Birçok ev hanımı yanlışlıkla ev pişirme için hamur yapmanın çok uzun ve zahmetli bir süreç olduğunu varsaymaktadır, bu da sonuçta hamur başarısız olduğu için kendini haklı çıkarmayabilir. Ancak bu, şekerleme için bu temeli oluşturmanın sırlarından bazılarını biliyorsanız, durumdan uzaktır.

Bu nedenle, sadece sabırlı olun ve çalışmaya başlayın, çünkü bu konuda sadece birkaç incelik bilmek değil, aynı zamanda elinizi doldurmak da önemlidir. O zaman her şey sadece lezzetli değil, aynı zamanda hızlı bir şekilde ortaya çıkacak. Sonuç olarak, aileyi her zaman yemyeşil ev yapımı çörekler, hoş kokulu kekler, hava muffinleri veya lezzetli pizzalarla memnun edebilirsiniz.

Mükemmel bir hamur elde etmeye yardımcı olacak mutfak püf noktaları.

1. Evde pişirme hamurunun daha kolay ve daha havadar olmasını istiyorsanız, unun bir kısmı yerine biraz nişasta ekleyerek, hamurun bir gün sonra bile bayatlamamasına yardımcı olur.
2. Pizza hamurunu veya diğer hamur işlerini yapmadan önce unu elemek için tembel etmeyin, çünkü bu unun daha ufalanabilir ve homojen olmasını sağlar.
3. Hamura ekstra yumuşaklık vermek için, sütün yanı sıra biraz daha maden suyu ekleyin.
4. Hamuru cereyan etmeden sıcak bir odada pişirin.
5. Hamuru hazırlayacağınız malzemeler, önce buzdolabından çıkmalı ve oda sıcaklığına gelmelerini sağlamalıdır.
6. Hamuru hazırladıktan sonra dinlenmeye en az 15 dakika verin. Böylece yükselme zamanı olacak ve şekerleme daha muhteşem hale gelecek.
7. Bütün yumurta yerine sadece yumurta sarısı kullanılırsa, kekler daha yumuşak olur.
8. Yüksek formda bir şekerleme yaparsanız, düşük uzunlukta bir ateşte pişirin, böylece tüm uzunluğu pişebilir.
9. Pastalar için hamur yaparken veya pizzalar için hamur yaparken, hamurun kendisinin değil, çoğunun doldurulabilmesi için mümkün olduğu kadar ince olarak yuvarlayın. Böylece bitmiş yemek daha lezzetli olacak.
10. Pastanın dibinde kuru kalmasını istiyorsanız, dolguyu uygulamadan önce, hamuru nişastanın üzerine serpin, bu da fazla nemi emer. Bu özellikle meyveli turtalar için geçerlidir, çünkü meyveler büyük miktarda sıvı yayarlar.
11. Pastayı fırına koymadan önce su, şeker, çırpılmış yumurta veya sütle fırçalayın. Hamurun üst katmanına lezzetli bir ağız sulandıran allık verir.
12. Hamur işlerinde ne kadar fazla yağ ve daha az su olursa hamur o kadar ufalanır.
13. Soda ilavesi ile aşırıya kaçmayın, aksi halde hamur için basit bir tarif bile bozulur ve yemeğe hoş olmayan bir koku verir.

Modern mutfakta çok çeşitli ev pişirme türleri vardır. Ve her birinin hazırlanması için farklı bir hamur kullanır. En popüler olanlar:

• choux pasta tarifleri;
• puf böreği tarifleri;
• kurabiye tarifleri;
• pasta tarifleri;
• maya hamuru tarifleri.

Buna ek olarak, bazı bireysel yemekler için bir tarif var. Örneğin, ev hanımları genellikle pizza hamuru tarifi, gözleme hamuru tarifi, mantı hamuru tarifi, hamur hamuru tarifi ararlar.

Hoşgeldin!

"Tüm sola, karışık, gitti" kategorisinden bir tarif. Hızlı ve kolay) Eh, nasıl seviyoruz))

En basit maya hamuru için malzemeler

Burada oranlar çok miktarda hamur için verilir, çünkü bir parçasını hemen dondururum, böylece her an dondurucudan çıkarabilir, buzunu çözebilir ve yiyecekleri çıkarabilirsiniz. Çok şey yapabilirsin, ama malzemelerin sadece bir kısmını alabilirsin.

