Коли намагаєшся розповісти про користь ягоди калини, завжди не знаєш, з чого краще почати. Цьому невеликому чагарнику можна знайти застосування практично в будь-якій області. Це офіційна і народна медицина, косметологія, кулінарія. У нашій статті ми не тільки спробуємо висвітлити всі можливі аспекти використання цієї ягоди, але пояснимо, чому вона є важливим елементом збалансованого раціону.

Географія і походження

Нашій країні ця рослина знайоме з найдавніших часів. У Росії воно поширене практично повсюдно, хоча має свої переваги:

• Вологе середовище. Ви можете знайти чагарник не тільки уздовж невеликих річечок, а й в болотистій місцевості.

• Хвойні ліси. Чим густіше лісовий масив, тим більша ймовірність побачити там червоні плоди.

При цьому не можна сказати, що рослина вибаглива. Воно добре пристосоване до суворих кліматичних умов середньої смуги Росії. Гурмани рекомендують починати збирати «урожай» з настанням перших заморозків. Холод виганяє з ягід всю гіркоту і кислоту.

Їстівними вважаються тільки плоди, але це не означає, що інші частини чагарнику не знайшли застосування в побуті людини. Активно використовується кора, корені і листя рослини. Всі вони багаті цілющими властивостями, і тому служать відмінним сировиною для приготування безлічі лікарських засобів.

Але не забувайте, що ягоди калини несуть не тільки користь, але і шкоду для здоров'я людини, існує ряд протипоказань до застосування. Враховуйте їх, щоб випадково не нашкодити собі в процесі лікування, схуднення або кулінарних експериментів. Для правильно включення ягід в раціон, проконсультуйтеся з фахівцем.

Зверніться в «Клініку схуднення Олени Морозової» і ви отримаєте індивідуальну програму прийому їжі, складену з урахуванням вашого статі, віку, фізичних і психологічних особливостей. Ми пропонуємо не дієти, а комплексне, збалансоване харчування, яке в поєднанні з «м'якими» фізичними навантаженнями і роботою психологів, не тільки дасть потрібний результат, а й назавжди закріпить його.

Ягоди калини для організму людини: корисні властивості та протипоказання

Вони багаті різними вітамінами, але найбільше місця відводиться групі C і A. Також цей невисокий чагарник може похвалитися наявністю дубильних речовин і пектинів. Вони незамінні, якщо мова йде про лікування і відновлення нормальної функціональної діяльності шлунково-кишкового тракту.

У складі можна знайти і фітонциди, тому препарат має ще й протимікробну дію. Відвари з калини вважаються ефективним народним засобом від застуди.

Ягода містить велику кількість магнію, міді, заліза. Вона допомагає відновити організм після серйозних фізичних тренувань, перемогти хронічну втому, знизити апатію.

У плодах присутній валеріанова і мурашина кислоти. Їх поєднання допомагає в боротьбі з депресією.

Калина також є натуральним енергетиком і може дати фору безлічі сучасних засобів, розташованих на прилавках супермаркетів.

Яка користь від плодів калини для організму людини і його здоров'я, чи може бути шкода

• Загальна зміцнювальний вплив. Сприятливий вплив на імунну систему людини, особливо при систематичному прийомі. Постійні невеликі дозування допомагають організму активно протистояти захворюванням будь-якого роду, боротися з інфекціями і вірусами.

• Профілактичний засіб. Особливо актуально в зимовий час, коли населення страждає від простудних захворювань. Правильно зроблений відвар може придушити ГРЗ і ГРВІ на початковому етапі. Плоди непогано справляються з кашлем, з сухим і мокрим.

• Відновлення суглобів. Рослина прекрасно справляється з артритом і артрозом. Ефект такий же, як і від більшості сучасних мазей, але цей спосіб набагато економічніше. Люди похилого віку старого гарту добре знайомі з ним.

• Протизапальний засіб. Додаткова лікувальна міра під час ангіни або інших хвороб схожого типу.

