Son zamanlarda, bir "anne" forumunda, buzdolabına gitmek gibi bir mayalı hamur tarifi okudum. Bir noktada, kreasyonlar termofilik ve soğukta büyümese de, bunun bir af olduğunu düşündüm. Yazarı fazla abarttım - hayır, her şey doğru, görevden sadece bir kez sonra buzdolabında düzeltmem gerekiyordu.
Deney uğruna, tarifi denedim. İtiraf ediyorum, tarif beni şaşırtmadı. Ancak burada yeni bir şey yazma cüretini gösterdiğime göre, deneyde olumlu anlar da var demektir.

Ayrıca, sis drіzhdzhі, tsukor, trohi borosna (yaklaşık 3 yemek kaşığı) ve sıcak su mataralarında (30 dereceden fazla olmayan) zmіshuєmo. İyi peremіshuєmo ve nenadavlyaєmo ubik.

Drіzhdzhі "canlandırır" ise, olіyu, 1,5 şişe ılık su, güçlü ve borosno ekleyin.

Zamіshuєmo yumuşak bir şekilde.

Zagortaemo yogoyu plastik bir torbaya koyun ve buzdolabına koyun.

Evin ilk yılı boyunca, taze pişmiş ekmeğin yaramaz aromasını doldurduktan ve 40 yaşından sonra onu fırından çıkardım, bu bir mucizeydi - demleme saatinde çıtır çıtır yükseliyordu.

Not: Prote garni virobi böyle bir tabaktan sadece fırından. Kalan köftelerden yağlamayı denedim, uzaktan bir orta elden çıkmış gibi çıktılar.

Pişirme saati: PT00H20M 20 dak.

Unutma, bir çocuk, çılgın bir büyükanne gibi, hamurdan görkemli bir tava yaptılar, sonra sobanın sıcak alanında birkaç yıl yükseldi, sonra güverte ile turta pişirdiler mi? Harika saatler! Ve turtalar çok lezzetli kokuyordu ve malt ile mi їх іz, ama sadece їli, ama başlamadılar, büyümediler, küflenmediler ve fırında pişirmediler. Bugünün zihninde çok şey değişti. Drіzhdzhі soba yerine kuru ve anlık hale geldi, konveksiyon ve diğerleri ile ruhlar ortaya çıktı ve sessizce buzdolabında yatıyorlardı. Eksen çok gerçek, ama turtalar ve rulolar nasıl girshimi olmadı! Artık nostaljik ruh hallerine ilham vermemek için söz konusu ritmimize sıkı sıkıya bağlı kalabiliriz. Otzhe, uzun zaman önce. Minimum kuruluk, minimum sıcaklık ve maksimum saat, buzdolabında böyle soğuk bir yürüyüş daha fazladır. Ale, sonuç olarak, inanılmaz derecede sessiz çıkıyor! Robot gibi davranmak, iyi yürümek, iyi sarhoş olmak, yapının ardındaki mucize! Bundan çörekler, çörekler, rulolar, tatlı çörekler oluşturabilir ve pirіzhki'ye yogo koyabilirsiniz, pratik olarak evrenseldir. Her şeyden önce, usta tarafında çok fazla şey gerektirmez!
Kategori: tіsto.

Malzemeler (1 yaprak 60 cm için):

• 450 gr buğday boroshn ekstra veya saf
• çay kaşığı kuru anlık kaşık (mittevikh) drіzhdzhіv
• 20 gr kabak
• 230 ml su
• ½ çay kaşığı tuz
• 30 gr kokusuz biberiye zeytini + test kabının kaplanması için troch zeytin

Daha çok pirіzhkіv için bir İsveç ekmeği gibi, 5 tüyden az olduğu için, 1,5-2 yıl içinde buzdolabına ulaşacağız. Zranka robotun önüne kondu - akşam, kibar olun ve yemeye hazırsınız. Buzdolabında kuru hamur 1-2 gün güvenle saklanabilir. Tembel insanlar için İsveç hamuru tarifi sadece devlete ait pochatkivtsy için uygun değildir.

Bugünün hükümet yetkilileri, bir saat boyunca ev yapımı hamurla uğraşmak zorunda değiller. Arkadaşlarınız ve akrabalarınız için lezzetli bir gösteri istiyorsanız, mağazadan satın alın. Ve pratik ellerle pirozhkіv için ev yapımı hamur işlerini anımsatan büyükannelerimiz, "Masadaki turta - evde uyum ve neşe" derdi.

