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| झींगा, चिकन, समुद्री भोजन, मशरूम के साथ मसालेदार थाई सूप टॉम याम के लिए पकाने की विधि। फोटो से नारियल के दूध के साथ टॉम यम सूप पकाने की मूल विधि। थाई टॉम यम सूप को घर पर कैसे पकाएं |
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पिवडेनो-एशियाई व्यंजन हमारे जीवन में इतने सर्वव्यापी हो गए हैं कि आज, बहुत पहले नहीं, 5,000 से अधिक लोगों की आबादी के साथ त्वचा के फोसा में अधिक विदेशी उपभेद देखे जा सकते हैं। सुशी, भूमिकाएं, साशिमी, टेम्पपुरा, निगिरी, मिसो, लोमेगे, सूप टॉम याम और अन्य विदेशी नाम पहले से ही हमें परिचित लगते हैं और ऐसा नहीं लगता है। इसके अलावा, एशियाई शैली में ऑर्डर करने के लिए, अमीर सज्जन अब चीनी / जापानी / भारतीय रेस्तरां में नहीं, बल्कि एशिया में नारियल के दूध, नोरी शैवाल, ब्राउन राइस, ट्रेपांग और अन्य लोकप्रिय उत्पादों के लिए विशेष दुकानों में जल्दी कर रहे हैं। माल का धन घरेलू खाना पकाने के लिए अधिक एशियाई जड़ी बूटियों को तैयार करना संभव बनाता है: उदाहरण के लिए, सुशी की भूमिका इतनी भयानक नहीं है, क्योंकि यह पहली नज़र में दिखती है, और समुद्री भोजन के साथ लोकशिना एक प्राथमिक जड़ी बूटी है। पाक स्थल पर प्रसिद्ध एशियाई सूप-प्यूरी भी इतनी फोल्डेबल नहीं थी, जैसे कि आप इसे कोब पर प्राप्त कर सकें। आप उन्हें मछली या सब्जी शोरबा के आधार पर पका सकते हैं, अक्सर बड़ी मात्रा में मसाले, नारियल का दूध, समुद्री भोजन और अदरक के साथ। उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध थाई टॉम याम। यह देश यूरोपीय और अमेरिकियों के लिए थाईलैंड का प्रतीक बन गया है। Vіn duzhe hostriy, yogo रेसिपी बड़ी मात्रा में मिर्च मिर्च, अदरक, नीबू का रस और रिब सॉस मिलाने के कगार पर हो सकती है। याक और उग्रियन गौलाश के साथ एक विपदकु है, उन गड्ढों के बारे में एक किंवदंती है। त्सिम सूप का उपयोग बीमारियों के इलाज के लिए किया जा सकता है। भाषण से पहले, कैंसर की रोकथाम के बारे में बात करना बिना मदद के समान नहीं है - थायस दुनिया में व्यावहारिक रूप से कम से कम बीमारियों से पीड़ित हैं। सूप तैयार करने के लिए, आपको एक एशियाई स्टोर पर जाने की जरूरत है, जो उत्पाद नुस्खा में जाते हैं वे पारंपरिक बाजारों में शायद ही मिल सकते हैं। ज़ोक्रेमा, स्ट्रेन का आधार मिर्च का पेस्ट है - इसलिए नाम कठोर लगता है। रूस और आस-पास की भूमि में यह जानना आसान है कि पास्ता खत्म करना आसान है, आप इसे थाईलैंड से ला सकते हैं या अपने आप काम कर सकते हैं। हालांकि पारंपरिक उत्पाद ज्ञात नहीं हैं, उनमें से कुछ को बड़े प्राथमिक अवयवों से बदला जा सकता है। अले, zvichayno, उत्साह के लिए पहले vіd_znyatimetsya। उदाहरण के लिए, मुख्य सामग्री:
मूल के करीबTsey नुस्खा जितना संभव हो मूल के करीब। उस छेद को तैयार करने से कोई फर्क नहीं पड़ता, प्रक्रिया अपने आप में एक वर्ष का एक स्प्रैट है।
किसके लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:
