समृद्ध वन मशरूम के बीच में, बटरनट्स अच्छी तरह से योग्य लोकप्रियता के साथ क्रस्ट किए जाते हैं, इसलिए वे मशरूम से समृद्ध मशरूम पकाने के लिए स्वादिष्ट और विचित्र हैं, हम देख सकते हैं कि इस लेख में, यह सही है और कुछ समय के लिए बटर पकाने के लिए, ताकि हम स्वादिष्ट मशरूम सूप बाद में पका सकते हैं, मशरूम सूप को चिकनाई दें।

तलने से पहले कितना तेल पकाना है, सूप के लिए ची को फ्रीज करना?

मास्लुकिव खाना पकाने का समय महान नहीं है, जहां खाना पकाने से पहले मास्लुकिव को साफ करने के लिए एक घंटे से अधिक जाना पड़ता है। आइए इसे देखें, विभिन्न प्रयोजनों के लिए मक्खन मशरूम कैसे पकाने के लिए:

• ताजा मशरूम कितना पकाना है?एक सॉस पैन में पानी उबालने के बाद तेल को औसतन 25-30 क्विल पकाने की जरूरत होती है।
• स्नेहन से पहले तेल कब तक पकाना है?तेल लगाने से पहले, एक सॉस पैन में पानी उबालने के बाद 15-20 क्विल पकाना आवश्यक है।
• जमे हुए बटरनट्स (खरीदा और घर का बना) कितना पकाना है?ताजा जमे हुए तेलों को पहले से पिघलाया जाना चाहिए, जिसके बाद उन्हें उबाला जाता है, जैसे कि एक सॉस पैन में पानी उबालने के 25-30 मिनट बाद ताजे मशरूम।
• सर्दी के लिए ठंड से पहले आपको कितना तेल पकाने की ज़रूरत है?इससे पहले, कैसे जमना है, एक सॉस पैन में पानी उबालने के बाद मक्खन को 15 हविलिन के बीच में उबालने की जरूरत है (ताकि आप मशरूम को साफ कर सकें, उन्हें बड़ा काट सकें और बिना उबाले बैग में फ्रीज कर सकें)।
• मशरूम का सूप पकाते समय कितने घंटे तेल पकाना है?मशरूम का सूप बनाते समय सबसे पहले मशरूम को उबालने के बाद पानी और नए मक्खन में 30 क्विल पानी उबालने के बाद पकाएं।
• धीमी कुकर में ऑयली मशरूम कैसे पकाएं?मल्टीकलर में मक्खन बुझाने के मोड में 40 क्विल पकाएं।

तेल पकाने के लिए कितना वसा है, यह पहचानने के बाद, हमने सॉस पैन में उनकी तैयारी के क्रम को देखा।

एक सॉस पैन में मक्खन मशरूम कैसे पकाने के लिए?

• सामग्री: ताजा तेल मशरूम, पानी, गाद।
• गर्म खाना पकाने का समय: 30 जबकि, तैयारी का घंटा: 5 क्विलिन, पकने का समय: 25 क्विलिन।
• कैलोरी सामग्री: 17 कैलोरी (प्रति 100 ग्राम उत्पाद)।
• भोजन: स्लोविंस्का। तनाव का प्रकार: गार्निश। सर्विंग्स की संख्या: 2.

मशरूम के सामने मशरूम के सामने, बूंदों पर और उसके नीचे मशरूम को साफ करना आवश्यक है। फिर वे निम्नलिखित क्रम में खाना पकाने की प्रक्रिया से गुजरे:

• चल रहे ठंडे पानी के नीचे तेल को अच्छी तरह से साफ किया जाता है, विचित्र द्रुष्यक। जमे हुए मशरूम को पहले से पिघलाया जाना चाहिए।
• ग्रेट बटर को भागों में काट दिया जाता है, जिसके बाद सभी मशरूम को सॉस पैन में डाल दिया जाता है और पानी से भर दिया जाता है, हम थोड़ा नमक डालते हैं और बड़ी आग पर हम पानी को उबाल लेकर आते हैं।
• उबलने के बाद आग को बदल दें ताकि पैन में पानी ज्यादा न उबले, बसी हुई किक को जानकर पानी की सतह पर 25-30 क्विल मक्खन पकने तक पकाएं. सूप पकाते समय, या जमने से पहले, उबालने के बाद पानी को नष्ट कर दें, इसे बाहर निकाल दें और मशरूम को नए साफ पानी में उबालें।
• मशरूम को पानी के साथ एक ड्रशलीक के माध्यम से डाला जाता है और तब तक जांचा जाता है जब तक कि बदबू शांत न हो जाए (प्रासंगिक नहीं, क्योंकि मशरूम का सूप पकाया जाता है)।

नोट: तेल पकाते समय काला न करें, उबलने के बाद पैन में पानी डालें, ओट्सटू के स्प्रैट या थोड़ा सा साइट्रिक एसिड डालें।

