Prepara gli ingredienti.

Kurcha vimiti e asciugarlo bene con carta assorbente.
Appoggia il ricciolo sulla parte superiore della tavola, il petto in alto e taglia il petto.

Appiattisci la carcassa del kurchat in modo che diventi piatta.
Grattugiare il ricciolo con il grande davanzale.

La carcassa di pollo deve essere resa più piatta, in modo che la pelle di yogo si attacchi il più possibile dalla superficie della padella e la piega croccante su tutte le superfici diventi uniforme. Per questo, è meglio capovolgerlo con i krill, coprirlo con grub plіvkoy (in modo che non sia un brizkіv) e colpirlo gentilmente con una zappa (soprattutto innevata).
Non ho iniziato a fare un ricciolo (non c'era possibilità di rumore :)) e, di conseguenza, la pelle del ricciolo non è arrossita su tutte le superfici, più rossore è caduto sul krill. Fortunatamente, al massimo, non si è fatto vedere sul gusto, ma è meglio non risentirsi della sfumatura e prendere il risultato ideale;)

Quindi, per garantire una tostatura più omogenea e la massima dotik delle teglie di cagliatura dal fondo della teglia, è necessario pressare con un moscerino per un'ora di lubrificazione.

A chavunnu Versare un po' di olio d'oliva (1 cucchiaio) in una padella, aggiungere il vershkov e lasciare scaldare bene l'olio (consiglio di lubrificare con burro chiarificato).
Viklasti kurcha in un caldo oliyu ustione alla schiena.

Spalmare circa 5 khvilin su un fuoco forte, sotto il krishkoy, fino a doratura.
Quindi capovolgere il petto e spennellare a fuoco forte sotto il coperchio circa 5 fili.

Ridurre il fuoco al minimo, arrotolare con una piastra piana capovolta e premere con un moscerino (ad esempio una casseruola con acqua).
Preparare circa 20-30 aculei.
Come portiamo alla prontezza kurcha in un modo così semplice: vino e chiamiamo kurcha tyutyunu (tapaka).
Ale può essere più salato riccio. Todi dodamo al nuovo orologiaio e porta via una nuova erba - chkmeruli. Tutto è semplice! :))
Per l'opzione con un chasnik, dopo 20 penne di lubrificazione a fuoco pieno, versare il kurcha con salsa chasnikov niortskali (vedi la ricetta per la salsa di seguito), ridurre il calore a forte e lubrificare circa 7-10 aculei, in modo che la zaiva del vologa fu bollita e la cagliata era pronta.

Salsa niortskali.
Mettere nel mortaio i chiodi di garofano puliti e tagliati grossolanamente e aggiungere un filo di sale grosso.
Macinare l'orologiaio dal davanzale fino a quando la massa è omogenea (come se non ci fosse il mortaio, schiacciare l'orologiaio per l'aiuto dell'orologiaio e macinarlo con un pizzico di sale).

Trasferisci il porridge di Chasnikov in una tazza o in una bevanda, aggiungi acqua fredda bollita e mescola. La salsa è pronta!

La salsa Niortskali è una salsa chasnikovy semplice e forte. Parte della salsa viene aggiunta quando il tyutyun viene spalmato di kurchat e la salsa, che è esaurita, può essere servita fino a kurchat e makati al nuovo lavash georgiano all'ora del pasto (per il mio gusto, troch di olio d'oliva , non fare la salsa, in modo che non sia troppo acquosa, voglio vino e senza burro per il gusto di zovsіm non male) ;)

Che robiti, perché non hanno comprato una giovane chiesa? Pronto per i polli da carne! Yogo è anche necessario per allargare e strofinare il davanzale. Spalmare sotto il moscerino da due lati fino a quando non diventa rosso, su un fuoco forte, e metterlo su un foglio. Prima di parlare, è necessario cuocere non un curry, ma uno spratto di pezzi, secondo le proprie esigenze, spalmarli di moscerino in una padella e metterli su una teglia. Zapіkaєmo fino al momento, (l'ora è stantia nel vecchio vagi kurchat). Se sei pronto per rannicchiarti - quando fori con uno spiedino di legno il punto più spesso - puoi vedere l'apertura del sik.

Trasferisci il kurchat finito su un piatto e servi immediatamente in tavola.

Questo post è dedicato ai veri buongustai, perché è un buon modo per valutare il Paese. Oggi vedremo come preparare il kurcha tyutyuna, in modo che i vini siano veramente più bassi e profumati. A casa, tradizionalmente fumano per ungere in una padella, una pressa per procura. Selezioniamo le migliori ricette in ordine. Facciamolo!

Kurcha tyutyun in padella: "un classico del genere"

Kurcha tyutyun viene cucinato in una somma di erbe provenzali, la ricetta in padella non si piega. I frammenti d'erba sono imbrattati di pressione, è necessario il sale con l'acqua e un piatto piano.

Ingredienti:

• carcassa di pollo (circa 0,5 kg) - 1 pz.
• oliya roslinna - 90 ml.
• denti dell'orologio - 4-6 pz.
• Erbe della Provenza - a tuo piacimento
• aceto - 25 ml.
• sil - 15 gr.
• prezzemolo fresco - 30 gr.
• scorza di limone - 30 gr.
• melena pepper sumish (condimento) - 5-8 gr.

1. Prima di ciò, come ungere il kurcha tyutyuna in una padella, è necessario prepararlo. Per chi, usa un palnik, un sirnik o un accenditore. Cammina lungo la superficie della carcassa, per vedere la festa della spazzatura, cosa lavare. Sciacquare e asciugare accuratamente l'uccello.

2. Ora, con un coltello, taglieremo uniformemente i seni ricci, allargandoli. Non scheggiarti la schiena, potrebbe perdersi. Prendi un martello da cucina per sbattere, passa attraverso la carne e batti con cura lo yoga.

3. È necessario lavorare in modo che la carcassa diventi piatta e si appiccichi alla superficie nel miglior modo possibile. Cerca di non rovinare la pelle, altrimenti l'erba di Kіntseva non sembra più appetitosa.

4. Quindi, come cucinare la cagliata salata tyutyun può essere fatto solo dopo che la parte anteriore è stata fritta nella marinata e ce ne occuperemo noi. A casa, se gli uccelli sono unti in una padella, la marinata viene preparata in questo modo.

5. Z'ednuyemo otset con erbe italiane, peperoni summishshyu melenikh, olive, scorza di limone grattugiata, davanzale. Vishayte sumish, strofina la carcassa con esso.

6. Prendi una busta o una manica per la cottura, metti l'uccello nel mezzo. Marinare per 10-12 anni in frigorifero. Se i compiti del termine sono finiti, iniziamo a offuscare.

