたの健康とあなたの愛する人を大幅に改善することができます、植物から最大の利益を得ます。 そして私達がアニスの種が現実的で安価であると考えるならば、それらの使用の巨大な見込みがあります。 アニス普通 - 傘の家族の年次代表者は、一般的に "甘いクミン"、 "ベッドランナー"、 "チャヌス"として知られています。 その癒しの特性は、ピタゴラスとヒポクラテスによって説明されています。 野生のアニスはギリシャでしか見られませんが、世界中で栽培されています。 処理の目的のために、甘辛味のある果実および根および蜂蜜植物の地上部が使用される。 化学組成アニスシード - その主な価値 独特の化学組成による強力で多様な癒し効果。 果物中のエッセンシャルオイルの含有量は1〜6％です。 次のコンポーネントが含まれています。
アニスの種に含まれるエッセンシャルオイルに加えて、
アニスはビタミンPとC、マクロ元素とミクロ元素（カルシウム、カリウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、銅、マンガンなど）も豊富です。 便利な物件医学の観点から、スイートクミンは以下の有益な特性を持っています。
適応症アニスは、体内のそのような疾患や障害の治療において、民間療法や伝統医学で広く使用されています。
準備アニスは 医薬品原料 医薬品の製造のため。 それはしばしば不快な味を持つ薬への添加物として役立ちます。 この植物から作られる薬理学的および家庭用の治療法にはいくつかの種類があります。 煎じ薬スウィートクミン治療薬の広範な種類。 それは胃腸管、上気道および婦人科の病気、風邪、腫れおよび神経系の問題の多くの病気を治療するのに使用されています。 すすぎや吸入用 スープは、以下のレシピに従って作られます：4杯の果物に1リットルの水を注ぎ、沸騰させ、15分間蒸します。 経口摂取やダウチングに：小さじ アニスフルーツ コップ一杯の水を注ぎ、数分間沸騰させる。 毎日ブロスの新しい部分を準備します。 浮腫とは 煎じ薬は2倍の濃度を行い、大さじ2杯を飲む。 お茶この癒しの飲み物は胃の問題に有益であり、子供と大人が彼らの食欲を改善するのを助けます。 スープのように料理の比率は、それは沸騰する必要はありません。 ヒーリングティー 甘くない、大量に飲む。 その中の咳の治療は一杯の蜂蜜を追加するのが良いですが。 時々、咳を取り除くために、あなたはアニス、クミンとフェンネルのピンチで混ぜることができます。 アルコールチンキこの薬は薬局にあります。 しかし、あなたはそれを自分で調理することができます。 この純粋なアルコールやウォッカが使用されています。 第一の場合には、乳鉢中で予め粉砕した１００グラムを６００ｍｌのアルコールと共に注ぎそして３週間の常温で暗所の密閉容器中に保存する。 ウォッカを使用してチンキ剤を調製する場合、種子とアルコールの比率は1:10であるべきです。 それ以外の点では、2番目のテクノロジは最初のテクノロジと変わりません。 しかし、医療用種子から得られる製剤はより強いということに注意すべきです。 そして、あなたは一度に10滴以下しかそれを飲むことができません。 後者の場合、用量は3倍にすることができます。 オイルアニス エッセンシャルオイル 処方箋なしで薬局で購入することができます。 それは吸入、治療浴の準備そしてマッサージのために使われます。 さらに、それは複雑なの製造に追加されます 薬。 そして、白斑の石英治療が皮膚領域に影響を与える前に、アニスオイルをこすることによってそれらを保護することが勧められます。 アンモニアアニスドロップこれはアンモニアとアニス油のアルコールチンキです。そして、それは通常水で希釈されるか、または取る前に砂糖の上に滴り落ちます。 消化器系の病気のために、消化の問題のために使用点滴薬、子供の百日咳の治療の成功例があります。 赤ちゃんは通常、一年ごとに一滴の水で希釈された資金を飲むように処方されています。 アニス水薬はアニス油と精製水に基づいて作られています。 実際、それは精油の10％の懸濁液です。 