Подгответе съставките.

Kurcha vimiti и го подсушете добре с хартиени кърпи.
Поставете къдрицата върху горната част на дъската, гърдите нагоре и изрежете гърдите.

Изравнете трупа на курчат, така че да стане плосък.
Настържете къдрицата с големия перваз.

Пилешкият труп трябва да бъде направен по-плосък, така че кожата на його да се придържа колкото е възможно повече от повърхността на тигана и хрупкавата гънка на всички повърхности да стане равномерна. За този е по-добре да го обърнете с главата надолу с крил, да го покриете с grub plіvkoy (така че няма да бъде brizkіv) и любезно да го ударите с мотика (особено снежна).
Не започнах да ругая (нямаше възможност за шум :)) и в резултат на това къдравата кожа не се изчерви по цялата повърхност, падайки повече руж върху крилете. За щастие, при най-високия бек не се появи на насладата, но е по-добре да не се възмущавате от нюанса и да вземете идеалния резултат;)

Така че, за да се осигури по-равномерно печене и максимален дотик на тиганите за подсирване от дъното на тигана, е необходимо да се натисне с комар за един час смазване.

AT чавуннуИзсипете трохи зехтин (1 супена лъжица) в тиган, добавете vershkov и оставете маслото да се загрее добре (бих препоръчал да го смажете с гхи).
Viklasti kurcha в горещ oliyu обратно изгаряне.

Намажете около 5 хвилин на силен огън, под кришкой, докато леко покафенеят.
След това обърнете гърдите с главата надолу и намажете на силен огън под капака около 5 нишки.

Сменете огъня на минимум, навийте с обърната плоска чиния и натиснете надолу с комар (например тенджера с вода).
Пригответе около 20-30 перчета.
Как да доведем до готовност курча по такъв прост начин - вино и наричаме курча тютюну (тапака).
Ейлът може да бъде по-къдрава чубрица. Todi dodamo на новия часовникар и вземете нова трева - chkmeruli. Всичко е просто! :))
При варианта с чашник, след 20 перца мазнина на силен огън, залейте курчата с часников сос ниортскали (вижте рецептата за соса по-долу), намалете котлона на силно и намажете около 7-10 перца, така че зайвата на волога беше сварена и изварата беше готова.

сос ниортскали.
Почистените, едро нарязани скилидки се слагат в хаванчето и се добавя капка едра сол.
Смелете часовникаря от перваза, докато масата стане хомогенна (като че ли няма хоросан, натрошете часовникаря за помощта на часовникаря и натрошете мелничката с щипка сол).

Прехвърлете кашата на Chasnikov в чаша или напитка, добавете преварена студена вода и разбъркайте. Сосът е готов!

Сос Ниортскали е прост силен часников сос. Част от соса се добавя, когато тютюнът е намазан с курчат, а сосът, който е изтекъл, може да се сервира до курчат и макати в новия грузински лаваш в часа на хранене (за моя наслада, трошки зехтин , не правете сос, за да не е много воднист, искате вино и без масло за вкуса на zovsіm не е лошо) ;)

Какво robiti, защо не купиха млада църква? Готови за бройлери! Його също е необходимо за разпространение и разтриване на перваза. Намажете под комара от двете страни до зачервяване, на силен огън и сложете върху лист. Преди речта е необходимо да сготвите не едно къри, а цаца на парчета, според вашите нужди, намажете ги с комар в тиган и ги сложете върху лист. Zapіkaєmo до готовност, (часът е остарял в vіd vаgi kuchat). Ако сте готови да се навиете - когато пробиете с дървено шишче най-дебелото място - можете да видите отвора на сика.

Прехвърлете готовия курчат в чиния и сервирайте веднага на масата.

Тази публикация е посветена на истинските гастрономи, тъй като е добър начин да оцените страната. Днес ще разгледаме как да приготвим курча тютюна, така че вината да са наистина по-ниски и ароматни. В домашни умове те традиционно пушат, за да намажат в тиган, заместваща преса. Нека подредим най-добрите рецепти по ред. Хайде да го направим!

Kurcha tyutyun в тиган: "класика на жанра"

Курча тютюн се приготвя в сбор от провансалски билки, рецептата в тиган не се нагъва. Парчетата трева се намазват с натиск, необходима е сол с вода и плоска чиния.

съставки:

• пилешки труп (около 0,5 кг) - 1 бр.
• oliya roslinna - 90 мл.
• часовникови зъби - 4-6 бр.
• Провансалски билки - по ваш вкус
• оцет - 25 мл.
• силикон - 15 гр.
• пресен магданоз - 30 гр.
• лимонова кора - 30 гр.
• мелен пипер сумиш (подправка) - 5-8 гр.

1. Преди това, как да смажете kurcha tyutyuna в тиган, е необходимо да го подготвите. За кого използвайте палник, сирник или възпламенител. Разходете се по повърхността на трупа, за да видите празника на боклука, какво да измиете. Изплакнете и подсушете добре птицата.

2. Сега с нож ще изрежем равномерно къдрави гърди, като ги разпънем. Не цепете гърба си, може да се загуби. Вземете кухненско чукче за разбиване, минавате през месото и внимателно разбивате йога.

3. Необходимо е да се работи така, че трупът да стане плосък и да се притисне към повърхността възможно най-добре. Опитайте се да не разваляте кожата, в противен случай тревата Кинцева не изглежда по-апетитна.

4. Така че, как да се готви чубрица извара tyutyun може да се направи само след предната част пържени в марината, и ние ще се погрижим за това. В домашни условия, ако птиците са намазнени в тиган, марината се приготвя така.

5. Z'ednuyemo otset с италиански билки, summishshyu melenikh чушки, маслини, настъргана лимонова кора, перваза. Vishayte sumish, разтрийте трупа с него.

6. Вземете торбичка или ръкав за печене, поставете птицата в средата. Мариновайте за 10-12 години в хладилник. Свършат ли задачите от срока, започваме да се размазваме.