7. Versare una quantità sufficiente di olio d'oliva nella padella, in modo che si alzi di circa 0,5 cm Friggere i piatti al massimo. Metti l'uccello con la schiena in giù. Mettici sopra un'erba piatta e metti un barattolo d'acqua da tre litri su un piatto.

8. Quanto ungere il kurcha tyutyuna in una padella? Devi cuocere la carcassa con un tratto di 20 fili dal lato della pelle su un fuoco forte, non dimenticare di impostare la pressa. Quale termine è sufficiente, in modo che la carcassa venga cotta a vapore relativamente.

10. Innaffia il magazzino con un suono riccio nel mezzo, tratta immediatamente i tuoi parenti. Per il bajannyam, il piatto è completato con una salsa di pomodori e peperoncino. Pronto!

Una ricetta semplice per il kurcha tyutyunu in una padella sotto pressione

• kurcha (450-500 gr.) - 1 pz.
• Denti di Chasnikov - 4 pz.
• condimento hop-suneli - per assaporare
• pepe nero sfarinante - per assaporare
• limone (medio) - 1 pz.

Grazie a questa tecnologia, il piatto è facile da preparare, proprio come cucinare il kurcha tyutyuna per una ricetta classica. Ma non tutti nella loro mente casalinga hanno una tazza di spezie, quindi consideriamo un'altra ricetta facile in una padella.

1. Preparare la carcassa in anticipo prima di ulteriori manipolazioni. Con l'aiuto del metodo, sciacquare, asciugare, macinare con la punta delle dita per rimuovere la festa rimanente. Quindi, ancora una volta, disattiva l'audio e apri il tutore del seno (la schiena diventa solida).

2. Se i tagli principali sono stati superati, aprire la carcassa e premere la parte interna il più nettamente possibile sul piano di lavoro. È pieghevole, puoi camminare con un martello e colpire la carne in modo che diventi flessibile.

3. Provalo con gli agrumi, prova lo yoga con le spezie per i tuoi gusti, passiamolo attraverso la goffratura di una tea shop. Non salare. Copri la carcassa pazza dal lato della pelle, bruciala sulla borsa e portala via dal freddo per 11 anni.

4. Il tyutyun arricciato, più precisamente, la tradizionale ricetta їхній viene cotta in una padella con chavun. Quindi proteggi l'uccello dalla combustione, cuocerà in modo uniforme.

5. Versare l'olio nella padella, arrostire al massimo, posizionare l'uccello con la pelle rivolta verso il basso. Metti sopra un'erba piatta, mettici sopra un barattolo d'acqua da tre litri. Lubrificare 20 fili dal lato della pelle.

Kurcha tyutyunu con patate in padella

• patate - 600 gr.
• carcassa di kurchat - 0,6 kg.
• Burro di Vershkov - 60 gr.
• limone - 1 pz.
• coriandolo fresco - 0,5 mazzi
• peperoncino - 0,5 pezzi
• oliya olivi - 45 ml.
• chastochki chastnik - 4 pezzi
• spezie - a tuo gusto

Man mano che impari in un modo insolito, come cucinare il kurcha tyutyuna, puoi osservare la tecnologia delle patate. Nelle menti domestiche è facile lasciarsi trasportare. Se gli uccelli vengono imbrattati in una padella, le patate assorbono i loro succhi. Ecco perché la varietà risulta ancora più deliziosa!

1. Preparare la carcassa, її è necessario prenderla bene, appenderla. Non andiamo oltre, bruceremo gli eccessi del fuoco con un dito o con una torcia. Quando tutto è pronto, prendete il fondo grande e aprite il petto, non sporgere dalla parte posteriore.

2. Riccio storto, applicato dalla parte interna alla superficie di lavoro. Se hai imbrattato i tuoi vini in modo uniforme, devi prendere un martello per colpire e camminare come un uccello. Vaughn si stringe più vicino al dosk di obobnoї.

3. Ora si sta preparando la marinata. Mescolare il succo di limone con il coriandolo speziato, le spezie da assaporare, l'olio d'oliva, il peperoncino tritato (per bazhanny), il porridge per il tè. Sigilla l'uccello pazzo dai lati e riempilo per almeno 3 anni.

5. Arrostire la padella per un'ora. Metti dell'olio e aggiungi alcune gocce di rugiada. Stenditi al centro del riccio con la schiena in giù.

6. Metti un piatto piano, sopra di esso - suliya con acqua. Lubrificare 15 fili dal lato della pelle. Dali lungo i bordi adagiate le patate, portate a prontezza allungando 10 aculei.

Kurcha tyutyunu in georgiano

• peperoncino - 1 pz.
• kurchat - 600-650 gr.
• orologiaio - 4 denti
• sale marino - 30 gr.
• oliya olivi - 110 ml.

Prima del tempo, come cucinare una tyutyuna riccia, un uccello deve essere allevato nelle menti domestiche. Lontano da obsmazhuvannya in una padella, non vimagatima soprattutto navich.

1. Dopo le visite preparatorie, avvolgere la carcassa su un telo di polietilene. Batti i tre. Accelera con una smerigliatrice meccanica. Macinare il peperone rosso dal davanzale attraverso l'allegato. Grattugiare la carne con le spezie preparate.

2. Trasferisci l'uccello in un contenitore profondo e avvolgilo in un plaid. Prendi una tazza dal frigorifero per tutta la notte. Come cucinare il kurcha tyutyuna lo sai già, dopo la marinatura, ungi lo yogo in una padella per circa un terzo dell'anno dal lato della pelle. Controlla la procedura sotto pressione.

3. In parallelo, procedere alla preparazione della salsa. Dribno tritare il meccanismo a orologeria, mescolare con le olive. Dietro i bajan puoi aggiungere del coriandolo fresco. Nadishіt preparava prodotti da cagliare. Guarda il piatto sul fuoco pigro di uno spratto di khvilin.

Kurcha tyutyunu con salsa di pomodoro al forno

• adjika fatto in casa - 60 gr.
• kurchat - 850 gr.
• pepe nero e coriandolo - 4 piselli ciascuno
• Olio Vershkove - 65 gr.
• concentrato di pomodoro - 55 gr.
• cime - 25 ml.

Quindi, come spalmare la curcha tyutyun non solo in una padella, ti consigliamo di guardare l'opzione al forno.

1. Se necessario, elaborare la carcassa e prepararla con il grado appropriato. Quindi, nell'hub, trasforma l'adjika e le spezie additivi in ​​un unico magazzino. Coprire il pollo con una marinata secca e lasciarlo agire per un'ora (2-3 anni).

2. Inizia a preparare la salsa. Mangiare in una ciotola di pasta dalle cime. Per il bajannyam puoi casa le erbe della Provenza e una piccola quantità di sale. Prima di cuocere il pollo, scaldare il forno a 190 gradi.

3. Arrostire una padella con il terriccio e metterci sopra la carne. Installa stampa. Lascia cadere l'erba per un quarto dell'anno.