• Жарознижуючий засіб. Непоганий аналог парацетамолу і навіть сучасним порошків на кшталт Терафлю. Ми вже згадували про велику кількість вітаміну С, який міститься в нашому продукті. При цьому його вплив м'якше, ніж у багатьох відомих аптечних таблеток. Якщо у вас захворіла дитина, використовуйте настій калини з медом.

• Очищуючий ефект. Свіжовичавлений ягідний сік виводить з організму шлаки і інші шкідливі речовини, які накопичилися за довгий час. На превентивному етапі раціоналізації харчування цей метод особливо ефективний. Не забувайте, що рослина є також сечогінним засобом, яке здатне швидко вивести зайву вологу з організму пацієнта.

• Тонізуючу дію. Позбавляє від стресу, лікує неврози, допомагає впоратися з безсонням і істериками. Почніть прекрасний спосіб заспокоїтися і прийти в душевну рівновагу.

• Лікування варикозного розширення вен. Растирки з калини не є медикаментозним засобом. Тому ми рекомендуємо використовувати їх в сукупності з іншими лечащими препаратами.

• Допомога серцево-судинній системі. Народні рецепти з використанням ягоди калини ефективні, але у них є як корисні властивості, так і протипоказання. При підвищеному згортанні крові вони негативно вплинуть на організм хворого, і навіть можуть призвести до появи тромбів.

• Омолоджуючий ефект. Сприятливо впливає на шкіру і буквально допомагає повернути час назад.

Корисні властивості калини для жінок підтверджені численними медичними дослідженнями, при цьому протипоказань до застосування трохи. Це ефективний спосіб боротьби з будь-якого роду запальними захворюваннями. М'яке втручання допомагає нормалізувати перебіг фізіологічних процесів, зняти пухлина, больові відчуття і дискомфорт.

Корисні і шкідливі властивості плодів калини: протипоказання при тиску

Ми вже сказали, що плоди не рекомендуються при підвищеному згортанні крові, але є й інші обмеження. Одним з головних по праву вважається негативний вплив на організм при підвищеному тиску. Особливо якщо мова йде про природжений ефекті. Але правило діє і в тому випадку, якщо тиск зросла в результаті прийому інших препаратів, медикаментозного впливу або просто продуктів харчування. Наприклад, надмірне вживання кави або таурину. В цьому випадку є калину не варто: вона погіршить становище.

І на противагу, якщо у вас знижений тиск, рослина нормалізує його. Перед прийняттям і початком будь-яких процедур пов'язаних з цим продуктом вимагає професійна лікарська консультація. Ви можете отримати її в «Клініці схуднення Олени Морозової».

Дізнайтеся докладніше про наших програмах зниження ваги:

Ягода калина для здоров'я жінок: користь плодів, шкода, протипоказання

Обмежень використання не так вже й багато. Чисто жіночими вважаються кілька:

• Будь-які види захворювання нирок, так як прекрасна половина людства схильна їм частіше.
• Вагітність. На будь-якому терміні не рекомендується вводити рослина в раціон. Йдеться і про внутрішній прийомі, і про зовнішнє. Правила поширюються на листя, стебла, коріння, кору і самі ягоди.

Але якщо розглядати корисні і шкідливі властивості калини, протипоказання до застосування плодів для жінок і чоловіків, варто відзначити, що перше в рази більше. Цілий комплекс позитивних ефектів і лише кілька випадків, коли продукт може бути сприйнятий організмом негативно:

• Гіпотонія.

• Мочекам'яна хвороба.

• Подагра.

Систематичний прийом коштів, до складу яких входить рослина, для профілактики і лікування аргументований. Для сильної половини косметологічний ефект не має великого значення, але лікувальні якості і тонізуючу дію важливі.

Рецепти із застосуванням калини: корисні властивості, протипоказання, як приготувати ягоду

Ця рослина цінується в кулінарії. Але не всі позитивно ставляться до його різкого смаку. Хтось скаржиться на кислоту, хтось на гіркоту. Позбутися і від того і від іншого насправді досить просто. Помістіть ягоди в окріп на десять-п'ятнадцять хвилин, і смакові якості продукту стануть значно м'якше.

