चेरी, आधी रात, रसभरी, करंट, हनीसकल - ये रसदार और भूरे रंग के जामुन हैं जो बगीचे में व्यावहारिक रूप से गर्मियों के निवासी त्वचा में उगते हैं। उनकी शक्ति लंबे समय से सभी को ज्ञात है। अले जामुन, याक कम दिलकश और कोरिस्ने नहीं, प्रोटे ज़ुस्ट्रेती केवल जंगली दिमागों में संभव है। ऐसी काले बालों वाली महिला तक - डीज़ेरेलो विटामिन। और सर्दियों के लिए ब्लैकबेरी तैयार करने के अवैयक्तिक तरीकों का उपयोग करते हुए, विटामिन कॉलोनी के शरीर में पेश किए गए थे।

Chornytsya: korisn_ power

कोर्नित्सा गहरे नीले रंग का एक छोटा अंडा है, जो लिंगोनबेरी और क्रेन का रिश्तेदार है (लेकिन इतना खट्टा नहीं)। यह उच्च सूक्ष्म पोषक तत्व मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के लिए सबसे महत्वपूर्ण यागीद में से एक माना जाता है। तो, थोड़ा मैंगनीज के लिए, एक लोहार पहले स्थान पर है। कोशिकाओं से भरपूर, समूह ई, के, बी और सी के विभिन्न विटामिन।

इस बेरी में ही एंथोसायनोसाइड होता है, जो एक दुर्लभ वृद्धि वर्णक है, जो एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है। अन्य जामुनों में, वाइन का बदला नहीं लिया जाना चाहिए। और ब्लैकबेरी में भी पोटेशियम, नमक, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम होता है ... यह कम कैलोरी वाला उत्पाद है, 100 ग्राम जामुन में 56 किलोकलरीज से कम होता है।

काले रंग का क्या उपयोग है? Nasampered (i, शायद, सबसे अधिक सुना जाने वाला), यह लाभकारी रूप से sp में डालता है। भाषण, जो जामुन में छिपा हुआ है, जहाजों के लिए चित्रित किया गया है, जिसमें आंखों के लिए भी शामिल है। इसके अलावा, अर्क की उपस्थिति में ब्लैकबेरी रेटिनोपैथी (सिटकिवका को चोट), ग्लूकोमा, मोतियाबिंद के उपचार में स्थिर हो सकता है।

ब्लैकबेरी का प्रत्यारोपण प्रतिरक्षा में सुधार करता है, कोलेस्ट्रॉल को बदलता है, रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है। उन लोगों के लिए अनुशंसित जिनके दिल में तंत्रिका तंत्र की समस्या है; zastosuvannya कैंसर और अल्जाइमर रोग की रोकथाम के लिए संकेत दिया गया है।

दस्त के साथ, वसामय पथ के संक्रमण, क्षतिग्रस्त रक्त परिसंचरण, ब्लैकबेरी का भी उपयोग किया जाता है। वॉन जानता है कि सूजन एक अवसादरोधी दवा नहीं है। और भी अधिक पोषण विशेषज्ञ हर किसी को खुश करने के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं!

विपरीत संकेत

ब्लैक होल को उसके द्वारा घेर लिया गया था, जो रक्त के घुटन से पीड़ित है, शार्क एंथोसायनोसाइड्स के माध्यम से खून बह सकता है, जो उसमें घुस जाते हैं। स्थिर सेचोकाम्यानोय बीमारी, पुरानी कब्ज, सब्लिंग वर्म के संक्रमण के साथ-साथ किसी भी घटक के लिए विशेष असहिष्णुता के मामले में बेरी को आहार में शामिल करना संभव नहीं है।

सुरक्षा के लिए (डॉक्टर से परामर्श के बाद) मधुमेह रोगियों, महिलाओं और वृद्ध महिलाओं के लिए ब्लैकबेरी रहने की सलाह दी जाती है।

सर्दियों के लिए ब्लैकबेरी से तैयारी

ब्लैकबेरी को रिजर्व में तैयार करने के अवैयक्तिक तरीके हैं, ताकि मदर्स रॉक के ठंड के मौसम में मौसमी सॉसेज का आनंद लिया जा सके। हालांकि, ध्यान रखें कि सबसे महत्वपूर्ण प्रोट एक ताजा बेरी है - यदि इसे संसाधित किया जाता है (बस एक ज़ुकरा जोड़ें), तो यह अपनी लाभकारी शक्ति का उपयोग करेगा। आपके लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि विटामिन बचाने के लिए ब्लूबेरी की तैयारी के तरीके अधिक इष्टतम हैं।

यह महत्वपूर्ण है कि ऐसी तीन विधियाँ हों। यह ज़ुकर के साथ जमने, सुखाने और रगड़ने वाला है। ओक्रिम इनशोय, ज़ोर्नित्सा अवैयक्तिक ताज़ा पेय - वाइन, टिंचर, जूस और कॉम्पोट्स घूमते हैं। जामुन से लेकर जैमी और वर्नेया पकाने के लिए, जेली बनाएं, विकोरिस्ट विभिन्न जड़ी-बूटियों के लिए एक योजक की तरह ... अले - क्रम में सब कुछ के बारे में।

कोर्नित्सा जमी हुई है

यह एक महत्वपूर्ण आनंद है: वर्तो की प्रक्रिया से पहले, जामुन को सम्मान से देखें, जैसे कि बदबू ब्रूडनी नहीं है, उन्हें कम करना आवश्यक नहीं है - पानी में पानी डालना, डीफ़्रॉस्ट होने पर, बदबू कड़वी हो जाएगी और ज्यादा दिलकश नहीं। और आपको ब्लूबेरी को छांटने की जरूरत है - पत्तियों, hilok और अन्य smittya को साफ करें। इसके अलावा, varto vykinuti zіpsovanі, m'yatі, सड़े हुए फल।