4. Quindi cambia la temperatura nel forno a 160 gradi. Versare la salsa alla curcha. Cuocere un piatto di 20-25 aculei. La carne deve essere regolarmente versata con salsa. Kurcha può essere servito al tavolo.

Tyutyunu arricciato in una griglia

• pollo - 2 pezzi 0,5 kg.
• orologiaio - 5 denti
• sidro - 80 ml.

Se stai cercando un modo per preparare il kurcha tyutyuna, ti consigliamo di guardare questa ricetta. Yogo è facile da preparare in casa su una griglia.

1. Razdіlіt kurchat per la tecnologia piccante, strofinare con porridge chasnikov e spezie preferite. Trasferisci le carcasse nella ciotola e installa la pressa.

2. Lasciare la carne marinata in frigorifero per tutta la notte. Successivamente, togliere la cappella dalle carcasse e lavorarle con le olive.

3. Arrostire una padella con una piccola quantità di olio d'oliva. Disporre ricci e schiacciarli con una pressa. Spennellare la carne su entrambi i lati fino a renderla rossa. Per uno spratto di whilin fino al momento, versare il sidro fino al curry. Il magazzino potrebbe essere sopraffatto.

4. Guarda il piatto sul fuoco pigro. Non appena il sidro è bollito, puoi aumentare la pressione al massimo. Indebolire la stufa dopo 2-3 hvilini. Servire il kurchat con insalata di verdure e verdure.

Kurcha tyutyuna può essere facilmente preparato da solo. Ricevi alcuni semplici consigli dalle tue menti domestiche. Le ricette sono semplici. Sbatti le tue spezie preferite per cucinare le erbe in una padella. Rallegra i tuoi cari con gusti diversi.

Ricette classiche per cucinare il pollo tyutyun - su una padella speciale, sotto pressione. Provalo a casa.

Oggi ti diremo come prepararti per un tyutyun arricciato più delizioso in una padella sotto pressione. Kurcha tyutyunu è un paese georgiano, un culto nei ristoranti per un'ora nell'Unione. I giovani uccelli di un piccolo rosmarino sono imbrattati di moscerino da una teiera e spezie, serviti con una salsa di pomodoro piccante a base di erbe.

Per la preparazione del kurchat tyutyun c'è uno speciale braciere con coperchio a vite. Prote in casa è ricco di qualcuno per lubrificare lo yoga, semplicemente premendo un piatto, sopra dovrebbe essere un vaso: una pietra, una casseruola con acqua, tutto qui.

Il pollo fatto in casa più delizioso e il pollo da carne di piccole dimensioni acquistato in negozio sono un'opzione meravigliosa. È vero, nel negozio è importante conoscere un uccello di piccola taglia (fino a 1 kg), ma allo stesso modo puoi cucinare mezza carcassa di pollo.

Questa ricetta è per mio padre. Con un tratto di bagatioh rokіv I poserіgala, come derubare il curling tyutyuna per noi. Ora continuo la tradizione yoga e spesso mi preparo її per la mia famiglia. Sono d'accordo, sei degno di questa varietà, così popolare per le ore della mia infanzia.

• 1 pollo da carne (circa 1 kg);
• forza per il gusto;
• cucchiaino di pepe nero appena macinato;
• 2 cucchiaini di coriandolo fresco;
• ½ cucchiaino di kmin macinato;
• 2-3 cucchiai. cucchiai di olive rugiadose;
• ½ bottiglia d'acqua.

Ingredienti salsa:

• 2 cucchiai. cucchiai di olive rugiadose;
• 2 spicchi di orologiaio;
• 3 art. cucchiai di coriandolo tritato;
• 1 tazza di succo di pomodoro;
• ½ cucchiaino di pepe di Caienna;
• 1 cucchiaino di paprika in polvere di liquirizia;
• 1 pizzico di sale e zucru.

Lavare accuratamente la carcassa di pollo, appenderla con un asciugamano, metterla sul tavolo con un petto in salita. Vykoristovuyuchi hostry inferiore, aperto її nel mezzo dello sterno, per dividere il torace (non tagliare la schiena).

Srotolare la carcassa e stenderla sul tavolo con la parte dorsale in salita. Coprite con la farina e sbattete con un martello da cucina. Il nostro compito è rompere le spazzole di pollo, in modo che la carcassa diventi morbida ed elastica, quindi è facile da spremere con la pressa. La carne non è richiesta.

Aggiungere il coriandolo fresco, mescolare lo yoga con il camino e il pepe nero.

Strofina leggermente il davanzale sulla spalla. Dopodiché, poiché verrà schiacciato, strofina seriamente la carcassa con una somma di spezie da entrambi i lati.

Scaldare la padella a fuoco medio, aggiungere l'olio d'oliva (puoi usare più olio e scaldare) e farlo scaldare.

Metti il ​​kurcha in una padella con la bruciatura posteriore.

Copri lo yoga con un coperchio piatto senza fiocco, un piatto o una speciale pressa per il coperchio (come se ne avessi uno).

Sopra il piatto, premi qualcosa di importante (io sono un mortaio chavun). Se hai degli elettrodomestici da cucina speciali (ad esempio un braciere con tappo a vite o una griglia), è fantastico. Bene, puoi prendere una bella pietra pulita, basta riempire il bollitore d'acqua e metterlo con cura sopra la tua pressa improvvisata.

L'idea sta nel fatto che il kurcha bulo è ben pressato sulla superficie della padella e ben oliato in una breve ora di cottura.

Tirando i primi 15 fili, ruotare il grilletto della pelle di 2 fili. Riempite il fuoco sotto la padella con uno medio-grande, in modo che il m'yaso si ricopra di una croccantezza rubiconda. Shchoraz, se devi girare il grilletto, dovrai togliere quella copertura. Inoltre, fai attenzione a non farti prendere.

Inoltre, segui la temperatura. Come puoi vedere che il tuo grilletto viene imbrattato in modo uniforme, abbassa leggermente la temperatura (le stufe sono tutte diverse).

Dopo 15 minuti di spalmatura del grilletto, la madre è responsabile del colore marrone dorato e della buona brillantezza. Portare la temperatura alta a medio-bassa, aggiungere un po' d'acqua (circa un quarto di bottiglia) e coprire la padella con un tappo. Tagliare il pollo in una padella su un fuoco piccolo, 5-8 ciocche dal lato della pelle. Il giorno dopo sarai pronto.

Ricetta per la salsa: Tritare finemente il cucchiaino. Scaldare l'olio d'oliva in una piccola casseruola. Aggiungere una ciotola, spalmare 1-2 aculei, mescolando continuamente. Aggiungere il pepe di Caienna e la paprika, mescolare. Versare il succo di pomodoro, mescolare, portare a bollore. Aggiungere le verdure al ruban, cuocere 1 altra frusta e accendere il fuoco.