İhtiyacımız olacak:

• 1 litre su (en önemlisi, 40 dereceden daha sıcak değil)
• un - 8-10 bardak (1800-2000 g)
• şeker - 4 yemek kaşığı. l.
• tuz - 2 çay kaşığı.
• bitkisel yağ - 1 su bardağı (veya 170 g)
• maya - 100 gr preslenmiş (canlı)

Maya bastırılmalıdır. Onlarla pişirme kokulu ve kabarık, "canlı" olur. Tabii ki, çok daha kullanışlı, ama ben hala böyle bir test için mükemmel bir tarif arıyorum. Ama mayalı hamur - lütfen.

Öyleyse gidelim.

Maya hamuru için en kolay tarif

1. Bir kabın içine su dökün, mayayı içine kesin. Çırpma teli hafifçe karıştırın. Şeker ilave edin, tuz ilave edin. Bitkisel yağda dökün.

Unu yavaşça ekleyin. Bir bardak için bir bardak. Kaşık hamur yavaş yavaş karıştırın.

Sonra elle karıştırmaya başlıyoruz, un eklemeye devam ediyoruz. Hamur yoğurun. Elinize gerçekten yapışırsanız, bitkisel yağ ekleyebilirsiniz, ancak çok fazla değil. Hamur serin olmamalıdır. Fakat sıvı değil. Uzun süre yoğurmayız. Mutlaka dikkatlice değil. Önemli olan unu karıştırmaktır:

yoğrulur hamur

Her şey. Fanatizm olmadan) Bakın, ben bir hamur yoğurma var - korkunç bir şey yok.

Bir havlu ile örtülü gitti. Oda sıcaklığında, hamur bir buçuk saat için uygundur. Çabucak ihtiyacınız varsa, ısıya yaklaştırabilirsiniz.

Hamur iki katına çıktığında, hafifçe düşmesi için elinizle yoğurmanız gerekir.

mayalı hamur iki katına çıktı

hamur yoğurmak

Bu önemli! Bu aşamada parçaları testten ayırıp paketler halinde düzenlerim. Dondurucuya gönderiliyor. Gelecek için bu hamur.

Sonra hızlı bir şekilde bir şeyler pişirmem gerektiğinde, bu çantalardan birini önceden alacağım, defrost (bataryada veya gece boyunca buzdolabında veya masada), un içinde yuvarlan, yuvarlan, körle ve bir şeyler pişir.

Bu, paketlere koyduğumuz hamurla ilgili. Ve geri kalanından şimdi heykeltraşlık yapabilirsiniz.

Ancak, hamurun bir kez daha gelmesine izin vermek daha iyidir - bu nedenle pişirme daha havadar olur. İkinci kez daha hızlı olur - hamur zaten 20-30 dakikada yükselir.

Hepsi bu. Dünyanın en basit tarifine göre yağsız mayalı hamur  hazır Yapabilirsin, kekler, peynirli kekler, pizza ve çörekler - ondan bir şey yapabilirsin.

Hamuru masanın üzerinde bir gözleme haline getirin. Liberal olarak aynı anda un serpin - bu yüzden çörekler daha muhteşem olacak. Üzerine biraz sebze dökün, gözleme üzerine yayın.

“Gözleme” üzerine eşit miktarda şeker dökün, haşhaş, tarçın, kakao ekleyebilirsiniz - yani. Pişman olma. Yulaf ezmesi bozulmaz)

Sonra "krep" yuvarını çeviririz. Ve parçalara ayırın - gelecekteki çörekler.

Herşeyi, çörekleri bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yayıyoruz ve biraz büyütülmüş halde bırakıyoruz. Bunu genellikle yaparım: fırını açın, biraz ısıtın, kapatın ve oraya çörekler gönderin. Sığdır - fırını açın ve pişirin. Kızartma öncesi 200-220 derece yüksek ateşte.