फ्रीजिंग ब्लैकबेरी इस तथ्य के प्रति दयालु है कि किसी भी समय किसी भी जड़ी-बूटियों को पकाने के लिए जामुन को विसर्जित किया जा सकता है - फ्रीजर से पर्याप्त दूरी से अधिक।

ओत्ज़े, जैसा कि रेज़मेरी अनुमति देता है, ब्लैकबेरी को समान रूप से, एक गेंद में, एक शीट पर और एक कक्ष में रखना आवश्यक है। भले ही फ़्रीज़र बहुत बड़ा न हो, आप चपटी तश्तरी का एक टुकड़ा उठा सकते हैं।

एक वर्ष के एक स्प्रैट के बाद, जामुन को हटाकर एक बैग में डाल दिया जाना चाहिए, दिन के समय को एक नए मोड़ पर नियंत्रित करना - अन्यथा ब्लैकबेरी ठंडा है। पैकेज को ध्यान से बंद करें और बचत के लिए इसे वापस ले लें। ये दो चरण आवश्यक हैं ताकि जामुन एक दूसरे से नाराज न हों।

यह महत्वपूर्ण है: ब्लूबेरी मछली और मांस उत्पादों के रूप में चारों ओर झूठ बोल सकती है।

ज़स्तोसुवन्न्या के बिना ब्लैकबेरी को डीफ्रॉस्ट करना बेहतर है, चाहे वह एक तकनीक हो, जिसमें माइक्रो-भट्ठी भी शामिल है। आप बेरी को एक रात के लिए या सिर्फ कमरे के तापमान पर एक साल के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ सकते हैं।

चोरित्स्या सूख गया

भ्रूण में विटामिन की सबसे अधिक मात्रा को बचाने का एक और तरीका है। इसलिए, पहले क्षण की तरह ही, यागीदकी को सुलझाया जाना चाहिए, ज़िप किया जाना चाहिए और लिखा जाना चाहिए और देखा जाना चाहिए।

अले vіdminnіst - डूंगरेस को धोने की जरूरत है। रोबटी अधिक सावधानी से आवश्यक है, क्योंकि बेरी मिट्ट होने पर बहुत अधिक रस का सेवन करती है। फिर त्वचा को अच्छी तरह से सुखाना आवश्यक है, और उसके बाद आप सुखाने की प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ सकते हैं। यहां दो विकल्प हैं।

निजी बूथ में रहते समय खुली हवा में लबादा मिल सकता है। जगह को छायांकित, प्रसारित किया जाना चाहिए, और यहां तक ​​​​कि, ताकि थोड़ी मात्रा में नमी बचाई जा सके। ऊपर से, आपको बेरी खोलने की जरूरत है, चाहे वह पतली सामग्री हो, पिडाइड और धुंध। समय-समय पर फलों को पलटना - उन्हें कुचलना आवश्यक है। इस तरह के सुखाने में लगभग तीन-चोटिरी दिन लगते हैं। रात में, जामुन को आवेदन से पहले लाने की सिफारिश की जाती है।

ब्लैकबेरी को सुखाने का दूसरा तरीका ओवन या इलेक्ट्रिक ड्रायर का उपयोग करना है। पहले सीज़न में, बेरी को पत्ती पर रखना और 7-8 साल के लिए ओवन में छोड़ना आवश्यक है। तापमान न्यूनतम हो सकता है, और दरवाजे गर्म होते हैं। जामुन को फिर से आकार देने और कुचलने के लिए भी आवश्यक हैं। ड्रायर के साथ काम करते समय, यह अभी भी आसान है - ट्रे पर काला डालना, मशीन चालू करना और जांचना आवश्यक है। काम का समय छठे वर्ष के करीब है।

चोरनित्सा, ज़ुक्र के साथ जमीन

मैं, नरेशती, ब्लैकबेरी विटामिन की एक बड़ी मात्रा को बचाने का तीसरा तरीका। नए आदमी के पास फोल्डेबल कुछ भी नहीं है। बेरी को किसी भी मैनुअल तरीके से उठाया, सुखाया, सुखाया, ट्रिम किया जाना चाहिए, ज़ुकर के साथ मिलाया जाता है (अनुपात 1 से 1 तक छंटनी की जाती है, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ज़ुक्रू जितना बड़ा होगा, कटाई करना आसान होगा - विशेष रूप से रेफ्रिजरेटर में)। जार पर फैलाएं और साफ करें - या तो रेफ्रिजरेटर में, या फ्रीजर में।

रेसिपी बनाने के अन्य तरीके

सर्दियों के लिए ब्लैकबेरी को बचाने के कुछ अन्य तरीके क्या हैं? बदबू कम रंगीन होने दें, कम अनुमान तीन हैं, लेकिन किस मामले में वे कम दिलकश नहीं पिघलेंगे!

ज़ुक्रुस के बिना गीले रस के साथ कोर्नित्सा

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि काली महिला को दूसरी बार उबाला जाता है। इस नुस्खा में, बेरी एकमात्र घटक है।

1. जार को पहले से निष्फल करना आवश्यक है (आत्माओं में दस खविलिन हैं)।
2. विमित, जार को कंटेनरों में डालें, इसे ढक्कन से बंद करें (बदबू को निष्फल भी किया जा सकता है) और जार को लज़ना पर रखें।
3. एक बर्तन में ड्राइव करें (या तो एक बेसिन, या "लस्ने" से लड़ने के लिए, याकी इनशिए mnostі), आप "कंधों" पर बैंकों को मार सकते हैं।
4. दुनिया में, शराब बनाने वाले यागीद का सेवन किया जा सकता है।
5. ब्लैकबेरी करीब एक साल में बनकर तैयार हो जाएगी, अगर आप देखेंगे तो यह डिब्बे के गले तक पहुंच जाएगी।
6. कंटेनरों को रोल करना और ब्लैक हाउस को ठंडा करना आवश्यक है।

