Merhaba sevgili arkadaşlar ve blogumun misafirleri. Metroda her şey daha sıcak ve daha sıcak. Bahar nareshti kendi başına geldi ve çok uzak olmayan çimler kutsaldır. Ve onlarla birlikte barbekü mevsimi.

Rusya'da tetikleyici, doğada pikniğin baskın olmayan bir özelliği için etin popülaritesi için bir arkadaştır. İlk olarak, bence, domuz eti. Ondan bir barbekü nasıl hazırlanır, hayret etmenizi tavsiye ederim.

Pekala, bugün size etin yumuşak ve sulu olması için tavuk için en lezzetli marine tariflerinden bahsedeceğim. Daha önce de söylediğim gibi, çimleri kendim hazırlayamam. İçimde, kimin için bir insan var. Etin sulu ve yumuşak olması için kahverengi lezzetler ve marine sırları için yogo katuvati'ye devam ediyorum.

Sevgili kadınlar, aje mi, ve kararlı bir şekilde bir ev tuttuktan sonra bunu insanlara doğru yapın. Sıkma elini uzatmama izin ver. Ona hediye ettiğin tarifleri göster ve hazırlanalım! Eh, sadece doğanın koynunda dinleniyoruz, güneşte yas tutacağız ve sadece lezzetli bir şekilde içeceğiz.

Bugünün bu tür tarifleri, chuli nіkoli değil yakі vy navіt hakkında. Onlardan kendim başlayacağım. Basit klasik yollar istiyorum.

Daha iyisi, et daha taze, daha soğuk olabilir. Dondurulmuş iyi değil. Ambalaj üzerindeki uygulanabilirlik terimine hayret ediyorum.

Tavuk eti aynı yumuşakta, marine edilmiş ve diğerlerine göre bir saat daha kısa sürede hazırlanıyor. Şaşlık için tavuğun en ideal ve en sulu ve alt kısmı ce stegno'dur. Zaten bir biftek filetosu alacağım, ama püsküller için satın alabilir ve kendiniz yapabilirsiniz, böylece daha ucuz olur. zengin değil iste.

Bazen memeyi seçin, ancak kuru. Aynı şekilde, diyet eti değil ve içinde yağ yok. Göğsün suyunu çekmesi için turşuya bakalım.

Piknik için genellikle tavuk ve gomilka seçilir, ancak karara göre onları pişirmek daha iyidir. Ben krilla kupuvati sevmiyorum, orada çok az et var. Ve gomilka'nın eksenini alırdım.

Vibravshi m'yaso, turşuyu düşünmelisin. Aşağıdaki rapor tariflerine bakacağım. Olmayı seçin.

Domates salçası ve yoğurtlu orijinal tarif

Yogo Hintli olarak adlandırılabilir, çünkü bir Hint halk baharatı köri vardır. Tarifte 0,5 kg et için malzemeler ve biberiye yazıyor. Fileto stegna ile daha iyi pişirin. Açıkçası, daha fazla etiniz varsa, oranları artırın.

İçindekiler:

• Köri - 0,5 yemek kaşığı
• Kuru zencefil - 0,5 yemek kaşığı
• domates salçası - 1 yemek kaşığı
• Limon - 1/3 adet.
• Saatçi - 3 karanfil
• Yoğurt (prismaku olmadan) - 3 yemek kaşığı
• Domates - zevk için

Marine etmeye başlayalım:

1. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Navpil'i geri arayacağım. І obov'yazkovo açık yağ prosharki, pis koku hepsi aynı yakar.

2. Baharatları çırpın, salçayı koyun, limon suyunu çıkarın, demliğe bakın ve yoğurdu ekleyin. Hepsi 4-12 yıl karıştırılıp marine edilir. Özel bir perakende satış olmayacak. Sadece eti akşamları barbekü için hazırlayabilir ve boşuna bırakabilirsiniz. Veya pişirmeden 4 yıl önce yapabilirsiniz.

Tavuklu barbekü için Gostriy turşusu

Bu tarifi daha sıcak sevenler için. Burada tüm ürünleri rafine etmek için bir blender kullanmak gerekiyor. Ayrıca 0,5 kg fileto stegna ve rozrakhovuyemo alıyoruz. Böyle bir turşusu tadı nedeniyle Meksika olarak adlandırılabilir.

İçindekiler:

• Kіnza - 1 paket.
• Zelena tsibula - 4 ok
• Saatçi - 2 diş
• Nane - 3 l.
• Kireç - 1/3 adet.
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı
• Roslinna oliya - 1 yemek kaşığı
• Acı sos - 1 yemek kaşığı
• Biber tebeşiri - zevk için

1. Burada her şey basit: Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koymanız ve sosları ve zeytinyağını dökmeniz gerekiyor. Tüm detaylar aynı kütleye.

2. Etin içine dökün, karıştırın ve 4 ila 12 yıl arasında marine edin.

Ananas suyu ve soya sosu ile dekapaj tarifi

Eksen sadece aptal bir reçetedir. Çok lezzetli. Ürünler hakkında çok fazla kafa karışıklığı yok, ancak onur sözü - aptal olmayın, bu yüzden denemeye cesaret edin. Yani 0,5 kg tavuk filetosu stegna için kendi kendini soyuyor.

İçindekiler:

• Konserve ananas konservesinden Sik - 4 yemek kaşığı
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı
• Tat için güç
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
• Ocet şarabı veya elma - 0,5 yemek kaşığı.
• Kekik - 1 çay kaşığı
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• Biber - 0,5 çay kaşığı
• Saatçi - 2 karanfil

Etin içine ananas suyu, soya sosu dökün. Bir tutam tuz, ocet, baharat, chavte chasnik ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 3 yıl buzdolabına koyun. Bir ara verelim ve en yüksek sıcaklıkta iki yıl daha bekleyelim.

Otstom that tsibulei ile tavuk göğsü için Radyansky tarifi

Uzun bir süre boyunca, Radiansk saatlerinde toplam ürün sıkıntısı vardı. Ale shashlichok, Radyansky hromadas'ın hayatında zaten büyük bir hit. Yogo hazırlığı - yazlık bir yere gidip gitmeyeceğiniz konusunda obov'yazkovy töreni.

Bu nedenle, ürünler en basit ve en erişilebilir şekilde alındı. Ale, eti ezmek için böyle bir turşunun daha az sulu ve lezzetli olduğunu söyledi. Böyle bir şey yok, bunların çoğu bu tariften daha az dosі koristuєtsya.

Bir göğüs satın alabilir ve bağımsız olarak bir fırçadan et alabilir ya da bir fileto satın alabilirsiniz.

İçindekiler:

• Tavuk fileto - 2 kg
• Cibulya - 2-3 adet.
• Oset - 1 yemek kaşığı
• Sil - 1 yemek kaşığı

Narizaemo kiltsy veya pivkiltsy ile tsibuly. Etin üzerine koyuyoruz, tuzlayıp, otstom ile sulayıp ürünleri güzelce karıştırıyoruz. Tsibulya iyi hatırla o viyshov bi sik. En az iki yıl bırakın. Bundan sonra, şişleri koyup pişirebilirsiniz. Breshemo yaklaşık 10-15 tüy hazırladı.

