| ブタの卵料理の作り方 サワークリームソースで雄牛の卵を調理する方法。 |
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わかりました… 「歴史的に、大小の反すう動物の生殖器付属物（動物相の他の代表者の生殖器については沈黙を守らない）は単なる死に至る人には特に人気がない。 ああ、ああ！ 誰かの精巣をほとんどの人に試してみるという考えはばかげているようです。 なに？ 私？ 卵？ はい、いいえzista！ その間、この料理はかなり人気がありました。 そして卵は本当においしかったです。 彼らは最も高価な客を味わうために提供されました。 さあ、ハニー。 食べる、蜂蜜、雄牛の卵…それらの中で角のある爬虫類の力すべて、ここにいる、あなたが噛んだこと、あなたは力を得るでしょう。 食欲をそそり、提供された料理を飲み込むためにゲストに何も残っていませんでした。 しかし、適切に調理された卵は、実際には非常に美味しく、栄養価が高く、食事がとられています。 スタジオの卵！ 必要なもの 自分自身 雄牛の卵 買い物 最初にやるべきことは、私たちのさらなる料理のテストの主題を見つけて買うことです。 雄牛の卵自体。 彼らは店では買われません - あなたはこの繊細さを見つけることができないでしょう - しかし市場で。 とにかく、普通の肉の列があるところでは、売店ではなくカウンターで売っています。 たとえば、私は地下鉄Vyhinoの近くの食料品市場で独占的に買います。 そして、このレシピを読んだ後、あなたがそこにすべての雄牛の卵を買わないことを心から願っています。 私を信じて、彼らは他の場所にもいます。 卵は通常棚の上に横たわっていないので、見てそれらを探してはいけません。 牛肉の売り手に近づき、彼らがあなたの検索の主題を持っているかどうか尋ねなさい。 通常、彼らは自分自身を申し出るか、または彼らが行っていて今それをもたらすと言っています。 1キログラムの卵は170ルーブル以下であるべきです。 あなたがより多くを求めるならば、それから地平線に送ってください。 時々売り手は「卵を味わいたい馬」で沸騰しようとします。 そのような衝動はぶどうの木で止められなければなりません！ とても 重要な瞬間! 生卵は調理後よりもはるかに大きな体積を占めます。 すなわち 調理/揚げ物の間に、それらは劇的にサイズが縮小されます。 それは2雄牛の卵が一人当たりの部分であるという事実から進める必要があります。 あなたがこれらのボールが生きているのを見るとき、それはあなたにとって怪しい考えのように思われるかもしれません、しかしそれはまさにそれがそうである方法です。 2-3人のために、5-7個の卵はそれぞれ取られるべきです。 これは2〜2.5キログラムです。 卵は青みがかった縞とピンクがかっているはずです。 純粋な灰色、緑がかった、卵を感じる弾力がない - 服用しないでください！ 彼らはすでに（これまで臭いなしで）分解し始めています、そのような精巣は料理には適していません。 準備 切望された購入品を家に持ち帰り、卵をまな板の上に置き、約5分間乾かします。 だから、それらを肌から取り除くのがより便利でしょう。 卵が乾いている間;）、火の上に水を入れて少し塩を少し加える（ほんの少し）。 しかし、柔らかい肉を細断しないように注意してください。
それまでの間、卵は沸騰しています、私たちは掃除してスライスにスライスします。 玉ねぎとニンジン。 にんじんは立方体やわら、玉ねぎ、ハーフリングに切られます。
私たちは、植物油で加熱したフライパンにニンジンと玉ねぎを投げ、黄金色の褐色になるまで炒めます（しかし、燃やさずに、野菜はわずかに生のままでなければなりません）。
