Yiyecekleri merak etmeye başlarsanız, elmalar için ne pişirilir, önce düşünceye ne düşer - bir charlotte pişirin veya pişirin. Ben bu ve saygı varyantının diğer seçeneği. Ve eksen pişmiş gibi, biraz dolgu ile, charlotte vibrati tarifi nedir? Ve belki, daha fazla elma pişirebilir misin? Güç kaynağı temelinde, makalenin gücü.

Rapor fotoğraf tarifine bakmak için hak ettiğiniz fotoğrafa tıklayın.

elmalı charlotte tarifi

Charlotte için tüm tarifler bire indirgenir: hamur pişirin, elma kesin, her şey bu şekilde pişirilir. Charlotte için hamur taze. Daha fazla katlanmış ve nayvibaglivish - tse bisküvi. İyi bir saatte yükselmeyebilir, ama burada elmalar sıkıyor. Ale, şekerlemecileri bitirmek için basit bir şey yoktur. Sizin için bisküvi hamurlu charlotte tarifi:

Malzemeler: 3 elma, 3 yumurta, 90 gr kabak, 90 gr boroşn, 3 yemek kaşığı. karamel için ağırlıksız kabak, 30-50 gr tereyağı | yağ |.

Yine de, daha basit bir tariften ziyade bir bisküvi hazırlama konusunda hiçbir fikriniz yok:

basit charlotte

Gerekli: bir şişe tsukru, bir şişe tsukru, 4 yumurta, 1 büyük veya 2 orta boy yeşil elma, vanilya tsukor, hamur kabartması.

Siparişten tarifi uzak olan herkese git, çocuklardan al.

Malzemeler: 1 şişe tsukru, 2 şişe boroshn, 1 şişe kefir, 3 yumurta, 1 çay kaşığı soda, 2 yemek kaşığı deniz topalak yağı (isteğe bağlı), 3-4 büyük ekşi elma, 1/2 ayva.

Günlük vipіchki için beceriksiz bir tarif. Elma ve armut yerine, mevsim meyveleri ve meyveleri - kayısı, erik, kuş üzümü, ahududu, böğürtlen - pratik olarak destekleyebilirsiniz. Hamur için (6-8 porsiyon için): 3 büyük yumurta, 1 kavanoz kabak, 1 kavanoz borosna (öğütülmüş), bir tutam vanilyalı kabak, bir tutam öğütülmüş tarçın, 1-2 yemek kaşığı. Konyak. İç harcı için: 1-2 orta boy elma, 1 büyük armut suyu, kalıbı şekillendirmek için tereyağı.

Charlotte için Malzemeler: 6 yumurta, 1 şişe kabak, ¼ şişe ekşi krema, ¾ çay kaşığı soda, ½ çay kaşığı otstu veya hamur için kabartma tozu, 1 ½ şişe borosna, 5 büyük yeşil elma.

Elmalı başka bir vipіchka

Elmalı yapraklı hamurlu Trojandochki

Elmalı toplar için lezzetli bir tarif bile. Zevk için yenilmez bir form geliştirin - elmaların alt karaciğerleri ve gevrek hamur. Zagort ve ilk bakışta їх zengin daha basit, daha düşük, zdaєtsya hazırlayın. Kendi başlarına, sharuvannya pratikte meyan kökü değildir, daha fazla meyan kökü çeşidi istiyorsanız, o zaman sakaroz tozu ile iyice yudumlamanız gerekir.

Malzemeler: 250 gr mayasız yapraklı hamur, 2 elma (siyah kırmızı patlıcan), 3 yemek kaşığı. tsukru, sippannya için tsukrova tozu.

Elma ve haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile pirіg

Tisto: 100 gr zeytinyağı, 200 gr boroş, tuz, 6 yemek kaşığı. krizany su.

Doldurma: 75 gr kabak, 4 meyan elma, 50 gr üst toprak, vanilya fasulyesi, 1 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, 2 yumurta. Süslemek için kıllı bezelye hasat ediyorum.

elmalı zencefilli kurabiye

Bakır üzerine Fransız zencefilli ekmek, çok miktarda baharat, badem bulaşmış, bataklık domuzu, elma ve vinç ile. Daha alçak, kokulu, sonbahar... ve biraz Charlotte'a benzer.

İçindekiler: 300 gr bal, 100 ml süt, 200 gr yaban domuzu, 50 gr beyaz domuz, 50 gr yağlı badem ve fındık, öğütülmüş, 1 poşet kabartmak, 1 yumurta, bir tutam tuz, 1 tatlı kaşığı. tarçın, 13 çay kaşığı öğütülmüş zencefil, 4 bakla kakule, göbeğinde rozterat taneleri, bir bıçağın ucunda zapashny biber, 4 çubuk karanfil, parmaklarla ovalanmış, 1/4 hindistan cevizi, rendelenmiş, bir limon kabuğu rendesi, 3 elma, turna hasat.

Trojandy elma ile kuru

Buhar için: 1 yemek kaşığı. ben. drizhzhiv; 50 gr. Süt; 1 inci. tsukru; 2 yemek kaşığı. un Hamur için: 2 yumurta; 100 UAH tsukru; 700 gr. borosna; 150-200 UAH Süt; 0,5 çay kaşığı tuz. Dolgu için: 500 gr. elmalar; 100 UAH üst yağ; 1-2 yemek kaşığı. tsukru.

Depo: elma (meyve suyu) - 4-5 adet (~ 1 kg), üst yağ - 120-150 gr, kuru özet için: borosno - 1 şişe, irmik - 1 şişe, zukor - 1 şişe, rozpushuvach - 1.5 -2 çay kaşığı , vanilya tsukor - 1 çay kaşığı veya bir bıçağın ucunda vanilya.

Doldurma ile elma karaciğeri

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda bir sümüklü böcek için daha çok isim markası gibi görünüyor.

Elma kavurma malzemeleri: 2 elma, 3 yemek kaşığı. ben. en fazla %20 yağ, 3 yemek kaşığı. ben. chornitsі ve lohini, 1/4 limon, zevk için zukor.