लेख के अंत में, आप बता सकते हैं कि आप सही समय और समय के लिए तेल पकाना जानते हैं, आप स्वादिष्ट मशरूम सूप बना सकते हैं, या सर्दियों के लिए मशरूम को तलने या कटाई (ठंड) से पहले पका सकते हैं। अपनी खुद की राय और जिज्ञासा लाओ, रस के साथ सॉस पैन में मक्खन कैसे पकाना है, हम इसे लेख में टिप्पणियों में छोड़ देते हैं और इसे सामाजिक नेटवर्क के साथ साझा करते हैं, जैसे कि यह आपके लिए अच्छी बात थी।

ऑलेक्ज़ेंडर गुशचिन

मैं स्वाद के लिए ज़मानत नहीं दे सकता, लेकिन आप कठिन होंगे :)

ज़मिस्ट

मशरूम बीनने वाले अनारक्षित रूप से बटर को जान सकते हैं: दूरी में टुकड़ियों को हवा देने के लिए, चाहे एक छोटे मशरूम की झिलमिलाती छोटी बूंद कितनी भी छोटी क्यों न हो। मसल्युकी पाक कला में व्हिस्कर्स को अलग-अलग तरीकों से बनाया जा सकता है: नमक, चिकना करें और सूप बनाएं।

तेल कैसे पकाएं

Maslyukіv की तैयारी retelny promyvannya और सफाई से शुरू करने के लिए आवश्यक है। इस स्तर पर, आपको गंदी मशरूम को बाहर फेंकने की जरूरत है, जिसे आपने बकरी में खाया था। विशिष्ट व्यंजनों के रूप में लेटने के लिए थोड़ा और। आप घर के दिमाग में अधिक बार मक्खन को मैरीनेट कर सकते हैं, और स्नेहन के लिए धुरी को स्प्रेट्स में काटे जाने की अधिक संभावना है।

मशरूम को कैसे साफ करें

Nezalezhno vіd stravi, याक vy तैयार, obov'yazkove में तेल साफ करना। बेल के सामने निज़कामी के साथ कीचड़ की बूंदें, लेकिन उनकी नकल की जाती है और प्राकृतिक तरीके से सुखाया जाता है। इससे पहले तेल को साफ कर लें, जरूरत पड़ने पर आप इन्हें सर्वलेट से भी भिगो सकते हैं। उन्होंने एक छोटा तल लेने के लिए दिया, जैसे कि अभ्यास करना आसान हो, और एक पतली थूक उठाएं, जो मशरूम को कवर करती है। यदि आप सूखे तेल लगाने वाले को जानते हैं तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ेगा। हालांकि, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि हम केवल छोटे मशरूम से खाल को हटाने के लिए क्षमा करेंगे, बड़े नमूनों में एक पतला होता है।

स्किल्की कुक

अक्सर, रसोइया एक डिश में थर्मल प्रोसेसिंग के तरीकों को मिलाते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, obsmazhuvannyam से पहले आप तेल पका सकते हैं। अपने आप को चोट के रूप में सुरक्षित करने के लिए बाज़नम की मूर्खता का ऐसा समाधान, मान लीजिए, एक बुरा तेलवाला, जैसे कि फोटो में यह वास्तविक के समान ही है। नमकीन मशरूम को उबाल आने तक उबालें, फिर उन्हें ठंडे नमकीन पानी के साथ दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित करना और ताजी बीयर पकाना आवश्यक है। पैन में थोड़ी मात्रा में साइट्रिक एसिड डालें, मशरूम को काला न होने दें।

याक का अचार

आप मशरूम का स्वाद ले सकते हैं, लेकिन घी और नमकीन से ज्यादा नहीं। यह विकल्प उन्हें सर्दियों के लिए बचाने के लिए आदर्श है, क्योंकि नई शैली के टुकड़े शायद ही कभी घर के नमक के बिना करते हैं। मैरिनेड को मास्टर्स की तरह शांत सामग्री के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन अधिकांश वाइन में आप ओस्टु, ज़ापाशनी काली मिर्च, ज़ुक्रू, नमक और चासनिक के बिना नहीं कर सकते। कभी-कभी मसालेदार तेलों को सरसों के साथ लिप्त किया जाता है और सिबुला के साथ शीर्ष पर रखा जाता है। यह विकल्प सुविधाजनक है, जैसे कि जार खोलने के बाद आप तैयार करने की योजना बना रहे हैं, उदाहरण के लिए, सलाद।

स्किल्की लुब्रिकेट

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, अगर आप फ्राइंग पैन में पकाए गए मशरूम और मशरूम को पकाते हैं, तो सम्मान जोड़ना भी आवश्यक है। एक नियम के रूप में, उधार लेने का समय एक वर्ष के एक चौथाई से अधिक नहीं है, लेकिन एक और घंटा अधिक हो सकता है। अगर आप फ्रोजन बटर के लिए जाते हैं, तो उन्हें आवश्यकतानुसार एक फ्राइंग पैन में पकाएं। 40 खविलिन की जरूरत है: उनमें से, आधे घंटे के लिए, घास को ढक्कन के साथ कवर किया जा सकता है, और दूसरे आधे के लिए इसे बिना बीच की आग में तैयार किया जाता है। इससे पहले, तेलों को चिकनाई कैसे करें, हेजहोग में एक सफल जीवन के लिए उन्हें भागों में विभाजित किया जा सकता है।