玉ねぎとニンジンが揚げられている間、私たちの卵は望ましい状態に達しているはずです。 彼らは調理された肉の色を手に入れ、大きさがかなり小さくなった（煮詰めた）。 気軽に水を切って、卵をダーシュラクの中に入れるか、またはスチール製こし器の上に注ぎ、沸騰しているやかんからの沸騰した水で洗ってください。 風邪で洗うことはお勧めできません。その後、卵に奇妙な後味が現れます。 卵を洗った後、ズッキーニと一緒に鍋にそれらを投げ、すぐにトーストした玉ねぎとニンジンと混ぜる。 塩、こしょう。 必要に応じて他の調味料を追加することができますが、彼らは簡単に卵の非常に繊細な味を打つことができるので、見て、無理をしないでください。 kobachkovが金色に見えるまで炒め続けます（つまり料理はもう準備ができています）。 その後、トマトペーストを少し加えて混ぜ、ふたを閉めて、ほんの数分で最低限の熱に達するまで皿を放置します。
かなりの数の人々によって食べられない食物として認識されている多くの製品があります。 そのような食べ物は珍味と呼ばれ、人々の特定のグループの間で世界の多くの国々で非常に人気があります。 これらは雄牛の卵でもあり、様々な料理を作るのに使われます。 もちろん、そのような製品を購入することにした場合は、それが新鮮で高品質になるように特別な注意を払って選択する必要があります。 しかし今日は、そのような食物の恩恵とそれが健康に害を及ぼす可能性について話します。 また、牛の卵の調理方法についても説明しましょう。 雄牛の卵は私たちにどんな強さを与えるでしょうか？ メリット この製品の主な有用な品質は、それらの高い栄養価にあります。なぜなら、ウシの卵のカロリー含有量は百グラムあたり最大で二百三十カロリーだからです。 それらはかなりの量のlegosvaivaemyタンパク質と比較的少ない脂肪を含みます。 公的医療の専門家たちは、そのような食物の摂取が体に力とエネルギーを著しく与えていると長い間判断してきました。 多くのヒーラーは、雄牛の卵が 素晴らしい道具 潜在的能力に関するあらゆる種類の問題を排除するため。 しかし、この自信は物議をかもしています。 実際には、この製品はその組成に効力の増加に貢献することができます特定のホルモンを持っていますが、熱処理中に、これらの物質は急速に破壊されます。 したがって、生の製品だけが問題に対処するのに役立つことができると結論付けることができます。 しかし、生の肉は私たちの体に深刻な害を及ぼす可能性があるので、生の雄牛の卵の味と本当の利点はかなり疑わしいことを考慮する価値があります。 しかし、適切に準備すれば、この製品は重要な生物学的物質を大量に含んでいるので、私たちの体に本当の利益をもたらすことができます。 それで、ウシの卵はコリン、B群のビタミン（B1、B2、B5、B9、B6、B12）の良い供給源です、それらはトコフェロール、ニコチン酸とビタミンNを含みます。また、この製品はミネラルで栄養を与えます - マグネシウム 亜鉛、カルシウム、カリウム、マンガン、銅。 さらに、それはいくらかの量の硫黄、ヨウ素、フッ素、スズ、コバルトおよびリンを含む。 この組成により、ウシの卵は筋骨格系の活動に良い効果をもたらし、神経系に大きな利益をもたらします。 誰が雄牛の卵を食べてはいけないのですか？ 危害 雄牛の卵を調理するには？ 調理レシピ 市場で製品を選ぶ際には、ウシの卵の色に注意を払います。 彼らはいくつかの青い縞と素敵なピンクがかった色を持つべきです。 良質の製品にはほとんど臭いがしないことを考慮する価値があります。 また、精巣の準備で約2倍にボリュームが減少していることを覚えておく必要があります。 牛の卵を調理する前に、まず最初にそれらから耐久性のある殻を取り除くことが必要です、これのためにあなたは鋭いナイフを使うことができます。 約3分の1センチの深さの切り込みを入れて、慎重に皮から中心の卵子を分離して、あなたの手でそれらを見分けてください。 さらに、ウシの卵の核をいくつかの葉に切断し、洗浄し、そして異なる皿を調製するために使用することができる。 卵を調理するために、あなたはそれらをストリップまたは立方体に切ることができます。 その後、準備した原料を玉ねぎのみじん切りとともに、熱いフライパンに移します。 しばらくの間調理し、味に塩と黒コショウを加える。 