Анис (сладък кимион, гълъбен анасон, хлебни семена) е едногодишно растение, чиято родина се счита за Ливан. Като култивирано растение, анасонът се отглежда главно заради пикантните си плодове, които се използват в готварската и пекарската индустрия, за приготвяне на напитки (анис, квас). Използва се предимно семена от анасон: лечебни свойства   растенията са известни от дълго време.

Анисовите плодове съдържат растителни мазнини, протеини, въглехидрати, фурфурал, захари, кафе, хлорогени и полезни мастни киселини. Етеричното масло на растението съдържа до 90% анетол, което му придава характерен приятен аромат.

Прилагане на анисово семе

• Семена от анасон: приложение  полезен при лечението на възпаление на стомаха и червата. Плодовете имат спазмолитично действие, подобряват апетита.
• Анисът помага на жените да се справят с болезнени менструални нарушения и циклични нарушения.
• Анасонът също е включен в различни медицински разходи за безплодие и хормонални нарушения.
• И анисовото масло има способността да стимулира моторната функция на матката, което може да допринесе за бременността.
• Семето на растението също се използва за приготвяне на бульон, който подобрява лактацията.
• Анисовите плодове имат благоприятен ефект върху дихателните органи. Растителните базирани отвари са полезни за астма, кашлица, задух, бронхит, ларингит и трахеит, пневмония. Анисът се използва също при коклюш при деца за втечняване и по-бързо отделяне на храчки.
• Сместа от анисово семе с мед добре третира гърлото, облекчава болката и дрезгавостта.
• Анисовото семе, инфузирано с алкохол или вода, отдавна се използва за нормализиране на функциите на черния дроб, както и на панкреаса.
• Растението помага при заболявания на отделителната система като диуретик.
• Анисовото семе може да повиши ефикасността.

Отдавна е за лечение простудни заболявания най-доброто лекарство  се счита за анисета. Освен това анисовата тинктура премахва токсините от тялото.
  Анисът се използва и за да се отърве от домашните насекоми.
  Анисовото етерично масло усилва действието на антибиотиците. Смес от анисово масло с пилешки яйчен протеин - добро средство  с изгаряния.

Рецепти за анасон

1. Алкохолна тинктура  на анасон. За 1 част от семената трябва да вземете 5 части 70-градусов алкохол. Настоявайте за една седмица, след това напрежение. Отстранете тинктурата в хладилника. На ден, вземете 8-10 пъти по 10-15 капки с постоянна, продължителна кашлица.

2. Чай с анасон:
  1 чаена лъжичка семена, залейте с чаша вряла вода за 10 минути, настоявайте и прецеждайте. Чаена напитка в две дози.

3. С ангина, бронхиална астма, загуба на глас, бронхит, придружен от суха кашлица, както и с уролитиаза, метеоризъм:
  1 супена лъжица. нарежете една супена лъжица семена, налейте чаша вряща вода, настоявайте половин час, изцедете. 3-4 пъти на ден в топла форма да се пие 1-2 супени лъжици инфузия.

4. При хронична продължителна кашлица:
  2 супени лъжици анасон се изсипва с вряла вода (1 чаша), се вари за минута, настоява за половин час и се прецежда. След това добавете 1 супена лъжица. лъжица течен мед. Яжте топли 3-4 пъти на ден преди ядене 2 супени лъжици. лъжица.

5. С колит: с чаша вряла вода се налива 1 ч.л. нарязани семена от анасон. Протегнете след половин час. През деня пийте глътки.

Инфузията на семена от анасон стимулира лактацията. Трябва да го вземете една четвърт чаша преди хранене (30 минути). Инфузията на плода също помага при болезнена менструация. Пийте по същия начин.

6. С метеоризъм, бавно храносмилане и кожни язвиекзема невродермит:
  залейте 1 супена лъжица. една супена лъжица нарязани семена от анасон 0,5 литра вряща вода, в продължение на един час, за да се настоява и се прецежда. След 30 минути преди хранене пийте по 0,5 чаши инфузия 2-3 пъти на ден.