このツールは、授乳や消化管の治療に関する問題を解決します。 1日量 - 小さじ1杯から1日4回まで。 アプリケーション古代エジプト人、ギリシャ人およびローマ人は、アニスの癒しの性質について知っていました。 ごちそうの間に、ローマの愛国者は消化を改善するためにアニスでケーキを食べました。 そしてピタゴラスはこのハーブを数えました。 最善策 皮膚の不眠症やアンチエイジングエリキシルから。 中世ヨーロッパでは、アニスは空気を浄化し悪夢を和らげることができるので、寝室の装飾としての役割を果たしました。 上気道の病気に慢性扁桃炎暖かい新鮮な煎じ薬でうがいをします。 風邪で飲むために アルコールチンキ 1日3回数滴が落ちます。 またはガラスのスープに、小さじ1杯のシナノキの蜂蜜とスプーン1杯のブランデーを注ぎます。 このすべて沸騰させ、冷やし、そして30分ごとにティースプーンを飲む。 喉頭炎、arse声および喉の乾燥緊張した注入は食事の前に1日に数回大さじ2杯を飲む。 狭心症とは1日6回まで大さじ2杯を飲むために温かい注入。 またはうがいをするのと同じ時間。 気管支炎、風邪、気管炎および百日咳1/4カップのスープを食べ物に入れ、毎日の量 - 1カップ。 1日6回まで、水1杯の水に数滴の油を使うことができます。 消化管の病気の治療に食欲を改善する食事の前に半分ガラスの種子の煎じ薬を飲む。 胆嚢のジスキネジアと便秘甘いクミンの実の煎じ薬をお召し上がりください - 食事の前に4回まで大さじ2杯。 胃炎と胃のけいれん5グラムのアニスの種を沸騰させたお湯を注ぐ、魔法瓶で数時間を主張する。 1日に同じ量で飲むことを意味します。 肝炎とはレシピ1 同量のクロウメモドキ、クローブ、アニス、ミントを10分間沸騰させ、30分間主張します。 寝る前にコップ半分飲みなさい。 レシピ2 1部のアニスの種、0.5部のクローブの花、1.5部のクロウメモドキ、2部のペパーミントの葉からなる混合物の小さじ2杯、沸騰したお湯のガラスで30分を主張する。 就寝前に全量を飲んでください。 この治療法は便を正常化し、皮膚の黄色を軽減します。 腎臓病アニス注入は、腎臓内の砂の動きに関連した発作の被害を軽減します。 レシピ1 飲むために 水注入 食事の30分前にアニスフルーツ1/4カップをグラスに毎日の量をもたらします。 レシピ2 小さじ1杯のアニス、ジュニパー、パセリの葉、そしてユリの谷では400ミリリットルの熱湯に2時間入れます。 100ミリリットルのための治療を一日三回飲む。 インポテンスとは1日3グラムの種子を食べるか、または水で希釈したアニスオイル5滴を飲む。 不眠症から小さじ1杯の果物をつぶして、熱いミルク1杯の中にそれを描きます。 それから緊張させ、一杯の蜂蜜を注ぎそして熱の形で飲みなさい。 子供たちは線量を半分に減らします。 授乳を増やす授乳中のママは腎臓病で使われているのと同じレシピに合い、スプーン1杯の砂糖を注入に加えます。 やけど卵白と混合したエッセンシャルオイルで創傷を滑らかにすることで、治癒が促進されます。 肥満のためにアニスの種子は、カンゾウやソープワームの根と、そしてdymyankiの草と同じ部分で混ざります。 コップ一杯の沸騰したお湯の上にスプーン一杯のコレクションが取られ、2時間注入されます。 朝と夕方には空腹時に飲んでください。 緑内障とはアニスグラス（大さじ2杯×大さじ1杯）の温かい注入は、目を洗います。 難聴のために皮をむいた玉ねぎの中央にアニスの種を入れ、野菜をオーブンで焼きます。 同時に現れたジュースは徹底的に排出され、そして少し暖かい、プラスの効果が現れるまで、夜間に2滴を耳に埋めます。 メモリを向上させる普通と甘いクミンの種子の大さじ、およびみじん切りのナツメグを混ぜる。 この混合物を1リットルのグレープワインに10分間混ぜる。 その後、1日4回まで50ミリリットルを飲む。 シラミ禁忌と副作用アニスとそのエッセンシャルオイルは、次のものと一緒に使用しないでください。
アニスは3歳未満の子供には禁忌です。 アニスグラスを使用するときは、以下の制限を考慮する必要があります。
