2016 m. Sausio 13 d. 1409

Deja, nedaug mūsų laiko žinojo kombuchakuri padeda išspręsti sudėtingas problemas, susijusias su šiuolaikinės mitybos nepakankamumu, dažnai prastomis, reikalingomis organizmo vitaminams ir mineralais.

Šis grybas yra neįprastas. Jis auga miške, bet arbatos. Toks naminis grybelis virdulyje.

Atrodo, apvali pyragas, ir iš jo gauta infuzija maloniai rūgštų skonį primena girą ir yra labai naudinga.

Pirma, apsvarstykite, kas yra Kombucha. Tai medūzos organizmas, susidaręs dėl acto rūgšties bakterijų ir mielių grybų sambūvio (nuotraukoje jis pateikiamas visame jo grožyje).

Jis gali augti ir gyventi tik arbatoje, nes jam reikia arbatos infuzijoje esančių purinų, kuriuos jis naudoja be kitų ingredientų.

Grybo kūnas, medusomitset, yra ant arbatos tirpalo paviršiaus. Viršutinė dalis  jo kūnas yra šviesus, o dugnas yra panardintas į skystą, tamsų, su filiologiniais procesais.

Stebuklų grybų tinktūra bus naudinga tik tuo atveju, jei ji bus tinkamai auginama ir naudojama.

Žemiau, be to, kaip auginti kombuchą nuo nulio, galite sužinoti daug daugiau naudingos informacijos, kuri padės atsikratyti sveikatos ir gerovės problemų.

Unikalios medusomitseta savybės

Arbatos užpilde yra daug mineralų ir vitaminų.

Apsvarstykite jo išsamią cheminę sudėtį:

Su Kombuchos infuzijos pagalba galima atsikratyti daugelio ligų.

Jis nurodomas skrandžio, kolito, vidurių užkietėjimo, kepenų ir tulžies pūslės ligų, infekcinių gerklės, nosies, akių, hipotenzijos, hemorojaus, visų rūšių nervų sutrikimų ir galvos skausmo ligoms, atsigavimo laikotarpiu po antibiotikų ir infekcinės ligos  odą.

Šio nuostabaus gėrimo apimtis yra labai plati. Tačiau svarbu žinoti apie galimas kontraindikacijas:

1. Peptinė opa;
2. Cukrinis diabetas;
3. Bet kokios grybelinės ligos.

„Grybų“ stebuklingos arbatos vitaminų ir mineralų sudėtis negali būti lyginama su jokiais multivitaminais ir narkotikų, nes tai yra daug geriau nei jie priėmė ir sugeria kūnas.

Todėl, jei neturite kontraindikacijų, ją suraskite ir virkite.

Informacijos apie tai, kaip naudoti šį gyvą organizmą ligų gydymui, žr.

Nepriklausomas Kombuchos auginimas

Niekas nežino, kas ir kada buvo auginama pirmoji Kombucha. Šis atradimas įvyko prieš tūkstančius metų ir sėkmingai naudojasi namų ūkių žmonės iki šios dienos.

Prieš karą jo infuzija buvo beveik visuose namuose. Dėl arbatos ir cukraus trūkumo pokario laikotarpiu išnyko ši tradicija. Dabar susidomėjimas vėl prasidėjo ir daugelis norėtų sužinoti auginimo receptą.

Kad augintumėte Kombuchą nuo nulio, turite kantrybę. Šis ilgas procesas trunka nuo pusės iki dviejų mėnesių. Tačiau, siekiant pagerinti savo sveikatą ir šeimos sveikatą, ne ilgai.

1 metodas: iš juodos arbatos gaminimo

Norint paruošti maistinę terpę, iš kurios kilęs ir auga mūsų grybai, reikės šių komponentų:

• Grynas plaunamas litras gali;
• Juodoji lapinė arbata be priedų - 5 dideli šaukštai;
• Pusė litro verdančio vandens;
• 7 dideli šaukštai cukraus;
• Marškinėliai bankų kaklui ir arbatos lapų filtravimui.

Būtina auginti grybą apsaugant stiklainį su saulės spinduliais, bet ne tamsoje.

Kadangi gyvenime jam reikia šviesos ir oro, stiklainio kaklas nėra padengtas dangčiu, bet su marle ir niekada negerkite arbatos į stiklainį, užpildant tik pusę.

Arbatą užpilti į arbatos puodą, reikalauti, pridėti cukraus.

Paruošto stiklo indelyje, nuplaunamam soda, arbata išpilama iš virdulio, nufiltravus, pririšus kaklą su marle ir įdėkite į šiltą tamsesnę vietą.

Po poros savaičių ar šiek tiek anksčiau, iš skardos atsiras acto kvapas, kuris išnyks per savaitę.

Taigi prasidėjo sėkmingas Kombuchos formavimasis.

Po mėnesio ir pusiau plonas gleivinės „blynas“ pasirodys ant arbatos lapų paviršiaus.

Tai jaunas jaunuolis.

Siekiant tolesnio sėkmingo augimo, atidžiai, nepažeisdami grybelio kūno, perkelkite jį į švarų trijų litrų stiklainį, pripildytą silpna arbata.

2 metodas: nuo laukinės rožės infuzijos

Kombuchos auginimo metodas, remiantis cukranendrių arbata, turi savo savybes. Kukurūzų gėrimas bus daug vitaminų ir naudingas šaltuoju šaldymo sezonu.

Būtina atsižvelgti į laukinių rožių naudojimo kontraindikacijas, pavyzdžiui, tendenciją formuoti inkstų akmenis.

Suvirinimo komponentai:

• Pusė litro verdančio vandens;
• 4 dideli šaukštai sauso ūgliai girnelės;
• Didelio lapo juodos arbatos gaminimas (1 didelis šaukštas arbatos puodelio verdančio vandens);
• 5 dideli šaukštai cukraus;
• Termosas;
• Grynas stiklo indelis;
• Marlas

Į termosą pilamas 4 šaukštai laukinės rožės, pridėti pusę litro karšto virinto vandens. Reikalauti termoso 4 dienas.