Karaciğer pate ile pişmiş elma

Depo: 6-8 elma, 300 gr domuz ciğeri, 3 yumurta, 1 sakız, 1 cibulin, 100 ml. kırmızı şarap, silt, biber, 1 defne yaprağı, oliya.

Horoz ve peynir ile pişmiş elma

6 büyük elma, 500 gr. tavuk fileto, 250 gr. sert şıra, 1 havuç, 1 kıbul, otlar, mayonez, tuz, karabiber, defne yaprağı.

Elma karaciğeri beze ile

1 kg elma, 4 yemek kaşığı rodzinok, 2 sincap, 3 yemek kaşığı. l. kabak, bir tutam tuz, 3 yemek kaşığı. ben. kesilmiş bezelye, vanilya.

elma

Kalın elma püresinden yapılan hatmi robimo. Lütfen karaciğer antonivka gidin. Patates püresinin sararması önemlidir, sonra bir elma alırız, çünkü iyi yapmak ve zengin pektinin intikamını almak iyidir.

Marshmallow için Malzemeler: 250 gr kabak, 250 gr elma püresi, 1 yumurta akı, 1 poşet vanilyalı kabak. şurup: 160g su, 475g kabak, 4h. ağırlıksız kaşık (8g) agar. Sippannya için Tsukrova tozu. Agar yerine pektini canlandırabilirsiniz.

Pastila'nın çok fazla meyvemsi tadı ve daha düşük bir kıvamı vardır. Pastel masa şeklini almaz. Virobi іz tsієї masi alınması değil verilmesi gerekir. Temel, yüksek pektinli (antonovka'dan veya haşlanmış), kabak ve yumurta akı (proteini yenmeniz gerekmez) içeren elma püresinin toplamıdır. Pastila, kıvrılma noktasına kadar utangaç değildir. Vanilin ile aromatize edilmiştir.

Pastil için Malzemeler: 250 gr kabak, 250 gr elma püresi (3-4 elma), 10 gr protein (3 çay kaşığı), 1 poşet vanilyalı kabak. Şurup: 160 gr kabak, 60 gr su, 3 gr agar (sıcak su ile 1 çay kaşığı). sippannya için tsukrova tozu.

Klasik pastiller ve şekerlemeler elmalarla birlikte dolaşır, orada yeterince elma aroması olmamasına rağmen - her şey görkemli miktarda tsukra puanı alır. Ale, benzer bir teknolojiyle bile farklı bir tada sahip pastil tarifleridir. Çoğunda elma marshmallow ilerleyen sıralarda hazırlanır: elmalı bisküvi püresini zucr ve yumurta akı ile çalkalayın ve 70-100 °C sıcaklıkta fırına asın, kurutulmuş katları tek tek katlayın, lokum hazır. Bu tür pastil çubuklarının dağılmaması için geçmişte pastil masa ile yapıştırılırlar ve güzel görünüyorlarsa - bulaşırlar, mühürlerler ve tsukrovoy tozu ile ovalarlar. Pastila aynı zamanda harika kokulu, viskoz ve esnektir.

Hatmi için Malzemeler: Fırında antonivka, 170g kabak, 1 beyaz, zukrov tozu ile 500g elma püresi.

elmalı bal tatlısı

Bir elmanın ciğerleri yumurta ve zükr ile karıştırılır veya bal ile su banyosunda kaynatılır. Basit bir tatlı. Bir antonovka elması almak daha iyidir, antonovka'nın kendisi, pişirildiğinde, resepsiyon ekşiliğinden bir mucize daha düşük püre verir. Bal veya zükre ile malt ekleyebilir, ayrıca bu kombinasyonları canlandırabilir veya zukra'yı farklı görebilirsiniz.

Malzemeler: 5 elma veya 500 gr elma ciğer püresi, 150 gr kabak veya bal, 2 yumurta, 1 yemek kaşığı. karamel için bal.

elma reçeli

Yoğurda reçel ekleyebilir, sütle yiyebilir, sadece çayla içebilirsin - sanki sevgilin her zaman iyiymiş gibi.

depo: elma - 5 adet, tsukor - 5 çay kaşığı, limon suyu - 1 çay kaşığı, tarçın - zevk için.

Bu tür çatlaklar sadece dіtlakhіv'ı değil, aynı zamanda yetişkinleri de memnun edecektir.

Hazırlanışımız için ihtiyacımız olan tek şey bir elma, bir yemek kaşığı kırmızı reçel, çeyrek limon ve biraz sabır.

Elma ile sadece sıcak ve malt değil, salatalara da başarıyla eklenirler, ayrıca sadece meyvelere değil, aynı zamanda sebzelere, o ete ve ayrıca sıcak et otları hazırlarken vicorist'e eklenirler.

Elmalı sıcak güveç

Geleneksel tarif, harika lezzet.

Harika ev yapımı, 3 yeşil elma ve 1 ayva, bir çaydanlık, patates, havuç, cibula. Marine için: 3 yemek kaşığı. ben. kminu, 1 yemek kaşığı. ben. kurutulmuş mercanköşk, 1/2 çay kaşığı. siyah taze çekiç biber, 2 yemek kaşığı. ben. deniz tuzu, 1 yemek kaşığı. ben. dizhonsky girchitsa, sik 1/2 limon, 2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı.

Geleneksel ve kaz gibi görünmeyin:

Yaklaşık kaz , 1,5 kg patates, 2 kelik sek beyaz şarap veya elma şarabı.

elmalı salata

Meyve salatası için malzemeler: elma, portakal, şeftali, 3 erik, 300 gr dino, kavun, ahududu, böğürtlen, 150 ml tatlı şarap.

Salata deposunu zevkinize ve mevsime göre değiştirmek modadır.

Salata deposu: 200 gr tavuk fileto, 4 yumurta, 250 gr elma, 150 gr cibulis, 100 gr syrah, 100 gr kıllı bezelye, sil, mayonez.

Gerçekten de, vekaleten elma, seledtlerde bir kürk manto altında ve Zeytin'de, hepsi sizin lezzetli beğenileriniz gibi düşüyor.