Kefir içinde tavuk filetodan Gotuemo barbekü

Böyle bir turşuda, şiş kebap daha da düşük pişirilir ve suyu sıkılır. Tarif basit ve bütçelidir. Hızlı bir şekilde karıştırın, en fazla 15 tüy.

İçindekiler:

• fileto - 2 kg
• Kefir - 500-600 ml
• Sil - 2 çay kaşığı
• Karabiber - 1 çay kaşığı
• Girchitsya - 1 yemek kaşığı
• Chasnik - 5-6 karanfil

1. İki kilo filetoya büyük shmatochki denir. İki çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı karabiber ekleyin. İki çay kaşığı hardal.

2. 500 ml kefir dökün. Kuvvetlice karıştırın ve ince hazırlanmış demlikten 5-6 karanfil ekleyin. İki ya da üç yıllığına ayrılıyorum.

Shmatki harika değil, bu smazhennya'nın 10-15 quill'lik saati.

Soya soslu meyve suyu turşusu tarifi

Eksen sana bir cicavi yolu daha. 1,5 kg et zі stegon için geri ödeme tarifi. M'yaso z wiymati fırçaları gerekli değildir. Sağdaki şişin üzerine fırça ile giydirin.

İçindekiler:

• Soya sosu - 70 ml
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
• Chasnik - 6 karanfil
• Biber tebeşiri - zevk için
• Acı biber (jalapeno) - zevk için
• Turuncu - 1/2 adet.

Pişirme metodu:

1. Zrіzhte z stegon zayvі şişman prosharki ve zrobіt kіlka nadrіzіv z top.

2. Eti plastik bir torbaya koyun (canavara parlak bir kilit alabilir veya kıskaç diyebilirsiniz) ve soya sosu, zeytinyağı ile dökün, baharatları ve baharatları yudumlayın, çay kaşığına bakın ve yarım bakın. Portakal. Paketi sıkıca kapatın veya bağlayın ve veda edin. Buzdolabına 3 yıl daha az koyun. 12 yaşına kadar kırpabilirsiniz, ancak daha fazla değil.

3. Bir saat sonra, yorganı şişlerin üzerine koyun ve 15-25 adet vugill üzerindeki ızgarada yağlayın. Periyodik olarak çevirmeyi unutmayın.

Bunlarla ilgili video, ızgarada meyve suyu kebabı nasıl hazırlanır

Muhteşem videolu tarifleri sevenler için size ızgarada yemek yapmayı öğreteceğim. Şişleri çırpabilir veya ızgarada pişirebilirsiniz. Barbekü suyu sıkılmış ve hatta lezzetli çıkacaktır.

İçindekiler:

• Tavuk stegna - 2 kg
• Sil - 2 çay kaşığı
• Su - 100 ml
• Beyaz şarap - 150 ml.
• Taze fesleğen - 4-5 adet
• Cibulya ripchasta - 3 adet.

Narіzhte drіbno tsibulyu ve etle karıştırın, fesleğene güç ve yaprak ekleyin. Su ve şarapla doldurun. 2 yıldan az bir süre marine edin. Bundan sonra, deri tarafından 10-15 tüy için çözelti üzerine yorgan sürün.

Ve şimdi, sanki savaşacakmış gibi, ilk başta hayret etmek.

Slinky'nin zaten içimde aktığı her şey iştah açıcı. Sıcak havalarda acele edin. Bir adam alıp elimi tutacağım ve doğa anaya, pikniğe gideceğim.

Mayonezli piknik için lezzetli bir et tarifi

Doğada yemek için tavuk etini marine etmek için bir başka basit ve iddiasız tarif. Tetiğin bir bölümünü istediğiniz gibi beğenip beğenmeyeceğinizi seçin. Tarif, 3.5 kg et için dolaylı malzemeler içeriyor.

İçindekiler:

• Cibulya ripchasta - 2-3 adet.
• Mayonez - 300 gr.
• Girchichny tozu - 2 yemek kaşığı
• Güç ve biber - zevk için
• Barbekü için baharat - zevk için

Tetiği büyük parçalarla değil çizin. Böylece daha iyi marine olur. Cibula pivkiltsy adını verin ve meyve suyu için yogoyu iyi hatırlayın. Kaseyi cibula kadar terletelim, etin üzerine eti ilave edelim. Tuz, baharat, hardal tozu ve mayonez ekleyin. tamam herkes.

Ellerinizle mümkün olduğunca sık karıştırın, böylece et parçaları marine sosundan daha çabuk sızar. Bajannyam için 3 ila 12 yaş arası bırakın. Sonra shmatki'yi bir şişin üzerine geçirin ve ızgaraya koyun. Eti periyodik olarak çevirin. pіvgodini'den önce böyle bir kebap için hazırlanıyor.

Fırında şiş üzerinde pişirme, limonlu tavuk için marine

Arkadaşlar ben susamam. Stіlki sche tsіkavih retseptіv. Tavuklara yumuşak, sakin bir aroma ve lezzetli bir tat veren tek bir hafif turşusu vardır. Ne yazık ki, havanın yer için vibratis'e çıkmanıza izin vermemesi üzücü. Fırında mangal yapmaya ne dersiniz? Hiçbir şeyi umursama. Al ve çalış.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 800 gr.
• Maydanoz - 1 demet
• Tsibulya yeşildir - 3-4 bayram
• Saatçi - 3 karanfil
• Acı biber (küçük) - 1 adet.
• limon kabuğu rendesi
• Limon suyu
• Oliya zeytin - 4 yemek kaşığı
• Sil - 1 çay kaşığı
• İtalyan otlarının özeti

1. Tüm malzemeler siste saklanır, tetikleyiciler hala devam eder ve tovkachi'yi değiştirir. Bunun yerine, karıştırıcıyı çırpın ve her şeyi bir yulaf lapasına öğütün.

2. Filetoları küçük parçalara ayırın, bir kaseye koyun ve pişen sümükleri ekleyin. Karıştırın ve 60 tüyü marine edin.

3. Ardından hazırlanan tahta şişlerin üzerine küçük parçalar halinde cibula ve meyan biberi ile karıştırarak koyun.

4. Fırını 180 dereceye ısıtın ve içine bir şiş koyun. 30-35 dakika.

Kendi başına, marine, açıkçası, doğanın koynunda pişirilen et için dövülebilir. Bu oran daha fazla alınabilir.

Barbekü için Virmensky sosu

Peki, sizlere doğada etimiz için kaygan sos nasıl yapılır bunlarla ilgili bir video klip sunmak istiyorum. Şarap, şiş üzerinde yağlanmış tavuğumuz için harika bir ek olacaktır.

Bu olumlu notta, makalemi bitirmek istiyorum. Çünkü boğuluyorum. Vallahi sen kendin o kadar gürültülüsün ki hiçbir şekilde şişemezsin. Ama yine de elime aldım ve bugün üzerine bir yer koydum.

Ale obov'yazkovo, barbekü ile ilgili konulara yöneliyor. Aje mi henüz tüm etlerden bahsetmedi. Ve skilki tsikavih turşusu kaybetti. Chi'yi aşırıya kaçmayın.