Kuru hamurları turtalar için karıştırmak için yeterli zaman yoksa, turtalar için İsveç hamuru tarifine dikkat edin. 5 tüy için oldukça, herhangi bir dolgu için ve ayrıca bіlyashіv, cheesecake'ler, kurabiyeler, çörekler için uygun, basit, şişkin bir şekilde karıştırabilirsiniz.

Hamur yapmak için reçete:

• 5 yönlü buğday boroşn şişesi;
• özel bir kuru maya poşeti;
• 50 gr chi 2 yemek kaşığı. kabak kaşıkları;
• süt pivlitrası;
• 2 yemek kaşığı. ben. nemli olії;
• tuz - bir çay kaşığı piv;
• doldurma - öyle olsun.

Kekleri yağlamak için keten hamur nasıl karıştırılır:

1. 4 şişe borosna için temiz, kuru bir kase isteyin, maya ekleyin.
2. Süt ısıtılabilir, böylece daha sıcak olur (fazla pişmişse, çalışıyorsa daha soğuktur), unlu bir kaseye dökün. Tsukor-sil, potim oliyu koyun.
3. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bundan sonra, ellerinizi zeytinle bulaştırdıktan sonra, hamuru yoğurun, bolca yudumlayın, ki bu gitti.
4. Pürüzsüz ve elastik hale gelirse zeytinyağı (troch) ile kaplayın ve plastik bir torbaya sarın. Buzdolabının yanında saklayın, poşeti sıkıca bağlamayın, hafifçe bükün. 1.5 -2 yıl sonra uzaklaşabilir ve pirіzhki'yi yağlayabilirsiniz, uzanıp daha fazlasını yapmak istiyorsanız, ekşi olmaz.
5. Pirіzhkіv için en lezzetli dolgular - tsibulei, dereotu, mantarlı patatesler; lahana; yumurta ve pirinç; et. Ayrıca meyan köftesi, kalın reçel, reçel, taze veya donmuş meyve ve çilek gibi dolaylı dolgular da hazırlayabilirsiniz.
6. Turtalar için kuru hamur 1-2 gün buzdolabında saklanabilir, yanında hiçbir şey olmayacak ve ısınmayacaksınız. Yogaya başlamadan önce üzerine boroş serpip elinizle kucaklamanız gerekecek.

Linivi için mayalı hamur için bu basit ve İsveç tarifini saklayın. Haydi, şaraba bir kereden fazla ihtiyacın olacak!

Benim sіm'ya zaten vipіchku'yu seviyorum. Ve teste dayanamıyorum. Bunun için, yoga sesini zengin bir şekilde koydum ve bir pide gibi birkaç gün boyunca birkaç gün boyunca esneyen vicorist'i adım adım pide gibi koydum. Buzdolabının yanındaki kurutucularda sessiz olması ve dondurucuların yetkilerini boşa harcamadan mucizevi bir şekilde kurtarılması daha da uygundur. Ve bir saat oynayacağım.

tasarruf kuralları

De ve yak zberіgati drіzhdzhovoe, yogo vikoristovuvat'ı seçtiğiniz için ek olarak uzanmak için.

Soğutma odasında koruma

Buzdolabında ortalama sıcaklık +5 °C'ye yakındır ve bugünün ünitelerinde tazelik bölgesinden 0'a düşebilir. Bir düşünün, kuruluğu yarına veya yarından sonraki güne saklamanız gerekiyor. Ali daha iyi değil.

Yeterli ısının varlığı için gezinme süreci iyileştirilir, ancak çağrı kabul edilir. İki deb zdoba gererek, peroksit yapmayın ve lezzetli tadınızı kurtarın, o zaman tatsız hale gelebilirsiniz.

Kek, çörek, ekmek vb. için yiyecek maliyeti. Ve mlintsiv için hamurun ekseni daha fazla ekşi olabilir, bu nedenle gerilmiş doby vikoristovuvaty yogo yapmak daha iyidir.

Qi ürünlerini nasıl kaydederim:

• Yakshcho, pirіzhkіv'deki pastayı kaybetti, Parçalara ayırın ve küçük (tek kullanımlık olmayan) bir plastik torbaya koyun. Maksimuma kadar, yeni tekrarı bıraktım ve kenara yakın küçük bir düğümle bağladım. Düşük sıcaklık için Zdoba navіt “kaldırılabilir”, bu yer için ondan kurtulmak gerekiyor.

• Mlıntsi tezh, en az süreden kurtulmak gerekir, böylece gezinmez. Tencereyi bir kapakla örtün - bu yeterli değil, bir grupla sıkmak daha iyidir. Bir başka iyi yol, yogayı büyük hacimli plastik bir plakanın yanındaki bir virvadan dökmek ve kapağı vidalamaktır. Sütü daha sonra, kaseden bir tavaya dökerek içebilirsiniz.