Ayrıca elma kompostosu hazırlayabilir veya kış için yuvarlayabilirsiniz.

Yani, tüm "Charlottes" tarifleri 9 tarafın web sitesinde. Nedense tarifimi uzun zamandır yayınlamadım ... Ama son zamanlarda sitemizdeki forumlardan birinde, bazı iyi tariflerin zaten anonim olarak gönderilmiş olanlar aracılığıyla kendimi yayınlamadığı hakkında bir düşünce okudum. tarifler ve coristuvachi, başka bir klon göndermek için zahmet etmiyor. Çoğu zaman, mümkün olduğu kadar boşuna, tarifinizin bile iyi olmasını istemek. Sadece bu varyantı deneyenlerin artık kendileri için başka bir şey söylemeye çalışmadıklarını söyleyebilirim ... Yani ailemizdeydi, eğer bir zamanlar bu charlotte'ı Kutsal teyzede denediysek, ne için ї çok teşekkür ederim. Tarifte kabartılacak başka bir kelime yok, sadece yaban domuzu, yumurta, zukor ve tereyağı var. Spivvіdnoshnja, ideal olarak kabul edilmez. Her zaman tekrar ortaya çıkacak, uzun boylu, zaten lezzetli. Sakince birkaç gün kazanın ve zevkinizi boşa harcamayın, bu yüzden yolda çalışmayı seviyoruz. Upevnena, scho charlotte sadece favorim değil.

Yaz geride kaldı ve eksen bitti - bereketli sonbahar elma zamanı! Kırmızı, yeşil, sarı ve uykulu kendini beğenmişlere yetiştiyseniz, kedi, çanta ve kutuların yanındaki ağaçlardan göç edecekler ve en yaygın ulaşım araçlarını kullanarak evlerimize ve apartmanlarımıza gidecekler. Ve eğer beyefendinin eli kafasına çarpmazsa - brizkayut sıkı bir şekilde meyve suyu veren arsız meyvelerin görkemli dağına nereye gidersiniz?! Onlarla ne çalışmalı?

Yakі elma ilkbahara kadar "hayatta kalır"

Bugün sizlerle, elmaları en iyi şekilde nasıl yetiştirebileceğinizi ve en bağımlılık yaratan ve lezzetli lezzetler ve özgünlük için sorunsuz bir şekilde nasıl yetiştireceğinize dair fikirleri paylaşıyoruz. Baba, elmalar bahara kadar nasıl hayatta kalabilir?

kurutulmuş elma

Kesilmiş elmalar için en basit tarif

• su - 5 l;
• zukor - 200 gr;
• sil - 1 yemek kaşığı. sıcak sudan kaşık.

1. Üzerlerine 3 litre siyah frenk üzümü yaprağı ve kiraz koyun - at kuyruklu bir elma, yaprakları olan bir meyve topunun derisini kaydırarak.
2. Gül tuzu ile doldurun, bir bezle (gazlı bez) örtün ve dolaşması için birkaç gün oda sıcaklığında bırakın.
3. Bundan sonra, bir iğne gibi, scho belirir, yerleşir, kavanozları kapron kapaklarla kapatabilir ve soğuğu suçlayabilirsiniz. 2 ay içinde elmalar daha hazır olacak.

Basamak silindirinde, ballı lahana turşusu elma hazırlamak gibi şarkı söyleyeceksiniz.

3, 4, 5. Püre, reçel ve marmelat

elma püresi

• elma - 2 kg;
• zukor - 150-200 gr.

1. Elmaların kabuklarını ve çekirdeklerini elmaların üstleri kapanmayacak şekilde su ile dökün. Kaynatın ve 5-8 dakika pişirin. (Elma çeşitlerinde nadas, erkenci gül çeşitleri schvidshe).
2. Sadece birkaç elma kaynamış gibi, onları bir drushlyak üzerine koyun ve suyun akmasına izin verin.
3. Kalan küspesine zukoru ekleyin ve karıştırarak 5 dakika pişirin. Pürenin yoğunluğu, bir elma yığını gibi bir elma demlemesi yardımıyla ayarlanabilir.
4. Kavanozları sıcak olanın yanındaki sterilize edilmiş yere koyun ve yuvarlayın. Kapakları ters çevirin ve ulaşmak için sarın. Іz 2 kg elmadan üç adet 0,5 l kavanoz püre çıkabilir.

Ve yak ekseni zucru olmadan ezilebilir:

Elma püresi gibi, vivaruvati'yi saklayın, kalınlaşacak ve başka bir ürüne dönüşecektir -. Kural olarak, ilk buluşmadan önceki tarihe göre patates püresi sıkışmaya hazırdır, ancak daha az olabilir. Uygun şekilde demlenmiş reçel, yeni Mayıs'ta tsukru'nun% 60-65'ten daha az olmadığı, herhangi bir sızdırmazlık olmadan alınması iyidir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

• elma - 1 kg (zaten soyulmuş elmalar için vaga);
• tsukor - 500 -700 gr.

1. Bir elekten (veya bir karıştırıcıda) ovaladıktan sonra, zukoru masaya ekleyin ve 15. yüzyıldan kalma orta ateşte karıştırarak kaynatın. bir yıla kadar, kalınlık şeklinde nadas, yak gereklidir.
2. Hazırlanışı üzerine sıcak reçel koyun ve kavanozları ısıtın ve yuvarlayın. Soğuması için kapaklarını ters çevirin ve sarın.

Elma reçeli için haşlayıp (patates püresi gibi) fırında pişirebilirsiniz.

Reçel böyle hazırlanır, reçel gibi. Sadece noktaları kaynatın, şurup jöle kıvamını almaz. Klasik reçel %65 zucru ile karıştırılmalı, daha sonra şaraba bakmakta fayda var.

8. Elma kompostosu

Aşağıdaki şekillerde dekilkom kokusuna hazır olun:

• Seçenek 1. Haşlanmış şurup 2-3 dakikadır. elmaları dilimler halinde kesin, sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kaynar şurupla doldurun. 3 litrelik bir kavanoza 1-1.5 şişe tsukru ekleyin.

