Gnocchi di patate bielorussi. Gnocchi bielorussi con “anime” Sapori nazionali della cucina bielorussa Gnocchi di patate

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Klotski con patate è una tradizione nazionale della cucina bielorussa e polacca, servito come crema di formaggio con panna acida o salsa chasnik, nonché con zuppe e carne. Vіdmіnniy sposіb urіznomanіtnіtі menu per rahunok zvichnyh іingredientsіv. La ricetta degli gnocchi di patate è piuttosto più semplice, è fatta al volo. Per tutto, devi spendere 45-60 penne.

Ingredienti:

patate - 6-8 pezzi (medi);
grano borosno - 4 cucchiai;
uova di gallina - 2 pezzi;
cibulya ripchasta - 1 pezzo;
amido - 1 cucchiaio (in deyaky vipadkah);
olio di vershkov - 50 grammi (per spalmare);
foglia di alloro - 2 pezzi;
pepe nero - 3 piselli;
sil - 1 cucchiaino;
acqua - 2 litri (per cucinare).

Per la preparazione degli gnocchi, sono necessarie patate dal mix medio di amido. Come un bulbo, è inamidato, è un impasto dello stesso impasto, è ancora più pieghevole. Dopo 5-6 aculei di miscelazione manuale, puoi aggiungere di nuovo 2-3 aculei allo scopo di aggiungere i troch. Poiché l'amido non è sufficiente, il masa risulta troppo appiccicoso. In questo caso, quando si mescolano i galloni, aggiungere un po' di amido puro.

In alcune ricette, le patate vengono bollite davanti e poi schiacciate l'impasto con il purè di patate. Ale, a metà giornata, da portare allo shvidko pratsyuvati con patate calde, cosa non troppo facile. Quale posto migliore per cucinare gli gnocchi, cucinati con l'orchidea masi. Non dimenticare il gusto del retail.

ricetta delle patate

1. Strofina la cibula sul terzo migliore.

2. Patate, togliere la pelle. Grattugiare il m'yakush sullo stesso terzo del cibulin.

3. Il masu di patate è buono da stringere con le mani, o attraverso una garza, in modo che la polpa diventi praticamente asciutta.

4. Sbattere le patate dalle cibule, sbattere le uova. Mescolalo.

5. Aggiungi il borosno. Zamіsiti è, ad esempio, possiamo ruotarlo allo stesso modo, in modo che i pezzi non cadano a pezzi. Per la necessità aggiungere un po' d'acqua, amido o più boroshna.

6. Dal test, scaricare i sacchetti con una dimensione approssimativamente simile a un pisello peloso.

7. Riempi a metà la pentola d'acqua, porta l'acqua a ebollizione. Salare, aggiungere | aggiungere | pepe e alloro.

8. Far cadere delicatamente gli gnocchi di patate in acqua bollente. Mescolare, dopo aver cambiato, in modo che gli spazi vuoti non siano attaccati al fondo della padella.

9. Dopodiché, come gli gnocchi che sputano in superficie (dopo circa 30-40 aculei), fai bollire 2-3 aculei, quindi fai bollire con acqua.

10. Per un pancake appetitoso, spennellare gli gnocchi di patate con 5 aculei dal lato della pelle su una padella calda con olio (neobov'yazkovo).

11. Servire gli gnocchi con un aspetto caldo. Strava è buono da mangiare con zuppe, panna acida e carne. Il giorno dopo, quando si raggiungono i sacchetti, si possono cuocere in padella o congelare per un raccolto rigoglioso e, se necessario, far bollire e spennellare nuovamente.

Klotski o gnocchi vengono aggiunti alla zuppa, oppure possono essere serviti come una crema di amici. Klotski è utilizzato nelle cucine russa, austriaca, tedesca, finlandese, ceca, ebraica, latina, estone, polacca, ucraina, bielorussa e tartara. Diverse varianti di gnocchi sono presenti anche nella cucina canadese, norvegese e slovena.

Gli gnocchi ripieni nella cucina tradizionale bielorussa sono chiamati cepelins - ottimi gnocchi di patate con ripieno di carne o funghi. Le patate di Crimea della Bielorussia cucinano anche pasticceria dalla somma della vita e borosh greco o d'orzo. A volte vince solo la farina greca o la semola di manna. Questa è la ricetta dei galyavin bielorussi di patate, che non porterai via per un'ora.

Ingredienti:

Patate Bulbi di media grandezza - 8-10 pz.