7. Налейте достатъчно количество зехтин в тигана, така че да се надигне с около 0,5 см. Запържете ястията до максимум. Поставете птицата с гърба надолу. Поставете плоска трева върху него и поставете трилитров буркан с вода върху чиния.

8. Колко да смажете курча тютюна в тиган? Трябва да готвите трупа с участък от 20 нишки от страната на кожата на силен огън, не забравяйте да поставите пресата. Кой термин е достатъчен, така че трупът да се задуши относително.

10. Поливайте склада с къдрав звук в средата, незабавно почерпете роднините си. За баянето ястието се допълва със сос от домати и люти чушки. Готов!

Проста рецепта за kurcha tyutyunu в тиган под налягане

• курча (450-500 гр.) - 1 бр.
• Зъби на Часников - 4 бр.
• подправка хмел-сунели - за вкус
• черен пипер - за вкус
• лимон (среден) - 1 бр.

За тази технология ястието е лесно за приготвяне, точно както готвенето на kurcha tyutyuna за класическа рецепта. Но не всеки в домашния си ум има чаша подправки, така че разглеждаме друга лесна рецепта в тиган.

1. Подгответе трупа предварително преди по-нататъшни манипулации. С помощта на метода изплакнете, подсушете, смилайте с върха на пръста, за да премахнете остатъците от празника. След това отново заглушете и отворете скобата на гърдите (гърбът става плътен).

2. Ако основните разфасовки са преминати, отворете трупа и натиснете вътрешната част възможно най-рязко към работната повърхност. Сгъва се, можете да ходите с чук и да удряте месото, така че да стане гъвкаво.

3. Опитайте с цитрусови плодове, опитайте йога с подправки по ваш вкус, нека го прекараме през релефа на магазин за чай. Не солете. Покрийте лудия труп откъм кожата, изгорете го в торбата и го отнесете от студа за 11 години.

4. Къдрав тютюн, по-точно традиционната им рецепта се приготвя в тиган с чавун. Така че предпазвате птицата от изгаряне, тя ще се изпече равномерно.

5. Налейте олио в тигана, запечете го на максимум, поставете птицата с кожата надолу. Поставете плоска трева отгоре, поставете върху нея трилитров буркан с вода. Смажете 20 нишки от страната на кожата.

Курча тютюну с картофи в тиган

• картофи - 600 гр.
• курчат труп - 0,6 кг.
• масло Вершков - 60 гр.
• лимон - 1 бр.
• пресен кориандър - 0,5 връзка
• люти чушки - 0,5 бр.
• oliya olivi - 45 мл.
• часточки частник - 4 бр.
• подправки - по ваш вкус

Като научите необичаен начин, как да готвите kurcha tyutyuna, можете да разгледате технологията на картофите. В домашните умове е лесно да се увлечете. Ако птиците се намажат в тиган, картофите поемат сока им. Ето защо щамът излиза още по-вкусен!

1. Подгответе трупа, трябва да го вземете добре, да го окачите. Да не отиваме по-далече, ще изгорим излишъците от огъня с пръст или с факла. Когато всичко е готово, вземете голямото дъно и отворете гърдите, не стърчете задната част.

2. Криво къдраво, нанесено от вътрешната част към работната повърхност. Ако сте размазали вината си равномерно, трябва да вземете чук за удряне и да ходите като птица. Вон притиснете по-близо до obrobnoї dosk.

3. Сега се приготвя подготовката на марината. Смесете лимонов сок с подправки кориандър, подправки за вкус, зехтин, нарязана люта чушка (за bazhanny), каша за чай. Запечатайте лудата птица отстрани и я напълнете за поне 3 години.

5. Печете тигана за един час. Налейте масло в него и добавете малко капки роса. Поставете в центъра на къдрицата с гърба надолу.

6. Поставете плоска чиния, върху нея - сулия с вода. Смажете 15 нишки от страната на кожата. Дали по ръбовете сложете картофи, довеждайте до готовност, като опънете 10 пера.

Курча тютюну на грузински

• люта чушка - 1 бр.
• курчат - 600-650 гр.
• часовникар - 4 зъба
• морска сол - 30 гр.
• oliya olivi - 110 мл.

Преди време, как да се подготви къдрава тютюна, птица трябва да се култивира в домашни умове. Далеч от obsmazhuvannya в тиган, не vimagatima особено navich.

1. След подготвителните посещения увийте трупа върху полиетиленов лист. Разбийте тримата. Ускорете с механична мелница. Смелете червения пипер от перваза през приставката. Настържете месото с готовата подправка.

2. Прехвърлете птицата в дълбок съд и я увийте в каре. Вземете чаша от хладилника за цяла нощ. Как да готвите kurcha tyutyuna, който вече знаете, след мариноване, намажете його в тиган за около една трета от годината от страната на кожата. Проверете процедурата под налягане.

3. Успоредно с това пристъпете към приготвянето на соса. Dribno котлет на часовниковия механизъм, смесете с маслини. Зад баяните можете да добавите пресен кориандър. Nadishlít приготвени продукти за извара. Гледайте ястието на мързеливия огън на цаца от хвилин.

Курча тютюну с доматен сос на фурна

• домашна аджика - 60 гр.
• курчат - 850гр.
• черен пипер и кориандър - по 4 грах
• Вършково масло - 65 гр.
• доматено пюре - 55 гр.
• блатове - 25 мл.

Така че, как да помажете curcha tyutyun не може да бъде само в тиган, препоръчваме ви да разгледате опцията във фурната.

1. Ако е необходимо, обработете трупа и го подгответе с подходящ ранг. След това, в центъра, превърнете аджиката и допълнителните подправки в един склад. Покрийте пилето със суха марината и я оставете за един час (2-3 години).

2. Започнете да приготвяте соса. Яжте в купа паста от върховете. За bajannyam можете да у дома провансалски билки и малко количество сол. Преди да приготвите пиле, загрейте фурната до 190 градуса.