鍋にワインを注いだ後、2つの雄牛の種の植物のためにあなたは乾いた白または半乾いたワインの70ミリリットルを必要とするでしょう。 10分間皿を煮て、料理の終わりに、容器に数滴のレモン汁を注ぎ、味に少量の赤唐辛子と崩れた緑を加えなさい。 できあがった料理には野菜を添えてください。 もう一つのレシピ 2つの雄牛の卵を取り、フィルムからそれらをはがして、それぞれを2つに切ります。 精巣をよくすすいで、よく温めた鍋で植物油を使って炒めます。 製品は一方で焙煎されていますが、他方でそれはコショウと塩の価値があります。 卵を回した後、反対側に同じ処理を繰り返します。 合計で、それは約4分間精巣を揚げる価値があります。 鍋から製品を取り出した後、それを木の板に移します。 卵の半分に十字に切ってサワークリームを入れ、細かく刻んだディルをふりかけます。 料理はすぐに食べられます。 何人かの料理人は卵をゆでるように助言し（清潔になった後）、そしてその時だけフライする。 真の専門家は、独自の味の品質を妨げないように、調味料を最小限にする準備をします。 雄牛の卵はピラフや様々な野菜と一緒に食べるのが一番だと信じられています。 そして、この製品はユニークな味であなたを喜ばせて、役に立つ要素の塊で体を飽和させることができるので、それらを偏見で扱わないでください。 副産物ほとんどの主婦はしっかりとしっかりと習熟していて、それらは多くの美味しくてお祝いの料理に含まれています。 しかし、ほとんどの場合、心臓と肝臓が使われます。 同じ芽はあまり人気がありません。 そして動物の精巣に関しては、料理人はほとんどいない。 いくつかの失望、いくつかの恥ずかしがり屋、いくつかの小学校は雄牛の卵を調理する方法がわからない。 一方、それらからの料理は非常においしいです、そして東の人々の間で彼らは絶妙で名誉ある料理と見なされます。 あなたはそれらを調理することができる必要があります。 選択と準備ウシの卵は副産物であるため、我々が研究したことはほとんどなく、その準備について知っている人はほとんどいません。 しかし、どんな料理の実験でも主なことは正しいソースを選ぶことです。 それで、そのような異国情緒のために市場または肉屋に行ったことは、まず第一にその色に特別の注意を払います。 それは淡いピンク色で、青い縞がはっきりしているはずです。 質の良い第二の兆候 - 触ると卵の密度、弾力性。 それらがぽんと鳴っているならば、それから少なくともその動物は若くなかった、そして、たぶん、精巣は最初の日の間カウンターにいません。 そして3つ目は、新鮮さを示していますが、香りです。 それが存在するならば - 通り過ぎてください。 新鮮な香りは絶対にありません。 どのように雄牛の卵を調理するつもりであっても、前処理は常に同じです。 彼らは少なくとも1時間（またはより良い一晩）冷たい水に浸すべきです。 第二不可欠な段階 - 肌を削除します。 いくつかの皿では、これは雄牛の卵を調理する前に、いくつかでは - 調理後に行われますが、テクニックは同じです。皮が縦に切られ、指がその下を滑り、そして芯から慎重に引っ張られます。 「私たちの集団農場の誇り」それで、あなたは雄牛の卵を買って準備しました。 レシピには、きのこ、玉ねぎ、サワークリームも含まれています。 精巣はサイズが異なるので、製品の比率は、「目で」と言われます。 まず、玉ねぎを半分に切って炒めます。 きのこ類は別に焼きます。 きのこの風味がほしいと思う - 森林きのこの一握りを浸しそして沸騰させそして次にきのこにそれらを投げなさい。 浸されたウシの卵はきれいにされ、よく洗浄されそして小さいならば４つに、そして大きいならば６つに縦に切断される。 それから、それらは、残りの成分が加えられているところに塩、コショウとサワークリームが加えられている鍋にレイアウトされている、付け加えられているクレマの除去で10分間沸騰します。 この構成では皿は四分の一時間煮込まれ、テーブルの上に出される。 Vyatka方式各地域では、強気の卵がそれぞれ独自の方法で用意されています。 