• seçenek 2. Hazırlanan elmaları kavanozlara (bütün, yarım, çubuklar, dilimler) koyun, kabın üçte birine 5-8 dakika dereotu ile doldurun. ısıtma için. Tencereye su ekleyin, ekleyin | tsukor, kaynatın, kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Deyakі lordları podvіynu değil utangaç ve potriynu sıcak dolum. 3 litrelik bir kavanoz için Zukor - 200-300 g (zevk için).
• Seçenek 3. Elmaları kavanozlara koyun, ılık su dökün ve + 85ºС sıcaklıkta pastörize edin: 1 litre kavanoz - 15 dakika, 3 l - 30 dakika. Tsukru olmadan yapabilirsiniz.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

• elma - 0,8 kg;
• su - 1 litre;
• tsukor (bal) - 100 gr;
• kuru preslenmiş - 10 gr (veya kuru buğday ekmeği 20 gr).

1. Elmaları rendeleyin, su, zukor, maya ekleyin ve ara sıra tahta kaşıkla karıştırarak +20-30ºС sıcaklıkta 10 gün kaynatın.
2. Devam edelim, 50 gr bal veya biberiyeli kabakları bazhannym olarak ekleyip ılık bir yerde bez (gazlı bez) ile 40-60 gün dolaşmaya kadar bekletin.
3. Bitmiş değerlendirmeyi filtreleyin, buzdolabından saklayın.

11 ve 12. Dökme ve tentür

Ev yapımı elma likörü

• elma - 2,5 kg;
• zukor - 2 kg;
• brülör - 0,5 l;
• su - 8 l.

1. Kavanozu elma şişleri (deri ve alttan soyulmuş) ile doldurun, su ve brülör dökün ve 2 gün boyunca (güneşte) ılık bir yere koyun.
2. Tıpkı terimde olduğu gibi, tüm chaste'ler zaten tepeye çıktılar ve yüzdüler, mayalanmış yerli topraklardan gazlı bezden geçtiler (üzerindeki kuşatmayı kaybettiler), tsukor eklediler ve tekrar ılık bir sis içinde bıraktılar. yan.
3. Daha sonra kavanoz 10-12 gün soğuğa aktarılır, ardından şişeye dökülür, tıkanır ve en az bir ay soğuğa bakılarak kapalı tutulur. Örneğin, bu terimin doldurulması içeri alınmaya hazırdır. Sıcak hazırlık saati 45-47 güne kadardır.

"Elma", gospoderka notuna sahiptir.

• Meyvelerin kendileri şeffaflaştığı ve şurup hafifçe kırıştığı için elma demlemesi hazırlıyoruz;
• Soğuk bir yüzeyde bir anda kalınlaşan sıcak bir damla gibi elma reçeli hazır;
• Vvazhatta reçel pişirilebilir, sanki kabın dibine tahta bir spatula tutularak kaynatılır, yol yapılır, düzgünce masa ile doldurulduğu için;
• Elma püresi ve reçeli kabak olmadan ezilecekse, obov'yazkovo'nun müstahzarları sterilize edilir;
• En lezzetli kompostolar ekşi meyan kökü elmalarından gelir, alkollü içeceklerin hazırlanması için ekşi almak daha iyidir ve elma otsu - daha az meyan kökü çeşitleri için;
• Turşu için elma meyan kökü çeşitleri daha uygundur.

Bachite, elmadan yetiştirebileceğiniz birçok şey gibi! Ale, bu mucizevi meyvelerden kış için hazırlanabilecek her şeyden uzaktır, bu nedenle hala elma turşusu yapabilir, baharat, marshmallow ve reçel, jöle ve meyve şekerlemesi yapabilirsiniz.

Ve yaz sakinlerimiz kendi orijinal tariflerini yayacaklar.Bizimkinin, kış için elma hasat etmenin yeni yollarını öğrenmenize ve tüm tsogorichny hasatını kurtarmanıza yardımcı olacağından çok mutluyuz ... ve sırlarınızı bizimle paylaşın. kendi tarifleri)

Elmalı turtayı anavatanımda denediğimden beri bu harika lezzet aklımdan hiç çıkmadı. Pek çok deneyden sonra hala az çok farklı repertuar biliyordum. Eksen böyle bir fantezidir.

Neye ihtiyacımız var:
Boroşno 250 gr
Süt ile ılık su şişesi
Yumurta - 1 adet.
Oliya - 3 yemek kaşığı
Elma
Sir Philadelphia (aksi halde)
Zukor trochi
dribka tarçın

Nasıl pişirilir:
Karıştırılması kolaydır: su, süt, yumurta, boroshno, oliya. Hamur 30 tüy için doldurulur.
Ve aynı zamanda bir elma kestik. Zmіshuєmo їх іz vershkov efendim. Tsukor ve tarçın ekleyin. Bir yaz demlemek için sanırım biraz tarçına ihtiyacım var.
Rozkochuєmo karalanmış bir borosny havlu üzerinde sessizce. Düz kesilmiş bir tabaka üzerine bir miktar şurup ve elma koyarız. Bir ruloda bitirelim. Fırını pivgodini'ye sabitliyoruz. Strudel'i tepesi sos ile servis yapın. Almanya ve Avusturya'da, yogo genellikle sos içinde yüzer halde servis edilir. Ve bugün şerbetlerden pavoutincideyiz. Deney!
Tarif Yazarı: Jeanne

Tarif numarası 2. "Elma Sürpriz"

Neye ihtiyacımız var:
Elma - 1 adet.
Rodzinki - 2 çay kaşığı
Zukor - 1 yemek kaşığı
Tarçın - 0,5 çay kaşığı
Listkove tisto -0.5 paket
Yumurta - 1 adet.

Nasıl pişirilir:
1. bir yumurtayı çırpın
2. zukoru tarçınla karıştırın
3. Elma yıkanır ve soyulur. beyaz elmanın sopası boğulur. vіdrіzaёmo "şapka" elma ve virіzaєmo kalp.
4. bir elmayı tarçınlı zukri içinde yuvarlayın, kalbin yerine bir rodinka koyun (bu bizim için sürpriz), bir "şapka" ile kıvırın
5. Elmayı hamurla sarın. canavara virizanі z tista yaprakları koyduk. her şeyi çırpılmış yumurta ile bulaşırız.
6. Elmayı mümkün olduğunca elmayı folyoya sarın, 15 dakika 180 derecelik fırına verin.