Якщо ви хочете побалувати себе незвичайним і корисним варенням, то збирайте плоди після перших заморозків. Під впливом низької температури вони втрачають характерну гіркоту. Тим, хто не бажає чекати приходу зими і хоче заготовити ласощі якомога швидше, ми рекомендуємо схитрувати і засунути рослина в морозилку на годину-півтори. Ефект буде той же.

Сезон збору ягід припадає на кінець осені, але знаючи деякі тонкощі зберігання, ви зможете балувати себе ними майже цілий рік. Щоб рослина зберегло вітаміни, ви можете:

• Просушити плоди в духовці. Це робиться при температурному режимі 60 °. Найкраще, якщо дверцята духової шафи буде злегка прочинені.

• Заморозити. Як і будь-який інший сезонний продукт, цей прекрасно зберігається в холоді.

Ще один варіант - взяти чисту суху каструлю, скласти калину туди і поставити тару в прохолодне місце. В такому стані ягоди можуть зберігатися до півроку. Готувати їх можна з цукром або медом.

Великою популярністю користуються рецепти- «п'ятихвилинки». Плоди не варять, а перетирають блендері або кухонному комбайні. Вони залишаються свіжими, а значить зберігають більше корисних речовин. У холодильнику таке блюдо зберігається довго.

Свіжа калина: користь і шкода

Єдине протипоказання до її вживання - високий ступінь кислотності в шлунку. Після тривалої обробки і сушки значна частина кислоти просто зникає. Сушений продукт вже не може нашкодити чутливого шлунку. По крайней мере, з тією ж інтенсивністю. Але цей процес також і знижує корисність плодів. Безліч мікроелементів і вітамінів перестає діяти, засвоюється гірше. Тому сушений продукт краще приймати в якості відварів і настоянок, а вживати без рецепта рекомендується саме свіжі ягоди. Але обов'язково дотримуйтесь дозування. Наявність великої кількості кислоти може пошкодити навіть здоровому шлунку, викликати неприємні відчуття на зубах і в порожнині рота. Знайте міру.

Калина червона - ягода, яка знайома кожному. Її назву можна зустріти всюди, вона нерідко згадується навіть в народній творчості. Наші предки-слов'яни шанували її як священну ягоду.

Настільки улюблена вона, в тому числі, завдяки своїм цілющим властивостям, які помітили ще багато століть тому.

І в наші дні її застосовують дуже широко, справляючись з багатьма хворобами, однак, необхідно розуміти, що будь-які лікарські засоби, навіть з природного аптеки, слід застосовувати розумно і обережно, в ідеалі проконсультувавшись з фахівцем. Корисно знати про те, чим корисна калина і як її вживати.

Корисні властивості калини червоної

Калина в своєму роді унікальна - корисні не тільки її ягоди, а й їх кісточки, а також гілки і навіть коріння цієї рослини. Корисні властивості зберігаються практично в будь-якому вигляді, допустимо варити з ягід варення, а потім використовувати його в лікувальних цілях.

Протипоказання

• Як було зазначено вище, І калина не нормалізує тиск, а знижує його. Це корисно для гіпертоніків, але при низькому тиску може призвести до тяжких наслідків.
• При вагітності і грудному вигодовуванні всі частини рослини під забороною. Воно може нашкодити як матері, так і дитині, в тому числі привести до викидня.
• Лікування калиною не підходить для тих, хто має проблеми з нирками - в ній містяться речовини, які можуть погіршити хворобу.
• Однозначно не варто вживати її тим, хто схильний до утворення тромбів.
• При підвищеній кислотності шлунка калина не тільки не допоможе, але і зашкодить - в ній міститься велика кількість кислоти.
• Звичайно, не можна вживати рослина тим, у кого алергія на що містяться в ній речовини.
• Багато хто цікавиться, з якого віку дитині можна давати калину. У цьому питанні необхідно бути дуже обережним, адже дитина, особливо маленький, не завжди може пояснити, що його організм реагує на ягоду негативно. До півроку давати її дитині заборонено, після необхідно проконсультуватися з лікарем, іноді дозволяється вживати сильно розведений сік рослини.

