Se inizi a chiederti del cibo, cosa cucinare per le mele, in primo luogo, cosa ti viene in mente: cuoci o cuoci una Charlotte. Io quella e l'altra opzione della variante di rispetto. E l'asse è come al forno, con un po' di ripieno, qual è la ricetta dei charlotte vibrati? E forse, puoi cucinare più mele? In base all'alimentazione, la potenza dell'articolo.

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Ricetta Charlotte alle mele

Tutte le ricette per Charlotte sono ridotte a una: cuocere l'impasto, tagliare la mela, tutto è cotto in quella forma. L'impasto per Charlotte è fresco. Più piegato e nayvibaglivish - tse biscotto tіsto. Potrebbe non lievitare in un'ora buona, ma qui è stretto con le mele. Ale, non c'è niente di semplice per rifinire i pasticceri. Per voi la ricetta di Charlotte con pasta biscotto:

Ingredienti: 3 mele, 3 uova, 90 g di zucru, 90 g di boroshn, 3 cucchiai. zucru senza pesi per caramello, 30-50 g di burro | olio |.

Eppure, non hai idea di come preparare un biscotto, piuttosto che una ricetta più semplice:

Carlotta semplice

Hai bisogno di: una fiaschetta di borow, una fiaschetta di tsukru, 4 uova, 1 mela verde grande o 2 medie, tsukor alla vaniglia, lanugine per l'impasto.

La cui ricetta dell'ordine è lontana, vai a tutti, prendila dai bambini.

Ingredienti: 1 bottiglia di zukru, 2 bottiglie di borosna, 1 bottiglia di kefir, 3 uova, 1 cucchiaino di soda, 2 cucchiai di olio di olivello spinoso (opzionale), 3-4 grandi mele acide, 1/2 mela cotogna.

Una ricetta goffa per i vipіchki di tutti i giorni. Invece di mele e pere, puoi vicorare praticamente se frutta e bacche di stagione: albicocche, prugne, ribes, lamponi, more. Per l'impasto (per 6-8 porzioni): 3 uova grandi, 1 vasetto di zucru, 1 vasetto di borosna (macinata), un pizzico di zucru alla vaniglia, un pizzico di cannella in polvere, 1-2 cucchiai. Cognac. Per il ripieno: 1-2 mele medie, 1 succo di pera grande, burro per modellare la forma.

Ingredienti per Charlotte: 6 uova, 1 bottiglia di zucru, ¼ bottiglia di panna acida, ¾ cucchiaino di saked soda, ½ cucchiaino di otstu o lanugine per l'impasto, 1 ½ bottiglia di borosna, 5 grandi mele verdi.

Un'altra vipіchka con le mele

Trojanochki con pasta frolla alle mele

Anche una ricetta salata per le palline con le mele. Fiorisci una forma invincibile, per assaporare: i fegati inferiori delle mele e la pasta croccante. Zagort e preparare їх riccamente più semplice, più basso, zdaєtsya a prima vista. Di per sé, lo sharuvannya non è praticamente liquirizia, se vuoi più varianti di liquirizia, allora è necessario sorseggiarlo bene con polvere di saccarosio.

Ingredienti: 250 g di pasta frolla senza lievito, 2 mele (melanzane rosse nere), 3 cucchiai. tsukru, polvere di tsukrova per sippannya.

Pirіg con mele e latte condensato bollito

Tisto: 100 g di olio d'oliva, 200 g di borosh, sale, 6 cucchiai. acqua krizhany.

Ripieno: 75 g di zucru, 4 mele liquirizia, 50 g di terriccio, baccello di vaniglia, 1 lattina di latte condensato bollito, 2 uova. Raccolgo piselli pelosi per abbellire.

pan di zenzero alle mele

Pan di zenzero francese su rame, con una grande quantità di spezie, spalmato di mandorle, con cinghiale di palude, con mele e gru. Più bassa, profumata, autunnale... e in qualche modo simile a Charlotte.

Ingredienti: 300 g di miele, 100 ml di latte, 200 g di cinghiale di frumento, 50 g di cinghiale bianco, 50 g di mandorle e nocciole unte, macinate, 1 bustina di lanugine, 1 uovo, un pizzico di sale, 1 cucchiaino. cannella, 13 cucchiaini zenzero macinato, 4 baccelli di cardamomo, grani di rozterat al mozzo, sulla punta di un coltello di pepe zapashny, 4 bastoncini di chiodi di garofano, strofinati con le dita, 1/4 di noce moscata, grattugiata, scorza di un limone, 3 mele, gru raccolto.

Trojandy secco con mele

Per il vapore: 1 cucchiaio. l. drizhzhiv; 50 gr. latte; 1° tsukru; 2 cucchiai. farina Per l'impasto: 2 uova; 100 UAH tsukru; 700 gr. borosna; 150-200 UAH latte; 0,5 cucchiaini sale. Per il ripieno: 500 gr. mele; 100 UAH olio superiore; 1-2 cucchiai. tsukru.

Magazzino: mela (succo) - 4-5 pezzi (~ 1 kg), olio superiore - 120-150 g, per somma secca: borosno - 1 bottiglia, semola - 1 bottiglia, zukor - 1 bottiglia, rozpushuvach - 1,5 -2 cucchiaini , tsukor alla vaniglia - 1 cucchiaino o vaniglia sulla punta di un coltello.

Fegato di mela con ripieno

Non è solo gustoso, ma sembra che sia più un marchio per una lumaca.

Ingredienti per arrostire le mele: 2 mele, 3 cucchiai. l. supera il 20% di grassi, 3 cucchiai. l. chornitsі e lohini, 1/4 di limone, zukor per gusto.