नींबू के साथ ब्लैकबेरी जैम

ब्लूबेरी ब्रू का माइनस यह है कि कटाई के इस तरीके में विटामिन सी का उपयोग किया जाता है।प्रोटीन बचाता है ग्रुप बी के विटामिन, कैरोटीन, मैंगनीज, लार और एंथोसायनिन भी इसमें मौजूद होते हैं। उन लोगों के बारे में बात करना असंभव है जो सर्दी और बीमारियों से ठीक होने पर मार्नो, नवपाक, योगो अक्सर विनिगेट बनाते हैं।

हालाँकि, यह याद रखना आवश्यक है कि काढ़ा का आधा हिस्सा त्सुकोर है, और इसके साथ बुरा होना वार्तो नहीं है, जैसा कि आप जानते हैं। ब्लूबेरी जैम में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, कम ताजे जामुन - 100 ग्राम लस्सी में 214 किलोकैलोरी।

खाना कैसे बनाएं?

1. एक ताजा, झूठ नहीं बेरी लें।
2. प्रक्रिया से पहले, मैं विमिति की सिफारिश करता हूं (वास्तव में, आप उन लोगों को जानते हैं जो काफी मजबूत हैं कि आप ब्लैकबेरी बनाने के लिए कीमा नहीं करते हैं; वर्तो उन लोगों पर चमत्कार करते हैं जिनके पास ब्रुडना बेरी है)।
3. Obov'yazkovo smittya देखें, फलों को छाँटें।
4. आपको चीनी, स्टिल्की, स्किल्की और यागीद चाहिए, लेकिन अगर काढ़ा माल्ट किया हुआ है, तो आप इसे बढ़ा सकते हैं।
5. Varennya केवल एक ब्लैकबेरी और ज़ुक्रू के साथ बनाया जा सकता है, लेकिन यदि आप नई एडिटिव सामग्री में जोड़ते हैं, तो आप एक साइट्रस सुगंध जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, नींबू विशुकन को खट्टापन देता है, और काढ़ा का रंग हल्का हो जाता है।
6. यागीदका को पांच क्विल की लंबाई में ब्लांच करके तैयार करना आवश्यक है, फिर हम इसे एक द्रुष्यक पर रख देंगे।
7. काला पानी vіdvar उबाल'यतिती z|іz| tsukr जब तक कि povnistyu नहीं खुलता है।
8. वोडवार में ब्लैकबेरी डालें, इसे उबलने दें, पांच क्विल एक खिंचाव के साथ उबालें।
9. जब आप उस तक पहुंच जाएं, तो प्रक्रिया को दोहराएं, उबाल में एक नींबू का द्रव्यमान डालें, दस और ठंडक पकाएं।
10. गर्म गर्म जार में डालें, लपेटें, कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

चॉर्निस वाइन

chornnitsa से घर का बना शराब एक तीखा स्वाद देता है। यह शरीर के लिए समृद्ध है, कम खर्चीला या अधिक महंगा है, काले रंग की शक्ति को बचाते हैं।

आप पेय में कई तरह के मसाले मिला सकते हैं, एक अनूठी सुगंध जोड़ने के लिए - दालचीनी, लौंग, इलायची। शराब में नींबू और शहद भी मिलाएं। एक नियम के रूप में, घर में बनी ब्लैक वाइन के स्वाद के लिए, रेड वाइन का अनुमान लगाया जाता है, ब्लैक ब्लैक अपने आप में किसी भी तरह से परिचित नहीं लगता है।

सिल के लिए, एक खमीर तैयार करना आवश्यक है। आपको बेरीज (सबसे खूबसूरत लकड़ी की माँ) की एक बोतल बनाने की ज़रूरत है, ज़ुकरा को आधी बोतल से भिगोएँ और उसमें उतना ही पानी भरें। सामग्री के द्रव्यमान के साथ कवर करें जिसे प्रसारित किया जा सकता है, और इसे गर्म स्थान पर छोड़ दें। स्टंप, फल मक्खियों और खट्टी गंध की उपस्थिति आपको बताएगी कि आप शराब की तैयारी के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

बहुत सारा पानी (शुद्ध पानी सहित!) क्योंकि मैं बहुत सारे जामुन पी सकता हूँ। ज़ुकोर वार्टो कुछ किलो छोटा लेते हैं।

1. स्टोवचेनिह ब्लैक में त्सुकोर को जोड़ना आवश्यक है, मासा को पानी और खट्टे से भरें।
2. भविष्य की शराब के साथ कंटेनर को शून्य से ऊपर 18 से 28 डिग्री के तापमान वाले स्थान पर छोड़ दें, इसके सामने हवादार सामग्री के साथ। कभी-कभी फूलों की उपस्थिति को नियंत्रित करना संभव है।
3. यदि दिन पर एक घेराबंदी दिखाई देती है (ध्वनि, डिबेट के एक स्प्रैट के माध्यम से), तो पौधा को फ़िल्टर करना आवश्यक है।
4. चलो कंटेनर की गर्दन पर एक गोंद चिकित्सा बिल्ली का बच्चा रखो, कार्बन डाइऑक्साइड से बचने के लिए - viconate के सामने एक छोटा सा खोलें।
5. Dalі zalishaetsya कम जाँच, डॉक trivaє brodіnnya। एक नियम के रूप में, कुछ महीने खर्च किए जाते हैं। इस अंत को याद करना असंभव है: पौधा हल्का हो जाएगा, कार्बन डाइऑक्साइड गैस नहीं देखी जाएगी।
6. इस कारण से, घेराबंदी के खिलाफ शराब डालना और इसे एक और दिन के लिए छोड़ना आवश्यक है। यदि घेराबंदी फिर से प्रकट होती है, तो प्रक्रिया को दोहराएं। आप bajans के लिए tsukor जोड़ सकते हैं।
7. यदि घेराबंदी अब विपदतिम नहीं है, तो शराब डाली जाती है, इसे सावधानी से बंद कर दिया जाता है और इसे रहने से पहले दो या तीन दिनों के लिए छान लिया जाता है।