収穫と保管成熟した医薬品原料は夏の終わりに集められます。 乾いた天候を選ぶには、早朝または夕方に過ごしてください。 彼の準備は次の基準で判断されます：種子は硬く、色は茶色、草の樽は黄色です。 果物の付いた傘は切り落とされ、束に束ねられ、風通しの良い部屋で干すために吊り下げられます。 その後、原料を脱穀し、ゴミを除去し、空気中または乾燥機内で60度で乾燥させる。 その後、果実は乾燥した場所で最大3年間密閉容器に保管することができます。 »アニス- 私たちの気候の中でこの年間の傘の植物は50-60 cm以上成長しません、東南アジアのそれ自身の故郷でその茂みは厚い森を形成します。 文化的な植物としてのアニスは、飲料、特にクワス、アニスの製造において、製パンおよび製菓業界で使用されている辛い種子のために主に育てられています。 それは完全にクミンを置き換えます、それは料理のためだけでなくその薬効成分のためにそれにも近いです。 そしてh- アニスの有用な性質 医療行為および調理の適用を見つけた。 彼らによって 癒しの性質 アニスの種は古代で有名でした。 彼について新鮮な葉、乾燥した種子、葉からの乾いた草およびアニスの若い芽で扱われることを勧めたアビチェンナの時代から知られていました。 ヒポクラテスは、鼻の中の潰瘍を治癒させ、良い視力を維持するためにアニスの種を使いました。 昔は、アニス付きの枕で寝ても、悪夢に苦しめられることは決してないと彼らは信じていました。 で 治療目的 種を使う アニス。 最初の傘の果実が茶色に変わったときに熟している間にそれらを収穫し、そして他の傘の果実はまだ緑色です。 切り取った植物を結んで小屋の下で乾燥させる。 アニスの化学組成はその有益な特性に影響を与えます。 アニス果実には、植物性脂肪、炭水化物、タンパク質、糖、フルフラール、クロロゲン酸、カフェイン、健康な脂肪酸が含まれています。 アニスのエッセンシャルオイルは最大90％のアネトールを含み、特徴的な香りを与えます。 アニスの有益な特性を適用する
妊娠中や胃腸管の慢性疾患にかかっている人にはアニス調製品を使用することはできません。 植物は、短期間の間適切な投与量で使用された場合安全であると分類されています。 アニスヒーリングレシピあなたはアニスの種子の一部と70度アルコールの5つの部分を含む自宅でアルコールチンキを準備することができます。 1週間の間注入し、緊張させ、冷蔵庫に入れます。 あなたが咳をするとき、特に彼がよく治らないで、そして長い間消えないならば、あなたは咳をする時に1日に8-10回まで10-15滴を取ってください。 2.そして、あなたが注入を準備するなら - お湯のコップ半分の半分の間、それを15分間放置して暖かい水であなたの目を洗い流す、あなたの視力は改善します、眼内圧が下がる（緑内障）、白内障は現れません。 お茶は次のように調製されます：小さじ1杯のアニスの種子がコップ一杯の熱湯を注ぎ、10分間置いておきます。 二段階で飲む。 インポテンツを使用して、1日3回、食事の30分前に、小さじ1杯の地上用アニスを水で洗い流します。 4.アニスの種は、乾いた咳、喘息、のどの痛み、声の喪失、ならびに鼓腸、尿路結石を伴う気管支炎に使用されます：大さじ1。 一杯の砕いた種子に1カップの熱湯を注ぎ、30分かけて緊張させる。 1日に3〜4回、1-2杯の温かい注入をしてください。 5.慢性的な咳の場合：大さじ2杯の種子にコップ1杯の熱湯を注ぎ、1分間煮沸し、30分かけて緊張させ、大さじ1を加える。 蜂蜜のスプーン。 大さじ2の熱の形でください。 食事の前に1日3〜4回スプーンします。 6.大腸炎の場合：小さじ1杯粉砕した種子に、熱湯を1杯注ぐ。 一日中飲み物を飲む。 7.消化不良、鼓腸、湿疹など そう痒、神経皮膚炎：大さじ1。 スプーン一杯の砕いた種子に0.5リットルの熱湯を注ぎ、1時間かけて緊張させる。 1日に2、3回、食事の30分前に1/2カップの注入をしてください。 病気の後、食欲不振、息切れ、腫れ、痛みを伴う月経、下痢、アニス種子を使用する場合：小さじ1杯の砕いた種子に0.5リットルの沸騰したお湯を注ぎ、1時間放置します。 