L'uccello pronto può essere servito con verdure, riso o purè di patate. La birra è tradizionalmente servita con salsa di pomodoro fatta in casa guarnita. Credimi, questo è il modo migliore per vivere ricci tyutyun!

Saporito!

Ricetta 2: kurcha tyutyun in padella (pokrokov_ foto)

È possibile, per cucinare il kurchat tyutyun, conoscere il kurchat fatto in casa e il burro fuso.

• Kurcha - 600-700 g
• La forza è grande
• Pepe nero
• peperoncino
• Chasnik - 4-6 chiodi di garofano
• Basilico
• Paprica
• Succo di pomodoro - 200 ml
• abo ketchup - 100 g
• Creep - per gusto
• Oliya è sciolto

Come preparare il kurcha tyutyuna (tapaka): prendi il kurcha con un vag non superiore a 1 kg, miєmo e asciugalo con carta assorbente. Mettiamo il riccio sulla schiena e rozrazaemo vzdovzh navpil, ma non fino alla fine, ma solo il seno. Viymaєmo budella e rozkrivaєmo kurcha.

Mettiamo la carne su un piatto tagliato e arricciato con un sacchetto di plastica. Vidbivaemo con un martello da cucina, per rompere i pennelli e la cartilagine.

Ai due lati sorseggiamo un davanzale riccio e pepe. Strofiniamo bene le spezie. Lascia per 30-60 aculei o per una notte.

Su una padella versiamo un olio d'oliva e vediamo una teiera attraverso il torchio. Aggiungere la paprika, il pepe rosso e nero, il basilico.

Cambiamo il fuoco al minimo e versiamo il succo di pomodoro. Gasimo 2 hvilini.

Prendiamo una padella per chivun e scaldiamoci sopra dell'olio (o guarniamo con il rosmarino).

Arricciare il krilltsy su una padella. Accendiamo il fuoco medio e lo copriamo con un coperchio, come se il diametro fosse inferiore a una padella. Mettiamo un vantaggio importante in cima e ingrassiamo 8-14 aculei.

Capovolgere e spalmare con la salsa di pomodoro preparata. Lubrificare il riccio tyutyun dall'altro lato, impostando il vantaggio con un tratto di 8 fili.

Regolare la crepe e correggere i troch per la salsa.

Il kurchati tyutyuna pronto è imbrattato di salsa.

Saporito!

Ricetta 3: come cucinare il kurcha in padella

Cucinare gli uccelli secondo la classica fotoricevuta, trasferendo la padella del whisky in una padella speciale con una pressa a vite. Lei stessa rovescia gli occhi di un bagliore squillante. Per cucinare un pollo giovane alla maniera caucasica, hai bisogno di pepe nero forte e sfarinante. Con le stesse spezie, strofinate il ricciolo prima di metterlo su una padella per spalmarlo. Questi sono i segreti principali, dorimuyuchis yakikh, hai il modo giusto e cucini deliziosamente il kurcha tyutyuna a casa.

• Kurcha - 1 carcassa;
• Chasnik - 4 chiodi di garofano;
• Forza;
• Pepe.

Tagliamo il petto di pollo al centro per tutta la lunghezza della carcassa e lo apriamo. Buon lavaggio, curcha.

Il grilletto viene messo in una borsa e battuto con un martello. Successivamente, viene cagliato e marinato, per un'ulteriore lubrificazione. Strofiniamo lo yoga sui lati del davanzale e pepiamo.

La pulizia del chasnik viene passata attraverso la stampa. Obsipayemo chastnik offende i lati del grilletto.

Prendiamo una teglia, la mettiamo sul fuoco, irroriamo con olio d'oliva. Trasferiamo il curry nella padella.

La caratteristica principale del pollo cotto tyutyun è l'intera vista piatta della carcassa. Ecco perché è necessaria una padella speciale con gwent, quindi cucinano il kurcha tyutyuna per una ricetta classica. Al nostro posto, prendiamo una griglia, è necessario dare una sorta di vantaggio allo yak. Ce l'ho lo stesso. (Potete semplicemente mettere una casseruola con acqua o un ottimo bollitore sul piatto).

In modo che il ricciolo sia ben oliato, il lato della pelle viene tagliato sul fuoco centrale per venticinque minuti. Che ora è sufficiente per cucinare l'erba con gusto.

È necessario cucire, in modo che nulla bruci, e il kurchat di Tyutyun ha salvato il garni, il colore dorato.

L'asse è un "Curcha tyutyun" così miracoloso che abbiamo viyshov. Salato.

Ricetta 4, pokrokovy: curcha tyutyun con un orologio

Kurcha tyutyunu (tapaka) è una varietà popolare per i motivi della cucina georgiana. Nell'originale, gli uccelli vengono preparati in una speciale padella "tapa", dotata di un coperchio piatto, sotto il quale il grilletto è ben imbrattato al centro e le campane sono ricoperte da un crepitio croccante. I gentiluomini protetti colpevoli, affrettandosi con modi a portata di mano, prevedevano un altro modo astuto, che consente loro di portare via una ferita simile.

In questo modo, per preparare la tyutyuna riccia nella mente di casa, è necessario fare il bagno con utensili speciali in modo neob'yazkovo, basta mettere su una grande padella (o una griglia, come nella nostra vipadka), e come vantaggioso vicario, sia come se fosse pieno d'acqua.

• kurcha - 1 kg;
• oliya - 30-50 ml;
• clessidra - 2 punte;
• forza, spezie - per il gusto.

Il riccio è lavato con decisione, sembra il sogno di una vologda, bagnarsi con una servlet o con un tovagliolo di carta. Una carcassa pulita di un uccello viene aperta con un coltello dalla cresta o dal petto. Quindi lo avvolgerò con una larva e lo sorseggio bene da due lati, assorbendolo, non nuocere allo shkir.

Dopo aver pulito lo spiedo, lo strofiniamo arricciato da entrambi i lati del davanzale, passando attraverso acqua dolce e spezie, ad esempio paprika di liquirizia, luppolo-suneli, peperoncino, ecc. È possibile spostarsi semplicemente da un davanzale e un orologiaio: qui tutto è disposto sotto forma di speciali somiglianze culinarie.

A fuoco forte, una padella con olio d'oliva viene riscaldata sul fondo dello spazio aperto. Sulla superficie cotta ho steso la carcassa con la pelle rivolta verso il basso. Curva l'uccello con un foglio di carta stagnola e metti in posizione di vantaggio sulla bestia, ad esempio una grande casseruola piena d'acqua. Smazimo kurcha sul fuoco centrale khvilin 20. Per l'intera ora, il lato inferiore è colpevole di un buon rossore e coperto da uno schiaffo appetitoso.

