Amici, ciao a tutti! J

Da Turecchini, ti ho portato una gustosa merenda. Siamo їli її negli hotel per spuntini e sollecitati nei ristoranti per cena. L'abbiamo preso letteralmente per 5 khvilin, è già delizioso. Otzhe, ti presento il tuo rispetto:

Berek (Börek)- Vipіchka turca tradizionale, popolare e persino saporita. preparati berk da un arco di pasta sfoglia sottile. In Turchia lo chiamano così "yufka" (yufka). Stendere la pasta sull'acqua con l'aggiunta di sale. Riempimento bereka puoi usare il più delizioso: formaggio, verdure, carne macinata o diversi ripieni assortiti. Uno dei diversi berekaє tubi per torte "Sigaro boregi" (Sigara boregi). Dietro la forma della puzza, i sigari cubani indovinano, quel nome risuona. Il diametro del pirіzhkіv non è da biasimare per aver superato i 2 cm.

abbiamo yufka compralo importante, sono apparse le ricette "Sigaro Boregi" da pasta lavata o frondosa. Preparati a puzzare più rapidamente: 15-20 khvilin.

Otzhe, dobbiamo sapere:

Lavash (sottile) 4 pz

Brinza abo be-yakiy formaggio salato 150 g

Uovo 1 pz

strisciamento

Forza

Roslinna Oliya

Cucinando:

Prendiamo il lavash dalla confezione e disponiamo lo yoga su un piatto separato. Lavash è colpevole di essere fresco - il vino non è colpevole di lamatis e scoppiettio. Rozryzaemo lava come una torta per 6 trikutnik grandi o 12 piccoli.

Prendiamo una ciotola. Trimemo in esso porre su un terzo secco, aggiungere 1 giallo d'uovo e krip. Cambiamo la massa.

Distribuiamo nuovamente il ripieno di lavash sul piatto finale e iniziamo a stendere il ripieno. Il ripieno va posizionato sul bordo arrotondato della pita. Per l'incollaggio più breve, spalmiamo di bianco i bordi della lavash, quindi i nostri tubi non si "apriranno". Torcendo i tubi dritti al taglio piccante del trikutnik dal pane pita.

Mettiamo una padella sul fuoco e versiamo una piccola quantità di olio d'oliva. Aspettiamo che la padella si scaldi e dopo mettiamo i tubi di lavash sulla padella. Spalmiamo i sigari boregi su un fuoco forte con un tratto di 5-10 fili. Dopo aver imbrattato, è necessario inumidire i tubi con un tovagliolo di carta o con una servlet per prelevare i soldi.

Mettiamo i sigari caldi sui piatti, decoriamo l'erba con verdure fresche, foglie di lattuga e olive. Strava per uscirne ancora più basso e cupo. J

Per favore:

I sigari "Belek" possono essere usati sia caldamente che freddamente.

Zavdyaki salato signore tsya paglia è ideale, come un antipasto prima della birra.

Il ripieno di sirna può essere dolcemente salato per assaporare. Se il tuo signore / brinza è molto salato, è più probabile che sia immerso nell'acqua, i frammenti nel processo di lubrificazione diventano sempre più salati. Yakscho, navpaki, sir abo sir - non salato, seguito da salato per gusto.

Sigaro Berek - le famose torte turche, arrotolate in tubi. Dietro la forma della puzza, i sigari cubani indovinano, quel nome risuona. Il diametro del pirіzhkіv non è da biasimare per aver superato i 2 cm. Sigari Spravzhnі berek preparati con filo test (filo)da formaggio salato, brinza o carne, il resto è meno popolare. È importante acquistare Filo da noi, preparare molto lo yoga (stretch), ecco perché è apparsa la popolare ricetta del cigar berek di lavash. Le tortine croccanti sono pronte per essere servite velocemente e hanno un buon sapore.

Cosa cucinare:

Grande lavash Virmensky - 1,5 pezzi

Signore - 450 g

Uova - 3 pezzi

Forza

Creep - grappolo

Olio di Roslinne

Prepara il ripieno. Salare il syrah per gustarlo, aggiungere alle nuove crepe croccanti di crepe e zhovtki di uova (1 zhovtok per 150 g di syrah). Per il bazhannya, puoi aggiungere uno spicchio di pressione all'orologiaio. Tutta buona spazzatura.

Lavash tagliato a pezzi di 10-12 cm di larghezza Mettere 1 cucchiaio. un cucchiaio di ripieno. L'ultimo bordo è coprire il troch con il bianco battuto. Arrotola il tubo. Con il test Filo, il bjork ha ancora un kіnchik: è esattamente come un sigaro. Ale lavash tovstіshiy, yogo che stringe in modo importante: riempiamo il tubo.

