Tipul de piele al ciupercilor se distinge prin puterile sale culinare: unele sunt mai bine de murat, altele sunt servite la masă cu lubrifiere sau tocană. Și axa încărcăturii este mai bună decât sarea. Pe vremuri, duhoarea era folosită ca fiind cea mai bună pentru murătură și pregătită pentru iarnă în butoaie atât de arătătoare. Ale nu înseamnă că nu există rețete pentru prepararea de bagați fierte, marinate, varză murată și alte bagați. Pielea iti poate alege iarba dupa bunul plac.

Extinderea și caracteristicile colecției

Mіstsya lărgire gruzdіv - frunze sau zmіshanі lіsi: mesteacăn, mesteacăn-pin, cu tei pіdlіskami. Temperatura confortabilă a solului, necesară creșterii și reproducerii sale, - de la +8 la +11 °C. Prin urmare, în Rusia și Europa, duhoarea practic nu crește, dând prioritate regiunilor pivnіchny ale zonei climatice pașnice.

Cultivarea ciupercilor la tei - primăvară. Chiar dacă vremea este caldă și ploioasă, ei se pot târâ pe stiuleți. Zlivi nu-mi place, ciupercile pislya le swidko psuyutsya. Nu-ți place mirosul de aceeași vreme uscată, ci vino după vechea tablă „ciuperci”. Crescând în grupuri grozave. Din câte știu, o ciupercă, obov'yazkovo aici, încredințată să cuibărească întreaga familie, este mascată de o acoperire subțire de frunză pârjolită sau de ace.

Sânii crescuti poate ajunge la maiestuosul rosemіrіv. O picătură cu un diametru de 5 până la 20 cm arată ca o virvă pentru fiare, arată ca o vologa la suprafață. Piciorul este cilindric, neted, înălțime її - până la 8 cm, diametru - până la 5 cm. Vіn poate fi zhovtim, alb și navit negru. Când se sparge, vezi un sik alb acru, care, sub umflarea vântului, este umflat cu un zabarvlennya sirchano-galben. În partea de jos, picăturile sunt formate din două plăci largi.

Nu toate mărfurile sunt reale. Camforul deosebit de nesigur, dar camfor laptos, care poate fi puternic otruїtisya, ca vin vipadkovo sorbire la capre. Semnele sale speciale sunt: ​​o picătură maro cu plăci galbene, roșiatice, o pată întunecată pentru un ochi de culoare trandafir. Ale, pentru noroc, vin zustrіchaetsya rar.

Reguli generale de gătit

Au dat să spele ciupercile sub robinetul de alimentare cu apă și, cu ajutorul drushlyak-ului, curăță excesul de radini. Marinada se prepară prin rafinarea ei în 1 litru de apă și tsukor. Puneți preparatele de trandafiri pe aragaz, aduceți la fierbere și fierbeți ciupercile acolo și reshtu rețeta de depozit, inclusiv devizul și felul de mâncare orar. Sumish la fiert timp de cinci ani, iar pentru un șprot de khvilin, înainte de finalizarea procesului, îi aruncă o clepsidră spartă.

Ciupercile gata sunt plasate lângă borcan, bine tamponate, completate și turnate cu marinată. La sfârșit, conservele sunt plimbate cu capace de oțel și, după ce i-au dat o întindere, doby, hovayut la comor, sau lioh sau dval.

ingrediente:

• sâni - 4 kg;
• apă - 4 l;
• sil - 90 g;
• zukor - 30 g;
• frunză de dafin - 3 buc.;
• frunze de coacăz - 3 buc.;
• frunze de cireș - 3 buc.;
• clepsidră - 5 cuișoare;
• piper negru - 3 mazăre;
• cuișoare - 3 buc.;
• Ocet 9% - 30 ml.

Vіdrazu vіdznachiti, scho vantazhі - tse not zovsіm їstіvnі ciuperci. Vernishe, їsti їх este extrem de posibil, dar cu grijă și numai după preparare. Și dacă ciupercile au fost culese în cea mai apropiată pădure din apropierea locului, atunci regulile de bază și zovsim nu pot fi afectate, deci pot fi nesigure pentru sănătate și pot inspira pentru viață (alegeți ciuperci din sol și din mediul toxic, inclusiv produsele , ) dezintegrare și dezintegrare).