Dali girò ordinatamente l'uccello e lo spalmò di nuovo sotto il peso di circa 20 fili. Controlliamo la prontezza: zanuryuєmo più in basso nel luogo tovste della carcassa. È facile entrare e farlo liberamente, e al momento della carne, vedi un prozory sik, prendi la padella dal fuoco. Anche se il suono del kurcha era molto sgualcito, ma nel mezzo c'è un siruvato, riduciamo il fuoco al minimo e facciamo sobbollire il gallo sotto il moscerino finché non è completamente pronto.

Servire l'erba appena preparata con verdure fresche e/o guarnire. Anche kurcha tyutyun è in perfetta armonia con chasnikov o salsa di pomodoro.

Ricetta 5: yak in padella zrobiti kurcha tyutyunu

La leggendaria erba georgiana - "pollo tapak" è stata ribattezzata con parole a modo suo - "curling tyutyun", ma non attraverso quelle presenti nella ricetta tyutyun! "Tapaka" in georgiano significa una padella chavun piatta;

È semplicemente impossibile esprimere a parole tutto il gusto saporito del curry arrosto, per il quale è necessario cucinare lo yogo nella propria mente. Credimi, questi letti sono deliziosi, che con un'erba simile puoi solo trattare i tuoi ospiti più cari e i tuoi parenti!

Kurcha tyutyunu - malto shalena con gusto, lo aggiungerai all'elenco delle tue ricette preferite!

• 1 kurcha, vagou con 1 kg
• 50 g di burro
• 50 ml di oliva al rosmarino
• 2 ore chiodi di garofano
• erbe secche
• condire per assaporare
• 1 cucchiaino sale

Da questo minimo di prodotti uscirne con un santo condimento, ma ricordatevi di chi l'obov'yazkovo cotto alla griglia può ancora essere mangiato al forno, o come stufato nel brodo, quello che ha più carne, abbassa l'uccello forte ! Diamoci da fare: taglia il petto dell'uccello lungo la chiglia e aprilo, posizionandolo sul retro in modo che l'intero naso dell'uccello si apra davanti a te.

Quindi mettiamo un ricciolo sopra il tagliere con le ali e copriamolo con una padella. Batti tutta la neve e il ghiaccio con l'aiuto di un martello culinario, senza dimenticare il petto di pollo.

Sei colpevole di aver sostituito la carcassa sul doshtsі e navit vіdbiti krilltsya!

Preparare la marinata per la carcassa, composta da olio d'oliva, spezie, verdure essiccate e sale.

Ricoprire il curry con la marinata. Lascia lo yoga per almeno 2 anni e anche per meno - per 6-8 anni per infiltrazioni.

Quindi, come se la cagliata fosse imbrattata in una padella, aggiungete un po' di burro e fate sciogliere lo yogo.

Adagiare la carcassa di pollo sull'oliva con le ali verso il basso.

Sopra la carcassa, metti una casseruola con acqua, vikoristovuyuchi її come un gnіto, in modo che l'uccello guizzi gentilmente nella padella. Rivestire circa 10-12 aculei a fuoco medio.

Successivamente, sollevare la padella e capovolgere la carcassa, pririmuyuchi її da entrambi i lati. Versare 0,5 cucchiai nella padella. coprire l'aneto con un krishko. Spegnere vicino a 20 brividi.

Fatto ciò, è pratico portare a bollore l'acqua, pulire i piccoli chiodi di garofano, riempirli di fette e aggiungerli nella padella. Non mollare prima, perché il tuo orologiaio si brucerà.

Ancora una volta, coprire con un krishkoy e spalmare l'altro lato fino a ottenere un crepitio rubicondo per altri 3-5 aculei.

Il tuo kurcha tyutyunu è pronto! Se hai del pollo da carne, mettilo in una teglia e copri con un foglio o carta da forno. Cuocere l'uccello per circa 20-25 aculei a 180 °C fino a cottura.

Servire il kurcha tyutyun in tavola con verdure e salse.

Ricetta 6: kurcha tyutyunu in una padella con salsa

Una ricetta classica per cucinare tsієї georgiano stravi a casa. Assaggiamo la curcha vide -
rum'yanim zvonі i m'yakim seredinі, yakshcho vy nasleduvamete descrizioni dell'algoritmo. Robity è necessaria per il pollo più giovane, piccolo, in modo che la carne fosse morbida e più bassa.

• Kurcha - 1 pz. (800-1000 g)
• Burro di Vershkov - 50 g
• limone - 1 pz.
• clessidra - 4 chiodi di garofano
• Pepe nero
• luppolo-suneli
• verdi

Prodotti pronti. La carcassa dell'uccello è miєmo e ben discussa.

Rozryzaemo vzdovzh petto e appiattire la carcassa con uno strato. Battere gentilmente con un martello da entrambi i lati.

Dal limone puoi vedere il sik. Marinata di Robimo, condita con succo di limone da davanzale, pepe, luppolo-suneli e un cucchiaino schiacciato al torchio. Peremіshuєmo a una massa omogenea.

Condisci con la marinata arricciata, strofinando lo yoga sulla pelle. Lasciare la marinata per 1:00.

In una padella grande scaldiamo l'olio d'oliva. Metti l'oliya kurchati bollente sul retro. Dall'alto viene pressato con un grande piatto piano, o con un coperchio in padella e mettiamo un vantaggio. Come un vantaggio vikoristovuemo una casseruola con acqua, o un grande vaso pieno d'acqua.

Kurcha lubrificare fino a doratura, 15-20 fili dal lato della pelle sotto il vantaggio a fuoco medio. Stezhimo, il vino schob non è pіdgorіv.

Servito con verdure, verdure e salsa.

Ricetta 7: kurcha sotto pressione in una padella (pokrokovo)

Oggi assaggerò quella profumata erba kurcha "Tyutyun" (ricetta dalla foto) in una padella. Zavdyaki modo speciale di cucinare, la carne esce con una sottile torsione croccante, uniformemente spalmata nel mezzo. Una tale varietà è melodiosa per tutti i membri della tua famiglia, quindi preparerai spesso lo yoga.

• kurcha vaga 800 grammi;
• 2-4 chiodi di garofano per un orologiaio;
• al tuo gusto;
• per il tuo gusto, il pepe nero è macinato;
• per obsmazhuvannya oliya.

Voglio rivolgere il tuo rispetto alla scelta delle carcasse di pollo. Carcassa meno riccia, erba più saporita. La quantità ottimale di cagliata è di seicento - ottocento grammi.

Prepara il pollo. Wimite yoga e asciugalo per l'aiuto della carta assorbente.

Prendi il gostry più in basso e taglia la carcassa del tuo seno riccio.

Prendete un martello per sventolare e giratelo a riccio, stendendolo con un foglio di carta. Colpisci la carcassa con un martello.