Neyi hak ettiğinize dair yorumlarınızı gerçekten neşelendirmek istiyorum, ne melankoli. Seni en iyi şekilde kutsuyorum.

Tavuk filetodan bir şiş kebabı, sulu, tuzlu olacak şekilde pişirebilir misiniz? Bu makale sadece yemeklere bir göz atmanıza yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda size lezzetli tariflerin bir baharatını tanıma fırsatı verecek. Tavuk eti hazırlamanın tüm sırlarını biliyorsunuz ve tek kelimeyle, daha önce tahmin etmediğiniz kendi bilginizi yeni çiziyorsunuz.

Tavuk filetolu şiş kebap - En lezzetli 5 tarif

Seni piknikte görmek, belki de yeni bir şeyler denemenin düşüncelerini görüyorsun. Eşsiz bir lezzetle misafirleri şaşırtmak için başka ne görmek istersiniz? Ale yeni - eski için daha iyi yaşamayın. Aynı nedenle, sizin için tavuk filetolu barbekü için TOP-5 tarifleri hazırladık. Youmu için turşular daha da basit bir şekilde hazırlanır ve bazıları tarafından marine edilen shashlik, alışılmadık şekilde daha yumuşak, daha düşük yapılmaz.
Tüm hareketleri atlamanızı ve hemen hazırlığa geçmenizi tavsiye ederiz. Tariflerin metinde sululuğun önemi için değil, sadece sırayla listelenmesi önemlidir. Hadi gidelim!

1 numaralı marine için seçenek

Şüphesiz, meyan balı ve tuzlu soya sosuyla marine edilmiş filetodan şiş kebap pişirmek isterim. Böyle bir özette sadece bir tavuk değil, aynı zamanda domuz chialovichina da marine edebilirsiniz. Turşunun meyan kökü tadı olabilir, ancak onunla tadı ekşi değildir. Zagalom, ne diyorsun? Kendiniz hazırlayın ve deneyin.

Soya soslu tavuk filetolu bir barbekü hazırlamak için tatlım, aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• tavuk filetosu - 1 kg;
• soya sosu - 150 ml;
• bal - 1 yemek kaşığı.
• chasnik - 3-4 karanfil;

Hadi hazırlanalım:

• Tavuk göğüslerini yıkayın, şişleri, damarları, yağını temizleyin, kağıt havluyla kurulayın.
• Narizati shmatki shishlichnymi ve bir kaseye aktarın.
• Horoza soya sosu ekleyin, eritilmiş bir kaşık bal, bir çay kaşığı yardımcısı, tüm bazhany baharatları. Nazikçe karıştırın, bir yıl çaça marine etmek için buzdolabına koyun (hiç bırakmadan bırakabilirsiniz).
• Bu tür kebapları şişlerde (tahta şişlerde) pişirmek en iyisidir. Üzerlerine shmatochki sürün ve ardından mini şişleri ateşe vereceksiniz.
• Tavuk 15-20 tüy hazırlanıyor. Yanmaması için düzenli olarak ters çevirmeyi unutmayın.

2 No'lu marine için seçenek

Filetolu şiş pişirmenin bir sonraki yolu da zengin beyler arasında popüler. Prelüdler olmadan, gerekli malzemeleri hemen pişirin:

• tavuk filetosu - 1 kg;
• chasnik - 6-7 karanfil;
• zeytinyağı - 4-5 yemek kaşığı;
• taze yeşillikler (krip, maydanoz, kişniş toshcho) - zevk için;
• güç, biber, baharatlar - zevk için.

Tuzlu bir barbekü hazırlamanın aşamalarına bir göz atalım:

• Tavuk obov'yazkovo'da yıkanır, temizlenir ve porsiyonlar halinde kesilir.
• Yeşilleri kesiyoruz. Saatçi temiz ve ovalanabilir veya presten geçirilmiş.
• Tüm ileri malzemeleri değiştiriyoruz, zeytinyağı, silt, biber, baharatları ekliyoruz. Trochs, tetiği elinizle "yırtır" ve buzdolabında salamura yapar. Uzun yıllardan bütün geceye kadar ayakta duracak tarihleri ​​hazırlamak gerekir.
• Marine edilmiş fileto bir şiş üzerine dizilebilir. Ateşe bir barbekü koyun.
• Tavuk 17-23 hazırlanıyor. Onu çevirmeyi unutma.

3 numaralı marine için seçenek

Ayrıca, tavuk için popüler bir turşusu mayonezdir. Yogo genellikle eti sadece ateşte yağlamak için değil, aynı zamanda fırında kızartmak veya tavalarda yemek pişirmek için de durdurulur. Zagalom, bu tarif daha da basit, yenisi için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekiyor:

• fileto - 1 kg;
• cibulina - 2 orta kafa;
• mayonez - 150 gr;
• güç, biber, baharatlar - zevk için.

Mayonezli tavuk filetolu barbekü nasıl pişirilir, ayrıntılı olarak inceleyelim:

• Göğsü tekrar yıkarım, temizler ve kuruturum. Bir kasede vіdpravlyaemo olan Narizaemo shmatochki.
• Ete mayonez ekleyin, karıştırın.
• Cibulka'yı temizleyin ve ardından - buzağılarla temizleyin. Yani yogoyu tavuğa ekleyin. Tekrar karıştırın. Tuz, karabiber, buzdolabında bir yıl bekletin.
• Kuşun parçalarını cibula üzerine çizerek bir şişin üzerine koyun.
• 20'ye yakın tüyü yavaş yavaş çevirerek, kırmızı çizgi düzelene kadar yağlayın.

4 numaralı marine için seçenek

Izgarada tavuk, ketçapta її dekapaj yapılarak hazırlanabilir. Tse stravi z ateş keskin prizma. Konuşmadan önce ketçap, en sevdiğiniz domates suyu veya salça ile değiştirilebilir. İhtiyacınız olan her şeyi hazırlayın:

• tavuk göğsü - 1 kg;
• ketçap - 150 gr;
• güç, biber, baharatlar - zevk için.

Hadi pişirmeye hazırlanalım:

• Zvichayno, tavuğu hatırlaman, temizlemen, şişle kesmen gerekiyor.
• Ketçap, tuz, baharat ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın ve sonra - soğuk bir yerde 5 yıl marine edin.
• Bir şiş üzerinde dize shmatochki, yağlamaya başlayın.
• Önceki yöntemlerde olduğu gibi, otu yaklaşık 20 tüy kadar pişirin. Ters çevirmeyi unutmayın yoksa tavuk yanar.

5 numaralı marine için seçenek

Yılın tarifinin geri kalanı ekşi krema - hardal soslu tavuk. Hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• fileto - 1 kg;
• az yağlı ekşi krema - 250 gr;
• gіrchitsya (dіzhonskaya) - 3-4 yemek kaşığı;
• kum saati - 4 karanfil;

• rendelenmiş beyaz khrin - 1.5 yemek kaşığı.
• nadir bal - 2 yemek kaşığı.
• kuvvet;
• biber, baharatlar - zevk için.