Uovo - 1 pz.

La cibulina è ottima - 1 pz.

Boroshno - 3-4 cucchiai. l.

Forza per il gusto

Burro di Vershkov - 20 g

Panna acida - 100 ml

Yak cuoco

Grattugiare le patate su una griglia grossa e metterle attraverso la garza in una ciotola di patate. Nello stesso terzo grattugiare la cibulina e mescolarla alle patate.

Al masu di patate denso, che wiyshla, rompere l'uovo e aggiungere forza. Versare delicatamente dalla ciotola delle patate con il sik e prelevare dal fondo una pallina sottile di erisipela chiara catturata masi - amido. Mescolare l'amido con le patate e aggiungerlo generosamente. Dall'impasto morbido, scho wiyshov, crea sacchetti con un diametro di 3 centimetri.

Prima di dare la forma agli gnocchi, mettete sul fuoco una pentola capiente e larga per 4 litri, che viene riempita per metà d'acqua. Togliere i sacchetti e adagiarli su un tatsiu di cinghiale. Se l'acqua bolle, salarla, aggiungere un paio di foglie di alloro e piselli di pepe zapashny (dietro il bazhanny). Per aiuto, metti gli gnocchi uno per uno nell'acqua. Se tutti gli gnocchi sono appoggiati in una casseruola, mescolarli con cura e attenzione, in modo che siano perekonatisya, in modo che lo zhodna non si attacchi al fondo.

Cuocere gli gnocchi in lotti non superiori a 30 pezzi a fuoco debole, evitando un'ebollizione turbolenta. Dopodiché, come sputare gnocchi, farli bollire per 2 hvilin e metterli su un drushlyak. Klozzi ha bisogno di piegare uno alla volta, spalmare la pelle dai lati, girando lo spratto una volta. Servire gli gnocchi caldi con panna acida.

Gnocchi di patate bielorussi

Sto già dicendo a Sergio di cucinare gli gnocchi per la terza volta, ma è tutto sbagliato. E qui "Gotujemo in una volta" ha un avvincente giro di ripieno. Raccolse e frantumò il nareshti.

Gnocchi Robiti ho imparato da mia nonna. Їх, al punto di parlare, riccamente qualcuno nel villaggio di її era timido, ma il suo asse era lo zavzhd più delizioso. Sinceramente, li hanno derubati raramente. Il processo è troppo noioso e laborioso. Poiché la mia famiglia è numerosa, puoi passare l'intera giornata in cucina.

Le patate sono di nuovo ricche, ma gli gnocchi in uscita non sono così buoni.

Ale, credimi, puzza di chi se ne scherza. Impara a piacerti: diventerai una nonna kohan se hai onukiv. E io, prima del discorso, non solo li insegnerò al robitim, ma ti racconterò i segreti della nonna semplice.

I prodotti, è chiaro, erano dati per scontati. E quest'anno, ho particolarmente rallegrato, quante parole sono uscite in me. Inoltre, le proporzioni assegnate non sono un dogma, ma un suggerimento.

Cibulina - 1 grande

Boroshno - 3-4 cucchiai.

Sullo stesso terzo strofiniamo il cibulin. Da lì, al punto, ti consiglio di non permettere alle patate di cambiare colore. L'asse del cibulin, prima della parola, lo puoi affinare nel frullatore, come se piangesse insopportabilmente. Non credo che sia in alcun modo correlato al risultato.

Zmіshati tsibula con patate e vіdzhati attraverso una garza. Prendo un pezzo di garza 30 cm X 90 cm ca. Porto via un tale quadrato. Vediamo delle patate in una ciotola di obov'yazkovo, abbiamo bisogno di altro vino. Porta via una massa di patate così densa.

Rompe un uovo, dà forza. Dalle ciotole con il succo di patate, fuoriesce il sik e una pallina sottile di erisipela pallida ha preso il giorno. Amido di Tse. Yogo mi rivolgo alle patate.

Facciamolo borosno. Ho tirato fuori tre cucchiai, ma non è bastato ad adagiarlo sulla varietà di patate, inoltre abbiamo avuto molta fortuna in altri fattori. Ale, non impazzire. Abbiamo bisogno di prendere dei tessuti molli, in modo da poterli scaricare da una nuova borsa. Se non sei convinto, prova a fare una borsa. Viyshlo - significa abbastanza farina. Ni - aggiungine altri.