Калина червона: цілющі рецепти

Користь цієї рослини для здоров'я безперечна, проте, як вживати його, щоб домогтися максимального ефекту? Існує безліч рецептів, особливо популярна калина з медом. Корисні властивості і протипоказання у неї приблизно ті ж, мед ж збільшує здатність підтримувати імунітет і роботу серця. Багато хто відзначає і те, що він значно покращує смак.

висновок

Калина - унікальна рослина. Дуже корисний і сік її ягід, і настоянка з них. Лікувальними властивостями володіють всі частини рослини, навіть кісточки. Лікування від серйозних хвороб тільки калиною, звичайно ж, нерозумно, однак, вона відмінний помічник для того, щоб поправити своє здоров'я. Існує безліч рецептів, з різноманіття яких кожен зможе вибрати відповідний.

Люди здавна шукали і знаходили зцілення серед дарів природи. Корисні властивості калини червоної і протипоказання до її застосування продовжують вивчатися і успішно застосовуються на практиці і в наші дні. Калина являє собою великий чагарник, що більше нагадує дерево, причому, цілющими якостями володіють не тільки рубіново-червоні ягоди, але корисні листя, кора, квітки. У давні часи калина вважалася мало не панацеєю від усіх хвороб, а сьогодні вона однаково затребувана як в народній, так і в офіційній медицині, і косметології.

Найчастіше, звичайно, для виготовлення солодких ласощів і домашніх «ліків» використовуються ягоди калини. Крім приємних смакових якостей, лікувальний спектр цієї рослини поширюється на лікування простудних, травних, шкірних захворювань, запалень внутрішніх органів, а також кровотеч окремого роду.

Користь калини червоної для здоров'я

Вживання калини надає імуномоделюючий, жовчогінний, терпкий, антибактеріальний, адаптогенний, заспокійливий, протигарячковий, протизапальний, зміцнює, відхаркувальний, потогінний і сечогінний ефект. Як уже згадувалося вище, корисні сполуки містяться у всіх частинах рослини.

Розглянемо основні з них:

• Вітаміни - С, А, Р, К, Е, відповідають за підвищення імунітету, покращують обмін речовин, надають сил.
• Мінеральні складові - залізо, хром, цинк, йод, марганець, селен, фосфор, мідь, свинець, магній, кальцій, калій, стронцій, нікель і інші макро- і мікроелементи.
• Дубильні речовини - купируют розвиток запальних процесів, покращують загоєння ран, згубно впливають на віруси, бактерії, грибки.
• Органічні кислоти - валериановая, лимонна, аскорбінова, мурашина, яблучна, оленів. Вони відповідають за нормалізацію всіх обмінних процесів в організмі, захищають від вірусних атак (особливо в зимовий час), перешкоджають утворенню вільних радикалів.
• Пектини - вони очищають кров від накопичених токсинів, радіоактивних елементів, знижують рівень холестерину, покращують засвоюваність їжі і оптимізують функції шлунково-кишкового тракту в цілому.
• Флавоноїди - покращують стан кровоносних судин, підвищують ферментну активність.

Також в своєму складі ягоди містять вуглеводи, ліпіди, смоловидна ефіри, фітостерини, тритерпенові і стероїдні сапоніни, таніни.

Калина червона - лікувальні властивості

Потрібно відзначити, що лікарську сировину, крім ягід, найкраще заготовлювати по весні, в самому її початку!

Листя рослини частіше застосовують для лікування шкірних висипань, фурункулів, всіляких подразнень, акне (вугрі), ран і виразок.

Кора калини нерідко використовується для зупинки кровотеч (маткових, легеневих, шлункових), з кровотечею ясен вона також успішно справляється. Завдяки високій концентрації дубильних сполук в своєму складі, відвари і настої кори допомагають при алергії і різних шкірних хворобах.