एक स्वादिष्ट थाई सूप बनाने के लिए, आपको मिर्च का पेस्ट पकाने की जरूरत है - तनाव का आधार। हमें सावधान रहने की जरूरत है, ताकि काली मिर्च अधिक शत्रुतापूर्ण हो और आप इसे अपनी आंखों में पी सकें। पतली प्लेटों के साथ एक चैपल काटें, क्यूब्स के साथ shallots ट्रिम करें, उपजी और डंठल से साफ मिर्च और उन्हें सूखा काट लें। एक गहरे फ्राइंग पैन में, तेल गरम करें | तेल | और नए घड़ीसाज़ पर हल्के से लगाएँ। शुमीवकोय फोर्क योगो को एक प्लेट पर रखें और एक सिबुला को एक फ्राइंग पैन में डाल दें। अगर छोले सुनहरे रंग के होने वाले हैं, तो योगो को भी एक प्लेट में निकाल लें, और एक फ्राइंग पैन में मिर्च मिर्च को दस सेकंड के लिए ब्रश करें, फिर आग बदल दें और काली मिर्च को 1-2 हविलिनी बुझा दें। मिर्च के लिए एक चिबुला और एक चासनिक लाओ, और फिर खविलिन का एक स्प्रैट, मदद करें। मैं एक ब्लेंडर या रानियों की मदद के लिए पास्ता को समेटने के लिए तैयार हूं। चिली पास्ता अधिक टिकाऊ होता है और 6 महीने तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है, इसलिए आप इसे रिजर्व में स्टोर कर सकते हैं। इस समय आप शीटकेक मशरूम को पानी में भिगो सकते हैं और समुद्री भोजन फ्रीजर से दूर हो सकते हैं। अब आप सूप डाल सकते हैं। मांस पकाने के लिए तैयार करी डंठल से शोरबा उबालें और इसे ठंडा करें, और धुंध के माध्यम से शोरबा को छान लें। आप खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान सिबुलिन और अजमोद की जड़ को शोरबा में डाल सकते हैं, ताकि हम इसे विल्ट करने के लिए उपयोग कर सकें: रंग जोड़ने के लिए सिबुला, और अजमोद - सुगंध। शोरबा को बर्तन में डालें, लेमनग्रास या लाइम जेस्ट, अदरक का एक टुकड़ा और नींबू और नींबू के पत्ते डालें। सूप को 3-5 क्विल के खिंचाव के साथ पकाएं। आइए 1 बड़ा चम्मच पेस्टी-चिली डालें - अगर आपको गोस्ट्रेश पसंद है, तो आप और जोड़ सकते हैं। पास्ता अधिक गर्म है, इसलिए आपको शोरबा की कोशिश करने की ज़रूरत है ताकि आप उत्पादों की सही संरचना का चयन कर सकें। Narіzhte shmatochki चिकन मांस और मशरूम। उस छेद में एक ट्रिगर, समुद्री भोजन, मशरूम और मछली सॉस जोड़ें। 3 क्विल उबाल लें, इसके बाद नारियल का दूध डालें और 4-5 क्विल पकाएं। धनिया को पोंछकर सुखा लें और बारीक काट लें। लाइम रोज नेवपिल और व्याचवते ज़ न्यू सिक। सूप को कटोरे में डालें, साग को घूंटें और एक बड़ा चम्मच नीबू का रस डालें। टॉम यम तैयार! नुस्खा फोल्ड करने योग्य नहीं है, लेकिन विदेशी सामग्री के माध्यम से इसे बनाना महत्वपूर्ण है। लेकिन ऐसा नहीं है। इस तरह की रेसिपी में महारत हासिल करने के बाद, आप आसानी से एशियाई व्यंजनों के दिलकश और तीखे सूप बना सकते हैं। अनुकूलन विकल्पयह नुस्खा पारंपरिक जैसा दिखता है, लेकिन फिर भी, यह कम स्वादिष्ट नहीं है। इस टॉम याम को अपने दम पर पकाने की कोशिश करें - एशियाई सूप का एक बड़ा यूरोपीय संस्करण।
आपको किस लिए चाहिए:
एशियाई व्यंजनों के पहले सीज़न के लिए घरेलू नुस्खा पर विकोनती त्वचा सज्जन हो सकते हैं। तो आप घर पर एशियाई परशु घास कैसे पकाते हैं? किसके लिए इसे घड़ीसाज़ की पतली प्लेट से साफ करें। मिर्च मिर्च मारो, उन डंठलों को देखो, उन्हें पुराने पति कहते हैं। एक गहरे फ्राइंग पैन में, तेल गरम करें | तेल |, डालें | जोड़ें | वहाँ चासनिक और श्विदको स्मीयर। फ्राई पैन से शोर के साथ योग को फोर्क करें और एक प्लेट पर रख दें। जैतून में, काली मिर्च डालें और अंधेरा होने तक स्मियर करें। शोर के साथ घूमें और जब तक मैं चरना शुरू न कर दूं तब तक घड़ीसाज़ से एक बार ब्लेंडर पर पीस लें। मसा को पैन में पलट दें और कुछ सेकंड के लिए ग्रीस कर लें। नींबू के छिलके को कद्दूकस कर लें। Razrіzhte साइट्रस navpіl और कप में sіk देखें। अदरक को कद्दूकस कर लें। गरम पास्ता के साथ एक फ्राइंग पैन में अदरक, लेमन जेस्ट, जूस और दो बड़े चम्मच ज़ुक्रू डालें। एक पोवेली आग पर एकरूपता के लिए बुझाना। मासा को रेफ्रिजरेटर से लंबे समय तक बचाया जा सकता है। सूप के लिए, आपको लगभग 1-1.5 बड़े चम्मच चाहिए। अब आप वॉल्यूम की तैयारी के लिए आगे बढ़ सकते हैं। कड़ाही में चिकन शोरबा उबालें और नारियल का दूध डालें। सूप के लिए पास्ता डालें और मिलाएँ। कुक सुमिश 2 हविलिन। मशरूम सूखे गणचिरका से पोछें और प्लेटों से काट लें। सूप में डालें, झींगा डालें और 2-3 हविलिनी पकाएँ। फिर इसे प्लेटों पर डालें और कटी हुई हरी धनिया की चुस्की लें - तैयार घास की तस्वीर पर अचंभा करें। इस तरह के नुस्खा को जानकर, आप आसानी से विभिन्न प्रकार की मात्रा तैयार कर सकते हैं - झींगा, मछली, चिकन, समुद्री भोजन, नारियल और सूअर का मांस के साथ। खट्टा-आतिथ्य थाई सूप टॉम याम न केवल थाईलैंड में लोकप्रिय है: यह विदेशी पहली घास दुनिया भर के एशियाई कैफे और रेस्तरां के मेनू में देखी जा सकती है। सूप की विभिन्न किस्में अवैयक्तिक हैं: समुद्री भोजन, चिकन, मछली, नारियल के दूध के साथ, या बिना टोस्को के। हालांकि, अपरिवर्तनीय गोदाम नुस्खा गर्म पास्ता टॉम याम है, जिसे आप एक विशेष स्टोर में जान सकते हैं या स्वतंत्र रूप से काम कर सकते हैं, हमारे बट को विरासत में मिला है। इस नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया सूप, मूल जैसा दिखता है, ताकि हमारी वास्तविकताओं और घर के बने उत्पादों के अनुकूल हो, लेकिन चलो शराब को और भी स्वादिष्ट बनाते हैं! यह मत भूलो कि थाई सूप को हमारे पारंपरिक बोर्स्ट जैसे बड़ी संख्या में लोगों द्वारा उबाला नहीं जाता है। उस यम के लिए वे नहीं खेलते हैं और आने वाले दिन से वंचित नहीं करते हैं, यदि संभव हो तो, सूप स्टिल्ट पकाएं, ताकि आप और आपके प्रियजन एक समय में खा सकें। सामग्री:
टॉम याम को चराने के लिए:
थाई टॉम यम सूप तैयार है! बड़ी भूख लगी है! टॉम याम सूप के लिए कुकिंग और अलग-अलग रेसिपी। यदि आप अपने रिश्तेदारों और प्रियजनों को उचित तरीके से मनाना चाहते हैं, और अपने आप को पूरी दुनिया में थाई व्यंजनों की लोकप्रियता पर निर्भर करना चाहते हैं, तो पहले देशों से शुरू करें, आप किसी भी स्वाद के लिए मात्रा की महानता जान सकते हैं। आइए देखें कि आप थाईलैंड में सबसे स्वादिष्ट सूपों में से एक - टॉम यम को