食事の15〜20分前に、1/4カップを1日3〜4回飲んでください。 9.声を元に戻すには：0.5カップの砕いた種子に1カップの熱湯を注ぎ、15分間弱火に保ち、15分間保ち、スープの量を1カップにする。 スープに、1/4カップの液体ハチミツを注ぎ、そして再び沸騰させる。 冷やして、大さじ1を加える。 ブランデーのスプーン。 大さじ1を取る。 30分おきにスプーンで 持続的な咳をするときアニス種子の煎じ薬を飲む。 これらの目的のために、ブロスを次のように調製する：小さじ1杯の破砕した種子に1カップの水を注ぎ、15〜20分間煮沸し、冷却しそして濾過する。 1日3〜4回、食事の前に1/4カップ飲んでください。 アニスオイルは去痰薬として使用され、オイルは機能を高めます 消化管防腐効果があります。 気管支炎の場合は、1日にスプーン1杯のお湯に2〜3滴のアニスオイルを1日4〜6回服用すると便利です。 アニスフルーツの注入は完全に授乳中の母親からのミルクの放出を刺激します。 食事の30分前に、1/4カップを1日3回飲んでいます。 フルーツの注入は食事の前に30分の1日3回1/4カップの痛みを伴う期間を助けます。 アニスの注入（２００ｍｌの水当たり小さじ１杯）はまた、歯肉の炎症（歯肉炎）、口腔粘膜（口内炎）、扁桃炎および他の疾患を洗い流すためにも使用される。
乾燥アニス傘は缶詰野菜の調製や肉の調製に使用されます。 アニス風味の海の魚。 化粧品のアニスアニスは化粧品に成功しました。 アニスシードの注入は肌を引き締め、それを引き締めた若々しい外観にします。 いっそのこと、アニスの種の強い注入からアイスキューブを準備し、それらで顔を拭きます。 また読んでください： （Anisum vulgare）または アニス太もも （Pimpinella annisum）は、Bedreminファミリーの、Umbrellaファミリーの草本植物です。 フェンネル、ディル、クミンの植物関連 - それらはほぼ同じような性質を持っています。 茎は直立しており、高さ70 cm、縞模様、丸みを帯びた、上部で分岐している 根本的な、より低い葉丸みを帯びた、歯状、切開された、長い葉柄、または3つの丸いハート形の小葉、2つの短い葉、および長い葉柄の3つ目。 中型 - 背中のくさび型の短い葉柄。 上葉は披針形葉状葉を持つ固着性である。 全体または三者。 花は小さくて目立たず、五員環で、枝の端には直径5cmから6cmの複雑な傘の中に、5〜15個の単純な輝く傘が集まっています。 ラッパーは一価、糸状または不在です。 花びらは白く、長さ1.5 mm、縁は繊毛であり、そして頂部は内側に曲げられている。 植物は他家受粉し、6月から7月に咲きます。 果実は、茶色から緑灰色、長さ3〜4 mm、直径1〜2 mmの双播種の卵形ハート型です。 果物は8月に熟します。 彼らは2つのセミフルーツに割れ、香りがよく、スパイシーな香りがし、甘みがあります。 根は細く、枢動可能で、紡錘形で、50〜60 cmの深さまで貫通しています。 フォーク名：甘いクミン、パンの種、ハトアニス。
流通と栽培アニス - 文化的に成長し始めた最も古い香辛料の1つの代表。 植物の起源は正確には分かっていませんが、中東や地中海を考える人が多くいます。 として 薬用植物 コモンアニスは古代から使われています。 古代ギリシャの医師Theophrastus、Hippocrates、Dioscorides、そして古代エジプト人が彼を紹介しました。 古代ローマ人は健康のために植物の種を使いました。 健康的な睡眠のために、植物は寝室で飾られていました。 プリニは、アニスが体を活性化させ、息をさわやかにすると書いています。 彼らは消化を助けたアニスを加えて、特別なトルティーヤを作りました。 中世の標本はアニスの有益な特性を説明しており、多くの病気から助けています。 現時点での植物は、他の多くのスパイスと同様に、たくさんのお金がかかります。 その値は、コリアンダー、クミン、フェンネルなどのスパイスと比較されました。 