Adım adım tavuklara bir göz atalım:

• Miєmo, eti temizle, kurut. Narizaemo shmatochki, pereklademo'da bir kase ekmek var.
• Kaseye ekşi krema, hardal, chasnik yardımcısı, rendelenmiş beyaz yaban turpu, bal, gerekli tüm baharatları ekleyin. İyice karıştırın ve sonra - tavuğu birkaç yıl soğukta bekletin.
• Şimdi aklından geçen tek şey küçük parçaları şişlerin üzerine dizmek, şişleri hazır hale getirmek. Öyleyse hadi yapalım.
• Yogayı biraz daha fazla yağlayın - hvilin 25, ale zayıf bir özellikte. çevirmeyi unutmayın.

Bakit gibi, tam anlamıyla her zevke uygun tarifler hazırladık. Bu yüzden sadece size uygun olanı sarın ve kendiniz, sevdikleriniz için memnuniyetle pişirin.

İyi gün dostları!

Et otlarından bir seçki satıyorum ve bugün etin sadece yumuşak değil, aynı zamanda sulu olması için en lezzetli marinatlar için tavuk ve tarifler içeren bir barbeküde. Izgaradaki kümes hayvanları şişleri daha az lezzetli değil, daha düşük kuzu.

Sviyskoy kuşunun eti, önemli miktarda beyazın intikamını almak için yemek yemede büyük önem taşıyabilir. Tüm dünyadaki ailelerin çoğu, önceliğini tavuğun kendisine verir. Memnuniyetiniz için size ödeme yapmaya hazırım. Ve yaklaşan bahar için, o sıcaklık, herkes pikniğe gidiyor! Vidkrivaєmo mevsimi, yağlanmış şalların iştah açıcı kokusuyla, bagatty ve loş, yazlık dilyantsi'de robit.

Yazıyı sonuna kadar okur okumaz bu sırları siz de biliyorsunuz.

Barbekü için horoz turşusu nasıl yapılır, sob m'yaso bulo sokovitim ta m'yakim

KROK 1. Nasampered, et seçmek gerekiyor. Çok sayıda tavuk dükkanında, bir taştan daha eski olmayan, 1-3 kg'lık bir vag ile her zaman soğutulmuş etlik piliç satın alabilirsiniz.

Kuş alırken tazeliğine, iyiliğine, cinsine ve yaşına dikkat edin.

Bütün bir karkas alırsanız, bütün bir şema için bir eksen oluşturmak kolay değildir.

Ve bir barbekü veya stegensya için hazır setler alabilirsiniz. Krilltsya, gomilka, stegno, stegence, meme baştadır.

KROK 2. Turşuyu hazırlayın, şarabın karkasının çeşitli kısımları için özel olacaktır ve oksidasyonu önlemek için onu hazırlamanın en iyi yolu cam, seramik veya emaye kaplardadır.

Kuru göğüsler için - daha sık mayonez (ekşi krema), krillets-meyan kökü-gostrі componenti için, stegenetler ve stegenetler için - taze meyve suları ile soya sosu.

Bir turşunun asit, yağ ve baharat olmak üzere üç temel bileşenden oluşup oluşmadığı.

Asit nasıl kullanılır:

• ocet (elma, doğal, şarap)
• sik (limon, nar, ananas, kivi, cibuli)
• şarap (beyaz)
• soya sosu
• fermente süt ürünleri
• hardal
• salça

Gördüğünüz gibi, baharatların tadı yağda daha belirgindir, bir çay kaşığı ekleyin, bu yeterli olacaktır.

Daha iyi pidid - zeytin, soniashnikova, nemli zeytinlere dayalı çeşitli soslar.

Vykorist baharatlar, koku sadece tadı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda sik'i kurtarır, etin yumuşaklığını verir.

Muzaffer baharatlarla dünyayı tanımak önemlidir. Pek çok kokulu baharat, stravia'nın tadını yudumlayabilir, bu yüzden onları küçük miktarlarda alın.

• hindistan cevizi bezelye
• tsibula, saatçi
• Kişniş
• tarhun
• Kekik
• biber (siyah, kış, kırmızı biber, kırmızı biber)
• yeşillikler (maydanoz, krip)
• reyhan
• mağazadan alınan baharatlar

CROC 3.Çeşitli parçaların karkasının çeşitli bölümlerinin bir saatlik dekapaj. Bir meme için bir yıl yeterliyse, akşamları pişirip yaraya kadar buzdolabında bırakmak daha iyidir. Şiddetle rozm'yakshuvati tavuk eti gerekli değildir, bu nedenle marine, lezzet vermek ve barbeküye daha fazla meyve suyu yapmak için savaşmaktır.

Trimati m'yaso çok uzun zaman önce turşuda izlenmez, ekşi ve tatsız hale gelir. Ayrıca, marine çaçalarını karıştırmanın bir tarifinde iz yoktur.

Usі vidi turşusu vіdrіznyayutsya, vihіdnih іngredієntіv ve y spozhivchimi yetkililerinin bir deposu gibi.

Ayrıca marine edilecek ürünün cinsine göre de sınıflandırılabilirler. Derinin kendine has bileşenleri vardır.

En geniş çeşitler: limon, gyrchichny, şarap, sovyet, kefirny, mayonez bazlı ve cibula ve otstu bazlı bira.

Etin yumuşak olması için tavuklu şalgam için en lezzetli 5 marine

Tavuk krilletleri için ballı sos turşusu

Çıtır çıtır kriltler çıkın, meyan kökü misafirperver zencefil aromasıyla parmaklarınızı yalayacaksınız!

İçindekiler:

• krilt-1 kg
• soya sosu-150 gr.
• bal (tsukor) -1 çay kaşığı
• kök zencefil-3 cm
• chasnik-2 karanfil
• acı biber - 1 çay kaşığı
• oliya (susam, zeytin)

Yemek pişirme:

1. Krill, yağmaları 3 parçaya böldü. Vikoristovuvati en büyük iki m'yasistі parçası.
2. Yani, sadece ince bir cilt ile örtün, en iyi dekapaj için kesi yapmak gerekir.
3. Dilimlenmiş krilltsya'yı büyük bir cam kaseye katlayın, tüm malzemeleri ekleyin.
4. Zencefilin kökünü diğer rende üzerine rendeleyin. Her şeyi karıştırın, grub ile kapatın ve buzdolabında hiçbir şey beklemeden bırakın.

Stalіka Khankіshієva tarifi videosundan tavuklarla barbekü için ekşi krema ile marine edin

İçindekiler:

• kurcha-1,5 kg
• portakal kabuğu rendesi - 2 yemek kaşığı. ben.
• karabiber - 2 çay kaşığı
• sil-1 / 2 st. ben.
• limon suyu - 1/2 limon
• zeytinyağı-2 yemek kaşığı. ben.
• ekşi krema - 5 yemek kaşığı. ben.
• Pis safran - 2 yemek kaşığı. ben.
• qibulya-3 adet.

yağlandığında yağlama için:

• Pis safran - 2 yemek kaşığı. ben.
• sıcak eritilmiş tereyağı | - 3 yemek kaşığı. ben.
• su-100 ml
• limon suyu - 1/2 limon

Tavuk barbekü için kefir üzerinde Shvidky turşusu

İçindekiler:

• Stegna (meme) -1 kg
• kefir-1 litre
• qibulya-4 adet.
• chasnik-3-4 karanfil
• baharatlar, zevk için güç
• yeşillikler (krip, maydanoz, nane) - demet
• kara tebeşir biber - 1/2 çay kaşığı
• oliya roslinna-1 st. ben.