ब्लैकबेरी को सही तरीके से कैसे चुनें और इसे कैसे तैयार करें

• ताजा जामुन को रेफ्रिजरेटर में अधिकतम दस दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। मिता सेविंग से पहले जरूरी नहीं है!
• जमे हुए जामुन अपना प्रभुत्व खोए बिना 8 महीने तक फ्रीजर में रह सकते हैं।
• सूखे ब्लैकबेरी को घंटियों, या भालुओं में रखना आवश्यक है, ताकि भाग्य के खिंचाव को महसूस करने में आसानी हो। यह महत्वपूर्ण है कि इस तरह के बेरी को जार में न डालें - तत्काल रंग की गारंटी है।
• जार में जार को ठंडे कमरे में रखा जाना चाहिए - एक तहखाने, एक रेफ्रिजरेटर, या बालकनी पर। इस समय तीन साल तक रहना संभव होगा।
• ब्लैकबेरी से जेली को 14 डिग्री तक के सामान्य तापमान पर रेफ्रिजरेटर में अधिक से अधिक ले जाया जाता है। इस तरह के एक घंटे को कॉम्पोट्स और जूस में जोड़ा जाता है, जैसे कि बदबू डिब्बाबंद नहीं थी।

मैं सर्दियों के लिए ब्लूबेरी तैयार करने के लिए एक नुस्खा लेना चाहता हूं, बुव, एक स्मट, क्या अनोखा बेरी है ताकि यह आहार में मौजूद रहे। ओत्ज़े, शरीर विटामिन के अपने हिस्से को छीन लेता है और अधिक प्राप्त करता है!

हमने ब्लैकबेरी से रेसिपी और सर्दियों के लिए ब्राउन बेरी की कटाई के कई तरीके निकाले। हम सर्दियों के लिए ब्लैकबेरी, चाक ज़ुकर के साथ स्टॉक करते हैं। Korisnіst भव्य, prizmak चमत्कारी, और klopotіv इसमें से बिल्कुल crumbs।

ब्लैकबेरी - अति आवश्यक और आवश्यक यज्ञ। इसमें आवश्यक तत्वों और विटामिन की संख्या शामिल है, विटामिन एच के किस हिस्से में, शरीर विभिन्न संक्रमणों से लड़ रहा है।

अश्वेत महिला अपनी इमारत के परिणाम के कारण, हमारी आँखों से बेहतर काम करने और काम करने के लिए विशेष रूप से प्रसिद्ध थी। एंथोसायनिन का बदला लेने के लिए ब्लैकबेरी - पिगमेंट, आंखों पर याक मयुत आश्चर्यजनक रूप से tsіlyusche जलसेक।

जाहिर है, कोई भी संरक्षण नए यागीद के आकार को नहीं बदलेगा। ब्लैकबेरी के भाग्य के लिए डॉक तीन गुना समय है, नए बेरी के साथ संतुष्टि को दूर करना बेहतर है। हालांकि, इसके अलावा, सर्दियों के लिए भंडार के बारे में सोचना आवश्यक है। ब्राउन बेरी चुनने के कई तरीके हैं।

सर्दियों के ब्लैकबेरी के लिए तैयार किए गए व्यंजन अलग हो सकते हैं: हथकड़ी, सूखा, ज़ुकर के साथ पीसें, जाम, उज़वर बनाएं। एक असामान्य बेरी की मदद से त्वचा संरक्षण को एकत्र करने की आवश्यकता है। आप चाय के साथ जाम का एक टुकड़ा ले सकते हैं, या आप विभिन्न प्रकार के सॉसेज बना सकते हैं: पकौड़ी, मफिन, ब्लैकबेरी के साथ पाई - जमे हुए या जाम।

सर्दियों के लिए ज़ुकर से मला हुआ चोरनित्सा

ज़िमका फोड़े से गुजरने वाले ज़ुकर के साथ गहरे नीले रंग की रगड़ के लिए और भी अधिक उपयुक्त है।

सर्दियों के लिए ज़ुकर के साथ मैश किए हुए ब्लैकबेरी की तैयारी के लिए, आपको चाहिए:

• 1 किलो ब्लैकबेरी,
• 2 किलो ज़ुकरू।

सर्दियों के लिए चोरनित्सा को जुकर से रगड़ा जाता है।

1. ब्लैकबेरी को सख्ती से सुलझाएं। जानिए वो सारी बातें जो छोटी लड़कियां करती हैं।
2. यदि आप चुने हुए लबादे की सफाई की कसम नहीं खाते हैं, तो वादा करना बेहतर है। किसके लिए, जामुन को एक ड्रशलीक में डालें और ध्यान से पानी के साथ कटोरे में बात करें, अपने हाथ से मदद करें। ब्लैकबेरी को सुखा लें।
3. ब्लैकबेरी को ज़ुकर के साथ फेंक दें और एक ब्लेंडर के साथ ट्रिम करें। यदि आप जमे हुए संस्करण में ज़ुकर के साथ रगड़े हुए ब्लैकबेरी को बचाने के लिए चुनते हैं, तो आप ज़ुकरा को थोड़ा कम डाल सकते हैं - ऐसे में स्वाद और जीवंतता सबसे स्वाभाविक हो जाती है।
4. सूखे निष्फल जार को ब्लैकबेरी से भरें। tsukr के साथ नावंतेज के ऊपर और प्लास्टिक की टोपियों के साथ बंद करें।
5. फ्रीजर से ली गई ज़ुकर से पोंछे हुए कोर्नित्सा।