Togliere i sacchetti e adagiarli su un tatsiu di cinghiale.

Se tutti gli gnocchi sono appoggiati vicino all'acqua, mescolarli con cura, con attenzione, in modo che perekonatisya, in modo da non attaccarsi al fondo.

Dato che lavori molti gnocchi, non metterli tutti in una volta nell'acqua, cuocili in lotti da 30 pezzi.

Sì, è noioso e lungo. Ma ho superato me stesso.

Cepelins in stile bielorusso - gnocchi con ripieno

L'autrice del blog culinario Arina Lysetska ha preparato tre stufati di patate per una ricetta di un lettore, un vecchio libro di cucina e Internet.

Nel libro sullo zhu gustoso e salutare, il nome "chainy" era usato solo nel dizionario. Non volevo dare una ricetta, ma una descrizione del randagio: “Zepelinay (ci sono spesso dirigibili nei libri di cucina, ma è sbagliato). Erba nazionale lituana con patate con ripieno di carne e peperoncino. Per la composizione della massa di patate, è simile ad alcuni ceppi di patate bielorussi.

Come cucinare: La base della catena è la masa di patate, che è composta da patate grattugiate e purea di patate lesse in un rapporto di 3:1. Prima del purè di patate sirah masi z, la patata syrah è avvizzita. Le parti offese si mescoleranno bene. Dalle combinazioni, un'ampia frittella (dietro la forma), un ripieno viene deposto in uno yak e una tale torta viene cotta in acqua ben salata 12 hvilin. Quindi viene versato con panna acida e cibule lubrificate di strutto. Il ripieno di carne viene spesso preparato con fegato grattugiato, spalmato di cibula e pancetta, sirna - da syrah, uova di sirikh, cibuli e lardo.

La zepelina va servita calda. Rozіgіvannya non tollera.

Non ho letto un briciolo della saggezza del libro e mi sono messo al lavoro. Vіdzhala signore patate con un asciugamano, zmіshala z vіdvarenim. I piatti del compito sono ricchi, il marchio è lontano.

Per il ripieno ho scelto la carne di maiale macinata. L'ho messo in una torta, ho chiuso la borsa, che ho indovinato un coccodrillo. Ho così passato l'ora di preparazione e ho chiamato - il mio coccodrillo. Ho calato il coccodrillo nell'acqua salata e ho iniziato a controllare. Al libro di cucina, si diceva che fossero necessarie solo 12 aculei. È meraviglioso, è meraviglioso. Usyogo 12? I cuochi professionisti della birra sanno meglio.

Guardando il vino come... beh, non così caldo. Quando è stato tagliato, è diventato chiaro che la carne era in buono stato di prontezza. Per gusto? Con panna acida e crauti - buono. In modo forte, in modo invernale.

Per la prova, un quarto delle patate lesse viene passato attraverso un tritacarne. Grattugiare tre quarti di patate grigie e fare del buon vijati. Zmіshati orfano e patate bollite. Quando le patate vengono preparate, l'acqua con l'amido viene esclusa, l'acqua deve essere versata e l'amido deve essere aggiunto sottilmente. Piuttosto remixa e aggiungi | aggiungi | un po' di sale.

Per il ripieno, puoi vicorare carne macinata (tsibule, spezie per condimento) o funghi (arrotolati, lubrificati con tsibulleya).

La ricetta per gli gnocchi con ripieno ci è stata inviata da Larisa Levashkevich di Minsk. È meraviglioso, ti mostra le stesse proporzioni, che è per lo zeppelin. E ho scelto il fungo per il ripieno.

Qualunque cosa mi zdivuvalo, allora tse vibіr hour, all'invio della ricetta si consigliava di portarli vicino all'anno. Questo è dove ho avuto modo di pensare. Tse yak, il maestoso zepelinai 12 hvilin, e il piccolo galukh è vicino all'anno? Ale, maestro-maestro. Come hanno comandato, così per amore dell'eredità.

Lo so, ho avuto il piacere di bere gnocchi, è così carino. Ha spalmato i funghi con tsibulei, li ha messi ordinatamente nella torta di patate e li ha abbassati vicino all'acqua. Il 20° trimestre del mese abbiamo trascorso la prima battaglia. Klota virishila andò in pezzi e sbocciò. E poi non ho provato a non tirare un'ora prima del "quasi anno", ma via al 21esimo trimestre. La soluzione è stata elogiata correttamente! I klotskis erano pronti, non bolliti, ma per i miei gusti erano più ricchi.