3. Запечете тиган с горна почва и върху него сложете месо. Инсталирайте преса. Оставете тревата да пада една четвърт от годината.

4. След това сменете температурата във фурната на 160 градуса. Залейте със соса кърча. Изпечете ястие от 20-25 перки. Месото трябва редовно да се полива със сос. Курча може да се сервира на масата.

Навито тютюну в грил тиган

• пиле - 2 бр. 0,5 кг.
• часовникар - 5 зъба
• сайдер - 80 мл.

Ако знаете как да готвите курча тютюна, препоръчително е да разгледате тази рецепта. Йогото се приготвя лесно у дома на грил тиган.

1. Разделите курчат за пикантна технология, настържете с каша и любими подправки. Прехвърлете труповете в купата и поставете пресата.

2. Оставете месото да се маринова в хладилника за цяла нощ. След това извадете параклиса от труповете и ги обработете с маслини.

3. Запечете тиган с малко количество зехтин. Поставете къдрави и ги притиснете с преса. Намажете месото от двете страни до червен цвят. За една цаца от whilin до готовност, изсипете сайдер до къри. Складът може да е претоварен.

4. Гледайте ястието на мързелив огън. Веднага след като сайдерът заври, можете да увеличите налягането до максимум. Отслабете котлона след 2-3 минути. Сервирайте курчат със зеленчукова салата и зеленчуци.

Курча тютюна можете лесно да приготвите сами. Получете някои прости препоръки от домашните си умове. Рецептите са прости. Разбийте любимите си подправки за готвене на билки в тиган. Зарадвайте любимите си хора с различни вкусове.

Класически рецепти за готвене на пилешки тютюн - на специален тиган, под налягане. Опитайте го у дома умове.

Днес ще ви кажем как да се подготвите за по-вкусно кърлинг тютюн в тиган под налягане. Kurcha tyutyunu е грузинска държава, култ в ресторантите за час в Съюза. Млади птици от малък розмарин се намазват с комар от чайник и подправки, сервират се с пикантен доматен сос, приготвен от билки.

За приготвянето на курчат тютюн има специален мангал с винтов капак. Prote в къщата е богат на някой, който да смазва йога, просто като натисне чиния, отгоре трябва да е ваза - камък, тенджера с вода, това е.

Най-вкусното младо домашно пиле, а закупеният от магазина бройлер с малък размер е чудесен вариант. Вярно е, че в магазина е важно да знаете птица с малък размер (до 1 кг), но по същия начин можете да готвите половин пилешки труп.

Тази рецепта е за баща ми. С участък от bagatioh rokіv I poserіgala, как да ограбим кърлинг tyutyuna за нас. Сега продължавам традицията на йога и често я приготвям за семейството си. Съгласен съм, вие сте достоен за този щам, така популярен за часовете на моето детство.

• 1 пиле бройлер (около 1 кг);
• сила за наслада;
• чаена лъжичка прясно смлян черен пипер;
• 2 супени лъжици пресен кориандър;
• ½ чаена лъжичка смлян kmin;
• 2-3 с.л. лъжици росени маслини;
• ½ бутилка вода.

Съставки за соса:

• 2 с.л. лъжици росени маслини;
• 2 скилидки часовникарски;
• 3 чл. лъжици нарязан кориандър;
• 1 чаша доматен сок;
• ½ чаена лъжичка лют червен пипер;
• 1 чаена лъжичка червен пипер на прах от женско биле;
• 1 щипка сол и зукру.

Измийте старателно трупа на пилето, закачете го с кърпа, поставете го на масата с гърдите нагоре. Vykoristovuyuchi hostry по-ниско, отворете я в средата на гръдната кост, за да разделите гърдите (не режете гърба).

Развийте трупа и легнете легнал на масата с гръбната част нагоре. Покрийте с кърпа и разбийте с кухненски чук. Нашата задача е да счупим пилешките четки, така че трупът да стане мек и еластичен - така че е лесно да се изстиска с пресата. Месото не е задължително.

Добавете пресен кориандър, смесете йога с комин и черен пипер.

Разтрийте леко перваза за птици по рамото. След това, тъй като ще се смачка, сериозно натрийте трупа със сума подправки от двете страни.

Загрейте тигана на среден огън, добавете зехтин (може да използвате повече олио и загрейте) и оставете да загрее.

Поставете курчата в тиган с обратната страна.

Покрийте йога с плосък капак без лък, чиния или специална преса за капак (все едно имате).

На върха на плочата натиснете нещо важно (аз съм хоросан за чавуни). Ако имате специални кухненски уреди (например мангал с винтова капачка или скара), това е страхотно. Е, можете да вземете страхотен чист камък, просто напълнете чайника с вода и внимателно го поставете върху импровизираната си преса.

Идеята се състои в това, че кърча булото е добре притиснато към повърхността на тигана и добре намаслено за един кратък час готвене.

Издърпвайки първите 15 нишки, завъртете спусъка на кожата 2 нишки. Напълнете огъня под тигана със средно голям, така че m'yaso да се покрие с румена криза. Шхораз, ако трябва да обърнеш спусъка, ще трябва да свалиш капака. Освен това внимавайте да не ви хванат.

Освен това следете температурата. Тъй като виждате, че вашият спусък се размазва равномерно, намалете малко температурата (печките са различни).

След 15 минути мазане на спусъка майката е виновна за златистокафявия цвят и добрия блясък. Променете високата температура на средно ниска, добавете малко вода (около четвърт бутилка) и покрийте съда с капачка. Нарежете пилето в тиган на малък огън, 5-8 нишки от страната на кожата. На следващия ден ще сте готови.

Рецепта за соса: Нарязваме на ситно ч.л. Загрейте зехтина в малка тенджера. Добавете купа, намажете 1-2 перца, като непрекъснато разбърквате. Добавете лют червен пипер и червен пипер, разбъркайте. Налейте доматения сок, разбъркайте, оставете да заври. Добавете зелените към рубана, гответе още 1 камшик и намалете огъня.