Părinte, acum raportarea despre pid în sine gătit. Chemați încărcăturile să se înmoaie în apă timp de 48 de ani și, din când în când, se vor renova. Apoi vom găti ciupercile bagan de câteva ori, câte 5 penuri fiecare (ori de piele, desigur, lângă apă nouă). І mai puțin de o secundă, puteți trece la pregătire.

Cum să găteascădu-te gruzdi? În primul rând, puteți face supă. În alt mod, astfel de ciuperci pot fi unse, sărate și marinate. În plus, un astfel de produs este adăugat la cartofi, carne și pilaf. Porniți-vă fantezia cu o explozie. Dar totuși, încă nu poți înțelege, cum să gătești ciuperci, atunci vă oferim un șprot de rețete incomode pentru cele mai delicioase ierburi.

Ciuperci sărate

• 1 găleată încărcătură;
• 1,5 st. sare;
• 4 cibulini;
• 1 cap de ceasornicar.

Ciupercile sunt înmuiate timp de 2 zile, apoi sunt transferate într-un recipient, în care sunt sărate (bazhan într-un copac) și amestecate cu un ruban chasnik și o cibulia și, de asemenea, un pervaz. Este necesar să acoperiți partea de sus cu un capac și să îl apăsați în jos, astfel încât ciupercile să-și dea propria putere. După câteva zile, puteți tăia iarba. - Gustare uimitoare!

Ciuperci lubrifiate

Pentru gătit aveți nevoie de:

• 500 g gruzdiv;
• 1 legatura de patrunjel verde;
• 2 cuișoare de ceasornicar;
• putere pentru savurare;
• ulei pentru lubrifiere.

După înmuiere (nu este necesară uscarea ciupercilor), este necesar să se satureze ciupercile și să le pună într-o tigaie cu măsline prăjite, încurcând capacul și lăsând să se stingă 10 penne. Timp de o oră, pătrunjelul trebuie tăiat în bucăți și apoi adăugat la ciuperci. Lubrifiați totul deodată până la o dungă aurie apetisantă. Nu uitați de 3-5 hvilin înainte de a fi pregătit să sărați iarba după gust. Gata!

supa de ciuperci

Pentru gătit aveți nevoie de:

• 400 g ciuperci;
• 4 cartofi;
• 1 cibulină;
• 3 cuișoare de ceasornicar;
• verdeață și pătrunjel;
• putere;
• roslinna oliya.

Pentru stiule se pune o oala cu apa pe foc si se da la fiert, apoi se incepe acolo, curatata si taiata fasii de cartofi. Ciupercile înmuiate sunt, de asemenea, necesare să se taie fâșii și să se adauge în tigaie după 5-10 minute după știuletul de cartofi fierți.

În timp ce supa se gătește (încă 15 penne), este necesar să scuturați cibula cu un ceasornicar și trochs pentru a le acoperi cu ulei de măsline, apoi adăugați la reshti ingredientelor. Verdeața se freacă uscat și se adaugă și în supă. Apoi focul se schimbă la minim, cratița se acoperă cu un capac, iar supa lâncește încă 10 minute. Când serviți, puteți adăuga smântână. Cimbru!

Ciuperci murate

Bucătar de iac marinat Georgia? Pentru gătit aveți nevoie de:

• 2 litri de apă;
• greutăți de 3 kg;
• 100 ml otstu;
• 10 boabe de piper negru;
• 4 cuișoare de ceasornicar;
• 6 lingurite sare;
• 2 cuișoare.

Încercați să pregătiți rețete Take pentru gătit și bucurați-i pe cei dragi!

Tim, care atinge doar subțirimea câmpului de ciuperci și îi informează pe culegătorii de ciuperci, dacă își pot îmbunătăți cunoștințele, vor ști să pregătească ciuperci de lapte, astfel încât să maximizeze toate avantajele acestui tip de ciuperci. Fie ca iarba de la ei zdivu cu o pofta orbitoare si te rog cu puteri vii miraculoase.

Cum arată încărcăturile?