Mele al forno con patè di fegato

Magazzino: 6-8 mele, 300 g di fegato di maiale, 3 uova, 1 gomma da masticare, 1 cibulina, 100 ml. vino rosso, limo, pepe, 1 foglia di alloro, oliya.

Mela al forno con gallo e formaggio

6 grandi mele, 500 gr. filetto di pollo, 250 gr. syrah duro, 1 carota, 1 qibul, erbe aromatiche, maionese, sale, pepe, alloro.

Fegato di mele con meringa

1 kg di mele, 4 cucchiai di rodzinok, 2 scoiattoli, 3 cucchiai. zucru, un pizzico di sale, 3 cucchiai. l. tagliare i piselli, vaniglia.

sche mela

Robimo di marshmallow a base di purea di mele densa. Per favore, vai antonivka di fegato. È importante che il purè di patate sia ingiallito, quindi prendiamo una mela, perché è bene fare del bene e vendicare la pectina ricca.

Ingredienti per i marshmallow: 250 g di zucru, 250 g di salsa di mele, 1 albume, 1 bustina di zucru alla vaniglia. sciroppo: 160 g di acqua, 475 g di zucru, 4 ore. cucchiai senza peso (8 g) di agar. Polvere di Tsukrova per sippannya. Invece dell'agar, puoi vicorare la pectina.

Pastila ha molto sapore fruttato e una consistenza inferiore. Pastel masa non prende forma. Virobi іz tsієї masi deve essere dato, non preso. La base è la somma di purea di mele ad alta pectina (da antonovka o bollita), zucru e albume (non è necessario sbattere le proteine). Pastila non è timido fino al punto di cagliare. Aromatizzato con vanillina.

Ingredienti per la pastiglia: 250 g di zucru, 250 g di purea di mele (3-4 mele), 10 g di proteine ​​(3 cucchiaini), 1 bustina di zucru alla vaniglia. Sciroppo: 160 g di zucru, 60 g di acqua, 3 g di agar (1 cucchiaino con acqua calda). polvere di tsukrova per sippannya.

Le classiche pastiglie e marshmallow vagano con le mele, anche se non c'è abbastanza gusto alle mele lì - tutto segna la maestosa quantità di tsukra. Ale іsnuyut і ricette per pastiglie con un gusto diverso, anche con una tecnologia simile. Il marshmallow di mele nella maggior parte di essi viene preparato nel grado successivo: sfornare la purea di biscotti di mele con zucr e albume e appenderla al forno a una temperatura di 70-100 ° C, piegare gli strati essiccati uno ad uno, il marshmallow è pronto. In modo che tali pastiglie non si sfaldino, sono incollate in passato con pastiglie masa e, se hanno un bell'aspetto, lo imbrattano, lo sigillano e lo strofinano con polvere di tsukrovoy. La pastila è meravigliosamente profumata, viscosa ed elastica allo stesso tempo.

Ingredienti per il marshmallow: 500 g di purea di mele con antonivka al forno, 170 g di zucru, 1 bianco, polvere di zukrov.

Dolce al miele di mele

I fegatini di una mela vengono mescolati con uova e zucr, oppure con miele, vengono bolliti a bagnomaria. Un dolce semplice. È meglio prendere una mela antonovka, la stessa antonovka, una volta cotta, dà una purea miracolosa dall'acidità di ricezione. Puoi aggiungere malto con miele o zucr, inoltre puoi vicorare queste combinazioni o vedere zukra in modo diverso.

Ingredienti: 5 mele o 500 g di purea di fegato di mele, 150 g di zucru o miele, 2 uova, 1 cucchiaio. miele per caramello.

marmellata di mele

Puoi aggiungere marmellata allo yogurt, mangiare con il latte, semplicemente bere con il tè - come se il tuo tesoro fosse sempre buono.

magazzino: mele - 5 pezzi, tsukor - 5 cucchiaini, succo di limone - 1 cucchiaino, cannella - per condimento.

Tali fessure soddisferanno non solo i dіtlakhіv, ma anche gli adulti.

Tutto ciò di cui abbiamo bisogno per la nostra preparazione è una mela, un cucchiaio di marmellata rossa, un quarto di limone e un po' di pazienza.

Con le mele si possono cucinare non solo calde e al malto, vengono aggiunte con successo alle insalate, inoltre, non solo alla frutta, ma anche alle verdure, che alla carne, e anche alla vicorist quando si preparano le erbe aromatiche di carne.

Stufato caldo con le mele

Ricetta tradizionale, gusto meraviglioso.

Ottimo pitching casalingo, 3 mele verdi e 1 mela cotogna, una teiera, patate, carote, cibula. Per la marinata: 3 cucchiai. l. chilometro, 1 cucchiaio. l. maggiorana essiccata, 1/2 cucchiaino. pepe nero fresco martello, 2 cucchiai. l. sale marino, 1 cucchiaio. l. dizhonsky girchitsa, sik 1/2 limone, 2 cucchiai. l. olio d'oliva.

Non sembrare tradizionale e oca:

Oca ca., 1,5 kg di patate, 2 kelikh di vino bianco secco o sidro di mele.

Insalata di mele

Ingredienti per la macedonia: mela, arancia, pesca, 3 prugne, 300 g di dino, kavun, lampone, mora, 150 ml di vino da dessert.

È di moda cambiare il magazzino delle insalate secondo i tuoi gusti e in base alla stagione.

Magazzino per insalata: 200 g di filetto di pollo, 4 uova, 250 g di mele, 150 g di cibul, 100 g di syrah, 100 g di piselli pelosi, sil, maionese.

Infatti la mela vicaria si trova nei paesi sotto una pelliccia, e negli Ulivi tutto è paragonato ai vostri gusti salati.