Готовата птица може да се сервира със зеленчуци, ориз или картофено пюре. Елът традиционно се сервира с гарнитура от домашен доматен сос. Повярвайте ми, това е най-добрият начин да живеете къдрава tyutyun!

Чубрица!

Рецепта 2: kurcha tyutyun в тиган (pokrokov_ снимка)

Възможно е за готвене курчат тютюн да знаете домашно приготвен курчат и разтопено масло.

• Кърча - 600-700гр
• Силата е голяма
• черен пипер
• червен пипер
• Часник - 4-6 скилидки
• босилек
• червен пипер
• Доматен сок - 200 мл
• или кетчуп - 100 гр
• Creep - за кеф
• Олия е разтопена

Как се приготвя kurcha tyutyuna (тапака): вземете kurcha с vag не повече от 1 kg, miєmo и изсушете с хартиени кърпи. Поставяме къдравата на гърба и разразаемо vzdovzh navpil, но не до края, а само гърдата. Viymaєmo червата и rozkrivaєmo kurcha.

Слагаме месото в чиния, разрязана надолу и навита с найлонов плик. Vidbivaemo с кухненски чук, за да счупим четките и хрущялите.

От двете страни сърбаме къдрава перваза и черен пипер. Втриваме добре подправките. Оставете за 30-60 перца или за една нощ.

На тиган изсипваме зехтин и виждаме чайник през пресата. Добавете червен пипер, червен и черен пипер, босилек.

Сменяме огъня на минимум и наливаме доматения сок. Гасимо 2 хвилини.

Вземаме чивунски тиган и загряваме върху него олио (или отгоре с розмарин).

Curl krilltsy надолу върху тиган. Включваме средния огън и го покриваме с капак, сякаш в диаметър е по-малък от тиган. Отгоре поставяме важен вантаж и намазваме 8-14 перца.

Обърнете и намажете с готовия доматен сос. Смажете къдравия тютюн от другата страна, като поставите предимството с разтягане от 8 нишки.

Коригирайте палачинката и поправете трохите за соса.

Готовата курчати тютюна се намазва със сос.

Чубрица!

Рецепта 3: как се готви курча в тиган

Готвене на птици според класическата фоторецепция, прехвърляне на тигана с уиски в специален тиган с винтова преса. Самата тя прехвърля очите на пръски отблясъци. За да приготвите младо пиле по кавказки начин, имате нужда от силен и черен тебеширен пипер. Със същите подправки натрийте къдрицата, преди да я сложите на тиган за намазване. Това са основните тайни, dorimuyuchis yakikh, имате правилния начин и вкусно готвите kurcha tyutyuna у дома.

• Курча - 1 труп;
• Часник - 4 скилидки;
• Сила;
• Пипер.

Разрязваме гърдите на пилето по средата по дължината на трупа и го отваряме. Добро измиване, curcha.

Спусъкът се поставя в торба и се удря с чук. След това се подсирва и маринова, за по-нататъшно смазване. Разтриваме йога отстрани на перваза и черен пипер.

Почистването на часника се прекарва през пресата. Obsipayemo chastnik обиди страните на спусъка.

Вземаме грил тиган, слагаме го на огъня, поливаме със зехтин. Прехвърляме кърито в тавата.

Основната характеристика на вареното пиле tyutyun е целият плосък изглед на трупа. Ето защо е необходим специален тиган с гвент - така че те готвят курча тютюна за класическа рецепта. При нас вземаме тиган за грил, необходимо е да поставим някакъв вид предимство на яка. Имам го все същото. (Можете просто да поставите тенджера с вода или отличен чайник в чинията).

Така че къдрицата е добре омаслена, страната на кожата се подстригва на средния огън за двадесет и пет минути. Кой час е достатъчен, за да приготвите трева с удоволствие.

Необходимо е да се зашие, така че нищо да не изгори, а курчатът на Тютюн е запазил гарни, златист цвят.

Оста е такъв чудотворен “Curcha tyutyun” имаме viyshov. Чубрица.

Рецепта 4, pokrokovy: curcha tyutyun с часовник

Курча тютюну (тапака) е популярен сорт по мотиви от грузинската кухня. В оригинал птиците се приготвят в специален тиган “тапа”, снабден с плосък капак, под който петелът е добре намазан в средата, а камбанките са покрити с хрупкав пращене. Защитете виновните господа, бързащи с удобни начини, предвидих друг хитър начин, който им позволява да отнемат подобна вреда.

По този начин, за да приготвите къдрава тютюна в домашни умове, е необходимо да се къпете специални прибори по необязков начин, достатъчно е да поставите голям тиган (или грил тиган, като в нашата vipadka), и като vantage vicorist, било то сякаш е пълно с вода.

• курча - 1 кг;
• oliya - 30-50 ml;
• пясъчен часовник - 2 зъбчета;
• сила, подправки - за вкус.

Къдрянето е решително измито, изглежда като мечта на Вологда, намокряне със сервет или с хартиена кърпа. Чист труп на птица се разрязва с нож на билото или гърдите. След това ще го увия с личинка и ще го отпия добре от двете страни, като го попивам, не наранявайте шкира.

След като почистим шиша, ние го разтриваме къдраво от двете страни на перваза, прекарваме през прясна вода и подправки, например женско биле, червен пипер, хмел-сунели, люта чушка и др. Възможно е да се придвижите просто с перваза и часовникар - тук всичко е изложено под формата на специални кулинарни подобия.

На силен огън тиган със зехтин се загрява до дъното на празното пространство. Върху изпечената повърхност разстилам трупа с кожата надолу. Извийте птицата с лист фолио и поставете предимство на звяра, например голяма тенджера, пълна с вода. Smazimo kurcha на средния огън khvilin 20. За целия час долната страна е виновна за добро зачервяване и покрита с апетитен аромат.