Tsya diya lascia che la carne sia morbida, così come la padella calda, necessaria per una frittura uniforme.

Pulisci il meccanismo a orologeria e pulisci lo yoga su piccoli pezzi. Zmіshayte pepe nero sfarinante quella forza.

Con un coltello gostrial, forare uno spratto una volta in una cagliata nei vari punti.

Portiamo un pezzo di tè all'orologiaio e lo arrotoliamo nel pepe sumish dal davanzale. Metti lo yogo nella foratura con un coltello.

Strofinare gentilmente la somma di sale e pepe. È necessario crescere come un mezzo, quindi chiama.

Se non scegli di cucinare un bicchiere d'acqua cagliata, puoi mettere lo yogo in un contenitore e coprirlo con la larva, così puoi salvare uno spratto di pesce dal frigorifero (o non più di due).

Preparare il kurcha per la ricetta cim in una padella. Se non hai molte specialità, allora non è un problema, puoi semplicemente vincere, che si tratti di una stampa, che aiuti la bestia. Otzhe, prendete una padella adatta al rosmarino, versateci dentro l'olio e adagiatelo sulla bestia. Quindi, se non è il coperchio di una padella speciale, copri la carcassa con della pergamena e poi metti, ad esempio, una casseruola con acqua. Il fuoco può essere nella media, lubrifica l'uccello con 15 aculei.

Vishukana Georgian Strava, su yak chuli, forse, tutto - posso avere un gusto meraviglioso e la consistenza migliore, per la cui creazione non ci vuole più di 1 anno. Se vuoi davvero cucinare quest'erba per il tuo pasto, allora è in nostro potere aiutarti, se non ne parli, come lubrificare il kurcha tyutyun in una padella.

È più facile cucinare l'erba con gli uccelli, non credi, e se aggiungi tutte le caratteristiche culinarie alla ricetta, spesso troverai la prelibatezza giusta, se non ti piace.

Nella tecnologia caucasica, la preparazione del curry tyutyun, il pollo giovane viene strofinato con pepe nero tritato e silla prima della lubrificazione. Ma puoi vedere le tradizioni, vittoriose per la piccantezza del m'yasu, siano esse altre spezie.

Mіnyati su vlasniy rozsud può essere come le spezie, il pepe nero riordinato dalla ricetta è fortemente sconsigliato. In obov'yazkovy per la corretta lubrificazione del grilletto.

Yak spalma deliziosamente il kurcha in una padella

Ingredienti (per 1 porzione)

• Kurcha - 1 carcassa + -
• - per il gusto + -
• — 50 g + -

Come ungere il kurcha tyutyuna in una padella

Shvidko e spalmare saporitamente il kurcha tyutyuna in una padella, è necessario che la pannocchia raccolga la carne dal pollame e la ricetta corretta per cucinare.

Il modo migliore per lubrificare la vicoria è realizzare una carcassa con un wag di 500-600 g (il wag massimo consentito è di 800 g). Lo stesso kurcha è perfettamente arrostito, gorgogliando nel processo di spalmare una croccante striscia dorata.

1. Laviamo la carne dei giovani polli sotto l'acqua corrente (l'anello centrale), asciugiamo l'uccello con carta assorbente.
2. Metti i petti ricci a monte su una tavola, taglia delicatamente il petto. È necessario appiattire la carcassa in modo che diventi piatta, altrimenti non è unta uniformemente in una padella.
   Quindi la carcassa è stata completamente appiattita: la carne dell'uccello è stata battuta con un martello speciale. È particolarmente importante per i trigger sugloby widbiti (pom'yakshiti).
3. Strofiniamo il davanzale al curry tagliato, puoi anche strofinarlo con le spezie.

• Come spezia per la carne inferiore, sono ideali il pepe nero, il basilico, il timo e il coriandolo. Le spezie per baffi non sono necessarie per vicorare. Sarà sufficiente un pasto armonioso di 2-3 tipi di spezie invernali.
• Inoltre, non è consigliabile strofinare la carcassa di un uccello con un orologiaio prima del grasso, i frammenti di carne possono fuoriuscire dal fuoco. Additivi Vykoristovyte chastnikovі nella maggior parte dei kіnci, e piuttosto navigati dopo la cottura.

1. In padella mettiamo sopra olio | burro | Meglio lubrificare il kurcha stesso sul burro chiarificato.
2. Mettiamo un uccellino in una griglia di rose su una padella per le olive con la schiena in alto.
3. Copriamo il tyutyun con 5 aculei da un lato su un fuoco forte, quindi capovolgiamo l'uccello e lo copriamo con altre 5 penne su un grande fuoco. L'intero processo di spalmatura può essere eseguito sotto un coperchio chiuso.
4. Cambiamo la mezzaluna al minimo, lubrificiamo il ricciolo in una padella-tapaka 20-30 aculei sotto un coperchio chiuso.
5. Non hai una padella speciale per spalmare il pollo, quindi cuoci l'uccello per quell'ora in una padella uguale, ma con un moscerino speciale.

Varianti di moscerino per la lubrificazione del tapac indurito

Yak premi pіdіyde kastrulya o un barattolo d'acqua. Per chi, metterlo su un piatto piano, e poi metterlo in una padella, facendolo marcire proprio sulla carne.

A volte il vikoristannya porta all'oppressione: ricorda che la patria può essere calda, in modo che il processo di spalmatura tra carne e oppressione non abbia un forte calo di temperatura.

Come fare la salsa chasnikov

Sulla base della preparazione del pollo giovane secondo la ricetta georgiana, potremmo finirlo, ma cercheremo di perfezionare la ricetta aggiungendo la salsa chasnikovy all'amata erba.

ingredienti

• Chasnik - 3-4 denti
• Acqua purificata (fredda, bollita) - 100-150 ml
• Forza del grande pomelo - 1/3 cucchiaino.

Salsa Robimo niortskali per kurchat tyutyunu

1. Puliamo i denti dell'orologiaio, li tritiamo grossolanamente, li mettiamo in un mortaio, li mescoliamo con sale secco.
2. Maciniamo il meccanismo del davanzale doti, i moli non vedono la stessa massa. Se non hai un mortaio, lascia che la cappella attraversi la cappella e mescola manualmente l'otrimano con una porzione di sale.
3. Trasferiamo la massa del chasnikov in una ciotola, la riempiamo con una piccola quantità di acqua bollita (fredda), la mescoliamo risolutamente.
4. Se il kurcha tyutyun viene fritto in una padella (sotto il moscerino) 20 hvilin - versa yogo ½ parte della porzione preparata di salsa chasnikov.

Nel mezzo, per la preparazione del kurchati tyutyun in georgiano, è passato quasi un anno. Se cucini più di una porzione, ma uno spratto, spalma il kilka in una padella per finirlo, ovviamente - l'ora di cottura in uno spratto aumenterà una volta.