सर्दियों के लिए याक फ्रीज

घर का बना सर्दियों की तैयारी रूसियों के पसंदीदा में से एक है। जमे हुए मक्खन तक Tse vіdnositsya, इनमें से कुछ को तैयार करने का नुस्खा सुप्रा-सरल है। आप मशरूम की छाल को सर्दियों तक अनाथों की आंखों में भी रख सकते हैं। बाज़ानो को जमने से पहले, त्वचा के मैल को साफ कर लें, अन्यथा हम आपको एक अस्वीकार्य कड़वाहट देंगे। Drіbnі उदाहरणों को ज़गल के साथ जमे हुए किया जा सकता है, बड़े वाले - अधिक बार नहीं। अगर ऐसा विकल्प आपकी पसंद का नहीं है तो सामने तेल भी डाल सकते हैं. इस समय, उन्हें पूरी तरह से ठीक होने के बाद ही रेफ्रिजरेटर में रखना संभव है।

maslyukiv . से व्यंजन विधि

खरपतवार और साफ किए गए मशरूम, चाहे आप उन्हें फ्रीज करें या जंगल से ताजा लाए हों, आप उन्हें पका सकते हैं। Maslyukіv के साथ तितलियाँ समान रूप से दिलकश दिखेंगी, यदि आप उन्हें चिकनाई देते हैं, तो उन्हें ओवन में बेक करें या धीमी कुकर में बुझा दें। इससे पहले, जैसे कि रेफ्रिजरेटर के बजाय neobov'yazkovo vyveryat की तैयारी, आप स्पष्ट उत्पादों के साथ एक दिलकश जड़ी बूटी के साथ आ सकते हैं। मशरूम को चिकना करने के लिए, आपको साधारण मसालों को पीसने के लिए रोसलीना ओलिया और अचार के तेल से ज्यादा की जरूरत है।

शोरबा

कुरकुरे क्राउटन के साथ मशरूम क्रीम-सूप दुनिया के सबसे प्रसिद्ध रेस्तरां के मेनू को रोशन करते हैं। इस तरह के डर की निरंतरता पहले से ही स्वीकार्य है, और कुछ इंच जोड़ने से कम आनंद मिलता है। हालांकि, मास्लुकिव वाला सूप अपनी मां की मलाईदार बनावट के लिए दोषी नहीं है, इसलिए यह आपकी भूख को बढ़ाएगा और इसे फिर से आजमाएगा। एक नए में शमतोचकी हो सकती है या छोटे आकार की पूरी प्रतियां बना सकते हैं।

सामग्री:

• मस्लुकी - 300 ग्राम;
• आलू - 600 ग्राम;
• त्सिबुल्या-रिपका - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• पानी - 2 एल;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• रोजलिन तेल;
• ताकत;
• मौसम।

खाना पकाने की विधि:

1. मुख्य तत्व तेल है - उन्हें कैसे पकाने के लिए और अधिक वर्णित किया गया है: जूते निकालना, नमकीन पानी में साफ करना आवश्यक है।
2. तेल को छोटे-छोटे टुकड़ों में डालें, पैरों से पानी-क्रीमिंग की बूंदें डालें, तेल से ब्रश करें।
3. सब्जियों को उस तरह से काटें जो आपको सबसे अच्छा लगे। पानी उबाल कर पका लें।
4. सब्जी शोरबा नमक, जोड़ें | जोड़ें | मौसम। उबाल आने पर Youmu को 25 क्विल पकाने की जरूरत है।
5. एक चौथाई साल के बाद, तेल को शिफ्ट करें और 5 क्विल पका लें।
6. खट्टा क्रीम डालें, बना लें। 5 मिनिट बाद सूप को उबाल कर ढक्कन के नीचे रख दीजिये. परोसने से पहले साग से सजाएं।

आलू के साथ चिकनाई

मक्खन के साथ चिकनाई, आलू को एक चमत्कारी कंपनी में डाल दिया, її स्वाद को पतला कर दिया। डोडाटकोवो, आप एक चम्मच खट्टा क्रीम के साथ पकवान को धब्बा कर सकते हैं, या यह एक शीर्ष सॉस हो सकता है।

सामग्री:

• मशरूम - 500 ग्राम;
• आलू - 1 किलो;
• सिबुल्या रिपचास्ता - 2 पीसी ।;
• ताकत;
• मिर्च;
• रसलिन तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. स्मित्या और ज़िप्ड प्रतियों को हटाकर, तेलों के माध्यम से छाँटें। थूक से बूंदों को साफ करें, ताकि कड़वा स्वाद गायब हो जाए। स्प्रैट को एक बार धो लें और मध्यम टुकड़ों से सजाएं।
2. मैं सिबुला को ताज़ी पत्नियों से साफ़ करूँगा ताकि कोई भरपूर रस न रहे।
3. एक मध्यम आकार के पैन में जैतून डालें, गर्मी की जाँच करें। मशरूम शमतोचकी फैलाएं और सिबुला, नमक काट लें। सिबुल के पति के स्वर्ण युग से लगभग सवा साल पहले तैयार करना आवश्यक है।
4. उसी समय, सामग्री को चिकना करने की प्रक्रिया के साथ, आलू को कुचल क्यूब्स के साथ काट लें।
5. सिबुलिन-मशरूम सुमिश को दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित करें, और आलू को पैन में डाल दें। नमक।
6. आलू क्यूब्स तैयार करने के बाद, क्यूब्यूल के पीछे से मशरूम का मसाला डालें, मिलाएँ। काली मिर्च के साथ घूंट, krishko kіlka khvilin के नीचे पसीना।