E puoi anche preparare la composta di mele o arrotolarla per l'inverno.

Quindi, le ricette di tutte le "Charlotte" sono sul sito web di 9 lati. Per qualche motivo non postavo la mia ricetta da molto tempo... Ma recentemente ho letto su uno dei forum del nostro sito un pensiero su quelle che alcune buone ricette non postano io stesso tramite quelle che hanno già postato anonimi simili ricette e coristuvachi semplicemente non si preoccupano di pubblicare un altro clone. Volendo, spesso, per nulla, anche il più possibile, che la tua ricetta sia ancora più buona. Posso dire che solo chi prova questa variante non prova a raccontarsi nessun altro può dire sulla stupidità di questa ricetta... Così era nella nostra famiglia, se una volta provavamo questa charlotte da zia Sveti, per cosa ї grazie mille. La ricetta non ha altre parole per fluffare, solo cinghiale, uova, zukor e burro. Spivvіdnoshnja è davvero molto bello. Uscirà sempre di nuovo, alta, già gustosa. Risparmia con calma qualche giorno e non sprecare il tuo gusto, quindi amiamo lavorare sulla strada. Upevnena, scho charlotte è diventata non solo la mia preferita.

L'estate è passata e l'asse è fuori: il fertile periodo delle mele autunnali! Se hai superato il rosso, il verde, il giallo e il compiaciuto assonnato, migreranno dagli alberi vicino al gatto, alle borse e alle scatole e andranno con i mezzi di trasporto più comuni alle nostre case e appartamenti. E se la mano del gentiluomo non colpisce la sua testa, dove vai alla maestosa montagna di frutti sfacciati che succo di brizkayut stigly?! Cosa lavorare con loro?

La mela Yakі "sopravvive" fino alla primavera

Oggi condividiamo con voi idee, come coltivare le mele nel miglior modo possibile e coltivare le più avvincenti e senza problemi per sapori salati e originalità. Padre, come possono le mele sopravvivere fino alla primavera?

mela secca

La ricetta più semplice per tagliare le mele

• acqua - 5 l;
• zukor - 200 g;
• sil - 1 cucchiaio. cucchiaio di acqua calda.

1. Metti in barattoli da 3 l di foglie di ribes nero e ciliegie, su di essi - una mela con la coda di cavallo, spostando la pelle di una palla di frutta con le foglie.
2. Riempire con sale rosa, coprire con un telo (garza) e lasciare a temperatura ambiente per qualche giorno per vagare.
3. Dopodiché, come uno spillo, appare scho, sistemati, puoi chiudere i barattoli con tappi di kapron e dare la colpa al freddo. In 2 mesi le mele saranno più pronte.

Al rullo di appoggio canterai, come preparare una mela di crauti con miele.

3, 4, 5. Purea, marmellata e marmellata

purea di mele

• mela - 2 kg;
• zukor - 150-200 g.

1. Versare le bucce e i torsoli delle mele sbucciati con acqua in modo che le cime delle mele non siano coperte. Portare a bollore e cuocere per 5-8 minuti. (Maggese nella varietà di mele, varietà di rose precoci di schvidshe).
2. Come se solo poche mele fossero bollite, mettetele su un drushlyak e lasciate scolare l'acqua.
3. Alla polpa, che è rimasta fuori, aggiungere lo zukor e cuocere per 5 minuti, mescolando. La densità della purea può essere regolata con l'aiuto di un infuso di mele, come una pila di mele.
4. Metti i vasetti nel luogo sterilizzato vicino a quello caldo e arrotolali. Capovolgere i coperchi e avvolgere per raggiungere. Іz 2 kg di mele possono uscire tre vasetti da 0,5 l di purea.

E l'asse dello yak può essere schiacciato senza zucru:.

Come la purea di mele, conserva vivaruvati, si addenserà e si trasformerà in un altro prodotto -. Di norma, in base alla data prima del primo incontro, le purè di patate sono pronte per essere inceppate, ma potrebbero essere meno. La marmellata correttamente preparata è buona per essere assunta senza alcun tipo di sigillatura, per la quale tsukru nel nuovo maggio non è inferiore, inferiore al 60-65%.

Per cucinare hai bisogno di:

• mela - 1 kg (vaga per mele già sbucciate);
• tsukor - 500 -700 g.

1. Dopo aver passato al setaccio (o in un frullatore), aggiungere lo zukor alla masa e far bollire, mescolando, a fuoco medio del XV secolo. fino a un anno, a maggese sotto forma di spessore, è necessario lo yak.
2. Adagiate sulla preparazione la marmellata calda e scaldate i vasetti e arrotolateli. Per raffreddare, capovolgere i coperchi e avvolgere.

Per la marmellata di mele, puoi bollirla (come il purè di patate) e cuocerla in forno.

La marmellata si prepara proprio così, come una marmellata. Basta far bollire i punti, lo sciroppo non otterrà la consistenza gelatinosa. La marmellata classica va miscelata con il 65% di zucru, poi è bene prendersi cura del vino.

8. Composta di mele

Preparati per la puzza di dekilkom nei seguenti modi:

• Opzione 1. Lo sciroppo bollito ha 2-3 minuti. tagliare le mele a fette, metterle in barattoli sterilizzati e riempirle con lo sciroppo bollente. Aggiungi 1-1,5 bottiglie di tsukru in un barattolo da 3 litri.