Įpilkite gautą rožių žievelės infuziją į švarų trijų litrų stiklainį, padarykite jį per marlę. Į tą patį stiklainį pridedama stiklinė saldus arbatos arbata, kurioje ištirpsta 5 dideli šaukštai cukraus.

Užsukite stiklainio kaklelį su marle ir įdėkite į šiltą tamsią vietą.

Kaip ir auginant tradicinėje arbatos puodelyje, pirmiausia pasirodys acto kvapas, rodantis organizmo gimimą. Tada kvapas išnyks, o po pusantro mėnesio ant infuzijos paviršiaus pasirodys filmas - grybelio kūnas.

Dabar jūs žinote, kaip auginti Kombuchą nuo nulio, ir jūs tiesiog negalite naudotis šiomis žiniomis, nes vertingiausio dalyko, kurį žmogus turi, gerinimas - sveikata!

Tinkama Kombucha priežiūra

Nepakanka, kad augintumėte šį stebuklingą gydytoją, jums vis tiek reikia jį išsaugoti. Taigi, mūsų patarimai padės jums šiuo sudėtingu klausimu.

Keista, nes ji gali skambėti, bet Kombucha yra grynumo meilužis. Šis auginamas medusomitsetas yra ne tik tam tikras pelėsis, bet ir gyvas organizmas, kurį reikia stebėti.

Jei patiekalai, kuriuose jis gyvena, yra purvini, tada grybai pradės skaudėti. Tada gėrimas, kurį jis gamina, bus drumstas ir nėra naudingas.

Grybai gyvena arbatoje, plaukdami ant jo paviršiaus trijų litrų indelyje. Sergantis organizmas patenka į skardos dugną ir jo pagamintas gėrimas nėra vertas gerti, grybelis turi būti gydomas.

Nusiplaukite grybelio kūną, suskirstytą į sluoksnius, jei jis yra stratifikuotas, perkeliamas į švarų indą, pripildytą šviežia arbata.

Vartojant arbatos girą, kuri buvo sukurta dėl gyvybiškai gryno grybelio veikimo, jie prideda naują maistinių medžiagų tirpalą (2 dideli šaukštai virinto vandens - 4 dideli šaukštai lapų arbatos ir 1 puodelis cukraus).

Jei sumaišoma visa arbata, stiklainis kruopščiai nuplaunamas soda, o grybelis yra ant tinkamo dydžio plokštelės, tada užpilama saldus arbata.

Grybai patinka plaukti, todėl kartą per mėnesį švelniai nuplaunamas puodelyje su švariu, šiltu vandeniu.

Šviežia arbata ruošiama ant gero vandens, išvalyto iš priemaišų.

Jūs negalite užpilti cukraus ant grybų, jam nepatinka. Jis pilamas aušintu, įtempta arbata su jame sumaišytu cukrumi.

Normalus suaugusiojo Kombucha storis yra apie 4 cm. Jei jis yra storesnis, jis gali pradėti plisti. Rankos, nenaudojant peilio, padalinkite sluoksnius ir atsistokite jaunus grybus į naujus stiklainius.

Jei reikia išeiti ir niekas negali prižiūrėti grybų, jis išimamas iš arbatos, įdedamas į paprastą vandenį ir dedamas į šaldytuvą.

  Norite išplėsti savo maisto gaminimo žinias? Tada perskaitykite šį straipsnį. Tai neįtikėtina, kiek naudingos informacijos sužinosite!

Pakalbėkime apie afrodiziakus vyrams ir moterims. Žinoma, jūs apie juos girdėjote. Mūsų svetainėje sužinosite, kaip jas teisingai taikyti.

Pateikiami labai paprasti, bet tokie skanūs receptai sriubai su grikiais. Jūs galite virti labai paprasta, bet galite ir grybai, mėsa ir saldus su pienu. Net ir nepatyręs šeimininkas gali ruošti maistą!

Išgėrusį arbatos giros dažnį lemia skonis. Rūgščio giros gerbėjai jį perima kas keturias dienas, po 2 dienų po to, kai įnešite į puodelį su naudingu organizmu, paruošiama mažiau rūgščios infuzijos.

Beje, stiklainis, kuriame grybų gyvenimas nerekomenduojamas, turi būti pilamas į viršų, leiskite jam būti pusė - du litrai skysčio.

Tiesioginiuose saulės spinduliuose grybelis nėra nustatytas taip, kad jis nesergtų ir mirtų. Optimali temperatūra kambaryje yra 18-25 laipsnių.

Taikydami įgytas žinias praktikoje ir įtraukdami į savo mitybą kasdieniniam naudojimui naudojamą „grybų“ infuziją, jūs netrukus pajusite geresnę sveikatą, o gera nuotaika taps nuolatiniu jūsų gyvenimo draugu.

Daugiau informacijos apie šį unikalų produktą rasite toliau pateiktame vaizdo įraše:

Daugelis žino ir norėtų, kad arbatos grybelis būtų puikus gėrimas, kuris slopina vasarą ir yra labai naudingas. Nežinau, kur paimti „Kombucha“. Šis klausimas ir aš buvome kankinami prieš porą metų. Nė vienas mano draugas neturėjo arbatos grybelio. Kaip sakoma, internetas yra naudingas, ir sužinojau, kad Kombucha gali būti auginama nuo nulio, o ne ieškoma draugų. Taip, jums reikia kantrybės.

Jei jums reikia kombuchos, kad gautumėte skanų gėrimą, kuris, be to, būtų stiprinamasis efektas, galite augti sau kombucha iš gryno juodosios arbatos. Pernai aš jau išaugau savo kombuchą nuo nulio, tik iš laukinės rožės. Tada ji nuvyko į sanatoriją, o grybai dingo mano nebuvimo metu. Mano dukra jį išmeta.