植物は湿気、熱および土壌肥沃度を要求しています。 開花中は暖かく晴天が必要です。 発芽から果実の成熟まで約115日が経過します。 種子は３〜４℃で発芽する。 撮影は16日後に発生します。 今日では、それは旧ソ連、インド、ヨーロッパ、アメリカ、アジア、北アフリカの領土で広く栽培されています。 原料の収穫、収集および乾燥植物の果実は薬用に使われています。 収集は、乾いた晴天の朝、早朝または夕方に行われます。 それらが成熟するにつれて種で傘を切る。 種子の成熟度は、それらの十分な硬さおよび茶色がかった色によって決定することができる。 傘はよく換気された場所で乾燥させ、次に脱穀する。 次に、空気でふるいをかけてゴミを取り除きます。 種子を50〜60℃の温度の乾燥機または屋外で乾燥する。 3年間それらを換気された、乾燥した部屋で密閉容器に保管してください。 高品質の果物は、香りのよい香りと淡褐色の色合いを持っています。 そして暗い種は、彼らがカウンターの上で古くなっていたか、彼らは間違った時に拾われたと言います。 有用な性質と組成ドライフルーツには、最大6％のエッセンシャルオイル、最大16％から28％の脂肪オイル、最大19％のタンパク質物質、砂糖、さらにカフェイン、クロロゲン、そして有用な脂肪酸が含まれています。 アニスエッセンシャルオイルは、90％までのアネトール（特徴的な芳香を与える）およびメチルカビコール（10％）からなる。 またアニスを含んでいる：アルデヒド、ケトン、アルコール、酸; ピネン、フェランドレン、ジペンテン、カンフェン、アニスケトン、アセトアルデヒド。 精油は植物種子の水蒸気蒸留によって得られる。 植物からの調製物は、消毒性、抗炎症性、麻酔性、去痰性、刺激性、鎮痙性、駆風性を有し、下剤効果があります。 果物は消化器系の運動機能と分泌機能を刺激し、気管支の腺装置の機能を高め、胃や腸の疝痛の間にけいれんを減らします。 子宮の運動機能を刺激し、乳腺の分泌を増やします。 厳しさ、インポテンツと一緒に使われます。 低毒性です。
アプリケーション古代の作家は、美しさ、強い歯、そして口の中に心地良い香りのためにアニスを噛むことを勧めました。 様々な麻痺やてんかんのために食物中のアニスを食べます。 沸騰したアニスは憂うつな気分からそして悪い夢に対して吐き出された。 アニスの種は、クミンと（または）フェンネルを加えてお茶として醸造することができます。そして、それは完全に神経を強化します。 - やけどを伴う 優れた助けは地上のアニス種子と卵白から軟膏を調理しました。 - 頭痛を伴う、神経痛、呼吸に新鮮さを与える アニスの種をかむのに役立ちます。 また、種子を食べることは男性の効力を高めます。 植物の精油は咳菓子と吸入混合物のレシピに含まれており、アルコール中の油の溶液はシラミ、マダニとノミを殺します。 - 消化管と乳腺の機能を高めるための去痰薬としての気管支炎 アニスオイル、大さじ1杯のお湯2〜3滴を1日4回飲んでください。 スキンケアのための化粧品に使用されて、それに弾力性のある、若々しい外観を与えます、全体的なトーンを改善します。 植物で目を洗うと視力が向上します。 ワインのサフランで目の炎症とアニスのチンキ剤を取り除きます。 煎じ薬- 性的欲求を高め、月経遅延を排除するため ブロスを飲む：水200mlあたり4時間スプーンの種のスプーンで5分間煮沸し、ひじ2杯の大さじを飲む。 1日3回スプーン。 - 利尿作用 スープを準備する：小さじ2杯のフルーツをコップ1杯の熱湯で注ぎ、30分間水浴を強要し、冷却し、濾過してから大さじ1を加える。 砂糖をスプーンで大さじ2を消費する。 食べ物を食べる前に、1日3〜4回スプーンします。 - 発話および去痰薬として、煎じ薬：小さじ1杯の粉砕種子に1杯の水を注ぎ、20分間煮沸し、冷却し、濾過する。 1日3〜4回食事前にクォーターカップを飲む 注入アニスフルーツの注入 - 大さじ1杯あたりフルーツ小さじ1。 1日3回、沸騰したお湯を沸かし、30分後、1/3食前にクオーターカップをひいて使います。 