ज़ुक्रुस के बिना गीले रस के साथ कोर्नित्सा

ब्लैकबेरी के साथ व्यंजन अमीर सज्जनों के साथ अत्यधिक लोकप्रिय हैं, लंबे समय से सभी को लंबे समय से जाना जाता है। यह बेरी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एंथोसायनिन के साथ भी उदार है, जो ऑन्कोलॉजिकल रोगों के विकास और विकास का पक्ष लेते हैं।

Krіm tsgogo ब्लैकबेरी zіr में सुधार करता है, शरीर को स्लैग से साफ करता है, यह मधुमेह में कोरिसन हो सकता है।

इन स्वस्थ जामुनों की कटाई के लिए बड़ी संख्या में विधियाँ हैं। सबसे अच्छा तरीका है ब्लैकबेरी तैयार करना, ज़ुकर से रगड़ना, बिना पकाए, खाना पकाने की दृष्टि से, या बस जमे हुए

हालांकि, ब्लैकबेरी तैयार किया जा सकता है और tsukra की अवधि के लिए, जो, जाहिर है, लोगों की जरूरत है, हम रक्त में अधिक tsukra से बीमार हैं।

इसके रस में ब्लैकबेरी लगभग 1.5 गुना उबलता है, इसलिए इस तरह के संस्कार में सक्षम रूप से डिब्बे की संख्या खोलें।

क्रीमिया में, सर्दियों के घंटों में, ज़ुकरू के बिना ब्लैकबेरी काढ़ा का एक जार लंबे समय तक नहीं लिया जाता है, 4-5 डेब से कम। एक छोटी सी प्रतिज्ञा लेना बेहतर है, पिवलीत्रा से अधिक नहीं, ताकि आपको सर्दियों के लिए ब्लैकबेरी से शराब बनाने की सड़क की तरह काढ़ा बनाने का मौका न मिले।

ज़ुक्रू के बिना गीले रस में ब्लैकबेरी तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

• pіvlіtrovi बैंक,
• लोहार,
• ठंडा करने के लिए ढक्कन।

गीले रस नुस्खा में चेर्नित्सी:

1. समय से पहले, ब्लैकबेरी के साथ जाम कैसे बनाया जाए, जामुन को स्मेट्टा और पत्तियों से अलग करें।
2. ब्लैकबेरी को द्रुषलका में धो लें और पानी को निकलने दें।
3. ब्लैकबेरी को निष्फल जार में डालें और ढक्कन से भरें।
4. जार को स्टरलाइज़र या सॉस पैन में पानी के साथ इस तरह डालें कि वोलोगा जार के कम से कम 2/3 भाग की शीशी रखे।
5. ब्लैकबेरी के साथ जार को 40-50 मिनट के लिए शांत आग में स्टरलाइज़ करें।
6. ऑफल ब्लैकबेरी विपुस्कटाइम अमृत और उबाल। शरद ऋतु की दुनिया द्वारा जार में डोपोविड जामुन।
7. लगभग 40-50 मि. काली औरत रस से आच्छादित है। उसके बाद पहले से ही काले कपड़े के जार भटक सकते हैं।
8. जार को ढक्कन के साथ उल्टा कर दें, उन्हें एक तौलिये से साफ करें और उन्हें पूरी ऊंचाई तक पहुंचने तक छोड़ दें।
9. पानी डालते समय, आप एक जार में एक चम्मच ज़ुक्रू को मिला सकते हैं। हालांकि, ज़ुक्रू के बिना भी, ब्लैकबेरी कमरे के तापमान पर अपने रस के प्रति दयालु होगा।

सर्दियों के लिए ब्लैकबेरी रेसिपी से वरेन्या

यह आग के पास ब्लैकबेरी का मौसम है, अपने आप को ताजा जामुन के साथ लाड़ करना न भूलें! और अब हम बात करेंगे, सुगंधित कैसे करें सर्दियों के लिए ब्लूबेरी काढ़ा.

ब्लूबेरी जैम तैयार करने की विशेषताएं:

ब्लैकबेरी से काढ़ा पकाने का समय - 1 वर्ष;

ब्लूबेरी जैम में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है।

ब्लूबेरी जैम सामग्री:

• चोरित्स्य -1 किलो;
• ज़ुकोर - 1 किलो;
• नींबू सिक - नींबू।

ब्लैकबेरी को उबालकर कैसे पकाएं:

1. Chornitsyu miєmo, सुलझाया, tsukr के साथ मिश्रित। ऐसे लुक के साथ यह लूट के लिए ठंडी धुंध से सराबोर है।
2. हम रस के साथ मासा को पसीना करते हैं, जिसे हमने देखा, हम इसे सॉस पैन में स्थानांतरित करते हैं। आइए नींबू का एक निचोड़ डालें।
3. हम ब्लैकबेरी को उबाल आने तक मध्यम आँच पर पकाते हैं। चलिए आग बदलते हैं और 20 क्विल और पकाते हैं। nebhіdnostі znіmaєmo किक के लिए pіd harіnnya।
4. बैंकों और ढक्कनों को स्प्रिंकल्स के साथ छिड़का जाता है, गर्म उबला हुआ और उबाला जाता है। हम उसे अंधेरे में, उस ठंडी जगह पर रख देते हैं। तो आप इसे स्वयं शुरू कर सकते हैं, और एक ब्लेंडर के साथ ज़ुकर के सामने जामुन को हरा सकते हैं। जस्ट ब्लैकबेरी वरेन्न्यातैयार!