Man patinka gaminti įvairius girus ir gėrimus, o ypač vasarą, kai karštyje aš noriu gerti ne tik kažką, kas gerai ištroškina troškulį, bet ir sveiką. Vakar aš nusprendžiau vėl auginti savo kombuchą. Bet šį kartą iš juodos arbatos. Aš neturėjau brier, turėjau eiti į vaistinę. Ir lietus lauke, tik dušas. Taip, pirmas perkūnija. Ne stiprus, kažkur toli, bet griaustinis.

Kaip auginti kombuchą namuose

Kaip minėta pirmiau, Kombucha gali būti auginama savarankiškai dviem būdais: nuo vieno juodosios arbatos alaus ir klubų. Aš jums pasakysiu apie abu šiuos metodus. Ir pasirinkti, kas jums patogiau ir lengviau.

Kaip auginti kombuchą nuo nulio nuo juodosios arbatos

Norėdami tai padaryti, jums reikės trijų litrų butelio, marlės, verdančio vandens, cukraus, alaus ir arbatinuko. Kaip užvirinti pageidautina pasirinkti dideles arbatos arbatos ir dažniausiai naudojamas, be jokių priedų. Turėjau didelių lapų Krasnodaro arbatos. Nusipirkau „magnetą“. Apytiksliai kalbant, tuo pigiau pasirinksite arbatą, tuo geriau. Beje, lapai ten yra, o ne dulkės.
  Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra kruopščiai nuplauti butelį, kuris vėliau bus jūsų Kombucha buveinė. Švarumas yra būtina, nes kitaip jūsų grybai mirs, niekada nepasiekdami reikiamo dydžio. Nenaudokite cheminės medžiagos plaunant indelį. plovikliai, tiesiog naudokite soda. Taigi kruopščiai nuplaukite stiklainį su sodu, keletą kartų nuplaukite jį gerai, kad nuplautumėte sodą.
Supilkite į arbatinį puodelį apie penkis šaukštus arbatos ir, užpildami verdančiu vandeniu 500 ml tūrio, palikite užpilti tol, kol arbata visiškai atvės. Šaukštai arbatos, išpilti be viršaus.

Šaltojo arbatos lapuose įpilkite septynių šaukštų cukraus ir maišykite, kol ištirps. Tada būtina susiurbti sultinį per marlę arba nedidelį filtrą ir supilti į trijų litrų indelį. Uždenkite stiklainį marle ir palikite šiltoje vietoje 6-7 savaites. Sukite marlę keliais sluoksniais.
  Maždaug po kelių savaičių galimas stiprus acto kvapas. Jūs neturėtumėte jaudintis - šis kvapas yra visiškai normalus, nes vyksta fermentacijos procesas ir Kombuchos kilmė. Kvapas gali trukti maždaug savaitę, o tada išnyksta, o ant arbatos paviršiaus - būsimos kombuchos - atsiranda plona plėvelė. Kiekvieną dieną grybai augs didesni ir storesni.

Kaip auginti kombuchą nuo nulio nuo laukinės rožės

Jei jūsų užduotis, auginant kombuchą, yra ne tik malšinanti troškulį, bet ir skatinanti sveikatą, tada galite pabandyti auginti grybą iš klubų. Šis Kombucha yra tikras atradimas rudenį. \\ T katarrinės ligos. Taip pat grybelis yra būtinas pavasarį, kai prasideda vitamino trūkumas. Grybų auginimo iš klubų principas yra panašus į grybų auginimą iš paprastų arbatos lapų, išskyrus keletą niuansų, kuriuos dabar aptarsiu.
  Pirma, jums reikės paruošti raudonmedžio infuziją. Šiuo tikslu galima naudoti bet kokius tinkamus vaisius, džiovintus arba šviežius. Norint paruošti infuziją, reikia įpilti keturių šaukštų vaisių į termosą ir supilkite 500 ml verdančio vandens. Tvirtai uždarykite termosą ir palikite infuziją penkias dienas.
  Tada paimkite paruoštą infuziją, supilkite jį į išplautą stiklainį ir įdėkite arbatos lapus su didele lapų juoda arbata. Įdėkite arbatos lapų 1 stalo šaukštu arbatos lapų už puodelio verdančio vandens. Čia taip pat pridėti 5 šaukštai cukraus. Labai kruopščiai sumaišykite ir palikite infuzuoti maždaug dieną.
  Praėjus dienai, būtina ištraukti infuziją per marlę ir, nuplaunant butelį, vėl supilkite jį. Uždenkite butelį marle ir palikite šiltoje vietoje tuo pačiu laikotarpiu, kaip auginant kombuchą iš įprastos arbatos alaus.
  Apskritai, grybų auginimo iš klubų procesas nesiskiria nuo bendro auginimo. Pats grybelis pasireiškia maždaug per pusantros, ne daugiau kaip du mėnesius.