Gnocchi di patate con salsa di gru.

Gnocchi: questi sono gnocchi, solo le patate non sono syrah e non sono bollite, ma al forno. Serviteli al meglio con salsa o panna acida.

Come cucinare:

Le patate sono relativamente miєmo e in shkirtsі zapіkaєmo nel forno per un anno a 220оС. Facciamo raffreddare e con un cucchiaio prendiamo la polpa. Lo mescolo con la soluzione degli ingredienti fino a diventare un impasto. L'abbiamo confuso - l'abbiamo diviso in 4 parti. La parte della pelle viene strappata in una vacchetta, la vacchetta viene tagliata con un coltello e saltiamo i sacchetti di rosmarino dalle palline per il ping-pong.

Ora il segreto principale della cucina è importante: mettilo in frigorifero e più spesso nel congelatore per 30 minuti. Alla canzoncina obov'yazkovo vіzmetsya e non rozvaryuvatemya. Tse, prima del discorso, piuttosto robiti e con gnocchi, e con zeppelin. Cuocere gli gnocchi non più di 20 hvilin.

Metti la gru in una casseruola 15 brividi|minuti| con tsukr. Aggiungere la scheda madre, mescolare, macinare nel purè di patate e rinnovare 5 aculei, mescolare, far bollire. Versare fino agli gnocchi.

I bambini dovrebbero amare un'erba simile. Le salse possono essere fatte con i mirtilli rossi, con il ribes nero e con i lamponi. Che si tratti di una bacca acida, sarà più simile a un fiume.

Ricetta per gnocchi di patate in bielorusso

gnocchi di patate

Gli gnocchi di patate vengono raccolti da tempo vicino ai villaggi bielorussi. Ho imparato a fare gli gnocchi da mia nonna. A dire il vero, gli gnocchi di patate sono stati fatti raramente, i cocci della cottura sono già noiosi e laboriosi. Poiché la mia famiglia è numerosa, puoi passare l'intera giornata in cucina. È necessario per una famiglia numerosa, probabilmente è ricco di patate e gli gnocchi in uscita non sono così buoni. Ale, credimi, puzza di chi se ne scherza. Impara ad amarli e diventa un'amata nonna se li hai. E io, prima del discorso, non solo li insegnerò al robitim, ma ti racconterò i segreti della nonna semplice.

Prodotti necessari per preparare la ricetta degli gnocchi di patate bielorussi

Patate - 8-10 pz. di medie dimensioni

Cibulina - 1 grande

Boroshno - 3-4 cucchiai.

Come preparare una ricetta per gnocchi di patate in bielorusso

Le patate, come in una padella con frittelle di patate, vengono strofinate sul miglior terziario. Quindi, l'asse è tale gente mi, belorusi, pratsiovitiy. Non ho provato a tagliare le patate per gli gnocchi con un frullatore e non lo farò, non ho respirato come le frittelle di patate. Sullo stesso terzo strofiniamo il cibulin. Da lì, al punto, ti consiglio di non permettere alle patate di cambiare colore. L'asse del cibulin, prima della parola, lo puoi affinare nel frullatore, come se piangesse insopportabilmente. Non credo che sia in alcun modo correlato al risultato.

Zmіshati tsibula con patate e vіdzhati attraverso una garza. Prendo un pezzo di garza di 30 x 90 cm circa e lo piego a doppio. Porto via un tale quadrato. Vediamo delle patate in una ciotola di obov'yazkovo, abbiamo bisogno di altro vino. Porta via una massa di patate così densa.

Rompe un uovo, dà forza. Dalle ciotole con il succo di patate, fuoriesce il sik e una pallina sottile di erisipela pallida ha preso il giorno. Amido di Tse. Yogo mi rivolgo alle patate. Facciamolo borosno. Ho tirato fuori tre cucchiai, ma non è bastato ad adagiarlo sulla varietà di patate, inoltre abbiamo avuto molta fortuna in altri fattori. Ale, non impazzire. Abbiamo bisogno di prendere dei tessuti molli, in modo da poterli scaricare da una nuova borsa. Se non sei convinto, prova a fare una borsa. Viyshlo - significa abbastanza farina. Ni - aggiungine altri.

Prima di dare la forma agli gnocchi, mettere sul fuoco una pentola larga (litro per chotiri), riempita per metà d'acqua.