Yemek pişirme:

1. Stegna nazikçe hatırla ve kurula.
2. Cibula püresi olana kadar cibula'yı bir blender ile öğütün. Cildi shmatochok'un cybuli suyuyla daha doygun hale getirmek için mücadele edin.
3. Saat mekanizmasını temizleyin ve ince bir rende üzerine sürün.
4. Maydanoz, krup ve m'yati iri kıyılmış.
5. Kuru, sıcak bir tavaya bulaşmış karabiber, kuru buruşuk bezelye pürüzsüz bir yüzeyle yuvarlak olmaz. Bundan sonra, hub'da genişletmeniz gerekir. Axis şimdi kokunuzu biberleyin!
6. Okremіy mistsi zmіsha tertiy chastnik, silt, kara tebeşir biber ve tsibula, bir blender ile kesilmiş.
7. Tsієyu sumishshyu stegenleri ovalayın.
8. Büyük bir kaseyi katlayın ve kefir (yoğurt, yoğurt, ekşi krema, ev yapımı mayonez) dökün, tereyağı ekleyin, yeşillikleri kesin. İyi karışım. Yağ, baharatların lezzetlerini daha iyi geliştirmelerini sağlar, bitirmeye yetmez.
9. En sevdiğiniz baharatları ekleyin. Yıldızları ve biberiyeyi severim. Zerdeçal, hazır bir suşa garnitür bir renk verir. Zencefil öğütmek için bir övgü söyleyebilirsiniz, zengin yönlü bir lezzet, düşmanca, tart ve hiçbir şeyle değiştirilemez. Yarım çay kaşığı yeterli olacaktır. Burada dünyayı tanımak daha iyidir. Bir çok kokulu baharat, stravia'nın tadını yudumlayabilir.
10. 2-3 yıl baskı altında marine edin. Sağlıklı bir baharat seti ile tavuk eti daha yumuşak ve lezzetli çıkıyor.
11. Stegens'i şişlere dizme saatinden önce, fazla cibule ve doğranmış yeşillikleri çıkarmak gerekir. Barbekü ızgaralarında veya ince şişlerde yağlayabilirsiniz.

Tavuklu şiş yemek pişirmek için klasik turşusu

1. Böyle bir turşusu otlar ile hazırlanır. Su konsantrasyonunun %3'üne kadar soğuk kaynamış su ile seyreltilir. Etin sert göründüğünü unutmayın ve yerine elma veya şarap koyabilirsiniz.
2. Eti iyice yıkayın, kurutun ve chotirikut shmatochki ile kesin.
3. Biberle yudumlayın, pivkiltsy tsibuleya ile kesin, maydanoz, doğal elma otları serpin.
4. Trocha nemli (zeytin) olії, defne yaprağı ekleyin. Tuz, karıştırın ve 1-2 yıl vitrimat.

Tavuk krilletleri için bira turşusu

İçindekiler:

• krilt-1 kg
• koyu bira-0.5 l
• cibulya-300 gr.
• güçlü biber
• fesleğen + nane-1 çay kaşığı
• chasnik-3 karanfil
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme:

1. Krilltleri yenmek, onları iyi hatırlamak ve kurutmak daha iyidir.
2. Tsibulyu buzağılarla kesilir, suyu görene kadar trochlar elle sallanır.
3. Kum saatini kuru bir tertz üzerinde rendeleyin.
4. Büyük bir cam kasem olacak ve malzemeleri hazırlayacağım.
5. Güç, biber ve baharat ekleyin, yağ | her şeyi karıştır.
6. İçini birayla doldurun, şerbetle kapatın, oda sıcaklığında 3 yıl bekletin.
7. Nihai ürün, koyu kahverengi-kırmızı renkte, yumuşak ve sulu çıkıyor. Alkol buharlaşır ve çayın ve bira maltının tadını kaybeder.

Evde akıllarda tavuk barbekü nasıl pişirilir

Yakshcho tavuğu marine ettiniz ve gökyüzü karanlık ve uzun ve sıkıcı odunlarla kaplıydı, endişelenmeyin ve fırında barbekü pişirin. Bagattya alıştırması yapıp tükürmene gerek yok, ama hepsi aynı şekilde lezzetli, duman kokusu olmasa bile.

Fırında şiş üzerinde tavuk, ananas suyu ve soya sosuyla marine edin. Fotoğraflı Pokrokovy tarifi

Gerekli malzemeler:

• tavuk fileto - 1 kg
• 1 ananas
• soya sosu-100 ml
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. ben.
• biber
• chasnik-3-4 karanfil

Pokrokov hazırlığı:

Tavuk fileto ince erkekler halinde kesilir.

Bıçağın geniş tarafı ve ince detayıyla saatçiyi ezin.

Ananası soyun, parçalara ayırın ve meyve sıkacağından geçirin.

Bir kase taze dilimlenmiş fileto alın, chasnik, soya sosu, zeytinyağı, ananas suyu, karabiber ekleyin. Her şeyi karıştırın, bir kapakla örtün ve 1 yıl boyunca marine etmeye bırakın.

Turşu hazırlanırken biraz da şişlerden bahsedelim. Rozmіrom için bulaşıkları toplamanız, ardından ıslatmanız ve suya yakın tutmanız gerekir. Kokunun fırında bir saatlik yağlama için yanmaması için neden savaşın.

Otları orak kokusundan uzaklaştırmak ister misiniz? Levhanın altına konyak ile ıslatılmış konyak koyun, canavarı yiyecek folyosu ile örtün, çaçayı delin.

Bir akordeon ile şiş üzerinde dize hazırlanmış fileto.

Şişleri 30-40 dakika fırına düzleştirin, 180 derece sıcaklıkta pişirin.

Tavuğun alt etini kesmemek, kurumaması için daha da önemlidir. Izgarada olduğu gibi duman kokusundan çıkın. lezzetli!

Kavanozda tavuk barbekü

1. Et seçerken yoga tazeliğine, iyiliğine saygı gösterin, o yaşa not verin. Bazhano soğutulmuş bir karkas alır.
2. Dekapaj için doğru kabı seçin, alüminyum, ahşap ve plastik kapları kapatın.
3. Dorimuvatisya eti marine etmenin üç ilkesi.
4. Kuşlar için bal ve taze meyve sularını çırpın (limon, portakal, ananas ve diğerleri)
5. Rіzati m'yaso aynı shmatochki ile paketlenmiştir, böylece dışarı sızmış ve iyi yağlanmıştır.
6. Vugіll vikoristovuvat huş yakacak odun veya solmuş meyve ağaçlarının stovburi için, dumansız mayzhe yakma kokusu ve zengin vugіllya verir. İğne yapraklı ağaçların yanı sıra farklı çürüyen vikoristovuvat etmeyin.
7. Vogillya, olanın, büyük bir mutfak pervazıyla, eşit bir topla yudumlaması gerekiyordu. Viide kuru sıcak ısı. Yarım gün Movi kırılmaz ve üzerine su serpmeniz veya sulamanız gerekir.
8. İçin için yanan boşluklardaki izleri garni ısısıyla yağlayın.
9. Dünyada bir kez smazhennya ters şiş çaça balığı var. Bu aşamada, sik'i fazla düşünmemek ve kaydetmemek önemlidir.