Dondurucuda güvenlik

Maya hamurunu dondurup donduramayacağınızı nasıl sorabilirsiniz, eminim - peki! Adzhe vie bu donmuş ürünü mağazada tek tek yıkadı. Vipіchki'nin kalitesinden memnun kalmam pek olası değil.

Hamuru -18° sıcaklıkta dondurucuda üç aya kadar maya üzerinde saklamak mümkündür.C. Dovshe nebazhano - donmuş.

Bence donmuş mayalı hamurun buzunu çözdükten sonraki tadı daha iyi, daha az taze. Smut - Yogoyu Tekrar Dondurma.

iki şekilde kıllanıyorum:

• Portia. Önde olduğu gibi elimle parçalara ayırıp plastik bir poşete veya kilitli dondurmak için özel bir poşete koyuyorum.
• İçki görünce. Bildiğim kadarıyla bir saat sonra bisküviyle uğraşmayacağım, boş zamanlarımda çörek ya da turta yapacağım.

Sonra güvertenin üstüne yağ sürerim, yeni bir içeceğin üzerine koyarım ve onu sıcak bir fırında bir çırpma çaçasının üzerinde tam anlamıyla düzeltirim.

Troch kaldırılır kaldırılmaz silerim, soğuturum, deco'yu grub ile sarar ve dondurucuya götürürüm. Gerekirse çıkarıp buzunu çözdürüp fırına koyuyorum bitmesi için.

Buz çözme kuralları

Ürünü doğal zihinlerde - oda sıcaklığında - çözmek en iyisidir. Tse'de bir saat en az 12 yıla ihtiyaç duyar, bunun için derin dondurucudan yoga yapmak gerekir. Bir haciz alırsanız, o zaman akşam.

Ale, daha önce ilaca ihtiyacın olursa, bu durumlarda skleroza saldıracağım. Örneğin, affetmeyen misafirler. Bitmiş bir şarap ısırığının fiyatı ve onu mağazaya kadar takip etmek gerekir.

Vicorist ekspres yöntemini kullanıyorum.Їx sırayla yerleştirme seçeneği, terim olarak bir anahtara ihtiyacınız olabilir:

resim	Ekspres yöntemi
	5-6 yıldır yemeği bir kaseye koyar gibi filizlenmesi, bir kapakla örtülmesi ve ılık bir yere konulması mümkündür. Sanırım kavurucu bir kazanım ya da belki bir pilim, bir ısıtıcım ya da çalışan bir sobam var. Bulaşıkları sıcak olana kadar soğuk taraflarını periyodik olarak çevirmek gerekir.
	2-2,5 yıl boyuncaılık su varlığında donma. ЇPaketi almadan tencereyi suyla indirmek gerekir. Ve su saatlik minyati chi pіdіgrivat.
	dekilka khvilin için (2 ila 10 nadas ve obyagu shmatka) ürün bir mikro fırında işlenir. Talimat, buz çözme modunun seçilmesini ve zamanlayıcının minimum saate ayarlanmasını önerir. Daha iyi potіm dodati yogo, sanki süreç tamamlanmamış gibi. Hamurun üst topu yeniden kırpılır gibi aşırı ısınacak ve kuruyacaktır. Küçük shmatki üzerine yoga çizmeye çalışıyorum, böylece buz çözme eşit olacak. Bu seçenek en iyisidir. Bunun yerine ürünü her saat başı dondurucudan dondurmayı unutmayın.

"Soğuk" hamur tarifi

içindekiler:

• Kuru kurutulmuş svidkodiya - 11 g;
• Boroshno - 5 şişe;
• Yumurtalar - 2 adet;
• Vershkov yağı - 200 gr;
• Süt - 1 şişe;
• Zukor - meyan kökü için 0,5 şişe, 1-2 yemek kaşığı. meyan kökü olmayanlar için;
• Güç - 0,5 çay kaşığı

resim	Tanım
	Krok 1 Sütü ılık bir kaseye dökün ve yumurtalarla karıştırın.

Geldiği sıcak bir yerle ilişkilendirin, canlanır, büyür. Değişenler arasında gerçeğin önemli bir kısmı var, daha fazla tarif böyle bir olgunlaşma yöntemini önermek doğru. Ale, birkaç kişi buzdolabında mayalı hamur pişirebileceğini biliyor. Üstelik sonuç daha iyi olmayacak!

Sinsi vikoristannya için bir parça hamur saklayan buzdolabından ve timden korkmayın. Bir bütün olarak, yogayı soğukta kurtarmak caizdir. Ale çalışması, ürünün özelliklerini ve suvoro dotrimuyuchis teknolojisini koruyarak yetkin bir şekilde gereklidir.