7. Folyoyu alıp 15-20 dak.
Size ve çocuklarınıza iyi iştahlar!
Tarif Yazarı: Kondisyon

Tarif numarası 3. "Elma Truva Atları"

Neye ihtiyacımız var:
0,5 kg hamur (Sormivske satın alın)
10 elma (küçük)
50 gr zukrovy tozu
2 yemek kaşığı su

Nasıl pişirilir:
1. Elmaları çekirdekten temizleyin, parçalara ayırın ve 2-3 mm genişliğinde dilimler halinde kesin.
2. Narizani chastochki su dökün ve 2-3 tutam kaynatın, böylece elmalar yumuşar.
3. Rozkotity broşürleri ince ince ve dulları tepeden 15-20 cm ve tepeden 2-3 cm kesin.
4. Birkaç elma ve büküm için, rulolar gibi. Topağın üçte biri hamurun ötesine geçecek şekilde döşemek gerekiyordu.
5. Alttan yumuşaktır, “tomurcuğun altını” şekillendirir.Bir kağıda koyun, parşömen kağıdı ile yerleştirin.

6. Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpin.
tuzlu
Tarif Yazarı: Tanya

Tarif numarası 4. "Kara elma"

Neye ihtiyacımız var:
(2 porsiyon için)
- 2 elma (Rusya), kokuşmuş ekşi
- 2 yemek kaşığı yaban mersini
- tsukor-pisok, tarçın, bal
- syrno-zmetana masa (veya ayaz)

Nasıl pişirilir:
Elmanın damlacıklarını gör ve kalbini gör. Pіdstava stіykostі için çok zrіzati. Elmanın ortasını tarçın ve zukr ile kapatın, hançerlerle yudumlayın ve canavarla cömertçe zukr yudumlayın.
Fırını 10-15 kez 180-200 dereceye ayarlayın.
Aynı zamanda kasede paketler siyer ve 2 yemek kaşığı ekşi krema ve kabak var.

Zukoru bir blender ile kararlı bir şekilde karıştırabilirsiniz.
Elmayı bir tabağa koymaya ve bal serpmeye hazır. Syrnoy masa ve taze çilek ile servis yapın.
lezzetli!
Tarif Yazarı: Nastas "ya

Tarif numarası 5. "Hat turtası"

Bu Alman lasoshchiv'in resmi bir adı var - "elma altında elma"! Ale kişi tembel bir turta istemek için, bizim içinde ne var, aile bilge bir ve aynı)

Neye ihtiyacımız var:
Doldurmak için:
2-3 büyük elma (tercihen ekşili)
yarım limon suyu
tarçın (tatlandırmak için)
2-3 l kabak
kuru üzüm hasat ediyorum
ceviz hasadı
streusel için:
2/3 şişe tsukru
şişe borosna
küçük paket tereyağı

Nasıl pişirilir:
Streusel'i hazırlayalım. Zmishati tsukor ve borosno. Elinizle yağ, rozim'yati ekleyin ki cıvıl cıvıl çıksın.
Elmaları kabuğundan soyun ve doldurun, küçük küpler halinde kesin, limon suyu ekleyin, karıştırın. Tarçın, tsukor, rodzinki, kuru üzüm ve ezme ekleyin. sıcak ve karıştırın.
Altta bir elma viklasti oluşturur. Bir elma üzerinde streusel.
Fırını 180 dereceye kadar fırına koyun, altın rengi olana kadar (yaklaşık 30 tüy) pişirin.
Sıcak veya soğuk servis yapın.
lezzetli!
En lezzetli tatlı! Elmalar yumuşak ve lezzetli kokulu hale gelir.
Streusel kırılgan ve altın bir çizgi ile çıkıyor.
Bir aile formatında kullanışlı olan harika bir form yerine, örneğin kutsal bir şekilde porsiyon kalıpları kazanabilirsiniz.
Tarif Yazarı: polina

Tarif numarası 6. "Tsvіtaєevsky elmalı turta"

Neye ihtiyacımız var:
1 kg. elma (~ 4 adet büyük biberiye)
Tito:
1.5 st. un,
0,5 st. Ekşi krema
150 gr. eritilmiş tereyağı veya margarin,
0,5 çay kaşığı soda, bir ısırık ile geri ödenir (her zaman kabartma ile çalışırım).
Krem:
1 inci. ekşi krema (%15 alıyorum),
1 yumurta
1-1.5 st. tsukru,
2 yemek kaşığı.

Nasıl pişirilir:
Hamuru karıştırın ve krema ve dolgu yerleşene kadar bir saat buzdolabına koyun.
Her şeyi bir mikserle veya sadece bir çatalla veya bir şarap bardağıyla çırpın.
Elmayı kabuğundan soyun ve patates için bir bıçakla ince bir şekilde kesin. Patates cipsi için elmaları rendeliyorum.
Şekil d 26 cm. eller viklasti, roblyachi panoları. Tüm elmaları rendeleyin ve hazırlanan krema ile üzerlerine dökün.
Pekti ~50 dk. t 180С.
Pasta gören herkes için lezzetlidir, bira, eğer şarap buzdolabından geliyorsa - sorun değil!
Tarif Yazarı: polina

7 numaralı tarif. "Elma" içinde

Neye ihtiyacımız var:
3 büyük bir elma süt
50 gr kıllı bezelye
150 gr sirke
1 yumurta (jovtok)
40 gr zukrovy tozu
2 çay kaşığı erimiş zeytin
1 inci. ben. Ekşi krema

Nasıl pişirilir:
1. Zhovtkom'dan gelen zukrovu tozunu karıştırın, ekşi krema ekleyin ve tekrar karıştırın.
2. otrimana masu'da ekleyin | efendim, iyi karıştırın ve ekleyin | vershkov yağı | z|iz| kıllı bezelye ile kesilmiş. tekrar karıştırırım

3. Bir elma alın, kapağı kesin, çekirdeği ve posayı dikkatlice temizleyin, böylece derin kazmayı bitirmek mümkün olur, ancak duvarların kalınlığı 0,5 cm'den az değilse.
4. Elmayı peynirli iç harcı ile doldurun ve deco üzerine koyun ve kabuğunu kapatın.
5. 180-200 derece 25 hvilin bir sıcaklık için sıcak fırında Zapikati.
lezzetli!!!
Cevizli leblebinin orijinal tadı bile ortaya çıkıyor
Tarif Yazarı: Tanya

8 numaralı tarif. "Smishki Mіsyatsya"

Meyilli elma - dolgulu lezzetli ve lezzetli tatlı. Lezzetli ve sıcak ve soğuk.