• opzione 2. Metti le mele preparate in barattoli (intere, metà, doghe, fette), su un terzo del contenitore, riempi con aneto per 5-8 minuti. per il riscaldamento. Aggiungere l'acqua nella pentola, aggiungere | aggiungere | tsukor, portare a bollore, versare nei vasetti e arrotolare. Deyakі signori non timido podvіynu, e potriynu ripieno caldo. Zukor per un barattolo da 3 litri - 200-300 g (per condimento).
• Opzione 3. Mettere le mele in barattoli, versare acqua tiepida e pastorizzare a una temperatura di + 85ºС: barattolo da 1 litro - 15 min., 3 l - 30 min. Puoi farlo senza tsukru.

Per cucinare hai bisogno di:

• mela - 0,8 kg;
• acqua - 1 l;
• tsukor (miele) - 100 g;
• pressato a secco - 10 g (o pane di grano secco 20 g).

1. Grattugiare le mele, aggiungere acqua, zukor, lievito e lasciare per 10 giorni a ebollizione a una temperatura di +20-30ºС mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
2. Procediamo, aggiungiamo 50 g di miele o di zucchine al rosmarino per un bazhannyam e teniamolo spento fino alla fine del girovagare per 40-60 giorni in un luogo caldo con un canovaccio (garza).
3. Filtra la valutazione finita, salvala dal frigorifero.

11 e 12. Versare e tintura

Liquore di mele fatto in casa

• mela - 2,5 kg;
• zukor - 2 kg;
• bruciatore - 0,5 l;
• acqua - 8 l.

1. Riempi il barattolo con gli spiedini (puliti dalla buccia e dal fondo) di mele, versa acqua e un fornello e mettilo in un luogo caldo (al sole) per 2 giorni.
2. Proprio come il termine, tutti i casti sono già saliti sulla collina e nuotano, passano attraverso la terra natale, che ha fermentato, attraverso una garza (perdono l'assedio su di essa), aggiungono tsukor e di nuovo lo lasciano in una nebbia calda sull'altro lato.
3. Quindi il barattolo viene trasferito al freddo per 10-12 giorni, dopodiché viene versato alla bottiglia, intasato e tenuto chiuso guardando il freddo per almeno un mese. Ad esempio, il riempimento di questo termine è pronto per essere accolto. L'ora calda di preparazione arriva fino a 45-47 giorni.

La “mela” ha una nota di gospodarka

• Stiamo preparando l'infuso di mele, poiché i frutti stessi sono diventati trasparenti e lo sciroppo è diventato leggermente rugoso;
• La marmellata di mele è pronta, come una gocciolina calda si addensa subito su una superficie fredda;
• La marmellata può essere cotta in vvazhat, come se tenendo una spatola di legno lungo il fondo del contenitore, venisse bollita, il percorso fosse stabilito, poiché fosse adeguatamente riempito di masa;
• Se la purea di mele e la marmellata dovessero essere frantumate senza zucru, allora i preparati di obov'yazkovo vengono sterilizzati;
• Le composte più deliziose provengono dalle mele di liquirizia acida, per la preparazione di bevande alcoliche è meglio prendere l'acido e per le mele otstu - varietà di liquirizia meno;
• Per il decapaggio, le mele delle varietà di liquirizia sono più adatte.

Bachite, come molto di tutto ciò che puoi coltivare dalle mele! La birra è lontana da tutto ciò che può essere preparato da questi frutti miracolosi per l'inverno, quindi puoi ancora mettere in salamoia le mele, condirle con spezie, marshmallow e marmellate, gelatine e frutta candita.

E i nostri residenti estivi diffonderanno le loro ricette originali Siamo più che felici che la nostra ti aiuterà a conoscere da solo nuovi modi di raccogliere le mele per l'inverno e salvare l'intero raccolto di tsogorichny ... e condividere i tuoi segreti con noi con il tuo proprie ricette)

Da quando ho provato lo strudel di mele nella mia terra natale, questo gusto fantastico non mi ha mai lasciato la testa. Dopo molti esperimenti, conoscevo ancora un repertorio più o meno diverso. L'asse è una tale fantasia.

Di cosa abbiamo bisogno:
Boroshno 250 gr
Bottiglia di acqua tiepida con latte
Uovo - 1 pz.
Oliya - 3 cucchiai
Mela
Sir Filadelfia (altrimenti)
Zukor Trochi
Dribka alla cannella

Come cucinare:
È facile da mescolare: acqua, latte, uovo, boroshno, oliya. L'impasto viene riempito per 30 aculei.
E allo stesso tempo tagliamo una mela. Zmіshuєmo їх іz vershkov signore. Aggiungere lo tsukor e la cannella. Per una birra estiva, penso di aver bisogno di un po' di cannella.
Rozkochuєmo silenziosamente su un asciugamano borosny scarabocchiato. Su uno strato tagliato dritto, stendiamo una somma di sciroppo e mele. Finiamo in un rotolo. Ripariamo il forno ai pivgodini. Servire lo strudel con la salsa di topping. In Germania e Austria, lo yogo viene spesso servito galleggiante in salsa. E siamo oggi sui pavoutinci da sciroppi. Sperimentare!
Autore di ricette: Giovanna

Ricetta numero 2. "Sorpresa di mele"

Di cosa abbiamo bisogno:
Mela - 1 pz.
Rodzinki - 2 cucchiaini
Zukor - 1 cucchiaio
Cannella - 0,5 cucchiaini
Listkove tisto -0,5 confezioni
Uovo - 1 pz.

Come cucinare:
1. sbattere un uovo
2. mescolare lo zukor con la cannella
3. la mela viene lavata e sbucciata. il bastoncino di mela bianca è soffocato. vіdrіzaёmo "cappello" mela e cuore virіzaєmo.
4. arrotolare una mela in zukri con cannella, mettere una rodinka al posto del cuore (questa è la nostra sorpresa), arricciarla con un "cappello"
5. avvolgere la mela con l'impasto. alla bestia mettiamo virizanі z tista foglie. spalmiamo tutto con un uovo sbattuto.
6. Avvolgere la mela con un foglio di alluminio, evitando la mela il più possibile, metterla in forno a 180 gradi per 15 minuti.