रूस, Pivnichnoy अमेरिका और सभी lіvnіchnyh यूरोपीय भूमि के मध्य smuga के जंगलों में ब्लैकबेरी की वृद्धि। सभी बुनियादी सूक्ष्म तत्वों और विटामिनों को बचाने के लिए इन्हें अलग-अलग तरीकों से सर्दियों के लिए तैयार किया जाता है।

गर्म होने पर, क्या कोई उत्पाद भूरे रंग की शक्तियों का एक बड़ा हिस्सा खपत करता है। यही कारण है कि पुरानी भूमि में, बहुत पहले से, लोग यागीद के थर्मल प्रसंस्करण के बिना करने की कोशिश करते हैं।

सर्दियों के लिए varіnnya के बिना Chornitsa सही तरीके से तैयार नहीं किया जाता है। मेरे जन्म देने से पहले, आप अपनी भूरी शक्तियों को बर्बाद किए बिना, अपना ख्याल रख सकते हैं।

अश्वेत महिलाओं की ताकत के बदमाशों के बारे में, जो इतने खाली के बाद बच जाते हैं, पढ़ें।

Chornitsa, सर्दियों के लिए ज़ुकर के साथ मला

इस तरह, दिलकश काढ़ा निकलता है, जिसने थर्मल प्रसंस्करण की अनुमति नहीं दी, जिसका अर्थ है कि पूरी सर्दियों के लिए अपनी मातृभूमि के लिए प्रकृति के उपहार से सभी शरारतों को बचाया गया था।

सामग्री:

• ब्लैकबेरी - 1 किलो ।;
• त्सुक्रोवी पेसोक - 1.5 किग्रा।

खाना बनाना:

1. यह आवश्यक है कि पिकिंग यागीदका के सिर को बहते पानी से अच्छी तरह धो लें और अच्छी तरह से सुखा लें।
2. उनके माध्यम से जाओ और मूंछ के पत्ते और सड़े हुए जामुन हटा दें।
3. आप इसे ब्लैकबेरी के साथ विभिन्न तरीकों से रगड़ सकते हैं: एक चलनी के माध्यम से, लकड़ी की बुनाई मशीन या खाद्य प्रोसेसर की मदद से।
4. सिप्ते सुमिश त्सुक्रोम और अच्छी तरह मिला लें। एक घंटे के बाद, प्यूरी को फिर से हिलाएं।
5. मैं भंडारण के लिए कंटेनर में ब्लैकबेरी मासा डालने के लिए तैयार हूं। आपके वर्कपीस को बंद करने और रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए दूर रखने की आवश्यकता है।

यह विधि आपको खाने के लिए तैयार सॉसेज तैयार करने की अनुमति देती है, जैसे कि बाज़न्नी के साथ, आप वाइपिचत्सी में भरने के लिए चाबुक कर सकते हैं। सर्दियों के लिए चिकन के साथ पकाने के बिना Chornitsa फ्रीजर में बचाया जा सकता है।

सर्दियों के लिए जमे हुए ब्लूबेरी

मेरा एक विचार है कि जमे हुए काले जामुन में ताजे जामुन की तुलना में अधिक भूरी जीभ होती है।

सामग्री:

• ब्लैकबेरी - 1 किलो।

खाना बनाना:

1. बेरी को इस तरह से बचाने के लिए, सावधानी से छांटना और को बढ़ावा देना आवश्यक है।
2. पूरी तरह से सूखे मेवों को फ्रीज करना और भी महत्वपूर्ण है, अन्यथा रेडिनी की बूंदें जो बची हुई हैं, एक पतली त्वचा को शेव करें, और अपने वर्कपीस को बैंगनी बर्फ के एक रसीले ब्रिल में बदल दें।
3. बेरीज को एक प्याले में एक कटोरी में फैलाएं और फ्रीज करें।
4. फिर आप उन्हें बचाने के लिए बैग और कंटेनरों में स्थानांतरित कर सकते हैं।
5. जितनी बार संभव हो उन्हें रेफ्रिजरेटर में डीफ्रॉस्ट करें, ताकि जामुन अपना आकार न खोएं।

सामग्री:

• ब्लैकबेरी - 1 किलो ।;
• नींबू का रस - 2-3 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. सिल को छाँटने के लिए जामुन को धो लें। कागज़ के तौलिये पर रखो।
2. रंग को बचाने और अपने जामुन को चमकदार चमक देने के लिए फल को नींबू के रस के साथ छिड़कना आवश्यक है।
3. आप ब्लैकबेरी को एक विशेष इलेक्ट्रिक ड्रायर या ओवन में सुखा सकते हैं।
4. चूंकि आपके पास एक विशेष इकाई है, अंडे को एक गेंद में एक फूस पर रखें और 8-10 साल तक सूखें।
5. अगर आप ओवन को बीट करना चाहते हैं, तो इसे 70 डिग्री तक गर्म करना जरूरी है। फलों को एक शीट पर फैलाएं, उन्हें पकने के लिए कागज पर रखें और लगभग 12 वर्षों तक सुखाएं।
6. चूंकि आपके जामुन सूख गए हैं, इसलिए उन्हें पेपर बैग या लिनन बैग से निकाल लें।

सूखे ब्लूबेरी जामुन को इस तरह खाया जा सकता है, या आप उन्हें अन्य जामुन और फलों में मिला सकते हैं जब वे कॉम्पोट या मसालेदार बनाते हैं।

साइबेरिया में, शहद को अक्सर संरक्षण के लिए काटा जाता है, और मैं पूरी सर्दी के लिए शहद को जन्म देता हूं। ін प्रकाश परिरक्षक, यह स्वयं maє है।

सामग्री:

• जामुन - 1 किलो;
• शहद - 1 किलो।

खाना बनाना:

1. इस नुस्खा के लिए, विकोरिस्टी सुमिश फॉक्स बेरी बेहतर है। ब्लैकबेरी, सननिट्स, क्रेन, लिंगोनबेरी, जंगली रास्पबेरी समान मात्रा में लें। आप जामुन को हरा सकते हैं, जो कुछ भी आपके पास है।
2. जंगल की मूंछों को धोकर सुखा लें।
3. उन्हें लकड़ी के हब पर ट्रिम करें, लेकिन प्यूरी के लिए नहीं।
4. तैयार सुमिश को शहद के साथ डालें और एक टोपी के साथ कॉर्क डालें। बेहतर vikoristati कांच के जार.
5. लोहू में बेहतर तरीके से माल्ट पर tsyu korisna को सुरक्षित रखें।

यह गोदाम सर्दी-जुकाम में मदद करने का अच्छा काम करता है। Pіdіyde lasoshі और उन लोगों के लिए जिन्हें tsukor की आदत नहीं है।

चुनें कि क्या यह आपके लिए सर्दियों के लिए ब्लैकबेरी तैयार करने का एक सुविधाजनक तरीका है। लंबी सर्दियों के लिए त्स्या बेरी आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देगी और हमें लसुन के स्वाद से संतुष्टि दिलाएगी। दिलकश!

ज़ुक्रू के बिना गीले रस के साथ चोरनिट्स - ठीक है, यहां तक ​​​​कि सर्दियों के लिए एक सरल नुस्खा

लंबे समय तक varennya पकाना नहीं चाहते हैं, और फिर हम बर्तन में बर्तन पीएंगे? आपके लिए वही नुस्खा! मेरी माँ ने मुझे सिखाया कि बिना त्सुकरू के सर्दियों के लिए ब्लैकबेरी कैसे तैयार की जाती है।

ओत्ज़े, जामुन को एक ड्रशलीक में रखा जाता है और ठंडे पानी की एक धारा के नीचे धोया जाता है। हम पानी देते हैं।

जबकि पानी निकल जाता है, हम जार और ढक्कन को निष्फल करना शुरू कर देते हैं। ज़ुक्रू के बिना ताजे रस में चोरनिट्स 500-700 ग्राम जार में हाथ से तैयार किया जाता है। x 10 क्विल की एक जोड़ी पर ट्रिम करने के लिए पर्याप्त है। कैप्स 15 क्विल को स्टरलाइज करते हैं। नसबंदी के घंटे के तहत, पानी उबल सकता है।

एक साफ जार की तैयारी में, हम जामुन डालते हैं और ढक्कन बंद करते हैं (मोड़ नहीं!) ठंडे पानी को एक बड़े सॉस पैन में डाला जाता है, हम कपड़े को तल पर रखते हैं और डिब्बे को नीचे करते हैं। गैस चालू करें और पानी में उबाल आने तक चेक करें।

उबालने के बाद, जामुन को पानी दें ताकि सिक दिखना शुरू हो जाए और ऑब्सयाग द्वारा बदल जाए। उसके लिए, एक जार में एक साफ बड़े चम्मच जामुन के साथ, आपको थोड़ा सा लेने और अधिक यागीड जोड़ने की जरूरत है।

पानी के स्नान में त्रिमति जामुन को पानी उबालने के बाद 40 हविलिन की आवश्यकता होती है। इस तरह के उबाल को हिलाना जरूरी नहीं है। ज़ुकोर - तेज़ निकल जाओ। गीले रस के साथ चेर्नित्सा, इस नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है, सभी सर्दियों में संग्रहीत किया जाता है।

ब्लैकबेरी के साथ जार के अंत में, इसे पैन से हटा दिया जाता है और ढक्कन के साथ घुमाया जाता है। चलिए स्किन जार को उल्टा करके उल्टा रोल करते हैं (पता नहीं कैसे, लेकिन माँ ऐसा कहती है :) और फिर इसे उल्टा करके तौलिये से बंद कर दें। जार को उल्टा करके ठंडा करें और अलमारी या फ्रिज में रख दें।

इस नुस्खा के साथ, यह हमारे लिए उपयुक्त है कि बिना त्सुकरू के एक काली महिला उबाऊ नहीं निकलती है। उसके सामने बाजनों के लिए, आप उसके स्वाद के लिए त्सुकोर जोड़ सकते हैं। जामुन के टुकड़े उबालते नहीं हैं, लेकिन पानी के स्नान में चढ़ते हैं, बदबू खट्टी नहीं होती है, लेकिन गीले रस में तैरती है। सुंदर और स्वादिष्ट

ब्लैकबेरी फ्रीज करें

साफ प्लास्टिक के कंटेनर और पॉलीथीन बैग लें। जामुन miєmo और vіdkidaєmo drushlyak पर।

हम पानी और ढेर देते हैं और ब्लैकबेरी को एक कंटेनर में रखते हैं।

आप ब्लैकबेरी को पूरे बेरीज के साथ फ्रीज नहीं कर सकते हैं, लेकिन उन्हें सामने से मैश कर सकते हैं। टोडे वोनी फ्रीजर में कम जगह लेती है। यह तरीका अच्छा है, क्योंकि फ्रीजर में जगह कम है।

क्या आप जानते हैं कि चिकन के साथ पकाए बिना सर्दियों के लिए ताजा ब्लैकबेरी को बचाना क्यों जरूरी है? बेरी शानदार कोरिसना है। हमारे पूर्वजों ने इस तथ्य की निंदा की कि काली महिला ज़ीर में सुधार करती है, शरीर की ऊर्जा को फिर से भरती है, युवाओं को लम्बा खींचती है। उन्होंने उन व्यंजनों का भी अनुमान लगाया जो आपको जामुन को ज़ुकर के साथ पीसकर और उन्हें फ्रीज करके "उबला हुआ पनीर का सीवन" बनाने की अनुमति देते हैं।