7. Голяма рецепта за загуба на глас:
0,5 чаши семена от анасон се налива чаша вряща вода, се вари на слаб огън в продължение на 15 минути, след което се влива в продължение на 15 минути, щам. Обемът на течността се довежда до 1 чаша. След това се налива 1/4 чаша мед (течност) и отново се вари. Cool, след това се изсипва в бульон 1 супена лъжица. лъжица бренди. Пийте на всеки 30 минути. през деня 1 супена лъжица. лъжица.

8. Инфузията на семена от анасон стимулира лактацията. Трябва да го вземете в четвърт чаша за 30 минути преди всяко хранене. Инфузията на плода също помага при болезнена менструация. Пийте по същия начин.

9. Инфузия на семена (1 ч.л. в чаша вода) се използва и за изплакване с гингивит, тонзилит, стоматит и други заболявания на устната кухина.

Анас в готвенето

Анисовите семена се препоръчват да се добавят в кифлички, пайове, зърнени храни, особено ориз и овесени ядки, както и към зеленчукови и сладки ястия (моркови салати, цвекло от зеле, мусове, компоти, желета), както и като подправка за морска риба.

Анис в козметологията

Инфузия на анасон семена дава на кожата тонизирана и младежки вид, ефективно тонизира. От силна инфузия на семена е полезно да се приготвят кубчета лед, за да се избърше кожата на лицето.

Противопоказания

Анисовите препарати не могат да бъдат приемани бременни, както и страдащи от хронични заболявания на стомашно-чревния тракт.

Лечението с анасон и неговото етерично масло не трябва да надвишава 7 дни.

Годишно тревисто растение от фамилията Продавач с височина 30-60 см. Анисовият корен е тънък, въртящ се. Стъблото е право, закръглено, бородчато, накратко буквено, на върха разклонено. Листата на анасоните са лъскави, пернати, базални - дръжки, яйцевидни или продълговати, издължени, насочени в края. Анисът цъфти през юни и юли. Анисовите цветя са малки, събрани в сложни чадъри. Анисовият плод - яйцевиден или с форма на сърцевиден кафяво-сив двусеменен с ароматна миризма, състоящ се от две части (полуплодородни), узрява през август.

Земята на анаса е Мала Азия, а като лечебно растение се използва в древен Египет, Рим и Гърция. Той дойде в Централна Европа в средата на 16-ти век, където вече се използва за печене на брашно. В много страни anvi се отглежда в култура. Но, както подчертава Базаров през 1891 г., той се развеждал предимно в Русия, главно в провинциите Воронеж, Курск, Харков, Екатеринослав, Херсон, Псидолск и Таврическа.

Първо, семената на главния чадър узряват (горната част на стъблото), а след това страничните чадъри, разположени в краищата на клоните.

Зрелостта на анисовите семена се определя от тяхната достатъчна твърдост и земно-сив цвят. Семената се събират в ясно, сухо време, рано сутрин, преди росата да изчезне или вечер. Ножиците нарязват чадърите със семена, когато узреят. Чадърите са вързани в малки гроздове и изсушени в добре проветриво помещение. Сухите растения се вършат, получените семена се вентилират и след това се пресяват върху сито, за да се почистят от отпадъците. Сушени анисови плодове на открито или в сушилня при температура 50-60 ° С. Съхранявайте ги в затворен контейнер в сухо и проветриво помещение за 3 години.

анасон етерично масло  Оказва се, дестилация на вода. Преди това, анасонът се накисва във вода в продължение на 12-24 часа. В същото време не е необходимо да се смила анисът, тъй като анисовото масло, което е в контакт с въздуха, е много лесно катранено.