この土地のレシピでは、大まかな、できれば甘いウズベクタマネギ、ニンニク3つのクローブ、サワークリーム100 g、およびフレンチマスタードシード小さじ1杯を採取するための600 gの精巣を提供しています。 Lavrushkaとチャイブと一緒に卵をお湯で約10分間煮ます。 沸騰したお湯からそれらを取り出した後、彼らは肌を削除することを容易にするために冷たい水で洗われます。 玉ねぎを半分ずつ輪切りにして炒め、残りの液体に入れて約5分間褐色にした苗木をストリップまたはスライスに切ります。 液体が目立たなくなったら、玉ねぎを再び鍋に入れ、サワークリームを注ぎ、皿にスライスしたニンニクの2つのスライス、塩とスパイスを加える。 シチューの標準：フードの下で約10分 タイ料理準備した雄牛の卵（約5個）を縦方向に切る。 黒コショウは小さじ1杯のターメリックとパプリカ、ココナッツミルクのスタックを組み合わせたものです。 スライスした卵をこの混合液に浸し、15〜20分間保ちます。その後、ひまわり油、ゴマ油、コーン油で炒めるまで炒めます。 別の鍋では、同じオイルの大さじ1杯が加熱され、同時に1対のガーリッククローブが刻まれて炒められます。 準備ができたら、コップ半分のコップ、適切な量の塩とウコンを注ぎます（ここでも、スプーンの半分）。 かき混ぜた後、コップ一杯の水を注ぎ、鍋を閉め、そして米を20分間炊く。 この時点で、ソースが作られています：半分の小さじ一杯の乾燥マスタードを沸騰したお湯の中に入れ、冷却した後、4つの大きな赤ワインのスプーンと2つの無塩を混合物に加えてかき混ぜます しょうゆ。 タイの雄牛の卵を適切に出すために、レシピは最初に皿の上にソースを注ぎ、次にそれの上に、そしてすでに上にご飯を入れることをお勧めします - メインディッシュ。 玉ねぎゆで卵簡単に始める：彼らは調理する必要があります。 これを行う方法、記事は既に言及されています。 唯一の違いはにんじんと2つの玉ねぎを鍋に入れることです（4中型種子植物）。 根とタマネギは、雄牛の卵の下のソースに入ります - このソースの準備は、正確にゆでられた野菜を必要とします。 玉ねぎは水を切ってそれを切り、フライする必要があります。 それがどのように金色になるのでしょうか - 味に塩を加えて砂糖を一杯小さめに。 さいの目に切ったゆでにんじん、小麦粉の不完全なスプーン、低脂肪サワークリームの半分のリットルもそこに追加されます。 このソースは沸騰させ、みじん切りにした雄牛の卵を注ぎ、通常の10分間煮込むべきです。 とりわけマッシュポテトや缶詰のエンドウ豆と調和しています。 珍しいケバブ雄牛の卵を串で調理するのは他の肉と同じくらい簡単（または誰かと同じくらい難しい）なので、味は本当にユニークです。 明らかに、彼らはマリネする必要があります。 これを行うために、洗浄され、皮をむかれ、そして乾燥された精巣を円形に切断しそして４：１．５の比で取った赤身、無臭の油およびトマトペーストの混合物中に浸す。 黒と赤の唐辛子、塩とコリアンダーもそこに置かれています。 将来のマリネしたケバブは少なくとも30分であるべきです。 しかし、長くなるほどではありません - 肉は柔らかく、簡単にジュースを染み込ませます。 次へ - 標準：串焼きと石炭の上にオニオンリングを張ります。 私を信じてください、巨大な食欲を持つすべてがあるでしょう、そして処方箋は尋ね始めます。 そして、誰もあなたのケバブの基礎が雄牛の卵であると推測しません（皿の写真は食欲を引き起こします）。 スパイシーでクリームこの料理のために、月桂樹、半分のタマネギ、クローブ、塩とコショウの実を入れた水で精巣を沸騰させるべきです。 10分後、彼らは冷たい水で洗われて、きれいにされます。 注目すべきは、同時に目立つ液体が別のマグカップに注がれなければならないということです。 玉ねぎの後半はみじん切りにして揚げた バターそれに、円盤で切られた雄牛の卵が加えられ、素早く（2分で）揚げられます。 その後、皿に唐辛子をのせ、塩を加え、半杯のクリームを注ぎ、精巣の切断中に集めた液体で希釈する。 