सर्दियों के लिए अचार बनाने की रेसिपी

मसालेदार ओगिरकिव और मशरूम के बिना नए मसाले को नोट करना महत्वपूर्ण है। बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए मसालेदार तेलों का नुस्खा और भी सरल है, और तैयार उत्पाद के साथ संतुष्टि बहुत अच्छी है। आप मैरीनेड को डीकालकोमा तरीके से तैयार कर सकते हैं और उन सामग्रियों को अपनी पसंद के अनुसार डाल सकते हैं। अधिक गोस्त्री की तैयारी के लिए, गरमागरम सॉस और एक कटोरी के साथ विकरी बनानी चाहिए।

सामग्री:

• बटरनट्स - 2 किलो;
• पिसोक सुक्रोवी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• सिल - 3 चम्मच;
• पानी - 1 एल;
• ओटसेट टेबल - 125 मिली;
• बे पत्ती;
• काली मिर्च

खाना पकाने की विधि:

1. मशरूम की बूंदों में से एक काट लें, देखें कि आपने क्या खाया है। त्वचा के तेल का अधिक गंभीरता से प्रयोग करें, आप इसे पानी के सामने भिगो सकते हैं, जिससे यह उड़ जाएगा।
2. मशरूम ब्लैंक्स को पीसने के लिए, नमूने की त्वचा को टुकड़ों में तोड़ना।
3. शमतोचकी को खारे पानी में डालिये और पानी को एक चौथाई साल तक उबालिये, किक देखना न भूलें। द्रुष्यक को देखो।
4. आग पर पानी के साथ एक सॉस पैन डालें, ज़ुकोर, सिल, तेज पत्ता और काली मिर्च डालें। उबलना।
5. आग से पानी उठाएं और अनुमान में डालें।
6. साफ निष्फल जार में मशरूम डालें, मैरिनेड के ऊपर मैरिनेड डालें। कैप्स को रोल करें।

मशरूम सर्दियों के लिए लिप्त

कोई भी सज्जन उन लोगों के बारे में विचार स्वीकार नहीं करते हैं जिनके पास संग्रह में जमे हुए या जमे हुए मशरूम हैं जिन्हें अतिरिक्त रूप से तैयार किया जाना चाहिए। इन vipadkіv vikhіd के लिए - आप उन्हें साफ करने के तुरंत बाद कर सकते हैं, और फिर उन्हें तैयार कंटेनरों के अनुसार फैला सकते हैं। रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक के ढक्कन के साथ उनकी देखभाल करें। इससे पहले, चिकनाई वाले मशरूम को कैसे बंद किया जाए, जार को निष्फल और सुखाया जाना चाहिए।

सामग्री:

• मशरूम;
• रसलिन तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. दारुणकी लोमड़ी को तेल की बूंद से अच्छी तरह साफ करना चाहिए, अभद्र थूकने से बचना चाहिए, जिससे गर्म पानी मिलता है। उन्हें अच्छी विमिति दें।
2. Narіzhte kozhnu महान तेल कटार के साथ, drіbnі - फैला हुआ navpіl। यदि आप अपने पैरों से नहीं जुड़ते हैं, तो केवल कुछ बूंदों को छोड़कर उन्हें जगाएं।
3. एक गहरे फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें, वहां मशरूम मशरूम डालें। कढ़ाई को ढक्कन से ढक दें और बीच-बीच में हिलाते हुए 50 क्विल पकाएँ।
4. ढक्कन उठाएं। तब तक पकाएं जब तक कि मशरूम का रस पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
5. जार को स्टरलाइज़ करें और उन्हें बहुत ठंडा न होने दें। एक सेंटीमीटर के जानवर से वंचित, मशरूम सुमिश को धब्बा दें। गरम तेल डाले।
6. प्लास्टिक के ढक्कन के साथ जार को कॉर्क करें, अन्यथा, जैसा कि आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में सहेजने की योजना बना रहे हैं, रिक्त स्थान को निष्फल कर दें।

सोलोनी

इससे पहले, लोमड़ी के लिए एक उपहार तैयार करें, उन्हें दृढ़ता से छाँटें। इस स्तर पर, कृमि के नमूनों को बाहर फेंक दिया जाता है, जिसे उन्होंने विपदकोवो खाया, प्राणियों या दुष्टों द्वारा खाया गया। यहाँ रोज़मेरी भी महत्वपूर्ण है: बड़े मशरूम बेहतर तरीके से तैयार किए जाते हैं, पूरे मशरूम को अचार बनाने के लिए भेजा जाता है। जार और मेज पर अद्भुत, बदबू स्वाभाविक होगी। मासलुकिव को नमकीन बनाने की विधि अचार बनाने के समान है, एले vіdminnostі ।

सामग्री:

• सूखे मशरूम - 1 किलो;
• सिल - 6 चम्मच;
• काली मिर्च;
• बे पत्ती;
• छत्र फसल;
• चौकीदार