Tinkamai prižiūrimi auginami kombucha

Tačiau, išaugęs Kombuchą, būtina atsižvelgti į tai, kad būtina reguliariai ir teisingai pasirūpinti. Priešingu atveju grybelis išnyks arba suteiks ne skanus gėrimas, labiau primena actą. Žinoma, tokio gėrimo nauda negali būti aptarta.
  Kombuchos sveikatos stebėjimas yra gana paprastas - sveikas grybelis visada turi būti ant paviršiaus. Jei grybelis nukrito iki stiklainio dugno, greičiausiai jis serga ir turi gydymą. Grybelis išgydo grynumą.
  Nuo grybų auginimo proceso galima suprasti, kad iš pradžių jis „plūdo“ pusę litro skysčio. Tačiau, kai grybelis auga, reikia padidinti skysčio kiekį, kad jo tūris būtų tris litrus.
  Jūs galite pridėti prie jau naudojamo grybų. Jis gali būti iš naujo pilamas verdančiu vandeniu, įpilamas šiek tiek cukraus ir po atvėsinimo supilkite jį į grybų indelį. Su cukrumi, jūs turite būti atsargūs, kad nepridėtų per daug, optimalus tūris yra ne daugiau kaip du šaukštai litre. Kai kurie žmonės, įdėdami arbatą į grybą, nefiltruokite. Iš to nebus jokios žalos, bet gerti gėrimą nebus visiškai patogu.
  Atskirai pažymėtina, kad cukraus grūdų kontaktas su Kombucha yra nepriimtinas. Todėl pabandykite kruopščiai maišyti cukrų, kol visiškai ištirps, prieš išpildami arbatą į grybą.
  Bent kartą per mėnesį patartina plauti grybus. Norėdami tai padaryti, išimkite grybelį iš stiklainio, be to, atsargiai, kad nebūtų deformuotas ar suplyšęs ir įdėkite jį į plačią plokščią plokštelę. Grybus nuplaukite šiltu vandeniu ir palikite orą dvi ar tris minutes. Po to grybą galima švelniai grįžti į stiklainį. Kaip matote, grybelio plovimo procedūra nėra pernelyg sudėtinga, tačiau tai tiesiog būtina sąlyga siekiant išsaugoti arbatos grybelio sveikatą ir švarą.

Aš taip pat noriu pridėti apie vandenį, kuriame plaunamas grybelis. Kadangi aš esu miesto asmuo ir aš turiu vandens iš centrinės miesto sistemos, žinoma, jis yra chloruotas. Vanduo skalbimui Kombucha Aš nufiltruoju. Nedelsiant iš čiaupo nenaudokite.
  Jei grybelis yra netinkamai prižiūrimas, arba nesant priežiūros, grybelis pradės keisti spalvą, pleiskanojimą ir skausmą. Nerekomenduojama gerti geriamojo ligos Kombucha, nes jis tampa labai pavojingas žmonių sveikatai.

Galiausiai žiūrėkite vaizdo įrašą apie tai, kaip tinkamai rūpintis Kombucha, kad visada gautumėte skanų ir sveiką gėrimą, ir gydytojo nuomonę apie Kombucha naudą:

Gaukite el. Pašto naujausius straipsnius

Sveiki visi mano skaitytojai. Tik kitą dieną pasakiau jums, kokias naudingas savybes ir kontraindikacijas jis turi. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip auginti kombuchą, ko reikia šiam tikslui ir kokias kliūtis gali kilti norint gauti vertingą ir vaistinį gėrimą.

Veisimo metodai

Jei nuspręsite gauti gėrimo žaliavą, galite tai padaryti keliais būdais:

• Paprasčiausias būdas yra jį nusipirkti arba kreiptis į savo draugus ir paprašyti jų atskirti naują sluoksnį nuo grybų.

Jis gali būti didelis ir mažas. Jis gali būti atskirtas savarankiškai, tačiau, kaip auga medūzos, jis yra atskirai padalintas į plokšteles, visiškai paruoštas tolesniam naudojimui.

Jei ji nenori stratifikuoti, galite šiek tiek atskirti sluoksnius. Po tam tikro laiko atskyrimas į plokšteles praeis savarankiškai (žr. Nuotrauką). Pageidautina, kad naujasis sluoksnis būtų gana storas. Kuo didesnis, tuo labiau subrendęs, tuo greičiau gausite vertingą gėrimą.

• Antrasis veisimo kombucha metodas - tėvų suskirstymas į fragmentus.

Tai yra labai nepatikimas metodas, nes jei darote kažką neteisingo, medžiaga paprasčiausiai išnyks. Ir tai užtruks gana daug laiko, kad sukurtumėte fragmentą visame stiklainio apskritime. Jei nuspręsite naudoti šį metodą, paimkite pusę grybų.

Žvilgsniu, ketvirtadaliu, bet ne mažiau. Taip pat paimkite šiek tiek giros iš motininio sluoksnio. Supilkite jį į didesnį indą, nuleiskite jaunus išteklius ir padėkite šiltoje vietoje augimui. Nepamirškite padengti marle.

• Su obuolių sultimis.

Norėdami tai padaryti, tiesiog puodelio apačioje palikite šiek tiek obuolių sulčių 1, 2 mėnesius. Po laiko susidaro masė, kurią reikės perkelti į maistinę terpę iš cukraus ir arbatos lapų. Po kurio laiko masė augs į Kombuchą.

• Be pirmiau minėtų metodų yra dar vienas, dėl kurio galite auginti grybą be fragmentų. Tiesa, ji yra ilgalaikė.

Tam reikalingas pats gėrimas. Ir jis turėtų būti vyresnis nei 5 dienos. Pageidautina, kad ji būtų 10–15 dienų ekspozicija. Kuo labiau koncentruota, tuo greičiau ir tankiau medūzos pasirodys. Tirpalas turi būti greitai supilamas į stiklainį, uždenkite marle ir kelias dienas išsiunčiamas į šiltą vietą. Laikui bėgant pastebėsite, kad ant skysčio paviršiaus susidaro plėvelė.

Kaip ir dabar, tirpalas tampa stipresnis, o filmas taps tankesnis ir išvaizdesnis. Pradžioje nelieskite plėvelės, kol jis nepakankamai tankus, kad jį būtų galima įdėti į rankas, ir jis nesulūžs. Po to grybelis gali būti persodintas į kitą stiklainį, užpilamas maistinių medžiagų tirpalas ir įdedamas į mini gėrimo gamybą. Nedelsdami perkelkite jį į trijų litrų indelį. Padidinkite tūrį, kai medžiaga auga.

• Kitas būdas augti yra rožinės spalvos receptas.