घर पर कैसे बना सकते हैं। टॉम यम सूप के लिए सामग्री, स्टॉक, मसाले, मसालेथाईलैंड चलनी और दही उत्पादों की विरोधाभासी और राजसी मात्रा का देश है। बहुत सारे पर्यटक न केवल पुराने अनुस्मारकों को अचंभित करने के लिए, बल्कि फूलों की महानता का स्वाद लेने के लिए भी किनारे पर जाते हैं। पेटू बनो, अपने को जानो और बैदुझिम से छुटकारा मत पाओ। पहली नज़र में, यह देश अपने व्यंजनों की विविधता के लिए शत्रुतापूर्ण है। अगर आप मानते हैं, जहां आप अपने परिवार या दोस्तों के साथ घूम सकते हैं, तो अपनी आंखों में सब कुछ खेलने की अपनी अद्भुत क्षमता को बर्बाद न करें। लेकिन अगर आप अभी भी बाहर नहीं जाते हैं, तो शर्मिंदा न हों, थाई व्यंजन आपकी मेज पर आपकी ज़ुसिलिस के लिए खाए जा सकते हैं। मुख्य विशेषता विभिन्न सामग्रियों और मसालों का संयोजन है। एक बार इसे आजमाने के बाद, आप उस स्वादिष्ट स्वाद और मूल सुगंध को नहीं भूल पाएंगे जो आपको याद रहेगी। क्लासिक सूप के कई अलग-अलग रूप हैं, जो आपको सूट करता है उसे चुनें। जैसा कि थाई व्यंजन ने आपके दिल को छू लिया है, आप अलग-अलग स्वाद तैयार करने के लिए रसोई में अपना खाली समय बिताना पसंद करते हैं, तो क्लासिक मसालेदार और यहां तक कि स्वादिष्ट टॉम यम सूप के लिए आपको चाहिए (2 सर्विंग्स के लिए मेंहदी के साथ):
मसाला की तरह आपको 0.5 बड़े चम्मच चाहिए। आप इसे विशेष ऑनलाइन स्टोर से प्राप्त कर सकते हैं, क्योंकि वे खाना पकाने के लिए उत्पादों के विस्तृत चयन की पेशकश करते हैं।
इस सूप में एक विशेष एशियाई स्पर्श जोड़ने के लिए सुगंधित मसाले डालें:
ऐसा सूप तैयार करने के लिए, अनुपात को समायोजित करें, और स्वाद के लिए गोस्ट्रा पास्ता डालें। तनाव का आधार ट्रिगर, झींगा और मशरूम से वसा है। उनसे पहले, एक निश्चित संख्या में मसाले डालें। सभी 5 मिनट से अधिक नहीं उबाल सकते हैं। टमाटर, चासनिक, लेमन सिक और ज़ूकोर को केन्त्सी में डालें।  याद रखें कि मसालों को वाइब्रेट करने की जरूरत होती है, जैसे ही यह उबलता है, बदबू अपनी सुगंध छोड़ देगी। खट्टे-मसालेदार स्वाद को स्वीकार करना, थाई व्यंजनों की ख़ासियत के बारे में अनुमान लगाना, और यह देखने के लिए कि क्या यह जमा हुआ है और स्प्रेज़्नॉय नासोलोडी है। नडाली आप रेसिपी में बदलाव कर सकते हैं, इसे अपनी शैली के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं। वीडियो: टॉम यम स्पाइस सूप पकाने की विधि
फोटो से नारियल के दूध के साथ टॉम यम सूप का मूल नुस्खाऐसा सूप तैयार करने के लिए, आपको चाहिए (7 सर्विंग्स के लिए मेंहदी से):
  सूप तैयार करने के लिए ले लो:
  नारियल के दूध के साथ टॉम यम हमें अपने सामने शोरबा बनाने की जरूरत है। किसके लिए:
सभी भूखों के लिए स्वीकार्य। झींगा के साथ सूप टॉम याम: नुस्खाआप की जरूरत है:
इस घास को तैयार करने के लिए, समय से पहले सभी अवयवों को जानना आवश्यक है, भले ही बदबू अपने अद्भुत दिन के लिए एक आदर्श स्वाद पैदा करे, जो दूसरों को उत्साहित करे। एक चमड़े का पर्यटक इसे आज़मा सकता है, थाईलैंड की बारीकियों को समझने के लिए और भूमि के दिल में जाना चाहता है - व्यंजनों की विभिन्न सुगंधों में मूल और समृद्ध।  चिली पास्ता हाथ से आसानी से तैयार किया जा सकता है, जिसके लिए आप निम्न ले सकते हैं:
जो वियशला एक समान हो, उसमें थोडा़ सा पानी और 1 टेबल स्पून डालें. सूप माव त्रोही नद्यपान स्वाद, आप 4 टमाटर और 1 छोटा चम्मच ज़ुक्रू जोड़ सकते हैं। सुमिश, क्या निकला, तलना पैन में तलना जरूरी है, ताकि सभी जायके सामने आ जाएं। थोड़ी देर के लिए टिम:
 झींगा के साथ टॉम याम आप एक सूक्ष्म मसालेदार स्वाद देखते हैं, जिसकी तुलना दुनिया की किसी भी चीज़ से नहीं की जा सकती। अपने आप को लाड़ प्यार करो, उसी तरह पवित्र हो जाओ, बिना किसी विशेष अभियान के और आप अविस्मरणीय स्वाद वाली भावनाओं की दुनिया में पैदा होंगे। सूप के लिए पकाने की विधि चिकन के साथ टॉम यामइस सूप को विभिन्न सामग्रियों से बनाया जा सकता है, लेकिन मसालों के साथ आप वही स्वाद ले सकते हैं। यदि आप चिकन मांस की प्राथमिकता देखते हैं, तो बिना किसी विशेष कठिनाई के मूल थाई सूप तैयार करें। योगो पेरेवागोयु जो शराब सार्वभौमिक है और योगो को विभिन्न व्यंजनों की शैलियों में तैयार किया जा सकता है। Vіn vide पिछले व्यंजनों की तरह ही समृद्ध और सुगंधित है। आपके पास सब कुछ होने के लिए, आपको चाहिए:
  टॉम याम खाना पकाने की प्रक्रिया का क्रम इस प्रकार है:
आपके रिश्तेदार आपके प्रयासों का मूल्यांकन करने में संकोच नहीं करेंगे, जैसे कि वे आतिथ्य के चांसलर की तरह बदबू आ रही हो। दिलकश! वीडियो: टॉम याम एक मुर्गा के साथ
समुद्री भोजन के साथ टॉम याम सूप पकाने की विधिकीमत का ऐसा प्रकार समुद्री भोजन के सभी प्रेमियों की खरीद के लिए है, adzhe:
जाहिर है, विकल्प आपके लिए बचा है, लेकिन इस सूप को तैयार करने के लिए बदबू आदर्श है। गोलोवने, खाना पकाने की प्रक्रिया से अपनी संतुष्टि छीन लो।  समुद्री भोजन के साथ टॉम याम आप की जरूरत है:
सभी समुद्री भोजन तैयार करना आवश्यक है, सभी गैर-आवश्यक तत्वों को हटा दें। डाली:
चावल के साथ रहना सबसे अच्छा है, लेकिन ऐसे लोग हैं जो मसाले, गर्म मसाले पसंद करते हैं, जो सही संतुष्टि को छीन लेते हैं, अगर वे कुछ भी नहीं खाते हैं, लेकिन घास के सभी तीखेपन को देखते हैं।  अपना रास्ता चुनें, जो आपको इस अविस्मरणीय सूप की सही सुगंध दिखाएगा। आप का स्वागत है! मांस का सूप टॉम यम कैसे पकाने के लिए?मल्टीक्यूकर तुरंत रसोई में अपूरणीय सहायक बन गए। उनके पीछे, खाना पकाने की प्रक्रिया और भी समृद्ध हो गई, और मास्टर को घर के आसपास अन्य कम महत्वपूर्ण अधिकारों के साथ खाना बनाने का अवसर मिला। मल्टीवर्त्सी में ऐसा सूप बनाने के लिए सभी जरूरी मसाले तैयार कर लें. सभी आवश्यक सामग्री डालें और "सूप" मोड पर दबाएं। जब तक मसाले तैयार हो रहे हैं, तैयार करें:
  मल्टीक्यूकर से टॉम याम