खाना पकाने की विधि:

1. समय से पहले पकाएं और तेल साफ करें।
2. तामचीनी कंटेनर के तल पर, नमक की टुकड़ियों को देखें, मशरूम का एक हिस्सा रखें।
3. ड्रिब्नो चैपल को बुलाते हैं, इसे उसी स्थान पर एक हमलावर गेंद के साथ रखें। कृप, काली मिर्च, लॉरेल को जाने दें और ताकत को नवीनीकृत करें। बॉल्स दोहराई जाती हैं, उत्पाद डॉक समाप्त नहीं होते हैं।
4. मासा को समतल घास या कृष्को से ढँक दें, जानवर पर कफ लगा दें। डोबा के माध्यम से s_k देखा जा सकता है।
5. एक दिन में, तैयार किए जा रहे मशरूम द्रव्यमान को साफ जार में डालें, इसे बाहर निकालें।
6. रेफ्रिजरेटर में ढक्कन के साथ संग्रहीत होने पर, पकवान को 2 दिनों के बाद पहले ही चखा जा सकता है।

मुर्गी का रायता

मशरूम घास सबसे अधिक बार स्टोव से भरी होती है: उन्हें पकाना आसान होता है और नदी की बदबू अधिक सुलभ होती है। तेल वाले व्यंजन कम चौड़े होते हैं, इसलिए वे अपने स्वाद और क्रस्ट का उपयोग नहीं करते हैं। उनके एक छोटे से विस्तार के माध्यम से, कोई भागों में विभाजित नहीं हो सकता है, लेकिन पूरे को हरा सकता है। नीली और नमकीन जड़ी बूटियों में से एक मक्खन और चिकन के साथ सलाद है। प्रोटीन के लिए समृद्ध चिकन मांस के साथ मशरूम के गोदाम को संतुलित करना अच्छा है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद तेल - 200 ग्राम;
• चिकन स्तन पट्टिका - 400 ग्राम;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• किबुल्या - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;

खाना पकाने की विधि:

1. पूरे चिकन ब्रेस्ट पट्टिका को हल्के नमकीन पानी में उबालें।
2. त्सिबुलिना को याकोमोगा ड्रिबनिश कहा जाता है।
3. अंडे को मध्यम टुकड़ों में उबालना जरूरी है।
4. एक अतिरिक्त कोलंडर के लिए पारित होने के बाद, मशरूम मासा को अचार में अंतिम संस्कार करने की आवश्यकता होती है। मशरूम की तरह, rіzati d dodatkovo neobov'yazkovo।
5. चिकन ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या रेशों को हाथ से मलाई दें। सलाद के कटोरे के नीचे रखें। मेयोनेज़ के साथ छिड़के।
6. इसके बाद, एक सिबुलस-मशरूम बॉल संचालित होती है। अंत में अंडे डालें और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। आदेश के लिए, गेंदों के क्रम को दो बार दोहराया जा सकता है।

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विचार-विमर्श करना

मसलुकी - याक कुक: रेसिपी

Maslyuki - दिलकश मशरूम, बदबू ने उनका नाम घिनौनी, तैलीय बूंदों के माध्यम से छीन लिया। उन्हें लोमड़ी से उठाओ - कर्कश व्यस्त, और अभी भी सुगंधित मशरूम से घास लेने का प्रभार लेते हैं। साथ ही मक्खन, बासी स्वाद और सेहत के लिए सुरक्षा के लिए पकाने में थोड़ा समय लगता है।

मशरूम की तैयारी

खाना पकाने से पहले शुरू करने के लिए पहला कदम है, रिले सफाई, पूर्वकाल प्रसंस्करण करना आवश्यक है। सामने से तैलीय बूंदों को हटा दें, धब्बों को साफ करें, ट्रोकेट्स को शुद्ध करें। इसे एक ड्रशलीक में डालें, इसे स्प्रिंकल्स से छिड़कें, और यदि संभव हो तो, जो गंध बची है, और गर्म पानी, जैसे कि यह मशरूम में मौजूद है, को साफ करें।

इसके अलावा, मक्खन पकाने के लिए स्किल्की, बिना किसी मध्यस्थता के अपने स्वाद और गुणवत्ता के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए सुरक्षा भी।

बड़े मशरूम को स्प्रैट में काट दिया जाता है, छोटे को अल्पकालिक के साथ कवर किया जाता है, डिल के साथ डाला जाता है, और 15 क्विल के साथ कवर किया जाता है। मक्खन पकाने की स्किल्की, लेटने की, जिसके लिए दुर्गंध को दूर तक पीटा जाएगा:

• स्नेहन के लिए, सूरज - 30 खविलिन;
• अचार बनाने के लिए, जमने के लिए - 20 खविलिन।

निचले हिस्से को साफ करने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, समय-समय पर ठंडे पानी से कुल्ला करना आवश्यक है। Schob vіdmiti हाथ साफ करने के बाद, पानी के एक फ्लास्क से एक फुटकर विक्रेता पर 10 क्विल लेने के लिए पर्याप्त है। एल ओस्ट्सु

यदि आप मशरूम को खत्म करना चाहते हैं, तो खाना पकाने का समय 5 क्विल बढ़ने की संभावना है, लेकिन अधिक नहीं, अन्यथा तेल नम्र हो जाते हैं और दिलकश स्वाद का संचार करते हैं।