Neye ihtiyacımız var:
Elma - 3-4 adet
Boroshno - 2.5-3 yemek kaşığı. kaşıklar
Oliya Vershkove - 25 gr
Zukor - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Yumurta - 1 adet.
Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Güç - 1 tutam
Gorilka (konyak, rom) - 4 yemek kaşığı. kaşıklar (brülör rom ve konyak ile değiştirilebilir) bu basit tarifte, elmaların meyilli olarak hazırlanması, yağları emmemesi için dövülür.
Roslinna Oliya - 0,5-1 şişe

Elmalardan stravi pişirmek bir şeydir. Elmalara ek malt ekleyin ve bu yak_st, onları pişmiş biralarda ve tatlı bitkilerde yaygın olarak temsil etmenize veya baharatları ilave bir lezzet ve aroma ile zenginleştiren ekşilik eklemenize olanak tanır.

Elmalardan komposto kaynatın, marmelat yapın, fıçılarda ıslatın, kurutun, elmalara kokulu meyve suyu ekleyin ve güçlü şaraplar, likörler ve likörler hazırlayın. Kenarlardan dışarı çıkmamak, tüm korkuları alt etmek çok kolay, sanki elmadan pişirip elma ekleyebiliyormuşsunuz gibi! Elmalar, hem taze hem de pişmiş sebzelerle bizimle birlikte yemek için iyidir. Elmalı salatalar, sert kabuklular için ilk ottur, elma olarak bile, kişisel olmayan kahverengi otoriteler vardır. Elmalarla pişirilen Zvichayna patatesleri bir incelik haline gelir. Elmalı turtalar, turtalar, köfteler ve şarbonlar mutfağımızda uzun zamandır onurlu yerlerini işgal etti ve çeşitli elmalı turtalar ve pastalar, karamelli elmalar, Çin “shovkovy” elmaları ve benzeri listeye lezzetli ve benzeri mutfaklar için modern tarifler eklendi. hazır otlar içinde sakar.

Elma ekşisi ideal olarak etle eşleştirilir, özellikle yağlı ve önemlidir. Rus mutfağı, ekşi ve baharatlı aroma almak için m'yasu eklemek için domuz eti, yunuslama, gander - elma tarifleri ile zenginleştirilmiştir. Saatin geri kalanında, giderek daha sık elmalı tavuk pişiriyorlar - Hint mutfağının açık bir sıçraması. Zvіdti priyshov ve elma turşusu - pratik olarak stravy noktasına kadar servis edilebilen harika bir baharatlı sos.

"Culinary Eden" sitesi sizi elma cennetine gitmeye ve farklı elma çeşitlerini pişirmeye davet ediyor.

İçindekiler:
800-900 gr elma,
400 gr yaprak hamur (her ne ise),
2 yumurta
100-150 gr kabak.

Yemek pişirme:
Broşürü 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde kesmeye ve cildin orta büyüklükte bir elmayı yakabilmesi için bu büyüklükteki kareler halinde kesmeye hazır. Elmaları kabuklarından soyun, çekirdeği sivilcelerden özel ataşmanlara çıkarın. Kabuk karesinin ortasına bir elma koyun, elmaların ortasına zukor koyun, bir rozbovtaniy yumurtası ile sürün ve elmanın üst kısmına zarf göğsüne yapıştırın. 180 ° C'ye kadar fırına koyun.

İçindekiler:
300 gr boroş,
1 kilo elma,
2-3 yemek kaşığı. tsukru,
½ çay kaşığı ezilmiş tarçın,
2 yemek kaşığı. irmik,
2 yumurta.

Yemek pişirme:
Soyulmuş bir elmayı kuru bir üçüncü üzerine rendeleyin, ekleyin | zukor ve tarçın, yumurta, irmik ve ince un sapları | Altın kahverengi olana kadar kavrulmuş nemli bir zeytin üzerinde ateş gibi yağlayın. Servis yapın, tsukrovoy tozu ile yudumlayın.

İçindekiler:
1 yumurta
2 yemek kaşığı. üst yağ,
2 yemek kaşığı. tsukru,
3 sanat. Ekşi krema
4 yemek kaşığı. brülörler (konyak veya rom),
60 gr boroş,
3-4 elma
limon kabuğu,
bir damla tuz.

Yemek pişirme:
Tereyağını eritin | yağ | zukr, pervaz, yumurta ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın. Ekşi krema, borosno o votka ekleyin. Üniforma kadar karıştırın. Hamur, az yağlı ekşi krema ile kalınlaştırılabilir. Çok kalınmış gibi, brülörleri ekleyin. Elmaları kabuğundan soyun, özel amaçlar için çekirdeğini çıkarın ve elmalara 1 cm'lik kaburga ekleyin. Yağın alınması için bir kağıt havlu koyun. Çay ile sıcak servis yapın.

İçindekiler:
3-5 ekşi elma,
3 yumurta
1 cl. tsukru,
1 cl. un,
½ çay kaşığı gazoz,
bir damla tuz.