çörekler ortaya koydu

çörekler arttı - fırında gönderin

Tarif, beceri ve yetenekli ellerle ilgili net bir bilgi - tüm bunlar ev yapımı hamur yapmayı bilmek yeterli değildir. Bu süreç gizem ve sırlarla doludur. Ev yapımı bir hamur hazırlamak, her kelimenin kendine has bir anlamı olan ve doğru zamanda telaffuz edilen, duygusallığın ve sıcaklığın söylenenlere gömülü olduğu sevgili bir insanla yavaşça sohbet etmek gibidir. Böylece, hamurla - her bir bileşen kendi değerine sahiptir ve bir kerede eklenir ve ardından hamuru yoğurur, biraz duygu vererek, karşılık olarak, yumuşaklığı ve sıcaklığını ve iyi ellere yumuşaklık hissi verir.

Ev yapımı hamur nasıl yapılır, tam anlamıyla bir şey için yeterli zaman yoksa, soruyorsunuz? Kolaylaştırın: size uygun bir gün seçin ve normalden biraz daha fazla hamur hazırlayın. Testin bir kısmı derhal kullanılabilir ve bir diğeri buzdolabına koyulur ve burada en iyi saati bekler. Ve ne bir ev yapımı hamur olmazdı: maya, taze, tatlı, puf, kumlu, pizza, köfte ve köfte ... Genel olarak, ne pişireceğimiz, sizi seçmek ve işimiz size söylemek. ev yapımı hamur nasıl yapılır.

Hamur Mayası

maddeler:
  3 yığını un
  300 ml süt,
  50 ml bitkisel yağ,
  1 torba kuru maya,
  1 çay kaşığı şeker,
  Sp çay kaşığı tuz.

hazırlanması:
  Sütü yaklaşık 40 ° C'ye ısıtın, maya, şeker ve 1. çorba kaşığı ekleyin. un, pürüzsüz kadar karıştırın ve 20 dakika bekletin. Gerekirse daha fazla un ekleyerek, bitkisel yağ, unun geri kalan kısmı, yükselen demleme tuz ekleyin ve hamuru iyice yoğurun. Hamur, ortalama yoğunluk, çok sıkı olmamalıdır. Hamuru örtün yemek filmi  ve oturması için oda sıcaklığında 40 dakika bekletin.

Yağsız maya hamuru

maddeler:
  6 yığını buğday unu
  1.5 yığın su
  ½ yığını ayçiçek yağı,
  25 g preslenmiş maya,
  1 çay kaşığı şeker,
  1 çay kaşığı tuz.

hazırlanması:
  Mayayı 1 çay kaşığı ılık su ile yarım bardak eritin. şeker. Boşanmış maya, yağ, ⅔ yığını. ılık su, tuz (ve tatlı bir dolgu + başka bir 1-2 çorba kaşığı şeker içeren ürünler için) karıştırın, elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Yoğurma sırasında bir miktar add yığın ekleyin. kaynar su Hamur, yemeğin ve ellerin duvarlarının arkasına kolayca geldiğinde hazır sayılır. Sıcak bir yerde fermentasyon için hamur hazırlayın. Hamuru delin, hacminde 2 kat artacak. Hamur tekrar yükseldiğinde, cheesecake veya turta yapmaya devam edin.

Ekşi krema üzerine taze hamur

maddeler:
2,5 yığın un
  200 g ekşi krema,
  100 g tereyağı,
  1 yemek kaşığı. şeker,
  1 çay kaşığı tuz,
  1 çay kaşığı Soda.

hazırlanması:
  Elenmiş unu soda ve tereyağı ile karıştırın ve bir bıçakla doğrayın. Sonra tuz ve şekerle karıştırılmış ekşi kremayı dökün ve çok soğuk olmayan hamurları yoğurun. Hamuru buzdolabında 20-30 dakika hazırlayın. Süre dolduğunda, hamuru alın ve daha ileri harekete geçin.

Katmanlı hamur (1 numaralı tarif)

maddeler:
  1 kg un,
  800 g tereyağı veya margarin,
  400 ml su
  2 yumurta
  2 yemek kaşığı. sirke,
  1 çay kaşığı tuz.

hazırlanması:
  Su dahil tüm yiyecekleri iyice soğutun ve tereyağını dondurucuda tutun. Unun ve tüm yağın bir kısmını karıştırın, büyük bir rende üzerine sürün (yağı ovalayın, sürekli olarak un ile dökün). Tüm tereyağını ovaladığınızda, kalan unu içine dökün ve sonra hafif el hareketleriyle her şeyi yoğurma yerine bir kaseye koyun. Yumurtaları hafifçe sirke ve tuzla çırpın, bunlara çok su ekleyin, böylece kütlenin hacmi 500 ml olur. Daha sonra, yavaş yavaş, porsiyonlar halinde un-un karışımına dökün ve hamurları çabucak yoğurun, böylece ürünler soğuk kalır, Hazırlanmış hamuru geniş bir odada toplayın, 3 parçaya bölün, her birini ayrı bir torbaya koyun ve soğukta 2 saat daha kullanmadan önce çıkarın. . Bu ufalanan ve hassas hamur herhangi bir pişirme yapmak için kullanılabilir.