Дали спретнато обърна птицата и отново намаза под тежестта на около 20 нишки. Проверяваме готовността: zanuryuêmo по-ниско на tovste място на трупа. Лесно е да влезете и да го направите свободно, а по време на месото, виждате прозорен сик, вземете тигана от печката. Въпреки че звънът на кърчата беше много набръчкан, но в средата има сируват, сваляме огъня на минимум и оставяме да къкри петелът под чушка до готовност.

Сервирайте прясно приготвена трева с пресни зеленчуци и/или гарнитура. Също така курча тютюн е в перфектна хармония с часников или доматен сос.

Рецепта 5: як в тиган zrobiti kurcha tyutyunu

Легендарната грузинска трева - "тапак пиле" е преименувана с думи по свой начин - "кърлинг тютюн", но не чрез тези, които присъстват в рецептата тютюн! „Тапака“ на грузински означава плосък чавунски тиган;

Просто е невъзможно да се предаде с думи целия пикантен вкус на печено къри - за когото е необходимо да подготвите йога в собствените си умове. Повярвайте ми, тези легла са вкусни, че с такава трева можете да лекувате само най-скъпите си гости и вашите роднини!

Курча тютюну - шален малц с вкус, ще го добавите към списъка с любимите си рецепти!

• 1 курча, вагоу от 1 кг
• 50 г масло
• 50 мл розмарин маслина
• 2 ч. карамфил
• сушени билки
• сезон за вкус
• 1 ч.ч сол

От този минимум продукти, за да излезете със свята наслада, но не забравяйте за тези, които приготвено от бройлери obov'yazkovo все още може да се яде във фурната, или като задушено в бульон, този, който има повече месо, намалете силната птица ! Нека се заемем - отворете гърдите на птицата по дължината на кила и я разчупете, като я поставите на гърба, така че целият нос на птицата да се отвори пред вас.

След това нека сложим къдрица на върха на дъската с крила и я покрийте с тиган. Разбийте целия сняг и лед с помощта на кулинарен чук, без да забравяте за пилешките гърди.

Вие сте виновни за замяната на трупа на doshtsі и navit vídbiti krilltsya!

Пригответе марината за трупа, която се състои от зехтин, подправки и сушени зеленчуци и сол.

Намажете кърито с марината. Оставете йога за поне 2 години, а дори и по-кратко - за 6-8 години за просмукване.

И така, сякаш подсирването се размазва в тиган, добавете малко масло към него и разтопете йогото.

Поставете трупа на пилето върху маслината с крилцата надолу.

На върха на трупа поставете тенджера с вода, използвайки я като гнито, така че птицата да се стреля любезно в тигана. Намажете около 10-12 перца на среден огън.

След това вдигнете тигана и обърнете трупа, като я приримувате от двете страни. Изсипете в тигана 0,5 с.л. покрийте копъра с кришко. Гасете близо до 20 втрисане.

След това е практично да кипнете водата, да почистите малките скилидки, да ги напълните с резени и да ги добавите в тигана. Не го отказвайте по-рано, защото вашият часовникар просто ще изгори.

Отново покрийте с кришкой и намажете другата страна до румен праск за още 3-5 перца.

Вашият kurcha tyutyunu е готов! Ако имате пиле бройлер, поставете го в тава за печене и покрийте с фолио или хартия за печене. Печете птицата около 20-25 кора на 180С до готовност.

Сервирайте kurcha tyutyun на масата със зеленчуци и сосове.

Рецепта 6: курча тютюну в тиган със сос

Класическа рецепта за готвене на циєї грузински страви у дома. Да опитаме curcha video -
rum'yanim zvonі и m'yakim serediní, yakshcho vy nasleduvamete описания на алгоритъма. Robity е необходима за най-младото, малко пиле, така че месото да е меко и по-ниско.

• курча - 1 бр. (800-1000 г)
• Вершково масло - 50 гр
• лимон - 1 бр.
• пясъчен часовник - 4 скилидки
• черен пипер
• хмел-сунели
• зеленина

Готови продукти. Трупът на птицата е миемо и добре обсъден.

Rozryzaemo vzdovzh гърдите и изравнете трупа със слой. Любезно победете с чук от двете страни.

От лимона можете да видите сика. Марината Robimo, подправена с лимонов сок от перваза, черен пипер, хмел-сунели и чаена лъжичка, натрошена в пресата. Peremіshuêmo до хомогенна маса.

Полейте с марината къдрене, втриване на йога в кожата. Оставете марината за 1:00.

В големия тиган загряваме зехтина. Поставете гореща олия курчати на гърба. Отгоре се притиска с голяма плоска чиния, или с капак в тигана и слагаме вантаж. Като предимство vikoristovuemo тенджера с вода, или голям буркан, пълен с вода.

Kurcha смажете до златисто кафяво, 15-20 нишки от страната на кожата под предимството на среден огън. Stezhimo, schob вино не е pіdgorіv.

Сервира се със зеленчуци, зеленчуци и сос.

Рецепта 7: курча под налягане в тиган (покроково)

Днес ще опитам тази ароматна билкова курча "Тютюн" (рецепта от снимката) в тиган. Zavdyaki специален начин на готвене, месото излиза с тънък хрупкав обрат, равномерно намазан в средата. Такъв щам е мелодичен за всички членове на вашето семейство, така че често ще подготвяте йога.

• курча вага 800 грама;
• 2-4 скилидки за часовникар;
• по ваш вкус;
• за вкус смлян черен пипер;
• за obsmazhuvannya oliya.

Искам да обърна вашето уважение към избора на пилешки трупове. По-малко къдрава трупа, повече пикантна трева. Оптималното количество извара е шестстотин - осемстотин грама.

Пригответе пиле. Избършете йога и я изсушете с помощта на хартиени кърпи.

Вземете гострия по-ниско и отрежете трупа на къдравата си гърда.

Вземете чук за размахване и го обърнете къдраво, разпръсквайки го с лист хартия. Ударете трупа с чук.

Tsya diya позволява на месото да бъде меко, както и на горещия тиган, което е необходимо за равномерно пържене.