तेल को सही तरीके से कैसे पकाएं

मशरूम को कोल्हू के माध्यम से डालें, ठंडा पानी डालें, ताकि मशरूम इसके साथ कवर हो जाएं। rozrahunka 1 बड़ा चम्मच से ताकत जोड़ें। एल 2.5 लीटर पानी के लिए आग लगा दें। जब यह उबल जाए, तो एक किक लें, छोटी आग पर दूर तक पकाएं।

ताकि उबालने पर मशरूम काले न हों, उबालते समय क्रिस्टलीय साइट्रिक एसिड का एक स्प्रैट डालना आवश्यक है। मक्खन के साथ सूप कैसे पकाएं, उबालने के बाद, पानी को और अधिक क्रोधित करें, नया डालें, पकाना जारी रखें, भले ही यह सुगंधित हो, शोरबा में समृद्ध हो

जमे हुए मशरूम, पहले उबाल लें, डीफ्रॉस्ट करना आवश्यक होगा, स्प्रिंकल्स से 10 क्विल ट्रिम करें, फिर ठंडा पानी डालें, एक उबाल लें और एक छोटी सी आग पर 20 क्विल पकाएं। आगे स्नेहन के लिए, मातृभूमि को क्रोधित करें, नालियां दें। पहले चरणों के लिए, आवश्यक सामग्री जोड़ें, सूप को तैयार होने तक पकाना जारी रखें।

मास्लीना को बोलेटस के परिवार में लाया जाता है। पानी की तैलीय बूंद की नसों को पोंछकर मैंने अपना नाम शराब रखा है। Virostaє जैसे जंगली दिखने में, वैसे ही खेती वाले राज्यों में। घरेलू दिमाग में मक्खन को पीसना मुश्किल होता है। Tsey कवक विश्व-प्रकार की जलवायु पर जीत हासिल करता है। सबसे जंगली तेल शंकुधारी पेड़ों के बीच उगाया जा सकता है, खासकर युवा लोगों के बीच। रूस के पूरे क्षेत्र में व्यापक रूप से विस्तार कर रहा है। आप ऐसे मशरूम को एक कीड़ा से एक झोवतन्या के अंत तक चुन सकते हैं। अनुकूल मौसम दिमाग के लिए, आप पत्तियों के गिरने का प्रतिनिधि चुन सकते हैं।

पूरे मशरूम को खाना पकाने में सबसे लोकप्रिय में से एक माना जाता है। कितना तेल पकाना है? सभी vіd rozmіru कि vіku में आते हैं। युवा मशरूम एक विशिष्ट रूप से कम स्वाद और सुगंध का अनुभव करता है। मस्लीना चमत्कारिक रूप से समृद्ध भूसे के साथ मिल सकती है। मशरूम तैयार करने से पहले, उन्हें पहले से साफ और सुखाने की सलाह दी जाती है। Skіlki सूप के लिए मक्खन पकाते हैं, और अन्य जड़ी-बूटियों के लिए स्किल्की - रसोइयों और गोस्पोडरोक के लिए स्मट भोजन। Vіd tskogo बासी yakіst तैयार उत्पाद। अगर आप ज्यादा देर तक पकाते हैं, तो बदबू नरम होगी, नहीं तो - सख्त। युवा मशरूम को 10 से अधिक क्विल पकाने की जरूरत नहीं है, और पुराने - दो बार लंबे समय तक।

साथ ही बटरनट सर्दियों के लिए कटाई के लिए भी अच्छे होते हैं। आप नमक, संरक्षित, सूखा सकते हैं। मशरूम के सामने vіdvaryuyutsya। तो बदबू काफी कम होगी। Skіlki तेल पकाना, कटाई विधि के अनुसार जमा करना।

रेज़्नोविदिक

प्रकृति में, 250 से अधिक विभिन्न प्रकार के मास्लुकिव हैं, जिनमें से प्रोटिया तीनों में सबसे व्यापक हैं:

• मोद्रिना - इस प्रतिनिधि को पत्तेदार जंगल के जालियों में लाया जा सकता है। मशरूम का रंग सिरी ची अयस्क-चेरोनी है।
• Piznіy - zhovtuvatiy vіdtinok हो सकता है। त्वचा के निचले हिस्से पर इन्हें मस्से भी कहते हैं।
• Kozlyak एक पीले-भूरे रंग का मशरूम है। इस प्रजाति में मानक वलय के निचले हिस्से पर कोई मस्सा नहीं होता है। बोर्ड के बाद छोटी बूंद पानीदार हो जाती है।

सही तरीके से कैसे चुनें?