Norėdami tai padaryti, pirmiausia paruoškite raudonmedžio infuziją, nesvarbu, ar jis yra džiovintas, ar šviežias. Nuplaukite vaisių 4 šaukštai. l ir užmigti termose. Įpilama pusė litro verdančio vandens ir reikalaujama 5 dienas. Toliau darykite viską, kaip su juoda arbata. Laukinės rožės infuzija pilama į švarų indą, paruošiami arbatos lapai (1 didelis šaukštas juodos arbatos 0,25 l verdančio vandens), supilkite 5 šaukštus. l cukraus

Kai arbata palieka atvėsti, ji įpilama į vandenį iki priimtino lygio. Gerai išmaišykite ir palikite turinį per dieną. Po to infuzija filtruojama: nuplaukite bankus ir įpilkite į juos infuziją. Uždenkite marlę ir padėkite šiltoje vietoje. Grybai gali būti pakeisti po 1,5-2 mėnesių tinkamai prižiūrint.

Kaip paruošti maistinių medžiagų tirpalą ir medūzų priežiūrą

Dažniausias klausimas kyla pradedantiesiems, kaip rūpintis Kombucha? Tai lengva. Viskas, ko reikia, yra švarus stiklo indelis (suaugusiam žmogui - 3 litrai, jaunam - 0,5-1 l). Mums taip pat reikia cukraus. Būtina paimti 100 g / l vandens. Juodoji arbata 3-4 šaukštų, virinto vandens (būtinai šalčio). Jums taip pat reikės trijų kartų sulankstytos marlės (kaip galimybė - medicininis tvarstis) ir guminė juosta, kuri laikys marlę.

Taigi grybų paruošimo procesas ir maistinių medžiagų tirpalo paruošimas yra toks:

Medūza jūsų namuose turi būti kruopščiai nuplaunama po tekančiu vandeniu ir nuimkite ilgus čiuptuvus. Jei atskyrimo laikotarpis nepagrįstas, galite šiek tiek padėti ir šiek tiek atskirti sluoksnius. Bet būkite atsargūs, kad neužsuktumėte grybų. Po kurio laiko jis susiskaidys.

Tada iš anksto užvirinkite vandenį, užvirinkite arbatos lapus ir atvėsinkite iki šaltos būsenos. Suvirinimo stiprumas turėtų priklausyti nuo medžiagos amžiaus. Jei ji yra jauna, arbatos spalva turėtų būti pakankamai lengva. Priešingu atveju medūzos negalės apšviesti visų arbatos lapų ir rezultatas nebus skanus. Jei ji yra suaugusi, tada stipri ir tamsiai.

Atskirame inde cukrus ištirpinamas, kol visiškai ištirps. Jūs galite pridėti cukraus tiesiai į užvirinti.

Dabar, jei sekate receptą, saldūs arbatos lapai pilami į švarų indą, o indelio turinys yra pritaikytas tokiam lygiui, kad grybai yra patalpos ir oro.

Kai indelio turinys yra pakankamai šiltas, į jį patenka medžiaga. Tik būtinai teisingai: lygi puse į viršų. Priešingu atveju medūzos nepadidės. Viršutinis stiklainis uždarytas marle arba tvarsčiu 2 sluoksniuose, tada tvirtinamas elastine juosta. Toks „stogas“ apsaugo grybelį nuo vidurių ir jos lervų.

Kaip rūpintis grybais

Namuose medūzos nereikalauja ypatingo dėmesio. Svarbiausia yra laikytis maistinių medžiagų tirpalo paruošimo taisyklių ir rūpintis jos elgesiu.

1. Kaip jau minėta, cheminės medžiagos skardos dydis turi būti šiek tiek didesnis nei pats.
2. Pridėjus arbatos lapų, įsitikinkite, kad pats grybelis neturi arbatos lapų ir cukraus kristalų - tai gali sukelti jo paviršiaus nudegimą.
3. Uždarykite indo dangtelį sandariai, nes grybai visada reikalingi šviežio oro. Jei tai nebus padaryta, medūzos netrukus užsikimš ir mirs.
4. Grybai taip pat turi maudytis - bent 1 kartą per mėnesį. Norėdami tai padaryti, jis pirmą kartą perkeliamas į gilų dubenėlį ir leidžiama atsigulti 30 minučių, po to po tekančiu vandeniu (galite paimti išvalytą), tentacles pašalinami. Galite pamatyti, kaip tai daroma vaizdo įraše straipsnio pabaigoje. Bet po kiekvieno gėrimo grybelis negali plauti, bet tiesiog užpilkite šviežio saldaus arbatos lapų tirpalo.
5. Kategoriškai neįmanoma perpildyti medūzų paruošto gėrimo. Priešingu atveju jis pradeda įgyti rudą atspalvį. Ir jei jūs nesiimsite tinkamų priemonių, jis mirs. Tokiam grybui reikia skubiai atgaivinti.
6. Jei jūs užpildėte medžiagą šviežia alaus danga, ir jis patenka į apačią, tuomet neturėtumėte bijoti - tai yra normalu. Šis simptomas išnyksta per 1-3 dienas, kai giras gamina pakankamą anglies dioksido kiekį.

Kaip laikyti gėrimą

Vasarą gėrimas ruošiamas praktikai antrą dieną. Jei neturite laiko gerti, galite supilti jį į butelį arba stiklainį ir nusiųsti į šaldytuvą. Mokykite, jei trikdysite dribsnius, kurie neišvengiamai atsiras, prieš geriamąjį gėrimą galima filtruoti per marlę.

Auginti Kombucha yra laikytis visų jos turinio reikalavimų. Taigi, jis teikia pirmenybę šviesai, bet ne tiesioginiams saulės spinduliams, nes jis tiesiog virėja. Šviesos normaliam veikimui šviesa turi būti ne trumpesnė kaip 8 valandos. Geriausia vieta  jam - šaldytuvas virtuvėje.