Katmanlı hamur (2 numaralı tarif)

maddeler:
  2 yığını un + 4-5 yemek kaşığı
  ⅔ yığını su veya süt
  1 yumurta
  Sp çay kaşığı tuz,
  1 çay kaşığı limon suyu veya% 3 sirke,
  300 gram tereyağı.

hazırlanması:
Elenmiş unu masanın yüzeyine dökün. Merkezde kuyu haline getirin ve içine yumurta, tuz ve limon suyu ile karıştırılmış soğuk suyu dikkatlice dökün. Bir bıçak kullanarak suyu un ile karıştırın, ardından elinizle ve masanın yüzeyinin arkasına gelinceye kadar hamuru ellerinizle yoğurun. Hamuru top haline getirin, peçeteyle örtün ve buzdolabına 15-20 dakika koyun. Bu sırada, yumuşatılmış yağa 4-5 yemek kaşığı un ilave edin, iyice karıştırın ve buzdolabına koyun. Pişmiş hamuru buzdolabından çıkarın ve merkezi kenarlarından daha kalın olan dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlayın. Soğutulmuş tereyağı dörtgen yapın, haddelenmiş hamurun ortasına koyun ve bir zarf örtüşmesi ile hamurun kenarları ile örtün. Yağın sıkışmasını önlemek için tüm kenarları sıkıştırın. Ortaya çıkan kütük kenetlenmiş tarafı aşağıya çevirin, unu serpin ve 1 cm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlayın, daha sonra hamuru üç kez katlayın, peçeteyle örtün ve buzdolabında 5-10 dakika bekletin. Ardından testi tekrar ince bir dikdörtgen katmana, üç kez ve buzdolabına katlayın. Bu işlemi 4-5 kez tekrarlayın ve hamuru buzdolabında en son 15-20 dakika boyunca gönderin ve daha sonra ürünlerin hazırlanmasına devam edin.

Çikolatalı Puf Böreği

maddeler:
  1,75 yığını un
  80 ml su
  240 gram tereyağı,
  2 yemek kaşığı. kakao tozu,
  ½ yemek kaşığı şeker,
  1 tutam tuz.

hazırlanması:
  Yumuşatılmış tereyağını (200 g) ellerinizle karıştırın, kakao ekleyin ve homojenliğe kadar iyice karıştırın. Çikolatalı tereyağını 3 cm kalınlığında dikdörtgen bir barda toplayın, bir parşömen kağıdına yerleştirin ve soğutun. Kalan tereyağını küçük parçalar halinde doğrayın. Bir yığın halinde unu eleyin, tuz, şeker ve tereyağı ekleyin. Ortada bir oyuk açın ve su döktükten sonra hamuru yoğurun. Daha sonra bir kaseye koyun, kapatın ve 15 dakika boyunca soğutun. Sonra hamuru 3 cm kalınlığında bir dikdörtgen içine alın, ortasına çikolatalı tereyağını yerleştirin. Hamuru bir zarfın içine yuvarlayın, böylece yağ içeriye girer, örtülür ve 30 dakika boyunca soğutulur. Masayı un ile doldurun ve hamuru 60 cm uzunluğunda dikdörtgen bir tabakaya koyun, tabakayı üçe katlayın, ardından 90 ° döndürün ve sonra 60 cm'ye geri döndürün, üç kez tekrar katlayın, kapatın ve 30 dakika boyunca soğutun. Dik yönde bu yuvarlanma hamuruna "hamur 2 dönüşü verin" denir.
  Bu işlemi 2 dakika boyunca 30 dakikalık aralıklarla tekrarlayın ve hamur pişirme için hazır hale gelir.