Le borse scivolano facilmente nelle valli. Il primo asse è il primo segreto di tua nonna: quali sono i sacchetti di dribnish, e gli gnocchi sono salati. Ale, non ti strozzare, chiamiamo i piselli robiti non varto. Circa 3 cm di diametro. Idealmente, non fare alcuno sforzo sul tuo lavoro, tutto è deformato. Togliere i sacchetti e adagiarli su un tatsiu di cinghiale. Quando l'acqua bolle, salata її (tse obov'yazkovo!), Per il bazhanny puoi aggiungere un paio di foglie di alloro e piselli di pepe in grani. Con attenzione, uno per uno, abbassiamo gli gnocchi nell'acqua, faccio fatica a prendere un cucchiaio in più.

Se tutti gli gnocchi sono appoggiati vicino all'acqua, mescolarli con cura, con attenzione, in modo che perekonatisya, in modo da non attaccarsi al fondo. Dato che lavori molti gnocchi, non metterli tutti in una volta nell'acqua, cuocili in lotti da 30 pezzi.

Cambia il fuoco, non è colpa del bollore furioso. Dopodiché, come sputare gnocchi, cuocili 2 hvilin e mettili su un drushlyak. Consiglio di distribuirli con cura con una casseruola con un rumore di pezzi di spratto, e di non schiacciare tutto in un frantoio. Tse babushin segreto numero due. Al principio, a quel punto gli gnocchi sono pronti. A sensi istivni. Ale, per renderle salate, bisogna spalmarle con un pizzico di burro. Qui per assaggiare. Nonna vikoristovuvaval rovescia vershkovo, I - sumish olive e vershkovoy.

Ma per un buon risultato, ricorda sempre il segreto della terza nonna. Klozzi ha bisogno di piegare uno alla volta, spalmare la pelle dai lati, girando lo spratto una volta.

Se metti tutto in una padella e li rispetterai, come le patate unte, avrai "gnocchi, solo gnocchi", e non "gnocchi, anche gnocchi salati".

Servite gli gnocchi ben caldi. Quindi, proprio come le frittelle di patate con panna acida.

Sto già dicendo a Sergio di cucinare gli gnocchi per la terza volta, ma è tutto sbagliato. E qui "Gotujemo in una volta" ha un avvincente giro di ripieno. Raccolse e frantumò il nareshti.
Gnocchi Robiti ho imparato da mia nonna. Їх, al punto di parlare, riccamente qualcuno nel villaggio di її era timido, ma il suo asse era lo zavzhd più delizioso. Sinceramente, li hanno derubati raramente. Il processo è troppo noioso e laborioso. Poiché la mia famiglia è numerosa, puoi passare l'intera giornata in cucina.
Le patate sono di nuovo ricche, ma gli gnocchi in uscita non sono così buoni.
Ale, credimi, puzza di chi se ne scherza. Impara a piacerti: diventerai una nonna kohan se hai onukiv. E io, prima del discorso, non solo li insegnerò al robitim, ma ti racconterò i segreti della nonna semplice.

I prodotti, è chiaro, erano dati per scontati. E quest'anno, ho particolarmente rallegrato, quante parole sono uscite in me. Inoltre, le proporzioni assegnate non sono un dogma, ma un suggerimento.

Beremo:
Patate - 8-10 pz. di medie dimensioni
uovo
Cibulina - 1 grande
Boroshno - 3-4 cucchiai.
Forza
Garza

Robimo:
Le patate, come in una padella con le frittelle di patate, vengono strofinate sul terzo migliore. Quindi, l'asse è tale gente mi, belorusi, pratsiovitiy. Non ho provato a tagliare le patate per gli gnocchi con un frullatore e non lo farò, non ho respirato come le frittelle di patate.

Rompe un uovo, dà forza. Dalle ciotole con il succo di patate, fuoriesce il sik e una pallina sottile di erisipela pallida ha preso il giorno. Amido di Tse. Yogo mi rivolgo alle patate.

Prima di dare la forma agli gnocchi, mettere sul fuoco una pentola larga (litro per chotiri), riempita per metà d'acqua.