Raporun tamamına bir göz atalım. Mayalı hamur tarifleri, soğutmanın giderilmesi için bu tür teknolojilerin teknolojisi hakkında konuşalım ve ayrıca içeceği buzdolabında ve dondurucuda saklamanın yollarına bakalım.

Benek yaktı için tarifler

Dışarısı +30 ise, en azından mutfakta çok zaman geçirmek istersiniz. Ale yerli smakolikiv aşk kimse skasovuvav! Buzdolabında kuru hamur yapmayı deneyin. Tse mozhe, spekülatif rock için mucizevi bir çıkış yolu haline geldi. Endişelenmeyin, tarif günlük katlama işlemleri için mevcut değildir, o ürün listesi size eksiksiz ve kolay erişilebilir olacaktır.

özel tarif

Gerekli ürünler

Buzdolabında mayalı hamur hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• 0,5 litre su;
• 2 çay kaşığı kuru mayalar;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1 büyük yumurta (2 dribnі);
• 2 çay kaşığı tsukru;
• 4 yemek kaşığı. ben. olіі;
• 4 şişe borosna.

Tsukra pişirmeyi planlıyorsanız, daha fazlasını ekleyin - şişenin yarısına kadar. Zvichayny drіzhdzhі'yı kazanabilirsin, onlara 50 civarında ihtiyacın olacak.

Pişirme işlemi

Mayayı az miktarda ılık suyla (yaklaşık 30 ° C) dökün, zucor ve kuvvet ekleyin. Bırak dursun. Bounty eklemenize gerek yok, bir tarama makinesi gibi çalışmanızı tavsiye ederim. Sumish swidko, bir ampul şapkasıyla kaplı yalan söyledi. Büyük olmayacaksanız, büyük bir kase alın, reshtaya su ekleyin ve biraz adice. Yumurtayı çırpın, zeytini dökün.

Önceden sorun, böylece yiyecekle dolu ve ekşi ile zenginleşsin. Cilt nazik olduğunda, bir küfüre göre adım adım ekleyin. Borosna miktarı için önerilen tariflerin hepsini içmeyebilirsiniz. Elinizde daha sık durursanız ve yine de ince katmanlara yapışarak dolaşmayı durdurmazsanız, şişmeniz gerekir. Aldanmayın, sizin için nadir görünüyor - o zaman daha düşük olmayı seçin.

O ana kadar, şimdiye kadar soğuyacağım. Yogayı buzdolabına koymanın zamanı geldi. Dondurmadan önce buzdolabındaki kuru yiyeceklerdeki becerileri saklayabilir misin? Optimal dönem, ikincinin yılıdır. Birkaç yıla kadar bir saat kadar harcayabilirsiniz, ancak herhangi bir havada periyodik olarak onu ezersiniz, aksi takdirde swavoliteden daha fazlasıdır.

Splivé teriminin hükümleri varsa, yogayı çıkarın, katlayın, masaya ve ellere bulaşmak için zeytinyağı ile huysuz, bir kase oluşturun.

Mayalı turtalar için meyan kökü dolguları

Böyle bir tarife göre çok sayıda farklı bitki pişirebilirsiniz. Kuru hamurumuz buzdolabındayken siz böreklerin içini doldurabilirsiniz. Chi unutmayın, ancak chi, sizi bir vidіv - virishuvati sapı hazırlar. Ürünleri sevip sevmediğinizi belirtebilirsiniz: taze ve donmuş meyveler ve meyveler, reçeller ve reçeller, bezelye, peynir. Vip_kati їх fırında 180°С'ye kadar ısıtılabilir veya bir tavada zeytinyağında yağlanabilir.

Vipіchka için tuzlu dolgular

Buzdolabında kuruluk nasıl doldurulur, şarap herkes için uygun olmayan karakteristik bir koku göstermez. Bu nedenle daha alçak ve hassas dolgular için navit için idealdir. Pirіzhki'yi tuzlu gostrim efendim, yumurta ve yeşillik, et, mantar, patates püresi, bezelye, pirinç ve her türlü dolgu ile pişirebilirsiniz. Baskın lezzet maya değil, dolgunun tadı olsa bile sonuç sizi kesinlikle memnun edecektir.

buzdolabında hamur

Buvay, önümüzdeki gün pirіzhkіv hazırlığını aktarma gereğini önceden bildirdi. Örneğin maddelerden biri biterse mavinin şartlarını suçlarlar. Bu şekilde tasarruf etmenin birkaç yolu vardır, bu nedenle her türlü mayalı hamur için pratiktir.