इसके अलावा, चूंकि आप इस तथ्य में पानी में गिर गए हैं कि सब कुछ अद्भुत है और रसोई में मसालेदार सुगंध, जैसे कि सभी को तर्क में लाना, आप शांत हो सकते हैं, आपका सूप जीने के लिए तैयार है। छोटे के लिए काम खो गया था - स्टील पर कर और सभी नियमित रात्रिभोज का आह्वान। स्वाद की सभी समृद्धि और सुगंध की प्रचुरता का अनुमान लगाएं, जिसके साथ यह प्रसिद्ध व्यंजन समृद्ध है। सूखे सेट के साथ सूप कैसे तैयार करें?यदि आप थाईलैंड से मसालेदार सूप तैयार करना चाहते हैं, तो वह एक सूखा सेट लाई है, फिर भी आपको चाहिए:
  टॉम यम सूप के लिए सूखा सेट खाना बनाना:
बचत की विशेष तकनीक के जवाद्याक, इस सूप के लिए सेट अपनी सुगंध और रंगीन भाषण को एक तीन घंटे के लिए बचाते हैं। चिंता न करें, आप कुछ भी बर्बाद नहीं करेंगे, क्योंकि आप सूखे मसालों से योग बनाते हैं। x आपको 3-4 बार सिलाई करनी है (सब कुछ गिरना है, जाहिर है, सर्विंग्स की संख्या के अनुसार)। आप आवश्यक सामग्री की खोज के लिए एक घंटे का समय देंगे, उस घंटे को रात के खाने के लिए तैयार करने के लिए।   सूखे सेट भी 2 ब्रेड के टुकड़े तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लेते हैं। इसे आज़माएं और आप ऐसे मैनुअल सेट के सभी फायदे देख पाएंगे। टॉम यम सूप की कैलोरी सामग्रीयदि आप अपने फिगर की देखभाल करते हैं और लगातार भोजन की मात्रा को नियंत्रित करते हैं, तो एक हिस्से में शांत रहें और आप पर्याप्त कैलोरी कैलोरी लेंगे, लेकिन अगर उत्पाद वसा और शरीर के लिए महत्वपूर्ण नहीं है। तैयार उत्पाद तैयार करने की प्रक्रिया से पहले तालिकाओं में कैलोरी सामग्री के संकेत हैं।
वीडियो: टॉम यम सूप पकाने के सिद्धांत
मुझे दया नहीं आएगी, लेकिन मैं कहूंगा कि मेरे आधे से अधिक पाठक कम से कम एक बार थाईलैंड में रहे हैं। दूर के यात्रियों के लिए, थाईलैंड मिस्र का एक सितारा बन गया है; मास्को के निवासियों के लिए, उड़ना आसान है, देखने में सस्ता है, कुछ अचंभित करने वाला है। और देश के आवारा लोगों के बारे में कुछ पूछें, पेरेराहुवन्न्या अद्भुत फल और यागीद की बदबू के बाद कहें "सूप टॉम याम।"
सिंगापुर, मलेशिया और इंडोनेशिया जैसे दक्षिणी देशों में, साथ ही साथ दुनिया भर के रेस्तरां में, "टॉम याम" कहने का व्यापक रूप से विभिन्न स्वादिष्ट थाई सूपों की पहचान के लिए उपयोग किया जाता है, क्योंकि उन्हें मूल में जोरदार बदनाम किया जा सकता है, जिसके माध्यम से वे अक्सर ठगी करते हैं। यही कारण है कि उनमें से अधिकांश के अपने अनूठे संबंध हैं और एक ही सूप में बीमारी का आनंद लेते हैं। आइए शांति से इस सूप की विविधताओं में से एक का समय लें, जो, vtim, अधिक दिलकश है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इसे कैसे नाम दिया जाए। यदि आप ब्लॉग और इंस्टाग्राम को सम्मानपूर्वक पढ़ते हैं, तो आप जानते हैं कि हाल ही में मैं व्लादिवोस्तोक से एक रेस्तरां में गया था। पैन-एशियाटिक व्यंजनों का पूरा परिसर, लेकिन डी, जैसे कि यहाँ नहीं है, आप गर्म सॉस खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। मुझे पता है कि मैंने थाईलैंड में सूप नहीं बनाया है, मैं वहां 2 घंटे 3 बार आना चाहता हूं। केवल रूस में और मेरे स्वाद के लिए कोशिश करने के बाद - ज़ूम की वाइन सबसे सही हैं, वही याम ने उन स्वादिष्ट प्रतिक्रियाओं को बुलाया, जिन्हें अक्सर अलग-अलग