Dabar jūs žinote, kaip galite savarankiškai augti „Kombucha“ nuo nulio, ir jūs galite, su minimaliomis pastangomis, padaryti vertingiausią gėrimą visai šeimai. Verta pažymėti, kad grybai gali būti virti ne tik ant juodos ir laukinės rožės, bet ir ant vaistažoliųpvz., jonažolės, eukalipto, medetkų ir kt. Straipsnio pabaigoje žiūrėkite mažą meistriškumo klasę apie tai, kaip Kombucha Kombucha yra parengta:

Augantis juodos arbatos grybelis

Jei jums reikia tik Kombucha skaniam gėrimui, kuris turi toninį efektą, Kombuchą galite auginti tik iš juodos arbatos. Jums reikės trijų litrų stiklainio, marlės audinio, arbatinuko, verdančio vandens, cukraus ir juodųjų lapų arbatos lapų. Be to, suvirinimas turėtų būti labiausiai paplitęs, be jokių priedų - kuo pigiau, tuo geriau.

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra labai kruopščiai nuplauti trijų litrų stiklainį, kuris taps jūsų grybų rezidencija. Tai yra privalomas reikalavimas, nes Kombucha labai mėgsta švarą. Priešingu atveju jis mirs ir neturės laiko augti. Ir dar vienas labai svarbus momentas: Jokiu būdu nenaudokite sintetinių ploviklių skalbinių plovimui - tai gana paprasta kepimo soda.

Į arbatos puodą įpilkite penkių šaukštų juodosios arbatos ir užpildykite pusę litro verdančio vandens, palikite, kol arbata visiškai atvės. Tada įpilkite 7 šaukštus cukraus, gerai išmaišykite ir padenkite marlę. Supilkite saldžią stiprią alaus dalį į trijų litrų stiklainį, viršų su marlės audiniu ir maždaug pusantro mėnesio patalpinkite šiltoje vietoje.

Kažkur per savaitę ir pusę bus stiprus acto kvapas - tai visiškai normalu, jums reikės šiek tiek kentėti. Po 5-6 dienų kvapas beveik išnyksta, o ant skysčio paviršiaus susidaro plona plėvelė - tai Kombucha. Kiekvieną dieną ji bus riebesnė ir riebesnė - grybelio augimas nesustabdo viso jo gyvenimo.

Grybų auginimas iš klubų

Jei jūsų kombuchos užduotis yra ne tik pašalinti troškulį, bet ir rūpintis savo sveikata, geriausia teikti pirmenybę augimui iš klubų. Toks kombucha yra tikras atradimas šaltuoju metų laiku, per gripo ir peršalimo sezoną, taip pat pavasarį, kai beriberis yra aktyvuotas. Auginimo principas yra toks pats, kaip paprasto alaus gamybos principas, tačiau yra tam tikrų niuansų, apie kuriuos kalbėsime dabar.

Pirmiausia reikia paruošti infuziją. Tam galite naudoti tiek šviežius, tiek džiovintus vaisius, kurie parduodami bet kurioje vaistinėje. Į termosą įpilkite keturių šaukštų klubų, užpildykite pusę litro verdančio vandens ir uždenkite dangčiu, palikite penkias dienas.

Kai laukinės rožės infuzija bus paruošta, galite pereiti tiesiai prie grybelio auginimo. Nuplaukite trijų litrų stiklainį, supilkite į šokolado infuziją ir iš anksto paruoštus arbatos lapus - šaukštą didelių lapų juodosios arbatos užgeriant verdančio vandens. Įpilkite 5 šaukštus cukraus ir gerai sumaišykite, palikite vieną dieną.

Po įtempimo su marlės audiniu nuplaukite stiklainį ir po to plaukite infuziją į stiklainį. Įdėkite stiklainį marliniu audiniu, iš anksto sulankstytu keliais sluoksniais ir padėkite į šiltą, tamsią vietą. Tada procesas vystysis pagal standartinę schemą - po maždaug dviejų savaičių atsiras stiprus acto kvapas, kuris netrukus išnyks. Ir pats grybelis susiformuoja per pusantro iki dviejų mėnesių.

Kombucha priežiūra

Auganti kombucha namuose nuo nulio yra pusė mūšio. Antra vienodai svarbi pusė - tinkamą priežiūrą  grybui. Priešingu atveju, jūs rizikuojate ne gauti skanaus gėrimo, bet kažką, kas atrodo kaip acto. Ir dar blogiau - Kombucha, auginama su tokia priežiūra, tiesiog mirs.

Beje, yra puikus Kombuchos sveikatos rodiklis - jis visada turi būti ant vandens paviršiaus. Jei jūsų grybai nuskendo į apačią, arba papildę arbatos lapus, jis atsisako vėl plaukti - labai tikėtina, kad ji suserga. Jei Kombucha serga, jūs padarėte klaidą. Taigi, ji turi būti gydoma, ir visais atvejais, be išimties, gydymas yra vienas dalykas - švarumas ir tinkama priežiūra.

Skysčio tūris

Kaip prisimenate, iš pradžių banke yra nedidelė suma skysčiai - apie 0,5 litrų. Bet kai grybai jau augo, skystis turėtų būti daug daugiau - apie tris litrus. Savaime suprantama, kad Kombucha, kuriai jūs turite, nėra apdailos objektas ir jūs geriate. Taigi, nepamirškite reguliariai pridėti skysčio.

Norėdami tai padaryti, galite naudoti jau paruoštus arbatos lapus - užpildykite verdančiu vandeniu, atvėsinkite ir pridėkite cukrų, tada supilkite jį į stiklainį. Cukrus neturėtų būti labai didelis - ne daugiau kaip du šaukštai vienam litrui skysčio. Jei reikia, į puodelį įpilkite cukraus su gėrimu.

Labai daug žmonių nefiltruoja arbatos lapų - jie ją prideda. Dėl grybelio nėra jokios žalos, tai tiesiog nebus labai patogu gerti vėliau. Tačiau nebus jokios žalos tik tuo atveju, jei visas cukrus yra visiškai ištirpęs - jokio cukraus grūdo neturėtų kontaktuoti su grybelio paviršiumi.