Bu beceriksiz sevinçleri izledikçe ve fantezi ile hazırlık sürecine girdikçe her şey kayganlaşıyor.

Bugün, özel zorluklar olmadan, süpermarketlerde hazır turşular alabilirsiniz, ancak tüm ürünleri doldurmak için kullanılan bir "bira" koruyucu. Bu nedenle, evde yoga yapın ve lezzetli gıda ürünlerini bir mutfak sanatı şaheserine dönüştürün.

Tavuk eti ızgarada pişirilir, daha da iştah açıcı ve lezzetlidir. Ve bununla bağlantılı, etin daha kolay pişirilmesi ve ondan kolayca kokulu ve sulu şişler yapabilirsiniz. Tabii ki, mangalı hazırlamadan önce aklınızla gitmek ve yoga için ıslanma için uygun bir turşusu seçmek daha iyidir, de çıkışta viyde shalena strava - böyle bir aziz olmak için zastilla.

Vugіllі'daki ızgarada pіdsmazhuvannya için, en çok yorgan ve karkas filetoları alınır. Koku, yumuşak bir yapıya sahip olabilir ve shvidko'yu marine edebilir, füme et istiyorsanız, pratikte yağlı prosharok içermez ve eklem kurudur. istediğini söylemeyeceksin. Bir sonraki şey, sulu bir meyve suyu ve iştah açıcı bir kebap elde etmek için yogayı doğru bir şekilde hazırlamaktır.

İçindekiler:

• Tavuk fileto - 1 kg
• cibulya ripchasta - 2 kafa
• ocet %9 - 1 yemek kaşığı

Pişirme metodu:

Tavuk fileto su ile yıkanır, daha sonra orta shmatki üzerinde kesilir ve bir tencereye konur.

Onlardan önce tadına bir yemek kaşığı otstu, tuz, karabiber ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Yarık kapaklı bir şey çarpıksa ve bir yıl boyunca buzdolabına konursa, böylece et yeni malzemelere yapılan tüm eklemelerle birlikte durur ve dışarı sızar.

Kefir üzerinde Duzhe tuzlu turşusu

İçindekiler:

• Tavuk stegna - 2 kg
• kefir - 500 ml
• cibulya ripchasta - 1 to
• tavuk için baharat - 2 yemek kaşığı. ben
• maydanoz - 1 demet
• sil - 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Pіvlіtra kefir'de tavuk için baharat ekliyoruz, damak zevkinize göre, fesleğen ya da tuzlu, çünkü bu koku etle yemek daha iyidir. Orada bir çay kaşığı tuz içebilirsiniz. Maydanozu ellerimizle budaydık, cibula'yı temizleyip yuvarlak şekilde kestik, her şeyi kefir içine koyduk. Her şey kararlı bir şekilde karıştırılırsa, sik yerine trochs değiştirilir.

Sonra tüm stegnayı buraya koyuyoruz, karıştırıyoruz ve indiriyoruz. Kapaklı kavisli ve soğuk bir yerde 3-4 yıl bekletildi.

Mayonezli Shashlichny turşusu

İçindekiler:

• Tavuk stegna - 2 kg
• cibulya ripchasta - 3-5 kafa
• mayonez - 100-150 ml
• mahsul yeşillikleri - 1 demet
• güçlü ve kara tebeşir biber - zevk için.

Pişirme metodu:

Tavuk yorganı suyla yıkayıp kağıt havlu yardımıyla kurulayıp bir kaseye alıyoruz. Tatmak için tuz ve karabiber.

Şişleri şiş üzerinde yuvarlamayı seçerseniz, cibula'yı daha sık yuvarlak kesin, böylece et parçalarının arasına koyabilirsiniz. Ve kapıda olsa bile, yoga bile oldukça iyi sarsılabilir.

Artık kiltsi ile kesilmiş ya da kıble ile pivkiltsy ve ince kıyılmış krip ve tekrar karıştırmak artık yeterli değil.

Soya sosu ve ketçapta barbekü için marine turşusu

İçindekiler:

• Tavuk kril - 1 kg
• cibulya ripchasta - 3 kafa
• soya sosu - 100-130 ml
• ketçap - 100 ml
• güçlü biber - zevk için.

Pişirme metodu:

Krili akan suda yıkayıp kağıt havlu yardımıyla kurulayıp bir kaseye alıyoruz.

İnce buzağılarla temizliyoruz, titreyerek terliyoruz ve cibula'yı etin içine koyuyoruz. Biraz tuz koy, ekleyemezsin, bu yüzden soya sosunda yeterli, ama benim görüşüme göre ve lezzet için biber. Dali soya sosu ve ketçap dökün.

Her şey kararlılıkla ellerle karıştırılır, bir kapakla kapatılır ve marine edilmesi için 1-1.5 yıl boyunca soğuk bir yerde toplanır. Etler hazır olduktan sonra fırında vugill ve zapkati üzerine yoga bulaştırılabilir.

Tavuk barbekü için bira turşusu

İçindekiler:

• Okist tavuğu - 7 kg
• hafif bira - 1 litre
• limon - 1 adet
• cibulya ripchasta - 5 adet
• mayonez - 250 gr
• baharat - 2 yemek kaşığı. ben
• güç ve karabiber tebeşiri - zevk için.

Pişirme metodu:

Bu tarif için tavuk baharatlı çıkıyor, alttaki daha da kokulu. O halde başlayalım!

Boyunduruğun kemikleri zaten daha önce tarif edilmişti, önceki tariflerde sırtın yıkanması, ardından kurutulması ve orta parçalarla kesilmesi gerekiyor. Onları leğende saklıyoruz, tuz, karabiber ve bira ve mayonez ekliyoruz. Nispeten karıştırıldı, böylece tavuk, turşunun tadını aldı.

Cibula'yı halkalarla verdik ve pelvise koyduk, sonra limonla bütün sіk vychavluєmo ve sonra küçük parçalarla narize edip ekliyoruz. Örneğin tüm baharatlar eklenir, her şey elle karıştırılır ve 2-3 yıl sürer.

Bal ve hardallı tavuk turşusu

İçindekiler:

• Tavuk budu - 1 kg
• gіrchitsya - 2 yemek kaşığı. ben
• bal - 1 yemek kaşığı. ben
• güçlü biber - zevk için.

Pişirme metodu:

Kaseyi büyük kaseye aktarıyoruz, tavuk budu hatırlıyoruz, sonra hardal, bal ve karabiber ile tatlandırıyoruz. Şimdi her şey ellerle iyice karıştırılır, böylece cilt dışarı sızar.

Ve uygun bir krishechka veya bir grub plіvka gibi bir dolandırıcı gibi. Bir yıl boyunca buzdolabına götürüyoruz. Tetiği bir kağıda koyup fırında pişirebilir veya ızgaraya koyabilir ve vugill'de pişirebilirsiniz.