Чай з додаванням соку калини і медом, фото:

Перевірена часом користь калини для жінок, які страждають від мастопатії - при цій хворобі дуже добре допомагають ягоди (разом з кісточками), перемелені в блендері до однорідного стану. Отриману масу потрібно викласти на бинт, складений у два шари, а потім прикласти до хворого місця на 2-3 години. Такі аплікації рекомендується робити досить часто, до стійкого поліпшення стану.

Як уже згадувалося вище, при рясних місячних кровотечах рекомендується подрібнити кору калини на кавомолці, потім залити водою, довести до кипіння і варити приблизно 15-20 хвилин. Охолоджений відвар проціджують і приймають всередину по 2 ст. ложки тричі на день перед їжею. На 5 ст. ложок перемеленої кори вам буде потрібно 300 мл води.

Сік калини, корисні властивості і протипоказання якого ми розглядаємо в даній статті, є, напевно, найбільш дієвим продуктом, який можна отримати від цього деревного рослини.

Свіжі розім'яті або навіть сушені ягоди, залиті окропом або проварені якийсь час в киплячій воді, стають дійсно цілющим еліксиром для лікування безлічі жіночих хвороб.

Калиновий сік взагалі ідеальний як профілактичний засіб при хворобливих місячних, плюс до всього він здатний привести в норму гормональний фон (при регулярному вживанні).

Квітки калини, заварені як чай, надають аналогічну дію на жіночий організм, хоча і трохи менш виражене в порівнянні з соком ягід.

Користь ягід використовується і в боротьбі з пігментними плямами. Всілякі домашні маски з калини з медом або зі сметаною допомагають впоратися з висипаннями на шкірі, дрібними зморшками, покращують колір обличчя.

Що стосується чоловіків, чий імунітет, як з'ясувалося, слабкіше ніж у жінок, то введення калинового чаю в раціон їм просто необхідно. Регулярне вживання такого напою гарантовано допомагає швидше відновлювати сили після важкої фізичної роботи і покращує роботу серця.

Користь калини для чоловіків, в першу чергу полягає в зниженні ризику виникнення простатиту і раку простати. Вагомий бонус в цій справі - підвищення сексуальної активності і, як правило, поліпшення якості статевого життя.

Крім цього, міцно заварений настій кори калини дуже добре допомагає впоратися з надмірною пітливістю ніг - як відомо, чоловіки страждають від цього набагато частіше жінок.

Протипоказання до вживання калини

Бездумно їсти ягоди жменями, звичайно ж, не рекомендується. Можна легко заробити висип по тілу і алергію через високий вміст вітаміну С в соку ягід.

Вона може принести шкоду здоров'ю в наступних випадках:

1. При вагітності - калина містить фітоестрогени, схожі за своєю структурою з жіночими гормонами (естрогенами). Таким чином, вживання калини може спровокувати викидень або розвиток патологій у дитини.
2. При гіпотонії - так як калина здатна знижувати кров'яний тиск, то навіть прийом калинового чаю може спровокувати непритомність у гіпотоніка.
3. При підвищеній кислотності шлунка - калина посилить це явище, що призведе до гастриту і може спровокувати розвиток виразки.
4. При високому показнику згортання крові - калина згущує кров і тому може тільки погіршити ситуацію, спровокувати утворення тромбів.
5. При хворобах суглобів - при артриті та подагрі не рекомендується вживати ягоди калини через вміст в ній пуринів (загострюються запальні процеси). Пурини сприяють утворенню солей і їх відкладенню в суглобах.

Калина є не тільки натуральним природним ліками. У кулінарії вона також знайшла широке застосування.

Всілякі варення та джеми, соки і морси, начинки для домашніх пирогів, а також соуси з калини до м'яса шановані багатьма як в старі часи, так і сьогодні.

Згідно старовинним повір'ям, калина є символом любові, молодості і краси. Вишиті кетяги калини і зараз можна побачити на весільних рушниках. Незважаючи на наявні протипоказання до вживання, ця рослина приносить істотну користь для організму людини.