Virushayuchi în pădure pentru ciuperci, este important să știți, ca și cum ar fi privit un produs valoros, pentru a nu confunda yoga cu exemplare nenaturale și a se întoarce de la o udare liniștită cu o specie bazhan.

Cum să curățați încărcătura?

Știind să curățați și să gătiți ciuperci, asigurați o masă gătită în casă cu iarbă savuroasă și maro, nu într-un depozit de dificultăți deosebite. Curățarea durează aproximativ o oră, dar nu este necesar să evitați o etapă atât de importantă în prepararea ciupercilor, pentru a aduce un minim de confuzie.

1. Ciupercile coboară pentru prima dată apa lângă căldură, după care sunt luate pentru curățare.
2. Curăță cu picături o perie sau o cârpă care se lipește de frunze, noroiul cu mucus, mătură toate smitta, particulele de pământ și nisip.

Cum se spală sânii?

Urinarea corectă a ciupercilor va ajuta nu numai să vă protejați de efectele negative ale vieții lor, ci și la îmbunătățirea semnificativă a gustului produsului, fără a fi autoritățile vigilente și brune, scutind greutatea amărăciunii autorităților.

1. Sânii pot fi înmuiați în apă curată, sărată, pielea timp de 3-4 ani în medie.
2. Pentru a accelera procesul de urinare a coajei calde.
3. După plantarea ciupercilor lângă apă, le stoarce cu avantaj, astfel încât fructele corpului să fie mai zanistyu lângă patria-mamă.
4. Skіlki vymochuvati gruzdі cad sub formă de ciuperci, stadiul maturității lor și caracteristicile naturale. Pentru a avea un gust fierbinte pentru ciupercile de lapte, adesea câștigați și terminați. Alteori vezi că durează mai puțin de trei zile.

Gruzdi - rețete de gătit

Pentru prepararea bagatioh de ciuperci, murați masa de ciuperci pregătită corespunzător până la soare. Cu toate acestea, există o mulțime de rețete pentru a crea compoziții culinare unice, de care produsul se manifestă într-un aspect frumos, dând ierburilor vieții aroma care le amintește de puterea lor neprețuită maro.

1. Sânii sunt savurosi cu un aspect uns. Puteți să-l gătiți succint cu adăugarea de cibule și să adăugați cartofi, alte legume, sos.
2. Nu mai puțin lasi pershі stravi z gruzdіv. După ce adăugați fructele înmuiate în supă sau într-un amestec, continuați și recreați caracteristicile felului de mâncare într-un mod mai bun, umpleți-l cu un nou gust.
3. Garna vipіchka cu sân. Ciupercile pot fi fierte sau lubrifiate cu suprovod suplimentar înainte de râu.
4. Puteți pregăti în mod tradițional ciuperci pentru iarnă, sărând, marinand produsul sau pregătind caviar proaspăt.

Cum se unge sânii?

Următoarele recomandări vă vor ajuta să vă dați seama cum să gătiți ciuperci de lapte ungându-le într-o tigaie. Produsul de bază nu poate face fără o prelucrare adecvată: ciupercile sunt înmuiate până se încing. După tigaie, după finalizarea lubrifierii, puteți adăuga smântână și puteți tocana planta cu condimente 5 khvilin.

Ingrediente:

• gruzdi - 700 g;
• qibulya - 2 buc.;
• nămol, piper, oliya, condimente.

Gătit

1. Curățați ciupercile, înmuiați, tăiați, adăugați 5 penuri, dați stive.
2. Se pune masa de ciuperci în uleiul încălzit, se condimentează și se unge până când apa se evaporă.
3. Pentru a adăuga o cibulă, pregătiți greutăți lubrifiate pentru 10 penne.

Ciuperci lubrifiate cu cartofi

Gruzdі, s-a dat rețeta unor astfel de spectacole viitoare, є fără program compoziție culinară pentru decorarea unei mese pline de viață de casă. Ciupercile se ung în același mod cu cartofi roșii. Gust proaspăt pentru a adăuga crep și pătrunjel tocate mărunt, adăugați la sfârșitul somnolenței.

Ingrediente:

• gruzdi - 400 g;
• cartofi - 750 g;
• qibulya - 2 buc.;
• krip și pătrunjel - câte 0,5 legături;
• nămol, piper, oliya, condimente.