Kіvі ile barbekü turşusu (video)

Orijinalden daha lezzetli, daha düşük, sulu - eksen çok daha az kivili tavuk için basit tarifi kaç kelimeyle anlatabilirsin! Hazırlaması kolay ve basit, ardından yemeği hazırlayın - tıpkı bir restorandaki gibi!

lezzetli!!!

Tavuk fileto, normal malzemelerle yenmesi gereken bir üründür, bu nedenle etin lezzetli, düşük ve yumuşak olmasının yanı sıra uygun şekilde marine edilmiş ve pişirilmiş olmasıdır.

Ve bir bütün olarak, bir piknik masası için ucuz bir orta masa haline gelebilir.

Zavdyaki'nin farklı marinatları, en uygun fiyatlı ürünlerden kolayca ve basitçe yemeye hazırlanır gibi, gerçekten sulu ve gerçekten lezzetli ekonomik kebabın tadına bakabilirsiniz.

Tavuk filetolu şişler - doğru turşunun sırları

1. Tavuk için marine, ana görev olan diğer et türleri için marine edilenden farklıdır - eti farklı tatlar ve aromalarla beslemek. Vipadku'da yalovichina veya domuz turşusu de yak rozm'yakshuvach lifleri ile, ancak filetolu vipadku'da - bu obov'yazkovo değil, çünkü maviden çıktı ve onsuz yumuşak bir şekilde gitmeye hazır. Bu nedenle, bir değerlendirmeye dökmek için acele etmeyin, bal, sos ve meyve eklemeye dayalı marinatları denemekten korkmayın. Bi vie filetoyu marine etmemiş gibi, alt kısmı lezzetli olacak.

2. Tavuk filetolu Perevagoy kebabı - eti daha çabuk marine edenler. Bir saat içinde, gerekli tüm malzemelerle dışarı sızması için iki yıl yeterlidir. Bu da tavuğu piknikten önce turşu yapmanıza gerek olmadığı anlamına gelir, bunu doğa gezisinden hemen önce yapabilirsiniz.

3. Kendinizi sofra otstu tadıyla şımartın, şaraplar ete yardımcı olmaz ve kesinlikle alt ve meyve sularını öldürmez, tüm malzeme lifleri sokar, zhorstkishimlerinin kabuklarını sokar. Bu ürünün belirli bir ekşiliğine ihtiyacınız varsa, marine etmek için balzamik veya şarap ocete seçin.

4. Mayonez hazırlamak için marine sosunu karıştırmayın. Muhtemelen, böyle bir dekapaj yöntemi en görünür ve en basit olanıdır, ancak aynı zamanda vücut için, yani figür için de zordur. Isıl işlem sürecinde mayonez, depoya giren tüm tüyleri görür. En sevdiğiniz turşuda bir tavukla yetinmek, hardal, zhovtkiv ve zeytinyağı ile kendi başınıza mayonez yapmaktan kendinizi alamazsınız. Zevk aynıdır, o zaman açgözlülük açıktır.

5. Tavuk şişlerini pişirmek için Vykoristovyte sadece fileto değil, kril, ale ve sakatat, örneğin kalp veya karaciğer. Koku daha çok salamura, daha düşük m'yaso, döşemeler çıkıyor ve tskavi lezzetli.

6. Kabukları kaplamayan hafif atıştırmalıklarla tavuk fileto ile barbekü yapın: taze sebzeler, yeşillikler, pişmiş sebzeler.

Tarif 1. Kefirde tavuk filetodan Şaşlık

İçindekiler:

2 kg tavuk fileto;

litre kefir;

50 gr maydanoz;

İki büyük cibulini;

Güçlü biber;

5-6 chastochok saatçi.

Pişirme metodu:

1. Fileto yıkanır, hafifçe kurutulur ve orta büyüklükte parçalar halinde kesilir.

2. Gücü yulaf lapasının yanında bir kadehle ovuyoruz, çıkan toplamı ovuyoruz, eti hazırlıyoruz.

3. Horozu bir kaseye koyuyoruz, biberi yudumluyoruz, cybuli halkaları ile karıştırıyoruz.

4. Kefiri baharatlarla etin içine dökün, bunun için dikiş yapın, hıçkıra hıçkıra pelerinin bıyığını kapatacağım.

5. Buzdolabında 2-3 yıl tavuk filetodan mangalı alıyoruz, canavarı öldürüyoruz.

6. Tetiği açık ateş üzerinde veya fırında hazırlayın.

Tarif 2. Soya sosunda tavuk fileto şişliği

İçindekiler:

Beş kilo tavuk filetosu;

120 ml soya sosu;

1.5 st. ben. bal;

3 çay kaşığı Rendelenmiş Zencefil;

4 diş saatçi;

70 ml susam yağı.

Pişirme metodu:

1. Eti tuzla hazırlayın ve 15-20 tüy ekleyin.

2. Et sızarken marine sosu hazırdır. Roztoplyuyemo tatlım, kullanışlı bir şekilde, ben nadir, havalı olana kadar.

3. Bal ve susam yağı ile karışık soya sosu.

4. Zencefilin kökü bir bıçakla temizlenir ve en iyi üçte birine sürülür, bal toplamına eklenir.

5. Chasnik temizlenir, presten geçirilir, böylece turşuyu kendi başına koyarız.

6. Tüm malzemeleri derin sis içinde nispeten karıştırın.

7. Hazırlanan sovyet turşusu pidsolene m'yaso'yu koyun, iyice karıştırın, cildi ovun.

8. Soğuk bir yerden 2-4 yıl uzaklaştırınız.

9. Pişmiş bir wugill'de kebap pişirmek, periyodik olarak yaklaşık 20 iplikçik çevirmek.

Tarif 3. Birada tavuk filetolu Şaşlık

İçindekiler:

iki kilo tavuk göğsü;

0,75 litre bira;

İki cibulini;

Sil|tuz|, kekik, biber.

Pişirme metodu:

1. Tavuğun göğsü iyice parlatılır, derisini ve püsküllerini alırız, filetoyu büyük parçalar halinde kesmeyiz ama aynı zamanda kurutmayız. Robimo yani, shchobi m'yaso bir şiş üzerine ekilebilir.

2. Cibulini suçları temizlenir ve tovstimi kіltsami ile rіzhemo.

3. Et parçalarını susam kekiği, tuz ve karabiberle ovuyoruz.

4. Tetiği kaseye koyun, küpü yudumlayın. Bira döküyoruz.

5. En az 2 yıl marine edilmiş.

6. Şaşlık birada marine edilmiş filetodan geleneksel şekilde hazırlayın: ızgarada vugill üzerinde veya açık ateşte bagatti üzerinde.

Tarif 4. Mineralli tavuk filetodan Şaşlık

İçindekiler:

İki tavuk göğsü (yaklaşık 1 kg);

Büyük cibulina;

60 ml biberiye;

litre maden suyu;

Spesifik, sіl;

iki yemek kaşığı limon suyu;

Maydanoz yeşillikleri.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu porsiyonlu orta parçalarla hazırlayın, yıkayın ve kurutun.