Yemek pişirme:
Elmayı soyun ve çekirdeği çıkarın. Kayaklarla kesin. Bir elmayı maskeli bir lekeye koyun | yağ | yağ | şekil ve pricipte zukrom. Biraz öğütülmüş tarçın yudumlayabilirsiniz. Yumurtaları kabak ve bir tutam tuzla çırpın, unu adım adım karıştırın | soda ile ve homojen bir ekşi krema kütlesi kullanılana kadar iyice karıştırın. Elmayı dökün ve kalıbı 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Tahta bir çubukla hazır olup olmadığını kontrol edin. Charlotte'u düz bir çim üzerinde döndürmeye ve tsukrovy tozu ile yudumlamaya hazırım.

İçindekiler:
1 cl. un,
1 cl. irmik,
1 çay kaşığı rozpushuvacha,
100 gr tereyağı,
800-900 gr elma.

Yemek pişirme:
Bir kapta, irmik ve rozpushuvach'ı iyice karıştırın. Bir elmanın kabuğundan temizlenmiş, büyük üçte bir rendeleyin. Vypіchka kalıbını üst yağ ile yağlayın, bor toplamının yarısını tabana koyun, bir elma ve irmik ile bırakılan bir yudum boroshnoy koyun. Üzerine tereyağı parçalarını yayın. Formu 180-200 °C'ye kadar 25-30 kez fırına koyun. Kırmızı olana kadar yudumlayın.

İçindekiler:
3 kat. un,
½ cl. soğuk su,
2 yumurta
½ çay kaşığı tuz.
Dolgu:
1 kilo elma,
¾ cl. tsukru.

Yemek pişirme:
Elmayı kabuğundan soyun ve içini doldurun, keskin bir şekilde kesin ve zukr'u 15 tel için yudumlayın. Hamuru yoğurun, yogoyu ince bir tabaka halinde kesin ve 5×5 cm karelerle süsleyin. Kaynar tuzlu suyun yanında içilir. Eritilmiş tereyağı ve ender bal ile gezdirilir servis yapın.

İçindekiler:
2.5-3 cl. elmalar, küpler halinde kesilmiş,
2 yemek kaşığı. kuru maya,
½ cl. Süt,
½ cl. tsukru,
½ çay kaşığı tuz,
2 ¼ cl. un,
2 yemek kaşığı. ezilmiş tarçın,
1 cl. fırçalar olmadan rodzinok.

Yemek pişirme:
Ilık süt, kuru ve zukoru karıştırın ve bekletin. İyileş, ne istersen, tarçın ve güç. Eğer drіzhdzhі pіdnіmutsya şapka ise, zmіshayte їх з|із| un | ve hamuru yoğurun. Rodzinki ve elma ekleyin, karıştırın ve ılık bir yerde bırakın. Sessizce, olur olmaz, yağ ile yağlanmış bir forma koyun ve birkaç yıl beklemesi için doldurun. 170-180°C'ye ısıtılmış fırına 1:00 'e koyun. Zeytinyağlı hazır ekmek, vitrimayte 15 hvilin|dakika| formlarda, sonra viimit ve serin.

elmalı pastırma

İçindekiler:
450-500 gr pastırma,
2 yemek kaşığı. üst yağ,
2 elma
2 cibulini,
yeşillikler - zevk için.

Yemek pişirme:
Pastırmayı fiyonklu, cibula - pivkiltsy ile kesin, elmaları çekirdekten ve kabuklardan soyun ve kalın yaylarla kesin, yeşillikleri kesin. Bir tavada tereyağını | sıvı yağı | eritin, pastırmayı koyun ve 1-2 kez streçle fırçalayın | dakika | güçlü bir ateşte. Ekle|Ekle| tsibula, yaklaşık khvilina pişirin, bir elma koyun ve bir kapakla örtün. Isıtmayı değiştirmeden söndürün, 5-7 tel uzatın. Servis yapın, sipavshi yeşillikleri.

İçindekiler:
1 küçük yalın tetik
4 yemek kaşığı. üst yağ,
2 cibulini,
4 meyan kökü elma,
2 yemek kaşığı. un,
3-4 kat. et suyuna sür,
güç, biber - zevk için.

Yemek pişirme:
Etleri tavuklardan kesin, küçük parçalar halinde doğrayın ve bir tutam tereyağında fırçayla pembeleşene kadar fırçalayın. Tavuğu tavaya koyun, doğranmış cibula'yı tavaya koyun ve temizlenene kadar fırçalayın, ekleyin | un | boroshno |, karıştırın ve su veya et suyu dökün. Lütfen karıştırın, tuz, karabiber ve 1 hvilin streç ile ısıtın. Kaynayan sosa tavuk parçalarını koyun, elma dilimleriyle kesin, soyun, bir kapakla örtün ve güveç yapın, ısıyı değiştirin, pişene kadar yaklaşık 30-40 tüy. Servis yapmadan önce tavuğu bir tabağa koyun, sosu blender yardımıyla çırpın. Bir garnitür pilav ile servis yapın.

Elmalı tavuk kanatları

İçindekiler:
10-12 kril,
1 kilo elma,
3-4 st. köri tozu,
3-4 st. gül yağı,
biber.

Yemek pişirme:
Krili hazırlayın, köri ve tuzun toplamını rendeleyin ve buzdolabına koyun. Elmayı soyma ve parçalara ayırma zamanı. Yağı bir tavada ısıtın, kril ekleyin ve bir tarafı altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte fırçalayın. Kanatları ters çevirin, elmaları üzerlerine koyun ve kızarana kadar sürmeye devam edin. Krilltsya kahverengileşince, ürünleri karıştırın, bir kryshkoy ile örtün ve ateşi en aza indirin. Elmalar yumuşayana kadar 15-20 tutam pişirin.

Elmalı Yaloviç rulo

İçindekiler:
2 kg küspe yalovichini,
4 yeşil elma,
2 yemek kaşığı. gül yağı,
3 sanat. üst yağ,
150 ml kuru beyaz şarap
2 cibulini,
100 gr kıllı bezelye,
taze nane, mercanköşk, sil - zevk için.