Mayalı hamuru bir gece buzdolabında bekletecekmişsiniz gibi karıştırın, kenarlarına yağ gezdirin. Tasarruf etmek için, vikoristovyte yeni temiz çantalar, kuru giysiler. Sadece bir torbaya bir parça hamur koyun, çıkartmalara delin, bir düğüm atın, ortada bol boşluk bırakın. Buzdolabına koy, dondurucuya koy. Üşüdüklerinde ölmemelerine dikkat edin - yaşam süreçleri canlanır, ancak durmazlar. Bunun anlamı ne? Ve önümüzdeki gün buzdolabından daha büyük bir çanta çıkaracak olanlar, önceden indirdiler.

Listkove dryzhovye hamuru (satın alındı)

Şüphesiz, donmuş geçmişe saygı duydunuz. Ve pişirmeye çalışsalar, değiştirebilirler, mucizevi bir şekilde yapılır: plastiklik, incelik, güçlü büyüme ve işitme var. Otzhe, dondurucu hamur bileşenlerine zarar vermez mi? Buzdolabında skilki ile kurutulmuş hamurlar hakkında yiyeceklerle ilgili not, ambalajın üzerinde yazan negatif sıcaklıklarda saklanır: derece ne kadar düşükse, terim o kadar fazla olur. Derin dondurma, üründen daha fazla tasarruf etmenizi sağlar.

Bunu evde tekrar edebilir misin? Kanıtlar olumlu, ancak kuru maya hamurunu tekrar donduramayacağınızı unutmayın. Bir seferde destekleyebileceğiniz böyle bir vaat paketleri satın alın.

Kuruluk sonsuza kadar nasıl korunur?

Hazırladığınız bir gece boyunca kötü hiçbir şey yememiş olmanızdan bunalmışsınız gibi, belki bir şeyler içmişsinizdir: enerji harcamadan buzdolabında biraz hamur biriktirir misiniz? Fakhіvtsі, uzun süre tasarruf süresine devam etmenizi önermez. Kalıcı olmayan vipadkahlar daha iyi bir balkona sahiptir. Herhangi bir nedenle, yükün yarısından az olmayan bir şekilde hamuru derin bir tavaya koyun. Giysileri bir kapakla veya bir kapakla örtün. Mühürlemeyin - aksi takdirde ekşi olur. Canlı bir maya kültürüne erişim gereklidir.

Buzdolabında en fazla üç gün saklayabilirsiniz. Vikoristannyam'dan önce nispeten vimіsiti yogo.

Chi vikoristovuvati dondurucu olabilir mi?

Yak bachimo z dosvіdu virobnіv napіvfabrikatіv, zamorozhuvannya zadає shkodi ürünü değil. Hamuru malzemelerle hazırlayın, herhangi bir bütünden gelen cilt normalde eksi sıcaklıklara dayanabilir.

Kuru hamuru buzdolabında nasıl saklayabileceğinizi ve çalışmanın nasıl gerekli olduğunu zaten biliyorsunuz. Şimdi dondurmanın özelliklerine bakalım.

Rozkotіtіt katmana dahil. Yeni topun üzerine büyük bir kase yiyecek koyun, ampul kalmayacak şekilde parmaklarınızla bastırın. Hamuru rulo haline getirin, yogoyu tükürme topunda aydınlatın. Dondurucuya götürün. Ve tekrar erişim nasıl sağlanır? 0'ın altındaki sıcaklıklarda, yaklaşık 3, maya suşlarındaki biyolojik işlemler kokuşur, bu nedenle kokuya gerek yoktur. Ve eksen, obov'yazkovo'nun buzunu çözerken, hamura dihati vermek gerekir.

buz çözme

Elle dondurulmuş hamurla çalışırken, masanın üzerine yoga koyabileceğinize aldanmayın ve birkaç yıl boyunca donmaya başlayabilirsiniz. Ev yapımı hamur işinin buzunu çözme işlemi, içecek üretimi sürecine dahil edilir. Sıcaklığı adım adım hareket ettirin: buzdolabına bırakın, sonra uzaklaşın. Oda sıcaklığı için bir an önce defrost yapılması gerekiyor, belediyede o aşkın aydınlatmayı uzatmaya gerek yok.

Eğer soğursa, tekrar ısıtın, bir havluyla örtün ve sıcaklığın güç kazanmasını sağlayın. Lezzetli turtalar, ne düşük artı ne de eksi sıcaklıkların zararlı olmadığının en iyi kanıtıdır. Golovne - dotrimuvatisya basit kurallar.