2. Limon yıkanmış, rozryzaemo navpil, vychavlyuemo gerekli miktarda meyve suyu.

3. Tsibulyu lushpinnya şeklinde temizlenir ve büyük halkalarla anlatılır.

4. Göğsü kasenin altına koyun, üstüne cibulka koyun.

5. Ete baharat ekleyin, limon suyuyla sulayın. Hadi devam edelim.

6. Zeytinyağı ve maden suyu ile doldurun, 4 yıl marine edin.

7. Tavuk fileto ile marine edilmiş şiş, şişlere koyun, sibuli halkaları ile et turşusu, her iki taraftan 5 tüy ile fırçalayın.

8. Barbekü ve budinki pişirebilirsiniz. Etleri ıslattığımız tahta şişlere koyuyoruz 210 derecelik fırında 15-20 derecede pişiriyoruz.

9. Taze yeşilliklerle servis yapın. Zaten hazır olan bajannya için, tavuğa daha az ekşilik ve ek aroma ve lezzet vermek için ete limon suyu serpilebilir.

Tarif 5. Elma-limon turşusunda tavuk fileto şişliği

İçindekiler:

800 gr tavuk filetosu;

iki yemek kaşığı elma brendi;

İki ekşi meyan kökü elma;

100 ml zeytinyağı;

Bir limon;

їfar kaşık tsukru;

Güç, baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Limonu yıkarız, beyaz kısmı çizmemeye çalışarak üçüncü cildi nazikçe ovalarız. Daha fazla lezzete ihtiyacımız var.

2. Dışında kalan bir limonun posası ile değiştiriyoruz.

3. Lezzetini limon suyuyla karıştırın, elmalı brendi ekleyin, baharat, kuvvet, kabak ekleyin, zeytinyağına dökün. Hadi devam edelim.

4. Porsiyonlar halinde dilimlenmiş fileto, kokulu turşuya konur, karıştırılır. 3-5 yıl daha soğuk bir yerde götürün.

5. İki elma kesilir, 4-6 parçaya kesilir, meyve şeklinde nadas, görünür çekirdek, limon suyu serpilir.

6. Şiş veya ince elma ve tavuk şişleri üzerinde Nanizuemo.

7. Ürünü marine edilmiş, fırında veya ızgarada pişirilmiş 15 tüy ile dizmek önemlidir.

Tarif 6. Provence otları ile tavuk filetodan diyet kebabı

İçindekiler:

Kilogram tavuk göğsü;

Üç cibulini;

Yarım limon;

İki şişe klasik yoğurt;

Bir yemek kaşığı kurutulmuş Provence otları.

Pişirme metodu:

1. Göğüs işlenir, fırçaları ve cildi olgunlaştırır, sadece filetoyu doldurur. Durulayın, tartışın, büyük küpler halinde kesin.

2. Sibulayı pivkiltsy ile temizledim, bir kaseye koydum, elimle ezdim.

3. Horozun üzerine her şeyi baharatlar, pervaz ve Provence otları ile yudumluyoruz.

4. Limon kabuğu rendesini şişlerin üzerine sürün. Her şey iyi karıştırılır.

5. Filetoyu yoğurtla doldurun. Eti 3 yıl soğuk bir yerde bırakın.

6. Hazır olana kadar yanlarda sıcak mısır üzerinde tavuk filetolu obsmazhuєmo pişirme kebabı.

Tarif 7. Çay ve kırmızı biber ile tavuk filetolu Şaşlık

İçindekiler:

Pivkilo tavuk filetosu;

Üç yemek kaşığı zeytinyağı;

Bir limon;

Bir çay kaşığı kırmızı biber;

İki yemek kaşığı şarap otstu;

Drіbka kurutulmuş tsibuli;

Spesifik, sіl;

Saatçiye iki chastochki;

İki yemek kaşığı mayonez.

Pişirme metodu:

1. Orta boy biberiye dolu bir kaseye şarap oceti, zeytinyağı, bir limon sikini dökün. Hadi devam edelim.

2. Turşuya kırmızı biber ekleyin, ona parlak, zengin bir renk ve hoş bir tada sahip bir tavuk verin.

3. Buraya ince ince dilimleyerek veya rendeleyerek ekliyoruz.

4. Kuru cibula ve mayonezi ekleyin.

5. Tatmak için tuz ve karabiber.

6. Tavuk filetoyu küçük parçalara ayırın, eti marine sosuna koyun, elinizle karıştırın, tavuk shmatochok'u derisine sürün.

7. Hayvanı çürümeye bırakarak, tetiği bir yıl boyunca buzdolabında temizleyin.

8. Şaşlık, metal şişlerde veya tahta şişlerde pişirilir, fırınlanmış mısırda veya 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.

Tarif 8. Kabak ve brinza ile tavuk filetolu Şaşlık

İçindekiler:

550-600 g için bir tavuk göğsü;

iki kabak;

Yeşil cibula;

Güçlü biber;

100 gr brinzi.

Pişirme metodu:

1. Genç kabakları kuru kabuklar ve ince bir cilt ile akan su altında yıkarız, bir santimetreden fazla genişlikte dairelerle keseriz.

2. Göğüsten alınan tavuk fileto, kabak gibi yaklaşık aynı shmatki.

3. Et tuzlanır ve biberlenir, öldürülen 10 tüy için eklenir.

4. Shchilno, aralarına küçük bir parça brinzi koyarak, kabak ve et parçalarının arasından şişleri gerdi.

5. Dışarıda kalan bir brinza ile Obsipaemo shishlik, üçüncü üzerine ovuşturdu. Şişin o kısmını dikkatlice sarın, ürünü folyo ile ayırın.

6. Rozpechenim vugillya pivgodini üzerinde yemek pişirmek, ters çevirmeyi unutmayın.

7. Hazır barbekü tavuk fileto ile serin, folyo ekleyelim, yanlardan aynı yufkaların üzerine pidrum'yanyuemo.

Tavuk filetolu barbekü - zor

Zavdyaki tsim küçük hileler, tetikten bir saatlik barbekü pişirmek için afların genişletilmesinden kaçabilirsiniz:

Mangal için tavuğun tüm karkasını dövmeyin, sadece aynı parçaları alın: fileto, homil, stegens, krill. Bu şekilde etiniz marine olacak ve eşit şekilde kızartılacaktır. Böyle bir şey görmüyorum, örneğin bacaklar henüz kanamaya hazır değil ve fileto kurudu. Öyle olsa bile, yine de ateşte pişirmek için eti dövmek istersiniz veya fırında bütün tavuk curcha'dır, bütün kuşu marine edin ve kesmeden pişirin.

Obov'yazkovo vikoristovyte fileto olії (roslinna, zeytin), fermente süt ürünleri (kefir, yoğurt), limon turşusu için. Zavdyaki tsim ürünleri, marinuvannya m'yaso shoplyuetsya zvnі, bıyık sularını tüketiyor. Tavuk filetosunun yumuşak ve sulu kalmasına izin verin.

Dondurulmuş filetoyu herhangi bir zamanda marine etmeyin, çünkü bir mikro fırın fırınında buzunu çözmek veya daha da iyisi, günden önce piknik yapmak mümkün değildir. Donmuş bir horoz, baharatların ve diğer katkı maddelerinin aromasını ve tadını almaz, bundan sonra et lezzetli olmaz.