• 12 trikutnik tista filo (o 2 lavash rotondi)
• 2 patate medie
• 1 gambo di porro cibule (10 cm)
• 1/2 mazzetto di prezzemolo
• 100 gr sirah feta (o altro sirah bianco)
• olio per friggere
• Pepe nero
• sommacco

In Turchia sono più popolari le torte, che sono indovinate dalla forma di un sigaro - un sigaro berek, che viene preparato da un testa filo o, come viene chiamato in Turetski - yufka. Baku vende frittelle fritte già pronte di questo impasto. È meglio acquistare in questo modo e preparare uno spuntino turco colorato per il fine settimana, integrandolo con il tè al timo in un tradizionale bicchiere di armudi. Al punto, dal momento che non vendi un impasto del genere nella tua città, sostituisci yogo con il miglior pane pita sottile, tagliando yogo in tricoutnik davanti! La cigarka Berek può essere fatta con vari ripieni, che una volta abbiamo provato a cucinare con le patate: setaccio, salato, invernale.

Per la pannocchia, ho tagliato le patate fino a renderle morbide. Per un'ora, su un cucchiaio di un'oliva rugiadosa, un porro cibulus è schizzato di pivkiltsy. Dalle patate cotte, purea di robimo, pepe, aggiungere lubrificante di porri, tritare finemente il prezzemolo e piccoli pezzi di feta signore (non è necessario sale, la feta dovrebbe essere finita con salato syr).

Tutto è ben miscelato. Inizio pronto.

Roztelyaemo trikutnik testa, mettere un'ampia parte del ripieno, arrotolato fino a un'estremità sottile con un rotolo sottile. Sob era tranquillo, il piccolo trikutnichka era leggermente imbrattato d'acqua.

In questo tipo di pirіzhki, al punto di parlare, puoi lasciare la vetreria sotto il grub plіvkoy sulla ferita, ad esempio, e friggere i vrnci. È più conveniente per un pranzo veloce nei giorni feriali!

Per obsmazhuvannya riscaldiamo l'olio nella padella. Puoi arrivare qui al centro per finire la padella in profondità, in modo che le torte siano più imbrattate. Getta il pane in una ole krichta. Non appena compaiono i bulbi senza nome, la temperatura dell'olio è corretta. Lo mettiamo nel nostro nuovo pirіzhki e swishidko obmazhuєmo dai lati a un colore dorato.

Prepariamo i sigari, spostiamoli su carta assorbente e sediamoci prima di servire il sommacco.

Amici, voglio presentarvi una ricetta per tubi fragili "Cigar Berek" da pasta sfoglia sottile e bassa. Tse vypіchka vіdnositsya a natsіonalnyh.

Tubuli croccanti dal suono brinza pronti per la sfoglia più sottile (Filo). In Patria la chiamano "Cigara börek", che ha una forma simile ai sigari cubani, alle stelle e il nome stesso sembra!
Puoi prendere un filo pronto da mangiare nei grandi supermercati. Tuttavia, il prezzo non è economico, quindi l'acquisto non è assolutamente economico. Yogo può essere preparato a casa da solo, ma dobbiamo prepararlo prima del laborioso processo:

• la parte posteriore della testa è leggermente ovattata;
• poi vagheremo con una sedia a dondolo;
• i nasamkіnets - contorcersi con le mani.

La cosa migliore da fare è avvicinare le mani al busto di una carta da sigaro. Ale z nastannya dosvіdu tsya problema passo dopo passo znikaє.
Segnala la ricetta, come preparare un filo, ho rozpovidal prima, puoi ammirarlo.

Se vuoi preparare lo yoga pieghevole, sbrigati con un analogo acquistato. Così i deaky signori chiedono al minimo il loro robot e preparano un antipasto caldo, divenuti i deputati dell'impasto o il grande volantino. Tortini così croccanti sono pronti per essere cucinati e gustati a tavola.
Spravzhnі turetski "Cigar berek", attorcigliato in tubi, il suono può avere un diametro non superiore a 2 cm. Rimani meno popolare, ma puoi provarlo. Ale th su ripieni tsikh non puoi zupinyatsya! Conduci esperimenti culinari per bazhanya, strizza l'occhio per i rotoli fragili inferiori: sirkovu masa, frutta, verdura, signore, ecc. Tse non sarà un "Cigar Berek" turco, ma comunque uno spuntino gustoso e originale.