От древни времена, анасонът се оценява като подправка. Масленото масло се използва в производството на сапун, в парфюмерията, а плътната му част служи като заместител на какаовото масло. Етеричното масло се използва за ароматизиране на сладкарски изделия, супи, сосове, яхнии, риби, кисели краставички. Като заместител на какаовото масло в медицинската практика и производството на сладкарски изделия е предложена гъста част от масленото анисово масло. Анизол алдехид, използван в парфюмерията, се синтезира от анетол. Анисът и неговите препарати се използват и за убиване на буболечки, въшки, хлебарки, молци. През последните години анисовото масло се използва от любители рибари за примамката. Добре е с копър, кардамон, карамфил.

Калориен анасон

Анисовите семена са с високо съдържание на калории, поради високото съдържание на протеини и мазнини. 100 g от продукта съдържа 337 kcal. Под формата на подправки анисът е безвреден за хората с наднормено тегло.

Хранителна стойност на 100 грама:

Полезни свойства на анасон

Анисовото етерично масло се използва за лечение на бронхо-белодробни заболявания, астма, загуба на глас, а също така служи като отхрачващо, антипиретично, общо стимулант, подобрява храносмилането и повишава апетита. Анисовото етерично масло, независимо от начина на приложение, се секретира през лигавицата на бронхите и дразни бронхите, допринася за рефлексната стимулация на дишането, причинява увеличаване на секрецията на бронхиална слуз, както директно, така и рефлексивно. Анис за кратко стимулира нервната система, намалява спазмите на гладката мускулатура на червата, увеличава лактацията. Ефектът на антибиотиците се засилва, когато се комбинират с етерично масло от анасон. Анасон и неговите лекарства се предписват при наличие на диария, чревно кървене  и болезнена менструация, аерофагия, подуване, диспепсия на нервния произход, нервно повръщане, мигрена, сърцебиене, астма, скорбут.

Анисовото етерично масло е включено в състава на инхалационни смеси, сладкиши за кашлица. За да се облекчи спазъм на гладката мускулатура на матката по време на болезнена менструация, препоръчва се да се предписва анар с анар. На жените по време на раждането се дава отвара със захар, за да се елиминира жълтеността на лицето, да се увеличи отделянето на мляко от кърмещите жени, да се неутрализира и премахне опасните токсични вещества от тялото. Анисовото етерично масло, смесено с яйчен белтък, се използва за лечение на изгаряния. За лечение на горните заболявания етеричното масло се предписва по 3-4 капки на парче захар 2-3 пъти на ден. Нанесете инфузия от плодове от анасон: 1-3 чаени лъжички на чаша вряща вода, влейте в продължение на 15 минути, филтрирайте и изпийте през деня.

Също така използвайте отвара: 4 супени лъжици плодове на 200 мл вода, варете 6-7 минути, прецеждайте и пийте по 2 супени лъжици 3 пъти на ден. Натрошени семена от анасон 3 г или масло от анасон по 3-5 капки, взети перорално за засилване на сексуалното желание и премахване на забавянето на менструацията. Анисовите семена имат диуретичен ефект. Бульонът се приготвя по следния начин: 2 чаени лъжички семена от анасон се наливат с 1 чаша вряща вода, влива се в продължение на 30 минути във водна баня, след това се охлаждат в продължение на 10 минути, филтрират се, добавят се 1 супена лъжица захар и се изпиват 2 супени лъжици 3-4 пъти дневно преди хранене.

За да се подобри функцията на кожата, 1 чаена лъжичка плодове от анасон, налейте 0,5 литра вряща вода, влейте 1 час и филтрирайте. Вземете 1/2 чаша 4 пъти дневно преди хранене.

Консумацията на варен анасон вътре помага от меланхолия и кошмари.

Семената от копър, копър и кимион имат свойства, които до голяма степен са подобни на тези на анасон.

Свежи листа от анис се използват за салати и странични ястия. Плодовете се използват като подправка при производството на сосове за месни ястия, квас, ферментирало мляко и хлебни изделия. Анисовото масло се използва за производството на амонячно-анисови капки, гръден еликсир, тоалетен сапун, зъбен прах и паста. Разтвор на маслото в алкохол или други разтворители (1: 100) убива кърлежи, въшки и бълхи.