Köfte ve pasties için Choux hamuru

maddeler:
  3 yığını un
  1 yumurta
  1 yemek kaşığı. bitkisel yağ
  1 yığın kaynar su
  tuz - tatmak.

hazırlanması:
Yumurtaya tuz ilave edin ve bir çatalla iyice çırpın. Sonra un ve bitkisel yağ ekleyin. İyice karıştırın ve bir bardak kaynar suya dökün. Önce her şeyi bir kaşıkla karıştırın, ardından elinizle hamuru yoğurun, gerekirse biraz un ekleyin ve hamur hazır.

Mantı için hamur

maddeler:
  3 yığını un
  1 yumurta
  ½ yığını süt,
  ½ yığını su
  bir tutam tuz.

hazırlanması:
  Yumurtayı köpürtmek için çırpın. Başka bir derin kaseye su ve süt dökün ve tuzu sıvıya karıştırın. Sonra çırpılmış yumurtayı dökün ve tekrar karıştırın. Sonra hemen 2 bardak unu karışıma dökün ve iyice yoğurun. Unun geri kalanını azar azar ekleyin. Bitmiş hamuru tahta bir tabağa koyun, temiz bir havlu veya bezle örtün ve 40 dakika olgunlaşmaya bırakın, sonra köfte yapmaya başlayabilirsiniz.

Kurabiye hamuru

maddeler:
  3 yığını un
  300 g tereyağı veya margarin,
  2 yumurta
  1 yığın şeker,
  1 çay kaşığı limon suyu,
  1 tutam soda,
  1 tutam vanilya şekeri.

hazırlanması:
  Bir yığın halinde unu eleyin, sade ve vanilya şekeri ekleyin, üzerine tereyağı ekleyin, rendelenmiş veya doğranmış, soda ve limon suyu ekleyin ve hepsini bir bıçakla kesin. Ardından yumurtaları kırıntıya çekiçleyin ve hamuru elinizle hızlı bir şekilde yoğurun, bir top haline getirin ve gıda filmine sarın, soğukta 1 saat boyunca çıkarın. Daha sonra, bitmiş hamuru 4-8 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın (daha kalın tabakalar iyi pişmez) ve ürün yapmaya başlayın.

Lor hamuru

maddeler:
  300 g un,
  250 g süzme peynir,
  100 g şeker
  50 g tereyağı,
  1 yumurta
  1 çay kaşığı kabartma tozu

hazırlanması:
  Unu eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın. Tavadaki en yavaş ateşte tereyağını eritin ve hafifçe soğumaya bırakın. Loru bir elek veya blender ile ovalayın ve tereyağ ile birlikte ekleyin. Bir mikser kullanarak yumurtayı çırpın, lor hamuruna dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun. Bu hamur, fırınlanıp kızartılabilen ürünler için idealdir.

Ballı Hamur

maddeler:
2,5 yığın un
  3 yumurta
  1 yığın şeker,
  2 yemek kaşığı. bal
  1 çay kaşığı Soda.

hazırlanması:
  Yumurtaları şeker ve balla karıştırın. Karışımı bir su banyosuna koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından soda ekleyin. Karışım köpürür ve hacminde büyük artış. Sonra, unu ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur kalın olmalıdır, öyle ki bir kaşıkla karıştırılabilir. Pişirmek istediğiniz ürünlere istenen şekli vermek için, bir kaşıkla hamuru tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, üzerine un serpin ve üzerine ellerinizi ekleyin.

"MMS" (un, margarin, ekşi krema)

maddeler:
400 g un,
  200 g margarin,
  250 g ekşi krema,
  1 çay kaşığı kabartma tozu

hazırlanması:
  Yukarıdaki tüm malzemeleri karıştırın, hamuru yoğurun ve 1-1,5 saat buzdolabında saklayın. Hamur oldukça ufalanır, buzdolabında 3 güne kadar saklayabilir veya daha sonra kullanmak üzere hazırlayıp dondurucuda daha uzun süre saklayabilirsiniz. Bu hamurdan kurabiye veya kek yapabilirsiniz.

Soğuk Karışımlı Maya Hamuru

maddeler:
  3,5 yığınları un
  1 yığın süt,
  200 g yumuşatılmış margarin,
  50 g taze maya,
  2 yemek kaşığı. şeker,
  Sp çay kaşığı tuz.

hazırlanması:
  Mayayı tuzla karıştırın, ardından süt, şeker, margarin ve unu ekleyin. Un doldurmak için yeterli olamaz - hamur ilk önce yapışkan hale gelecektir, ancak daha sonra yoğurma işleminin sonunda elinizden almanız kolay olacaktır. Seni yumuşak ve çok soğuk yapmamalı. Bir kaseye koyun ve 4 saat veya hatta gece boyunca buzdolabında tutun.