Vonios diena

Kartą per dvi ar tris savaites būtinai pasirūpinkite savo kombucha pirtimi. Pati gryba labai kruopščiai pašalinama iš stiklainio, dedama ant plačios plokštės, stengiantis ne deformuotis. Skystis, kuris buvo grybai, kruopščiai įtemptas marlės audiniu ir supilamas į švarų trijų litrų indelį.

Įdėkite plokštelę su grybais į kriauklę ir švelniai nuplaukite šiltu (bet ne karštu) vandeniu, palikite jį keletą minučių. Tada atsargiai perkelkite kombuchą į stiklainį ir uždenkite marlės audiniu. Būtent tai baigėsi kombuchos „galvos plovimas“. Atrodo, kad visiškai paprasta procedūra, kurią labai paprasta padaryti, būtent dėl ​​jos, jūsų kombucha bus sveika.

Priešingu atveju grybelis pradės pakenkti - iš pradžių jis gaus rudą atspalvį, o tada jis pradės atskirti. Išsaugoti tokį grybą yra labai sunku, ir daugeliu atvejų lengviau auginti naują. Iš tokio kombuchos gėrimo paprastai nerekomenduojama gerti, nes jis ne tik praranda savo naudą, bet ir daugiau - tai tampa pavojinga sveikatai. Atminkite, kad Kombucha infuzija visada turi būti labai skaidri.

Kombucha saugykla

Kita būtina sąlyga Kombuchos sveikatai yra tinkamas jų laikymas. Pirma, temperatūra yra pakankamai aukšta, ji turėtų būti tik tada, kai auga Kombucha. Tada optimali temperatūra neturi viršyti 18 laipsnių. Antra - šviesa. Šviesa paprasčiausiai reikalinga normaliam gyvybiniam kombuchos veikimui, o šviesos diena turi būti ne trumpesnė kaip 8 valandos. Tačiau reikia vengti tiesioginių saulės spindulių, todėl nereikia pakartoti labai dažnai pasitaikančios klaidos - ant langų palangės nedėkite „Kombucha“ indelio.

Kombuchos privalumai

Jūs negalite bent trumpai paminėti naudingų savybių  Kombucha - tai ne viskas, galų gale, ar tu jaudini?

Metabolizmo ir imuninė sistema

Pirmas dalykas, kurį reikia pasakyti, yra apie vitaminus. „Kombucha“ gėrime yra daug daugiau maistinių medžiagų nei brangiausiame vitamino-mineralinio komplekso. Vitaminai, mineralai, anglis, pieno ir kitos rūgštys, mineralai, fermentai - tai nėra pilnas sąrašas. Todėl nenuostabu, kad „Kombucha“ gėrimas daro teigiamą poveikį darbui. imuninę sistemą  ir normalizuoja medžiagų apykaitą.

Virškinimo traktas

Jūs patiria gastritas, kolitas, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa, disbakteriozė? Tik vienas stiklas Kombucha gėrimas, girtas tuščiame skrandyje, gali pagerinti situaciją vos per savaitę. Ir jos reguliarus naudojimas skatina visišką atsigavimą. Beje, gėrimas labai gerai pašalina net sunkiausią rėmenį.

Kaip matote, nėra sunku auginti ir rūpintis Kombucha. Todėl, jei jūs pradėsite auginti šį stebuklingą grybą, drįskite, nes nauda yra akivaizdi!

Tradicinė medicina yra geresnė už bet kokias tabletes. Verta pažvelgti į vaistinę ir nėra jokių abejonių. Kombucha yra prieinamas būdas stiprinti imuninę sistemą ir padėti gydyti ligas.

Šiame straipsnyje mes pasakysime, kaip namuose auginti Kombuchą. Ir taip:

• vidurių užkietėjimas ir nevirškinimas;
• atkurti žarnyno mikroflorą. Po antibiotikų vartojimo reikia papildyti gerų bakterijų tiekimą. Atminkite, ar bakterijos yra skiriamos su antibiotikais? Vietoj to, galite gerti gėrimą iš grybelio;
• miego sutrikimams;
• po spree su alkoholiu. Pagirių sindromas lengvai pašalinamas stikline gėrimo;
• sumažinti cholesterolio ir kraujo spaudimą;
• su galvos skausmu;
• esant inkstų smėliui ir akmenims. Nepamirškite pasikonsultuoti su gydytoju, savęs gydymas šiuo atveju nėra galimybė;
• su dizenterija.

Kombucha yra lengviau auginti save, sunku rasti tinkamą produktą pardavimui. Jei nežinote, ką atrodo Kombucha, tuomet jie gali būti apgauti. Kaip auginti Kombuchą namuose ir visada turėti naudingą vaistą?

Augantis kombucha iš arbatos lapų

Nebrangus būdas auginti kombuchą namuose. Už darbą jums reikės:

• cukrus (apie 7 šaukštai);
• juodoji lapų arbata be priedų;
• arbatos gaminimo pajėgumas;
• gali būti 3 litrai. Būtinai dezinfekuokite verdančiu vandeniu;
• marlės

Nuplaukite indus su buitinėmis cheminėmis medžiagomis, nes priešingu atveju grybelis bus rūgštus. Naudokite didelį kiekį vandens, naudodami kepimo sodą.

Augantis kombucha nuo nulio

Užvirinkite 0,5 litrų vandens ir įpilkite 5 šaukštus arbatos. Leiskite virduliui visiškai atvėsti. Įpilkite cukraus ir maišykite, kol jis ištirps. Tada nuimkite marlę ir padalinkite į dvi dalis.

Po vieno gabalo užkandykite arbatą užvirinti ir supilkite į indelį. Uždenkite talpyklą kitu marlės gabalu ir įdėkite šilumą. Kombucha augs per 6 savaites. Tai pasakys silpną kvapą, primenantį actą.