Анис отдавна се използва в традиционната медицина, Семената на това растение се ценят заради своите уникални свойства. Анисът съдържа етерично масло, флавоноиди, мастни киселини, фенилпропаноиди, фуранокумарини, стероли и протеини.

Анисовите семена улесняват образуването на газове, ефективно отстраняват храчките от бронхите и се използват за ароматизиране на къри, сладкиши, сладкиши и бисквити. В допълнение, анисовото масло и изсушените растителни части се използват в медицината като газогонно средство.

• Анасонът може да увеличи производството на мляко при кърмещи майки и ще бъде полезен при лечение на импотентност и фригидност.
• Анисът ефективно лекува проблема с катаракта. За да направите това, нанесете компрес върху очите с анисови семена сутрин и вечер.
• Семената на растението помагат при астма и бронхит, благодарение на неговите спазмолитични, отхрачващи свойства.
• Чай със семена от анасон е полезен при безсъние. За да го приготвите, се изсипва една супена лъжица семена с 375 мл вряща вода и се вари 15 минути. След това прецедете и пийте горещо или топло. Медът с кралско мляко подобрява вкуса и ефективността на чая, ако го пиете преди лягане. Не трябва да варите чай за дълго време, защото семената могат да загубят полезни свойства.

Най-лесният начин да приготвите лекарството с анасон е да приготвите една супена лъжица семена от анасон с чаша вряща вода, да я оставите цяла нощ и да я вземете на следващия ден с мед. Тази рецепта е полезна за предотвратяване на газове в червата.

Струва си да се отбележи

Анасонът е най-добрият начин за лечение на подуване и нормализиране на храносмилането. Той се дава на бебета и деца за облекчаване на колики и хора от всички възрасти, за да се облекчи гаденето и храносмилането.

Семена от анасон могат да се използват в комбинация с други билки, за да се подобри храносмилането, например, джинджифил на прах, кимион, пипер.

2016-08-16 01:45:54

Използвам семена за земни анасони за метеоризъм, и когато стомахът ме боли. Тя помага много добре. В Афганистан за бебета и деца се дава анас за подуване и колики, който наистина успокоява и помага. Но аз съм загрижен за въпроса, възможно ли е да вземем Анис по време на бременност? Без злоупотреба, само когато има подуване. В противен случай, понякога болката в червата, поради подуване на корема, просто ви кара да плачете, а само земните семена помагат бързо.

Между другото, в Индия и Афганистан, анасонът е все още остъклен, семената са покрити с многоцветна глазура. Слагат го на масата, вземат около чай, десертна лъжица след хранене - освежава дъха, спомага за храносмилането.

Анис принадлежи към тревисти едногодишни растения, принадлежи към семейството на целина. През лятото, в края на юни и началото на юли, анисът може да цъфти. Още през август плодовете на растението узряват. Анисът, или както се нарича още Бадян, има много приятен аромат. Според повечето хора, той се използва изключително под формата на подправки, за да добави вкус към някои

Въпреки това, това растение, по-точно, неговите плодове - семена, са широко използвани в медицината, козметологията и някои други области. На следващо място, ние разглеждаме какви свойства тези растения така привличат към себе си, каква е нейната употреба и как се използва в ежедневието.

Основните терапевтични свойства:

• антипиретични;
• отхрачващо;
• слабително;
• антимикробна;
• облекчаване на болката.

Състав на плодове

Съставът на плода от анасон съдържа изключително полезни етерични и мастни масла. Те могат да повлияят благотворно на човешкото тяло. Тъй като те съдържат такива важни компоненти за здравето като анетол, метил чавикол, анисово кетон и органична киселина.

В медицината анисът се използва за лечение на много заболявания. Например, кашлица, съдови нарушения.