Bisküvi hamuru

maddeler:
  150 g un,
  8 yumurta
  150 gram şeker
  ¼ vanilya şekeri torbası.

hazırlanması:
  Yumurtaları çırpın ve beyazları yumurta sarısından ayırın. Beyazları bir karıştırıcı ile köpüğün içine çırpın. Sarıları şeker ile ayrı bir kapta ovalayın. Çırpılmış proteinleri yavaşça sarılara ekleyin, hafifçe karıştırın, sonra elenmiş unu ve vanilya şekeri ekleyin. Daha sonra kalan çırpılmış beyazları ekleyin ve tek bir kıvamla hamuru yoğurun. Hazır hamuru yağlanıp ekmek kırıntıları veya un formuyla serpilir ve sünger kek 25-30 dakika önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirilir.

Lahana Hamuru

maddeler:
  200 gram lahana
  2 yığını un
  1 diş sarımsak,
  1 çay kaşığı kuru maya
  2 yemek kaşığı. bitkisel yağ
  1 çay kaşığı tuz.

hazırlanması:
  İnce doğrayın veya lahanayı ince bir rende üzerinde ovalayın. Bir tencereye bitkisel yağı ısıtın, lahanayı, bir sarımsak dişini koyun ve yumuşayana kadar (yaklaşık 10 dakika) kızartın. Mayayı 160 ml ılık suda eritin ve yükselmesine izin verin. Unu tuz ile karıştırın, hamuru ekleyin ve hamurunu yoğurun. Sonra lahanayı bitmiş hamurun içine ekleyin ve iyice yoğurun, 1,5 saat bekletin, sonra çörek veya turta yapmaya başlayın.

Kraker için soğan hamuru

maddeler:
  1 soğan,
  1.5 yığın un
  200 g margarin,
  6 yemek kaşığı. kefir,
  2 yemek kaşığı. sebze veya tereyağı,
  Sp çay kaşığı soda,
  1-2 yemek kaşığı limon suyu,
  tuz - tatmak.

hazırlanması:
  Soğanı soyun, küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar yağ üzerinde orta ateşte kızartın, soğumaya bırakın. Unu masanın üzerine dökün, merkeze bir delik açın, margarini rendeleyin, kefir dökün, tuz, soda ekleyin, limon suyunu soğutun, soğanı yoğurun ve hamur yoğurun.

Hava keki, kek ve khachapuri için Viyana usulü hamur

maddeler:
  3 yığını un
  1 yumurta
  1 çay kaşığı şeker,
  1.5 çay kaşığı maya

hazırlanması:
Y Bir çay kaşığı kuru mayayı ılık bir bardak eritin. Sonra ½ çay kaşığı tuz, 1 yumurta ve 1 çay kaşığı şeker ekleyin. Unu dökün ve ellerinizi yoğurun, yumuşak bir şekilde ellere yapışmasını sağlayın.

Pizza hamuru

maddeler:
  300 g un,
  6 g kuru maya,
  bir bardak ılık sudan biraz daha az
  2 yemek kaşığı. bitkisel yağ
  Sp çay kaşığı tuz.

hazırlanması:
  Un, maya ve tuzu karıştırın. Bitkisel yağ ve suyu ayrı olarak bir kasede karıştırın ve elde edilen kütleyi kuru karışıma dökün, hamur yoğurun. Derin bir kaseye koyun, üzerine bitkisel yağ sürün, kaseyi bir havlu veya sargı filmi ile kaplayın ve hamurun iyi çalışması için 40 dakika bekletin. Süre dolduğunda, hamuru tekrar yoğurun, ardından bir daire çizin ve hazırlanan dolguyu hazırladıktan sonra pizza pişirin.

Sevgili hostesler, testten korkmayın! Nasıl ev yapımı hamur yapılacağını bilmek ve ona içten ve nazik tavrınıza yatırım yaparak, harika sonuçlar elde edeceksiniz!

Larisa Shuftaykina