鍋は火にかけられます、しかし、その中身が沸騰するとすぐに、それは取り除かれて、ふたで覆われなければなりません。 10分後、主張するとき、あなたは食べ始めることができます。 パン粉で揚げるあなたが気づいたように、ほとんどのレシピはシチューするために雄牛の卵を提供します。 しかし、あなたはそれなしですることができます。 揚げ物料理を好む人はきれいにし、精巣を洗い、もう一度洗い、大きなスライスに切って夜に水を入れるべきですが、牛乳を注ぎます。 平均7個の卵でそれは約1リットルを必要とするでしょう。 翌朝、精巣はザルに配置され、牛乳が排出されるまで放置されます。 現時点では、鶏の卵はスパイスで炒められていますが（少なくとも牛乳と一緒に）、少なくとも唐辛子と塩で炒められていますが、お気に入りを追加することもできます。 雄牛の卵のスライスをバッターに浸して、明るい赤面にローストする。 牛乳に浸した、彼らは非常に迅速に準備します。 雄牛の卵を試してみてください！ きっとあなたはそれらを好きになるでしょう。 さまざまな国の厨房での雄牛の卵は本物の繊細さと考えられています。 そしてこれは無意味ではありません、彼らはあなたが他のどの皿でも認識しないであろう繊細な味によって区別されます。 ところで、雄牛の卵は男性の効力に良い効果をもたらし、男性に力を与えるという提案があります。 そのため、ウシの卵は女性よりも男性のために食べる方がはるかに便利です。 彼らがあなたの男を味わうようになるように、我々は雄牛の卵を調理する方法をあなたに教えます。 雄牛の卵料理レシピ 腎臓のように特定の味や匂いがないので、多くの人が様々な皿の中の腎臓の卵に取って代わることに注意すべきです。 おいしいと健康的な牛を調理するには、いくつかの大きな玉ねぎ、コショウと塩が必要です、そしてもちろん、卵は4個の量で牛です。 雄牛の卵を調理する方法 - 準備
雄牛の卵を調理する方法 - 調理プロセス
雄牛の卵を調理するレシピ技術を知っているので、あなたの男は肉料理とそれらを区別せず、喜んでそれらを食べるようになるでしょう。 それはタンパク質で構成されている、骨がなく、準備が非常に簡単で速いので、雄牛の卵は東部料理で最も人気のある副産物の一つです。 雄牛の卵 - 簡単なレシピ、その使用法は経験の浅いシェフでさえ彼の台所で繊細さを調理することを可能にします。 雄牛の卵の作り方 - レシピ 卵を調理するときは、製品の製造の一般原則、すなわちパルプを傷つけずに殻から卵を適切に洗浄することを遵守する必要があります。 臭いを除去するために製品を浸してやけどします。 牛の卵のレシピを使用すると、調理すると液体がなくなり、サイズが大幅に縮小されるため、料理の最後の部分に影響があります。 材料：
クッキング 乾燥した冷たい水で精巣を洗い、製品の全長に沿って2 mm以下の縦方向の切開をする。 卵の果肉から殻を慎重に取り除き、もう一度すすいでください。 用意した卵を塩水で10分間煮沸し、取り出し、乾燥して立方体に切る。 赤熱したフライパンに油を注ぎ、唐辛子、玉ねぎのみじん切り、雄牛の卵を加える。 材料を7分間炒め、それからワインを注ぎ、皿を8分間煮込む。 刻んだハーブを出す前の季節。 ケバブエッグケバブレシピ 材料：
クッキング 洗って皮をむいた卵を2cmの厚さに切って容器に入れる。 バター、酢、コショウを使ってマリネを作る。 玉ねぎのみじん切りをパルプと混ぜてマリネを注ぐ。 2時間放置します。 牛の卵のスライスは玉ねぎとそれらを交互に木の串に刺されました。 ケバブを200度の温度で15分間焼きます。  原則として、ウシの卵のレシピは、臭いを除去するために7分間製品を湯通しすることに基づいています。 このレシピでは、熱処理はスパイスとハーブの酸洗いに置き換えられています。 |
卵自体を傷つけないように、できるだけ慎重に皮膚を分離するようにしています。 そうでなければ、ミンチ、そして完全な製品ではありません。 
火を消しなさい。 皿の上の皿は次のようになります。 
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