В козметологията, маслото на растението се добавя към много кремове, маски, лосиони. Неговите противовъзпалителни и успокояващи свойства дават отлични резултати в борбата с много дефекти по кожата, обогатяват го, запазват младостта.

Неограничено използване на семената на една алея и в готвенето. Ароматното масло придава на ястията изискан аромат, чудесен вкус и докосване на пикантност.

Интересно е да се знае!  Ароматът на анасон обича животни и дори риба. Лакомства с аромата на това растение се използват за обучение на домашни любимци, а рибарите добавят капка масло към примамката за риба.

Анис в медицината

В областта на медицината бадемовото семе се използва за следните заболявания:

• невралгични нарушения, хронична умора, нервно напрежение;
• мигрена и различен произход;
• лошо храносмилане, гадене, повръщане;
• катарални заболявания на горните дихателни пътища;
• болка по време на менструация при жени, както и менопауза;
• заболявания на уролитичната система.

Помислете за някои от най-популярните рецепти за лечение на някои заболявания.

Рецепта за кашлица

За да се отървете, трябва да използвате следната рецепта. Половин чаша растения семена трябва да се излее 200 г преварена вода. Довежда се до кипене и се оставя да къкри 15-20 минути. След като лекарството се охлади, прецедете и разбъркайте с 5 супени лъжици. л. мед и отново да заври. Ако трябва да лекувате кашлица при възрастен, те обикновено добавят чаена лъжичка ракия към състава. Вземете нужда от 1 чаена лъжичка. всеки час и със силни магии на кашлица.

Рецепта за безсъние и хронична умора

За приготвянето на необходимото мляко и семена на магноните. Чаена лъжичка семена трябва да се натроши в хаван или да се прекара през мелница за кафе. Полученият прах се налива чаша топло мляко и се оставя за 1-2 часа. След напрежение и да се преди лягане под формата на топлина. Този инструмент е чудесен за децата.

Лечение на гастрит

В термос поставени една супена лъжица семена и се изсипва вряща вода. След като лекарството се влива в продължение на 2-3 часа, можете да вземете лекарството. Препоръчва се до 5 приема на ден за болка и обостряния.

С уролитиаза

200 г вряща вода добавят чаена лъжичка от плода на растението. Настоявайте лекарството за 2-3 часа, след това прецедете. Вземете 3 пъти на ден, 50 грама преди хранене.

За децата това е подготовка за отвари, които облекчават колики и храносмилателни разстройства.

Натрошете една чаена лъжичка плодове и се налива чаша вряща вода. Оставете да заври и оставете да къкри 15 минути. Настоявайте в хладилника няколко дни. Гърдата деца дават няколко капки бульон, деца от една година на една чаена лъжичка 3 пъти на ден.

Важно е! Когато използвате предписания, силно се препоръчва да се консултирате с лекар. Това ще помогне да се избегнат нежелани прояви под формата на алергии и други реакции на тялото.

Анис в козметологията

Бадиан има невероятно полезни свойства, които придават на кожата свежест, красота и здраве. Плодовите масла на растението се използват като незаменима добавка при приготвянето на много кремове за лице и тяло.

Анасът действа върху кожата, както следва:

• тонове нагоре;
• облекчаване на подуване;
• премахва възпалението;
• нормализира водния баланс;
• тя подмладява.

Често полезните свойства на тамианите се използват и за косата. Благодарение на маските и изплакванията с добавянето на анасоново масло, косата става лъскава, еластична, набира сила и здрав вид.

Помислете за най-популярните рецепти за жените.

Подмладяваща маска

За приготвянето ще са необходими мед, заквасена сметана и етерично масло от анасон. Подходящ заквасена сметана всяка мазнина. Смесете в контейнер 2 супени лъжици. л. заквасена сметана, 1 супена лъжица. л. мед и 3 капки масло. Разбъркайте добре и нанесете върху кожата за 10-15 минути.