Почистете часовниковия механизъм и почистете йогата на малки парченца. Zmіshayte черен креда пипер, че силата.

С гостриален нож цацата се надупчва веднъж в изварата на различните места.

Да занесем парче чай на часовникаря и да го оваляме в черен пипер от перваза. Поставете його в пункцията с нож.

Любезно разтрийте сумата от сол и черен пипер. Необходимо е да расте като среда, така че се обадете.

Ако не решите да готвите подварена чаша вода, тогава можете да поставите його в съд и да го покриете с ядки - така можете да запазите една цаца риба от хладилника (или не повече от две).

Пригответе кърча за циментова рецепта в тиган. Ако нямате много специалност, тогава това не е проблем, можете просто да спечелите, независимо дали е преса, която помагате на звяра. Otzhe, вземете тиган, подходящ за розмарин, налейте масло в него и го поставете върху звяра. След това, ако не е капак на специален тиган, покрийте трупа с пергамент и след това поставете, например, тенджера с вода. Огънят може да е среден, смажете птицата с 15 пера.

Vishukana Georgian Strava, за як чули, може би всичко - мога да имам прекрасен вкус и най-добра текстура, за чието създаване отнема не повече от 1 година. Ако наистина искате да приготвите тази билка за вашата храна, тогава е в нашата власт да ви помогнем, ако не разкажете за тях, как да смажете курча тютюн в тиган.

По-лесно е да готвите трева с птици, не мислите, и ако добавите всички кулинарни характеристики към рецептата, тогава често ще намерите подходящия деликатес, ако не ви харесва.

В кавказката технология, приготвянето на къри тютюн, младото пиле се натрива със счукан черен пипер и сила преди смазване. Но се виждат традициите, победоносни за пикантността на м'ясу, било то и други подправки.

Mіnyati на vlasniy rozsud може да бъде като подправки, черен пипер подреден от рецептата силно не се препоръчва. Vín obov'yazkovy за успешно смазване на спусъка.

Як вкусно намажете курча в тиган

Съставки (за 1 порция)

• Курча - 1 труп + -
• - за вкуса + -
• — 50 гр + -

Как да намажете курча тютюна в тиган

Shvidko и чубрица намажете kurcha tyutyuna в тиган, е необходимо кочанът да вземе месо от домашни птици, както и правилната рецепта за готвене.

Най-добрият начин за смазване на победата е да се направи труп с маса от 500-600 g (максимално допустимата маса е 800 g). Същата курча е идеално изпечена, бълбука в процеса на размазване на хрупкава златиста жилка.

1. Измиваме месото на младите пилета под течаща вода (пръстена на средата), изсушаваме птицата с хартиени кърпи.
2. Поставете къдрави гърди нагоре върху дъска, внимателно изрежете гърдите. Необходимо е да изравнявате трупа, така че да стане плосък, в противен случай не е равномерно намазан в тиган.
   Така трупът беше напълно сплескан - месото на птицата беше удряно със специален чук. Особено важно е да widbiti (pom'yakshiti) sugloby тригери.
3. Натриваме нарязания перваз на къри, можете допълнително да го натриете с подправки.

• Като подправка за долното месо, черен пипер, босилек, мащерка и кориандър са идеални. Подправките за мустаци не са необходими за викориране. Хармонично ястие от 2-3 вида зимни подправки ще бъде достатъчно.
• Също така не се препоръчва да търкате трупа на птица с часовникар преди мазнина, парчетата месо могат да излязат от топлината. Vykoristovyte chastnikovі добавки в най-kіnci, и по-скоро navіt след готвене.

1. В тигана слагаме олио | масло | Най-добре смажете самата курча върху топено масло.
2. Да сложим млада птица в розе-грил на тиган с гръб нагоре.
3. Покриваме тютюна с 5 пера от едната страна на силен огън, след което обръщаме птицата с главата надолу и я покриваме с още 5 пера на силен огън. Целият процес на намазване може да се извърши при затворен капак.
4. Сменяме полумесеца до минимум, смазваме къдрицата в тиган-тапака 20-30 пера под затворен капак.
5. Нямате специален тиган за намазване на пиле, така че гответе птицата за същия час в равен тиган, но със специален комар.

Варианти на комара за смазване на втвърден тапак

Як натиснете pіdіyde kastrulya или буркан с вода. За кого го сложете на плоска чиния, а след това го сложете в тиган, като го поставите да гние точно върху месото.

По време на vikoristannya доведе до потисничество - не забравяйте, че родината може да бъде топла, така че процесът на размазване между месото и потисничеството да няма рязък спад на температурата.

Как да си направим сос Часников

Въз основа на приготвянето на младото пиле по грузинската рецепта, бихме могли да го завършим, но ще се опитаме да усъвършенстваме рецептата, като добавим часников сос към любимата трева.

съставки

• Часник - 3-4 зъба
• Пречистена вода (студена, преварена) - 100-150 ml
• Сила на голямото помело - 1/3 ч.л.

Робимо ниортскали сос за курчат тютюну

1. Почистваме зъбите на часовникаря, нарязваме ги на едро, слагаме ги в хаванче, смесваме ги със суха сол.
2. Ние смиламе часовниковия механизъм от перваза доти, доковете не виждат същата маса. Ако нямате хаван, тогава пуснете параклиса през параклиса и разбъркайте отримана ръчно с част от солта.
3. Прехвърляме масата на часникова в купа, напълваме я с малко количество преварена вода (студена), разбъркваме я решително.
4. Ако kurcha tyutyun се пържи в тиган (под комар) 20 hvilin - изсипете yogo ½ част от приготвената част от сос от часник.

По средата, за приготвянето на kurchati tyutyun на грузински, това е близо година. Ако готвите повече от една порция, но цаца, след това я намажете в тиган, за да се получи правилно, очевидно - часът на готвене ще се увеличи в цаца веднъж.

За да ускорите горещия час на готвене - опитайте да смажете кърито във фурната на палубата. На палубата можете да подредите куп трупове в един ред, така че „с един изстрел ще имате две птици с един камък“.