7. Prendiamo la pellicola e la sigilliamo per 15-20 min.
Buon appetito a te e ai tuoi figli!
Autore di ricette: Cond

Ricetta numero 3. "Trojan Apple"

Di cosa abbiamo bisogno:
0,5 kg di pasta sfoglia (comprare Sormivske)
10 mele (piccole)
50 gr di zukrovy in polvere
2 cucchiai di acqua

Come cucinare:
1. Pulite le mele dal torsolo, tagliatele a pezzi e tagliatele a fette larghe 2-3 mm.
2. Narizani chastochki versa acqua e fai bollire per 2-3 fili, in modo che le mele diventino morbide.
3. Rozkotity foglioline sottilmente sottili e tagliare le vedove 15-20 cm della corona e 2-3 cm della corona.
4. Per un paio di castighi di mele e torcere, come involtini. Era necessario stenderlo in modo che un terzo del pellet andasse oltre l'impasto.
5. È morbido dal basso, modellando il "fondo del" bocciolo. Mettilo su un foglio, adagialo con carta da forno.

6. Sfornare, lasciar raffreddare e sorseggiare la glassa in polvere.
Salato
Autore di ricette: Tanya

Ricetta numero 4. "Mela scura"

Di cosa abbiamo bisogno:
(per 2 porzioni)
- 2 mele (Russia), puzza acida
- 2 cucchiai di mirtilli
- tsukor-pisok, cannella, miele
- syrno-zmetana masa (o gelido)

Come cucinare:
Guarda le goccioline della mela e guarda il cuore. Pіdstava così zrіzati per stіykostі. Sigillate il centro della mela con cannella e zukr, sorseggiate con i pugnali e sorseggiate generosamente zukr con la bestia.
Mettere il forno a 180-200 gradi per 10-15 brividi.
Allo stesso tempo, nella ciotola ci sono confezioni di sirah e 2 cucchiai di panna acida e zucru.

Puoi mescolare risolutamente lo zukor con un frullatore.
Pronto a mettere la mela su un piatto e cospargere di miele. Servire con syrnoy masa e frutti di bosco freschi.
Saporito!
Autore di ricette: Nastas "ya

Ricetta numero 5. "Strudel di linea"

Questi lasoshchiv tedeschi hanno un nome ufficiale: "mela sotto streusel"! persona di birra per chiedere uno strudel pigro, cosa c'è nel nostro, saggio di famiglia e lo stesso)

Di cosa abbiamo bisogno:
Da riempire:
2-3 mele grandi (preferibilmente con acidità)
succo di mezzo limone
cannella (per condire)
2-3° l zucru
Raccolgo l'uvetta
raccogliere le noci
per lo streusel:
2/3 bottiglie di tsukru
fiaschetta borosna
bustine di burro

Come cucinare:
Prepariamo lo streusel. Zmishati tsukor e borosno. Aggiungi l'olio, rozim'yati con le mani, in modo che la crichta esca.
Sbucciate le mele dalla buccia e riempitele, tagliatele a cubetti, aggiungete il succo di limone, mescolate. Aggiungere cannella, tsukor, rodzinki, uvetta e tritare. caldo e mescolare.
Sul fondo formare una mela viklasti. Streusel su una mela.
Mettere il forno in forno fino a 180 gradi, cuocere fino a doratura (circa 30 minuti).
Servire tiepido o freddo.
Saporito!
Il dessert più delizioso! Le mele diventano morbide e saporite profumate.
Lo streusel esce fragile e con una venatura dorata.
Invece di una grande forma, che è a portata di mano in un formato famiglia, puoi vincere degli stampini per porzioni, ad esempio, sacro.
Autore di ricette: polina

Ricetta numero 6. "Torta di mele Tsvіtaєevsky"

Di cosa abbiamo bisogno:
1 kg. mele (~ 4 pezzi di grande rosmarino)
Tisto:
1,5° Farina,
0,5 p. panna acida
150gr. burro fuso o margarina,
0,5 cucchiaini di soda, ripagati con un morso (lavoro sempre con la lanugine).
Crema:
1° panna acida (prendo il 15%),
1 uovo
1-1,5 m. tsukru,
2 cucchiai.

Come cucinare:
Impastare l'impasto e metterlo in frigorifero per un'ora, fino a quando la crema e il ripieno non si saranno agganciati.
Sbattere il tutto con un mixer, o semplicemente con una forchetta, o con un bicchiere da vino.
Sbucciare la mela dalla buccia e tagliarla sottilmente con un coltello per patate. Ho appena grattugiato le mele per le patatine.
Forma d 26 cm. mani viklasti tіsto, tavole roblyachi. Grattugiare tutte le mele e versarci sopra la crema preparata.
Pekti ~ 50 min. t 180С.
La torta è salata per chi la vede, birra chiara, se il vino è di frigorifero, va bene!
Autore di ricette: polina

Ricetta numero 7. "Mela in "ine"

Di cosa abbiamo bisogno:
3 mungere una mela grande
50 gr di pisello peloso
150 gr Syrah
1 uovo (zhovtok)
40 gr di zukrovy in polvere
2 cucchiaini olii fusi
1° l. panna acida

Come cucinare:
1. Mescolare la polvere di zukrovu dallo zhovtkom, aggiungere la panna acida e mescolare di nuovo.
2. In otrimana masu aggiungi |aggiungi | signore, bene mescolare e aggiungere | aggiungere | olio di vershkov | olio | z|iz| rifinito con piselli pelosi. Mescolo di nuovo

3. Prendere una mela, aprire il coperchio, pulire accuratamente il torsolo e la polpa, in modo che sia possibile terminare lo scavo profondo, ma se lo spessore delle pareti non è inferiore a 0,5 cm.
4. Farcire la mela con il ripieno di formaggio e metterla sul deco e chiudere la buccia.
5. Zapikati in forno caldo per una temperatura di 180-200 gradi 25 hvilin.
salato!!!
Esce anche il gusto originale dei ceci alle noci
Autore di ricette: Tanya

Ricetta numero 8. "Smishki Misyatsya"

Mela in pastella - dessert salato e delizioso con ripieno. Gustoso e caldo e freddo.