Gătit

1. Curățați, înmuiați, tăiați și preparați 5-10 ciuperci.
2. Așezați ciuperci în programul s | iz | ulei | ulei | tigaie, se unge până la apă aburoasă și se roșează ușor.
3. Într-un alt recipient, practic ungeți cartofii până sunt gata.
4. Z'ednuyat cartofi cu ciuperci, condimentați, adăugați qibula și ungeți 10 khvilin deodată.
5. Arunca verdeata, amesteca si face aragazul.

Supa cu ciuperci din lapte - reteta

Se fierbe pe alt bulion pentru a aduce posibilitatea de fierbinte a pasiunii. Gustare mai moale de weide, pentru a adăuga blaturi fierbinți la final. Ca reamintire, sunt permise vermicelli vermicelli, cereale și legume proaspete: dovlecei, ardei bulgăresc, roșii.

Ingrediente:

• sâni - 0,5 kg;
• cartofi - 4 buc.;
• tsibulya și morcov - 1 buc.;
• blaturi - 200 ml;
• clepsidra - 2 dinti;
• apă sau bulion - 2 l;
• vermicelli - 1 fulgi de ovăz;
• namol, piper, dafin, ulei de vershkov, ierburi.

Gătit

1. Ciupercile se inmoaie la apa sarata, dupa care se adauga 15 whilins pentru a enerva apa.
2. Umpleți ciupercile cu o porție de apă proaspătă, adăugați cuburi de cartofi, cibula cu morcovi, păstrați în ulei.
3. Gătiți fierbinte până când componentele sunt moi.
4. Se arunca vermicelli, se taie verdeata si ceainic, se toarna blaturile, se asezoneaza iarba dupa gust si se mai incalzesc 5 bice.

Caviar din Georgia

De la gruzdіv - vіdmіnniy sposіb sposіb overrobit substandard sau ciuperci care au depășit. De îndată ce fructele sunt coapte, apoi slăbiți-le apoi și bazhano în apă caldă. Savurarea aperitivului poate fi reîmprospătată prin adăugarea în depozit în timp ce fierbeți narcise uscate sau roșii ras, pastă de tomate.

Ingrediente:

• gruzdi - 1 kg;
• tsibulya și morcov - 3 buc.;
• clepsidra - 2 dinti;
• oliya - 130 ml;
• piper.

Gătit

1. Umezirea greutăților se face cu 40 de fire, răsucite în tăietoare de carne.
2. Adăugați cibula cu morcovi, nămol, piper la cea salvată pe măsline.
3. Stingeți masa sub krishkoy 30 khvilin, vtruchayut chasnik.
4. Dupa 5 hvilini de langour se intinde caviarul pe borcane si dupa ce se ajunge la el se corecteaza raceala.

Pirіg cu ciuperci de lapte și cartofi

Rum'yaniy și parfumat vor deveni completări eficiente la orice fel de împrăștiere. Puteți pregăti yogo succint cu ciuperci, ungând produsul cu cibule sau adăugând o aromă similară de supremație armonică. Este mai bine să combinați masa de ciuperci cu cartofi, proteo yogo poate fi înlocuit cu alte legume pentru vibir.

Ingrediente:

• lapte - 250 ml;
• borosno - 500-600 g;
• ou - 1 buc.;
• zukor - 50 g;
• ulei Vershkov - 150 g;
• dragă proaspătă - 25 g;
• ciuperci sărate de rozmarin mediu - 4-5 buc.;
• cartofi - 2-3 buc.;
• qibulya - 1,5 buc.;
• verdeturi proaspete chi uscate - pentru savurare;
• piper.

Gătit

1. Uleiul de măsline de rozmarin (100 g) se amestecă cu lapte, drojdie, zukr, prag.
2. Se bate oul, se bate energic, vibrand aluatul de aluat moale.
3. 2/3 sâni boroshnyanoy sunt modelați.
4. Deasupra, întindeți cartofii fierți și tăiați-i cu kukhlis.
5. Ungeți qibula cu ciuperci de lapte tăiate, asezonați masa după gust, întindeți-o peste cartofi.
6. Se soarbă peste verdeață, se ung cu unt moale, se decorează fiara plăcintei cu vizierunks din aluat, care a dispărut.
7. Coaceți virib 20-30 de penne la 180 de grade.