Тайните на готвене kurchati tyutyunu

Готвене на бройлери

Млада силска кокошка е идеален вариант за приготвяне на такова пиле като пиле на тиган. Въпреки това, ако не можете да си купите домашна птица, можете да вземете бройлер.

Вкусът на бройлера, безумно, ще бъде по-горещ, по-нисък в местната птица, преди това донесете бройлера до пълна готовност, богато сгъване. Пристигнете в такова настроение, за най-добър резултат намажете тигана с крем, пуснете фурната.

Мариновани пилета

Преди смазване младото пиле може да се маринова. Като правило, кефир или лимонов сик се използва за добавяне на любими подправки.

Класическа рецепта за приготвяне на kurchat tyutyun в марината е да се прехвърли тривал маринуване (не по-малко от 10 години) и маринована shvidka. Въпреки това, по-големият майстор дава приоритет на шведското мариноване (1-3 години) и по същия начин увеличава горещия час на смазване на птиците.

За да смажете kurcha tyutyuna в тиган в марината - е необходимо да налеете малко вода в тигана, да излеете масло в него и след това да мариноваме маринования продукт.
След 1 година мазане на месото под натиска на ново се вижда желе, сякаш кара красиво руж да трепти.

Тиган за готвене

За намазване на курча е по-добре да викорите чавун в тиган за тапака. При него трябва да смажете младия петел с ръцете си, парчетата от капака ще притиснат месото към изпеченото дъно (за това ви е необходимо с необходимия комар) и ще дадат на птицата способността да решително и смути - равномерно намаслени.

Нямате такъв тиган - просто друг тиган с дебело дъно и стени.

Час намазване на пилета в тиган

Skilki смазва курча тютюн на бройлера - вие сте виновни за себе си, като се фокусирате върху главата на птицата (има повече, има повече време за готвене).

Можете да разберете, че месото е готово, можете да направите това: пробиваме най-голямата част от птицата с дървен шиш, сякаш виждате ясен изглед на сика - тогава месото е готово.

Защо да дарявате курча тапака

Можете да сервирате грузинско ястие като отделна билка, както и с пресни зеленчуци, салати, ароматни сосове, аджика (превъзходна или грузинска) и тънки зеленчуци.

Как да намажете curcha tyutyun в тиган - съобщава се, че е написано в статията, с подобряването на особеностите на младото пилешко месо и кулинарната традиция на славянска Грузия. Просто попитайте за проста рецепта за специална яхния или домашно приготвена подварена тапака - точно тези, от които се нуждаете.

Насладете се на практическите радости на „Готвачът“ – и се насладете на превъзходния вкус на вашата любима страст. Чубрица!

Kurcha tyutyunu е рецепта за пикантни и ароматни вкусове на кавказката кухня, която отдавна е спечелила популярност далеч от територията на Batkivshchyna. За някого е много важно, че е изключително съгласувано да се направи автентичната версия в съзнанието на дома и при представянето на ястието разбираме, че висконите от фабриката могат да бъдат ловувани.

Как да готвя пилешки цибула?

Kurchata tyutyunu е елементарна рецепта за готвене, но все пак отчита правилата за пеене и тънкост, без които резултатът не може да бъде доволен от напитката на експертите и пикантните пикантни вкусове.

1. За дизайна на сладкишите се избират млади пилета с вага от 400-600 g.
2. Изплакнете труповете, подсушете ги, нацепете гърдите, изплюйте и разбийте троша под шиша.
3. След това пригответе марината, с която разтрийте пилето и го оставете за 2-12 години.
4. Тъй като няма специални съдове с капак, които се завинтват и притискат, птицата се поставя върху затоплена маслена ваза, тиган чавун. Отгоре се поставя фурна, като тиган с по-малък диаметър, пълен с вода.
5. Сосът за kurchat tyutyun се приготвя на базата на чайник, като начин за намазване на рум'янския труп, например, смазване или преди сервиране.

Марината за kurchati tyutyunu

Все още не знаете как да мариновате къдравия тютюн, всички тънкости на сцената са далеч. В автентичния вариант, като подправки, використ, само прясно смлян черен пипер и сила. Въпреки това, за да се добавят специални пикантни характеристики и силен вкус, складът от подправки се разширява, като се добавят други подправки и ароматни билки.

съставки:

• Вершково масло - 40 г;
• лимон - 1 бр.;
• часови зъби - 4 бр.;
• черен пипер и хмел-сунели - по 1 чаена лъжичка;
• сил.

готвене

1. От лимони те пият сик, смесват се с масло от розмарин, часник, перваз, черен пипер и хмел-сунели.
2. Те търкат пилето с чувал с пиле, оставят го на опаковката или специални контейнери с капак за 12 години.

Kurcha tyutyunu - класическа рецепта

Нека да разберем как правилно да готвим курча тютюна в класическия вариант, така че месото да е солено и апетитно румяна, като визитна картичка на най-популярния грузински сорт. Трупът по този начин се маринова със сумиш оли и лимонов сок и се подправя с пикантен сос, например намазка.

съставки:

• курча - 1 бр.;
• часник - 3 зъба;
• пипер hostria - ½ шушулка;
• лимонов сок - 20 ml;
• креда черен пипер - 1 чаена лъжичка;
• сил.

готвене

1. Натриваме трупа на пилето със сума от лимонов сок, сол и маслини и го оставяме да престои една година.
2. Поставете пилето с кожата надолу в загрят тиган с почвен слой, намажете 20 перца от страната на кожата.
3. Смесете черен и лют пипер, лъжица зехтин, чаена лъжица и лъжица вода, полейте лудото пиле например с олио.
4. Kurcha tyutyunu, рецепта за това, което е правилният викон, сервиран горещ.

Kurcha tyutyunu - грузинска рецепта

Сред широката гама от различни вариации на класическа тема е важно да назовем curcha tyutyun на грузински най-правилно. Редът на предишната рецепта е по технология, представена в препоръките по-долу. Основната й vídminnіst іn vikoristanní zelení cilantro, Як добавете към соса.