Quando l'acqua bolle, salata її (tse obov'yazkovo!), Per il bazhanny puoi aggiungere un paio di foglie di alloro e piselli di pepe in grani. Con attenzione, uno per uno, abbassiamo gli gnocchi nell'acqua, faccio fatica a prendere un cucchiaio in più.
Se tutti gli gnocchi sono appoggiati vicino all'acqua, mescolarli con cura, con attenzione, in modo che perekonatisya, in modo da non attaccarsi al fondo.
Dato che lavori molti gnocchi, non metterli tutti in una volta nell'acqua, cuocili in lotti da 30 pezzi.
Cambia il fuoco, non è colpa del bollore furioso. Dopodiché, come sputare gnocchi, cuocili 2 hvilin e mettili su un drushlyak. Consiglio di distribuirli con cura con una casseruola con un rumore di pezzi di spratto, e di non schiacciare tutto in un frantoio. Tse babushin segreto numero due.

Al principio, a quel punto gli gnocchi sono pronti. A sensi istivni. Ale, per renderle salate, bisogna spalmarle con un pizzico di burro. Qui per assaggiare. Nonna vikoristovuvaval rovescia vershkovo, I - sumish olive e vershkovoy.
Ma per un buon risultato, ricorda sempre il segreto della terza nonna. Klozzi ha bisogno di piegare uno alla volta, spalmare la pelle dai lati, girando lo spratto una volta.
Se metti tutto in una padella e li rispetterai, come le patate unte, avrai "gnocchi, solo gnocchi", e non "gnocchi, anche gnocchi salati".

Sì, è noioso e lungo. Ma ho superato me stesso.
Servite gli gnocchi ben caldi. Quindi, proprio come le frittelle di patate con panna acida.

Quanto è calmo il paese bielorusso? Zvichayno, gnocchi con "anime"!

Solo i bielorussi potrebbero indovinare un nome così simbolico: non basta cucinare l'erba, devi metterci la tua anima!

Tempo di preparazione: 30 ore

Orario di cottura: 20 mentre

Formato del prodotto: 6 porzioni

Per cucinare gnocchi bielorussi con "anime", dobbiamo riciclare gli ingredienti più bassi.

ingredienti

1-1,5 kg di patate,
0,4 kg di carne di maiale macinata,
grande cibulina,
pepe nero tritato,
forza per il gusto.

cucinando

Sbucciare le patate, grattugiarle su una grattugia asciutta, incunearle nella garza (non troppo dura, in modo che gli gnocchi non risultino stretti, ma non debolmente, altrimenti far bollire. Prima di parlare, prima che la masa fosse messa in una ciotola di lino, quindi una pila di sik), sale, mescolare.

Tisto per il "corpo" è pronto, è ora di prendersi cura dell '"anima" - prima i paesani facevano piccoli pezzi di grasso e funghi, nelle cucine della nobiltà aggiungevano sir, poppy, cibula chi sir. Ripieno classico: cibula zmishati tagliata in padella con carne macinata, sale e pepe.

Dalla "pasta" sulla valle, fare uno shortbread, mettere un pezzo di carne macinata (più saporita carne ruban con uno tsibuley), scaricare un sacchetto di zavbіlshki con gorіkh peloso (deaky gentlemen rozhat troch more, ma non più eccezionale - altrimenti essi saranno). Abbassalo delicatamente nell'okrip: l '"anima" non è colpevole di aver prima privato il "corpo"! Cuocere a fuoco basso finché gli gnocchi dormienti non si depositano sul fondo della padella, metterli su un piatto con un mestolo forato.

Servire con panna acida o con ciccioli e pollo unto.

Gnocchi di patate e vinificazione della cucina bielorussa. L'unico componente veloce sono le patate, i vini andranno con altri magazzini, creando composizioni gustose e appetitose, che possono essere uno spuntino indipendente, integrato con zuppa o guarnito con carne, ribi.

Come cucinare gli gnocchi di patate?

Cucinare gli gnocchi di patate è un processo semplice, ma richiederà la presenza dei prodotti necessari, al momento giusto, e l'aggiunta di semplici regole.

Virobi può essere fatto con patate grattugiate crude o già cotte, nonché integrato con boroshnoe, amido, uova e maggese secondo la ricetta, o altri magazzini.
I Klozzi disegnano forme rotonde o ovali, cuociono nell'acqua salata, zuppa, altro - inoltre cuoci al forno.
Servire gli gnocchi con patate e panna acida, con una buona salsa o con una acida.

Gnocchi di patate

Gnocchi classici con patate: la ricetta è elementare e non richiede ingredienti, ma ricche conoscenze culinarie. Non è necessario coltivare patate in questo modo. I bulbi vengono semplicemente puliti, strofinati su una griglia fine e i troch vengono strizzati, ponendo la masa in una garza o un panno.