Di cosa abbiamo bisogno:
Mela - 3-4 pezzi
Boroshno - 2,5-3 cucchiai. cucchiai
Oliya Vershkove - 25 gr
Zukor - 1 cucchiaio. un cucchiaio
Uovo - 1 pz.
Panna acida - 3 cucchiai. cucchiai
Forza - 1 pizzico
Gorilka (cognac, rum) - 4 cucchiai. cucchiai (il bruciatore può essere sostituito con rum e cognac) in questa semplice ricetta, la preparazione delle mele in pastella viene sbattuto in modo da non assorbire il grasso.
Roslinna Oliya - fiaschetta 0,5-1

Cucinare gli stravi di mele è una cosa. Aggiungi ulteriore malto alle mele e questo yak_st ti consente di vicorizzarle ampiamente in birre cotte ed erbe da dessert, o aggiungere acidità, che arricchisce le spezie con un condimento e un aroma additivo.

Far bollire la composta di mele, fare la marmellata, metterle a bagno in botti, asciugarle, aggiungere il succo profumato alle mele e preparare vini forti, liquori e liquori. È così facile non sporgere dai lati, ignorare tutte le paure, come puoi cucinare dalle mele e aggiungere le mele! Le mele sono buone da mangiare da noi con le verdure, sia fresche che al forno. Le insalate con le mele sono la prima erba per le carcasse fibrose, anche come una mela, ci sono autorità marroni impersonali. Le patate Zvichayna, al forno con le mele, diventano una prelibatezza. Torte di mele, torte, gnocchi e charlotte occupano da tempo il loro posto d'onore nella nostra cucina e ricette moderne per una cucina deliziosa e simile si sono aggiunte all'elenco di varie torte e pasti di mele, mele al caramello, mele cinesi "shovkovy" e quelle. goffo nelle erbe preparate.

L'agrodolce si abbina idealmente alle carni, soprattutto grasse e importanti. La cucina russa è arricchita con ricette per carne di maiale, pitching, papera - mela, per aggiungere m'yasu per prendere acidità e aroma speziato. Nel resto dell'ora, sempre più spesso cucinano il pollo con le mele, un chiaro tocco di cucina indiana. Zvіdti priyshov e chutney di mele - una meravigliosa salsa piccante, che può essere servita praticamente fino al punto di stravy.

il sito "Culinary Eden" ti invita ad andare nel paradiso delle mele e cucinare diversi tipi di mele.

Ingredienti:
800-900 g di mele,
400 g di pasta sfoglia (qualunque),
2 uova
100-150 g di zucù.

Cucinando:
Pronto a tagliare il foglietto in uno strato dello spessore di 5 mm e tagliarlo in quadrati di dimensioni tali, in modo che la buccia possa bruciare una mela di media grandezza. Sbucciare le mele dalla buccia, togliere il torsolo dai brufoli agli appositi attacchi. Metti una mela al centro del quadrato della buccia, metti lo zukor al centro delle mele, spalmalo con un uovo rozbovtaniy e incollalo sulla parte superiore della mela sul petto della busta. Mettere in forno fino a 180°C.

Ingredienti:
300 g di borosh,
1 kg di mele,
2-3 cucchiai. tsukru,
½ cucchiaino cannella tritata,
2 cucchiai. semolino,
2 uova.

Cucinando:
Grattugiare una mela sbucciata su un terzo asciutto, aggiungere | aggiungere | zukor e cannella, uova, semola e gambi di farina insipte | boroshna | Lubrificare, come un fuoco, su un'oliva rugiadosa arrostita fino a doratura. Servire, sorseggiare con polvere di tsukrovoy.

Ingredienti:
1 uovo
2 cucchiai. olio superiore,
2 cucchiai. tsukru,
3 art. panna acida
4 cucchiai bruciatori (cognac o rum),
60 g di borosh,
3-4 mele
scorza di limone,
una goccia di sale.

Cucinando:
Sciogliere il burro | olio |, mescolare con zukr, davanzale, uovo e scorza di limone. Aggiungi panna acida, borosno che vodka. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. L'impasto può essere addensato con panna acida a basso contenuto di grassi. Come se fosse troppo denso, aggiungete i bruciatori. Sbucciare le mele dalla buccia, togliere il torsolo per usi speciali e aggiungere alle mele le coste di 1 cm. Metti su un tovagliolo di carta, in modo che il grasso venga rimosso. Servire caldo con il tè.

Ingredienti:
3-5 mele acide,
3 uova
1 cl. tsukru,
1 cl. Farina,
½ cucchiaino sodi,
una goccia di sale.

Cucinando:
Sbucciare la mela ed eliminare il torsolo. Tagliare con gli scivoli. Metti una mela in una maschera | striscio | olio | olio | forma e pricipte zukrom. Puoi sorseggiare un po' di cannella in polvere. Sbattere le uova con lo zucr e un pizzico di sale, unire la farina poco a poco | con la soda e mescolare bene fino a quando non viene utilizzata una massa omogenea di panna acida. Versate la mela e mettete lo stampo in forno riscaldato a 180°C. Controlla la prontezza con un bastoncino di legno. Sono pronto a girare la charlotte su un prato piatto e sorseggiarla con la polvere di tsukrovy.