Ciuperci murate - reteta

Dalі despre acestea, schob ar putea fi servit ca un aperitiv independent, suplimentând cubuleya cu un ceainic sau vicorist pentru prepararea ierburilor bogate în componente. Uneori, spălați ciupercile, eliminând excesul de sare și, dacă este necesar, înmuiați până când gustul de bagan dispare.

Gruzdі este unul dintre cele mai faimoase semne pentru un culegător de ciuperci. Pe unele le stiu, iac, chiar daca procedura nu este pliabila. Și axul, savuros savuros, de neoprit și orar și neperfectat, ciuperca lovește, fără îndoială, este imposibil să inspire mai mult shanuvalnik în acest produs. Pentru ca aperitivele cu ciuperci s-au dovedit a fi savuroase, este necesar să știți să gătiți corect ciuperci, ciuperci, rețete alternative diferite de ciuperci.

Îmi voi numi ciuperca pentru volumul, importanța ei. Aje vinul adevărat este important și important.

Diferite tipuri de marfă.

1. Osinovy.
2. Zhovtiy.
3. Dubov.
4. Albastru.
5. Chornii.
6. Referinţă.
7. Listă.

La cele mai valoroase daruri ale pădurii se pot vedea:

• referinţă;
• negru;
• zhovty.

Produs alb de pădure

Bіl_ gruzdі mayut plat sau depresiuni de picături cu margini întoarse până în jos, pe care există o franjuri fibroase pufoase. O picătură de vânt pe uscat poate deveni îmbogățită cu apă.

Culoarea ciupercii spravzhny este inteligentă, la faptul că cea nouă are și o paletă lăptoasă, cremoasă. Yogo nizhka de înălțime mică. Culoare albă M'yakush, structură subțire, cărnoasă, cu un miros plăcut. Pe rău poți comemora patria, care se vede clar, de parcă ar fi vie pe dinafară.

În primul rând, pentru a merge în pădure după ciuperci, este necesar să știți, să creșteți o încărcătură de ajutor și într-o anumită perioadă. Duhoarea de tei și zhovten crește în pădurile de mesteacăn și mesteacăn-pin. De cele mai multe ori, te poți înțelege cu ei. O încărcătură albă pentru a iubi hovatis sub frunze sau ace stricate.

Destul de des, spravzhnі gruzdі vikoristovuyut în rețete de murat.

produs Zhovty

Picătură de culoare cu kil întunecat concentric. Zavdyaki la caracteristicile lor savuroase, care arăta în valoare de alții până la urmă. Dorind specialiști bogați în hrana spirne.

Zhovty gruzd poate fi recoltat de la stiuletul de tei la zhovtnya în pădurile de mesteacăn, rar în yalinovyh.

Aspect negru

O picătură din acest produs poate ajunge la 30 div. Vaughn poate fi maro închis, paletă maro-măsliniu. Mizele întunecate sunt ultima amintire. Structura este cărnoasă, subțire. Picătura de troc este lipicioasă.

Piciorul gol are aproximativ 4 cm. Sik, care este văzut ca o ciupercă, este alb, cu un miros cald, întunecat întuneric în timpul orei de aerisire.

Ciupercile Nigella se află până la 4 categorii de naturalețe. Este mai obișnuit să mănânci săruri sărate după un proces banal de ștergere a chi vіdvaryuvannya.

Dacă este corect să creșteți sărarea și să salvați ciupercile negre, atunci caracteristicile de smack și calitatea produsului vor dura 3 sau mai mulți ani.

Metode de preparare a produselor

După cum știți, există o mulțime de metode pe care le puteți folosi pentru a găti ciuperci. Se iau pentru a conserva, conserva, mură, congela. Rețete pentru prepararea produsului dermal іz sposobіv vyslovlyuyut savura.