Per accelerare l'ora calda di cottura, prova a lubrificare il curry nel forno sul piatto. Sul ponte, puoi disporre un mucchio di carcasse in fila, in modo che "con un colpo avrai due piccioni con una fava".

I segreti della cucina kurchati tyutyunu

Cottura alla griglia

Una giovane gallina silska è un'opzione ideale per preparare un pollo del genere, come il pollo in padella. Tuttavia, se non sei in grado di acquistare un uccello domestico, puoi prendere un pollo da carne.

Il gusto del pollo da carne, follemente, sarà più caldo, più basso nell'uccello nativo, per portare il pollo alla piena prontezza riccamente piegato. Arriva di tale umore, per il miglior risultato, manteca la padella, cuoci il forno.

Polli marinati

Prima della lubrificazione, il pollo giovane può essere marinato. Di norma, il kefir o il sik al limone vengono utilizzati per aggiungere le spezie preferite.

Una ricetta classica per preparare il kurchat tyutyun in una marinata è un trivale marinato (non inferiore a 10 anni) e uno svedese marinato. Tuttavia, il maestro maggiore dà la priorità al decapaggio svedese (1-3 anni) e allo stesso modo aumenta l'ora calda di lubrificazione degli uccelli.

Per ungere il kurcha tyutyuna in una padella con una marinata: è necessario versare un po 'd'acqua nella padella, versarvi dell'olio e quindi mettere in salamoia il prodotto marinato.
Dopo 1 anno di spalmare la carne sotto la pressione di una nuova, si vede la gelatina, come se facesse un bel tremolio di rossetto.

Padella per cucinare

Per ungere il kurcha, è meglio vicorare il chavun in una padella per tapaka. Ad esso, dovresti lubrificare il giovane gallo con le mani, i frammenti del coperchio premeranno la carne sul fondo cotto (a questo è necessario per te con il moscerino necessario) e daranno all'uccello la capacità di risolutamente, e il fuliggine - uniformemente oliato.

Non hai una tale padella - solo un'altra padella con fondo e pareti spesse.

Ora di ungere i polli in padella

Skilki lubrifica il pollo da carne kurcha tyutyun: sei responsabile di te stesso, concentrandoti sulla testa dell'uccello (c'è di più, c'è più tempo per cucinare).

Puoi capire che la carne è pronta, puoi farlo: foriamo la parte più grande dell'uccello con uno spiedino di legno, come se avessi una visione chiara del sik, quindi la carne è pronta.

Perché donare kurcha tapaka

Puoi servire un pasto georgiano come erba indipendente, nonché con verdure fresche, insalate, salse profumate, adjika (superiore o georgiano) e verdure sottili.

Come spalmare la curcha tyutyun in una padella - secondo quanto riferito, dipinto nell'articolo, con il miglioramento delle caratteristiche speciali della carne di pollo giovane e della tradizione culinaria della Georgia slava. Basta chiedere una ricetta semplice per uno stufato speciale o un tapac cagliato fatto in casa, solo quelli di cui hai bisogno.

Goditi le gioie pratiche di "The Cook" e goditi il ​​gusto esagerato della tua amata passione. Saporito!

Kurcha tyutyunu è una ricetta per i sapori speziati e aromatici della cucina caucasica, che da tempo ha guadagnato popolarità lontano dal territorio della Batkivshchyna. È molto importante per qualcuno che sia superbamente coerente creare la versione autentica nella mente di casa, e alla presentazione del pasto, ci rendiamo conto che i visconi della fabbrica possono essere cacciati.

Come cucinare la cibula di pollo?

Kurchata tyutyunu è una ricetta elementare per cucinare, ma tiene ancora conto delle regole del canto e della magrezza, senza le quali il risultato non può essere soddisfatto dalla bevanda degli esperti e dai sapori salati salati.

1. Per la progettazione dei pasticcini, i polli giovani vengono selezionati con un vaga di 400-600 g.
2. Sciacquare le carcasse, asciugarle, dividere i petti, sputare e battere il troch sotto lo spiedo.
3. Quindi, prepara la marinata, che è come strofinare il pollo e lasciarlo per 2-12 anni.
4. Poiché non ci sono contenitori speciali con coperchio, che vengono avvitati e strizzati, l'uccello viene adagiato su un vapore oliato, una padella chavun. Un punto di osservazione è posto in cima, come una pentola di diametro più piccolo, piena d'acqua.
5. La salsa per il kurchat tyutyun viene preparata sulla base di una teiera, come un modo per spalmare la carcassa di rum'yan, ad esempio, lubrificandola o prima di servire.

Marinata per kurchati tyutyunu

Non sai ancora come marinare il riccio tyutyun, tutte le sottigliezze del palcoscenico sono lontane. Nella versione autentica, come le spezie, vicorista, solo pepe nero macinato fresco e forza. Tuttavia, al fine di aggiungere particolari caratteristiche salate e forte inguine, il magazzino delle spezie viene ampliato, aggiungendo altre spezie ed erbe aromatiche.

Ingredienti:

• burro vershkov - 40 g;
• limone - 1 pz.;
• denti orari - 4 pezzi;
• pepe nero e luppolo-suneli - 1 cucchiaino ciascuno;
• sil.

cucinando

1. Dai limoni sorseggiano sik, si mescolano con olio di rosmarino, chasnik, davanzale, pepe e luppolo-suneli.
2. Strofinano il pollo con un sacco di pollo, lo lasciano nella confezione o contenitori speciali con coperchio per 12 anni.

Kurcha tyutyunu - una ricetta classica

Scopriamo insieme come cucinare correttamente il kurcha tyutyuna nella variante classica, in modo che la carne abbia un sapore sdolcinato e appetitoso al rum'yana, come un biglietto da visita del ceppo georgiano più popolare. La carcassa in questo modo viene marinata con sumish oli e succo di limone e condita con salsa piccante, ad esempio striscio.

Ingredienti:

• kurcha - 1 pz.;
• chasnik - 3 denti;
• pepe di hostria - ½ baccello;
• succo di limone - 20 ml;
• pepe nero sfarinante - 1 cucchiaino;
• sil.

cucinando

1. Strofiniamo la carcassa di pollo con una somma di succo di limone, sale e olive e la lasciamo per uno spratto di un anno.
2. Adagiare la pelle di pollo in una padella riscaldata con terriccio, spazzolare 20 aculei dal lato della pelle.
3. Mescolare pepe nero e piccante, un cucchiaio di olio d'oliva, un cucchiaino e un cucchiaio di acqua, annaffiare il pollo pazzo ad esempio olio.
4. Kurcha tyutyunu, una ricetta per il vikon giusto, servito caldo.