Jį galite atpažinti rūgščiu skoniu, jis bus rodomas jūsų burnoje, kai kvepiate netoliese esančio indo aromatą. Gėrimas gali prasidėti, tai normalu. Kvapas turėtų praeiti po 7 dienų.

Po to banke atsiras plona plėvelė. Kiekvieną dieną jis padidės ir panašus į „Napoleono“ pyragą. Žiūrėdami į stiklainį, pamatysite Kombuchą, jau galima paimti ir paruošti gėrimą.

Augantis kombucha iš rožių klubų

Rose Husky Kombucha - gera priemonė  peršalimo prevencija ir gydymas, \\ t virusinės ligos. Stiprinti imunitetą be vaistinių vaistų.

Kaip augti Kombucha namuose, apsvarstykite toliau.

Pirkite raudonmedžio uogas vaistinėje arba rinkoje iš močiutės. Jums reikės pusę litro termoso, jame bus paruoštas nuoviras. Dezinfekuokite termosą verdančiu vandeniu, tada supilkite 0,5 litrų karšto vandens ir įdėkite 4 šaukštus raudonmedžio uogų.

Termosas uždaromas ir nelieskite 5 dienų. Tada filtruokite sultinį virš marlės, supilkite į paruoštą indą (nuplaukite sodą, dezinfekuokite verdančiu vandeniu) ir paruošite arbatos lapus.

Arbata yra tik juoda ir be priedų. Į stiklinę verdančio vandens įdėkite 1 šaukštą arbatos lapų ir palikite, kol skystis visiškai atvės. Tada įpilkite 5 šaukštai cukraus ir maišykite, kol visiškai ištirps. Kai cukrus ištirpsta, skystis turi būti nusausintas ir pridedamas prie stiklainio su sultinio klubais.

Stiklainis yra padengtas marle ir valomas šiluma. Oksidacija banke prasidės po dviejų savaičių, o Kombucha pradės augti po 6 savaičių. Žr. Didelį grybą, kurį galima naudoti gėrimui, gaus 8 savaites.

Šaltas sezonas yra pavasaris ir ruduo. Jūs visada turėsite galimybę paruošti, auginti kombuchą.

Augantis kombucha obuolių sidro actas

Įsigykite obuolių sidro acto butelį. Pasirinkite produktą be konservantų ir kiek įmanoma aukštos kokybės. Butelis yra patalpintas į šiltą vietą be šviesos. Po 2-3 mėnesių butelio dugne turi susidaryti nuosėdos.

Actas pilamas, paliekant tik nuosėdas. Paruoškite arbatą: 0,5 l verdančio vandens 5 šaukštai laisvos arbatos be priedų. Kai arbatos lapai atvės, įpilkite cukraus ir maišykite.

Į mišinį įpilama acto ir paliekama šiltoje vietoje. Po 1-2 savaičių Kombucha turėtų pasirodyti plona plėvele. Kai tik jis auga, jis gali būti naudojamas gėrimams.

Augantis kombucha ant alaus

Šis metodas leis greitai gauti „Kombucha“. Norint augti, reikia: 100 gramų alaus (ne pasterizuoto), 10 gramų cukraus ir 10 gramų acto (obuolių arba vyno pasirinkimas).

Visi produktai sumaišomi su vienodu skysčiu ir pridedami prie arbatos alaus. Kaip ir ankstesniuose metoduose, jis paruošiamas verdančiam vandeniui iš lapų arbatos, jis turi visiškai atvėsti, skysčio tūris yra 0,5 litrų.

Mišinys yra padengtas marle ir keletą savaičių išvalomas šiltoje vietoje. Kai atsiranda plona plėvelė, tampa aišku, kad grybas auga. Turime palaukti, kol ji taps daug.

Augantis kombucha namuose yra protingas būdas gauti natūralią mediciną. Nepakanka auginti grybų namuose, ji turi būti tinkamai prižiūrima, kad ji neužsuktų.

Kombuchos gyvenimo sąlygos

Arbatos grybelio kokybės ženklas - jis yra ant skysčio paviršiaus. Ar pradėjote įpilti naują skystį į stiklainį, bet grybai nenori plaukti į paviršių? Taigi, grybelis pradeda mirti.

Dead Kombucha skonio skonį padarys skoniu. Ilgai auginkite, todėl išmintinga išsaugoti grybų gyvenimą.

Kombucha kaip rūpintis

1. Skystyje gali būti daug skysčių. Gryba auga, užpilkite gėrimo, bet ar papildote? Suaugusiam Kombucha reikia mažiausiai 3 litrų skysčio. Kai tik išpilsite gėrimą iš skardinės, užpildykite skirtumą.

Tam naudojamas senas arbatos užvirinimas. Gėrėte arbatos ir arbatos lapų, užpilkite 1 litru verdančio vandens, įpilkite 2 šaukštai cukraus ir maišykite. Kai tik arbata atvės, supilkite jį į stiklainį su grybais.

Įsitikinkite, kad cukrus nepatenka ant grybų, jis gali mirti.

2.   Nepamirškite plauti grybų. Skystis Kombuchos indelyje turi būti aiškus. Jei jis tampa purvinas, o grybelis yra rudo atspalvio, atėjo laikas išmesti darželį. Sugedusi kombucha yra nuodų, o ne vaistų.

Kas 14 dienų jūs turite gauti grybą iš stiklainio. Nepažeisdami jos struktūros, įdėkite grybą ant lėkštės ir švelniai nuplaukite šiltu vandeniu. Palikite grybą ore, tik kelias minutes.

Nuvalykite iš stiklainio. Jei to nepakanka, užpildykite užvirinti ir įdėkite grybus. Atidžiai stebėkite savo augintinio sveikatą, ir jis rūpinsis jūsų.