Înainte de asta, ca și cum ați lucra cu o încărcătură, după ce ați amestecat cu una dintre metode, produsul trebuie pregătit. La suprafață, nu este atât de ușor să vezi suficientă lumină și nu este atât de ușor de văzut. Pentru o curățare mai ușoară, puteți curăța cu o periuță de dinți veche. Vilozitățile Zavdyaki sunt curățate de părți mici de frunze, vad.

Cum se expediază marfă?

Pentru a prepara corect produsul, este necesar să urmați regulile:

1. Vă rugăm să curățați sub robinet, după ce ați văzut iarba blocată, frunzele, lemnul.
2. Scapă de apa sărată timp de un an (2 linguri mari de sare la litru de apă).
3. Turnați apă nouă în cratiță, puneți-o pe aragaz. Mutați produsul. Fierbeți ciupercile, stingând focul mort. Câte produse? Ora de pregătire este de aproximativ 15 minute.

Dacă ciupercile fierte vor fi vikorate pentru sărare sau murătură, atunci va dura mai mult de o oră pentru înmuiere - de la 1 la 2 zile.

Procesul de sare

Pentru ciuperci sărate aveți nevoie de:

• 1 kg produs;
• 1,5 linguri mari de sare;
• 2 foi simple de dafin;
• 5 boabe de piper unice.

Cum se prepară ciupercile folosind metoda rece?

1. Lăsați produsul timp de 10 ani în apă rece.
2. Transferați într-un castron, înghițitură, înghițitură, condimente.
3. Pune o presă pe munte, fixează zona rece. Creștere mai sărat pentru tyzhden.

Ciupercile mărunțite pot fi transferate la borcan.

marinare

Pentru a crește ciuperci murate, aveți nevoie de următoarele produse:

• 1 kg de ciuperci;
• 2 linguri mari de sare, o lingura de zucru, ocet - marinada;
• 3 frunze de dafin;
• 5 frunze de coacăz;
• 2 chastochki la ceasornicar;
• 3 boabe de piper.

Pregătiți ciupercile înainte de procesul de marinare.

Curățați, vimiti, transferați într-o cratiță, turnați apă. Skіlki cook, schobi se pregătesc să mură? Ora de gătit este la 10 minute după ce apa fierbe. Cum să gătească? Pas după ciot și curățați її.

Preparat de rozmarin.

1. Pune apa pe foc. Aruncă putere, zukor, sezon.
2. Transferați produsul către comerciant. Skіlki Cook, dacă apa fierbe? Se prepară 15 min.

proces de decapare:

1. Transferați produsul într-un recipient de litru, adăugați 2 linguri mici de ovăz în cavitatea pielii.
2. Spill rozsil.
3. Pune ciupercile murate la loc rece.
4. Ora noii pregătiri va veni peste o lună.

Rezultatul sunt ciuperci crocante murate savuroase.

Pentru a îngheța ciupercile, este necesar să le gătiți în față, cioburile ciupercii dau apă fierbinte celui care se uită orfan. Gătiți abilitățile, pregătiți-le înainte de congelare? Plăcuți din trandafir, ora de mijloc de gătit este de 15 hvilin. De asemenea, puteți peria ciupercile cu 20 de fire, adăugați condimente. Lasati-le sa se raceasca, puneti-le in recipiente pregatite si puneti-le la congelator.

Din încărcăturile înghețate, puteți efectua o încărcare de diferite tipuri.

Aperitiv cu ciuperci murate în sos de smântână

Pentru rețeta de căpșuni din ciuperci sărate, aveți nevoie de:

• 500 g de ciuperci sărate fierte;
• 2 cibulini;
• produs cu smântână;
• verdeaţă.

Ciupercile trebuie spălate și înmuiate în apă. Potim tăiat cubulețe mici, condimentați cu smântână. Spălați cibula cu pivkiltsy, puneți-o într-un castron. Bun amestec.

Servind pe oțel, sorbiți iarba cu verdeață tocată.

Produs cu sare în roșii

Pentru prepararea conservelor de ciuperci în sos de roșii, aveți nevoie de:

• 2 kg produs;
• 2 kg roșii;
• 5 unități de ardei lemn dulce;
• cibulină;
• 4 chastochki la ceasornicar;
• condimente.