Kurcha tyutyunu - Ricetta georgiana

Tra l'ampia gamma di diverse variazioni su un tema classico, è importante nominare la curcha tyutyun in georgiano nel modo più corretto. L'ordine della ricetta precedente si basa sulla tecnologia, presentata nelle raccomandazioni di seguito. Preside її vіdminnіst in vikoristannі zelenі coriandolo, yak aggiungi alla salsa.

Ingredienti:

• kurcha - 1 pz.;
• chasnik - 3 denti;
• pepe di hostria - ½ baccello;
• coriandolo - 1 mazzo;
• Olio di Vershkov - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• sil | sale |, pepe nero.

cucinando

1. Kurcha strofina sumishshyu con sale e peperoncino podribnenny, privalo per 2 anni.
2. Stendere la pelle della carcassa e spennellare su entrambi i lati con la somma di due tipi di oli.
3. Il condimento per il kurchat tyutyun è in preparazione. Per chi è fatto un chasnik, coriandolo e olio di rosa.
4. Quando è pronto, spalmare la carne con la somma piccante e coprirla con un foglio per 15 aculei.

Kurcha tyutyunu: una ricetta in padella con una pressa

Tradizionalmente, il piatto viene lubrificato in un contenitore speciale, come se fosse foderato con un coperchio avvitato, schiacciato. Se non sai una cosa del genere, cuoci la tyutyuna in una padella con un fondo simile, schiacciando la carcassa per l'aiuto di persone a portata di mano. In questo modo potete usare una casseruola con acqua, oppure un coperchio di diametro più piccolo, su uno yak lo mettono su un vaso.

Ingredienti:

• kurcha - 1 pz.;
• oliya roslinna e succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiai;
• Olio di Vershkov - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• sil, pepe nero, chasnik essiccato.

cucinando

1. Spalmare la carcassa con una somma di succo di limone e olive, sale, pepe, sorseggiare con foglie di tè essiccate e scolare per colare.
2. Lubrificare il ricciolo da due lati con una pressa in una padella con abbondante olio.

Come cuocere il pollo tyutyuna al forno?

Se non ti piace essere troppo imbrattato con quel rouge curling tyutyun, la ricetta al forno diventerà la soluzione migliore per assaporare il gusto inferiore della passione. Un tale modo di prepararsi è una buona cosa, che per un pidkhіd è possibile emettere 4 porzioni di naidki contemporaneamente senza stare sopra i fornelli.

Ingredienti:

• kurcha - 2 pezzi;
• oliya roslinna e adjika georgiano - 2 cucchiai. cucchiai;
• clessidra - 2 denti;
• sil | sale |, pepe nero.

cucinando

1. Le preparazioni sono al curry per assaporare la sum of oli con adjika, chasnik, davanzale e pepe, da lasciare per un paio d'anni.
2. Disporre le carcasse su una griglia e cuocere 50 aculei a 200 gradi.

Kurcha tyutyunu in multivartsi

Facci sapere come cucinare il kurcha tyutyuna in una pentola a cottura lenta. In questo vapadka non si può spremere l'uccello con una pressa, in quanto è possibile crescere con il classico ingrasso in padella, ma le caratteristiche salate dell'erba finita non diventeranno più forti, se la velocità è meno pronunciata e non così pari.

Ingredienti:

• kurcha - 1 pz.;
• oliya roslinna - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• stagione - per assaporare;
• sil | sale |, pepe nero.

cucinando

1. Curch viene strofinato con spezie, davanzale, pepe e stantio per 12 anni.
2. Mettere la carcassa in una ciotola unta d'olio e cuocere su "Vipichtsi" 25 fili dal lato della pelle.
3. Curcha tyutyunu, una ricetta per un vikonan lontano, viene servito caldo, condito con una salsa preferita.

Kurcha tyutyun al forno con patate

Il miglior contorno per kurchat tyutyun è la narіzka vegetale o l'insalata verde. Tuttavia, per il bazhannya, puoi cucinare più integratori di setaccio dalle patate. Cuocere a mano l'erba nel forno: gli uccelli pidrum'yanyuetsya sulla griglia e il gambo vegetale zapkayutsya ancora più in basso sul ponte, perdendo immediatamente i succhi che gocciolano dagli uccelli.

Ingredienti:

• kurcha - 2 pezzi;
• patate - 1,2 kg;
• oliya roslinna - 3 cucchiai. cucchiai;
• chasnik - 4 denti;
• sil | sale |, pepe nero.

cucinando

1. In preparazione, i polli vengono strofinati con silla, pepe, chasnik, luppolo-suneli e olive.
2. Dopo uno spratto di anni, le carcasse vengono deposte su una gratella.
3. Sul ponte, gessi di patate arrosto, condite con olio, basilico e davanzale.
4. Zapikayut erba 40-50 khvilin a 200 gradi.

Kurcha tyutyun nell'aerogrill

Kurcha tyutyunu, una ricetta semplice per ciò che è stato aggiunto di seguito, preparati ad aiutare l'aerogrill. Il risultato ti delizierà con il gusto più basso della carne di pollo e un sapore appetitoso rubicondo. Come una marinata, puoi prendere un classico set di pepe nero e una teiera, guarnendolo con olio e succo di limone, o ampliando il magazzino per ulteriori aggiunte di altre spezie.

Ingredienti:

• kurcha - 1 pz.;
• oliya roslinna - 3 cucchiai. cucchiai;
• chasnik - 4 denti;
• luppolo-suneli e basilico - per assaporare;
• sil | sale |, pepe nero.

cucinando

1. Strofinare la carne di pollo con silla, pepe, luppolo-suneli, olio d'oliva e schiacciata dalla teiera, lasciarla colare.
2. Metti la carcassa sui grati nella riga centrale.
3. Cottura del kurcha tyutyun sulla griglia 40 aculei, girandoli una volta nel processo.

Kurcha tyutyunu alla griglia

Il Kurcha tyutyunu, la ricetta originale di cui conosci, può essere fritto in modo tradizionale in padella o su un voogill alla griglia. Assapora il succoso m'yaso viyde nel mezzo e il rum'yanim appetitoso. L'intero segreto sta nella giusta marinata, che è una specie di fibra che rompe la pace che crea acidità durante il trattamento termico.

Ingredienti:

• kurcha - 1 pz.;
• acqua - 1,5 l;
• sil ta tsukor - 120 g ciascuno;
• chasnik - 5 denti;
• garofano - 10 gemme;
• oliya roslinna - 5 cucchiai. cucchiai;
• condimento per barbecue - 2 cucchiai. cucchiai.

cucinando

1. La cottura del kurchati inizia con il decapaggio. Rompere l'acqua calda con forza e zukor, aggiungere i chiodi di garofano, e dopo aver raggiunto i dettagli della teiera e preparare la carcassa.
2. Dopo 12 anni, asciuga l'uccello, strofina la somma di olive e spezie.
3. Cuocere il kurcha alla griglia su un lungo vugill fino al momento.