Корисні властивості калини червоної і протипоказання тепер відомі і вам, користуйтеся цим даром природи розумно і будьте здорові!

калина звичайна, або калина червона (лат. Viburnum opulus) - дуже корисне багаторічна рослина, що належить до сімейства Адоксових (Adoxaceae).

Поширена калина по всій території Європи, на Кавказі, в Малій і Середній Азії, Сибіру, \u200b\u200bПівнічній Африці. Як лікувальна рослина калина відома з XIV століття. На території пострадянського простору, калину ввели в культуру в 1974 р Це лікарська рослина також можна зустріти у вигляді штучних посадок далеко на півночі Росії - на Соловецьких островах, в Архангельську, Котласі, Уссурійську, Соликамске.

Калина звичайна (червона) предстваляет собою чагарники (рідше дерева) висотою від 1.5 до 4 м з сірувато-бурою корою. Листя довжиною 5-10 см, зверху темно-зелені, знизу сірувато-зелені, 3-5-лопатеві, злегка зморшкуваті. Квітки білі або біло-рожеві, зібрані в суцвіття, схожі на парасольку, причому крайові в 4-5 разів більші за внутрішніх і безплідні, а серединні - дрібні, на дуже коротких квітконіжках, плодонесущіе. Плоди калини - овальні або кулясті червоні кістянки з великої сплюсненої кісточкою, соковиті, мають гіркуватий терпкий смак.
Зацвітає калина в кінці травня - початку червня, а плоди дозрівають в серпні - вересні.

Хімічний склад

До речі, вітаміну С (аскорбінової кислоти) в ягодах калини більше (до 70%), ніж в цитрусових рослинах.

Отже, як ми бачимо, всі частини калини багаті корисними речовинами, завдяки чому і народилася в народі прислів'я: «Хто з калиною дружний - тому лікар не потрібен!».

У медицині калина використовується при багатьох захворюваннях, наприклад:

Крім усього, калина має такі властивості:

- знижує рівень холестерину в крові;
- стимулює відхід мокроти і пом'якшує при;
- підвищує тонус мускулатури матки;
- сприяє виведенню зайвої рідини (як сечогінний засіб), і зменшує набряки серцевого і ниркового походження, порушення водно-сольового обміну;
- стимулює вироблення жовчі при захворюваннях: печінки, жовчного міхура і жовчовивідних шляхів, холангіті;
- дає організму потужний загальнозміцнюючий і імуностимулюючий ефект;
- вітамінізує і тонізує організм.

Ще в 16 столітті калина застосовувалася, як сечогінний, ранозагоювальний засіб, надавала в'яжучий і загальнозміцнюючу дію, поліпшує серцеву діяльність.

За народним повір'ям, немає жодної хвороби, при якій не допомогла б калина.

шкода калини

Крім корисних властивостей, калина також може завдати шкоди організму, наприклад:
- Через підвищений вміст вітаміну С, при передозуванні калини, може з'явитися висип на тілі;

- Деякі сорти калини, ягоди яких не червоного кольору, можуть бути отруйними. Такого виду калина, чорного кольору зростає на Кавказі;

- при індивідуальні особливості організму, гіркота калини може викликати;

Також калина червона може завдати шкоди, а то й враховувати протипоказання до її прийому.

Протипоказання до прийому калини

Калину можна приймати при:

- підвищеному згортанні крові;
- схильності до тромбоутворення,;
— ();
- вагітності;
— ;
— ;
— ;
- підвищеної кислотності шлункового соку.

Настій кори калини. Візьміть 10 г кори і залийте 1 склянкою окропу. Дайте настоятися 90 хвилин. Приймайте настій по 1 ст. ложці 4 рази на день.

Настій калини. 2 ст. ложки плодів калини подрібніть, і залийте гарячою водою. Кип'ятіть на слабкому вогні 15 хвилин, охолодіть, процідити і відіжміть. Приймайте по 1/3 склянки 3 рази на день до їди.