Etapele pregătirii:

1. Amintiți-vă, curățați ciupercile. Vă rog.
2. Omorâți Tomati cu un blender. Să-l trecem printr-o sită, ca să iasă pielea.
3. Omorâți cibula, piperul, chasnik cu un blender.
4. Mănâncă toate ingredientele într-o cratiță. Lasă puterea, zukor. Pune gazul. Dacă devine prea groasă, trebuie să o luați de pe aragaz.
5. Sterilizați recipientul. În partea de jos, puneți un chasnik, crop, boabe de piper. Top - ciuperci. Se toarnă sosul.

După cum știți, există o mulțime de rețete din ciuperci cu lapte sărat, așa că nu vă puteți copleși cu iubitorii acestui produs. Protejează este important să le pregătiți corespunzător, astfel încât să nu obțineți gustul pasiunii în fiecare an.

Se fierbe chwilin, inmuiat in apa sarata timp de 1 an. Cum să gătești ciupercile pentru recoltare, acestea sunt înmuiate în apă sărată de la 1 an la 2 deb. O oră de înmuiere să cadă în calea prelucrării ulterioare a ciupercilor și spălarea produsului (sărare, marinare subțire).

Înainte de a unge sânii, gătiți whilinul.

Cum să gătești ciuperci

Nevoie - gruzdі, pіdsolena apă

1. Curățați bine ciupercile sub jet de apă de iarba lipicioasă, frunze și lemn.
2. Înmuiați ciupercile în apă sărată timp de 1 an (pentru piele litru de apă - 2 linguri de sare).
3. Se pune pe foc o oală cu apă proaspătă, se adaugă ciuperci și se gătesc 15 penci pe foc mort.

Cum să murați ciupercile pur și simplu

Gătirea ciupercilor cu lapte sărat într-un mod rece
1. Trimation ciuperci 8-10 ani la apa de plâns, se pun într-o oală emailată, piele minge sipayuchi 1-1,5 linguriță. sare, dafin și piper.
2. Să-l dăm jos să putrezească. Pentru o sărare completă, lasă-l pentru o zi la frigider - și îl poți pune în maluri gata de încărcat.

Cum să sare ciupercile (metoda de pliere)

Gătirea ciupercilor cu lapte sărat în mod fierbinte
1. Udarea ciupercilor la apă plânsă pentru producție, apă schimbând pielea timp de 12 ani.
2. Fierbeți 15 khvilin într-un vas emailat la foc plin, adăugați o lingură de sare, gătiți timp de un an. Răcire.
3. Pe fundul vaselor (ghivece emailate; ideal - barilo din stejar, dar în același timp nu din ostelele celuilalt copac gudron) se toarnă o minge de sare, condimente cu frunze, o grămadă de recoltă.
4. Presărați ciuperci cu bile uniforme, prag sipayuchi, piper, linguriță și foi de condimente.
5. Umpleți cu rosol (pіvsklyanki la 1 kg de gruzdіv). Pune o cârpă curată deasupra și râșnește.
6. Tăiați la frigider timp de 10-15 zile – și îl puteți pune în borcane cu ciuperci gata sărate. Încărcăturile pot fi salvate toată iarna.

Cum să gătești sare de trandafir cu ciuperci de lapte

Cum se face sare de trandafir din ciuperci de lapte
1. 400 g de greutăți trebuie curățate temeinic sub un jet de apă de iarba lipicioasă, frunze și pădure și tăiate cu bucăți mici. În ceea ce privește prepararea rozmarinului, se folosesc ciuperci conservate și este, de asemenea, necesară spălarea lor în rozmarin.
2. Curățați 2 cibulini, 15 g rădăcină de pătrunjel și zdrobiți.
3. Se încălzește o tigaie, se încălzește o lingură de ulei de măsline; ungeti cibula, ciupercile si patrunjelul. Pe cealaltă scuipă, se bea 1 lingură de unt și se prăjesc 2 cubulețe de castraveți sărați.
4. Turnați 1,5 litri de apă sau bulion într-o cratiță, fierbeți, fierbeți legumele și ciupercile și gătiți 15 penne pe foc mort.
5. Promiteți 2 roșii, tăiate cu doage și adăugați în ciorbă o dată din 2 linguri de măsline tocate.
6. Asezonați dekilkom de sare de trandafiri cu boabe de piper negru, adăugați 2 foi de dafin, sare și ardei iute pentru savurare și amestecați.
7. Fierbe supa până este gata. Înainte de servire, se recomandă să adăugați în farfurii verdeață și un strop de lămâie.