съставки:

• курча - 1 бр.;
• часник - 3 зъба;
• пипер hostria - ½ шушулка;
• кориандър - 1 връзка;
• Вершково масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• сил | сол |, черен пипер.

готвене

1. Kurcha разтривайте sumishshyu із сол и podribnenny лют пипер, лишавайте за 2 години.
2. Поставете трупа с кожата надолу и намажете от двете страни със сумата от два вида масла.
3. Приготвя се подправка за курчат тютюн. За когото се прави часник, кориандър и розово масло.
4. След готовност намажете месото с пикантна сума и го покрийте с фолио за 15 перца.

Kurcha tyutyunu - рецепта в тиган с преса

Традиционно съдът се смазва в специален съд, сякаш е облицован с капак, който се завинтва, притиска се. Ако не знаете такова нещо, тогава гответе тютюна в тиган с подобно дъно, като изстискате трупа с помощта на удобни хора. По този начин можете да използвате тенджера с вода или по-малък капак в диаметър, върху як го поставят върху ваза.

съставки:

• курча - 1 бр.;
• oliya roslinna и лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжици;
• Вершково масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• черен пипер, сух часник.

готвене

1. Намажете трупа със смес от лимонов сок и маслини, сол, черен пипер, глътка със сушени чаени листа и отцедете за просмукване.
2. Смажете къдрицата от двете страни с преса в тиган с горно масло.

Как да се пече пиле tyutyuna във фурната?

Ако не обичате да се мажете много с онзи тютюн за къдрене на ружа, рецептата на фурна ще се превърне в най-доброто решение за вкусване на долния вкус на страстта. Такъв начин на приготвяне е хубаво нещо, че за един пидхид можете да издадете 4 порции найдки наведнъж, без да стоите над печката.

съставки:

• курча - 2 бр.;
• oliya roslinna и грузинска аджика - 2 супени лъжици. лъжици;
• пясъчен часовник - 2 зъба;
• сил | сол |, черен пипер.

готвене

1. Препаратите се кърят, за да опитате сумата от олио с аджика, часник, перваз и черен пипер, за да оставите няколко години.
2. Наредете труповете върху решетка и изпечете 50 кълца на 200 градуса.

Курча тютюну в мултиварци

Нека да знаете как да готвите kurcha tyutyuna в бавна готварска печка. В тази вападка птицата не може да се изстиска с преса, тъй като е възможно да се развие с класическото намазняване в тиган, но вкусовите характеристики на готовата билка няма да се засилят, ако скоростта е по-слабо изразена и не толкова равен.

съставки:

• курча - 1 бр.;
• oliya roslinna - 1 супена лъжица. лъжица;
• сезон - за вкус;
• сил | сол |, черен пипер.

готвене

1. Curch се натрива с подправки, перваз, черен пипер и престоява 12 години.
2. Трупът се слага в намаслена купа и се пече на "Випичци" 25 влакна откъм кожата.
3. Curcha tyutyunu, рецепта за далечен виконан, се сервира горещо, полято с любим сос.

Курча тютюн на фурна с картофи

Най-добрата гарнитура за курчат тютюн е зеленчукова наризка или зелена салата. Въпреки това, за bazhannya, можете да готвите повече ситови добавки от картофи. Ръчно гответе тревата във фурната: птиците се пидрум'яняват на решетката, а зеленчуковите дъги се запкават още по-ниско на палубата, като веднага изтичат сокове, които капят от птиците.

съставки:

• курча - 2 бр.;
• картофи - 1,2 кг;
• oliya roslinna - 3 супени лъжици. лъжици;
• часник - 4 зъба;
• сил | сол |, черен пипер.

готвене

1. При подготовката пилетата се търкат със сила, черен пипер, часник, хмел-сунели и маслини.
2. След няколко години цацата труповете се поставят върху решетка.
3. На палубата печени картофени тебешири, подправени с олио, босилек и перваза.
4. Zapikayut трева 40-50 khvilin при 200 градуса.

Kurcha tyutyun в aerogrill

Kurcha tyutyunu, проста рецепта за това, което е добавено по-долу, пригответе се да помогнете на аерогрила. Резултатът ще ви зарадва с нисък вкус на пилешко месо и румен апетитен вкус. Подобно на марината, можете да вземете класически комплект черен пипер и чайник, като го полеете с масло и лимонов сок или разширите склада за допълнителни добавки от други подправки.

съставки:

• курча - 1 бр.;
• oliya roslinna - 3 супени лъжици. лъжици;
• часник - 4 зъба;
• хмел-сунели и босилек - за вкус;
• сил | сол |, черен пипер.

готвене

1. Натрийте пилешкото месо със силла, черен пипер, хмел-сунели, зехтин и натрошено от чайника, оставете да се изцеди.
2. Поставете трупа върху гратито на средния ред.
3. Готвене на kurcha tyutyun на скара 40 перца, обръщайки веднъж в процеса.

Курча тютюну на скара

Kurcha tyutyunu, чиято оригинална рецепта знаете, може да се пържи по традиционен начин в тиган или на пещ на скара. Вкусете м'ясо вийде сочно в средата и апетитно рум'яним. Цялата тайна е в правилната марината, която е вид разрушаваща мира фибра, която създава киселинност при термична обработка.

съставки:

• курча - 1 бр.;
• вода - 1,5 л;
• сил та цукор - по 120 г;
• часник - 5 зъба;
• карамфил - 10 пъпки;
• oliya roslinna - 5 супени лъжици. лъжици;
• подправка за барбекю - 2 с.л. лъжици.

готвене

1. Готвенето на kurchati започва с ецване. Разбийте горещата вода със сила и zukor, добавете карамфил и след достигане на детайлите на чайника и подгответе трупа.
2. След 12 години изсушете птицата, разтрийте сумата от маслини и подправки.
3. Готвене на курча на скара на дълга кухина до готовност.