Овлажняваща маска

Да се ​​смеси овесени люспипрясно настъргана краставица в равни количества. След това се добавят 3 капки анасоново масло. Нанесете върху лицето и шията веднага след приготвянето за 10-15 минути.

Балсам за коса

Приложете тази рецепта. А супена лъжица семена на един съветник се налива един литър вряща вода. Също така добавете тук 2 супени лъжици. л. билки от коприва. Оставете да заври и изключете. След няколко часа използвайте продукта като изплакнете след измиване на косата.

Приложение за готвене

Използването на ароматни подправки в готвенето няма граници. Започва да го използва от най-древни времена. Нашите предци бяха привлечени от аромата на растението. Когато се добавят към ястието, подправка допълва и подобрява вкусовите качества. Стартерът е перфектно съчетан с други подправки, като дафинов лист, кардамон, копър, бахар.

Кои ястия използват анасон:

• ястия с месо;
• рибни ястия;
• салати;
• сосове и превръзки;
• каструла, омлети;
• десерти и много други видове ястия.

Плодовете на това растение се използват широко в консервацията. Също така от него се приготвя водка, която има пикантна миризма и интересен вкус.

Дори и в Русия се използва рецепта за кисело зеле с добавянето на ароматен звезден анасон. Ресторантът не е пълен без тази пикантна подправка.

Важно е! За всяка цел трябва да изберете висококачествен и свеж анасон. Цветът му трябва да бъде ярък и ароматът му приятен.

Противопоказания

Подобно на много други растения, бадиан има някои противопоказания. Смята се, че не можете да го приемате по време на бременност. Представители на медицината смятат, че маслата от плодовете на растението могат да окажат неблагоприятно въздействие върху плода и да предизвикат кървене на матката.

1. Строго е забранено използването на анасон с пептична язва. Неговите масла могат да дразнят увредените лигавици.
2. Badian също може да предизвика алергична реакция, Внимание трябва да се използват подправки пациенти с астма и други заболявания на белите дробове.

Не използвайте аназолно лечение за дълго време. Курсът трябва да бъде не повече от 5-7 дни. Използвайте дарбите на природата правилно, бъдете здрави и щастливи.

Pimpinella anisum L., 1753

Анасон обикновен  - едногодишен вид растение от рода Bedrenets ( Pimpinella) Семейства от чадъри ( Сенникоцветни). Името идва от гръцкия anison, но гърците я взеха назаем, вероятно от арабския - anysum. Първото споменаване на анасон може да се намери в Библията и египетския папирус 1500 г. пр. Хр. Много глави на ботанически градини го считат за един от най-старите известни култивирани растения. Анисът е отглеждан и събран от незапомнени времена, а арабите и израелците са известни в Китай и Индия. Но анасонът е особено популярен в Гърция и в древен Рим, където е бил използван като лечебно растение   и подправки. Известният Dioskorides Pedanios Anazarboes (I век), гръцки ботаник и лекар в служба на Цезар, от времето на Нерон, пише, че:

"(...), Анис придава свежест на дъха, на лицето на младежки вид и помага да се отървем от тежките сънища (...)."

Вероятно е донесен в Европа (включително Русия) чрез бенедиктинците, които са засявали това растение в своите градини на манастирите ...

Биологично описание на анасон

Едногодишно култивирани тревисти растения. Анасон обикновен  има тънък, вретенен, корен, който прониква в почвата на дълбочина 50-60 см. Стъблото е право, закръглено с жлебове, разклонени в горната част. Общата височина на завода е 30-70 сантиметра.

Долните листа на анасон - закръглено-сърцевидна, средно - клиновидни, разчленени с къси резници, тристранни горни листа и без резници. Цветята в анасон, малки, бели или розови, се събират в сложни чадъри с 6-16 лъча. Цъфти през юни - юли, плодовете узряват през август. Плодът е двуядрен с яйцевидна форма, със слабо изпъкнали ребра, дълги 3-4 мм и диаметър 1,5-2,5 мм. Зрелите плодове са сиво-зелени на цвят и лесно се напукват на две половини. Масата на 1000 семена е само 3,5-5 грама.