Chiediamoci come cucinare il sigaro Berek, per tua comodità, ho progettato la ricetta con le foto di copertina.

Tisto filo - 200 g
Brinza (abo signore) - 200 g
Forza - pizzica
Uova - 1 pz. per ripieno, 1 pz. per la lubrificazione dei tubuli

Gotuemo "Cigar Berek"

1. La brezza è rotta e rotta con una forchetta (puoi sbatterla con un frullatore). Come se avessi un padre, puoi dirglielo con una sega.

2. Al prodotto finito, aggiungi un uovo di formaggio e una presa di sale. Non esagerare: se hai una brezza, è così salato e, forse, non ti servirà.

3. Modificare la massa, in modo che il vinto diventi omogeneo.

4. Dali v_zmemosya per il testo filo. Nei supermercati è già venduto in un aspetto roseo, quindi sarà meno probabile che si sbrina. Come provi a preparare lo yoga da solo? Dopodiché, mettilo su un tilny bik dolon e allungalo con cura il più sottilmente possibile. Vityagnute tysto filo vvazhaetsya cuoco, come se mettesse yoga su un giornale, attraverso di esso puoi vedere le lettere.

Nota: per preparare l'impasto filo, aggiungere il cinghiale di grano (220 grammi), l'acqua bollita (150 ml), l'acido citrico (1 cucchiaino), l'oliya (1 cucchiaio) e la forza (pizzicare). Amalgamate il tutto e tirate su.

5. Rozkatane viene tagliato sottilmente su foglie lunghe circa 20 cm, larghe 15-18 cm e indossate un nuovo sirn o un ripieno di sirn.

6. Giriamo il bordo e scottiamolo con un rotolo, in modo che ne esca un tubo largo 2 cm.

7. Metti i tubi su un foglio per vipіchki.

8. Le uova vengono bollite con una forchetta e un penzle di confetteria, spalmiamo i tubi, in modo che la puzza della puzza sia appetitosa per una striscia dorata.

9. Il forno viene riscaldato fino a 180 gradi ed è possibile farlo bollire per 20-25 minuti.

10. I tubi Hrumki e rubicondo possono essere impiantati come un caldo, così freddo. Portalo con te in viaggio e regalalo ai bambini prima della scuola. E in Turchia è consuetudine servire soldi per il cibo.

Saporito!

Video ricetta "Berek di sigaro"

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Con rispetto, Lyubov Fedorova.

Ho imparato a cucinare l'erba nella cucina aramaica, appartiene davvero alla cucina turca. Preparati per il veloce, assapora il piacere di cadere nel tipo di syrah, qualunque cosa tu prenda. Siamo pronti per lo yogo dal syrah di pecora dell'azienda GAZI, tinto di sale di rose. Sfortunatamente, non so quale tipo di syrah russo sia più adatto per lo zієї stravi, è importante, sob tse buv soft signore con rosmarino senza sveltina. Prova un sorso di signore, come se il vino fosse molto salato, piuttosto che yogo, vetrimat lo spratto dell'anno vicino all'acqua, in modo da ripulire la salinità. Quindi ho già derubato con formaggio russo, yogo, zrozumilo, è necessario salare a piacere o liquirizia con zukr. Sono sicuro che in Russia c'è una vendita di foglie di yufka, compro un mucchio di tricutnik tagliati, in una confezione ci sono 25 pezzi, puoi comprare quelli rotondi e tagliarli.

Prendo i seguenti prodotti:

Preparare il ripieno: sir rozkriemo mani con una forchetta, dodamo prezzemolo tritato (per bazhannyam).

Le foglie vengono rimosse una ad una dalla confezione, in modo che si asciughino e si rompano. A un cucchiaio di ripieno è stato aggiunto un foglio di yufka.

Mantieni il bordo inferiore e taglia, è importante che il ripieno non perda sotto l'ora di lubrificazione.

Kinchik è imbrattato d'acqua, quindi i vini si attengono alla prova.

Esci come un sigaro.

Facciamo i sigari.

Friggiamo l'olio e spalmiamo i sigari da un lato.

І dal lato inferiore, a un colore dorato. Friggere già swidko!

Lo mettiamo su una servlet per togliere il grasso in eccesso. Puoi anche ordinare dagli spiriti.

Є solo con yogurt o per o per be-yakim inhim. Delizioso anche con insalata di verdure. Fai un tentativo, mentre il crackle è croccante e il formaggio si sta sciogliendo.

Saporito!