Yemek pişirme:
Eti kurumaya hazırlayın, bir tabağa koyun ve sıcak bir bıçakla dış kısımlarını kesmeden derin bir kesim yapın. Eti ters çevirin, yogoyu kesime göre açın ve sonuna ulaşmadan parçanın yarısını gerin. Eti bir kitap gibi açın, erimiş suyla kaplayın ve ince bir tabaka halinde çırpın. Oliya, 100 ml şarap, tuz, karabiber ve mercanköşk karıştırın, et tabakasını marine ile sürün ve yogayı forma koyun. Buzdolabını alçaltın. Cibula'yı ince pivkiltsy ile kesin, elma - küçük küplerle, bezelye doğrayın, nane doğrayın. Cibula'yı 5 iplikçik yağ ile fırçalayın, elma, bezelye ve nane ekleyin, kalan şarabı dökün ve 2-3 iplik teli çıkarın. Ateşi bilin ve soğutun. M'yaso marine edin, kurutun, masaya koyun ve iç harcı yayın. Ruloyu çevirin, bağlayın, paletli bir tel rafa koyun ve yanlarına tereyağı sürün. 1,5 yıl boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Hazırlama saatinin altında, gördüğünüz gibi, suyu rulonun üzerine dökün.

elmalı Forshmak

İçindekiler:
500 gr fileto
100 gr cibuli,
150-200 gr elma
100 gr tahılsız beyaz ekmek,
100 gr tereyağı,
50 ml %3 otstu,
1 çay kaşığı siyah ezilmiş biber.

Yemek pişirme:
Yerleşimciyi kıyma makinesinden atlayın. Elmaları kabuğundan soyun ve küçük küpler halinde kesin. Cibula da ayrıntılıdır. Ekmeği ılık suyla ıslatın, karıştırın ve elmalara ve cibulelere ekleyin. Yerleşimciden bir kerede kıyma makinesinden geçin. Ekle|Ekle| soğuk vershkov yağı|mastilo| ve biber ve iyi vimіsіt. Ringa balığı serpin ve otstom ile baharatlayın.

elmalı ta seleri salatası

İçindekiler:
2 ekşi meyan kökü elma,
1 taze ogirok,
1 yaprak kereviz
100 gr kıllı bezelye,
5-7 sanat. gül yağı,
2 yemek kaşığı. elma otstu,
1 çay kaşığı tsukru,
güçlü, beyaz tebeşir biberi - zevk için.

Yemek pişirme:
Ogirok'u deriden soyun ve payet halinde kesin. İnce dairelerle Celer'i arayın. Elmayı kabuğundan soyun ve payet halinde kesin. Olії, otstu, tuz ve karabiber ile sosu hazırlayın ve salatayı süsleyin. Bezelye detaylarını ekleyin ve 10 khvilin demlenmesine izin verin. Tsey salatası, figürü takip edenler için iyidir.

Horoz ve elma ile haşlanmış patates

İçindekiler:
1 orta tetik,
1 kilo patates,
3 elma
2 cibulini,
1 havuç,
4-5 sanat. Ekşi krema
4-5 sanat. mayonez,
50-100 gr sirke,
saatçi - zevk için.

Yemek pişirme:
Tavuğu shmatki, tuz, karabiber ile kesin ve altın rengi olana kadar zeytinlerin üzerine fırçalayın. Ruloyu katlayın, cibula'nın üstüne koyun, pivkiltsy ile kesin ve havuçlar, büyük üçte rendeleyin (cibules ve havuçlar normun yarısıdır). Ekşi kremayı mayonezle karıştırın ve sebzelerin üzerine dökün. Patatesleri şiş, tuz ve karabiber ile kesin, cibula ve havuç ve elmaları ekleyin, şiş ile kesin. Yaklaşık 500 ml su ekleyin. Ekşi krema sosuna tert şırınga ve çay kaşığı ekleyin, bir presten geçirin ve elmaların üzerine dökün. Fırını 180-200 ° C'ye ısıtın ve kaputun altında bir yıla yakın (veya daha fazla fırında) pişirin.

İçindekiler:
3 kilo elma,
2 kilo kabak,
2 kat. elma otstu,
2 kat. sürmek,
4 çay kaşığı ezilmiş kişniş,
15-20 kakule tohumu
2 çay kaşığı kıyılmış zencefil,

1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın.

Yemek pişirme:
Tsukru'dan şurup yapın, otstu sürün, yogoyu 10 tutam kaynatın. Büyük parçaları olan elmayı çağırın ve çekirdeğini çıkarın. Elmayı şuruba batırın, baharatları ekleyin ve bir yıl orta ateşte pişirin. Hazır varennya koyu altın ve napіvprozorim olabilir. Reçeli kuru sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın. 7-8 0,5 litrelik kavanozlara bakın. Tse varennya yağlanmış ete gider ve büyük tutkulara özgünlük katar.

Chutni elma (Hint ülke)

İçindekiler:
2 kilo elma,
½ cl. sürmek,
¼ cl. dökülen vershkovy yağı,
2 çay kaşığı kırmızı ezilmiş biber,
1 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi bezelye,
çay kaşığı ezilmiş karanfil,
1 çay kaşığı Zerdeçal,
1 çay kaşığı kıyılmış zencefil,
1 çay kaşığı ezilmiş tarçın,
6 kat. tsukru.
Baharat karışımı:
1 inci. dökülen vershkovy yağı,
1 çay kaşığı ezilmiş kmin,
1 çay kaşığı kırmızı biber öğütme.

Yemek pişirme:
Elmayı kabuğundan soyun ve çekirdeğini çıkarın. Narіzhte skibochki, ekle | su ve ateşe koyun. Hazır olana kadar kaynatın. 1 sokak için. erimiş olії pіdsmazhte kmin ve zarum'yanyuvannya'ya kadar kırmızı biberi tebeşirleme. Tarifin arkasındaki tüm baharatları ekleyin, karıştırın, elmayı ekleyin ve turp kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin. Vsipte tsukor, son bölüme kadar karıştır ve ateşle ateşle. Sakin ol. Tsey sosu etten önce servis edilir.

Web sitemizde, hem geleneksel hem de egzotik olan diğer elma çeşitlerini her zaman bulabilirsiniz.

Çok fazla iştahım ve yeni mutfak lezzetleri var!

Larisa Shuftaykina