रेफ्रिजरेटर के आगमन के साथ, चागर्निक के फल तैयार करना और भी आसान हो गया है, यागीदका के फ्रीजर से शार्प भाषण की लागत बचाते हैं। और बाकी समय में यह लाया गया कि सिरा के लिए जमे हुए सींग डाले जाने थे।

बिना पकाए ज़ुकर के साथ ब्लैकबेरी कैसे तैयार करें।

ज़ुक्रू और ब्लैकबेरी के अनुपात को ट्रिम करना और भी महत्वपूर्ण है, वर्कपीस के टुकड़ों को गर्म तरीके से संसाधित नहीं किया जाता है। वही, माल्टेड बेरीज की परवाह किए बिना, ज़ुक्रू को अधिक ट्रोच लिया जाता है: प्रति किलोग्राम ब्लैकबेरी - 1.5 किग्रा। माल्ट

Skіlki tsukru प्रति लीटर ब्लैकबेरी:

एक लीटर जार में, लगभग 600 UAH दर्ज करने के लिए कॉल करें। यागीद, यह कितना बड़ा है। ड्रिब्नॉय ट्रोच अधिक। यहां आप थोड़ा खराब हो सकते हैं। त्वचा पर 100 UAH। फल 150 UAH की जरूरत है। खूनी चीख़। 6 से गुणा करें, 900 UAH चौड़ा। बैंक पर पिस्कू।

सर्दियों के लिए पकाए बिना ज़ुकर के साथ शुद्ध ब्लैकबेरी के लिए पकाने की विधि

लेना:

• ज़ुकोर - 1.5 किग्रा।
• जामुन - किलोग्राम।

खाना कैसे बनाएं:

1. फलों को छाँट लें, उस पत्ते के पत्ते देखें। अच्छी तरह से कुल्ला, बहते पानी के नीचे फॉन करें, जैसे कि बेरी आगे नहीं बढ़ी हो।
2. कपड़े सुखाएं, पेपरिका या तौलिये पर रखें।
3. लोहार को विस्तार से बताएं, वह सुलभ तरीके से हो। एक बेरी कैसे रगड़ें? एक ब्लेंडर, एक बुनकर का प्रयोग करें, उस मांस की चक्की को एक छलनी के माध्यम से पास करें। मुझे यह पसंद है, अगर प्यूरी में पूरे जामुन तैरते हैं, तो मैं इतना नहीं करता।
4. माल्ट पर ब्लैकबेरी प्यूरी के साथ पैन में घूंट लें, इसे मिलाएं और अपनी दाईं ओर जाएं।
5. एक साल में फिर से मिलाएं। मासा को जार या कंटेनर में बांट लें। बैंक, रेफ्रिजरेटर की पुलिस पर zberigannya के लिए याक prichenenі, bazhano स्टरलाइज़। आप भटक नहीं सकते, बाकी घंटों के लिए मेरे पास अक्सर वाइकोरी ढक्कन होते हैं जो स्पिन करते हैं, यह पहले से ही आसान है।
6. ट्रे को कद्दूकस किए हुए ब्लैकबेरी के साथ फ्रीजर में रखें और सभी सर्दियों को बचाएं।

ज़ुकरे के साथ ताजा रस के साथ चोरनिट्स

इसके अलावा, qlimi के फल से वंचित होने की संभावना से काटा। आप हाथ से पकौड़ी, बैगेल्स, पाई और अन्य विशिष्टताओं को भी पका सकते हैं। बिना पकाए जामुन, उन्हें फ्रीजर से बचाएं। नुस्खा में कोई विशिष्ट अनुपात नहीं हैं।

याक फ्रीज:

1. बैंक को नाम से याद दिलाएं। ऊपर से सूकरा घूंट लें, स्किल्की देखेंगे।
2. एक साल के लिए छोड़ दें। रस के रूप में परती, ब्लैकबेरी 2-4 साल में सिक देगा।
3. ट्रे पर फैलाएं और फ्रीजर में ढेर में स्टोर करें। ब्लैकबेरी को 2 साल तक स्टोर करने के तरीके में फ्रोजन किया जाता है।

चर्नित्सा, बिना पकाए एक सुन्नित्सा और एक सूकर के साथ भुरभुरा हुआ

जामुन एक ही बार में पक जाते हैं, और उन्हें एक ही समय में काटा जाता है। मेनी स्कोडा सूरजमुखी के साथ फल चुनने और फैलाने में एक घंटा बिताती है। इसलिए, मैं उन्हें अक्सर एक ही बार में तैयार करता हूं। रेसिपी के लिए आप इसे रास्पबेरी, फॉक्स ची गार्डन से तैयार कर सकते हैं।

• चोरनित्सा और सुनीत्सा - 1 किलो।
• ज़ुकोर - 1 किलो।

तैयार कैसे करें:

1. जामुन को धीरे से धो लें, सुनीत्सा के टुकड़े सुप्रा-लोअर यागीदका हैं। अर्कुश पर कागज, सर्वेट, ज़ायवा वोलोगा का गिलास बिछाएं।
2. इसे किसी तरह से पोंछ लें, मैश किए हुए आलू को जुकर के साथ घूंट लें।
3. Razmіshayte, nakriyte और कुछ साल बिताओ। कभी-कभी हिलाओ।
4. एक घंटे के लिए, ढक्कन और जार कीटाणुरहित करें।
5. अगर ज़ुकोर फैला हुआ है, तो इसे कंटेनर में रख दें। त्सुक्रू की एक गेंद के साथ शीर्ष (मूल नुस्खा में, त्सुक्रोवा पाउडर का उपयोग किया जाता है) - एक त्से डोडाटकोवी संरक्षक। सर्दियों के लिए कोमोरोस में उस vіdpravte को रोल करें।

बिना चिकन से पकाए विंटर ब्लैकबेरी के लिए वीडियो-रेसिपी। दूर आप उस सर्दियों की चाय को खाली कर दें।