Къде се отглежда (разпространение и екология) анис

Родината на анасон са страните от Мала Азия и Източното Средиземноморие, но тази информация се оспорва от мнозина. Като подправка и лечебно растение започва да се използва в древни времена. От римляните анис попада в останалата част на Европа. Сега се отглежда в Испания, Италия, Турция, Египет, Индия, Китай, Мексико, Чили, САЩ, Ливан, Гърция, Кипър, Молдова, Централна Азия и Кавказ, както и в много други страни. Интересното е, че в редица източноевропейски страни - Индия, Иран, Индонезия не се прави разлика между анасон и копър.

В Русия тя е известна още от времето на Киевска Рус, но започва да се отглежда в значителни количества заедно с кориандър едва от 19-ти век. Разпределени (в горски степ и степ), - само в култура или като диви. В Русия, обикновеният анасон расте като култивирано растение на големи площи, главно в Белгородска, Воронежска и Курска области, и в по-малки размери в Краснодарската територия.

Какво е част от обикновения анасон?

Анисовите плодове съдържат 2-3% етерично масло, 4-23% мастни масла, 18% протеини, 3-5% захари, фурфурал, кафе и хлорогенова киселина и други полезни вещества. Анизоловото етерично масло за 80-90% се състои от анетол, съдържа 10% метилчавикол, освен това се състои от естрагол, анисово алдехид, анисов алкохол, алфа-пинен, бета-пинен, камфен, сабинен, алфа феландин, бета-паландрен , фенхон, линалоол.

Фармакологични свойства на анасон

Анисът има газогонен, слабително, спазмолитично, упойващо и отхрачващо действие.

Стимулира екскрецията на мляко при кърмачки.

Предизвиква дилатация на кръвоносните съдове и намаляване на напрежението на гладките мускули, осигуряващо спазмолитично действие (поради това не може да се използва при бременни жени).

Възможно е също да се използва при мигренозни главоболия.

Индусите дъвчат семена от анис след хранене, за да освежат дъха си. За да се отървете от хълцането, трябва да дъвчете няколко семена и след това да ги изпиете с вода.

Използва се също за заболявания. мехур  и пикочните пътища и камъни в бъбреците.

Кога да събирате и как да съхранявате обикновен анасон

Анисовите семена се събират на етапа на восъчна зрялост, когато придобият зелено-сив цвят. Наклонените растения се сушат в сянка в продължение на няколко дни и след това се вършат. Земните семена бързо губят вкуса и миризмата си, така че обикновено анасонът се съхранява цели и земни само преди употреба. Ако семената са тъмни, те са твърде стари и имат по-слаб аромат.

За производството на етерично масло, анасонът се обработва изцяло, накланяйки се през периода на формиране на плодове и зрелостта на млякото. Интересното е, че етеричното масло от анасон върху миризмата и състава е много подобно на маслото на магнолията, въпреки че е напълно различно растение.

За подготовката на самото растение, анасонът се отрязва преди цъфтежа и се суши в добре проветриво помещение в сянка.

Какви болести използват анасон?

анасон стимулира храносмилането, облекчава спазми на стомаха или чревни колики, подобрява апетита и намалява метеоризъм, Използва се за лечение на настинки, хрема и заболявания на горните дихателни пътища, кашлица, бронхит. Отвари от анасон подобрява кърменето на майката, докато се храни с бебета. Използва се анасонов чай намаляване на температуратаи като диуретик, спазмолитично и успокоително, както и за намаляване на менструалните болки, нормализиране на съня  и облекчаване на стреса. Подготвят се анасонови препарати възпаление на бъбреците и пикочния мехур, отстранете пясъка, стимулирайте секреторните функции на черния дроб и панкреаса.