に役立ちます： - 子宮の病気、痛みを伴う期間、授乳中の母親からの乳汁の放出を促進する; - 利尿剤、解熱剤、鎮痙剤。 インポテンツ、フリギティ、乏尿（排尿の減少）、尿道の粘膜の炎症。 - 咳、気管支炎、百日咳、喉頭炎、気管炎、気管支肺炎; - 体からの有害物質の中和と除去. - 鼻咽頭や歯茎の炎症、歯周病、口内炎、喉頭炎、口臭：注入してうがいをする、水100mlあたり1小さじ。 - 皮膚機能を改善する 植物の実の小さじ1杯、鍋の上に沸騰したお湯の半分のリットルを注ぎ、1時間とひずみのために残します。 食事の前に半分コップを飲んでください。 料理などの分野での使用調理では、植物の地上部分全体が使用され、野菜はサラダやメインディッシュに入れられます。 海の魚で味付けされています。 缶詰野菜や肉の製造に使用される乾燥傘植物。 さわやかで軽い香りがする果物は、主にスパイスとして使用されます。 スピリッツはサンブカ、アブサンなどのような強いアルコール飲料で味付けされ、そしてアニスオイルは砂糖のものに加えられます。 アニスは、食肉や魚の産業で、製パンに広く使用されています。 精油は菓子類、ソース、スープ、シチュー、魚、漬物の調味料として使われます。 脂肪油は香水や石鹸の製造に使用され、その濃厚な部分は菓子業界や医療現場でカカオ脂の代わりになります。 アニス製剤はナンキンムシ、蛾、シラミ、マダニ、およびゴキブリを殺すためにも使用されます。 近年のアマチュア漁師は餌を作るためにアニスオイルを使います。 カルダモン、フェンネル、クローブによく合います。 良い蜜を含む植物 使用に対する禁忌妊娠中はアニスを飲めません。 胃腸管の慢性疾患も禁忌です。 正確な投与量で短期間内に受け入れることが必要であり、そしてそのような受付は安全であろう。 高さ30-60 cmのセラー科の一年生草本植物アニスの根は細く、尖っています。 茎はまっすぐで、丸みを帯びていて、菩提性で、手短に書かれていて、上で枝分かれしています。 アニスの葉は光沢があり、羽毛状で、基底葉状のもの、卵形のもの、または楕円形のものであり、葉があり、最後に向けられている。 アニスは6月と7月に咲きます。 アニスの花は小さく、複雑な傘に集まっています。 アニスフルーツ - 2つの部分（半果物）からなる、香りのよい臭いのある、卵形またはハート形の茶色がかった灰色がかった2種。8月に熟します。 アニスの土地は小アジアであり、薬用植物として、アニスは古代エジプト、ローマ、ギリシャで使用されていました。 それは小麦粉製品を焼くためにすでに使われていた16世紀中頃に中央ヨーロッパにやって来ました。 多くの国で、anviは文化の中で育ちます。 しかし、A。Bazarovが1891年に強調したように、彼は主にロシアで、主にVoronezh、Kursk、Kharkov、Yekaterinoslav、Kherson、PsidolskおよびTavricheskayaの各州で離婚した。 最初に、主傘の種子が熟し（茎の頂部）、次に枝の端にある側方傘が成熟します。 アニスの種子の成熟度は、それらの十分な硬さと素朴な灰色によって決定されます。 種子は、露が消える前の朝の早い時期または夕方に、晴れた乾燥した天候で収集されます。 ハサミは成熟するにつれて種で傘を切る。 傘は小さな房に縛られ、換気の良い場所で乾燥されます。 乾燥した植物は脱穀され、得られた種子は換気され、それからそれらをゴミからきれいにするためにふるいでふるいにかけられる。 乾燥したアニスフルーツを戸外または乾燥機内で50〜60℃の温度で乾燥させる。 乾燥した換気された場所の密閉容器に3年間保管してください。 アニス精油は水蒸留によって得られる。 これの前に、アニスは12-24時間の間水に浸されます。 同時に、空気と接触しているアニス油は非常に容易に風袋引きされるので、アニスを粉砕する必要はない。 古代から、アニスはスパイスとして評価されています。 脂肪油は石鹸作りや香水に使用され、その濃厚な部分はカカオバターの代わりになります。 精油は、菓子類、スープ、ソース、シチュー、魚、漬物の調味料として使われています。 