Ingredienti:
1 cl. Farina,
1 cl. semolino,
1 cucchiaino rozpushuvacha,
100 g di burro,
800-900 g di mele.

Cucinando:
Mescolare bene in una ciotola, semola e rozpushuvach. Pulite dalla buccia di una mela, grattugiate sul terzo grande. Ungere lo stampo per la vypіchka con l'olio superiore, mettere metà della somma di boro sul fondo, mettere una mela e un sorso di boroshnoy, che è stato lasciato con la semola. Sopra spalmate i pezzetti di burro. Mettere la forma in forno fino a 180-200°C per 25-30 brividi. Sorseggia fino al rossore.

Ingredienti:
3 volte. Farina,
½cl. acqua fredda,
2 uova
½ cucchiaino sale.
Riempimento:
1 kg di mele,
¾cl. tsukru.

Cucinando:
Sbucciate la mela dalla buccia e riempitela, tagliatela a fette sottili e sorseggiate lo zukr per 15 ciocche. Lavorare l'impasto, tagliare lo yogo in uno strato sottile e decorare con quadrati di 5×5 cm. Bere vicino ad acqua salata bollente. Servire condito con burro fuso e miele raro.

Ingredienti:
2,5-3 cl. mele, tagliate a cubetti,
2 cucchiai. lievito secco,
½cl. latte,
½cl. tsukru,
½ cucchiaino sale,
2 ¼ cl. Farina,
2 cucchiai. cannella tritata,
1 cl. rodzinok senza spazzole.

Cucinando:
Mescolare il latte caldo, secco e zukor e lasciare riposare. Guarisci, quello che chiedi, cannella e forza. Se drіzhdzhі pіdnіmutsya hat, zmіshayte їх з|із| farina | boroshnoy | e impastare la pasta. Aggiungere il rodzinki e la mela, mescolare e lasciare in un luogo caldo. In silenzio, non appena è successo, mettilo in una forma unta d'olio e riempilo per un paio d'anni per farlo riposare. Mettere davanti al forno riscaldato a 170-180 ° C per 1:00. Pane pronto da ricoprire con olio d'oliva, vitrimayte 15 hvilin|minuti| in forme, quindi viimitare e raffreddare.

Pancetta con mele

Ingredienti:
450-500 g di pancetta,
2 cucchiai. olio superiore,
2 mele
2 cibulini,
verdi - per il gusto.

Cucinando:
Tagliare la pancetta con fiocchi, cibula - con pivkiltsy, sbucciare le mele dal torsolo e dalla buccia e tagliarle a fiocchi spessi, mondare le verdure. In una padella fate sciogliere il burro | olio |, mettete la pancetta e spennellate con un tratto per 1-2 brividi | minuti | su un forte fuoco. Aggiungi|Aggiungi| tsibula, cuocere circa khvilina, mettere una mela e coprirla con un coperchio. Estinguere senza cambiare il riscaldamento, allungando 5-7 fili. Servire, verdure sipavshi.

Ingredienti:
1 piccolo grilletto magro
4 cucchiai olio superiore,
2 cibulini,
4 mele liquirizia,
2 cucchiai. Farina,
3-4 volte. guidare abo brodo,
forza, pepe - per assaporare.

Cucinando:
Tagliare la carne dei polli, tagliarla a pezzetti e spennellarla fino a ottenere una frangia rossiccia con un pizzico di burro. Mettere in padella il pollo, mettere in padella la cibula tagliata e spennellarla fino a renderla chiara, aggiungere | aggiungere | farina | boroshno |, mescolare e versare acqua o brodo. Mescolare gentilmente, salare, pepare e scaldare con un tratto di 1 hvilin. In salsa bollente, mettere i pezzi di pollo, tagliare con le fettine di mela, sbucciare, coprire con un coperchio e stufare, cambiando il fuoco, fino a cottura, circa 30-40 aculei. Prima di servire, mettere il pollo su un piatto, sbattere la salsa dietro l'aiuto di un frullatore. Servire con un contorno di riso.

Ali di pollo con mele

Ingredienti:
10-12 krill,
1 kg di mele,
3-4 m. Curry in polvere,
3-4 m. olio di rosa,
Pepe.

Cucinando:
Preparare il krill, grattugiare la somma di curry e sale e metterlo in frigo. È ora di sbucciare la mela e tagliarla a pezzi. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere il krill e spennellare a fuoco alto fino a doratura da un lato. Capovolgere le ali, metterci sopra le mele e continuare a spalmare fino a quando non diventano rosse. Non appena il krilltsya diventa marrone, mescolare i prodotti, coprire con un kryshkoy e ridurre al minimo il fuoco. Cuocere 15-20 ciocche finché le mele non saranno morbide.

Rotolo di Yalovichi con le mele

Ingredienti:
2 kg di polpa yalovichini,
4 mele verdi,
2 cucchiai. olio di rosa,
3 art. olio superiore,
150 ml di vino bianco secco
2 cibulini,
100 g di piselli pelosi,
menta fresca, maggiorana, sil - per assaporare.