Въпреки това, анасон има противопоказания, трябва да се използва внимателно, особено в случай на заболявания на стомаха и дуоденална язва, колит, с повишено кръвосъсирване и сърдечни заболявания. Анисовото масло може да предизвика алергии.

В козметиката се използва анисово масло, което подобрява еластичността на кожата и нормализира водно-солевия и липиден метаболизъм.

Използването на анасон в медицината (рецепти)

В медицината анисът се използва под формата на отвари, тинктури, анисово масло, сиропи, капки. Включени в много лекарства и пасти за зъби за подобряване на техния вкус.

Анисова тинктура: Изсипете една опаковка (20 g) анасон в бутилка, съдържаща 250 g алкохол и оставете за две седмици в шкаф или друго тъмно място. След това изливаме течността. Към останалите семена отново се добавят 0,25 литра алкохол и се оставя бутилката за следващите две седмици. И двете тинктури се комбинират и подслаждат с мед. Те приемат 3 пъти дневно, по 15-20 капки на лъжица със силна кашлица - като отхрачващо, с болка в стомаха - за стимулиране на храносмилането.

вливане: 1 супена лъжица плодове се налива 1 чаша вряща вода, покрийте с чинийка и се оставя за 15-20 минути. Пийте 4 пъти на ден за of чаша инфузия преди хранене - с храносмилателни нарушения или след хранене като отхрачващо средство в случай на силна кашлица.

Отвари от анасон: Налейте една чаена лъжичка анасон с чаша гореща вода и гответе под капак за 3-5 минути. Прецедете и изпийте чаша отвара 2-3 пъти на ден.

Анисова инфузия: Налейте една чаена лъжичка анасон с чаша вряща вода и оставете под капака за около 20 минути. Прецедете инфузията и изпийте 3 чаша 3 пъти на ден.

Сироп от анасон: В кипяща вода (1 л), добавете 7 супени лъжици семена от анасон и гответе на слаб огън, докато половината от течността се изпари. След това прецедете бульона и добавете към него 3 супени лъжици мед. Вземете 2 супени лъжици сироп 2-3 пъти дневно, както при кашлица и стомашно-чревни заболявания.

Аптечните капки за анасон се използват за стомашно-чревни заболявания, 3-6 капки на парче захар 2-3 пъти на ден.

Отвара от семена  Анис (15-20 грама на 1 литър вода) се изпива на всеки час от заболяване на гръдния кош в чаша за вино, като средство за изтъняване на храчки и отхрачващо средство за астма. Същият бульон (половин чаша 3 пъти на ден) се взема за подобряване на функционирането на стомаха и червата (стимулиране на перисталтиката), като газогонно, диуретично (помага за почистване на уретерите), потогонно и антипиретично.

Чай от анасон: Разтрийте 30 грама анасон в прах, налейте 300 g вода, сварете, но 250 g няма да останете, пийте преди обяд срещу газове и оригване, което се натрупва в стомаха. Препоръчва се също за кърмещи майки, които имат малко мляко.

отвара: Налейте половин чаша семена с чаша вода и се вари в продължение на 15 минути, след това се прецежда и се добавя една четвърт чаша лимонов мед, отново се оставя да заври, след това се изважда от огъня и се добавя една супена лъжица бренди. Този бульон се взема на всеки 30 минути, когато загубите гласа си.

Добре е да знаете ...

• В Източна кухня, вместо анасон, често се използват копър или бадеми, подобни на него вкус и мирис. Но не всички ястия могат напълно да заменят тези подправки един с друг.
• Анисът върви добре с кориандър, дафинови листа, чесън, копър, в някои случаи с канела.
• Анисовите люспи и сламата са ценна добавка към фуражите за добитък, така че производството на мляко се увеличава.
• В производството на сапун се използва анисово масло, а плътната му част служи като заместител на какао.
• Миризмата на анасон умира насекоми: въшки, дървеници, молци, хлебарки, пчели, както и кърлежи.