मास्लुकिव के संग्रह का समय - कृमि से लेकर पत्ती के कोब तक गिरना। शंकुधारी और पत्तेदार जंगलों के युवा गैल्याविन पर बदबू अधिक महत्वपूर्ण रूप से बढ़ती है। आप उज़्बेक सड़कों पर स्मार्ट हो सकते हैं। कवक का पहला इंजेक्शन एक छोटी बूंद है। शुष्क मौसम में, यह चमकता है, लेकिन यह डॉटिक पर चिपचिपा होता है। बढ़ी हुई नमी के लिए, यह बलगम से ढका होता है। रोज़मिर - व्यास में 15 सेंटीमीटर तक। निचली गेंद एक पतली झरझरा स्लीक से ढकी एक छोटी बूंद है, जैसा कि युवा मशरूम में अच्छी तरह से देखा जाता है। दुनिया में, तेल गलाने की वृद्धि फट जाती है, और तल पर छल्ले स्थापित हो जाते हैं।

चयन में दो संकेत मुख्य हैं:

• गीली बूंदें।
• तैराकी, किल्ट्स्य की उपस्थिति।

एक की उपस्थिति के लिए, मशरूम का संकेत देखा जाता है। तेलों को स्प्रैट प्रजातियों में विभाजित किया जा सकता है:

• stіvnі - गूदा सफेद और मलाईदार था। फटे मशरूम का रंग नहीं बदलता है। आकर्षक रंगरूप। मशरूम सूप, चिकनाई के लिए अच्छा है। योगो सर्दियों के लिए तैयार किया जाता है, सूखे, डिब्बाबंद, जमे हुए। समय से पहले मशरूम की सिफारिश की जाती है। तो बदबू विशेष स्वाद से भर जाती है। स्किल्की अचार के लिए तेल पकाती है, और ठंड के लिए स्किल्की - और भी महत्वपूर्ण। Dosvіdchenіshі लॉर्ड्स आंख पर एक घंटे की नियुक्ति करते हैं। औसत कीमत में ठंड के लिए 10-15 क्विल और संरक्षण के लिए 20 क्विल हैं। कवक की गिरावट के आधार पर तैयारी का समय भिन्न हो सकता है।
• मानसिक रूप से stіvnі - m'yakush tsikh मशरूम गहरे, पीले रंग की दृष्टि में। कभी-कभी आपको ग्रे रंग मिलता है। जीवन में ऐसी तितलियों में रहना असुरक्षित नहीं है, लेकिन दिलकश स्वाद प्राकृतिक रूप से बहुत परेशान हैं। Deyakі मशरूम बीनने वाले vvazhayut, scho ऐसे मशरूम को तीन घंटे तक उबालते हैं, दिलकश हो जाते हैं। किसी दिए गए मूड में चिकनाई या अन्य जड़ी बूटियों को पकाने से पहले मक्खन पकाने के लिए स्किल्की, यह संभव नहीं है।
• Neistivnі - एक बैंगनी रंग की आँखों में। Deyakі raznovidi धातु की गंध को सूंघ सकता है। मशरूम भी खा सकते हैं, केवल बदबू स्वादिष्ट नहीं होती है।

ची में कवक corisnі vlastivostі है?

मशरूम बेहद महत्वपूर्ण हैं। बदबू शरीर द्वारा ठीक से प्राप्त कर ली जाती है और रोबोट आंतों के मार्ग में विफलता का कारण बन सकती है। कमजोर त्वचा वाले लोगों के लिए तितलियों सहित मशरूम की सिफारिश नहीं की जाती है। 6 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए मशरूम को contraindicated है। Vagіtnim और zhіnkam, जो तड़प रहे हैं, बदबू खसरे में नहीं जाएगी।

मसलियाना 90% पानी से बना होता है। अन्य 10% प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, सेलुलर ऊतक साझा करते हैं। ऐसे उत्पाद की कैलोरी सामग्री 19 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। यदि आप एक बेतहाशा स्वीकृत विचार लेते हैं, तो आप मशरूम की जंग को दूर कर सकते हैं। पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों पर बढ़ने से कम तेल खर्च होता है। यह व्यर्थ नहीं है कि मशरूम को स्पंज से उड़ा दिया जाता है। मिट्टी से व्यावहारिक रूप से सब कुछ poglinati इमारत की बदबू। ऑयलर्स निम्नलिखित घसीट भाषण का उपयोग कर सकते हैं:

• ज़ालिज़ो।
• विटामिन समूह सेंट।
• फोलिक एसिड।

तो मशरूम में आप जान सकते हैं महत्वपूर्ण धातुओं की संख्या, विकिरण दूर हो जाएगा।

तेल खरीदते समय, उनकी सुरक्षा पर स्विच करना आवश्यक है। ऐसे मशरूम के भंडार रेडियोलॉजिकल नियंत्रण और सभी संशोधनों से गुजरते हैं। प्राकृतिक बाजारों में हाथों से तेल न खरीदें। प्राकृतिक रूप से लेटने के लिए मशरूम उगाने के लिए, इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि गर्म पारिस्थितिक स्थिति वाले क्षेत्रों में शराब बढ़ती है। लोगों के पास अपने घरेलू दिमाग में फंगस की गुणवत्ता निर्धारित करने के कई तरीके हैं। अभ्यास कैसे देखा जाए, सारी दुर्गंध अच्छी नहीं होती। कम से कम पैसे के लिए, कवक की गुणवत्ता नए से बेहतर होती है।

पहले लक्षण दिखाई देने के बाद 1-12 साल में ध्वनि:

• उल्टी;
• शैली विकार;
• बढ़ा हुआ तापमान;
• स्पष्ट नशा;
• आंदोलनों का बाधित समन्वय;
• pozhovtinnya skіrnih pokrivіv।

ऐसे समय में स्वीडन को मदद के लिए बुलाने के लिए शब्दों का इस्तेमाल करना जरूरी है। Ochіkuvannі medicіv में जीव को विषाक्त पदार्थों से शुद्ध करने के लिए सभी संभव तरीकों से आवश्यक है:

• एनीमा;
• शर्बत का सेवन।

मशरूम द्वारा जहर देने के समय में यह संभव नहीं है, अन्यथा मृत्यु की रुग्णता अधिक होती है।

तेलों को ठीक से चिकनाई और पकाने के लिए कैसे?