脂肪アニス油の濃厚部分は、医療行為および菓子製造においてカカオ脂の代わりとして提案されている。 香料に使用されるアニソールアルデヒドは、アネトールから合成されます。 アニスとその準備はまた、バグ、シラミ、ゴキブリ、蛾を殺すために使用されます。 近年、アニスオイルはアマチュア漁師によって餌を作るために使用されてきました。 それはフェンネル、カルダモン、クローブによく合います。 カロリーアニスアニスの種子は、タンパク質や脂肪を多く含んでいるため、カロリーがかなり高いです。 製品100 gに337 kcalが含まれています。 スパイスの形で、アニスは太りすぎの人々のための緩和で無害です。 100グラムあたりの栄養価：アニスの有用な特性アニスエッセンシャルオイルは気管支肺疾患、喘息、声の喪失を治療するために使用され、また去痰薬、解熱剤、一般的な興奮剤としても働き、消化を改善しそして食欲を増進させる。 アニス精油は、その投与経路に関係なく、気管支の粘膜を通して分泌され、気管支を刺激し、呼吸の反射刺激に寄与し、直接および反射の両方で気管支粘液の分泌の増加を引き起こす。 アニスは一時的に神経系を刺激し、腸の平滑筋のけいれんを減らし、授乳を増やします。 抗生物質はアニスエッセンシャルオイルと組み合わせると効果が高まります。 アニスとその薬は下痢の存在下で処方されます、 腸管出血 そして 痛みを伴う月経、食欲不振、腫れ、神経系の消化不良、神経嘔吐、片頭痛、動悸、喘息、壊血病。 アニス精油は吸入混合物、咳菓子の配合に含まれています。 痛みを伴う月経中に子宮の平滑筋のけいれんを軽減するために、0varアニスは、子宮疾患のための甘草の根と一緒に処方されることが推奨されます。 砂糖を含む煎じ薬は、顔の黄色を消すため、授乳中の女性からの乳汁の分離を高めるため、身体から有害な有害物質を中和して排除するために飲酒する女性に与えられます。 卵白と混合されたアニス精油は火傷を治療するために使用されます。 上記の病気の治療のために、エッセンシャルオイルは1日2〜3回、砂糖1個あたり3〜4滴で処方されます。 アニスフルーツを注ぎます：沸騰したお湯のカップあたり1〜3杯のティースプーン、15分間注入し、日中に濾過して飲みます。 また、煎じ薬を使用してください：水200mlあたり4杯のフルーツ、6-7分の間調理して、1日に3回2杯のひずみと飲み物。 性的欲求を高め、月経の遅れを排除するために経口摂取されるアニス3 gまたはアニス油3-5滴の粉砕された種子。 アニス種子は利尿効果があります。 ブロスは以下のように調製されます：小さじ2杯のアニス種子が1カップの熱湯で注がれて、30分間水浴中に注がれて、それから10分間冷却されて、濾過されて、 肌の機能を向上させるために、小さじ1杯のアニスフルーツ、0.5リットルの沸騰したお湯を注ぎ、1時間注入して濾過します。 食事の前に1日4回1/2カップを飲んでください。 中の煮られたアニスの消費は憂鬱と悪夢から助けます。 ディル、フェンネル、クミンの種子はアニスのものとほとんど同じような性質を持っています。 サラダやおかずには、新鮮なアニスの葉が使われています。 果物は肉料理、クワス、発酵乳、ベーカリー製品のソースの製造に香辛料として使用されます。 アニスシードオイルは、アンモニアアニスドロップ、チェストエリキシル、トイレットソープ、歯磨き粉、ペーストの製造に使用されます。 アルコールまたは他の溶媒（1：100）に油を溶かした溶液は、ダニ、シラミおよびノミを殺します。
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パイ、マフィン、シリアル、特にオートミールとライスに加えることをお勧めします。 砕いた種子を加えることで、野菜料理や甘い料理のおいしさを向上させています。 ビート、ニンジン、キャベツのサラダにそれらを加える。 コンポート、ムース、ゼリー。 グリーンアニスはサラダとメインディッシュに入れます。
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