Fkusnofakti

Cele mai comune 2 tipuri de marfă sunt alb-negru. I tі, y іnshі se potrivesc miraculos pentru pregătirile acasă. Mai mult, este permisă lucrul cu sare din ambele tipuri de ciuperci.

- Înainte de conservare gruzdі nevoie de obov'yazkovo vymochuvati, schob curăța maxim gіrkota de la ei. Ciupercile negre sunt înmuiate cu termenul de la 12 la 24 de ani, iar cele albe sunt înecate în apă până la 2 decibeli. Yakshto în pregătirea pentru a merge la vіdrazu și bіlі, i black gruzdі - slіd vymochuvati 2 dobi. Timp de o oră, un șprot de bagan sparge apa. Puteți perekonatis fără amărăciune gustând ciupercile pentru savurare. Pentru cine este suficient să trageți limba peste suprafața sânului cu vârful limbii.

Pentru gătit supă și ciuperci unseînmuiați ciupercile neobov'yazkovo, tk. apa fierbinte capătă un gust strălucitor numai atunci când este recoltată la rece.

La soare, ciupercile marinate trebuie așezate cu picături. Deci, ciuperca își salvează mai bine forma atunci când este presată, nu se rupe și, de asemenea, își păstrează gustul.

Conținutul caloric al gruzdiv - 18 kcal / 100 de grame.

Din când în când, ciupercile negre sunt făcute să devină violet sau verzi. Nu varto lakatisya, reacția normală la acest tip de ciupercă.

Virushati pe liniște, polyuvannya pe ciuperci de lapte este posibil de la secera până la primăvară. Este important să crești duhoarea în zonele luminate de soare din apropierea mesteacănilor, precum și în pădurile cu frunze legănate - astfel de oameni pot mirosi adesea mai multe ciuperci. Le puteți găsi adesea în desișurile de mesteacănilor tineri. Ciupercile negre sunt apreciate pentru o creștere mai bună pe parcelele adormite în ordinea mușchilor.

Georgianii sunt apreciați pentru gustul lor savuros, aroma specială și puterea purpurie. Ciuperca zey este bogată în acid ascorbic, vitaminele B1 și B2, care oferă o infuzie plăcută în tratamentul diferitelor boli importante.

Înainte de ungere, greutățile trebuie să fie înmuiate în fața lor. Se termină 10 penne, apoi se ung ciupercile cu 5-7 penne la foc mediu. Cu toate acestea, a trăi un geamăn poate duce la probleme cu un furtun, strigând plictiseală și vărsături. Cu o asemănare similară cu ciupercile, cea lăptoasă are un miros specific picant. Respect în special varto pentru a porni o picătură de ciupercă - într-un sân tânăr drept este adesea afară, iar marginile її luminează mijlocul.

În caz de urinare uscată, ciupercile se pot întuneca: apar mai ales prin urinare necorespunzătoare. Este necesar să spălați ciupercile și să le înmuiați în apă proaspătă. Pentru ca ciupercile să nu fie întunecate, luați ciupercile atunci când este necesară umezirea sub avantaj - astfel încât ciupercile să fie blocate lângă apă.

Cum să murați ciupercile

Pregătirea larvelor pentru murătură
1. Curățați, spălați, puneți într-o cratiță, umpleți cu apă.
2. Se fierbe o încărcătură de 10 hvilin după fierberea apei, cunoscând kick-ul.

Pregătirea marinatei
1. Pregătiți marinada: puneți apă pe foc, sare, îndulciți și adăugați condimente.
2. Adăugați ciuperci la marinată, gătiți 15 penne.

Cum să murați ciupercile
1. Întindeți ciupercile în borcane, turnați 2 lingurițe de ovăz la borcanul de litru de piele.
2. Umpleți borcanele cu marinată, ce a mai rămas.
3. Păstrați ciupercile murate într-un loc rece.
După o lună, larvele vor fi din nou marinate.

Ora de citire - 7 min.