Ingredienti:

patate - 4 pezzi;
latte - ¼ bottiglia;
uovo - 1 pz.;
borosno - 1 bottiglia;
sil - pizzica.

cucinando

Preparare i bulbi, macinare, spremere il sik.
M'yakush viene versato con il latte, aggiunge forza, un uovo.
Svapare la farina|Borosno| e mescolalo.
Dividere la base in porzioni;
gnocchi con patate crude bollite dall'acqua, brodi o zuppe 2 hvilin dopo l'ebollizione.

Gnocchi di patate - ricetta con carne

Le patate Klotska con carne sono estremamente popolari in Bielorussia. In effetti, gli gnocchi vanno indovinati, il fetore è meno formalizzato alla vista di un sacchetto di pasta di patate, che dà alle ragazze un gusto inimitabile. Servire l'erba con ciccioli e cibule arrostiti, il più delle volte integrati con panna acida.

Ingredienti:

patate - 10 pezzi;
qibulya - 3 pezzi;
uovo - 1 pz.;
borosno - 3 cucchiai. cucchiai;
carne di maiale - 500 g;
grasso - 70-100 g;
limo, pepe, condire.

cucinando

Torcere la carne con il qibulei, condire.
Le patate vengono sbucciate, strofinate in una grana fine con una cibula, spremute nel succo.
Sіk wіdstoyyuyut, l'amido si aggiunge alla fondazione.
Infilare un uovo, far bollire il borosno che forza, vimishuet.
Dividere la masa in porzioni, decorare le frolle, ricordando il loro ripieno.
Facciamo borse per un'ebollizione tranquilla 30 khvilin.
Sputare il lardo, aggiungere la cibula, spalmare.
Gli gnocchi di patate sono pronti per essere annaffiati con patate fritte.

Zuppa con gnocchi di patate

Il greco salato è un'opzione meravigliosa per un insulto al setaccio. Al posto dei commoventi cubetti di patate, che spesso vengono accompagnati più caldi, in questo stato d'animo si aggiungono gnocchi più bassi e appetitosi, che conferiscono al paese un gusto e un'originalità speciali. Un totale di 40 finestre di vetro colorato, quel pasto lasa è incorniciato.

Ingredienti:

patate - 4 pezzi;
tsibulya e carota - 1 pz.;
uovo - 1 pz.;
borosno - 5 cucchiai. cucchiai;
petto di pollo - 1 pz.;
funghi - 250 g;
grano saraceno - 1/3 bottiglia;
acqua - 2 l;
oliya - 30 g;
sil, pepe, alloro, erbe aromatiche.

cucinando

Le patate sbucciate vengono sbucciate, strofinate, raffreddate.
Petto di pollo affettato dall'acqua.
Ricoprire i funghi sulle olive, aggiungere le cibula e le carote, far rosolare fino a che non saranno morbide.
In purè di patate, sbattere un uovo, far bollire quella forza, mescolare.
Sul brodo bollente con un cucchiaino colmo adagiate l'impasto.
Se gli gnocchi sono sputati, aggiungere la frittura, le spezie, le verdure, far bollire l'erba 4 hvilin.

Gnocchi di patate al forno

La prossima ricetta per cucinare gli gnocchi di patate non può essere definita semplice. Yogo vikonannya klopitne e impiega alcune ore, ma il risultato della borsa per capovolgere i baffi ti delizierà con un gusto straordinario, straordinario, meraviglioso. Sorseggiamo la borsa e poi la cuociamo con i minatori dell'orfano.

Ingredienti:

patate - 1,5 kg;
latte - 1,5 bottiglie;
qibulya - 1 pz.;
uovo - 1 pz.;
borosno - 1 bottiglia;
carne di maiale - 150 g;
oliya - 3 cucchiai. cucchiai;
signore - 150 g;
sil, pepe, kmin, spezie.

cucinando

Il maiale viene affettato in modo uniforme e spalmato con 15 fili di chibula.
Sbucciare le patate, schiacciarle, versare il latte caldo.
Aggiungere la frittura con carne, forza, pepe, cumino, spezie, mescolare, raffreddare.
Guida un uovo nella base, fallo bollire in modo irregolare, appassiscilo, decoralo a rondelle, panuyut in boroshni e vіdvaryuyut.
Gli alpinisti mettono gli gnocchi di patate sott'olio, sorseggiano lo sciroppo e cuociono a 200 gradi in forno per 15 brividi.