dzherelakh में वर्णित किया जाता है। टॉम यम एक मेहमाननवाज सूप है जिसमें चूने की विशिष्ट खटास, नारियल के दूध की सुगंध और सामग्री का उपयोग होता है। स्ट्रावा पहले से ही मजबूत है और इसके महत्व को कम नहीं करता है। आइए थोड़ा इंतजार करें कि एशियाई ऐसे भाषणों के लिए जाने जाते हैं। वह महत्वपूर्ण प्रविष्टि। मैं सूप के लिए मूल नुस्खा ज़ूमा रेस्तरां को देता हूं, जाहिर है, चाहे वह बदलाव हो या कुछ सामग्री में बदलाव स्वीकार्य हो, या आप नुस्खा के जितना करीब होंगे, यह अधिक सही है और शायद, पकवान को स्वादिष्ट बनाता है तैयार होगा। उसी समय, समृद्ध सुपरमार्केट में आप टॉम याम सूप के लिए विशेष सेट (सब्जियों पर) पा सकते हैं, और सभी आवश्यक अद्भुत गोदाम हैं। मैं आपको सामग्री दिखाऊंगा, क्योंकि टिप्पणियों में पूछने के लिए बहुत कुछ है। एक प्रकार का पौधा बचा झींगा सॉस नीबू का पत्ता शोरबा हमारे आगे तैयार किया जाता है, जिसके लिए एक सॉस पैन में नारियल का दूध (90 जीआर), चिकन शोरबा (15 जीआर), झींगा सॉस (3 जीआर), पानी (120 जीआर) मिलाया जाता है। सब कुछ मध्यम आग पर गरम किया जाता है जब तक कि छोटे कश दिखाई न दें (उबलने का पहला चरण)। उन्होंने गर्म किया, मिलाया, आग को कम से कम किया और इसे स्टोव पर छोड़ दिया। एक फ्राइंग पैन में डाली, मक्खन गरम करें (16 जीआर।) सूखे लेमनग्रास (4 जीआर।), पतले कणों के साथ कट, गलांगा (5 जीआर, आप इसे अदरक से बदल सकते हैं), साथ ही छोटे टुकड़ों और चूने के पत्तों के स्प्रेट्स के साथ काट लें। एक स्पैटुला, 2 हविलिन के साथ हिलाते हुए, सब कुछ चिकनाई करें। झींगा (25 जीआर), कंघी (20 जीआर) और स्क्विड (25 जीआर) का प्रयोग करें। मूंछों वाले समुद्री भोजन को साफ किया जा सकता है, स्क्विड को छोटे वर्गों में काटा जाता है। सब कुछ स्मियर किया जाता है, झींगा डॉक को काला नहीं किया जाता है। जैसे ही आप झींगा पकाते हैं, फिर 2 क्विल ब्रश करें, और नहीं। चेरी टमाटर (3 पीसी।) स्मियर मोर खविलिन-p_vtori। टमाटर के साथ लिप्त होने पर, छोटी भूसी के साथ 2-3 हरे रंग के टुकड़े काट लें। साथ ही सभी सामग्री में मिला दें। फुलाने के लिए, स्टोव पर खड़े होकर 220 ग्राम शोरबा पैन में डालें। 6 ग्राम लाल गोस्ट्रॉय गाढ़ा मसाला डालें। Tse mozhe buti gostra टॉम याम, टबैस्को सॉस, चिली या श्रीराच का आधार है। चूने के vychavit sіk आधा। यहाँ, चालाक महत्वपूर्ण है, क्योंकि बॉस ने मुझे rozpovіv किया है। एक तुच्छ ताप के साथ, नीबू का रस अपने विशिष्ट स्वाद और सुगंध का अनुभव करता है, जिसे अंतिम क्षण में जोड़ा जाता है। सूप की एक सर्विंग (लगभग 350-400 ग्राम) के लिए निर्धारित सामग्री की संख्या। सूप अधिक स्वादिष्ट होता है और सचमुच प्लेट से स्वाद लेता है। यदि आप मेहमानों को प्राप्त करने की योजना बना रहे हैं, तो शोरबा समय से पहले तैयार किया जा सकता है और कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। और मेहमानों के आने के बाद, सामग्री को पकाएं, शोरबा के साथ मिलाएं और परोसें। |
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