त्वचा के अनुकूल होना तो दूर, तेल कैसे और कैसे पकाना है। Zdebіlhogo tse कवक और yogo vіku की vіd vіdu प्रजातियों में आते हैं। मसल्यूकी बनाने के लिए, उन्हें अंदर लाना और नमकीन पानी में उबालने के लिए, 20-25 के लिए डालना पर्याप्त है। यदि मशरूम अभी भी थर्मल प्रसंस्करण के अधीन होंगे, तो एक घंटा 10-15 मिनट तक चलेगा। उबले हुए बटरनट्स को सलाद और विभिन्न फिलिंग में मिलाया जाता है। Їx स्मीयर, संरक्षित। ठंड से पहले, मशरूम की कटाई करना भी बेहतर होता है।

स्नेहक तेल vvazhayutsya शानदार दिलकश घास हैं। मशरूम भविष्य की किसी भी तैयारी के लिए उपयुक्त हैं। उन्हें सूंघने से पहले, आप इसे कर सकते हैं। आप इसे सिर्फ अनाथों के फ्राइंग पैन पर रख सकते हैं। तेल लगाने से पहले मक्खन पकाते हैं, बासी, इसके अलावा, मशरूम युवा है। रिंग आउट करें, 10 क्विल से अधिक नहीं। Zrіl_ मशरूम दो बार उबाले। युवा तितलियों को obov'yazkovo साफ नहीं किया जाना चाहिए। एक एकड़ तेल से उन्हें बेहतर तरीके से लुब्रिकेट करें। उसके बाद, जैसे ही इसे गर्म किया जाता है, मशरूम को पैन में डाल दिया जाता है। छिलका के पूर्ण वाष्पीकरण तक चिकनाई करें। फिर हम सुनाई गई सिबुला, सिल, काली मिर्च डालते हैं। सुर्ख होने तक मशरूम को सूंघा जाता है।

जमे हुए तेल

और भी अधिक बार, वायकोरी की सर्दियों की तैयारी के रूप में, तेलों को फ्रीज करें। मशरूम को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, या वे पूरी तरह से भर जाते हैं। उबलते नमकीन पानी के साथ एक कंटेनर में इसे कम करना आवश्यक है। Skіlki ठंड से पहले तेल पकाती है - दाहिनी त्वचा पर विशेष। 10-15 सीटी बजाएं। किस वजह से मशरूम ड्रशलीक और नाली पर कूदते हैं। फिर हम फ्रीजर में रहते हैं। इस तरह के तेलों को सूप, सलाद, पाई के लिए भरने में जोड़ा जा सकता है। आप उन्हें सूंघ सकते हैं। इसके अलावा, उबले हुए मक्खन का स्वाद जमने के बाद नहीं खाया जाता है।

संरक्षण

मसालेदार बटरनट स्क्वैश एक सुप्रा-स्वादिष्ट उत्पाद है। एक त्वचा सज्जन नहीं, जाहिरा तौर पर, उतना सरल। नमकीन मसालेदार मक्खन तैयार करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• मशरूम - 2.5 किलो;
• शीतकालीन काली मिर्च - 5 पीसी ।;
• कार्नेशन - 2 पीसी ।;
• बे पत्ती - 4 पीसी ।;
• ओसेट 9% - 60 मिली;
• पानी - 1.25 एल;
• sіl - 2 बराबर बड़े चम्मच;
• ज़ुकोर - 1 चम्मच;
• ओलिया सोनाशनिकोवा - 0.5 सेंट। एल

स्किल्की अचार के लिए तेल पकाती है, आंख के लिए बाहर निकलती है। औसत कीमत में 20 hvilin है। मैरिनेड के लिए, सभी अवयवों को मिलाया जाता है और उबाल लाया जाता है। वहां, मशरूम को 25 हविलिन के लिए जोड़ा और उबाला जाता है। फिर मशरूम को जार में रखा जाता है और धातु के ढक्कन से ढक दिया जाता है।

सर्दियों के लिए तेल सुखाने

Bagatiokh tsіkavit, skіlki सुखाने से पहले मक्खन पकाना। किस प्रजाति के लिए सर्दियों के लिए मशरूम की कटाई करना आवश्यक नहीं है। सुखाने के लिए, ताजे मशरूम लें, उनका छिलका हटा दें और निम्नलिखित में से किसी एक तरीके से सुखाएं:

• एक ताज़ी हवा में, सीधे नींद के वादों के तहत।
• ओवन में
• चूल्हे पर

अगर मसलुक खट्टा हो जाए, तो इसका मतलब है कि बदबू पहले ही सूख चुकी है।