Gnocchi di patate in polacco

Gli gnocchi polacchi con patate sembrano i classici gnocchi bielorussi in una forma divertente. Per ottenere un buon risultato, i sacchetti formati dall'impasto di patate vengono pressati con due dita da due lati, per i quali si stabiliscono le caratteristiche lanugine. Il porobi viene servito con pancetta fritta e pancetta.

Ingredienti:

patate - 1,5 kg;
amido - 200 g;
tsibulya e grasso - 100 g ciascuno;
Zhovtok - 1 pezzo;
sil.

cucinando

Vіdvarenu, rosіm'yatu e patate stilizzate zmіshuyut con amido, zhovtkom e sіllu.
Crea sacchi di troch più grandi del gorіha peloso, premi la pelle e fai 5 aculei dopo l'ebollizione.
Sputare la pancetta in una padella, aggiungere la cibula, spennellarla.
Al momento di servire, gnocchi di patate polacchi salati fritti.

Patate Klotska con carne in stile bielorusso

Gli gnocchi di patate in stile bielorusso possono essere preparati con la carne: yalovichi, maiale, carne di uccello, attorcigliando il prodotto in tagliacarne o macinandolo in un frullatore in una volta con cibulei. È tradizione aggiungere il kmin alla base di carne, che le conferisce un caratteristico sapore speziato e un profumo meraviglioso.

Ingredienti:

patate - 1,2 kg;
borosno - 1 bottiglia;
m'yaso (m'yakot) - 500 g;
qibulya - 1 pz.;
kmin - ½ cucchiaino;
sil.

cucinando

Macinare le patate su una griglia grossa, spremere il sik per una garza aggiuntiva.
Per aggiungere forza che borosno, per vincere.
M'yaso è contorto dal cibulei, aggiungendo forza, kmin.
Fare degli gnocchi tondi, che ricordano i frollini con carne macinata, e farli cuocere in acqua salata 25 aculei.
Servire le patate calde con panna acida.

Gnocchi di patate con spinaci

Invisibili, ma ancora più gustose sono le canzoni degli gnocchi di patate con spinaci. Le verdure possono essere sbattute fresche come sono congelate, dopo aver inserito i tagli nella massa di patate. Come un buon componente, in questo caso, il vіvsyanі plastіvtsі, yakі su uno spratto di aculei viene versato con okrop.

Ingredienti:

patate - 700 g;
spinaci - 100 g;
cibulya e porro - 50 g ciascuno;
borosno e plastica vinosa - 50 g ciascuno;
limo, pepe, olio d'oliva.

cucinando

Sbucciare le patate all'uniforme, sbucciare, macinare il purè di patate.
Mescolare il masu con plastica al vapore, spinaci, borosh, conditi a piacere.
I cosacchi stanno saltando, come tagliati in frammenti, e si stanno spaccando vicino all'acqua salata.
Servire gli gnocchi di patate caldi con i porri e le olive tritati.

Gnocchi di patate con formaggio

Gnocchi particolarmente saporiti con formaggio. Per piccantezza nell'impasto, puoi aggiungere basilico o prezzemolo verde fresco o essiccato tritato: questo piatto diventerà più fragrante e appetitoso. Pronti da servire semplicemente con panna acida, oppure caldi, si sorseggiano in aggiunta con scaglie di zolfo.

Ingredienti:

patate - 1 kg;
signore - 100 g;
uova - 2 pezzi;
borosno - 1-1,5 bottiglie;
limo, pepe, verdure.

cucinando

Spegnete l'uniforme, sbucciate e macinate le patate, fatele raffreddare.
Aggiungere le uova, il formaggio sfilacciato, la forza, le verdure, il borosno, il vino.
Scarica la base di branzino e tagliala a pezzetti.
Vіdvaryuyut virobi nell'aspersione di 2-3 hvilini, oscillare con il rumore, servire caldo.

Gnocchi di patate italiani

Particolare attenzione è riservata agli gnocchi di patate, cucinati secondo la ricetta italiana. Le caratteristiche di laosshchiv e yaskrava kolorova din, che raggiungono il rahunok, aggiungono nella parte okrem della base di patate del purè di patate con spinaci o barbabietola sono sorprendenti. Al momento di servire, annaffiare la viroba con il burro fuso e sorseggiarla con lo sciroppo.

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