Cucinando:
Preparare la carne ad asciugarla, metterla su un piatto e fare un taglio profondo con un coltello ben caldo, non tagliando i pezzi all'esterno. Capovolgere la carne, aprire lo yogo in base al taglio e, non arrivando alla fine, allungare le metà del pezzo. Aprire la carne a libro, coprirla con acqua sciolta e sbatterla in uno strato sottile. Mescolare oliya, 100 ml di vino, sale, pepe e maggiorana, spalmare lo strato di carne con la marinata e mettere lo yoga nella forma. Metti il ​​frigorifero al minimo. Tagliare la cibula con sottile pivkiltsy, mela - a cubetti, tritare i piselli, tritare la menta. Spennellare la cibula con 5 fili d'olio, unire la mela, i piselli e la menta, bagnare con il vino rimasto e stendere 2-3 fili di fili. Conosci il fuoco e raffreddalo. M'yaso marinare, asciugare, adagiare sul tavolo e spalmare il ripieno. Girare il rotolo, legarlo, metterlo su una griglia con un pallet e spennellare con il burro sui lati. Mettere in forno riscaldato a 200 ° C per 1,5 anni. Sotto l'ora di preparazione, versate il succo sul rotolo, come potete vedere.

Forshmak con mele

Ingredienti:
500 g di filetto
100 g di cipolle,
150-200 g di mele
100 g di pane bianco senza cereali,
100 g di burro,
50 ml 3% ostu,
1 cucchiaino pepe nero tritato.

Cucinando:
Salta il colono attraverso il tritacarne. Sbucciare le mele dalla buccia e tagliarle a cubetti. Anche la cibula è dettagliata. Immergere il pane nell'acqua tiepida, rimestare e unirlo alle mele e alle cibule. Passare subito attraverso il tritacarne dal colonizzatore. Aggiungi|Aggiungi| olio di vershkov freddo|mastilo| e pepe e buona visione. Cospargere con le aringhe e condire con l'otstom.

Insalata di mele ta seleri

Ingredienti:
2 mele di liquirizia acida,
1 ogirok fresco,
1 picciolo di sedano
100 g di piselli pelosi,
5-7 artt. olio di rosa,
2 cucchiai. ostu di mela,
1 cucchiaino tsukru,
pepe bianco sfarinante forte - per assaporare.

Cucinando:
Sbucciare l'ogirok dalla pelle e tagliarlo a cannucce. Chiama Celer con cerchi sottili. Sbucciate la mela dalla buccia e tagliatela a cannucce. Con olії, otstu, sale e pepe, preparare il condimento e condire l'insalata. Aggiungi i dettagli dei piselli e lascia in infusione 10 khvilin. L'insalata Tsey è buona per coloro che seguono la figura.

Patate stufate con gallo e mele

Ingredienti:
1 grilletto medio,
1 kg di patate,
3 mele
2 cibulini,
1 carota,
4-5 artt. panna acida
4-5 artt. Maionese,
50-100 g di syrah,
orologiaio - per gusto.

Cucinando:
Tagliare il pollo a shmatki, salare, pepare e spennellare le olive fino a doratura. Piegare il rotolo, mettere sopra la cibula, tagliata con pivkiltsy e le carote, grattugiate sul terzo grande (le cibule e le carote sono la metà della norma). Mescolare la panna acida con la maionese e versare sulle verdure. Tagliare le patate con gli spiedini, salare e pepare, aggiungere la cibula e le carote e le mele, tagliare con gli spiedini. Aggiungere circa 500 ml di acqua. Alla salsa di panna acida, aggiungere terz syr e cucchiaino, passando attraverso una pressa e versare sulle mele. Mettere il forno sul fuoco fino a 180-200°C e cuocere sotto il cofano per quasi un anno (o più in forno).

Ingredienti:
3 kg di mele,
2 kg di zucchero,
2 volte. ostu di mela,
2 volte. viaggio,
4 cucchiaini coriandolo tritato,
15-20 semi di cardamomo
2 cucchiaini zenzero tritato,

1 cucchiaino cannella in polvere.

Cucinando:
Prepara lo sciroppo di tsukru, guida quell'otstu, fai bollire lo yogo per 10 fili. Chiamare la mela con le parti grandi e togliere il torsolo. Immergere la mela nello sciroppo, aggiungere le spezie e cuocere a fuoco medio per un anno. Il varennya pronto può essere dorato scuro e napіvprozorim. Stendete la marmellata in barattoli asciutti sterilizzati e arrotolate. Viide 7-8 vasetti da 0,5 litri. Tse varennya va alla carne lubrificata e aggiunge originalità alle grandi passioni.

Mela Chutni (paese indiano)

Ingredienti:
2 kg di mele,
½cl. viaggio,
¼ cl. versò olio vershkovy,
2 cucchiaini peperoncino rosso tritato,
1 cucchiaino pisello macinato di noce moscata,
cucchiaino chiodi di garofano tritati,
1 cucchiaino Curcuma,
1 cucchiaino zenzero tritato,
1 cucchiaino cannella tritata,
6 volte. tsukru.
Masala:
1° versò olio vershkovy,
1 cucchiaino kmin schiacciato,
1 cucchiaino macinare il peperoncino.

Cucinando:
Sbucciate la mela dalla buccia ed eliminate il torsolo. Narіzhte skibochki, aggiungi | aggiungi | acqua e mettetela sul fuoco. Far bollire fino al momento. Per 1° fuso olії pіdsmazhte kmin e pepe rosso sfarinante fino a zarum'yanyuvannya. Aggiungere tutte le spezie che stanno dietro la ricetta, mescolare, aggiungere la mela e cuocere a fuoco vivo fino a quando il ravanello non bolle. Vsipte tsukor, mescolalo fino alla divisione finale e accendilo con il fuoco. Raffreddare. La salsa Tsey viene servita prima della carne.

Sul nostro sito puoi sempre trovare altre varietà di mele, sia tradizionali che esotiche.

Ho molto appetito e nuove delizie culinarie!

Larisa Shuftaykina